Diabetesa elikagaien elikadura eta indize glikemikoa

Gaiari buruzko artikulua ezagutzea gomendatzen dizugu: "diabetesa elikadura eta produktuen indizea glizemikoa" profesionalen iruzkinekin. Galderarik egin edo iruzkinak idatzi nahi badituzu, erraz egin dezakezu hau azpian, artikulua ondoren. Gure endoprinologo espezialistak behin betiko erantzungo dizu.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

Elikagai glicemikoen indize baxua: zerrenda eta taula

Diabetes mellitus bezalako diagnostikoak, mota edozein dela ere, gaixoak bere bizitza osorako dieta berezi bat jarraitzea eskatzen du. Glukemia indize baxua duten elikagaiez osatuta dago.

Elikagaien kontsumoaren printzipioak ere garrantzitsuak dira - janaria zatituta dago, gutxienez egunean bost aldiz, zati txikietan. Ezin da goserik eta jan gehiegi egon. Horrek odoleko azukre-mailetan jauzia eragin dezake. Eguneroko gutxieneko fluido tasa bi litrokoa izango da.

Jarraian, indize glikemikoaren (GI) kontzeptua aztertuko dugu, indize glikemikoen taulan eta diabetesa onartzen duten produktuen zerrenda ikusita.

GI odol-azukrean erabili ondoren elikagai-produktu baten eraginaren adierazle digitala da. Produktuen indize glikemiko baxuak 50 PUZA arte izango dira; horrelako janaria diabeterako segurua izango da eta dieta nagusia osatuko dute.

Elikagai batzuek 0 unitateko adierazlea dute, baina horrek ez du esan nahi jaten uzten denik. Kontua da horrelako adierazleak berezkoak direla gantz elikagaietan, adibidez, gantzetan. Kolesterola asko dauka, eta, gainera, kaloria handiko edukia. Faktore honek diabetikoek erabiltzea debekatzen du.

Glukemia indize baxua duten elikagaiek beren errendimendua handitu dezakete tratamendu termiko eta koherentzia jakin batekin. Arau hori azenarioentzat aplikatzen da; bere forma gordinetan, 35 GI da eta 85 egositakoa.

Diagnostikoen taberna, GI-ren banaketa kategorietan:

gehienez 50 pieza - baxua,
50 -70 pieza - ertaina,
70 unitatetik gorakoak - altuak.

Diabetes mellitusarentzako terapia dietetikoa GI baxua duten produktuek bakarrik izan beharko lukete eta, noizean behin, batez besteko indizea duten elikagaiak (astean bitan baino gehiago) ez da onartzen.

GI altua duten produktuek intsulinaren menpeko mota bateko gaixotasuna trantsizioa eragin dezakete 2 motako diabetean.

Zerealak gaixoaren gorputza bitamina, mineral eta zuntz erabilgarriekin saturatzen du. Porridge bakoitzak bere abantailak ditu. Haragi landarea - hemoglobina handitzen du, arto-porridgeak propietate antioxidatzaileak ditu eta gainbehera datozen produktuak kentzen ditu.

Sukaldatutako zerealak uretan egon behar dira, landare-olioa gehituta. Janzteko porridge alternatiboa - landare olioa. Lurrina zenbat eta lodiagoa izan, orduan eta indize handiagoa izango da.

Zerealak aukeratzerakoan arreta handiz hurbildu behar da, batzuek 70 unitate baino gehiagoko GI-ak baitituzte eta nekez eragin dezake onuragarria gaixoaren gorputzean. Aitzitik, zerealek hipergluzemia eragin dezakete.

garagar perla - 22 pieza,
arroza marroia (marroia) - 50 PIEZA,
buckwheat - 50 PIEZA,
garagar haziak - 35 PIEZA,
millet - 50 PIEZA (60 PIECES koherentzia likatsua).

Mediku askok arto-zerealak baimendutako zerealen zerrendan daude, baina astean behin baino gehiagotan. Bitamina eta mineral ugari ditu, kaloria gutxikoa, baina GI da 75 unitate. Beraz, arto-porruaren errazio bat jan ondoren, arreta eman behar diozu zure odol azukreari. Handitzen bada, hobe da horrelako produktua menutik kanpo uztea.

Esne baxuko esne eta gazi-indize baxuak

Glukemia indize baxua duten esnekien eta esnekien aukera nahiko zabala da. Diabetikoen eguneroko menuan ere egon beharko lukete. Adibidez, kefir edo jogurt edalontzi bat osorik osatutako bigarren afaria bikaina da, irensten erraza dena eta gauean azukre pikorrak eragingo ez duena. Zein da batez ere 1 motako diabetesa.

Uztaiak gordinak jan daitezke edo hainbat fruta-zopa prestatu ditzakezu. Horretarako, urdaia, arrautza eta fruta purea mikrouhin labean nahastu eta egosten dira hamar minutuz. Egositako produktua menda-zurtoinekin apaindu daiteke.

Ez duzu beldurrik behar aurreko errezetan arrautzak erabiltzeko, gauza nagusia ez da eguneko bat baino gehiago. GI proteina 0 UI da, gorringoak 50 UI-ko indizea du eta kolesterol kopuru handiagoa dauka. Horregatik, diabetearekin ez da eguneko arrautza bat baino gehiago gomendatzen.

Gainera, esnea ez dago diabetikoentzat. Medikuek menuan hartzitutako esnekiak gomendatzen badituzte ere, izozgarrienak dira eta tratamendu gastrointestinalaren funtzionamenduan eragin onuragarria dute.

Esne eta esnekiak glycemic indize baxua duten:

esne osoa
esne gaingabetua
soja esnea
gantz gutxiko gazta
mamia (fruta gehitu gabe),
krema% 10 gantz
kefir,
jogurt,
hartzitutako esne hartzitua,
jogurt natural gabeko gozoa

Horrelako produktuak freskoak ez ezik, plater konplexuak prestatzeko ere erabil daitezke: gozogintza, soufflé eta kazolak.

Haragiak eta arrainak erraz digeritzeko proteina ugari ditu. Haragia eta arraina koipeztatu gabeko barietateekin aukeratu behar dira, koipea eta azala kenduz. Arrain platerak asteroko dietan bost aldiz izaten dira. Haragi produktuak egosten dira egunero.

Azpimarratzekoa da arrainen kabiarra eta esnea erabiltzea debekatuta dagoela. Gibela eta pankrearen gaineko zama gehigarria dute.

Orokorrean onartzen da oilaskoaren bularra haragi diabetiko aproposa dela, baina funtsean oker dago. Atzerriko zientzialariek frogatu dute urdaiazpiko oilaskoaren haragia erabilgarria eta segurua dela. Burdinez aberasten da.

