Diabetesa

Diabetikoentzako ongizatearen oinarria elikadura egokia da. Odolean glukosa maila egonkorra mantentzeko, pazienteek dieta diabetikoarekin bat egin behar dute. Dietaren derrigorrezko osagaia barazki eta fruitu freskoak izan beharko lirateke.

Digestiorako beharrezkoak diren zuntz, bitamina, mikro eta makro elementu aberatsak dira immunitatea sendotzeko. Fruituen aukeraketa GI (indize glikemikoa) oinarritzen da. Horren arabera, 0 eta 30 unitate bitarteko kategoria honetako produktuak erabil ditzakezu. Diabetesa ez da murrizketa gabe jan daitezkeen fruituen kategorian sartzen.

Osaera, propietateak eta erabilerarako adierazpenak

Ikuspuntu zientifiko batetik, caqui da fruitua, baina ohikoagoa da fruitu horri deitzea, bere aberria Txina da. Hiru espezie mota dira, 300 ezagunenak: "Korolek", "Hyakume", "Gateley", "Zanji Maru". Tamaina ertaineko fruituak 100 gramo inguru pisatzen ditu. Baiaren konposizio kimikoa osagai erabilgarri ugari egokitzen da, nagusiak taulan aurkezten dira.

Fruituak azido zitrikoak eta malikoak ditu, dieta zuntz aberatsetan. Azido esentzialek 2 gramo dituzte, esentzia ez-azidoak - 3 gramo inguru. (100 gr.). Laranja baia taninoen edukietako liderra da. Substantzia horiek antibacterial, hemostatic, antiinflamatorio efektuak dituzte. A, C, E bitaminak antioxidatzaileak dira. Sistema immunologikoa indartzen laguntzen dute, ikusmen organoen osasuna babesten, larruazalaren birsorkuntza hobetzen dute, iragazkortasun iragazkorra areagotzen dute eta zahartze prozesua inhibitzen dute.

B bitaminak nerbio sistemaren funtzionamendu egonkorra bermatzen du eta prozesu metabolikoetan parte hartzen du. Osagai minerala: zinka - intsulinaren eta pankreako entzimen sintesia suspertzen du. Magnesioak - bihotz-jarduera egonkortzen du, kaltzioa - hezur-ehun berriaren eraketan parte hartzen du, iodoa - tiroide guruina babesten du. Zerrendan agertzen diren osagaiak, bereziki, diabetesa duten gaixoentzako garatutako bitamina-mineraletan sartuta daude.

Fruituek diabetikoaren gorputzean duten eragin positiboa:

• Elastikotasun baskularra handitzen du. Aterosklerosia diabetesa da. Horregatik, kalitate hori oso garrantzitsua da.
• Egoera psikologikoa egonkortzen laguntzen du. Gaixotasun kronikoek pertsona psikoemozionalaren egoerari kalte egiten badiote, jarioak animatzen lagunduko du.
• Odol eraketa hobetzen du. Laranja fruitu baten laguntzaz, hemoglobina maila handitu dezakezu.
• Sistema immunologikoa indartzen du. Diabetikoetan, normalean, indar immunitateak azpiko gaixotasuna borrokatzera joaten dira eta hotzari aurre egitea zaila da. Persimona prebentzio neurria izan daiteke.
• Hepatriarkalaren sistema eta giltzurrunak funtzionatzen du. Diabetesaren konplikazioetako bat nefropatia da, beraz, jabetza hori garrantzitsua da.
• Prozesu metabolikoak optimizatzen ditu. 2. motako diabetesa eten metaboliko baten atzean garatzen da, halako kalitatea oso erabilgarria izango da.
• Ikusmena hobetzen du. Diabetikoentzako, baia laranja erretinopatia garatzeko prebentzio neurria izan daiteke.
• Gordailu toxikoen gorputza garbitzen du. Sendagaiak pilatzen joaten dira, caimak hondakinak kentzen laguntzen du.

Produktu baten balio nutritiboa eta energetikoa

Diabetikoentzako dieta-arauen arabera, menutik forma hutsean dauden karbohidratoak kendu egin behar dira, azkar prozesatzen direlako, eta eratutako glukosa odolean azkar xurgatzen da, azukre-adierazleen igoera eraginez. Caqui karbohidratoen produktua da. 100 gr. (fruta bat) 16 gramo ingurukoa da. karbohidratoak. Glukosa eta fruktosa kopuru berdinean daude.

Fruktosa glukosa baino monosakarido arriskutsuagoa da, izan ere, matxura intsulinaren parte hartu gabe gertatzen da, entzimenen laguntzarekin soilik. Hala ere, fruta azukreak eratutako glukosa xede horretarako (gorputzaren zeluletara) entregatzeko beharrezkoa da intsulina. Beraz, fruktosa kopuru mugatuan kontsumitzen da. Persimmonak karbohidrato bizkorrak ez ezik, motelak ere baditu (zuntzak, pektinak, dieta zuntzak).

Osagai hauek digestioan eragin onuragarria dute eta gorputzarentzako energia iturri dira. Ez dago ia proteinarik (100 gramoko produktu bakoitzeko gramo erdia bakarrik), ez da gantzik gizakien kasuan. Diabetiko baten dietak ez luke kaloria handiko jakiek osatuta egon behar, ahuldutako pankreas baten gainean karga gehigarririk ez sortzeko eta gehiegizko pisua ez irabazteko. Zein da batez ere bigarren diabetesa mota duten pazienteentzat, obesitatea.

Persimonoen energiaren balioa baxua da (gehienez 60 kcal), eta, azukre ugariengatik ez balitz, dieta produktu deritzo. Eskala glikemikoaren arabera, gaixoak 50 eta 70 unitate bitartekoak dira, espeziearen arabera. Produktu diabetikoen sailkapenaren arabera, fruta erdiko kategoriakoa da (30 eta 70 unitate bitarteko indizea). Horrelako janaria modu mugatuan kontsumitzen da, hau da, kopuru mugatuan.

Diagnostikoan pazienteak erabiltzearen ezaugarriak

Menua osatzerakoan, intsulinarekiko menpeko gaixotasuna duten gaixoek indize gluzemikoen arabera gidatzen dituzte, baita XE (ogi unitateak) kopuruaren arabera ere. Ogi unitate bat karbohidrato puruei 12 gramo dagokie. Diabetiko baten eguneroko maximoak ez du 25 XE gainditu behar. Persimonoei dagokienez, formula honen itxura izango da: 1XE = 12 gr. karbohidratoak = 70 gr. fruta. Feto baten pisua 80 - 100 g da. Beraz, katimonoa jan ondoren, diabetikoek karbohidratoen eguneroko kontsumoaren erdia baino gehiago jasotzen dute.

Hau da, karbohidratoak dituzten gainerako produktuak ez daude XE hainbeste. Frutaren 1/3 jatea komenigarriagoa izango da. Gainera, azukrea gomendatzen den errazioaren gainetik igoko da. Intsulina terapiarekin, noski, egoera kontrolatu dezakezu intsulina laburren injekzio gehigarri baten laguntzarekin, baina larrialdi neurri hau debekatuta dago. Intsulinarekiko gaixotasun mota duten gaixoetan ezin da azukre-adierazleak normaltasunez ekarri. Hori dela eta, 2 motako diabetesa mellimus-eko pazienteak 50 gramoko (fruta baten erdia) zenbateko iraunkorraren aldian bakarrik onartzen dira.

Fruta osoa jaten baduzu, beharrezkoa da eguneroko karbohidratoen sarrerak konpentsatzea proteina produktuekin. Gainera, persimonoetatik datozen karbohidrato sinpleak azkar prozesatzen dira betetasun sentsazio luzea eragin gabe eta denbora gutxian berriro jan nahi izango duzu. 2 motako diabetiko gehienek gehiegizko pisua dutela kontuan hartuta, aparteko otordua jatea ez da ona.

Diabetes motaz gain, fruitu laranjak erabiltzen dituzunean, kontuan hartu behar dira gorputzaren banakako ezaugarriak eta gaixotasunaren ibilbidea:

• Gaixotasunaren etapa. Dieta deskonpensatuan, normalean, glukosa-maila ezin da egonkortu. Azukredun elikagaiak jateak diabetesa krisia ekar dezake. Kaltea konpentsazio fasean bakarrik onartzen da.
• Konjuntziozko gaixotasunen presentzia. Laranja baia gantz gastritisa edo pankreatitis kronikoa, ultzera gastrikoa, idorreriarekin batera idortzen da.

Dietako karbohidratoak sartu aurretik, tratatzeko endokrinologoaren oniritzia lortu behar duzu. Medikuak erantzun zehatzagoa eman ahal izango du, banakako ezaugarriak kontuan hartuta.

Aholku erabilgarriak

Nahi ez diren ondorioak ziurtatzeko, arau hauek jarraitzen dira:

• Sartu menuko apur bat. Produktuarekiko (batez ere glukosaren adierazleak) erreakzioa kontrolatu behar da. Azukrea landareak kontsumitu aurretik eta ondoren neurtu behar dira.
• Ez jan urdail huts batean. Organo gose batek produktua azkar prozesatzen du eta horrek glukosaren eraketa azkarra eta odolean sartuko du.
• Ez jan gauez. Kasu honetan, fruituetatik lortutako glukosa koipe bihurtuko da eta horrek kilo gehigarri bat sortuko du.
• Proteina elikagaiekin batera edo berehala bazkaltzeko. Horrek odolean glukosaren berrordezketa (xurgapena) prozesua motelduko du.
• Ez gainditu onartzen den zatia.
• Kontuan hartu caquirekin jaten diren karbohidrato guztiak.

Fruitua jan ondoren glukosa-adierazleen gorakada handia gertatu denean, menuan laranja-fruituen presentzia bertan behera utzi beharko da. Erreakzio desegokia ez badago, zentzuzko dosia duen produktua ondo egokitzen da gosaria edo arratsaldeko askaria gehitzeko.

Eguzkiaren oilaskoa

Prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• bularreko xerra - 300 gr.
• caqui - 1 pieza.,
• intxaurrak - 50 gr.,
• tipulak - 1 unitate,
• krema% 10
• gatza, oilasko espeziak, belarrak.

Moztu xerratxoa zati txikitan tipula - eraztun erdietan. Gatza, ondu espeziak, marinatu utzi 45 - 60 minutu. Zuritu zuritu eta haziak, zatiak moztu, intxaurrak txikitu mortero batean. Frijitu bularra tipula lehor batekin, etengabe irabiatuz. Gehitu fruta eta fruitu lehorrak, nahastu, bota krema. Irten tapa baten azpian ordu laurden batez. Zerbitzatzerakoan, bota belar txikituta. Intxaurrak kafe ehotzeko gainean ehotzeko, gero krematsu saltsak lodiagoak izango dira.

Entsalada magikoa

• karramarro haragia edo makilak - 100 gr.,
• caqui - ½ fruta,
• pepino freskoa - ½ pieza.,
• piper berdea - ½ pieza.,
• olibak - 5 pieza,
• aneta, kare zukua, mostaza aleekin, oliba olio birjina estra, soja saltsa.

Moztu karramarro haragia, piperra eta pepinoa zerrendatan. Zuritu lokatxak, era berean moztuta, lastoz. Zulatu aneta, txikitu olibak ringletekin. Nahastu mostaza, oliba olioa, lima zukua, soja saltsa (pixka bat nahastu). Entsalada ondu.

Postre laranja postrea

Postrerako lekua oso heldua eta biguna izan behar da. 250 gr beharko ditu. koipe gabeko gazta biguna, fruitu laranja bat, 100 ml krema% 10, kanela pixka bat, intxaur txikituta. Zuritu pertsimaak, kendu haziak, zatitu arbitrarioki. Osagai guztiak irabiagailuan sartu eta zulatu ondo. Jarri postrea moldeetan, hoztu hozka ordubetez.

Produktua hautatzeko arauak

Pertsonak gustuko ez duen jabetza harrigarri bat du. Fruta helduak erosi ahal izango dituzu eta izozkailuan eduki 6 - 8 orduz. Fruta helduak kolore aberats bat izan behar du, azala leuna eta leuna, azalean marra zirkular lehorrak, ehundura leuna, fruta lehorraren hostoak. Frutaren azala ez da hondatu behar.

Persimmon ez da benetan diabetiko produktua, baina fruituak ezaugarri erabilgarria eta osaera baliotsu ugari ditu. Diabetesa duten pertsonei erabilera onartzen zaie, baina zenbait arauren arabera:

• dosi txikietan (lehen gaixotasun mota duten pazienteentzat - fetuaren 1/3, bigarren patologia mota duten pazienteentzat - ½),
• Proteina elikagaiekin edo otorduekin konbinatuta,
• diabetesa konpentsatutako fasean bakarrik,
• azukre-adierazleen kontrol zorrotzpean.

Fruta dietan egoteko baldintza nagusia arretako medikuaren baimena da.