Pepino zopa

Pepinoak eta barazki asko hartzen ditugu (dastatzeko).

Pepinoak garbitzen ditugu, neurri batean zirkuluetan mozten ditugu eta pepino guztien zati txiki bat - kuboetan. Pepinoak moztu, zatituta, alde batera utziko gaituzte, zerbitzatzeko.

Berdea moztu, pepinoekin nahastu, baratxuri ale bat, tipula txikituta.

Jarri irabiagailuaren ontzi batean, gehitu ur hotza, oliba olioa. Masa homogeneo bihurtu.

Xafla baten bidez iragazi.

Gehitu limoi zukua, gatza, piperra.

Plateraren erdian pepinoak jarri, moztu, eta zopa bota. Izotz kubo gehitu ditzakezu.

Niretzat, halako zopa ona da! Zaporetsua eta ez da inolaz ere kaloria altua! Eta bizitza eta jarduera aktiborako gure gorputzak behar dituen substantziak belar freskoetan beste produktu batzuetan baino askoz ere gehiago dira. Bon apetitxo!

Errezeta hau "Sukaldaritza Elkarrekin - Sukaldaritza Astea" ekintzan parte hartzen du. Prestaketaren eztabaida foroan - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

"Sukaldaritza zopa hotza" sukaldeen argazkiak (4)

Iruzkinak eta iritziak

2014ko abuztuaren 12a LorochkaT #

2014ko abuztuak 14, Janecheh # (errezetaren egilea)

2014ko abuztuaren 6a Aquarius #

2014ko abuztuak 4 marfutak # (moderatzailea)

2014ko uztailaren 26a suliko2002 #

2013ko urriaren 22a tomi_tn #

2013ko urriaren 18a Irushenka #

2013ko urriaren 18a L S #

2013ko urriaren 18a Kipariss #

2013ko urriaren 18a Valushok #

2013ko urriaren 18a Marioka82 #

2013ko urriaren 18a Olga Ka #

2013ko urriaren 18a Janecheh # (errezetaren egilea)

2013ko urriaren 18a Olchik40 #

2013ko urriaren 18a Janecheh # (errezetaren egilea)

Bulgariako zopa

Hau da plateraren izena, eta horri buruz hitz egingo dugu. Lehenik eta behin Bulgariako pepino zoparen berri izan zen. Dastatzeko, okroskaren oso antzekoa da. Hala ere, ez du txistorra sartzen, eta zopak dieta esaten dio, horri esker erraz pisua galtzen baita.

Etxeko andereño askok probatu eta osagai gogokoenak gehitzen dituzte. Dietako pepinoen zopa nahi ez baduzu, haragia, hestebeteak eta berariaz eskuragarriak diren beste produktu batzuk gehitu ditzakezu.

Gaur egun, mota askotako platerak daude, hotzak ez ezik, beroak ere. Zaporea dibertsio dezakezu ahuakateak, pruneak, kukurutxo lehorrak, limoia, etab. Hala ere, dezagun guztiaz hitz egiteko.

Pepino zopa errezeta klasikoa

Plater hau egiteak ez du denbora asko behar, baina zure menua dibertsifikatzeko gai izango zara.

Azken finean, etxekoandreek egunero pentsatu behar dute familiarekin gustura egoteko baino. Pepino zopa hotza egiteko, produktuak behar dituzu:

1. Pepinoak - 0,5 kg.
2. Kefir - 500 ml.
3. Intxaurrak - 100 gr.
4. Aneta mordo txiki bat da.

Batzuetan neguan horrelako plater bat egosten dute. Ondoren, gehitu ozpinak eta zerbitzatu beroa.

Kefir pepino zopak zapore freskoa eta originala du. Lehenik intxaurrak irabiagailuaren batekin txikitu, eta txikitu baratxuriak oso fin. Konbinatu bi osagai horiek, ondo nahastu eta birrindu pixka bat birrintzeko pin baratxuriak zukua izan dezan. Platerari usain ahaztezina ematen diona da.

Ondoren, garbitu pepinoak ondo eta moztu zirkulu meheetan, eta ondoren moztu zerrendatan. Azala gogorra bada, moztu. Jarri pepinoak marradun ontzi batean eta gehitu sueztitu gatza zukua atera dadin.

Ur hotza urratu - utzi etzan zenbait minutuz. Ondoren, irakiten ur irakiten bota eta fin txikitu. Nahi izanez gero, zure familiak maite dituen beste berde batzuk gehi ditzakezu.

Pepinoek zukua hasi zutenean, goiko osagai guztiak edukiontzi batean konbina ditzakezu. Sartu kefir han eta sartu hozkailuan 30 minutuz erabat hozteko. Orain mahai gainean jar ditzakezu zatitutako plateretan.

Tomateak gehitzearekin batera

Etxeko emakume askok sukaldean esperimentatzea maite dute. Hortaz, sukaldaritzako adituek gomendatzen dute tomateak pepino zopari gehitzea. Prestatu platera goian deskribatu bezala, tomate finak soilik gehitu pepinoei.

Zopa tonu arrosa edo gorri samarra izango da eta zaporea eta usaina ahaztezinak izango dira. Tomate kopuruaren araberakoa da guztia.

Tomateak gehitzeko beste modu bat dago. Ogi zartagin batekin igurtzi azala zopan sartu ez dadin, eta gehitu tomate zukua mutur berean. Mugitu likidoa eta jarri hozkailuan. Utzi zopa hozten 30-40 minutuz. Ondoren zerbitzatu ahal izango duzu.

Plater hau hotz ere zerbitzatzen da. Prestatzeko, hartu 0,5 kg pepino eta aneta mordo bat. Modu arbitrarioan moztu ditzakezu. Hau da, gustuko duzun modua, xerrak ez baita guztiz garrantzitsua zopa purea egiteko.

