Posible al da 2. motako diabetikoentzako kalabaza jatea?

2. motako diabetesa intsulina ez den mendekotasuna deritzo. Gaixotasunaren lehen urteetan intsulina kopuru nahikoa edo are gehiegizkoa sortzen da. Etorkizunean, intsulinaren gehiegizko sekrezioak pankreako zeluletan eragin kaltegarria du, eta, beraz, ezinbestekoa da pazienteek intsulina hartzea. Gainera, glukosa pilatzeak odol hodietako lesioak eragiten ditu.

Elikadura egokia, batez ere gaixotasunaren lehen urteetan, karbohidratoen metabolismoa errazten laguntzen du, gibelean glukosaren jariaketa murrizten.

Diabetes mellitus duten gaixoen kasuan, elikagai produktuak hainbat taldetan banatuta daude, horiek sailkatzeko irizpidea diabetiko baten odolean glukosa edukian duten eragina da. Kalabaza almidoiak dituzten produktuen kategoriakoa da. Horregatik, gorputza karbohidratoak, dieta zuntzak, oligoelementuak eta bitaminak betetzen dira.

Ezaugarri erabilgarriak

Barazki hau 2 motako diabeterako gomendatutakoen artean dago. Kalabaza odol glukosa normalizatzen da. Barazkiak kaloria gutxikoak dira, eta horrek esan nahi du obesitatea jasaten duten pazienteentzat (hau da, bereziki garrantzitsua da 2. motako diabetesa).

2 motako diabetes mellitus kalabazak zauritutako pankreako zelulen birsorkuntza sustatzen du, intsulina sortzen duten b-zelulen kopurua handitzen du. Barazkiaren propietate babesgarriak D-chiro-inositol molekulek izan ditzaketen efektu antioxidatzaileak azaltzen dira. Intsulinaren jariaketa estimulatzen dute. Intsulinaren produkzioaren gehikuntzak odoleko glukosa gutxitzea eragiten du, ondorioz, b-zelulen mintzak kaltetzen dituzten oxigeno molekula oxidatzaileen kopurua murrizten da.

2. motako diabetesarekin, kalabaza jateak aukera ematen du:

• Saihestu anemia
• kalte baskularrak prebenitzea (aterosklerosia),
• Pulpa gordinak erabiltzearen ondorioz, gorputzetik fluidoak ezabatzeak azkartu egiten da (fluidoen metaketa gaixotasun endokrinoaren bigarren mailako efektua da),
• kolesterol txikiagoa landarean pektinaren ondorioz.

• oligoelementuak: kaltzioa, burdina, potasioa, fosforoa, magnesioa,
• bitaminak: PP, C, B taldea (B1, B2, B12), b-karotena (provitamina A).

2. motako diabetearekin, pulpa, olioa, zukua eta kalabaza haziak erabil daitezke elikagai gisa. Barazkiaren pulpetan dieta zuntz - pektina daude, hesteak suspertzen dituzte eta erradionuklidoak gorputzetik kentzea sustatzen dute. Kalabaza hazia olioak gantz-azido insaturatuak ditu, animalien koipeen ordezko egokiak. Kalabaza loreek sendatzeko eragina dute ultzera trofikoetan.

Kalabaza zukuak substantzia toxikoak eta toxinak kentzen laguntzen du eta pektinak odol zirkulazioaren normalizazioan eta odolean kolesterol maila jaisten laguntzen du. Medikuak gomendatuta bakarrik edan dezakezu zukua, azterketa egin ondoren eta azukrearen edukiari buruzko analisia aurkeztu ondoren. Gaixotasunaren forma konplexuei esker, zukua erabiltzea kontraindikatuta dago.

Kalabaza haziek sendatzeko kalitateak ere badituzte. Hauek dute:

• gantzak,
• E bitamina, zahartze goiztiarra eragozten duena gonadak estimulatzeagatik,
• zinka, magnesioa.

Landare haziek gorputzaren eta substantzia toxikoen gehiegizko likidoa kentzen laguntzen dute. Hazietan dauden zuntzak metabolismoa aktibatzen du.

Kalabaza horrelako ezaugarriak 2 motako diabetesa duten gaixoen dietan ezinbesteko osagaia dira.

Kalabaza loreak ultzera trofikoak eta zauriak sendatzeko erabiltzen dira. Sendabelarretarako, loreak honela erabiltzen dira:

• lore lehor eta hautsak dituzten hauts hautsa,
• zauritutako lekura zuzendutako apaingarria bustitzen duen dekorazioa.

Kalabaza zukua limoiarekin

Zukua sortzeko osagaiak:

• kalabaza-pasta - 1 kg,
• azukrea - 250 g
• limoi - 1 pieza,
• ura - 2 l.

Birrindu karratoa eta nahastu irakiten azukre almibarrarekin. Mugitu eta su motelean egosi 15 minutuz, eta gero hozten utzi. Birrindu kalabaza irabiagailuaren batekin eta itzuli sukaldeko ontzira. Gehitu estutu limoi zukua. Itxaron irakiten egon eta 10 minutuz egosi.

Kalabaza porridge

• kalabaza - 2 fruta txiki,
• millet - edalontzi baten hirugarren zatia,
• ahate lehorrak - 100 g,
• aranak - 50 g
• azenarioak - 1 pieza,
• tipula - 1 pieza
• gurina - 30 g.

Kalabaza labean ordubete behar duzu 200 gradutan. Egin prunak eta ahate lehorrak ur irakinarekin, eta, ondoren, garbitu ur hotzean, moztu zatitan eta transferitu fresagailu batera. Aldi berean egosi mihia eta fruitu lehorrak porridgeekin nahastu. Tipulatu eta frijitu tipula eta azenarioa. Kendu gailurrak kalabaza amaitu, barazki gorputza porridge-rekin bete eta itxi berriro.

Haragiaz jositako kalabaza

• kalabaza - 2 kilogramoko fruituak
• oilasko bularrak - 2 pieza.,
• gatza, piper beltza, krema garratza - dastatzeko.

Moztu fruta koroa. Haziak koilara batekin kenduko ditugu, kalabazaren haragia 1 zentimetro mozten dugu. Oilaskoaren bularrak zatitxoetan zatitzen ditugu, haragia piper eta gatzarekin ondu, nahastu dugu kalabaza-pasta eta krema garratzarekin. Betetzea kalabaza bihurtzen dugu.

Estalitako fruituak gailurrez estaltzen ditugu eta labean sartu, 2-3 zentimetro urez urez gainezka. Egosi barazki beteak ordubetez 180 gradutan.

= Beraz, diabeterako kalabaza dietan produktu erabilgarria eta, beraz, beharrezkoa da. Kalabaza erregularki kontsumitzeak gaixotasunaren bidea errazten du eta konplikazioak izateko aukera murrizten du.