Zemnieku brokastis (nekazari gosaria)

Denok desberdina dugu gosaria. Norbaitek gogoko du gosari gozoa: arrautza nahasiak gazta eta belarrekin edo arrautza nahasiak urdaiazpikoarekin, beste batzuek mokadu arina edo porridge osasuntsua nahiago dute. Goizean jaten ez duen jendea dago.

Hala ere, gosaria oso garrantzitsua da egun guztian zehar gure gorputzerako eta ongizaterako, indarra eta energia ematen du. Gainera, dietetikaren printzipio guztiak eta otordu goiztiar baterako dieta orekatua, kaloria handiko zerbait ordaindu dezakezu. Egia ezagunak hau baieztatzen du: "jan zaitez zure burua gosaldu, partekatu lagun batekin bazkaria eta eman etsaia afaria".

Gaur ukrainar jatorriko sukaldaritzako plater bat prestatzea erabaki dut. Bere oinarria, maiz gertatzen den bezala, oilasko arrautzak dira. Arrautzak maite ditugu gosaltzeko oso azkar egosi daitezkeelako, eta produktu nutritibo eta osasuntsua da. Nekazari gosaria nahiko oparoa da, prestatzeko erraza izango dena eta garrantzitsuena azkar.

2 zerbitzapenetarako beharko dugu:

Moztu ogia kubo txikietan eta frijitu gurian, su epelean, kurruskaria izan dadin.

Jarri ogia plateretan. Ebaki urdaia zerrendatan.

Zartagin garbi batean su ertainean, frijitu hirugiharra gantza urtzen den arte, tipula gehitu eta frijitu 5 minutuz.

Moztu saltxitxa kubo txikietan eta gehitu tipularekin hirugiharrarekin, frijitu 3 minutuz, txistorra eta tipula marroi bihurtu arte.

Jarri kizkurrak saltxitxaren nahasketan eta arrautzak irabiatu, ondoren nahastu.

Frijitu 2 minutu, murriztu beroa baxera, estali eta egosi 3-4 minutuz. Plater batean jarri, belarrak bota.

Artikulu onenak lortzeko, harpidetu Alimeroren orrialdeetara Yandex Zen, Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook eta Pinterest-en.

"Zemnieku brokastis" (nekazari gosaria) "osagaiak:

• Txerri (solomoa koipe geruza batekin) - 75 g
• Saloa (solomo batetik moztuta) - 15 g
• Saltxitxa (etxeko saltxitxa) - 60 g
• Okela (platerean sartzen ez dena) - 60 g
• Patata (gaztea) - 4 pieza
• Oilasko arrautza - 2 pieza
• Gurina - 20 g
• Esnea - 70 g
• Espeziak (dastatzeko)

Sukaldaritza denbora: 30 minutu

Edukiontzi bakoitzeko 3

Errezeta "Zemnieku brokastis (nekazari gosaria)":

Ebaki urdaia ahalik eta fina, zartagin lehor batean jarri eta ongi xukatu.

Gehitu hotzak. Frijitu ondo. Letonian bizi izanagatik, badakit ketua, urdaia, okela eta etxeko hestebeteak saltzen dituztela (bortxazko hestebeteak bezala). Askotarikoa hartu nuen, nolabait esateko, hiri mota.

Patata egosiak plastikoekin moztu eta bereiz frijitu gurian urrezko marroira arte

Jarri patatak paperez estalita. Mota handian hornitzen baduzu errazio gehiago lortzeko, geruzak txandakatu ditzakezu

Jarri patata gainean hotz-geruza bat

Arrautzak irabiatu esnea, gatza, piperra, piperrautsa, Provenceko belarrekin

Arrautza nahasketa bota. Labean berotu aurretik 200 gradura bidaltzen dugu 15 minutuz. Zerbitzatzen duzunean, tipula berdeekin apaindu. Gosari tomateak eta pepinoak zerbitzatzen dira gosari honetarako, eta freskoak ere oso ondo moldatuko dira. Gosaria prest dago! Plater hau prestatu dugu afaltzeko, eta beraiekin erabat afaltzeko aukera izango duzu! Bon gosea

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

Iruzkinak eta iritziak

2016ko martxoaren 25a rixa-2015 #

2015eko apirilak 2 lekhrapunova #

2014ko uztailaren 28a Snezhavu #

2014ko ekainaren 16a kotenochkin #

2014ko ekainaren 17a Tatyana-Elsa # (errezetaren egilea)

2014ko ekainaren 16a Tatyana-Elsa # (errezetaren egilea)

2014ko ekainaren 14a Leto29 #

2014ko ekainaren 14a Pantera

2014ko ekainaren 13a Jyuliya #

2014ko ekainaren 13a Elena11sto #

2014ko ekainaren 13a Milosc #

2014ko ekainaren 13a lamer #

2014ko ekainaren 13a para_gn0m0v #

2014ko ekainaren 13a Lalich #

2014ko ekainaren 13a veronika1910 #

2014ko ekainaren 13a mtata #

2014ko ekainaren 13a Elena11sto #

ezinezkoa da hori irakurtzea goizean iraganera arte, dagoeneko txikitu da, jan nahi dut
eskerrik asko errezetarengatik

2014ko ekainaren 13a mtata #

2014ko ekainaren 13a Isobella #

2014ko ekainaren 13a Natalya70 #

2014ko ekainaren 13an Bad Robot #

2014ko ekainaren 13a faltan #

2 hornikuntzarako osagaiak edo - behar duzun produktuen kopurua automatikoki kalkulatuko da! '>

Sukaldaritza denbora: 45 min

Sukaldaritza metodoa

Behin "Munduko sukaldaritza" liburua aztertu nuen. Zerbait berria, ezezaguna, probatu nahi nuen. Letoniako sukaldaritza interesatu zitzaidan, sinplea eta pozgarria dela diote. Nekazari gosaria sukaldaritzako errezetan oinarrituta, hau ziurtatzea erabaki nuen.

Beraz, solomoa eta txistorra ketua behar dugu. Moztu xerra txukunetan (ez dira oso meheak) eta frijitu tipularekin. Patatak egosten ditugu aurretik, xerratan ebaki ditugu 1 cm inguruko lodierarekin, bereizten dugu gurinean eta haragi produktuekin txandakatuz zartaginean sartzen ditugu.

Orain arrautzak esnarekin irabiatu eta gatza eta piperra gehitu. Egin patata nahasketa horrekin eta bidali labean labera. Horrek ez du denbora asko behar. Zerbitzatu aurretik, bota gure gosaria tipula berde finarekin. Polita izango litzateke otarrainxka kurruskaria aparte banatzea otordu honetarako.
Beno, benetan sinplea, asetzailea eta garrantzitsuena oso zaporetsua!
Dena den, Letoniako nekazari hauek ez zuten gosari txarrik izan.
Hala nola, gosari bat, vodka edalontzi bat eta errezeta bat, eta dena da - eguna doan da.

Letoniako sukaldaritza

Letoniako sukaldaritzako tradizioak Alemaniako eta Suediako sukaldaritzaren eraginpean sortu ziren. Hala ere, herrialde txiki hau beti nekazaritza zenez, ezin zen produktu ugariz harrotu. Eta ez gara ari sobietar garaian ezagunak bihurtu ziren errataz. Hasieran, zerealak, irina eta esnekiak eta ketutako haragi platerak nahiago ziren hemen - denbora luzez hozkailurik gabe gorde daitekeelako. Historikoki ez zegoen hemen sukaldaritza.

Bide batez, letoi hotza deiturikoa oso latza da oso; hau da, berotu gabe zerbitzatzen diren platerak dira. Eta logikoa da hau: latitudea hauetako uda epela da, eta nekazari bizitza horrelakoa da, ez dago gozamenerako denborarik. Zer hazi zen, gero jan.

Pausoz pauso errezeta

Hasteko, zuritu eta egosi 3-4 patata ertain ia prest egon arte. Ulertu behar duzu proportzio guztiak arbitrarioak direla eta zure gustuaren araberakoak direla, baita zartaginaren eta gozogintzaren tamainaren araberakoa ere. Egosi patatak ur gazietan, desagertzen hasten den unea itxaron gabe.

Letoniako nekazari gosaria pausoz pauso

Ondoren, xukatu ura eta hoztu pixka bat sustrai-uztak. Plaka meheetan moztu behar ditugu eta zartagin batean frijitu gurian marroi argi bihurtu arte. Bai, kaloria handiko plater bat da, ohartarazi dut - lanaldia osatzeko indarra irabazteko. Patatak berehala tolestu daitezke gozogintza plateraren behealdean, pixka bat koipeztuta olioarekin.

Orain haragi produktu desberdinak behar ditugu. Jatorrian, solomoa ketua eta etxeko txistorra erabiltzen dira hemen, baina hori, ulertzen dugun moduan, ez da kritikoa. Saltxitxak hainbat zerrendatan zatitu nituen eta oilasko ketua gehitu nien. Ketutako zapore hori oso garrantzitsua da hemen - platerari umore berezia ematen dio.

Era berean, moztu tipula txikia, nahiko fin eta zartagin batean olioa gehitu.

Tipulak kolorea aldatzen duenean, gehitu aurretik prestatutako gure haragi produktuak eta frijitu usain atsegina lortu arte. Charring ez da beharrezkoa, gure helburua zaporea ezagutzera ematea da.

Ondoren, guztia gozogintza plater bihurtuko dugu, bertan zain gauden patataren gainean. Zenbakatu haragi produktuen kopurua ederra eta kantitate egokia izan dadin. Beno, nahi adina tipula - ez dago formula berezirik, dena zure gustukoa da.

Geratzen da gure nekazari gosaria betetzeko sekretu batekin. Hemen ere ez da ezer konplexua. 3-6 oilasko arrautza fresko hartzen ditugu (kantitatea tamainaren eta formaren araberakoa da), horiei gatza, piperra eta edalontzi erdi bat ematen diegu, nahastu eta pixka bat irabiatu.

Emeki emeki emeki emeki moldean. Goitik, dena gazta birrindua botatzea gomendatzen dut, baina hori ez dago jatorrizko errezetan.

Inprimakia labera bidaltzen dugu, 180 gradura berotuta. Egosi arte gogortu arte - hau 30-40 minutu inguru da, baina jarraitu behar duzu. Gogoratu, ezinezkoa da gehiegizko esposizioa, baina azpisposizioa ere txarra da. Gainean lurrazal eder bat izango da zuretzat. Izan ere, plateraren osagai guztiak, isurtzea izan ezik, jadanik prest zegoen labean sartu ziren, beraz ez duzu haietaz kezkatu behar.

Platera zuzenean inprimaki edo zartagin batean zerbitzatzen da, ez plater ederrik, saltsa tanta eta limoi xerrik. Hau nekazari gosaria da!

Berez, baratxuri pepinoak zerbitzatu ditzakezu, xerretan ebaki - zaporea pixka bat freskatzeko. Eta ulertu behar duzu brokstiak ez direla benetako gourmetsentzako gustu bikain mordoa. Hau bazkari sinplea, zaporetsua eta oparoa da. Benetako familia gosaria. Ondoren, nekez nahi duzu txokolatea edo gailetak jan. Horixe da Letoniako amek beren senarrak lanaren aurretik eta haurrek eskola aurretik elikatzen dituztela. Saiatu larunbatean dena egosten - ziur nago zure maiteek super gosaria eskertuko dutela patatekin eta saltxitxarekin. Bada, jatorrizko izena Game of Thrones-en sortutako sorginen antzekoa da. Oro har, gozatu Letoniako sukaldaritzarekin, ez jan gehiegi eta utzi zure eguna ona!