Behe eta haragi txikientzako GI produktu baxuen taula.

oilaskoa,
txekor
indioilarra,
untxi haragia
galeperrak,
behi,
oilaskoaren gibela
behi gibela
behi hizkuntza.

Bigarren haragi platerak haragitik bakarrik prestatzen dira, baina salda ere. Kasu honetan, beharrezkoa da arau hau atxikitzea: haragiaren lehen irakiten ondoren salda xukatu egiten da, ur berria isurtzen da eta dagoeneko, haragiarekin batera, lehenengo platera prestatzen da.

Arrainak eta itsaskiak fosforo aberatsak dira eta haragia baino hobeto digeritzen dute. Lurrun labean sartu eta labean hartu behar dira. Bitamina eta mineral kopuru handiena kontserbatuko da.

50 arrain eta gehienezko indizea duten arrainak eta itsaskiak:

Jai entsalada ugari sor ditzakezu itsaski horietatik, baita gourmets aberatsena ere erakartzeko.

Indize baxua duten fruituen aukera zabala da, baina kontuz ibili beharko zenuke haien kontsumoarekin. Gauza da lehenengo eta bigarren diabetesa motaren aurrean fruta-kontsumoa mugatua dela, eguneko 150 gramo baino gehiago.

Debekatuta dago zukuak fruituetatik egitea, nahiz eta GI baxua izan. Hori guztia, GI altua dela eta. Az, prozesatzeko garaian zuntzak "galtzen" direlako da, eta horrek fruituak glukosa odolari uniformeki hornitzeko eginkizuna du. Edari bat hartutako edalontzi bat erabiltzeak odol azukrea 4 mmol / l handitzea eragin dezake hamar minututan.

Kasu honetan, fruta ez dago debekatuta patata purearen koherentzia ekartzea. Produktu mota hau hobe da gordinik jan edo fruitu entsaladak jan eta kefirrekin edo gozogabeko jogurtarekin. Otorduak baino lehen egosi behar da.

Behe GI fruituak eta baia:

sagar bat
currants beltza eta gorria,
abrikot,
madari,
Inhar,
marrubiak,
marrubiak,
mugurdiak,
blueberries,
gooseberries.

Diabetesaren aurkako produktu hauek glukosaren bat edo bi kontsumitzen dira, glukosaren xurgapen errazagoa delako.

Hori pertsona baten jarduera fisikoa eguneko lehenengo erdian gertatzen da.

Barazkien garrantzia ezin da gutxietsi. Edozein motatako diabetesa duen gaixo baten egunerokoaren dietaren erdia gutxienez izan behar dute. Plater asko barazkietatik prestatzen dira. Bigarren mailako plater konplexuak, entsaladak, kazolak, schnitzels eta askoz gehiago.

Tratamendu termikoak ez du eraginik indizearen gehikuntzan. Fruta zukuak jatea guztiz debekatuta dago; orduan tomatea, aitzitik, gomendagarria da 200 ml-tan. Mozkortuta ez ezik, barazki eta haragi gisatuetan ere gehitu daiteke.

Barazkien salbuespen batzuk daude. Lehena azenario egosia da. 85 unitateko indizea du, baina bere forma gordinean, 35 unitate baino ez. Beraz, segurtasunez gehitu dezakezu entsaladetan. Jende asko dago patatak jaten, batez ere lehen ikastaroetan. Egositako indizea 85 unitatekoa da. Hala ere, platerra tuberkulu bat gehitzea erabakitzen bada, beharrezkoa da lehenik garbitu, kuboetan moztu eta gau batez ur hotzean bustitzea. Beraz, almidoi gehienak patata utziko du eta horrek hain handia du GI.

GI Baxuko Barazkiak:

tipula,
baratxuri,
aza mota guztiak - zuria, gorria, azalorea eta brokolia,
berenjena,
kalabazin,
squash,
tomatea,
pepino,
piper gozo eta mingotsa,
babarrunak eta dilistak.

Zerrenda zabal horretatik abiatuta, diabetikoentzako bigarren mailako plater ugari prestatu ditzakezu, odol azukre gehikuntzarik eragingo ez dutenak. Alboetako plater sofistikatuak gosari oso gisa balio dezake. Barazkiak haragiaz gisatzen badira, lehen afari nutritibo eta osasuntsu gisa balioko dute.

Plateraren zapore-nolakotasuna berdeekin osatzea baimentzen da:

2. motako diabetes mellitus-ek pazientea GI baxua duten produktuak aukeratzera behartzen du, baita elikagaiak behar bezala berotzeko ere. Landare olio kopuru handiarekin elikagaiak frijitzea eta gisatzea debekatuta dago.

Perretxikoak, barazkiak ez badira ere, edozein motatako diabetesa ere onartzen dira. Ia GI guztiek 35 unitateko marka dute. Entsaladetan, gisatuetan, kazoletan eta diabetzako pasteletarako betegarri gisa erabiltzen dira.

Barazki gisatuak prestatzeko erabilgarria da. Kasu honetan, diabetikoak gustuak dituen lehentasun pertsonalen arabera alda ditzake osagaiak. Sukaldaritza garaian, landare bakoitzaren egosketa denbora kontuan hartu behar da. Adibidez, baratxuria gehitzen zaio azken txandan, bi minutu baino gehiago ez dira egosten prestatzeko. Hezetasun kopuru txikia dauka eta aldi berean tipulekin pasatzen baduzu, baratxuriak frijitu besterik ez dira egingo.

2 motako diabetikoentzako bitamina barazki gisatua barazki fresko eta izoztuekin presta daiteke. Izozte egokiarekin, barazkiek ia ez dute bitamina galtzen.

Artikulu honetako bideoan, behe-GI elikagaien hainbat errezeta aurkezten dira.

Zein da produktuen aurkibide glikemikoa: diabetikoentzako mahaia egunero menu bat sortzerakoan

Diabetikoen elikadurarako menua sortzerakoan, garrantzitsua da elikagaien eta plateren kaloria edukia ez ezik, indize glikemikoa ere kontuan hartzea. D. Jenkins irakasleak kontzeptua aurkeztu ondoren, diabetes mellitusarekin diagnostikatutako gaixoek dieta nabarmen zabaltzeko gai izan ziren beren osasunari kalte egin gabe.

Indize glikemikoari buruzko informazioa (Gl, GI) informazioa elikagai egokiak, askotarikoak eta elikagai maila egokia lortzen lagunduko du. Nutrizionisten eta endokrinologoen aholkuak 1. motako eta 2. motako diabetesa duten pazienteentzat erabilgarria da. Eguneroko menua sortzeko laguntza ona da produktu nagusien GI-a.

Zein da elikagaien indize gluzemikoa? 1981ean, behaketa eta ikerketa ugari egin ondoren, D. Jenkins (Kanada) irakasleak elikagaiak ebaluatzea proposatu zuen odoleko azukrean izan zuten eraginagatik. Aurretik uste zen karbohidrato mota guztiek berdin handitzen dutela adierazle garrantzitsua, txokolate iluna debekatuta dagoen produktua dela, eta kaloria gutxi duten janari motek diabetikoek jan ditzakete murrizketarik gabe.

Medikuak glukosaren kontsumoaren eta odol azukrearen arteko erlazioa ondorioztatu zuen. Jenkins irakasleak indize gluzemikoa zehaztu zuen barazki freskoak, baia, fruituak ez ezik, bero-tratamenduaren ondoren janaria ere. Diabetikoek ogi, zereal eta haragi barietate desberdinen inguruko datuak jaso zituzten.

GI ebaluatzeko, produktu jakin bat kontsumitzean glukosa-mailaren igoera-tasa konparatzen da. Gl balioak zenbat eta altuagoak izan, orduan eta aktiboki igoko dira odol azukrearen balioak. GI baxua - 40 unitate artekoa, ertaina - 40-65 urtekoa, altuena - 65 baino gehiago.

GI maila eskala berezi batean zehazten da, adierazleetan: 0 unitate izatetik 100. Produktu bakoitzak bere Gl balioa dauka, besteak beste, egosi ondoren, labean, frijitzean, beste tratamendu termiko batzuk barne.

Zenbait produkturen gorputzeko ehunetan glukosaren banaketa-tasa oso altua da, non banakako elementuen indize glikemikoa 100 unitate gainditzen den. Garagardoa, ogia zuria, crackers, tostadak, hanburgesa kategoria honetakoak dira.

Ikasi pankreako harrien sintomak, baita formazioetatik nola kentzen diren ere.

Garuneko adenoma hipofisarioa: zer da eta zer da patologia arriskutsua? Irakurri erantzuna helbide honetan.

Endokrinologoek gomendatzen dute diabetiko guztiei Gl kontuan bezalako adierazleak kontuan hartzea. Indize glikemikoek erakusten dute zenbait elikagai jateak azukre mailan nola eragiten duen eta ahuldutako pankreas baten errendimendua.

Mahaia begiratu behar duzu eta berehala argituko da hautatutako produktua diabetean elikadura egokia den ala ez. Komeni da hainbat kategoria egotea: fruta / barazki gordinak eta egosiak, hainbat zereal barietate eta okindegi produktuak, bero tratamendu desberdinak dituzten produktuak, zukuak.

Taularen balioak erakusten du indize gluzemiko handia duten elikagai asko kantitate mugatuetan kontsumitu daitezkeela. Adibidez, txokolate mingotsa (kakaoaren kontzentrazioa -% 65 edo gehiago), kaloria kopuru handia izan arren, karbohidrato “azkar” gutxi ditu, hau da, 25 unitate bakarrik!

Ez da kasualitatea tauletan D. Jenkins-ek produktu berarentzako hainbat kategoria adierazten dituela: indize glikemikoa aldatu egiten da janari mota honek jasaten dituen hainbat prozesuen atzeko planoan. Diabetikoek gogoan izan behar dituzte GI-aren aurkako edo igotzen diren faktoreak.

Gl maila adierazle hauen araberakoa da:

Zergatik diabetesa Gl High janari muga

Gutxiago karbohidrato sinpleak ("azkarrak") eta janari mota 65 menpeko Gl balioekin, orduan eta aktiboki odol azukrearen gehikuntza dago, horrek pankrea ahuldu baten gaineko karga handitzen du eta diabetesa konplikazioak sor ditzake.

Saturazioa azkar gertatzen da, karbohidratoak glukosa bihurtzen dira, baina energia aktiboki galtzen da ehunetan zehar banatzen den bezainbeste. GI altua duten produktuak ez dira diabetikoentzako egokiak, izan ere, oporretan pastel edo tarta zati bat jan dezakezu, baina ziurtatu menua Gl baxuko jakiekin osatuko duzula.

Diabetesaren elikadura egokiak glukosaren bat-bateko gorakadak izateko arriskua murrizten du, pankreasan eragin negatiboa murrizten du eta intsulina ekoizpenean eragin negatiboa murrizten du. Lehenengo patologian, intsulinaren injekzioek gorputzaren funtzionamendu normalean duten funtsezko rola izan arren, pazienteek oraindik ere gogoan izan beharko luketei buruz, sukaldaritza metodo optimoak eta produktuen nutrizio balioa.

Diabetikoentzako koadernoetan edo errezeta liburu batean gordetzea komenigarria da diabetesa duten errezeta liburuak. GI balioetan eragina duten faktoreak jakiteko erabilgarria da (gai honen inguruan atal bereizi bat dago gainetik).

Nola agertzen da bularreko ultrasoinu bat eta zer erakusten dute azterketa diagnostiko baten emaitzak? Erantzuna dugu!

Argibide artikulu honetatik zinefoil zuriaren erroaren erabileraren ezaugarriei buruzko arauak ezagutu.

Joan http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/polovye/polikistoz-yaichnikov.html webgunera eta irakurri ovariak polikistikoak senda daitezkeen eta nola egin behar den jakiteko.

Datu garrantzitsuak:

Zenbait gaixoren ustez, barazki, fruitu zitriko eta meloi guztiak berdinak dira pankreako disfuntzioen kasuan, eta labean dauden produktuak, gozokiak ia erabat utzi behar dira.Horrelako ideia okerrek elikadura desorekak izaten dituzte askotan, gorputzak ez du energia nahikoa jasotzen, elikagaien digestioarekin arazoak izaten dira, pertsona batek gose sentimendua izaten du etengabe;
erreparatu GI-ren balio hauei: suedia - 99, azenario egosia - 85, sandia - 70, anana - 65, kontserba-abrikotak - 91, kalabazin frijituak - 75. Eta beste zenbaki batzuk (Gl maila): txokolate iluna (kakaoa - gutxienez) % 70) - 22, zekale ogia - 50, marmelada naturala fruktosarekin - 30, kalabaza ogia - 40, soja ogia - 15, pasta (irin osoarekin egina) - 38 bakarrik.

Informazio erabilgarria diabetesa eta obesitatea elikatzeko kalitatea kontrolatzen duen ororentzat:

Zenbaterainoko garrantzia du indize glikemikoen taulak elikagaiak jatean

Diabetiko bakoitzak produktuen aurkibide glikemikoaz ez daki, baita pisua galdu nahi zutenek ere eta asko ikasi zuten dietak. Diabetesa dela eta, ezinbestekoa da karbohidratoak dituen elikagaien osagai egokiena hautatzea ogi unitateak zenbatzen. Horrek guztiak garrantzi handia du odolean glukosaren proportzioan duen eraginari dagokionez.

