Diabetesa menua

Lehenik eta behin, bigarren motako diabetikoek debekatu eta baimendutako produktuen zerrenda zehaztu behar dute. Izan ere, ohiko janariaren oso kopuru txikia eman beharko duzu. Azukrea, gozogintza, gozogintza eta ogia arrunta debekatuta dago soilik. Gainerako produktuei dagokienez, dena jan dezakezu, edo murriztapenekin:

• Haragia. Gantz gutxiko barietateak eta ez dira gutxitan. Haragia, behi, hegazti eta untxi haragiei lehentasuna eman behar zaie.
• Barazkiak. Ahalik eta gehien jan behar dira, bai gordinak bai bero tratatu moduan. Eguneroko dietan duten kuota% 50ekoa izan behar da gutxienez.
• Esnekiak. Horien erabilera zalantzarik gabekoa da, baina kefirrak eta koipe portzentaje baxua duten beste esneki gaziak gailendu behar dira 2 motako diabetikoen menuan.
• Fruta. Edozein fruta erabilgarria da, baina komeni da azukre kopuru txikiena dutenak aukeratzea. Hau da, platanoak eta mahatsa hobeak dira baztertzeko.
• Alboko platerak. Haragi edo arrain giharrez gain, hobe da 2 motako diabetikoek gari gogorreko buckwheat edo pasta egosiak prestatzea. Arroz zuria edo patatak sarri jan ohi dira.

Oso garrantzitsua behatu edateko erregimena. Likidoak kontsumitu behar dira gutxienez bi litro egunerour arrunta edo landare zukuak nahiago.

Frutari dagokionez, hemen ere fruta barietateari arreta jarri behar diozu. 2. motako diabetikoentzat, sagar edo limoi zukua da aukerarik onena.

Tea eta kafea murriztu gabe edan daitezke, baina azukrea ezin da erabili. Edulkoratzaile gisa, droga sintetikoak nahiz naturalak (stevia) hartu ditzakezu.

! Garrantzitsua Alkohola dietatik erabat baztertu behar da. Edari alkoholikoek kaloria gehitzen dute eta azukreak hautsi eta asimilatzeko prozesuan kaltegarriak dira. Zure ahulezia txikiek muturreko anputazioa eta itsutasuna eragin dezakete.

Dieta: oinarrizko printzipioak (bideoa)

Azukrea normaltasunez eramateko, produktuen zerrenda jakin batetik egosi ez ezik, dietarekin ere atxiki behar duzu.

• 2. motako diabetesarentzat garrantzitsua da jan gutxienez 3 orduro. Halako elikadura sistema batekin, gorputzak independenteki normalizatzen du intsulinaren produkzioa.
• Garrantzitsua ere eman azukrea erabat. Gaur egun fruktosa, sorbitola, stevia erosi ahal izango dituzu, baina baita ordezko sintetiko merkeagoak ere.
• Beste printzipio garrantzitsu bat: 2 motako diabetikoentzako eguneroko menua ez luke 1200 kcal gainditu behar emakumezkoentzat (1600 kcal gizonezkoentzat). Kaloria murriztea diabetesa tratatzeko baldintza nagusietako bat da.

Astelehena

Best Buckwheat Porridgeekin hasi zen (irakurri 70 g zereal bat edalontzi eta erdi uretan). Osagarri gisa, eztiarekin tea beltza edo berdea egokia da.

Bazkaltzeko gantz gutxiko jogurta edo sagar bat aproposa da.

Bazkaltzeko Oilasko gisatua barazkiekin egosi dezakezu:

• 200 g oilasko bularra
• 30 g azenario eta tipula,
• 100 g brokolia.

Ixten osagai guztiak kazola edo multicooker batean gatz eta likido kopuru txikiarekin. Alboko platerean aza, pepino eta landare olioa entsalada jan dezakezu.

Te altua - fruitu ez oso gozoak eta azenarioa.

Afaltzeko tortilla bat arrautzatik jan dezakezu edo kefir edalontzi bat edan.

Goizeko hasiera Ogitartekoa, ogia, xerra pare bat eta gazta zati bat egindako ogitartekoa.

Bigarren gosaria - kafea eta laranja.

Bazkaltzeko Gaur egun barazki barazki egosi dezakezu:

• 100 g erremolatxa, aza, patata eta azenarioa,
• Tipula 1,
• Gatza eta espeziak dastatzeko.

Barazkiak zuritu, txikitu eta irakiten 2 litro uretan gatz kopuru txikia eta espeziak dastatzeko.

Te altua - sagar bat edo pomeloa besterik ez.