Konbinatu kefirra eta krema garratza (2 kopa bakoitzean). Edukiera berean gehitu 2 tbsp. l. ardo ozpina eta oliba olio kopuru bera. Ondo nahastu dena. Gatza, piperra eta gehitu pepinoak anetarekin.

Produktu guztiak konbinatzen direnean, irabiagailuaren batekin irabiatu koherentzia homogeneo batera. Pepino zopa purea lortuko duzu, eta hori, zerbitzatu aurretik, komeni da hozkailuan jartzea. Egin zati zatietan, berotu edo limoi zatiekin. Plater zaporetsua izateaz gain, ederra ere izango da.

Oilasko salda pepino zopa

Arestian esan bezala, horrelako plater hotza ez ezik, beroa ere zerbitzatu daiteke. Hobe da oilasko salda egosi. Dirudienez, zopa oso nutritiboa, zaporetsua, originala eta polita da.

Prestatzeko, lehenik oilasko salda egosi behar duzu, litro bat inguru. Ondoren, zuritu 0,5 kg pepino eta moztu kubo txikietan. Jarri irakiten salda batean, irakiten bi minutuz. Gehitu xerra finarekin, irakiten beste minutu bat. Hoztu eta irabiatu irabiagailuarekin masa osoa.

Egin berriro pepino zopa zartaginean, ekarri irakiten, gatza eta piperra dastatzeko, irakiten minutu bat baino gehiago. Itzali eta zerbitzatu mahaira bero. Ziurtatu 1 tsp gehitzen duzula. gurina. Platera belar freskoekin apaindu dezakezu. Adibidez, aneta edo zilindroa.

Sukaldaritza Aholkuak

Artikuluan pepino zopa nola egin aztertu genuen. Plater bakoitzeko errezeta sinplea eta merkeagoa da azafatarentzat. Hala ere, dastamena ez da dena. Ez ahaztu plateraren itxura. Azken finean, oso ederra ez bada, ez duzu probatu nahi.

Aurkezpena oso garrantzitsua da sukaldean. Hori dela eta, sukaldaritzako adituek gomendatzen dute pepino-zopa produktu argitsuekin apaintzea. Errefautak, hainbat barazki, ilarrak freskoak, artoa, karramarro makilak, anana. Plater zatiak ere dekoratu ditzakezu, adibidez, limoi edo laranja zatiak.

Errezetak gutxi gorabehera proportzioak ditu. Dena behar duzun zopa mehea edo lodiaren araberakoa da. Beraz, dentsitatea behar baduzu, bota kefir gutxiago, eta jarri pepino gehiago.

Baratxuri kurruskak zopa egiteko aproposak dira. Frijitu ogia edo ogia oliba edo gurian urrezko marroira arte. Ondoren, igurtzi baratxuri, hoztu eta zerbitzatu. Croutons leunagoak izango dira frijitu aurretik esnean hezetuta badaude.

Zopa kefirren gainean egiten bada, orduan zerbitzatu aurretik, koilarakada garratza garratza gehitu diezaieke plateretan. Zaporea delikatuagoa eta finduagoa izango da. Esperimentatu, sukaldatu bihotzetik, eta zure plater bakoitzak itxura aurkezgarria izango du, baina baita zapore bikaina ere.

Osagaiak

Menda / Basilika - 2-3 adar (aukerakoa)

Zerbilak - 0,5–1 mordo

Baratxuria - 2 ale

Lurrean piper beltza dastatzeko

Limoia - 0,25-0,5 pieza (dastatzeko)

Kefir% 2,5-3,2 - 200-400 ml

Landare olioa - 2 tbsp.

• 48 kcal
• 1 h 10 min
• 1 h 10 min

Pausoz pauso errezeta argazki eta bideoekin

Hotza pepino zopa egun beroen jainkosa da. Jogurta eta kefirra oinarri hartuta, espezie aromatikoak eta belar freskoak gehituz, zopak ez du sukaldaritza behar, zapore pikantea eta ehundura zetar lodia ditu. Arraina, elikagai eta atsegin freskagarria, pepino hotz zopa lehen plater beroen alternatiba bikaina da, minutu gutxitan presta daitekeena. Probatu!

Prestatu zerrenda bateko osagaiak.

Zuritu pepinoak eta kendu haziak.

Alde batera utzi 2-3 pepino denbora batez eta janaria zerbitzatzeko eta moztu gainerako pepinoak zati txikitan.

Jarri irabiagailuaren ontzian pepino zatiak. Gehitu belar freskoak: 2-3 menda edo albahaka, aneta eta tipula berdeak.

Gehitu limoi laurdenaren zukua, zati txikitan baratxuri ale batzuk, lurrean piper beltz pixka bat eta gatza.

Jogurta eta kefirra gehitu. Kefir kantitateak plateraren dentsitatea erregulatu dezake. 300 ml jogurt lodi eta 400 ml jogurt gehitzen ditut - dentsitate ertaineko zopa bihurtzen da. Zopa lodiagoa izan dadin, kefir gutxiago gehitu dezakezu edo kefir erabat ezabatu, jogurt kopurua handituz.

Irabazi osagaiak zenbait minutuz leuna arte. Saiatu nahasketa eta gehitu piper, gatza edo limoi zuku gehiago behar izanez gero.

Jarri zopa hozkailuan 1 orduz, infusioa egin eta guztiz hoztu dadin.

Zerbitzatzeko, gehitu 1-2 pepino plate bakoitzari, zati txikitan moztu. Zopa bota, gehitu belar fresko pixka bat eta landare-olio pixka bat.

Pepino hotz zopa prest dago. Bon apetitxo!