Pankrea, hantuta dagoenean, digestio zukua botatzera gelditzen da duodenora. Sekretu hori gabe, janaria ez da substantzia sinpleetan banatzen eta ez da digeritzen. Pankreatitisaren kausa ohikoena alkoholarekin zaporeratutako elikagai gantzekiko menpekotasuna da. Horregatik, tratamenduan dagoen dieta da erremedio nagusia.

Pankreatitisaren dieta arauak

Jende askorentzat, gaixotasuna azkar kroniko bihurtzen da. Pankreatitis akutua diagnostikatzen bada, 5p dieta batek prospekzio horren arriskua murrizten du eta diabetearen garapena babesten du. 5a taula preskribatuta dago pankreatitisa, tratamendu biliarraren hantura zailtzen denean, eta 1. taula - urdaileko gaixotasunengatik. Larriagoak diren pankreako gaixotasun kronikoetarako dieta zorrotzagoa da.

Pankreatitisaren dietaren oinarrizko arauak gaixoari agintzen zaizkio:

• gantz araua behatu - 80 g, karbohidratoak - 350 g,
• ketua eta janari frijituak ukatu,
• errezeta dieten arabera egosi,
• jan 3 orduz behin
• jan epela jan
• jan zati txikietan,
• jan poliki, janaria denbora luzez
• ez jan janaririk.

Zer jan pankreatitarekin

Debeku eta murrizketa guztiekin, menua askotarikoa izan daiteke. Zer jan dezaket pancreatitisarekin? Dieta barne hartzen du:

• entsaladak, mahastiak, patata purea (azenario egosia, erremolatxa, patata, kalabazina, azalorea, babarrunak),
• apioa (barkamenez),
• barazki zopak, borscht,
• oilasko egosi, behi eta arrain egositako haragi platerak
• landare olioak
• gantz gutxiko esnekiak (krema, jogurta barne), txerri gazta, gaztak,
• oloa, buckwheat, kalabaza zerealak esnetan,
• arrautzak,
• konpotak (fruta freskoak, baia, fruitu lehorrak),
• Sagar ez-azidoak, burdina aberatsak,
• ogia pixka bat zurituta.

Pankreatitisarekin jan ezin duzuna

Hantutako organo batek atsedenaldi bat behar du berehala, funtzionatzeko modu arin batean. Zer ezin da jan pankreitisarekin jan? Guztiz debekatuta:

• alkohola,
• lehen kurtso aberatsak,
• txerri, gantza, arkumea, antzara, ahateak,
• ketua, saltxitxak,
• koipeztatutako arrainak
• edozein kontserba, marinada,
• plater frijitu nagusiak (arrautza nahasiak barne),
• arrautza gogorrak
• janari azkarra
• saltsa beroak, ongailuak
• tipula gordina, baratxuria, errefautxoa, errefautxoa, piperra,
• lekaleak,
• perretxikoak,
• sorra, espinakak,
• bananak, mahatsak, granadak, pikuak, datak, mihiakak,
• postre gozoak
• kakaoa, kafea, sosa,
• ogi freskoa, pastak, ogiak.

Pankreatitis kronikorako dieta

Oso garrantzitsua da gaixoaren gorputzak 130 g proteina inguru jasotzen dituela egunero, eta horiek beharrezkoak dira metabolismo ezin hobea lortzeko. Gainera, 90 g inguru animalia jatorriko produktuak izan behar dira (egositakoak edo egosi egositako plateren errezeten arabera), eta landare produktuek - 40 g baino ez. Gainerako produktuen kontsumoak gaixoa gibeleko obesitatearen arriskutik babesten du.

Pankreatitisaren dietako animalien koipea% 80koa izan behar da. Gurina bukatutako platerei gehitzen zaie. Ez ahaztu janari laxanteentzako errezetak (pruneak, abrikot lehorrak). Esnea zopa, zereal, saltsetan, gelatina da gehien erabiltzen dena. Kefir freskoa askoz erabilgarriagoa da. Pankreatitis kroniko arina duten elikagaiak gantz gutxiko gazta eta tortilla lurrunak izan daitezke. Karbohidratoak egunero, gorputzak ez ditu 350 g baino gehiago jaso behar.

Pankreatitis kronikoa eta kolekistitisa elikadura terapeutikoa

Pankreatitisak pankrearen arazoa da, eta kolekistitisa behazun-gaixotasuna da. Sintomatikoki, gaixotasun horiek antzekoak dira eta beraien dieta berdina da. Pankreatitis edo kolekistitisa elikadura zuzenean gaixotasunaren egoeraren araberakoa da. Gaixotasun kronikoetan, elikadurarekin lortu behar den helburu nagusia pankreako eta behazun-gainerakoak dira, beraz, dietak erabateko arbuioa ematen du.

Pankreatitisa egoera kronikoan dagoenean, medikuek honako platerrak gomendatzen dizkiote pazienteari:

• haragia, arrain lurruna,
• begetarianoa lehen ikastaroak
• zerealak eta barazki gisatuak
• gutxieneko garraztasuna duten fruituak,
• gazta
• ur minerala gasik gabe, gelatina.

Elikadura egokia pankreatitis akutuan edo larritasun kronikoetan

Kolekistitisaren edo pankreatitisaren forma kronikoa areagotzen denean, lehen bi egunetan gosea agertzen da. Egunean 5-6 aldiz ur minerale alkalinoa edo arrosa-dekorazio bat soilik edatea onartzen da. Larriagotzea indartsua bada ere, edatea debekatuta dago eta elikadura intravenean ematen da. Bi egun geroago, hurrengo astean, pankreatitisarentzako elikadura berezia sartzen da - 5p zk. Dieta, hainbat aukera biltzen dituena. Lagina dieta 5p zenbakiaren menua:

1. Lehen gosaria: lurrun-tortilla gorringorik gabe, oloa garbitzeko, tea.
2. Bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta, olio salda.
3. Bazkaria: haragi egosia, arroz zopa, gari cracker, fruta gelatina.
4. Merienda: sagarrak labean.
5. Afaria: azenarioaren lurrun zopa, itsasoko arrain egosia, tea.
6. Afaria bi: rosehip salda.

Eraso baten ondoren dietaren ezaugarriak

Dieta pankreatitisak tratatzeko modu nagusia da, beraz, eraso baten ostean gaixoak probak egiten ditu pankreako entzimak kontrolatzeko, eta, ondoren, bere egoeraren arabera, medikuak dieta janaria errezetatzen du. Entzimak gutxitzen diren heinean, dieta hedatu egiten da eta 3 egunez janaria egunean 4 eta 6 aldiz jaten da zati txikietan, pankreatitisaren eraso berri bat sor ez dadin eta pankrea gainkargatzeko. Argazkian, pankrea kokatuta dago:

Zer erakusten da erasoaren ostean?

• Egosi, labean egosi, lurruna. Arrainak koipe gutxiko barietateak baino ez dira izan behar, hala nola sturgeon, karpa, zilar karpa edo bakailaoa.
• Haragi produktuen artean, gantz gutxiko barietateak aukeratu: oilaskoa, untxia, indioilarra, behia. Haragi gantzek sabeleko barrunbea narritatzen dute eta mina eragiten du.
• Te ahula, zuku freskoak, kefir edatea onartzen da. Baina zukuak urarekin diluitu behar dira, eraso berririk ez izateko.

Pankreatitisaren aurkako eraso baten ondoren, dieta elikadura urdailerako beharrezkoak diren proteineetan aberatsa izan behar da, beraz, medikuek gomendatzen dute eguneroko jakiak sartzea, esate baterako, gantz gutxiko gazta, astean oilasko arrautza bat, gantz eduki gutxi duten gazta gogorra, patata purea, gisatu fruta, gantz gutxiko esnea, jogurtak. . Dieta berde asko, barazki freskoak, fruituak, azukre nahikoa, gatza izan beharko lituzke. Hala nola, elikadurak gaixoaren pankreatitisaren ondoren gertatu den ohiko bizimoduaren erritmoan azkar sartu ahal izango du.

Pankreatitisaren haurtxoentzako elikagaien erregimena

Nahiz eta orokorrean onartu pankreatitisa helduen gaixotasuna dela, haurrak gutxiagotan gaixotzen dira. Gastroenterologoak alarma entzuten ari dira, haurtxoak gero eta gehiago dira pankreatitis kronikoa duten sendagileei. Haurraren elikadurak diagnostiko arriskutsu horrekin batera bi printzipio uztartzen ditu: janaria epela izan behar da eta elikadura - hainbat dosi. Elikadura leuna izan behar da: karbohidratoen kopurua murriztu behar duzu eta proteinen kontsumoa handitu. Komeni da haurrari janaria ematea modu puruan, batez ere pankreatitisaren larritzearekin.

Gaixotasuna izanez gero, ez zaie haurrei eman behar:

• Arraina, haragia edo onddo salda.
• Kontserbak, marinatuak, espeziak.
• Gantz, pikantea, frijitua, ketua.
• Fruta freskoak, sorra, zukuak, baia.
• Proteina handiko elikagaiak.
• Edari karbonatuak
• Kafe sendoa, tea.
• Krematsua, pasta.
• Ogi freskoa.

Pankreatitisa duten haurrek onartzen dute:

• Gantz gutxiko esnekiak.
• Esnea urarekin diluitu.
• Landare pureak, zopak.
• Oat, buckwheat porridge.
• Tortilla, txuletak.
• Gantz gutxiko arraina, haragia.

Gaixotasun arriskutsu honen garapena ekiditeko, gastritisaren agerpena ekiditeko neurri gisa, haurra bizitzako lehen urteetatik elikadura egokia izatera ohitu behar da, gehiegizko jan ez dadin eta gozokiak, sosa, janari azkarra, patata frijituak eta bestelako zabor janaria gutxitzeko. Maiz egin zizareen prebentzioa eta behatu dieta egokia. Zein izan behar da haurraren dietak, behazunarekin batera arazorik izan ez dezan, Komarovsky doktorearen eskutik beheko bideoan ikasten dugu:

Dieta barruan sar daitezkeen jakiak

Pankreatitisarekin edo kolekistitisarekin, eguneroko dietak honako hauek izan beharko lituzke:

1. Karbohidratoak, 200 g baino gehiago ez.
2. Gantzak, 60 g baino gehiago, proteinak 150 g, horietatik landareak -% 30, eta animaliak -% 70.

Gaixotasun hauek garatzeko faktore nagusia elikadura eskasa da, beraz, dietak ez dira 3-4 hilabetez atxikitzen, bizitza osorako, gaixotasun larriagoak sor ez ditzaten. Janariak zatidura izan behar du, hau da, bi edo hiru orduz jan behar duzu zati txikietan. Gomendagarria da gutxienez 3 kg janari eta egunean gutxienez 2 litro ur kontsumitzea.

Produktu egokiek ez dute pancreatitisaren ahultzeaz gain, igortzeko faseetara lekualdatuko, baizik eta neurri bikaina izango da bere garapen gehiago saihesteko. Medikuek pancreatitisan sartzea gomendatzen duten jakiak:

• Mahats.
• Belar apaingarriak.
• Barazki lurrunak
• Gantz gutxiko esnekiak.
• Fruitu ez azidoak.
• Zereal likidoak: oatmeal, buckwheat, semolina, arroza.
• Lurrun tortilla arrautza zuriekin egina.
• Ogi eta sagarrak labean.
• Landatu gabeko landare olioa.
• Jogurt naturala, gehigarririk gabe, etxean hobeto prestatuta.
• Tomatoes.
• Landare zopak.
• Ogia gordina.
• Gantz gutxiko haragi eta arrainak.

Pankreatitisarentzako errezeta dietetikoak

Nolabaiteko fantasia eta nahia badago, orduan erraza da pankreatitarekin elikadura egokia mantentzea. Bereziki orain, teknologia modernoak gure bizitza erraztu duenean, eta dendetan galdara bikoitza, jogurt fabrikatzailea, sukalde motela eta elikadura osasuntsua lortzeko beste ekipamendu moderno batzuk ez dira arazo. Pankreatitis kronikoa duten gaixoentzat, garrantzitsuak dira haragi entsaladak barazkiekin, hainbat putzu eta soufflé. Errezeta gozo sinple batzuk eskaintzen dizkizuegu zure iritziz:

• Kalabaza porridge pankreatiterako plater erabilgarria da.

Prestatzeko, kalabaza heldua eta goxoa hartu behar duzu, zuritu moztu, kubo handitan moztu eta ura bota zartaginean barazki osoa estali dezan. Egosi kalabaza 20 minutu inguru eta, ondoren, gehitu 7 koilarakada arroza garbitu, nahastu eta egosi arte. Ondoren, kalabaza-arrozaren porridge batean, gehitu esne edalontzi bat, irakiten jarri. Porridge masa homogeneoari eraginez gero, plater oso arina eta zaporetsua aterako da.

• Azalorea zopa purea plater goxoa da.

Lore ertaina beharko du, infloreszentzietan aurrez ordenatuta, tipula eta azenarioarekin nahastuta. Barazkiak uretan eta esnetan irakiten dira, nahastu 1: 1 egosi arte eta, ondoren, irabiagailuan erantsi, pixka bat gatzatu, gazta gogorra bota, birrindu. Gure zopa samurra prest dago! Osasuntsu egon!

Pankreatitisarentzako elikadura terapeutikoa

Pankreatitis diagnostikatuz gero, bizitza osorako dietara ohitu beharko duzu. Arau-hausteak gaixotasunaren larritasunaz josiak dira, eta hori ez da oso mingarria, baina baita arriskutsua ere. Gaixoak dieta gomendioak aplikatzen baditu, larritasunak ia ezingo du traba egin. Dieta terapeutiko zorrotza pankreatitisaren tratamendu nagusietako bat da, besteak beste, desamortizazio akutuenak barne.

Pankreatitisaren elikadura klinikoaren printzipioak

Dietaren zeregina da pankreasari atsedena eta arnasketa erregimena ematea. Organo garrantzitsu honek gantzak eta karbohidratoak apurtzean parte hartzen duten entzima digestiboak sortzen ditu, baita hormonak ere, intsulina barne, glukosaren kontsumoa erregulatzen duena.

Pankreasak karbohidrato eta gantz kopurua, eta baita barazki eta fruitu gordinak ere, dietan gutxitzen direnean atseden hartzen du. Baina animalien proteinen proportzioa handitu daiteke.

Bi dieta mota daude: etengabeko erabilerarako eta gaixotasuna areagotzeko garairako. Dieta zorrotzak 1-3 eguneko atseden osoa hartzen du: gaixoari ohe atseden zorrotza eta gosea agintzen zaizkio. Edatea bakarrik onartzen da: azukrerik gabeko te ahula, olio-salda eta ur minerala giro-tenperaturan. Egoera hobetu eta mina gutxitu ondoren, menuan janari likidoak arreta handiz sartzen has zaitezke.

Larriagotzeko dieta terapeutikoa

Baraua egin ondoren, likidoak, platera jatera jo dezakezu: zerealak, patata purea, soufflé-a. Elikagaia lurrunetan edo egosi egiten da gatzik eta espezirik gabe. Janaria zatikakoa da, zati txikietan egunean 5-6 aldiz.

• haragi txikia txikituta edo lurrunetan forma xehatuan,
• esne purea zereal likidoak, gelatina eta muki zopak.

Egoera hobetzen denean, arrautza zuriak, proteina tortilla sartu daitezke, eta ez zereal puruak dietan. Lurrun xerrak eta albondigak haragi eta barazkietatik prestatzen dira, baina saltsarik, gatza eta espeziak gabe.

Debekatuta dago:

• haragi koipetsuak eta arrainak, gantza,
• haragi eta arrain salda,
• espeziak eta espeziak
• kabiarra,
• zekale ogia
• pastel freskoa, pastak,
• kontserbak
• perretxikoak,
• azukrea eta gozokiak
• aza freskoa, fruta eta barazki gordinak,
• dena frijituta, ketua, gazia eta pikantea da.
• edozein indar alkohol
• te sendoa, kakaoa, kafea,
• edari karbonatuak

Gomendatutako produktuak:

• hegazti gihartsua: oilaskoa, indioilarra,
• gantz gutxiko txahal, untxi haragia,
• arraina: legatza, bakailaoa, piperra, piperraren perka, izotza,
• zerealak: oatme, buckwheat, arroza, semolina,
• pasta,
• gantz gutxiko esnekiak, gazta bigun leunak,
• barazkiak: azenarioa, erremolatxa, patata, kalabazina, kalabaza, brokolia, egosia, gisatua, azalorea labean,
• sagar gozoak, purea edo labean, marrubiak, blueberries, mugurdiak,
• gari lehorreko ogia, gozokitako cookieak,
• fruta edariak eta konpotak, jeliak eta muxilak
• arrautza bigunak edo tortilla delikatu gisa,
• fruitu eta barazkietatik zuku freskoak gaixoak ondo onartzen baditu.

Barazkiak eta gurina gehitu behar zaizkio egosi bitartean. Gozokietatik, batzuetan mermelu edo marshmallows onak ordaindu ditzakezu.

Larriagotzeko dieta (purea)

1 gosaria: pure buckwheat porridge uretan lurrunezko oilasko cutletarekin, esneki gabeko tea.
2 gosaria: koipe gabeko etxola gazta, esne gelatina.
bazkaria: patata, azenarioak, kalabazinak patata purea, hegazti haragitik egindako soufflé lurrunarekin, sagar konpota.
Arratsaldean askaria: gari-cracker, arrosa salda edalontzi bat.
afaria: lurrun proteina tortilla, esne semolina, tea.
Oheratu aurretik - ur mineral epelik gasik gabe.