Lehenik eta behin, endokrinologo bat kontsultatzea komeni da. Ikerketen arabera, karbohidrato aktiboek odoleko glukosa erlazioan duten eragina zehazten da, ez bakarrik beren kantitatearengatik, baita kalitateagatik ere. karbohidrato konplexuak eta sinpleak dira eta hori oso garrantzitsua da elikadura egokia lortzeko. Karbohidratoen kontsumoa zenbat eta handiagoa izan eta zenbat eta azkarrago xurgatu, orduan eta esanguratsuagoa izan behar da odol glukosaren gehikuntza. Hau ogi unitate bakoitzaren parekoa da.

Kiwi nola erabili irakurri hemen.
Odol glukosa-maila egun batez aldatu gabe egon dadin, diabetes mellitus gaixo batek dieta glikemiko baxua behar du. Horrek indize nahiko baxua duten elikagaien dietan nagusitasuna suposatzen du.

Halaber, glukemia indize handia duten produktuak mugatu eta batzuetan erabat baztertu beharra dago. Gauza bera gertatzen da ogi unitateetan, edozein motatako diabetesa ere kontuan hartu behar delarik.

Dosi optimoa denez, konbentzionalki onartzen da azukre-indize bat edo okindegi-produktu bat artezketa finako irin zuritik hartua. Gainera, horien indizea 100 unitatekoa da. Zenbaki horren aldean karbohidratoak dituzten beste produktuen adierazleak preskribatzen dira. Norberaren elikadurarekiko horrelako jarrera, hots, indizea eta XE kalkulatzea ondo, osasun ezin hobea lortzeaz gain, odol azukre baxua mantentzeaz gain.

Zenbat eta indize gluzemiko txikiagoa eta produktuaren ogi unitateak txikiagoak izan, orduan eta poliki-poliki odol glukosa ratioa handitzen da elikagai gisa hartu ondoren. Eta azkarrago, odol-glukosa maila ezin hobea da.
Indize hau larriki kaltetuta dago, besteak beste:

produktu jakineko berariazko zuntzen presentzia produktuan;
sukaldaritza prozesatzeko metodoa (zer modutan prestatzen diren platerak: egosi, frijitu edo labean);
elikagaien aurkezpenaren formatua (ikuspegi osoa; baita xehatua edo likidoa ere),
produktuaren tenperaturaren adierazleak (adibidez, izoztutako mota indize glikemiko murriztua du eta, XE, horren arabera).

Horrela, plater jakin bat jaten hasita, pertsona batek jadanik daki aldez aurretik zein izango den bere eragina gorputzean eta ea posible izango den azukre maila baxua mantentzea. Beraz, beharrezkoa da kalkulu independenteak egitea, espezialista batekin kontsultatu ondoren.

Efektu glikemikoa zein izango den kontuan hartuta, produktuak hiru multzotan banatu beharko lirateke. Lehenengoak indize gluzemiko baxua duten elikagai guztiak biltzen ditu, 55 unitate baino gutxiago izan beharko luketenak. Bigarren multzoan, batez besteko adierazle glikemikoen ezaugarri diren produktuak sartu behar dira, hau da, 55 eta 70 unitate bitartekoak. Bereziki, aipatu behar dira parametro handiagoak dituzten osagaien kategorian sartzen diren produktuak, hau da, 70 baino gehiago. Komeni da oso kontu handiz eta kantitate txikietan erabiltzea, diabetikoen osasunerako oso kaltegarriak baitira. Elikagai horietako gehiegi kontsumitzen baduzu, koma glukemiko partzial edo osoa gerta daiteke.. Hortaz, dieta aurreko parametroen arabera egiaztatu beharko litzateke. Indize glikemiko nahiko baxua duten produktuak honako hauek izan beharko lituzkete:

irin gogorrekin egindako okindegi produktuak,
arroz marroia
buckwheat,
babarrunak eta dilistak
oatme estandarra (ez da sukaldaritza azkarra),
esnekiak,
barazki ia guztiak
sagarik gabeko sagarrak eta fruitu zitrikoak, bereziki laranjak.

Beheko indizeak produktu horiek ia egunero kontsumitzea ahalbidetzen du murrizketa garrantzitsurik gabe. Aldi berean, baimendutako gehienezko muga zehaztuko duen nolabaiteko araua egon behar da.
Haragi motako produktuek, eta baita gantzak ere, ez dute karbohidrato kopuru handirik beren osaeran, horregatik ez da zehazten indize glikemikoa haientzat.

Beste arau bat betetzea ahalbidetuko du indize glikemiko baxua mantentzea. Glukemia indize taula betetzen duten produktuak bakarrik erabiltzen dira, baina aldi berean modu jakin batean prestatu behar dira. Komenigarria da horiek janari egosiak edo egosiak izatea.

Elikagai frijituak saihestu behar dira, kaltegarriak baitira edozein motatako diabeterako. Gainera, oso garrantzitsua da gogoraraztea alkohola diabetesa dutenek ez duten GI-erraldoia dela.

Hobe da edari gutxien hartzea, adibidez, garagardo arina edo ardo lehorra.
Produktuz betetako glycemic indizea adierazten duen taulak erakutsiko du bere GIrik esanguratsuenak direla. Horrek esan nahi du diabetiko bakoitzak batzuetan ondo erabiltzen dituela. Ez dugu ahaztu behar nolako garrantzia duen ariketa fisikoa, batez ere diabetearen aurrean daudenentzat.
Horrela, dietaren konbinazio arrazionalak, GI eta XE eta jarduera fisiko egokia kontutan hartuta, intsulinarekiko eta odol azukrearekiko menpekotasuna gutxitzeko aukera emango du.

Indize glikemikoa (GI) 2 motako diabetesa duten pazienteentzako garrantzi handia duen aldagaia da. Egoera hobetzeko eta azukre normala mantentzeko helburuarekin, 2 motako diabetikoek dieta kontrolatu behar dute, ezinbestekoa baita. Kalkuluak sinplifikatzeko, taulak daude, eta, horren arabera, 2. motako diabetesa duen pertsona batek erraz zehazten du gomendatutako balioa.

Indize glikemikoa karbohidratoen produktuak zatitzeko prozesuaren abiadura adierazten duen ohiko unitate bat da. 100 unitate glukosaren matxuraren tasa da. Balio hori beste elikagai batzuekiko baliokidea den estandarra da. Zatiketa-tasa altua bada, indize glikemikoa ere altua izango da. GI altua ez da beti bat dator kaloria handiko edukiarekin.

Taulan dauden produktuak hiru taldetan banatuta daude glukosaren matxuraren arabera.

GI baxua - 49 unitate arte
ertaina - 50etik 69ra,
altua - 70etik gora.

2. motako diabetesa duten pertsonei gomendatzen zaie hirugarren motako produktuak kontu handiz jatea. Hauek dira patata, janari azkarra, azukrea, energia barra, esne txokolatea, irina eta pasta, zerealak, kalabaza, kalabazina, sandia eta ur txinpartatsu gozoa. Horrelako produktuak azkar digeritzen direlako, odol glukosa maila igotzen hasten da.

Bigarren taldeko produktuak matxura-tasa moderatua da, glukosa modu naturalean prozesatzen baita. Energiaren metabolismoa pixkanaka gertatzen da, eta gorputzak ez ditu erreserbak kentzen. Barazki eta fruitu kontserbak, marmelada, kakaoa, izozkia, sagar, mahatsa, laranja zukuak, mostaza, ketchup dira.

Lehenengo taldea gehien erabiltzen da 2 motako diabetesa duten pertsonentzat. Hau da, GI gutxiko elikagaiak. Hauek dira: berdeak, barazki freskoak, fruituak, baia, zukuak, fruitu lehorrak, txokolate iluna eta soja esnea. Produktu horiek ez dute gaixoarentzako mehatxurik, ez baitute inolako eraginik gaixotasuna duen gaixoaren odoleko glukosa-indizean.

Taulan produktuei buruzko datuak daude, prestaketaren ezaugarriak kontuan hartu gabe. Fruta eta barazkien heldutasun mailak adierazlean du eragina. Produktuen tratamendu beroak tasa ere aldatzen du. Plateroaren tenperatura zenbat eta handiagoa izan, orduan eta tasa handiagoa izango da. Ogi freskoak produktu txigortuak edo zaharkituak baino tasa handiagoa du. Menua osatzerakoan, 2 motako diabetikoei gomendatzen zaie horrelako ñabardurak kontuan hartzea.

Bruce D. Weintraubek Endokrinologia Molekularra editatua. Oinarrizko ikerketa eta hausnarketa klinikan: monografikoa. , Medikuntza - M., 2015 .-- 512 c.
Efimov A.S., Bodnar P.N., Zelinsky B.A. Endocrinology, Vishcha eskola - M., 2014 .-- 328 or.
Vertkin A. L. Diabetes mellitus, "Eksmo argitaletxea" - M., 2015. - 160. or.
Romanova, E. A. Diabetes mellitus. Erreferentzia liburua / E.A. Romanova, O.I. Chapova. - M .: Eksmo, 2005 .-- 448 or.
Bulynko, S.G. Dieta eta elikadura terapeutikoa obesitaterako eta diabeterako / S.G. Bulynko. - Mosku: Errusiako Estatuko Unibertsitate Humanitarioa, 2004. - 256 or.

Utzidazu neure burua aurkezten. Elena naiz. 10 urte baino gehiago daramat endokrinologo gisa lanean. Uste dut gaur egun nire arloko profesionala naizela eta guneko bisitari guztiei zeregin konplexuak eta ez hain konplexuak konpontzen lagundu nahi diet. Guneko material guztiak bildu eta arreta handiz tratatzen dira beharrezko informazio guztia ahalik eta gehien helarazteko. Webgunean azaldutakoa aplikatu aurretik, beharrezkoa da beti espezialistekin nahitaezko kontsulta egitea.

Ezaugarri erabilgarriak eta produktuaren konposizioa

Gaztaren propietate erabilgarriak batez ere bere barietatearen eta ekoizpen metodoaren araberakoak dira, baina kontzeptu orokorra honelakoa da: elikagai hau esnatik lortzen da, bere koagulazioaz arduratzen diren entzima bereziak eta azido laktikoko bakterioak erabiliz. Gutxitan, esnearen azpiproduktuak urtzean prestatutako gaztak edo esnearekin loturarik ez duten hainbat lehengaietatik lortzen ari gara (urtzeko gatzak erabiliz).

Ia gazta guztiak esne-kontzentratuak dira, gantzak, proteinak eta mineralak berdinak baitituzte, guztiak oreka berdinean. Aldi berean, gorputzak errazago xurgatzen ditu gaztak, eta osasunerako bere onurak erauzteko hainbat substantziek, azido organikoek, A bitaminek, A, C, D, E eta B taldeek, baita kaltzio eta fosforoek osatutako elementuek ere zehazten dituzte. Batez besteko eroslearen esku dagoen ia gazta mota guztian dago; bertan, kmosmosina entzimak (animalia jatorria zuen behin, baina onddoak, bakteriak eta legamiak ingeniaritza genetikoaren bidez lortzen ditu), esnea mozteko prozesuaz arduratzen da. Barietate arraroenak esne garratza, garia, moldea eta ketua duten tipologiak dira, esate baterako, suluguni edo saltxitxa gazta.

Otorduari dagokionez, produkzio metodoaren arabera zehazten diren hiru kategoria nagusitan banatzen dira:

Lehenengoak populazioaren artean ezagunenak dira eta parmesanoak, suitzarrak, holandarrak, Cheddar, errusiarrak, kostroma eta abar bezalako barietateak dira. Haien gantz masaren frakzioa% 30 eta% 50 artekoa da. Bigunak, berriz, Camembert, Roquefort, Dorogobuzh, Kalinin eta beste deitzen dira. Koipe eduki handiagoa dute,% 45etik% 60ra. Azkenean, gatzun gaztak aurrekoekin alderatzen dira gatzun berezi batean ugaltzen direlako (eta ondoren gorde egiten dira). Haien ezaugarri bereizgarriak hauskortasuna, gazitasuna, lurrazalik eza eta diametro desberdinetako begi askoren presentzia dira, eta karpatoetako gazta eta greziar feta ordezkari ospetsuenak dira.

Produktuaren kaloria edukia eta indize glikemikoa zuzenean, zaporeko gehigarriak izan daitezkeen barietatearen eta zuzenen araberakoak dira. Beraz, pakete bakoitzeko etiketak arretaz aztertzea da.

Posible al da diabeterako gazta jatea?

Harategiek diabetearen inguruko egia osoa esan zuten! Diabetesa 10 egunetan desagertuko da goizean edaten baduzu. »Irakurri gehiago >>>

Diabetesa eta gazta kontzeptu guztiz bateragarriak dira, nahiz eta diabetearekin gazta posible den ala ez galderaren azken erantzuna hainbat faktoreren araberakoa izan. Horietako lehena, noski, produktuaren koipe edukian dago. Edozein gazta kaloria handia da, baina diabetikoek behin betiko gantz barietateak saihestu beharko lituzkete. Gogoratu behar da, halaber, gaztak jangela nabarmen handitzen duela, eta hori ez dela nahikoa diabetesa hobetzeko praktikatzen den edozein osasunarekin hobetzeko, kaloria bakoitza zenbatu behar baita.

