Jogurtak pancreatitisarekin

Pankreatitisaren egoera desatsegina da, pertsona baten pankreasak hantura bihurtzen duenean. Pankreatitisaren hainbat forma ezagutzen dira. Banakakoak, adibidez, pancreatitis akutua, ospitalez tratatu behar da.

Pankreatitis akutua tratatzeko baldintza ezinbestekoa da zorrotz atxikitako dieta. Gaixoek ez dute etengabe ahaleginik egiten murrizketen erregimenari jarraitzeko. Askotan galdetzen dute: jogurta onartzen da pankreatitisarekin.

Zertarako ona da jogurta?

Denek dakite jogurtaren propietate zoragarriak, gaixotasunen aurkako borrokan laguntzen duena. . Edariak ez du inolako kontraindikaziorik, eta esne gazi-konposizioari esker, bide batez, beharrezkoa da edozein dieta medikuetan.

Pankreatitis jogurta gorputzak hanturak kentzen laguntzen duen produktua da:

Pankrea, zelula eta organoen hormetan kalteak direla eta, kaltzioa ezinbestekoa da gorputzerako. Elementu baten aurrean, litekeena da pankrearen hormak konpondu, konpondu eta konpontzea. Esnearen proteina erraz azaltzen da aminoazidoetan eta peptidoetan, gorputzarentzat onuragarria dena, pancreatitisarentzat egokia.
Hesteetako mikroflora ezin da esne garratzaren bakteriorik gabe egin. Pertsona batek jogurtak pancreatitisarekin edaten badu, zenbait hesteetako nahasteak ekidin daitezke, besteak beste disbiosi. Batzuetan, bakteriak, zuku gastrikoarekin talka egiten dute. Deskribatutako arazoak ekiditeko, gomendagarria da bakterio erresistenteak dituzten hasierako kulturak erostea.
Pankreatitisak laktosaren gabezia eragiten du. Esnearen proteina laktosaraino apurtzen da, prozesua konponduz.
Jogurtari esker, pankreatikoaren hantura eta pankreatitisarekin paraleloan dauden gaixotasunak dituzten gibeleko zeluletan immunitatea indartzen da.
Jogurtetan, gorputzak behar ez dituen bitamina eta mineral ugari dago gaixotasunean bakarrik.

Propietate onuragarrien zerrenda ikusgarria izan arren, ez duzu jogurta elikagai grabe bihurtu.

Jogurta nola edan pancreatitisarekin

Jogurta zentzuz eta neurriz edateko beharrezkoa da. Medikuek diote produktuaren gantz edukiak ez duela% 1 gainditu behar. Esnekiak eta jogurtak gaixoen dietan sartu daitezke astebete larriagotu ondoren. Ohi bezala, barau lehen neurria bihurtzen da, gero jogurta, esnea eta beste edari batzuk edaten uzten da.

Jogurta ez da erabiltzen beste produktuekin batera, postrea edo osagarri gisa. Gehienetan produktua modu independentean erabiltzen da, adibidez, oheratu aurretik edateko moduan. Komeni da dosia betetzea: eguneko 50 gramoetatik hasita, egunero jogurt edalontzi batekin amaitu.

Pankreatitis kronikoa kentzea

Gaixoak pankreatitis kronikoa jasaten badu, barkamen egonkorra dago, baldintzak aldatu egiten dira. Gantz edukia% 3,2ra igotzen da, jogurta modu independentean eta beste produktuekin kontsumitzen da. Aukera eraginkorra jogurta barazki edo fruituekin nahastea da. Hautatu gourmetek jogurta erabiltzen dute entsaladak gozatzeko.

Nola egin jogurt pancreatitisak tratatzeko

Dendetan saltzen diren jogurtek askotan ez dute telebistan iragarkitako propietate onuragarriak erakusten. Nahiz eta ezaugarri horiek hasiera batean izan, fabrikazio lekutik dendara garraiatu ondoren, bakterio onuragarriak hiltzen badira, mikroorganismoek bizimodu motza dute - bi edo hiru egun baino gehiago ez. Tokian tokiko esnekiak ekoizten dituzten pazientearen bizilekua dagoen lantegirik ez badago, aholku onena jogurtak prestatzea da. Erraza eta zaporetsua da.

Ona da baserrian jogurt fabrikatzailea badago. Zereginari aurre egiteko aukera izango da gailua erabili gabe. Sukaldaritza egiteko, esnea eta gazi berezi bat beharko dituzu zuku gastrikoarentzako bakterioak dituztenak (zuku gastrikoak beharrezko mantenugaiak suntsitzen ditu).

Aukeratu esnea

Egosi esnea zenbait minutuz. Esnea dendan erosten bada, nahiago pasteurizatu edo ultra-pasteurizatu. Lehena berotu egin behar da, bigarrena aukerakoa da, dagoeneko segurtasun neurriak jarraitu direlako. Esnea berotu behar bada. Emaitzen den filma kentzen da.

Egosi ondoren, esnea 38-45 graduraino hozten da. Erabili termometroa tenperatura zehazteko; izan ezean, eskuko esne pixka bat bota ezazu eskuan. Amaitutako esnearen efektua modu berean deskribatu daiteke: beroa, baina ez usaingarria. Hobe da esnea berotzea baino gehiago berotzea baino: berotutakoan, esne garratzaren bakterioak hiltzen direnean, eta hori ez da baimendu behar.

Aurrez berotu behar da altzairu herdoilgaitzezko zartagin batean, lehentasunez hondo lodi batekin.

Aukeratu legamia

Saltsa industriala janari dendetan, farmazietan eta lineako dendetan saltzen da. Jogurt tipikoetan dauden bakterioak substratuari gehitzen zaizkio aldez aurretik. Hartzidura onartutako arauen arabera prestatzen da, baina jogurtak prestatzea independentea denez, zaila da denda moduko zaporea lortzea. Sukaldaritzarako bio-jogurt industrialak erabiltzea baimenduta dago.

Produktuak prestatu ondoren, jarraitu sukaldaritzara. Nahastu esne epela eta gazi / jogurta. Jogurtaren 125 ml koherentzia esne litro bakoitzeko. Ez gehitu gazirik esnari, alderantziz egin. Esnea botatzean, ez ahaztu nahastu koherentzia uniformea osatu arte. Kendu gainerako esnea bertan.

Pankreatitisarekin, esne gazi-zapore atsegina kontsolagarria izango da. Gogoratu, ezin duzu jogurt hotza hartu - berotu giro-tenperaturara eta edan ezazu zure osasuna.

Gaixotasunaren deskribapena

Pankreatitisak pankreasan hanturazko prozesu kronikoa da. Patologiaren kausa nagusiak hauek dira:

Okerrak dieta,
Alkoholaren gehiegikeria
Gaiztoaren gaixotasuna
Bigarren mailako infekzioak

Gaixotasunaren sintomarik nabarmenena mina da, batez ere jan ondoren. Mina hipokondrioan kokatuta dago, koilararen azpian, zintzilikatutako izaera izan daiteke.

Gainerako sintomak gaixoaren konplejura zurbil batean agertzen dira, sukarra edo presio irregularra, zikinkeria, okertzea, goragalea, zuritzea, arnasa gutxitzea eta larruazalaren zuritasuna.

Jogurtaren onurak

Pankreatitis jogurta ez da bakarrik onartzen, baita pazienteei ere adierazi. Honako hauek dira bere onurak:

Pankreatitis jogurta animalien proteinen iturri naturala da, guruineko zelulak lehengoratzen laguntzen duena. Kaseina nahiko erraz apurtzen da, haren prozesamenduak ez baitu pankrea kargatzen.
Pankreatitisa askotan hesteetako nahasteak eta disbiosiak lagunduta dagoenez, jogurtak esne garratzetako bakterioen iturri naturala erabil daiteke hesteetako mikroflora berreskuratzen dutenak.
Pankreatitisarekin halako arazoa izaten da idorreria maiz. Jogurten laguntzarekin ere lor ditzakezu, efektu laxante arina dutenak, heste motilitatea aktibatuz.
Pankreatitisak laktosa-gabezia izan dezake. Jogurtaren esne gazi bakterioek laktosa zatitzen dute, eta horrek gorputzean duen gabezia berreskuratzen laguntzen du.
Jogurta jan daiteke bakarrik inpaktu estetiko leunak urdailaren lan hobea laguntzen duelako eta mikro eta makro, bitamina eta azido organiko ugari ere sartzen ditu gorputzean.

Zer da pancreatitis?

Pankreatitisak pankrearen gaixotasuna da, larrien kategorian dago eta pertsona baten ongizatean hondatze nabarmena eragiten du. Digestio-sistemako organoaren hantura akutua edo kronikoa da, entzimak hesteetara askatzeko prozesua urratzearekin batera. Horren ondorioz, digestio-hodi osoaren akatsak gertatzen dira, kartzinogenoak gizakiaren gorputzean sartzen dira, eta horrek eragin negatiboa du intsulinaren ekoizpenean eta metabolismo orokorrean.

Esne gazi-gozoa oso erabilgarria eta zaporetsua da, esne osoarekin sortua streptocoko termofiloak eta Bulgariako baketearen kultura hartzituz. Horren ondorioz, produktuak dieta eta sendatzeko propietateak ditu eta ez du ia kontraindikaziorik. Menuan esneki bat dago, hainbat gaixotasun, besteak beste, pankreatitak barne. Jogurtak gaixotasun honen aurrean, ez da bakarrik onartzen, gaixotasun bat duen pertsona baten dietan ere egon behar du.

Jogurtaren erabilera pankreatitisaren fase desberdinetan

Pankrearen hanturarekin batera, askotariko plateren kopurua baztertu behar da. Hala ere, kasu gehienetan ez da aplikatzen hartzitutako produktuetan. Hala ere, horrek ez du esan nahi jogurt kantitate bat kontsumi dezakezuenik. Pentsa zer jogurt posible den pankreatitis akutua.

Pankreatitisaren larritzea

Hanturazko prozesu nabarmen batekin, hau da, sabeleko gerriko mina biziarekin, dispepsiarekin eta sukarrarekin batera, beharrezkoa da dieta oso zorrotza mantentzea. Lehen egunetan elikagaiak erabat abstenitu beharko zenituzke, dietatik kanpo utzi, esnekiak eta esne gaziak barne. Digestio-hodia lehenbailehen "deskargatzeko" egiten da. Barau prozesuan, tratamendu gastrointestinalaren guruin guztien jarduera motorra eta sekretua gutxitzen da.

Prozesu akutuaren hasieratik gutxienez 2-3 aste igaro behar dira, jogurtak edan ondoren bakarrik. Pankreatitisarekin batera, hartzitutako esne produktuak pixkanaka erabiltzen hastea gomendatzen da, zati txikiak% 1eko koipea dutenak. Hasierako egunetan, 50 g baino gehiago jan behar dituzu aldi berean, eguneroko gehienezko dosia edalontzi bat baino ezin da izan. Kontuan izan: jogurta plater independente gisa kontsumitu behar da, ez beste produktuekin nahastu. Egokiena goizeko mokadu edo oheratzeko.

Jogurtak barkamenez

Larriagotze aldia igaro ondoren, pixkanaka dieta dibertsifikatu dezakezu - esneki kopuru nahikoa sartu. Jogurta erabiltzeko baimena ematen da, eta horien gantz-edukia ez da% 3 baino handiagoa. Barkapen egonkorraren fasean egonik, jogurtari fruitu freskoen mamia eta zukua gehitu diezaiokezu. Diabeterik ez badago eta odol glukosa normala bada ere, produktuan eztia pixka bat sartu daiteke.

Jogurtak gaixotasunean

Jogurtak pancreatitisarekin gaixotasunean jota al daiteke? Produktu hau ez dago debekatuta erabiltzeko, baina pankreatitisarekin guruinaren egoera okertzeko, oinarrizko arau batzuk jarraitu behar dira dietan produktu berriak sartzerakoan. Jogurtaren erabilerari eskakizun berak eman dakizkioke. Honako baldintza hauek ikusi behar dira:

Jogurta dietan sartu behar da zati txikiekin, egunean 1/4 kopa inguru, pixkanaka arau hori handitu daiteke, bolumena eguneko 250-300 ml-ra gehituz.
Esneki hau bereizten da beste bazkari batetarako: arratsaldeko merienda bat egiteko (gailetekin edo gaileta lehor lehorrekin gehitu dezakezu) edo afaldu ondoren, oheratu baino 2 ordu lehenago.
Pankreatitisarentzako janari guztiak modu epelean kontsumitu beharko lirateke, bero gehiegi edo hotzek elikagaien digestio-hodiko mintzak narritatu ditzakete eta horrela pankreatitisaren okertzea areagotu.
Jogurta jan aurretik, lehenik eta behin freskoa dela ziurtatu behar duzu. Produktuak erosterakoan, beti arreta iraungitze datari. Gogoan izan behar da produktu zaharkituak ez dituela onurak ekartzen, elikagaien pozoitzea ere eragin dezakeela.
Pankreatitisarekin, jogurta klasiko xume bat erostea da onena, nahi izanez gero, baia edo fruitu naturalak gehitu ditzakezu.
Esnekia kontsumitu ondoren mina, flatulentzia, goragalea baduzu, berehala utzi behar da eta kontsultatu mediku bat.
Halako aukerarik baduzu, onena etxean jogurtak prestatzea da. Ziurtatu osagai freskoak eta frogatuak aukeratzen.

Jogurta prestatzen

Jogurt onena eta erabiliena norberak egindako produktua izango da. Errezeta nahiko erraza da: lanerako, esnea eta gazi-gozoa behar ditugu. Litro bat esne egosi behar da, eta esne ultrazortzatuak edo pasteurizatuak erabiltzen badira, nahikoa da 5 minutuz berotzea. Sukaldaritzarako, erabil itzazu esmalte platerak eta nahasketa koilara bat, plater guztiak garbi egon behar dute. Produktua egosteko esnearen tenperaturak 40 gradu baino gehiago izan behar du; tenperatura altuegiak bakterio onuragarri eta beharrezko guztiak suntsituko ditu. Hotzetan, bakterio horiek ez dira biderkatuko, ondorioz, jogurtak ez du funtzionatuko.

Jogurt gazi gazi berezia dendan edo farmazian dago eskuragarri. Litro bat esne 125 gatz gazi behar dira. Esnatu astiro-astiro eta irabiatu etengabe banaketa uniformeago bat lortzeko. Horren ondoren, jogurta duen edukiontzia manta edo eskuoihal epel batean bildu behar da, 10 orduz leku epelean utzi, adibidez, bateriak.

Egosketa prozesua errazteko, jogurt fabrikatzaile edo sukalde motela berezi batek lagunduko du. Azken horiei dagokienez, esnea eta gazi-ontzia ontzi batean kokatzen ditugu eta "jogurt" moduan jartzen dugu. 5-6 ordu behar dira produktu zaporetsu eta samurra prestatzeko. Kontraindikaziorik ez badago, jogurt bukatzean gehigarri naturalak gehitu ditzakezu.

Jogurtak pankreatitisaren fase akutuan

Larritze garaian, sabeleko gerriko mina, dispepsia eta sukarra bizkarreko hanturazko prozesu nabarmenarekin, dieta oso zorrotza izan beharko litzateke. Lehen egunetan, normalean, ez da gomendagarria jatea, esneki eta gazi-esnekiak ere, digestio-hodia "arintzeko". Barauaren ondorioz, guruin gastrointestinalaren jarduera sekretu eta motorra murriztu egiten da.

Gantz gabeko jogurta prozesu akutua sortu zenetik 2-3 aste igaro ondoren edaten hasteko baimena ematen da. Produktuak freskoa, naturala izan behar du, zaporerik, kontserbatzailerik gabe, koloratzaileekin.

Jogurta gaixotasunean kontsumitzeko arauak

Berreskurapena azkartzeko eta pankreatitisarekin guruinaren egoera ez areagotzeko, dietan edozein produktu berri sartzerakoan hainbat arau betetzen lagunduko da: jogurta barne:

Zati txikietan erabiltzen hasi behar duzu: egunean laurden bat kopa baino gehiago, orduan produktuaren kopurua pixkanaka handitu dezakezu eta egunean 250-300 ml arte igo.
Komeni da hartzitutako produktu esnea erabiltzea aparteko bazkarirako, adibidez, arratsaldeko merienda batean, cracker edo lehorrak dituzten cookieekin osatuz. Gainera, gozo gabeko jogurtak gomendagarria da afaldu ondoren lo egin baino ordu pare bat lehenago edatea.
Pankreatitisa duten elikagaiak epela izan behar du, izan ere, elikagai hotzek edo beroek digestio-hodiko mukiak narritatzen dituzte, pankreatitisaren bidea larriagotu egiten da.
Jogurta erabili aurretik, garrantzitsua da ziurtatzea freskoa dela, iraungitze data ikusteko. Produktu koskorrak ez du onurarik ekarriko, elikagaien intoxikazioak ere sor ditzake.
Komeni da, esaterako, Activia, esne hartzitutako produktu klasiko sinplea erostea, eta zure kabuz fruta eta fruitu naturalak gehitzea.
Jogurta jan ondoren mina, goragalea, flatulence bada, orduan edateari utzi beharko diozu eta mediku bat kontsultatu.
Ahal izanez gero, hobe da produktua etxean bakarrik egosi.Horrela bakarrik erabil daiteke osagaien kalitatea, freskotasuna erabat ziur.

Etxean jogurt osasuntsua nola egin

Jogurt gozo eta gozoak egiteko, esnea behar duzu gazi-gozoarekin. Errezeta erraza da:

Egosi 1 litro esne 5 minutuz edo berotu, esne pasteurizatua edo ultra-pasteurizatua erabiltzen bada. Jogurta prestatzeko erabiliko diren platerak (esmalte-zartagina, koilara irabiatuz) ondo garbitu behar dira.
Ziurtatu esnearen tenperatura 40 gradu ingurukoa dela, tenperatura altuagoak beharrezkoak diren bakterio onuragarriak suntsituko baititu, eta baldintza hotzetan, bakteria horiek ez dira biderkatuko, eta jogurtak ez dute funtzionatuko.
Jogurt gazia denda edo farmazian erosten da. Esne litro bat lortzeko 125 gatz gazta behar dituzu. Esnea gatzsarekin nahastean, etengabe nahastu behar duzu osagai guztiak modu berdinean banatzeko.
Ondoren, zartagina tapa batekin itxi behar duzu eta estutu eskuoihal edo manta bero batekin eta utzi leku epelean, adibidez, bateriatik gertu 10 orduz.

Modo errazena jogurta jogurtak edo sukalde motela erabiliz egosi behar da: prestatutako esnea eta gazina gailuaren edukiontzi batera bota eta "jogurt" moduan jarri behar duzu. Sukaldaritza denbora 5-6 ordukoa izaten da.

Pankreatitisaren garaian edozein produktu edo edari berri sartzean, beharrezkoa da medikua edo gastroenterologoa kontsultatzea. Sendagileak esango du noiz sartu behar diren esne produktuak eta zer jogurt mota erabil daitezkeen pankreatiterako.

Jogurtak pankreatitis akutua eta larriagotu kronikoa

Pankrea kaltetuta dagoen egoeran, posible al da jogurtak pankreatitisak larriagotu bitartean jatea? Pankreatitis akutuaren garaian, 2-3 egunetan debekurik zorrotzenaren azpian dauden elikagaiak erabiltzea onartzen da ur honetan, ur mineralak gasrik gabe erabiltzea, arrosa aldakak eta kamamilak.

Produktua dietan sartzea baimentzen da areagotzea amaitu zenetik 20-30 egunera bakarrik. Produktuak pankreako zuku eta entzimenen sekrezio sendoa laguntzen du, fase akutuan zehar gorputzari kalte egiten diotenak. Pankreatitisaren garapen akutuan, aitzitik, zukuaren sekrezioa eta digestio entzimak murrizten saiatzen dira, eta, horri esker, hanturazko prozesua erraztu eta guruinaren autokonfuzioari hasiera ematen zaio.

Jogurtak pankreatitis kronikoa igortzean

Pankreatitisaren barkamena dagoenean, pazientearen egoera pixkanaka egonkortzen da eta horrek plater osagarriak erabiltzea eta gantz-edukia pixkanaka handitzea ahalbidetzen du. Jogurtak pancreatitisarekin gaixotasuna kentzerakoan?

Pankrearen hantura igortzen den unean, gantz-edukia% 3,2 arte jogurta jaten uzten da. Mota bereko elikadura etengabea izan ondoren produktuaren zaporea dibertsifikatzeko, josi berriaren zukua eta marmelada almibarra gehitu behar zaizkio. Gainera, fruitu entsaladak jogurtarekin ondu egiten dira, gailetak, crackerrak eta baimendutako fruta freskoak kontsumitzen dira. Lanera joaten direnentzat, jogurt produktu gisa bazkaltzeko aukera bihurtzen da. Jan aurretik gorputza edo giroaren tenperatura berotu behar da.

Jogurta etxean egonez gero askoz hobea da, izan ere, dendako elikagaiek eta esne gazi-produktuek, gehienetan, ezpurutasun kaltegarriak dituzte:

tindagai,
lodigarriak,
kontserbatzaileak,
Emultsionatzaile kaltegarriak.

Hori dela eta, ez dago zure prestaketaren etxeko produktu bat baino erabilgarria, eta zukuak edo fruituak gehitu ditzakezu zeure konposizioan.

Produktu honekin errezetak

Jogurta pancreatitisarekin jaten al dut? Litekeena da, baina jogurta modu independentean eta gehigarri kaltegarririk gabe prestatzen bada bakarrik. Etxean egindako produktuak egiteak errezeta ugari ditu eta ez da zaila izango produktuen osagaien eskuragarritasunaren arabera.

Kalitate handiko esne gozoa eta goxoa prestatzeko, oinarrizko janaria beharko duzu:

Oinarrizko edaria prestatzen dugu, gehigarririk egin gabe.

1. pausoa 1 litro esne jarri dugu suan eta irakiten jarriko dugu gordinik baldin badago, tetrapaketan dagoeneko eta pasteurizatuta badago, orduan oso berotzen dugu. Irakiten esmaltearen platera egiten den platera, koilara nahasi garbia egon behar da eta ur irakinarekin desinfektatu.
2. zenbakia. Esne freskoa 40 * C-ko tenperatura baino ez da, adierazle honen gaineko tenperaturek hasierako kulturan bakteri onuragarriak suntsituko baitituzte, eta baldintza hotzetan, bakterioen garapena ez da gertatuko. Arauak ez betetzeak jogurta ondo prestatzea ekarriko du.
3. urratsa. Etxeko koktel osasuntsua egiteko hartzidura, komenigarria da dendetan erostea, kalitatea kontrolatzen baitute eta biltegiratzeko baldintzak behatzen dituztelako. Esnetan hartzidura gehitzen denean, etengabe nahastu behar da, zer esanik ez koadroetan hartu eta edukiontzi osoan zehar ondo banatuta.
4. urratsa. Estali itxi tapa eta jarri leku epeletan 10-12 orduz.

Gorputzerako beharrezkoak diren bitamina edo mineralez saturatuago egoteko janaria nahi baduzu, orduan 3. urratsean gehitu behar diren xehatutako fruituak edo fruituak.

Nolanahi ere, pancreatitisa erabili aurretik, galdetu medikuari.

Jogurtak zer izan behar duen

Hala ere, propietate onuragarri horiek edari mota bakarrari aplikatzen zaizkio. Jogurt dendan ez dago gorputzerako substantzia baliagarrien zatirik, batez ere pankreako gaixotasunekin. Gainera, dendako jogurtak hauek dira:

tindagai,
lodigarriak,
zapore
Kontserbatzaileak.

Substantzia horiek guztiak debekatuta daude pankreatitisan, izan ere, gaixotasuna areagotzen lagundu dezakete, erreleboa sor dezakete eta gaixoaren osasun eskasa ekar dezakete.

Etxeko jogurtek, aitzitik, beharrezko substantzia guztiak dituzte. Sukaldaritza lortzeko, esnea eta bakterio gazia baino ez dituzu behar, farmazian eros daitezkeenak. Gaur egun, jogurt fabrikatzaileak askotan erabiltzen dira etxeko jogurtak egiteko, eta horrek produktu jaki eta osasuntsu bat lortzeko aukera ematen du sukaldaritza prozesuan gizakien esku hartu gabe.

Berrabiarazi Erabilera

Jogurta jatea posible al da pertsona batek pankreatitisaren larritasuna sumatzen badu? Endokrinologoak soilik galdera horri erantzun ahal dio kasu zehatz bakoitzerako.

Oro har, baimendutako produktua gaixotasuna berriro gertatu eta hogei egunera soilik ematen da; jogurtaren gantz-edukia% 1 baino gehiago izan behar da. Lehenik eta behin, gaixoari egunean edalontzi baten herena baino ez zaio ematen. Orduan, dosia pixkanaka handitu daiteke, egunean edalontzi bat arte.

Jogurta kefirren alternatiba gisa erabil daiteke. Edatea gomendagarria da beste plater batzuetatik aparte, arratsaldeko merienda edo afari gisa. Kasu honetan, urdaila ez da beste jakiekin betetzen, eta jogurtak bere funtzio inguratzailea bete dezake eta hesteek hobeto prozesatzen dute.

Erabilera ordainetan

Pankreatitis kronikoan eta larritasunik gabe,% 3,5 arte gantz edukia duten jogurtak onartzen dira. Produktu honen sendatzeko propietateak eta osagarriak aldatzeko, honako hauek gehitu ditzakezu:

Postre eta fruta entsaladetarako janzkera gisa ere erabil daiteke, labean, oreetan, galletak eta bestelako postreetan pasta egiteko gehigarri gisa.

Denda batean kalitatezko produktua erostea nahiko zaila da. Kontuan hartu behar da konposizioak ez dituela lodigarriak, koloratzaileak, aromagarriak, kontserbatzaileak. Hobe da gaixoek etxean egositako esne naturaletik egosi.

Konposizio kimikoa

Ehun gramoko produktuak honako hauek ditu:

4,1 g proteina
5,8 g karbohidrato,
1,6 g gantz
57 kcal.

Edariko bitaminen artean B bitaminak daude, bereziki B1,2,5,6,9. Gainera, jogurtak D, C, H, PP, A. bitaminak ditu. Jogurteko mineraletatik elementu batzuk daude: kloroa, magnesioa, nastroa, burdina, molibdenoa, kobaltoa, potasioa, iodoa, zinka, kobrea, sufrea, selenioa, fosforoa.

Gomendio orokorrak

Pankreatitisa duten gaixoei bereziki garatutako dieta terapeutikoa agintzen zaie eta, gehienetan, gantz elikagaien erabilera baztertzen du. Gainera, gomendagarria da pazienteek maizago aire freskoa bisitatzea, ibilaldiak neurri onean egitea eta, horrela, jarduera fisiko moderatua egitea.

Ez jan gehiegi, pixka bat jan behar duzu, baina ohi baino sarriago - egunean gehienez sei aldiz. Nerbioek eta estresak, insomnioak eta depresioak ere kaltegarriak izan ditzakete gaixotasunaren norabidea, izan ere, hormona aurrekariak erabat aldatzen dituzte. Pankrea sistema endokrinoaren organoa denez, aldaketa hormonalek eragin handia izan dezakete.

Dieta egokia jarraituz gero, gastroenterologo baten aholkuak eta bizimodu osasuntsu bat lortzeko gomendioak jarraituz gero, berriro gertatzeko probabilitatea zerora joaten da eta gaixotasunaren kurtso kronikoak ez du gaixoaren bizi kalitatea murrizten.

Jogurta erabili al dut pancreatitisarentzat?

Pankrearen hanturak dietarekiko atxikimendu zorrotza behar du. Hau da beharrezko tratamendu prozesuaren puntuetako bat. Egoera honen funtsa sinplea da - gorputza digestio-organo batzuen esku dago. Bere eginkizun nagusia bi zeregin nagusitan adierazten da, besteak beste, hormonen produkzioa (intsulina, somatostatina, glukagona), baita elikagaiekin gorputzean sartzen diren substantziak hausteko beharrezko entzimak ekoiztea ere. Interesgarria da pankreak, janari ugarien edukiaren arabera, sortzen duen entzima horien zenbatekoa erregulatzen duen bakoitzean. Horrek iradokitzen du pertsona batek plater eta produktu desberdinak erabiltzen dituenean gorputzak beste karga bat jasaten duela. Horregatik, hain garrantzitsua da pankreatitisaren dieta, eta horrek dakar gantz eta frijitu astunen janariak, gozoki fresko eta gozoetatik, baita esne osoak eta hartzitutako produktu esneak ere, gantz-ehuneko handia dutenak. Halako elikagaiek hesteek gaizki digeritzen dute eta, gainera, pankreako sekrezioaren ekoizpena handitu behar da, eta hori oso beharrezkoa da bertan hanturazko prozesua agertzean.

Esneki eta esne gazi-produktuei dagokienez, gastroenterologoek bat egiten dute gai honen inguruan: landa-gazta edo esnegaina, labean esne hartzitua edo kefirra sartzea gaixoen dietan, baina hauen aukera modu selektiboan tratatu behar da. Beraz, debekatuta dago hartzitutako esne produktuak jatea gantz-ehuneko handia dutenak, eta lehentasuna eman behar zaie gantz gutxiko edo gantz gutxiko produktuei. Jogurtari garrantzi berezia ematen zaio. Postre hau ez da bakarrik toleratzen, baita oso gomendagarria ere. Produktu horren maiz irensteak porrot baten egoera hobetzen lagunduko du. Gogoratu behar den gauza nagusia da debekatuta dagoela jogurtak eta beste esnekiak fase akutuan sartzea edo gaixotasuna larriagotzea dietetan. Gantzik gabeko txabola gazta forma hutsean sartzen da erasoa hasi eta 4-5 egunera, baina jogurta - gaixotasunaren bigarren astetik bakarrik lasaitu da.

Jogurtak pankreatitis eta kolekistitisa

Beste gaixotasun bat, tratamendua dieta osorik jarraitu gabe, kolekistitisa da. Kolesterolemia behazun hantura deritzo, kontzentratutako pilak pilatzeko eta gordetzeko. Hesteari pixkanaka sartu eta kontzentratu gabeko gibeleko bileran diluitzen denean, digestio-prozesuan parte aktiboa hartzen hasten da. Hori da, hain zuzen, behazunaren helburu nagusia.

Dieta bera iradokitzen dute pancreatitis eta kolekistitis bezalako patologiek. Horrek iradokitzen du behazun hanturarekin batera, jogurta erabiltzea ere baimenduta dagoela, eta dietan sartzea antzeko patroiaren arabera egin behar dela. Produktua menuan sartzen da erasoa gertatu baino 2-3 aste lehenago, ez duzu berehala bolumenarekin gehiegi hartu behar: lehendabizi 2-3 koilarakada jan behar dituzu, eta horrek gorputzak bere tolerantzia balioetsiko du. Erreakzio negatiborik ezean, dosia pixkanaka 250 ml-ra igo daiteke.

Atseden garaietan, jogurt kantitate moderatuak egunero kontsumitzen dira, baina gogoan izan behar da produktuaren koipe edukiak ez duela% 3,2 gainditu behar, eta ez dela haren konposizioan fruta-betegarririk egon behar. Debekatuta dago jogurta urdail huts batean jatea, azido laktikoko bakterioek azidoa baitute, eta horrek azido klorhidrikoaren gehiegizko askapena eta gastritisa aktibatzea eragiten du.

Pankreatitis kronikoa eta kolekistitisaren kasuan, gaileta, marmelada, eztia edo fruta purea pixka bat gehitzea baimenduta dago produktuan. Horrelako oparia ezin hobea da bigarren gosaria edo arratsaldeko askaria. Eta jogurta kazola saltsan edo entsalada janzteko moduan erabil daiteke. Aukera hauek menua dibertsifikatzen lagunduko dute.

Jogurtak zer eta zer izan behar duen

Izan ere, pankrearen hanturarekin, jogurtak dietan egotea ez da onargarria, gastroenterologoek eta nutrizionistek ere gomendatzen dute. Hala ere, horrek ez du esan nahi inondik inora nahi duzun produktua eraman dezakezunik, ezta nahi duzun lehenengoa ere. Dagoeneko ulertu behar da denda jogurt askotan ez dela arestian eztabaidatutako substantzia baliagarrien erdia. Gainera, jogurt industrialak lodigarriak eta kolore-agenteak, kontserbatzaileak eta usainak dituzte. Horrelako produktuak erabiltzea ezinezkoa da pertsona guztientzat, eta are gehiago pankreatitisa duten gaixoentzat. Osagai kaltegarriekin emandako "jogurtak" erregularki egoera orokorrak okerrera egin dezake eta gaixotasuna areagotu dezake.

Horregatik, nahiago da jogurtak zure kabuz egitea. Askorentzat, agian ideia hau ez da oso arrakastatsua dirudi, berehala galdera asko agertzen baitira: zehazki nola lor daiteke produktu hau, zertarako egina dagoen eta ea prestatzeko gailu berezirik behar den. Izan ere, dena askoz sinpleagoa da. Jogurtak jogurtak denda baino gozoagoak atera ahal izateko, eta egia esan, esne eta bakteria gazi-errea erosi behar dituzu, ia esne sail guztietan aurki daitezkeenak. Bigarrena eta, agian, arau nagusia jogurt fabrikatzailea erabiltzea da, eta horrek benetako jogurta ekoiztuko du zure parte-hartzerik gabe - nahi duzun programa ezarri behar duzu, etxeko ekoizpena berehala nola hasiko den.

Etxean esperimentatu nahi ez dutenentzat, beste aukera bat dago: greziar jogurt naturala, fruta ezpurutasun eta zapore desberdinak gehitu gabe sortzen dena. Elur zuriaren gerizpeko masa gozo argia da, bai bere forma puruan bai apur bat aldatu den moduan: nahikoa da haurtxo fruta purea, xehatutako cookie lehorrak edo eztia sartu, produktua berehala erakargarriagoa eta zaporetsuagoa izan dadin. Jogurt greziarrek fruitu zatiak dauzkatenen aldean ere badu beste abantaila bat: entsaladetarako janzteko edo krema garratzaren ordez, gosaltzeko zerbitzatzen den kazola gisa.

Gomendioak

Xedapen nagusiak laburbiltzeko, gogorarazteko eta elkarrekin egiteko.

Beraz, galdera garrantzitsuenaren erantzuna "posible da jogurtak pankreatitisarekin erabiltzea" jaso da: pankrearen hanturarekin, produktu hori irenstea onartzen da, baina pixkanaka, dietan sartu behar da eta ez da epe kritikoa amaitu eta 20-30 egun lehenago. .Espezialistek-gastroenterologoek jogurtak bazkaltzeko, arratsaldeko merienda edo bigarren afaria erabiltzea gomendatzen dute, baina inolaz ere ez gosari, bazkari edo afari osagarri gisa, bestela, karga larria izango da bai tratamendu gastrointestinalean bai pankreas ahulean. Azkenean, hartzitutako esnearen produktua freskoa izan behar da, onenean prestatutakoa, modu horretan bakarrik ziur egon daitekeela ez duela kontserbatzailerik, ez koloratzailerik, ez beste nahi gehigarririk.
Elikagai gantz eta frijituei uko egitea, baita edari alkoholdunen kontsumoa, otordu anitz eta zatituak kontsumitzea, eguneroko aire freskoan egotea, lo osasuntsua eta estresarekiko erresistentzia direla eta hauek guztiak gaixotasunari aurre egiteko eta barkamen-aldiak luzatzen lagunduko duten neurriak dira.
Hartzitutako esnearen produktuak, jogurtak bezala, laguntza handia du pankrea zaharberritzeko. Dena den, gorputzak onurak soilik izan ditzan, pankreatitisa duten pertsonentzat nola jan behar den jaki behar duzu.

Irakurle maiteok, zure iritzia oso garrantzitsua da guretzat - horregatik, pozik egongo gara iruzkinen pancreatitisaren jogurta berrikusteko, gunearen beste erabiltzaileentzat ere erabilgarria izango da.

Catherine

Etxeko jogurtak egiteko, ez duzu jogurt fabrikarik erosi beharrik. Orain ia etxe guztiek multikirolea dute eta modu desberdin asko daude. Adibidez, nigan "jogurt" modua dago. Hasieran, ironiaz erreakzionatu nuen, zergatik behar zuen esanez, dendan jogurta eros dezakezuelako. Orduan jakin-mina hobetu egin zen eta etxeko jogurtak egiten saiatzea erabaki nuen. Hain lodia eta zaporekoa iruditu zait, ez nuen espero nuenik ere, ezin dut dendaren kalitatearekin alderatu! Benetan gustatu ez zitzaidan gauza bakarra sukaldaritza denbora zen: 5 ordu luzeegiak dira.

Anna

Nire pankreatitarekin, jogurta, agian, ordaindu dezaketen ontasun gutxietako bat da. Batzuetan neuk egosten dut, beste batzuetan denda batean erosten dut, baina fruta gehigarririk gabe hartzen dut, baina fruituak bereizita hartzen ditut. Udan, baia baietz txikitutako baia jogurtetan jarri, baina neurriz, noski. Oso zaporetsua eta osasuntsua bihurtzen da.