Kalabaza 2 motako diabetesa onartzen da: onurak eta kalteak, erabilera arauak eta diabetikoen errezetak

Diabetikoentzako dieta terapia bizitzaren zati bat da.

Baimendutako eta debekatutako produktuen zerrendak, errezeta espezializatuak biltzen dira.

Kalabaza jan dezaket 2 motako diabeterako? Hitz egin dezagun kalabazak diabetea, onurak eta kalteak onartzen dituen ala ez.

Ezaugarri erabilgarriak

Kalabaza produktu osasuntsua da. 1. motako eta 2. motako diabetesa erabiltzeko homologatua. Gaixo obesek egunero kantitate txikietan jan dezakete. Produktuaren konposizioaz arituko gara. Bera da gorputzean eragin positiboa edo negatiboa duena.

Batez beste, 100 gramo kalabaza gordin ditu:

Konparatu bero tratatutako kalabaza gordinak gordinarekin:

egosia - 37 kcal,
labean - 46 Kcal,
gisatua - 52 kcal,
patata purea - 88 kcal,
zukua - 38 kcal,
porridge - 148 kcal,
irina - 305 kcal.

Barazki honetako plateren kaloria edukia txikia da. Baina merezi du neurriz kontsumitzea. Begiratu odol azukrea bazkal ostean.

Kalabazak gorputz osoarentzako eragin onuragarria duten elementu ugari ditu.

beta karoteno. Estresarako inmunostimulatzailea, sedatzailea,
burdin. DNAren sintesia hobetzen du, hemoglobina maila handitzen du, birusen eta infekzioen aurkako erresistentzia normalizatzen du,
C bitamina. Antioxidatzailea, odol hodiak indartzen ditu, minbiziaren aurka,
pectin. Toxinak kentzen ditu, zelulak gaztetzen ditu.

Kalabazaren propietate negatiboak:

intolerantzia indibiduala,
erreakzio alergikoak
glukosa-maila handitu elikagaien gehiegizko kontsumoarekin.

Barazki plateren horia efektu positiboa da diabetikoen gaixotasunean:

intsulina ekoizpen handiagoa,
azukrea gutxitzea
aterosklerosiaren garapena ekiditen du
gehiegizko fluidoa kentzen du
kolesterola jaisten du
anemia prebenitzen du
pankreako zelula birsortzea,
beta zelulen kopurua handitzen du
toxinak, toxinak kentzen ditu
hesteak estimulatzen ditu
pisua galtzen laguntzen du, kaloria baxua denez.
sendatzeko propietatea du.

Barazkiak propietate kaltegarriak baino askoz ere onuragarriagoak ditu. Ez zenuke uko egin behar produktu honi, nahiz eta 1 motako eta 2 motako diabetesa diagnostikatu.

Gourd glicemiko gordinak eta egosiak

Kalabaza indize glikemikoa nahiko altua da - 75 pieza.

Tratamendu termikoan ez da ia aldatzen.

GI-ri dagokionez, diabetikoentzat ezin da derrigorrez landatu barazki bat. Baina ez da kaltegarria astean 1-2 aldiz gehigarririk eta azukrerik gabe erabiltzen baduzu.

Horrela, kalabaza gordinak eta egosiaren gutxi gorabeherako indize glikemikoa 72-78 pezetakoa da. Barazkiaren heldutasun mailaren eta barietatearen araberakoa da adierazlea.

Kalabaza 2 motako diabeterako: posible al da edo ez?

Diabetesarentzako dieta legea da. Ziurtatu plateren kaloria edukia kalkulatzen, produktuen aurkibide glikemikoa ezagutzen eta egunero glukosa maila kontrolatzen mantentzen.

Astean 300 gramo kalabaza ez die diabetikoei kalte egingo.

Garrantzitsua da sukaldaritza behar bezala ikastea eta zatia kalkulatzea.

Barazki batek gorputzari mesede egingo dio eta gaixotasunaren bidea erraztuko du, pisua galtzen, toxinak kentzen, hemoglobina maila handitzen eta abar lagunduko du.

Haziak, zukuak eta loreak erabiltzea

Fruta eta barazki zukuen zaleek ez dute jaramonik egiten kalabaza nektarra barazki baten pulpatik. Ez da askotan dendako apaletan aurkitzen, baina begirada merezi du.

Kalabaza zukuak ezaugarri positibo asko ditu:

sistema immunologikoa indartzen du
antioxidatzaile
idorreria arintzen du
hesteetako funtzioa normalizatzen du.

Bide batez, hesteetako nahasteekin, beherakoa, kalabaza zukua edatea ez da gomendagarria. Kalabaza haziak olio kantitate handiz osatuta daude. Proteina, erretxinak, bitaminak, karotenoak dituzte.

Eguzki-lorearen haziak gordinak, lehortuak, marmeladetan konposatuak izan daitezke, konposatuak. Aleek zinka, magnesioa eta E. bitamina dituzte. Gorputza likidoa kentzen dute eta prozesu metabolikoak aktibatzen dituzte.

Kalabaza loreak sendabelarretarako soilik erabiltzen dira. Eztulen pastelak, bronkitisa egiteko debekuak prestatzen dira. Zauri trofikoen sendatze eskasarekin, lehengai honetatik ukenduak eta maskarak erabiltzen dira.

