Zer elikagai jan ditzakezu kolesterol altuarekin

Kolesterol altua bezalako kontzeptua heldu guztientzat ezaguna da, baina inork ez daki gorputzak hazi denean sortzen duen egiazko kalteak. Aztertu dezagun zehatzago zer kolesterolekin jan daitekeen, nola jaitsi eta normalera ekartzeko, eta, gainera, zer ukatu hobe.

Kontzeptuak ulertzen ditugu

Kolesterola bera ez da koipe lipido mota bat (lipidoak). Giza zelula bateko mintz guztietan dago, batez ere gibelean, garunean eta odolean kolesterol asko dago. Garrantzitsua da jakitea kolesterola gorputzaren funtzionamendu normala beharrezkoa dela, beraz, substantzia hori gabe, zelula eta substantzia hormonal berri kopuru nahikoa ez da sortuko. Gainera, kolesterolen metabolismoaren porrotarekin, digestio-sistemak ere jasaten du eta behazun-eraketa desegiten da.

Bi kolesterol mota daude: onak eta txarrak. Ona dentsitate handia du, beraz gizakientzako erabilgarria da. Gaitzak dentsitate baxua du eta, beraz, kolesterol-plakak eta ontzi-ontziak osatzeko gai da. Horrek, aterosklerosi baskularra, infartua, bihotzekoak eta bizitza arriskuan dauden beste gaixotasun batzuk izateko arriskua handitzen du. Hori dela eta, kolesterol handiarekin, ez atzeratu medikuarengana joatea.

Kolesterola jaisteko, ondo jaten ikasi behar duzu. Hau da kolesterola normalizatzeko oinarria, eta hori gabe, gaixo batek ezin du egin.

Kolesterol handia: kausak

Normalean, kolesterol altua gehiegizko pisuetan antzematen da. Gehiegizko kolesterol txarra eta gabezian kolesterol ona dutenak dira. Adierazle hau normalizatzeko prozesua hasteko, pertsona batek dieta bat jarraitu behar du eta pisua murriztu.

Kolesterol altuaren kausa osagarriak hauek dira:

1. Janari gantzen erregulartasuna kontsumitzea kantitate handietan. Horretan sartzen dira pertsona batek jaten dituen frijituak, hestebeteak, okela, margarina eta beste hainbat janari, eta poliki-poliki hiltzen ari denik ez du susmatzen. Hori gerta ez dadin, garrantzitsua da odolean kolesterol handiarekin zer jan daitekeen ulertzea.
2. Bizimodu nahikoa aktiboa edo sedentarioak izugarri eragiten du gorputzaren eta odol hodien lanetan. Gainera, motorren jarduera faltak gehiegizko pisua eragiten du, eta horrek kolesterol altua kate erreakzio baten bidez eragiten du.
3. Adineko pertsona. Aldi berean, adierazle honen maila handitu daiteke gehiegizko pisua eta elikadura egokia izan ezean. Hau prozesu fisiologiko (metaboliko) hutsak direla justifikatzen da, berrogeita hamar urte igaro ondoren poliki-poliki funtzionatzen hasten direnak. Menopausiaren ondoren emakumeetan nabaria da hori.
4. Bihotzaren eta odol hodietako gaixotasun akutuen edo kronikoen presentzia. Halaber, pertsona batek predisposizio genetikoa barne hartzen du odolean adierazle horren maila altu batera.
5. Erretzeak, maiz edatea izateaz gain, kolesterol onaren maila jaisten du eta txarra zenbatekoa handitzen du. Gainera, erretzeak ontziak ahuldu egiten ditu eta horrek areagotu egiten du kolpea eta bihotzekoak izateko arriskua.
6. Hainbat tiroideen gaixotasunek gaixotasun arriskutsuen garapenean eragin dezakete, eta kolesterol altua izan daiteke sintoma posibleetako bat.

Elikadura klinikoak nabarmen eragingo du gorputzaren barneko sistemen funtzionamenduan eta odol kolesterola murriztuko du. Gainera, janari egokiak jaten badituzu, metabolismoa, odol zirkulazioa hobetu ditzakezu eta odol-koagulazioan eragin onuragarria izan.

Jan daitekeena - arau orokorrak

Kolesterola jaisteko honako dieta-arauak hauek dira:

1. Ziurtatu animalia gantzak erabiltzeari uzten badiogu. Barazkiekin guztiz ordezkatu behar dira.
2. Garrantzitsua da elikadura zatiketara aldatzea, hau da, maiz jatea, baina ez zati handietan. Digestio sistema "arintzea" ez ezik, pisu galera uniformea ​​ere lagunduko du.
3. Dietaren oinarria zuntzetan aberatsak diren elikagaiak izan behar dira, hau da, landareen jatorria (fruituak, belarrak, barazkiak).
4. Menuak aldian behin itsaski eta fruitu lehorrak sartu beharko lituzke.
5. Garrantzitsua da saltsa bero eta gantz berrien erabilera guztiz alde batera uztea. Nutrizioei gomendatzen zaie gatz-kontsumoa erabat mugatzea.
6. Dietako otorduak behar bezala prestatu behar dira. Horrela, gisatua, sukaldaritza eta gozogintza onartzen dira. Lurrun platerak ere presta ditzakezu. Debekatuta dago janari frijituak, ketuak, koipetsuak eta plantxan egotea.
7. Egunero menuak zukuak eduki beharko lituzke. Eragina izango dute ontziek ez ezik digestio aparatuan ere. Gainera, etxeko zukuek gorputza substantzia baliagarriekin aberastuko dute, baina norberak egindako zukuetan soilik aplikatzen da, erositako produktuek azukre gehiegi baitute.
8. Barazki entsaladak janzterakoan, oliba olioa eta limoi zukua soilik erabil ditzakezu. Maionesa eta beste saltsa batzuei buruz denbora luzean ahaztu behar dituzu.
9. Guztiz debekatuta dago erretzea eta alkohola hartzea edozein forma eta kantitatetan. Hau urratu ezin den tabua da.
10. Eguneko otordu oparoena gosaria izan beharko litzateke. Arinagoa da bazkaria. Afaldu ahal izateko, komeni da egosi gabeko platerak zerbitzatzea. Halaber, egunak hiru otordu osoak eta fruta eta bizpahiru pintxo izan beharko lituzke.

Zer jan behar duzu?

Denek ez dakite zer jan jan kolesterola murrizteko. Berehala esan behar da adierazle hau hobetzea ez dela erraza. Honek denbora nahiko luzea behar du (zenbait astetik hilabete batzuetara). Modu onean, kolesterola egoera onean egon dadin, lehenago, bost eta sei hilabeteko dieta erregularraren ondoren eta bestelako gomendio medikoen ondoren.

Horrela, produktu bereziak sartu behar dira menuan gizakien ontziei eragin zuzena emango dieten menuan.

• Lehen produktu osasuntsua zerealak dira. Hobe da buckwheat, perla garagarra, oloa eta gari porridge jatea. Uretan egosi behar dituzu esnea eta gatza gehitu gabe. Porridge nagusia jan dezakezu egunero. Zerealen ordezko gisa, gari iraunkorreko pasta platerak onartzen dira.
• Hurrengo produktu garrantzitsua ogia da. Ezkurrarekin gorde behar da. Egunean ezin duzu horrelako ogia berrehun gramo baino gehiago jan. Bisita dietako cookieak eta lehortutako ogi xaflak ere onartzen dira.
• Gantz arrainak ezin dira egunero 200 gramo baino gehiago kontsumitu. Gorputzaren proteina iturri nagusia izan beharko luke.
• Haragitik oilaskoa, untxia eta indioilarra erabil ditzakezu. Haragia platerak bakarrik egosi, egosi edo lurrunetan bakarrik prestatu.
• Arrautzak egosi daitezke, baina astean bi pieza baino gehiago ez. Aldi berean, hobe da proteinei lehentasuna ematea, gorringoak kolesterola handitzen baitu.
• Landare olioak oso erabilgarriak dira, hau da, oliba, sesam, soja eta kakahueteak. Hobe da gurina uko egitea.
• Esne garratza produktuak (txerri gazta, gazta, esnegaina, esnea) kontsumitu daitezke, baina gantz gutxian. Jogurtak ere onartzen dira, baina gantz edukiaren gutxieneko ehunekoa ere izan beharko lukete.
• Babarrunak haragi plateren ordezko bikaina izan daiteke. Gorputza ondo saturatzen dute eta, aldi berean, ez dute gantz kaltegarririk. Horrelako produktuetatik askotariko platerak presta daitezke, beraz ez dute laster traba egingo.
• Teak, batez ere hosto berdeko teak, kolesterol plaken odol hodiak garbitzen ditu eta, beraz, dieta edari nagusia da. Garrantzitsua da, halaber, jendeak te berdea edatea azukrea gehitu gabe. Hobe da eztia kantitate txiki batekin ordezkatzea.
• Gozokiak, fruta lehorrak, mermelada eta marmeladak onartzen dira.
• Egunero, menuak barazki platerak eduki beharko lituzke. Barazki zopak, gisatuak, kazolak. Batez ere azenarioak, kalabazinak, espinakak eta berdeak jateko erabilgarria da.
• Likidoetatik abiatuta, etxeko barazki eta fruta zukuak, baia konpotak, belar teak eta fruta edariak onartzen dira.

Gainera, kolesterol txarraren jaitsieran gehien eragiten duten produktuak bereizten dituzte:

1. Intxaurrak, batez ere almendrak. Landareetako proteina eta gantz azidoetan aberatsak dira eta horrek odol hodietan nabarmen eragiten du. Aldi berean, nahikoa da egunean horrelako fruitu lehor batzuk soilik kontsumitzea. Kontrako adierazpenak fruitu lehorrak hartzerakoan. Pertsona baten aurkako intolerantzia (alergia).
2. Baratxuriak eta tipula freskoak odola txikitzen dute eta immunitatea areagotzen dute. Dieta honekin aldizka erabili behar dituzu. Kontraindikazioak digestio aparatuaren gaixotasun akutuak dira.
3. Zitriko fruituak - mandarinak, laranjak, limoiak, baita horietako zukuak ere. Zuku horien edalontzi erdi bat bakarrik edateak ontzien egoera nabarmen hobetu dezake. Gainera, limoi zukua oso erabilgarria da arrain plateretan eta barazki entsaladetan gehitzeko.
4. Azenarioak eta zukuak bertatik. Sagar freskoak ere oso baliagarriak dira.
5. Branek gorputza "eskuila" metodoaren arabera jokatzen du odol hodietan eta sistema digestiboan. Toxinen eta kolesterol txarraren garbitzaile natural bikaina da. Aldi berean, nutrizionistek aholkatzen dute barau egunak egitea eta sagar zukua eta oloa soilik kontsumitzea.
6. Berenjaleak bihotzaren eta odol hodien funtzionamenduan eragin onuragarria duten barazki bereziak dira. Horietatik gisatuak, kazolak eta era guztietako platerak prestatu ditzakezu.
7. Apioa eta belarrak dieta menuan egon behar dira aldizka. Aki, azenarioa, patata eta bestelako landare zopak ere ongi etorriak dira.

Aipagarria da dieta hau betetzen den bitartean pertsona batek medikuak aldizka aztertu behar dituela eta probak egin behar dituela bere egoera kontrolatzeko.

Zer ez da jan behar?

Osasuntsuagoak izateko eta kolesterola normalizatzeko probabilitatea areagotzeko, elikagai kaltegarri batzuk erabat utzi behar dira.

Debekatutako produktuen rankingeko lehen postuan animalien koipeak daude. Horrela, gantza, hestebeteak, txerrikia, arkumea, gantz oilaskoa, gibela, bihotza eta giltzurrunak erabat menutik kanpo utzi behar dira. Zabor hauetatik, ezinezkoa da salda eta gelatinak prestatzea.

Debekatutako hurrengo produktua maionesa da. Koipe kaltegarriak izateaz gain, ez du onurarik ekartzen gorputzari. Nutrizionistek maionesa ez ahazteko gomendatzen dute gaixorik ez ezik, osasuntsuak ere badira.

Debekatuta dago edari karbonatatu gozoak eta pastel guztiak. Hau bereziki gertatzen da gozokiak, izozkiak, pastelak eta pastelak. Azukre eta gantz ez osasuntsu ugari dituzte, odol hodien pisu eta osasunean negatiboki eragiten dutenak.

Hurrengo elementua gantz-esnekiak eta janari azkarra dira. Bide batez, azken hau "errege" da azken urteetan kolesterol altuagatik.

Arrautzak jatea ezinezkoa da, baina, hala ere, kantitate mugatuetan posible da.

Kontserba arrainak eta produktu erdi bukatuak gizakientzat oso kaltegarriak diren produktuak dira, batez ere odol hodiekin arazoak badituzte. Horrelako platerak ez dira dieta menuan egon behar.

Edariak, alkohola eta kafea guztiz debekatuta daude eta horrek, era berean, bihotzaren eta digestio aparatuaren lanetan eragin txarra du.

Interesgarria da jakitea kafea urdaileko huts batean hartzean pertsona batek urdaileko ultzerak garatzeko arriskua areagotzen duela, edari honek organoaren babesik gabeko mukosa kaltetzen baitu. Oraindik kafea edaten baduzu, ez ezazu urdaila hutsik egin.

Kolesterol handiko prebentzioa

Kolesterola handitzeko arriskua murrizteko, ez zenuke jakingo zein produktu kontsumitu daitezkeen eta zein ez, baizik eta bizimodu egokia lortzeko gomendio orokorrak ulertu.

1. Erretzeari eta alkoholari edateari uztea. Erretzeari uztean, pertsona bat gutxiago izango da odol hodien eta bihotzaren gaixotasunengatik. Mendekotasunekiko mendekotasun handia izanik, narcologo eta psikologoarekin harremanetan jartzea gomendatzen da.
2. Gehiegizko pisua ezabatzea eta horren kontrol handiagoa. Horrekin lotura estua da ariketa erregularra. Aire freskoan entrenatzeko baliagarria da, hots, korrika, bizikleta, gimnasia eta dantza praktikatzeko. Igeriketa, eskia, fitness, yoga eta beste hainbat kiroletan ere aritu zaitezke. Garrantzitsuena zera da: jarduera fisiko hauek pertsona mugitzen dutela, eta ez egotea ordenagailuko monitorean egun gehienetan.
3. Lan sedentarioan oso garrantzitsua da aldian-aldian ariketa egitea ez bakarrik begientzat, baita gorputzarena ere.
4. Garrantzitsua da odol-kolesterola handitzen lagundu dezaketen gaixotasunak (tiroideoaren gaixotasuna, diabetesa). Ez da, halaber, neurrigabea prebentzio analisia egitea, adierazle hau zehazteko (odol azterketa biokimikoa edo lipidoen profila).
5. Zure egoera psiko-emozionala kontrolatu beharko zenuke, depresioek eta ohiko istiluek pertsona baten hormona eta pisu igoera eragin dezaketela frogatuta dagoenez. Ildo horretan arazoren bat sortzen bada, psikologo edo psikoterapeuta batekin jarri behar duzu harremanetan.

Zer jan dezaket kolesterol altuarekin?

Hipokolesterolaren dietaren oinarrizko printzipioa animalia gantzak kontsumitzea minimizatzea da eta olio begetaletan eta itsasoko arrainetan aurkitutako gantz azido polinsaturatuekin ordezkatzea.

Horrek kolesterol indize normalak ekartzen lagunduko du.

Kolesterol altua egiteko oinarrizko dieta-arauak:

• Azukrea duten elikagaiak jatea debekatuta dago
• Animalien koipea gutxitzea
• Sartu landare olioak eta landare produktuak dietan,
• Baztertu elikagai frijituak,
• Jan 2 edo 3 aldiz astean omega-3s dituen itsas arrainak,
• Haragia ez da izan behar gantz barietateak eta kendu larruazala hegaztitik egosi aurretik. Errazio batek 100,0 gramo haragi eduki behar ditu (egosi edo labean egina);
• Ez jan patatak, eta murriztu babarrunen erabilera,
• Dieta osoaren% 60 barazki freskoak izan behar dira, baita fruta eta berdea ere;
• Egunero zerealak egosi behar dituzu
• Gutxitu gatz-sarrera 2,0 - 5,0 gramo eguneko,
• Alkoholari uko egin. Salbuespena mahats gorri lehorra baino ezin da izan, eta horrek koipea apurtzen laguntzen du (edalontzi bat baino gehiago).

Dietako produktuen taula 10. zenbakia

Odol kolesterolaren osaeran indize handiago batekin jan daitezkeen produktuen zerrenda:

Gainera, ez ahaztu kolesterolaren dietarekin eta egunean zehar edan behar dituzun edariak kolesterol altuarekin:

• Kafea ahula
• Tea - beltza, berdea eta belarra,
• Fruta lehorrak konposatuak azukrerik gabe,
• Arrosa aldakak eta mihiak, dekorazio bat,
• Fruitu lorategiak eta baia basatiak,
• Ur minerala gasik gabe.

Kolesterol indize handiarekin jan daitezkeen elikagai ugarik dieta askotarikoa, orekatua eta zaporetsua egiteko aukera ematen dute.

Produktuak bata bestearekin konbinatuz, plater berriak sortu, eta esperientziadun nutrizionisten gomendioak eta prest dauden errezetak ere erabil ditzakezu.

Zer jan ezin daiteke?

Kolesterol-indize handiarekin jan ezin dituzun elikagaien zerrendan honako hauek daude:

• Gurina eta ogia zuria,
• Gozokiak - txokolatea eta gozokiak, pastelak eta pastak, eztia, azukreak eta txokolatea, goxokiak eta mermelada, gozogintza kremak, azukrea,
• Gantz-arrainak eta haragi koipetsuak, baita haragi gantzetan oinarritutako salda ere;
• Kontserba arrain eta haragia, baita pastelak ere,
• Ketatutako haragi eta arrain produktuak,
• Irina zuriko pasta,
• Semolina porridge
• Salo,
• Ketua, txistorra eta saltxitxak ketua eta egosia,
• Edari karbonatuak
• Kakaoa eta kafe sendoa
• Krema, krema garratza eta esne gantz
• Goi mailako gazta eta prozesatutako gaztak,
• Trans gantzak biltzen dituzten elikagaiak (palma eta koko olioa, margarina).

10. zenbakiko mahaia egitean, ezin duzu astean 2 oilasko arrautza baino gehiago jan. Gainera, kolesterol indize handiarekin, ezin duzu janaria prozesatu gabeko industriako elikagaietan oinarritutako platerak jan, gatz, koipe eta trans gantzak gehienez biltzen dituztenak.

Gainera, ez duzu industria produkzioko pastelak erabili behar, bertan margarina asko dagoelako. Debekatuta dago trans gantzak eta gantz saturatuen portzentaje handia duten janari azkarrak jatea.

Azukreak eta azukrea duten produktuek glukosa kopuru maximoa dute, irensten denean berehala odolean sartzen dena.

Odol glukosa indizea igotzen da eta horrek kolesterola handia ez ezik diabetera ere ekar dezake. Kolesterol altua duten azukreen kontrola ere garrantzitsua da, diabetesa bezala.

Kolesterola duten elikagaiak

Kolesterol indize altuarekin jan ezin dituzun animalien koipe gehieneko elikagaien zerrenda.

Baita animalien koipea gutxi duten jakien zerrenda ere, dieta-menuan sartu beharrekoa:

Indizea handitzea eragiten duten patologiak

Animalia jatorriko gantzak eta karbohidratoak dituzten gantz saturatuak nagusi badira, orduan odolean lipido molekulen gehikuntza eragin dezakete eta horrek gorputzean sistema askoren porrota eragin dezake eta patologia larriak garatzea eragin dezake:

• Plaka aterosklerotikoen mintz arterialetan eratzen da eta horrek aterosklerosi sistemikoa garatzen laguntzen du. Plakek arteriaren lumena mugatzen dute. Horrek odol-mugimendua eten egiten du arteria handien artean. Horrek organo askoren ischemia ekar dezake, baita plaka aterosklerotikoak arteriaren lumena erabat tronbatu dezake eta horrek oklusioa eragiten du;
• Bihotzeko organoaren gaixotasunak garatzea, baita odol-zirkulazio sistemaren patologiak ere: miokardioko infartua, garun-kolpea, gangrena kaltetutako beheko gorputzean;
• Gibeleko zelulen hepatia, gorputzeko koipe pilaketaren eraginez,
• Pankreak hanturazko prozesuak - pancreatitis,
• Sistema endokrinoa eta lehen eta bigarren motako diabetearen mellitus patologiaren porrota.
• Digestio-nahasteak
• Hipertentsio arteriala.

Odolean kolesterol molekulen kontzentrazioa kaloria gutxiko dieta batekin jaitsi dezakezu. Hau 10 urteko hipokolesterolaren dieta taula da.

Ondorio

Kolesterol-indize handiarekin, oso garrantzitsua da pertsona batek zer jaten duen eta zer elikagai duen bere eguneroko dietak, baina garrantzi handia du hipokolesterolen dietan onartutako elikagaiak behar bezala prestatuta egotea.

Barazkiak irakiten, gisatuz, labean egosi eta lurrun bainu batean egosi daitezke. Hobe da haragia eta arraina jan egosi eta labean.

Behar bezala egositako produktuek hipokolesterolen dietatik gorputzaren emaitza positiboak ekarriko dituzte.