2. motako diabetikoentzako behi platerak: bihotza, mihia eta birikak

Diabetes mota guztientzako garrantzitsua da odol azukrea kontrolatzea bilatzen duen karbo gutxiko dieta jarraitzea. Dietarako produktuak indize gluzemikoaren (GI) arabera hautatzen dira, baita kaloria ere. Izan ere, askotan 2 motako diabetearen kausa obesitatea da, batez ere sabeleko motakoa.

Eguneroko menuak haragia eduki behar du gorputzak ezinbesteko proteina jaso dezan. Haragi gaixotasun "gozoa" egonez gero gomendatutako motetako bat behi da. Artikulu hau beretzat eskainiko da.

Jarraian, 2 motako diabetikoentzako behi mota ugari aurkeztuko dira. Errezetetan erabilitako osagaien indize glikemikoa adierazten da, baita gutxi gorabehera eguneroko menua ere.

Okela Glycemic Index

Indize glikemikoa giza elikagaien produktu bateko karbohidratoen matxuraren tasaren adierazle digitala da. Zenbat eta adierazle txikiagoa izan, orduan eta segurua izango da janaria. Azpimarratzekoa da produktu batzuek ez dutela inongo GIrik. Hau da, karbohidratoak ez dituztelako.

Hala ere, askotan, janaria kaloria nahiko handia da eta kolesterol txarrez saturatuta dago, oso kontraindikatuta dago diabetikoentzat. Horren adibide bizia gantza da. Landare-olioak zero unitateren adierazlea du.

Haragiaren eta organoen berotasun tratamenduak ez du ia indize glikemikoa handitzen, barazki eta fruituak ez bezala. Plater diabetikoak egosteko, GI baxua duten elikagaiak aukeratu behar dira, hau da, gehienez 50 unitate barne. Batez besteko balioa (51 - 69 unitate) duten elikagaiak salbuespen gisa bakarrik onartzen dira astean behin. 70 unitate eta gehiagoko indizea duten produktuak debekatuta daude, izan ere, odol azukrean izugarrizko jauzia eragiten du, hipergluzemia garatu arte.

Diabetesa duten haragiak menuan sartu daitezke egunero, haragi hau dieta eta kaloria gutxiko produktuak direlako. 100 kilo 100 egositako produktu bakoitzeko 200 kcal bakarrik.

Okela eta hautsak duen indizea glizemikoa:

behi - 40 pieza,
gantz egosia eta frijitua - 50 zati,
biriki egosiak - 40 PIEZA,
behi-hizkuntza - 40 unitate.

Elikagai diabetikoak lortzeko, produktuen nolabaiteko tratamendu termikoa onartzen da, substantzia baliotsuak kontserbatzera bideratuta dagoena. Honako hau onartzen da:

irakiten,
lurruntzeko
labean labean sartu
sukalde motel batean
parrillan.

Jarraian, behi diabetikoen errezeta ezagunenak, egunero erabil daitezkeenak eta baita jai mahaian ere erabil daitezke.

Okela gibeleko platerak

Okela gibelak ondo igotzen du hemoglobinaren indizea, hemo burdina baitu. Gainera, C bitamina eta kobrea egoteak hobeto xurgatzen laguntzen dio. Beraz, gibearen zati bat jan ohi da burdinaren gabezia ekiditeko.

Pertsona batek cramps sufritu eta hantura sufritu ohi badu, potasioaren gabezia adieraz dezake horrek. Haragizko gibela aberatsa da oligoelementu honetan. Produktuan aminoazidoak ere badaude. Tratamendu beroan kontserbatzeko, platera egosi ondoren gomendatzen da.

Substantzia onuragarriak haragi-zukuan ere ezkutatzen dira egosi eta gisatzeko garaian, beraz, gisatu batek onura handiak ekarriko dizkio forma honi. Hezurrezko gogortasunak eta burmuineko jarduera onak fosforoa behar du, gibelean presente dagoena.

Gainera, behi gibela dauka:

A bitamina
B bitaminak,
D bitamina
E bitamina
K bitamina
zinka,
kobrea,
Chrome.

Gibela barazkiekin gisatu daiteke, baita pate egosia ere.

Pasta prestatzeko, osagai hauek beharko dituzu:

gibela - 500 gramo,
tipula - 2 pieza,
azenario txiki bat
baratxuri ale batzuk
egosi olioa frijitzeko,
gatza, lurrean piper beltza dastatzeko.

Moztu tipula erdi eraztunetan, azenarioak kubo handietan, kazola batera bota eta olio begetala tapatu azpian bost minutuz, noizean behin irabiatuz. Garbitu gibela ur korrontearen azpian, kubo bost zentimetrotan moztu eta gehitu barazkiei eta piperrari. Egosi beste 15 minutuz eta, ondoren, gehitu baratxur xehea, hiru minutuz egosi gatza.

Jarri nahasgailua irabiagailuan eta ehotzeko leuna izan arte. Haragi artezgailua ere erabil dezakezu. Diabetikoentzako gosari edo merienda erabilgarria izango da horrelako pasta. Itsatsi pasta zekale ogi gainean egon behar da.

Diabetikoentzako braided behi gibela familiako kide guztientzako erakargarria izango da, errezeta klasikoa ia ez baita. Osagai hauek behar dira:

gibela - 500 gramo,
tipula - 2 pieza,
krema garratza% 15 gantz - 150 gramo,
ur araztua - 100 ml,
landare olioa - 1,5 koilarakada,
gari irina - koilarakada bat
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Garbitu gibela ur azpian, kendu zainak eta ebaki kubo bost zentimetrotan. Sartu zartagin batean landare-olioarekin, tapatu azpian hamar minutuz. Tipula, gatza eta piperra fin fin gehitu ondoren, bota ura. Erregin ezazu beste hamabost minutu.

Egin krema garratza gibelean, ondo nahastu eta gehitu irina. Mugitu irina, pikorrik ez izateko. Egosi platera bi minutuz.

Horrelako gibela ongi joango da zerealarekin.

Plater Arinak

Lungia aspaldidanik dagoen familia bat da. Horrelako produktu baten kostua txikia bada ere, bitamina eta mineralen edukia ez da behi-azala baino txikiagoa.

Ezezko bakarra da proteina haragitik lortutakoa baino zertxobait okerragoa dela. Ez ezazu behi haragiaren erabilera oso maiz jarri. Horrelako platerak dietako mahai batean aldatzeko prestatuta daude.

Prestatzeko prozesuan, garrantzitsua da arau garrantzitsu bat kontutan hartzea - birikak irakiten ondoren lehenengo ura hustu behar da. Hori beharrezkoa da produktuari substantzia eta antibiotiko kaltegarri guztiak kentzeko.

