Odol azukrea gutxitzen duten elikagaiak 2. motako diabeterako

Zientzialariek hainbat ikerketa egin dituzte jakiak odol azukrea jaisteko. Ondorioz, gizakien odolean azukrearen kontzentrazioan eragina duten hainbat produktu talde identifikatu ziren. Hau da, lehenik eta behin, barazkiak eta fruituak, itsaski, belarrak, espeziak.

Hala ere, azukrea murrizteko produktuek ez dute era berean funtzionatzen. Odolean azukre maila ezin hobea lortzeko, kontuan hartu behar dira hainbat elikagaien ezaugarriak eta hauen arteko konbinazioa.

Glukosaren karakterizazioa

Odoleko azukreari dagokion adierazpen lokuzionala odol glukosaren termino medikoa aipatzeko erabiltzen da. Gorputzaren glukosa (azukrearen osagaietako bat) odolaren edukia da gorputzaren funtzionamendu normalaren adierazle. Glukosa energia iturri bat da. Odolean sartzen da karbohidrato konplexuak zatitzeko prozesu konplexuaren ondorioz. Era berean, karbohidratoen iturria egunero jaten ditugun hainbat elikagai dira.

Odoleko glukosa-mailak zuzenean eragiten du pertsona baten ongizatean. Odol glukosa normala 5,5 mmol / L da. 2 hormonek odolean intsulina mailak eragiten dituzte: intsulina eta glukagona. Intsulinak bere edukia jaisten du eta glukagonoak, aldiz, handitzen laguntzen du. Odol azukre handitzeak aldaketa eta nahaste larriak adierazten ditu gorputzean. Arrazoi hauek izan daitezke:

• haurdunaldia,
• odol galera handia
• diabetes mellitus
• pankreako eta gibeleko gaixotasunak.

Zer da patologia arriskutsua

Glukosa-maila handia osasun arazo larriekin eta gaixotasun arriskutsuen garapenarekin josita dago. Odol azukrearen etengabeko eta luzapenen gehikuntzak gorputzean nahaste metabolikoak eragiten ditu. Organo eta ehun guztiak, ontziak eta nerbioak barne, eragina dute. Immunitatea gutxitzen da. Gaixoen odol azukre handiarekin (batez ere diabetesa duten pertsonentzat), honako konplikazio hauek egon daitezke:

• ultzera trofikoa
• gangrene,
• ikusmen galera osoa edo partziala
• atherosclerosis,
• trazua,
• miokardioko infartua
• arnas aparatuaren gaixotasun infekziosoak, giltzurrunak, genitala, azala.

Gaixotasun arriskutsuen eta larrienetako bat diabetesa da, odol azukre altua izateaz gain.

Odoleko glukosa gainditzean ondorio arriskutsu hilgarria komaren garapena da. 1. motako diabetean, koma hiperglizemikoa gertatzen da, gorputzean energia jasotzen ez karbohidratoetatik, baizik eta gantzak eta proteinak. Substantzia toxikoak sortzen dituzten prozesuak gertatzen dira. Odol azukre handiegiaren ezaugarri bat ahotik azetonaren usaina da. 2. motako diabetean koma hiperosmolarra garatzen da. Bere sintomak deshidratazioa, goragalea, beherakoa eta gorabeherak dira. Sintoma horiek guztiak komaren agerpenaren gaixotasun ikaragarriak dira eta gaixoak berehala ospitaleratzeko oinarri dira.

Produktuek metabolismoan duten eragina

Odol azukrearen eta metabolismoaren gehikuntzarekin lotutako gaixotasunak prebenitzeko modurik onena elikadura egokia eta orekatua da. Zientzialariek sendagileek janari produktu guztiak 2 kategoriatan banatu zituzten: azukrea gutxitzen eta handitzen lagundu zuten.

Glukosa maila areagotzen duten produktuak, pankrea eta gibeleko funtzio eskasekin batera, diabetes mellitusaren garapena eta haren konplikazioak dira.

Urte asko daramatzat DIABETESen arazoa aztertzen. Beldurgarria da hainbeste jende hiltzen denean, eta are gehiago desgaituta geratzen dira diabetearen ondorioz.

Berri onak kontatzen nago - diabetesa mellitus erabat sendatzen duen sendagaia garatzea lortu du Endokrinologia Ikerketa Zentroak. Momentuz, droga horren eraginkortasuna% 100era hurbiltzen ari da.

Beste berri on bat da: Osasun Ministerioak segurtasuna bermatu du drogaren kostu osoa konpentsatuko duen programa berezi bat onartzea. Errusian eta CIS herrialdeetan diabetikoak to Uztailaren 6an erremedio bat jaso daiteke - Doan!

Maila batera edo bestera produktu guztiek odol azukreari eragiten diote. Efektu hori nabarmenagoa da karbohidratoetan aberatsak diren elikagaietan. Karbohidratoak, bere aldetik, 2 multzotan banatuta daude: digestio bizkorra eta digestio geldoa. Digestio azkarreko karbohidratoak dituzten elikagaiek glukosaren gorakada azkarra eragiten dute. Gorputzaren funtzionamendu normala dela eta, azkar uzkurtzen dira eta ez dute gizakientzako arrisku jakinik. Pankreako guruinen nahasteen kasuan, gaixotasun metabolikoak, gaixotasun kronikoak, karbohidrato digerigarriak dituzten produktuak kontraindikatuak daude. Hauek dira:

• gozokiak,
• jam,
• azukre findua
• esne txokolatea
• edari gozoak
• ogi zuria eta pastak,
• azukre siropak eta kremak,
• patata egosia eta frijitua.

Digestio karbohidratoak poliki-poliki gorputzak denbora luzean prozesatzen ditu, energia bihurtzean energia gehiago gastatzen da. Beraz, ez dute azukre mailetan jauzi gogorrik eragin. Hau da:

• zerealak eta zerealak (semola izan ezik),
• lekaleak (babarrunak, ilarrak, dilistak),
• pasta gari gogorra,
• ale osoa duen ogia,
• fruitu gozoak
• barazkiak (patatak izan ezik),
• esneki mota batzuk.

Indize glikemikoa funtzio garrantzitsua du karbohidratoak bereganatzeko prozesuan eta odol azukrean duten eragina. Hau da, elikagaiak gorputzean glukosaren gehikuntzak nola eragiten duen azaltzen duen adierazlea. Indizea glizemikoa honako produktuen kalitateen arabera eratzen da:

• karbohidrato motak
• zuntz kantitatea
• proteina zenbatekoa
• koipe kantitatea
• prozesatzeko eta prestatzeko metodoak,
• beste produktu batzuekin konbinazioak.

47 urterekin, 2 motako diabetesa diagnostikatu zidaten. Aste gutxiren buruan ia 15 kg irabazi nituen. Etengabe nekea, loa, ahultasun sentsazioa, ikusmena esertzen hasi zen.

55 urte bete nituenean, jada intsulinarekin kolpeka ari nintzen, dena oso txarra zen. Gaixotasuna garatzen jarraitu zen, aldizkako desamortizazioak hasi ziren, anbulantziak hurrengo mundutik literalki itzuli ninduen. Denbora hori azkena izango zela pentsatu nuen.

Dena aldatu zen nire alabak Interneten artikulu bat irakurtzen utzi zidanean. Ezin duzu imajinatu zein eskertuta nagoen berarekin. Artikulu honek diabetesa, ustez sendaezina den gaixotasuna erabat kentzen lagundu dit. Azken 2 urteak gehiago mugitzen hasi nintzen, udaberrian eta udan egunero joaten naiz herrialdera, tomateak hazten eta merkatuan saltzen ditut. Nire izebak harrituta nago guztiekin nola mantentzen dudan, hainbeste indar eta energia nola sortzen den, oraindik ez dute sinetsiko 66 urte ditudala.

Bizitza luzea, kementsua bizi nahi duena eta gaixotasun ikaragarri hau betiko ahaztu, 5 minutu eta artikulu hau irakurri.

Indize glikemiko baxua duten elikagaiek, normalean, karbohidratoak dira, modu errazean, digeritzen dituztenak eta odol azukrearen aldaketa motela izaten laguntzen dute.

Elikadura egokia

Medikuaren ikuspegitik, ez dago odol azukrea zuzenean jaisten duten produktuak. Adierazpen zehatzagoa izango litzateke: azukrea normalizatzen duten elikagaiak. Horien artean, indize glikemiko baxuko produktuak daude, glukosa-maila jaisteko gai diren prestatzeko eta erabiltzeko metodo egokiarekin. Azukrea gutxitzen duten elikagaiak:

1. Seafood. Proteina kopuru handia eta gutxienez karbohidratoak dituzte. Txipiroiak, ganbak, muskuiluak erraz digeritzen diren arren eta azkar betetze sentsazioa eragiten duten arren, ez dute azukrea handitzen laguntzen, baina, aitzitik, normala da.
2. Oatmeal, baina erabilera egokiarekin bakarrik. Azukre eta marmeladarik gabe, zereal honek gorputzean glukosa maila normala mantentzeko gai da. Oatmeal aldizka janez, odol azukrea murriztea lor dezakezu. Eragina berdina dute garagarrak, mihiak, perla garagarrak eta beste batzuek.
3. Brokolia. Aza mota guztiek odol azukrea normalizatzen dute eta haren edukia jaisteko gai dira. Aza artean duen errekorra brokolia da. Aza mota hau erabiltzea bereziki erabilgarria da 2 motako diabetesa duten pazienteentzat, pisua galtzen laguntzen baitu.
4. Lekaleak. Dietan babarrunak, ilarrak, babak, dilistak presentzia beharrezkoa da odol glukosaren edukia kontrolatzen duten pertsonentzat. Almidoia eta karbohidratoak kopuru nahikoa handia izan arren, nutrizionistek odol azukrea jaitsi dezaketen produktuei egozten diete.
5. Haragia. Gantz gutxiko haragia oso produktu osasuntsua da. Gainera, proteina eta kromo aberatsa da eta intsulina ekoizpena normalizatzen laguntzen du. Azukre-maila murrizten duten elikagaiei egiten die erreferentzia.
6. Salmon. Izokin lurruna oso produktu erabilgarria da diabetikoentzat eta azukrearen gehikuntza nabarmena nabaritzen duten pertsonentzat. Izokina omega-3 azido aberatsak erabiltzeak metabolismoa normalizatzen du eta odol hodiak eta bihotzeko muskuluak indartzen laguntzen du, gehiegizko pisua murrizten du.
7. Espeziak. Hainbat espeziak odol azukrea gutxitzen duten elikagaiekin lotuta daude. Hauen artean liderra kanela da. Bertan jasotako magnesio eta polifenolek intsulinaren jarduna imitatzen dute eta odol glukosa gutxitu dezakete. Azukrea jaisteko oso produktu erabilgarria baratxuria da. Bere eraginari esker, pankrearen lana normalizatu egiten da.
8. Ekilore-haziak. Haziek indize gluzemiko baxua dute eta azukrea handitu gabe gorputza energiaz saturatzeko gai dira. Odol glukosaren maila kontrolatzen duten pertsonentzako plater oso erabilgarria, nutrizionistek oatadarekin egindako laboreak kontutan hartzen dituzte haziekin batera. Hainbat laboretako zerealak eta garia ere baliagarriak dira.

Barazki eta fruta askok eragina dute odol azukrean. Kalabazinak, pepinoak, tomateak, berenjena, piperrak, hosto berdeak erregularki kontsumitzea, barazki erroak azukre maila normala mantentzen laguntzen du. Bereziki erabilgarriak dira odol azukrea azkar jaisten duten barazki berdeak. Fruituen artean, zitrikoei lehentasuna eman behar zaie: limoiak, laranjak, mahatsondoak, sagar berdeak, madariak, abrikotak. Maite gabeko fruituak jateko ere erabilgarria da. Gozokiak eta pastelen alternatiba bikaina dira. Beltza eta gorria currants, lingonberries, cranberries bereziki erabilgarriak dira.

Hori jakinda, erraz jakingo duzu zer janari odol azukrea jaisten duten. Beheko taulan janari ezagunenen zerrenda agertzen da eta horien indizea glikemikoa islatzen du (Fig. 1,2,3,4).

Dietarako platerak aukeratzerakoan, prestatu ezazu modua. Barazki gordinak eta egosiak, haragia eta arrainak lurrunetan, limoi zukuarekin ondu edo ozpin eta oliba olio azukrea nahastu.

Ekintza edariak

Kontuan izan behar da elikagaiek ez ezik, odol azukre mailan ere eragina dutela. Hazkundea edari alkoholdun sendoen ondorioz gertatzen da: vodka, koia, gotortutako ardoak. Ez itzazu ardo gozoak, tintoreak, likoreak, garagardoa erabili. Sosa gozoak, jarabeak, zukuak eta nektarrak azukre ugari dituzte. Fruitu edariak eta fruitu gisatuak fruitu naturaletatik eta fruitu gordinekin baliagarriagoak dira prestaketan gutxieneko azukrea erabili bada.

Odol glukosa gutxitzen laguntzen duten edariak honako hauek dira: kafe beltz naturala, te berdea, belar dekozioak. San Joan artoa, marrubi hostoak, ahabiak (hostoak eta fruituak), hosto beltzaren hostoak, arrosa basatia eta zikoria, azukrea gutxitzen duten ekintza dute.

Egokituta dagoen dieta batekin odol azukrea gutxitzea lortzeko, arau errazak jarraitu beharko lirateke:

• te, kafe eta bestelako edariak ez dira edateko gozoak,
• baztertu gozoki gozoak eta freskoak,
• eman ogi grisari gariarekin,
• hobe barazki gordinak jatea
• gozokiak, pastelak, karamelua, baia, moreak, mihiseak, ordeztu behar dira
• haragia ogirik gabekoa da,
• Sukaldatzeko garaian, erabili espeziak: erramua, baratxuria, piperra,

Karbohidrato bizkorrak dituzten elikagaiak gorputzak erraz xurgatzen ditu eta azkar handitzen dira odol azukrea. Ondorioz - elazio, poza, gogobetetze sentsazioa. Gorputzak sentimendu horiek izaten ohitzen du eta, beraz, gozokiak, pastak, janari azkarra eta bestelako produktu kaltegarriak jatea eskatzen du. Saiatu gorputza emozio positiboak bizitzen ohitu janetik ez ezik. Kirol eta turismoa, dantza eta kantua etortzen laguntzeko, negozio interesgarri batzuetarako grina.

Dietaren printzipioa

Diabetesarentzako dieta egokia eraikitzeko oinarrizko printzipioa karbohidratoak kalkulatzea da. Entzimenen glukosa bihurtzen dira. Beraz, edozein jakiek odol azukrea altxatzen dute. Hazkundea kantitatearen arabera bakarrik desberdintzen da. Hori dela eta, ezin da galderari erantzun odol azukrea gutxitu. Glukosa gutxitzen duten sendagaiek soilik dute antzeko eragina, baina ez elikagaietan. Baina azukrea apur bat handitzen duten elikagaiak daude.

Kontsumitutako elikagaiak ahalik eta erabilgarrienak izan daitezen eta odolean azukre maila errotik igo ez dadin, indize glikemikoaren kontzeptua erabiltzen da orain.

Glycemic indizea

Mendearen amaieran medikuek aurkitu zuten produktu bakoitzak bere indize glikemikoa zuela. Garapen horiek 2 motako diabetesa mellitus tratatzeko eta prebenitzeko soilik burutu ziren. Orain, elikagaien indizea glikemikoa ezagutzeak jende osasuntsua bizimodu osoa eta egokia eramaten laguntzen du.

Produktu jakin bat kontsumitu ondoren odol glukosaren igoera zehaztasunez adierazten duen adierazlea da. Plater bakoitza banakakoa da eta 5-50 unitate bitartekoa da. Balio kuantitatiboak laborategian kalkulatu eta bateratu egiten dira.

2 motako diabetesa duten pertsonei gomendagarria da indize gluzemikoa 30 baino handiagoa ez duten elikagaiak jatea.

Zoritxarrez, paziente askok uste dute dieta berezi bat pasatzerakoan bizitza "gustu gabeko existentzia" bilakatuko dela. Baina ez da horrela. Glukemia profilen arabera aukeratutako edozein motako dieta atsegina eta erabilgarria izan daiteke.

Dieta produktuak

Helduen elikadura osoak fruta, barazki, zerealak, esnekiak eta haragi produktuak izan beharko lituzke. Produktu horien multzo osoak bakarrik bitamina eta mineralen bitamina nahikoa ziurtatu dezake, landare eta animalien koipeen erlazio egokia. Gainera, dieta integralaren laguntzarekin, proteinak, gantzak eta karbohidratoak behar duen edukia argi eta garbi hauta dezakezu. Baina gaixotasunak egoteak produktu bakoitzaren indizea glikemikoa kalkulatzea eskatzen du, baita elikagai mota eta zenbatekoak aukeratzea ere.

Nutrizio talde bakoitza xehetasun handiagoz aintzat hartzen dugu.

Barazkiak 2. motako diabeterako odol azukrea gutxitzen duten elikagai onenak direla uste da. Hori ez da guztiz egia. Baina egia da baieztapen horretan. Barazkiak erabiltzeari esker, odol azukrea ez da hazten. Beraz, kantitate mugagabean jan daitezke. Salbuespena almidoia (patatak, artoa) kopuru handia duten ordezkariak baino ez dira. Karbohidrato konplexua da eta produktuaren indize glikemikoa handitzen du.

Halaber, barazkiak dietan sartzeak pisua normalizatzen laguntzen du, 2. arazoa izaten baita diabetesa duten pertsonetan.Barazkiek, indize glikemiko baxua izateaz gain, kaloria gutxi dute. Beraz, horiek erabiltzerakoan energia berriztatzea ez da nahikoa. Gorputzak energia agortu egiten du eta bere baliabideak erabiltzen hasten da. Gantz gordailuak mobilizatu eta energia bihurtzen dira.

Kaloria gutxiko edukiaz gain, barazkiek zuntzak dituzte osaeran, eta horrek digestioa aktibatzen eta metabolismoa hobetzen laguntzen du. Askotan pertsona obesoen kasuan, prozesu horiek ez dira maila nahikoa izaten, eta pisua galtzeko eta normalizatzeko, beharrezkoa da handitzea.

Hurrengo barazkiak, freskoak edo ondoren tratamendu termikoa (egosi, lurrunetan, labean) laguntzen dute azukrea murrizten:

• kalabazin,
• aza,
• errefautxo,
• berenjena,
• pepino,
• apioa,
• Jerusalemgo alkatxofa
• entsalada,
• piper gozoa
• zainzuriak,
• berde freskoak
• kalabaza,
• tomatea,
• horseradish,
• babarrunak,
• espinakak.

Barazki berdeak diabeterako ere onak dira magnesio-eduki handia dutelako. Elementu honek metabolismoa azkartzen laguntzen du, ondorioz, elikagaiek odol azukrea gutxitzen dute 2 motako diabetean.

Zerrenda jarraitzen ez baduzu, lehentasunezkoak eman beharko lituzke barazki berdeak eta ia zapore gozoa dutenak.

Zoritxarrez, irin gozoko produktuak fruituekin erabat ordezkatu daitezkeen pisua galtzerakoan jarrera argia ez da 2 motako diabetesa dutenekin. Kontua da fruituek zapore gozoa dutela glukosa-eduki handia dela eta. Gainera, karbohidrato azkarrak dituzte batez ere. Lehenengo kontrola lehendabizikoa da.

2. motako diabetesa ez da baztertzen fruta freskoez gozatzeko aukera, baina kontu handiz ibili behar duzu hemen. 30 unitate baino gehiagoko indize glikemikoa duten produktuak soilik erabili.

Aintzat hartu fruitu osasuntsuenak eta gorputzaren eragin mota.

• Cherry. Zuntz aberatsa da eta horrek digestioa hobetzen eta idorreria ekiditen laguntzen du, karbo gutxiko dieta jarraituz. Gerezia ere C bitaminan aberatsa da eta propietate antioxidatzaileak ditu, eta horrek positiboki eragiten du gorputzaren egoera eta erradikal kaltegarriak kentzen ditu.
• Lemon. Oso baliagarria da, izan ere, bere konposizioak indize gluzemiko handia duten beste osagai batzuen glikemia (odol azukre maila) eragina gutxitzen du. Era berean, interesgarria da bere kaloria negatiboa. Horrek lortzen du limoiak berak metabolismo basalaren hazkundea dakarrelako, nahiz eta produktuak oso kalitate gutxi eduki. Konposizioan C bitamina, rutina eta limonenoak diabetean metabolismoa normalizatzeko balio handiak dira. Beste zitriko batzuk ere kontsumitu daitezke.
• Sagar berdea zurituarekin. Frutek beren osaeran (zurituan) burdina, P bitamina, C, K, pektina, zuntza, potasio kopuru handia dute. Sagar jateak mineralen eta bitamina-konposizioen gabeziak zelulen metabolismoa hobetzen lagunduko du. Zuntzak metabolismoa azkartzen eta digestioa normalizatzen laguntzen du. Baina ez jan sagarra gehiegi. Egunero nahikoa 1 sagar handi edo 1-2 jan.
• Aguakatea. Hau da zure odol azukreari benetan eragiten dion fruitu bakarrenetarikoa hori jaitsiz. Intsulinaren hartzailearen susceptibilitatea hobetzen du. Beraz, aguakatea oso fruta erabilgarria da 2 motako diabeterako. Bere propietate onuragarriak izateaz gain, proteina, mineral baliagarri ugari biltzen ditu (kobrea, fosforoa, magnesioa, potasioa, burdina), eta, gainera, gorputzean azido folikoen beharrezko erreserbak betetzen ditu.

Beste produktu batzuk

Dieta dibertitu fruitu lehorrekin (zedroa, intxaurrak, kakahueteak, almendrak eta beste batzuekin). Proteina aberatsak dira eta karbohidrato geldoak. Baina haien kaloria edukia nahiko altua da, beraz, haien erabilera gorputzaren gehiegizko pisua duten pertsonei mugatu beharko zenieke.

Lekaleen familia eta perretxikoak ere ongi etorriak dira dietan, izan ere, oligoelementu eta proteina ezinbestekoak, karbohidrato motelak biltzen dituzte.

Edateko tea edo kafea atsegin berarekin edan daiteke, baina azukrerik gabe prestatzen ikasi beharko duzu.

Soja produktuek pazientea esne eta legez kanpoko esneki eskasiarekin betetzen laguntzen dute. Diabetikoentzako erabat kaltegarriak dira.

Gogoratu behar da dieta mantentzea lehenik eta behin, glukosa handitzeko probokazio faltak droga terapiaren beharra murrizten baitu. Horrek konplikazioen arriskua murrizten du.

Baina ez ahaztu beste bizimodu aldaketarik eta baztertu droga terapia. Gaixotasunarekin batera bizimodu eroso baten aukeraketa lan luzea eta zorrotza da, ongizate eta iraupen bikainarekin saritzen dena.