Kolesterorik gabeko jakiak > Dieta diabetesa

"Kolesterola gabe, koipe gabe, kaloria gutxien", gaur egun esaldi hau bezeroentzako saltsetan benetako baratze bihurtzen ari da. Osasuna hobe aldatzeko ahaleginean, jendea aterosklerosia garatzea eragingo ez duten jakiak aukeratzen saiatzen ari dira, eta, idealki, gorputza kentzen dute koipea. Janarien kolesterol baxua dieta bat izan daiteke, baina jarraitu behar den tratamendua.

Kolesterola eta elikagaiak

Ezinezkoa da lipoproteina honi buruz hitz egitea produktuei eragin gabe, sistema kardiobaskularraren egoera elikagaien kantitatearen araberakoa baita.

Estatistiken arabera, kolesterol guztiaren% 80 inguru sintetizatzen dira egunero gibelean. Gainerakoa janariarekin etorri beharko litzateke.

Orokorrean, pertsona moderno batek kaloria ugari kontsumitzen du janariarekin, eta bere dietan kolesterol-edukia gomendatutako dosia baino altuagoa da 300-400 mg-ko batez bestekoa lortzeko. Horregatik, kolesterolaren muga onargarriak gainditzen ez dituzten edo erabat falta den produktuak aukeratu behar dira.

zerealak,
barazkiak,
lekaleak,
fruituak eta baia
landare olioak
esnekiak
arrain
haziak eta fruitu lehorrak,
tea, kafea, kakaoa,
gozokiak.

Edozein motatako aleetan, kolesterol-edukia zero da eta daukaten gantz zati txikia landare-olio osasuntsuak baino ez da. Garai bateko produktuak elikagai-iturri nagusi izan dira aspaldi herrialde askotan. Bien bitartean, iritzia dago zerealekin (ogia) egindako produktu nagusiak betetasuna dakarrela. Hori ez da guztiz egia.

Ogia ez da betetasunera eramaten duena, harekin kontsumitzen dena baizik. Arraroa da edonork ogia horrela jan dezan, saltxitxa, gazta, patata edo beste betegarririk gabe. Horrelako ogitartekoak erabilita, kolesterol dosi handia lor dezakezu, baina ez da horren errua egiten duen ogia.

Bide batez, askoz ere onuragarriagoa da ogia jatea produktuaren propietate nabarmenak hobetzen dituzten ogia, irina eta beste osagai erabilgarriak erabiliz. Aulkian aurkitzea ez da hain zaila. Ohi bezala, lurrazal mamitsua du eta horrelako ogiaren hormetan inklusio heterogeneoak nabaritu daitezke.

Arau orokorrak

kolesterola Gantz antzeko animalia jatorriko esterolen taldekoa da. Ildo horretan, ezin da landare produktuetan aurkitu. Giza gorputzean ia organo guztiek ekoizten dute, baina gehienetan gibelak sortzen ditu. Gorputzeko sistema askok ezin dute kolesterolik gabe funtzionatu. Zelula-mintzetarako ezinbesteko eraikuntza-materiala da (indarra ematen du, egitura zelulak erradikal askeetatik babesten ditu), beharrezkoa da adrenal kortexaren, emakumezkoen eta gizonezkoen sexu-hormonen hormonak osatzeko.

Garrantzitsua da kolesterola konplexuak eratzea azidoekin, proteinekin eta gatzekin. Odolean egoteak lipoproteinak sortzen ditu proteinekin. Dentsitate baxuko lipoproteinek kolesterola gibetik organo guztietara transferitzen dute. LDL kaltegarria bihurtzen da kolesterol gehiago zeluletara eramaten bada, haien funtzio funtsezkoetarako behar dena baino. Dentsitate baxuko lipoproteinen kolesterolaren kontzentrazioa normala baino handiagoa bada, gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku faktore segurua da.

Dentsitate handiko lipoproteinek kolesterola garraiatzen dute ehunetatik gibelera, eta hantxe hautsi eta behazunarekin kanporatzen da. Horrela, HDL edo HDLek bihotzeko eta gaixotasun baskularraren garapena inhibitzen dute.

Zergatik hazten da kolesterola?

Elikadura desegokia. Bere maila gantz haragi gordinak, hestebeteak, koipeak, gaztak eta gozotegian jasotako gantz saturatuen eraginpean dago.
Bizimodu sedentarioa.
Gehiegizko pisua LDL handitzeko arrisku faktorea da.
Erretzea.
Alkoholaren gehiegikeria.

Normala, bere maila 5 mmol / l-ra jotzen da. Zure kezkari eta zure dietari eta osasunari arreta handitzeko arrazoia 5 eta 6,4 mmol / L arteko kolesterol maila da. Kolesterolaren maila dietaren araberakoa denez, kolesterol dietak bere maila% 10-15 murrizten lagunduko du. Modu ezberdinean deritzo: kolesterolaren kontra, hipokolesterola edo kolesterolik gabe, baina zentzu bakarra dago: kolesterola duten animalien gantzak eta elikagaiak murriztea.

Odol azterketetan desbideratze mailaren arabera, elikadurak kolesterola duten elikagaiak mugatu ditzake edo erabat desagerrarazi. Dieta honekin denbora gutxian atxikitzen baduzu, adibidez, astean zehar, orduan horrek ez du kolesterolaren mailan eragina izango, baina pisua murrizten lagunduko du (astean bi kilogramo). Helburu terapeutikoetarako, horrelako elikadura denbora luzez edo etengabe atxiki behar da. Elikadura egokiak lipidoen metabolismoaren arazoak nahasten eta pisua murrizten laguntzen du. 3-5 hilabeteren ondoren kolesterol maila normalizatzen ez bada, tratamendu medikoetara joaten dira, baina ziurtatu dieta bat jarraitzen duzula.

Kolesterol baxuko dietak honakoa esan nahi du:

Elikagaien guztizko kaloria edukia murriztea, horrek esan nahi du kaloria gutxiko eta karbo gutxiko elikaduraren ondorioz, baina oinarrizko substantzietan orekatua. Azken datuen arabera, koipe gutxiko dieta ez da hainbeste gantz-dieta baxuko kolesterol txarra (LDL) murrizten laguntzeko. Ez jan azukrea, karbohidrato finduak, irina produktuak, patata eta pastak eduki ditzakeen elikagairik.
Kolesterola duten animalien gantzak eta elikagaiak gutxitzea.
Landare gantzak eta zuntzak gehitzea. Arriskua ez da produktuetan aurkitutako kolesterolarena, elikagaien zuntzik ez izatea baizik, gorputzari gehiegizkoa kentzeko gai dena.
Gatza 8 g-ra mugatu (platerak gatza gehitu gabe prestatzen dira, eta prestatutako janaria gazitu egiten da).

Karbohidrato finduek, animalien koipeek eta alkoholak gehiegizko sarrerak kaloria-sarrerak areagotzen dituzte eta horrek lipidoen metabolismoaren egoerari eragiten dio. Kaloria-edukia handitzearekin batera, kolesterolaren sintesia handitzen da gorputzean eta odolean duen maila handitzen da. Dietaren kaloria edukia murrizteko, koipeak eta erauzgarriak haragi produktuetatik kentzen dira irakiten eginez, eta haragia labean edo gisatua izan daiteke. Haragia eta hegaztiak irakiten direnean, koipea salda pasatzen da eta gantz% 40 galtzen dute.

Elikagaiekin kolesterolaren murrizketa maila 250-500 mg / egunekoa da, eta hori mailaren araberakoa da hiperkolesterolemia. Neurriarekin - 300 mg eguneko, eta nabarmenagoa - 200 mg. Animalia produktu guztiek kolesterola dute, baina jendeak ezin ditu erabat utzi. Dieta batean, elikagaien aldizkako erabilera onartzen da, baina kolesterol kopuru txikia dutenak, eta "kolesterol" elikagaiak baztertzen dira. Taulak hori nabigatzen lagunduko dizu - kolesterola elikagaietan.

Janaria 100 g	Kolesterola horietan (ordena murriztuan mg-tan)
garunak	800-2300
giltzurrun	300-800
Kaliko arrautzak	600
Okela gibela	270-400
Oilaskoaren gibela	492
Txerri solomoa	380
Txerriki artilea	360
berdela	360
Esturio estelatua	300
Gurina (ghee)	280
karpak	270
txibia	275
gurina	240
Natoteniya	210
Oilasko Bihotza	170
ostrak	170
Gibeleko txistorra	169
eel	160-190
Okela hizkuntza	150
pate	150
ganbak	144
Sardinak (olioan kontserbak)	120-140
Txerri gibela	130
Gouda gazta	114
Saltxitxa ketua	112
Txerri haragia	110
Oilo haragia	110
Pollack	110
Okela gantza	110
Gazta krema% 60	105
Saltxitxak, saltxitxak	100
Txerri gantza	100
Antza koipea	100
Chester Gazta -% 50	100
txekor	99
arkumea	98
sardinzar	97
Okela i	90
Untxi haragia	90
Ahatea larruarekin	90
Oilasko haragi iluna (larruazalik gabea)	89
Gantz ertaineko arrainak	88
karramarroak	87
Vienako saltxitxak, salami, mortadela, cervelat	85
berdela	85
% 20 krema	80
Oilasko haragi zuria (larruazala)	79
arkumea	70
Gazta krematsua	66
Okela (gihartsua)	65
muskuiluen	64
Tilsit gazta -% 45	60
Broilerrak eta oilaskoa	40-60
indioilar	40-60
ahate	60
Kostroma gazta	57
amuarrain	56
atuna	55
txirla	53
Txerri hizkuntza	50
Itsasoko hizkuntza, pike	50
Gantz gutxiko sukaldatutako hestebeteak	40
Zalditxoa	40
Krema garratza% 10	33
bakailaoa	30
Ahuntzaren esnea	30
Esnea% 3	15
Kefir eta esnea% 1	3,2
suero	2
Gantz gabeko gazta gazta	1
Gantzik gabeko jogurta	1
Etxeko gazta -% 0,6	1
Landare olioa	0
Margarinak	0

Taula honek dieta egokia osatzeko aukera emango dizu. Jakina, "kolesterol" elikagaiak alde batera utzi behar dituzu: garunak, arrautza gorringoa, hautsak, haragi gantzak, ghee. Gurin pixka bat kontsumitzen uzten da.

Gantzak kaloria guztiaren% 30 izan behar du. Gantz-azido saturatuek (gantz haragia, hestebeteak, arrainak, esnekiak)% 10 baino gehiago izan behar dute. Kontuan izan behar da behi, txerri eta oilasko haragiak dirudienez ikusezinak diren koipe kopuru handia dutela.

Proteina iturrietatik, arrainak hobetsi beharko lirateke. Gantz-azido monoinsaturatuak gantz guztien% 15a izan beharko lukete, eta gantz-azido polinsaturatuak -% 6 (horietan dauden produktuei buruz eztabaidatuko dugu jarraian). Barazkiak eta fruituak eguneko 400 g baino gehiago kontsumitu behar dira. Gatzak 5 g egunean onartzen dira. Karbohidrato sinpleak baztertu behar dira.

Elikagaiak jaisteko kolesterola

Ordezkari MNZHK - azido oleikoa. Aberatsa da oliba olioa, "dieta mediterraneoaren oinarria". Inkestaren arabera, herrialde horietako biztanleek bihotzeko gaixotasunengatik hilkortasun tasa oso baxua dute.
PUFA omega 6 Hipercolesterolemia gutxitzen laguntzen du. Haien iturriak ekilore, artoa, kareharria eta landare olioak dira.
PUFA omega 3 itsasoko arrain koipetsuak (sardina, berdela, sardina, izokina, halibutxoa) irudikatzen du. Arrain edo arrain olioaren 0,5-1,0 g omega-3 eguneko eguneroko kontsumoa gaixotasun arriskua murrizten da. PUFA omega-3k landare olioak ere badituzte (linseed, kolza, soja, mostaza, fruitu lehorra, sesamoa). Beharrezkoa da landare olioak dietan egon eta gantz osagaia osatzea, izan ere, gantz azido insaturatu erabilgarriez gain, beste osagai anti-aterogenikoak ere badaude - fosfolipidoak, fitosterolak, eskalenoak eta fitostanolak.
phytosterols eta phytostanols gari-germen, koko, arto, kolza, soja, izeba, zedro olioetan, kalabaza eta ekilore hazietan aurki daitezke, liza eta sesamo haziak, fruitu lehorrak (pistatxoak, zedroa, almendrak), barazkiak eta fruituak (batez ere aguakateak), arroza. Substantzia hauek ez dira hesteetan xurgatu eta eragin lokala dute. Ikerketen arabera, fitosterolak dituzten produktuek kolesterola% 10 murriztu dezakete egunean 2-3 g dosi kontsumituz gero, eta kolesterol gutxiko dietarekin% 24. Zenbat eta denbora gehiago kontsumitu produktuekin aberastu, orduan eta nabarmenagoa da lipidoen jaitsieraren eragina. Arte batean. l. oliba olioak 22 mg fitosterol ditu.
Landare elikagaiak dieta zuntz iturri gisa. Barazkiak, fruituak eta aleak sartze zabalak dieta zuntzen beharra asetzeko aukera ematen digu (egunean 30-50 g behar dira). Beraz, 15 g soilik gehituz pectin dietan kolesterol maila% 15-20 murrizten da. Gainera, dietan adierazitakoan, dieta zuntz kopurua handitzen da gari ale, metil zelulosa edo pektina hutsagatik. Gogoratu behar da 60 g baino gehiagoko kantitatearen erabilera luzeak beharrezko bitaminak eta mineralak xurgatzea dakarrela.
Zuntzak eta karbohidrato konplexuak dituzten zerealak ere kolesterol txikiagoa laguntzen dute triglizeridoak. Babarrunek eta soja produktuek kolesterola murrizten dute zuntz disolbagarriaren eduki handiagatik, eta proteinei dagokienez, edozein haragi ordezkatu dezakete. Soja produktuak ere erabil ditzakezu: tofu, tempe, miso.
Gorri eta morean dauden barazki eta fruitu guztiek polifenolakHDL produkzioa estimulatzen dutenak: blueberries, biburnum, cornel, mugurdiak, moreak, marrubiak, chokeberries, cranberries, lingonberries, mahats gorriak, berenjena, aza gorria, erremolatxak, granadak. Zentzu honetan txapelduna cranberry zukua da. Zukuak konbinatu daitezke.
Barazkien artean, aza zuria darama. Erabilera edozein motatakoa da eta eguneroko dietan gutxienez 100 g izan behar du.
Baratxuria natural indartsua da estatinaLDL ekoizpena motelduz. Emaitza ukigarria izateko, gehienez 3 hilabetetan erabili behar duzu eguneko 2-3 ale (arretaz) gastritis, ultzera peptikoa, pankreatitis eta colitis).
Jodiak efektu hipokolesterolemikoa du eta lipidoen deposizioa saihesten du ontziaren horman. Bere jatorria itsaskiak dira: ganbak, itsasoko pepinoak, arrainak, muskuiluak, itsas kareta, eta horren erabilera iodoa behar da.
Kromoaren eginkizuna efektu hipokolesterolemiko eta hipogluzemikoekin ere lotuta dago. Iturri nagusiak zekale irina eta gari osoa, okindariaren legamia, haragia, lekaleak, artoa eta perla garagarra dira.
Selenioa orientazio antioxidatzailea duen mikroelementua da eta gari eta olo branka, ekilore haziak, izokin arrosa, ale osoko ogia, arrautzak, txitxirioak, babarrunak, dilistak.
Esne gazi-gozoak eta gazi gozoak dituzten jogurtak Streptococcus thermophilus eta Lactobacillus bulgaricus.

Produktu horiek guztiak maila baxuagoak lagunduko dituzte kolesterola. Jakina, drogak eraginkorragoak dira zentzu honetan, baina dieta baten atzean, haien eraginkortasuna handitzen da.

Folk erremedioak ere neurri batean lagunduko du tratamenduarekin.

Ona da jengibre-tea edatea. Jengibrea sareta eta ur irakinan bota. Normalean hartu 1 tsp. jengibrea edalontzi batean, gehitu limoi xerra bat eta saiatu gutxienez 30 minutuz.

Belar eta esne kardo hazien infusioa: 1 koilarakada ur irakinetan 250 ml bakoitzeko, utzi 15 minutu. Goizean eta arratsaldean, otorduak baino 30 minutu lehenago, edan infusioa modu epelean. Esne kardeletik "bazkaria" jan dezakezu - bazkari koilaratxo bat, kontu handiz mastekatu eta urarekin edan, egunean 2-3 aldiz hartu aurretik.

Baratxuri olioa: 2 kopa oliba olio eta 10 baratxuri ale prentsa baten bidez estutu. Olio hau, entsaladak, zerealak eta barazkiak janzteko eta apaintzeko erabil daiteke.

Aneta haziaren infusioa: 1 tbsp. haziak bota irakiten 250 ml ur, 15 minutu iraun ondoren, iragazi eta hartu 0,25 cups jan aurretik egunean hainbat aldiz.

Nutrizioaz gain gomendio orokorrak hauek dira: jarduera fisikoa areagotzea, lo egokia egitea, ohitura txarrak uztea.

Onartutako produktuak

Asteko dietaren oinarria arrain eta itsaski platerak dira. Astean 2-3 aldiz sartu hegaluzea, berdela, urdaia, bakailaoa, izokina, izokina eta 100 g arrain. Aldi berean, arrainak eta txipiroiak ezabatu behar dituzu edo horien erabilera mugatu (adibidez, urtean 2 aldiz).
Entsalada guztientzako erabilgarria alga alga da.
Gutxienez 400 g fruta eta barazki fresko sartu. Freskoa, kontsumitu gordinak izan daitezkeen barazki guztiak. Okelatu haragia eta arraina era guztietako aza, erremolatxa, azenarioak, kalabazinak, kalabazinak, berenjena, ilarrak, patataren erabilera mugatuz. Dietaren derrigorrezko osagaia lekaleak izan behar dute, landare proteina kopuru handia dutenak. Ongi jasaten badituzu, sartu egunero zure dietan.
Fruta eta baia gordinik kontsumitzen dira edo dekorazio eta konpota moduan. Pektina ugari dago fruitu zitrikoetan, sagarrak, dogwood baia lehorrak, Viburnum, mahatsak, mihiak. Hesteak normalizatzen dituzte, prozesu metabolikoak estimulatzen dituzte. Substantzia hau ez da hesteetan disolbatzen, eta bere burua xurgatzen da. toxinak eta kolesterola, gorputzetik kentzen ditu.
Zuku terapia ere ezinbestekoa da. Bereziki erabilgarriak dira laranja, pomeloa, sagar eta baia zukuak. Laranja zukua edan dezakezu goizean, eta arratsaldean - pomeloa.Barazki zukuen artean, erremolatxa eta azenario zukuak gomendatzen dira. Erremolatxa zukua 1 koilarakada edaten hasten da.
Fruta eta barazkiez gain, hartu adarrak, hestebeteak, sesamak eta lihoa haziak lurrean kafe-erregailu batean. Hauek dira gaixotasunari aurre egiten dioten zuntz, olio eta fitosterolak.
Edaria goizez jan aurretik goizean 2 koilarakada eta gauez, ez ahaztu ur asko edan egun osoan zehar.
Barazki zopak, aza zopa, erremolatxa zopa, borscht edo zopak presta ditzakezu zereal kopuru txikiarekin.
Baztertu haragi salda eta zopak egositako uretan edo barazki salda gainean. Zopak gardenak dira, ez dira frijitzen eta irina frijitzen da.
Haragia eta hegaztiak gantz gutxiko aldaerak baino ez dira. Elikadura egokia izateko, hegaztiak eta haragia astean 2 aldiz jatea nahikoa da. Turkiako haragia erabilgarria da (oso koipe gutxi dauka) eta nahiago da. Sukaldaritza egosi edo labean egin behar da, haragia irakin ondoren.
Ogia onartzen da zekale, ale, gariarekin. Ogia edo ogia labean ditzakezu soja irinetik. Cookie lehorrak, janez egindako ogi osoak jan ditzake. Etxeko labean egindako produktuak gatzik gabe egiten dira eta gehiegi, artza hazia edo sesame gehitzen dira.
Esnea, esnekiak eta txerri gazta koipe gutxi kontsumitzen dira, gaztak% 20-30 gantz eduki behar dira eta gantz gutxiko gazi krema eta krema plateretan bakarrik erabili behar dira. Asteko menuak gehienez 2 arrautza eta arrautza zuri kopuru mugagabea izan ditzake.
Zereal solteak buckwheat, olo eta zereal marroietatik prestatzen dira, baina pisua galtzeko interesa baduzu, dietako zereal kopurua murriztu behar da. Bigarren mailako plater aukera gisa, irin osoarekin eta gari gogorrekin egindako pasta erabil dezakezu. Ona salda edo gelatina dietan sartzea ona da - oloak kolesterola kentzen du.
Erabili gabeko landare olioak erabili otorduak prestatzeko. Bereziki erabilgarriak dira oliba, artoa, sesamoa eta liza.
Intxaurrak gorputzerako onuragarriak diren gantzak monoinsaturatuak ditu. Egunero 30 g fruitu lehor eta haziak jatea gomendatzen da. Intxaurrak bereziki erabilgarriak dira kolesterola jaisteko.
Limoi berde erabilgarria limoi, arroz salda, zukuak, gasik gabeko ur mineralak egunean 2 litro edan behar dira.

Barazkiak eta berdeak

Berdetasun2,60,45,236 berenjena1,20,14,524 babarrunak6,00,18,557 kalabazin0,60,34,624 aza1,80,14,727 brokolia3,00,45,228 azalorea egosia1,80,34,029 tipulak1,40,010,441 azenarioak1,30,16,932 pepino0,80,12,815 entsalada piper1,30,05,327 entsalada1,20,31,312 erremolatxa1,50,18,840 apioa0,90,12,112 soja34,917,317,3381 zainzuriak1,90,13,120 tomateak0,60,24,220 Jerusalemgo alkatxofa2,10,112,861 kalabaza1,30,37,728 babarrunak7,80,521,5123 baratxuri6,50,529,9143 dilista24,01,542,7284 aguakatea2,020,07,4208 laranjak0,90,28,136 pomegranate0,90,013,952 Zor0,70,26,529 madari0,40,310,942 kiwi1,00,610,348 limoiak0,90,13,016 mango0,50,311,567 mandarinak0,80,27,533 nectarine0,90,211,848 mertxikak0,90,111,346 sagarrak0,40,49,847 gooseberry0,70,212,043 grosel gorria0,60,27,743 currant beltza1,00,47,344

Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak

fruitu lehorrak15,040,020,0500 Marañon25,754,113,2643 sesamo haziak19,448,712,2565 liza haziak18,342,228,9534 suge haziak23,06,458,3323 ekilore haziak20,752,93,4578

Zerealak eta zerealak

buckwheat groats (nukleoa)12,63,362,1313 oloa12,36,159,5342 olo-malutak11,97,269,3366 meatzak11,53,369,3348 garagarrak10,41,366,3324

Haragia

egosi dieta saltxitxa12,113,50,0170 oilasko xerra23,11,20,0110 indioilar19,20,70,084

Arrainak eta itsaskiak

arrain18,54,90,0136 txipiroi21,22,82,0122 muskuiluen9,11,50,050 itsas kalea0,85,10,049

Lekaleak, haziak, fruitu lehorrak

Landare-talde honetako espezieek gantzak dituzte. Beraz, soja 100 g-tan, 18 g gantz inguru ditu, eta horrek produktu hau oso kaloria eta elikadura oso ona bihurtzen du, eta horrek esan nahi du bere erabilerak dietaren kaloria edukia nabarmen handitzen duela. Hala ere, ez duzu koipea izan behar kolesterola handia duten eta gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko beldur direla. Soja olioa erabat aske dago dentsitate baxuko lipoproteinetatik. Gainera, soja eta lekale guztietan dauden zuntz osagai aktiboek, baita zuntzek ere, kolesterol txarra kentzeko aukera ematen dute eta, horrela, odol-arogenotasuna murrizten da.

Errazena da mahai berezi bat erabiliz paziente batek kontsumitzen duen koipe kopurua jarraitzea. Hasieran, beharrezkoa da produktuak neurtzea eta pisatzea arretaz eta ondo aztertzea. Etorkizunean, kaloria osoaren kalkulua azkarragoa izango da.

Produktuak, 100g	gantzak	Kaloriak, kcal
Zekale ogia	0,7	214
Gari ogia	2,4	254
fancy ogia	7,6	297
Aza zuria	0,1	27
oliba	10,7	115
tomateak	0,2	20
pepino	0,1	15
ilarrak	1,2	303
babarrunak	0,1	58
soja	17,3	395
babarrunak	1,1	310

Haziak eta fruitu lehorrak. Hazien eta fruitu lehorren ospea zertxobait hondatzen da gantz-eduki handiagatik, baina ez zenuke azken horien beldur izan behar. Hazietan eta fruitu lehorretan aurkitutako gantz azido monoinsaturatu erabilgarriak dira kardiologo gaixo batek indize aterogenikoa murrizteko behar duena. Bitartean, intxaurrak omega-3 azidoak ere badituzten talde honetako produktu bakarrak dira, eta, beraz, merezi du zerrenda honetako maiztasuneko lehen postua ematea.

Olioak eta gantzak

gurina0,582,50,8748 linseed olioa0,099,80,0898 oliba olioa0,099,80,0898 ekilore olioa0,099,90,0899

Erabat edo partzialki mugatutako produktuak

pastak, puff pastak eta pastak, pastelak, pastelak kremarekin,
hautsak, gantz txerri, ahate, antzara, koipeak, ketua eta saltxitxak
era guztietako salda, janari frijituak, arrain kontserbak eta kabiarra.
gazta gazta, krema garratza, gazta eta krema,
txokolatea, izozkia, kakaoa, te sendoa eta kafea,
arroza zuria, pasta, semolina.

Gozogintza

jam0,30,263,0263 jam0,30,156,0238 goxokiak4,319,867,5453 pastel krema0,226,016,5300 cookies7,511,874,9417 izozkia3,76,922,1189 tarta4,423,445,2407 txokolatea5,435,356,5544

Kolesterolik gabeko elikagaien taula

Ona punta-puntakoa da kolesterola ez duten produktuen taulan, aterosklerosiren dieta terapeutikoaren oinarria. Bere konposatu fenolikoek LDL sintesia inhibitzen dute, plakaren eraketa saihesten dute eta ontziak odol loditzea babesten dute. Konposizioan substantzia paregabea dago Aventramides - polifenolen taldeko antioxidatzaile indartsuenak. Oatmeal erregularki kontsumitzeak kolesterola normalizatu ez ezik, metabolismoa berreskuratu dezake, gehiegizko pisutik kentzeko.
Mugurdiak, marrubiak, currants eta fruitu zitrikoak azido askorbikoan aberatsak dira. Horrek odol-hodietako hormen iragazkortasuna murrizten du eta plakak eratzea ekiditen du. Mugurdia sistema kardiobaskularraren funtzionamendua hobetzen duen aspirina naturala da. Elikagai hauek alergiak sor ditzakete.
Sagarrak gorputzetan lipidoen metabolizazioa normalizatzen duten pektinak dituzte. Fruta arazo gastrointestinalean kontraindikatuta dago.
Ahuakateek gantz azido monoinsaturatuak eta pektina dituzte. Konposizioak beta-fitosterola dauka. Gure ontzientzako eskuila da.
Kalabaza - gehiegizko pisua eta kolesterol gehiegizkoa kentzen laguntzen du. Gorputzak primeran xurgatzen du, beta-karoteno ugari dauka. Produktu bikaina da aterosklerosia prebenitzeko.
Almendrak - kaloria-edukia handia izan arren, aterosklerosi prebenitzeko tresna bikaina da eta plaken depositua odol hodietan hormetan jartzea ekiditen du. Hesietako tratamendu gastrointestinaleko gaixotasunetan kontraindikatuta dago, alergia dutenen kontuz.

Fruta eta baia, landare olioak, barazkiak

Fruta guztiak koipeak ez direla esatea da okerra. Landare produktuetarako koipe handia duen fruitua ezagunena aguakatea da agian. 100 g produktu bakoitzeko 15 g gantza inguru daude, baina denak poliinsaturatuak dira eta horrek odol hodietako hormetan ez du ekarriko.

Olibei buruzko informazio interesgarria. Baia hauek olio iturri aberatsak dira, baina guztiek ere ez dute sistema kardiobaskularra kaltetuko, are indartuko dute. Linoleikoa, oleikoa eta linolenikoa bezalako azido polinesaturatuek kolesterol txarra ontzietatik kenduko dute.

Landare olioak. Produktu hau mundu osoko fabrikatzaile eta merkaturatzaileentzako benetako aurkikuntza da. Landare-olio guztietako botilako etiketa guztietan "kolesterola gabe" inskripzioa ikus daiteke eta hori egia da. Hala ere, begi bistako gauzak adierazteak balio du limoi garratza deitzea. Ez dago eta ezin da kolesterolik egon landare-olioetan. Gainera, produktu honen osagai guztiak aktiboki borrokatzen ari dira odol hodien paretetan.

Landare olioa frijitzeko egoera desberdina da. Bero tratamendu honen bidez, olioan gantz azido polimerikoak eratzen dira, eta horrek kolesterolaren gehikuntza eragin dezake gorputzean, eta hori guztia - ez aipatzea substantzia kartzinogenikoak eta toxikoak (akroleina, akrilamida, amina heteroziklikoak eta peroxidoak) eragin dezaketenak.

Barazkiak. Kolesterola ez dute batere, eta beraz, zure dietara eraman ditzakezu odol-plasmako lipidoen osagaien maila handitzeko beldurrik gabe. Gainera, produktuen kategoria hau ez da beste zuntzetan, zuntz aberatsetan, gantz osagaiak odol hodietatik kentzen laguntzen baitu eta digestio prozesuak normalizatzen ditu.

Esnekiak eta arrainak

Bai ibaiko zein itsasoko arrainek animalien koipeak dituzte, eta, ondorioz, kolesterola ere badute. Hasteko, ulertu behar da arrainetan dagoen kolesterol guztia, salbuespen batzuk direla eta, ona dela. Arrain-olioan omega-6 eta omega-3 gantz-azido poliinsaturatu bereziak daude. Gaur egun oraindik oso zaila da aurkitzea. Gantz-azido hauek kolesterol txarraren antagonistak dira eta gorputzetik kentzen dituzte, baina onura kopurua handitzen da, aitzitik. Horregatik, gaur egun osagai aktibo hauek dituzten kapsulak ezinbestekoak dira gaur egun kardiologia sailetan gaixoen tratamendua. Salbuespena da ganbak, aterosklerosia eta ontzietan plaka jasaten duten pertsonei gomendagarria.

Tea, kafea, kakaoa

Tea ez da edozein gantz mota erabat galtzerik. Horrek, kolesterola ezin da printzipioz eduki. Te zuhaitz olio famatua hostoak pixkanaka biltzen da destilazioz. Produktu honetan dagoen tanino kopuru handiagatik da tearen zapore harrigarria. Taninoa bere inguruan dena lotzen duen substantzia da. Hau elikagaien osagai gantzetan (dentsitate baxuko lipoproteinak barne) aplikatzen da, baita oligoelementu onuragarriak ere. Frogatuta dago janaria tearekin garbitzea, pertsona batek ez duela burdina lortuko, nahiz eta haragi kopuru handia jan.

Jende gutxik kafea pisua galtzeko produktu gisa hautematen du. Kafea mundu osoko milioika lagunen goizean hasten den edari energetiko ezagunena eta merkeena da. Oraintsuago, kafea kolesterol altua duten pertsonentzako produktuen zerrendan gelditu zen. Gauza da presioa handitzeko duen gaitasuna, normalean jende multzo horretan handitzen dena edo arauaren goiko mugan dagoena.

Gaur egun, zientzialariek kafea birgaitu dute eta gaixo hipertentsiboentzat ere baimendu dute. Gainera, ikerketa independenteek frogatu dute kafe-kontsumo moderatu arruntak plasmako lipidoak ere murrizten dituela. Kolesterola ez dago, bai berehalako bai lurreko kafeetan. Ezinbestekoa den olio kantitate txiki bat dauka, eta hori oso erraz egiaztatu ahal izango da hartutako kafe berriaren azalera begiratuz. Azido organiko ugarik (malikoak, kafeikoak, klorogenikoak, azetikoak, zitrikoak) organo guztien lana estimulatzen dute.

Kakaoa bere konposizioan produktu berezia da. Kakao hautsek batez beste 10 gramo koipe ditu, baina koipe hori oso osasuntsua da. Landare gantz azido polinsaturatuak polifenolekin konbinatuta sendagai gisa jokatzen dute. Behar bezala prestatutako kakaoak edari honen kopa bat hartu aurretik pertsona batek kontsumitzen zuen koipea neutralizatzen laguntzen du. Garrantzitsua da horri azukre eta esne kopuru handirik ez gehitzea, bere propietate onuragarriak ez murrizteko. Azkenean, medikuek kakaoaren nutrizio balioaz ohartarazten dute.

Beraz, edari bat 200 g esne eta azukrearekin 200 Kcal baliokidea da. Esan dezakegu hau ez dela edari bat soilik, janaria, mokadu osasuntsua, eta ez duzula horri kaloria handiko gozokiak gehitu behar.

Badirudi gozokiak kolesterol altua duten pertsonek betiko ahantzi behar duten produktua dela. Hori ez da guztiz egia. Gaixoak diabetesa garatzen ez badu, orduan gozokiak zentzuzko kantitateetan erabiltzea onargarria da eta erabilgarria bada ere, ona da ontasun egokiak aukeratzea. Beraz, gantz maila edo ia zero bat duten marshmallows, zuntz disolbagarriak dira, fabrikan ekoizten baia eta fruituak lurruntzea. Jakina, zuntz frakzio hau oso txikia da, baina gantz osagaiak gorputzetik kentzeko ere balio du. Karamelua baliagarriagoa izan daitekeela uste da, nahiz eta kolesterolik ez duen.

Azkenik, talde honetako produkzio latzena eta berezkoa den bakarra halva da, ekilore hazien osagaiak erabiliz sortzen dena. Dakizuenez, landare olioak kolesterol txarra kentzen dute, eta horrek esan nahi du gaixoak goxotasun hori ordaindu dezakeela, noski, eguneroko dietaren kaloria edukia kalkulatzeko. Gainera, halan dauden gantz-azido poliinsaturatuek odol plasmako kolesterola txar eta onaren oreka berreskuratuko dute eta indize aterogenikoa murriztuko dute.

Baina hobe da gozokiei uko egitea gantz betegarriekin. Gantz gozotegiak, horrelako betegarrien oinarria, kolesterola dauka eta, beraz, arrisku handia dago. Oso garrantzitsua da gogoratzea pertsona osasuntsu batentzat ere, gozokiak kaloria asko ekartzen dituen postrea direla.

Taulak eguneroko kaloria edukia kalkulatzen lagunduko du.

Produktuak, 100g	Gantzak, g	Kaloriak, kcal
eztia	0,2	308
zephyr	0,2	299
jujube	0,1	296
Carmelo	0,1	296
Halva ekilore	29,6	516
iris	7,5	367
azukre	0	374
Bizkotxoa	20	399
Fruta ogiak	2,8	342
Okela gantzak	30,2	530
Krema puff pastela	38,6	544

Ikusten duzuen moduan, kolesterol altua duten bizitza normala posible da oraindik. Jakina, pazienteak bere osasunaren alde borrokatu beharko du, baina borroka hori atsegina eta are zaporetsua izan daiteke. Eduki gutxi duten produktuak behar bezala hautatuta zerrendaren goialdean egon beharko lirateke produktuak erosterakoan, eta, beraz, aukera dago bizi kalitatea maila altu batera itzul dadin.

Kolesterol gutxiko produktuen zerrenda

Oliba olioa gantz azidoen eta fosfolipidoen iturri aberatsena da. Bere ohiko kontsumoak "txarra" maila murrizten du eta kolesterol "ona" handitzen du. Osagaiak polifenolak dauzka - antioxidatzaile naturalak aterosklerosiaren garapena moteldu eta hipertentsioa normalizatzen duten. Egunero 50 ml oliba olio nahikoa da.
Arrainak kolesterol baxuko elikagai baliotsuak dira. Gantz-azido onuragarriak ditu, gibeleko onuragarriak eta gantz metabolismoa normalizatzeko. Eta erabilgarrienak izokina dira: chum, izokina eta izokina. Halibutxoa, amuarraina, atuna eta aingura erabilgarria dira.
Itsaski kolesterol baxua dauka. Ikerketa zientifikoen arabera, itsaskiak gehiegizkoa kentzen dio gorputzari. Txipiroiek taurina dute, eta horrek kolesterola normalizatzen du. Potasioa bihotzerako beharrezkoa da. Astaxantinak gure zelulak zahartzetik babesten ditu.

Oloaren infusioa

Odoleko kolesterola% 20 murrizteko, oloaren infusioak lagunduko du.

Prestatu ahal izateko, termo batean oatmeal edalontzi bat bota behar da irakiten 1 litro ur, eta azpimarratu egun batez eta iragazi.
Hartu edalontzi erdi jan ordu aurretik.
Tratamendu ikastaroa 2 astekoa da. Ondoren, hartu 2 asteko atsedena eta jarraitu.

Partekatu "Kolesterol gutxiko produktuak"

Zer da kolesterola eta zergatik da kaltegarria?

Holetesrol alkohol lipofilikoa da nagusiki giltzurrunetan, traktu gastrointestinalean, guruin genitalean eta guruin adrenaletan sortzen dena. Gainerako substantzia janariarekin gorputzean sartzen da.

Gantz alkoholak hainbat funtzio erabilgarri egiten ditu. Zelularen hormen zati da, D bitamina eta hormona jakin batzuen sekrezioan parte hartzen du, nerbio- eta ugalketa-sistemen funtzionamendua onartzen du.

Kolesterola pisu molekular baxua (LDL) eta pisu molekular altua (HDL) izan daiteke. Osagai horiek funtsean desberdinak dira gorputzean egituratutako jardueretan.Beraz, HDL ontzi garbiak eta LDL estutu egiten dituzte.

Gainera, dentsitate baxuko lipoproteinek organoen odol hornidura eten egiten dute. Miokardioko lumen baskularra murriztzeak bihotzeko iskemia agertzen du. Oxigeno gosea erabatekoarekin, ehunen nekrosia gertatzen da, bihotzekoak gertatzen direnean.

Plaka aterosklerotikoak askotan burmuineko ontzietan eratzen dira. Ondorioz, nerbio-zelulak hiltzen dira eta trazu bat garatzen da.

Gorputzaren funtzionamendu normala lortzeko, beharrezkoa da kolesterol kaltegarri eta onuragarriaren maila orekatzea. Substantzia horien ratioa egonkortu dezakezu egunero elikagaiak erabiltzen badituzu LDL-ren kontzentrazioa jaisten dutenak.

Gehienetan, odolean kolesterol kaltegarrien edukia animalia jatorriko gantz insaturatuek igotzen dute. Produktu hauek kolesterol altua dute:

indarrak, batez ere, garunak,
okela (txerria, ahatea, arkumea),
gurina eta gaztak,
arrautza gorringoa
patata frijituak
arrain arraina
gozokiak,
krema garratza saltsak eta maionesa,
haragi salda aberatsak,
esne osoa

Baina ez dira gantzak erabat abandonatu behar, metabolismo normalerako beharrezkoak direlako eta zelulen egituran sartzen direlako.

Oreka ezin hobea izateko, nahikoa da LDL edukia gutxien duten elikagaiak jatea.

Kolesterola gutxitzen duten elikagaiak

Kolesterol gutxiko elikagaiak landare estanoletan eta esteroletan aberatsak dira. Substantzia horietan oinarrituz, azukrerik gabeko jogurtak bereziak egiten dira, hiperkolesterolemia hartzeko.

Beste produktu batzuek ere LDL maila% 10-15 jaisten lagunduko dute. Gantz osasuntsuak, lecitina eta linoleikoa, azido arakidonikoa aberatsak diren elikagaien zerrenda hegazti espezieak (oilaskoa, indioilarra) eta haragia (txahala, untxia) dira.

Kolesterol altua izanik, dieta gantz gutxiko esnekiekin aberastu behar da (txerri gazta, kefir, jogurta). Ez dira hain erabilgarriak itsaskiak eta arrain mota batzuk (ganbak, piperrautxoa, legatza, txipiroiak, eskarolak, muskuiluak) iodoa dutenak, eta horrek ez du uzten lipidoak gordetzea horma baskularretan.

Kolesterol baxuko beste elikagai batzuk beheko taulan agertzen dira:

Produktuaren izena	Ekintza gorputzean
Ale osoko zerealak (garagarra, arroza marroia, oloa, buckwheat, oatmeal, bran ...)	Zuntz aberatsa, LDL% 5-15 murrizten duena
Fruta eta fruituak (fruta zitrikoak, marrubiak, sagarrak, aguakateak, mahatsak, mugurdiak, aranak, bananak)	Gantz disolbagarriak diren zuntz ugarietan, hesteetan disolbatzen ez dena, kolesterola lotu eta gorputzetik kentzen du. Bitaminek eta mineralek LDL bihurtzen dituzte substantzia onuragarriak, hala nola sexu-hormonak
Landare olioak (oliba, soja, algara, kolza, artoa, ekilorea, liza)	Kolesterola duten produktu kaltegarriak ordezkatzeko erabatekoak dira. Azido oleikoa, omega-3 eta 6 eta beste substantzia anti-aterogenikoak (fitostanolak, fosfolipidoak, squalene, fitosterolak) dituzte. Osagai horiek kolesterola jaisten dute eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dute.
Barazkiak (tomateak, berenjena, baratxuriak, azenarioak, aza, kalabazina)	Eguneroko erabilerarekin, jaitsi kolesterol txarraren maila% 15era. Plaka aterosklerotikoetatik ontziak garbitzen dituzte, etorkizunean eratzea eragotziko baitute
Lekaleak (dilistak, babarrunak, txitak, soja)	Murriztu LDL kontzentrazioa% 20 arte, selenio, isoflavona eta magnesio edukien ondorioz. Substantzia horiek eragin antioxidatzaileak dituzte, kolesterolaren plakak zuritu egiten dituzte odol hodien hormetatik
Intxaurrak eta haziak (liza, almendrak, pistatxoak, anakardo, sesamo haziak, zedro aleak)	Gorputza LDL kentzen duten fitostanoletan eta fitosteroletan aberatsak dira. Egunero produktu horiek 60 g jaten badituzu, orduan hilabetean kolesterolaren edukia% 8ra murriztuko da. Hiperkolesterolemiarako elikagai erabilgarrien zerrendan sartzen dira zenbait ongailu. Espezie horien artean, marjoram, albahaka, aneta, lorezaina, karraska haziak eta perrexila daude. Eta ilarrak, piper beltza eta gorria erabiltzea desiragarria da. Elikagai koipetsuak dietatik baztertzeaz gain, hiperkolesterolemia ekiditeko, beharrezkoa da karbohidrato azkarrak kontsumitzea murriztea. Azken finean, azukrea, ogia zuria, semolina, gozogintza, arroza edo pasta ez bakarrik kaloria handiko edukiak dituzte, gorputzean kolesterolaren sintesia azkarra laguntzen dute. Kolesterola jaisteko elikagaien menuak eta errezetak Odolean gantz alkohol ugari duten elikagaiek zatiketa izan behar dute. Janaria egunean 6 aldiz hartu behar da zati txikitan. Gomendatzen diren sukaldaritza metodoak labea labean jartzea, lurruna, sukaldatzea eta gisatzea dira. Arau sinple hauek jarraitzen badituzu, kolesterolaren maila hilabete batzuen buruan normalizatzen da. Plater aukeraketa edozein dela ere, zure dietan barazkiak, gantz gabeko esne gazi-gozoak, fruituak, belarrak, baia, haragi gihartsuak, arrainak eta zereal osoak sartu behar dituzu zure dietan. Hipercolesterolemia lagineko menuak honela dirudi: Gosaria - izokin labean, oatmeal fruta lehorrak, fruitu lehorrak, okela okindua, jogurta, gantz gutxiko gazta gazta, arrautza nahasiak, gailetak edo buckwheat porridge barazki entsalada batekin. Edari gisa, berdea, baia, jengibrea tea, fruta zukua edo konpota, uzvar egokiak dira. Bazkaria - laranja, sagar bat, gantz gutxiko gazta, pomeloa. Bazkaria - arroz porridge arrain egosia, borsch gihartsua, barazki zopa edo entsalada, oilasko labean edo indioilarraren bularra, txahal ebakia. Merienda - baia zukua, ogia brania eta sesamo haziak, fruta entsalada, kefir. Afaria - landare olioa, behi edo arrain egosia, garagarra edo artozko porridge, gisatua. Oheratu aurretik, tea edo ehuneko bat kefir edalontzi bat edan dezakezu. Kolesterol txarraren maila murrizteko, baimendutako elikagaien errezetak erabili beharko zenituzke. Beraz, dilistak dituzten errea LDL kontzentrazioa murrizten lagunduko du. Babarrunak bigundu arte irakin egiten dira, hozkailuan zabaldu, salda ez da xukatu. Tipula bat eta 2 baratxuri ale fin fin txikitzen dira. Azala zuritu 2-3 tomateetatik, haragia moztu. Barazkiak dilista purearekin eta gisatuarekin 10 minutuz nahasten dira. Sukaldaritza amaitzean espeziak (koska, zira, piperra, turmeric) eta landare olio apur bat erretzera gehitzen dira. Kolesterol handiarekin, Adyghe gazta eta aguakatea entsalada bat erabiltzeko erabilgarria da. Bere prestaketarako, sagar bat eta aligator madaria moztu eta gaztarekin nahasten dira. Oliba olioa, limoi zukua eta mostaza janzteko erabiltzen dira. Hiperkolesterolemiarekin batera, piperra eta Bruselako kimu-zopak erabil ditzakezu. Prestatzeko errezeta: Tipula, aza, piper gozoak, patatak eta tomateak mozten dira. Barazkiak ur irakinetan jarri eta 15 minutuz egosi. Egosi ondoren, gatz pixka bat, intxaur muskatua eta erramua gehitu saldaren gainean. Artikulu honetako bideoan deskribatzen dira kolesterol altuarekin zer jan behar duten. Freskagarriak
ur minerala	0,0	0,0	0,0	-
te berdea	0,0	0,0	0,0	-

* datuak 100 g produktu bakoitzeko dira

Erabat edo partzialki mugatutako produktuak

pastak, puff pastak eta pastak, pastelak, pastelak kremarekin,
hautsak, gantz txerri, ahate, antzara, koipeak, ketua eta saltxitxak
era guztietako salda, janari frijituak, arrain kontserbak eta kabiarra.
gazta gazta, krema garratza, gazta eta krema,
txokolatea, izozkia, kakaoa, te sendoa eta kafea,
arroza zuria, pasta, semolina.

Debekatutako produktuen taula

Barazkiak eta berdeak

Proteinak, g

Gantzak, g

Karbohidratoak, g

Kaloriak, kcal

errefautxo1,20,13,419 errefautxo zuria1,40,04,121 errefautxo gorria1,20,13,420 errefautxo beltza1,90,26,735 espinakak2,90,32,022 moxal1,50,32,919 bananas1,50,221,895 mahatsa0,60,216,865 perretxiko3,52,02,530

Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak

pasak2,90,666,0264

Zerealak eta zerealak

semola10,31,073,3328 arroz zuria6,70,778,9344

Irina eta pasta

pasta10,41,169,7337

Gozogintza

jam0,30,263,0263 jam0,30,156,0238 goxokiak4,319,867,5453 pastel krema0,226,016,5300 cookies7,511,874,9417 izozkia3,76,922,1189 tarta4,423,445,2407 txokolatea5,435,356,5544

Lehengaiak eta ongailuak

mustard5,76,422,0162 maionesa2,467,03,9627

Esnekiak

esnea% 3,62,83,64,762 esnea% 4,53,14,54,772 krema2,820,03,7205 krema garratza% 25 (klasikoa)2,625,02,5248

Gaztak eta txabola

gazta24,129,50,3363 gazta% 1116,011,01,0170 gazta% 18 (koipea)14,018,02,8232

Haragi produktuak

txerri16,021,60,0259 txerri gibela18,83,60,0108 txerri giltzurruna13,03,10,080 txerri gantza1,492,80,0841 gantzaz2,489,00,0797 behi gibela17,43,10,098 behi giltzurrunak12,51,80,066 behi-garunak9,59,50,0124

Haragia

txistorra ketua16,244,60,0466 txistorra ketua9,963,20,3608 saltxitxak10,131,61,9332 frankfurters12,325,30,0277 ketua oilaskoa27,58,20,0184 ahate16,561,20,0346 ahate ketua19,028,40,0337 antzara16,133,30,0364

Arrainak eta itsaskiak

kea arrain26,89,90,0196 arrain gazia19,22,00,0190 kabiar gorria32,015,00,0263 kabiar beltza28,09,70,0203 kontserbak17,52,00,088 bakailaoa (gibela olioan)4,265,71,2613

Olioak eta gantzak

animalien koipea0,099,70,0897 gantz sukaldaritza0,099,70,0897

Freskagarriak

berehalako kafe lehorra15,03,50,094 te beltza20,05,16,9152

* datuak 100 g produktu bakoitzeko dira

Kolesterola Dieta Menua (Dieta)

Egunean 5-6 otorduak antolatu. Ongizatearekin aktiboki parte hartu, ezkutatu gantzak (hestebeteak, saltxitxak, gaztak, urdaiazpikoa, otarrak, pasta) baztertu. Haragi gihartsua aukeratu eta behar bezala egosirik, jakingo duzu horren gutxi gorabehera koipea eta kolesterola.

Erabili egositakoan koipe gutxieneko bat, hau da, sukaldaritza galdara bikoitzean, labean edo parrillan erabiltzea. Karbohidratoak “azkarrak” ezabatu; ekoizpena suspertzen dute intsulinaazukrea gantz bihurtzean parte hartzen duena. Gomendio guztiak ikusita, askotariko menua egin dezakezu.

gosaria	oatmeak pruneekin, te berdea jengibrearekin.
Bigarren gosaria	gantz gutxiko gazta zukua.
bazkaria	brokoli zopa lurrunetako albondigak, barazki entsalada barazki olioarekin, konpotarekin.
Te altua	pomeloa.
afaria	egositako arrainak entsalada alga eta erremolatxarekin zukua.
Gauean	gantz gutxiko kefir.

gosaria	gantz gutxiko gazta, jogurtarekin, fruitu lehorrak, te berdea eztiarekin.
Bigarren gosaria	sagar edo laranja.
bazkaria	barazki zopa oilasko bularra plantxan, alga eta azenarioak entsalada oliba olioarekin.
Te altua	zukua, ogi osoko ogia.
afaria	arrain egosia barazki entsalada arto olioarekin.
Gauean	jogurtak.

gosaria	arrautza nahasiak garia okindua sesamo haziekin, jengibrea tea eztiarekin.
Bigarren gosaria	pomeloa.
bazkaria	aza zopa barazki salda gainean, oilasko bularra labean konpotarekin.
Te altua	fruta entsalada
afaria	arrain txuletak barazki gisatua landare olioarekin.
Gauean	gantz gutxiko jogurta (kefir).

Bruselak zopa piper gozoarekin botatzen du

Aza, patatak, tomateak, letxuga gorria, tipula.

Barazki guztiak kuboetan moztu, aza osoa utzi daiteke aza burua txikia bada.
Ekarri barazki salda irakiten, eraman ezazu prestatutako barazkiak, aza izan ezik. Gatatu pixka bat, gehitu erramua eta intxaur muskatua. Egosi 10-15 minutuz eta jaitsi Bruselako kimuak.

Intxaur gorria errea

Dilistak, baratxuriak, tipulak, piperrautsa, erramua, landare olioa, piperrak, zira, tomateak edo tomate itsatsia.

Egosi dilistak purea arte. Maleta bat inklinatu, ez bota salda. Tipula birrindu, gehitu 2 ale baratxuri, 0,5 tsp zira, turmeric, piperrautsa, kosbor, piper beltza, tomate txikituta. Nahastu dena dilista purearekin eta irakiten egon behar baduzu, 10 minutuz xurgatu, eta amaieran landare-olioa gehituz.

Azalorea eta berenjena egosia

Azalorea, berenjena, azenarioak, tomateak, tipulak, baratxuriak, espeziak, landare olioa, belarrak.

Berenjena zatitu eta gatz pixka bat gehitu. Pixka bat igaro ondoren, mingotsa gainditu eta garbitu. Jarri urdaia, berenjena eta azenarioak gisatu batean, gehitu ur pixka bat eta utzi 10 minutuz tapa azpian. Gehitu espeziak dastatzeko, tomate txikituak, landare olioa eta jarraitu su motelean egosi arte.

Entsalada babarrun gorriekin eta pepinoekin

Babarrunak egosi, tipula, pepinoa, piper gorria, baratxuria, oliba olioa, limoi zukua, piper beltza, zure gustu guztietarako espeziak.

Moztu piperra, tipula eta pepinoa zerrendatan, gehitu bukatutako babarrunak. Erregai biltzeko, nahastu 1 tsp. limoi zukua, gatza, piperra, oliba olioa baratxuri prentsa baten bidez estutu.

Pros eta alde

goodies	txarrez
Askotariko produktuak biltzen ditu eta etengabe atxiki daitezke. Erraz toleratzen da janari kopurua murrizten ez denez. Lipidoen metabolismoa normalizatzen du. Pisua murrizten laguntzen du eta sendatzeko eragina du.	Karbohidrato sinpleak falta dira, eta, beraz, paziente askok nekez jasaten dute. Itsaski edukien ondorioz, janariaren kostua handitu behar duzu. Murrizketak behatu behar dira dieta utzi ondoren.

Iritzia eta emaitzak

Dieta hau elikadura ohitura osasuntsuetarako trantsizio gisa ikusi beharko litzateke. Nutrizio hori pisu handiagoa duten pazienteentzako bizitzaren araua izan behar da, lipidoen metabolismoa okertzen da eta sistema kardiobaskularrarekin arazoak agertzen dira. Orekatua da, eta karbohidrato eta gantz sinpleetan egoteak ez du eraginik osasunean. Alderdi positiboak pazienteek pisua galtzen dutela, alerta gehiago sentitzen dutela eta beren lipidoen metabolismoa normalizatzea da. Iritzi askotan aipatzen da dietak bizimodua aldatzea eragin duela.

«... Hiperkolesterolemia heredatzeak ez dit lasaitasunik ematen elikadurari dagokionez. Oso zorrotz jarraitu behar dut, baina horri esker, bihotzekoak izan gabe 55 urte arte iraun duen familian bakarra naiz. Gehiegizko pisua eta gantz hepatosia zegoen. Lehenengo lorpena - ondo jaten hasi zen, bigarren urratsa - asko ibiltzen hasi zen eta neguan eskian. Orokorrean egoera hobetu egin da (indarra, jarduera) eta nire bizimodua gustatzen zait»,
«... Kolesterolaren aurkako nire gerra azken 3 urteetan hasi zen, eta denbora guzti honetan nire burua bereizita egosten dut. Lehenik eta behin, menu txikiagoa izan zen, baina ez zuen laguntzen, eta kolesterola handitu zenean, elikadura serioago hartu behar nuen. Patata, pasta, arroza eta azukrea berehala baztertzen dira, frijitu guztiak bezala. Astean 2 arrautza jan banituen, orain proteinak baino ez nituen, eta azken hilabetean gazta eta krema dietatik kendu ditut. Ez dut drogarik hartu nahi, beraz, neure burua mugatzen dut. Beste 2 hilabete ikusiko ditut, laguntzen ez badu, sendagaia edango dut»,
«... Kolesterola gibeleko arazoekin ere areagotzen da. 3 hilabeteko dieta batean, 7 kg galdu zituen (hasiera batean pisua handia zen eta kilogramoak erraz utzi zituen). Berehala erliebe handia sentitu zuen eta gibelak ez zuen minik hartu. Neuk egosten dut, senideek uko egin baitzuten barazki zopak eta oilasko bularra egosita. Lan egiten baduzu ez dago sukaldatzeko denborarik. Jogurt dietak egiten ditut neure burua, eta entsaladetan bezala janzten da. Arroz cracker eta gari ogia marmelada jaten dut. Egosten dut azukre marroiarekin. Etengabe mahatsak, azenarioak, sagarrak, apioa entsaladetan eta erremolatxan jaten».