Nola kalkulatu ogi unitateak

Janaria pisatzea ez da beharrezkoa! Zientzialariek produktuak aztertu zituzten eta karbohidratoen edo ogi unitateen taula bat osatu zuten. Horietan, XE diabetesa zuten pertsonentzat.

1 XErako, 10 g karbohidrato dituen produktuaren kopurua hartzen da. Bestela esanda, XE sistemaren arabera, odol azukre maila handitzen duten taldeko produktuak zenbatzen dira

zerealak (ogia, buckwheat, oloa, mehea, garagarra, arroza, pasta, fideoak),
fruta eta fruta zukuak,
esnea, kefirra eta beste esneki likido batzuk (gantz gutxiko gazta gazta izan ezik),
baita barazki barietate batzuk ere - patata, artoa (babarrunak eta ilarrak - kantitate handietan).
baina, noski, txokolatea, cookieak, gozokiak - eguneroko dietan, limonada eta azukre hutsa mugatuta daude - dietan zorrotz mugatu beharko lirateke eta hipogluzemian (odol azukrea jaistea) soilik erabili beharko litzateke.

Sukaldaritza prozesatzeko mailak odoleko azukre mailan ere eragina izango du. Adibidez, patata pureak patata egosi edo frijituak baino azkarrago handituko du odol azukrea. Sagar zukuak odoleko azukrearen igoera azkarragoa ematen du jaten duen sagar batekin alderatuta, eta baita arroza leundua ere landu gabekoa. Gantzak eta elikagai hotzak glukosaren xurgapena moteltzen dute eta gatzak azkartu egiten dira.

Dieta konposatzeko erosotasunari dagokionez, Ogi Unitateen taula bereziak daude, 1 XE duten karbohidratoak dituzten produktuen kopuruari buruzko datuak ematen ditugu (jarraian emango dut).

Jaten dituzun elikagaietan XE zenbatekoa zehazten ikastea oso garrantzitsua da!

Odol azukreari eragiten ez dioten hainbat produktu daude:

barazkiak dira: edozein aza, errefautxo, azenarioak, tomateak, pepinoak, piper gorriak eta berdeak (patata eta artoa izan ezik),

berdeak (sorra, aneta, perrexila, letxuga ...), perretxikoak,

gurina eta landare olioa, maionesa eta gantza,

baita arrainak, haragia, hegaztiak, arrautzak eta haien produktuak, gazta eta txerri gazta ere;

fruitu lehorrak kopuru txikian (gehienez 50 g).

Azukrearen igoera ahulak alboetako plater batean kopuru txikian ematen ditu babarrunak, ilarrak eta babarrunak (gehienez 7 tbsp. L)

Zenbat otordu izan behar da egunean?

3 bazkari nagusi egon behar dira, baita tarteko bazkariak ere, 1etik 3ra deituriko pintxoak, hau da. Guztira, 6 otordu egon daitezke. Ultrasoinu intsulinak (Novorapid, Humalog) erabiltzen dituzunean, askaria posible da. Hau baimenduta dago mokadu bat saltatzen denean (odol azukrea jaistea) hipogluzemiarik ez badago.

Kontsumitutako karbohidratoen zenbatekoa administratutako intsulina gutxieneko dosiarekin erlazionatzeko,

ogi unitateen sistema garatu zen.

1XE = 10-12 g karbohidrato digeritu
1 XU-k 1-4 intsulina motza (janaria) behar du
Batez beste, 1 XE intentsitate txikiko intsulina da
Bakoitzak bere XE-tan intsulina behar du.
Identifikatu auto-jarraipen egunkari batekin
Ogi unitateak begi bidez zenbatu behar dira, produktuak pisatu gabe

Nola kalkulatu zenbat XE jan egunean?

Horretarako, "Nutrizio arrazionala" gaira itzuli behar duzu, zure dietaren kaloria edukia kalkulatu, horren% 55 edo 60 hartu, karbohidratoekin etorri beharko lukeen kilokaloria kopurua zehaztu.
Ondoren, balio hori 4 zatituz (karbohidratoek 1 g 4 kcal ematen baitute), eguneroko karbohidratoak gramoetan lortzen ditugu. 1 XE hori 10 gramo karbohidratoren berdina dela jakinda, zatitu eguneroko karbohidrato kopurua 10ez eta XE-ren eguneroko kopurua lortu.

Adibidez, gizona bazara eta fisikoki lan egiten baduzu eraikuntza-gunean, orduan zure eguneroko kaloria edukia 1800 kcal da,

Horren% 60 1080 kcal da. 1080 kcal 4 kcal zatituz, 270 gramo karbohidrato lortzen ditugu.

270 gramo 12 gramo banatuta, 22,5 XE lortzen ditugu.

Fisikoki lan egiten duen emakume batentzat - 1200 -% 60 = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Emakume heldua eta ez pisua irabazteko estandarra 12 XE da. Gosaria - 3XE, bazkaria - 3XE, afaria - 3XE eta pintxoak 1 XE

Nola banatu unitate horiek egun osoan zehar?

3 bazkari nagusi (gosaria, bazkaria eta afaria) kontuan hartuta, karbohidratoen zati handiena haien artean banatu behar da,

elikadura onaren printzipioak kontuan hartuta (gehiago - eguneko lehen zatian, gutxiago - iluntzean)

eta, jakina, zure gogoa emanda.

Kontuan izan behar da bazkari batean ez dela gomendagarria 7 XE baino gehiago jatea, izan ere, zenbat eta karbohidrato gehiago jaten dituzun bazkari batean, orduan eta handiagoa izango da glicemia eta intsulina laburraren dosia handituko dela.

Eta intsulina, "elikagai" laburren dosia, behin administratua, ez da 14 unitate baino gehiago izan behar.

Horrela, karbohidratoak otordu nagusien artean gutxi gorabehera banatzea honako hau izan daiteke:

3 XE gosaltzeko (adibidez, oatmeal - 4 koilarakada (2 XE), ogitartekoa gazta edo haragia (1 XE), gazita gabeko gazta te berdearekin edo edulkoratzailea duten kafea).
Bazkaria - 3 XE: aza zopa krema garratzarekin (XE zenbatu gabe) ogi xerra batekin (1 XE), txerri txuleta edo arrain barazki entsalada landare oliotan, patata, artoa eta lekaleak gabe (XE-k zenbatu gabe), patata purea - 4 koilarakada (2 XE), gozokitako konpota edalontzi bat
Afaria - 3 XE: 3 arrautza eta 2 tomate barazki tortilla (XE ez zenbatu) ogi xerra batekin (1 XE), jogurt gozo 1 edalontzi (2 XE).

Horrela, guztira 9 XE lortzen ditugu. "Eta non daude beste 3 XE-ak?" Galdetzen duzu.

Gainerako XE-a otordu nagusien eta gaueko mokadutxoen artean erabil daiteke. Adibidez, 2 XE 1 banana moduan gosaldu ondoren 2,5 ordu jan daitezke, 1 XE sagar moduan - 2,5 ordu bazkaldu ondoren eta 1 XE gauez, 22.00etan, zure "gaua" luzerako intsulina injektatzen duzunean. .

Gosaria eta bazkariaren arteko atsedenaldia 5 ordukoa izan behar da, baita bazkariaren eta afariaren artean ere.

Bazkari nagusiaren ondoren, 2,5 orduren buruan askaria egon behar da = 1 XE

Bitarteko otorduak eta gauak derrigorrezkoak al dira intsulina injektatzen duten pertsona guztientzat?

Denentzako ez da beharrezkoa. Dena banakakoa da eta intsulina terapiaren erregimenaren araberakoa da. Oso normalean horrelako egoera bati aurre egin behar zaio jendeak gosari edo bazkari oparoa hartu zuenean eta ez zuen jan ondoren 3 ordutan jan nahi, baina, 11: 00etatik 16: 00etara askaria hartzeko gomendioak gogoratuz, indarrez "XE" eraman behar izaten zituzten beren kabuz eta glukosa maila igo zuten.

Bitarteko bazkariak behar dira hipogluzemia izateko arrisku handiagoa dutenentzat jan eta hiru ordu lehenago. Normalean hau gertatzen da, intsulina motzaz gain, intsulina luzea injektatzen denean goizean eta zenbat eta handiagoa izan, orduan eta hipotekemia gehiago izaten da une honetan (intsulina laburraren gehieneko efektua geruzatzeko eta intsulina luzea agertzeko unea).

Bazkaldu ondoren, intsulina luzea ekintza gailurrean dagoenean eta bazkal aurretik administratzen den intsulina laburraren ekintza gailurrean gainjartzen denean, hipogluzemia probabilitatea ere handitzen da eta 1-2 XE beharrezkoa da bere prebentziorako. Gauez, 22-23.00etan, intsulina luzea administratzen duzunean, askatu 1-2 XE-tan (astiro xurgatzen) hipogluzemia prebenitzeko beharrezkoa da une honetan glicemia 6,3 mmol / l baino txikiagoa bada.

Glicemia 6,5-7,0 mmol / l baino gehiagokoa denean, gauean mokadu batek goizeko hipergluzemia ekar dezake, ez baita nahikoa "gaueko" intsulina.
Egunez eta gauez hipogluzemiak prebenitzeko bitarteko bazkariak 1-2 XE baino gehiago izan behar dira; bestela, hipogluzemiaren ordez hipogluzemia lortuko duzu.
1-2 XE baino gehiagoko prebentzio neurri gisa hartutako bitarteko otorduetarako ez da intsulina gehitzen.

Ogi unitateei buruz xehetasun asko hitz egiten dira.
Baina zergatik izan behar duzu horiek zenbatzeko? Eman adibide bat.

Demagun odol glukosa neurgailua duzula eta jan aurretik glicemia neurtzen duzula. Adibidez, zuek, beti bezala, zure medikuak agindutako 12 intsulina unitate injektatu, txorrotada bat jan eta edalontzi bat edan. Atzo ere dosi berdina sartu zenuen eta porridge bera jan eta esne bera edan zenuen, eta bihar gauza bera egin beharko zenuke.

Zergatik? Zure ohiko dietatik desbideratu bezain laster, glikemiaren adierazleak berehala aldatuko dira, eta ez dira aproposak hala ere. Pertsona alfabetatua bazara eta XE zenbatzen badakizu, orduan ez dira beldurgarriak dieta aldaketak. Jakina 1 XE-tan batez beste 2 PIKA daudela intsulina motza eta XE zenbatzen jakinda, dietaren osaera alda dezakezu eta, beraz, intsulina dosia nahi duzun bezala, diabetesa konpentsatzeko kalterik egin gabe. Horrek esan nahi du gaur 4 XE (8 koilarakada), 2 ogi xerra (2 XE) gaztarekin edo haragiarekin gosaltzeko eta 6 XE 12 horiei intsulina motza gehitu eta emaitza glikemiko on bat lortzeko.

Bihar goizean, goserik ez baduzu, 2 ogitxoekin (2 XE) te edalontzi batera mugatu eta 4 intsulina motz bakarrik sartu ditzakezu eta, aldi berean, emaitza glikemiko on bat lortu. Hau da, ogi unitateen sistemak karbohidratoak xurgatzeko beharrezkoa den intsulina laburra injektatzen laguntzen du, ez gehiago (hipogluzemiaz josia dagoena) eta ezta gutxiago ere (hiperglicemiaz josita dagoena), eta diabetesa konpentsatzeko onak mantentzen dira.

Neurriz kontsumitu behar diren elikagaiak

- haragi gihartsua
- gantz gutxiko arrainak
- esnea eta esnekiak (gantz gutxikoak)
- gazta% 30 baino gutxiago koipea
- gazta% 5 baino gutxiago koipea
- patatak
- artoa
- lekale helduak (ilarrak, babarrunak, dilistak)
- zerealak
- pasta
- ogia eta okindegia (ez dira aberatsak)
- fruituak
- arrautzak

"Ertaina" esan ohi da ohiko zerbitzariaren erdia

Produktuak ahalik eta gehien baztertzeko edo mugatzeko

- gurina
- landare olioa *
- koipea
- krema garratza, krema
-% 30etik gorako gaztak
-% 5 koipeko gazta
- maionesa
- haragi gantzatua, haragi ketua
- saltxitxak
- arrain koipetsua
- txori baten azala
- Kontserba haragi, arrain eta barazki olioan
- fruitu lehorrak, haziak
- azukrea, eztia
- marmelada, marmeladak
- gozokiak, txokolatea
- pastelak, pastelak eta beste gozogintza
- cookieak, pastak
- izozkia
- edari gozoak (Coca-Cola, Fanta)
- alkoholdun edariak

Ahal izanez gero, frijitzea bezain sukaldatzeko modua baztertu behar da.
Saiatu sukaldatzeko aukera ematen duten platerak erabiltzen koipea gehitu gabe.

* - landare-olioa eguneroko dietan beharrezkoa da, hala ere, nahikoa da oso kantitate txikietan erabiltzea.

Karbohidratoak zer dira

Naturan dauden karbohidratoak hauek dira:

Azken hauek ere bi motatan banatzen dira:

Digestioa eta odol azukre normala mantentzeko, karbohidrato disolbagarriak ukaezinak dira. Horien artean aza hostoak daude. Bertan dauden karbohidratoek ezaugarri baliotsuak dituzte:

gosea asetu eta satira sentsazioa sortu,
ez azukrea handitu
hesteetako funtzioa normalizatu.

Asimilazio tasaren arabera, karbohidratoak hauek dira:

digerigarria (gurina ogia, fruta gozoak, etab.)
digestio motela (horien artean, indize gluzemiko baxuko elikagaiak daude, adibidez, buckwheat, integral oilaskoa).

Menua prestatzerakoan, erabilgarria da karbohidratoen zenbatekoa ez ezik, horien kalitatea ere kontuan hartzea. Diabetesari dagokionez, digestio eta ez digeritzen ez diren karbohidratoei arreta jarri behar zaie (horrelako produktuen taula berezia dago). Ondo saturatzen dira eta produktuaren pisuko 100 g bakoitzeko XE gutxiago dute.

Otorduetan karbohidratoak kalkulatzeko erosoagoa izan dadin, nutrizionista alemaniarrek "ogi unitate" (XE) kontzeptua sortu zuten. Batez ere 2 motako diabetikoen menua osatzeko erabiltzen da. Hala ere, 1 motako diabetesa arrakastaz erabil daiteke.

Ogi unitate bat deitzen zaio, ogi kantitatearen arabera neurtzen delako. 1 XE karbohidratoetan 10-12 g. Zenbateko horrek ogi zati erdi 1 lodiera dauka, ogi estandar batetik moztuta. Hala ere, XEri esker, edozein produkturen karbohidratoak modu horretan neurtu daitezke.

Nola kalkulatu XE

Lehenik eta behin, 100 g produktu bakoitzeko karbohidrato zenbatekoa den jakin behar duzu. Oso erraza da paketea begiratuz. Kalkulatzeko erosotasuna lortzeko, 1 XE = 10 g karbohidrato hartzen ditugu oinarritzat. Demagun behar dugun produktuaren 100 g-k 50 karbohidrato dituela.

Adibide bat egiten dugu eskola ikastaroaren mailan: (100 x 10): 50 = 20 g

Horrek esan nahi du produktuaren 100 g 2 XE dituela. Egositako jakia pisatzea baino ez da geratzen jaki kopurua zehazteko.

Hasieran, eguneroko XE zenbakiak konplikatuak dirudite, baina pixkanaka arau bihurtzen dira. Pertsona batek gutxi gorabehera janari multzo bera kontsumitzen du. Pazientearen ohiko dieta oinarritzat hartuta, eguneroko menua egin dezakezu 1 eta 2 motako diabetesa.

Produktuak daude, horien osaera ezin dela ontzian idatzi idatziz. 100 g pisuko XE zenbatekoan, mahaiak lagunduko du. Elikagai ezagunenak ditu eta 1 XE-an oinarritutako pisua erakusten du.

Produktu	1 XE bakoitzeko produktu kopurua
Esne edalontzia, kefirra, jogurta	200-250 ml
Ogi zuri xerra	25 g
Zekale ogia xerra	20 g
pasta	15 g (1-2 koilarakada. L.)
Edozein zereal, irina	15 g (1 koilarakada)
patatak
egosi	65 g (laborantza sustrai handia)
erreta	35 g
patata purea	75 g
azenarioak	200 g (2 pieza)
erremolatxa	150 g (1 pieza)
fruitu lehorrak	70-80 g
babarrunak	50 g (3 koilarakada. L. egosi)
laranja	150 g (1 pieza)
platano	60-70 g (erdia)
sagar	80-90 g (1 pieza)
Azukre findua	10 g (2 pieza)
txokolatea	20 g
eztia	10-12 g

Produktuei buruz pixka bat.Jaten duten janaria kalkulatzeko, hobe da sukaldaritza eskala erostea. Produktuak edalontziak, koilarak, edalontziak neurtu ditzakezu, baina emaitza gutxi gorabehera izango da. Erosotasuna lortzeko, medikuek gomendatzen dute auto-jarraipen egunkaria hastea eta bertan kontsumitutako XE kantitatea eta bertan injektatutako intsulina dosia idaztea.

