2 motako dieta diabetikoa: produktuen taula

Urtero, 2 motako diabetesa gero eta ohiko gaixotasun bihurtzen ari da. Gainera, gaixotasun honek sendaezina izaten jarraitzen du, eta terapia antidiabetikoa neurri handi batean gaixoaren ongizatea mantentzera eta konplikazio larriak sortzea saihesten da.

Diabetesa nahaste metabolikoek eragindako gaixotasuna denez, bere tratamenduan garrantzitsuena dieta zorrotza da, karbohidratoak eta gantzak oso altua baztertzen dituena.

Dieta terapia honek odol azukre maila normala mantentzen laguntzen du, intsulina eta azukrea gutxitzen duten sendagaien dosia handitu gabe.

Glycemic indizea

Gaur egun, endokrinologo gehienak ados daude karbohidrato gutxiko dietak 2 motako diabetean eragin terapeutiko handiena duela. Elikadura metodo honekin, pazienteari indize glikemiko txikiena duten elikagaiak erabiltzea gomendatzen da.

Indizea glikemikoa salbuespenik gabe produktu guztiei esleitzen zaien adierazlea da. Edukitako karbohidratoak zehazten laguntzen du. Zenbat eta indize handiagoa izan, produktuak karbohidrato gehiago eduki eta odol azukrea handitzeko arriskua handiagoa da.

Indizerik glikemiko altuena produktuek daukate: azukre edo almidoi ugari biltzen dira. Hauek dira gozokiak, fruituak, edari alkoholdunak, fruta zukuak eta irin zuriaren okindegi produktuak.

Hala ere, esan beharra dago karbohidrato guztiak ez direla kaltegarriak diabetesa duten gaixoentzat. Diabetikoek, pertsona guztiek bezala, karbohidrato konplexuak dituzten elikagaiak behar dituzte, garunaren eta gorputzaren energia-iturri nagusia baitira.

Karbohidrato sinpleek gorputzak azkar xurgatu eta odol azukrearen gorakada nabarmena eragiten du. Baina gorputzak askoz denbora gehiago behar du karbohidrato konplexuak digeritzeko, eta bitartean, glukosa pixkanaka odolean sartzen da eta horrek azukre maila maila kritikoetara igotzea eragozten du.

Produktuak eta horien indizea glikemikoa

Indizea glikemikoa 0 eta 100 edo gehiagoko unitateetan neurtzen da. Aldi berean, 100 unitateko adierazle batek glukosa purua du. Horrela, produktuaren indize glizemikoa 100 zenbat eta hurbilago egon, orduan eta azukre gehiago ditu.

Hala ere, badaude produktuak maila glukemikoan 100 unitateko marka gainditzen dutenak. Izan ere, elikagai horietan, karbohidrato sinpleez gain, koipe kopuru handia dago.

Glukemia indizearen arabera, elikagai guztiak hiru talde hauetan banatu daitezke:

1. Indize glikemiko txikiarekin - 0 eta 55 unitate bitartekoak,
2. Batez besteko indize glikemikoarekin - 55 eta 70 unitate bitartekoak,
3. Indize glikemiko handia - 70 unitate eta gehiagokoa.

Azken talde horretako produktuak ez dira elikadura egokiak 2 motako diabetean, hipergluzemiaren aurkako erasoa eragin baitute eta coma glikemikoa sor dezakete. Oso kasu bakanetan eta kopuru oso mugatuetan soilik erabiltzea baimentzen da.

Produktuen indizea glizemikoa faktore hauek dira, besteak beste:

1. Konposizio. Elikagai produktuetan zuntz edo zuntz dietetikoen presentziak nabarmen murrizten ditu indize glikemikoak. Beraz, ia barazki guztiak oso erabilgarriak dira diabetikoentzat, karbohidratoen elikagaiak izan arren. Gauza bera gertatzen da arroz marroia, oatmeal eta zekalea edo gatz ogia,
2. Sukaldatzeko modua. Diabetesaren gaixoak kontraindikatuta daude frijitutako elikagaien erabileran. Gaixotasun hau duten elikagaiek ez dute gantz asko eduki behar, gorputzaren gehiegizko pisua handitzen laguntzen baitu eta ehunek intsulinarekiko intentsibitatea areagotzen du. Gainera, elikagai frijituak indize glikemiko handiagoa dute.

Plater egosia edo lurruna onuragarriagoa izango da diabetikoarentzat.

Barazki eta barazki indize gluzemikoa:

Taulak argi erakusten duen moduan, barazki gehienek nahiko indize glikemiko baxua dute. Aldi berean, barazkiak funtsezko bitamina eta mineraletan aberatsak dira, eta zuntz-eduki handia dela eta, ez dute azukrea odolean xurgatu beharrik.

Garrantzitsuena barazkiak egosteko modu egokia aukeratzea da. Barazkirik erabilienak lurrunetan edo ur gazietan ur irakinetan egosi dira. Barazki mota horiek diabetesa duten gaixoen mahaian egon behar dute ahalik eta maiz.

Fruta eta fruitu glicemikoaren indizea:

Fruitu eta fruitu asko kaltegarriak dira 2 motako diabetesa duten pazienteentzat. Beraz, kontu handiz ibili beharko zenuke, zure dietan barne. Gomendagarriagoa da sagarrak, hainbat zitriko eta gazi lehorrei lehentasuna ematea.

Esnekien taulak eta horien aurkibide glikemikoa:

Esneki guztiek ez dute onuragarria diabetearentzat. Dakizuen bezala, esnek esne azukrea dauka - laktosa, karbohidratoak ere aipatzen dituena. Bere kontzentrazioa bereziki gantz-esnekietan esneki garratza edo gazta gazia da.

Gainera, gantz-esnekiek gaixoaren gorputzean kolesterola handitzeko gai dira eta kilo gehiago sor ditzakete, onartezinak direla 2 motako diabetean.

Proteina produktuen glizemia aurkibidea:

Haragi, hegazti eta arrain barietate askok zero indize gluzemikoa dute, baina horrek ez du esan nahi kopuru mugagabean jan daitezkeenik. 2 motako diabetearen kausa nagusia gehiegizko pisua denez, gaixotasun honekin ia haragi plater guztiak debekatuta daude, batez ere gantz-eduki handia dutenak.

Elikadura arauak

2. motako diabetesa izateko dietak hainbat arauren derrigorrezko ezarpena dakar.

Lehenengo eta garrantzitsuena azukrea menutik eta edozein motako gozokiak erauztea da (marmelada, gozokiak, pastelak, gozoak, etab.). Azukrearen ordez, edulkoratzaile seguruak erabili beharko zenituzke, esaterako xilitol, aspartamoa eta sorbitola. Janari kopurua egunean 6 aldiz handitu behar da. Diabetesian, maiz jatea gomendatzen da, baina zati txikietan. Bazkari bakoitzaren tartea nahiko laburra izan behar da, ez 3 ordu baino gehiago.

Diabetesa duten pertsonek ez dute afaldu behar edo gauean berandu jan. Jateko azken aldia oheratu baino 2 ordu lehenago izan behar da. Beste arau batzuk ere bete behar dituzu:

1. Gosaria, bazkaria eta afaria arteko egunean, pazienteari fruta eta barazki freskoak jan daitezke;
2. Diabetikoei oso gomendagarria da gosaria ez saltatzea, izan ere, gorputz osoaren lana egiten laguntzen du, bereziki, metabolismoa normalizatzen, gaixotasun honetan garrantzirik handiena duena. Gosaria aproposa ez da astunegia izan behar, baina bai
3. Gaixo diabetikoentzako tratamendu menua otordu arinez osatuta egon behar da, momentuan egosi edo uretan egosi eta gutxieneko gantz. Haragiaren edozein plater prestatu aurretik, koipe guztia moztu behar da, salbuespenik gabe, eta larruazala oilaskoa kendu behar da. Haragi produktu guztiak ahalik eta fresko eta osasuntsuenak izan behar dute.
4. Diabetiko batek gehiegizko pisua baldin badu, kasu honetan, dieta ez da karbo gutxikoa izan behar, kaloria gutxikoa baizik.
5. Diabetes mellitusean, ez da ozpinik, marinadekin eta ketutako haragirik jan behar, eta baita gatza, intxaurrak eta patata frijituak ere. Gainera, ohitura txarrak alde batera utzi behar dituzu, hala nola erretzea edo alkohola edatea,
6. Diabetikoei ez zaie ogia jatea debekatzen, baina irin premiumaz egin behar da. Gaixotasun horrekin, baliagarriagoa izango da ale osoko ogia eta zekalea.
7. Gainera, menuan agertzen dira urdaiazpikoa, oatza, buckwheat edo artoa.

Diabetesaren araubidea oso zorrotza izan behar da, izan ere, dietatik edozein desbideratzeak gaixoaren egoeraren bat-bateko hondatzea eragin dezake.

Hori dela eta, beti da oso garrantzitsua diabetesa duten gaixoek dieta kontrolatzea eta eguneroko errutina jarraitzea, hau da, garaiz jan, etenaldirik egin gabe.

1. Gosaria: oatme labetik egindako esnekiak - 60 unitate, atera berri den azenario zukua - 40 unitate,
2. Bazkaria: labean eginiko sagar pare bat - 35 unitate edo azukrerik gabeko sagarra - 35 unitate.
3. Bazkaria: Ilar zopa - 60 unitate, barazki entsalada (konposizioaren arabera) - 30 baino gehiago ez, bi ale osoko ogia - 40 unitate, te bat (berdea baino hobea) - 0 unitate,
4. Arratsaldeko askaria. Azenario birrindua intxaurrarekin - 30 eta 40 unitate inguru.
5. Afaria. Buckwheat porridge perretxikoak - 40 eta 15 unitate, pepino freskoa - 20 unitate, ogi xerra - 45 unitate, edalontzi ur minerala - 0 unitate.
6. Gauez - koipe gutxiko kefir bat - 25 unitate.

• Gosaria. Koipe gutxiko gazta sagarra xerrarekin - 30 eta 30 unitate, kopa te berdea - 0 unitate.
• Bigarren gosaria. Cranberry fruta edaria - 40 unitate, cracker txiki bat - 70 unitate.
• Bazkaria. Babarrun zopa - 35 unitate, arrain kazola - 40, aza entsalada - 10 unitate, 2 ogi zati - 45 unitate, fruitu lehorrak dekorazio (konposizioaren arabera) - 60 unitate inguru;
• Arratsaldeko askaria. Ogi zati bat feta gaztarekin - 40 eta 0 unitate, tea kopa.
• Afaria. Landare gisatua - 55 unitate, 1 xerra ogia - 40-45 unitate, tea.
• Gauez - gaingabetutako esne kopa bat - 27 unitate.

1. Gosaria. Lurrun krepeak mahaspasekin - 30 eta 65 unitate, tea esnearekin - 15 unitate.
2. Bigarren gosaria. 3-4 abrikot.
3. Bazkaria. Borsch haragirik gabe - 40 unitate, arrain labean berdeekin - 0 eta 5 unitate, 2 ogi - 45 unitate, katilu bat infusioa - 20 unitate.
4. Arratsaldeko askaria. Fruta entsalada - 40 unitate inguru.
5. Afaria. Aza zuria perretxikoak gisatuta - 15 eta 15 unitate, 40 ogi xerra - unitate, tea kopa.
6. Gauez - jogurt naturala - 35 unitate.

• Gosaria. Proteina tortilla - 48 unitate, ogi osoko ogia - 40 unitate, kafea - 52 unitate.
• Bigarren gosaria. Sagar zukua - 40 unitate, cracker txiki bat - 70 unitate.
• Bazkaria. Tomate zopa - 35 unitate, barazkiekin egositako oilasko xerra, 2 ogi xerra, te berdea limoi xerra batekin.
• Arratsaldeko askaria. Ogi zati bat mamiarekin - 40 eta 45 unitate.
• Afaria. Azukre mozteko jogurtak 55 eta 35 unitate, ogi batzuk 45 unitate, tea kopa bat.
• Gauez - esne kopa 27 unitate.

1. Gosaria. Poltsa batean arrautza pare bat - 48 unitate (arrautza 1), esnea 15rekin.
2. Bigarren gosaria. Baia plater txiki bat (motaren arabera - mugurdiak - 30 unitate, marrubiak - 32 unitate, etab.).
3. Bazkaria. Aza zopa freskoa aza zuriarekin - 50 unitate, patata patata - 75 unitate, barazki entsalada - 30 unitate inguru, 2 ogia - 40 unitate, gisatu fruta - 60 unitate.
4. Arratsaldeko askaria. Labore gazta mihiak - 30 eta 40 unitate.
5. Afaria. Arraietatik datozen diabetikoentzako txuleta bat - 50 unitate, barazki entsalada - 30 unitate inguru, ogia - 40 unitate, tea kopa.
6. Gauez - kefir edalontzia - 25 unitate.

Artikuluko bideoan deskribatzen dira diabetesa lortzeko dieta jarraibideak.

2 motako diabetesa elikatzeko ezaugarriak

Gaixotasun mota honek diagnostikatutako kasu guztien ia% 90 osatzen du. Erosi egiten da eta normalean atzeko planoan garatzen da desnutrizioa eta gizentasuna. Gehiegizko pisuaz gain, honako sintoma bereizgarriak ikusten dira:

• etengabeko aho lehorra eta egarria,
• giharren ahultasuna eta nekea,
• gehiegizko urination,
• azal azkura eta mantso zauriak eta erredurak sendatzea.

2. motako diabetearen lehen sintomak uzten badituzu arretarik gabe eta oker jan gaixotasunak aurrera egingo du.

Geroagoko faseetan, jada ez da gaixotasuna sendatzea pilulak eta intsulina injekziorik gabe. Eboluzionatzen ere patologia baskular larria, ikusmena narriadura, giltzurruneko gutxiegitasuna.

guztira beheko muturren itsutasuna eta anputazioa - diabetes aurreratuaren maiz emaitza.

Produktuen taula eta dieta

2 motako diabetesa ez den intsulina diagnostikatzen bazaio azterketaren ondorioz, eman karbohidrato azkarrak.

Horien artean, lehenik eta behin, azukrea, hainbat pastel eta pastak.

Karbohidrato konplexu kopurua (zerealak, lekaleak) murriztu beharko da, horiek ordezkatuz dieta partekatu barazkiak.

Dagokionez haragia eta esnekiakHemen produktuei lehentasuna eman behar diezu koipe gutxikoadieta hau kaloria gutxikoa delako. Pisua galtzeko - diabetesaren kausa nagusia - eguneroko dietaren energia balioa ez da gainditu behar 1200 kcal emakumezkoentzat eta 1600 gizonezkoentzat.

Azukrea duten edariak (bereziki soda) ere contraindicated.

Kafea eta tea askotariko edulko daiteke azukrearen ordezkoakHala ere, ez lukete inplikatu behar.

Debeku zorrotza inposatzen edari alkoholikoetarako. Kaloria ugari izateaz gain, diabetesa duen orokorrean gorputzaren egoera nabarmen larriagotzen dute.

Zerrendan agertzen diren murrizketak ez esan nahi plazerra emateari bazkari zaporetsua izan. Onartutako janarietatik askotariko platerak presta ditzakezu, eta ontzi batzuk ez daude guztiz debekatuta. Beheko taulan 2 motako diabetesa duten zer janari jan daitezke.

Taulan ikus daitekeenez, ez dago hainbeste murrizketarik. Ikuspegi eskudun batekin, askotarikoa eta oso zaporetsua jan dezakezu, gozokiak ere ukatu gabe.

Ezaugarriak eta dieta

Intsulina menpekoa ez den diabetes mellitus duten pertsonentzako janaria hartu maiz (3-4 ordu behin), baina zati txikietan.

Egunero jan behar da aldi bereanbitartean gosaldu behar duzu, eta afaldu - beranduago ordu batzuk lehenago oheratu.

Gosaria ez da saihestu behar janari partikular horrek ekar dezakeen arrazoi dela eta glukosa egonkortzea odolean.

Askotan jan, baina ez sukalde osoan egun osoan egon, sukaldatu dezakezu barazki entsalada gehiago eta labean gantz gutxiko haragia labean edo arrain xerra.

gero 3 orduro jan zati txikiak janari egosia, batzuetan merienda fruta edo kefir.

Konbentzionalki, janari bakoitzeko errazio bakoitza 4 zatitan banatu beharko litzateke, eta horietako 2 barazkientzako erreserbatuta daude eta beste bat proteina eta karbohidrato konplexuetarako.

Elikagaien industria modernoak asko eskaintzen du azukrearen ordezkoak. Diabetesaren prebalentzia kontuan hartuta, fabrikatzaileek produktu zehatzen aukera zabaltzen dute etengabe.

Gaur egun, ez bakarrik erosi ahal izango duzu fruktosa edo edulkoratzaile artifizialak tea eta kafea hartzeko, baina baita gozokiak, cookieak, txokolatea.

Hala ere, ez litzateke gehiegi makurtu behar gozoki kaltegarriak, emanez fruta hobetzea.

Dagokionez zopak, hau da, beharrezkoak dira, haragi eta arrain salda aberatsak ordezkatuz giharrak edo barazkiak. Ez da gomendatzen zopa, pasta edo patata gehiegi jartzea zopan, baita krema garratza, maionesa edo barazki salteatu ere.

oro har frijitzeko edozein elikagai, baita landare-olioan ere; txarrak. Haragia eta barazkiak beharko lirateke kuzinatu, irakiten jarri, labean jarri eta lurrun egin.

2. motako diabetesa duten zer janari eta mahaia jakinda, erabat berreskuratu ahal izango duzu, zaporetsu eta askotarikoa jan bitartean.

Diabetesaren produktuen taula

Elikadura garrantzitsua da diabetikoek ezin duten ahantzi. Maite ditugun produktu askok odol azukre maila handitzeko gai dira, edo alderantziz, odol azukrea jaitsi eta horrela, osasun egoeran paper handia jokatzen dute.

Hori bereziki garrantzitsua da glukosa etengabe kontrolatzen duten eta egunean hainbat aldiz neurtzen duten pertsonentzat.

Produktua hautatzeko printzipioak

Diabetesa duten produktuen taula pertsona osasuntsuek betetzen duten estandarraren desberdina da. Gaixo baten gorputzean karbohidratoen metabolismoa okertzen denez, glukosa maila handitzen da.

Handitzen duten platerak aukeratzen badituzu, koma hiperglizemikoa bezain konplikazio desatsegina eta arriskutsua topa dezakezu. Baina, gorputzean azukre nahikorik ez badago, hipogluzemia deritzon baldintza batekin ere betetzen da.

Diabetikoek oreka mantendu behar dute horrelako egoeretan ez erortzeko.

Agian ezaguna zaizun bizimodua aldatu behar duzu eta eguneroko menua erabat berriz aldatu. Karbo gutxikoa izan behar du.

Dieta bat antolatzerakoan, horrelako printzipioak bete behar dituzu:

• Afaria, gosaria eta bazkariaz gain, beste 2-3 bitarteko pintxo bat egon beharko litzateke,
• Kaloria-banaketa: gehienetan goizean eta bazkalorduan, gutxiago afaltzeko.
• Erlazionatu kontsumitu nahi dituzun elikagaiak gastatutako energiarekin,
• Ziurta zaitez jan,
• Ez ezazu zure burua gosez jan ez eta jaten ere. Hobe da otordu txikiak jatea.

Diabetikoentzako produktuetan karbohidratoen zenbatekoa neurtzeko, nutrizionistek ogi-fruitua izeneko unitate berezia garatu dute. Halako unitate bat 12 gr da. karbohidratoak. Araua 18-25 unitatekoa da. Platerrean horietako gutxi badaude, ezin duzu bertan mugatu.

Produktuen indize gluzemikoak odol azukrean duten eragin maila erakusten du. Kopuru hori handia bada, jaki hori alde batera utzi edo kantitate txikietan erabili beharko duzu. Norma - gehienez 60 unitate.

Produktu erabilgarrien zerrenda

Dieta osasuntsua diabetiko baten bizi legea izan beharko litzateke eta egunero indize glikemikoa, kaloria edukia eta ogi unitateak kalkulatu beharko dituzte. Menu aproposa berdeak, fruta ez gozoak, barazkiak, itsaskiak, koipe gutxiko arraina eta haragia, gazta gazta, zerealak dira.

Azukrea gutxitzen dutenengan jarri behar da arreta:

• Zorumeek C bitamina, beste mantenugaiak eta mineral asko dituzte;
• Kiwi zuntz, gantz erre eta odol araztegietan aberatsa da.
• Caqui jan daiteke, baina ez asko,
• Pomegranateak kolesterola jaisten du, odol hodiak indartzen ditu, riboflavina du eta hemoglobina handitzen laguntzen du,
• Sagarretan kaloria gutxi dago, oso elikagarriak dira,
• Datak fruktosa-iturri dira, baina kantitate txikietan jan ditzakezu
• Limoia - C bitamina biltegia,
• Kalabaza - pulpa murrizketarik gabe jan daiteke, zukuak kolesterola ondo kentzen du,
• Aza - menuan, diabetikoak lehenik eta behin egon beharko luke, maiz erremedio gisa erabiltzen baita;
• Tipula - beti da erabilgarria.

Kashi ezinbesteko osagaia da. Lehenik eta behin menuko buckwheat eta oatmeal izan behar da.

Produktu kaltegarrien zerrenda

Ezaguna izan behar du. Nabarmentzekoa da lehen motako diabetearekin gaixoak agian ez duela gehiegizko pisurik, beraz, bere menua glukosa maila egokia mantentzeko helburuarekin garatzen da.

Baina 2 motako diabetesarentzako debekatutako elikagaien taulan, normalean, pisua galtzen laguntzen ez duten platerak biltzen dira:

• Gozokiak - marmelada, gozokiak, pastelak,
• Kontserbak, marinelak, ozpinetakoak, erretutako haragiak,
• Koipe garratz gazi, kefir, jogurt, labean egindako esne hartzitua, esnea, krema,
• Fruta gozoak - mahatsa, banana, mertxika,
• Gantz salda, zopak,
• Haragi gantz
• Gozogintza, pastel gozoak
• Irin produktuak
• Fig.

Janari azkarra eta erosotasuna duten elikagaiak ere baztertu beharko lirateke. Elikagai hau ez zaio inori balio.

Edari baimenduak eta debekatuak

Diabetesa pertsona batekin batera doan gaixotasuna da, normalean urte askotan edo bizitza osoan zehar. Beraz, edarien gaiak ere garrantzi handia du. Bereziki eztabaida asko dago alkoholaren inguruan.

Batzuk argudiatzen dute, neurriz, beste batzuek debekatu dezaketela.

Unanimez, mediku guztiek edaten dute:

• Kafea egia da; batzuek oraindik txikoria edari batekin ordezkatzea gomendatzen dute,
• Tea - bertan eta kafean (edo xikoria) azukrea gehitu beharrean, ordezkatzen dituzten tabletak gehitu behar dituzu. Adibidez, steviaren laburpena izan liteke,
• Tea eta kafea kremarekin diluitzen dira, ez esnea,
• Ur mineralak - ez dago murrizketarik. Ahalik eta gehien edatea komeni da
• Esnea, kefir - azukrerik ez duen bakarra.
• Zuku freskoak oso gozokiak dira, barazki hobeak,
• Ardoa lehorra da
• Garagardoa - kantitate txikietan. Karbohidrato gutxiago dago ilunetan baino, beraz, nahiago izan behar duena da. Baina ez ezazu gehiegikeriarik egin
• Martini lehorra.

• Postre ardoak, koktelak,
• Soda gozoa, hainbat botila te,
• Edari gozoak eta zukuak
• Esne gantza.

2. motako diabetesa

Hiru multzotan banatuta dago: guztiz baimenduta, kantitate mugatuetan eta guztiz debekatuta. Lehenengo motak honako hauek ditu:

• Bran ogia
• Aza, tomate, kalabazin, pepino, azenario, erreta eta beste barazki, belar, era guztietako aza,
• Limoi, laranja, irasagarrak,
• espezieak,
• Gantz gutxiko salda arrain eta barazkietan,
• Gantz gutxiko arrainak
• Fruta entsaladak
• Sweetener.

• Ogia, zerealak, pasta,
• Patata egosiak, lekaleak, artoa,
• Fruta - sagarrak, gereziak, aranak, baia,
• Entsalada ongailuak, gantz gutxiko maionesa,
• Zereal salda
• Esnekiak (gantz gutxikoak)
• Gantz gutxiko itsaskiak, arrainak,
• Oilaskoa, untxia, indioilar haragia,
• Ekilore olioa, oliba,
• Intxaurrak, haziak.

• Cookieak, beste gozoki batzuk,
• frijituak,
• Ketchups eta gantz maionesak,
• Gurina, gantz salda, esnekiak,
• Kontserbak
• Gantz arrainak
• Saltxitxak, ahate, antzara haragia,
• Salo,
• Izozkia
• Alkohola.

Diabetikoentzat ona da mediku batek mediku batek berak garatutako plateren zerrenda inprimatzea eta berarekin erosketak egitera. Produktu jakin bat erosi aurretik, etiketan adierazitako proteina, koipe eta karbohidratoen zenbatekoa aztertu behar duzu.

2. motako diabetesa

Orain arte, II motako diabetesa oso gaixotasun arrunta da emakumezkoen eta gizonezkoen artean.

Gehienetan, patologia hori gizentasunarekin lotzen da. Jende askoren bizimodu modernoaren ondorioz garatzen da (dietako karbohidratoen nagusitasuna, dieta eskasa, janari azkarra jan ohi da, gehiegizko janaria, ariketa eza, estresa ...). Gaitza gero eta gazteagoa da urtero.

Aurretik, 2 motako diabetesa adineko pertsonen gaixotzat jotzen zen, baina gaur egun arazo honek gero eta gehiago izaten ditu gizon gazteak, neskak eta adin ertaineko pertsonak.

II motako diabetes mellitusari buruzko elikadura-aholku orokorrak

Diabetesa dietetan oinarritzen da.

Gomendagarria da gaixotasun honekin dieta bat jarraitzea etengabe. Obesitatearekin, emakumeen eguneroko kaloria sarrerak 1000-1200 kcal dira eta gizonezkoak 1300-1700 kcal.

Gorputzaren pisu arruntarekin, ez da beharrezkoa eguneroko kaloria kontsumoa murriztea. Ehunek glukosaren kontsumoa diabetes mellitus urritzen denez, ez da soilik elikagaiekin gorputzean erraz digeritzen diren karbohidratoen sarrerarekin mugatu behar, baizik eta gantzak ere.

Hori beharrezkoa da obesitatea prebenitzeko, izan ere, gaixotasun hau duten pertsonek gorputzaren gehiegizko pisua pilatzeko predisposizioa dute.

Eguneroko dieta 5-6 zatitan banatu behar da: 3 otordu nagusi (gehiegi jan gabe) eta 2-3 pintxo deiturikoak (sagar, kefir, jogurt, gazta eta abar). Dieta hau odolean glukosa-maila etengabe mantentzeko beharrezkoa da.

II motako diabetes mellituserako gomendatutako produktuak:

• ale osoko labean egindako produktuak, gatz, ogi mota diabetiko berezi (proteina-garia edo proteina-gari) eta ogia,
• zopa begetarianoak, okroshka, ozpinetakoak, astean 1-2 aldiz onartzen da zopak bigarren mailako haragi edo arrain salda batean jatea,
• gantz gutxiko haragi barietateak, hegazti egosian, labean, aspikan, astean 1-2 aldiz onartzen dira eta janari frijituak,
• gantz gutxiko hestebeteak (txistorra egosia, gantz urdaiazpikoa),
• hainbat arrain barietate, gantz arrain barietateak astean behin baino gehiagotan,
• edozein barazki, barazki fresko, egosi, labean, patatak eta patata gozoa mugatu beharko lirateke;
• fruitu gozorik gabeko fruituak eta sagarrak (sagarrak, madariak, aranak, mertxikak, fruta zitrikoak, mihiak, mugurdiak, mihiak, currantak, etab.), fruitu eta fruituetatik platerak egiterakoan, edulkoratzaileak erabili behar dituzu,
• gari gogorreko pasta zopetan edo beste plater batzuetan, oloa, buckwheat, millet, bran,
• arrautzak 1 pieza baino gehiago eguneko (edo 2 pieza. Astean 2-3 aldiz) barazki edo egositako tortillaren moduan, plateretara gehitutako arrautzak ere kontuan hartu behar dira,
• gantz gutxiko esnekiak eta esne gazi-produktuak (txerri gazta, gazta, esne osoa, kefir, jogurta, krema garratza eta gurina gehitzen zaizkio platerei),
• landare olioak egunean 2-3 koilarakada baino gehiago (hobe da landu gabeko barazki entsaladetan olio gehigarririk gehitu)
• gozogintza eta gozokiak edulkoratzaileekin soilik eginak, elikadura diabetikorako bereziki eginak,
• azukrerik gabeko edariak (tea, kafea, barazkiak, fruta eta fruitu gabeko zukuak, ardo salda, ur minerala).

Diabetesaren dietatik kanpo geratzen diren produktuak:

• azukrea, txokolatea, gozokiak, izozkia, kontserbak, pastelak, azukrea, gozoki kremak eta kremak,
• haragi eta hegazti barietate koipetsuak, hautsak, baita horietako pastak, gantza ere,
• ketua saltxitxak, kontserbak,
• esne koipetsuak, batez ere krema, jogurtak, esne labea, gazta gazta,
• sukaldaritza olioak, margarina,
• arroza, semolina,
• fruta gozoak eta baia (mahatsa, banana, pikuak, mahaspasak ...),
• zukuak azukre erantsiarekin, edari karbonato gozoak, alkohola.

Gaur egun, diabetesa duten pertsonentzat bereziki diseinatutako jakiak erosi ahal izango dira farmazietan ez ezik, saltoki askotan ere. Diabetikoentzako produktuen artean azukrerik gabeko gozokiak aurki ditzakezu, beraz, pazienteek dieta bat egiteko aukera dute, murrizketak ez sentitzeko eta, aldi berean, medikuen gomendioak kontuan izan ditzaten.

Aholku erabilgarriak

Diabetesarekin, edariak ez dira azukrea gehitzen edo edulkoratzaileen erabilerarekin mugatzen.

II motako diabeterako dieta modu independentean sortzeko, beheko gomendioak erabil ditzakezu. Produktuak 3 multzotan banatzea proposatzen da:

1. taldea - Odolean glukosa maila nabarmen handitzen duten produktuak: azukrea, eztia, marmelada, gozokiak, gozotegiak eta gozotegiak, fruta gozoak eta horien zukuak, freskagarriak, kvas naturala, semolina, etab. kaloria handiko elikagaiak: gurina, koipeztatutako arrainak, esne koipetsuak, maionesa, hestebeteak, fruitu lehorrak eta abar.

2. taldea - odol azukre maila neurriz handitzen duten produktuak: ogia zuri-beltza, patata, pasta, arroza, oloa, buckwheat, diabetikoentzako gozokiak, etab. Esnekiak, gozoki ez osasuntsuak, landare olioak.

3. taldeak uztartzen ditu produktuak zeinen kontsumoa ez da mugatu edo are gehiago handitu: barazkiak, belarrak, fruitu gozorik gabekoak (sagarrak, madariak, aranak, irasagarrak) eta fruituak, baita azukrerik gabeko edulkoradun edariak ere.

Pertsona obesek 1. taldeko produktuak dietatik erabat baztertu behar dituzte, 2. taldeko produktuen kontsumoa mugatu eta 3. taldeko produktuen kopurua handitu.

Gorputz pisu normala duten pertsonek produktu multzo bat ere erabat baztertu beharko lukete, produktuen multzoa bi multzotan murriztea, haientzako murrizketak ez dira gizentasunarekiko joera bezain zorrotzak.

Gaur egun eskaintzen diren edulkoratzaile ugarien artean, bereziki gustatuko litzaidake stevia azukrearen ordezko naturala, ezti belarrez egina.

Gozotasuna dela eta, azukrea baino hainbat aldiz handiagoa da, baina ez du odolean glukosa-mailaren eraginik izaten.

Gainera, ezti-belarra, karbohidratoen edulkoratzaile natural hau da, substantzia eta bitamina ugari ditu.

Diabetesarentzako dieta tratamenduaren zati bat da. Behar bezala hautatutako dieta eta dietako gomendio guztiak jarraituz, odol glukosa-mailaren gorabehera zorrotzak ekiditen lagunduko du eta horrek gorputzaren egoerari eta ongizateari on egingo die.Gainera, kasu askotan, gaixoek azukrea gutxitzen duten sendagaien dosia murriztea ere lortzen dute.

2. motako diabetesa dieta eta elikadura: produktuen taula

Diabetes mellitus nahaste metabolikoengatik gertatzen da, gaixotasunaren ezaugarri nagusia gorputzean glukosa xurgatze eza da.

Elikadurak paper garrantzitsua du diabetiko baten bizitzan. 2 motako diabetesa arina izanik, dieta tratamendu osoa da.

Gaixotasunaren fase moderatu eta larrietan, dieta terapeutikoa odol azukrea gutxitzen duten intsulina edo pilulekin konbinatzen da.

2 motako diabetesa ondo diseinatutako dieta batek plater gozoak eta osasuntsuak diren hainbat plater biltzen ditu.

Paziente bakoitzak bere elikadura plana du, baina etxean ere, dieta 9 izeneko eskema estandar bat erabil dezakezu (edo 9. zenbakia).

Erraza da zure kabuz aldatzea produktuak indibidualak gehituz edo kenduz.

Potentzia modua

2 motako diabetesa duten pazienteek bizitza osorako preskribatutako dieta da, beraz, menua sortzea garrantzitsua da, bertan dagoen janaria askotarikoa eta zaporetsua izan dadin, baina, aldi berean, pisua kontrolatzen eta odol azukrea erregulatzen laguntzen du.

Elikagaien kaloria edukia etengabe kontrolatu behar da: eguneroko kaloria sarreren tasa pazientearen generoa, adina, jarduera fisikoa eta hazkuntzaren araberakoa da, baita hartzen dituen sendagaien araberakoa ere.

Gai hau zure medikuarekin zehatzago eztabaidatzen da.

Zer bilatu?

Diabetikoek elikadura plan egokia egin behar dute eta bertan lehentasun handieneko elikagaiak sartu, zaborrontziak kenduz.

Ziurtatu zure zerbitzarien tamaina kontrolatzen duzula.

Plaka bat betetzean, zatitu 2 zatitan, eta horietako bat landare osagaia bete, beste erdia 2 zatitan banatu eta bete proteina (gazta gazta, haragia, arraina) eta karbohidrato konplexuak (arroza, buckwheat, pasta, patata edo ogia).

Oreka orekatua da, eta odol glukosa normala mantentzeko aukera emango dizu.

Produktuen taula

Produktu motak: 1 talde (kontsumo mugagabean) 2 talde (posible, baina mugatua) 3 talde (ez) okindegi produktuak eta zerealak Ogi txikituta Ohiko ogia, okindegi produktuak, zerealak, pasta Cookieak, gozotegiak (pastelak, pastelak) berdeak Aza, sorra, barazki freskoak, tomateak, pepinoak, kalabazinak, piperrak, berenjena, azenarioak, sasiak, erreak, perretxikoak, tipulak Patata egosiak, artoa eta lekaleak (kontserbak ez) Patata frijituak, arroza zuria edo barazki frijituak Fruituak, baia Limoi, irasagarra, cranberry Sagarrak, baia (cm aberria, mugurdiak, moreak), gereziak, mertxikak, aranak, bananak, sandia, laranjak, piku Ongailuak, espeziak piperbeltza, kanela, espeziak, belarrak, mostaza Entsaladako apaingarriak, gantz gutxiko maionesa, gantz gutxiko maionesa, ketchup-a, gozoa, salda, arrainak (ez gantz) barazkiekin gehituz zerealak Salda gantzak Esnekiak Gazta mota ez gantz, kefir Esne ez gantz, esne hartzitu, gazta feta, jogurt naturalak Gurina, krema garratza, krema, esne kondentsatua, gazi gantzak Arrainak eta itsaski gantzak Gantz gutxiko arrainak Gantz ertaineko arrainak, ostrak, txipiroiak, cr berokiak, arrainak eta muskuiluak Gantz arraina, aingira, kabiarra, olio kontserbak, aingura, berdela Haragia eta produktuak Hegaztia, untxia, txahala, indioilarra, behi leuna Ahate, antzara, hirugiharra, hestebeteak, gantz haragia eta kontserba haragia Gantzak Oliba, artoa, liza. edo ekilore olioa Postre postreak Fruta entsaladak Fruta azukrerik gabeko gelatina Izozkia, putzuak gozogintza Gantz eta gozagarri insaturatuekin egindako gozotegiak Pastelak, pastelak, gailetak Gozagarriak Edulkoratzailea soilik Txokolatea, gozokiak, batez ere fruitu lehorrak, eztia. Intxaurrak Hostoak, almendra, intxaurrak eta pinakiak, gaztainak, pistatxoak, ekilore haziak Kokoa, kakahueteak Edariak Gozolatu gabeko te eta kafea krema gabe, ur mineralak, edariak edulkoratzaileekin

2. motako diabetean elikadurarako errezetak gure webgunearen atal egokian aurki daitezke.

Laburbilduz

Artikulua irakurri ondoren, galdetu dezakezu: "Hainbat janari debekatuta daude. Zer jan dezaket?"

Izan ere, 2 motako diabetesa dieta batekin tratatzea dieta osasuntsu bat da, pisua normalizatzen laguntzen baitu.

Antzeko dietak dira diabetesa pairatzen ez duten hainbeste pertsonek jarraitzen dutenak, haien osasuna eta itxura kontrolatzen dituztenak.

Ehunka sukaldari liburu idatzi dira 2. motako diabetean elikadura egokia duten otordu osasuntsuak eta gozoak prestatzeko errezetak. Arreta handia jarri menu pertsonalen konpilazioan eta ez jan "dena dela".

2. motako diabetesa lortzeko baimendutako eta debekatutako produktuak

Hipergluzemiaren eragin negatiboak saihesteko, medikuaren gomendioak tratamenduari buruz jarraitzea ez ezik, ondo jan behar da. Artikulu honetan diabetearen aurrean elikadura dietetikoaren oinarrizko printzipioak deskribatzen dira.

2. motako diabeterako gomendio orokorrak

Gaixotasun honen dieta terapeutikoa pankrearen gaineko karga murriztu eta pisu galera pixkanaka oinarritzen da. Elikadura egokia lortzeko oinarrizko arauak:

• eguneroko dietaren kaloria edukia murriztea karbohidratoen eta animalien lipidoen kontsumoa mugatuz
• landare jatorriko proteina eta gantz kopuru nahikoa,
• erraz digeritzen diren karbohidratoak ezabatzea,
• espeziak eta gatza murriztea,
• baimendutako jakiak egosi eta gisatu behar dira, frijitu edo erretzen direnak erabat baztertu behar dira,
• Ohiko eta zatikiko otorduak
• menuan edulkoratzaileak (adibidez, sorbitola edo xilitol)
• eguneko fluidoen ingesta, egunero 1600 ml gainditzen ez duena,
• Elikadura arauei zor zaiena, produktuen indize glikemikoa kontuan hartuta (adierazle honek produktuak nola apurtu eta glukosa bihurtzen diren adierazten du). Zenbat eta indize gluzemikoa txikiagoa izan, orduan eta motelagoa da gorputzean azukre maila.

Kontuan izan behar da proteinen, lipidoen eta karbohidratoen proportzio egokia, 16:24:60 proportzioari dagokiona, garrantzitsua dela.

Gainera, elikagaien balio kalorikoa energiaren kostuei dagokie nahitaez, beraz, menua osatzerakoan kontuan hartu behar dira adina eta generoa, gorputzaren pisua, baita lanaren eta jarduera fisikoaren ezaugarriak ere.

Gainera, plater guztiek nahikoa arrasto eta bitamina eduki behar dituzte.

Zer erabili 2 motako diabetesarekin?

Gaixotasun honekin onartzen da:

Bananak, mahatsak, persimonoak, fruitu lehorrak eta azukre ugari duten beste produktu batzuk (eta ez egunero 300 g baino gehiago).

haragi gihartsua, arraina

Erabili labean eta egosian. Txahal, untxi edo indioilar haragiari lehentasuna eman behar zaio. Arrainen artean, bakailaoa eta piperra dira erabilgarrienak.

Arrautzak kolesterol asko edukitzen dutenez, ez zenuke gehiegikeriarik egin behar. Egositako arrautza leuna jan behar da, proteina tortilla ere egosi dezakezu.

Diabetiko bereziak edo garia, baina eguneko 200g baino gehiago ez.

Zein? Buckwheat, garagar edo oloa hobetsi behar dira. Gutxiago maiz, gari eta perla garagar porridge sartu behar da dietan.

Adibidez, babarrunak. Lekaleak onartzen dira, baina ogi kopurua murriztu beharko zenuke behin betiko.

Erabilera onartzen da, baina astean gehienez. Kasu honetan, gari gogorrekin egindako produktuak aukeratu beharko zenituzke.

Hobe da jogurt eta kefir, gozoak menuan sartzea. Esnea ere kontsumitu daiteke (egunean 400 ml baino gehiago ez). Gaztak gantz gutxikoak izan behar du, gehienez 200 g eguneko.

Pepinoak eta tomateak, aza, letxuga eta berenjena edozein kantitatetan onartzen dira. Patatak eta azenarioak, eta erremolatxak eguneko 200 g-ra mugatzea gomendatzen da.

Hobe da te berdea edo beltza, ur mineralak eta landare zukuak aukeratzea.

zuntz elikagai

Ez du digestio zukuekin elkarreraginik behar eta ez da xurgatzen. Hala ere, iraupen luzeko satiriza ematen du.

Zuntzak diabetikoen menuan egon behar du, azukrea gutxitzeko propietateak dituelako eta gorputzeko lipidoen maila murrizten duelako. Horrek guztiak gehiegizko pisua galtzen laguntzen du.

Gomendagarria da garia, kalabaza, perretxikoak, limoiak, sorra, fruitu lehorrak.

Landare olioarekin bakarrik bete behar dira (egunean bi koilarakada baino gehiago onartzen ez dira).

Itsaski eta barazki zopak ere onak dira.

Debekatutako janaria

Debekatuta dago azkar xurgatzen diren karbohidrato guztiak. Ezin duzu fruta zukuak, txokolatea, mahaspasak, azukrea eta pastak, izozkiak, marmeladak eta eztia erabili. Debekatutako beste produktuen artean daude:

• plater pikant, pikant eta frijituak, hainbat saltsa eta maionesa,
• esne koipetsuak,
• gantz haragi (adibidez, arkumea, ahate haragia edo txerria),
• salda indartsuak
• kea arrain
• saltxitxak,
• margarina eta gurina,
• lehengai gozoak eta gazta gantzatua,
• barazkiak
• semolina, baita arroza ere;
• produktu erdi bukatuak
• alkohola, batez ere hainbat likore, xanpaina eta postre ardoetarako, azukre ugari dutelako;
• janari azkarra
• legez kanpoko olioak, esaterako, kakahueteak, koko eta palmondoak,
• Ezin duzu artoa jan (inolaz ere).

Paketatutako produktuak erosterakoan, arreta jarri behar duzu haren konposizioan. Fruktosa, astigarrak edo arto-jarabeak, malta edo maltodextrina agertzea kontraindikazioa da diabetesa duten pertsonentzat. Eguneroko menua orekatuta egon behar da eta gorputzari beharrezko substantziak eta bitaminak eman.

Beharrezko substantzien erlazio egokiarekin, elikadura dietetikoa ia bizitza osoan zehar jarrai daiteke. Dieta berezi batek pisua apurka-apurka galtzea eta pisua eta odol azukrearen kontzentrazioa maila ezin hobean mantentzea ahalbidetzen du. Horrek konplikazio larriak ekiditen ditu eta pazienteei osasun ona eskaintzen die.