Odol azukrea elikagaiak indartzen

Gaur egungo fabrikako jakiek karbohidrato eta animalia gantz ugari dituzte. Indize gluzemiko handia (GI) ere badute. Erabileraren ondorioz, odol azukre mailak nabarmen egin du salto. Horregatik, garrantzitsua da diabetesa duen gaixo batek jakitea zer elikagai handitzen duen odol azukrea.

Diabetikoentzako Elikadura Arauak

Intsulina sentikorra duten beta zelulak edo hormonak sortzen dituzten pertsonek odol azukrea nabarmen handitzen duten elikagaien kontsumoa mugatu behar dute. Arau hauek ere gomendatzen dira:

• gutxitu postreak, pastak eta irina produktuak dietan,
• baztertu edari karbonatuak gozoak,
• kaloria handiko jakiak baztertu oheratu aurretik eta ez jan gehiegi,
• jan gutxiago gantz eta olio-frijitutako elikagai,
• zerbitzatu haragia barazki alboko plater batekin,
• edari alkoholdunen erabilera mugatu. Alkoholak lehenik eta behin odol-azukre maila handitzen du eta gero balio kritikoetara jaisten du;
• gehiago mugitu eta kirola egin.

Nola erabili GI taula

Diabetikoen dieta produktuen indize glikemikoa (GI) kontuan hartuta egiten da. Jan ondoren glukosa odolean nola sartzen den ulertzen lagunduko dizu. Zenbat eta handiagoa izan, orduan eta handiagoa izango da hipergluzemia garatzeko arriskua.

Diabetesa duten pertsonentzat, 30 urte baino gutxiagoko GI-a duten elikagaiak biltzen dituen dieta egokia da. 30 eta 70 arteko indize glikemikoekin jatea zorrotz kontrolatu behar da. 70 unitate baino gehiagoko indizea duten jakiak menutik guztiz kanpo uztea gomendatzen da.

Beheko taula 1 edo 2 motako diabetesa duten pazienteentzat erabilgarria da. Gaixotasunaren forma gestazionala diagnostikatzen duten emakumeek erabil dezakete. Halaber, diabetesa izateko joera duten pertsonek behar dituzte datu horiek.

Diabetesaren fruitua

Nutrizionistek fruta freskoak eta izoztuak jatea gomendatzen dute. Gehienez mineralak, pektina, bitaminak eta zuntzak dituzte. Elkarrekin, osagai horiek guztiak gorputzaren egoera hobetzen dute, hesteak estimulatzen dituzte, kolesterol txarra kentzen dute eta odol azukrean eragin positiboa dute.

Batez beste, diabetikoei egunero 25-30 g zuntz kontsumitzea gomendatzen zaie. Gehienetan sagarrak, mugurdiak, laranjak, pomeloa, aranak, marrubiak eta madariak ditu. Zurrarekin sagarrak eta madariak jatea komeni da. Mandarinek karbohidrato asko dituzte eta odol azukrea handitzen dute. Diabetesian, zitriko mota hau baztertu behar da.

Ikerketek frogatu dute sandiak glukosa-kontzentrazioan ere eragina duela. Baia fruktosa eta sakarosa ugari dauka. Gainera, horien kopurua handitzen da sandia denbora luzez gordetzen bada. 2. motako diabetesa dutenez, medikuek egunero 200-300 g-ko pasta baino ez dute jaten.

Fruitu lehorrak azukre mailan ere eragina du. Aparteko plater gisa, hobe da horiek ez erabiltzea. Aurrez konboak prestatzeko erabil daiteke, aurrez ur hotzean bustita (6 orduz). Beroak gehiegizko glukosa kentzen du.

Jateko balio ez duena

Zenbait jakiren erabilerarekin izugarrizko jauzia dago azukre mailetan. Hori jakinda, osasun arazo ugari saihestu ditzakezu alde batera utziz.

Baia, fruta gozoak, esnea (hartzitutako esne hartzitua, behi esne osoa, kefir, krema) onartzen dira neurriz eta glukosaren adierazleen jarraipen estuarekin. Salbuespena azukreetan oinarritutako gozokiak dira: granulatutako azukrea, gozokiak, kontserbak, eztia naturala. Barazki batzuk ere kontraindikatuak daude: erremolatxa, azenarioa, patata, ilarrak.

Diabetesari dagokionez, proteina gutxi, elikagai gantzak, ketutako haragiak, kontserbak eta bero tratatutako almidoia barazkiak eman behar dira. Erdi bukatutako produktu ugariek ez dute onurarik ekarriko: kontserbak, opilak, saltxitxak. Minutu batzuetan, maionesa, ketchup, gantz saltsak bezalako produktuek odol azukrea handitzen dute. Garrantzitsua da 50 urte igaro ondoren gaixoek dietatik erabat baztertzea. Saltsa aproposa kaloria gutxiko jogurt naturaletan oinarritutako produktua da. Hala ere, laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek kontuz ibili behar dute.

Odol azukrea neurriz igotzen da afal ondoren, plater konbinatuen artean, besteak beste, proteinak, gantzak eta karbohidratoak. Azukre naturalaren ordezkoak ere sartzen dira. Elikagaien kaloria edukia jaisten dute, baina glikemia handitzea eragin dezakete.

Odol azukrea normalizatzeko produktuak

Elikagai askok odol azukrea normalizatzen dute. Eguneroko menua sortzerakoan kontuan hartu behar da hori.

Jan lehenik barazki berdeak. Glycemia pepinoak, apioa, azalorea eta tomateak, errefaunak eta berenjena normalizatzen dira. Landare entsaladak landare olioarekin (kolza edo oliba) bakarrik ondu ohi dira. Fruituen artean, intsulinaren sentsibilitatea aguakateak areagotzen du. Zuntzak eta lipido monoinsaturatuak ere eskaintzen ditu.

Glukosa eta baratxuri gordinak eragiten ditu. Pankrearen bidez intsulinaren produkzioa aktibatzen du. Gainera, barazkiak propietate antioxidatzaileak ditu, sistema immunologikoa indartzen du. Halaber, glukosa gutxien duten elikagaien zerrendan proteina produktuak daude (arrautzak, arrain-xerra, haragia), gantz gutxiko gazta barietateak eta txerri gazta.

Normalean odol azukre mailak fruitu lehorrak baimentzen ditu. Egunero 50 g produktu jatea nahikoa da. Kakahueteak, intxaurrak, almendrak, anakardoak, Brasilgo fruitu lehorrak onuragarriak izango dira. Nutrizionistek ere gomendatzen dute pinudia. Astean 5 aldiz menuan sartzen badituzu, azukre maila% 30 jaitsiko da.

Glukemia ¼ tsp murrizten laguntzen du. kanela ur epeleko edalontzi batean disolbatzen da. Edari bat gehienbat urdail huts batean. 21 egun igaro ondoren, azukre maila% 20 egonkortzen da.

Dieta egoki bat egiteak diabetearen konplikazioen arriskua minimizatu nahi du. Hala ere, hori ez da posible GI produktuak ezagutzen ez badituzu. Kalkulatu dena arretaz eta atxikitako dieta batera. Baztertu odol azukrea indartzen duten elikagaiak eguneroko menutik. Eraman bizimodu aktiboa eta bisita zure medikua garaiz.