Hainbat produktuetako karbohidratoak kalitatean nabarmen alda daitezke.

1 XE-ko ogi zati bat lehortzen bada, bertan dagoen karbohidrato kopurua ez da aldatuko. Gauza bera esan daiteke ogia edo irina.

Hobe da etxeko produkzioko pasta erostea. Zuntz gehiago dute, eta glukosaren xurgapena moteltzen du.

Krepeak edo krepeak egosten badituzu, XEren zenbatekoa kontuan hartzen da irabiagailuan, produktu osagarriak oinarritzat hartuta.

XE kalkulatzerakoan zereal motak ez du garrantzirik. Hala ere, merezi du arreta jartzea horrelako adierazleetan:

indize gluzemikoa
bitamina eta mineral kopurua,
sukaldaritza abiadura.

Indize glikemiko baxua duten zerealak, esaterako, buckwheat, astiroago digeritzen dira. Egositako porridge pixka bat egosi baino azkarrago digerituko da.

Esne produktuen XE-k honako hauek izango ditu:

Gazta - proteinak bakarrik, krema garratza, krema - gantzak (dendako kremek karbohidratoak izan ditzakete).

XE asko fruta gozoetan aurkitzen da, gehienak mahatsetan (1 XE - 3-4 mahats). Baina baia gazi 1 kopa (mahatsak, mihiak, masustak) - 1 XE soilik.

Izozkia, txokolatea, postre gozoak XE kopuru handia. Elikagai horiek dietatik guztiz baztertu beharko lirateke, edo jan behar diren karbohidratoak zenbatu.

XE ez da falta haragi eta arrainetan, hortaz, produktu horiek ez daude kalkuluetan parte hartzen.

Zergatik behar dugu XE?

"Ogi unitate" kontzeptua intsulinaren sarrera kalkulatzeko beharrezkoa da. 1 XE-tan, hormonaren 1 edo 2 dosi behar dira. Ezin esan ziur zenbat XE kontsumitu ondoren zenbat azukre igo daitekeen. Gutxieneko balioa 1,7 mmol / L da, baina adierazle indibidualak 5 mmol / L-ra hel daiteke. Garrantzia handia du glukosaren eta hormonarekiko sentikortasun-tasa. Ildo horretan, pertsona bakoitzak intsulina dosi bat izango du.

"Ogi unitate" kontzeptua ezagutzeak ez ditu azukre maila normalak dituzten pertsonei kalte egingo, baina obesitatea pairatzen dute. Egunean zenbat karbohidrato kontsumitzen den kontrolatzen eta dieta-menua behar bezala osatzen lagunduko du.

Zenbat XE behar da?

Otordu nagusi bat izateko, diabetesa duen gaixo batek 6 XE kontsumitu dezake gehienez. Metodo nagusiak gosaria, bazkaria eta afaria dira: kaloria altuagoak izan daitezke.

Bien artean intsulinarik gabe 1 XE kontsumitzea baimentzen da, azukre maila zorrotz kontrolatuta badago.

XE-ren eguneroko araua aldatu egiten da gaixoaren adinaren arabera:

4 eta 6 urte bitartekoak - 12 XE,
7-10 urte bitartekoak - 15 XE,
11-14 urte bitartekoak - 16-20 XE (mutilentzat, XE kontsumoa gehiago da),
15-18 urte bitartekoak - 17-20 XE,
18 urte bitarteko helduak - 20-21 XE.

Gorputzaren pisua ere kontuan hartu behar da. Bere gabeziarekin, karbohidratoen kontsumoa 24-25 XEra igotzea gomendatzen da, eta gehiegizko pisua izanez gero, 15-18 XEra murriztea.

Merezi du pixkanaka pisua galtzean kontsumitzen diren karbohidratoen kopurua murriztea, horrelako neurria gorputzarentzako estresa izan ez dadin.

Ogi unitateak kalkulatzeko sistemak ez du bakarra izan beharko hartutako elikagaien bolumena eta kalitatea kalkulatzeko. Karbohidratoen kontsumoa kontrolatzeko oinarria besterik ez da. Elikagaiak gorputzari mesede egin behar dio, bitamina eta mineralez saturatu.

Elikadura kalitate handikoa izan dadin, elikagai gantz, haragi kopurua murriztu eta barazki, baia eta fruituen kontsumoa handitu behar duzu. Eta ez ahaztu azukre maila kontrolatzeaz. Modu honetan bakarrik diabetesa duen gaixo batek bere buruarekin harmonia lor dezake.

Nola kalkulatu ogi unitateak

Ogi unitateen kalkulatzeak aukera ematen du 1 eta 2 motako diabetesa hobetzeko glicemia maila kontrolatzeko, karbohidratoak eta lipidoen metabolismoa normalizatzeko, gaixoen menu egokiak diseinatzen du gaixotasuna konpentsatzen eta konplikazioak izateko arriskua murrizten.

Zein da 1 ogi unitate berdina, nola bihurtu karbohidratoak balio jakin batera eta nola kalkulatu 1 motako eta 2 motako diabetesa, zenbat insulina behar da 1 XE xurgatzeko? XE bat karbohidratoen 10 g dagozkio, dieta zuntz edukia eta 12 g balast substantzia kontuan hartu gabe. 1 unitate jateak glukemia% 2,7 mmol / L handitzen du; glukosa kopuru hori xurgatzeko 1,5 intsulina behar dira.

Platerak XE zenbatekoa duen jakitun baduzu, eguneroko dieta orekatua behar bezala egin dezakezu, kalkulatu hormonaren beharrezko dosia azukrearen zurrunbiloak saihesteko. Menua ahalik eta gehien dibertsifikatu dezakezu, produktu batzuk adierazle berdinak dituzten beste batzuekin ordezkatzen dira.

Nola zenbatu 1 motako eta 2 motako diabetes mellituserako ogi unitateak, zenbat XE egunean kontsumitzen da? Unitatea 25 g-ko pisu duen ogi txiki bati dagokio. Elikagaien taulan aurkitu daitezke beste produktu produktuen adierazleak, 1 edo 2 motako diabetesa duten gaixoen esku egon behar dute beti.

Pazienteei eguneko 18-25 XE jan daitezke, gorputz osoaren pisuaren, jarduera fisikoaren intentsitatearen arabera. Janariak zatika egon behar du, egunean 5 aldiz jan behar duzu zati txikitan. Gosaltzeko, 4 XE jan behar dira eta bazkaltzeko, arratsaldeko bazkaria 1-2 baino gehiago izan behar da, egunean zehar pertsona batek energia gehiago gastatzen duelako. Bazkari bakoitzeko 7 XE gainditzea ez da onartzen. Gozokietatik urruntzea zaila bada, hobe da goizean edo kirolean aritu aurretik jatea.

Lineako kalkulagailua

2 motako diabetesa duten pazienteentzako ogi unitateen kalkulua lineako kalkulagailua erabiliz egin daiteke. Hemen platerak, edariak, fruituak eta postreak aukeratu ditzakezu, ikusi haien kaloria edukia, proteina, gantz, karbohidrato kopurua, kalkulatu XE-ren zenbateko osoa.

Diagnostikoa erabiliz pazienteentzako diabetesa duten gaixoentzako menua osatzeko ogi-unitateak kalkulatzeko, kontuan hartu behar da entsaladetan gehitzen den olioa edo elikagaiak frijitzen diren bitartean. Ez ahaztu esnea, zeinaren porrua egosten den, adibidez.

Lineako kalkulagailuak prestatuta dauden plateretan zenbat ogi unitate kalkulatzen lagunduko dizu: entsaladak, hamaiketakoa, zopak, zerealak, plater beroak, postreak, raviolak, pastak, pasta, ilarrak, garagardoa eta alkoholiko beste edari batzuk.

