1 motako diabetesa dieta: gomendatutako oinarriak

Dieta osasuntsu eta murriztua funtsezkoa da 1 motako diabetesa kontrolatzeko. 1 motako diabetesarentzako dieta gorputzari beharrezko mantenugai gehien emateko diseinatuta dago, azukrea, karbohidratoak eta sodioa (gatza) kontsumitzea mugatuz. Hala ere, ez dago diabetesa dieta unibertsal bakarra. Kontsumitutako jaki batzuek zure gorputzari edo zure haurren gorputzari nola eragiten dieten ulertzen hasi behar duzu (diabetesa badu).

1. motako diabetesa: deskribapena eta egitateak

• 1. motako diabetean, pankreak ez du gai intsulina nahikoa ekoizteko. Odol azukre altuak konplikazioak sor ditzake, hala nola giltzurrunak, nerbioak eta begiak kalteak, baita gaixotasun kardiobaskularrak ere.
• Indize gluzemikoa eta karga glikemikoa elikagaiek odol azukrean duten eragina neurtzeko erabiltzen diren termino zientifikoak dira. Karga glikemiko baxua (indizea) duten elikagaiek zertxobait handitzen dute odol azukrea, eta diabetesa duten pertsonentzako aukerarik onena da.
• Bazkari garaiak oso garrantzitsuak dira 1 motako diabetesa duten pertsonentzat. Elikadura egokia izan behar da intsulina dosietarako. Karga glikemiko baxua duten indizeak (indizea) elikagaiak errazten du. Indize gluzemiko baxua duten elikagaiak jateak odol azukrea poliki eta etengabe igotzen du, gorputzaren erreakziorako denbora nahikoa utziz. Otorduak saltatu edo otorduak berandu hartzeak odol azukre txikia (hipogluzemia) izateko arriskua areagotzen du.

1 motako diabeterako jaten duzun elikagaiak karbohidrato konplexuak izan beharko lituzke, honako elikagai hauetan aurkitzen dira:

• arroz marroia
• gari osoa
• quinoa
• oloa
• fruta
• barazkiak
• lekaleak, babarrunak, babarrunak, dilistak eta abar.

1. motako diabetesa saihestu behar duten produktuak honako hauek dira:

• Edari karbonatuak (dietetikoak nahiz erregularrak).
• Karbohidrato sinpleak (karbohidrato finduak) - azukre prozesatuak / finduak (ogi zuria, pastelak, patata frijituak, cookieak, pasta, etab.).
• Gantz trans eta elikagaiak animalia jatorriko koipe saturatuetan.

Gantzak ez du eragin zuzena odol azukrean, baina baliagarriak izan daitezke karbohidratoen xurgapena moteltzeko.

Proteinak energia iraunkorra eskaintzen du, odol azukreari eragiten dion zertxobait. Horrek odol azukre maila egonkorra mantentzen du eta jan ondoren gozokien irrikak murrizten eta jan ondoren lasaitasuna handitzen lagun dezake. Proteinan aberatsak diren elikagaiak honakoak dira:

• lekaleak (babarrunak, dilistak, babarrunak, tipulak, etab.)
• arrautzak
• itsaski
• esnekiak
• haragi gihartsua eta hegaztiak

1 motako diabeterako bost "elikagai" daude: zuntz aberatsak diren elikagaiak, sardinak, ozpina naturala, kanela eta fruituak.

Dieta mediterraneokoa askotan gomendatzen da 1 motako diabetesa duten pertsonei, elikagai asko dituzten elikagaiak jatea dakarrelako, besteak beste, barazki freskoak, fruta batzuk, landare-gantzak, esaterako, oliba olioa eta fruitu lehorrak, gantz arrainak (berdela, aingura, besteak beste). sardinak, antxoak eta abar) animalien haragi eta esneki kopuru txikia.

Zer da 1 motako diabetesa

1. motako diabetean, pankreak ez du gai intsulina nahikoa ekoizteko. Garrantzitsua da intsulina behar delako azukrea (glukosa) odoletik muskulura, garunetara eta gorputzeko beste ehunetara mugitzeko, energia sortzeko erabiltzen den tokian. Odol azukre altuak hainbat konplikazio ekar ditzake, hala nola giltzurrunak, nerbioak eta begiak kalteak, baita gaixotasun kardiobaskularrak ere. Gainera, zelulek ez dute funtzionamendu egokia lortzeko beharrezkoa den glukosa jasotzen.

Intsulinaren jariaketaren beherakada eta erabateko geldialdia pankreako insulina ekoizten duten uharte beta zelulen suntsiketa autoimmuneak izaten dira. 1 motako diabetesa duten pertsonek jada intsulina ezingo dutenez, artifizialki injektatu behar dute. Odoleko azukre maila egonkorra mantentzeak karbohidratoen intsulina dosi egokiarekin alderatuz 1 motako diabetearen konplikazioak epe luzerako, gaixotasun sendagarritzat jotzen da.

Zergatik dira hain garrantzitsua 1 motako diabetesa jarraibide dietetikoak?

1 motako diabeterako dieta erabateko murrizketak ez dauden arren, dieta osasuntsuagoa aukeratzeak asko erraztu dezake gaixotasunaren kontrola. Bazkari garaiak oso garrantzitsuak dira 1 motako diabetesa duten pertsonentzat, eta elikadura intsulina dosiekin koherentea izan behar du.

Gaixotasun hau duten gehienek ekintza luzeko intsulina (intsulina basala edo NPH) erabiltzen dute, eta ondorioz, odol azukre maila 24 orduz jaisten jarraituko du. Horrek esan nahi du odol azukrea jaisten duela, nahiz eta kontsumitutako karbohidratoetatik glukosa funtzionatu. Horregatik, otorduak saltatzea edo atzerapenik gabe, odol azukre gutxikoa duen pertsona bat (hipogluzemia) mehatxatzen dute.

Bestalde, karbohidrato kopuru garrantzitsu bat duten jakiak jan edo odol azukrea handitu dezaketen, beraz, intsulina basikoa ezin da nahikoa murriztu. Egoera horretan, ekintza laburra duen intsulina (intsulina erregularra) behar da dosian, janari karbohidratoen edukia eta odolaren glukosa-maila kontuan hartuta.

Karga glikemiko baxua (indizea) duten elikagaiak jateak errazten du jatea. Indize glikemiko baxuko dieta batek odol azukrea poliki eta etengabe altxatzen du, gorputzaren erreakziorako (edo intsulina dosi injektatu bat) denbora nahikoa utziz.

Glukosaren jarraipen etengabea eta intsulina ponpak erabiltzen dituzten pertsonek glukometroen eta intsulina injektagarriaren ordez malgutasun handiagoa dute jateko unean, denbora errealeko feedbacka baitute karbohidratoen intsularekin erkatzen laguntzeko. Hala ere, pertsona bakoitzak bere dietaren kontzientzia handiagoa lortzen du, murrizketa batzuk eginez, karga glikemiko baxuko dieta batekin eta janariak intsulina dosiaren arabera.

Elikagaien kontsumoa eta glukemia karga jarrita, 1 motako diabetesa duten pertsonek beren odoleko glukosa maila nahiko egonkorrak izan ditzakete. Odol azukre egonkorrak hipogluzemiaren eta hipergluzemiaren konplikazioak ekiditen ditu. Azken ikerketek datu gatazkatsuak eman dituzte gaixotasun kardiobaskularrak prebenitzeko kontrol glikemiko hobearen onurei buruz. Hipergluzemiak beti okerragoak direla pentsatzera ohituta gauden bitartean, frogak hipogluzemiarekin gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua handitzen dela iradokitzen du. Ikerketek diotenez, odol azukre maila egonkor bat mantentzeak hoberen konplikazioak ekiditen ditu. Helburu hori lortzeko modurik onenak indize gluzemiko baxuak eta janari denbora koherenteak dituzten elikagaiak kontsumitzea dira.

Otorduekin elikadura-oreka (gantzak, proteinak eta karbohidratoak) kontuan hartzea ere garrantzitsua da. Bereziki, gantzak, proteinak eta zuntzak karbohidratoen xurgapena moteltzen dute eta, beraz, intsulinak funtzionatzeko denbora ematen du, pixkanaka glukosa odoletik xede-ehuneraino kenduz. Digestio motelak eta xurgatzeak odol azukre maila egonkorragoa mantentzen dute.

Zer da karga glikemikoa eta indize glizerikoa

Indize gluzemikoa eta karga glikemikoa elikagaiek odol azukrean duten eragina neurtzeko erabiltzen diren termino zientifikoak dira. Karga glikemiko baxua (indizea) duten elikagaiek odol azukrea neurri handi batean handitzen dute eta, beraz, diabetesa duten pertsonentzat aukerarik onena da. Elikagaien karga glikemikoa zehazten duten faktore nagusiak dauzkan zuntz, koipe eta proteina kopurua.

Indiz glukemikoaren eta karga glikemikoaren arteko aldea zera da: indize glikemikoa neurri normalizatua dela janari kopuru finko baterako, eta karga glikemikoa janari bakarrean dauden karbohidratoen zenbatekoaren kalkulua da. Adibidez, ilarontzi baten indize glikemikoa 68koa da, eta haren karga glikemikoa 16koa da (zenbat eta txikiagoa izan hobe). Indizea gluzemikoa aipatuko bazenu, pentsatuko zenuke ilarrak aukera txarra direla, baina egia esan ez zenuke 100 gramo ilar jango. Zerbitzatzeko tamaina normala duten, ilarrak karga glikemiko osasuntsua dute eta, gainera, proteina iturri bikaina dira.

Karga glikemikoan arreta jartzeko modu bat karbohidratoak kontatzea bezalakoa da. Adibidez, 35 gramo karbohidrato dituen pasta osasuneko katilu bat jango baduzu, baita 5 gramo zuntz ere, karbohidratoen zenbateko guztitik 5 gramo zuntz kendu ditzakezu, zuntzak pastaren karga glikemikoa murrizten duelako. Horrela, intsulina bizkor dosi batek 30 gramo karbohidrato zuzendu beharko ditu. Dieta murriztuen zerrendak aztertuz edo elikagaiei koipea, zuntza edo proteina nola gehitu ulertzen ere ikas dezakezu.

Karbohidratoak 1 motako diabetesa duten dieta menuko

Karbohidratoak dira odol azukrea altxatzen duen janari kategoria nagusia. Karbohidratoak azukre sinple edo karbohidrato konplexutzat sailka daitezke. Gehienek karbohidratoak pentsatzen dituzte labean, pasteletan, pasta, zerealetan eta gozokietan pentsatzen dutenean. Fruta eta barazkiek karbohidratoak ere badituzte, baina zuntz eta mantenugai kopuru altuek aukera onak dira, karbohidratoak izan arren.

Karbohidrato konplexuak elikagai osoetan aurki daitezke eta, besteak beste, zuntzak, bitaminak eta proteina eta gantz gutxiago mantenugai osagarriak biltzen dituzte. Nutrizio osagarri horiek glukosaren xurgapena moteldu eta odol azukrea egonkortzen dute. Karbohidrato konplexuen adibideak:

• arroz marroia
• gari ale osoak, garagarra, zekalea
• quinoa
• grits
• barazkiak
• fruta
• lekaleak (babarrunak, dilistak, babarrunak, tipulak, etab.)

Karbohidrato sinpleak esaterako, "jaki zuriak" erraz ezagutzen dira

• azukre
• pasta (irina findua)
• ogi zuria
• irina zuria
• gozogintza (cookieak, okindegiko produktuak, pastelak, etab.)
• patata zuriak

Karbohidrato sinpleek azukrearen xurgapena moteltzen duten beste mantenugai gutxi dituzte eta, beraz, produktu horiek odol azukre maila azkar arriskutsu handitzen dute. 1 motako diabetesa dietak karbohidrato sinpleen kontsumoa mugatzen du aukera osasuntsuagoen alde.

Nahiago duzu karbohidrato konplexuak (elikagaiak, fruta eta barazkiak) dituzten elikagaiak jan eta gutxienez karbohidrato sinpleen (zuku zuriko produktuak eta azukreak dituzten elikagaiak) zure kontsumoa gutxitu

Koipeak dieta motako 1 menuko diabetesa

• Gantzak eragin gutxi du odol azukrean, baina karbohidratoen xurgapena moteltzeko balio dute.
• Gantzak odol azukrearekin zerikusirik ez duen osasunean ere eragina du. Adibidez, animalien haragian dauden gantzak gaixotasun kardiobaskularrak (gehiegizko kontsumoa) izateko arriskua areagotzen du. Hala ere, esnekiek eta bereziki jogurtak bezala hartzitutako esnekiek arrisku hori murrizten dute.
• Landare-gantzak, esaterako, oliba olioa, fruitu lehorrak, haziak eta ahuakadak gaixotasuna garatzeko arrisku txikiagoa dute.
• Koipeak betetze-sentimendua ere laguntzen du eta gehiegizko jarioa eta karbohidratoen desira kontrolatzen du.

Proteina 1 dieta motako menuko dieta

Proteinek energia motela eta etengabea eskaintzen dute odol azukrean eragin txikiarekin. Proteinak gorputzari energia iraunkorra ere ematen dio eta gorputza sendatzen eta leheneratzen laguntzen du.

1 motako diabeterako proteina baliagarrienak landare iturrietatik datoz.

• babarrunak
• dilista
• fruitu lehorrak eta intxaurrak
• haziak
• ilarrak
• soja produktuak

Gantz gutxiko proteina iturriak astean behin ere kontsumitu daitezke. Hauek dira:

Proteina aukera onak dira:

• babarrunak
• pultsu
• arrautzak
• arrainak eta itsaskiak
• esneki ekologikoak
• ilarrak
• tofu eta soja produktuak
• haragi leunak, oilaskoa eta indioilarra bezala

Proteinak beti egon behar dira bazkari guztietan. Proteinek odol azukrea egonkortzen ez ezik, azukrearen irrika murrizten eta satietatea areagotzen laguntzen du. Proteinak animalien eta landareen iturrietatik etor daitezke, baina animalien proteinak gantz saturatuen iturriak izan ohi dira eta gehiegizko sarrerak gaixotasun kardiobaskularrak sortzea ekar dezake.

Saihestu beharko liratekeen proteina hauek hantura areagotzen duten elikagaiak eta gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua daude. Produktu horien artean daude:

• haragi gorria
• ultra-pasteurizatutako esne inorganikoa, gazta eta bestelako esnekiak
• saltxitxak
• fabrikako haragi produktuak

Zerealak eta almidoiaren barazkiak

Arroza, quinoa eta oloa bezalako ale osoak zuntz eta mantenugaien iturri onak dira eta karga glikemiko txikia dute, eta horrek aukera ona izaten du. Fabrikako jakietan dauden osagaiak eta haien kantitateak adierazten dituzten etiketak oso nahasgarriak dira ale osoak ulertzeko. Adibidez, "gari osoko ogia" modu ezberdinean ekoizten da eta gari okindegi osoko produktu batzuk ez dira ogi zurietatik desberdintzen odoleko azukreari dagokionez (karga glikemikoa).

Gauza bera gertatzen da ale osoko pastarekin - oraindik pasta da. Ale osoek intsulina gutxiago beharko dute karga glikemiko txikia dutelako. Haiek ulertzeko modurik onena produktuaren etiketa egiaztatzea da. Aurkitu dieta zuntz gramoak eta kendu karbohidratoen kopuru guztiari. Zenbaki hau 25 po baino txikiagoa izan behar da. Barazkietako almidoiak, esaterako, patata, kalabaza, artoa, berenjena eta abar bezala, karbohidrato gehiago dituzte barazki berdeak baino, baina findutako aleak baino gutxiago. C bitamina bezalako mantenugai iturri onak dira, halaber, zati txikietan jaten dira eta intsulina dosi gehigarria dute karbohidratoen portzentajea estaltzeko.

Barazkiak ez diren barazkiak

Almidoirik gabeko barazkiak, hosto berdeak, esaterako, ugaritan kontsumitu daitezke.Elikagai hauek odol azukrean eragin mugatua dute eta osasunerako onura ugari dituzte, beraz, jan behar dituzu! Ia denek barazki gehiago kontsumitu dezakegu; gutxienez 5 errazio behar ditugu egunean. Barazki freskoak aukera bikaina dira, eta normalean aukerarik gozoena. Ikerketek erakutsi dute izoztutako barazkiek barazki freskoetan aurkitutako bitamina eta mantenugaien kopuru bera dutela, uzta ondoren hainbat ordu izoztuta daudelako.

Barazkiak gustuko ez badituzu, saiatu egosten belar fresko edo lehorrekin, oliba olioarekin edo ozpinarekin. Barazkiei olio kantitate txiki bat gehitzea ere ez da batere ona jan. Saia zaitez kolore guztietako barazkiak kontsumitzen. Gorputzak behar dituen mantenuga guztiak lortzeko modu ona da.

Zein elikagai saihestu behar dituzu 1 motako diabetearekin?

1 motako diabetesa duten pertsonek elikagai ez osasuntsuak jatea saihestu beharko lukete. 1 motako diabetea baduzu, karga glikemiko handiko fabrikako elikagaien eta elikagaien kontsumoa mugatu behar duzu:

• edari karbonatuak (dietetikoak nahiz erregularrak)
• karbohidrato prozesatu eta finduak (ogi zuria, pastak, patata patata frijituak, cookieak, pasta)
• gantzak trans ("hidrogenatuta" hitza duten produktuak)
• koipe handiko elikagaiak

Mugatu “elikagai zuriak” kontsumitzeko pasta, okindegi produktuak, gozogintza, irina zuria, azukrea, patata zuriak dituzten elikagaiak eta abar. Modu errazean, dieta kargak glikemiko altuak dituzten elikagaiak kentzeko modu erraza da. Gogoratu behar da 2. motako diabetesa ez bezala, elikagaiak aukeratzeak ez duela 1. motako diabetea garatzen laguntzen, baina kontsumitutako elikagaiek gaixotasuna kontrolatzeko gaitasunean eragiten dute. 1. eta 2. motako diabetesa duten pertsonek odol azukre altuarekin lotutako konplikazioak izateko arriskua dute, gaixotasun kardiobaskularrak eta obesitatea esaterako. Ildo horretan, oso garrantzitsua da dieta osasuntsu batean arreta jartzea, eta gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua areagotzen duten elikagaiak erabiltzea saihestu beharko litzateke.

Saihestu trans gantzak, azukrea eta irina findua duten elikagai osasungarriak

Zein dietak gomendatzen dira 1 motako diabeterako dieta planerako

Hona hemen elikadura planean sartu behar dituzun elikagaiak:

• Gari osoko karbohidratoak intsulina dosiarekin batera
• dieta mediterraneoan dauden elikagaiak
• elikagai aberatsak, fruitu, barazki eta baia oso argitsuak
• dieta glukemiko baxua

1 motako diabetesa dutenek, gaixotasun kronikoak prebenitzeko interesa duten gainerako guztiek bezala, elikadura osasuntsuaren plan berdinak jarraitu beharko lituzkete. Hala ere, diabetesa duten pertsonek gehiago jakin behar dute beren dietako karbohidratoen edukiarekin, intsulina dosia horren arabera egokitu ahal izateko. Horretarako, hainbat arau jarraitu ditzakezu.

1. Intsulina unitate batek 15 gramo karbohidrato estaltzen ditu. Hau 20 g alearen, 70 g barazki almidoiaren (adibidez, patata edo gozoa) baliokidea da. Ikuspuntu orokorra da, eta 1 motako diabetesa duen pertsona orok jakin behar du intsulinak karbohidratoek duten erlazio pertsonala. Ratioa diabetearen iraupenaren, jarduera fisikoaren mailaren eta gorputzaren pisuaren arabera aldatu da. Intsulinaren dosia odol glukosa-mailei egokitu behar zaie otorduak baino lehen. Odoleko azukre mailak xede maila gainditzen badu, adibidez, 120tik gora, gehitu intsulina unitate osagarriak gehiago murrizteko. Normalean, unitate gehigarri batek odol azukrea 50 puntu inguru jaisten du, baina berriro aldatu egiten da pertsona batetik bestera.
2. Dieta osasuntsuaren plan batek kalitate handiko proteina, gantz osasuntsuak eta karbohidrato konplexu gutxiago izan beharko lituzke. Karbohidratoen% 45-65 jarraibide askotan gomendatzen den arren, ikerketek erakutsi dute karbohidratoen dieta murrizteak diabetesa duten pertsonek intsulina gutxiago erabiltzea, odol azukre egonkorragoa izatea eta hobeto sentitzea.
3. Karbohidratoak kontsumitzen direnean, karga glukemiko txikia izan beharko lukete.
4. Gantzak eta proteinak kontsumitzen direnean, batez ere landare-iturrietatik etorri beharko lirateke.
5. Modelo dietetiko hau mediterranear dieta erabiliz erraz inplementatu daiteke. Horrek Italiako eta Greziako hegoaldean tradizionalki erabilitako Mediterraneoko benetako eredua aipatzen du. Hala ere, ez nahastu dieta mediterraneoa "italiar amerikar "arekin, pasta eta ogia beteta dagoena. Mediterraneoko elikadura-ereduak hainbat barazki fresko, fruta batzuk, landare-gantzak, esaterako, oliba-olioa eta fruitu lehorrak, arrainak, esaterako, sardinak eta haragi eta esneki kopuru txiki bat biltzen ditu.

1 motako diabetesa lortzeko dieta-plan hau bitamina, mineral eta bestelako substantziak sendatzeko propietateak dituzten elikagai ugariz beteta dago.

Zer nutrizio-gomendio erabil daitezke 1 motako diabeterako

Izan ere, beharbada ez dakizu zenbat karbohidrato eta kaloria eduki ditzakezun janariak lagunekin edo senideekin afalduetan, zaila izan daiteke zure egoera kontrolatzea, batez ere etengabe eskaintzen dituzun platerak eskaintzen dituzunean, adibidez. postrea! 1 motako diabetesa duten pertsonek etxetik kanpo jaten dutenean, oso garrantzitsua da otorduen aurretik beren odol azukre maila eta bazkaldu ondorengo 2 orduak otorduen ondoren intsulina dosia doitzea, odol azukre maila egokia ez bada.

• Jaten duzunean, ez izan zalantzarik eta galdetu platerrak zer prestatzen duen edo nola prestatzen den.
• Hitz egin zure lagunekin eta senideekin aldez aurretik zure dieta murrizketen eta lehentasunei buruz.
• Esan ezazu garrantzitsua dela epe luzerako osasunerako elikadura osasuntsua izatea eta eskatu itzazu zuretzako txarrak ez diren elikagaiak.
• Lagunak eta senideak maitasuna erakusten ahalegintzen dira maiz, postreaz gozatu nahi baduzu, edozein dela ere. Komunikazio irekia lagun diezaieketela zure dietari buruzko zure eskaerei behar bezala kontuan hartuta lagun diezaiekete. Orduan, maitasuna egiaztatzen ari direla sentitu dezakete, epe luzeko ongizatea zainduz.

1 motako diabeterako 5 elikagai

Super elikagaiak zure osasuna onuragarria duten elikagaiak dira, gorputzak koipeak, proteinak edo karbohidratoak hornitzeaz gain. Super elikagaiak batez ere aberatsak izan daitezke bitaminetan edo beste mantenugai batzuetan 1 motako diabetesa duten pertsonentzat. Dieta murriztaile bat ez bezala, edozein elikagai jan ditzakezu superplanteak.

1. Zuntzak

Zuntz aberatsak diren elikagaiak superfoods dira, edozein elikagairen karga glikemikoa murrizten dutelako, sagetasun sentsazioa (satietatea) eta odol azukrea egonkortzen direlako. Azkeneko ikerketa batek erakutsi du zuntzak 1 motako diabetesa duten pertsonetan gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua murrizten laguntzen duela, baizik eta hantura ere murrizten duela. Gainera, oloan aurkitzen den zuntza ona da LDL kolesterola jaisteko. Zuntz disolbagarriaren iturri onak dira:

1 motako diabetesa duten pertsonentzako janari bikaina da, arrain hau omega-3 gantz azido antiinflamatorioen iturri bikaina baita. Sardinak elikagai-katearekin zerikusi gutxi dute, ez dute arrantza gehiegirik edo habitatak suntsitzeko arriskuan, eta ez da litekeena merkurioarekin edo PCBekin oso kutsatuta egotea. Gozatu sardina freskoak jatea marinara saltsarekin edo oliba olio monoinsaturatuan kontserbatuta.

Ozpina eta beste entsaladetan gozagarri gisa erabiltzen da. Ozpinak edo azido azetikoak urdaila hustu egiten du eta horrek 1 motako diabetesa duten pertsonentzako efektu positiboak ematen ditu. Horrek glukosa odolean askatzen uzten laguntzen du eta, horrela, intsulina-erantzun txikia eta egonkorra izan behar da intsulina lehertu ordez. Ozpinak ere satietatearen sentsazioa areagotzen du. Beraz, ozpinarekin edo beste edozein entsalada gustatzen bazaizu lehen plater gisa, litekeena da plater nagusian ez duzula gehiegi elikatuko.

Frogatuta dago kanela odol-glukosa-maila txikitzen duela gizakiaren gorputzean, 1 motako diabetesa duten pertsonak barne. Kanela glukosa baraztu eta jan ondoren jaisten da (glukosa postprandiala). Kanelaren eragina gorputzean hainbat azterketa eta berrikuspen sistematiko aztertu dira. Kanelak ere polifenol ugari ditu, diabetearen konplikazioen garapena saihesten laguntzen dutenak. Kanelaren propietate onuragarriei buruzko informazio gehiago aurki dezakezu hemen - Kanela: espezia harrigarri honen abantailak eta aplikazioa.

Baia gozoki gozoa izan arren, zuntz gainean fruktosa lortzeko karga glikemiko orekatua dute. Horrek esan nahi du fruktosa eta azukrearen kontsumo gehigarria kaltetzea. Baia beren kolorea ematen duten pigmentu ilunak polifenoletan aberatsak dira eta antioxidatzaile handia dute. Zenbat eta kolore gehiago jaten ditugun fruituak, orduan eta polifenol gehiago lortuko ditugu.

Alkoholaren erabilera eta 1 motako diabetesa

1 motako diabetesa duten pertsonei alkohol kontsumo moderatua gomendatzen zaie. Ikerketek erakutsi dutenez, eguneko alkoholdun edari batek emakumezkoek eta bi eguneko gizonek gaixotasun kardiobaskularrak garatzeko arriskua murrizten dute eta ez die diabeteri eragin negatiboa.

1 edari alkoholiko (edari) = vodka edo koñako edalontzi bat (25-30 ml), ardo edalontzi bat (100-120 ml) edo garagardo txiki bat (220-260).

Dena den, alkoholak odol azukrea jaitsi dezake, beraz, garrantzitsua da hipogluzemiari buruz jakitea eta odol azukrea edatea aurretik. Edari alkoholdun batekin jateak hipogluzemiaren arriskua gutxitzen lagunduko du. Garrantzitsua da jakitea, halaber, hipogluzemiaren sintomek sarritan intoxikazioaren sintomak imitatzen dituztela. Diabetesa duzula ohartarazteko eskumuturreko bat eramatea gomendatzen da, jendeak jakiteko hipogluzemiaren sintomak baldin badituzu janaria eskaini behar duzula. Gogoratu behar da, gainera, alkohol edari mistoak eta koktelak (adibidez, margaritak) maiz karbohidrato ugari duten edulkoratzaileekin sortzen direla. Edari horiek odol azukrea handitzen dute.