Pankreatitis ganbak > Dieta diabetesa

Gainera, itsasoko jakiak Omega-3 eta 6 ditu, karotenoide bat, hanturaren aurkako eragin handia duena.

Itsas janariaren konposizio orekatua dela eta, pankreatitisa duen gaixoari eragin onuragarria ematen zaio.

Pankrearen ehun kaltetua leheneratzen da.
Oreka bat ezartzen ari da pankreako entzimenen sintesian.
Tiroide guruinaren jarduera aktibatuta dago.
Gehiegizko kolesterola gorputzetik kanporatzen da.
Truke prozesuak hobetzen ari dira.
Odol hodien, giharren ehunak eta hezurrak indartzen dira.

Zuritu den ganbak erabiliena. Sukaldatzerakoan, ez du bere gazitasunik galduko eta propietate askoz ere erabilgarriagoak mantentzen ditu.

Kalitate positiboez gain, ganbak pankreatitarekin arreta eskatzen duten desabantaila espezifikoak dituzte.

Elikagai haragia elastikoa da chitina bertan egoteagatik.
Krustazeo guztiek azenarioa janari gisa erabiltzen dute, partikula erradioaktiboak xurgatzen baitute, gorputz ahulduarentzat kaltegarriak diren metal astunen gatzak.
Ganbak kontsumitzerakoan, alergia sortzen da eta, beraz, ez da kontsumitzaileekin batera eraman behar, pertsona osasuntsu batekin ere.

Medikuek iradokitzen dute itsaskietan aurkitutako elementuek nahi ez duten kolesterola kendu diezaieketela gorputzari.

Orduan, posible al da ganbak jan pancreatitisarekin? Gastroenterologoek dituzten nutrizionistek baiezko erantzuna ematen dute, baina banakako gomendioen menpe, pancreatitisaren ikastaroa ikusita.

Forma akutuan

Pankrea da entzimaren iturri nagusia. Horren ondorioz, gantzak, karbohidratoak eta proteinen digestioa gertatzen da. Oker egonez gero, pertsona batek egunero kontsumitzen dituen substantzia bolumen horiek modu independentean gainditzeko gaitasuna galtzen du.

Dakizuenez, ganbak haragiak egitura trinkoa du eta digestio-organoak ere kargatzeko gai da. Hori dela eta, galdera sortzen denean, posible da ganbak pancreatitis akutua eta kronikoa areagotzeko fasean, orduan harrera debekatuta dago. Garai honetan elikagaiak gehienbat arintzen dira.

Erasoa gelditzen denean bakarrik, pankreatitis akutuaren zantzuak erabat desagertuko dira, pixkanaka ganbak dosi txikiak gehitzen dira menuan. Administrazioa posible da pankreatitak lehertu eta bi hilabetera.

Garrantzitsua da kontuan hartzea produktuaren prestaketa soilik lurrunetan egosi edo egosi eta txikituta dagoela. Delikagaia barazki platerekin eta zerealekin nahastea gomendatzen da.

Barkamen kronikoarekin

Pankreatitisaren seinaleen jaitsiera iraunkorra dagoenean eta une akutuak gertatzen ez direnean, ez da beharrezkoa ganbak ehotzeko. Nahikoa izango da ondo irakiten, erregosia, labea, plateretan sartzeko - entsalada, albokoa, zopa.

Egonkortu ondoren bakarrik, produktua ondo jasaten badu, ez da onartzen 300 gramo haragi gehiago kontsumitzea. Haragietan eskuragarri dagoen proteinak entzimenen sintesian eragin ona du eta errehabilitazio prozesua azkartzen du.

Pankreatitisa duten gaixoentzako, itsaski hartzeko gomendioak ere merezi du.

Kalitate handiko ganbak bakarrik sartzen dira dietan. Muturretan ez dago horia, puntu beltzik, eraztunik, horrek freskotasuna adierazten du.
Debekatuta dagoen jaki ketua, ozpin-olioa eta kontserba gisa.
Ganbak egosten direnean, janzkera azido eta pikantea erabili, saltsa ozpina erabiliz, azido zitrikoa onartezina da.
Ez sartu itsaskiak dituzten sushi.

Halaber, ezin duzu gainditu onartzen den zatia, 350 gramokoa.

Pankreatitis ganbak errezetak

Hainbat errezeta baliagarri ekartzen dizkizuegu.

Zopa egiteko 350 gramo itsaski behar dituzu. 7 minutu behar dira ganbak egosi urak irakin ondoren. Ondoren 2 patata eta 200 gramo kalabazin esnetan irakiten dira, hau da, urarekin banatzen da 1k1 proportzioan. Bidali haragi egosia barazkiak egosi eta irabiagailuan ehotzeko.

Platera 300 gramo ganbak irakiten behar duzu eta, ondoren, txikitu. Bidali haragia 200 ml esne eta 1 arrautza. Osagai guztiak ondo nahasten dira. Lortu inprimakia landare-olioarekin, bidali nahasketa bertan. Labean egosi 25 minutuz 180 gradutan.

Birrindu egositako 300 gramo itsaski, konbinatu 4 galepero egosiekin, kuboetan moztu. Birrindu Adygheko 60 gramo gazta, zatitu pepino freskoa grabe lodia erabiliz. Osagai guztiak nahasten dira eta krema garratza koilarakada batekin ondu.

Ganbak gorputzarentzat erabilgarriak dira, baina pancreatitisarekin batera, harrera posiblea da, gaixoaren egoera, gaixotasuna eta egoera orokorra konfiantzaz, itsaskia onartuko edo ukatuko dion medikua bisitatu ondoren.

Erabiltzeko gomendioak

Pankreatitis akutua eta kronikoa dela eta, beste eraso batzuk ekiditeko zenbait arau bete behar dira:

Ganba labean eta egosita onartzen dira.
Debekatuta dago ketua eta ozpinetako mariskoa.
Ganbak prestatzen diren bitartean, ez erabili saltsa azido eta pikantik.
Ez jan ganba sushi.

Ganbak eta pancreatitis kronikoa

Pankreatitisaren errehabilitazio fasean, gorputzak elikagaien proteina behar du, guruineko ehunak hobeto leheneratzeko, entzima pankreatikoen eta horien inhibitzaileen ekoizpen orekatua eta aldaketa esklerotikoen aurka egiteko. Kasu honetan, desiragarria da proteinaren% 60 arte animalia jatorrikoa izatea. Beraz, ganbak proteina oso egokia da, eta beraiek dira elikatutako dieta baten dieta apaintzeko gai.

Pankreatitisaren larritzeaz gain, otarrainxkak ez dira garbitzen. Arrakastaz erabiltzen dira entsaladetan, zerealetan, pure zopetan, alboetako plateretan barazki edo zerealekin, paella. Ganbak irakiten gain, egosi eta labean egin ditzakezu. Aipatutako propietateez gain, itsaski hauek:

eman gorputza iodoarekin (110 mcg 100 g-tan) eta fluorekin (100 mcg 100 g-tan),
taurina aberatsa - elastikotasuna eta odol hodien eta muskuluen tonu nahikoa mantentzen duen aminoazidoa, kornea, erretina eta begien muskuluak elikatzen ditu;
behe-kaloria.

Pankreatitis kronikoaren eguneroko gehienezko zatia:

larritze fasea - 350 g ganba egosi (birgaitze aldian, betiere haien tolerantzia egokia bada),
barkazio fase egonkorra - 350 g egosi, labean egosi ganbak.

Pankreatitis akutuan - 350 g ganba egosi (hantura akutua uxatu ondoren).

proteinak	18,6 g
karbohidrato	0,0 g
gantzak	2,2 g
Kaloria edukia	94,2 kcal 100 gramoko

Pankreatitis kronikoaren dieta-maila: 10,0

Produktuaren egokitasuna elikadurarako pancreatitis akutua zehar: 2.0

C, B1, B2, B3, A, B12, E, H, PP

molibdenoa, nikela, fluorra, kobaltoa, potasioa, manganesoa, kobrea, magnesioa, fosforoa, burdina, kaltzioa, iodoa, zinka, sufrea, sodioa, kromoa

Ganbera eguneko gehienezko zerbitzatzea gomendatutako pancreatitis kronikorako: 350 g egosi, labean egosi eta ganbak

Ahal denean

Galdera honi erantzuteko, beharrezkoa da momentuan zein forma dagoen pancreatitisa. Etapa akutuan gaixoak kontraindikatuta dago digestio-sistemak asko digeritzen dituen produktuetan. Krustazeoaren haragiak egitura trinkoa du, pankreatitisa areagotzeko unean janaria astun gisa hartzen da. Beraz, pancreatitisaren forma akutuan, hobe da ganbak haragi barne hartzen duten platerak alde batera uztea.

Barkatzeko garaian, baimendutako produktuen zerrenda nahikoa zabala denean, ganbak pentsatu behar da. Mahaiaren dekorazioa ez ezik, oligoelementu eta mineral baliagarri ugari ere badituzte: fosforoa, kaltzioa, burdina, PP, C, E bitaminak.

Garrantzitsua da iodo eta azidoen eduki handia itsas jaki horietan, eta horrek kolesterola gorputzetik kentzen laguntzen du. Ganbak taurina ikusmena eta elastikotasun baskularra hobetzen laguntzen du.

Pankrearen hantura kronikoan, organo ehunek jatorri naturala duen proteina baten beharra dute. Larriagotu ondoren, hobe da itsaski modu puruan erabiltzea, beraz, urdailak errazago digeritzen ditu. Barkamenduak denbora gutxi irauten badu, ezin dira ganbak haragi txikitu eta bere osotasunean jan. Ganbak erabiltzeak ez luke 350 gramo gainditu behar egun batean; bestela, produktuaren onura guztiak ondorio negatiboak ekarriko ditu.

Itsaski juliana.

Bigarren ikastaro beroa prestatzeko, beharrezkoa izango da:

Ganbak 200-300 gr.
Gurina 100 gr.
krema
Irina 2-3 koilarakada

Saltsa prestatzeko, jarri irina aurrez berotutako zartagin batean eta irabiatu minutu batez.
Ondoren, gurina eta esnegaina erregosian jartzen dira eta irakiten jarri.
Saltsa prest dago.
Ondoren, itsaski prestatu behar duzu.
Ganba trinkoak ur irakinarekin isurtzen dira hiru minutuz, gero hoztu eta zuritu.
Prestatutako krustazeoak moldeetan sartu eta saltsarekin botatzen dira.
Juliana gainean gazta bota eta berotu labean berotu 200 gradutara 10 minutuz.

Ganba zaleek ez dute ahaztu behar ez dutela gehiegi jan behar. Gorputzarentzako dituen onura guztiak izan arren, itsaski alergiak eragiten dituzten produktuen kategorian dago. Hori dela eta, itsaski platerak erabili aurretik, dosi txiki bat jan behar duzu eta gorputzaren erreakzioari begiratu behar zaio. Bigarren mailako efektuak antzematen ez badira, pancreatitisa duen gaixo batek segurtasunez gehitu ditzakezu ganbak baimendutako elikagaien zerrendan.

Ganbak jan ondoren larriagorik ez izateko, arau hauek bete behar dituzu: pankrearen hantura akutua duten uneetan, ez da gomendagarria krustazeoak jatea. Pankreatitisaren larriagotu ondoren, ganbak forma hutsean jan daitezke, eta barkatzeko garaian krustazeoak egosi, gisatu eta labean egosi daitezke. Arau sinple hauek ikusita, zure menua dibertsifikatu dezakezu eta ez duzu pankrearen beldurrik izan.

Erantzun puntuala

Pankrearen patologia oso lotuta dago gibeleko eta sistema biliarreko gaixotasunekin. Gehienetan pankreatitisa azken horien artean aurkitzen da. Alde batetik, hau ez da oso beldurgarria. Hala ere, ikastaro akutua eta luzea denean, pertsona batek ez du mediku bat kontsultatzen eta mina pilulekin itotzen duenean, pankrearen nekrosia ekar dezake. Ondorioak larriak dira, beraz, onartezina da gaixotasuna larritasunari uztea. Ez dugu ahaztu behar ehunen endekapenaz. Droga tratamenduaz gain, oso garrantzitsua da jakitea zer jan dezakezun pankreako gaixotasunarekin.

Ganbak haragiaren onurak

Ganba-haragia konposizio orekatua duten jaki-taldekoa da. Izaki erraz digeritzeko konposatu proteinak behar dira errehabilitazio prozesuak azkartzeko ehunetako egituretan. Hortaz, ganbak dieta estandar gehienen menuan daude. Produktu honen abantailak bere osaera aberatsak azaldu ditu, osagai erabilgarri hauek biltzen dituelarik:

iodoa eta burdina,
sufrea eta potasioa
zinka eta fluorra,
magnesioa eta bitamina konplexu ugari,
hainbat aminoazido
omega-3 gantz-azidoak eta karotenoideak propietate antiinflamatorioekin.

Aminoazido garrantzitsuena taurina da, zurruntasuna kentzeko eta prozesu metabolikoen hobekuntza eskaintzen baitu organismo osoaren barrunbean.

Ganbaren osagai erabilgarri sorta zabal honek tiroide funtzioaren maila hobetzea ahalbidetzen du eta, gainera, begien errendimenduan normalizazioa du eta ikusmenaren kalitatea hobetzen du. Gainera, sistema immunologikoa indartu egiten da itsaski honen ohiko erabilerarekin, gorputzeko elementu muskuloskeletikoen eta organoen sistema kardiobaskularraren errendimendua hobetzen da. Zenbaitek argudiatzen dute ganbak haragiak kolesterol gehiegizkoa kendu dezakeela.

Ganbak pancreatitisaren fase akutuan

Pankreako prozesu akutuen egiteak dieta zorrotzari atxikitzea eskatzen du, eta horrek digestio-hodiaren gutxieneko zailtasun maila ziurtatzen du. Ganbak haragiak egitura nahiko trinkoa du, beraz, patologia kronikoa larriagotu bitartean eta bere ibilera akutuan, hobe da produktu hau kontsumitzea ez uxatzea.

Ahal izango da ganbak dietan berriro sartzea sintoma kliniko guztiak ezabatu ondoren eta gaixoaren azterketen laborategiko parametroak normalizatuta. Lehenik eta behin, gomendagarriak dira ganbak dietan sartzea, aurrez moztea, pure zopak, albondigak edo soufflateak prestatzean.

Itsaski eta pancreatitis kronikoa

Pankreako patologia barkatzeko aldi egonkorra ezartzen denean pankrearen barrunbean, itsaski ia barietate guztiak erabiltzea baimentzen da; horien artean, hauek dira balio nutrizional handiena:

txipiroiak eta ganbak,
muskuiluak eta olagarroak,
itsasoko txokoak eta abar.

Itsaski hauen erabilera egosita, egosita eta labean bakarrik onartzen da. Gomendatzen zaie hainbat entsalada errezeta, risotto, zopa purea, barazki alboko plateretan, paella edo plater independente gisa.

Garrantzitsua da gogoan izatea epe luzera gaixoari barkamena egonkorra ezartzen zaion bitartean, ez dela gomendatzen itsaskirik jatea:

kontserbak, gaziak eta ketuak,
janzkera bero eta garratzarekin batera, baita azido azetikoan edo limoi zukuan oinarritutako saltsekin ere;
sushi eta erroiluetan.

Gomendagarria da itsaski fresko edo fresko izoztuei lehentasuna ematea. Sukaldaritza egitean, oso garrantzitsua da egosi, gisatu edo labean zehar sukaldaritza platerari leuntasuna emateko beharrezkoak diren denbora tarteak behatzea.

Pankreako Minbizia

Krustazeo maitale askok, pankreako diagnostikoa egiterakoan, zigala jatea ala ez interesatzen zaio.

Krustazeoen haragiak, ganbak bezala, zapore delikatua eta ezohikoa du; gainera, dietako elikagaien kopuruari dagokio, edukia dela eta:

A multzoko bitamina, ikusmenaren kalitatea hobetzen laguntzen duena, oso bakanak diren B12 bitamina, baita D, E, C eta PP bitaminak ere, 3 urtetik aurrera haurren hazkunde eta garapen normala bermatzen dutenak.

Hain erraz digeritzeko proteina konposatuak kalte egiten duten ehun egiturak zaharberritzen laguntzen dute, ez bakarrik pancreatitisarekin, baita kolekistitisa, gastritis, kolelitiasis eta beste sistema digestiboko patologiekin ere.

Taurina, omega 3 eta 6, baita iodo kontzentrazio altuak eta oligoelementu onuragarriak ere.

Ahaztu behar ez den gauza bakarra otarrainak, aizkolariak eta ganbak itsasoko arrozen artean daudela da. Dietako azenarioa da nagusi. Itsas hondoaren eta osagai erradioaktiboen osagaiak ere egon daitezke. Hori dela eta, naturaren opari horien gehiegizko kontsumoa pankrea osasuntsua duten pertsonek ere saihestu beharko lukete, ez aipatzeko pankreako patologia duten gaixoak.

Eta nabarmentzekoa da, gainera, itsaski barietate guztiek elikagaien alergiak sortzea eragin dezaketela eta horrek iradokitzen du ganbak, zigala, otarrainak eta itsas hondoko gainerako ordezkariak dietan sartu behar direla arretaz eta arreta handiz organoen digestio sistemaren erreakzioei.

Pankreatitisaren sintomak

Nola zehaztu gaixotasun hau garatzen ari zarela? Lehenik eta behin, garrantzitsua da gogoratzea edozein arazo dela medikuak kontsultatzeko. Batez ere, aldizka agertzen bada. Pankreatitisak eraso larriek ezaugarri duten gaixotasun larria da.Gehienetan jan ondoren gertatzen da. Mina lokalizatzea - goiko sabelean, eskuineko edo ezkerreko hipokondrioan, normalean herpes zoster. Ez da analgesikoen edo antiespasmodikoen laguntzarekin kentzen. Sabela eta hestearen nahastea, ahultasuna eta zorabioak nabaritzen dira.

Pankreatitisaren dietaren xedea

Pankrearen edozein gaixotasunek bere funtzionamenduan okerrak ekar ditzake. Hasteko, digestio-aparatuan entzimak askatzea urratzen da. Kate luze batek mantenugaien matxura dakar. Baina hori ez da dena. Karbohidratoen metabolismoa oso kaltetuta dago. Intsulina sortzen duen pankrea da, glukosa erabiltzeko beharrezkoa dena. Beraz, gaixotasuna duen organoaren zama murriztea da tratamendua. Medikuak, sendagaiak errezetarekin batera, pankreako gaixotasunarekin zer jan dezakezun esaten du. Gaixotasun metabolikoak zuzentzea da helburua.

Dieta aldaketa

Izan ere, dieta ez da betiko agindutakoa. Oso garrantzitsua da pankreako gaixotasunarekin zer jan dezakezun jakitea ondoeza murrizteko eta suspertzea azkartzeko. Dieta terapeutikoa da, larriagotze aldian agindutakoa. Baina ez ezazu espero egun gutxiren buruan ohiko janarira itzultzeko gai izango zarenik. Pankrearen zaharberritzea prozesu luzea da. Hau da, tratamenduarekin batera, gutxienez hilabete eta erdian dieta bat atxiki beharko duzu. Ziurtatu egunean 6 aldiz pixka bat jaten, espezialista baten gomendioak jarraituz.

Tratamendu sistema berezi bat da, pankreatitisa duten pertsonentzat diseinatuta dago. Gainera, zaila da esatea efektu handiagoa ematen duen horrek: pilulak edo dieta bera. Elikadura-eskema bera gomendagarria da pankreako beste patologietan, batez ere pankreatitisaren aurrekariak garatzen direlako gehienetan. Gaixoentzat zailena lehenengo egunetan jasatea da.

Medikuak pankreako gaixotasunak areagotzen dituenean diagnostikatzen duenean, gosea gomendatzen du. Bi edo hiru egunez, tratamendu gastrointestinala atsedenaldi bat ematen zaio, janaria digeritzeko beharra erabat ezabatuz. Normalean, mina jasaten duten pazienteek hobekuntza handia nabaritzen dute denbora honetan. Deserosotasuna, betetasun sentimendua desagertu egiten dira. Baina janaririk gabe pertsona batek ezin du denbora luzez, beraz, egun pare bat igaro ondoren, produktuak dietan txertatzen hasten dira. Oso garrantzitsua da pankreako gaixotasunak arintzeko dieta. Zer jan dezaket eta zer ukatu behar dut berehala? Hitz egin dezagun honi buruz zehatzago.

Fase akutuaren elikadura

Epe horretan, digestio kardinalaren nahasteak gertatzen dira.

Entzimak guruin barruan blokeatuta daude. Honek hantura eta indigestioa eragiten du, janaria behar bezala prozesatzen ez delako. Gainera, ehunen auto-digestio prozesua hasten da. Hori dela eta, pazienteak mina sentitzen du zilborretik eskuinera.
Gorputzaren intoxikazioa.

Artikulu erabilgarria? Partekatu esteka

Elikadura egokiak patologia osoa berreskuratzeko edo egonkortzeko aukerak areagotzen ditu. Etxean elikadura osasuntsuaren printzipioak urratzen dira maiz. Astegunetan pertsona bat oraindik zenbait arau betetzen saiatzen bada, oporretan ahazten dira. Eta goizean berriro erasoa, ospitalea eta gotorgailua.

Inprimatu eta jarri horman pankreako gaixotasunak dauden jakiei buruzko informazioa. Dieta terapeutikoaren arau ukaezinak egunero edozein kasutan ikusi behar dira. Gainera, ez ditu produktu garestiak. Gehienetan platerak ehotzen eta irakiten prestatzen dira, baita lurrunetan ere.

Larriagotzearen kasuan, ez bi egunetan, janaria erabat ukatu behar duzu. Arrosa basatiaren dekorazioa soilik (egunean 2-3 kopa) eta ur garbia soilik onartzen dira. Mina desagertu ondoren, beharrezkoa da dietetan produktuak pixkanaka sartzea. Lehen egunean, gantz gutxiko salda 300 g baino gehiago ez. Bigarren egunean, 100 g haragi egosia gehitu dezakezu honi. Pixkanaka-pixkanaka, dieta normalera joaten zara.

Ziurtatu elikagai horiek zure dietan sartzen dituzula.

Pentsa dezagun orain pankreako gaixotasunekin zer jan dezakezun.

Proteina iturriak oso garrantzitsuak dira. Haragi gihartsua da, egosia edo xehatua. Erabilgarrienak lurrun mozketak dira. Haragi barietateak aukeratzerakoan, gelditu txahalari eta oilaskoari, baita untxi haragiari ere.
Plater nagusiaren aukera bikaina arrainena da. Egosia edo lurruna, beti barietate koipetsuak. Aldaketaren bat lortzeko, lurrun mozketak egin ditzakezu.

Pankreatitisak dituzten gaixoentzako txingarriak errezetako platerak dira. Salbuespena buckwheat da.
Pasta. Berez, ez dira botere sistematik kanpo utzi behar. Dena den, olioan urrezko marroira arte frijitzen direnak ez daude 5. 5. taularekin erlazionatuta. Saltsarik gabe bakarrik erabil ditzakezu oliba olio koilarakada batekin.
Esnekiak elikagai iturri baliotsuak dira, baina badira muga batzuk. Esne osoa ez da ondo jasaten, beraz, askoz hobea da jogurta edo kefirra aukeratzea. Etxeko gazta ondo egokitzen da, baina ez% 9 baino gehiago koipea.
Arrautzak - astean behin. Egositako edo arrautza bigun egosi onenak.
Ogia pixka bat lehortu daiteke.
Postreak penagarriak dira askorentzat. Ez da beharrezkoa ontziak guztiz alde batera uztea. Egin gelatina gozo eta osasuntsua baia edo mousse-tik eta jarri marshmallows zati bat. Askotan egiten den galdera da "posible al da pankreako gaixotasunetarako eztia izatea". Hemen asko diagnostikoaren araberakoa da. Funtzio endokrinoa urratzen bada, azukrea, eztia eta marmelada baztertzen dira.
Barazkiak dira elikaduraren elementu nagusia. Ahalik eta gehien kontsumitzen dira. Hala ere, garrantzitsua da jakitea zein barazki erabil daitezkeen pankreako gaixotasunetarako. Ahaztu entsaladak gordinak. Zuntz lodiak negatiboki eragingo du zure egoera. Hobe da labean egindako fruta jatea. Eta patata eta azenarioa, erremolatxa eta kalabaza, kalabazina eta azalorea izan daitezke. Zailtasun garaian, hobe da purea pure moduan erabiltzea.

Fruituak dira otordu baten osagarri ezin hobea. Dieta zuntz, bitamina eta antioxidatzaileen iturriak, gure gorputzak egunero behar ditu. Zer fruta erabil daitezke pankreako gaixotasunerako? Izan ere, ia edozein, zitrikoak izan ezik. Hala ere, freskoak jatea ere ez da gomendagarria. Hobe da sagarrak labean egotea, fruta leunetatik patata purea, compotak eta gelatina gozoak egosi ditzakezu.

Meloiak elkarrizketarako aparteko gaia dira. Gastroenterologoei maiz galdetzen zaie pankreako gaixotasunarekin sandia posible den ala ez. Denboraldian, oso zaila da baia gozo horiek uztea. Nire gustuko papilak jarraitu behar ditut? Izan ere, pankreako gaixotasunarekin, sandia kontsumitu daiteke, baina kantitate mugatuetan. Pieza bat edo bi nahikoa da.

Uko egin behar dizuna

Debekatuta dago erabat haragi mota, arrain eta salda aberatsak. Esnekietatik, beirazko mamia eta gazta zorrotzak alde batera utzi behar dituzu. Herriko gazta gazta ere hobea da koipe gutxiago ordezkatzeko. Arrautza frijituak edo egosiak gogotik erabat baztertu behar dira dietatik. Barazki gordinak kantitate mugatuan onartzen dira eta, ondoren, barkamena aldian. Arrautzak eta errefautxoak, errefautxoak eta baratxuriak, baratxuriak eta tipula gordinak, piper gozoak, babarrunak eta perretxikoak - hori guztia debekatuta dago. Fruta garratzak (laranjak) eta gozoak (datak, mahatsak) dietatik ere baztertu behar dira. Sukaldaritza, pastelak eta izozkiak, txokolatea eta fruitu lehorrak ideiarekin ohitu beharko duzu - gozokiak ez dira zuretzat.

Gehiegikeriak laburki

Ikus dezakezun moduan, dieta nahiko arina da, nahiz eta jai-mahaian zuretzako plater egokia aurkitu. Pankreako gaixotasunarekin edatea posible al da? Erantzun kategorikoa ez da! Alkohola erabat debekatuta dago. Ez du axola vodka, koia edo garagardoa ote den. Edalontzi bakoitza larriagotzeko une bat da. Salbuespen bakarra mahaiko ardoa da dosi terapeutikoetan, hau da, bazkal aurretik.

Itsaski, ganbak eta mariskoak proteina iturri ona dira. Egositako moduan, nahiko erabil daitezke. Baina sushi bezain goxotasuna debekatuta dago zuretzat. Hauek dira arrain koipetsuak, ozpinetako barazkiak eta ongailuak.

Barkamenduan zehar dieta bat jarraitu behar dut?

Egoera normalera itzuli ondoren, tentazio handia dago elikadura normalera aldatzeko. Izan ere, dieta asko ahuldu daiteke, eta hori abstentzio luzea lortzeko plusa izango da. Hala ere, ez da erabili behar ketutako haragi eta marinelak, krema pastelak eta haragi kurruskaria. Erresistitzeko indarrik ez badago, hartu gozoki txiki bat, eta eman gainerako eguna kefir edo jogurtetan. Arrazoitu beharreko mugak larria baino hobeak dira.

Ondorio baten ordez

Ikusten duzunez, dieta honetan ez dago ezer konplexurik. Izan ere, pankreatitisaren gaixotasunetan emaitza bikainak ematen dituen elikadura sistema osasuntsua besterik ez da. Gaixotasun honen ezaugarri minak jadanik ezagutzen dituen edonork ondo daki hobe dela haragi frijituak errefusatzea baino epe luzerako tratamendua jasatea baino. Dieteak larritasunak ekiditeko aukera ematen du eta horrek askoz ere errazago biziko zaitu.

Pankreatitisa, batez ere bere forma kronikoa, dieta osasuntsu arazoetan funtsezko faktorea da. Nahiz eta txikienak izan, akatsak gaixotasuna areagotu eta mina larriak eragin dezake. Hori dela eta, pankreatitisarekin zer jan daitekeen galdera garrantzitsua da gaixo guztientzat.
Orokorrean, gaixoei 5 zenbakiko dieta preskribatzen zaie denbora luzez. Haren esanetan, gaixoek egosia, egosia, labean edo lurruna jan behar dute eta janari frijituak, ketuak, marinelak eta kontserbak erabat utzi behar dituzte. Aldi berean, oso garrantzitsua da jatea proteinen, gantzak edo karbohidratoen gabezia sortu ez dadin. hortaz gaixoen dietan elikagai talde guztietako produktuak egon behar dute.

Beroarekin tratatutako barazkiek elikaduraren oinarria izan beharko lukete gaixoentzat. Gisatuak, egosi eta labean egin daitezke, baina komeni da lurrun egitea. Gainera, oso garrantzitsua da zopak barazki salda ahulean aldian-aldian jatea, elikagai likidoak oraindik ere lehoi osoaren dieta osatzen baitute.

Aholkua: komeni da prestatutako barazkiak ehotzea eta zopak pure zopa bihurtzea. Horrek digestio prozesua erraztuko du eta pankrearen gaineko karga murriztuko du.

Pazientearen mahaia aukeratzeko egokiena:

patatak,
erremolatxa,
Piper gozoa
kalabaza
azalorea,
kalabazinak
espinakak,
Ilarrak
Azenarioak.

Denborarekin, barazki zopetan, kazoletan edo beste plater batzuetan, pixkanaka tomateak eta aza zuria gehitzen has zaitezke, baina tratamendu termikorako ere prest egon behar dute.

Aholkua: erremolatxa oso erabilgarria da pankreatiterako, iodo kopuru nahikoa handia baitu, eta horrek pankrearen funtzionamendu normala berreskuratzen laguntzen du. Egunero bi astean zehar janari xehatu batean jan behar da, 150 g-ko janari nagusienetako bat baino ordu erdi lehenago.

Fruta eta baia

Ezin da fruta gabeko pertsona moderno baten bizitza imajinatu, izan ere, gorputz bakoitzerako beharrezko bitamina ugari daude, gorputzaren funtzionamendu normala bermatzen baitute. Aldi berean, horietako batzuk zuntz lodiarekin aberatsak dira eta horrek digestioa zailtzen du. Beraz, pankreatiterako fruituak erabil daitezkeenen zerrenda ez da oso handia.
Honako onak barne hartzen ditu:

marrubiak,
apricots,
Mahats gorriak
gerezi,
pomegranate
Sagar gozoak
papaia,

Askok interesatuta daude bananak pankreatiterako erabil daitezkeen ala ez. Mediku gehienak bat datoz pankreak gai askoren digestioari aurre egiteko gai direla baina gaixotasuna barkatzeko garaian soilik. Pankreatitisaren larritzearekin batera, platanoek gaixotasunaren ibilbidea larriagotu baino ezin dute egin.
Gauza bera gertatzen da persimonoen kasuan. Bere haragiak zapore garratza nabarmenik ez duen arren, horrek baimendutako produktuen zerrendan sartzea ahalbidetzen duen arren, oraindik ez da merezi pertsonaia erostea gaixotasuna larriagotu bitartean eta gutxienez astebete igaro ondoren. Ondoren, egositako edo gisatutako egunean fruta bat baino gehiago ez kontsumitzea onartzen da. Pankreatitisan pazienteak erabiltzeari loturiko arriskuak ahalik eta txikienak dira.
Jakina, pankreatitis kronikoa egonez gero, ez da fruta gehiegikeriarik erabili behar, azido gehiegizko batek gaixotasunaren beste larriagotzea eragin dezakeelako. Gainera, barkamena hasi eta 10 egunera soilik jan daitezke. Eguneroko araua mota bateko edo besteko fruitu bakarraren kontsumoa da, eta labean bakarrik. Batzuetan, gaixoek etxeko gelatina edo baia mousse batekin mimoz egoten dira.

Aholkua: fruta labean dauden eguneroko arauak haurtxoentzako janari ontzi batekin ordezkatu ditzakezu.

Abeltzaintzako produktuak

Gorputzerako beharrezkoak diren aminoazidoak lor ditzakezu eta pancreatitisarentzako eguneroko menua dibertsifikatu ahal izango duzu arrain eta haragi askotariko gantz barietateen laguntzarekin. Dieta platerak prestatzeko, hobe da oilaskoa, untxia, indioilarra, txahala edo txahala hautatzea eta arrainak aukeratzea: barazkia, zartagina, piperra, pollaba edo bakailaoa Baina, edozein dela ere erakargarria, labean duen lurrazala edo hegaztien azala erakargarria izan daitekeen arren, ez dute pazienteek erabili behar.
Dietari zenbait ardo gehitu diezaiokezu arrautzarekin. Bakarrik egosi daitezke, bakarrik, baita lurrun tortilla moduan ere. Arrautza frijitu klasikoak soilik debekatuta daude.

Esne eta esne garratza

Esne garratza duten produktuek, esate baterako, gantz gutxiko gaztanbera, krema garratza eta jogurta ere gaixoen dietaren osagai izan behar dute. Pankreatitisarekin egindako esne hartzitu edo kefir bat etengabe erabiltzeak pertsona bat azkar oinez jartzen lagunduko du.
Aldi berean, pankreatitisa duen esne osoa normalean gaizki jasaten dute. Indigestioa eta flatulence eragin ditzake, beraz, bere forma hutsean ez da kontsumitu behar, baina sukaldatzeko garaian erabili behar duzu. Hobe da ahuntz esneari lehentasuna ematea pankreatitagatik, konposizio aberatsagoa duelako eta hipoalergenikotzat jotzen baitu.
Pazienteei saldu gabeko gurina kantitate txikia jan dezakete, baina ez zaie tratu txarrik egin behar, gantzak ugaritzeak pertsona baten egoera hondatzea nabarmen ekar dezakeelako.

Itsaski

Normalean, gaixoen dieta mahaiak batzuetan ganba, txirlak, muskuiluak, txipiroiak, eskalapak eta itsas karez apainduta egon daitezke, proteina asko baitituzte. Plater nagusiak eta entsaladak gozoak prestatu ditzakezu itsaski, baina sushi tabu ukaezina da.

Makarroiak eta zereal gehienek ezin dute pankrearen egoerari kalte egin. Hori dela eta, pasta eta zerealak modu seguruan kontsumitu daitezke, gaixotasuna areagotzen bada ere.
Zereal seguruenak hauek dira:

Noizean behin, dieta garagarrarekin edo arto-laboreekin alda daiteke. Halaber, pankreatitarekin gari-ogia jan dezakezu, baina atzo edo cracker moduan bakarrik, eta gozatu gailetak.

Aholkua: komeni da zerealak uretan edo gehienetan esnea urez prestatzea, 1: 1 proportzioan.

Pankreatitisarentzako ur minerala da gaixoak gorputzean jariatutako fluidoen erreserbak betetzeko erabil dezakeena. Beraz, egunean gutxienez 1,5 litro ur mineral edatea gomendatzen da.

Pankrearen egoeran eragin onuragarria da:

Belar teak
Salda
Rosehip salda.

Txikoria oso erabilgarria da pankreatitiserako, edo hobeto esanda, bere sustraien dekoraziorako.Edari honek dietak debekatuta duen kafea erabat ordezkatzeaz gain, sendatutako efektua du pankrearen gainean, efektu koleretiko handia baitu. Gainera, xikoria nerbio sistemaren egoera normalizatzen laguntzen du eta bihotzaren funtzioa hobetzen du. Hori dela eta, dekorazio bat sustraietatik adierazita dago paziente guztiek edan dezaten salbuespenik gabe.
Aurreko guztiaz gain, gaixoek te ahula, urarekin diluitutako zukua, fruitu gisatua eta gelatina edango dituzte.

Gutxitan, gaixoak marmol, marmelada edo marmelada kopuru txikiekin mimatu daitezke. Baina, hemen, eztia erabiltzea pankreatitisa gai eztabaidagarria da, izan ere, gaixotasuna barkatzerakoan te edulkoratzaile gisa erabil daiteke, baina nahaste endokrinoen aurrean hori kategorizatuta dago.
Askorentzako goxotasunik gogokoena, fruitu lehorrak, pancreatitisarekin, jan daiteke. Gainera, pazienteentzako ezinbesteko lagunak dira, biltegiratzeko baldintza bereziak behar ez dituztelako eta, beraz, lan-dendan edo etxean oso aproposak dira.

Baina! Pankreatitis kronikoan gaixotasuna larriagotu bitartean, produktu hau ahaztu egin behar da egoera erabat hobetu arte.
Horrela, pertsona batek kontsumitzen duen janari guztiak zapore neutroa izan behar du, gutxieneko koipea eduki behar du eta espeziak gehitu gabe egosi behar dira.

Pankreatitisarekin batera, produktu askok gaixotasuna bat-bateko larritzea eragin dezakete. Hori dela eta, paziente batzuek denbora luzez aldatu behar izaten dute beren dieta, eta nahiago betirako, pankreatitarekin jan ezin den guztia.

Haragia eta arraina

Lehenik eta behin, ketua eta koipeztatutako janariak alde batera utzi behar dituzu, haragi aberatsak, arrainak eta onddo salda barne, haien digestioak ahalegin gehiago behar baitu. Hori dela eta, txerri, antza eta ahate haragiak ere ez du gaixoak jatea merezi.
Gainera, gastroenterologoen gaixoek debekatuta daude:

kebab,
hanburgesak,
aspic,
Saltxitxak eta saltxitxa mota guztiak
Okela eta abar.

Gainera, pankreatitisaren larritzearekin batera, pazienteak haragi gorriak eta haragi gorriak ahaztu behar izaten dituzte eta oilasko, indioilar edo untxi haragi dietetikoak erabili beharrean. Aldi berean, sukaldaritza garaian, gatz kopuru txikira mugatu beharko duzu ongailu gisa, gainerako espeziak eta saltsak gaixoei debekatuta baitago.
Arrain koipetsuak ere ez dira gaixoen mahai gainean egon behar, adibidez:

Horrez gain, merezi du arrain gazia, kabiarra eta kontserbak uztea une hobeak izan arte.

Fruituen artean ere, badira pankrea gaixoari mesede egiten ez diotenak.
Hau da:

Pankreatitisa duten apricot lehorrak ere kalte ditzake, azukre asko baitu. Intsulina asko digeritu behar da, pankreasak sortzen duena.

Gaur egun barazkien erabilgarritasuna urrats guztietan iragartzen den arren, horietako batzuek pankreatitisa duten gaixoen egoera okertzen lagundu dezakete.
Honi buruzkoa da:

aza zuria
errefautxo,
tipula,
radishes,
baratxuri,
kanpai piperra
moxal,
horseradish,
espinakak.

Mediku batzuek tomateak eta pepinoak agertzen dira zerrenda honetan, baina gehienak ados daude pankreatitisaren aurrean kantitate txikietan kontsumitu daitezkeela, eta pankrearen sentikortasuna gorputzaren erreakzioaren arabera epaitu daitekeela. Aldi berean, horrelako eztabaidek ia beste barazki guztien erabileraren inguruan bira egiten dute, agian, saltxitxak izan ezik. Normalean oso gutxitan toleratzen den pancreatitisarekin egosi ohi da, normalean gaizki jasaten du.

Aholkua: kalabazak debekatutako barazki gehienak ordezkatu ditzake pankreatitetan. Substantzia baliotsu ugari dauka gorputzarentzat, baina diabetesa ezean bakarrik jan daiteke.

Pankrearen gainean karga oso handia perretxikoek sortzen dute, frijituak edo ozpinetan ez ezik. Beraz, dietatik erabat baztertu behar dira. Barazki mota guztiak pankreatitisan ere kontraindikatuak daude, entzimaren ekoizpena areagotzen baitute pankreasan.

Kontserbazio

Debekatuta dago janaria debekatuta duten pankreatitisak. Beraz, ozpina gehitzearekin prestatu ziren plater guztiak ez dira pazienteen mahaian egon behar.

Okindegiko produktuak eta zerealak

Pankreatitis kronikoa larriagotzen denean, ogia freskoa edo zekalea, pastel pastelak edo beste okindegi produktuak ezin dira kontsumitu. Ordeztu itzazu atzoko ogia, cracker eta gailetak.
Ez da gomendatzen garia eta arto-haragia prestatzea, pankreasari kalte egiten baitiote.

Jakina, alkoholari uko egin beharko diozu edozein kasutan, pankreatitisa eta alkohola guztiz bateraezinak direlako.
Gainera, debeku kategoriak honako hauek ditu:

kafea,
kakaoa,
Edari karbonatuak
Te sendoa
Brew
Esne gantza.

Tristea izango litzateke, baina kremak, pastelak, pastak, baita izozkia, beiraztatutako mamia eta txokolatea debekatuta dago pancreatitisarekin jatea, gantzak eta karbohidrato ugari baitituzte. Gainera, bukatutako gozotegietako produktu gehienak gantzak trans dira, eta horrek gorputz osasuntsu batek kalte handiak eragiten ditu.

Aholkua: pazienteei azukrea eman eta eztia naturalarekin ordezkatzen saiatzea ere gomendatzen da, osasun egoerak aukera ematen badu. Gainera, ezin duzu kontserbatzaile, usain edo koloreztapen artifizialik duen ezer jan, pankreatitisak dituzten produktuek ez baitute ezer onik egingo.

Horrela, susperraldi azkarra lortzeko gakoa hantura babestu edo hobetu dezaketen edozein produkturen erabateko errefusa da, baita pankreako mukosa narritatzea ere.

Pankreatitisa oso gaixotasun larria da, pankrearen hantura gisa adierazten dena.

Gaixotasunaren ondorio larrietatik babesteko, pancreatitisarekin ezin duzu zer jan eta zer arau jarraitu behar dira larriagotu ez daitezen.

Gaixotasunari buruzko informazio orokorra

Elikadura egokia osasunaren berme gisa

Pankrearen hantura alkoholarekin abusatzen duten pertsonetan gertatzen da, baita kolelitiasia dutenetan ere.

Eskuragarri dauden faktoreek pancreatitisaren agerpenean eragina dute:

intoxikazio
birusak,
bakterioen infekzioa
parasitoen presentzia,
esku-hartze kirurgikoak
zauriak pankrearen eremuan.

Gaixotasunaren ibilbidea sintoma jakin batzuekin batera dago, mina etengabeko mina, gehienetan ezkerreko goiko sabelaldean eta gorabehera larriak. Batzuetan, larruazalaren horixka arina gertatzen da.

Pankreatitisa forma akutuan ager daiteke, eta dietan beharrezkoak diren arauak ez betetzeaz gain, bizitzaren orden okerra zuzentzeaz gain, gaixotasunaren forma kronikoan garatzen dira.

Aldi berean, sintomak ez dira hain nabarmenak izaten, baina larritasun-aldiak eta baldintza orokorraren larriagotu egiten dira. Sintomak zenbait adierazpen moduan agertzen dira:

goiko mina ezkerreko sabelean,
goragalea,
pisua galtzen
ahultasuna, osasun eskasa.

Pankreatitis kronikoa tratatzen ez bada eta gaixotasunaren iraupenak denbora luzea hartzen badu, pankrearen funtzionamendu normalean nahasteak sor ditzake eta horrek, aldi berean, digestio sistemaren nahaste larria duen diabetesa arriskua areagotzen du.

Kaltetutako organoan hantura arintzeko, eta mina murrizteko ere, pankreako entzimak erabiltzea gomendatzen da.

Zenbait kasutan, laguntza mediko kualifikatuak izan gabe, ondorio larriak ekar ditzake. Pankreako hanturaren eraso akutua duen pertsona bati lehen laguntza eman diezaiokezu, gaixotasunaren seinaleak nabariak badira.

Kasu honetan egin beharreko ekintzak:

aplikatu sabelean berogailu hotza
eman dagoeneko antispasmodikoa ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
janaria debekatu
oheko atsedena betetzen dela kontrolatzea.

Pankreak berreskuratzeko joera du, baina ahalegin handia egin behar da. Pankreatitisa hautematen bada, espezialistek medikazioa errezetatzen dute.

Baina lehenik eta behin, irizpide oso garrantzitsua da gaixotasunaren aurkako borrokan, dieta berezi baten derrigorrezko errespetuarekin elikadurari buruzko zenbait arau atxikitzeko baldintza.

Dietaren beharra

Pankreatitiserako elikadura ahalik eta zuzena izan behar da.

Jende askorentzako dieta kontzeptua prozedura zama da, ohiko ontasunen adopzioa bertan behera uztera behartuz. Ez da salbuespena pancreatitisa betetzen.

Hau ere bere abantailak aurki daitezke, dieta esker, pertsona bat dieta osasuntsu eta egokira ohitzen baita.

Dieta mantentzea derrigorrezkoa da gaixotasun mota guztiak dituzten pazienteentzat, baita sintoma negatibo nabarmenak murrizteko fasean ere larriagotu ez dadin.

Gaixotasunaren iraupena areagotzean jateko ordena hurrengoa izan beharko litzateke. 1 eta 3 egunen buruan gosea eta ohe atsedena beharrezkoak dira. Edari kopuru bat bakarrik onartzen da, ondoko edariak osatuta:

ur mineralak,
arrosa salda,
te berdea
gelatina arraroa.

Mina sentitu ondoren, pixkanaka haragi gihartsua dieta menuan sartzea gomendatzen da, gazta gazta, gantz gutxiko gazta barietateak, eta, gainera, barazki salda oinarritutako zopa erabilgarria dira.

Nutrizioa fase akututik kanpo

Pankreatitisaren kasuan, elikadura proteina handia izan behar da.

Barreratzean dieta elikagarri baten oinarria proteinan aberatsak diren elikagaiak izan beharko lirateke, kaltetutako zelulak berritzeko beharrezkoa dena.

Zereal mota ezberdinek gorputza gantzak eta karbohidrato konplexuak saturatzen dituzte. Azukreetan, eztian, pasteletan, marmeladetan erraz aurki daitezkeen karbohidratoen erabilera murriztu behar da.

Ohiko otorduak gomendatzen dira, 3 edo 4 ordu inguru igaro ondoren, zati handietan ez. Ez da gehiegi jaten gosetea.

Elikagaien erabilera modu epelean egin behar da, janari hotzak bezala, beroak kenduta, muksa gastrikoaren gaineko eragin narritagarria saihesteko eta entzimak askatzea areagotzeko.

Komenigarria da galdara bikoitzarekin egosi, edo irakiten edo labean egosi. Menpeko elikagai frijituak, espeziak eta kontserbak ere baztertu behar dira. Guztiz debekatuta dago edozein alkohol erretzea eta edatea.

Ez dira gomendatzen diren produktuak

Egunean gutxienez 2 litro ur edan behar dira

Pankrean hanturazko prozesuaren ondorioz, organo honek ezin du indar osoz funtzionatu eta ezin du elikagai gantzen digestio arruntekin aurre egin entzima kopuru eskasa dela eta.

Hori dela eta, beharrezkoa da baliozko menutik kanpo uztea:

txerri, ahate, antzara, arkumea,
izokina, berdela, aingura,
gibela,
edozein kontserba mota.

Ez da komeni barazki eta fruta gordinik jatea, bero tratamenduaren ondoren elikagaietan erabiltzea baimentzen da eta batzuk dietatik erabat kendu behar dira. Horien artean daude:

Barazki hauek jateak, batez ere bolumen handiak, hesteetan hartzidura handitzen du eta urdailean hantura eta lehertzea eragiten du. Gainera, ez da komeni zapore azidoa duten fruta eta fruitu batzuk jatea.

Aldi berean, labean sagarrak, fruituak gelatina, gelatina, fruta erregosiak fruitu lehorrak gehitzearekin batera.

Pankreatitisak dituen gaixo baten dietan erabili behar ez diren platerak zerrendatu ditzakezu:

perretxikoak eta dekorazio bat,
errotak, baita garagar perla ere;
arrautza gordinak eta frijituak,
marinatuak, espeziak,
saltxitxak eta ketutako hainbat haragi,
pastelak, pastelak, izozkiak, txokolateak,
kafea, te beltza, xikoria, kakaoa, ogia kvass, baita txokolate beroa ere.

Kronikoa barkatzeko garaian

Pankreatitis kronikoan, jatorri naturala duen proteina bat kontsumitzea gomendatzen da, beharrezkoa dena pankrearen kasuan. Larriagotu ondoren itsaskia xukatu egiten da, urdailak errazago irenstea errazagoa izan dadin. Barkamen iraunkorrak irauten duen denbora asko irauten badu, ezin duzu ganbak ehotzeko.

Produktuaren eguneroko dosiak ez du 350 g baino gehiago izan behar, bestela, ondorio negatiboak izango dira.

Baimenduta dagoena

Produktu batzuk betiko alde batera utzi beharko dira!

Produktuen erabileran murrizketa handiak izan arren, dieta menuan hainbat plater osasuntsu egon daitezke, batez ere galdara bikoitza erabiliz.

Argi dago dieta berezi bat errespetatzearen hasieran ohiko dietarentzako gatz gutxiegi duen hartutako gantz gutxiko elikagaien ahultasuna ezohikoa eta freskoa dela dirudi.

Baina denbora igaro ahala, jendea ohitu egingo da eta, ondoren, behar bezala aplikatutako produktu gehienak gustuarentzako nahiko atseginak izango dira.

Pankreatitarekin batera, dosi txikietan barazki eta gurina gehitzea onartzen da. Gozogintzako produktuak erabiltzea margarina, esne gantza, mota guztietako fruitu lehorrak, baita haziak ere, gutxitu egiten da horietan dauden koipeen eduki handia dela eta.

Ogia zuria dietetan gomendatzen ez denez, ale osoarekin edo gatz produktuarekin ordezkatu beharko litzateke. Kasu honetan, ez dira zilegi gozogintza freskoak, irin produktu zaharkituak pankrearen funtzionamendu normalerako baliagarriagoak baitira.

Elikadura dietetikoak gantz gutxiko arraina, untxia, indioilarra eta oilaskoa erabiltzea dakar. Horietako platerak lurrunetan edo egosi behar dira, ahal izanez gero hautsetan. Albondigak, albondigak, pastak, haragi-bolak izan daitezke gutxienez gatz-edukia dutenak eta espeziak gehitu gabe.

Produktu gozoak erabilita:

Azukrea erabiltzea ez da komenigarria; gomendatzen da fruktosa erabiliz ordezkatzea.

Fruta hobe da labean jartzea

Dietako fruta gordinak nahigabeko erabilera dela eta, posible da patata purea, fruta edariak eta hainbat kazolaren zati gisa erabiltzea. Dosi kantitatibo txikietan, meloi, sandia jatea onartzen da.

Baina mahatsak, baita pikuak eta datak ere ez dira kontsumitu behar, hesteetan nahi ez den gas-eraketa handitzeko.

Gomendatutako labean dauden platanoak, madariak, sagarrak. Azidoa duten konposizioan, fruitu zitrikoek zuku gastrikoaren edukia handitzen dute eta, beraz, ez daude erabiltzeko adierazita.

Pankreatitisaren tratamenduan kanela erabiltzen da, eta horrek sendatzeko kalitateak ditu. Hesiaren jariatze-sistema garbitzen laguntzen du eta digestio-hodiaren lan koordinatua ere erregulatzen du eta, ondorioz, hantura duen organoa zaharberritzean eragin positiboa izaten du.

Sasoian egiteko modua erabil daiteke, eta beste infusio bat, 1 koilarak osatzen dute. koilara, 1 edaletan ur irakinetan diluitua. Baimendutako jakien asimilazio normala egiteagatik, debekatuta dago urarekin hartutako janaria edatea, baita ohera joan baino 3 ordu lehenago erabiltzea ere. Bestela, kutsatutako organoan karga handia egongo da hartutako janaria digeritzeko.

Eta pankreasak gauez atseden hartu behar du etorkizunean guztiz berreskuratu ahal izateko eta modu normalean lan egiteko.Arau sinple horiek guztiak betetzen badituzu, pankreatitisaren larritasuna maiz ekidin dezakezu, gorputzaren ongizate orokorra askoz hobea izango da eta osasuna hobea izango da.

Zeintzuk izan beharko lirateke pankreatitisaren elikadura, bideoak azalduko du:

Merienda osasuntsua

Pankreako nahaste larriak direla eta, medikuek ez dute gomendatzen zuntzak dituzten elikagaiak jatea. Eta kantitate handietan aurkitzen da barazki freskoetan. Beraz, entsaladak barazki egosiak presta daitezke.

azenarioak - 2 pieza.,
erremolatxa - 4 pieza.,
landare olioa - 2 tbsp. l.,
perrexila freskoa - 4 adar.

Barazki garbituak uretan irakin ditzakegu, egosi arte, kendu, zuritu, erreta ertainean. Entsalada olioarekin ondu egiten da, lehentasunez oliba, ez bada - ekilore, berdez apaindua.

Pankreatitis menuan honako entsalada sartzen da.

oilasko haragia zuria -300 g,
gantz gutxiko gazta gogorra - 60 g,
hosto letxuga - mordo bat,
0,5 ogia zuria

Erregai osagaiak:

ekilore olioa - 3 tbsp. l.,
limoi zukua atera berria - 2 tbsp. l.,
oilasko egosia egosi - 3 pieza

Entsaladerako crackers behar dituzu. Bata xehatu egiten da 5 mm-ko kubo lortzeko. Plater egokian sartu behar dira, olioarekin arina bota, mikrouhin labean lehortu eta lehortu 5 minutuz. Beste modu bat kubo zartagin batera isurtzea da, su motelean lehortzea, etengabe nahastea edo labean aurrez berotzea 120 graduetara urrezko lurrazala lortzeko.

Garbitutako letxuga eskuekin zatitu eta entsaladako ontziaren behealdean jarri. Egosi oilaskoaren bularra, moztu eta gazta zati txikitan. Osagai guztiak prestatu ondoren, entsaladaren hostoen gainean jarri behar dira.

Janzteko, gorringoak fin-fin txikitu behar dituzu, landare olioa eta limoi zukua gehitu. Nahasketa ondo nahastu eta berdinean isurtzen da entsaladaren gainean. Horrelako hamaiketakoa 20 minutuz utzi behar da, osagai guztiak janzteko ondo saturatu daitezen, eta orduan bakarrik mahaira zerbitzatu ahal izateko.

Oilaskoa nahastu barazki eta fruitu lehorrekin:

oilasko bular egosia - 400 g,
Txinako aza - 300 g
azenario egosiak - 2 pieza.,
intxaurrak - 10 g
oilasko arrautzak - 4 pieza.,
gantz gutxiko krema garratza - 4 tbsp. l.

Aza pekatua zerrendatan ebaki eta ondo nahastu eskuak. Zuritu eta birrindu azenarioak egosi. Oilasko bularra kubo txikitan moztu. Arto intxaurrak eta arrautzak egosi labana batekin. Osagai guztiak entsalada-ontzi batera bidaltzen dira, krema garratzarekin ondu eta ondo nahastuta.

Hurrengo errezeta erraza da eta entsalada oso zaporetsua ateratzen da. osagaiak:

arroz egosia - 100 g,
gantz gabeko gazta gogorra - 150 g,
oilasko egosia egosi - 2 pieza.,
txahal egosia - 200 g,
erremolatxa egosia - 2 pieza.,
gantz ez jogurt - 100 ml.

Birrindu gazta eta erremolatxa. Moztu txahal eta arrautzak tamaina ertaineko kuboetan. Arroza eta prestatutako beste osagaiak jogurtarekin nahasten dira.

Kontuan izan behar da pankreatitisa duten platerak baliagarriak izan behar direla eta ez osasunerako kaltegarriak. Beraz, entsaladak erregulatzeko, adituek gomendatzen dute erabiltzea: ekilore edo oliba olioa, gantz gutxiko jogurta edo krema garratza. Maionesa ez da erabiltzen.

Zaindu zure osasuna - mantendu lotura

Pankreatitisaren plater dietetikoetarako errezetak askotarikoak dira. Denek aukeratu ditzakete zerbait aproposenak.

Dieta mamia kazola. Gaixotasuna larritzeko garaian gorringoak jatea saihestu behar da, beraz, proteinak soilik behar dira.

urtxintxak - 5 pieza.,
gazta - 500 g,
semolina - 1 tbsp. l.,
azukre granulatua - 1 tbsp. l.,
Urrezko sagarrak - 3 pieza.,
gereziak - 50 g
bananak - 1 pieza

Masta irabiatuarekin krema homogeneoa bihurtzen da. Sagar eta platanoak zuritu eta txikitu behar dira gereziondoarekin batera irabiagailuan. Etxeko gazta azukrearekin, semolarekin eta fruituarekin konbinatzen da, ondo nahastuta. Proteinak nahastaile batekin xurgatzen dira aparra lodi eratu arte eta dagoeneko lortutako nahasketan arretaz sartu. Fruta mamitsua molde batean bota eta labean labean sartuko da, 35 minutuz, 180 gradutan.

Errezeta honetarako osagai hauek behar dira:

gurina - 2 tsp.,
azukre granulatua - 3 tbsp. l.,
arrautza - 1 pieza,
arroz irina - 500 g,
sagarrak - 100 g
mahaspasak - 30 g
azenarioak - 200 g
gozogintza hautsa - 0,5 tsp.

Sagar garbituak zuritu eta garbitu egiten dira. Garbitu azenarioak birrindu egin behar dira eransgailu ertainean. Mahaspasak ur epeletan busti behar dira 20 minutuz. Leuntutako gurinak azukre granulatuarekin eta arrautzarekin ondo nahasten dira. Horren ondorioz lortzen den nahasketa, sagarrak, azenarioak, mahaspasak, arroza irina eta gozogintza hautsa konbinatzen dira. Orea oratu. Cookieak edozein forma izan daitezke. Labean 12-16 minutuz labean jartzen dira, 180 gradutan berotzen.

Pankreatitisarekin plater gozoa egiteko aukera, labean labean sartu behar ez duen tarta izan daiteke. Horrelako produktuak prestatu behar dira:

mertxikak - 6 pieza,
platanoak - 2 pieza.,
marrubiak - 200 g
cookieak - 400 g
jogurta - 450 ml
ura - edalontzi 1,
gelatina - 1 pakete.

Gelatina ur epeletan diluitzen da, jogurta ontzi honetara isurtzen da, dena ondo nahastu da krema uniforme bat lortzeko. Fruituak xerra finetan mozten dira. Cookieak, krema eta fruituak geruzetan jartzen dira plater handi batean. Eratutako pastela hozkailura bidaltzen da 2 orduz.

Erraza da elur-bolaren laguntzarekin zeure burua atsegin izatea:

azukre granulatua - 40 g,
arrautza zuria - arrautza batetik,
mugurdiak freskoak - 90 g,
gari irina - 25 g,
bainila azukrea - 10 g
ura - 120 ml.

Arrautzak zuritu abiadura ertainean nahastaile batekin. Aparra, granulatutako azukrea sortu ondoren, bainila azukrea sartzen da pixkanaka-pixkanaka. Sartu ura lapiko batean eta irakiten jarri. Bolak irakiten duen likidoari koilara batekin bidaltzen zaizkio. Ondoren, kontu handiz eman behar dira. Zartagina ongi estalita dago eta elur bolak sukalde gainean egon behar dute 3 minutuz. Zehaztutako denbora igaro ondoren, uretatik atera behar dira plater batera eta itxaron urak hortik ihes egiten duen arte. Elur bolekin eta saltsarekin zerbitzatzen da. Lortzeko, marrubiak txikitu behar dira eta, ondoren, gari irina eta azukre granulatuarekin nahastu.

Bigarren ikastaroak

Arrain-albondigak egosteko, perka-xerra (400 g) behar duzu. Haragi erregailu batetik pasa behar da. Ogia zuria (100 g) aurrez bustitzen da 0,5 edalontzi esnetan tipula haragi birrinduta. Nahasketa arrainarekin konbinatzen da. Proteina gorringoaz bereizten da eta azkena haragi xehatura bidaltzen da, pixka bat gehitu baitaiteke. Osagai guztiak nahasten dira masa homogeneo bat osatzeko. Ur-eltzea sutegian jarri behar da, ura irakiten hasi bezain pronto, haragi-bolak koilara bat bidaltzen dizkiote. Egosi 15-20 minutuz.

Pankreako disfuntzioetarako, oilasko-soufflé bigarren plater aukera bikaina da. 450 g oilasko zuri haragi haragi birrindu bat pasatzen da. 200 ml esne eta 2 arrautza proteina gehitzen zaizkio haragi xehatuan. Ondorioz, nahaste batekin irabiatu behar da. Aurretik berotu labean 180 gradura. Koipeztatu platera eguzki-olioarekin eta bota prestatutako masa bertan. Egosteko denbora 30 minutukoa da.

Bigarrenean zerbitzatzen diren pankreatitisetarako plater dietetikoak labean egindako txahalarekin irudikatu daitezke. 500 g txahal irakiten da erdi egosi arte. Azenarioak xerratan ebaki, perrexila freskoa fin-fin txikitzen da. Ebaki txikiak egiten dira haragian, azenarioarekin eta perrexila betetzeko. Orduan, labera joaten da erabateko prestutasuna lortzeko eta urrezko lurrazala lortzeko.

Bigarren mailako platerean pancreatitisarekin egindako platerak prestatzeko oso errazak dira. Hau lortzeko, barazki egosiak edo gisatuak, pasta, zerealak erabiltzea onartzen da. Ezohiko aukera bat eta kaloria gutxiko alboko plater gisa, azenarioa kalabazin purea eskaini daiteke. Barazkiak zuritu, edozein proportzioan hartu, egosi edo galdara bikoitzean egosi. Ondoren, irabiagailuan sartu behar dira, barazkiak bertan egosi ziren ur pixka bat bota, ehotu koherentzia krematsu batera. Pazientearen egoera hobetzeko aldietan, elikadura dietetikoa agian ez da hain zorrotza, beraz, baratxuri edo krema garratza patata pureetan jartzea onartzen da.

Guarnizioak saltsak zerbitzatzeko onartzen dira, hala nola, bexamela. Gurina eta irina kopuru berdinean biltzen dira, frijitu beharko liratekeenak, koipe gutxien duten 0,5 esne esne.

Pankreatitisarentzako elikadura zure medikuarekin adostu beharko da. Osasunari kalte egin gabe jan dezakeen elikagaien zerrenda zehaztasunez ezarri ahal izango du. Baina elikagai guztiak ez direla egokiak kontuan hartuta, plater asko onartzen dira gaixotasun honekin. Horiek guztiak baliagarriak eta kaloria gutxikoak dira.