Diabetikoen dietan ahalik eta barazki fresko gehien gehitzea gomendatzen da, produktu horiek funtsezko bitamina, mineral, landare zuntz eta karbohidrato gutxi baitituzte. Gozatu gabeko fruituak pectin, mikro eta makroiletan aberatsak dira. Gainera, produktu horiek indize glikemiko baxua dute. 100 ogi, meloi, gerezi, blueberry, hosto, mandarina, mugurdiak, mertxikak, 100 g blueberry, aranak, baia, marrubiak 100 ogi-unitate zenbat diren jakiteko. . Bananak, mahatsak, mahaspasak, pikuak, meloiak karbohidrato ugari dituzte, beraz, gaixoek ez dute kontsumitu behar.

1 eta 2 motako diabetikoen dieta osatzeko fruituetan dagoen ogi unitateen taula:

Produktu guztietako ogi unitate barazki osatuena:

produktu	karbohidrato	XE 100 g-tan
patatak	16	1,33
berenjena	4	0,33
champignons	0,1	0
Aza zuria	4	0,33
brokolia	4	0,33
Aza pixa	2	0,17
azenarioak	6	0,5
tomateak	4	0,33
erremolatxa	8	0,67
Piper gozoa	4	0,33
kalabaza	4	0,33
Jerusalemgo alkatxofa	12	1
tipulak	8	0,67
kalabazinak	4	0,33
pepino	2	0,17

Diabetesarentzat, azukrea ez duten esneki gaingabetuak kontsumitu behar dira. Edalontzi bat 1 XE berdina da. Jakin dezakezu zenbat ogi unitate dauden txabola, gazta, jogurt karbohidratoak kalkulatzeko, XE diabetikoentzako.

Esne-produktu esneko ogi-mahaia:

produktu	karbohidrato	XE 100 g-tan
kefir	4	0,33
Behi esnea	4	0,33
Ahuntzaren esnea	4	0,33
Ryazhenka	4	0,33
krema	3	0,25
Krema garratza	3	0,25
Baserri gazta	2	0,17
jogurtak	8	0,67
gurina	1	0,08
Gazta holandarra	0	0
Gazta krematsua	23	1,92
suero	3	0,25
Etxeko gazta	1	0,08
clabber	4	0,33

Esnea elikagai produktu erabilgarria da, proteinak, bitaminak eta mineralak dituelako. Substantzia horiek beharrezkoak dira gorputzak gihar-ehuna hazteko, hezurduraren hezurrak, hortzak indartzeko. Haurrek bereziki behar dute. Diabetikoek gantz gutxiko produktu bat kontsumitzen dute. Kontuan izan behar da ahuntz esnea behi esnea baino askoz ere gantzagoa dela. Baina hesteetako motibitatea normalizatzeko erabilgarria da, immunitatea sendotuz.

Beste produktu erabilgarria serumena da, gluzemia normalizatzen laguntzen duena, prozesu metabolikoak erregulatzen ditu gorputzean. Serum sarrerak gehiegizko pisua murrizten laguntzen du.

Gaztetatik, onena da tofu soja produktuarekin jatea. Barietate gogorrak kantitate mugatuetan jan behar dira eta ziurtatu gantz-edukiak ez direla% 3 gainditzen.

Glicemia ezegonkorrarekin, hobe da krema, krema garratza eta gurina erabat uztea. Baina gantz gabeko txerri gazta jan daiteke eta beharrezkoa da, baina zati txikietan.

Haragia eta arrautzak

Zenbat ogi unitate daude arrautza batean? Oilaskoak, galeper arrautzak ez dute karbohidraturik, eta, beraz, produktu hau 0 XE da. Egosi gorringoak 4 g karbohidrato ditu 100 g bakoitzeko, eta bere XE 0,33. Balio txikia izan arren, arrautzak kaloria nahiko altuak dira, gantzak eta proteinak dituzte. Hori kontuan izan behar da menua idazterakoan.

XE adierazle Xeroak arkume, behi, untxi haragi, hirugihar txerria eta indioilar haragia ditu. Diabetikoei gomendatzen zaie haragi gantz gutxiago eta arrainak prestatzea. Lehentasuna olioan frijitzen ez diren barazki platerekin labean egosi behar da. Ezin duzu haragi produktuak patatekin uztartu. Ogi unitateak kontatzea beharrezkoa da olioa eta espeziak kontuan hartuta.

Ogitarteko egosi eta zuriak dituen ogitarteko batek 18 g karbohidrato ditu eta XEren kalkulua 1,15 dagokio. Halako zenbatekoak askaria edo otordu osoa ordezkatu dezake.

Zereal mota ezberdinak

Zer da ogi unitate bat, zenbat da zerealetan eta zerealetan, zeinetako 1 eta 2 motako diabetesa dutenekin jan daiteke? Buckwheat zereal osasuntsuena da; porridge prestatu daiteke edo zopa gehitu. Bere erabilera karbohidrato geldoen (60 g) edukian dago, odolak apurka-apurka xurgatzen direnak eta ez dira glukemian bat-bateko gorakadarik sortzen. XE = 5 unitate / 100 g

Oatmeal oso erabilgarria, malutak (5 XE / 100 gr). Horrelako produktu bat esnearekin egosi edo lurrundu egiten da, fruitu zatiak, fruitu lehorrak, eztia pixka bat gehitu ditzakezu. Ezin duzu azukrea jarri, debekatuta dago muesli.

Garagar (5,4), gariak (5,5 XE / 100 g) zerealek landare zuntz ugari dute; horrek digestio prozesuak normalizatzen laguntzen du, hesteetan karbohidratoen xurgapena moteldu eta gosea murrizten du.

Debekatutako zerealak arroza (XE = 6,17) eta semola (XE = 5,8) dira. Arto-aleak (5,9 XE / 100 g) karbohidrato baxua eta erraz digerigarria dela uste da, gehiegizko pisua irabaztea eragozten du, bitaminen eta mineralen konposizio erabilgarria edukitzen duen bitartean.

Gozokiak azukrea, eztia, fruktosa eta glukosa-fruitu fresko eta kontserbak, zukuak, azukredun edariak, konfitura eta gozokiak, gozogintza, etab. Zenbait elikagai gozok ere gantzak dituzte, beste batzuek, berriz, irina eta hainbat betez.

Gozokietan karbohidrato sinpleen eduki altuak bere xurgapen azkarra bermatzen du: bazkaldu eta minutu gutxira, pazientearen odol glukosa maila nabarmen handitzen da. Horregatik, horrelako janaria kaltegarria da intsulina menpeko diabetesa duten pertsonentzat. Medikuek gomendatzen dute janari gozoak jatea hipogluzemia arriskua badago.

Irin produktuen artean, ogia da ezagunena. Diabetesa dela eta, komeni da ogia osorik (zekale) irina, zereal ogia, gatzontziak, etab. Ogi xerra batetik 1 cm-ko lodierako xerra bat mozten baduzu (sekzio gurutzatua esan nahi du) eta ondoren erdia zatitzen baduzu, ikuspegi objektiboa lor dezakezu. Ogi unitatearen "tamainari" buruz. Xehetasun gehiagotan, jarraian aurkeztuko dira produktu mota bakoitzerako ogi unitateen kalkulua.

Zekale ogia eta zereal egositako produktuak jaterakoan, odol azukre maila apurka-apurka igo eta bazkaldu eta gutxienez 30 minutu lehenago iristen da. Gari irina labean azkarrago xurgatzen da: 10-15 minututan, hau da, diabetesa duen gaixo batentzat ondorio negatiboak ditu.

Zereal arruntenak (buckwheat, arroza, semolina, oloa eta mehea) gutxi gorabehera karbohidrato kopuru bera dute: 2 koilarakada zereal oso 1 XE osatzen dute. Buckwheat, millet eta oatmeal baliagarritzat jotzen dira. Manna azkarrago xurgatzen da bertan dagoen zuntz ia osoa dela eta.

Pasta normalean irina finez egiten da eta, beraz, nahiko azkar xurgatzen dira, eta hori kontuan hartu behar da eguneroko dieta idazterakoan.

Fruta eta baia nabarmen desberdintzen dira glukosa-edukian. Aldi berean, "azukre-edukia" espeziearen araberakoa da soilik: sagarrak gozoak eta garratzak, digestio-hodian asimilatu ondoren, odol azukre-maila berdin handitzen dute.

"Baldintzek debekatuta" dituzten produktu naturalen artean, mahatsak merezi du arreta berezia. Baia glukosa “purua” dute eta horregatik hipogluzemia azkar desagerrarazteko erabil daiteke, baina ez da gomendagarria aldizkako kontsumoa. Antzeko arrazoia dela eta, ez da komenigarria pikuak, urdailak, mahaspasak, abrikot lehorrak eta aranak dietan sartzea.

Fruta eta baia zukuak, azukrea gehitzearekin batera prestatuak, hipogluzemia gelditzeko erabiltzen dira. "Prest" dauden zuku gehienetan zuntzak ez dira erabat falta. Horregatik, produktu horietan dauden karbohidratoak oso azkar xurgatzen dira eta odol azukre maila nabarmen handitzen dute.

Barazkiak eguneroko diabetearen menuaren oso osagai garrantzitsuak dira. Oso erraz digeritzen diren karbohidratoak eta gantz substantziak, baina zelulosa asko, goian zehaztutakoa. Murrizketek almidoi moduko karbohidratoak dituzten barazki mota batzuk baino ez dituzte eragiten (patatak, artoa, lekaleak, etab.). Azken hauek ogi unitateen kalkuluan sartu beharko lirateke.

"Kontrolatu gabe" aza gorria eta aza zuria, nabiak, haragi, haragi, tomateak, azenarioak, pepinoak, berenjena eta kalabazina, baita tipula, letxuga eta barazki mota desberdinak ere jan ditzakezu. Gainera, baimenduta dago soja produktuak eta perretxikoak dietan sartzea.

Esnekiak gozoak eta gozokiak izan daitezke. Lehenengo taldeko jakiak (izozkiak, gazta gozoak, jogurtak eta mamia) goxokien kategoriak dira, beraz, ez da komenigarria. Esne gazi likidozko platerak (kefirra, labean hartutako esnea, etab.) Menuan sartzen dira, esne edari edalontzi bat XE 1 berdina dela ahaztu gabe. Krema garratzak, txerri gaztak, gaztak eta gurinak koipe asko dituzte, eta, beraz, ia ez dute odol glukosa handitzen laguntzen.

Zailena kontsumitutako haragi eta arrain platerak kalkulatzea da. Gogoan izan behar da "kaltegarriak" haragi gihartsua, urdaiazpikoa, arrain lehorrak eta lehortuak direla, ezpurutasunik gabe daudelako. Prestatutako produktu konplexuak (saltxitxak, hestebeteak, arrain pastelak eta abar) gehienetan karbohidratoak dituzte (almidoia, ogia eta irina), eta oso zaila da zehazten duten kopuru zehatza. Horregatik, produktu erdi bukatuak diabetesa duen gaixo baten menutik kanpo utzi behar dira. Horrelako jakiak etxean prestatzen dira, betelanen konposizioa zainduz.

Biziki gomendagarria da dietan alkohola sartzea; edari alkoholdunen gehiengoak azukre erraz digeritzen du. Gainera, intoxikazioak diabetearen konplikazioak sor ditzake (intsulinaren injekzioak saihestea, dietaren nahasteak, etab.).

Goian "ogi unitate" kontzeptua zehatz-mehatz aztertu genuen. Erabiltzen den produktu mota edozein dela ere, 1 XEak erraz digeritzen dituen karbohidratoak 12 eta 15 g ditu. 1 XE-k odol azukrearen maila zorrotz definituta handitzen du, hau da, 2,8 mmol / L da eta injektatutako intsulinaren 2 unitaterekin "neutralizatu" egiten da.

Balio hau modu argiagoan aurkezteko, 1 XE-n jasotako produktu ezagunen kopurua kalkulatzen dugu:

- 30 g ogi inguru, 3-4 gaileta, 5-6 cracker txiki;

- koilarakada bat ogi edo irin,

- 0,5 Kopako zerealak (garagarra, buckwheat, millet, perla garagar edo oloa);

- 0,3 kopa prestatutako arroz porridge,

- 0,5 Kopako tamaina ertaineko pasta;

- 1 krepe edo ogitarteko txikiak

- Tamaina ertaineko gazta 1

- 2 tarta janezin haragi betearekin;

- 4-5 etxeko dumplings,

- egosi edo labean tamaina ertaineko patata tuberra;

- 2 koilarakada patata purea gehigarririk gabe,

- 0,5 edalontzi egosi (babarrunak, ilarrak, dilistak),

- 1 kopa erremolatxa, azenarioak, kalabazak, nabarrak edo rutabagak,

- 0,5 edalontzi gabeko kontserba arto;

- 3 edalontzi saldu gabeko krispetak;

- 1,5 kopa barazki salda,

- Tamaina ertaineko sagar bat,

- 1 madari txiki,

- 1 laranja edo mandarina txiki,

- 0,5 mahats handi;

- 1 abrikot handi,

- 0,5 platano handi,

- 1 melokotoia,

- 3 aran txikiak

- 0,5 tamaina ertaineko mangoak,

- 15-17 gerezi edo 10 gerezi,

- 0,3 kg sandia-pasta edo 0,3 kg meloi-pasta;

- Mihiak, oreinak, mihiak, hostokoa, aronia, hostoak, mugurdiak, marrubiak, marrubiak, mihiak, mihiak edo itsas buckthorn osoa;

- 2 data edo koilarakada mahaspasa arina.

Nutrizionisten gomendioen arabera, gure gorputzak karbohidratoen eguneroko eskakizuna ez du 24-25 XE gainditzen. Asimilazio onena lortzeko 5-6 otorduetan banatu behar da egun osoan zehar. Gosaria, bazkaria eta afaria arratsaldeko merienda eta bazkari "bitartekoak" baino kaloria handiagoak izan behar dira.

Menu egokia egiteko, beharrezkoa da kaloria kopurua kalkulatzea, diabetesa duen gaixo baten bizimodua, bere adina, okupazioa, jarduera fisikoa eta beste zenbait parametro kontuan hartuta. Endokrinologoaren aholkuak bilatzea komeni da.

Egunean gorputzak jaso beharko lituzkeen ogi unitate kopurua jakin ondoren, hautatutako plateretako proteinen, karbohidratoen eta gantzak erlazioa zehaztea beharrezkoa da. Gehiegizko pisua egonez gero, desiragarria da gorputzean lipidoen kontsumoa murriztea (adibidez, gantz elikagaiak barazkiekin, ogi gordinarekin, etab.) Ordezkatzea. Gorputz pisu gutxi izateak, aitzitik, kaloria handiko elikadura behar du. Udaberrian, bitamina gabezia ekiditeko, gomendagarria da belar eta fruitu freskoak dietan sartzea.

Diabetea duten gaixoentzako dieta ez da garrantzitsua kontsumitutako elikagaien konposizio kuantitatiboa baino. Aukera ezin hobea egunean 6 aldiz jatea da (gosaria, bazkaria, afaria eta 3 "tarteko" otorduak). Intsulina menpeko diabetean, normalean, intsulina egunean behin ematen da, hurrenez hurren, odolean sartzen den hormonaren dosi bakoitzak "kalte-ordaina" behar du asimilatutako janari jakin baten moduan. Azukrerik gabe, hipogluzemia eta bestelako arazo metabolikoak sor daitezke.

Tarte horretan, adibidez, gosaria eta bazkariaren artean, gaixoak goserik ez badu, kefir edalontzi bat edo beste esne gazi bat edan dezake, galleta batzuk edo fruta fresko txiki bat jan.

II motako diabetean ere oso garrantzitsua da maiz elikatzen den "zatiketa". Elikagaiak gorputzean erregularki kontsumitzeak odol azukrearen maila egonkortzen du, hainbat konplikazio saihestuz.

Hartutako neurri guztiak gorabehera, diabetesa sintoma osagarriak korapilatzen baditu, dieta plana berrikusi beharko da espezialista baten gomendioen arabera.

Baldintza ketoakidotikoetan, eguneroko dieta kalorikoa murriztu behar da, koipearen muga edo bazterketa garrantzitsu batengatik.

Olioa eta antzeko produktuak karbohidratoekin ordezkatu behar dira, lehentasunez erraz digeritzen diren moduan (jan fruta gehiago, patatak, kalitate handiko ogia, etab.).

Koma diabetikoa irten ondoren, pazienteak erreakzio alkalinoak dituzten gelatina, barazki eta fruta zukuak bakarrik jan ditzake. Gainera, ur mineral alkalinak onuragarriak izango dira (medikuaren gomendioen arabera). Diabetesaren konplikazioak aurrera egiten ez badu, eguneroko menuan ogia eta okela okerra pixkanaka sartzea gomendatu ahal izango du.

Hipogluzemia larrian, eguneroko dietaren kalkulua gaixoaren egoeraren larritasunaren, bere gorputzaren ezaugarri indibidualen eta konplikazio hau garatzeko garaiaren araberakoa da. Adibidez, glukosaren gabeziaren sintomak bazkaria baino 15 minutu lehenago agertzen badira, bazkaltzeko denbora "mugitu" beharko zenuke eta otorduari esker, erraz digeritzen diren karbohidratoekin (ogi xerra, patata xerra ...). Otorduen artean behatutako hipogluzemia seinaleak karbohidratoak ere gelditzen dira. Glukosaren gabeziak aitzindariak deiturikoak (buruko mina, larruazalaren zuritasuna, zorabioak, parestesia edo baxura arinak) lagunduta badago, gaixoak 0,5 edateko edalontzi epel epela edan beharko du jan aurretik. Kontzientzia galtzeko arriskua badago, te azukre almibarrarekin edo glukosa soluzioarekin ordezkatu behar da, kasu larrietan, medikuak glukosa barneko presioa eman diezaioke.

Zer da ogi unitate bat

Pertsona bakoitzarentzat, diabetesa tratamendua mediku batekin kontsultak egiten hasten da. Horregatik, medikuak gaixotasunaren ezaugarriak zehatz-mehatz kontatzen ditu eta gaixoari dieta zehatz bat gomendatzen dio.

Intsulina terapia behar izanez gero, bere dosia eta administrazioa bereizita eztabaidatuko dira. Tratamenduaren oinarria maiz izaten da ogi unitateen eguneroko azterketa, baita odol azukrearen gaineko kontrola ere.

Tratamendu arauak betetzeko, jakin behar duzu nola kalkulatu CN, zenbat janari karbohidrato dituen elikagaiak jan. Ez dugu ahaztu behar horrelako elikagaien eraginpean odol azukrea 15 minututan handitzen dela. Karbohidrato batzuek 30-40 minutu igaro ondoren adierazle hori handitzen dute.

Hori gizakiaren gorputzean sartu den janaria asimilatzeko tasaren ondorioz gertatzen da. Karbohidratoak "azkarrak" eta "motelak" ikastea nahiko erraza da. Garrantzitsua da zure eguneroko tasa behar bezala kalkulatzen ikastea, produktuen kaloria edukia eta propietate kaltegarriak eta erabilgarriak dituztela ikusita. Zeregin hori errazteko, “ogia unitatea” izenarekin sortu zen.

Epe hori diabetesa bezalako gaixotasun batean kontrol glikemikoa emateko gakoa da. Diabetikoek XE behar bezala hartzen badute, horrek karbohidrato motako trukeetan disfuntzioak konpentsatzeko prozesua optimizatzen du. Unitate horien behar bezala kalkulatutako zenbatekoak beheko muturrekin lotutako prozesu patologikoak geldituko ditu.

Ogi unitate bat kontuan hartzen badugu, orduan 12 gramo karbohidratoren berdina da. Adibidez, zekale ogi zati batek 15 gramo inguru pisatzen ditu. Hau XE bati dagokio. Zenbait kasutan, "ogi-unitatea" esaldiaren ordez, "karbohidratoen unitatea" definizioa erabiltzen da, hau da, 10-12 g karbohidrato digeritzen erraza da.

Kontuan izan behar da karbohidrato digerituen proportzio txikia duten produktu batzuekin. Diabetiko gehienak diabetikoentzako onak diren elikagaiak dira. Kasu honetan, ezin duzu ogi unitateak zenbatu. Behar izanez gero, eskalak erabil ditzakezu edo taula berezi bat kontsultatu.

Kontuan izan behar da egoerak hala eskatzen duenean ogi unitateak behar bezala zenbatzeko aukera ematen duen kalkulagailu berezia sortu dela. Diabetes mellitusaren giza gorputzaren ezaugarrien arabera, intsulina eta karbohidratoen sarrerarekin erlazioa nabarmen alda daiteke.

Dieteak 300 gramo karbohidrato biltzen badu, orduan 25 ogi unitate dagozkio. Hasieran, diabetiko guztiek ez dute XE kalkulatzen. Baina praktika etengabearekin, denbora gutxian pertsona batek "begi" bidez jakingo du produktu jakin bateko zenbat unitate.

Denborarekin neurketak ahalik eta zehatzenak bihurtuko dira.

Ogi unitateak eta intsulina dosifikatzea

Ogi unitateen kalkulua egunerokoa izan behar da dietetan karbohidratoen kopuru egokia ematen dela ziurtatzeko. Denborarekin, pertsona batek XE platerak automatikoki zehaztuko ditu aurretik pisatu gabe.

Horretarako, edalontziaren, piezaren tamaina edo fruta eta barazki kopuruaren arabera nabigatu daiteke. Diabetesari arreta ematen dioten ia mediku zentro guztietan, diabetesa ikastetxeak daude. Diabetikoei XE zer den azaltzen diete, nola zenbatu eta nola osatu beren dieta denbora luzez.

Ogia diabetikorako unitateak gai garrantzitsu bat dira zure osasun-hornitzaileari hasierako kontsultak egiteko. Hiru otordu nagusitan zatitzea komeni da. Unitate bat edo bi mokaduentzako utzi daitezke.

1 motako diabetes mellitusean, ekintza luze eta azkarreko intsulinaren erabilera adierazten da. Odol glukosa gutxitu dela eta hipogluzemia saihesteko, 1 edo 1,5 XE erabili behar dituzu.

Ez da gomendatzen bazkari bakoitzeko 7 XE baino gehiago hartzea. Diabetesa duten pertsona obesiek dieta planifikatu beharko lukete egun batean 120 g karbohidrato gehiago ez kontsumitzeko.

Adibidez, ogi unitateen eguneroko araua 10 bada, hobe da egun osoan erabiltzea hainbat metodoetan banatuta:

gosaltzeko - 2 XE,
bazkaltzeko - 1 XE,
bazkaltzeko - 3 XE,
arratsaldeko askaria egiteko - 1 XE,
afaltzeko - 3 XE.

2 XE ere utzi ditzakezu afaltzeko eta bigarren ogia egiteko azken ogia erabili. Izan ere, bihar hobe da zerealak jatea, gorputzak astiroago xurgatzen ditu eta azukrea ez da nabarmen igoko.

Ogi unitate bakoitzak intsulina kopuru jakin bat behar du 1 motako diabetesa denean. 1 XE-k odol glukosa 2,77 mmol / L inguru handitu dezake. Unitate hori konpentsatzeko, intsulina 1etik 4 unitatera sartu behar duzu.

Egun batean intsulina hartzeko ohiko eskema ezaguna da:

goizean intsulina unitate batean beharko duzuen unitate bat konpentsatzeko,
unitate bakarrean erabiltzeko intsulina 1.5 UI,
afaltzeko, XE eta intsulina kopuru berdina behar duzu.

Diabetesa konpentsatzeko eta glukosa normala mantentzeko, zure egoeraren aldaketak etengabe kontrolatu behar dituzu. Glukometro batekin eguneroko azukrearen neurketak erakusten. Hau janaria jan aurretik egin behar da eta, ondoren, glukosaren balioa eta nahi den XE kopurua kontuan hartuta, injektatu intsulina dosifikazio egokian. Bazkaria egin eta bi ordura azukre maila ez da 7,8 mmol / L baino handiagoa izan behar.

2. motako diabetearekin ez duzu intsulina administratu beharrik, nahikoa da pilulak aldizka hartzea eta dieta jarraitzea.

XE modu independentean kalkulatu ahal izateko ere beharrezkoa da.

Amaitutako produktuak eta ogi unitateak

Diabetesa diagnostikatzen duten pertsona guztiek lehenago edo berandu ulertuko dute ogi unitateak zenbatzen duen garrantzia. Diabetikoek ikasi behar dute produktu bukatuetan XE kopurua modu independentean kalkulatzen beren dieta ondo osatzeko.

Horretarako, nahikoa da produktuaren masa eta karbohidratoen kopurua 100 gramoan ezagutzea. Zehaztutako karbohidrato kopurua 12ren artean banatzen bada, XE-ren balioa 100 gramoetan aurki dezakezu. Adibidez, bukatutako produktuak 300 gramo pisatzen ditu, hau da, XE-ren lortutako balioa hiru aldiz handitu beharko litzateke.

Ostalaritza establezimenduak bisitatzerakoan, normalean zailagoa da diabetikoentzat XEn nabigatzea, platerak prestatzeko errezeta zehatzak eta horietan erabilitako osagaien zerrenda ez baitago eskuragarri. Kafetegi edo jatetxeetan eskaintzen diren produktu bukatuak osagai ugari izan ditzake eta horrek asko zailtzen du diabetikoaren ideia XE zenbatekoari buruz.

Diabetes mellitusean, esnea, zerealak eta fruta gozoak kontsumitzea mugatu beharko litzateke. Hala ere, horrelako produktuak gorputzaren funtzionamendu osorako beharrezkoak dira. Hori dela eta, merezi du ogi unitateen taula erabiltzea, berehala adierazten baitu produktu jakin bateko XE kopurua.

Diabetesari lotutako produktuak

Eguneroko dietaren oinarria ogi unitate txikia duten elikagaiak izan beharko lirateke.

Eguneko menuan duten kuota% 60 da.

Diabetikoak jan daitezke:

gantz gutxiko haragi eta arrain platerak,
kalabazin,
arrautzak,
errefautxo,
errefautxo,
entsalada,
berde,
fruitu lehorrak kantitate mugatuan,
kanpai piperra.
pepinoak,
berenjena,
perretxikoak,
tomatea,
ur minerala.

Diabetesa duten pertsonek gantz gutxiko barietateak jaten dituzten arrain kopurua handitu beharko lukete. Astean hiru aldiz horrelako arrainekin platerak jatea gomendatzen da. Arrainak gantz ez diren azidoak eta proteinak ditu, substantzia horiek kolesterola jaisten dute modu eraginkorrean. Horrela, garapenetik babestu zaitezke:

diabetesa bihotzekoa,
trazua,
tronboenbolismoa.

Eguneroko dieta osatzerakoan, azukrea gutxitzen duten elikagai kopurua kontuan hartu behar duzu. Hauek dira:

Dieta haragiak proteina eta funtsezko mantenugaiak ditu. Ez dago ogi unitate bat. Egunero gehienez 200 g kontsumitu daiteke hainbat plateretan. Garrantzitsua da plater horien osagai osagarriak kontuan hartzea.

Indize glikemiko baxua duten elikagaiek ez dute kalterako osasunarentzat, baina, aldi berean, gorputza elikagai eta bitaminekin elikatzen dute. Ogi unitate txikiak dituzten produktuak jasotzeak glukosa jauziak ekiditeko eta konplikazio metabolikoak agertzea ekiditen du.

Adibidez, diabetesa duten gaixo baten XE dieta

Edozein janari produktuk 12-15 karbohidrato ditu, ogi-unitate bana berdintzen duena.

XE batek odol azukrea kopuru jakin batean handitzen du, hau da, 2,8 mmol / L.

Adierazle honetarako, ateratako intsulina erreproduzitzeko 2 zati behar dira.

Lehenengo egunean menua:

gosaltzeko: 260 g aza freskoa eta azenario entsalada, edalontzi bat,
bazkaltzeko, barazki zopa, fruta lehortutako konpota,
afaltzeko: arrain lurruna, 250 ml gantz gutxiko kefir,

Tea, konpotak eta kafea azukrerik gabe hartzen dira.

Menua bigarren egunean:

gosaltzeko: 250 g azenario eta sagar entsalada, kafe bat esnearekin,
bazkaltzeko: borsch arina eta fruta konpota,
afaltzeko: 260 g oatmeal eta gozo gabeko jogurta.

Menua, hirugarren egunean:

gosaltzeko: 260 g urdaiazpiko porridge, gantz gutxiko esne edalontzi bat,
bazkaltzeko: arrain-zopa eta 250 ml gantz gutxiko kefir,
afaltzeko: sagarra eta aza entsalada, kafea.

Orokorrean ulertzeko XE-oinarritutako dieta eredugarria da. Produktu horien kopuru hau erabiliz digestio-hodian karga eraginkortasunez murriztu eta pisua galtzen duzu.

Edozein motatako diabetesa duten pertsonentzat, dieta begetarianoa egokia da. Beharrezkoa da ziurtatutako proteina kopurua gorputzari hornitzen diola egunero. Proteina falta oso erraz konpentsatzen da txerri gazta naturalaren 8 koilarak.

Medikuek ohartarazten dute gosea oso arriskutsua dela diabetikoentzat. Elikadura irregularrak gorputzaren erreakzio negatibo akutuak sor ditzake karbohidratoak ez izateagatik. Horrelako egoeran zaila da odol azukre maila normalizatzea.

Diabetesarentzako dieta onena kontsumitzen den kopurua murriztea da:

barazki freskoak eta fruitu gozorik gabekoak,
gurina,
haragi mota gantzatuak.

Ziurtatu zure egoera psikoemozionalaren eta loaren patroiak kontrolatzen dituzula.

Dakizuenez, karbohidratoak dituzten jakiek soilik odol azukre maila handitzen dute. Hau da, ogitartekoa gurinarekin jaten baduzu, 30-40 minutu igaro ondoren, odol azukrearen maila igotzen da eta hori ogitik dator, eta ez guritik. Ogitarteko bera gurina ez bada, baina eztiarekin zabaltzen ez bada, orduan azukre maila are lehenago igoko da - 10-15 minututan, eta 30-40 minutu igaro ondoren, bigarren azukre-olatua igoko da - ogia jada. Ogiaren arabera odol azukre maila ondo igotzen bada, orduan eztia (edo azukrea) jauzi egiten du, esan bezala, kaltegarria da diabetesa duen gaixoarentzat. Eta hori guztia ogia digestio geldoko karbohidratoei dagokienez da, eta eztia eta azukrea digestio azkarrekoei.

Hori dela eta, diabetesa bizi duen pertsona batengandik desberdina da, karbohidratoak dituen elikagaien kontsumoaren jarraipena egin behar duelako, eta gogoratu bihotzetik zeintzuk azkar eta zeintzuk poliki poliki areagotzen duten.

Baina nola zehaztu behar duzu karbohidratoak dituzten produktuen beharrezko tasa? Azken finean, denak oso desberdinak dira beren propietate, osaera eta kaloria edukietan erabilgarriak eta kaltegarriak izanagatik. Etxean inprobisatutako edozein metodorekin neurtzeko, adibidez, koilarakada edo edalontzi handi batekin, elikagai parametro garrantzitsu hauek ezinezkoa da. Modu berean, zaila da produktuen eguneroko arauak eskatzen duen bolumena zehaztea. Zeregina errazteko, nutrizionistek ohiko unitate moduko bat topatu dute - ogiahorrek produktuaren karbohidratoen balioa azkar irudikatzeko aukera ematen du.

Iturri desberdinetan modu desberdinez deitu daiteke: almidoi-unitatea, karbohidratoen unitate bat, ordezkapen bat, etab. Horrek ez du esentzia aldatzen, gauza berari buruz ari gara. Ogi unitate (terminoa XE) terminoa ohikoagoa da. XE intsulina jasaten duten diabetesa duten pazienteentzat sartu da. Izan ere, bereziki garrantzitsua da injektatutako intsulinari dagokion karbohidratoen eguneroko kontsumoa ikustea; bestela, odoleko azukre-mailaren (hiper-hipogluzemia) jauzi gogorra gerta daiteke. Garapenari esker XE sistemak Diabetesa duten pazienteek menua behar bezala konposatzeko aukera izan zuten, karbohidratoak dituzten beste jaki batzuk beste batzuekin modu egokian ordezkatuz.

XE: karbohidratoak zenbatzeko "koilara neurtu" mota egokia da. egiteko ogi unitate bat hartu eta 10-12 g karbohidrato digeritu. Zergatik ogia? 25 g pisatzen duen ogi zati batean dagoelako.Pieza arrunta da eta adreiluzko ogi xafla batetik 1 cm-ko lodiera xafla bat mozten baduzu lortzen da eta ogia erdian zatitzen da, ogia etxean eta jangelan mozten baita.

XE sistema nazioarteko sistema da. Horrek diabetesa duten pertsonek munduko edozein herrialdetako produktuen karbohidratoen balioespena ebaluatzeko aukera ematen du.

