2 motako diabeterako dieta zorrotza: menuak eta elikaduraren oinarrizko printzipioak

Diabetes mellitus metabolismoaren ondorioz gertatzen da. Horren ondorioz, gorputzak ezin du glukosa behar bezala xurgatu. Gaixotasun honen aurrean daudenak, lehenik eta behin, dieta birplanteatu behar dute. Odol azukrea handitzen duten elikagaiak baztertzen dira. 2. motako diabetesarentzako dieta zorrotza, kaloria baxuko eta osasuntsuak dituen menua, odolean glukosa maila normala mantentzea du helburu. Dietako elikagaiek zaporetsu eta nutritiboa izaten jarraitzen dute.

2 motako diabetesa elikatzeko ezaugarriak

Diabetesaren dietak azukrea erabat kentzen du eta elikagaien gehieneko karbohidratoak mugatzen ditu. 2. motako diabetesa askotan obesitatearekin lotzen da. Horregatik, azukre maila normalak mantentzeaz gain, gaixoek pisua galtzeaz arduratu behar dira. Pisua galtzeak gaixotasunaren bidea erraztuko du eta glukosa-maila gutxitzea ekarriko du. Horri esker, azukrea gutxitzen duten sendagaien dosia murriztu dezakezu. Gorputzean gantzak kontsumitzeko, kaloria gutxiko elikagaiak jan.

Elikadura diabetikoaren oinarrizko printzipioak:

• jan askotan - egunean 5-6 aldiz, zati txikitan,
• Bazkaria ordu berean izan beharko luke,
• elikagai frijituak eta ketuak dira baztertuenak,
• azukrea edulkoratzaile naturalekin edo ezti apur batekin ordezkatzen da
• eguneroko kaloria sarrerak ez du 2500 kcal baino gehiago izan behar;
• erraketa moderatua izan behar da, ez duzu gehiegi elikatu behar,
• edan gutxienez 1,5 litro ur (beste edari batzuk barne),
• nahikoa zuntz kontsumitu (karbohidratoak digeritzen laguntzen du)
• otorduen artean goserik badago; barazki freskoa, baimendutako fruta jan edo gantz gutxiko kefir edalontzi bat edan,
• jan azken aldiz oheratu baino bi ordu lehenago,
• Erosi aurretik, etiketak arretaz aztertu beharko dituzu produktuen konposizioan gehigarri kaltegarriak ekiditeko,
• edari alkoholikoak erabat baztertu.

Arau hauek elikadura osasuntsuaren printzipioak betetzen dituzte eta kilo gehiegiz kentzea nahi duten pertsona osasuntsuek ere askotan erabiltzen dituzte.

Diabetesaren baimendutako eta debekatutako produktuak

Lehen platerak bezala, gantz gutxiko haragi eta arrain salda prestatzen dira. Gomendagarria da lehen ura drainatzea, zeinetan haragia edo arraina irakiten zen. Egosi zopak bigarren uretan. Astean behin baino gehiagotan sartu daitezke dietan.

Bigarren ikastaroetan legatza, karpa, pintxoa, polea, perkia eta amea gantz gutxiko barietateak izan daitezke.

Haragi baxuak onartzen dira (behi, oilaskoa, indioilarra) Esnekiek gantz edukiaren gutxieneko portzentajea izan beharko lukete. Jateko gazta, jogurtak, jogurtak, kefirrak, labean egindako esne hartzitua jan ditzakezu. Egunean behin, porridge jan (perla garagarra, oloa, buckwheat). Ogia zekalea, ale osoa edo garia izan behar du. Diabetiko baten dieta ez da arrautzarik gabe osatu. Oilaskoa edo galeperra jan ditzakezu. Batez beste, 4-5 oilasko arrautza kontsumitzen dira astean.

Diabetesa duten gaixoek barazkiak jan behar dituzte. Erabil daitezke:

• aza (barietate guztiak), pepinoak, tomateak, piperrak,
• kalabazin, berenjena, lekaleak, berdeak,
• patatak, erremolatxak eta azenarioak astean bitan.

Fruitu goxorik gabeko fruituak eta fruituak oparoak jan ditzake: zitrikoak, sagarrak, arrantza, beltza eta gorria. Postreak beren kabuz prestatu daitezke edulkoratzaile naturalak, fruituak edo baiak erabiliz.

Astean Dieta Menua

ARGAZKIA 4. Diabetikoen menua kaloria gutxiko eta osasuntsuko platerek osatzen dute (argazkia: diabet-expert.ru)

Utzi egin behar diren elikagaien zerrenda gorabehera, diabetikoaren dieta plater gozo eta elikagarrietan aberatsa da. Errezeta ugarik hainbat janari prestatu ahal izango dituzte, plater ezagunen zaporea ez baita inolaz ere txikiagoa. Menua hobe da egun batzuk lehenago konposatzea. Elikadura orekatu egin behar da eta gorputzari beharrezko mantenugaiak eman.

Asteburuko dieta gutxi gorabehera 2 motako diabetesa duten

Diabetikoentzako errezeta adibideak

Diabetikoen dietan paper garrantzitsua da janaria nola prestatzen den. Elikagaiak prozesatzeko metodoen artean, hobe da labean, egostean, irakiten eta lurrunetan hobetzea.

Aza schnitzels diabetikoentzako bigarren plater goxoa izan daiteke. Horiek prestatzeko, osagai hauek prestatu behar dituzu:

• aza zuri hostoak - 250 g,
• oilasko arrautza - 1 pieza
• gatza dastatzeko.

Aza hostoak garbitu eta zartagin batera bidaltzen dira ur gaziarekin. Egosi bigundu arte. Hostoak hoztu ondoren, zertxobait estutu egiten dira. Arrautza irabiatu. Amaitutako hostoak gutunazal moduan tolestu, arrautza batean sartu eta zartagin batean frijitzen dira landare-olioarekin.

Zure dieta dibertsifikatu dezakezu proteina tortilla erabilgarriarekin. Prestatzeko, osagai hauek beharko dira:

• bereizitako hiru arrautza,
• gantz gutxiko esnea - 4 tbsp. l.,
• gurina - 1 tbsp. l.,
• gatza eta berdeak dastatzeko.

Proteinak esnearekin nahasten dira, gatza gehitu eta xurgatu egiten da. Nahi izanez gero, txikitutako berdeak gehitu daitezke. Hartu gozogintza txiki bat eta koipeztatu olioarekin. Proteina nahasketa molde batean isurtzen da eta labean labean bidaltzen da. Plater 15 minutu inguru egosi da, 180 gradu Celsius tenperaturara.

Bazkaltzeko, aza eta haragia duten mahaiak prestatu ditzakezu mahaira. Haien prestaketa hauek izango dira:

• 500 g oilasko edo behi gihartsu,
• aza - 200 g
• tipula - 2 pieza tamaina txikia
• azenario txiki bat
• arrautzak - 2 pieza,
• irina - 2-3 tbsp. l.,
• gatza dastatzeko.

Haragia zati handitan moztu eta egosi egiten da. Barazkiak garbitu eta zuritu egiten dira. Osagai guztiak haragi errota erabiliz lurrean daude. Erraustegia sortzen da, arrautzak, irina eta gatza gehitzen zaizkio. Kuadrillak berehala osatzen hasten dira, aza zukua atera arte. Barazkiak zartagin batean olio begetalarekin jarri eta su motelean frijitu. Aza barrutik frijitzen dela ziurtatu behar da eta kanpoan erre ez dadin.

Prestaketa egokiari esker, diabetikoek postre goxoak sartuko dituzte beren dietan. Adibidez, dieta kafe izozkia egin dezakezu. Produktu hauek beharko dira,

• laranja - 2 pieza.,
• aguakatea - 2 pieza.,
• kakao hautsa - 4 tbsp. l.,
• eztia - 2 tbsp. l.

Erregailuan igurtzi laranja zoztua eta zukua bota. Irabiagailua erabiliz, nahastu aguakatea, laranja zukua, eztia eta kakao hautsa. Horren ondorioz lortzen den nahasketa edalontzi ontzi batean jartzen da. Izozkailura bidali 30 minutuz. Amaitutako izozkia baia edo menda hostoekin apaindu daiteke.

Diabetesa kontrolatzeko dieta zorrotza behar duen gaixotasun kronikoa da. Elikadura egokiak lagunduko du odol azukre maila normala mantentzen eta konplikazioak ekiditen. Gaixoaren menuak kaloria gutxiko eta orekatutako janaria biltzen du. Beheko bideoan, 2 motako diabetearen nutrizio ezaugarriak buruz gehiago ikas dezakezu.