Zenbait barietatek, besteak beste, gatz kontzentrazio handia dute (baratxuri gaztak, esaterako), eta beste batzuk, nahi gabeko espezieekin edo zaporeekin egosi dira. Azkenean, diabeterako gazta kontsumitzeko kultura egokia jarraitu behar duzu. Gurina eta gaztarekin egindako ohiko ogitartekoak dietatik kanpo utzi behar dira, baita frijitu edo labean egindako platerak ere, urtuko gazta ugariz usainduta.

Produktu hau, esate baterako, entsaladetan edo pintxoetan, edo galdara bikoitzean egosi gazta gehitzea izango da.

Diabetikoentzako homologatutako barietateak

2. motako diabetesa duten gaztak hainbat irizpideren arabera hautatu behar direla argi dago, baimendu-motaren zerrendan zehatzago mantendu behar dela. Diabetikoentzako gazta gantz gutxien duten barietateak ere kaloria nahiko handiko elikagaiak dira - 100 kiloko 300 kcal arte. produktua, eta ondoko elementuen artean aukeratu beharko duzu:

feta (fetaki, fetax),
Adyghe,
mozzarella,
feta gazta
Bukovina,
ketua edo saltxitxa.

Hurrengo gaztaren kaloria ertaineko barietateak dira: 280 eta 350 kcal bitartekoak; ardien gazta, Camembert, Brie, Suluguni, Roquefort, Kostroma, Maasdam, Holandarra eta Poshekhonsky dira. Horiek guztiak dira diabetesa erabiltzeko, baina medikuaren arretaren baimenarekin eta araututako kantitateetan soilik. Baina zinez gantz barietateak alde batera utzi beharko dira, osasunari kalterik egin ez diezaion. Dendetan, gouda, lambert, parmesano, cheddar eta Suitzako gazta erostea saihestu behar zenuke. Gauza bera gertatzen da, zoritxarrez, diabetean krema gaztarekin, izan ere, lehenik eta behin, lehengaia guztiz desberdinetatik presta daiteke eta, bestetik, ia beti zapore, kontserbatzaile, zapore eta koloreztapen garrantzitsuak ditu.

Produktuaren aukera egokia

Irtenbiderik onena diabetesa lortzeko gazta aukeratzea da, etxean prestatzen dena errezeta zorrotz baten arabera. Horrek koipe eduki gutxi eta ezpurutasun kaltegarriak bermatzen ditu. Beste batzuetan, nahiko onargarria da denda batean gazta erostea, betiere koipe gutxiko barietateei buruzko oharra jarraituz eta etiketak produktuaren adierazitako ezaugarri nutrizionalak arretaz aztertuz.

Ez da guztiz gomendagarria gazta eskuz erostea bazarretan eta merkatuetan, izan ere, haren jatorriaz soilik asmatu dezakezu eta onartezina da diabeterako antzeko arriskua.Gainera, ez ezazu gatz-barietateekin batera eraman gatz-eduki handiagatik, hori baita ketutako barietateentzat ere: badakizu, elikagaiak prozesatzeko metodo hau ez da nahikoa diabetikoen dietan.

Azkenean, ez ahaztu produktu arrunten iraupena aztertzea eta esnekien kalitate maila egiaztatu duten fabrikatzaile handi eta fidagarriei atxikitzea.

Gazta diabetesarekin

Gazta frantsesaren gailurretako bat, gaztak eta perretxikoak buruz asko dakiena, gazta zopa da, zalantzarik gabe dieta plater kategorian sartutakoa. Sukaldaritza produktu egokien aukeraketarekin hasten da:

100 gr. gantz gutxiko gazta
lau txapeldun
litro ur
bi tomate
tipula bat
azenario bat
brokoli sorta txiki bat
koilarakada bat l. landare olioa
gatza, espeziak eta belarrak dastatzeko.

Hasteko, barazkiak eta perretxikoak garbitu, zuritu eta txikitu egin behar dira, eta ondoren irakiten ur irakin batera eraman eta itxaron leuntzen dute. Gainera, azenarioak tipulina olioan frijitu ditzakezu, nahiz eta horrek apur bat kaloria gehituko dio platerari. Hurrengo urratsa gazta birrintzea da, eta gehitu zopa egosi aurretik 10 minutu lehenago. Etapa honetan platera su motelean egosi behar da, etengabe nahastuz. Gatza eta piperra bota ondoren, ia prest dagoen zopa irabiagailuaren batekin trinkotu behar da, koherentzia uniformearekin, eta zerbitzatu aurretik, gainazal txikitu berdeekin apaindu.

Beste errezeta batek gomendatzen du hegaluzean oinarritutako entsalada nutritibo eta zaporetsua prestatzea - diabeterako oso erabilgarria den arraina. Beraz, lehenengo prestatu behar duzu:

50 gr mozzarella,
50 gr letxuga hostoak
60 gr gereziondoak,
20 gr. artoa,
100 gr. hegaluze kontserbak
20 gr. tipula gorria
oliba olioa, gatza, piperra.

Sukaldaritza prozesua oso erraza da: osagai guztiak nahastu behar dira, entsalada moztu eta gazta birrindu ondoren. Plater gainean tipula eraztunekin apaintzen da eta olioarekin ondu eta gero gatzatu.

Contraindications

Gazta erabiltzearen kontraindikazio partikularrik ez dago. Hala ere, diabetikoengan beti hartu behar da kontuan esnearen proteinekiko intolerantzia arriskua. Horrez gain, mundu osoko osasun ministro askok gazta gabeko gaztak saltzeko debekua defendatzen dute, salmonellosi edo tuberkulosia bezalako gaixotasun infekzioso batzuk garatzeko kontsumitzaileak nolabaiteko probabilitatea duelako (nahiz eta pasteurizazioak produktuaren zaporea okertzen badu).

Azkenik, zenbait adituk gomendatzen dute haurdun dauden emakumeek gazta urdinekin ohiko gazta bigun eta gogorrak ez kontsumitzea listeriosia garatzeko arriskua dagoelako, eta hori arriskutsua da sabeleko fetuarentzat.

DIABETOLOGISTAk gomendatutako diabetesa mellitus Aleksey Grigorievich Korotkevich esperientziarekin! ". irakurri gehiago >>>

Nola jarraitu dieta glukemiko baxua

Lehenik eta behin, endokrinologo bat kontsultatzea komeni da. Ikerketen arabera, karbohidrato aktiboek odoleko glukosa erlazioan duten eragina zehazten da, ez bakarrik beren kantitatearengatik, baita kalitateagatik ere. Karbohidratoak konplexuak eta sinpleak dira, oso garrantzitsua elikadura egokia lortzeko. Karbohidratoen kontsumoa zenbat eta handiagoa izan eta zenbat eta azkarrago xurgatu, orduan eta esanguratsuagoa izan behar da odol glukosaren gehikuntza. Hau ogi unitate bakoitzaren parekoa da.

Odol glukosa-maila egun batez aldatu gabe egon dadin, diabetes mellitus gaixo batek dieta glikemiko baxua behar du. Horrek indize nahiko baxua duten elikagaien dietan nagusitasuna suposatzen du.

Halaber, glukemia indize handia duten produktuak mugatu eta batzuetan erabat baztertu beharra dago. Gauza bera gertatzen da ogi unitateetan, edozein motatako diabetesa ere kontuan hartu behar delarik.

Zergatik da ona indize gluzemiko baxua?

Indize hau larriki kaltetuta dago, besteak beste:

produktu jakineko berariazko zuntzen presentzia produktuan;
sukaldaritza prozesatzeko metodoa (zer modutan prestatzen diren platerak: egosi, frijitu edo labean);
elikagaien aurkezpenaren formatua (ikuspegi osoa; baita xehatua edo likidoa ere),
produktuaren tenperaturaren adierazleak (adibidez, izoztutako mota indize glikemiko murriztua du eta, XE, horren arabera).

Zein produktu eta zein indize onartzen diren

Efektu glikemikoa zein izango den kontuan hartuta, produktuak hiru multzotan banatu beharko lirateke. Lehenengoak indize gluzemiko baxua duten elikagai guztiak biltzen ditu, 55 unitate baino gutxiago izan beharko luketenak. Bigarren multzoan, batez besteko adierazle glikemikoen ezaugarri diren produktuak sartu behar dira, hau da, 55 eta 70 unitate bitartekoak. Bereziki, aipatu behar dira parametro handiagoak dituzten osagaien kategorian sartzen diren produktuak, hau da, 70 baino gehiago. Komeni da oso kontu handiz eta kantitate txikietan erabiltzea, diabetikoen osasunerako oso kaltegarriak baitira. Elikagai horietako gehiegi kontsumitzen baduzu, koma glukemiko partzial edo osoa gerta daiteke. Hortaz, dieta aurreko parametroen arabera egiaztatu beharko litzateke. Indize glikemiko nahiko baxua duten produktuak honako hauek izan beharko lituzkete:

irin gogorrekin egindako okindegi produktuak,
arroz marroia
buckwheat,
babarrunak eta dilistak
oatme estandarra (ez da sukaldaritza azkarra),
esnekiak,
barazki ia guztiak
sagarik gabeko sagarrak eta fruitu zitrikoak, bereziki laranjak.

Beheko indizeak produktu horiek ia egunero kontsumitzea ahalbidetzen du murrizketa garrantzitsurik gabe. Aldi berean, baimendutako gehienezko muga zehaztuko duen nolabaiteko araua egon behar da.

Haragi motako produktuek, eta baita gantzak ere, ez dute karbohidrato kopuru handirik beren osaeran, horregatik ez da zehazten indize glikemikoa haientzat.

Nola mantendu indize baxua eta XE

Gainera, unitate kopuruak elikadurarako onargarriak diren balioak gainditzen baditu, interbentzio mediko egokiak ondorio larriak ekiditen lagunduko du. Egoera kontrolatzeko eta dosia gainditzea ekiditeko beharrezkoa da produktuaren zati txiki bat erabiltzea eta pixkanaka handitzea.

Horri esker, lehenik eta behin, dosi egokienak banan-banan zehaztea eta osasun egoera ezin hobea mantentzea ahalbidetuko da. Oso garrantzitsua da nutrizio programa jakin bat jarraitzea ere. Horrek metabolismoa hobetzea eta digestioarekin lotutako prozesu guztiak optimizatzea ahalbidetuko du.

Diabetesez, lehenengo eta bigarren motakoekin, oso garrantzitsua da ondo jatea eta elikagaien indize glikemikoa kontuan hartzea, ondoko egitaraua bete beharko zenuke: gosaririk trinkoena eta zuntz aberatsena. Bazkaria ere une berean izan behar da, ahal izanez gero, gosaria egin eta lau eta bost ordu geroago.

Afariaz hitz egiten badugu, oso garrantzitsua da oheratu aurretik lau (gutxienez hiru) ordu igo dituela. Horri esker, odolean glukosa-maila etengabe kontrolatu eta, behar izanez gero, premiaz murriztuko da. Arrautzak jateko arauak hemen irakur ditzakezu.

Elikagai frijituak saihestu behar dira, kaltegarriak baitira edozein motatako diabeterako. Gainera, oso garrantzitsua da gogoraraztea alkohola diabetesa dutenek ez duten GI-erraldoia dela.

Hobe da edari gutxien hartzea, adibidez, garagardo arina edo ardo lehorra.

Produktuz betetako glycemic indizea adierazten duen taulak erakutsiko du bere GIrik esanguratsuenak direla. Horrek esan nahi du diabetiko bakoitzak batzuetan ondo erabiltzen dituela. Ez dugu ahaztu behar nolako garrantzia duen ariketa fisikoa, batez ere diabetearen aurrean daudenentzat.

Horrela, dietaren konbinazio arrazionalak, GI eta XE eta jarduera fisiko egokia kontutan hartuta, intsulinarekiko eta odol azukrearekiko menpekotasuna gutxitzeko aukera emango du.

Gaztak odoleko azukreari nola eragiten dion

Produktuak indize glikemiko txikia du. Horrek esan nahi du glukosa poliki askatzen dela. Ez du sakrosaren gehikuntza nabarmenik eragiten, ez du desamortizazioak eragiten.

Diabetesa berrikuntza. Egunero edan ezazu.

kalifikazioaProteina (gr)Gantzak (gr)Karbohidratoak (gr)GI (ED)kcal Adygeya19,8141,50246 Errusiako23290364 White gazta17,920,10260 Roquefort2028027337 Suitzako24,931,80396 cheddar24,93000380 Neuchâtel9,222,83,5927253 suluguni202400290 Camembert15,328,80,127324 Muenster23,4301,1368 parmesano332800392 brie2123027291

Gaztak tokoferola, C bitamina, A eta B bitamina, kaltzioa, fosforoa eta potasioa ditu. Substantzia hauek ezinbestekoak dira edozein pertsonak, diabetesa ez ezik.

Osaerak ez du patata irina eta mota guztietako gehigarri sintetikoak, kontserbatzaileak izan behar.

Onartutako barietateak

1 eta 2 motako diabetikoek produktuaren kaloria edukia eta ezpurutasun kaltegarrien presentzia ikusi behar dituzte erosi aurretik. Berdin da produkzio teknologia.

Diabetikoei gomendatzen zaie kaloria gutxiko barietateak aukeratzea. Hauek dira:

Roquefort ardi esnearen bidez egiten da. Prozesu metabolikoak normalizatzen ditu, hezur ehuna leheneratzen du eta eguzki argiaren eragin kaltegarrietatik babesten du.
Adyghek eskeleto sistema indartzea positiboki eragiten du eta digestioa normalizatzen du. Barietate honen osagaiak sufrea dauka, zelulen zahartzea inhibitzen duena eta zinka, gorputza substantzia toxikoen eragin kaltegarrietatik babesten duena.
Feta gaztaren onura nagusia bertan dauden osagaietatik dator. Kaltzio eta fosforo asko ditu. Gibelaren eta nerbio sistemaren lana hobetzen da.
Camembertek hezur eskeletikoen eraketa sustatzen du. Artrosia, artritisa eta osteoporosia erabiltzeko erabilgarria da, adineko pertsonek ia saihestu ezin dutena.
Mozzarelak pisu galera sustatzen du, bularreko minbiziaren garapenetik babesten du. Beste propietate erabilgarria - sindrome metabolikoaren aurka babesten da eta horrek sistema kardiobaskularraren patologia larriak garatzeko arriskua areagotzen du. Mozzarella kantitate txikia duen dieta batek sistema immunologikoa indartzen du, hipertentsioa tratatzen du, buruko mina aurre egiten du eta kolesterol plaken eraketa atzeratzen du.

Adyghek eta Brynzak egunean 40 gramo baino gehiago ez dituzte onartzen. Egunean 25 gramoko zenbatekoa onartzen da Roquefort gazta, Errusiar, Suitza, Cheddar, Nevtashel, Camembert.

Adygheko gazta da baliagarriena, koipe eta proteina gutxien ditu. Barietate hori kaloria gutxien da, eta, beraz, gehiago jan daiteke.

Esnekiek diabetean ez dute gehiegikeriarik izan behar gantz-eduki handia dela eta. Gehienezko koipea 70 gramo da eguneko, substantzia hori beste produktu batzuetan emanda

Gure webguneko irakurleei deskontua eskaintzen diegu!

Debekatutako barietateak

Kalifikazio gogorrak ez dira komeni erosteko. Medikuek debekatuta dute diabetesa duten pertsonaiak. 2 motako diabetesa dutenak baino ezin dira jan. Substantzia kaltegarriak eta gatz ugari dituzte. Ezin dituzu makila eta txerri gazta.

Merezi du prozesatutako gazta jatea posible den ala ez ulertzeko. Ezin da erabili. Erabilitako olioa, almidoia, gatza, fosfatoak, azido zitrikoa eta esne hautsa fabrikatzeko. Horrek produktuaren kostua nabarmen murrizten du, baina era berean negatiboki eragiten du haren kalitatean.

Pertsona osasuntsuek ere ezin dute konbinatutako forma jan, eta erabat debekatuta dago diabetikoentzat. Produktu naturalak baino osagai kimiko gehiago dituen produktua da.

Diabetesean ere debekatuta dago txistorra gazta jatea. Barietate hau prestatzeko, diabetikoentzat debekatuta daude osagai kaltegarri asko.

Gazta Errezetak

Gaixotasun endokrinoak dituzten pertsonentzat, aparteko platerak prestatu behar dira. Onartutako elikagaiak bakarrik eduki behar dituzte, gutxienez gantzak eta karbohidratoak.

Ona da arrautzak gosaltzeko. Plater monotonoez nekatuta bazaude eta menua dibertsifikatu nahi baduzu, prestatu tortilla gaztarekin.

1 galeper arrautza
0,25 edalontzi esne
0,5 tsp gurina,
Adyghe gazta - 1 tsp birrindua.

Arrautza apurtu, irabiatu zurrut batekin. Gehitu esnea, eta gero gazta. Jarri olioa zartagin batean, berotu. Masa jarri, frijitu arinki.

Tomate sandwich jogurtarekin

Mokadu baterako, entsaladak eta ogitartekoak egokiak dira. Azken hauek azkarrago prestatzen dituzte. Sarritan ezin duzu jan, baina gose larria asetzeagatik.

2 portazio beharko dituzu:

100 g gazta krema,
Gantz gutxiko 75 ml jogurt,
0,5 tsp tomate pasta
tomate erdi bat
espeziak.

Ogitartekoa prestatzea 5 minutuz. Tomateak zuritu, kubo txikitan moztu. Osagai guztiak nahastuta daude.

Masa ogi gainean hedatzen da, ezkaia eta piperrarekin.

BZHU zati 1 - 8: 4: 1. 85 kcal baino ez ditu (ogia gabe).

Oilasko xerra

Gutxieneko osagaiak erabiliz zerbait azkar eta gozoak egosi behar dituzunean egokia da.

400 gr oilasko xerra,
50 gr gazta
50 gr zekale irin,
ogi apurrak - 50 gr,
1 arrautza
0,5 tsp gatza eta 0,25 tsp lurreko piperra
1,5 tbsp. l. landare olioa.

Ebaki haragia tira luzeetan. Bihurritzeko, erabili espeziak.
2 zatitan banatuta dago. Bata gazta bota, bigarrena estalita dago.
Arrautzak irabiatu.
Irina bota lehen, arrautza eta ogia ogi xurgatu.
Berotu olioa zartagin batean eta frijitu bi aldeetatik.

Plater goxoa prest dago ordu erdi baino gutxiagotan. Errazio batek 20 gramo karbohidrato ditu, 15 gramo koipe eta 20 gramo proteina.

Berenjena labean

Platera hamaiketakoa da. Osagaiak baratxuria dauka, eta hori ezin da digestio-aparatuarekin arazoekin kontsumitu.

2 berenjena ertaina
50 gr gazta
1 baratxuri ale
berdeak eta gatza
oliba olioa.

Garbitu landarea, xafla meheetan moztu. Gatza, utzi 30 minutuz. Berenjenak zukua hasiko da, mingotsa berarekin aterako da.
Garbitu, labean labean jarri. Koipeztatu xafla bat olioarekin.
Birrindu gazta, txikitu baratxuria eta belarrak. Gehitu nonfat krema garratza. Masa lodi lortu beharko luke.
Jarri nahasketa plateraren ertzean, biribilki batera bota.

Jarri hozkailuan berenjena gazta zaporez saturatu dadin. Okertu berdeak zerbitzatu aurretik. Barruan gehi dezakezu.

Betetzea alda daiteke, gustuen lehentasunen arabera.Adibidez, kendu baratxuria eta gazta, gehitu tomatea eta arrautza eta bota gazta. Labean sartu 15 minutu.