Iturri desberdinetan karbohidratoen edukia zertxobait desberdin dago XE 1 - 10-15 g. Garrantzitsua da jakitea XE-k ez duela zenbaki zorrotzik erakutsi behar, baina elikagaietan kontsumitzen diren karbohidratoak kalkulatzeko erosotasunerako balio du. behar den intsulina dosia. XE sistema erabiliz, janaria pisatzeko etengabea bertan behera utzi dezakezu. XE-k karbohidratoen kopurua begirada baten bidez bakarrik zehazteko aukera ematen du, pertzepziorako egokiak diren bolumenen laguntzaz (pieza bat, edalontzi bat, pieza, koilara, etab.), Gosaldu, bazkaldu edo afaldu baino lehen. Bazkari bakoitzeko zenbat XE jan nahi duzun jakin ondoren, jan aurretik zure odol azukrea neurtuz, ekintza laburraren intsulina dosi sartu dezakezu eta ondoren zure odol azukrea egiaztatu. Horrek arazo praktiko eta psikologiko ugari kenduko ditu eta etorkizunean zure denbora aurreztuko du.

XE batek, intsulinak ez du konpentsatzen, odol-azukre-maila batez beste 1,5-1,9 mmol / L igotzen du eta gutxi gorabehera 1-4 UI-ko intsulina behar du asimilaziorako. Zure auto-jarraipenaren egunkarian aurki daiteke.

Normalean, XEren kontrol ona beharrezkoa da I motako diabetesa duten pazienteentzat. Bigarren motako diabetesa, eguneko kaloria edukia eta karbohidratoen kontsumoa ondo banatzea egun osoan zehar garrantzitsuak dira. Baina kasu honetan ere, zenbait produktu azkar ordezkatzeko, XE zenbatekoa zehaztea ez da soberakoa izango.

Beraz, unitateak "ogia" deitzen diren arren, ogi kopurua ez ezik, karbohidratoak dituzten beste edozein produktu ere adierazi dezakezu. Gehigarria ez da pisatu behar! XE koilarakada eta koilarakadarekin, edalontziekin, edalontziekin eta abar neur dezakezu.

Pentsa ezazu nola zehaztu zenbatekoa den XE zenbatekoa produktuetan.

Edozein ogiren zati bat (beltza eta zuria, baina ez gurina) = 1 XE. Hau da ogi xerra batetik automatikoki mozten duzun ogirik ohikoena. Ogi zati hau lehortzen bada, oraindik lortzen den cracker-a oraindik 1 XE berdina izango da, ura bakarrik lurrundu delako eta karbohidrato guztiak bere horretan mantendu direlako.

Orain txikitu cracker hau eta lortu 1 tbsp. koilarakada bat ogia eta guztiak 1 XE.

1 XE 1 tbsp dago. koilarakada bat irin edo almidoi.

Etxean krepeak edo pastelak egitea erabakitzen baduzu, egin kalkulu sinplea: adibidez, 5 koilarakada irin, 2 arrautza, ura, edulkoratzaile. Produktu horien guztien artean, irinak XE bakarrik dauka. Zenbakatu zenbat krepe egosi diren. Batez beste, bost lortzen dira, eta orduan krepe batek 1 XE edukiko du. Orea azukrea, eta ez ordezkoa, gehitzen baduzu, orduan zenbatu.

3 koilarakada Egositako pasta koilarakadak 2 XE dituzte. Etxeko pastak inportatutakoek baino zuntz gehiago dute, eta, dakizuenez, karbohidrato ukaezinak onuragarriagoak dira gorputzarentzat.

1 XE 2 koilarakotan dago. egositako zerealen koilarak. I diabetes motako mellitus bat duen gaixoarentzat, zereal motak bere kantitatea baino garrantzi txikiagoa du. Jakina, buckwheat tona batek arroz tona baino karbohidrato gehiago dauka, baina inork ez du porridge tona jaten. Plaka baten barruan, diferentzia hain miserablea da, alde batera utz baitaiteke. Buckwheat ez da beste edozein zereal baino hobea edo txarragoa. Buckwheat hazten ez den herrialdeetan, arroza diabetesa duten pazienteentzat gomendatzen da.

XE sistemaren arabera ilarrak, babarrunak eta dilistak ia baztertu daitezke, 1 XE 7 koilarakotan dagoelako. produktu horien koilarak. 7 koilarak baino gehiago janez gero. ilarrak koilarak, gero 1 XE gehitu.

Esnekiak. Bere osaera fisikoan, esnea uretan gantzak, proteinak eta karbohidratoen nahasketa da. Gantzak olioan, krema garratzean eta krema astunetan aurkitzen dira. Produktu hauek ez dute XE, karbohidratoak ez baitira. Urtxintxak txerri gazta dira, gainera, ez du XErik. Gainerako esneak eta esne osoak karbohidratoak dituzte. Edalontzi bat = 1 XE. Esnea orea edo porridge gehitzen zaion kasuetan ere kontuan hartu behar da. Ez duzu gurina, krema garratza eta koipe kremarik zenbatu behar (baina denda batean krema erosi baduzu, eraman ezazu esnera).

1 tbsp. koilarakada azukre granulatu bat = 1 XE. Demagun 3-4 azukre findu kremetan gehitzen badituzu eta abar = 1 XE (erabili hipogluzemiaren kasuan).

Izozkiaren zati batek 1,5-2 XE (65-100 g) inguru ditu. Hartu dezagun postre gisa (hau da, lehenik bazkaldu edo aza entsalada bat jan behar duzu eta, ondoren, postrea - gozoa). Ondoren, karbohidratoen xurgapena motelagoa izango da.

Gogoratu behar da izozki krematsua fruta izozkia baino hobea dela, izan ere, karbohidratoen xurgapena moteltzen duten koipe gehiago ditu, eta odol azukre maila mantsoago igotzen da. Popsicleak ur gozo izoztuak baino ez dira, urdailean abiadura handian urtzen dena eta azkar xurgatzen dena, odol azukre maila nabarmen handituz. Izozkia ez da gomendagarria gorputzaren gehiegizko pisuaren aurrean, kaloria nahiko altua baita.

II motako diabetes mellitus duten gaixoentzat, gehiegizko pisua dutenentzat eta edozein motatako arrazoiak direla eta ez dute denborarik eman nahi era guztietako kalkuluak eta auto-jarraipena egiteko, gomendagarria da karbohidrato digerigarriak dituzten produktuak kontsumo etengabetik kanpo uztea eta baldintza hipogluzemikoak uztea.

Produktu hauek ez dute karbohidraturik, beraz ez dute XE-ren arabera kontutan hartu behar. Kontabilitatea sukaldaritza metodo bereziekin bakarrik beharrezkoa da. Adibidez, albondiginak egosten direnean, esnean bustitako ogia gehitu. Frijitu aurretik, ogi-xaflak biribilkatu egiten dira, eta arrainak irina edo orea sartu (irabiagailua). Osagai osagarrien ogi unitateak ere kontuan hartu behar dituzu.

XE erregistroek patatak behar dituzte. Batez besteko patata = 1XE. Prestatzeko metodoaren arabera, urdailean karbohidratoak xurgatzeko tasa bakarrik aldatzen da. Modurik azkarrena da odol azukrea handitzea uretan patata purearekin, patata frijitu motelagoekin.

Beste sustrai batzuk baztertu egin daitezke zure dietan 1 XE baino gehiagoko kantitateetan erabiltzen badituzu: hiru azenario handi = 1 XE, erremolatxa handi bat = 1 XE.

XE 1 dauka:

pomeloa erdian, platanoa, mahatsondoa
sagar bat, laranja, mertxika, udare bat, katimonoa
hiru mandarina
meloi, anana, sandia xerra bat,
hiru edo lau abrikot edo aranak.

Fruitu txikiagoak tea platera jotzen dira, diapositibarik gabe: marrubiak, gereziak, gereziak - plater bat = 1 XE. Baia txikienak: mugurdiak, marrubiak, blueberryak, urdinak, mihiseak, currantak, masustak, etab. - baia kopa bat = 1 XE. Mahatsak karbohidratoen kopuru oso esanguratsua dute, 3-4 mahats hauen arabera. Hau da 1 XE. Baia hauek hobeak dira azukre gutxirekin (hipogluzemia) jateko.

Fruituak lehortzen badituzu, gogoratu ura bakarrik lurruntzea dela eta karbohidratoen kopurua ez dela aldatzen. Beraz, fruitu lehorretan XE ere kontuan hartu behar da.

1 XE adierazlea honakoa da: