Diabetes gazta feta gazta

Urte askotan zehar arrakasta izan ez duten DIABETESekin borrokan?

Institutuko burua: "Harrituta geratuko zara egunero diabetea sendatzea zein erraza den.

Diabetes gaixotasun sendaezintzat jotzen da. Osasunaren munduko erakundearen zeregin nagusia pazienteari bizimodu normal bat eramatea ahalbidetzea da, bere gaixotasuna konpentsatzeko eta osasuntsu sentitzeko.

Medikuntza garestiak, mediku onenen berritasunak eta aholkuak ez dira eraginkorrak izango pazienteak ondo jaten ikasten ez badu.

Diabetikoentzako dietak ez du muga zorrotzak. Elikagai hau pertsona guztiei erakusten zaie osasuna mantentzeko. Zer jan dezakezu diabetesa?

Brynza kaltea

Diabetikoentzako esne hartzitutako produktu bat baliagarria ez ezik, kaltegarria ere izan daiteke. Ez beti feta gazta janari gisa erabil daiteke. Kontraindikazio gehienak gatz kopuru handia dago feta gaztaren osaeran.

Hori dela eta, ez da gomendatzen gazta jatea eta bihotzeko eta sistema baskularreko gaixotasun kronikoak dituztenek. Gernu-sistemaren okerren bat duten gaixoek kantitate txikiak eta zehatzak behar dituzte. Kontraindikazio erlatiboen artean aterosklerosi diabetikoa dago.

Benetan produktu bat jan nahi baduzu, oraindik ere egin dezakezu gazitasuna lehenik jaitsiz. Nahikoa da gazta feta ur irakinarekin moztea eta denbora pixka bat ur hotzean edukitzea.
Ez dugu ahaztu behar feta gazta bateragarria dela elikagai produktu ugarirekin, adibidez, fruta, haragi, arrain, hegazti.

Zertarako erabiltzen da feta gazta

Gazta gogorra eta gazta konparatzen badituzu, haren konposizioa askoz erabilgarriagoa eta orekatuagoa da. Proteina asko eta karbohidrato gutxi ditu. Produktua gorputzak erraz xurgatzen du. Elikagaiak onuragarriak izan daitezen, behar bezala biltegiratu behar dira. Gazta gatzunean dago, beraz, kalitate baliotsuak ez dira galtzen hainbat astez.

Elikadura produktua sistema eskeletikoaren gaixotasunak dituztenentzat gomendagarria da. Gibelaren eta nerbio sistemaren lana hobetzen da. Diabetesa duten pazienteentzat, hori da bereziki garrantzitsua. Izan ere, gaixotasunaren eraginpean nerbio sistemaren nahaste bat agertzen da.

Sukaldaritza errezetak

Feta gaztaren laguntzarekin, plater gozo ugari presta ditzakezu. Gehienak diabetesa duen pertsona baten dietan sartu daitezke. Gehienetan produktua entsaladak eta pintxoak prestatzeko erabiltzen da.

Plater ohikoenak jarraian aurkezten dira:

feta gazta, arrautza eta gurina,
feta gazta, baratxuri eta erremolatxa,
feta gazta, baratxuria eta gurina,
gurina, intxaurrak eta feta gazta.

Gazta erremolatxarekin eta baratxuriekin prestatzeko, erremolatxak egosi behar dituzu lehenengo. Ondoren barazki igurtzi, baratxuriak fin-fin txikitzen dira. Osagai guztiak nahastuta daude, krema garratzarekin ondu. Nahasketa plater batean jartzen da, gainean gazta hautseztatuz.

Nola egosi gazta fruitu lehorrekin eta gurinekin? Brynza fin-fin txikituta dago, olioa birrindu egiten da birrinduarekin. Osagaiak nahastu egiten dira, diapositiba batekin plaka batean jarrita, fruitu lehorrak hautseztapen gisa erabiltzen dira.

Gazta eta baratxuriarekin gazta egiteko errezeta hau da:

feta gazta igurtzi
baratxuri txikituta
osagaiak nahastuta daude.

Horren ondorioz lortzen den nahasketa xafla gainean jarriko da, krema garratzarekin ondu eta olio birrindua.

Diabetikoek gehien gustatzen zaizkie arrautza eta gurina feta gazta. Sukaldatzeko, gazta zerrendatan moztu behar da, gantzarekin koipeztatu. Arrautza egosi, xerretan moztu eta gazta zerrendatan jarri. Dekoraziorako, perrexila edo aneta erabil ditzakezu.
Arestian aipatutako errezetaz gain, badira beste batzuk, dieta guztiak dira eta diabetesa duten pertsonek erabil ditzakete.

Elikaduraren oinarrizko printzipioak

Diabetikoentzako dieta arauak honako hauek dira:

Eguneroko ur-sarrera. Ura da, ez tea, konpota edo zukua. Metabolismoa hobetzen laguntzen du, betetasun sentsazioa ematen du eta kilo gehiago kentzen laguntzen du. Pertsona bakoitzak bere likido bolumena behar du. Kalkulatzeko formula ugari daude, hona hemen horietako bat:
Aztertu ogi unitateen eta produktuen aurkibide glikemikoen taula. Zure dietaren kalkulu egokia.
Gatzaren murrizketa. Gatz sarrerak murriztuz, berehala harri batzuk hiltzen dituzu harri batekin: pisua azkarrago jaisten hasiko da, odol presioa berreskuratuko da. Hipertentsio arterialarekin, eguneroko gatz sarrerarekin 5 gramoetara mugatu behar duzu, hau da, koilaratxo erdi inguru, ogia eta sukaldaritza zopa egiterakoan gehitu zaiena barne.
"Plakaren araua" ezartzea. Ikusten baduzu plaka bat gosaltzeko, bazkaltzeko edo afaltzeko zerbitzatzen den janariarekin, orduan barazki erdia, 1/4 karbohidrato eta 1/4 proteina eduki beharko lituzke. "Plakaren araua" atxikitzen baduzu, orduan ez da denbora luzean pisu galera eta konpentsatutako diabetesa izango. Eguneroko odol glukosaren jarraipena elikadura egokia bezain garrantzitsua da. Autokontrolaren laguntzarekin bakarrik ezar daiteke intsulinaren dosia nola aukeratzen diren eta ogi unitateak behar bezala kalkulatzen diren.

Diabetesa gertatzen denean, Langerhans uhartetxoak deitzen diren pankreak uharteak dira. Suposatzen da haien suntsipena faktore hauengatik eragin daitekeela:

Hepatitis birikoa, errubela eta bestelako gaixotasunak, besteak beste, diabetearen konplikazioa sor dezakete.
Faktore hereditarioa - amak diabetesa baldin bazuen, haurrak gaixotasuna jasotzeko% 3ko aukera du, aitak badu% 5, eta bi gurasoek diabetesa badute, probabilitatea% 15ekoa da.
Sistema Immunitarioaren narriadura

Bi diabetes mota daude:

1 motako diabetes mellitus - ez da hain ohikoa, normalean 30 urtetik beherako gazteetan eta haurrengan. Diabetes mota honekin, eguneroko intsulina injekzioak behar dira.
2. motako diabetes mellitus - gaixotasun mota honek normalean zahartzaroan eragiten du, baita obesitatean dauden pertsonei ere. Dieta ez osasuntsua da eta gorputzean negatiboki eragiten duen bizimodu aktibo baten gabezia da.

Diabetesaren sintomak

Pertsona batek urte askoan gehiegizko pisua izan badu, horrek bere gorputzaren funtzionamenduan urraketa bat adieraz dezake. Diabetesaren sintomak badaude, probak egin behar dituzu. Diabetesaren sintomak hauek dira:

Etengabeko egarria
Urination maiz, bai egun bai gauez
Ikusmen urritasuna
A acetona usaina ahotik
nekea

Diabetesaren diagnostikoa

Gaixotasuna diagnostikatzeko, analisi bat gainditu behar da laborategian, 15 minutu baino gehiago behar ez dituena. Zure sintomei arreta jartzen ez bazaie, bihotzekoak edo giltzurruneko gutxiegitasunaren ondorioz konplikazioak itxaron ditzakezu. Goi-azukrea ikus daiteke azterketa hauen laguntzarekin:

Odol azukrearen barau proba
urinalysis

Azukrearen arauak jakinda, glukometro bat erabil dezakezu gailu zehatza baduzu neurketan. Odolaren azukrearen arauak hauek dira:

3,9 eta 5,0 mm / l bitarteko analisia urdail huts baten gainean egiten da

Prediabetes

Prediabetes gorputzaren osasun egoera normala da eta diabetesaren agerpena da. Baldintza horretan, zelulek intsulinarekiko duten sentsibilitate eskasa garatzen da, baita intsulina kantitate txikiagoetan ere. Intsulinarekiko erresistentzia dago eta honen arrazoiak hauek dira:

Gehiegizko pisua
Hipertentsio arteriala
Odol kolesterol handia
Garaiz tratatu ezin diren pankrearen gaixotasunak

Orokorrean, jendeak ez du garai hartan laguntza bilatzen, eta gehienetan konplikazioak 2 motako diabetes mellitus edo bihotzekoak izatean sortzen dira.

Diabetesaren prebentzioa

Diabetea sendaezina den gaixotasuna bada ere, zentzua du prebentzioa lehenbailehen hastea. Bereziki garrantzitsua da dieta eta bizimodua kontrolatzea gurasoek diabetesa izan badute historian. Gaixotasuna saihesteko, bizitzako alderdi hauek kontrolatu behar dituzu:

Elikadura osasuntsua
Jarduera fisikoa
Ohitura txarrak falta dira
Estres librea
Mediku batekin zure ongizatea eta aldizkako kontrolak kontrolatzea
Edoskitutako haurtxoak, zientzialariek erakutsi dutenez, jaiotzetik bularra izan zuten haurrek gaixotasuna arriskuan dute
Indartzea immunitatea indartzea infekzioa gaixotasuna garatzeko bultzada izan ez dadin

Dieta osasuntsu batek elikagai osasuntsuak jatea ez ezik, ur asko ere izan beharko luke. Garrantzitsua da ur oreka normala ez ezik, arrazoi hauek direla eta:

Zelulak glukosaz saturatuta daude, intsulinarengatik ez ezik, glukosa ere bada. Ura nahikoa ez duenez, zelulek gosea jasaten dute
Gorputzean nahikoa ur ez badago, orduan ere intsulinaren produkzioa gutxitzen da

Medikuek gomendatzen dute ur edalontzi bat urdail huts batean edatea, baita gutxienez 2 litro ur egunean zehar. Hobe da otorduak baino lehen ura edatea, ordu erdi edo ordubete jan ondoren. Tea, konpota eta beste edari batzuk ez dira ura; ur garbia eta finkoa edan behar duzu.

Dieta diabetearen prebentzio gisa

Diabetesa izateko arriskua duen pertsona batek karbohidratoen kontsumoa mugatu beharko luke. Elikagai nagusia honelako produktuek osatuta egon behar dute:

Haragia, hegaztia
arrain
arrautzak
Gurina, gazta, esnekiak
Espinakak, apioa
Odol azukrea jaisten duten elikagaiak, esaterako, saltxitxa

Mugatu produktu hauek:

patatak
ogia
Zerealak eta zerealak
Gozokiak, adibidez, hobe stevia goxokiekin ordezkatzea
Elikagaiak frijitu ahalik eta gutxien - hobe egosi edo labean
Kafearen ordez, edari bat xokorrotatik, te beltza beharrean - berdea edo konpota edo limoi barazki batekin

Garrantzitsua da, halaber, elikadura arauak jarraitzea:

Ez elikatu gehiegi
Ez jan arratsaldeko 19: 00etatik aurrera
Gosea saihestu, eraman janari osasuntsuak zurekin - fruitu lehorrak, ogitartekoak feta gazta eta oilasko bularrarekin eta beste
Jan sarri, baina zati txikietan
Ez jan janari bero gehiegi, ondo mastekatu; beraz, nahiko azkarrago lortzen duzu eta janaria hobeto digeritzen da

Diabetesaren prebentziorako kirolak

Ariketa eraginkorragoa da diabetesa tratatzeko. Askotan, dieta eta ariketa aski dira intsulina injekzioak ahalik eta gutxien mantentzeko. Jarduera fisikoak abantaila hauek ditu:

Gorputzeko zelulek intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen du
Odol azukrearen kontrol hobea sustatzen du
Gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskua prebenitzen du
Odol kolesterola gutxitzen du
Bizitza luzatzen du eta hormona endorfina sortzen du eta horrek zoriontasun eta euforia sentimenduak ematen dizkio

Kirol guztiak ez dira diabetikoentzako egokiak, eta horren modu traumatikoak baztertu behar dira, adibidez: alpinismoa, paraxutismoa, borroka. Diabetesa duten pertsonentzat, kirol hauek eskaintzen dituzte:

walking
fitness
yoga
Boleibola, futbola
igeriketa
txirrindularitza

Kirolak erregularrak izan behar dira eta astean 4-5 aldiz egin.

Eguneko menua egun 1

1 motako diabetesa terapia hiru puntu nagusitan oinarritzen da:

Azukrearen maila gutxitzea (intsulina kanpotik botatzea)
Dieta terapeutiko zorrotza barazki gordin askorekin.
Hezkuntzak (diabetesa duten pertsonentzako hezkuntzak bere buruari eta beren familiei zenbait trebetasun irakastea dakar, hala nola intsulina, glukosa eta tratamenduaren eta dietaren printzipio teorikoak. Hori dela eta, medikuekiko independentzia lortu eta baldintza berrietara azkarrago moldatzeko aukera ematen du)

Kaloria gutxiko dieta batekin atxikitzeko behar den adierazle fidagarriena gantz-masa dela eta pisu galera nabarmena izango da. Erabateko susperraldia ere ekar dezake.

Elikagai gozoak eta fin-fin txikituak

Gozogintza. Guztiak gozoak dira eta goxotasun hori azukrearen erabileran oinarritzen da. Baina nahiz eta eztia oinarritzat hartutako zerbait labean jarri, 2 motako diabetesa erabilita, orduan kasu honetan hobe da horrelako produktu bat ez erabiltzea, bero tratamenduarekin eztiaren propietate onuragarriak desagertzen direlako. Hemen konpromiso bat aurkitu zen eta azukre arriskutsuak ordezkatzera etorri ziren ordezko arriskutsuak: sorbitola, xilitol, fruktosa. Azukrea baino kaloria gutxiago dira eta, beraz, gorputzarentzako energia iturri bera dira, baina ez dituzte ondorio larriak ekarriko. Diabetikoentzako diseinatutako elikagai gozoak ez dira elikadura baxuagoan azukredun ohiko kideekin alderatuta eta gaixoek hainbat gozoki gozatzeko aukera ematen dute. Hala ere, sakarinak giltzurrunak narritatzen ditu eta, beraz, ez da gomendatzen asko, eguneko 40 mg baino gehiago. Edulkoratzaileek azukrearen zaporea dute oraindik, eta berotzean diferentzia hori areagotu egiten da, beraz, hobe da produktu bukatuak gehitzea.
Okindegiko okindegiko produktuak. Ezin duzu ogi zuria, erroilu gozoak eta abar jan. Horiez ordeztu ditzakezu zekale ogia, gatz opilak. Laburbilduz, hau da, okindegi produktuak bakarrik egin ditzakezu irin osoarekin eta azukrerik gabe.
Fruta eta baia batzuk. Badirudi fruituak eta fruituak - hau da gehien janari dietetikoa, hala ere, 2 motako diabetesa debekuak daude. Beharrezkoa da pikuak, bananak, meloiak, persimonoak eta mahatsak eta datak jatea ez da jan behar fresko edo lehortu. Baina apricots lehorrak, hau da, apricots lehorrak eta inausiak jan daitezke.
Edari gozo guztiak. Bereziki debekatuta daude Pepsi-Cola eta Coca-Cola. Diabetesa duen pertsona batek hobe du azukre-sodas modernoak ez kontsumitzea. Kontuz ibili behar da zukuekin. Gozoki guztiak baztertu behar dituzu: mahatsa, sagar, abrikot, melokotoia, etab. Baina barazki zukuak edozein kantitatan kontsumitu daitezke, osasunarentzako beldurrik gabe. Etxeko fruta-edariak onak dira fruitu basatiak lortzeko: lingonberries, blueberries, blueberries. Honek egokiak dira mihurta beltza eta mihiak.
Zenbait alkohol mota edari. Ez dago debekatuta 2. motako diabetesa duten edatea. Pertsona osasuntsuen dietarekin ez dago desberdintasunik. Baina kategorian ezin dituzu ardo gozoak edan. Hauek dira likoreak, xanpaina, postre ardoak, etab.
Dieta-zuntz gutxi dago eta bertan oso txikitutako zereal guztiak daude. Ez dago horrelako zereal asko, baina oraindik ere badira. Adibidez, semolina da.

Elikagai gantz eta pikantea

Haragi gantz. Zalantzarik gabe, kategoria honetan txerria, arkumea, ahate haragia, antzara, oilasko koipea daude. Noski, ketutako produktuak debekatuta daude. Diabetesa duten pazienteen kasuan, hobe da saltxitxak eta haragi jakiak jateari uko egitea.
Haragi gantz eta arrain salda eta, horren arabera, prestatutako zopak.
Edozein plate eta pikantea, marinatuak, saltsak, tomatea barne.
Elikagai frijituak, arrautza frijituak barne. Arrautza egosiak ez daude debekatuta, baina haien erabilera mugatua izan beharko litzateke.
Esne koipetsuak: krema, krema garratza, gazta. Esne osoa ere debekupean dago. Hala ere, gantz gabeko krema garratza, txerri gazta, kefirra eta jogurta erabil ditzakezu. Gaztetatik, gantzik gabeko barietate bigunak jan daitezke: Adyghe, feta gazta, etab.
Gurina, kakahueteak, kokoa, palma. Dieta, naturalki, margarina eta koipe guztiak baztertu behar dira, edozein proportzioetan sartuta dagoenean.

Pisua galtzeko elikaduraren oinarriak

Behar bezala jateak ez du esan nahi oso gutxi jateak. Elikagaiak kantitate ia mugagabean jan ditzakezu kaloria gutxi bada eta gantz kopuru handirik ez badu. Zopak, zerealak, entsaladak, fruituak. Hau guztia oso segurua da eta jan ahal izango duzu.

kaloria kontsumitu baino gehiago erabili behar da (horretarako, bizimodu aktiboa eraman behar duzu; zure kirol gogokoena egin, ariketa fisikoa egin eta aire zabalean paseoak egin; igogailua eskaileretan zehar ibili eta mendi-ibiliak garraiatzeko).
gantz gutxiko janari gutxien kontsumitu (gantza, maionesa, barazki eta gurina, fruitu lehorrak, gazta, hestebeteak, haragia, txokolatea, patata frijituak, crackerrak, pastelak),
dietan gutxienez barazki eta fruitu gordinen% 50a, horietako batzuk edozein kantitatan jan daitezke (mugurdiak, hostoak, kiwiak, mahatsak, abrikotak, pikuak, perretxikoak, kalabazinak, berenjena, pepinoa, tomatea, tipula, azenarioa, aza, currants. eta beste batzuk)
edan ahalik eta ur gehien (gutxienez 1-1,5 litro egunean).

Elikadura plan ona: eguneroko errutina

Bizimodu osasuntsua onartzen duten pertsonekin bat egitea erabakitzen baduzu, hona hemen eguneroko gutxi gorabehera.

07:00 igoera,
07:10 goizeko ariketa edo yoga,
07:35 gosaria,
11:00 askaria,
14:00 bazkaria
16:30 merienda
18:30 afaria.

Ez da gomendagarria arratsaldeko 19: 00etatik aurrera jatea. Zure gorputzak, urdaila barne, atseden hartu behar du eta gauez kontsumitutako jakiak urdailean ibiltzen dira eta ez dio uzten zure digestio aparatua erlaxatzeko. Gainera, gauez kontsumitutako kaloriak ez dago erretzeko astirik eta beraz pixkanaka gehiegizko pisua agertzen da.

Elikadura onaren onurak

Dieta osasuntsu batek pisua galtzen ez ezik, gorputzean arintasuna eta indarra sentitzen laguntzen du. Horrela, bizimodu osasuntsu bat atxikitzen duen pertsona batek gaixotasun ugari ekiditen ditu: ultzerak, gastritisak, kolekistitisa, kolitisak, gibeleko eta hesteetako arazoak, eta minbizi kasuak ere hamar aldiz gutxiago izaten dira horietan.

Nola egin dieta egokia

Gogoratu behar da janarien zatirik handiena bazkaltzeko izan behar dela: eguneroko% 40, gosaria% 30, eta% 25 bakarrik afaltzeko. Gainerako% 5 oheratu baino lehen merienda txikia da.

Zati batek horrela izan beharko luke:% 50 barazki eta berdeak (zuntzak),% 25 zerealak eta lekaleak (karbohidrato konplexuak),% 25 proteina (esnekiak, haragia, arraina).

Egunean kontsumitutako proteina kopurua 30-40 gramo ingurukoa izan behar du, eta koipeak - 25-30 gramo.

Kaloria zenbatzen ari bazara, orduan haien eguneroko tasa 1500 mailara murriztu behar da.

Elikadura egokia: proteinak, gantzak, karbohidratoak

Mikronutrienteen kaloria kopurua:

proteinak - 4 kcal 1 gramo, karbohidratoak - 4 kcal 1 gramo, gantzak - 9 kcal. 1 gramo

Kaloria sartzea, kontsumitutako elementu kopuruaren arabera:

Kaloria guztien% 45-65 gantzak hartzetik dator,% 10-30 - proteinetatik,% 20-35 karbohidratoetatik.

Dirudienez, dietako koipe kopurua murriztuz, kaloria kontsumoa murrizten duzu. Ondoren, 1500 kcal-ko emaitza lor dezakezu. eguneko zailtasun handirik gabe.

Eguneko nutrizio menu egokiaren adibidea

Gosaria: gantz gutxiko jogurta eta 2 oatmeal cookie,
Merienda: sagarra,
Bazkaria: oilasko zopa, buckwheat porridge 150 g., 100 g. Arrain labana saltsarekin, entsalada freskoa 200 g.
Merienda: mahats-puska bat,
Afaria: 150 g ozpin-olio, ogi beltzaren xerra eta gari-porridge 150 g.
Merienda: gantz gabeko kefir edalontzia.

Astean elikadura menua nola egin

Astelehena - 1. eguna

Gosaria: oatme mahaspasekin, fruitu lehorrekin eta eztiarekin, gozokirik gabeko tea.
Merienda: melokotoia,
Bazkaria: 200 g arrain zopa, arroz porridge, babarrunak, tomate freskoa eta pepinoa, konpota,
Merienda: fruitu lehor batzuk,
Afaria: perla garagar-porrua 150 gramo, oilasko egosia 100 gramo, azenarioa eta aza entsalada 200 gramo,
Merienda: sagarra.

Gosaria: gantzik gabeko kefir edalontzia, 30 gramo ogi-ale, banana, azukrerik gabeko tea;
Merienda: granada,
Bazkaria: 200 gramo erretako tomatearekin tomatearekin, ogi beltza, xerra garabia, oilasko xerrak 100 gramo, tomate entsalada, pepino eta piperraren entsalada,
Askaria: zukua atera berri duzun zukua eta 2 galleta branarekin,
Afaria: pilaf txitxirioak, squash kabiarra, azukrerik gabeko tea,
Merienda: Kiwi

Gosaria: esne berdea,
Askaria: tea fruitu lehorrak eta mahaspasekin,
Bazkaria: ozpina, saltsak saltsan, arrautzen entsalada, pepinoa, Pekingo aza, artoa,
Merienda: zuku naturala, ogia,
Afaria: gari egosia, lurrun ebakia, pepino freskoa, errefautxoa, tomatea,
Merienda: 200 gramo marrubi.

Gosaria: gantz gutxiko gazta mahaspasekin, azukrerik gabeko te, ogi beltzarekin gazta,
Askaria: laranja,
Bazkaria: landare-zopa azalorea, buckwheat porridge aza erregosia, ilarrak, konpota,
Merienda: platanoa
Afaria: Adygheko gaztarekin entsalada, galeper arrautzak, piperra, babarrunak, azukrerik gabeko teak, oatme gailetak,
Merienda: sagar eta laranja purea boender batean.

Gosaria: koipe gabeko kefirra, ogia, tea berdea, pruna,
Merienda: mahatsa 200 gramo,
Bazkaria: borborra sorrelarekin, garagar porridge, azalorea irabiagainean, beets egosia,
Askaria: tomate zukua, ogi marroi xerra bat,
Afaria: gari egosia, oilaskoa, pepinoa eta aza entsalada,
Merienda: 2 mandarina.

Larunbata - Astelehena bezala

Igandea - Osteguna bezala

Produktuen zerrenda

Pisu galeraren zerrenda elikadura produktuak:

barazkiak: aza zuria, Beijing, azalorea, Bruselako kimu, kalabazin, baplagana, tomatea, pepinoa, errefautxoa, piperra, erremolatxa, azenarioa,
zerealak: oloa, perla garagarra, garia, garagarra, arroza, buckwheat,
lekaleak: babarrunak, tipulak, ilarrak, babarrunak,
esnekiak: Adyghe gazta, feta gazta, gantz gutxiko olioa, gantz gutxiko kefir, jogurta, gazta gazta% 0, esnea% 1,5 gantza,
haragi eta arrainak: oilaskoa, indioilarra, untxi gisatua, egosia, lurrunetan, labean, salda,
berdeak: albahaka, apioa, aneta, perrexila, sorra, ortzadarra, zilindroa.

Azukrearen ordez, jan eztia eta janari garaian, edozein fruta eta fruitu lehor: mahaspasak, pruneak, pikuak, abrikot lehorrak.

1 motako eta 2 motako diabetesaren dietaren ezaugarriak

Diabetesa duen gaixo batek ogia edo karbohidratoak zenbatzen ikasi behar du. 1 XE-k 10-12 g karbohidrato ditu. Ogi unitateen mahai bereziak daude. Honekin, platerean erraz kalkulatu ahal izango duzu.

XE eguneroko sarrerak pertsona bakoitzarentzat dira. Adinaren, pisuaren eta jarduera fisikoaren araberakoa da. Autokontrolak intsulinaren dosia behar bezala hautatzen den eta karbohidratoen unitateak ondo kalkulatzen diren ala ez ulertu ahal izango duzu.

Diabetikoen akats ohiko bat da beren dietatik karbohidratoak erabat ezabatzen saiatzen direla. Glukosa gabe, gure gorputzak ez du inon energiarik hartuko. Gibela glukosaren "biltegia" da, glukogenoa pilatzen du, eta dietan karbohidratoak igortzen ez badira.

Baina gibeleko erreserbak txikiak dira eta glukogenoaren ondoren, gantzak odolera isurtzen hasten dira. Energia pixka bat ere askatu daiteke haiengandik, baina gantzak arriskutsuak dira, zetonezko gorputzak osatzeko. Alegia, diabetiko batek gose azetona garatzen du. Konplikazio oso larria da eta diabetiko koma bat ekar dezake. Beraz, diabetesa duen gaixo batek karbohidratoen unitateak behar bezala kalkulatzeko gai izan beharko luke.

XE-ren diabetesa duten dieta-arauen taula:

Lan fisiko gogorra

Jarduera fisikoa

gizonen21 emakumeen19

Ariketa arina

gizonen12 – 14 emakumeen15 – 16

Ogi unitate kopuru hau 3 otordu nagusitan eta 3 gehigarritan banatu behar da. Gosaria eta afaria berdinak izan beharko lirateke karbohidratoen kargari dagokionez, eta bazkaria apur bat handiagoa da. Pintxoak 1 XE. Egun osorako karbohidratoak modu berdinean banatzen saiatu behar duzu.

Karbohidrato gehiegi janez gero, ez dute digeritzeko astirik intsulinaren injekzioa aktibo egon arte eta azukrea nabarmen igoko den arte. XE gutxiegi ezingo dio gorputzak behar duen energia eman, eta gibelak glukogenoa askatzen hasiko da, eta horrek, berriro ere, odol glukosaren gehikuntzan eragingo du.

Horrelako arazoekin topo egin ez dezaten, diabetikoek indize glikemiko baxua eta ertaina duten karbohidratoei lehentasuna eman behar diete. Pixkanaka apurtzen dira eta odol azukrea berdintzen dute.

Bazkari bakoitzak barazkiak eduki beharko lituzke. Pertsona bati sasi sentimendua ematen diote denbora luzez. Egunero barazki mordoa jateko araua egiten baduzu, gorputza bitamina eta mineral garrantzitsuekin saturatuko da beti. Xede berarekin, belar belarrak hartu ditzakezu.

Diabetikoengan gosea sentitzea oso ohikoa da. Gehiegi jan ez dadin eta, aldi berean, beteta sentitu ez dadin, otordu bakoitzak proteina kopuru nahikoa eduki behar du.

Hauek dira:

lekaleak,
soja produktuak
gantz gutxiko gazta gazta
haragi gihartsua
gantz gutxiko arrainak
perretxikoak,
gantz gutxiko gazta.

Zeintzuk dira gaztak diabetearentzat

Gazta karbohidraturik gabeko esnekia da. Karbohidrato gutxi dagoenez, diabetearentzat hain erosoa eta erabilgarria da. Bere indize glikemikoa 0. 0. Beraz, horrelako produktu bat erabiltzeak ez du azukre maila handitu jan ondoren. Gaztek intsulina indize txikia dute. Horrek esan nahi du pankreasak ez duela gainkargatzen produktua kontsumitu ondoren, intsulina gehigarririk ekoiztuz.

Esne produktuen DIri buruz gehiago irakur dezakezu artikulu honetan.

Karbohidratoak ez izateaz gain, gaztak konposizio kimiko aberatsa du. Berari esker, produktu honek segurtasunez aberastu dezake dieta diabetikoa bitaminekin eta mineralekin.

A bitamina. Gaztan, eguneroko arauaren% 30 100 gramoko. Gantzak dituenez, bitamina hori gorputzak ondo xurgatzen du. Larruazalaren eta begien osasunari eragiten dio. Beraz, angiopatia diabetikoaren eta retonopatia prebenitzeko baliagarria izango da, baita larruazaleko gaixotasunetan ere.
B12 bitamina. 100 gramoko produktuak - eguneroko diruaren erdia. Oso garrantzitsua da metabolismoan, eta hematopoiesian parte hartzen du.
mineralak kaltzioa, magnesioa, sodioa eta fosforoa. Eguneroko arauaren% 60 inguru daude. Gorputzaren prozesu metabolikoetan parte hartzen dute, nerbio sistemari eragiten diote eta organo guztien funtzionamendu osasuntsuerako ezinbestekoak dira.

Kontraindikazioak eta kalteak

Gaztaren eragozpen bakarra hauxe da koipe eta kaloria edukia. 100 gramoko produktuetarako batez beste 30 gramo koipe eta 360 kcal. Hori dela eta, produktu horrek gehiegizko pisua duten pertsonen erabilerara mugatu behar du. Azken finean, ehun adiposoak intsulinarekiko erresistentea da eta, beraz, larriagotu egiten du diabetesa.

Hainbeste beldur diren kolesterolari dagokionez, dagoeneko duela 5 urte frogatu zen zientifikoki elikagaien kolesterolak ez duela kolesterolik gorputzean.

Gazta gazteen onurak - Brynza eta Adyghe

Diabetikoentzako gazta gogokoenak Adyghe eta Brynza dira. Koipe gutxiago eta kaloria altuak dira eta, beraz, 2. motako gaixotasunarekin pieza handiagoa jan dezakezu.

Kontuan dut feta gazta normalean oso gazia dela eta, beraz, gorputzean ura mantentzen laguntzen du. Horrelako gazta maiz jaten baduzu, metabolismoan eta prozesu metabolikoetan porrota sor dezake. Eta hori oso arriskutsua da diabeterako.

Diabeterako gazta krematsua

Gazta prozesatua aukeratzerakoan, ziurtatu konposizioa irakurtzen duzula. Elikagai merke askok almidoia eta azukrea ere gehitzen dituzte. Horrelako gaztaren karbohidratoen edukia guztiz gazta ez da eta arriskutsua izan daiteke azukre mailarako.

Prozesatutako produktu naturala segurua da eta diabetearekin jan daiteke.

Gantz gutxiko gaztak

Duela gutxira, apaletan gantz gutxiko gaztak agertzen hasi ziren. Eta diabetiko askok osasuntsuagoak direla pentsa dezakete. Izan ere, koipea ordezkatzerakoan, kimika asko gehitzen zaio horrelako produktu bati. Eta palatabilitatea hobetzeko, askok azukrea gehitzen dute. Beraz, saihestu inskripzioak dituzten produktuak - erraza, pisu galera, dieta eta kaloria gutxikoa.

Gazta maitea, tofua diabeterako

Ez izan beldurrik camembert, brie eta bestelako gazta exotikoen aurrean. Kantitate txikietan gehituz, zure diabetiko menua zabaldu eta dibertsifikatu dezakezu. Entsalada ohiko batek dor urdin xerra txiki batekin oso giro alaia sor dezake. Horrelako gaztaren gantz edukia ez da oso gazta errusiarra edo holandarra.

Tofua ere aipatu nahi nuke. Soja gazta hau askoz ere dieta handiagoa da, gantz gutxiago baita - 4 gramo bakarrik 100 gramo gantz. Gainera, konposizio kimiko oso aberatsa du eta diabetesa izateko gazta aukera onena da. Jakina, askok ez dute gustuko. Baina kontua berarekin platerak prestatzea egokia da. Hona hemen tofu errezeta batzuk:

Etxeko gazta nola egin

Gazta feta gaztea etxean egosi daiteke. Idatzi errezeta. Nabarmentzekoa da etxeko gazta dendako gazta baino kaloria handiagoa izango dela. Baina baita gozoagoak ere.

osagaiak:

1 litro kefir
1 litro esne
6 arrautza
Gatza eta espeziak aukeran

Gazta:

Bero kefir esnea lapiko batean. Arrautzak irabiatu 4 koilarakada gatz. Kefir ia irakiten ari denean, bota arrautza nahasketa erreka batean, noizean behin nahastuz. Ekarri irakiten bat eta xerratu gazia bereizten hasi arte.
Artaina baratxuri eta zure berde gogokoenak. Pimentrika erabil dezakezu. Gehitu espeziak zartaginera eta nahastu.
Garia bereizten hasten denean, kendu zartagina sutatik eta utzi 5 minutuz hozten. Gehitu nahastea gazaz estalitako hozkagailu batean. Bukatu masa koilara batekin. Forma gaztaren burua.
Jarri gazta masa gauean zapaldu baino gehiegizko garia atera dadin.

Onar daitekeen gantza

Jende obesoak arreta handiagoz aukeratu behar du janaria eta gantz-aportazioa mugatu. Pisua galtzeak, nahiz eta kilogramo batzuk izan, zelulen lana errazten du eta gorputza bere osotasunean.

Ezin duzu pisua nabarmen galdu. Organo eta sistema guztientzako arriskutsua da. Kilo gehigarri kopurua zehaztu behar da eta, gero, pixkanaka kendu.

Pisu galera eraginkorra lortzeko, koipea erdira murriztu behar duzu.

Koipeak bi motatakoak dira: landareak eta animaliak. Landare-koipea ekilore haziak, garia, fruitu lehorrak botatzean lortutako olioen barietatea da.

Animalien koipeak animalia jatorriko elikagaiak prozesatzeko prozesuan lortzen direnak dira:

Pisua galtzerakoan, garrantzitsua da gogoratzea gantzak esplizitu eta ezkutuan daudela. Gantz esplizituak dietatik erraz baztertzen badira, ezkutuko gantzak geratzen dira eta batzuetan haien kontsumoa areagotu egiten da.

Koipe esplizituak baztertzeko, hau egin behar duzu:

aukeratu haragi gihartsua
kendu larruazala oilaskoari,
gurina eta margarina erabat abandonatu,
egosi labean edo lurrun eguzki-olio kantitatearekin,
astean 1 - 2 murriztu arrautza-kontsumoa.

Ezkutatutako gantzak esnetan, gaztangan eta gaztan aurkitzen dira. Produktu horiek gantz ez diren formetan bakarrik erabil daitezke.

Maionesa da gehiegizko pisua izatearen etsai nagusienetako bat. Koipe kopuru handia dauka, beraz, erabiltzea zorrotz baztertu behar da. Elikagai frijituak ere gutxitu egin behar dira.

Zein produktu baztertu behar dira?

9 zenbakiaren dietak karbohidrato finduak, gantz eta frijitutako elikagaiak, eskuz egindako platerak uko egitea dakar.

Debekatutako produktuen zerrenda:

azukrea,
pastelak,
pastelak,
Gurina labean
txokolatea,
fruitu eta fruituetako gozokiak,
bananas,
mahatsa,
datak,
sandia,
meloi,
kalabaza,
semola,
perla garagar
arroza,
gari pasta biguna
artatxikia,
edari gozoak
fruta eta baia zukuak azukre erantsiarekin,
edari alkoholdunak: likoreak, ardoa, garagardoa.

Produktu horiek guztiak, urdailean sartuta, berehala hasten dira glukosa eraitsi eta odolera sartzen.

Intsulinak ez du "bizkortzeko" denborarik, beraz, gaixoak azukre jauziak ditu. Zaila da imajinatzen pertsona batek hainbeste janari goxo eman behar duela.

Baina, ondo erabiltzen badakizu, orduan debekua kendu eta noizean behin gozatu zaitez gozokietara. Horrez gain, fruktosa oinarri hartuta egindako gozoki diabetikoak daude. Gorputzarentzat gutxiago erasokorrak direla uste dute, baina karbohidratoak ere badituzte.

Zer onartzen da?

Kalitate oneko karbohidratoak bakarrik kontsumitu daitezke:

zerealak,
pasta gari gogorra,
fruituak eta baia
esnekiak
barazkiak.

Baimendutako elikagai hauek ez dute azukreen gorakada handirik eragin. Erabilgarriak dira, beharrezko bitaminak eta mineralak hornitzen dizkiote gorputzari.

Bizimodu osasuntsu bat duten pertsonentzat, elikagai piramide berezi bat garatu da. Oinarrian pertsona batek elikagaietan egunero erabili beharko lituzkeen produktuak daude. Horien artean, zereal produktuak, patata, arroza eta urez eta azukrerik gabeko belar teak daude.

Piramide honen goialdean erabilera gutxieneko produktuak daude. Hala nola, elikagaiak alkohola, gozokiak, gantzak eta landare-olioak dira. Ondoren, gantz gutxiko esnekiak, haragi gihartsua, arrainak, arrautzak. Hurrengo urratsa fruta eta barazkiak dira.

Piramide hau menderatuta, pertsona batek bere dieta egin eta diabetesa konpentsatzeko gai izango da.

Gaixoak zati txikitan askotan jan behar du, beraz, diabetikoak egunean 6 aldiz jaten du.

Gaixoak intsulina injekzioekin tratatzen badu, hau egin behar du:

Droga zorrotz behatu.
Karbohidratoen zenbatekoa behar bezala kalkulatu gai izan.
"Ogi unitatearen" eta "indize glikemikoaren" kontzeptuak ulertzea.

Diabetesa elikatzeko Malysheva doktorearen bideoa:

Sendagai hipogluzemikoak tratatzean, garrantzitsua da dieta jarraitzea ere. Pilulek gorputzean intsulinarekiko erresistentzia murrizten dute eta zelulek glukosa aktiboki xurgatzen hasten dira. Hori dela eta, bereziki garrantzitsua da diabetikoek aldizka jatea. Elikagaietan bere burua mugatuz, gaixoak odol azukrea gutxitu eta hipogluzemiaren konplikazio arriskutsua sor dezake.

Produktua prozesatzeko metodoak:

fruta eta barazkiak gordinik jan behar dira,
zerealak uretan edo landare salda egosi daitezke,
lurrunetan eta labean, oliorik gehitu gabe, erabilgarria da.

Menuen taula taula bi bertsioetan:

Artikulazioak tratatzeko, gure irakurleek ondo erabili dute DiabeNot. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

60 g buckwheat porridge + 250 ml esne

25 g ogi zuri

edalontzi bat3gosariaazukrerik gabeko porridge 170 g

edalontzi esne edo fruta3 fruta12 gosariaazenario entsalada freskoa

ogi zati 25 g1 pepino eta tomate entsalada oliba olioarekin

ozpin (perla garagar eta patata koilara kopurua zenbatzen du)

edalontzi bat

4bazkariaozpina 100 gramo

borsch, zopan patata gutxi badago, ezin duzu zenbatu

pilaf haragi gihartsuarekin 180 gramo

ogi zati 25 gramo4 azukrerik gabeko fruta zukua1arratsaldeko teesne 250 ml1 azenario entsalada freskoa

patata egosia 190 g

ogi zati 25 g

txistorra edo txistorra jateko zati bat

edalontzi bat3afariabarazki gisatua haragiarekin (patatak, tipulak, azenarioak, berenjena)

ogi zati 25 gramo2 madari 100 g12 afariafruta1

Gazta pancreatitisarekin jan dezaket?

Esnekiak produktu biologiko oso baliotsuak direla uste dute; funtzio garrantzitsua dute pankreatitisaren dieta terapeutiko eta prebentibo egokia lortzeko. Jende askok galdetzen du posible ote den gazta pankrearen hanturarekin, hau da, pankreatitisarekin jatea. Erantzuna baiezkoa da, gazta esne prozesatzeko produktu bat baita.

Behin, Pavlov zientzialariak esan zuen esnea produktuak naturak berak sortutako sendatzeko ahalmen izugarria dela. Eta, noski, esnearen propietate onuragarri guztiak gaztara transferitzen dira, eta ezaugarri horiek guztiak modu kontzentratuan zerbitzatzen dira. Artikulu honek gazta pancreatitisarentzat zergatik gomendatzen den galdetuko du.

Gaztak pankreatiterako dituen onurak

Mota honetako esnekiek dieta eta terapia balio handia dute gaixotasun honetarako. Animalien proteina kopuru handia dute, eta horrek funtzio garrantzitsua du pankreako patologietan. Esnetan aurkitutako bitamina eta gatz mineralen konplexu osoa gaztan biltzen da.

Gazta funtsezko aminoazidoen benetako biltegia da, besteak beste, lisina, metionina eta triptofanoa. Konposatu horiek gabe, ezinezkoa da hantutako pankrea leheneratzea. Gorputzarentzat garrantzi handia dute aminoazidoek giza organoen eta ehunen proteinen antzekoak. Esneki honen proteinek guztiz betetzen dituzte aurreko parametro guztiak. Gainera, gaztak gaitasun paregabea du, beste elikagai batzuetako proteinen aminoazido konplexua aberastu dezake.

Esne-koipeak kantitate handietan fosfidoak ditu. Pankreatitetan metabolismo normalean funtsezkoak dira eta elikagaien digestioan parte hartzen dute. Esnearen koipearen urtze tenperatura baxua delako, beraz, gizakiaren gorputzean azkar, erraz eta ia erabat xurgatzen da.

Pankreatitisaren larritze garaian gazta ere onartzen da bitamina ugari dituelako, bizitzako substantziak deitzen baitira. Pankrearen funtzionamendu normala bermatzen duten bitamina guztiak ditu.

Gaztaren propietate erabilgarriek eta elikadura-balioek usaina eta zapore interesgarria osatzen dute, jateko gogoa pizten dutenak, zuku gastrikoa behar den bolumenean askatzea sustatzen baitu, eta, horri esker, beste elikagai batzuek hobeto xurgatzea ahalbidetzen dute.

Nutrizionista eta mediku ezagun askok gomendatzen dute pankreatitisa duten gaixoek beren dieta gaztarekin aberastea, batez ere bizimoduak energia asko eskatzen badu. Gaztak gatz mineral ugari ditu proteinekin konbinatuta, eta hori oso garrantzitsua da pankreako gaixotasunetarako. Egunero 150 gramo produktu nahikoa izango dira gorputzak gatz beharrak asetzeko.

Gogoratu behar da pankreatitisarekin ez dela gazta mota guztiak onartzen. Pankrea iragazten bada, ezin da gazta gantz, gazi, pikatu edo ketua kontsumitu, entzimenen gehiegizko eraketa aktibatzen baitu guruinean, eta horrek bere funtzioan hondatzea ekarriko du; gainera, gaztak ez du drogekin pancreatitisaren tratamendua bertan behera uzten. konplexua.

Gazta krematsua

Gazta prozesatua eta gogorra konparatzen badugu, orduan gizakiaren lehenengoa ia erabat xurgatzen da. Hala eta guztiz ere, gazta prozesatua ez da pankreatitiserako gomendagarria, sodio kloruroa eta beste gatz, kolore eta zapore ezberdinak dituelako.

Konposatu horiek guztiak negatiboki eragiten dute pankrearen funtzioan, bai gaixorik eta bai osasuntsu, eta prozesu patologikoaren larriagotzea eragiten dute. Hori dela eta, pancreatitis akutuan, prozesatutako gazta ezin da janari gisa hartu, nahiz eta beste plater batzuen parte izan.

Gazta mota hau pankreatitisarekin jan daiteke, osasunarentzako beldurrik gabe. Brynzak zahartze epe laburra du eta ez du zorroztasun handirik.

Bakarrik gazia ez dela ziurtatu behar duzu. Esneki honek gorputzak oso ondo xurgatzen ditu eta ez ditu pankreako gaixotasunak areagotzen.

Gaztak koipe kopuru txikia dauka, eta horrek garrantzi handia du pankrearentzat, bai pankreatitis akutuan, bai gaixotasunaren forma kronikoan.

Adyghe gazta

Gazta mota hau ere pankreatitarekin erabiltzeko gomendagarria da. Adyghe gaztak koipe pixka bat dauka eta gizakiaren gorputzean nahiko ondo xurgatzen da.

Gainera, mota horretako gazta ez da elikagai pikantetan aplikatzen, beraz, lasai jan daiteke, eta hartzen denean ez da gaixotasuna areagotzen.

Adyghe gaztak zapore bikaina du eta biguna da. Horrek iradokitzen du pankreatitisaren aurrean jan daitekeela eta esnekiak direlako, erantzuna da pancreatitisarentzako txabola bat dagoen ala ez.

Gantz gutxiko krema gaztak

Gaixotasun horrekin, ez dira gomendatzen gantz-eduki handia duten elikagaiak eta, beraz, gantz gutxiko gazta mota hauek irtenbide onak dira kasu honetan.

Garrantzitsua da gogoratzea esneki hauen gantz edukia ez dela% 30etik gorakoa izan behar. Gainera, gaztaren gainean ez da kaltetu edo lehortzeko seinale ikusgai egon behar.

Gantz gutxiko gazta barietateak honako hauek dira:

Tofu (soja gazta).
Ricotta.
Gaudette.
Chechil.
Feta eta beste batzuk.

Mediku aditu eta nutrizionista ugarik ikusi dute koipe gutxiko gaztak edozein zenbatekoan sartzeak ez duela eragin kaltegarririk pancreasitisarekin batera, beraz, zure osasunarentzako beldurrik gabe erabil daiteke.

Diabetikoentzako zer nolako gazta onartzen da

Jende gehienak esnekiak, gazta barne, dietan sartzen saiatzen dira. Baina posible al da gazta 2 motako diabetearekin jatea? Galdera honen erantzuna gaixotasuna kontrolatzen saiatzen ari diren guztiei jakin behar zaie. Garrantzitsua da gazta "egokia" aukeratzen ikastea eta jaten den kopurua kontrolatzea.

Aukeratzeko arauak

Diabetikoek kontsumitu eta egin behar dute. Azken finean, proteina kopuru garrantzitsua dauka. Zelula propioak sortzeko prozesuan parte hartzen dute. Hartzitutako produktuen proteinak gizakiaren gorputzean primeran xurgatzen dira, ez dute alergiarik eragiten.

Gazta aukeratzerakoan arreta jarri behar zaio gantz edukiari. Gogoan izan, gantz barietateak jatean, animalia gantz gehiegizko kolesterola sartzen denean. Horrelako produktuekiko zaletasunarekin, kolesterol plaken eraketa saihestea ez da funtzionatuko.

2 motako diabetesa duten pertsonek diabetesa izateko zein gazta jan beharko luketen jakin beharko lukete. Gorputzean gantz barietateak sartzea mugatu beharko lukete edo erabat utzi. Diabetiko batek gehiegizko pisua, kolesterol altua, presio arazoak eta aterosklerosia baldin badu, orduan% 50etik gorako koipea duten gazta gogor estandarren kopurua gutxitu beharko litzateke.

Nutrizionistek gomendatzen dute horrelako barietateei arreta jartzea:

Kantitate mugatuetan (eguneko 25 g arte) kontsumitzen da:

Diabetikoen medikuek ere BZHUren edukia, ogi unitateak eta produktuaren kaloria edukia aztertzea gomendatzen dute.

Produktuaren osaera

Gazta gogor arruntean, adibidez, errusieraz, horrelako balio nutritiboa:

proteinak 23 g
karbohidratoak - 0 g
gantzak - 29 g.

Errusiar barietatearen 364 kcal kaloria edukia.

Adygea barietateaz ari bagara, orduan zenbatekoa:

proteina eta gantza 19,8 g dira,
karbohidratoak - 1,5 g.

Bere kaloria edukia 264 kcal da.

Brynzako edukian:

proteina eta koipea - 17 g,
karbohidratoak - 0,7 g.

Kaloria feta gazta 226 kcal.

Karbohidratoen kantitate txikia edo osorik ez dagoenez, gazta jatearen karga glikemikoa minimoa da. Gazta barietate askoren indizea glizerikoa 0. hau da. Jatorria gaztaz ari bagara, orduan bere GI da 30. Hau adierazle baxua da eta, beraz, diabetikoentzako onartutako elikagaien zerrendan ere sartzen da.

Ohiko gazta gogorretan, feta gaztan, ogi unitate kopurua 0. Adygea barietatean, karbohidrato kopuru txikia denez, 0,08 XE ditu.

Gazta aukeratzerakoan, kontuan izan errusiarrek, radamerrek, holandarrek, keddarrek eta beste barietate gogor askok gatz kopuru handia dutela. Diabetes hipertentsio arteriala zailtzen bada, bihotzarekin eta odol hodiekin beste arazo batzuk, obesitatea, orduan utzi beharko lirateke. Gatza gehiegizkoa gorputzean sartzen denean, fluidoa atzeratzen da eta, ondorioz, bihotzeko muskuluan karga handitzen da, hantura agertzen da.

Ia gazta barietate guztiek dute:

E bitamina - erradikal askeen neutralizazioaz eta ugalketa-sistemaren funtzionamenduaz arduratzen da.
azido askorbikoa (C) - gorputzaren defentsak estimulatzen ditu, horma baskularren iragazkortasun maila kontrolatzen du,
A bitamina - larruazaleko egoera normala mantentzeko eta ikusmen garraztasuna mantentzeko beharrezkoa,
B bitamina taldea: B6, B2, B12 - nerbio sistemaren, larruazalaren egoera normala mantentzeko beharrezkoak dira eta metabolismoaren antolaketaren ardura dira;
kaltzioa - hezur-ehunetarako beharrezkoa, gazta gogorren edukia handia da - 900 mg arte;
fosforoa ezinbesteko elementua da zelula hormako mintzetarako.

Gaztetan potasioa egoteagatik, diabetikoek produktu honen erabilera mugatu beharko lukete. Intsulina kopuru nahikoa dela eta, 1 motako diabetesa eta 2 motako diabetesa duten pertsona askok hiperkalemia dute.

Ezaugarri erabilgarriak

Nutrizionistek eta endokrinologoek gomendatzen dute diabetikoek gazta gazteak soilik aukeratzea: esne-azukre gutxiago dute eta gantz-maila txikia da. Adygeya gaztaren maitaleek jakin beharko lukete diabetearekin modu seguruan jan daitekeela. Produktu honen eduki kalorikoa eta gantz-edukia nahiko txikiak dira. Baina bertan B bitaminak, kaltzioa, fosforoa, aminoazidoak daude.

Egunero erabil dezakezu. Medikuek gomendatzen dute gazta guztiak dietan sartzea kantitate mugatuetan. Adibidez, 40 g pisatzen duen Adyghe gazta edo feta gaztaren zati bat nahikoa da. Ogi diabetiko berezi batekin bazkaltzeko jan daiteke. Baina egunero gazta gogorrak arrunt jan daitezke 25 g baino gehiago. Hala ere, ogia zuria, gurina eta gazta duten gehienentzako ohiko ogitartekoak baztertu beharko dira.

Nuances garrantzitsuak

Produktu erabilgarria erosteko, konposizioa begiratu behar duzu. Gantz-azidoen edukiari eta gantz-edukiari buruzko informazioa ez da nahikoa. Diabetikoek jaten dituzten elikagaien kalitatea kontrolatu behar dute. Beraz, ziurtatu beharko dute gaztak ez duela patata irina eta hainbat konposatu kimiko biltzen gaztaren heltzea azkartzeko.

Askok gaztak bere kabuz egitea gomendatzen dute. Salgai daude jada etxean gazta egiteko diseinatutako hainbat kultura eta entzima. Ekoizpen metodo hau aukeratzen baduzu, ziur egon daiteke gaztak ez duela gehigarri kimikorik eta baimenik gabeko substantziarik izango.

Produktuaren kalitatea ziurtatzeko, diabetesa eta gazta guztiz bateragarriak dira. Pixka bat jan daiteke te edo kafearekin. Askok gomendatzen dute barazki entsaladak gaztarekin egitea edo haragia labean egitean gehitzea.

Prozesatutako gazta

Jendeari asko gustatzen zaio gazta prozesatua. Beraiekin ogitartekoak egiten dituzte, entsaladetan, zopetan gehitu eta bazkaltzeko edo arratsaldeko tean jaten dituzte. Baina lehenago Suitzako gazta barietate gogorrekin egiten bazuten, orain produktu kimikoa da. Bere fabrikazioan, hainbat gehigarri erabiltzen dira. Honakoak ditu barne:

esne hautsa
olioa,
fosfatoak,
igeri gatzak
azido zitrikoa.

Kalitatezko gaztetan gantz disolbagarriak diren bitaminak, kaseina, azido poliinsaturatuak daude. Ezin diezu alferrik deitu. Diabetikoen gorputzean kalte potentziala oso handia da. Beraz, kontuan hartu mugak.

Kantitate txikietan, diabetikoek segurtasunez sartu dezakete gazta dietan. Proteina kopuru handia ematen dio gorputzari. Produktu honetan ez dago karbohidraturik, beraz, ez du odolean glukosa-kontzentrazioan eragiten. Mugak kolesterola handitu eta ontzietan kolesterol plakak agertzea eragiten duen produktu gantz samarra dela eta ezarrita daude.