Afaltzeko etxola gazta kazola bat egin:

• 150 g txabola gazta
• 2 tbsp. l. semola,
• 1 tsp eztia.

Nahastu osagaiak eta jarri gurina koipeztatutako molde batean. Ordu erdi labean

gosaria - kafea azukrerik gabe eta gazta ogitartekoa.

Gisa bigarren gosaria fruitu lehor osasuntsuen konpota egokia da (30 g sagarrak, madariak eta aldaka ur litro bakoitzeko).

Bazkaltzeko egosi babarrun zopa:

• Edalontzi erdi bat babarrun
• 2 litro ur
• 2 patata
• Lezaungo.

Egosi babarrunak 1 orduz, gehitu patata txikituak, irakiten eman ondoren, berdeetan bota eta irakiten beste 10 minutuz.

Eguerdian jan gozorik gabeko fruta entsalada.

afaria gaur buckwheat porridge da eta oliorik gabe labea da.

Gosaltzeko, hobe da oatme sukaldatzea.

Edalontzi bat hartuz 2 tbsp. l. zerealak, irakiten 2 minutuz.

Gaur bigarren gosaria tea eta sagarra da.

Bazkaltzeko, prestatu arrain zopa hauetatik:

• 100 g gantz gutxiko arrain xerra,
• Tipula 1,
• 1 azenarioa
• Patata 1

Egosi barazkiak zuritu eta txikituta arrainarekin (40 minutu), gehitu belarrak zerbitzatu aurretik.

Bazkalostean, 100 g aza entsalada landatu olioarekin.

Afaltzeko, egin ezazu txerri gazta krepeak etxola gaztaren errezetaren arabera.

Kasinoarentzako bukatutako masatik, opil txikiak osatu eta lurrunetan sartu edo sukalde motel batean.

Gosaria: 150 g buckwheat porridge eta gantz gutxiko gazta gazta.

Bigarren gosaria kefir edalontzia da.

Bazkaltzeko, irakiten 100 g haragi leun gatz pixka batekin eta espeziak ordubetez. Alboko plater bat barazki gisatuarekin zerbitzatzen da.

Arratsaldeko askaria egiteko, sagar bat edo laranja jan dezakezu.

Afaria - albondigak arrozarekin. Horiek prestatzeko, beharrezkoa izango da:

• 100 g haragi xehatua
• 30 g arroz
• 1 arrautza
• Tipula 1,
• Edalontzi erdi esne
• Koilarakada bat irin.

Nahastu pixka bat haragi birrindua, arroza eta gatza. Frijitu tipula fin-fin olio txikian zartagin batean, gehitu irina eta ondoren esnea diluitu. Nahastea irakin bezain laster, haragi xehatu bola txikiak osatu arrozarekin eta jarri kazola batean arretaz. Ordu erdi barru platera prest egongo da.

Egosi gosaltzeko arroza zerealak 50 gramo zereal eta 1 edalontzi. Erraza egosia eta baratxuri entsalada bat apaingarria da apaintzeko.

Gaur bigarren gosaria pomeloa da.

Bazkaria - 100 g egosi buckwheat eta gibeleko gisatua:

• 200 g oilasko edo behi gibela,
• Tipula 1,
• 1 azenarioa
• 1 tbsp. l. landare olioa.

Zuritu, txikitu eta frijitu barazkiak olioan. Gehitu txikitutako gibela, ur pixka bat, estali zartagina tapa batez eta 15 minutuz kentzen utzi.

Arratsaldeko askaria hartzeko, laranja bat jan.

Afaltzeko, egosi egositako arrainak. Horretarako, bota 300 g xerrak belar jatorrikoekin, gatza, papera estali eta labean 25 minutu inguru.

Igandea

Igandeko gosaria - Millet porridge esnetan.

Prestatzeko, laurdena kopa zereal eta edalontzi bat behar duzu. Simmer, gehitu gatza eta gurina pixka bat.

Gaur, bigarren gosaria kafe bat eta sagar bat da.

Igandeko bazkarirako, pilaf egosi ditzakezu. Hau beharko da:

• 100 g oilaskoa
• Edalontzi erdi arroza
• Edalontzi bat
• Azenarioak, tipula (1 pieza),
• Landare olio pixka bat frijitzeko.

Frijitu xerrak xerratan olioan, gehitu barazkiak txikituta, eta minutu pare baten ondoren - arroza. Osagaiak nahastu ondoren, bota urarekin eta utzi su motelean 20 minutuz tapa baten azpian.

Arratsaldean, jan aza entsalada edo pepino tomatearekin (100 g).

Igandeko afaria brokoliarekin egindako tortilla da.

