Taula 1 motako diabetesa

1 motako diabetearekin, garrantzitsua da jakitea zer intsulina-dosi jan ondoren. Gaixoak etengabe kontrolatu behar du dieta, egiaztatu produktu jakin bat egokia ote den pankreako lesio larrietan. Bazkariak baino lehen injekziorako intsulina "laburra" eta "laburra" diren arauak kalkulatzerakoan bereziki zaindu behar da.

Ogi diabetikorako unitateak sistema horri esker, kalkulatu daiteke karbohidratoak elikagaiekin zenbat ateratzen diren. Taula bereziek produktuaren izena eta 1 XEari dagokion bolumena edo kantitatea dituzte.

Informazio orokorra

Ogi unitate bat gorputzak metabolizatzen dituen 10 eta 12 g karbohidratoei dagokie. AEBetan, 1 XE 15 g karbohidrato da. "Ogia" unitatea ez da ustekabea: estandarra - 25 g ogiren karbohidratoen edukia - 1 cm inguruko lodiera duen pieza da, bi zatitan banatuta dagoena.

Mundu osoan erabiltzen dira ogi unitateen mahaiak. Hainbat herrialdetako diabetikoentzat erraza da otordu bakarrean karbohidratoak kalkulatzea.

Nazioarteko XE sistemaren erabilerak produktuak pisatzeko prozedura nekagarria ezabatzen du jan aurretik: elementu bakoitzak XE kopuru bat dauka pisu jakin baterako. Adibidez, 1 XE edalontzi bat da, 90 g intxaur, 10 g azukre, 1 caqui ertaina.

Diabetikoak hurrengo otorduan jasoko dituen karbohidratoak (ogia unitateei dagokienez) zenbat eta handiagoa izan, orduan eta handiagoa izango da intsulina tasa odol azukre osteko maila "ordaintzeko". Zenbat eta arreta handiagoz pazienteak XE produktu jakin baterako, orduan eta txikiagoa izango da glukosaren gehiegizko arriskua.

Adierazleak egonkortzeko, krisi hipergluzemikoa prebenitzeko, GI edo jakien produktuen indize glikemikoa ere jakin behar duzu. Aukeratutako hautatutako janaria jatean odol azukrea zein azkar igo daitekeen ulertzeko beharrezkoa da adierazlea. Osasun balio txikiko karbohidratoak dituzten izenek GI handia dute eta karbohidrato “motelak” dituzte eta indize glikemiko baxuak eta batez bestekoak dituzte.

Hainbat herrialdetan, 1 XE-k izendapenean desberdintasun batzuk ditu: "karbohidratoak" edo "almidoia" unitatea, baina gertaera honek ez du balio estandarraren karbohidratoen zenbatekoa eragiten.

Zer da bularreko lipoma eta nola tratatu bularreko pikorrak? Irakurri informazio lagungarria.

Obulutegiko folikulu iraunkorra: zer da eta zein dira egiturazko elementuaren funtzioak? Argibide artikulu honen erantzuna.

Zertarako da XE taula?

Intsulina menpeko 1 motako diabetesa duenean, pazienteak zailtasun ugari topatzen ditu menua optimoa osatzeko. Askorentzat, jateak oinazea bihurtzen du: jakin behar duzu zer elikagai eragiten duten odolean glukosa-maila, elementu bat edo beste zenbat jan daitekeen. Karbohidratoen kopuruarekin bereziki kontuz ibili behar duzu.

Janari mota bakoitzerako ogi unitateak zehazteak ondo jan dezake, odoleko azukre balioen gehikuntza nabarmen bat ekiditeko. Nahikoa da mahaiari begira gorputzak zenbat karbohidrato lortzen dituen bazkarian edo gosarian azkar kalkulatzeko. XE sistema berezi batek dieta onena aukeratzeko aukera ematen du, karbohidratoen eguneroko kontsumoa gainditu gabe.

Zenbat ogi unitate behar duzu egunean

XE arau estandarra ez dago. Karbohidratoen kopuru egokia eta janari kopuru osoa aukeratzerakoan, kontuan hartu behar da:

• adina (adinekoengan, metabolismoa motelagoa da)
• bizimodua (lan sedentarioa edo jarduera fisikoa),
• azukre maila (diabetes mellitusaren larritasuna),
• kilo gehigarrien presentzia edo gabezia (obesitatearekin, XE araua gutxitzen da).

Muga tasa pisu arruntean:

• lan sedentarioarekin - 15 XE arte,
• jarduera fisiko handiarekin - 30 XE arte.

Obesitatearen muga adierazleak:

• mugimendu gabeziarekin, lan sedentarioarekin - 10etik 13 XE arte,
• lan fisiko astuna - 25 XE arte,
• jarduera fisiko moderatua - 17 XE arte.

Mediku askok dieta orekatua, baina baxua, gomendatzen dute. Arazo nagusia - elikaduraren ikuspegi hori duten ogi unitateak 2,5-3 XEra murrizten dira. Sistema horrekin, aldi berean, pazienteak 0,7 eta 1 ogi unitate jasotzen ditu. Karbohidrato kopuru txikiarekin, gaixoak barazki gehiago, haragi gihartsua, gantz gutxiko arrainak, fruituak, hosto berdeak kontsumitzen ditu. Proteinak bitamina eta gantz begetalekin konbinatzeak energia eta mantenugaien beharrak ematen dizkio gorputzari. Karbo gutxiko elikadura-sistema erabiltzen duten diabetiko ugarik azukrearen kontzentrazioa gutxitu dela salatu dute astebetean odol glukosa neurgailuetan egindako azterketetan eta mediku instalazioen laborategian. Garrantzitsua da glukometro bat etxean edukitzea glukosaren irakurketak etengabe kontrolatzeko.

Ikasi etxean pankreak organoko gaixotasunak areagotzeko metodoak eta arauak.

Nola jaitsi progesterona tasa altuak dituzten emakumeetan? Tratamendu eraginkorrak artikulu honetan biltzen dira.

Joan http://vse-o-gormonah.com/vnutrennaja-sekretsija/shhitovidnaya/produkty-s-jodom.html webgunera eta ikusi tiroideetan iodo aberatsak dituzten elikagaien taula.

Nola egin?

Janaria pisatzea ez da beharrezkoa! Zientzialariek produktuak aztertu zituzten eta karbohidratoen edo ogi unitateen taula bat osatu zuten. Horietan, XE diabetesa zuten pertsonentzat.

1 XErako, 10 g karbohidrato dituen produktuaren kopurua hartzen da. Bestela esanda, XE sistemaren arabera, odol azukre maila handitzen duten taldeko produktuak zenbatzen dira

zerealak (ogia, buckwheat, oloa, mehea, garagarra, arroza, pasta, fideoak),
fruta eta fruta zukuak,
esnea, kefirra eta beste esneki likido batzuk (gantz gutxiko gazta gazta izan ezik),
baita barazki barietate batzuk ere - patata, artoa (babarrunak eta ilarrak - kantitate handietan).
baina, noski, txokolatea, gailetak, gozokiak - eguneroko dietan, limonada eta azukre hutsa mugatuta daude - dietan zorrotz mugatu beharko lirateke eta hipogluzemian (odol azukrea jaistea) soilik erabili beharko litzateke.

Sukaldaritza prozesatzeko mailak odoleko azukre mailan ere eragina izango du. Adibidez, patata pureak patata egosi edo frijituak baino azkarrago handituko du odol azukrea. Sagar zukuak odoleko azukrearen igoera azkarragoa ematen du jaten duen sagar batekin alderatuta, eta baita arroza leundua ere landu gabekoa baino. Gantzak eta elikagai hotzak glukosaren xurgapena moteltzen dute eta gatzak azkartu egiten dira.

Dieta konposatzeko erosotasunari dagokionez, Ogi Unitateen taula bereziak daude, 1 XE duten karbohidratoak dituzten produktuen kopuruari buruzko datuak ematen ditugu (jarraian emango dut).

Jaten dituzun elikagaietan XE zenbatekoa zehazten ikastea oso garrantzitsua da!

Odol azukreari eragiten ez dioten hainbat produktu daude:

barazkiak dira: edozein aza, errefautxo, azenarioak, tomateak, pepinoak, piper gorriak eta berdeak (patata eta artoa izan ezik),

berdeak (sorra, aneta, perrexila, letxuga ...), perretxikoak,

gurina eta landare olioa, maionesa eta gantza,

baita arrainak, haragia, hegaztiak, arrautzak eta haien produktuak, gazta eta txerri gazta ere;

fruitu lehorrak kopuru txikian (gehienez 50 g).

Azukrearen igoera ahulak alboetako plater batean kopuru txikian ematen ditu babarrunak, ilarrak eta babarrunak (gehienez 7 tbsp. L)

Zenbat otordu izan behar da egunean?

3 bazkari nagusi izan behar dira, baita tarteko bazkariak ere, 1etik 3ra deituriko pintxoak, hau da. Guztira, 6 otordu egon daitezke. Ultrasoinu intsulinak (Novorapid, Humalog) erabiltzen dituzunean, askaria posible da. Hau baimenduta dago mokadu bat saltatzen denean (odol azukrea jaistea) hipogluzemiarik ez badago.

Kontsumitutako karbohidratoen zenbatekoa administratutako intsulina gutxieneko dosiarekin erlazionatzeko,

ogi unitateen sistema garatu zen.

• 1XE = 10-12 g karbohidrato digeritu
• 1 XU-k 1-4 intsulina motza (janaria) behar du
• Batez beste, 1 XE intentsitate txikiko intsulina da
• Bakoitzak bere XE-tan intsulina behar du.
  Identifikatu auto-jarraipen egunkari batekin
• Ogi unitateak begi bidez zenbatu behar dira, produktuak pisatu gabe

Nola kalkulatu zenbat XE jan egunean?

Horretarako, "Elikadura arrazionala" gaira itzuli behar duzu, zure dietaren kaloria edukia kalkulatu, horren% 55 edo 60 hartu, karbohidratoekin etorri beharko lukeen kilokaloria kopurua zehaztu.
Orduan, balio hori 4 zatituz (karbohidratoek 1 g 4 kcal ematen baitute), eguneroko karbohidratoak gramoetan lortzen ditugu. 1 XE hori 10 gramo karbohidratoren berdina dela jakinda, zatitu eguneroko karbohidrato kopurua 10ez eta XE-ren eguneroko kopurua lortu.

Adibidez, gizona bazara eta fisikoki lan egiten baduzu eraikuntza-gunean, orduan zure eguneroko kaloria edukia 1800 kcal da,

Horren% 60 1080 kcal da. 1080 kcal 4 kcal zatituz, 270 gramo karbohidrato lortzen ditugu.

270 gramo 12 gramo banatuta, 22,5 XE lortzen ditugu.

Fisikoki lan egiten duen emakume batentzat - 1200 -% 60 = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Emakume heldua eta ez pisua irabazteko estandarra 12 XE da. Gosaria - 3XE, bazkaria - 3XE, afaria - 3XE eta pintxoak 1 XE

Nola banatu unitate horiek egun osoan zehar?

3 bazkari nagusi (gosaria, bazkaria eta afaria) kontuan hartuta, karbohidratoen zati handiena haien artean banatu beharko litzateke,

elikadura onaren printzipioak kontuan hartuta (gehiago - eguneko lehen zatian, gutxiago - iluntzean)

eta, jakina, zure gogoa emanda.

Kontuan izan behar da otordu batetarako ez dela gomendatzen 7 XE baino gehiago jatea, izan ere, zenbat eta karbohidrato gehiago jaten dituzun bazkari batean, orduan eta handiagoa izango da glukemiaren igoera eta intsulina motzeko dosia handiagoa izango dela.

Eta intsulina, "elikagai" laburren dosia, behin administratua, ez da 14 unitate baino gehiago izan behar.

Horrela, karbohidratoak otordu nagusien artean gutxi gorabehera banatzea honako hau izan daiteke:

• 3 XE gosaltzeko (adibidez, oatmeal - 4 koilarakada (2 XE), ogitartekoa gazta edo haragia (1 XE), gazita gabeko gazta te berdearekin edo edulkoratzailea duten kafea).
• Bazkaria - 3 XE: aza zopa krema garratzarekin (XE zenbatu gabe) ogi xerra batekin (1 XE), txerri txuleta edo arrain barazki entsalada landare oliotan, patata, artoa eta lekaleak gabe (XE-k zenbatu gabe), patata purea - 4 koilarakada (2 XE), gozokitako konpota edalontzi bat
• Afaria - 3 XE: 3 arrautza eta 2 tomate barazki tortilla (XE ez kontatu) ogi xerra batekin (1 XE), jogurt gozo 1 edalontzi (2 XE).

Horrela, guztira 9 XE lortzen ditugu. "Eta non daude beste 3 XE-ak?" Galdetzen duzu.

Gainerako XE-a otordu nagusien eta gaueko mokadutxoen artean erabil daiteke. Adibidez, 2 XE 1 banana moduan gosaldu ondoren 2,5 ordu jan daitezke, 1 XE sagar moduan - 2.5 ordu bazkaldu ondoren eta 1 XE gauez, 22.00etan, zure "gaua" luzerako intsulina injektatzen duzunean. .

Gosaria eta bazkariaren arteko atsedenaldia 5 ordukoa izan behar da, baita bazkariaren eta afariaren artean ere.

Bazkari nagusiaren ondoren, 2,5 orduren buruan askaria egon behar da = 1 XE

Bitarteko otorduak eta gauak derrigorrezkoak al dira intsulina injektatzen duten pertsona guztientzat?

Denentzako ez da beharrezkoa. Dena banakakoa da eta intsulina terapiaren erregimenaren araberakoa da. Oso normalean horrelako egoera bati aurre egin behar zaio jendeak gosari edo bazkari oparoa hartu zuenean eta ez zuen jan ondoren 3 ordutan jan nahi, baina, 11: 00etatik 16: 00etara askaria hartzeko gomendioak gogoratuz, indarrez "XE" eraman behar izaten zituzten beren kabuz eta glukosa maila igo zuten.

Bitarteko bazkariak behar dira hipogluzemia izateko arrisku handiagoa dutenentzat jan eta hiru ordu lehenago. Normalean, hau da, intsulina laburraz gain, intsulina luzea injektatzen da goizean, eta zenbat eta handiagoa izan, orduan eta hipotekemia gehiago izaten da une honetan (intsulina laburraren gehieneko efektua geruzatzeko eta intsulina luzea agertzeko unea).

Bazkaldu ondoren, intsulina luzea ekintza gailurrean dagoenean eta bazkal aurretik administratzen den intsulina laburraren ekintza gailurrean gainjartzen denean, hipogluzemia probabilitatea ere handitzen da eta 1-2 XE beharrezkoa da bere prebentziorako. Gauez, 22-23.00etan, intsulina luzea administratzen duzunean, askatu 1-2 XE-tan (poliki digeritzen) hipogluzemia prebenitzeko beharrezkoa da une honetan glicemia 6,3 mmol / l baino txikiagoa bada.

Glicemia 6,5-7,0 mmol / L baino handiagoa izanik, gauez merienda batek goizeko hipergluzemia ekar dezake, ez baita "gaueko" intsulina nahikoa egongo.
Egunez eta gauez hipogluzemiak prebenitzeko bitarteko bazkariak 1-2 XE baino gehiago izan behar dira; bestela, hipogluzemiaren ordez hipogluzemia lortuko duzu.
1-2 XE baino gehiagoko prebentzio neurri gisa hartutako bitarteko otorduetarako ez da intsulina gehitzen.

Ogi unitateei buruz xehetasun asko hitz egiten dira.
Baina zergatik izan behar duzu horiek zenbatzeko? Eman adibide bat.

Demagun odol glukosa neurgailua duzula eta jan aurretik glicemia neurtzen duzula. Adibidez, zuek, beti bezala, zure medikuak agindutako 12 intsulina unitate injektatu, txorrotada bat jan eta edalontzi bat edan. Atzo ere dosi berdina sartu zenuen eta porridge bera jan eta esne bera edan zenuen, eta bihar gauza bera egin beharko zenuke.

Zergatik? Zure ohiko dietatik desbideratu bezain laster, glikemiaren adierazleak berehala aldatuko dira, eta ez dira aproposak hala ere. Pertsona alfabetatua bazara eta XE zenbatzen badakizu, orduan ez dira beldurgarriak dieta aldaketak. Jakina 1 XE-tan batez beste 2 pieza intsulina motz daudela eta XE zenbatzen jakinda, dietaren osaera alda dezakezu eta, beraz, egoki ikusten duzun intsulina dosia, diabetesa konpentsatu gabe. Horrek esan nahi du gaur 4 XE (8 koilarakada), 2 ogi xerra (2 XE) gaztarekin edo haragiarekin gosaltzeko jan dezaketela eta 6 XE 12 horiei intsulina motza gehitu eta emaitza glikemiko on bat lortzeko.

Bihar goizean, goserik ez baduzu, 2 ogitxoekin (2 XE) tea edalontzi batera mugatu eta intsulina motzeko 4 unitate baino ez sartu eta, aldi berean, emaitza glikemiko on bat lortu. Hau da, ogi unitateen sistemak karbohidratoak xurgatzeko beharrezkoa den intsulina laburra injektatzen laguntzen du, ez gehiago (hipogluzemiaz josia dagoena), ezta gutxiago ere (hipergluzemiaz josita dagoena) eta diabetesa konpentsatzeko onak mantentzen.

Neurriz kontsumitu behar diren elikagaiak

- haragi gihartsua
- gantz gutxiko arrainak
- esnea eta esnekiak (gantz gutxikoak)
- gazta% 30 baino gutxiago koipea
- gazta% 5 baino gutxiago koipea
- patatak
- artoa
- lekale helduak (ilarrak, babarrunak, dilistak)
- zerealak
- pasta
- ogia eta okindegia (ez da aberatsa)
- fruituak
- arrautzak

"Ertaina" esan ohi da ohiko zerbitzariaren erdia

Produktuak ahalik eta gehien baztertzeko edo mugatzeko

- gurina
- landare olioa *
- koipea
- krema garratza, krema
-% 30etik gorako gaztak
- gazta% 5etik gorako koipea
- maionesa
- haragi gantzatua, haragi ketua
- saltxitxak
- arrain koipetsua
- txori baten azala
- Kontserba haragi, arrain eta barazki olioan
- fruitu lehorrak, haziak
- azukrea, eztia
- marmelada, marmeladak
- gozokiak, txokolatea
- pastelak, pastelak eta beste gozogintza
- cookieak, pastak
- izozkia
- edari gozoak (Coca-Cola, Fanta)
- edari alkoholdunak

Ahal izanez gero, frijitzea bezain sukaldatzeko modua baztertu behar da.
Saiatu sukaldatzeko aukera ematen duen sukaldaritza erabiltzen koipea gehitu gabe.

* - landare olioa eguneroko dietan beharrezkoa da, hala ere, nahikoa da oso kantitate txikietan erabiltzea.

Zer da ogi unitate bat eta zergatik sartzen da?

Elikagaietan karbohidratoak zenbatekoa den kalkulatzeko, neurri berezi bat dago: ogi-unitatea (XE). Neurri honek bere izena hartu zuen, ogi marroiaren xerrak lehengai gisa balio zuelako, 1 cm lodieraren erdian moztutako "adreiluzko xerra" xerra honek (bere pisua 25 g), karbohidrato digerigarriak 12 g ditu. Horrenbestez, 1XE karbohidratoak 12 g dira zuntz dietetikoarekin (zuntzarekin), biak barne. Zuntzak zenbatzen ez badira, 1XE-k 10 g karbohidrato edukiko ditu. Badaude herrialde batzuk, esaterako AEB, non 1XE karbohidratoen 15 g diren.

Ogi unitaterako beste izen bat ere aurki dezakezu: karbohidratoen unitate bat, almidoi unitate bat.

Produktuetan karbohidratoen zenbatekoa estandarizatzeko beharra pazienteari emandako intsulina dosia kalkulatzeko beharraren ondorioz sortu zen, kontsumitutako karbohidratoen masaren araberakoa baita zuzenean. Lehenik eta behin, intsulina menpeko diabetikoei dagokie, hau da, 1 motako diabetikoei intsulina egunero hartzen duten otorduak baino lehen egunean 4-5 aldiz.

Ogiaren unitate bat erabiltzeak 1,7-2,2 mmol / l odolean glukosa-maila handitzea dakar. Jauzi hori jaisteko 1-4 unitate behar dituzu. intsulina gorputzaren pisuaren arabera. Platerean XE zenbatekoari buruzko informazioa edukita, diabetikoak modu independentean kalkulatu behar du zenbat injektatu behar duen elikagaiak janariak konplikaziorik eragin ez dezan. Behar den hormona-kopurua, gainera, eguneko orduaren araberakoa da. Goizean, iluntzean bikoitza izan daiteke.

Diabetes mellitus duten gaixoen kasuan, garrantzitsua da jaten duten elikagaietan karbohidratoen kontzentrazioa ez ezik, substantzia horiek glukosa desagertu eta odolean sartzen diren denbora-tartea ere. Produktu jakin bat kontsumitu ondoren glukosaren produkzio-tasari indize glizerikoa (GI) deritzo.

Indize glikemiko handia duten elikagaiek (gozokiak) karbohidratoak glukosa bihurtzeko tasa handia eragin ohi dute, odoletan kantitate handietan eratzen da eta maila altuak sortzen ditu. Indize glikemiko baxua duten produktuak (barazkiak) gorputzean sartzen badira, odola glukosa poliki saturatzen da poliki-poliki, jan ondoren erpinak ahulak dira.

XE banaketa egunean zehar

Diabetesa duten pazienteetan, otorduen arteko atsedenaldiak ez dira luzeak izan behar, eta, horregatik, egunean behar diren 17-28XE (204–336 g karbohidrato) egunean 5-6 aldiz banatu behar dira. Otordu nagusiez gain, askaria gomendatzen da. Hala ere, otorduen arteko tarteak luzatuak badira eta hipogluzemia (odol glukosa jaistea) gertatzen ez bada, askariari uko egin diezaiokezu. Ez dago zertan elikagai osagarrietara jo behar pertsona batek ultrasoinu intsulina injektatzen duenean.

Diabetes mellitus-en, ogi unitateak bazkari bakoitzeko zenbatzen dira, eta platerak konbinatzen badira, osagai bakoitzeko. Ezin da aintzat hartu XE karbohidratoen kopuru txikia duten produktuak (zati jangarriaren 100 g bakoitzeko 5 g baino gutxiago).

Intsulina ekoizpen tasa ez dela muga seguruetatik haratago joan behar, 7XE baino gehiago ez da komeni. Zenbat eta karbohidrato gehiago sartu gorputzean, orduan eta zailagoa da azukrea kontrolatzea. Gosaltzeko 3-5xE gomendatzen dira, bigarren gosariarentzat - 2 XE, bazkaltzeko - 6-7 XE, arratsaldeko tea hartzeko - 2 XE, afaltzeko - 3-4 XE, gauez - 1-2 XE. Ikusten duzunez, karbohidratoak dituzten elikagai gehienak goizean kontsumitu behar dira.

Kontsumitutako karbohidratoen kopurua aurreikusitakoa baino handiagoa bada, jan ondoren zenbait glukosa-mailaren jauzia ekiditeko, hormonaren kopuru txiki txiki bat sartu beharko litzateke. Dena den, gogoan izan behar da intsulina laburraren dosi bakar batek ez duela 14 unitate baino gehiago izan behar. Odolean glukosaren kontzentrazioak araua gainditzen ez badu, otorduen artean 1XEko produktu bat intsulinarik gabe jan daiteke.

Hainbat adituk proposatzen dute egunean 2,5-2XE soilik kontsumitzea (karbohidrato baxuko dieta deritzon teknika). Kasu honetan, beren ustez, intsulina terapia erabat alboratu daiteke.

Ogiaren produktuari buruzko informazioa

Diabetikoentzako menu egokia egiteko (bai konposizioan bai bolumenean), jakin behar da zenbat produktu dauden hainbat ogi unitate.

Fabrikako ontzietan dauden produktuetarako, ezagutza hori oso modu sinplean lortzen da. Fabrikatzaileak produktuaren 100 g-ko karbohidratoen kopurua adierazi behar du, eta kopuru hori 12ren artean banatu behar da (karbohidratoen kopurua gramo XE batean) eta zenbatu produktuaren guztizko masaren arabera.

Gainerako kasuetan, ogi unitateko mahaiak laguntzaile bihurtzen dira. Taula hauek produktu baten 12 g karbohidrato zenbatekoak diren azaltzen da, hau da, 1XE. Erosotasuna lortzeko, produktuak taldeka banatzen dira jatorriaren edo motaren arabera (barazki, fruta, esnekiak, edariak, etab.).

Eskuliburu hauek kontsumitzeko hautatutako elikagaietan karbohidratoen zenbatekoa azkar kalkulatu, dieta optimoa osatu, jaki batzuk beste batzuekin behar bezala ordezkatu eta, azken batean, intsulina behar den dosia kalkulatu ahal izango duzu. Karbohidratoen edukiari buruzko informazioarekin, diabetikoek normalean debekatuta dagoenaren zati bat jan dezakete.

Produktu kopurua gramoetan adierazten da normalean, baita piezak, koilarak, edalontziak ere, eta, ondorioz, ez dira pisatu beharrik. Baina ikuspegi horrekin, intsulina dosifikazioarekin akats bat egin dezakezu.

Nola elikagai ezberdinek glukosa handitzen dute?

Karbohidratoen edukiaren eta, ondorioz, odolean glukosa-mailaren gaineko eragin-maila, produktuak hiru multzotan banatzen dira:

• glukosa ia ez dutenak,
• glukosa maila moderatuak
• glukosa neurri handi batean handituz.

oinarria lehen taldea Produktuak barazkiak dira (aza, haragi, tomateak, pepinoak, piper gorri eta berdeak, kalabazinak, berenjena, haragi babarrunak, errefautxoak) eta berdeak (sorra, espinakak, aneta, perrexila, letxuga, etab.). Karbohidratoen maila oso baxua denez, XE ez da zenbatzen haientzat. Diabetikoek naturaren dohain hauek erabil ditzakete murrizketarik gabe, eta gordinak, egosi eta labean egosi, bai bazkari nagusietan, bai pintxoetan zehar. Bereziki erabilgarria da aza, berak azukrea xurgatzen duena, gorputzetik kentzen duena.

Forma gordinean dauden lekaleak (babarrunak, ilarrak, dilistak, babarrunak) karbohidrato gutxi du. 1XE 100 g produktu bakoitzeko. Baina soldatzen badituzu, karbohidratoen saturazioa 2 aldiz igoko da eta 1XE produktuaren 50 g-tan egongo da.

Barazkien prestatutako plateretan karbohidratoen kontzentrazioa handitu ez dadin, gantzak (olioa, maionesa, krema garratza) gehitu behar zaizkie gutxieneko kopuruetan.

Intxaurrak eta hurritzak lekale gordinen baliokideak dira. 1XE 90 g-rako. 1XE kakahueteek 85 g behar dituzte. Barazkiak, fruitu lehorrak eta babarrunak nahasten badituzu, entsalada osasuntsuak eta nutritiboak lortzen dituzu.

Zerrendatutako produktuak, gainera, indize gluzemiko baxua dute, hau da. karbohidratoak glukosa bihurtzeko prozesua motela da.

Perretxikoek eta dietako arrainak eta haragiak, esaterako, behi-jainkoak ez dira diabetikoentzako dieta berezirik jasotzeko eskubidea. Saltxitxek jada karbohidratoak kantitate arriskutsuak dituzte, almidoia eta beste gehigarri batzuk fabrikan bertan jartzen baitira. Saltxitxak ekoizteko, gainera, soja erabiltzen da. Hala ere, saltxitxetan eta saltxitxetan egosi 1XE 160 g-ko pisuarekin eratzen da diabetikoen menuko erretxina erabat baztertu behar da.

Albondigenoen karbohidratoen saturazioa handitzen da ogi xehatua haragi xehatuari gehitzen zaiolako, batez ere esnea betetzen bada. Frijitzeko, erabili ogiak. Ondorioz, 1XE lortzeko, produktu horren 70 g nahikoa dira.

XE falta da eguzki lore olio koilarakada batean eta 1 arrautzan.

Glukosa neurriz handitzen duten elikagaiak

in bigarren produktu taldea zerealak biltzen ditu: garia, oloa, garagarra, mihia. 1XErako, edozein motatako zereal 50 g behar dira. Garrantzitsua da produktuaren koherentzia. Karbohidratoen unitate kopuru berdinekin, likido egoeran dauden porridgeak (adibidez, semola) gorputzean sartzen da azkarrago xurgatzen den hautsak baino. Ondorioz, lehenengo kasuan odolean glukosa-maila bigarrenean baino abiadura handiagoan handitzen da.

Kontuan izan behar da zereal egosiek zereal lehorrak baino 3 aldiz gutxiago karbohidratoak dituztela 1XE produktuaren 15 g baino ez direnean. Okela 1XE-n gehiago behar duzu - 20 g.

Karbohidratoen eduki handia da almidoia (patata, artoa, garia), irina fina eta zekale irina: 1XE - 15 g (koilarakada bat muinoarekin). Irina lodia 1XE gehiago da - 20 g. Horregatik, argi dago zergatik dauden irin produktu kopuru handiak diabetikoentzat. Irina eta hortik datozen produktuak, gainera, indize glikemiko handia dute, hau da, karbohidratoak azkar bihurtzen dira glukosa.

Adierazle berdinak crackers, breadcrumbs, cookie lehorrak (crackers) desberdinak dira. Baina pisu neurketan 1XE ogi gehiago dago: 20 g ogi zuri, gris eta pita, 25 g beltz eta 30 g gatz. 30 g ogi unitate pisatuko du, muffin, frijitu krepeak edo krepeak labean badituzu. Baina kontuan izan behar dugu ogi unitateen kalkulua orearentzako egin behar dela, eta ez produktu bukaturako.

Egositako pasta (1XE - 50 g) are karbohidrato gehiago ditu. Pasta lerroan, gomendagarria da haragi osoko karbohidrato gutxiago dutenak aukeratzea.

Esnea eta haren eratorriak produktuen bigarren taldekoak ere badira. 1XEan 250 gramoko edalontzi bat edan dezakezu, kefir, jogurt, labean esne hartzitua, krema edo jogurtak. Etxeko gaztaren kasuan, bere gantz edukia% 5 baino txikiagoa bada, ez da batere kontuan hartu behar. Gazta gogorren gantzak% 30 baino txikiagoa izan behar du.

Diabetikoentzako bigarren taldeko produktuak murrizketa jakin batzuekin kontsumitu beharko lirateke - ohiko zatiaren erdia. Aurrekoaz gain, honek artoa eta arrautzak ere biltzen ditu.

Karbohidrato handiko elikagaiak

Glukosa nabarmen handitzen duten produktuen artean (hirugarren taldea))puntako lekua confection. 2 koilarakada (10 g) azukre bakarrik - eta dagoeneko 1XE. Egoera bera marmelada eta eztiarekin. Txokolate eta mermelada gehiago dago 1XE - 20 g. Ez da eraman behar txokolate diabetikoarekin, 1XE-an 30 g baino ez baititu behar. Fruta azukrea (fruktosa), diabetetzat jotzen dena ere ez da panazea, 1XE-k 12 g osatzen baitu. karbohidrato irina eta azukrea konbinatuz tarta edo tarta batek berehala 3XE irabazten du. Elikagai azukre gehienek glycemic indizea dute.

Baina horrek ez du esan nahi gozokiak dietatik erabat baztertu behar direnik. Seguru, adibidez, mamia gozoa den masa da (beira eta mahaspasarik gabe, egia da). 1XE lortzeko, 100 g behar dituzu.

Izozkiak jatea ere onargarria da. 100 g 2XE ditu. Lehentasunezkoak izan behar dute lehentasunez, izan ere, bertan dauden gantzak karbohidratoak azkar xurgatzea eragozten dute eta, beraz, odolean glukosa-maila abiadura motel berean igo da. Fruta izozkia, zukuek osatutakoa, aitzitik, azkar xurgatzen da sabelean, eta ondorioz, odol azukrearen saturazioa areagotzen da. Postre hau hipogluzemian soilik erabilgarria da.

Diabetikoentzako, gozokiak edulkoratzaileen arabera egiten dira. Baina azukre ordezko batzuek pisua handitzen dutela gogoratu behar duzu.

Prestatutako janari gozoak lehen aldiz erosi ondoren, probatu egin behar dira - zati txiki bat jan eta odolean glukosa maila neurtu.

Era guztietako arazoak ekiditeko, gozokiak etxean ondo prestatzen dira, iturririk onena duten produktuak aukeratuz.

Ezabatu kontsumitzetik edo mugatu ahalik eta gurina eta landare-olioa, gantza, krema garratza, haragi gantz eta arrainak, kontserbak eta haragiak, alkohola. Sukaldatzerakoan, frijitzeko metodoa saihestu behar da eta komeni da koipe gabe egosi ditzakezun platerak erabiltzea.

XE produktuetan

XE zenbatzeko aukera ematen duten hainbat arau gehiago daude.

1. Ogia eta bestelako produktuak lehortzerakoan, XE kantitatea ez da aldatzen.
2. Pasta jatea hobea da irin osotik.
3. Krepeak egosten direnean, XE-ko zaratak kontuan hartu behar dira probarako, eta ez produktu bukaturako.
4. Zerealek XE kopuru bera dute, baina hobe da indize glikemiko txikiagoak dituztenak, bitamina eta zuntz gehiago izatea, adibidez, buckwheat.
5. Haragi eta esnekietan ez dago XErik, esaterako krema garratza, gazta gazta.
6. Ogia edo ogi apurrak ebakietan gehitzen badira, orduan 1 XE kalkulatu daiteke.

Diabetes eta ogi unitateak (bideoa):

Jarraian, elikagaiak grapatzeko ogi unitateen taula bat dago.

Definition

Ogi unitateak elikagaietan karbohidratoen zenbatekoa baldintzatzen duten neurriak dira. Lehen aldiz, berriz kalkulatzeko teknika hau alemaniar nutrizionistek erabili zuten eta laster mundu osora zabaldu zen. Gaur egun eskema unibertsala da diabetesa duten pertsonentzat ez ezik, haien dieta eta figura kontrolatzen dutenentzat ere.

Ogi unitate batek 12 gramo karbohidrato dituela uste da. Gorputzak horrelako unitate bakarra xurgatu ahal izateko, ia 1,5 (1,4) intsulina unitate erabili behar ditu.

Askok galdera hau izan dezakete: "Zergatik dira ogi unitateak, eta ez esnekiak, adibidez, edo haragiak?". Erantzuna erraza da: nutrizionistek elikagai ohikoena eta bateratuena oinarri gisa aukeratu dute, egoitza herrialdea edozein dela ere - ogia. 1 * 1 cm-ko zatitan moztu zen, baten pisua 25 gramokoa zen, edo 1 ogi unitatekoa. Gainera, karbohidrato deitu dakiokeen beste produktu bat da.

Ogi unitateak zenbatzen

Diabetikoentzako elikadura arau nagusia jaten den karbohidratoen kantitatearen kontrola eta egunean zehar birbanaketa zuzena dela uste da. Osagai hau da garrantzitsuena, batez ere karbohidratoek, batez ere erraz digeritzen dutenak, odol azukrearen hazkundea eragiten baitute. 2. motako diabetean ogi unitateak behar bezala zehaztea lehenengoan bezain garrantzitsua da.

Azukre maila behar den barrutian mantentzeko, jende kategoria honek intsulina eta azukrea gutxitzen duten drogak erabiltzen ditu. Jaten duten karbohidratoen ideia kontuan hartuta, horien dosia hautatu beharko litzateke, izan ere, hori gabe zaila da azukre maila behar bezala murriztea. Desoreka batekin, egoera hipogluzemikora eramanez ere kalteak egin ditzakezu.

Zenbait produktuetan jasotako karbohidratoen kalkulua egiteko menua egin ahal izateko, jakin behar da zenbat ogi unitate dauden. Produktu bakoitzeko, balio hori indibiduala da.

Momentuz, zenbaketaren algoritmoak ahalik eta gehien sinplifikatzen dira, eta balio tabularrekin batera, elikadura diabetikoaren lineako kalkulagailuak daude. Erabilera errazak izateaz gain, erlazionatutako hainbat faktore ere kontuan hartzen dituzte (pazientearen pisua eta altuera, generoa, adina, jarduera eta egunean zehar egindako lanaren larritasuna). Hau benetan garrantzitsua da, izan ere, pertsona bat ez bada asko mugitzen, orduan bere eguneroko ogia beharrak ez du hamabostetik gorakoa izan behar, lan fisiko astuna duten gaixoen aurrean (egunean 30 gehienez) edo batez bestekoa (gehienez 25).

Garrantzitsua: ogi unitate batek odol isurian 1,5-1,9 mmol / l handitzen du. Proportzio honek intsulina beharrezkoa den dosi zehatzagoa hautatzen laguntzen du, jan dituen karbohidratoen kantitatean oinarrituta.

Ogi unitateen taula irudikapena

Bukatutako fabrikako produktuen elikagaietan ogi unitate kopurua zehazteko modurik errazena. Pakete bakoitzak pisua eta karbohidratoen edukia 100 gramoetan adierazten du. Horrela, zenbateko hori 12 zatitu behar da eta paketean dosi osoa bihurtu.

Egun osoan zehar ogi unitate diabetikoak uniformeki banatu behar dira intsulina ekoizteko arau fisiologikoen arabera.Egunean gomendatutako bost otorduak kontuan hartuta, eskemak honako forma du otordu bateko ogi unitateen kalkulua:

• goizean: 3-5,
• bazkaltzeko: 2,
• bazkaltzeko: 6-7,
• arratsaldeko askaria egiteko: 2,
• afaltzeko: 4 arte,
• gauez: 2 arte.

Bazkari baterako, zazpi ogi unitate hartu ahal izango dituzu. Eguneko dosiaren erdia baino gehiago eguerdia baino lehen hartzen da. Ondoren, kontuan hartu nola kalkulatzen diren ogi unitateak diabeterako. Esne eta esnekien taula bat aurkezten da jarraian.

Zer da XE sistema?

Denok dakigu karbohidrato geldo eta bizkorren existentziaz. Gainera, badakigu azkar eragiten dutela odol azukrean jauzi zorrotzak, diabetesa duen pertsona batek ez lukeela baimendu behar. Baina nola egin karbohidratoekin lagunak? Produktu zail horiek nola menperatu eta gorputzari mesede egin, kalte egin beharrean?

Zaila da kontsumitutako karbohidratoen tasa beharrezkoa kalkulatzea, guztiek osaera, propietate eta kaloria eduki desberdinak dituztenean. Zeregin zail horri aurre egiteko, nutrizionistak ogi unitate berezi bat egitera hurbildu ziren. Hainbat jakitan karbohidratoak azkar kalkulatzeko aukera ematen du. Izena ere desberdina izan daiteke, iturriaren arabera. "Ordezkapena", "almidoia" hitzak. unitatea "eta" karbohidratoak. unitateak "gauza bera esan nahi du. Gainera, "ogi unitate" hitza erabili beharrean, XE laburdura erabiliko da.

Sartutako XE sistemari esker, diabetesa duten pertsona askok, batez ere intsulina eta pisua galtzen edo galtzen ari direnek, errazago bihurtu dute karbohidratoekin komunikatzea, beren eguneroko tasa zehaztasunez kalkulatuz. XE sistema menderatzeko erraza da. Eguneko menua behar bezala osa dezakezu.

Beraz, XE bat 10-12 gramo karbohidrato digeritzen ditu. Unitateari ogi unitate deitzen zaio, ogi zati bat zehazki 1 cm inguruko lodierarekin zatitzen bada eta 2 zatitan banatzen baduzu. Zati hau CEren berdina izango da. 25 gramo pisatzen ditu.

CE sistema nazioartekoa denez, oso komenigarria da munduko edozein herrialdetako karbohidratoen produktuak nabigatzea. Nonbait XE izendapenaren zertxobait beste zenbaki bat aurkitzen bada, 10-15 inguru, hau zilegi da. Azken finean, ezin da hemen irudi zehatzik egon.

XErekin ezin duzu produktuak pisatu, baina karbohidratoen osagaia begi hutsez zehaztu.

XE ez da ogiaren definizioa soilik. Karbohidratoak horrela neurtu ditzakezu edozein gauza erabiliz - kopak, koilarak, xerrak. Horretarako komenigarriagoa izango dena.

Kategoria desberdinetako produktuentzako XE taula

Paziente bakoitzeko, endokrinologoak karbohidratoen tasa optimoa adierazten du, aurreko atalean zerrendatutako faktoreak kontuan hartuta. Diabetiko batek zenbat eta kaloria gehiago gastatu egun osoan, orduan eta handiagoa da XE-ren eguneroko tasa, baina ez kategoria jakin bateko muga-balioak baino.

Ogi unitateen mahaiak beti egon behar dute. Produktuaren eta XEren pisuaren erlazioa behatu behar da: "sagar ertaina" adierazten bada, fruta handiek ogi unitate kopuru handiagoa dute. Edozein produkturen egoera berdina: jaki mota jakin baten kantitatea edo bolumena XE handitzen da.

Taulan karbohidratoak dituzten produktuak daude ikusgai. Diabetiko askok galdetzen dute zergatik ez dagoen arrain eta haragirik. Elikagai mota hauek ia ez dute karbohidraturik, baina dietetan sartu behar dira intsulina menpeko diabetean dauden proteinak, bitaminak, azido onuragarriak, mineralak eta oligoelementuak.

Bideoa - diabetean ogi unitateak zenbatu behar diren gomendioak:

Nola irakurri XE?

Beharbada, kontuan hartu beharreko lehen gauza gozokiak dira, janari maltzurrak direlako. Azukre granulatu koilarakada batek 1XE ditu.

Gogoratu behar da otordu nagusiaren ondoren bakarrik gozoa jan behar duzula. Beraz, ez da bat-bateko jauzirik intsulinan. Hainbeste jende gustatu eta gustuko duen postre horretan, izozkiak bezala, errazio batek 1,5-2 XE edukiko ditu (65-100 g-rako zerbitzatzen bada).

Izozkiak krematsuak kaloria gehiago eduki arren, fruta baino hobea da gantz gehiago ditu eta ez dute karbohidratoak xurgatu behar bezain azkar. Azukrea izozkietan ugaritasunez. Saltxitxetan edo bananetan zenbat XE jakiteko, besterik gabe, erabili gure taula edo deskargatu esteka honetatik doan. (Word formatua)