Pankreatitisaren Elikadura: Produktuen zerrenda

Azken mendean alkoholak kontsumitzen dituzten pertsonak pankreatitisarekin gaixotzen baziren ere, gaur egun gaixotasuna hori egin dezaketen pertsonengan aurkitzen da. Hori botika genetikoagatik, elikagai kaltegarrien gehiegikeriagatik eta botiken bigarren mailako efektuengatik gertatzen da. Gaixotasunak pankreasari eragiten dionean, traktu gastrointestinalaren funtzionamendu egokiaz arduratzen da. Gaixotasunak sor ditzakeen konplikazioak ekiditeko, pazienteak bere dieta egokia izan beharko luke kontuan. Sabeleko min akutuak, hainbat etiologia, ondoeza, ahultasun orokorra kezkagarriak direnean, pazienteak pancreatitisak izaten ditu. Zer jan dezaket gaixotasun honekin, eta zein elikagai uko egitea hobe da? Nola aitortu gaixotasunaren formak? Zein da eraginkorra tratamendua pancreatitisarentzat? Galdera horiek eta beste batzuk interesgarriak dira gaixotasun hau jasaten duten hainbat herritarrentzat.

Nola garatzen da pancreatitisa? Bere formak

Pankreatitisarekin batera, elikadura egokia ezinbestekoa da!

Dakizuen bezala, pancreatitis ez da gaixotasun erraza, tratamendu zaindua egin ondoren ere arrasto luzea uzten duena. Gaixotasunaren garaian, pankreasak hantura bihurtzen da. Pankreatitis akutua eta kronikoa gertatzen da, bata bestearengandik nabarmen bereizten direnak. Forma akutua gaixotasunaren hasieran ia antzeman badaiteke, orduan forma kronikoa oso poliki garatzen da, ezkutuko sintomak ditu, gero bortizki eta min handiz agertzen direnak, eta gero gutxitu. Hori dela eta, oso zaila da gaixotasunaren forma zehaztea diagnostiko egokirik egin gabe. Era berean, pancreatitis kronikoa desberdina da. Izan dezake:

1. forma primarioa
2. bigarren mailako forma.

Forma primarioan, pankreasak alkohol-abusua, drogen intoxikazioa, erretzea, herentzia, estresa direla eta, eragiten du. Pankreatitisaren bigarren mailako forma pankrearen ondoan dauden beste organo batzuen gaixotasunen bidez garatzen da. Gaixoak kolekistitisa, hepatitisa, zirrosia, Crohnen gaixotasuna, fibrosi kistikoa, hainbat alergiak, paratiroide guruinen funtzionamendua okerrak eta parasitoen presentzia du hodi biliarrean.

Pankreatitis primarioan, alkoholaren erabilerak negatiboki eragiten du pankrea, guruinaren entzimak aktibatzen baititu. Ondorioz, guruinak suntsitu egiten dira, fibrosia eratuz, hau da, guruineko ehun normala ehun konektiboaren bidez ordezkatzen da. Alergiekin, antigorputzak gaixoaren gorputzean sortzen dira bere jarduera pankreasaren aurka zuzentzen dutenak, pixkanaka bere ehuna suntsituz eta egitura suntsituz. Antigorputz jarduera horren emaitza korsu kronikoaren hantura da, eta bertan pankrearen fibrosia areagotzen da. Guruinarentzako arrisku handia da behazunetan.

Nola antzeman pancreatitis akutuaren seinaleak

Pankreatitis akutuarekin, pankrearen hantura akutua gertatzen da. Horren ondorioz, ehun propioa digeritzen da, organoa neurri batean hazten da, edema bat agertzen da eta zelula osasuntsuak hiltzen dira. Forma akutua alkoholaren gehiegizko kontsumoaren bidez, tratamendu biliarreko patologiak, desnutrizioa, sabeleko barrunbearen eta pankrearen hainbat lesio garatzen dira, botika onartuz dosi onartezetan, sistema endokrinoaren gaixotasunak, pankreasari eragiten dioten infekzioak. Pankreatitis akutua, hau da:

• Eskuineko hipokondrioa eta eskualde epigastrikoa ematen duten gerriko mina zorrotzak
• jateko falta
• goragalea eta gorako sentsazioa,
• intoxikazioa, guruineko araztegien garapenaren kasuan,
• tenperatura igoera
• mina eta deshidratazioarekin shock
• ondoeza eta hegoak,
• beherakoa maiz
• azalaren zurbila,
• mikroirkulazioa nahasten denean, orban zianotikoak azalaren zati desberdinetan garatzen dira,
• Sabeleko barrunbearen tentsioa ezkerreko aldean, arku kostalaren azpian.

Minaren sindromea egun bat ere iraun dezake, izan ere, hantura prozesuan nerbio-amaierak eta pankreako ehunak hiltzen dira. Mina etengabe sentitzen da, ia ez da apalagoa, baina analgabetzaileen eraginpean geratzen da. Apetitoa pankreasak sortzen dituen hesteetan beharrezko entzimak ez izatearen ondorioz desagertzen da. Arrazoi beragatik, gaixoak maiz izaten du gorakoak eta goragalea, eta horrek deshidratazioa eta presioa gutxitzea eragiten du.

Gaixoak antzeko sintomak ikusi bezain pronto, premiazkoa behar du inkesta bat egingo duen, diagnostikoa egin eta tratamendu egokia egingo duen medikuak. Mediku baten bisita atzeratzen baduzu, pancreatitis akutuak pancreatitis kronikoa du.

Pankreatitis kronikoaren irudi klinikoa

Pankreatitis kronikoan, pankrearen hantura prozesuan, guruineko ehun konektiboaren hazkundea gertatzen da, bertan entzimak eta hormonak ekoiztea eta askatzea gelditzen baita. Tripsina, amilasa eta lipasa bezalako entzimak galtzeak digestioa eragiten du. Forma hori gaixotasuna larriagotzen ari den aldietan eta barkamena aldatzen da, pankreatitisaren sintomak gertatzen direnean, baina horrek gutxiagotu eta iraungo luke. Forma kronikoa gertatzen da, akutua bezala:

1. alkohol asko edatearen bidez,
2. hodi biliarreko patologia
3. traktu gastrointestinalaren beste gaixotasun batzuk,
4. inguruko organoen gaixotasunak,
5. predisposizio genetikoa
6. pankreatiko sortzetiko anormalak,
7. estazio venosa presentzia guruinean,
8. droga toxikoak erabiltzea
9. autoantzerkiak gorputzak ekoiztea.

Artikulu erabilgarria? Partekatu esteka

Belar dekorazioek ohiko kafea ordezkatu dezakete!

Gaixo batek ikastaro kroniko baten pancreatitisa garatzen duenean, sintomak beste modu batera adierazten dira, forma akutuaren kontra. Nerbioaren amaierak hanturazko prozesuaren ondorioz pankrearen zukuaren irteera eten egiten da, tamaina handitzen da. Horrelako patologiak erredura edo zapaltzaile izaera duen mina sendoaren sindromea dakar, eskuin edo ezkerretara ematen duena eta atzeko aldera doana.

Gehienetan mina gaixoak janari koipetsu, frijitu edo pikatu asko kontsumitu ondoren agertzen da. Gaixoak okerreko elikagaiak jateari utzi bezain laster, mina apur bat gutxituko da. Sindrome dispeptikoarekin, sintomak areagotu egiten dira. Salbazio gogorra, gorabeherak eta goragalea, beherakoa, sabeleko barrunbea hantura hasten dira, digestio-hodiak nahasten dira.

Zenbait kasutan, modu kronikoan, pazienteak erritmo bizkorrean galtzen du gorputzeko pisua, prozesu metabolikoak gorputzean nahasten direnez, azala lehorra eta iltze hauskorrak ditu. Gorputzak bitamina eta burdina osasuntsuak ditu. Forma kronikoa diabetes mellitusaren gutxiegitasun endokrinoaren bidez garatzen da, eta, horren ondorioz, intsulina ekoizpena nahasten da.

Pankreatitis akutuaren eta kronikoaren diagnostikoa

Diagnosi zuzena egin eta gaixotasunaren garapen modu bat ezartzeko, azterketa osoa egin behar duzu. Pankreatitisaren diagnostikoa ekipamendu bereziak erabiliz egiten dira, laborategi eta instrumentu metodoak erabiliz. Gaixotasuna garapen fase goiztiarrean hautematea ez da lan erraza, beraz, pazienteari honako probak eta azterketak agindu behar zaizkio:

• odol azterketa orokorra
• odol azterketa biokimikoa,
• odol azukrea
• urinalysis,
• Abdomenaren ultrasoinuak
• gastroscopy,
• X-izpiak,
• kolangiopancreatografia endoskopiko atzerakoia,
• tomografia konputatua
• azterketa fekala
• proba funtzionalak gainditzea.

Odol-azterketari esker, hanturazko prozesuak gorputzean duen presentzia, ESR-aren gehikuntza, odolean leukozito kopurua, zenbait substantzien entzimen maila, glukosa barne daude. Gernu-analisian zehar amilasa hautematen bada, gaixoak behin betiko pankreatitisa izango du. Sabeleko barrunbea aztertzeko metodo instrumentalari esker, pankreasan, urdailean, behazunetan, duodenoan eta hodietako hodietan izandako egoera eta etengabeko aldaketak ezagutu ditzakezu. Tomografia konputatua erabiliz, medikuak organoa alde guztietatik eta plano desberdinetatik aztertzen du.

Gaixoaren azterketa sakonak eta galdeketak gaixotasunaren irudi zehatza sortzen lagunduko du, eta ondorioz tratamendua pankreatitis desagerraraztera bideratuko da.

Zein da pankreatitisaren tratamendua?

Pankrearen osasuna dietaren araberakoa da

Jakina, botikak hartu gabe tratamenduak ez du egingo, baina gauza nagusia ondo jan eta bizimodu osasuntsua eramatea da. Pazienteari botikak aginduta daude. Horren ekintza mina sindromea ezabatzera zuzenduta dago, odola garbitzeko pankreako entzimetatik abiatuta. Gainera, gaixotasunaren garaian, baita ondoren ere, pertsona batek dieta jarraitu behar du eta zabor janariari uko egin behar dio eta horrek gaixotasuna itzultzea ekar dezake.

Pankreatitisarekin, mina sendatzeko preskribitzen dira mina kentzeko, odolean diluitzen duten irtenbide bereziak barneratzeko infusioa eta pankreako entzima kopurua murrizten laguntzen dutenak. Trasilol, Contrical eta beste sendagaiek eragin suntsitzailea dute entzimenetan. Halaber, botikak botika antiemetikoak agindutakoan, kaltzio maila odol handitzen duten drogak. Kaltetutako organoetan infekzioa ekiditeko, antibiotikoak hartzen dira.
Droga tratamenduaz gain, dieta bat jarraitu behar duzu, 5. zenbakia bezala ezagutzen da. Osasuntsu dauden elikagaiak ditu eta pankreatitarekin jan daitezke.

Lehenik eta behin, alkohol, kafe eta oso kontzentratutako salda duten edarien erabilera alde batera utzi behar duzu. Pankreatitisarekin batera, elikagaien murrizketa handiak daude, berreskuratzea bizkortzeko jarraitu beharreko garrantzitsuak. Baina hori ez da betiko. Nahikoa da hilabete bat edo bi jasatea eta ohiko jakiak jan ditzakezu; nahiz eta orduan janari pikant, koipetsu eta ez oso osasuntsuak izan.

Jan pancreatitisarekin maiz jan, baina aldi berean zatiak txikiak izan beharko lirateke. Horrela, gaixoaren pisu galera ikusezina izango da, baina osasuna berreskuratzen denean, pisua berreskuratuko da. Gaixotasun batekin, digestio-sistemako zukuen ekoizpena areagotzen duten karbohidratoak eta azukrea, gantzak eta platerak dituzten produktuen erabilera mugatu behar duzu:

• pastak, pasta, beste irin platerak,
• gozokiak, eztia, postre gozoak,
• haragi salda kontzentratua,
• barazkien gainean egosi diren dekorazioak.

Hobe min egiten du abstenitu baino hobeto jateko. Gosea areagotzen denean likido pixka bat edan dezakezu. Hobe da, ur arrunta, epel samarra, aldaka arrosak dituen dekorazioa bada.

Pankreatitiserako produktuen aukera egokia

Fried erabat debekatuta dago!

Zenbait produktu bertan behera utzi behar diren arren, ez da dena hain itxaropenik. Baimendutako produktuen artean ere, zalantzarik gabe gustatuko zaizkizunak aurki ditzakezu. Ogia, lehortuta edo xerratan, barazki-zopak janez eta zerealak jatea komeni da. Gantz gutxiko haragi lurrinez egindako platerak.

Arraina modu berean egosi da; egosita ere jan daiteke. Gaixotasunarekin esnekiak erabiltzea zilegi da, salbuespen gozoa da. Animalia eta landare olioak hobeak dira tratamendu garaian nabarmen mugatzeko.

Ia ia barazki jan dezakezu, baina bakarrik egosi edo purea, fruituak ez dira gozoak edo garratzak.

Jakina, ez da beharrezkoa maindire azpian jan beharrik. Produktuak edo platerak pazientearentzat atseginak ez badira, hobe da beste egokiago batzuekin ordezkatzea. Argitu behar da gozoki guztietatik gozoki ez oso gozoak, fruitu erregosiak, belar sendagarriak eta dekorazio aldakak ez dituztela. Kafearen maitaleek hobeto uko egin beharko lukete edo oso diluitu. Halaber, tratamenduan eta dietetan hobe da esne osoa kontsumitzeari uztea eta horrek, osasuntsu egon arren, gasaren eraketa eta beherakoa eragin dezake. Barazki eta fruitu freskoek digestio-sistemaren eta spllearen narritadura sortuko dute, beraz, hobe da egosi, lurrunetan erabiltzea, hau da, beste edozein modutan erabiltzea.

Pankreatitisaren tratamendua zaila da, baina agindutako gomendio guztiak jarraitzen badituzu, berreskuratzeko gogoa izan behar duzu, arrakasta bakarka etorriko da. Garrantzitsuena ez da dendan janari dietetikoak erostea, baizik eta zure kabuz egosten saiatzea, orduan pazienteak ziurtatu egingo du digestio-sisteman negatiboki eragiten duten aditiboak, kontserbatzaileak eta koloratzaileak ez dituztela. Arau hau literalki produktu guztiei aplikatzen zaie, etxeko crackers prestatzea barne, gelatina eta gisatutako fruituak etxeko fruitu eta barazkiekin prestatuta. Elikadura egokia da berreskuratzeko modu nagusia.

Berriro ere, honako material honek gogoraraziko dizu pankreatitisarekin:

Pankreatitisa oso gaixotasun larria da, pankrearen hantura gisa adierazten dena.

Gaixotasunaren ondorio larrietatik babesteko, pancreatitisarekin ezin duzu zer jan eta zer arau jarraitu behar dira larriagotu ez daitezen.

Gaixotasunari buruzko informazio orokorra

Elikadura egokia osasunaren berme gisa

Pankrearen hantura alkoholarekin abusatzen duten pertsonetan gertatzen da, baita kolelitiasia dutenetan ere.

Eskuragarri dauden faktoreek pancreatitisaren agerpenean eragina dute:

• intoxikazio
• birusak,
• bakterioen infekzioa
• parasitoen presentzia,
• esku-hartze kirurgikoak
• zauriak pankrearen eremuan.

Gaixotasunaren ibilbidea sintoma jakin batzuekin batera dago, mina etengabeko mina, gehienetan ezkerreko goiko sabelaldean eta gorabehera larriak. Batzuetan, larruazalaren horixka arina gertatzen da.

Pankreatitisa forma akutuan ager daiteke, eta dietan beharrezkoak diren arauak ez betetzeaz gain, bizitzaren orden okerra zuzentzeaz gain, gaixotasunaren forma kronikoan garatzen dira.

Aldi berean, sintomak ez dira hain nabarmenak izaten, baina larritasun-aldiak eta baldintza orokorraren larriagotu egiten dira. Sintomak zenbait adierazpen moduan agertzen dira:

1. goiko mina ezkerreko sabelean,
2. goragalea,
3. pisua galtzen
4. ahultasuna, osasun eskasa.

Pankreatitis kronikoa tratatzen ez bada eta gaixotasunaren iraupenak denbora luzea hartzen badu, pankrearen funtzionamendu normalean nahasteak sor ditzake eta horrek, aldi berean, digestio sistemaren nahaste larria duen diabetesa arriskua areagotzen du.

Kaltetutako organoan hantura arintzeko, eta mina murrizteko ere, pankreako entzimak erabiltzea gomendatzen da.

Zenbait kasutan, laguntza mediko kualifikatuak izan gabe, ondorio larriak ekar ditzake. Pankreako hanturaren eraso akutua duen pertsona bati lehen laguntza eman diezaiokezu, gaixotasunaren seinaleak nabariak badira.

Kasu honetan egin beharreko ekintzak:

1. aplikatu sabelean berogailu hotza
2. eman dagoeneko antispasmodikoa ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
3. janaria debekatu
4. oheko atsedena betetzen dela kontrolatzea.

Pankreak berreskuratzeko joera du, baina ahalegin handia egin behar da. Pankreatitisa hautematen bada, espezialistek medikazioa errezetatzen dute.

Baina lehenik eta behin, irizpide oso garrantzitsua da gaixotasunaren aurkako borrokan, dieta berezi baten derrigorrezko errespetuarekin elikadurari buruzko zenbait arau atxikitzeko baldintza.

Dietaren beharra

Pankreatitiserako elikadura ahalik eta zuzena izan behar da.

Jende askorentzako dieta kontzeptua prozedura zama da, ohiko ontasunen adopzioa bertan behera uztera behartuz. Ez da salbuespena pancreatitisa betetzen.

Hau ere bere abantailak aurki daitezke, dieta esker, pertsona bat dieta osasuntsu eta egokira ohitzen baita.

Dieta mantentzea derrigorrezkoa da gaixotasun mota guztiak dituzten pazienteentzat, baita sintoma negatibo nabarmenak murrizteko fasean ere larriagotu ez dadin.

Gaixotasunaren iraupena areagotzean jateko ordena hurrengoa izan beharko litzateke. 1 eta 3 egunen buruan gosea eta ohe atsedena beharrezkoak dira. Edari kopuru bat bakarrik onartzen da, ondoko edariak osatuta:

• ur mineralak,
• arrosa salda,
• te berdea
• gelatina arraroa.

Mina sentitu ondoren, pixkanaka haragi gihartsua dieta menuan sartzea gomendatzen da, gazta gazta, gantz gutxiko gazta barietateak, eta, gainera, barazki salda oinarritutako zopa erabilgarria dira.

Nutrizioa fase akututik kanpo

Pankreatitisaren kasuan, elikadura proteina handia izan behar da.

Barreratzean dieta elikagarri baten oinarria proteinan aberatsak diren elikagaiak izan beharko lirateke, kaltetutako zelulak berritzeko beharrezkoa dena.

Zereal mota ezberdinek gorputza gantzak eta karbohidrato konplexuak saturatzen dituzte. Azukreetan, eztian, pasteletan, marmeladetan erraz aurki daitezkeen karbohidratoen erabilera murriztu behar da.

Ohiko otorduak gomendatzen dira, 3 edo 4 ordu inguru igaro ondoren, zati handietan ez. Ez da gehiegi jaten gosetea.

Elikagaien erabilera modu epelean egin behar da, janari hotzak bezala, beroak kenduta, muksa gastrikoaren gaineko eragin narritagarria saihesteko eta entzimak askatzea areagotzeko.

Komenigarria da galdara bikoitzarekin egosi, edo irakiten edo labean egosi. Menpeko elikagai frijituak, espeziak eta kontserbak ere baztertu behar dira. Guztiz debekatuta dago edozein alkohol erretzea eta edatea.

Ez dira gomendatzen diren produktuak

Egunean gutxienez 2 litro ur edan behar dira

Pankrean hanturazko prozesuaren ondorioz, organo honek ezin du indar osoz funtzionatu eta ezin du elikagai gantzen digestio arruntekin aurre egin entzima kopuru eskasa dela eta.

Hori dela eta, beharrezkoa da baliozko menutik kanpo uztea:

1. txerri, ahate, antzara, arkumea,
2. izokina, berdela, aingura,
3. gibela,
4. edozein kontserba mota.

Ez da komeni barazki eta fruta gordinik jatea, bero tratamenduaren ondoren elikagaietan erabiltzea baimentzen da eta batzuk dietatik erabat kendu behar dira. Horien artean daude:

Barazki hauek jateak, batez ere bolumen handiak, hesteetan hartzidura handitzen du eta urdailean hantura eta lehertzea eragiten du. Gainera, ez da komeni zapore azidoa duten fruta eta fruitu batzuk jatea.

Aldi berean, labean sagarrak, fruituak gelatina, gelatina, fruta erregosiak fruitu lehorrak gehitzearekin batera.

Pankreatitisak dituen gaixo baten dietan erabili behar ez diren platerak zerrendatu ditzakezu:

1. perretxikoak eta dekorazio bat,
2. errotak, baita garagar perla ere;
3. arrautza gordinak eta frijituak,
4. marinatuak, espeziak,
5. saltxitxak eta ketutako hainbat haragi,
6. pastelak, pastelak, izozkiak, txokolateak,
7. kafea, te beltza, xikoria, kakaoa, ogia kvass, baita txokolate beroa ere.

Baimenduta dagoena

Produktu batzuk betiko alde batera utzi beharko dira!

Produktuen erabileran murrizketa handiak izan arren, dieta menuan hainbat plater osasuntsu egon daitezke, batez ere galdara bikoitza erabiliz.

Argi dago dieta berezi bat errespetatzearen hasieran ohiko dietarentzako gatz gutxiegi duen hartutako gantz gutxiko elikagaien ahultasuna ezohikoa eta freskoa dela dirudi.

Baina denbora igaro ahala, jendea ohitu egingo da eta, ondoren, behar bezala aplikatutako produktu gehienak gustuarentzako nahiko atseginak izango dira.

Pankreatitarekin batera, dosi txikietan barazki eta gurina gehitzea onartzen da. Gozogintzako produktuak erabiltzea margarina, esne gantza, mota guztietako fruitu lehorrak, baita haziak ere, gutxitu egiten da horietan dauden koipeen eduki handia dela eta.

Ogia zuria dietetan gomendatzen ez denez, ale osoarekin edo gatz produktuarekin ordezkatu beharko litzateke. Kasu honetan, ez dira zilegi gozogintza freskoak, irin produktu zaharkituak pankrearen funtzionamendu normalerako baliagarriagoak baitira.

Elikadura dietetikoak gantz gutxiko arraina, untxia, indioilarra eta oilaskoa erabiltzea dakar. Horietako platerak lurrunetan edo egosi behar dira, ahal izanez gero hautsetan. Albondigak, albondigak, pastak, haragi-bolak izan daitezke gutxienez gatz-edukia dutenak eta espeziak gehitu gabe.

Produktu gozoak erabilita:

Azukrea erabiltzea ez da komenigarria; gomendatzen da fruktosa erabiliz ordezkatzea.

Fruta hobe da labean jartzea

Dietako fruta gordinak nahigabeko erabilera dela eta, posible da patata purea, fruta edariak eta hainbat kazolaren zati gisa erabiltzea. Dosi kantitatibo txikietan, meloi, sandia jatea onartzen da.

Baina mahatsak, baita pikuak eta datak ere ez dira kontsumitu behar, hesteetan nahi ez den gas-eraketa handitzeko.

Gomendatutako labean dauden platanoak, madariak, sagarrak. Azidoa duten konposizioan, fruitu zitrikoek zuku gastrikoaren edukia handitzen dute eta, beraz, ez daude erabiltzeko adierazita.

Pankreatitisaren tratamenduan kanela erabiltzen da, eta horrek sendatzeko kalitateak ditu. Hesiaren jariatze-sistema garbitzen laguntzen du eta digestio-hodiaren lan koordinatua ere erregulatzen du eta, ondorioz, hantura duen organoa zaharberritzean eragin positiboa izaten du.

Sasoian egiteko modua erabil daiteke, eta beste infusio bat, 1 koilarak osatzen dute. koilara, 1 edaletan ur irakinetan diluitua. Baimendutako jakien asimilazio normala egiteagatik, debekatuta dago urarekin hartutako janaria edatea, baita ohera joan baino 3 ordu lehenago erabiltzea ere. Bestela, kutsatutako organoan karga handia egongo da hartutako janaria digeritzeko.

Eta pankreasak gauez atseden hartu behar du etorkizunean guztiz berreskuratu ahal izateko eta modu normalean lan egiteko. Arau sinple horiek guztiak betetzen badituzu, pankreatitisaren larritasuna maiz ekidin dezakezu, gorputzaren ongizate orokorra askoz hobea izango da eta osasuna hobea izango da.

Zeintzuk izan beharko lirateke pankreatitisaren elikadura, bideoak azalduko du:

Pankreatitisa bakarrik ez da normalean garatzen. Kontua da digestio-sistema oso konplexua dela eta bere organo guztiak oso lotuta daudela. Gibela, urdaila eta hesteak eta pankreak hantura ezin hobeto imajinatu ditzakezu. Hori dela eta, sabeleko mina izanez gero, oso garrantzitsua da lehenengo tratamendu gastrointestinalaren diagnostiko osoa jasotzea eta, ondoren, emaitzen arabera, tratamendu konplexua hastea. Hala ere, bere eraginkortasuna dieta konbinatuen mende dago. Hori dela eta, gaur, pankreako gaixotasunekin jan daitekeenaz hitz egin nahi dugu. Gai honi arreta horrelako gaitzen maiztasun handiarekin lotzen da.

Erantzun puntuala

Pankrearen patologia oso lotuta dago gibeleko eta sistema biliarreko gaixotasunekin. Gehienetan pankreatitisa azken horien artean aurkitzen da. Alde batetik, hau ez da oso beldurgarria. Hala ere, ikastaro akutua eta luzea denean, pertsona batek ez du mediku bat kontsultatzen eta mina pilulekin itotzen duenean, pankrearen nekrosia ekar dezake. Ondorioak larriak dira, beraz, onartezina da gaixotasuna larritasunari uztea. Ez dugu ahaztu behar ehunen endekapenaz. Droga tratamenduaz gain, oso garrantzitsua da jakitea zer jan dezakezun pankreako gaixotasunarekin.

Pankreatitisaren sintomak

Nola zehaztu gaixotasun hau garatzen ari zarela? Lehenik eta behin, garrantzitsua da gogoratzea edozein arazo dela medikuak kontsultatzeko. Batez ere, aldizka agertzen bada. Pankreatitisak eraso larriek ezaugarri duten gaixotasun larria da. Gehienetan jan ondoren gertatzen da. Mina lokalizatzea - ​​goiko sabelean, eskuineko edo ezkerreko hipokondrioan, normalean herpes zoster. Ez da analgesikoen edo antiespasmodikoen laguntzarekin kentzen. Sabela eta hestearen nahastea, ahultasuna eta zorabioak nabaritzen dira.

Pankreatitisaren dietaren xedea

Pankrearen edozein gaixotasunek bere funtzionamenduan okerrak ekar ditzake. Hasteko, digestio-aparatuan entzimak askatzea urratzen da. Kate luze batek mantenugaien matxura dakar. Baina hori ez da dena. Karbohidratoen metabolismoa oso kaltetuta dago. Intsulina sortzen duen pankrea da, glukosa erabiltzeko beharrezkoa dena. Beraz, gaixotasuna duen organoaren zama murriztea da tratamendua. Medikuak, sendagaiak errezetarekin batera, pankreako gaixotasunarekin zer jan dezakezun esaten du. Gaixotasun metabolikoak zuzentzea da helburua.

Dieta aldaketa

Izan ere, dieta ez da betiko agindutakoa. Oso garrantzitsua da pankreako gaixotasunarekin zer jan dezakezun jakitea ondoeza murrizteko eta suspertzea azkartzeko. Dieta terapeutikoa da, larriagotze aldian agindutakoa. Baina ez ezazu espero egun gutxiren buruan ohiko janarira itzultzeko gai izango zarenik. Pankrearen zaharberritzea prozesu luzea da. Hau da, tratamenduarekin batera, gutxienez hilabete eta erdian dieta bat atxiki beharko duzu. Ziurtatu egunean 6 aldiz pixka bat jaten, espezialista baten gomendioak jarraituz.

Tratamendu sistema berezi bat da, pankreatitisa duten pertsonentzat diseinatuta dago. Gainera, zaila da esatea efektu handiagoa ematen duen horrek: pilulak edo dieta bera. Elikadura-eskema bera gomendagarria da pankreako beste patologietan, batez ere pankreatitisaren aurrekariak garatzen direlako gehienetan. Gaixoentzat zailena lehenengo egunetan jasatea da.

Medikuak pankreako gaixotasunak areagotzen dituenean diagnostikatzen duenean, gosea gomendatzen du. Bi edo hiru egunez, tratamendu gastrointestinala atsedenaldi bat ematen zaio, janaria digeritzeko beharra erabat ezabatuz. Normalean, mina jasaten duten pazienteek hobekuntza handia nabaritzen dute denbora honetan. Deserosotasuna, betetasun sentimendua desagertu egiten dira. Baina janaririk gabe pertsona batek ezin du denbora luzez, beraz, egun pare bat igaro ondoren, produktuak dietan txertatzen hasten dira. Oso garrantzitsua da pankreako gaixotasunak arintzeko dieta. Zer jan dezaket eta zer ukatu behar dut berehala? Hitz egin dezagun honi buruz zehatzago.

Fase akutuaren elikadura

Epe horretan, digestio kardinalaren nahasteak gertatzen dira.

• Entzimak guruin barruan blokeatuta daude. Honek hantura eta indigestioa eragiten du, janaria behar bezala prozesatzen ez delako. Gainera, ehunen auto-digestio prozesua hasten da. Hori dela eta, pazienteak mina sentitzen du zilborretik eskuinera.
• Gorputzaren intoxikazioa.

Elikadura egokiak patologia osoa berreskuratzeko edo egonkortzeko aukerak areagotzen ditu. Etxean elikadura osasuntsuaren printzipioak urratzen dira maiz. Astegunetan pertsona bat oraindik zenbait arau betetzen saiatzen bada, oporretan ahazten dira. Eta goizean berriro erasoa, ospitalea eta gotorgailua.

Inprimatu eta jarri horman pankreako gaixotasunak dauden jakiei buruzko informazioa. Dieta terapeutikoaren arau ukaezinak egunero edozein kasutan ikusi behar dira. Gainera, ez ditu produktu garestiak. Gehienetan platerak ehotzen eta irakiten prestatzen dira, baita lurrunetan ere.

Larriagotzearen kasuan, ez bi egunetan, janaria erabat ukatu behar duzu. Arrosa basatiaren dekorazioa soilik (egunean 2-3 kopa) eta ur garbia soilik onartzen dira. Mina desagertu ondoren, beharrezkoa da dietetan produktuak pixkanaka sartzea. Lehen egunean, gantz gutxiko salda 300 g baino gehiago ez. Bigarren egunean, 100 g haragi egosia gehitu dezakezu honi. Pixkanaka-pixkanaka, dieta normalera joaten zara.

Ziurtatu elikagai horiek zure dietan sartzen dituzula.

Pentsa dezagun orain pankreako gaixotasunekin zer jan dezakezun.

• Proteina iturriak oso garrantzitsuak dira. Haragi gihartsua da, egosia edo xehatua. Erabilgarrienak lurrun mozketak dira. Haragi barietateak aukeratzerakoan, gelditu txahalari eta oilaskoari, baita untxi haragiari ere.
• Plater nagusiaren aukera bikaina arrainena da. Egosia edo lurruna, beti barietate koipetsuak. Aldaketaren bat lortzeko, lurrun mozketak egin ditzakezu.

• Pankreatitisak dituzten gaixoentzako txingarriak errezetako platerak dira. Salbuespena buckwheat da.
• Pasta. Berez, ez dira botere sistematik kanpo utzi behar. Dena den, olioan urrezko marroira arte frijitzen direnak ez daude 5. 5. taularekin erlazionatuta. Saltsarik gabe bakarrik erabil ditzakezu oliba olio koilarakada batekin.
• Esnekiak elikagai iturri baliotsuak dira, baina badira muga batzuk. Esne osoa ez da ondo jasaten, beraz, askoz hobea da jogurta edo kefirra aukeratzea. Etxeko gazta ondo egokitzen da, baina ez% 9 baino gehiago koipea.
• Arrautzak - astean behin. Egositako edo arrautza bigun egosi onenak.
• Ogia pixka bat lehortu daiteke.
• Postreak penagarriak dira askorentzat. Ez da beharrezkoa ontziak guztiz alde batera uztea. Egin gelatina gozo eta osasuntsua baia edo mousse-tik eta jarri marshmallows zati bat. Askotan egiten den galdera da "posible al da pankreako gaixotasunetarako eztia izatea". Hemen asko diagnostikoaren araberakoa da. Funtzio endokrinoa urratzen bada, azukrea, eztia eta marmelada baztertzen dira.
• Barazkiak dira elikaduraren elementu nagusia. Ahalik eta gehien kontsumitzen dira. Hala ere, garrantzitsua da jakitea zein barazki erabil daitezkeen pankreako gaixotasunetarako. Ahaztu entsaladak gordinak. Zuntz lodiak negatiboki eragingo du zure egoera. Hobe da labean egindako fruta jatea. Eta patata eta azenarioa, erremolatxa eta kalabaza, kalabazina eta azalorea izan daitezke. Zailtasun garaian, hobe da purea pure moduan erabiltzea.

• Fruituak dira otordu baten osagarri ezin hobea. Dieta zuntz, bitamina eta antioxidatzaileen iturriak, gure gorputzak egunero behar ditu. Zer fruta erabil daitezke pankreako gaixotasunerako? Izan ere, ia edozein, zitrikoak izan ezik. Hala ere, freskoak jatea ere ez da gomendagarria. Hobe da sagarrak labean egotea, fruta leunetatik patata purea, compotak eta gelatina gozoak egosi ditzakezu.

• Meloiak elkarrizketarako aparteko gaia dira. Gastroenterologoei maiz galdetzen zaie pankreako gaixotasunarekin sandia posible den ala ez. Denboraldian, oso zaila da baia gozo horiek uztea. Nire gustuko papilak jarraitu behar ditut? Izan ere, pankreako gaixotasunarekin, sandia kontsumitu daiteke, baina kantitate mugatuetan. Pieza bat edo bi nahikoa da.

Uko egin behar dizuna

Debekatuta dago erabat haragi mota, arrain eta salda aberatsak.Esnekietatik, beirazko mamia eta gazta zorrotzak alde batera utzi behar dituzu. Herriko gazta gazta ere hobea da koipe gutxiago ordezkatzeko. Arrautza frijituak edo egosiak gogotik erabat baztertu behar dira dietatik. Barazki gordinak kantitate mugatuan onartzen dira eta, ondoren, barkamena aldian. Arrautzak eta errefautxoak, errefautxoak eta baratxuriak, baratxuriak eta tipula gordinak, piper gozoak, babarrunak eta perretxikoak - hori guztia debekatuta dago. Fruta garratzak (laranjak) eta gozoak (datak, mahatsak) dietatik ere baztertu behar dira. Sukaldaritza, pastelak eta izozkiak, txokolatea eta fruitu lehorrak ideiarekin ohitu beharko duzu - gozokiak ez dira zuretzat.

Gehiegikeriak laburki

Ikus dezakezun moduan, dieta nahiko arina da, nahiz eta jai-mahaian zuretzako plater egokia aurkitu. Pankreako gaixotasunarekin edatea posible al da? Erantzun kategorikoa ez da! Alkohola erabat debekatuta dago. Ez du axola vodka, koia edo garagardoa ote den. Edalontzi bakoitza larriagotzeko une bat da. Salbuespen bakarra mahaiko ardoa da dosi terapeutikoetan, hau da, bazkal aurretik.

Itsaski, ganbak eta mariskoak proteina iturri ona dira. Egositako moduan, nahiko erabil daitezke. Baina sushi bezain goxotasuna debekatuta dago zuretzat. Hauek dira arrain koipetsuak, ozpinetako barazkiak eta ongailuak.

Barkamenduan zehar dieta bat jarraitu behar dut?

Egoera normalera itzuli ondoren, tentazio handia dago elikadura normalera aldatzeko. Izan ere, dieta asko ahuldu daiteke, eta hori abstentzio luzea lortzeko plusa izango da. Hala ere, ez da erabili behar ketutako haragi eta marinelak, krema pastelak eta haragi kurruskaria. Erresistitzeko indarrik ez badago, hartu gozoki txiki bat, eta eman gainerako eguna kefir edo jogurtetan. Arrazoitu beharreko mugak larria baino hobeak dira.

Ondorio baten ordez

Ikusten duzunez, dieta honetan ez dago ezer konplexurik. Izan ere, pankreatitisaren gaixotasunetan emaitza bikainak ematen dituen elikadura sistema osasuntsua besterik ez da. Gaixotasun honen ezaugarri minak jadanik ezagutzen dituen edonork ondo daki hobe dela haragi frijituak errefusatzea baino epe luzerako tratamendua jasatea baino. Dieteak larritasunak ekiditeko aukera ematen du eta horrek askoz ere errazago biziko zaitu.

Pankreatitisa, batez ere bere forma kronikoa, dieta osasuntsu arazoetan funtsezko faktorea da. Nahiz eta txikienak izan, akatsak gaixotasuna areagotu eta mina larriak eragin dezake. Hori dela eta, pankreatitisarekin zer jan daitekeen galdera garrantzitsua da gaixo guztientzat.
Orokorrean, gaixoei 5 zenbakiko dieta preskribatzen zaie denbora luzez. Haren esanetan, gaixoek egosia, egosia, labean edo lurruna jan behar dute eta janari frijituak, ketuak, marinelak eta kontserbak erabat utzi behar dituzte. Aldi berean, oso garrantzitsua da jatea proteinen, gantzak edo karbohidratoen gabezia sortu ez dadin. hortaz gaixoen dietan elikagai talde guztietako produktuak egon behar dute.

Beroarekin tratatutako barazkiek elikaduraren oinarria izan beharko lukete gaixoentzat. Gisatuak, egosi eta labean egin daitezke, baina komeni da lurrun egitea. Gainera, oso garrantzitsua da zopak barazki salda ahulean aldian-aldian jatea, elikagai likidoak oraindik ere lehoi osoaren dieta osatzen baitute.

Aholkua: komeni da prestatutako barazkiak ehotzea eta zopak pure zopa bihurtzea. Horrek digestio prozesua erraztuko du eta pankrearen gaineko karga murriztuko du.

Pazientearen mahaia aukeratzeko egokiena:

• patatak,
• erremolatxa,
• Piper gozoa
• kalabaza
• azalorea,
• kalabazinak
• espinakak,
• Ilarrak
• Azenarioak.

Denborarekin, barazki zopetan, kazoletan edo beste plater batzuetan, pixkanaka tomateak eta aza zuria gehitzen has zaitezke, baina tratamendu termikorako ere prest egon behar dute.

Aholkua: erremolatxa oso erabilgarria da pankreatiterako, iodo kopuru nahikoa handia baitu, eta horrek pankrearen funtzionamendu normala berreskuratzen laguntzen du. Egunero bi astean zehar janari xehatu batean jan behar da, 150 g-ko janari nagusienetako bat baino ordu erdi lehenago.

Fruta eta baia

Ezin da fruta gabeko pertsona moderno baten bizitza imajinatu, izan ere, gorputz bakoitzerako beharrezko bitamina ugari daude, gorputzaren funtzionamendu normala bermatzen baitute. Aldi berean, horietako batzuk zuntz lodiarekin aberatsak dira eta horrek digestioa zailtzen du. Beraz, pankreatiterako fruituak erabil daitezkeenen zerrenda ez da oso handia.
Honako onak barne hartzen ditu:

• marrubiak,
• apricots,
• Mahats gorriak
• gerezi,
• pomegranate
• Sagar gozoak
• papaia,

Askok interesatuta daude bananak pankreatiterako erabil daitezkeen ala ez. Mediku gehienak bat datoz pankreak gai askoren digestioari aurre egiteko gai direla baina gaixotasuna barkatzeko garaian soilik. Pankreatitisaren larritzearekin batera, platanoek gaixotasunaren ibilbidea larriagotu baino ezin dute egin.
Gauza bera gertatzen da persimonoen kasuan. Bere haragiak zapore garratza nabarmenik ez duen arren, horrek baimendutako produktuen zerrendan sartzea ahalbidetzen duen arren, oraindik ez da merezi pertsonaia erostea gaixotasuna larriagotu bitartean eta gutxienez astebete igaro ondoren. Ondoren, egositako edo gisatutako egunean fruta bat baino gehiago ez kontsumitzea onartzen da. Pankreatitisan pazienteak erabiltzeari loturiko arriskuak ahalik eta txikienak dira.
Jakina, pankreatitis kronikoa egonez gero, ez da fruta gehiegikeriarik erabili behar, azido gehiegizko batek gaixotasunaren beste larriagotzea eragin dezakeelako. Gainera, barkamena hasi eta 10 egunera soilik jan daitezke. Eguneroko araua mota bateko edo besteko fruitu bakarraren kontsumoa da, eta labean bakarrik. Batzuetan, gaixoek etxeko gelatina edo baia mousse batekin mimoz egoten dira.

Aholkua: fruta labean dauden eguneroko arauak haurtxoentzako janari ontzi batekin ordezkatu ditzakezu.

Abeltzaintzako produktuak

Gorputzerako beharrezkoak diren aminoazidoak lor ditzakezu eta pancreatitisarentzako eguneroko menua dibertsifikatu ahal izango duzu arrain eta haragi askotariko gantz barietateen laguntzarekin. Dietako elikagaiak prestatzeko oilaskoa, untxia, indioilarra, txahala edo txahala aukeratzea komeni da eta arraina, piperra, perka, polea edo bakailaoa aukeratzea arrainetatik. Baina, edozein dela ere erakargarria, labean duen lurrazala edo hegaztien azala erakargarria izan daitekeen arren, ez dute pazienteek erabili behar.
Dietari zenbait ardo gehitu diezaiokezu arrautzarekin. Bakarrik egosi daitezke, bakarrik, baita lurrun tortilla moduan ere. Arrautza frijitu klasikoak soilik debekatuta daude.

Esne eta esne garratza

Esne garratza duten produktuek, esate baterako, gantz gutxiko gaztanbera, krema garratza eta jogurta ere gaixoen dietaren osagai izan behar dute. Pankreatitisarekin egindako esne hartzitu edo kefir bat etengabe erabiltzeak pertsona bat azkar oinez jartzen lagunduko du.
Aldi berean, pankreatitisa duen esne osoa normalean gaizki jasaten dute. Indigestioa eta flatulence eragin ditzake, beraz, bere forma hutsean ez da kontsumitu behar, baina sukaldatzeko garaian erabili behar duzu. Hobe da ahuntz esneari lehentasuna ematea pankreatitagatik, konposizio aberatsagoa duelako eta hipoalergenikotzat jotzen baitu.
Pazienteei saldu gabeko gurina kantitate txikia jan dezakete, baina ez zaie tratu txarrik egin behar, gantzak ugaritzeak pertsona baten egoera hondatzea nabarmen ekar dezakeelako.

Itsaski

Orokorrean, gaixoen dieta mahaiak batzuetan ganba, txirlak, muskuiluak, txipiroiak, eskalapak eta itsas karez apainduta egon daitezke, proteina asko baitituzte. Plater nagusiak eta entsaladak gozoak prestatu ditzakezu itsaski, baina sushi tabu ukaezina da.

Makarroiak eta zereal gehienek ezin dute pankrearen egoerari kalte egin. Hori dela eta, pasta eta zerealak modu seguruan kontsumitu daitezke, gaixotasuna areagotzen bada ere.
Zereal seguruenak hauek dira:

Noizean behin, dieta garagarrarekin edo arto-laboreekin alda daiteke. Halaber, pankreatitarekin gari-ogia jan dezakezu, baina atzo edo cracker moduan bakarrik, eta gozatu gailetak.

Aholkua: komeni da zerealak uretan edo gehienetan esnea urez prestatzea, 1: 1 proportzioan.

Pankreatitisarentzako ur minerala da gaixoak gorputzean jariatutako fluidoen erreserbak betetzeko erabil dezakeen onena. Beraz, egunean gutxienez 1,5 litro ur mineral edatea gomendatzen da.

Pankrearen egoeran eragin onuragarria da:

• Belar teak
• Salda
• Rosehip salda.

Txikoria oso erabilgarria da pankreatitiserako, edo hobeto esanda, bere sustraien dekoraziorako. Edari honek dietak debekatuta duen kafea erabat ordezkatzeaz gain, sendatutako efektua du pankrearen gainean, efektu koleretiko handia baitu. Gainera, xikoria nerbio sistemaren egoera normalizatzen laguntzen du eta bihotzaren funtzioa hobetzen du. Hori dela eta, dekorazio bat sustraietatik adierazita dago paziente guztiek edan dezaten salbuespenik gabe.
Aurreko guztiaz gain, gaixoek te ahula, urarekin diluitutako zukua, fruitu gisatua eta gelatina edango dituzte.

Gutxitan, gaixoak marmol, marmelada edo marmelada kopuru txikiekin mimatu daitezke. Baina, hemen, eztia erabiltzea pankreatitisa gai eztabaidagarria da, izan ere, gaixotasuna barkatzerakoan te edulkoratzaile gisa erabil daiteke, baina nahaste endokrinoen aurrean hori kategorizatuta dago.
Askorentzako goxotasunik gogokoena, fruitu lehorrak, pancreatitisarekin, jan daiteke. Gainera, pazienteentzako ezinbesteko lagunak dira, biltegiratzeko baldintza bereziak behar ez dituztelako eta, beraz, lan-dendan edo etxean oso aproposak dira.

Baina! Pankreatitis kronikoan gaixotasuna larriagotu bitartean, produktu hau ahaztu egin behar da egoera erabat hobetu arte.
Horrela, pertsona batek kontsumitzen duen janari guztiak zapore neutroa izan behar du, gutxieneko koipe bat eduki behar du eta espeziak gehitu gabe egosi behar dira.

Pankreatitis - gaixotasunari buruzko laburpen bat

Pankrea beste organorik ezin duen organoa da. Hori dela eta, pankreatitisak gaixoaren larria da, bere osasunari eta dietari arreta handia eskatzen diona. Zer da pancreatitis?

Pankrearen hantura oso gaixotasun arrunta da, bai emakumeetan, bai gizonezkoetan.

Pankreak pankreako zukua deiturikoa ekoizten du. Duodenoraino heldu beharko litzateke eta entzima digestiboen laguntzarekin elikagaiak gorputzean sartzen diren proteinak, karbohidratoak eta gantzak apurtzen hasten dira. Pankrea asaldatzen bada, zuku hori aurretik eta gehiegizkoa ekoizten du, bere burua digeritzen hasiz. Hutsegite honen zergatiak hauek dira:

• dieta okerra - janari gantz eta pikantak kantitate handietan, azukre-edari karbonatuak, janari azkarrak, jatekoak,
• alkohol gehiegikeria, urdaila hutsik libazioa bereziki arriskutsua da,
• infekzioak, sabeleko lesioak edo inguruko organoen hanturazko prozesuak,
• behazun gaixotasuna, behazun gaixotasuna.

Zeintzuk dira pankreatitisaren sintomak? Orokorrean, argazkia oso argitsua da eta ez dago arrazoirik diagnostikoa zalantzan jartzeko. Pankreatitisa duten gaixoek mina larriagatik salatzen dute erdialdeko sabelean (bizkarra eman diezaioketela), ahultasuna, goragalea eta ez dakartzaten okertzea, zurtoinak ahulak, nekea handitzea, bihotz-tasa handitzea.

Pankrea nola tratatu ulertzeko, medikuen aholkuak entzun behar dituzu eta patologiaren sintomak ezagutu. Honi buruz hitz egingo dugu gure artikulu berezian.

Pankreatitiserako elikadura: printzipio orokorrak

Pankreako hantura gaixotasun desatsegina da, oinarrizko tratamendua dieta bezala hartzen baita, batez ere pankreatitisaren forma kronikoa denean. Aipatutako gaitza duen pertsona batek gutxienez atzera egitea ahalbidetzen badu, onartutako elikagaien zerrendatik gutxienez, gaixotasunaren larritzea eta minaren erasoa ez dira luze joko.

Dieta jarraitzen ez bada, erasoak ez du asko iraungo

Oro har, medikuek pancreatitis pazienteei 5 P-ko dieta errezetatzen diete, eta hori denbora luzez jarraitu behar da, bizitza osoan ez bada. Dieta hau Sobietar zientzialari Manuel Pevzner-ek garatu zuen eta ez da 5 zenbakiko dieta klasikotik bereizten, gibeleko gaixotasunak dituzten gaixoentzat.

Dietaren printzipioen arabera, ustez, pazienteak dieta gantz, gazi, kontserba eta baratxuriak erabat baztertzen dituzte (hau da, besteak beste, ozpina, piperra eta antzeko osagaiak dituzten etxeko prestaketak), baita elikagai beroak eta ketuak baztertzea ere. Komenigarria da elikagaiaren oinarria lurrunetan egosirik, egosi edo labean olio gabe eta ongailu ugari egotea. Elikagaien aniztasuna ezinbestekoa da. Biologikoki garrantzitsuak diren elementuen defizitik sortu ez dadin, talde guztietako produktuak erabili behar dira sukaldaritza eta jatean. Bestela esanda, pancreatitisa duen gaixoak proteina, gantzak eta karbohidratoak kantitate egokian jaso behar ditu.

Barazkiak eta haragi egosia - pankreatitisa duten gaixoen dietaren oinarria

Dieta diseinatuta dago, tratamendu gastrointestinala aurrezteko, urdaila eta hesteak babesteko, pankreak erritmo egonkorrean funtzionatzen laguntzen du, eta behazun eta gibelaren jarduera "narriadura" ekiditeko. Hori dela eta, 5 P-ko dieta elikagarria da, proteina-maila handia du elikagaietan eta azukre eta gantz kopuru murriztua, gibela ez kargatzeko eta diabetesa garatzea saihesteko. Galderaren dietaren arabera, pankreatitisa duen gaixo batek egunean taulan adierazitako mantenugaien kopuru jakin bat jaso behar du.

1. taula. Pankreatitisaren mantenugai kopurua

5 P dietako produktuen eguneroko energia balioa gehienez 2 mila 600 kaloria da.

Gaixoen elikaduraren oinarrizko printzipioak

Pankreatitis akutua: zer jan?

Gaixotasunaren eraso akutua jasan duten gaixoek badakite lehen egunean edo bitan formula sinple bat egin behar duzula: "gosea, bakea eta hoztasuna". Une honetan gaixoak aktibitate fisikoa eta emozionala dauka, berogailu freskoa gordetzen du sabelean, janari produktu guztiak baztertuta daude eta egunean gehienez bi litro pertsona batek karbono gabeko ur alkalinoa edan beharko du.

Beroketaren patata freskoak sintomak arintzen laguntzen du

Gero, gaixoak edaria jasotzen du arrosatik, te ahulak azukrerik gabe, muki salda, zereal likidoak baimendutako zerealetatik. Geroago, bosgarren egunetik aurrera, gaixoek arrautza tortilla zuriak, egositako barazkiak edo lurrunetan egosi daitezke, zereal pureak (buckwheat, oatmeal), ogi zuriz egindako crackerrak. Aldi akutua iraungitzen denean, pazientea 5 zk. Taulara itzultzen da. Zenbait xehetasunekin, dieta honi buruz hitz egingo dugu.

Zer onartzen da pancreatitisarekin jateko?

5 P dietak onartzen dituen produktu guztiek digestio-aparatuaren lana errazten dute, modu egokian ebakuatzen dute eta ez dute digestio-hodian flatulentzia eta ondoeza eragin. Elikagaiak azkar eta erraz digeritzen dira, proteina aberatsak dira eta ez du gehiegizko digestio entzimarik eragiten.

5 P-ko dieta taula pankreako hantura duten pazienteentzat diseinatuta dago zehazki

Ulertu behar da dieta nahiko zorrotza dela, baina ez da betiko agindutakoa. Jakina, edozein pertsonaren dieta zuzena, baita osasuntsu bat ere, elikagai osasuntsu ugari sartu behar dira, jarraian agertzen direnak, baina zehazki 5-P taula 5 gaixoei soilik jarri zitzaien pankreatitisaren larritze garaian. Orokorrean, dietarekiko atxikimendu zorrotza behar da hilabete eta erdi eta bi hilabeterako; erliebea etortzen bada, "mediku" menutik pixka bat desbideratu dezakezu.

Garrantzitsua da ulertzea, nahiz eta gaixotasuna erretzera joan eta ordainketa etorri bada, ezin duzula zure dietara itzuli elikagai gogorrenak traktu gastrointestinala: ketua, koipea eta pikantea, gozoki asko, alkohola.

5. Or., Mahai dietetikoko produktuen eta plateren zerrenda

barazkiak

Pankreatitis duten gaixoen dietaren tratamendu termiko egokiarekin, produktu nagusia bihurtzen duten barazkiak dira. Barazkiak lurrunetan, gisatu, labean eta egosi, zopak barazki salda ahul baten gainean egosi daitezke, eta baimendutako barazkiekin egindako zopa pureak ondo moldatzen dira 5. zk.ko mahaian. , patatak, azenarioak, kalabazinak, erremolatxa. Erremateak iodo asko dauka, eta hori oso erabilgarria da pankrea berrezartzeko, beraz, gomendagarria da gaixoek astean gutxienez hiru egositako barazki hau jatea.

Fruta eta baia

Pankreatitisa duten pazienteentzat, baimendutako fruitu eta fruituen zerrenda txikia da. Sagar gozoak, granadak, marrubiak, gereziondo helduak barne hartzen ditu. Izan ere, produktu horiek digestioa moteltzen duten zuntzak dauzkate, azidoak eta, gainera, hartzidura eragiten dute digestio-hodian. Hobe da fruitu gordinak eta fruituak fruitu gozoak eta ez azidoak, gelatina, fruta gisatua eta gelatina ordezkatzea. Sagarrak, adibidez, azukrerik gabe labean egin edo haurtxoko fruta purearen zati txiki bat jan.

Sagar musu freskoa

itsaski

Dagoeneko aipatu dugu pancreatitisak dituzten gaixoentzat oso garrantzitsua dela proteinan aberatsak diren elikagaiak. Kaloria baxuko proteina kopuruari dagokionez ia lehen postua hartzen duen itsaski da. Gainera, itsaskiak iodoa, burdina eta gantz disolbagarriak diren bitamina bitxiak ditu pertsona bakoitzaren gorputzerako. Hala ere, pankreatitisa duten pazienteentzat, itsaski aukera dago barkamenez bakarrik, eta ez larritzearekin. Debekatuta dago itsaski gordinik jatea - hau da, sushi, erroiluak eta antzekoak debekatuta daude. Bero tratamendua (sukaldaritza, egosketa, labea) derrigorrezkoa da. Horrela, pankreatitisak dituztenen dietak honakoak dira: ganbak, txipiroiak, otarrainak, karramarroak, muskuiluak, eskalapak eta antzekoak.

Haragia, arraina, hegaztiak

5. Mahaiko sukaldaritza txahaletik edo untxiarengandik dator, baldin eta txoria baldin bada: indioilarra edo oilaskoa. Arrainak ere aukeratu behar dira barietate arinen, itsasoaren edo ibaiaren artean. Abere produktuak egosi, egosi edo labean egin behar dira. Beraz, paperarekin bilduta dagoen pieza osoa labetara bidali dezakezu, edo aiztoak, soufflesak, kukutxoak edo haragiak, behi stroganoff eta antzekoak egosi ditzakezu. Sukaldaritza prozesua hasi aurretik, haragia gantz, hezur eta tendoietatik askatu behar da, kendu larruazala.

Esnekiak

Pankreako hantura duten gaixoen dietaren zati bat hartzitutako esnekiak dira. Kefir, ryazhenka, bifidok, etxeko jogurtak eta antzekoak etengabe egon behar dute dietan. Garrantzitsua da esnekiek gantz eduki handirik ez izatea, gantz-gazta, krema garratza eta esnea baztertu behar dira. Behi esne osoa, bide batez, zuhurtziaz sartzen da onena, flatulentzia sor baitaiteke. Hobe da ahuntzaren esneari lehentasuna ematea, hobeto xurgatzen baita, ez du alergiak eragiten eta konposizioan "aberatsagoa" da.

Zerealak eta zerealak

Aipatutako dietarekin, zereal biskosoak eta pureak erabiltzen dira, uretan egosi edo uretan erdi arroza, semolina, oloa edo buckwheat esnearekin. Lehen eta bigarren mailako ogi lehorrak edo irina, crackerrak, gozokitako cookie frijituak, gailetak onartzen dira.

edari

Rosehip salda, belar infusioak eta infusioak, te ahula, fruta zukuak eta fruta edariak (gutxienez heren batekin urarekin diluitzeko lehen aldiz), musu potoloa.

Rosehip salda oso erabilgarria da pankreatitisaren diagnostikoan

Pankreatitis duten gaixoen egun baterako gutxi gorabehera menua

Gogorarazten dizugu 5. P-ko dieta-dieta egunean zatiki, bost eta sei otordu zatiki dakartzala. Eguneroko menuaren bi adibide argigarri eskaintzen ditugu.

Taula 2. Pankreatitis akutuaren eguneko menua

3. Taula gaixotasunaren kronikaren eguneroko menua

Dietarako 5 errezeta sinple. P

Errezeten urratsez urrats deskribatzen dugu. Lehenengo platera, bigarrena eta baita postrea azkar sukaldatzeko aukera izango dugu. Edozein formako pancreatitisak dituzten pertsonentzat egokia da.

Souffle urdaiazpiko urdina:

• arrain (urdaiazpiko urdina) - 500 gramo,
• esnea - 100 mililitro,
• irina - koilarakada bat,
• bi arrautza
• gurina - 15 gramo.

Hezurretatik eta larruazaletik urdina garbitzeko, egosi arte, gero haragi-artezgailutik pasa edo irabiagailuan sartu ehotzeko koherentzia lortu arte. Berotu irina zartagin batean horia arte eta bota esnea, esne saltsa lodi bat lortuz. Irabazi zuriak sardexka batekin aparra trinko arte, nahastu esne saltsarekin eta gurinarekin, gehitu nahasketa arrain xehatuta. Jarri masa forma txikian, labean labean 180 graduko tenperatura hamabost edo hogei minutu inguru.

Landare zopa:

• brokolia - 500 gramo,
• patatak - 500 gramo,
• azenarioak - 200 gramo,
• kalabaza - 200 gramo,
• oliba olioa - koilarakada bat,
• gatz pixka bat.

Barazki osagai guztiak ondo garbitu eta moztu zatitan, patatak lapiko batean ur hotzarekin bota eta egosi irakiten. Frijitu beste barazki batzuk oliba olioan, eta erdi egosi arte erdi. Ura irakiten jarri ondoren, bota brokolia, azenarioa eta kalabaza patatei, irakiten hogei minutu inguru. Hoztu ondoriozko zopa barazki xerrekin, ehotu irabiagailuan edo irabiagailuan.

Sagar gozo pastila:

• sagar gozoak - kilo 1,
• azukrea edo ordezkoa - 100 gramo.

Sagarrak garbitu, zuritu eta ekilore haziak, zatitan moztu eta uretan egosi behar dira fruitua irakiten hasi arte. Xukatu ura bahe baten bidez, hoztu zatiak, ehotu irabiagailuaren batekin edo igurtzi hozkailuan. Bota ezazu patata purea, egosi emaitza zukua loditu arte. Egin azukrea edo ordezkoa egositako zukuan, egosi minutu batzuk gehiago eta ondoren nahastu gainerako purearekin. Nahastea alde baxuez osatuta dago, labean sartu 110 gradutan. Pastila lehortu egin behar da erabat sendotu arte.

Zergatik da dieta hain garrantzitsua?

Goian deskribatutako dietak pankreasaren hantura murrizteaz gain, bere lana "modu arin batean" bultzatzen du, baina mina sortak ez eragiteko eta konplikazio arriskutsuak saihesteko eta gaixotasunaren forma akutua kronikora pasatzeko aukera ematen du.

Elikadura murrizteak pankreak egonkortasunean laguntzen du, digestio asko behar duten entzimak sortzen laguntzen du eta, gainera, ez dio guruinari "bere burua jaten" uzten. Behar bezala hautatutako elikagaiek esofagoko, urdaileko eta hesteetako mukosa babesten dute, ez dute toxinak sortzen uzten eta, oro har, traktu gastrointestinala egonkorra bihurtzen dute.

Dieta kontzienteki jarraitzen ez duten pazienteek ulertu behar dute pancreatitis progresibo kronikoa posible dela konplikazio posibleen "icebergaren punta". Pankreatitisa duen gaixo batek dieta sistematikoki urratzen badu, kontuz ibili beharko litzateke:

• ultzerak, hemorragia eta zainak hedatzeko digestio-hodian.
• ondorioz, behazun-irteera urratzea
• gibeleko arazoak
• Ildo esplenikoaren lesioak (odol-koadroak)
• biriketako arazoak, bereziki pleural hantura,
• lesioak duodenoan 12,
• gaixotasun onkologikoak, tumoreak
• diabetes mellitus
• garuneko kalteak etab.

Ondorio ikaragarri horiek ekiditeko, pancreatitisak onartzen dituen produktuen zerrenda gogoratu behar duzu, baita medikuek gomendatzen ez dituzten kategoriak ere.

Gaixoek erabiltzeko debekatutako produktuen zerrenda

Zuku gastrikoaren eta pankreako sekrezioaren gehiegizko produkzioa estimulatzen duten produktuak debekatuta daude pancreatitisaren diagnostikoa duten pazienteentzat. Gaixotasunarekin entzimak gehiegizko produktuak sortzen direlako, eta digestio-hodiak ez du horrelako zenbatekoa behar. Entzima soberakinak ezin dira gorputzetik desagertu, gorputza bere digestioa hasten baita, guruina, behar ez duen sekretua murrizteko.

Hanturazko prozesua geldiarazteko eta sortutako entzima kopurua murrizteko, plater eta produktu ugari kendu behar dira menutik, sendatze edo suspertze egonkorra izan arte. Debekatutako kategorian honako hauek dira:

• txerria, txahala, antza, arkumea, azala, antza, ahate,
• saltxitxak, saltxitxak eta saltxitxak, edozein motatako haragi ketuak, zuriak,
• gatza, frijitua, ketua arrain, kukiarra, kontserbazioa, sushi eta erroiluak
• gantz portzentaje handia duten gaztandegiak (gaztak, krema garratza),
• ogi produktuak: pastelak, zekaleak eta labean eginiko ogi zuriak, gozotegia, pastelak eta antzekoak,
• zopak eta salda: haragia, onddoak, esnekiak eta arrainak, osagai anitzeko konplexuak (aza zopa, gatzagia, ozpinetakoak), hotza (botvini, gazpatxo eta antzekoak),
• arrautzak, egosiak edo frijituak, gorringoak (tortilla onartzen da, proteina batzuetatik hobe),
• perla garagarra, artoa, mihineko zerealak, lekale guztiak,
• barazki bizkorrak, gasak eratzen dituztenak: daikon (errefautxoa), arbolak eta errefarrak, kale, sorra, perretxikoak, baratxuriak eta tipula, aza, espinakak,
• espeziak, ongailuak, espezia bizkotxoak, gaziak edo gazi-gozoak: zaldizkoa, kosoropioa, edozein motatako piperra, mostaza, ozpina, balsamikoa, kanela eta antzekoak,
• gozokiak, marmeladak, marmeladak, edozein izozki, jengibre, karamelu, azukre almibarretan eta antzekoetan,
• platanoak, datak, guztiak salbuespen zitrikoak, piku barietateak, mangoa, gereziondoa, mahatsak, aranak, mertxikak, madariak, baia freskoak,
• kvass, fruitu eta fruitu berrien terminoak, gasa, kafeina edo "gradu" duten edariak,
• koipea, koipea, olioa.

Laburtzeko

Pankreakoa tratamendu gastrointestinala eta gorputz osorako balio ezin duten funtzioak betetzen dituen organo bakarra eta ezinbestekoa da. Pankreatitisaren garapen posible bat edo eraso akutua adierazten duten sintomak agertzen badira, berehala medikua kontsultatu behar duzu, kasu larrietan, anbulantzia batera deitu.

Garrantzitsua da ulertzea gaixotasun honen tratamendua luzea izango dela, eta arrakastaren osagai handi bat dieta egokia jarraitzearen araberakoa izango dela. Testu honetan, pankreatitisa duten gaixoentzako, 5 eta 5 zenbakiko taulan, modu zehatzena deskribatu genuen, eta debekatutako eta baimendutako gaixoen produktuen zerrenda osoa eskaintzen genuen. Jan gustura eta ez zaitez gaixotu!