Kefir zopa: zopa gozoa izateko

• Kefir 1 Litro
• Arrautzak 4 pieza
• Gatza 0,5 koilarakada
• Azukrea 1 koilarakada
• Irina 800 gramo
• Soda 2 koilarakada
• Kalabazina 4 pieza
• Perrexila 100 gramo
• 2 baratxuri ale
• Beheko piperra Dastatzeko

Hasteko, prestatu kalabazin. Birrindu eta zartagin batean sartu, gatza utzi, kalabazinak zukua utzi. Xukatu likido hau. Kalabazina 10 minutuz egon dadin, bota noizean behin lortutako zukua.

Kalabazina infusioan dagoen bitartean, moztu perrexila eta estutu baratxuria baratxuriaren prentsan. Xukatu zukua kalabazinetik azken aldian, gehitu berdeak eta baratxuriak, piperrak gustura.

Pour kefir-a aparteko zartagin batean, gehitu arrautzak, azukrea eta 0,5 tsp. gatza, irabiatu masa (nahiago nahastzailearekin). Pixkanaka irina gehitu, masa oso lodia da. Ez kezkatu, kalabazinarekin konektatzean likidoagoa bihurtuko da.

Konbinatu kefir masa kalabazinarekin, nahastu. Berotu zartagina, bota landare olioa, zabaldu masa koilara batekin. Frijitu bi gailurretan bi urdina urreratu arte.

Zerbitzatu piperbeltzak kalabazinarekin jogurtarekin krema garratzarekin. Bon apetitxo!

Kefir zoparen onurak

Kefir zoparen batez besteko zatiak, normalean, 250 g kefir inguru izaten ditu - nahiago gantz gutxikoak. Gehienetan kefir-zopak belar freskoak (tipulina, aneta, perrexila, espinakak eta abar) izaten ditu eta bere osagaiak barazki freskoak (adibidez, pepinoak), egositako eta egositako barazkiak (patata, erremolatxa, berenjena, tomatea) izan daitezke. arrautzak.

Kefir zopa - errezetak

Bulgariako kefir-zopa.

Osagaiak: litro 1 kefir, 3 pepino, 4 ale, 50 g intxaur, 1 aneta mordo bat, 2 tbsp. oliba olioa, 1 tsp piperrautsa, izotza, gatza.

Prestaketa: garbitu pepinoak, zuritu, birrindu, baratxuriak, fruitu lehorrak, txikitu belarrak fin-fin. Berotu oliba olioa, gehitu paprika eta nahastu. Pour kefir katilu handi batean, gehitu 300 ml ur hotza egosi, gehitu pepino birrindua, baratxuriak, fruitu lehorrak, aneta, olioa eta piperra, gatza, nahastu. Hoztu zopa zerbitzatu aurretik edo jarri izotz kubo ontzi bakoitzean.

Kefir zopa kalabazinarekin eta berenjena.

Osagaiak: 1 kefir edalontzi, 2 ur edalontzi, berenjena 100 g eta kalabazin, 1 tbsp. landare olioa, 1 arrautza, ½ tbsp. gari irina, 2 baratxuri ale, perrexila, gatza.

Prestaketa: garbitu berenjena eta kalabazina, zuritu, zirkuluetan moztu, irina eta gatza bota, gurina bi aldeetatik frijitu, arrautza irabiatuarekin bete, labean labean jarri, hoztu, zerrendatan moztu. Kendu kefirra urarekin, gehitu txikitutako berdeak, baratxuri xehatuak eta barazkiak txikituta.

Kefir zopa piper gozoekin, ogia, sagarrak, zerealak hoztuta eta perretxikoak ere presta daitezke, zure gustuen lehentasunen arabera. Kefir-zopa jatea hotza izan behar da, baina freskoa, bestela, kefir garratza izan daiteke.

Nola egin kalabazin zopa hotza

Osagaiak:

Kalabazina - 400 g
Gari irina - 2 tbsp.
Oilasko arrautza - 4 pieza
Ekilore olioa - 30 g
Gatza - aukerakoa
Kefir - 1 L
Baratxuria - 2 hortz.
Zaldi - 1 tsp
Piper beltza - zaporea lurrean
Tipula berdea - 8 zatitxo

Prestaketa:

Zopa hotza kalabazinarekin egiteko, kalabazina, gari irina, gatza, lurreko piperra, kefir, baratxuria, zaldi, tipula berdea behar duzu.

Kalabazin zopa prestatzeko, egokiak dira bai kalabazin gazteak edo kalabazinak, baita helduagoak ere. Barazki gazteekin errazagoa da, ez baitira zuritu behar eta haziak kendu. Barazkiak garbitu ondo eta lehortu. Moztu kubo txikietan.

Orain, tamaina egokia duen plastikozko poltsa trinkoa behar duzu.

Jarri poltsa katilu sakon batean. Gari irina eta gatza gehitu. Jaitsi squash kuboak. Altxatu poltsaren ertzak eta astindu hainbat aldiz, irin-masa zati guztiak ogi daitezen.

Berotu landare olioa zartagin batean. Gehitu kalabazin. Frijitu su motelean su motelean, noizean behin irabiatuz. Xerriak txikiak direnez, oso azkar frijitzen dira.

Aparteko ontzi batean irabiatu oilasko arrautzak gatz pixka batekin.

Egin arrautza masa kalabazin frijituetan. Estali eta egosi tortilla prest egon arte - literalki 5-10 minutu.

Tortilla prest dago.

Isurtzeko, nahastu edozein koipeko kefir hotza, baratxuri birrindua edo zaldi motza, baratxuri txikituta, tipula berdea txikituta. Gatza eta lurreko piperrarekin dastatu.

Nahi izanez gero, kefir-a 1: 1 erlazioan diluitu daiteke ur txinpartarekin eta limoi zukua gehitu.

Ebaki tortilla zatitxoetan. Antolatu plaka sakonetan.

Egin kefir masa hotza. Egokitu zopa dentsitatearen arabera.

Zopa Errezeta:

Kalabazin zopa Transcarpathian estiloko krema garratza prestatzeko, garbitu kalabazinak arretaz eta birrindu. Kalabazina gaztea bada, garbitu larruak zuritu gabe arraunean. Apur bat zaharra bada, garbitu eta haziak kendu. Bidali kalabazin birrindua zartaginera eta bota ura (litro 1 gutxi gorabehera). Egosi 15 minutu inguru, gatza.

Janzteko, krema garratza, kefir eta edalontzi ur gordin bat nahastu. Ura arrunta gehitzen zaio krema garratza eta kefir-a ez dadin pikorrik egin.

Beste katilu batean, neurtu koilarakada bi irin eta gehitu zuri apur bat nahastu, ondo nahastu eta bota gainerako krema garratza.

15 minutu pasa ondoren, bota soineko zuria zopan. Erregai hornitzeko zerbitzua 2,5-3 litroko ontzi baterako diseinatuta dago.

Beharrezkoa bada, gatza, irakiten jarri eta minutu batez egosi.

Aneta freskoa ehotzeko. Zopa gehitu. Zerbitzatu gantxoa, baratxuria eta ogi marroiarekin. Kalabazin zopa Transcarpathian estiloko krema garratzarekin prest dago. Bon apetitxo!

Kalabazin zopa hotzaren osagaiak:

• Kalabazina (gaztea) - 1 pieza
• Azalorea (xerra txikia)
• Errefautxoa - 3-4 pieza.
• Kefir - 1 L
• Ben (birrindua, dastatzeko)
• Oliba olioa - 2 tbsp. l.
• Oilasko arrautza - 2 pieza
• Gari irina / irina - 1 tbsp. l.
• Baratxuria - 2-3 hortz.
• Berdeak (ezberdinak, dastatzeko)
• Tipula berdea (dastatzeko)
• Gatza (piperra, dastatzeko)
• Limoi zukua (dastatzeko)
• Ur txinpartatsua

Sukaldaritza denbora: 20 minutu

Errezeta "Zopa hotza kalabazinarekin":

Banatu azalorea oso zati txikietan eta egosi ur gatz kopuru txiki batean erdi prest egon arte.

Kalabazina zuritu eta oso kubo txikitan moztu. Irina eta gatza nahastu.

Frijitu kalabazinak oliba olioan, gehitu aza, nahastu. Arrautzak gatza eta piperrarekin batu eta barazkiak bota. Tortilla labean sartu.

Orain bero dago, ez dut labea piztu nahi, beraz tortilla labean jarri dut bi aldeetan tapa azpian.

Tipula berdea txikitu eta gatza eutsi zukua agertu arte.

Egin kefir hotza zartaginean, gehitu baratxuri xehatua, tipula berdea eta belarrak. Cilantro oso ona izango da hemen.

Iragazi mineral txinpartatsu hotzarekin nahi duzun koherentziara.

Moztu hoztutako tortilla kubo edo zerrendatan eta jarri plater batean.

Egin kefirra, gehitu koilarakada bat baratxuri birrindua (limoiarekin hartzen dut), limoi pixka bat eta apaindu zartagin txikia eta belarrak. 20 minutu baino ez dira eta zopa prest dago! Sartu orain. Oso zaporetsua da! Bon gosea

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

Iruzkinak eta iritziak

2016ko abuztuak 19, Turkina Olga #

2016ko abuztuaren 19a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2011ko abuztuak 7, vic vic #

2011ko abuztuaren 13a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2011ko uztailaren 1a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2011ko uztailaren 1a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2010eko abuztuak 3 fene4ka #

2010eko abuztuaren 8a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2010eko abuztuak 2, mysj19 #

2010eko abuztuak 3 Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2010eko uztailaren 30a Khoshgele #

2010eko abuztuak 1 Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2010eko abuztuak 3 Khoshgele #

2010eko abuztuak 3 Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2010eko uztailaren 30a Jostailua #

2010eko uztailaren 30a Elvyrka #

2010ko uztailaren 30a Julja_lja #

2010ko uztailaren 30a Fruktosa #

2010eko uztailaren 30a, Baba Anya #

2010eko uztailaren 30a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2010ko uztailaren 30a Maria Sophia #

2010eko uztailaren 30a Timonka #

2010eko uztailaren 30a faltan #

2010ko uztailaren 30a HelenHill #

2010eko uztailaren 30a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

2010eko uztailaren 30a Irina66 #

2010eko uztailaren 30a Nina-super-amona # (errezetaren egilea)

Antzeko errezeta bildumak

Kalabazin zopa errezetak

Patata - 2 pieza

Tipula - 1 unitate.

Baratxuria - 1 ale

Salda (barazki edo oilaskoa) - litro 1

Krema (% gantz edozein) - 250 ml.

Landare olioa - 1 tbsp.

Gatza, piper beltza - dastatzeko

Paprika - zerbitzatzeko

• 126
• Osagaiak

Oilasko hanka - 1 pieza

Patata - 2 pieza

Tipula - 50 g

Vermicelli - 150 g

Perrexila - 5 adar

Pepper Ch.M. - hautazkoa

Landare olioa - 1 tsp

Baratxuria - 1 ale

• 40
• Osagaiak

Kalabazin txikia tamaina txikia - 3 pieza

Piper gorri gozoa - 1 pieza

Piper berde gozoa - 1 pieza

Pipermina - 1 pieza

Tomate purea - 500 ml.

Landare olioa - 1 tbsp.

Belar jatorrikoak - 1 tsp

Ilarrak - 100 g

Gatza, piperra - dastatzeko

• 27
• Osagaiak

Oilaskoa / izterrak - 200-300 g

Gazta krema - 200 g

Patatak - 1-2 pieza

Tipula - 1 unitate.

Landare olioa - 1-2 tbsp.

Baratxuria - 1-2 ale

Lurrean piper beltza dastatzeko

• 57
• Osagaiak

Kalabazina (zuritu) - 200 g

Patata - 200 g

Landare salda - 0,5 L

Tipula - 120 g

Oliba olioa (frijitzeko) - 2-3 tbsp.

Krema dastatzeko

• 65
• Osagaiak

Tipula - 0,5 pieza

Patata - 1 txiki

Baratxuria - 1 ale

Landare olioa - 1 tbsp.

Berdeak - zerbitzatzeko

Bisita egiteko ogia - 2-3 xerra

• 88
• Osagaiak

Tipula - 230 g

Tomateak - 500 g

Piper gozoa - 230 g

Aza zuria - 400 g

Berdeak - mordo bat

Ekilore olioa - frijitzeko

Beheko piper beltza - dastatzeko

Baratxuria - 3 ale

• 15
• Osagaiak

Ura (barazki salda) - 2 litro,

Itsaski txikia - 100 gramo,

Patata - 1 pieza

Apioa zurtoina - 1 pieza,

Tipula - 1 unitate,

Tomatea - 1 pieza (Handia)

Kalabazinak (edo kalabazinak) - 1 pieza,

Baratxuria - ale bakoitza,

Ilarrak - 100 gramo,

Babarrun berdeak - 100 gramo,

Bruselako aza (edo beste edozein) aza - 50 gramo,

Oliba olioa - 2-3 koilarakada.,

Gazta parmesanoa - 50 gramo,

Gatza, piperra - dastatzeko

Pesto saltsa, albahaka freskoa - zerbitzatzeko.

• 120
• Osagaiak

Zelula zurtoina - 120 g

Espinakak - sorta 1 (20 g)

Patata handia - 1 pieza

Tipula - 1 unitate.

Erramu hostoa - 2 pieza

Gatza eta piperra - dastatzeko

Berdeak - zerbitzatzeko

Landare olioa - aukerakoa

• 36
• Osagaiak

Oilasko Hegalak - 240 g

Patata - 1 pieza

Tipula - 30 g

Tomateak - 100 g

Ekilore olioa - 50 ml

Erramu hostoa - 2 pieza

• 46
• Osagaiak

Tipula - 1 unitate.

Petiole apioa - 4 zenbatekoa

Tomate handia - 1 pieza

Champignons - 300 g

Berde freskoak - adar batzuk

Oliba olioa - 2 tbsp.

Pepper Ch.M. - dastatzeko

% 15 krema - 100 ml

• 61
• Osagaiak

Haragi xehatua - 280 g

Patata - 340 g

Tipula - 100 g

Bouillon (edo ura) - 2 L

Bulgarian piperra - 200 g

Baratxuria - 2 ale ertain

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Landare olioa - 2-3 tbsp.

Perrexila (edo aneta) - dastatzeko

• 47
• Osagaiak

Azalorea - 300-350 g

Ghee - 1 tbsp.

Gatza - 1 pinch

Gatz beltza - 0,5 tsp

Asafoetida - labana baten puntan

Beheko piper beltza, lurreko piperra, dastatzeko curry

• 47
• Osagaiak

Patata handia - 1 pieza

Tipula - 40 g

Champignons - 200 g

Gazta prozesatua - 100 g

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Perrexila - 4 adar

Baratxuria - 1 ale

Landare olioa - 1 tbsp.

• 80
• Osagaiak

Kalabazina (gaztea) - 120 g

Arroza (lurrunetan) - 55 g

Patata - 120 g

Tipula - 100 g

Baratxuria - arto 1 edo dastatzeko

Berdeak (aneta edo perrexila) - dastatzeko

Landare olioa - 1-2 tbsp.

• 79
• Osagaiak

Azalorea - 180 g

Tipula - 100 g

Patata - 230 g

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Baratxuria - 1-2 ale.

Perrexila - dastatzeko

Landare olioa - 2 tbsp.

• 37
• Osagaiak

Kalabaza (pulpa) - 300 g

Tipula - 1 unitate.

Baratxuria - 1 ale

Landare olioa - 2-3 tbsp.

Erro lehorren nahasketa - 1 tbsp.

• 39
• Osagaiak

Berenjena - 200 g

Champignons - 5 pieza

Patata - 1 pieza

Tipula berdea - 15 g

Baratxuria - 1 ale

Aneta - 4 adar

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Landare olioa - 10 g

• 44
• Osagaiak

Patata - 200 g

Tipula - 1 unitate.

Champignons - 4-5 pieza

Landare olioa - 1 tbsp.

Berdeak - hainbat adar

Gatza eta piperra - dastatzeko

• 55
• Osagaiak

Babarrunak prest - 300 g

Aza zuria - 370 g

Brokolia - 300 g

Tomateak (heldua) - 370 g

Tipula - 1 unitate.

Baratxuria - 1-2 ale

Gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko

Oliba olioa - 2 tbsp.

Ogia - xerra batzuk

• 67
• Osagaiak

Patata - 3 pieza

Tipula - 1 unitate.

Champignons - 100 g

Tomateak - 1-2 pieza

Esterno lehorra - 50 g

Perrexila edo aneta - adar pare bat

Pepper Ch.M. - dastatzeko

Landare olioa - 1 tbsp.

• 31
• Osagaiak

Patata - 1 pieza

Piper gorria bulgariar - 1/4 pieza

Kontserbak ilarrak - 70 g

Menda lehorra dastatzeko

Ezkaia lehorra - dastatzeko

Piper gorria dastatzeko

Erramu hostoa - 1 pieza

Gatza, piperra - dastatzeko

Belar freskoak - zerbitzatzeko

Esnegaina / gazta biguna - zerbitzatzeko

• 22
• Osagaiak

Kalabazina (ertaina) - 1/2 pieza.

Baratxuria - 1 ale

Tipula - 1 unitate.

Piper bulgariar - 1 pieza

Tomatea (ertaina) - 1 pieza

Patata - 2 pieza

Xarma (hostoak) - 4 pieza

Piper beltza (lurra) - dastatzeko

Landare olioa - 2 tbsp.

Berdeak dastatzeko

• 22
• Osagaiak

Patata - 300 g

Landare salda (ura) - 700 ml

Jengibre freskoa - 1 cm

Landare olioa - 1 tbsp.

Asafoetida - 0,5 tsp

• 55
• Osagaiak

Arkume mehia - 300-350 g

Patata - 2 pieza

Kalabazinak eta / edo berenjena - 1 pieza. / 150 g

Azenarioak - 1 pieza / 100 g

Piper bulgariar - 1 pieza

Landare olioa - 1 tbsp. frijitzeko

Adjika saltsa edo ongailua - 1 tsp.

Baratxuri edo Svan Gatza dastatzeko

Piperrak dastatzeko

• 62
• Osagaiak

Kalabazin squash (gaztea) - 200 g

Krema garratza (gantz-edukia 20,% 25 edo handiagoa) - 80 g

Iragazitako ura (hotza) - 150 ml

Limoi zukua - 1-2 tbsp.

Tipulak - 2-3 lumak

• 42
• Osagaiak

Tipula - 1 unitate.

Aneta berdeak - 20 g

Landare olioa - 2 tbsp.

• 83
• Osagaiak

Tipula - 1 unitate.

Apioa - 2 petiole

Piper gozoa - 1 pieza

Tomateak - 3 pieza

Baratxuria - 3 ale

Oliba olioa - 3 koilarakada

Gatza, piperra - dastatzeko

Ura - dastatzeko (nahi duzun dentsitatean arreta jarri)

• 31
• Osagaiak

Partekatu lagunekin errezeta aukera bat