Piper ontziak gaztarekin

Orrialde honetarako sarbidea ukatu egin zaigu webgunea ikusteko automatizazio tresnak erabiltzen ari direla uste dugulako.

Hau gerta daiteke:

• Javascript desgaituta dago edo luzapena blokeatu da (adibidez, iragarki blokeatzaileak)
• Zure nabigatzaileak ez ditu cookieak onartzen

Ziurtatu Javascript eta cookieak zure arakatzailean gaituta daudela eta ez duzula haien deskarga blokeatzen.

Erreferentzia ID: # e2e728c0-a962-11e9-919e-33d276366fa2

Errezeta "piperbeltzarekin egindako gazta":

Birrindu gazta fina ratxatzailean, gehitu belarrak, baratxuria (nahi izanez gero, hori ere ezin duzu). Gehitu maionesa eta nahastu.

Garbitu piperra, garbitu haziak, eman erribomboaren forma. Jarri beteak.

Okertu berdeekin.
bTip: / b karramarroaren haragia (edo makilak) gehi diezaiokezu betegarri horri.
bcolor = red bon appetit. / kolorea / b

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

Iruzkinak eta iritziak

2008ko irailaren 28a maifka #

2008ko irailak 29 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

2008ko irailaren 28a HELENA D #

2008ko irailak 28 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

2008ko irailaren 27a bia46 #

2008ko irailak 28 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

2008ko irailak 27 Barbie #

2008ko irailak 28 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

2008ko irailaren 27a OKSANA #

2008ko irailak 28 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

2008ko irailaren 27a oliva7777 #

2008ko irailak 28 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

2008ko irailaren 27a Arantza #

2008ko irailak 28 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

2008ko irailaren 27a Lenusja #

2008ko irailak 28 Tatyana_ryazan # (errezetaren egilea)

Piperrak eta gazta

Piper gozoa - 24 pieza

Ricotta gazta - 180 g

Gazta parmesanoa - 60 g

Tipula - ½ burua

Izoztutako ilar berdeak - 120 g

Beheko piper beltza - dastatzeko

Arraina lehorra duen txerriaren sabela - 85 g

Oliba olioa - 3 koilarakada

Frijitu finki txikitutako oliba olioan su motelean (pancetta edo hirugiharra hartu dezakezu) - bost edo zazpi minutu arte, marroia eta kurruskaria bihurtu arte.

Eskuratu haragia paperezko eskuoihalekin koilara koilara batekin eta bota tipula tipula zartaginean. Frijitu bost minutuz, gardena izan arte, kendu berotik eta pixka bat hoztu.

Sukaldaritza prozesua:

Prestatu piperrak: garbitu ondo, erditik moztu eta haziak atera.

Tipula betetzeko, zuritu eta txikitu kubo txiki batera. Tomatea ere mozten dugu ahalik eta txikienean. Barazki horren gehigarria da haragiaren betetzea ezohiko mamitsuagoa bilakatuko duena. Ondo gazitutako haragi xehatua duen ontzi batean, tipula txikituta jarri.

Ondoren tomate txikitua bidaltzen dugu. Orain osagai guztiak ondo nahastu behar dituzu eta betegarria prest egongo da.

Nahiko ongi bete piperraren erdia haragi betez.

Ondoren, koipeztatu prestatutako piper guztiak krema garratzarekin. Maionesa maitaleek gehi dezakete.

Eta, noski, bota gure piperrak gazta gogor birrindua birrindu arte. Dena prest dago, eta platera labean 180 gradutara berotu, 30-40 minutu inguru igortzeko unea iritsi da. Komenigarria da piperrak edalontzian edo besterik ez labean.

Labean egindako piperrak labean erdiz apaintzen ditugu eta zerbitzatu. Are gogorragoa izan dadin, prestatu patata purea haientzat edo irakiten arroza. Guarnitu gabe ere, plater hau oso bihotz eta zaporetsua da. Bon apetitxo!

Haragi eta arroz betetako labea

Erdita beteak prestatzeko oinarrizko gomendioa - labean prozesatutako piper "ontziak", haragi eta arroz betetzea da. Horrela, plater harrigarria lortzen da bere burua saturatzen duena eta alboko hainbat plater konbinatzen dituena. osagaiak:

• piperra - 4 pieza,
• haragi xehatua (txerria) - 350 gr.,
• arroza (egosi) - 300 gr.,
• tipula - 1 pieza
• baratxuri - 2-3 hortzak
• gazta (barietate gogorrak) - 200 gr.
• belarrak eta dastamenak.

Piperra "itsasontzietan" moztu behar da, eta, ondoren, mikrouhinera bidali 3-5 minutuz leuntasuna lortzeko. Haragia xehatua gurin kantitate txikian frijitzen da 5-7 minutuz, eta tipula txikituta eta prentsaren bidez estalitako baratxuriak zartaginean gehitzen dira.

Nahasketan tipula gardentasuna eskuratu ondoren, arroz egosia eta gazta gogor birrinduaren 2/3 zatiak jarri ditzakezu. Etorkizuna betetzeko 5-6 minutu prestatu ondoren, espeziak eta belar txikituak botatzen dira.

Bell piper "ontziak" bete, gainerako gazta bota eta labean sartu 5-7 minutuz gazta lurrazala urtzen eta moztu arte.

Jatorrizko kuskusa

Sukaldaritzako aditu modernoek piper beteak (nahiz eta erdiak izan, labean egosi) sukaldaritzako aditu modernoek harritzeko zailtasunak izaten dituzte, baina kuskusarekin jatorrizko plater bat prestatu daiteke. Bell piper zaporeak, zereal usainak babarrunak eta feta mamitsuekin konbinatzea afari paregabearen arazoarentzako konponbide berria da. osagaiak:

• piperra - 4 pieza,
• kuskusa - 120 gr.,
• gazta (feta) - 120 gr.,
• babarrunak (zuriak) - 450 gr.,
• arku (geziak) - 4 pieza.,
• baratxuri - 1 prong,
• ongailuak (oreganoa), lurreko piperra eta gatza.

Garbitu piperra, erditik moztu, haziak kendu. Betetzeko - konbinatu egosi kuskusa eta babarrunak, gazta zatituta, barazki txikituta eta baratxuria prentsa baten bidez estutu. Pour condiments, nahastu masa eta erabili piper zatiak betetzeko.

Plater labean 175 ºC-tan egosi behar duzu, "itsasontziak" horma altuekin edukiontzi batean jarriz (350 ml ur bete eta estalki batekin estalita dago). Egosteko denbora 60-70 minutukoa da, piperren tamainaren arabera edo bigundu arte.

Tip! Errezeta honi batzuetan piper beteak grezieraz deitzen zaio. Plater hau tipula berdeko lumekin eta limoi xerra meheekin zerbitzatzen da.

Landare piperrak barazkiekin

Erdi ontziak betetzean barazkiak dituzten piperrak irteera ona izango dira dieta eta / edo dieta begetariano baten jakitunentzat, baita labean egosten diren zaleentzat ere. Elikagai hau kaloria gutxikoa da, baina nahiko elikagarria, "bakarrik" jan daiteke gosaltzeko edo patatekin edo arrozarekin zerbitzatzeko afaltzeko. osagaiak:

• piperra - 8 pieza,
• berenjena - 1 pieza
• azenarioak - 1 pieza,
• tipula - 1 pieza
• tomateak - 6 pieza,
• baratxuri - 3 prong,
• erramu hostoa - 3 pieza.,
• ura - 200 ml
• ongailuak eta belarrak dastatzeko.

Birrindu azenarioak, zatitu tomateak eta berenjena kuboetan eta tipula erdi eraztunetan jarri. Egosi berenjenak eta azenarioak 2-3 minutuz su ertainean, gehitu tomateen erdia, espeziak gehitu eta jarraitu sukaldatzen nahasketa loditu arte.

Jarri bukaerako piperra piperren erdietan, baratxuri birrindua edo xehatutako baratxuriak, erramu hostoa gainean jarri. Sartu "itsasontziak" horma altuak dituen ontzi batean, bota tomate purea, gainontzeko tomateak prestatzeko erabiltzen ziren eta, ondoren, labera 180 ºC-ko tenperatura bidali 30-40 minutuz.

Oilasko bete piperrak

Labean egosi behar denean, piperraren eta haragi xehatuaren erdiak ezohiko zaporetsu eta usaintsuak dira, sukaldaritza tradizionalarekin egiten direnak baino ez. Oilaskoarekin eta barazkiekin piperraren zaporea eta usaina are bereziagoak izango dira.

Osagaiak:

• piperra - 4 pieza,
• oilaskoa - 350 gr.
• tomateak - 3 pieza.,
• kalabazin txikia (1)
• tipula - 1 pieza
• gazta - 150 gr.
• dastatzeko dastamenak.

Bereizi piperra, kendu haziak, garbitu. Tipula eta kalabazina txikitu, eta gero frijitu urreratu arte. Ondoren - jarri tomate berdinak bertan, igurtzi edo irabiagailuan prozesatu. Oilasko xerra kubo txikitan moztu edo xehatu, frijituarekin nahastu eta espeziak bota eta ondoren frijitu 5-10 minutuz.

Amaitutako masa piperraren erdietan zabaldu eta gazta birrindua bota, gozogintzara bidali. Sukaldaritza denbora - 30-40 minutu, tenperatura - 175-180⁰C.

Piperraren "itsasontziak" perretxikoekin

Perretxikoak ez dira piper beteak erabiltzen diren osagai ohikoenak, baina esperientziadun sukaldariek ez dute beraiek gustuko ezohiko konbinazio batekin horrelako plater bat prestatzeko plazerra ukatzen. Erdietan perretxikoekin egositako piperra benetako jaki bat da, barazki dieten jakintzaileentzat ondo egokitzen baita.

Osagaiak:

• piperra - 8 pieza,
• perretxikoak (champignons) - 800 gr.,
• arroza - 100 gr.
• tipula - 2 pieza.,
• krema garratza - 100 gr.
• ongailuak, belarrak - dastatzeko

Garbitu piperra, zatitu bakoitza erditik, kendu septak eta haziak. Egosi arroza erdi egosi arte. Hobe da perretxikoak xerra meheetan tipula moztuta, tipula erdi eraztunetan, gero frijitu elkarrekin tipulak zeharrargitsuak izan arte eta eboluzionatutako onddoen zukua lurrundu arte. Errea prestatzeko arrozarekin nahastu, ondu, belarrez bota eta gero esnegaina busti eta labera bidali.

Gomendagarria da piperren erdiak beteta labean egotea 40 minutuz 180 ºC-tan.

Piper beteak gaztarekin

Gazta lurrazalaren azpian kanpai piperren erdiak bete ezin hobeak dira hamaiketakoa edo pasta edo patata guarnizioarekin plater nagusi gisa erabiltzeko. Gaztarekin egindako "itsasontziak", krema garratza eta tomate nahasketarekin bustitakoak eta labean labean sartuta, mahai inguruan bilduko dira piper gehiegi gustatzen ez zaienak.

Osagaiak:

• piperra - 6 pieza,
• haragi xehatua (txerria) - 500 gr.,
• arroza - 170 gr.,
• azenarioak - 2 pieza.,
• gazta - 200 gr.
• tipula - 1 pieza
• baratxuri - 2 prongs,
• krema garratza - 140 ml,
• tomate-pasta - 100 ml,
• ongailuak eta belarrak dastatzeko.

Zuritu tipula eta baratxuria, zatitu irabiagailuaren batekin, haragi xehatuarekin eta arroz egosiarekin nahastu. Birrindu azenarioak, salteatu 3-5 minutuz etengabe irabiatuz, leuntasuna eskuratu ondoren - gehitu haragi xehatua tipula-baratxuri nahasketarekin, bota txikitutako belarrak eta espeziak.

Birrindu gazta eta, ondoren, nahastu krema garratza eta tomate itsatsiarekin. Betetzea erditik moztu eta hazietatik zuritu, gazta, krema garratza eta tomate saltsa botatzen dira gainean, eta ondoren labean sartu olioarentzako errefrakzio forma paretak altuekin 50 minutuz 180 ºC-tan.

Tip! Honetarako eta beste labean labean dauden piper zati errezeta errezetetarako, horma lodiak dituzten barazki trinkoak hartu behar dituzu. Plater itxura estetikoagoa izan dadin, kolore desberdinetako piperrak aukera ditzakezu.

Piper zukua krema garratzarekin

Landare zaleek badakite: beren barietateetako batzuk plater bakarrean bana daitezke, aukera hau ez da inoiz galdu behar. Adibidez, piper piperren erdiak labean sartu ahal izango dituzu labana, tomateak, berenjena eta tipula erabiliz, baina garrantzitsuena baratxurian bustitako krema garratzarekin.

Osagaiak:

• piperra - 6-8 pieza.,
• berenjena - 2 pieza.,
• azenarioak - 2 pieza.,
• tomateak - 2 pieza.,
• tipula - 2 pieza.,
• baratxuri - 3 prong,
• krema garratza - 350 ml,
• espeziak, belarrak, azukrea - dastatzeko.

Beratu berenjena (kubatzeko egokia), gatza eta alde batera utzi gehiegizko likidoa kentzeko. Moztu tomateak xerra meheetan, tipula erdi eraztunetan, azenarioak birrindu, eta frijitu berenjinekin batera bigundu arte. Nahasketa dastatzeko, gatza eta azukrea bota ditzakezu.

Moztu piperra erditik, zuritu eta hasi barazki frijitu beroarekin, eta gero labean sartu horma altuekin eta 170 ml ur behealdean.

Azken urratsa "itsasontziak" krema garratza betetzea da, horretarako baratxuriak txikitu behar dituzun, krema garratza nahastu belar eta espeziak gehituz.

Erdita beteak aurrez berotutako labean prestatzen dira. Beraz, 30-35 minutu baino ez dituzte beharko zartaginaren beheko uraren leuntasuna eta lurruntzea lortzeko.

Piper bitxiak saltsarekin

Plater hori bulgariarren errezeta tradizional batean oinarritzen da: oilasko xerrak eta barazkiz egindako piperrak, tomate saltsarekin. Baina sekretu bat dago: are originalagoa eta gozoagoa sortzen da saltsan, ez tradizionalki tomatearekin, ardoarekin baizik. osagaiak:

• piperra - 8 pieza,
• oilaskoa (xerra) - 2 pieza.,
• arroza - 120 gr.
• tipula - 3 pieza.,
• azenarioak - 1 pieza,
• baratxuri - 2 prongs,
• irina - 1 tbsp. l.,
• ardoa (zuria, gozoa) - 300 ml,
• ura - 800 ml
• dastatzeko dastamenak.

Piperrak "zatitu", garbitu "barrualdea", garbitu, ondoren koipeztatu eta 10 minutuz olio pergaminoarekin olio pergaminoarekin labean jarri leuntzen den arte.

Erdi prestatutako arroza haragi xehatuarekin, tipularekin (2 pieza) eta baratxuriarekin gurina pixka bat frijitzen da. Konbinatu osagaiak, ondo nahastu, ondu zaporea eta, ondoren, astiro-astiro piperren erdia leunetan jarri.

Saltsa egiteko, zatitu gainerako tipula frijitu urrezko marroia arte olio kopuru txikian, eta ondoren, sartu irina, ondo nahastu. Orduan, moztutako azenarioak zartaginera bidali eta beste 5 minutu igaro ondoren, ardoa eta ura isurtzen dira.

15 minutuz egosirik egon ondoren, saltsa sutatik kentzen da, irabiagailu batekin prozesatu, ondu eta zaporea ondu eta jadanik labean prestatutako piperrak bota. Sukaldaritza denbora - 20 minutu, tenperatura - 180 ºC.

Gomendio! Ez dago platerrik bigarren mailako plater aproposa. Hala ere, labean dauden piper egosirik, arroza solteak, patata egosi gazteak edo patata purea eta barazkiak ere horrelako bihur daitezke.