Kalabaza plateren onurak eta kalteak prestatzeko metodoaren arabera zehazten dira.

Ez gehitu azukre edo ezti kopuru handirik, orduan barazkiak gorputzean eragin positiboa besterik ez du izango.

Postreak, zopak, entsaladak eta zerealak prestatzeko, hautatu produktu heldua. Bere larrua berdina izan behar zuen, eredu argi batekin.

Labean

Errezeta azkarra. Moztu kalabaza xerratan eta labean pergaminoan labean sartu. Eutsi 30 minutuz. Koipeztatu plater beroa gurinarekin.

Zopa osagaiak:

kalabaza 1 kg
tipula,
baratxuri,
tomatea 2 pieza.,
salda 1 koilarakada.,
krema 1 tbsp.

Barazki zuritu. Fin txikitu kuboetan.

Jarri dena kalabaza zartagin batean izan ezik eta ondo jarri suarekin. Gehitu kalabaza barazkiei, krema eta salda bota. Zopa egosi da kalabaza xerrak egosi arte. Irabazi irabiagailuaren zopa beroa. Lodi handiegia bada, salda edo koko esnea gehi diezaiokezu.

Egosi aurretik, ziurtatu amaitutako plateraren kaloria zenbatzen. Zehaztu zatia zeuretzat. Plater hau nahiko elikagarria da, azukre maila handitzen du.

Kazola egosi beharreko osagaiak:

500 g-ko% 20ko koipea duen gazta;
kalabaza 1 kg inguru,
4 arrautza
almendra irina edo koko 4 koilarakada.,
azukrearen ordezkoa
gurina 1 tbsp

Labean kalabaza labean sartu. Hoztea. Polpa kontu handiz birrinduta gurina. Gehitu 2 arrautza, edulkoratzailea, gatza, 3 tbsp. irina. Nahastu leun arte.

Sukaldaritza gazta eta kalabaza nahasketa prestatzen dugu labean jartzeko:

geruza txandakatuak: gazta gazta, gero kalabaza nahasketa, etab. Gogoratu moldea olioztatzeko,
kazola ordubete inguru prestatzen da 180 gradutan,
zerbitzatu beroa eta hotza. Krema garratza saltsa gehi diezaiokezu.

Birrindu barazki-pixka pixka bat birrindu, esnea gehitu. 0,5 kg kalabaza lortzeko, 400 ml esne behar dituzu. Simmer egosi su motelean. Ziurta ezazu barazkiak ez duela erretzen.

Egosi ondoren, hoztu, gehitu 1 oilasko arrautza, gatza. Mugitu irin masa bat. Bateria izan behar da. Frijitu zartagin batean zartagin batean urreztatu arte.

Entsalada osagaiak:

kalabaza-pasta 250-300 gramo,
azenarioak - 1 pieza,
apioa,
oliba edo ekilore olioa dastatzeko;
gatza, berdeak.

Birrindu entsalada osagaiak rallante lodi batean. Barazkiak prestatzea edo gisatzea ez da onartzen. Bete olioarekin. Gatza eta belarrak gehitu.

Porridge egiteko osagaiak:

kalabaza. Kantitatea jaso nahi dituzun portzentzien araberakoa da.
artatxikia,
prunes,
abrikot lehorrak
tipula,
azenarioak,
gurina.

Egosi kalabaza osoa labean. Bereziki, irakiten mihiaren porridge, gehitu fruta. Barazkia labean jarri ondoren, moztu gainean. Jarri prestatutako mahatsa kalabaza barruan. Labean sartu 30-50 minutuz. Gehitu olioa zerbitzatu aurretik.

Sagar batekin ohiko charlotte bat bezala prestatuta, betegarria barazki batekin baino ez da ordezkatzen.

olo irina 250 gramo,
1 PC arrautza eta 2 arrautza,
kalabaza (pulpa) 300 gramo,
azukrearen ordezkoa,
gozogintza hautsa orea egiteko,
landare olioa 20 gramo

Irabazi zuriak eta azukrearen ordezkoarekin. Aparra altua eratu behar da.

Hobe txapela erabili. Irina gehitu. Irabia ezazu. Betegarriaren gainean inprimakia bota beharko da. Kalabaza gordinak haragi-erregailu baten bidez korritu. Jarri orea gainean. Bete gainerako masa. Labean sartu 35 minutu.

Lotutako bideoak

Posible al da diabetesa duten kalabaza? Nola egosi barazki bat? Bideoan erantzunak:

Diabetea zailtasunean, garrantzitsua da jatea ondo ez ezik, sukaldaritzaren ezaugarriak, plateraren osagai guztien GI. Kalabaza ezin hobea da gosaltzeko eta bazkaltzeko. Afaltzeko soilik noizean behin erabil dezakezu.

Azenario eta tipula barazki entsalada freskoa gauean bazkari oso baten ordezko bikaina den arren. Ez da ahaztu behar 2 motako diabetesa lortzeko kalabaza batzuk kontraindikazio batzuk dituela. Barazkiak dietan sartu aurretik, kontsultatu endokrinologo bat.