Sagar ta kalabaza

Hau da benetako udazkeneko tarta! Bere itxura, usain, kolore eta zapore guztiarekin, udazkeneko garai zoragarriaz mintzatzen da, plaid eta tarta goxoaren xerra bat hartu nahi duzunean.

Pausoz pauso errezeta argazki batekin

Tarta xume eta zaporetsu hau pastel bustiak gustuko dituztenentzat da. Kalabaza eta sagarrak direla eta, tarta oso mamitsua da, egitura hezearekin, baina oso usainarekin. Azkar egosi daiteke eskuragarri dauden osagaietatik, batez ere kalabaza maite dutenentzat. Lurrean kanela edo intxaur muskatua gehitu ahal izango zaizkio nahi izanez gero; aukeratu zer gustatzen zaizun onena. Etxeko te edatea lortzeko, tarta hau oso ona izango da.

Sagar eta kalabazarekin tarta bat egiteko, osagai hauek behar ditugu: kalabaza, sagarra, gurina, arrautzak, azukrea, irina eta gozogintza hautsa.

Gurina biguna azukrearekin sukaldaritzako xerra erabiliz.

Gehitu arrautzak nahasketa horri eta ondo nahastu berriro.

Birrindu kalabaza eta sagar bat erregai ertainean eta gehitu nahasitako nahasketari.

Egosi hautsa, irina eta kanela. Mugitu orea koilara batekin. Esnegaina garratza lodi bezalakoa izango da.

Estali inprimakia pergaminoarekin, koipearekin gurina eta bota irina. Egin orea eta leuna.

Berotu labea 180 gradutan eta labean labea 40-50 minutuz. Egurrezko broker batekin egiaztatzeko borondatea, lehortu egin behar da.

Hoztu bukatu tarta kalabazarekin eta sagarrekin, hautseztatu azukre hautsa. Ebaki hoztu behera.

Sukaldaritza sekuentzia

Egositako pastela kalabaza eta sagarretik atera eta pixka bat hozten uzten dugu.

Ondoren, kontu handiz atera itzazu.

Giro tenperatura bihurtu bezain laster, nahi duzun tamainako zatitan moztu eta zerbitzatu tea.

Kalabaza tarta gozoak esnearekin erraz kontsumitu daitezke.

Egosi kalabaza tarta gozo hau gure errezetaren eta ongiaren arabera.

Arreta ezazu kalabaza errezeta hauek ere:

Sukaldaritza arau orokorrak

Errezeta desberdinak erabiliz kalabaza tarta egin dezakezu sagarrekin. Kalabaza betetzearen eta orearen zati izan daiteke. Komeni da kalabaza barietateak laranja distiratsuko pulpirekin aukeratzea; erabilgarriagoak dira A provitamina gehiago dutelako.

Betetzea helburu duen kalabaza labean labean edo egosi ohi da (hobe da lurrun egitea, hobe da substantzia onuragarriak mantentzea). Orea prestatzerakoan, kalabaza gordinak erabiltzen dira, baina gero pulgailoa birrindu egin behar da rallatzaile fin baten gainean.

Forma edo labean prestatutako pastel bat ondo berotutako labean jartzen da. Sukaldaritza denbora ore motaren eta pastelaren tamainaren araberakoa da. Egosteko tenperatura optimoa 180 gradu Celsius da.

Pumpkin pastela Legamia Orea

Sagar eta kalabaza beteak dituen legamia tarta batek mundu guztia erakarriko du.

Orea hotzean frogatzeko errezeta sinplifikatu baten arabera prestatuko da.

• Berehalako legamia lehorreko poltsa bat
• 1 esne kopa, 200 gr. gurina,
• • 3 koilarakada azukre, 0,5 koilarakada gatz,
• 1 arrautza lubrifikatzeko

Betetzeko:

• 300 gr. kalabaza zuritu eta sagarrak,
• azukrea dastatzeko
• aukerakoa - betegarriak - mahaspasak, lehorrak lehorrak, fruitu konfitatuak, etab.

Ogi biguna gatza eta azukrea igurtzi. Egin ezazu esnea bertan diluitutako legamiarekin, gehitu pixkanaka irina. Hatzekin leuna eta zertxobait itsatsita egon behar du. Masa jarioa duen gizakiaren gainean jarritako orea tapoi batekin sartu eta 4 aldiz gutxienez hozkailuan sartzen dugu, baina arratsaldean jarri eta goizean labean jarri.

Betetzeko kalabaza kubo bete, sagar xerrak eta azukrea gisatu amaieran gehitu. Cool. Amaitutako orea hozkailutik kentzen dugu aldez aurretik, tenperatura berotu dadin

Tip! Hotzean froga egitean, orea ez da asko igotzen. Ez kezkatu, labean igoko da.

Egin tarta irekia, pastaren zati txiki bat bereizteko apainketarako. Geruza nagusia biratu eta koipeztatzeko xafla gainean jartzen dugu. Jarri betegarria gainean. Eta geratzen den orea flagellarekin egiten dugu eta alanbrearen gainean jartzen dugu edo pastela apaintzen dugu pasta moztutako hainbat figurarekin. Lubrifikatu gainazala aurrez egindako arrautzarekin eta bidali pastela labera 50 minutuz.

Puff pastel pastela

Pastela azkar labean jarri behar baduzu, prestatu pasta prestatzeko geruzak prestatu behar dituzu. Ogia legamia gabe erosi dezakezu edo legamia aukera nahiago duzu.

Labean egiteko prestatu:

• 500 gr. puff gozokia (legamia edo freskoa - zure gustura),
• 300 gr. sagarrak eta kalabazak (zuritutako fruituaren pisua),
• 75 gr. azukrea,
• 70 ml ur.

Ebaki fruituak xerretan 0,5 cm baino gehiago. Ezarri horma lodiko zartagin batean, ura bota eta azukrea bota, gisatu biga egon arte. Erretzerakoan sortutako ziropa xukatu egiten da.

Biratu orea 1 cm-ko lodiera duen geruza obalatu edo laukizuzeneko batera. Betegarria jartzen dugu, ertzak aske utziz. Ondoren biratu ertzak gora eta pixka bat. Hori dela eta, egosketaren garaian betetzearen zukua ez da isuriko.

Labean labean 25 minutuz. Ondoren, ia bukatutako tarta labetik atera eta betegarria bota dugu aurretik xukatutako almibarretan. Gure postre gozoa beste ordu laurden batez amaitzen dugu.

Lean Pumpkin eta Apple Pie

Barnealdian menua dibertsifikatzeko, kalabaza eta sagar tarta giharrak lagunduko du.

• Edalontzi bat gari eta zekale irina zurituta,
• edalontzi baten hiru laurdenak,
• edalontzi olio edalontzi baten hiru laurdenak,
• ur pixka bat
• 400 gr. kalabaza zurituta
• 2-3 sagar
• 100 gr. intxaurrak
• 2 koilarakada almidoia.

Nahastu bi irin mota, gehitu azukrea eta gatz pixka bat, bota olioa. Nahastu apurrak jaso arte. Koilara batean ura gehitzen has gaitezen, malda gehiegi ez duen orea oratu dezazun. 15 minutuz "atsedena" ematen diogu, alderantzizko ontzi batez estaliz.

Igurtzi kalabazaren haragia azaleko gainean, eta sagarrak birrindu lore gainean, nahastu. Gehitu azukrea gustura, baita fruitu lehorrak ere. Kanela ondu dezakezu.

Orea geruza obalatu batera bota, almidoia bota eta betegarria zabaldu. Biratu ore geruzaren ertzak zukua isuri ez dadin. Ordubete inguru labean.

Dieta tarta

Kopurua jarraitzen dutenek gomendatu dezakete pastelaren dieta bertsioa prestatzea.

prestatu:

• 300 gr dagoeneko zuritutako kalabaza,
• 1 sagar handi edo 2 txiki,
• 2 arrautza
• 2-3 koilarakada azukre,
• Zuritutako haziak edo haziak eta fruitu lehorrak nahastuta,
• 150 gr. ale osoko irina
• gatz pixka bat
• 1 koilarakada kanela
• 2 koilarakada labean hautsa
• 50 ml ur.

Kalabaza irakiten edo labean atera, patata purea bertatik atera eta azukrearekin dastatu. Egosi arrautza gatz pixka batekin, gehitu patata purea. Gehitu haziak eta kanela. Azkenean, gehitu irin pixka bat, aktiboki irabiatuz. Krema garratza ez oso lodia dirudien masa lortu behar dugu, gelatutako tarta labean dugunean.

Silikonazko molde batean (ezin duzu lubrifikatu), sagar xerrak meheak sartu 2-3 geruzatan, egosi kalabaza orearekin eta labean ordu bat baino gutxiago.

Lasterpeko pastel baten gainean

Laburdura lasterrak olio askorekin prestatzen dira eta, beraz, ezin duzu dieta deitu. Baina orduan oso zaporetsua eta mamitsua da.

• 160 gr olioa,
• 300 gr irina
• 2 gorringo
• 100 gr. azukrea orean eta 50 gramo gehiago. betetzera
• 200 gr. kalabaza zurituta
• 3 sagarrak
• limoi erdi bat

Irina katilu batean birrindu, olioa birrindu eta birrindu birrindu homogeneo bat lortu arte.

Tip! Olioa birrintzeko, errazago izoztu behar da. Eta igurtzi prozesuan, maiz irina bota behar da

Gehitu gorringoak azukrearekin birrinduta eta ogi xerra orea. Birrindu ezazu olioak desizozteko astirik izan ez dezan. Amaitutako orea hotzean ateratzen dugu.
Birrindu kalabaza eta sagarrak, gehitu azukrea dastatzeko. Aukera kanelaren bidez ondu dezakezu.

Mahats-orea moldean zabaldu dugu. Zaila da biratzea, orea etengabe urratuta dagoelako, beraz, hobe da zure eskuekin forma moduan banatzea. Pastela apaintzeko, pasta zati txiki bat bereiztu beharko zenuke.

Prestatutako betegarria zabaldu eta dekorazioari ekin diogu. Ezkerreko orea zatituta birrindu eta mamia hautseztatu tarta gainean. Orea biribilkatu eta zifrak moztu ditzakezu molde txiki batekin - loreak, hostoak, bihotzak. Antolatu pastelaren azalera modu kaotikoan.

Jarri pastela dagoeneko beroa labean, gutxi gorabehera labean denbora ordu erdi ingurukoa da.

Kalabaza, sagarrak eta txabolarekin

Postre gozo bat bihurtuko da sagar-kalabaza tarta anitzeko pastela labean baduzu.

Hasteko, beharrezko produktu guztiak prestatuko ditugu mahai gainean jarriz aldez aurretik, osagaiek giro-tenperatura har dezaten:

• 360 gr. irina
• 50 gr azukrea orean eta beste 100-150 gr. - mamiara
• 2 arrautza
• 50 gr gurina,
• 100 gr. krema garratza
• 2 koilarakada labean hautsa
• 300 gr dagoeneko erabat zurituta kalabaza pulp,
• 200 gr. sagar zuritu hazia kaxak
• 0,4 kg koipe gazta,
• 2 koilarakada almidoia
• 125 gr. azukre hautsa
• limoi zuku batzuk.

Birrindu olioa krema garratza, bi gorringo gehituz (proteinak bereizi eta jarri hozkailuan oraingoz), azukrea. Azken gauza irina pixka bat gehitzea izango da, lehenik eta behin ereinduta egon behar dena. Azkar oratu elastikoa, baina ez gogorra, jarri hotzean.

Egosi kalabazaren pasta bigundu arte, kalabaza sagar xerrak gehitu eta beste minutu batzuetan egosi arte prest dagoenean. Xukatu gehiegizko likidoa eta zulatu fruta irabiagailuaren batekin irabiatuarekin. Birrindu gazta azukrea, nahastu patata eta almidoiarekin, irabiatu leuna arte.

Orea hoztuta biribilki banatzen dugu, alde altuak eratu daitezen. Oheko gazta eta fruta beteten ditugu eta hiru ordu laurdenetan labean jarri. Irabazi zuriak limoi zuku eta azukre hautsa tanta batzuk gehituz. Zabaldu labean zehar eta bidali labean minutu gehiago. Goiko geruzak krema kolore arina eskuratu behar du.

Sagar ta kalabaza

Orea oratu nahi ez baduzu, errezeta sinplea erabil dezakezu eta pastel solte bat egin.

betetze:

• 400 gr. kalabaza zurituta
• 400 gr. sagarrak zuritu
• 0,5 koilarakada lurreko kanela.

Tip! Tarta hau gozoa izan dadin, betetzeko fruituak mamitsuak izan behar dira.

Base:

• 150 gurina,
• 160 gr irina
• 200 gr. azukrea,
• 8 koilarakada semolina,
• 1,5 koilarakada labean hauts hautsa.

Gozogintza hau prestatzean, ez duzu orea egosi behar, zerrendatutako osagai guztiak katilu handi batean nahastu. Ondoren, nahastu hau hiru zatitan banatu (komenigarria da hiru edalontzitan botatzea).

Betetzeagatik, birrindu ezazu kalabaza azaleko baten gainean, eta sagarrak urratzaile lodian. Ez nahastu masak. Moztu olio hotza xafla meheetan. Lehenik, lubrifikaziorako olio zati bat bereizi behar duzu.

Okilatzeko plateraren behealdea eta aldeak ongi lubrifikatzen ditugu eta tarta bat osatzen hasten gara, geruza bakoitza berdintzen:

• bota oinarriaren lehen geruza,
• jarri kalabaza
• bota oinarriaren bigarren geruza,
• jarri sagarra "txirbilak",
• bota sagar geruza kanela,
• bota oinarriaren hirugarren zatia,
• uniformeki gurina platera tartaren azalera osoan zabaldu.

Ordu batez labean egin batez beste (170 gradu) bero.

Udazkeneko ezti tarta sagarrak eta kalabaza

Erabilgarria, usaintsua eta zaporetsua sagar-kalabaza gozotxoak eztiarekin bihurtzen ditu.

Beharrezko produktuak prestatuko ditugu:

• 4 koilarakada eztia
• 50 ml esne
• 50 gr olioa,
• 1 arrautza
• 100 gr. azukrea,
• 8 koilarakada ur,
• 350 gr irina
• 0,5 kalabaza zuritu
• 300 gr sagarrak zuritu, xerratan.
• 1 koilarakada labean hautsa (gozogintza hautsa).

Kalabaza gordinen pulpak birrindu egiten dira irabiagailuz edo irabiagailuz. Ontzi batean, azukrea, esnea eta aurreztutako gurina irabiatu. Osagaiak ondo nahastu, masa erabat homogeneoa izan arte. Honi gehitu pixka bat arrautza, gozogintza hautsa, kalabaza purea eta, azkenik, irina tamaltua. Ondo nahastu, nahasgailua erabil dezakezu, masa erdi likidoa baita.

22-24 cm-ko diametroa duen suzko plater bat labean eduki. Olioarekin koiperatu behar da, olio-olio olioa erabil dezakezu. Pour kalabaza orea, leundu azalera espatula batekin. Dekoratu tartaren azalera sagar xerrekin, bertikalki sartu azala zurituta. Zopa almena prestatzeko, eztia urarekin nahastu eta ia irakiten uzten da.

Tip! Nahi izanez gero, ezti almibarrea lurrindu daiteke espeziak gehituz (aleak, kardamomoa, jengibrea) edo koñak edo ron pixka bat botatuz.

Bi etapatan labean dugu. Lehenengo etapa luzea da, 40 minutu behar ditu. Gero platerak kendu behar dituzu pastelarekin, bota ezti almibarrea gainean eta berriro ere ia bukatutako postrea labera bidali. Bigarren etapak 10 minutu besterik ez ditu. Ondoren, tarta kendu eta hozten uzten da.

Mannik kalabaza eta sagar betetzeko sukalde motelarekin

Kafirren manna gozoak egosten mantsoan egosi daitezke.

Horretarako, osagai hauek behar dituzu:

• 200 gr. kalabaza birrindua eta sagarrak,
• edalontzi erdi azukre
• 1 kopa kefir,
• 120 gr. irina
• 2 arrautza
• 200 gr. semola,
• 2 koilarakada labean hautsa
• 75 gr. gurina.

Sartu semolina katilu batean eta bota kefir han. Ezarri platerak gutxienez hogei minutuz. Urtu gurina, nahastu arrautzak eta azukrea, bota nahasketa kefir batekin semolarekin. Azkenik, irina gehitu eta labean hautsa gehitu. Kefir pasta prest dago. Gehitu fruitu birrindua eta nahastu berriro.

Masa botatzen dugu ontzian, lehenago olioarekin koiperatu zen. Labean egiteko modua 60 minutuz jarri dugu. Prozesua partida lehor batekin amaitu ondoren, egiaztatu pastelaren prestasuna. Partiduan probaren arrastoak baldin badaude, gehitu beste labean 20 minutu.

8 zatientzako osagaiak edo - behar duzun erosteko produktu kopurua automatikoki kalkulatuko da! '>

Sukaldaritza denbora: 2 ordu

Egosteko urratsa

Zuritu eta moztu sagarrak. Kalabazarekin batera, txikituta ere frijitu suan gurian. Gehitu azukrea, nahastu. Ekarri sagarrak leuntasunera. Kendu beroari.
Ontzi batean - arrautzak arina sardexka batekin irabiatu
Bestean, gurina biguna azukrearekin lurreratzen da koherentzia krematsu batekin
Hirugarrenean - haragia labean hautseztatzen dugu.

Orain, banan-banan, gehitu irina eta arrautza nahasketa olio nahasketari. Irina nahasketarekin hasi eta amaitu behar duzu.

Orea lodi koipatu dugu gurinarekin, banatu kalabaza eta sagar betetzea gainean.
Gainera, tarta paradisuko sagarrekin apaindu zuen.
Labean labean berotu 180 gradu inguru 40 minutuz.