Prestatzeko, 200 g barazki, arrautza eta erdi esne behar dituzu. Brokolia zartagin batean berotu ondoren, gehitu esne eta arrautza nahasketa eta labean azpian labean egosi arte.

Baimendutako produktuen zerrenda nahiko anitza da. Diabetesa duten pertsonek era askotako plater gozoak presta ditzakete. Errezetekin 2 motako diabetikoentzako gure eguneroko menuak bizitza osoa bizitzen lagunduko dizu.

Diabetesaren dietaren ezaugarriak

Gorputzean glukosa eta kolesterol maila normalizatzeko, gaixoak menua eta dieta zorrotz jarraitu behar ditu. Eguneroko dietan, mantenugai, bitamina eta mineral guztiak kantitate nahian sartu behar dituzu, gaixoaren adinaren eta pisuaren arabera. Platerren kaloria edukia baxua izan behar da, pertsona batek egunean zehar produktuetatik jasotako energia guztia erabil dezan. Horrek kilo gehiago kentzen lagunduko du eta pankrearen karga murrizten lagunduko du.

1 motako diabetes mellitus-en, dieta menu bat prestatzea urrats osagarria da. Gorputzak intsulina ekoizten du.

2. motako diabetesa erabiliz, dieta orekatua erabiliz, gaixoaren pisua normalizatu dezakezu elikagaietan mugatu gabe, baina plateren kaloria edukia murriztu besterik ez duzu egin.

Gomendatutako eta debekatutako produktuen zerrenda

Diabetikoen dieta osatzerakoan, kontuan hartu behar duzu zer jan ditzakezun eta zein jan behar dituzun betirako kentzeko.

Gomendagarria da plater eta produktuak dietatik kanpo uztea:

• txokolatea,
• irin zuri pastelak
• haragi eta arrain gantz motak,
• Ontzututa,
• ketutako haragiak
• saltxitxak,
• patatak,
• gas edariak
• alkohola,
• kafe eta te sendoa,
• margarina.

Gomendatutako jakiak eta platerak:

• gantz gutxiko haragi eta arrain barietateak,
• berde,
• ogi osoko ogia,
• azukre baia eta fruituak,
• esnekiak
• Barazki berria estutu
• intxaurrak,
• oliba eta sesamo olioa,
• belar tea.

Menuaren oinarria barazkiak izan behar dira, koipe gutxiko haragi eta arrain barietateekin osa daitezkeenak, haien kaloria edukia baxua delako eta proteinen xurgapena gantz barietateetan baino handiagoa delako. Gorputzak intsulina xurgatzea hobetzeko ohiko arrautzak lagunduko ditu, digestio-hodian ondo xurgatu eta substantzia baliagarri ugari dituzte.

Menuen arauak

Diabetesentzako menuak egin behar dira, produktuen indize glikemikoa kontuan hartuta, diabetikoek odol azukre-mailaren eguneroko jarraipena egiten lagunduko dutenak. Beraz, indize gluzemiko baxuko elikagaiak jateak glukosa maila pixkanaka eta denbora luzeagoan igotzen lagunduko du. Glukemia indize altua duten elikagaiak arriskutsuak dira odolean glukosa-kontzentrazioa nabarmen handitzen dutelako eta horrek hipergluzemia ekar dezake.

Eguneko menuko kaloria edukia ondo kalkulatzeko, ogi unitateak kalkulatu behar dira, kontsumitzen diren karbohidratoak eta administratutako intsulina dosia erakusten dutenak. Ogi unitate batek 10 eta 12 gramo karbohidrato eduki ditzake. Diabetikoentzako XEren zenbateko optimoa 25 baino gehiago ez da. Kaloria eta XE kaloria edukia behar bezala kalkulatzeko, paziente batek endokrinologoa eta nutrizionista bat kontsultatu behar ditu.

Egunero kontsumitutako ogi unitateen erregistroa mantentzeko gomendatzen zaio pazienteari, egunkari berezi batean grabatu dezakeena.

Asteroko menua zenbatetsia

Eguneroko dietan, lurruneko platerei lehentasuna ematea gomendatzen da, baita gisatu eta labean egosi ere. Haragi platerak prestatu aurretik, beharrezkoa da gehiegizko koipea eta larruazala kentzea, eta horrek produktuaren kaloria edukia irteten lagunduko du. Bazkari bakoitzeko zerbitzatzeak ez du 250 gramo baino gehiago izan behar.

Eguneroko dieta alda daiteke, baina gomendatutako arauak kontuan hartuta. Eguneko kaloria bazkariak 1250-1297 tartean.

Astebetez diabetesa duen gaixoaren menua: