Nola egosi Pectin Jam Errezeta

Urte askotan zehar arrakasta izan ez duten DIABETESekin borrokan?

Institutuko burua: "Harrituta geratuko zara egunero diabetea sendatzea zein erraza den.

Patologia pankreatikoa diabetes mellitus deritzo; hau da, Langerhans-Sobolev uhartetinek intsulina hormonala ekoiztearen urraketa. Halako gaixotasuna duten pertsonek dietaren jarraipen etengabea behar dute. Zenbait produktu baztertu beharko lirateke, edo ahal den gehienera mugatu beharko lirateke.

Denek nahi dute zerbait zaporetsuarekin tratatu, batez ere jai edo jai bat aurreikusten bada. Konpromiso bat bilatu behar duzu eta diabetikoari kalte egingo ez dion errezetak erabili behar dituzu. Jende gehienaren jaki gogokoena krepeak dira. Irina eta gozokiak beldur direla eta, gaixoek sukaldaritzako produktu bati uko egiten saiatzen dira. Baina inork ez daki diabetikoentzako krepe goxoentzako errezetak topa ditzakezula.

Zer erabil daiteke platerak egiteko

Sukaldaritza modu klasikoa ez da erabiltzen bukatutako plateraren indize glikemiko handiagatik. Adibidez, krepe errezeta estandarrean erabilitako arrautzak 48, gurina indizea dute - produktuaren 100 g bakoitzeko 51. Gainera, esne eta azukre kopuru garrantzitsua erabiltzen da.

Diabetikoentzako krema errezeta mota guztiak bildu ondoren, ondoriozta dezakegu zer elikagai baimendu behar diren sukaldaritzako produktu glizerikoen indizea jaitsi eta horrela, pazienteek bazkari bat gozatzeko aukera izan dezaten. Orea prestatzeko produktu hauek erabiltzen dira:

buckwheat irina
oatmeal,
azukrearen ordezkoa
zekale irina
gazta
dilistak,
arroza irina.

Baimendu topaketak

Krepeak ohiko moduan jan daitezke, baita era guztietako betegarriak ere. Andereñoek nahiago izaten dute haragi mota ezberdinak, perretxikoak, txerri gazta, fruta marmeladak eta kontserbak, aza gisatua. Zerrenda horretan diabetesa duten gaixoen betetze oso seguruak daude.

Koipe gutxiko barietate bat opari bikaina da. Eta krepe batean arretaz biltzen baduzu, eguneroko erabilerarako eta opor mahaian presta daitekeen oparia jasoko duzu. Gazta basatia leunagoa izan dadin, azukrearen ordez, edulkoratzaile naturalak edo edulkoratzaileak gehitu ditzakezu. Aukera interesgarria fruktosa edo stevia hautsa pixka bat izango litzateke.

Nork ez du gogoratzen tarta zaporea azarekin, amonak haurtzaroan prestatu zuena. Aza egosia duten krepe diabetikoak ordezko zaporetsuak dira. Hobe da barazki olioa gehitu gabe, eta azkenean zaporea hobetzeko azenario txikituta eta tipula kopuru txikiarekin.

Fruta eta baia betetzea

Zergatik ez duzu sagar barietate askorik erabili krepeei azala eta usain gehigarria emateko. Birrindua, edulkoratzaile bat edo fruktosa pixka bat eman diezaiokezu fruituari. Sagarrak krepeetan gordetzen dira, gordinak eta gisatuak. Erabili dezakezu:

Birrindutako produktua gantz gutxiko gazta, fruta edo fruituekin konbinatu daiteke.

Hurrengo fruitu lehorren kopuru txiki bat erabiltzea baimenduta dago:

kakahueteak - kolesterola murrizten laguntzen du, prozesu metabolikoen normalizazioan parte hartzen du (produktuaren 60 g baino gehiago kolpetan ez egoteaz gain);
almendrak - 1 motako diabetesa onartzen da, nefropatia sintomak dituztenentzat ere,
pinua - eragin onuragarria du pankrearen funtzionamenduan, baina bere forma gordinean bakarrik onartzen da (gehienez 25 g eguneko);
hurrak - sistema kardiobaskularra, giltzurrunak eta traktu gastrointestinala funtzionatzea hobetzen du;
intxaur - kantitate txikietan gordinak edo txigortuak onartzen dira,
Brasilgo intxaurrak - magnesioz saturatuta, gorputzak glukosa xurgatzen laguntzen baitu (eguneko 50 g baino gehiago ez).

Haragia bete

Denek ez dituzte gustatzen krepeak produktu gozo moduan. Batzuek plateraren zapore gazia nahiago dute. Oilasko edo behi haragia erabil dezakezu horretarako. Oilaskoak odolean kolesterol kaltegarriaren kopurua murrizteko gai da, hau da, 1 motako eta 2 motako gaixotasunak dituztenentzat baliagarria izango da.

Okela erabiltzea ere bultzatzen da, gorputzean glukosa zenbatekoa kontrolatzeko gai delako. Haragia edozein gantz eta zainik gabe aukeratu behar da, aurrez gisatua, irakiten edo lurrunetan gutxieneko espeziak erabiliz.

Astigarrak almibarretan

Produktu hau edulkoratzaile gisa erabiltzen da. Harekin, ezin duzu ezer gozo gehitu oreari. Sukaldaritza garaian, pila bateko krepeak almibarretan urezta daitezke. Horri esker, produktua zapore eta usain atsegina lortuko da.

Produktu honen gantz gutxiko barietateak ezin hobeto osatzen du hainbat irin motako krepeen zaporea. Gehiago da gehigarririk ez duen jogurt zuria erabiltzea. Baina etxeko krema garratza gantzari uko egin behar diozu. Kaloria gutxiko denda bateko antzeko produktuarekin ordezkatu daiteke. Zerbitzatu aurretik, bota krema garratza edo jogurt koilarakada batzuk edo, besterik gabe, jarri krepearen ondoan produktuarekin edukiontzia.

Plateraren gainean gehitutako eztia kopuru txikiak ez du gaixoaren gorputzari kalte egiten. Hobe da akazia lore garaian bildutako produktua erabiltzea. Ondoren, kromoarekin aberastuko da, hain beharrezkoa diabetikoentzat, batez ere 2 motako gaixotasuna dutenentzat.

Buckwheat krepeak

Platea prestatzeko, osagai hauek hartu behar dituzu:

buckwheat groats - 1 edalontzi,
ura - ½ kopa,
soda - ¼ tsp,
ozpina soda edateko
landare olioa - 2 tbsp.

Aleak kafe errotagailu batean edo errotan arteztu behar dira irina eta zikindu arte. Gehitu ura, soda hidratatua eta landare-olioa. Jarri nahasketa leku epeletan 20 minutuz.

Zartagina ondo berotu behar da. Ez da beharrezkoa koipea gehitzea zartaginean. Proban jadanik olio kopuru nahikoa dago. Dena prest dago krepeak prestatzeko. Eztia, fruta betetzea, fruitu lehorrak, baia ezin hobeak dira platerrako.

Oatmeal maisulana

Oatmean oinarritutako krepeen errezetari esker, aho ureztatzeko plater motela, biguna eta izugarri ona da. Prestatu osagaiak:

olo irina - 120 g,
esnea - 1 kopa
oilasko arrautza
gatz pixka bat
edulkoratzailea edo fruktosa 1 tsp azukrea,
gozogintza hautsa orea - ½ tsp

Irabazi arrautza bat gatza eta azukrea katilu batean. Oatmeal poliki-poliki aldez aurretik haztatuta, orea etengabe nahastuz, pikurik egon ez dadin. Gehitu gozogintza hautsa eta ondo nahastu berriro.

Egin ezazu esnea sortutako orea erreka geldoarekin eta irabiatu irabiagailur batekin guztia, masa homogeneoa osatu arte. Proban oliorik ez dagoenez, bota 1-2 koilarakada ondo berotutako zartagin batean. landare gantzak eta labean egin daitezke.

Mahuka batekin orea bildu aurretik, nahastu behar duzun bakoitzean, partikula astunenak sedimentura erori diren deposituaren hondoetatik altxatuz. Bi aldeetan egosi. Plater klasiko baten moduan zerbitzatu, betegarria edo ureztapen aromatikoa erabiliz.

"Diabetes ez da esaldi bat" taldeko egunkaria:

Barkatu, baina medikuek aspalditik esan dute fruktosa osasungarria dela. Diabetikoentzako ona da, baina odol azukre-maila normala duen pertsona osasuntsu batek, fruktosaren kontsumo etengabeak obesitatea soilik lagunduko du.

"Gaixo askok askotan galdera bat egiten didate:" Zergatik kontsumitzen dugu fruktosa duten fruituak eta fruktosa hutsa bera debekatuta dago? "
Glukosa ez bezala, fruktosa odoletik ehun zeluletara sartu daiteke intsulinaren parte hartzerik gabe. Hori dela eta, diabetesa duten gaixoentzako karbohidratoen iturri seguruena bezala gomendatzen da. Fruktosaren zati bat gibeleko zeluletan sartzen da eta glukosa bihurtzen dute. Beraz, fruktosa odol azukrea handitzeko gai da, beste azukre sinple batzuek baino neurri txikiagoan. Baina fruktosa glukosa baino askoz azkarragoa da, gantz bihur daiteke!
Eta hori guztia fruktosa - fruituetan aurkitutako azukre naturala (nahiz eta fruitu batzuek laranjak eta mahatzak glukosa kopuru handia eduki), gibelean ez da glukogenoa bezala tratatzen (gihar lanek eragindako energia kostuak estaltzen dituen substantzia berezi bat da. ), baina gantz! Behin gorputzean, fruktosak entzima berezi bat inguratzen du - fruktokinasa-1. Eta gorputzean sartzen diren karbohidratoak energian prozesatzeaz arduratzen da eta karbohidratoak zer bihurtuko duen erabakitzen du: glukogenoa edo gantza. Karbohidrato konplexuak, hala nola oatmeal, pasta, arroza, gorputzean behin bihurtzen dira, batez ere glukogeno bihurtzen dira, eta forma honetan gibelean eta giharretan metatzen dira. Hori gertatzen da gorputzaren "biltegiratze-ontzietan" espazio librea egon arte, eta orduan bakarrik karbohidrato horiek gantzetan prozesatuko dira (datu zientifikoen arabera, giza gorputzak 250-400 gramo karbohidrato inguru glukogenoaren moduan gorde ditzake). Gibelak fruktosa gantz bihurtzen du, eta hori, odolean sartzen denean, gantz zelulek berehala xurgatzen dute.
Ez hori bakarrik! Odolean sartuta, glukosa normalean gibelean barrena pasatzen da, gorputzaren iragazki mota hau eta handik zuzenean muskulura doa. Zer gertatuko da zure gorputzak lortutako fruktosaren zati bat gibelean sartu eta glukogeno bihurtzen bada? Zure gorputz jakintsuak berak "ez" esango die sarrerako beste karbohidratoei eta sarrera blokeatzea, bai gibelean eta bai gibelean. Ondorioz, erreklamatutako karbohidrato konplexuak ez dira gihar glukogeno preziatuak bihurtuko, energia lehertze indartsua eman dezaketenak, gorrotoak diren koipeak baizik.
Berriki, Hepatology aldizkarian argitaratutako ikerketa batean, arratoiek glukosa edo fruktosa zeukaten azukre soluzioa elikatu zuten. Fruktosa duten arratoiak elikatzeak bi ondorio larri ekarri zituen: gibelean gantza ekoiztearen hazkundea eta proteina leptinaren eraginkortasuna gutxitzea (beste funtzio batzuen artean, leptina gantzen metabolismoaren erantzulea da).
Azterketak fruktosaren propietate negatibo batzuk hartzailearen funtzio okerraren ondorio direla aurkitu zuen, azido alfa polifosforikoa izenaz ezagutzen dena. Hartzaile hori giza gorputzean dago eta gizakien jarduna arratoietan baino txikiagoa da. Ondorioz, ikerketaren egileetako batek proposatu zuen fruktosa gizakiengan arratoietan ikusitakoa baino ondorio okerragoak eragin behar lituzkeela. Badirudi arrazoi guztiak daudela fruktosaren erabilera munduan ikusitako obesitate prozesua hazten lagun dezakeela.
Beraz, fruktosa ez da dieta osagarri osasuntzat jotzen. Fruktosa duten freskagarriak asko edateak obesitatea baino gehiago ekartzen du beste edulkoratzaile batzuk baino. Garai batean, horrelako lana burutu zen: ikertzaileek sagu esperimentalak urari, fruktosa-irtenbideari eta edari freskagarriekin freskagarriari aukera ematen zieten. Saguetan, fruktosa duten edarien maitaleek, pisu gehikuntza esanguratsuagoa nabaritu da, nahiz eta dietaren kaloria edukia murriztu. Sagu hauek pisu igoera erakutsi zuten, baina, arriskutsuena, igoera hori% 90 gertatu zen ehun adiposoen ondorioz. Halaber, frogatuta dago glukosa (leptina, intsulina, eta abar) erantzuten duten hormona batzuek ez dituztela beren funtzio normalak fruktosa kontsumitzerakoan. Obesitatea agertzea kaloria handiko fruktosa ez ezik, gantz metatzen laguntzen duten aldaketa metabolikoen bidez azaltzen da. "
Kovalkov A.V. (C)

Zekalezko gutunazalak baia eta stevia

Orea prestatzeko, hau prestatu behar duzu:

oilasko arrautza
gantz gutxiko gazta - 80-100 g;
gozogintza soda - ½ tsp,
gatz pixka bat
landare gantza - 2 tbsp.,
zekale irina - 1 kopa,
Stevia extract - 2 ml (½ tsp).

Nahastu irina eta gatza katilu batean. Banan-banan, arrautza, stevia extract eta cottage gazta irabiatu behar dituzu. Ondoren, lotu bi masak eta gehitu soda xafla. Azkenik, landare olioa gehitu orea. Labean hasi dezakezu. Ez duzu zartaginean koipea gehitu behar, proban nahikoa da.

Zekale krepeak fruitu berrien betegarriarekin onak dira. Intxaurrekin konbinatu daitezke. Goiko krema garratza edo jogurtarekin ureztatu. Azafatak bere sukaldaritzako talentua erakutsi nahi badu, gutunazalak krepeetatik atera ditzakezu. Baia jartzen dira baratxuria (marrubiak, mugurdiak, currants, blueberries).

Lentil Cristmas

Platera prestatu behar duzu:

dilistak - 1 kopa,
erramu - ½ koilaratxo,
ura - 3 edalontzi,
esnea - 1 kopa
arrautza bat
gatz pixka bat.

Egin irina dilistak, errota harria edo kafe ehotzekoarekin artezteko. Gehitu turmeric eta gero uretan bota nahastu bitartean. Orearekin manipulazio gehiago egin behar dira ordu erdi bat lehenago, zerealak beharrezko hezetasuna hartuko baitu eta tamaina handitu egingo da. Ondoren, sartu esnea eta aurrez egindako arrautza gatzarekin. Orea labean egiteko prest dago.

Krepea prest egon bezain laster, pixka bat hozten utzi behar duzu eta, ondoren, haragia edo arrain-betegarria produktuaren erdian jarri eta borobiletan edo gutunazaletan tolestu. Gantz gutxiko gantz garratza edo jogurta zaporerik gabe.

Indiako arroz irin krepeak

Sukaldaritzako produktuak parpailak, kurruskaria eta oso meheak izango dira. Barazki freskoekin zerbitzatu daiteke.

ura - edalontzi 1,
arroz irina - ½ kopa,
kumina - 1 tsp,
gatz pixka bat
asafoetida pixka bat
perrexil txikitua - 3 koilarakada,
jengibrea - 2 koilarakada

Edukiontzi batean nahastu irina, gatza, kumea eta asafoetida. Ondoren, bota ura, etengabe nahastuz, pikurik egon ez dadin. Jengibre birrindua gehitu da. 2 koilarakada berotzen zartagin batean isurtzen dira. barazki koipeak eta labean krepeak.

Diabetiko gehienek, errezeta irakurri ondoren, erabilitako espezia guztiak jateko aukera dagoen ala ez azalduko zaie. Aukerak ez ezik, dietan ere erabili behar dira, izan ere, horietako bakoitzak gaitasun hauek ditu:

kumina (zira) - traktu gastrointestinalaren lana normalizatzen du eta prozesu metabolikoak aktibatzen ditu.
asafoetida - elikagaien digestioa azkartzen du, sistema endokrinoan eragin onuragarria du;
jengibrea - odol azukrea gutxitzen du, kolesterol gehiegizkoa kentzen du, antimikrobianoen eragina du eta immunitate sistema indartzen du.

Trikimailu txikiak

Badira gomendioak, betetzea zure plater gogokoena gozatzeko aukera emango dizuna, baina gorputzari kalterik ez egitea:

Behatu zerbitzatu tamaina. Ez dago behar krepe goxo pila pila bat bota. 2-3 pieza jan behar. Hobe da beraiengana itzultzea ordu batzuk igaro ondoren.
Plater baten kaloria edukia kalkulatu behar duzu egosten zehar.
Ez erabili azukrea oreetarako edo osatzeko. Fruktosa edo stevia moduan ordezko bikainak daude.
Hobe da sukaldaritzako produktuak teflonaz estalitako zartagin batean labea. Horrek erabilitako koipe kopurua murriztuko du.

Sukaldaritza hobespenak guztion kontu pertsonala da. Jakina izan behar da platerak prestatzeko eta aurkeztearekiko. Horrek zure produktu gogokoena ez ezik, gorputzean glukosa behar den maila ere mantenduko du, diabetesa duten pazienteentzat garrantzitsua baita.

Nola ordezkatu azukrea marmeladan?

Marmelada egitea fruta freskoa eta baia kontserbatzeko modurik ezagunena da. Jamek denbora luzez laguntzen du udako fruituen onura guztiak mantentzen eta gorputza babesten du denboraldi hotzean. Horrez gain, marmelada familia osoarentzako gozamen zoragarria da, tearekin edan dezakezun, ogi gainean egindako pastel gozoak edo berarekin labean.

Hala ere, marmeladaren propietate erabilgarriak guztiak izan arren, eragozpen nabarmena du: azukre-maila handia da. Hori dela eta, pankreako gaixotasunak dituzten pertsonei, bereziki pancreatitis kronikoari eta diabetearen mellitoari, gomendagarria da produktu hau beren dietatik erabat kentzea.

Pertsona guztientzako baliagarria izango den marmelada errezeta badago, salbuespenik gabe. Bertan, granulatutako azukre arrunta azukrearen ordezko natural stevia ordezkatzen da, eta horrek ez du odol azukrea handitzen, eta, beraz, ez du pankrearen funtzionamenduan kaltegarria.

Zer da stevia

Stevia edo, deitzen zaion bezala, eztia belarra zapore gozo bizia duen landare baxua da. Hego Amerikako indiarrek aurkitu zuten lehenengoz, stevia edulkoratzaile natural gisa erabili zutenak eta beste edari batzuetarako, sendabelarrak barne.

Stevia XVI mendean Europara bakarrik iritsi zen, eta gero Errusiara XIX. Bere ezaugarri paregabeak izan arren, ez zuen ospe handia jaso garai hartako jendearen artean, baina gaur egun Stevia berpizten ari da.

Hori da, neurri handi batean, gero eta jende gehiagok joera duelako bizimodu osasuntsu bat atxikitzen dela eta gorputzarekiko onuragarriak diren produktuak bakarrik jaten dituztela. Eta steviak, zapore gozoaz gain, propietate baliagarri asko ditu, sendabelar baliotsua delako.

Artikulazioak tratatzeko, gure irakurleek ondo erabili dute DiabeNot. Produktu honen ospea ikusita, zure arreta eskaintzea erabaki genuen.

Stevia osasunerako onurak:

Ez du odol azukrea handitzen. Stevia ohiko azukrea baino 40 aldiz gozoagoa da; odolean glukosa-maila eragiten ez duen bitartean eta pankreasan ez du kargarik eragiten. Hori dela eta, produktu aproposa da diabetesa duten pazienteentzat,
Pisu galera sustatzen du. 100 gr. azukreak 400 kcal ditu, eta 100 g. stevia hosto berdeak - 18 kcal bakarrik. Hori dela eta, azukrea erregularrarekin stevia ordezkatuz, pertsona batek bere eguneroko dieta kaloria edukia nabarmen murriztu dezake. Batez ere erabilgarria da stevia belarreko laburpen bat erabiltzea, zero kaloria eduki baitu;
Karia eta osteoporosiaren garapena eragozten du. Azukreak negatiboki eragiten du hezur eta hortzen osasunean, haien suntsiketa pixkanaka eraginez. Stevia erabiltzeak hortzetako esmaltea eta hezur-ehuna sendotzen laguntzen du eta zahartzaroa arte hezur sendoak eta irribarre ederra mantentzen laguntzen du.
Minbizi tumoreen eraketa eragozten du. Stevia erregularki erabiltzea minbiziaren prebentzio bikaina da. Gainera, dagoeneko tumore gaiztoak dituzten pertsonei gomendatzen zaie stevia erabiltzea beren egoera hobetzeko,
Digestioa normalizatzen du. Steviak eragin onuragarria du pankrea, gibela, behazun eta urdaileko funtzionamenduan. Horrek elikagaien digestioa eta mantenugaien xurgapena nabarmen hobetzen ditu.
Sistema kardiobaskularrak sendatzen ditu. Stevia bihotzaren lana normalizatzen du, bihotzeko muskuluak eta odol hodiak sendotzen ditu, aterosklerosia, bihotzekoa eta kolpea garatzea saihesten laguntzen du.
Zauriak sendatzen ditu. Stevia kutsatutako zauriekin laguntzen du. Horretarako, kaltetutako larruazala egunero hainbat aldiz garbitu behar da stevia soluzioarekin eta zauria oso azkar sendatuko da, orbainik utzi gabe.

Stevia marmelada

Ebakiarekin marmelada prestatzean, azukrearen ordez, landarearen hosto lehorrak eta steviaren erauzketa erabil daitezke, poteetan saltzen direnak hauts edo almibarretan. Stevia hostoek oso goxotasun bizia dute, beraz, 1 kg. fruituak edo fruituak, jarri horietako mordo txiki bat, goxoki gozoa lortzeko.

Hala ere, askoz ere sinpleagoa eta erosoagoa da stevia hautsa ateratzea marmeladari - steviosidoa, hau da, azukre arrunta baino 300 aldiz gozoagoa. Steviako koilarakada batzuk baino ez dira baia garratzak beharrezko goxotasuna emateko eta benetako marmelada bihurtzeko.

Baina batzuetan, stevia marmelada likidoegia izan daiteke, hori gerta ez dadin, sagar pektina gramo batzuk jarri behar dituzu. Pektina zuntz disolbagarria da, propietate baliagarri asko ditu eta marmelada eta marmeladak trinkoagoak eta aho-ureztatzen laguntzen du.

Lingonberry stevia marmelada.

Lingonberry marmelada hau oso zaporetsua izateaz gain, osasuntsua ere bada. Pertsona guztiek erabil dezakete salbuespenik gabe, diabetesa duten haurrak barne. Behar izanez gero, lingonberry baia blueberries edo blueberries ordezkatu daitezke.

Lingonberry - 1,2 kg
Limoi zukua atera berria - 1 tbsp. koilara bat
Kanela hautsa - 0,5 tsp
Stevioside - 3 koilarakada,
Ur purua - 150 ml,
Sagar pektina - 50 gr.

Garbitu baia ondo eta bota zartaginean. Gehitu steviosidoa, kanela eta pektina, eta ondoren ura eta limoi zukua bota. Jarri eltzea sutan eta irabiatuz etengabe irakiten egoteko. Egiaztatu 10 minutu eta kendu beroari. Kendu sortutako aparra, bota ontzi antzuetan eta estutu estalkiak. Gorde prestatutako hozkailuan.

Abrikot stevia marmelada.

Abrikot fruta gozoa da, eta, beraz, gutxiago dago stebiosidoa abrikot marmelada egiteko. Horrez gain, fruituak pure-egoerara eusten badituzu, abrikot marmelada oso gozoa lor dezakezu, oso egokia baita ogia egiteko ogitarteko gozoak egiteko.

Abrikotak - 1 kg,
Limoi bateko zukua
Ura - 100 ml
Stevioside - 2 koilarakada,
Sagar pektina - 30 gr.

Garbitu aprikak ondo, erdibitu eta kendu fruituak fruituak. Transferitu abrikotak zartagin batera, gehitu ura eta limoi zukua, gehitu steviosidoa eta pektina. Mugitu ondo eta jarri edukiontzia sutan. Ekarri marmelada irakiten eta su motelean utzi 10-12 minutuz.

Kendu zartagina sutatik, antolatu aurrez prestatutako poteak eta itxi estalkiak. Mantendu horrelako mermelada leku hotzean edo hozkailuan. Zapore distiratsuagoa emateko, almendra nukleoak gehitu daitezke.

Marrubi marmelada.

Marrubi marmelada lortzeko, komeni da tamaina ertaineko baia hartzea, koilaratxoan erraz egon daitezen. Nahi izanez gero, errezeta honetako marrubiak marrubi basatiekin ordezkatu daitezke.

Marrubi - 1 kg,
Ura - 200 ml
Limoi zukua - 1 tbsp. koilara bat
Stevioside - 3 koilarakada,
Sagar pektina - 50 gr,

Garbitu marrubiak, kendu zurtoia eta jarri lapiko handi bat. Bota ur hotza, gehitu gainerako osagaiak eta jarri su. Marmelada irakiten duenean, kendu aparra eta utzi sua beste ordu laurden batez. Bukatu marmelada pote esterilizatuetan, itxi ondo eta utzi hozten eta gero hozkailuan sartu.

Jam-oinarritutako cookieak azukrearen ordez.

Stevia marmelada labean erabil daiteke azukre ordezko erabilgarri gisa. Ezkutuko labean gozoa izateaz gain, fruta edo baia zapore nabarmenagoa emango dio. Batez ere ona da cookieen pastari marmelada gehitzea eta horrek are gozoagoak egiten lagunduko du.

Osoko irin irina - 250 g,
Stevia duten marmelada edo marmelada - 0,5 cups,
Ekilore olioa - 5 tbsp. koilarak,
Kakao hautsa - 2 tbsp. koilarak,
Bakea hautsa (gozogintza hautsa) - koilarakada bat,
Gatza - 0,25 koilarakada
Vanilina - 1 sakxo.

Aparteko ontzi batean, nahastu marmelada ekilore olioarekin. Hartu beste katilu bat eta bertan nahastu osagai lehor guztiak, hots: irina, gozogintza hautsa, kakao hautsa, gatza eta bainilina. Lortutako nahasketan, egin sakontze txiki bat, bota jamarekin olioarekin eta astiro-astiro orea oratu.

Utzi bukatutako orea 15 minutuz eta, ondoren, 1,5 cm inguruko lodiera duen geruza batera bota eta cookie biribila moztu edo edalontzi batekin moztu. Estali gozogintza papera pergaminoarekin, jarri cookieak eta sartu labean 180 ℃-tan 10 minutuz. Cookieak labean denbora gehiagoz uzten baduzu, gogorragoa izango da.

Jarri bukatutako cookieak plater batean, estali eskuoihal garbi batekin eta utzi pixka bat hozten. Egositako produktu honek kaloria kopuru txikia dauka eta ez du odol azukrea handitzen.

Beraz, diabetesa mellitus duten pazienteek eta dieta zorrotza jarraitzen duten pertsonek modu seguruan erabil dezakete.

Orain arte, stevia edulkoratzaile guztiz segurua da, baina erabilera negatiboak ez ditu ondorioak. Hori dela eta, mediku modernoek gomendatzen dute stevia hostoak edo landare hau ateratzea edariak eta platerak zapore gozoa emateko.

Edulkoratzaile honen alde azukrea ukatu duten pertsonen iritziak positiboak dira gehienetan. Pisu galera nabarmenak, odol glukosaren jauziak ez izatea, bihotzaren eta urdailaren lanaren hobekuntza, odol presioa gutxitzea eta immunitatea handitzea.

Medikuen arabera, Stevia egokia da diagnostiko larriak dituzten pazienteentzat, baita elikagai osasuntsuagoak jan nahi dituzten pertsona osasuntsuentzat ere. Adinekoen elikadurarako bereziki egokia da, azukrearen erabilerak gaixotasun arriskutsuen garapena eragin dezakeenean.

Stevia erosi ahal izango duzu farmaziak, supermerkatu handietan, osasunerako janari dendetan edo lineako dendetan eskatzeko. Bere kostua asko alda daiteke saltzen den arabera. Prezio baxuenak landare baten hosto lehorretarako ikusten dira. Horren truke poltsak 100 errublo inguru balioko dio erosleari.

Ondoren, landarearen likidoa ateratzen da, pipeta batekin botila txikietan saltzen dena eta 250 eta 300 errublo balio ditu. Stevia produktu garestiena steviosidoa da. 250 g hautsezko edulkoratzaile horren ontziarentzat. erosleak gutxienez 800 errublo ordaindu beharko ditu.

Hala ere, steviosidoa beste edozein mota baino hamar aldiz gozoagoa da, beraz, ekonomikoki gastatzen da. Gainera, polifazetikoa eta egokia da edalontzi bat edateko, baita mota guztietako postreak prestatzeko, tartak, izozkiak edo marmelada barne.

Artikulu honetako bideoan azaltzen da Stevia azukrearen ordezkoa.

Frutosa propietateak

Fruktosaren gainean horrelako marmelada edozein adinetako jendeak segurtasunez erabil dezake. Fruktosa produktu hipoalergenikoa da, bere gorputza intsulinaren parte-hartzerik gabe metabolizatzen da, eta hori garrantzitsua da diabetikoentzat.

Gainera, errezeta bakoitza erraz prestatzen da eta ez du sukaldean denbora luzea behar. Hainbat pausoetan egosi daiteke literalki, osagaiekin esperimentatuz.

Errezeta zehatz bat aukeratzerakoan, hainbat puntu hartu behar dira kontuan:

Fruta azukreak lorategiko eta basoko fruituen zaporea eta usaina hobetu ditzake. Horrek esan nahi du marmelada eta marmelada usaintsuak izango direla,
Frutosa ez da azukrea bezain kontserbadorea. Beraz, marmelada eta marmelada kantitate txikietan egosi behar dira eta hozkailuan sartu.
Azukreak fruituen kolorea arinagoa bihurtzen du. Horrela, marmeladaren kolorea azukrearekin egindako antzeko produktuaren desberdina izango da. Gorde produktua leku fresko eta ilun batean.

Fruktosa Jam errezetak

Fruktosa marmelada errezetak erabat baia eta fruituak erabil ditzake. Hala ere, horrelako errezetek nolabaiteko teknologia dute, erabilitako produktuak kontuan hartu gabe.

Fruktosa marmelada egiteko, hau behar duzu:

Kilo bat baia edo fruitu,
bi edalontzi ur
650 gr fruktosa.

Fruktosa marmelada sortzeko sekuentzia honako hau da:

Lehenik baia eta fruituak ondo garbitu behar dituzu. Behar izanez gero, kendu hezurrak eta zuritu.
Fruktosatik eta uretatik almibarretan irakiten egon behar duzu. Dentsitatea emateko, gehi dezakezu: gelatina, soda, pektina.
Ekarri almibarra irakiten, irabiatu eta irakiten 2 minutuz.
Gehitu almibarretan egosi diren fruitu edo fruituetan, eta gero berriro irakiten jarri eta su motelean 8 minutuz egosi. Epe luzerako bero tratamenduak fruktosak propietateak galtzen dituela ematen du eta, beraz, fruktosa marmeladak ez du 10 minutu baino gehiago egosten.

Frutosa sagar marmelada

Fruktosa gehitzearekin batera, marmelada ez ezik, marmeladak ere egin ditzakezu, diabetikoentzat ere egokia. Errezeta ezagun bat dago eta hau beharko da:

200 gramo sorbitol
Kilo bat sagar
200 gramo sorbitol,
600 gramo fruktosa,
10 gramo pektina edo gelatina,
2,5 edalontzi ur
azido zitrikoa - 1 tbsp. koilara bat
laurden bat koilarakada.

Sagarrak garbitu, zuritu eta zuritu egin behar dira, eta labana batekin kendu behar dira piezak kaltetuta. Sagar azala mehea bada, ezin duzu kendu.

Ebaki sagarrak xerratan eta jarri ontzi esmalteetan. Nahi izanez gero, sagarrak birrindu, irabiagailuan xehatu edo xehatu daitezke.

Xarabeak egiteko, sorbitola, pektina eta fruktosa nahastu behar dira bi edalontzi urarekin. Ondoren, bota almibarretan sagarrak.

Zartagina sutegian jarri eta masa irakiten jarriko da eta, ondoren, beroa murriztu egiten da, beste 20 minutuz marmelada egosten jarraituz, aldian behin nahastuz.

Azido zitrikoa sodaarekin nahasten da (edalontzi erdi bat), likidoa zartaginarekin isurtzen da marmeladarekin, dagoeneko irakiten. Azido zitrikoak kontserbadore gisa jokatzen du hemen, sodiak azidotasun zorrotza kentzen du. Dena nahasten da, beste 5 minutu egosi behar dituzu.

Zartagina sutatik kendu ondoren, marmelada pixka bat hoztu behar da.

Pixkanaka, zati txikietan (edalontzia lehertu ez dadin), esterilizatutako poteak marmeladaz bete behar dituzu, estalkiekin estali.

Marmelada duten poteak edukiontzi handi batean jarri behar dira ur beroarekin, eta gero su motelean pasteratu 10 minutu inguru.

Sukaldaritza amaitzean, ontziak estalkiekin ixten dituzte (edo biratu), buelta eman, estali eta guztiz hozten uzten dituzte.

Marmelada poteak leku fresko eta lehor batean gordetzen dira. Gero diabetikoentzako beti posible da, errezetak azukrea baztertzen duelako!

Sagar marmelada egitean, errezetak honako hauek izan ditzake:

kanela,
krabelin izarrak
limoi zesta
jengibre freskoa
anise.

Frutosa-oinarritutako marmelada limoi eta mertxikarekin

Melokotoiak helduak - 4 kg,
Limoi meheak - 4 pieza.,
Frutosa - 500 gr.

Mertxikiak zati handietan moztuta, aurretik hazietatik askatuak.
Mugitu limoiak sektore txikietan, kendu zuri zentroak.
Nahastu limoiak eta mertxikak, bete fruktosaren erdia bete eta gau batez estali baten azpian utzi.
Egosi marmelada goizean su ertainean. Aparra irakin eta kendu ondoren, egosi beste 5 minutuz. Hoztu marmelada 5 orduz.
Gehitu gainerako fruktosa eta irakiten berriro. 5 ordu igaro ondoren, berriro errepikatu prozesua.
Ekarri marmelada irakiten, eta bota esterilizatutako poteetan.

Fruktosa marmelada marrubiekin

Errezeta honako osagai hauekin:

marrubiak - kilo 1,
650 gr fruktosa,
bi edalontzi ur.

Marrubiak sailkatu, garbitu, zurtoinak kendu eta hozkailuan sartu behar dira. Azukrerik eta fruktosarik gabeko marmeladerako, fruitu helduak bakarrik erabiltzen dira, baina ez fruitu helduak.

Almibarretan fruktosa jarri behar duzu lapiko batean, gehitu ura eta irakiten jarri su ertainean.

Baia zartaginean jarri almibarretan, irakiten utzi eta su motelean egosi 7 minutuz. Denbora kontrolatzea garrantzitsua da, izan ere, tratamendu termiko luzearekin fruktosaren goxotasuna gutxitzen da.

Kendu marmelada beroari, utzi hozten eta gero bota ontzi garbi lehorretan eta estali estalkiekin. Ona da 05 edo 1 litroko latak erabiltzea.

Kontserbak aurrez esterilizatzen dira irakiten ur irakinetan ontzi handi batean.

Katarroetan isuri ondoren diabetikoentzako marmelada leku freskoan mantendu behar da.

Frutosa-oinarritutako marmelada currants

Errezetak osagai hauek ditu:

currant beltza - 1 kilogramo,
750 g fruktosa,
15 gr agar-agar.

Baia adarretatik bereiztu behar da, ur hotzaren azpian garbitu eta hozkailuan bota, edalontzia likidoa izan dadin.
Ehotzi kurduak irabiagailuan edo haragi ehotzekoarekin.
Transferitu masa zartagin batera, gehitu agar-agar eta fruktosa, eta nahastu.Sartu zartagina su ertainean eta egosi irakiten. Marmelada irakin bezain laster, kendu sutatik.
Zabaldu marmelada esterilizatutako poteetan, eta ondoren estali estali batekin eta utzi hozten hozka jarrita.

Fruktosa sukaldaritzan

Badakizu, fruktosa oso maiz erabiltzen da sukaldaritzan eta elikagaien industrian. Diabetikoentzako sail berezi bat dagoen edozein dendetako apaletan, fruktosa gainean hainbat galleta, gozoki eta txokolate aurki daitezke. Etxeko sukaldaritzan azukre ordezko hau erabiltzea ez da intsulinaren menpe dauden pertsonen aukera, baizik eta bizimodu osasuntsu bat lortzeko ahalegina egiten dutenak ere. Fruktosa marmelada egiteko hainbat aukera daude etxean, zein errezeta erabil ditzakezun etxean.

Sukaldaritza prozesua

Baia hartu, ondo garbitu, zurtoinak eta haziak kentzen ditugu.

Ura eta fruktosa nahasten ditugu, irakiten jarri eta su motelean egosi 7 minutuz, almibarretan irabiatzen dugun bitartean. Ez da gomendagarria 7 minutu baino luzeago egosi, fruta azukreak jatorrizko propietateak gal ditzakeelako. Ziropa lodikoa lortu nahi baduzu, gehitu gelatina pixka bat.

Gehitu baia bukatutako almibarretan, beste 5 minutuz egosi eta ontziak bota. Jarrak estalkiekin estaltzen ditugu eta ur irakinean esterilizatzera bidaltzen ditugu. Esterilizazio denbora litro erdi marmeladaren ontziak - 10 minutu, litro - 15 minutu. Gure fruta marmelada jan eta gordetzeko prest dago.

Nola egin gerezi marmelada diabetikoentzako?

Azter ditzagun bi aukera. Lehenengo kasuan, 1 kg gerezi helduen kasuan, 650 g fruktosa eta 2 edalontzi ur gordin behar ditugu. Gerezia, ohi den moduan, garbitzen da, zurtoinak eta haziak kendu. Kobrezko arro zabal batean isuri.

Frutosa ziropa eta ura banaka egosi egiten dira. Jarabeak irakin bezain pronto, gereziondoarekin isurtzen da arro batera. Sutan jarri, irakiten jarri berriro. Sukaldari gereziondoa fruktosaren gainean 7 minutu baino gutxiagotan; bestela, baiaren propietate onuragarri gehienak "egosi egingo dira".

Bota marmelada esterilizatutako poteetan, sutatik kendu gabe. Kortxoa berehala. Biratu latak goitik behera, estali manta batekin, egun batez hozten utziz. Marmelada likidoegia badirudi, sukaldaritza amaitu baino lehen loditze naturalak gehitu ditzakezu - pektina edo agar-agarra (15 g baia kg bakoitzeko).

Bigarren aldaeran, 650-750 g fruktosa, edo 1200 g sorbitol edo 1000 g xilitol hartu behar dira 1 gerezi bakoitzeko. Gerezia, aurreko errezetan bezala, garbitu, kendu haziak, zaldia.

Zabaldu arro batean geruzetan, baia geruzak aukeratutako edulkoratzailearekin isuri. Utzi gerezia inprimaki honetan 12 orduz, zukua martxan jartzeko. Jarraian, egosi poliki-poliki, gerezi marmelada arrunta azukrea bezala. Bero ontziak bota. Jarri metalezko estalkiak kontserbatzeko. Horrelako mermelada nylonezko estalkietan gorde dezakezu, baina, aldi berean, leku hotz batean gorde behar duzu (upategia, hozkailua).

Azakarina, jam "dieta" egiteko ere erabil daiteke, beste azukre ordezko mota batzuen gustukoa da, azken produktuari zapore metalikoa ematen diolako. Beraz, oso gutxitan erabiltzen da etxeko kontserbazioan, fruktosa, sorbitola edo xilitol nahiago ditu.

Marmelada eta mermelada segurtasunez jakirik gustukoena deritzogu, gutxik produktu urtsu eta zaporetsu baten koilarak pare bat jateko plazerra ukatu dezakete. Marmeladaren balioa hauxe da: tratamendu termiko luzea egin ondoren, ez dituela galtzen prestatutako fruitu eta fruituen kalitate onuragarriak.

Hala ere, medikuek ez dute beti marmelada kontsumitzen mugarik gabe, lehenik eta behin, marmelada debekatuta dago diabetesa, beste metabolismo nahasteen eta gehiegizko pisuaren aurrean.

Debekuaren arrazoia erraza da, azukre zuriarekin egindako marmelada kaloria handiko bonba da, indize gluzemiko altuegia du eta marmeladak odoleko glukosa maila altuak dituzten pazienteei kalte egin diezaieke. Egoera honetatik ateratzeko modu bakarra azukrerik gehitu gabe marmelada egitea da. Onargarria da horrelako postre bat dietan sartzea gaixotasunaren konplikazio bat izateko arriskurik gabe.

Azukrerik gabeko marmelada egiten baduzu, oraindik ez du minik hartzen ogi unitate kopurua eta produktuaren indize glikemikoa kalkulatzea.

Mugurdi marmelada

Mugurdietako diabetikoentzako marmelada nahiko lodia eta usaintsua da. Sukaldaritza luzea egin ondoren, baiak bere zapore berezia mantentzen du. Postrea aparteko plater gisa erabiltzen da, teari gehituta, compotetarako oinarri gisa erabiltzen da, kissel.

Marmelada egiteak denbora asko eskatzen du, baina merezi du. Mugitu behar dira 6 kg mugurdiak, jarri zartagin handi batean, noizean behin, ongi astinduz. Baia ez dira normalean garbitzen, zuku baliotsu eta gozoak ez galtzeko.

Honen ondoren, esmaltezko ontzi bat hartu behar duzu, hainbat aldiz tolestutako oihal zati bat bere behealdean jarri. Mugurdiak dituen edukiontzia oihal gainean jartzen da, ur epela ontzira isurtzen da (ontzia erdiraino bete behar duzu). Beiraren ontzia erabiltzen bada, ez da ur bero gehiegi jarri behar, tenperatura aldaketen ondorioz lehertu baitaiteke.

Ontzia sutondoan jarri behar da, ura irakiten jarri eta gero sugarra murriztu. Diabetikoentzako azukrerik gabeko marmelada prestatzen denean, pixkanaka:

zukua nabarmentzen da
baia hondoan finkatzen da.

Beraz, aldian-aldian baia freskoak gehitu behar dituzu edukiera bete arte. Egosi marmelada ordubete eta gero biratu, manta batean bildu eta utzi behi.

Printzipio hori oinarritzat hartuta fruktosa marmelada prestatuta dago, alde bakarra zera da: produktuak zertxobait indize gluzemiko desberdinak izango ditu.

Nightshade marmelada

2. motako diabetikoentzat, medikuak gomendatzen du eguzkiarekin marmelada egitea, gau-itzalari deitzen diogu. Produktu naturalak eragin antiseptikoa, antiinflamatorioa, antimikrobikoa eta hemostatikoa izango ditu gizakiarengan. Horrelako marmelada fruktosaren gainean prestatzen da jengibre erroarekin batera.

500 g baia, 220 g fruktosa ondo garbitu behar dira, erantsi 2 koilarakada jengibre erro. Gau-itzala hondakinak, sepaloak bereizi behar dira eta, ondoren, baia bakoitza orratz batekin zulatu (egosketa egiterakoan kalteak ekiditeko).

Hurrengo fasean, 130 ml ur irakiten dira, edulkoratzailea bertan disolbatzen da, almibarretan baia isurtzen da, su motelean egosi, noizean behin nahastuz. Plaka itzalita dago, marmelada 7 orduz uzten da eta denbora hori igarota, berriz, jengibrea gehitu eta berriz egosi minutu pare batez.

Prest marmelada berehala jan daiteke edo prestatutako poteetara eraman eta hozkailuan gorde.

Mandarina marmelada

Mandarinekin marmelada ere egin dezakezu, zitrikoek ezinbestekoak dira diabetesa edo gehiegizko pisua. Mandarinen marmolak sistema immunologikoa sendotzen laguntzen du, dentsitate baxuko odol-kolesterolaren kontzentrazioa murrizten du, digestioa hobetzen laguntzen du eta odol azukrea modu kualitatiboan murrizten laguntzen du.

Sorbitol edo fruktosa marmeladarekin diabetikoen goxoa egosi dezakezu, produktuaren indize glikemikoa baxua izango da. Hartu 1 kg mandarina heldua hartzeko, sorbitol kantitate berdina (edo 400 g fruktosa), 250 ml ur purua gas gabe.

Fruitua garbitu egiten da lehenengo, ur irakinarekin bota eta larruazala kendu. Gainera, ez du minik zauri zuriak kentzeko, haragia xerra txikitan moztu. Zestoa osagai berdin garrantzitsua izango da marmeladetan; gainera, gerri meheetan ere mozten da.

Mandarinak zartagin batean sartzen dira, urarekin bota eta 40 minutuz egosi su motzenean. Denbora hori nahikoa da fruitua lortzeko:

bigundu
gehiegizko hezetasuna egosi.

Prest dagoenean, azukrerik gabeko marmelada sutatik kendu, hoztu, irabiagailuan sartu eta ondo txikituta dago. Nahastea zartaginera bota, edulkoratzailea gehitu, irakiten jarri.

Diabetesarentzako horrelako marmelada berehala gorde daiteke edo jan. Marmelada prestatzeko gogoa baldin badago, oraindik bero edalontzi esterilizatutako ontzietan isuri eta biribilkatu egiten da.

Kontserbatutako marmelada urtebetez hozkailuan gorde daiteke, lehenengo eta bigarren motako diabetes mellitusarekin kontsumituta.

Fruktosa marmelada - Berry errezeta

Jakina, fruktosa marmelada errezeta oso fruta edo baia izan daiteke. Halaber, fruktosa marmelada egiteko teknologiari buruz zuzenean hitz egingo dugu, hautatutako produktuak kontuan hartu gabe.

Fruktosa Jam osagaiak:

- 1 kilo fruta edo baia;

- 650 gramo fruktosa,

Nola egosi marmelada fruktosan?

Fruta edo baia ondo garbitu. Behar izanez gero, kendu azala edo haziak.

Egosi jarabea uretatik eta fruktosatik. Dentsitate handiagoa emateko, soda, gelatina eta pektina gehitu ditzakezu. Guztia irakiten jarri, etengabe nahastuz eta irakiten 1-2 minutuz.

Gehitu almibarretan egosi diren fruituak edo fruituak eta ondoren irakiten jarri berriro eta egosi 5-7 minutuz su motelean. Kontuan izan bero tratamendu luzeak fruktosak propietateak galtzen dituela. Beraz, fruktosa marmelada ez da egosi behar 10 minutu baino luzeagoz.

Fruktosa marmelada - Jam errezeta

Fruta-fruituaz marmelada ere egin dezakezu.

Fruktosa Jam osagaiak:

- 1 kilo fruta edo baia;

- 600 gramo fruktosa,

- 200 gramo sorbitol,

- 10 gramo gelatina edo pektina,

- 2,5 edalontzi ur;

- 1 koilarakada azido zitriko,

- azukrea labanaren puntan.

Nola egosi marmelada fruktosan?

Garbitu baia ondo eta jarri ontzi esmalte batean.

Egosteko almibarretan. Fruktosa, pektina eta sorbitola diluitzen ditugu uretan eta, ondoren, baia edo fruituak isurtzen ditugu.

Etorkizuneko fruktosa marmelada irakiten dugu, eta ondoren 5-10 minutu inguru egosten ditugu, izan ere, lehen esan bezala fruktosaren tratamendu termiko luzea kontraindikatuta dago. Sukaldaritza amaitu baino 5 minutu lehenago, ez ahaztu ur edalontzi bat gehitzea soda eta azido zitrikoarekin. Done!

Fruktosa marmelada - Errezeta melokotoiekin eta limoiekin

Fruktosa Jam osagaiak:

- mertxika helduak - 4 kg,

- 4 limoi handi, lurrazal mehea eta ez garratza,

- 500 gr. fruktosa.

Nola egosi marmelada fruktosan?

Melokotoi zuritu, zati handitan moztu.

Moztu limoiak sektore txikietan, lurrazalekin, kendu haziak eta erdiko zuriak.

Nahastu mertxikak eta limoiak, estali fruktosa guztiaren erdia, utzi gauean estalki baten azpian.

Goizean, egosi fruktosa marmelada su ertainean irakin arte, beroa murriztu, egosi 5-6 minutuz. (aparra kendu), itzali berogailua, hoztu tapa azpian 5-6 orduz.

Egin gainerako fruktosa, errepikatu aurreko prozesu osoa. Eta 5-6 ordu ondoren berriro.

Ondoren fruktosa marmelada irakiten jarri berriro eta isuri esterilizatutako poteetan.

Rebecca Siegel-en argazkia

Fruktosa marmelada - Marrubi errezeta

Fruktosa Jam osagaiak:

- fruktosa - 650 g,

Nola egosi marmelada fruktosan?

Ordenatu marrubiak, zurtoinak kendu, garbitu, jarri leungailuan eta lehortu. Fruktosa marmelada prestatzeko, beharrezkoa da heldua (baina ez gainezka) eta ez hondatutako baia.

Egosi almibarretan. Horretarako, fruktosa zartagin batean bota, ura gehitu, su bat jarri eta irakiten utzi.

Jarri aurrez prestatutako fruituak lapiko batean almibarretan, irakiten jarri eta su motelean egosi 5-7 minutuz. Fruktosa marmelada prestatzeko fase honetan, denbora arretaz kontrolatu behar da; izan ere, tenperatura altuarekiko esposizio luzearekin, fruktosaren goxotasuna murrizten da.

Kendu marmelada beroari, utzi pixka bat hozten eta gero bota ontzi garbi lehorretan (0,5 l edo 1 l) eta estali estalkiekin.

Esterilizatu fruktosa marmelada poteak ur irakinarekin su txikian, eta biratu eta leku freskoan.

Lokesh Dhakar-en argazkia

Fruktosa marmelada - errezeta loreekin

Fruktosa Jam osagaiak:

- Beltza - Kilogramo 1,

- Fruktosa - 750 gramo;

- Agar-agar - 15 gramo.

Nola egosi marmelada fruktosan?

Bereizi baia adarrak eta ongi garbitu ur hotzaren azpian, eta bota ondoren hozkailuan gehiegizko likidoa edalontzira atera dadin.

Orain, currantak zuretzako modu egokian xehatu behar dituzu, adibidez, haragi-artezgailua edo irabiagailua erabiliz.

Baia masa kazolara transferitzen dugu, fruktosa eta agar-agarra gehitu, nahastu. Zartagina su ertainean jarri eta masa irakiten uzten dugu, marmelada irakiten jarri bezain laster, berotik kendu.

Fruktosa marmelada beroa zabaltzen dugu esterilizatutako poteetan, estutu estaliekin eta hozten utzi behar dugu, ontziak hankaz gora jarriz.

Oharra: fruktosaren onurei buruz

Fruktuak ezin hobeto azpimarratzen du fruitu eta fruituen zaporea eta usaina. Hala ere, gogoratzekoa da marmelada argitzen duela, baita bizitza apala laburtzen duela ere. Dena den, fruktosa marmelada hain azkarra eta erraza da prestatzeko, hainbat urratsetan egosi eta osagaiekin etengabe esperimentatu ahal izateko. Bide batez, kontuan izan marrubi marmelada egiteko prozesuan bakarrik fruktosak sakarosa bezala jokatzen duela.

Nola egosi marmelada fruktosan - errezeta klasiko bat

Marmelada mota honetarako, garrantzitsua da proportzioak mantentzea. Egosi nahi dugun fruitu edo kilo bakoitzeko 1 kilo fruktosa eta 2 edalontzi ur hartzen ditugu. Sukaldaritzako marmelada tapoi batez esmaltatutako zartaginetan onena da.

Baia eta fruituak arretaz sailkatu behar dira, zaborrak kendu, fruitu helduak eta hondatuak. Horrelako beharra badago - hezurrak kendu. Garbitu, lehortu eta txikitu ondo.

Bitartean, azukrearen antzeko ziropa bereizten da, ura eta fruktosa bakarrik oinarrituta. Ziropa dentsitatea handitzeko, gelatina edo pektina eta soda gehitu ditzakezu. Teknologiaren arabera, nahasketa hau irakiten jarri behar duzu. Horren ondoren, prestatu baia almibarretan bota eta masa irakiten jarri. Fruktosaren marmelada egosi behar da 5-7 minutuz su motelean (bero tratamendu luzearen ondorioz fruktosak propietateak aldatzen ditu eta, beraz, ez du denbora gehiago behar).

Amaitutako marmelada pixka bat hozten utzi eta ontzi lehorretan jarri eta estalkiekin estaltzen dugu. Itxi ondo. Ontziak esterilizatu behar ditugu, su txiki batean ur pote batean jarriz. Litro erdiko latak 10 minutuz esterilizatu behar dira, eta litroak -15. Gorde marmelada hozkailuan.

Fruktosa mandarina marmelada - 2. errezeta zenbakia

Mandarina errezeta oso zaporetsua da fruktosarekin. Prestatzeko, mandarinak garbitu egiten dira, ondoren irakiten urarekin garbitu, zuritu eta gero marra zuriak jasotzen dira mandarinaren nukleotik. Fruta bateko mandarina zesta moztu egiten da. Pulpa xerra txikietan mozten da.

Prestatutako jakiak zartagin batean pilatzen dira. Zartaginaren edukia 1 edalontzi urarekin bota eta estalkia estaltzen da. Marmelada su motelean irakiten da. Zestoak leuna izan arte, normalean 30-40 minutu behar izaten dira. Pixka bat igaro ondoren, zartagina sutatik kendu eta marmelada hozten da.

Horren ondoren, fruktosa marmelada irabiagailura eraman eta zatitu, zartagin batera bota eta fruktosa gehitzen zaio. Bere kantitatea beharrezko gozotasuna eta mandarina barietatearen arabera arautzen da. Marmelada irakiten jarri ondoren su motelean, hozten da eta ontzietan isurtzen da.

Frutosa edo fruta azukrea ia ia mota guztietako fruitu eta fruituetan (baita barazki batzuetan ere, adibidez, erremolatxan eta azenarioetan eta eztian) dagoen azukre natural gozoena da. Dendetan saltzen den azukre arrunta (sukarosa) karbohidrato sinpleagoek osatzen dute: fruktosa eta glukosa, gure gorputzak xurgatzen dituenak. Bi karbohidrato horietan sakarosa desagerrarazteko, gure gorputzak hormona intsulina sortzen du.Diabetesa duten pazienteetan, arrazoiren batengatik ez da horren ekoizpena gertatzen, beraz, ezin dute azukre arrunta jan (eta horretan oinarritutako gozokiak). Hori dela eta, fruktosa eta oinarritutako gozokiak haientzako pentsatuta daude.

Baina fruktosa diabetikoa duten pazienteentzat erabilgarria da, ez du karirik sortzen, efektu tonikoa sortzen du, elikagaien kaloria edukia murrizten du eta gorputzean karbohidratoak pilatzea ekiditen du. Estres fisiko eta psikikoaren ondoren suspertze azkarra laguntzen du. Bere propietate tonikoak direla eta, fruktosa gomendagarria da kirolari eta bizimodu aktiboa duten pertsonei. Fruktosak gosea irensten du entrenamendu fisiko luzearen ondoren. Kaloria gutxiko edukia dela eta (400 g 100 kaloria), pisua galtzea nahi duten pertsonak normalean jaten saiatzen dira.

Orain fruktosa marmelada egiteko errezeta partekatu nahi dut zurekin.

Baia edo jakiak prestatzeko asmoa dugun fruituak - 1 kg.
Fruktosa - 650 gr.
Ura - 1-2 edalontzi.

Zein da horrelako mermelada bat egitearen berezitasuna? Arestian esan bezala, fruktosa azukrerik gozoena da, beraz, azukre arruntak baino kopuru txikiagoan hartu behar da (normalean marmeladarekin erlazio bakarrean hartzen da).

Frutosak ez du tratamendu termiko luzea jasaten, beraz, marmelada hori 10-15 minutu baino gehiago irakin behar da, bestela propietate onuragarriak galduko ditu.

Bero tratamendu azkar batengatik, jam hori ez da luzaroan gordeko, berehala kontsumitu behar da. Etorkizunean gorde nahi baduzu, hozkailuan gorde edo ontziak esterilizatu behar dituzu bukatutako marmelada han isuri ondoren.

Beraz, nola egosi:

1) Baia edo fruituak ondo garbitu, behar izanez gero haziak kendu.

2) Lehenik eta behin, bereizita egosi almibarretik uretatik eta fruktosatik. Dentsitaterako, pektina gehitu daiteke. Ekarri irakiten.

3) Baia edo fruituak egosi almibarretan egosi eta irakiten jarri. Egosi su motelean 10-15 minutuz (gehienez 20) minutu.

4) Hoztu prestatutako marmelada pixka bat, jarri ontzi lehorretan eta estali estalkiekin.
Etorkizuna erabiltzeko aurreztu nahi badugu, bankuak esterilizatzen ditugu. Horretarako, ur pote batean jarri eta su motelean egosi. Litro erdi latak 10 minutuz esterilizatu behar dira, litro - 15.

Marrubi marmelada

2. motako diabetearekin, azukrerik gabeko marmelada marrubiekin presta daiteke, horrelako gozoa aberatsa eta distiratsua izango da. Errezeta honen arabera egosi marmelada: 2 kg marrubiak, 200 ml sagar zuku, limoi erdi baten zukua, 8 g gelatina edo agar-agar.

Lehenik, marrubiak busti, garbitu, zurtoinak kendu. Prestatutako baia kazola batean sartzen da, sagar eta limoi zukua gehitzen dira, 30 minutuz egosi su motelean. Egosi ahala, kendu aparra.

Sukaldaritza amaitu baino 5 minutu lehenago, gelatina gehitu behar duzu, aldez aurretik uretan disolbatuta (likido pixka bat egon beharko luke). Etapa honetan garrantzitsua da lodigarria ondo nahastea, bestela zurrumurruak agertuko dira marmeladan.

zartagin batean bota
ekarri irakiten,
deskonektatu.

Urtebete hotz batean gorde dezakezu produktua, tearekin jan daiteke.

Cranberry marmelada

Diabetikoentzako fruktosa on, cranberry marmelada prestatzen da. Gozamen batek immunitatea handituko du, gaixotasun birikoak eta hotzari aurre egiten lagunduko du. Zenbat garabi marmelada onartzen dira? Zure buruari kalterik egin ez dezan, egunero koilarakada bat postre erabili behar duzu, marmelada indize glikemikoa maiz jan dezakezula.

Cranberry marmelada sartu daiteke. Gainera, platerak odol azukrea murrizten lagunduko du, digestio prozesuak normalizatzen ditu eta pankreasan eragin onuragarria du.

Marmelada egiteko, 2 kg baia prestatu behar dituzu, ordenatu hostoetatik, zaborrez eta soberan dagoen guztia. Baia, berriz, ur korrontearen azpian garbitu behar dira. Ura xukatzen denean, marrubiak prestatutako poteetan sartu, estali eta mugitzen dira mugurdia marmeladaren teknologia bera erabiliz.

Diabetesari marmelada eman diezaioket? Erreakzio alergikoren bat gertatzen ez bada, marmeladak diabetikoen kategoria guztiei kontsumitzen uztea da, garrantzitsuena, ogi unitateak zenbatu.

Ina-marmelada

Ez da zaila inhar marmelada egitea eta diabetikoentzako errezeta erraza da, ez du denbora asko behar. Beharrezkoa da 4 kg heldua, osorik, hartu, garbitu, kendu haziak, adarrak. Karbohidratoen metabolismoa urratzen duten amak kontsumitzen direnez, mermelada ere jan daiteke.

Ura aluminiozko zartagin batean irakiten da, aranak bertan jartzen dira, gas ertainean egosi, etengabe nahastuz. Fruta kopuru horretan 2/3 edalontzi bota behar dira. Ordu bat igaro ondoren, edulkoratzaile bat gehitu behar duzu (800 g xilitol edo 1 kg sorbitol), nahastu eta egosi arte loditu arte. Produktua prest dagoenean, bainilina pixka bat, kanela gehitzen zaio zaporerako.

Posible al da amu-marmelada jatea berehala jan ondoren? Noski, litekeena da, nahi izanez gero, negurako uzta izatea; kasu honetan oraindik ere, barazki beroak pote antzuak isurtzen dira, biribilkatu eta hoztu egiten dira. Gorde leku hotz batean.

Bide batez, fruta eta fruitu fresko guztietako diabetesa duten pazienteentzako marmelada presta dezakezu. Baldintza nagusia fruta hauek ez izatea da:

Errezetan zehaztu ezean, fruituak eta fruituak ondo garbitu, nukleoa eta zurtoinak kendu egiten dira. Sorbitolean, xilitolean eta fruktosan egosten dira; edulkoratzaileari gehitzen ez bazaio, zuku asko askatzen duten fruituak aukeratu behar dituzu.

Frutosa naturan existitzen den azukrerik gozoena da, gizakientzako energia iturri nagusia. Fruta azukrea gizakiaren gorputzak eraginkortasunez xurgatzen du, horretarako hormona intsulina behar izan gabe eta erreakzio alergikoak eragin gabe. Hori dela eta, gozokiak, pastelak, cookieak, gofreak, baia eta fruitu marmeladak eta fruktosa marmelada errezetak aspalditik erabiltzen dira elikagaien industrian, diabetesa duten gaixoentzako dietak eta azukrea findu duten pertsonei dietako dendak hornitzea gomendagarria ez da.

Gozokiak gordetzeaz gain, diabetikoek eta alergia dutenek nahikoa jaki gozoak dituzte beren kabuz prestatzen diren errezeta etxean.

Fruktosa marmeladak eta marmeladak

Uda sasoian, baia eta fruitu ugaritan aberatsak, azafata on batek marmelada eta marmelada prestaketak egiten ditu negu luzerako. Aspalditik da azukrea kontserbatzaile bikaina dela kontserba gozoak prestatzeko orduan. Baina, zer egin produktu hau debekatuta dutenei? Nutrizionistek fruktosa marmelada egitea proposatzen dute. Gustatzen zaizun errezeta bat aukeratzerakoan, hainbat ñabardura kontuan hartu behar dituzu:

Fruta azukreak basoko eta lorategiko fruituen usaina eta zaporea hobetu ditzake. Prest egon marmelada eta marmelada usaintsua izan dadin,
Fruktosa ez da azukre erregularra bezain kontserbatzailea. Beraz, marmelada eta marmeladak kopuru txikian egosi behar dira eta hozkailuan gorde,
Fruta azukreak baiaren kolorea argitzen du. Hori dela eta, marmeladaren kolorea azukrearekin egindako produktuaren berdina izango da. Gorde leku ilun fresko batean.

Frutosa marmelada (baia edozein errezeta)

Aukeratutako baia kilogramo bat garbitu, zurtoinak eta haziak kendu,
Egosi almibarretan: ekarri 2 edalontzi ur eta 650 gramo fruta azukre irakiten utzi su motelean eta 7 minutuz egosi. Ez gehiago (berogailu luzearekin, fruta azukreak jatorrizko propietateak galtzen ditu). Ziropa lodikoa lortu nahi baduzu, pektina edo gelatina gehi diezaiokezu,
Gehitu baia bukatutako almibarretan, irakiten bost minutuz eta bota ontzietan, estalki estalita, zartagin zabal batean esterilizatu, ur irakiten su motelean. Bankuek 0,5 litro - hamar minutuz esterilizatu, litro - hamabost minutu.

Fruta-fruitu marmelada

Prestatzeko erraz eta azkar errezeta hau, esperientziarik gabeko eta oso lanpetuta dagoen etxekoandrea izan daiteke.

3: 1 - 1,2 kg. Koadro beltz eta gorrien fruituak.
Frutosa - 800 gr.,
Quittin (lodigarria) - 1 sakatxo,
Rum - 1. koilarakada

Uzkia baia uretan jartzen dugu, irakiten jarri, kukurututako koilara batekin kendu, xukatzen dugu. Sakatu zukua, gehitu fruta azukrea, pektina, ron. Nahastu dena eta irakiten jarri. Egosi su txikian 5 minutu baino gehiagotan, bota ontzi garbi eta antzuetan.

Iritziak eta iruzkinak

2 motako diabetea dut: intsulina ez den menpekoa. Lagun batek DiabeNot-ekin odol azukrea jaistea gomendatu zuen. Internet bidez agindu nuen. Harrera hasi zen. Dieta ez zorrotza jarraitzen dut, goizero 2-3 kilometro oinez hasten nintzen. Azken bi asteetan goizean azukrearen beherakada leuna nabaritu dut goizez, 9,3tik 7,1era, eta atzo 6,1eraino! Prebentzio ikastaroa jarraitzen dut. Arrazoi emango dut arrakastaren inguruan.

Diabetea duten gaixoentzako marmelada posible al da?

Diabetikoentzako Jam-a fantasia batetik urruti dago, baina errealitate guztiz bideragarria. Egosi ezazu ez dela marmelada arrunta bezala. Baina osagai nagusi guztiak behar bezala hautatu beharko zenituzke. Hasteko, diabetikoentzako errezeta bat sartu beharko litzateke.

Zein azukre ordezko aukeratu

Marmelada kontsumitu daiteke egositakoarekin.

Nonahi, marmelada egiteko, sorbitola edo xilitoa aukeratzen dituzte. Gehienetan azken hori izaten da, gozoagoa delako eta askoz ere errazago toleratzea. Gainera, berarekin errezeta errazagoa da.
Zenbait iturritan, diabetikoentzako sakarina duten marmelada errezeta ere aurki daiteke. Hala ere, sakarina motako piezak oso maiz agertzen dira hondar metaliko desatseginak eta eragina dute. Horrek azaltzen du askoz gutxiagotan prestatzen direla.
Osagai guzti hauek marmelada egiteko beharrezkoa da:

farmazian
diabetikoentzako soilik produktuak saltzen dituzten supermerkatu handietan,
denda espezializatuetan.

Onartzen den gehienezko tasa

Diabetiko bakoitzarentzat, definizioa dago kontsumitzeko eskuragarri dagoen gehienezko tasa bezala. Gogoan izan azukre ordezkoek eguneroko muga dutela.

Gainera, xilitola eta sorbitola, azukre ordezko sintetiko gehienetan ez bezala. Hori kontuan hartu behar da pisua ahalik eta azkarren galtzea nahi dutenentzat eta dagoeneko errezeta aukeratu dute. Hala ere, ondo kontsumitu dezakete marmelada, baina kantitate mugatuetan.
Xilitol bezalako ordezko baten eguneroko erabilerak ez du 40 gramo baino gehiago izan behar. Errezeta aplikatzean kontuan hartu behar da hori. Hori dela eta, egunean zehar, hiru koilarakada marmelada baino gehiago jan behar dituzu, eta konpota edo 200 ml baino gehiago edan ere ez.
Kontuan izan behar da diabetesa duten gaixoek azukre ordezkoak modu desberdinetan tratatzen dituztela, eta, beraz, ezinbestekoa da kontuz egotea eta erostea soilik erostea.

Bitamina izoztuak

Bitaminak izoztea oso osasuntsua eta goxoa da. Erabilgarriak izan daitezke marmelada edo konpota egiteko, eguneroko erabilerarako soilik. Oso prest dago errezeta haiengandik egindako marmelada. Honako hau da.
Jateko erabilgarria den marmelada prestatu ahal izateko, aurrez prestatutako fruituak edo baia deskonposatu behar dira, itsatsi gabeko efektua duten edukiontzi sakon batean. Horren ondoren, jarri mikrouhin labean ahalik eta indar handiena izan dezaten, tapa itxi gabe dagoen bitartean.
Gainera, errezetak dioen bezala, fruituak leunagoak izan arte itxaron behar duzu, nahastu eta mikrouhin labean jarraitu. Marmelada guztiz lodia izan arte.
Oso diabetikoa izateaz gain, elikagarria izango da diabetiko bakoitzaren gorputzarentzat, eta hori ere ez da hain garrantzitsua, azukrea gehitzeaz gain.

Melokotxo eta Limoi Jam Errezeta

Marmelada hau prestatzeko, mertxikak, limoiak eta fruktosa erabili behar dituzu. Hurrengo proportzioan oinarrituta egiten dute: kiloko melokotoi bakoitzeko limoi handi bat azal mehea eta 140-160 gramo fruktosa hartzen dira. Fruituak horrela moztu behar dira:

azalarekin batera,
zati proportzional txikietan
egokitzea beharrezkoa da.

Frutaren oinarria fruktosaren hasierako dosi erdiarekin nahasten da eta nahasketa hau hiru edo lau orduz egon behar da. Ondoren irakiten fasera eramaten da eta bost edo zazpi minutu baino ez dira egosi.

Egositako marmelada leku fresko batean gordetzen da (neguan balkoia da) edo hozkailu berezi batean.
Horrela prestatzen da marmelada, diabetiko bakoitzarentzat gozoa izango dena, baita osasuntsu egotea ere. Prestatzeko errezetak oso sinpleak dira eta horrek plazer handiz eta kantitate handiz egosi ahal izango ditu.

Diabetikoentzako etxeko prestaketak.

Diabetesarentzako dieta ez da medikuaren nahia soilik, tratamenduaren zati bat da azukrea gutxitzeko drogak edo intsulina erabiltzea. Dieta gabe, bizitza osoa ezinezkoa da. Hala ere, diabetesa lortzeko dieta ez da lan erraza. Badirudi txokolatea, karamelua eta azukrea tea ematea ez dela ezer errazagoa! Baina azukrea, modu batean edo bestean, hainbeste produktu eta platerren zati bat da, barazki eta fruituak kontserbatzeko, arrain marinelak, saltsak eta denda arruntetako apalak betetzen dituzten beste produktu askotan kontserbatzeko erabiltzen da.

Kontsumitzaileen produktuetan azukrearen presentzia ezkutatzeko, azukrearen sinonimoak idazten dira etiketan:

azukre zuria, azukre marroia, azukre gordina, arto almibarretan, fruktosa erantsitako arto almibarretan, malti almibarretan, astigarren almibarretan, krepe almibarretan, kristalizatutako fruktosa, fruktosa likidoa, eztia, melaza, glukosa anhidroa, dextrosa eta dextrina, karamelua, dextrosa, glukosa, eztia, melaza, sakarosa, azukre turbinatua, arto almibarretan, fruktosa, kanabera azukrea, azukre alderatua, azukre gordina, azukrea marroia, erremolatxa azukrea.

Zer egin? Diabetesa duten pertsona gehienek etorkizunean beren lursailen truke opariak erostea nahiago dute azukrerik "ezkutatuko" ez dutela ziurtatzeko.

Bai diabetesa duten gaixoentzat, bai erabat osasuntsuak diren pertsonentzat, hainbat modu prestatu behar dira.

Denda eta farmazietan Stevia hainbat forma aurki daiteke: hosto lehorra, pilulak (tableta batek azukre koilarakada bat ordezkatzen du), Stevia almibarretan (azukrea baino 30 aldiz gozoagoa), hainbat belar te (hainbat ekintza zuzentzen dituzten belar aromatikoen bilduma), biologikoki aktiboak gehigarriak.

Nola egosi steviako plater osasuntsuak?

Hosto lehorrak xehatu egiten dira (oso erraz behatzak plastikozko poltsa batean), tearekin nahastu (1: 1), ur irakitearekin mamitu eta tea bezala, 30 minutu iraun zuen. Gehitu dezakezu menda, San Joan olioa, izpilikua, oreganoa eta beste belar batzuk. Stevia te puruaren hostoak kafea hartzeko erabiltzen dira.

3 litroko ontzi batean, azukrearen ordez, pepinoak eta tomateak zuritu eta zuritu ondoren, gehitu 5-6 hosto stevia, errotatu aurretik. 6-12 hosto gehitzen zaizkio konpotari.

Infusio berrerabilgarri bat prestatzean, 20 g stevia hosto isurtzen dira 200 ml ur irakinetan, irakiten jarri, 5 minutuz egosi, edukiontzia sutatik kendu, tapa batekin itxi eta 10 minutu igaro ondoren, edukiontzi osoaren edukia prestatutako berotutako termosetara eraman. Termos batean infusioa 10-12 orduz egiten da, infusioa esterilizatutako botilan edo botilan iragazten da. Gainerako stevia hostoak irakiten 100 ml ur irakiten dira termo batean, azpimarratu 6-8 orduz. Lortzen den infusioa lehenengoari itsatsi eta astindu egiten da.

Stevia jarabea

Zopa almena prestatzeko, lehenik infusio bat prestatzen da, denbora luzez lurruntzen dena su txikian edo ur-bainu batean, tantak bere forma mantendu arte, hau da, gainazal gogorrean zabaltzeari uzten dio.Jarabeak propietate antiseptikoak eta bakterioak ditu eta baldintza normaletan hainbat urtetan gorde daitezke eta azukrearen ordez janari gozo guztiak prestatu: irin produktuak, edari beroak eta hotzak.

Eta steviarekin kontserbatzeko errezeta batzuk.

Mugurdi konpota

Litro bat mugurdien ontzian 50-60 g Stevia infusio eta 250 ml ur jarri. Baia ontzietan bota eta disoluzio steviosidiko beroarekin isurtzen dira, 10 minutuz pasteurizatuta.

Marrubi konpota

Litro bat baia litrorako - 50 g stevioside infusio eta 200-250 ml ur. Egosi soluzio gozoarekin, pasteurizatu 10 minutuz.

Rhubarb konpota

50-60 g infusio steviosido edo 5-6 g stevia hosto, 1,5-2 edalontzi ur hartzen dira litro barazki mozteko litro bakoitzeko. Sartu ontziak soluzio beroarekin eta pasteurizatu 20-25 minutuz.

Azukrea behar den kontserba guztietan, infusioa edo stevia hostoak gehitu ditzakezu kalkulutik.

gerezia 12-15 g

madari 14-15 g

aranak 18-20 g,

abrikot 25-30 g,

sagar 15-20 g,

mugurdia 40-50 g,

marrubi 60-80 g.

Marinelak prestatzeko (3 litroko ontzi bakoitzeko, g): sagarrak - 3-4 g, aranak - 3-5 g, piper gozoa - 1-2 g, tomateak - 4-5 g, pepinoak - 2-3 g; askotariko barazkiak - 2-3 g.