Gurina okelak
- Esne epelean, diluitu legamia, azukre granulatua, gatza eta irabiatutako arrautza. Egin irina zati txikitan eta, ondoren, leundu gurina. Orea oratu, zapi batekin estali eta utzi ordu eta erdi. Masa bikoiztu egin beharko litzateke. Betegarria prestatzeko, nahastu gurina azukrearekin, jarri plastikozko itzulbiratu bat, "txistorra" egin eta izoztu.
- Estali gozogintza paperarekin, hogei pilotak jarri, eskuoihal batekin estali eta utzi ordu erdi batez. Ogi bakoitzean sakontzea, jarri gurina gozoa "txistorra" zati bat, lehorriko abrikotak eta mahaspasak gehi ditzakezu. Lubrifikatu "Butter Eyes" labean arrautza eta azukrea. Labea 10 - 15 minutuko tenperatura 230 gradutan.
Gurina beharrean, kupelen erdian, esne edo txokolate zuri iluna, esne kondentsatu egosia, marmelada, marmelada lodi jarri dezakezu.
Pausoz pauso errezeta
Okasio horiek esperientzia gabeko etxeko gazte batengandik lortuko dira. Orea amuarekin nahastuta dago, kako-toberarekin, eta ez du moldaketa konplexurik behar. Zintzotasunez, ontzi hauek ez dute batere moldaketarik behar eta emaitza ezin hobeak dira. Etxean gosaltzeko eta lanerako edo eskolan merienda egiteko eta kanpoko bidaietarako egokiak dira. Asteburuero sukaldatzen ditut horrelako ogiak eta aste osoari umeari eskolan ematen dizkiot topa desberdinak: gazta jarriko dut, gero saltxitxak, gero haragi zati bat barazkiekin eta belarrez beteta.
1. Disolbatu ekintza bizkorreko legamia 60 ml ur epeletan eta utzi 10 minutuz apar aparra agertu arte.
2. Egin esne epela, gurina urtu nahasgailuan, gehitu azukrea, gehitu legamia egokia, nahastu.
3. bota irinaren herena eta oratu labea tobera batekin.
4. Gehitu arrautza, gatza eta, pixkanaka geratzen den irina bota, oratu oratu.
5. Estali katilu paperarekin, jarri leku epelean ordu eta erdiz, proba 2 aldiz handitu arte.
6. Orea oratu, inguratu 6 mm-ko lodierako geruza batean eta ebaki laukiak edo laukizuzenak pizza labana batekin.
7. Eraman ontziak labean, estali eskuoihal batekin, utzi 30-40 minutu. Labean 180C-tan urreztu arte 30 minutu inguru arte.
8. Koiperatu koilarak gurin urtuarekin.
Suitzako Koipe Olio Berriko Osagaiak:
- Krepe irina - 500 g
- Oilasko arrautza (Txikia! Hau orean dago eta beste agindu bakarrean labean jarri aurretik.) - 2 pieza.
- Azukrea (gehi koilarakada bat sagar eta blueberry betez.) - 200 g
- Esnea - 50 g
- Gurina (gainera 3 gramo sagar betetzeko eta koipe pixka bat prestatzeko.) - 150 g
- Legamia (lehor daukat.) - 1 pakete.
- Fruitu konfitatuak - 3 tbsp. l.
- Apple - 1 pieza
- Kanela (gehi azukre koilarakada bat.) - 2 tsp.
- Etxeko gazta - 2 tbsp. l.
- Mihiak (marmelada daukat. Izoztuta edo freskoa ere ahal izango duzu, azukrearekin birrinduta)) - 2 tbsp. l.
Sukaldaritza denbora: 180 minutu
Edukiontzi bakoitzeko 6
Errezeta "Suitzako Gurina Urte Berriko Ogi":
Nahastu azukrea, gurina (biguna), esnea, arrautzak. Gehitu baratxuri irina eta legamia lehorra. Oratu guztia ore elastiko lurrinez. Utzi 40 minutuz leku epeletan.
Denbora pasatzen denean, hartu orea. Zertxobait oratu eta erditik zatitu eta erdi bakoitza saltxitxan sartu behar duzu.
Moztu saltxitxa bakoitza 5 cm-ko zatitan. Bolak bota. Egokiena Suitzako gurina labean (edo txirikordatua) bete gabe. Sudurrean Gabonak dira, ordea. Hori dela eta, Suitzan askotan betetzen diren betegarriak erakusteko baimena emango diot neure buruari (ziur nago hemen ez ezik). Sagar kanela-azukrea + 3 g gurina. Fruitu konfitatuak eta urdaiazpikoa eta azukrea.
Nahastu sagarrak azukrearekin (1 koilarakada eta kanela) nahastu. Arin ilundu.
Hartu ogi bola, oratu arina hatzekin. Erdian, bete koilarakada bat bete eta barrura sartu. Jarri baloia koipeztatutako molde baten gainean.
Egin horietako batzuk eta joan konfitatutako fruituen betetzera. Eskema osoa. Erdian konfitatutako fruitu koilarakada bat. Mikro sekretu bat dago. Lubrifikatu orearen gurina urtutako gurinekin eta hautseztatu azukre pittin batekin eta gero bakarrik fruitu konfitatuak. Eta berriro jaurti. Jarri itzazu gainerako ontziak.
Jarraian, txabola gazta eta mihiak garaia iritsi da. Suitzan, etxeko gazta gaztea da, baina nire kabuz gazta egiten dudanez, beti izaten da etxean. Beraz, erabiltzen dut. Igurtzi koilarakada bat azukre eta blueberries (marmelada, freskoa edo desizoztatuta)
Bete koilara bat eta formako bolak.
Hori da dena. Orea erabiltzen denean eta dena landuta dagoenean, arrautza irabiatu eta koipeztatu gure ogi ederrekin.
Ondoren, pazientzia pixka bat gehiago. Estali guztia eskuoihal batekin eta itxaron beste ordu erdi. Bai. Pazientzia izan behar duzu!
Okulak tamaina handitu egingo dira berriro. Eta orain sekretu txikia dago. Zulatu ontziak azukrearekin eta labean sartu. Beti bezala, dena zurearen araberakoa da. 170 gradu ditut nigan 45. Hori dena!
Jarraian azken ñabardura da. Lubrifikatu azalera gurinekin eta estali eskuoihal batekin beste 30 minutuz. Hurrengoa sabelaldeko jai bat da!
Barkatu aldez aurretik zehaztasunak badaude. Ez ditut pastel askorik. Ez da nire zaletasuna inondik ere. Pena da ogiak ez partekatzea!
Bon apetitxo! Maitea!
Gure errezetak bezala? | ||
Txertatu BB kodea: Foroetan erabiltzen den BB kodea |
Txertatu HTML kodea: LiveJournal bezalako blogetan erabiltzen den HTML kodea |
Iruzkinak eta iritziak
2017ko urtarrilaren 10a mourasha #
2016ko urtarrilaren 25 dori_ua #
2016ko urtarrilaren 25a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2016ko urtarrilaren 25 dori_ua #
2016ko urtarrilaren 25a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2016ko urtarrilaren 25 dori_ua #
2016ko urtarrilaren 25a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2016ko urtarrilaren 27an dori_ua #
2016ko urtarrilaren 20a Bennito #
2016ko urtarrilaren 20a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2016ko urtarrilaren 3a Aigul4ik #
2016ko urtarrilaren 3a, astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2016ko urtarrilaren 1a tomi_tn #
2016ko urtarrilaren 1a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2016ko urtarrilaren 1a Anastasia AG #
2016ko urtarrilaren 1a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2016ko urtarrilaren 1a Anastasia AG #
2016ko urtarrilaren 1a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 31 Enelli #
2015eko abenduaren 31a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 31a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Irushenka #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Irushenka #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a veronika1910 #
2015eko abenduaren 31a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Elena the Excellent #
2015eko abenduaren 31a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a, khris n2011 #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Tatanj #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a NataliM-2015 #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Lyudmila Pronosa #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Violl #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Violl #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Violl #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Kuss #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a tan 1608 #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a Belezza #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a victoria ms #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)
2015eko abenduaren 30a luneva_e #
2015eko abenduaren 30a astrakhan81 # (errezetaren egilea)