Garrantzitsua da kalitate handiko hautsak aukeratzea. Kalitatea ebaluatzeko irizpideak,

urdail koloreko azala
usain ezaugarri atsegina du
ez da biriketan lekurik, mukiren hondarrik edo beste iluntasunik egon behar.

Birikak barazkiekin gisatu daitezke, gero zapore delikatuagoa lortzen du. Platerrako osagai hauek behar dituzu:

500 gramo birika
tipula - bi pieza,
200 gramo behi bihotz
azenario txiki bat
bi piperra,
bost tomate
landare olioa - koilarakada bat,
ura - 200 ml
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Zainak eta trakeak birikak eta bihotza garbitzeko, moztu kubo txikietan. Gehitu landare olioa multicookeraren behealdean eta gehitu zaborrak. Barazkiak zatitu eta jarri behi gainean. Gatza eta piperra, bota ura.

Ezarri itzalteko modua ordu eta erdian. Egosi ondoren, ez ireki tapa bost minutuz, platerak puztu daitezen.

Haragia platerak

Okela plater errazak (gisatuak) eta plater konplexuak prestatzeko erabiltzen da, edozein jai-mahaiaren apaindura bihur daitekeena. Jarraian, diabetikoen errezeta ezagunenak daude.

Kontuan izan behar da diabetikoentzat behi ez dela gantz. Sukaldaritza prozesuaren aurretik, zainak kendu egiten dira.

Okela platerak ezin hobeto konbinatzen dira zereal alboko platerekin eta barazkiekin. Eguneroko kontsumo tasa ez da 200 gramo baino gehiagokoa.

Okela "ogia" jende askorentzat maite den jaki bat da. Osagai hauek beharko dira:

600 gramo behi,
bi tipula
baratxuri ale batzuk
arrautza bat
tomate pasta - koilarakada bat,
xerra (20 gramo) zekale ogia,
esnea,
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Xurgatu zekale ogia esnetan. Biratu haragia, tipula eta baratxuria haragi-erregailuan. Estutu ogia esnetik eta pasa haragiaren artezgailutik ere. Gehitu gatza eta piperra xehatuta, arrautza batean irabiatu, masa homogeneoa oratu.

Bete haragi xehatua landare-olioarekin aurretik koipatutako molde batean. Zabaldu nahasketa gainean tomate-pastarekin. Labean labean sartu 180 C-ko tenperatura, 50 - 60 minutu.

Okela entsaladak

Dietoterapiarekin, 2 motako eta 1 motako diabetikoentzako behi eta jai platerak prestatu ditzakezu, gauza nagusia da osagai guztiek indize glikemiko baxua izatea. Haragi hori entsaladetan askotan erabiltzen da.

Entsalada diabetikoak gozogabeak izan behar dira jogurt, oliba olioarekin, belarrez edo koipe gabeko gazta kremaz egindako gaztarekin, esaterako, TM "Village House".

Olioa insistitzea nahiko erraza da: olioan espezia bat jartzen da, adibidez, ezkaia, baratxuri ale bat eta piper piper oso bat (beroaren zaleentzat). Ondoren, olioa gauean kendu egiten da leku ilun eta freskoan.

Entsalada bat behar duzu:

100 gramo behi,
sagar gazi bat
barazki pepino bat
arku more bat
koilarakada bat ozpina
araztuko ura
100 graziorik gabeko jogurta,
lurrean piper beltza - dastatzeko.

Egosi behi ur gazitua egosi arte. Hoztu eta zerrendatan moztu. Tipula moztu erdi eraztunetan eta marinatu ordu erdi ozpin eta uretan, banan-banan.

Zuritu sagarra zuritu eta nukleotik moztu, eta baita pepinoa ere. Tipula tipulatu eta nahastu osagai guztiak, eta ondu jogurtarekin, piperrarekin eta gatzarekin. Entsalada utzi ordu gutxienez. Entsalada hotza zerbitzatu, perrexilarekin apainduz.

Okela eta entsalada epela egosi ditzakezu, zapore gaiztoaren ezaugarriak dituena. Osagai hauek behar dira:

300 gramo behi,
100 ml soja saltsa
baratxuri ale batzuk
cilantro mordo bat
bi tomate
kanpai piper bat
tipula gorri bat,
entsalada janzteko oliba olioa,
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Garbitu behi ur lasterraren azpian, kendu zainak eta moztu zerrendatan, hautsa gau osoan soja saltsan. Zartagin batean frijitu ondoren egosi arte. Okela estufatik kentzen denean, baratxuri berdina bota, prentsa baten bidez pasa.

Moztu fin cilantroa eta nahastu behi, gatza eta piperrarekin gustura. Entsalada ontziaren behealdean jarri tomateak eraztunetan, gero piper geruza bat lastoz, eta tipula eraztun erdietan. Tipula lehenago marinatu behar da ozpin eta uretan. Jarri haragia gainean eta apaindu entsalada oliba olioarekin.

Entsalada honetarako beharrezkoa da soja saltsa azukrerik gabe erabiltzea, eta hori ez dago kontraindikatuta diabetesa lehen eta bigarren motakoetan. Saltsa on baten prezioa botila bakoitzeko 200 errublo bitartekoa izango da. Gainera, produktuaren kalitatea ondorengo irizpideen arabera zehazten da:

kolorea marroi argia da
saltsa beira ontzietan bakarrik dago;
ez du sedimenturik eduki behar.

Artikulu honetako bideoak kalitate handiko behi hautatzeko aholkuak ematen ditu.

Zer aukeratu

Dieta diabetiko batek ez du begetarianoa izan behar. Aztertuko dugu zer nolako haragi, maiztasunez jan daiteke diabetesa edozein motatako txistorra jateko. Nutrizionisten ustez, 1 eta 2 motako diabetes mellitus haragiak ezaugarri hauek izan beharko lituzke:

Ez da koipetsua izan behar.
Beharrezkoa da produktuaren egosi egokia.

Haragi barietateak aukeratzeko lehentasuna hegazti haragi "zuriak" erraz digeritzen dira (oilaskoa, indioilarra), untxia, odol azukrea gutxiago hazten dute. Barietate horiek egokiak dira edozein plater prestatzeko (zopak, plater nagusiak, entsaladak). Gogoan izan behar ditugu haragi mota gorri eta zurien bereizgarri nagusiak, animalia batean aurki daitezkeen barietateak (adibidez, indioilarraren bular batek haragi mota zuria dauka eta hankak gorriak dira). Haragi zuria desberdina da:

Kolesterol baxua.
Karbohidrato askorik eza.
Gantz gutxikoa.
Kalitate txikiagoko edukia.

Haragi gorriak zapore erakargarriagoa du, gantz, sodio, kolesterol, burdina eta proteina ugari ditu. Oso ezaguna da zapore bikaina eta gozoak prestatzeko aukera izateagatik, espeziak ia ez izatearekin. Nutrizio osasuntsuek elikagai osasuntsuak haragi zuria erabiltzearen alde egiten dute, horrek ez baitu bizi itxaropenean eragiten. Haragi gorriak zibilizazioaren gaixotasun askoren garapenean (aterosklerosia, infartua, bihotzeko gaixotasun koronarioak, obesitatea, bizitza nabarmen murrizten duten prozesu onkologikoak, bat-bateko heriotza arriskua areagotzen dutenak) frogatzen da. Gehiegizko pisua duten 2 motako diabetesa dutenekin (askotan obesitatea), gehienbat hegaztiak, arrainak (itsasoa, ibaia) jatea gomendatzen da.

Nola egosi

Posible al da kasu honetan beste haragi mota batzuk jatea? Diabetikoentzako gomendagarria den haragia edozein izan daiteke; behar bezala egosi bada, kopuru egokia da. Edozein motako diabetesa jaten uzten den haragiaren sukaldaritza prozesatzeak ezaugarri hauek ditu:

Koipeak erabiltzetik baztertu hegaztiaren azala, gantzak digeritzea, eta horrek elikagaien kaloria edukia handitzen du.
Haragi platerak lurruntzea.
Bigarren mailako ikastaroan haragi-produktuen nagusitasuna.

Hegaztien azalaren azpian gehienezko koipea da kaloria kopuru handia duena. Larruazala kentzeak produktuaren "kaltegarritasuna" ia erdia murrizten du. Koipeen digestioa honako hau da. Xerrak ur hotzean sartu, irakiten jarri, 5-10 minutu igaro ondoren, ura xukatu egiten da, ur hotz zati berri bat gehitzen da, samurrak egosi arte, betegarria jan arte. Horren ondorioz salda xukatu egiten da janari gisa erabili gabe (gantzak edukiaren ondorioz, kaloria edukia handitzen du, odol kolesterol maila).

Haragi egosia erabiltzen dute, errezeta desberdinak prestatzeko erabil daitekeena. Nutrizionistek gomendatzen dituzte horrelako ekintzak, zaldi haragiarekin platerak prestatu nahi badituzu edo odolaren azukrea sor dezaketen behi, arkume eta txerrikia erabiltzen baduzu.

Bildotsa desberdina da egosteko denbora gehiago behar duenean, baina produktu honen zaporea beste haragi barietateena baino handiagoa da (arkumea kolesterolaren edukian "gantz erregaia" da, odol azukrea azkarrago hazten da). Okelak arkumeari jarraitzen dio "kaltegarriak" diren adierazle horien arabera, eta zertxobait gutxiago ageri dira animalia gazteetan (txahal, zaldi haragia, azukre gutxiago hazten dute).

Okela edo arkume diabetikoak aukeratzen dira, gehiegizko pisurik ez badu, espektro lipidikoen adierazle normalak. Horrelako egoerak 1. motako gaixotasuna duten paziente gazteetan gertatzen dira, hobe baita behi-erabilerarako. Arkumeak, txahala, txahala anemia duten diabetikoentzat gomendagarriak dira burdinazko eduki handia dela eta, hemoglobina azkarrago igotzen laguntzen baitu. Haurtzaroan kolesterol handiko produktu bat beharrezkoa da ehunen hazkuntzarako (kolesterola gorputzak zelula-mintzen sintesian erabiltzen du).

Zer gomendatzen da

Diabetikoen dietaren haragi errezetak egunero daude. Dietaren ezaugarri garrantzitsua bigarren platerak, barazki salda eta zopak haragi egosiaren piezak gehitzea dira. Diabetesaren dietaren beste ezaugarri batzuk hauek dira:

Gaueko haragi bazkari baten presentziak (odol azukrea gutxiago hazten du).
Haragi errezeta barazkiekin konbinatzea.

Ziurtatu diabetesa duen pertsona baten gustu-lehentasunak, sukaldariaren "sorkuntza" guztiz erabiltzeko duen gaitasuna kontuan hartzen dituela. Hortz arazoen aurrean pertsona batek haragi xehatua soilik jan dezake. Beste batzuek nahiago izaten dute xerra zati handi bat (behi, arkume) jan. Proposatutako diabetiko menua horren araberakoa da.Alboko plater gisa diabetean erabiltzen diren barazkiak freskoenak dira (azenarioak, pepinoak, edozein aza, piperrak).

Dieta hedatu daiteke errezeta txertatuz gantz barietateetako arrain egosiekin, ibaiko arrainekin, batez ere diabetesa dela adierazteko. Kolesterolik gabeko produktu horiek ezin dira odol azukrea izugarri igo; diabetesa duten edozein gaixoek jan dezakete. Interneten, gustu guztietako diabetikoentzako errezetak aurki ditzakezu, hona hemen horietako batzuk:

Txahal tomateekin.
Okela hizkuntza egosia azalorea.
Okela edo oilasko xerra barazkiekin.
Edozein haragi haragi txikia arrozarekin.
Okela (arkumea) kalabazinarekin.
Lurrun xerrak (behi, arkumea) ilar berdeekin.

Errezeta hauek prestatzea ez da zaila, denbora pixka bat behar da produktua aldez aurretik egosi bada. Bakarrik geratzen da txikituta, ongi jarri plater batean, gehitu alboko plater bat (hau esan daiteke 1., 2., 3. eta 5. errezetei buruz). Albondigak, haragiak eta haragi xehatuak espezieekin presta daitezke, galdara bikoitzean, sukalde geldoan edo labean labean prest egoteko. Sukaldatu ahal izango dituzu produktuaren zati egosi baten haragi xehatua eginez, eta horrek nabarmen murrizten du sukaldaritza denbora, 10-20 minutura murriztuz, gantz eta kolesterol edukia murrizten baitu. Barazki freskoak edo egosiak, zerealak ondo doaz horrelako produktuekin.

Okela edo txerrikia, horien nahasketa txistorraren osaeran egon daiteke, diabetesa erabiltzen baita koipe kopuru handia dela eta. Salbuespena da zenbait irakatsi ondoren saltxitxa barietateak jan ondoren irakiten uzten denean. Gantz saltxitxiak, batez ere ketutako hestebeteak, menutik kanpo daude. Ez da gomendagarria jaten kaloria kopuru handia dela eta urdaileko edo hesteetako gaixotasun kroniko bat areagotzeko gaitasuna. Sarritan, animalien koipeek, kantitate handietan kontsumituta, pankreatitis kronikoa areagotzen dute. Haragi diabetikoa elikatzea erraza da badakizu zein errezeta erabili.

Diabetearekin zer haragi mota jan dezaket: produktu motak, prozesatzea

Gaur egun, diabetesa edozein adinetako pertsonetan aurkitzen da, haurren artean. Gaixoen egituran honelakoa zen zatiketa: ezarritako diagnostikoen% 10 inguru 1 motako diabetesa dira eta% 90 2 motako diabetesa duten gaixoak. Lehen kategoriako diabetikoen tratamendua intsulinen injekzioak sartzean oinarritzen da. 2. motako diabetesa, terapiaren oinarria azukrea gutxitzen duten drogak eta elikadura-zuzenketa dira. Horregatik garrantzitsua da diabetean elikadura egokia, haragia barne, duen arazoa.

Dieta diabetesa

Elikadura zuzentzeak ondo aukeratutako azukreak jaisteko drogak dosi egoki bat izendatzearekin batera, eragin terapeutikoa eragin du 2 motako diabetean. Orain asko eztabaidatzen da dieta edo medikuntza elikaduraren gaia, non, seguru asko, haragia dietatik kanpo geratuko den. Gai hau diabetesarekiko dietarekin erlazionatuta dago. Hau gaizki dago.

Diabetikoak erraz digeritzen diren karbohidratoen dietatik kanpo geratzen dira, eta karbohidrato konplexuak nahiago dituzte. Hauek dira gari pasta gogorrak, ogi osoak, garia. Fruituek azukre gutxi jatea gomendatzen da, hala nola sagarrak, sandiak, aranak, mugurdiak, gereziak. Ez itzazu platanoak, meloiak.

Gantz ez diren arrain espezieen produktuen kategorian, diabetes mellituserako nahitaez, egosi edo gisatu moduan, gorputzak fosforoa, funtsezko aminoazidoak, gantz azido poliinsaturatuak hornituko ditu.

Ezinezkoa da haragia diabetikoen dietatik kentzea. Haragia jatea ezinezkoa da eta 2 motako diabetesa ere beharrezkoa da. Galdera nagusia: zer haragi, nola egosi, zer jan?

Zein haragi mota jan dezaket 1 motako eta 2 motako diabetesa dutenekin

Pertsona osasuntsu baten dietan haragia egon behar da beti, bitamina, proteina eta karbohidratoen iturri baita.

Baina produktu baliotsu horren espezie ugari daude, beraz, haren barietate batzuk gehiago edo gutxiago erabilgarriak izan daitezke.

Arrazoi horregatik, diabetearekin zer jan nahi den eta nahi ez den haragia jakin behar duzu.

Oilaskoaren haragia diabetesa izateko aukera bikaina da, oilaskoa zaporetsua izateaz gain, asebetetzeaz gain. Gainera, gorputzak ondo xurgatzen du eta gantz azido poliinsaturatuak ditu.

Gainera, hegaztiak normalean jaten badituzu, odol kolesterola nabarmen murriztu dezakezu eta ureak kanporatutako proteinen proportzioa murriztu. Hori dela eta, edozein motako diabetesa dutenekin, oilaskoa ere jan behar da.

Hegaztien diabetiko jaki gozoak eta elikagarriak prestatzeko, zenbait gomendio bete behar dituzu:

Edozein hegaztiren haragia estaltzen duen azala beti kendu behar da.
Oilasko salda gantz eta aberatsak ez dira gomendagarriak diabetikoentzat. Hobe da kaloria gutxiko barazki zopa batzuekin ordezkatzea. Honi oilasko egosi xerratxo bat gehitu diezaiokezu.
Diabetesarekin, elikadurak gomendatzen dute egosi, gisatu, labean egindako oilaskoa edo haragi lurruna erabiltzea. Zaporea hobetzeko, espeziak eta belarrak gehitzen zaizkio oilaskoari, baina neurriz, zapore gehiegirik izan ez dezan.
Olioarekin eta beste koipe batzuekin frijitutako oilaskoa ezin da diabetesa jan.
Oilaskoa erosterakoan, kontuan hartu behar da oilaskoak broil handi batean baino koipe gutxiago duela. Beraz, diabetikoentzako elikagai dietetikoak prestatzeko, hobe da hegazti gazte bat aukeratzea.

Esan bezala, argi ikusten da oilaskoa produktu ezin hobea dela, bertan diabetikoen plater osasuntsuak asko sukaldatu ditzakezun.

Diabetikoek maiz haragi mota hau jan dezakete; 2 motako diabetikoentzako errezetek plater egiteko aukera ugari eskaintzen dituzte, beren osasunean kalteak sortuko dituenik kezkatu gabe. Zer gertatzen da txerri, okel, behi eta beste haragi mota batzuekin? Era berean, baliagarriak izango al dira 1 motako edo 2 motako diabetesa?

Txerrikiak propietate baliotsu ugari ditu pertsona guztientzako onuragarriak izango direnak, diabetikoak barne. Haragi mota hau proteinez aberatsa da, beraz, gorputzak ez ezik, gorputzak erraz xurgatzen du.

Arreta jarri! Txerrikiak B1 bitamina gehieneko kopurua dauka beste haragi mota batzuekin alderatuta.

Gantz gutxiko txerrikumeek toki garrantzitsua izan beharko lukete diabetiko guztien dietan. Hobe da txerri platerak barazkiekin egosi. Nutrizionistek gomendatzen dute horrelako barazkiak txerriarekin uztartzea:

babarrunak,
azalorea,
dilistak,
piper gozoa
ilarrak
tomateak.

Hala ere, diabetes mellitusarekin ez da beharrezkoa txerri platerak osatzea hainbat saltsarekin, batez ere ketchup edo maionesarekin. Gainera, ez duzu produktu hau saltsan mota guztiekin ondu behar, odolean azukrearen kontzentrazioa handitzen baitute.

Ziurtatu jakingo duzula diabeterako gantxoa jateko gai den ala ez, produktu hau txerri osagarririk gozoenetako bat delako.

Beraz, gantz gutxiko txerri diabetikoek jan dezakete, baina modu egokian egosi behar da (labean, egosi, lurrunetan) gantzak, saltsak eta saltsak kaltegarriak gehitu gabe. Eta diabetesa diagnostikatzen duen batek behi, barbakoa edo arkumea jan dezake?

arkumea
Haragi hau ona da osasun arazo garrantzitsurik ez duen pertsona batentzat. Diabetesarekin, ordea, bere erabilera arriskutsua izan daiteke, arkumeak zuntz kopuru handia baitu.

Zuntzen kontzentrazioa murrizteko, haragiak tratamendu termiko berezia jasan behar du. Beraz, arkumea labean labean jarri behar da.

Diabetikoentzako mokadu zaporetsu eta osasuntsu bat prestatu dezakezu honela: haragi zati gihartsu bat ur korronte kopuruaren azpian garbitu behar da.

Ondoren, arkumea aurrez berotutako zartagin batean jartzen da. Ondoren, haragia tomate xerretan bilduta eta espezieekin botatzen da - apioa, baratxuria, perrexila eta barberrya.

Ondoren platera gatza bota eta labera bidali behar da, berotu aurretik 200 gradura. 15 minuturo, labean egositako arkumeak gantz ugariekin urtu behar dira. Okela egosteko denbora 1,5 eta 2 ordukoa da.

Shish kebab haragi jangarri guztien gustuko plater bat da, salbuespenik gabe. Baina diabetearekin kebab mamitsuren zati bat jateko aukera dago, eta hala bada, orduan zer haragi mota egosi behar da?

Diabetiko batek barbakoa dastatzea erabakitzen badu, haragi gihartsuak aukeratu beharko ditu, hots, oilasko, untxi, txahal edo txerri solomoa. Marinate dieta kebab espeziak kopuru txikian egon behar du. Tipula, piper pixka bat, gatza eta albahaka nahikoa izango dira horretarako.

! Garrantzitsua Diabetikoentzako kebabak marinatzerakoan, ezin duzu ketchup, mostaza edo maionesa erabili.

Barbakoa haragiaz gain, suaren gainean hainbat barazki labean jartzeko erabilgarria da: piperra, tomatea, kalabazina, berenjena. Gainera, labean eginiko barazkien erabilerak sute batean frijitutako haragietan aurkitutako osagai kaltegarriak konpentsatzea ahalbidetuko du.

Garrantzitsua da, halaber, kebaba su motelean labean egotea denbora luzez. Beraz, diabetesa duten barbakoa oraindik ere kontsumitu daiteke, hala ere, komeni da horrelako platera gutxitan jatea eta suaren haragia behar bezala egosi dela zaindu behar duzu.

Okela ez da posible soilik edozein diabeterekin jateko. Kontua da haragi horrek eragin onuragarria duela odolean glukosa-mailan.

Gainera, behiak pankrearen funtzionamendu normala eta organo horretatik substantzia kaltegarriak askatzen laguntzen du. Baina haragi hori arretaz aukeratu behar da eta modu berezian egosi.

Okela egokia aukeratzeko, marrarik ez duten xerrak gihartsuei lehentasuna eman behar diezu. Okelaren hainbat plater egosten dituzunean, ez duzu mota guztietako espezieekin ondu behar. Gatza eta piper pixka bat nahikoa izango da. Modu honetan prestatutako behia onuragarria izango da 1 motako edo 2 motako diabetesa duten pertsonentzat.

Haragi mota hau barazki ugarirekin osa daiteke, hots, tomateak eta tomateak, eta horrek platera mamitsua eta zaporetsua izango du.

Nutrizionistek eta medikuek gomendatzen dute diabetikoek behi egosia jatea.

Egosteko metodo honi esker, diabetikoentzako haragi mota hau egunero jan daiteke eta hainbat salda eta zopa prestatu daitezke bertatik.

Beraz, diabetearekin, gaixoak haragi mota ezberdinak jan ditzake sukaldaritzako aukeretan. Hala ere, produktu hau erabilgarria izan dadin, gorputzari kalte egiten dio hura aukeratu eta prestatzean, beharrezkoa da arau garrantzitsuak betetzea:

ez jan haragi gantzik jan,
Ez jan janari frijituak
Ez erabili espezia, gatza eta saltsa kaltegarriak, hala nola ketchup edo maionesa.

2. motako diabetesa

Estatistiken arabera, azken urteotan diabetesa pairatzen duten pertsonek aurrekaririk gabeko tasa handitzen ari dira, eta, lehenik eta behin, II motako diabetesa da. Zorionez, medikuntza modernoak aspalditik garatutako botikak eta teknika bereziak gaitzen dituzte, gaixotasun larria duten pertsonei normaltasunez sentitzeko eta bizitza osorako bizimodua eramateko aukera ematen baitute.

Baina, aldi berean, dieta zorrotza ezinbestekoa da. Diabetikoek dieta zaindu behar dute, elikagai batzuk murriztuz eta besteen kuota handituz. Hau bereziki gertatzen da haragi eta haragi azaleren kasuan, erabilera okerra odol azukreari eta gaixoaren ongizate orokorrari eragin diezaiokeela.

Egoera areagotu egiten da ezinezkoa delako haragia erabat uztea; produktu honek gorputzari proteina eta beste substantzia batzuk hornitzen dizkio. Beraz, menutik kanpo uzteak gehiegizko kontsumoa baino ondorio tristeagoak ekarriko ditu. Horrela, garrantzitsua da 2 motako diabetesa duten haragiak jatearen zenbait ezaugarri ezagutzea eta ulertzea.

2. motako diabetesa

II motako diabetes mellitusaren ezaugarri nagusia zera da: gaixotasun mota honetan zelulek intsulinaren eraginarekiko sentsibilitate baxua dutela. Gogoratu intsulina dela elikagaiekin gorputzean sartzen diren karbohidratoak asimilatzeko prozesua aktibatzen duen substantzia.

Horregatik 2. motako diabetean, karbohidrato ugariko jakiak jateak azukrearen gehikuntza handia dakarhorrek, era berean, beste ondorio negatiboak, ongizatea okertzea eta abar eragiten ditu.

Horrela, pazientearen dietak bete behar duen posizio nagusia intsulina gizakiak gorputza bereganatzea ahalbidetzen duen baldintzak sortzea da. Horretarako zer behar den eta 2 motako diabetesa lortzeko haragi mota kontsumitu daiteke eta hori hobe da uko egitea.

Haragia jateko oinarrizko arauak

Diabetikoentzako haragia aukeratzerakoan arreta jarri behar duzun ezaugarri nagusia bere gantz edukiaren maila da. Gutxieneko koipea duten barietateei lehentasuna eman behar zaie. Garrantzia handia du zainak, kartilagoak eta bestelako osagaiak ere. Horien presentziak okelaren samurtasunari kalte egiten dio.

Gaixoen dietan dauden haragi kopuruari dagokionez, dosifikatu behar da. Gainera, hainbat plateretan zerbitzatzen den zerbitzua bakarrik ez da aplikatzen ohiko erregulartasunerako. Adibidez, bazkari batean gomendatzen da 150 gramo baino gehiago ez jan aldi berean, hiru egunean behin haragi platerak egon behar dute menuan.

Ikuspegi horrek gorputzaren haragiaren beharrak erabat asetzea ahalbidetzen du eta, aldi berean, 2 motako diabetean haragi gehiegizko kontsumoa sor dezakeen ondorio nahigabeak garatzea ekiditen du.

Haragi mota desberdinen ezaugarriak

Diabetikoentzako aukerarik onena, gaixotasun mota edozein izanda ere, oilaskoa, untxia eta behia izango dira. Nutrizionisten artean mututasuna izateko jarrera bikoitza da. Batzuen ustez, hobe da gaixoen dietatik kanpo uztea, beste batzuek arkumeak kontsumitu daitezkeela azpimarratzen dute, baina haragia gantz-geruzetatik guztiz aske badago. 2 motako diabetesa duten haragirik kaltegarriena txerria da.

Nutrizionista onenek oilaskoari buruz hitz egiten dute - Haragi hau diabetesa duten pazienteentzat aproposa da, proteina eta gantz gutxieneko kopurua baitu. Aldi berean, oilaskoak gorputza ondo xurgatzen du eta horrek positiboki eragiten du digestio prozesuan. Oilaskoa erabiltzerakoan nahitaezko betekizunak dira larruazala karkasaren gainazaletik kentzea. Gure gorputzean substantzia kaltegarrienak eta arriskutsuenak metatzen dira. Hobe da hegazti gazte bat erabiltzea, izan ere, oilasko haragiak helduen erreberen karka handietan baino koipe gutxiago dauka.

Okelaren erabilerak eragin positiboa du odolean glukosa-mailan, eta, halaber, pankrea hobetzen du, gorputzari substantzia kaltegarriak modu eraginkorragoan kentzen diona. Hori dela eta, 2 motako diabetes mellitusarekin, behi gaixoen dietan txertatzea ere gomendatzen da. Baina, aldi berean, zaindu behar da soilik aldaera ez-koipetsuak eta samurrak erabiltzea.

2 motako diabetesa izateko txerri haragiari behin betiko debekurik ez dago. Hala ere, txerrikiaren erabilera nabarmen mugatzea gomendatzen da, baita koipe gutxiko barietateei lehentasuna ematea ere.

Saltxitxak 2 motako diabetikoen dietan hitz egiten badugu, orduan barietate egosiak eta dietetikoei lehentasuna eman behar zaie. Kasu honetan egokiena karbohidratoen kopuru txikia duen medikuaren txistorra da. Eta hemen debekatuta dago diabetesa duten saltxitxak ketua eta erretutako errukiak.

Halaber, haragi-hautsak erabiltzerakoan murrizketa bat jarri beharko litzateke. Lehenik eta behin, behi gibelean aplikatzen da, hau da, hobe ukatu edo oso dosi txikietan erabili. Edozein animaliaren bihotzak koipe eta proteina ugari dauka, beraz, hobe da dietatik kanpo uztea. Salbuespena, behi-mihia soilik da.

Sukaldaritza metodoak

Haragiaren propietate dietetikoak bere jatorria eta barietatea ez ezik, prestatzeko moduaren araberakoak dira. Diabetesian, sukaldaritza egokia funtsezkoa da; izan ere, diabetikoentzat nahi ez diren substantziak murriztu daitezke, edo, alderantziz, kontzentrazioa handitu daitekeen gehienezko balioetara igo daiteke.

2 motako diabetikoentzako haragi onenak. Labean egosi edo labean egosi. Pazientearen gorputzak oso ondo xurgatzen ditu elikagaiak. Elikagai frijituak diabetikoaren egoerari kalte egin diezaioke.

2 motako diabetesa duten haragiaren bigarren plater gisa, hobe da barazki egosiak edo gisatuak erabiltzea: azalorea, piper gozoa, tomateak, babarrunak edo dilistak. Gomendagarria da haragi produktuak patata edo pastarekin uztartzea. Horrelako janaria urdailean oso zaila da eta gorputz osasuntsu batek xurgatzen du denbora luzez.

Onartezina da haragi platerak mota guztietako saltsarekin eta saltsarekin janztea, batez ere maionesarekin eta ketxuarekin. Konbinazio horrek odol-glukosa-mailen igoera nabarmena eta zorrotza dakar. Hori dela eta, hobe da saltsak espezie lehorrekin ordezkatzea. Halako mugimendu batek platerari behar duen zaporea eta usaina emango dio, gaixoaren egoerari eragin gabe.

Diabetesarentzako haragia jateari buruzko informazio gehiago baduzu, idatzi iruzkinetan!

Diabetikoentzako Haragi Motak

Azpimarratu behar da zergatik diabetikoek ez luketen haragi janaririk erabat ukatu behar. Gorputzak ezin baitu elikagaitik odolera sartzen den glukosa guztiari aurre egin, ez zenuke gainkargatu behar. Hori dela eta, oraindik ezin duzu mota guztietako haragirik jan.

Lehenik eta behin, kendu gantz, adibidez, txerria, arkumea, produktuak gantzarekin. Hobe da dieta barietateei lehentasuna ematea, adibidez:

oilaskoa,
untxia,
indioilarra,
galeper haragia
txekor
batzuetan txahala.

Haragi produktuek edozein organismorentzat beharrezkoa den proteina dute, batez ere gaixoa, zelulak eraikitzeko, digestio normala egiteko, odol eraketa eta abar. Hala ere, gogoratu behar da saltxitxa bezalako produktuak, era askotako prozesatutako jakiak, oso gutxitan jan daitezkeela eta oso kopuru mugatuetan. Hobe haragia jatea kontserbatzaileak, koloratzaileak gehitu gabe.

Jendeak askotan egiten du galdera: posible al da zaldi haragia diabetearekin jatea? Zergatik ez, abantaila ukaezinak dituelako.

Lehenik eta behin, proteina osagarrien eduki altuena, beste aldagai batzuekin alderatuta txikiagoa da, egosi ondoren suntsitzen da, aminoazidoen konposizioan orekatzen da eta gorputzak zenbait aldiz azkarrago xurgatzen du.
Bigarrenik, zaldien haragiak behazun-produkzioa suspertzeko jabetza du, beraz, hepatitis toxikoen ondoren elikadura zaharberritzeko gomendagarria da.
Hirugarrenik, zaldi haragiaren kolesterol-jaitsieraren propietateari buruz hitz egin dezakegu, eta hori baliagarria da elikadurarako, 2. motako diabetesa duten pazienteentzat, baita patologia kardiobaskularra duten pazienteentzat ere.
Laugarrena, jakina da zaldien haragia hipoalergenikoa dela, eta baldintza handiak ditu hemoglobina hazteko.

Okela eta diabetesa: zer plater egoteko diabetikoak haragi honetatik?

Errusiako Federazioaren Osasun Ministerioa: "Baztertu neurgailua eta probak. Ez gehiago Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage eta Januvius! Tratatu horri. "

Jende askok uste du oker jotzen duela diabetesa dela kausa jendeak maitemindutako gozokiak direla eta, gozogintza gehiegikeriarik egiten ez baduzu, gaixotasun horretatik babestu zaitezkeela. Baina hori ez da guztiz egia. Menpekotasun bat duen pertsonak, zalantzarik gabe, gehiegizko pisua ekarriko du eta ondorioz - traba metabolikoa, gaixotasun hau ekar dezakeena. Diabetikoak, ordea, ez dira zibilizazio biktimei hainbeste hortz gozo, karbohidrato ugari duten elikagaiak digeritzen, gehiegizko janari eta jarduera fisiko gutxira ohituta.

Hori dela eta, jendeak diabetesa duten gaixoak direla jakitean, ulertzen dute dieta estuki kontrolatu beharko dutela, jarduera fisikoa areagotu eta, beharrezkoa izanez gero, azukre indizea erregulatzen duten drogak hartu, shock egoeran daudela, eta ez dakite zer jan dezakete orain, eta zergatik ez. Eta emakumeek dieta aldatzea errazago onartzen badute, orduan gizon gehienek ez dakite haragirik gabe bizitzen. Baina kontua ez da haragi platerak ukan behar haragi, arkume, oilasko eta txerri haragi xerrarekin egindakoak. Diabetesarekin, txahala lehen ikastaro osasuntsu bat edo bigarren gozo gisa mimika daiteke. Gogoratzea merezi duen gauza bakarra da gorputza ez dela inoiz elikatu behar.

Normalean, behi platerek karbohidrato ugari, gantzak eta proteina kopuru nahikoa izaten dituzte diabetesa duten pertsonentzat. Horrelako plateretarako, zuzena izango da barazki entsalada arina soilik zerbitzatzea, gorputzak jarritako bitamina kopurua lortzeko.

1 eta 2 motako diabetikoentzako behi-platerak eguneroko elikaduran eta "barau egunetan" izaten dira; intsulina menpeko gaixoek aldizka egin behar dute. Egun horretan, gaixoak kontsumitzen duen kaloria kopurua ez da 800etik gorakoa izan behar, hau da, 500 g pisatzen dituen haragi egosiaren zati bat eta aza zuri irakin edo gordin zati beraren baliokidea. Horrelako egunek pisua galtzen laguntzen dute, pankrearen karga murrizten dute eta gaixoen joera positiboa sortzen laguntzen dute. Dena den, gogoratu horrelako egunetan gorputzak askoz karbohidrato gutxiago kontsumitzen dituela eta horrek esan nahi du ez duzula azukrea jaisteko pilulak hartu behar, bestela hipogluzemia lor daitekeela. Egun arruntetan, behi diabetikoek gehien kontsumitzen dute haragi salda edo haragi egosiaren zati bat egosita.

Farmaziak berriro ere diabetikoei dirua eman nahi die. Europako droga moderno zentzudun bat dago, baina lasai mantentzen dute. Hau.

Diabetikoentzako gozoak eta seguruak diren behi platerak eskaintzen dizkizugu.

Haragia prestatu

Nola egosi haragia diabetesa duen gaixo batentzat? Noski, hobe da irakiten edo egostea. Ez da gomendagarria frijitzen, elikagai egosiak edo gisatuak irensten errazagoak baitira, hobeto xurgatzen dira eta ez itzazu urdaileko traktuko muki-mintzik. Ados, diabetesa duten gaixoentzat oso garrantzitsua da.

Lurrun metodoa ezin hobea da. Sukaldatzerakoan, elikagaien zati bat, proteinak barne, aminoazidoak, salda sartzen da, bitaminak intentsiboki suntsitzen dira.

Okainak kaloria handiko kalitate metodoa ere bada, izan ere, koipea behar du, kantitate txikietan izan arren.

Zaldi haragiaren kasuan, sukaldaritza mota berdinak erabiltzen dira, beste mota batzuetarako.

Diabetesa duten pertsonentzako haragia jatea astean bi edo hiru aldiz egin behar da. Haragi jatearen harrera goizean egiten da. Barazki egosiak, lurrunetan, buckwheat, gari-porridge, barazki eta fruitu freskoen entsaladak apaingarriak dira. Patatak, pasta, arroza mugatuak izan daitezke.

Okela diabetikoko platera "tomateekin egosia"

Plater sinple eta oso zaporetsua prestatzeko, beharrezkoa izango da:

500 gramo behi gihartsu,
2 tipula gorria,
4 tomate handi
1 baratxuri ale
cilantro hainbat adar,
gatza / piperra
oliba olioa 30 ml.

Garbitu behi, zuritu filmak, kendu zainak, lehortu paper eskuoihal batekin. Tamaina ertaineko haragi zatiak aurrez berotutako oliba olioarekin jarri. Tipula gorria gehitu, eraztun erdietan zatituta. Tomatea, zuritu eta birrindu patata purean. Gehitu tomatea, behi eta tipulak kazolan, eraman irakiten. Hurrengo etapa ongailuak eta espeziak dira, piperrak, gatza dastatu eta plater honi cilantro pixka bat gehitu, eskuz urratu daiteke. Egosi 1,5 - 2 orduz, haragia samur eta ahoan "desegin" dadin. Egin aurretik baratxuri ale bat zerbitzatu aurretik.

Diabetikoentzako behi barazki zopa

Lehen ikastaro bikain hau egokia da, janari gozo eta gozoen zale guztientzat, eta batez ere diabetesa duten pertsonentzat. Plater zaporetsu, pikantea eta osasuntsu hau prestatzeko erosi behar duzu:

400 gr behi (gantz gutxiko),
100 gr buckwheat
tipula 1 unitate
azenarioak 1 unitate
piperra 1 unitate
perrexila 25 gr,
gatza / piperra
erramu hostoa
oliba edo ekilore olioa.

Okela garbitu eta lehortu, kubo txikitan moztu, ura bota eta sukalde bat jarri sukaldatzeko. Aurrez garbitu eta zuritutako azenarioak, tipula txikitu, bulgariako piperra kubo edo julienetan zatitu. Landare olioa zartaginera bota eta barazkiak su motelean pasatu 10 minutu inguru. Ordu batzuk pasa ondoren salda prest dago. Gustuari espeziak gehitu behar zaizkio. Sartu zartagin batean barazki frijituak. Salda irakin ondoren, beharrezkoa da aurrez garbitu buckwheat gehitu eta zopa irakiten 10 minutuz. Plater prest dago. Zerbitzatu aurretik, zerbitzatu bakoitza perrexil finarekin apaindu behar da. Bon gosea

Beraz, diabetesa eta behi kontzeptuak nahiko bateragarriak dira neurri batean, beraz, zergatik ukatu zeure burua gozoa?

31 urtez diabetesa izan nuen. Orain osasuntsu dago. Baina, kapsula horiek jende arruntarentzat eskuraezinak dira, ez dute farmaziak saldu nahi, ez da errentagarria.

Behi diabetean: errezetak

1. 2 motako diabeterako behi platerak: bihotza, mihia eta birikak
2. Okelaren glicemia indizea
3. Okela gibeleko platerak
- 3.1. Diabetikoentzako behi-pasta
- 3.2. Behi brabatutako gibela, diabetesa
4. Okelaren biriketako platerak
- 4.1. Barazkiekin egositako behi arina
5. Diabetikoentzako behi xerrak
- 5.1. Okela Ogia
6. Okela entsaladak
- 6.1. Okela entsalada beroa

2. motako diabeterako behi platerak: bihotza, mihia eta birikak

Eguneroko menuak haragia eduki behar du gorputzak ezinbesteko proteina jaso dezan. Haragi gaixotasun "gozoa" egonez gero gomendatutako motetako bat behi da. Artikulu hau beretzat eskainiko da.

Jarraian, 2 motako diabetikoentzako behi mota ugari aurkeztuko dira. Errezetetan erabilitako osagaien indize glikemikoa adierazten da eta egunero gutxi gorabehera menua ere landuko da.

Diabetikoentzako behi-pasta

Pasta prestatzeko, osagai hauek beharko dira:

gibela - 500 gramo,
tipula - 2 pieza,
azenario txiki bat
baratxuri ale batzuk
egosi olioa frijitzeko,
gatza, lurrean piper beltza dastatzeko.

Jarri nahasgailua irabiagailuan eta ehotzeko leuna izan arte. Haragi artezgailua ere erabil dezakezu. Pasta hau diabetikoentzako gosari edo merienda erabilgarria izango da. Itsatsi pasta zekale ogi gainean egon behar da.

Behi brabatutako gibela, diabetesa

Diabetikoentzako braided behi gibela familiako kide guztientzako erakargarria izango da, errezeta klasikoa ia ez baita. Osagai hauek behar dira:

gibela - 500 gramo,
tipula - 2 pieza,
krema garratza% 15 gantz - 150 gramo,
ur araztua - 100 ml,
landare olioa - 1,5 koilarakada,
gari irina - koilarakada bat
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Garbitu gibela ur azpian, kendu zainak eta ebaki kubo bost zentimetrotan. Sartu zartagin batean landare-olioarekin, tapatu azpian hamar minutuz.

Tipula, gatza eta piperra fin fin gehitu ondoren, bota ura. Erregin ezazu beste hamabost minutu.

Egin krema garratza gibelean, ondo nahastu eta gehitu irina. Mugitu irina, pikorrak sor ez ditzaten. Egosi platera bi minutuz.

Horrelako gibela ongi joango da zerealarekin.

Okela Lung platerak

Birikak - aspaldidanik izan da familia askoren ustekabea. Horrelako produktu baten kostua txikia izan arren, ez da behi haragiaren maila txikiagoa bitaminak eta mineralei dagokienez.

Ezezko bakarra da proteina haragitik lortutakoa baino zertxobait okerragoa dela. Ez ezazu behiaren erabilera arinarekin ordezkatu maiz. Horrelako platerak azkarrago egosten dira dieta mahaian aldaketa bat lortzeko.

Garrantzitsua da kalitatezko hautsak aukeratzea. Kalitatea ebaluatzeko irizpideak:

azaleko gorria
usain ezaugarri atsegina du
ez da biriketan lekurik, mukiren hondarrik edo beste iluntasunik egon behar.

Barazkiekin egositako behi arina

Birikak barazkiekin gisatu daitezke, gero zapore delikatuagoa lortzen du. Platerrako honako osagai hauek behar dira:

500 gramo birika
tipula - bi pieza,
200 gramo behi bihotz
azenario txiki bat
bi piperra,
bost tomate
landare olioa - koilarakada bat,
ura - 200 ml
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Ezarri itzalteko modua ordu eta erdian. Egosi ondoren, ez ireki tapa bost minutuz, platerak puztu daitezen.

Diabetikozko behi xerra platera

Okela plater errazak (gisatuak) eta plater konplexuak prestatzeko erabiltzen da, edozein jai-mahaiaren apaindura bihur daitekeena. Jarraian, diabetikoen errezeta ezagunenak daude.

Kontuan izan behar da diabetikoentzat behi ez dela gantz. Sukaldaritza prozesuaren aurretik, zainak kendu egiten dira.

Okela platerak ezin hobeto konbinatzen dira zereal alboko platerekin eta barazkiekin. Eguneroko kontsumo tasa ez da 200 gramo baino gehiagokoa.

Okela Ogia

Okela "ogia" - jende askorentzako jaki zalea da aspaldidanik. Osagai hauek beharko dira:

600 gramo behi,
tipula bi,
baratxuri ale batzuk
arrautza bat
tomate pasta - koilarakada bat,
xerra (20 g) zekale ogia,
esnea,
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Xurgatu zekale ogia esnetan. Biratu haragia, tipula eta baratxuria haragi-erregailuan.Estutu ogia esnetik eta pasa haragiaren artezgailutik ere. Gehitu gatza eta piperra xehatuta, arrautza batean irabiatu, masa homogeneoa oratu.

Aurrez koilatu molde batean haragi xehatua. Zabaldu nahasketa gainean tomate-pastarekin. Labean labean sartu 180 C-ko tenperatura, 50 - 60 minutu.

Okela entsalada beroa

Okela eta entsalada epela presta ditzakezu, dastatzeko azpijokoak. Osagai hauek behar dira:

300 gramo behi,
100 ml soja saltsa
baratxuri ale batzuk
cilantro mordo bat
bi tomate
kanpai piper bat
tipula gorri bat,
entsalada janzteko oliba olioa,
gatza, lurrean piper beltza - dastatzeko.

Entsalada honetarako, soja saltsa erabili behar da azukrerik gabe, eta hori ez dago kontraindikatuta diabetesa lehen eta bigarren tipologian. Gainera, produktuaren kalitatea ondorengo irizpideen arabera zehazten da: