Oilar ogi unitateak

Ogi unitate bat, XE edo karbohidratoen unitate gisa ere izendatzen dena, ohiko unitatea da. Nutrizionista alemaniarrek garatu zuten eta elikagaien karbohidratoen kopuru osoa gutxi gorabehera erabiltzen da. Beraz, XE bat 10 da (zuntza ez da kontuan hartzen) edo 13 gramo (balast osagaiak kontuan hartzen dira) karbohidratoak edo 20 (25) g ogi.

Zenbatzeko arauak

Ogiaren unitateak kalkulatzeko arauak beharrezkoak dira diabetesa duten pazienteentzat, beharrezkoa den intsulinaren dosia behar bezala zehazteko. Beraz, zenbat eta karbohidrato gehiago kontsumitzen diren, orduan eta intsulina kopuru handiagoa beharko da azukrea gehiago konpentsatzeko. 1 motako diabetes mellitus duten gaixo guztiak XEren menpe daude, izan ere, 1 eta bigarren gaixotasunen kalkuluan arreta handiz ibili behar dutenak dira eta ogi unitate bat zer den galderaren erantzuna zehatza da.

Kalkuluak egiteak duen garrantziaz hitz eginez, arreta jarri behar da horrela kalkulatzen baita beharrezkoa den intsulina eguneroko zenbatekoa. Hau da, batez ere, intsulina injekzioetan, motz edo gizaki mota barne hartzen dutenak. Kasu gehienetan, edozein janari kontsumitzeko aurretik erabili ohi dira, eta horrek aldez aurretik kalkulatutako osagaia adierazten du.

XE behar bezala kalkulatzeko eta intsulina behar den dosia zehazteko, diabetikoentzako ogi unitateen taula berezi bat garatu da.

XE banaketa egun osoan zehar

Kontsumorako onargarriak diren produktu eta izen guztiak bertan adierazten dira. Beharrezkoa da arreta jartzea:

1. 1 XE-k azukrearen erlazioa 1,5 mmol / L izatetik 1,9 mmol / L-ra handitzen du;
2. Formula horri esker, karbohidratoen erlazioak azukre-adierazleetan nola eragingo duen zehatz dezakezu. Horrek, gainera, intsulina kopuru egokia aukeratzea ahalbidetzen du.
3. adituek azpimarratzen dute ez duzula denbora librea igaro behar, janaria pisatu eskalen laguntzaz. Hori guztia ordezkatu ahal izango duzu 1 edalontzi eta 2 motako diabeterako guztia modu egokian kalkulatzeko neurri gisa.

Horrela, erabilitako irizpidea ezinbestekoa da diabetiko bakoitzaren osasuna mantentzeko. Horregatik, ez da inolaz ere jaramonik egin behar eta espezialista batekin kontsultatu behar baduzu, zalantzarik baduzu.

Irin produktuak

Ogi bakoitzeko zati batean - zuria edo beltza den ala ez - gutxienez XE bat edukiko du. Kasu honetan, xerraren lodiera 1 cm ingurukoa izan behar da. Beharrezkoa da arreta jartzea crackerrak, askoren iritziz, ez direla dieta produktuak. Ogi unitate kopuru jakin bat ere izango dute, karbohidratoak konposizioan geratzen direlako.

Arte batean. l. irina edo almidoiak, adibidez, edozein labean prestatzeko erabili beharrekoak, 1 XE ere baditu. Horrelako kalkuluak oso garrantzitsuak dira zenbait plater prestatzeko - krepeak, pastelak, kontsumitutako produktuak zenbat unitate dituen zehazki jakiteko. Adituen arabera, hiru koilarakotan. l. pasta egosia bi XE daude. Diabeteseko ogi unitateei buruz dena hobeto ulertzeko, espezialista batekin kontsultatzeaz gain, mahaia zeure burua aztertzea ere gomendagarria da.

Porridge eta zerealak

Bi koilarakada l. egositako zerealek 1 XE osatzen dute. Kontuan hartu behar da, gainera, porridge likidoak xurgagarriak baino askoz azkarrago xurgatzen direla.

Ildo horretan, azukre maila altua duten pertsonei biziki gomendatzen zaie ahalik eta zereal lodiena egosi.

Azukre maila baxuak direla eta, komeni da semolina porridge eta bere barietate guztiak erabiltzea.

Legumeetan XE kalkulatzean (babarrunak, ilarrak edo dilistak ari gara), biziki gomendatzen da zazpi art. l. Aurkeztutako produktuen zerealak 1 XE dira. Beraz, zazpi koilara baino gehiago erabiltzea nahi bada soilik. l. platerak, zentzua du ogi unitateetan zenbaterainokoa den kalkulatzeak.

Esnekiak

Ogi unitateak kontatzea ere oso gomendagarria da esnekiak kontsumitu nahi direnean. Oro har, aurkeztutako izenak animalien proteina eta kaltzioaren iturri naturala dira. Gainera, ia bitamina osagai guztiak daude esnekietan.

Diabetea duen pertsona batek dieta menua prestatzen duenean, koipe maila baxua duten elementu guztiei lehentasuna eman behar zaie. Gomendagarria da esne osoa erabiltzea, bertan gantz osagaiaren proportzio handiagoa handituz. Lehenengo kasuan, komeni da horrelako ekintza guztiak espezialista batekin koordinatzea.

Erro sustraiak

Arreta berezia jarri behar zaie patatei eta Jerusalemgo orburuei. Sustrai-hazkuntzako gainerako barietateek ez dute kalkulurik behar, karbohidratoak ez daudelako edo presente, baina oso kantitate txikietan.

Patatak egiteko XE kalkuluak egiteko prozesuan, oso gomendagarria da kontuan hartzea puntu garrantzitsu bat, hots, batez beste patata bat 1 XE izatea. Beraz, patata purea, uretan egosi zutenak, oso azkar handitzen du odol azukrea. Patata egosi osoak, aldiz, azukre-tasak askoz ere mantsoago egiten dituzte, patata frijituak are eta mantsoago jokatzen dute. XE-rekin antzeko egoera aplikatzen da Jerusalem alkatxofa bezalako sustrai-laboreetan, hauek ere behar bezala kalkulatu behar dira.

Fruta eta baia

Baia eta fruituen gehiengoa diabetesa dutenek kontsumitzeko onargarriak dira.

Hala ere, karbohidratoen proportzio garrantzitsua kontuan hartuta, haien kopurua egokitzea gomendatzen da, bestela, odol azukrearen gehikuntza garrantzitsua ekar dezakeelako.

Beharrezkoa da arreta jartzea:

• dieta modu egokian osatuta badago, diabetesa kasu honetan fruta eta baia postreak erraz jan ditzake elikagai gisa. Horrela, erositako ohiko gozokiak ordezkatuko dira,
• adituek azpimarratzen dute marrubiak, gereziak, hostoak eta baita gorro beltzak ere;
• behar da arreta jarri behar dela fruta txikiagoak tea ontziak erabiliz trikirik gabe. Adibidez, marrubiak edo gereziak plater bakarra osatzen dute, hau da, 1 XE berdina da.

Baia txikienak, hots, mugurdiak, masustak eta beste asko, baia kopa baten zenbatekoan neurtzen dira, hau da, 1 XE ere bada. Mahatsak karbohidratoen proportzio garrantzitsua da. Horri lotuta, hiru edo lau mahats handi dagoeneko 1 XE berdina da. Aurkeztutako fruitu guztiak azukre maila baxuan erabiltzea izango litzateke zuzena.

Era berean, arreta jarri nahi nuke fruituak lehortzeko prozesuan urak lurruntzea bakarrik dagoela. Karbohidratoen zenbateko osoa aldatu gabe dago 1 motako eta 2 motako diabetean.

Edari naturalak

Diabetesa duten gaixoei gomendagarria da edari industrial mota guztiak edateari uztea. Limonadak, prestatutako koktelak, citroak eta antzeko beste produktuez ari gara. Izan ere, horien osagaien zerrendak gizakientzako kaltegarriak diren osagaiak eta karbohidrato kopuru garrantzitsuak ditu, diabetikoentzat oso kaltegarriak.

Diabetikoentzako, zukuak, tea, kafea bezalako izenak erabilgarriena eta seguruena bilakatuko dira (noski, onargarria den kopurua izan daiteke). Adituek arreta jartzen dute 1 XE adierazlea mahats zuku edalontzi baten heren batean dagoela (honen arabera, oso gomendagarria da azukre baxuko baloreetan soilik erabiltzea).

Hau kopa edo garagardo edalontzi batentzat da.

Gainera, antzeko kopuru bat edalontzi erdi sagar zuku batean dago, eta horren inguruan ere kalkulatu behar da. Ur mineralak eta dieta motako sodak ez dute ogi unitaterik eta, modu naturalean, ez dute kalkulurik behar.

Dendan erositako edozein gozoki eta gozogintza mota oso zorrotzak dira diabetesa duten pazienteentzat. Niri arreta jarri nahi diot dendak gozokiak erosteko, "diabetikoentzako" adierazten duten egoeran, ez dela beti fidagarria izan daitekeen informazio mota hori. Eragin negatiborik izan ez dadin, oso gomendagarria da konposizioa aztertzea edo gai horretan espezialista bat kontsultatzea, izen egokienak adieraziko dituena.

Hori posible ez bada, komeni da horiek diagnostikatzeko prest dauden gozokiak erosi ondoren. Horretarako, janari horren zati txiki bat lehen aldiz kontsumitu behar da eta odol azukrearen adierazleak huts egin gabe identifikatu behar dira. Are zuzenagoa izango litzateke eskuratutako gozokiak erabat uztea etxean egositakoekin ordezkatzeko. Kasu honetan, kalitate handiko izen baliagarriak eta erabilgarriak erabiliko direla bermatzen da, eta horri esker, karbohidrato guztiak behar bezala kalkulatu ahal izango dira.

Diabetes mellitus lehenengo eta bigarren mota, porrot egin gabe elikadura dietetikoa behar duen gaixotasuna da. Bestela, odol azukrearen gehikuntza nabarmena litekeena da eta horrek ongizatea okertzeaz gain, konplikazio nabarmenagoak ekarriko ditu.

Pertsona mota desberdinetarako eguneroko erabilera posiblea

Arrazoiren batengatik jatorriz kalkulatu dena baino XE gehiago kontsumitzen bazen, jan ondoren pixka bat itxaron behar duzu. Horren ondoren, intsulinaren proportzio hutsala beharko da eta horrek azukrearen balioak baztertzea ekarriko du. Arazoa da modu horretan ezin dela askotan jokatu.

Gainera, onartezina da 14 intsulina baino gehiago (motz) baino gehiago administratzea.

Otorduen arteko azukre maila onenetan, biziki gomendagarria da zerbait erabiltzea 1 XE-tan. Kasu honetan, ez da intsulina administratu beharrik izango eta diabetesa duen pertsona batek% 100ean konfiantza izan dezake bere osasun egoera mantentzen eta konplikazioen garapena ezabatzen. Gainera, ez da galderarik egingo XE irakurtzeko moduari buruz eta zergatik beharrezkoa den espezialista batekin harremanetan jartzea.

XE taula

Gainditu DOAKO TESTUA! ETA ZEHAZTU ZAITEZ, EZAGUTU AL ZARA DIABETEI BURUZ?

Denboraren muga: 0

Nabigazioa (laneko zenbakiak soilik)

7 zeregin 0 bete

ZER hasi? Ziurtatzen dizut! Oso interesgarria izango da)))

Aurretik proba gainditu duzu. Ezin duzu berriro hasi.

Saioa hasi edo erregistratu behar duzu proba hasteko.

Proba hauek egin behar dituzu hau hasteko:

Erantzun zuzenak: 0tik 7tik

0 puntuetatik 0 irabazi zenuen (0)

Eskerrik asko zure denboragatik! Hemen dituzue zure emaitzak!

Pertsona baten egoera orokorra, bere odol hodiak, bihotza, giltzurrunak, artikulazioak, begiak, baita odol zirkulazioaren abiadura eta garapen posiblea ere, diabetiko baten odolean dagoen azukre mailaren araberakoa da.

Karbohidratoen zenbatekoa egunero kontrolatzeko, menuak ogi unitate deitzen zaio - XE. Karbohidratoen askotariko produktuak ebaluazio sistema arrunt batera murrizteko aukera ematen dizu: zenbat azukre sartuko den gizakiaren odolean jan ondoren. Produktu bakoitzeko XE balioak oinarritzat hartuta, eguneroko diabetiko menua biltzen da.

Zer da XE ogi unitatea?

Produktuen kalkuluan ogi unitateak erabiltzea Karl Noorden nutrizionista alemaniarrak proposatu zuen XX. Mende hasieran.

Ogi edo karbohidratoen unitate bat da xurgatzeko 2 intsulina unitate behar duen karbohidrato kantitatea.Aldi berean, 1 XE azukrea 2,8 mmol / L handitzen da.

Ogi unitate batek 10 eta 15 g karbohidrato digeritu eduki ditzake. Adierazlearen balio zehatza, 10 edo 15 g azukre 1 XEn, herrialdean onartutako arau medikoen araberakoa da. Adibidez

• Errusiako medikuek uste dute 1XE karbohidratoen 10-12 g berdina dela (10 g - produktuan dieta zuntzak kenduta, 12 g - zuntza barne),
• AEBetan 1XE azukre 15 gramo berdintzen da.

Ogiaren unitateak estimazio latza dira. Adibidez, ogi unitate batek 10 g azukre ditu. Ogi zati bat 1 cm-ko lodiera duen ogi zati baten berdina da, "adreiluzko" loaf estandar batetik moztuta.

Jakin behar duzu 1XEren intsulina 2 unitateetarako erlazioa ere adierazgarria dela eta eguneko denbora desberdina dela. Goizean ogi unitate bera asimilatzeko, 2 intsulina unitate behar dira, arratsaldean - 1,5, eta arratsaldean 1 bakarrik.

Zenbat ogi unitate behar ditu pertsona batek?

XEren erabilera tasa pertsona baten bizimoduaren araberakoa da.

• Lan fisiko handiarekin edo distrofiarekin gorputzaren pisua berriz betetzeko, egunean 30 XE behar dira.
• Lan moderatua eta pisu fisiologiko normala - eguneko 25 XE arte.
• Lan sedentarioarekin - 20 XE arte.
• Diabetes mellitus duten pazienteentzat - 15 XE arte (zenbait gomendio medikuek diabetikoek 20 XE arte onartzen dute).
• Obesitatearekin - eguneko 10 XE.

Karbohidrato gehienak goizean jan behar dira. Diabetikoek egunean bost otordu zatiki gomendatzen dituzte. Horri esker, otordu bakoitzaren ondoren odolean xurgatzen den azukre kopurua murrizteko (karbohidratoen kopuru handi batek odolean glukosaren jauzia ekarriko du).

• Gosaria - 4 HE.
• Bazkaria - 2 XE.
• Bazkaria - 4-5 XE.
• Merienda - 2 XE.
• Afaria - 3-4 XE.
• Oheratu aurretik - 1-2 XE.

Diabetikoen elikadurarako bi dieta mota garatu dira:

1. orekatua - eguneko 15-20 XE erabiltzea gomendatzen du. Elikadura mota orekatua da eta gaixotasunen ibilbidea behatzen duten nutrizionista eta mediku gehienek gomendatzen dute.
2. - Karbohidratoen kontsumo oso baxua, eguneko 2 XE. Aldi berean, karbo gutxiko dieta egiteko gomendioak nahiko berriak dira. Dieta hau duten pazienteak behatzeak emaitza positiboak eta hobekuntzak adierazten ditu, baina orain arte dieta mota hori ez da sendagai ofizialen emaitzekin baieztatu.

1. motako eta 2. motako diabetesa: desberdintasunak

• 1 motako diabetea beta zelulen kalteak izatearekin batera, intsulina sortzen dute. 1 motako diabetesa dutenekin, behar bezala kalkulatu behar da XE eta intsulina dosia, otorduak baino lehen injektatu behar direnak. Ez da beharrezkoa kaloria kopurua kontrolatzea eta kaloria handiko elikagaien kontsumoa mugatzea. Elikagai altuak soilik mugatuta daude (azkar xurgatzen dira eta azukrearen gorakada handia eragiten dute - zuku gozoa, marmelada, azukrea, tarta, tarta).
• 2. motako diabetesa ez da beta zelulen heriotzarekin batera. 2. motako gaixotasunarekin, beta zelulak daude, eta gainkargarekin funtzionatzen dute. Hori dela eta, 2 motako diabetikoen elikadurak karbohidratoen produktuen kontsumoa mugatzen du aspaldiko itxaropena duten zelulei beta emateko eta gaixoari pisua galtzeko estimulatzeko. Kasu honetan, XE eta kaloria kantitatea kalkulatzen dira.

Kaloria Diabetes

2 motako diabetesa diagnostikatu duten gaixo gehienak gehiegizko pisua dute.

2. motako diabetearen% 85 gehiegizko koipeak eragin zuen. Gantz pilatzeak diabetesa garatzea eragiten du faktore hereditarioaren aurrean. Era berean, konplikazioak ekiditen ditu. Pisua galtzeak diabetikoaren bizimodua handitzea dakar. Hori dela eta, 2 motako diabetesa duten gaixo gehienek XE kontrolatzeaz gain, produktuen kaloria edukia ere kontrolatu beharko lukete.

Elikagaien beraren kaloria edukiak ez du odolean azukre kantitatean eragiten. Hori dela eta, pisu arruntarekin, alde batera utzi daiteke.

Eguneroko kaloria sarrerak ere bizimoduaren araberakoak dira eta 1500 eta 3000 kcal artekoak dira. Nola kalkulatu behar den kaloria kopurua?

1. Formularen arabera oinarrizko metabolismoaren (OO) adierazlea zehazten dugu
   • Gizonentzat : OO = 66 + pisua, kg * 13,7 + altuera, cm * 5 - adina * 6,8.
   • Emakumeentzako : OO = 655 + pisua, kg * 9,6 + altuera, cm * 1,8 - adina * 4,7
2. Lortutako OO koefizientearen balioa bizimoduaren koefizientearekin biderkatzen da:
   • Oso jarduera altua - OO * 1,9.
   • Jarduera handia - OO * 1.725.
   • Batez besteko jarduera OO * 1,55 da.
   • Jarduera txikia - OO * 1.375.
   • Jarduera txikia - OO * 1.2.
   • Beharrezkoa bada, galdu pisua, eguneroko kaloria-tasa gutxieneko balioaren% 10-20 murrizten da.

Adibide bat ematen dugu. 80 kg, altuera 170 cm, 45 urte ditu, diabetesa duen eta sedentario bizimodua duen batez besteko bulegoko langilearen kasuan, kaloria araua 2045 kcal izango da. Gimnasioa bisitatzen badu, orduan bere janariaren eguneroko kaloria 2350 kcal igoko da. Pisua galtzea beharrezkoa bada, eguneroko tasa 1600-1800 kcal arte murrizten da.

Hori oinarritzat hartuta, zenbat kaloria zenbat kaloria, kontserba, labean esne hartzitu edo zuku batean zenbat kaloria kalkulatu ditzakezu. Kaloria eta karbohidratoen balioa produktu honen 100 g-tan adierazten da. Ogi xerraren edo cookieen pakete baten kaloria edukia zehazteko, karbohidratoen edukia paketearen pisuaren arabera zenbatu behar duzu.

Adibide bat ematen dugu.
450 g pisatzen duen krema garratza paketeak 158 kcal eta karbohidratoen edukia 100 g bakoitzeko 2,8 g kaltzio ditu.
158 * 450/100 = 711 kcal
Era berean, karbohidratoen edukia kontatzen dugu paketean:
2,8 * 450/100 = 12,6 g edo 1XE
Hau da, produktua karbo gutxikoa da, baina, aldi berean, kaloria altua.

Ogi unitateen taula

XE-ren balioa ematen diegu gehien erabiltzen diren janari motari eta janari prestuei.

*Animalien proteinak (haragia, arraina) ez du karbohidraturik. Beraz, bertan dagoen XE kopurua zero da. Salbuespena dira karbohidratoak ere erabiltzen zituzten haragi platerak. Adibidez, ogi bustia edo semolina maiz haragi xehatuari gehitzen zaio.

Taula - XE produktu bukatuetan eta plateretan

Dakizuenez, karbohidratoak dituzten jakiek soilik odol azukre maila handitzen dute. Hau da, ogitartekoa olioarekin jaten baduzu, 30-40 minutu igaro ondoren odol azukrearen maila igotzen da eta hori ogitik dator, eta ez guritik. Ogitarteko bera gurina ez bada, baina eztiarekin zabaltzen ez bada, orduan azukre maila are lehenago igoko da - 10-15 minututan, eta 30-40 minuturen buruan azukrearen bigarren olatua igoko da - ogia jada. Ogiaren arabera odol azukre maila ondo igotzen bada, orduan eztia (edo azukrea) jauzi egiten du, esan bezala, kaltegarria da diabetesa duen gaixoarentzat. Eta hori guztia ogia digestio geldoko karbohidratoei dagokienez da, eta eztia eta azukrea digestio azkarrekoei.

Hori dela eta, diabetesa bizi duen pertsona batengandik desberdina da, karbohidratoak dituen elikagaien kontsumoaren jarraipena egin behar duelako, eta gogoratu bihotzetik zeintzuk azkar eta zeintzuk poliki poliki areagotzen duten.

Baina nola zehaztu behar duzu karbohidratoak dituzten produktuen beharrezko tasa? Azken finean, denak oso desberdinak dira beren propietate, osaera eta kaloria edukietan erabilgarriak eta kaltegarriak izanagatik. Etxean inprobisatutako edozein metodorekin neurtzeko, adibidez, koilarakada edo edalontzi handi batekin, elikagai parametro garrantzitsu hauek ezinezkoa da. Modu berean, zaila da produktuen eguneroko arauak eskatzen duen bolumena zehaztea. Zeregina errazteko, nutrizionistek ohiko unitate moduko bat topatu dute: ogi unitate bat, produktuaren karbohidratoen balioa azkar irudikatzeko aukera ematen duena.

Iturri ezberdinek beste modu batera deitu dezakete: almidoi-unitateak, karbohidratoen unitateak, ordezkoak, etab. Horrek ez du esentzia aldatzen, gauza bera da. Ogi unitate (terminoa XE) terminoa ohikoagoa da. XE intsulina jasaten duten diabetesa duten pazienteentzat sartu da. Izan ere, bereziki garrantzitsua da injektatutako intsulinari dagokion karbohidratoen eguneroko kontsumoa ikustea; bestela, odoleko azukre-mailaren (hiper-hipogluzemia) jauzi gogorra gerta daiteke. XE sistemaren garapenari esker, diabetesa duten pazienteek menua behar bezala konposatzeko aukera izan zuten, karbohidratoak dituzten jaki batzuk beste batzuekin lehiakor ordezkatuz.

XE: karbohidratoak zenbatzeko "koilara neurtu" mota egokia da. Ogi unitate batek 10-12 g karbohidrato digeritu hartu zituen. Zergatik ogia? 25 g pisatzen duen 1 ogi batean dagoelako. Hau ohiko pieza bat da 1 cm lodiera xafla bat adreiluz forman mozten baduzu eta erdian zatitzen baduzu - ogia normalean etxean eta jangelan mozten bada.

XE sistema nazioarteko sistema da. Horrek diabetesa duten pertsonek munduko edozein herrialdetako produktuen karbohidratoen balioespena ebaluatzeko aukera ematen du.

Iturri desberdinetan karbohidratoen edukia zertxobait desberdin dago XE 1 - 10-15 g. Garrantzitsua da jakitea XE-k ez duela zenbaki zorrotzik erakutsi behar, baina elikagaietan kontsumitzen diren karbohidratoak zenbatzeko erosotasunerako balio du. behar den intsulina dosia. XE sistema erabiliz, janaria pisatzeko etengabea bertan behera utzi dezakezu. XE-k karbohidratoen kopurua begirada baten bidez bakarrik zehazteko aukera ematen du, pertzepziorako egokiak diren bolumenen laguntzaz (pieza bat, edalontzi bat, pieza, koilara, etab.), Gosaldu, bazkaldu edo afaldu baino lehen. Otordu bakoitzeko zenbat XE jan nahi duzun jakin ondoren, jan aurretik zure odol azukrea neurtuz, epe laburreko intsulina dosi egokia sartu dezakezu eta ondoren zure odol azukrea egiaztatu. Horrek arazo praktiko eta psikologiko ugari kenduko ditu eta etorkizunean zure denbora aurreztuko du.

XE batek, intsulinak ez du konpentsatzen, odol azukre maila 1,5-1,9 mmol / L batez beste handitzen du eta gutxi gorabehera 1-4 UI-ko intsulina behar du asimilaziorako. Zure auto-jarraipenaren egunkarian aurki daiteke.

Normalean, XEren kontrol ona beharrezkoa da I motako diabetesa duten pazienteentzat. Bigarren motako diabetesa, eguneko kaloria edukia eta karbohidratoen kontsumoa ondo banatzea egun osoan zehar garrantzitsuak dira. Kasu honetan, ordea, zenbait produktu azkar ordezkatzeko, XE zenbatekoa zehaztea ez da soberakoa izango.

Beraz, unitateak "ogia" deitzen diren arren, ogi kopurua ez ezik, karbohidratoak dituzten beste edozein produktu ere adierazi dezakezu. Gainera, ez duzu pisu beharrik! XE koilarakada eta koilarakadarekin, edalontziekin, edalontziekin eta abar neur dezakezu.

Irina eta almidoia

1 XE irin edo almidoi koilarakada batean dago.

Etxean krepeak edo pastelak egitea erabakitzen baduzu, egin kalkulu sinplea: adibidez, 5 koilarakada irin, 2 arrautza, ura, edulkoratzaile.Produktu horien guztien artean, irinak XE bakarrik dauka. Zenbat krepe egosi diren kontatu. Batez beste, bost lortzen dira, eta orduan krepe batek 1 XE edukiko du. Orea azukrea, eta ez ordezkoa, gehitzen baduzu, orduan zenbatu.

Egositako 3 koilarakada 2 XE ditu. Etxeko pastak inportatutakoek baino zuntz gehiago dute, eta, dakizuenez, karbohidrato ukaezinak onuragarriagoak dira gorputzarentzat.

1 XE sukaldatutako zerealen 2 koilarakatan dago. I diabetes motako mellitus bat duen gaixoarentzat, zereal motak bere kantitatea baino garrantzi txikiagoa du. Jakina, buckwheat tona bat arroz tona baino karbohidrato gehiago dauka, baina inork ez du porridge tona jaten. Plaka baten barruan, diferentzia hain miserablea da, alde batera utz baitaiteke. Buckwheat ez da beste edozein zereal baino hobea edo txarragoa. Buckwheat hazten ez den herrialdeetan, arroza diabetesa duten pazienteentzat gomendatzen da.

XE sistemaren arabera ilarrak, babarrunak eta dilistak ia baztertu daitezke, 1 XE 7 koilarakotan dagoelako. produktu horien koilarak. 7 koilarak baino gehiago janez gero. ilarrak koilarak, gero 1 XE gehitu.

Esnekiak. Bere osaera fisikoan, esnea uretan gantzak, proteinak eta karbohidratoen nahasketa da. Gantzak olioan, krema garratzean eta krema astunetan aurkitzen dira. Produktu hauek ez dute XE, karbohidratoak ez baitira. Urtxintxak txerri gazta dira, gainera, ez du XErik. Gainerako esneak eta esne osoak karbohidratoak dituzte. Edalontzi bat = 1 XE. Esnea orea edo porridge gehitzen zaion kasuetan ere kontuan hartu behar da. Ez duzu gurina, krema garratza eta koipe kremarik zenbatu behar (baina denda batean krema erosi baduzu, eraman ezazu esnera).

1 koilarakada azukre granulatu = 1 XE. Demagun 3-4 azukre findu kremetan gehitzen badituzu eta abar = 1 XE (erabili hipogluzemiaren kasuan).

Izozkiaren zati batek 1,5-2 XE (65-100 g) inguru ditu. Hartu dezagun postre gisa (hau da, lehenik bazkaldu edo aza entsalada jan behar duzu eta, ondoren, postrerako - gozoa). Ondoren, karbohidratoen xurgapena motelagoa izango da.

Gogoratu behar da izozki krematsua fruta izozkia baino hobea dela, karbohidratoen xurgapena moteltzen duten koipe gehiago dituelako eta odol azukre maila mantsoago igotzen dela. Popsicleak ur gozo izoztuak baino ez dira, urdailean abiadura handian urtzen dena eta azkar xurgatzen dena, odol azukre maila nabarmen handituz. Izozkia ez da gomendagarria gorputzaren gehiegizko pisuaren aurrean, kaloria nahiko altua baita.

II motako diabetes mellitus duten gaixoentzat, gehiegizko pisua dutenentzat eta arrazoiren batengatik denborarik gabe era guztietako kalkuluak egiten eta auto-jarraipena egiten dutenentzat, gomendagarria da digestio azkarreko karbohidratoak dituzten produktuak kontsumo etengabetik kanpo uztea eta hipogluzemiak uztea. estatu.

Haragia eta arrain produktuak

Produktu hauek ez dute karbohidraturik, beraz ez dute XE-ren arabera kontutan hartu behar. Kontabilitatea sukaldaritza metodo bereziekin bakarrik beharrezkoa da. Adibidez, albondiginak egosten direnean, esnean bustitako ogia gehitu. Frijitu aurretik, ogi-xaflak biribilkatu egiten dira, eta arrainak irina edo orea sartu (irabiagailua). Osagai osagarrien ogi unitateak ere kontuan hartu behar dituzu.

Baia eta fruituak

XE 1 dauka:

• pomeloa erdian, platanoa, mahatsondoa
• sagar bat, laranja, mertxika, udare bat, katimonoa
• hiru mandarina
• meloi, anana, sandia xerra bat,
• hiru edo lau abrikot edo aranak.

Fruitu txikiagoak tea platera jotzen dira, diapositibarik gabe: marrubiak, gereziak, gereziak - plater bat = 1 XE. Baia txikienak: mugurdiak, marrubiak, blueberryak, blueberries, mihiseak, currants, masustak, etab. - baia kopa bat = 1 XE. Mahatsak karbohidratoen kopuru oso esanguratsua dute, 3-4 mahats hauen arabera. Hau da 1 XE. Baia hauek hobeak dira azukre gutxirekin (hipogluzemia) jateko.

Fruituak lehortzen badituzu, gogoratu ura bakarrik lurruntzea dela eta karbohidratoen kopurua ez dela aldatzen. Beraz, fruitu lehorretan XE ere kontuan hartu behar da.

1 XE adierazlea honakoa da:

• 1/3 kopa mahats zuku (beraz, azukre gutxirekin bakarrik edan behar da)
• 1 kopa kvass edo garagardo
• 1/2 Kopako sagar zukua.

Ur mineralak eta dieta sosa ez dute XErik. Baina ur txinpartatsu gozo arrunta eta limonada hartu beharko lirateke kontuan. Edari alkoholikoak ez dira ogi unitateen sailkapenean sartzen. Diabetesaren entziklopediaren atal berezi bati eskainita daude.

Beste produktu batzuk

Dendan erositako edozein produkturen XE zenbatekoa zehaztu dezakezu. Nola? Begiratu paketea, 100 g produktuko proteina, gantz eta karbohidratoen kopurua adierazten du nahitaez. Adibidez, 100 g jogurt karbohidrato ditu 11,38 g, gutxi gorabehera 1 XE-ri dagozkionak (badakigu 12 g karbohidrato = 1 XE). Jogurt pakete batean (125 g) 1,2-1,3 XE lortzen ditugu, hurrenez hurren.

Horrelako taulak elikagai ia guztietan daude. Horrek esan nahi du ezezaguna den edozein produktu XEren edukia beti aurki dezakezuela.

Ogi unitateen taula berezi bat garatu zen (ikus azpian), eta bertan produktu espezifikoak gehitzen ziren, haien karbohidratoen edukiaren arabera, XE dagokionez.

XE sistemak, XE sistema artifizial bezala, bere eragozpenak ditu: XEren araberako dieta aukeratzea ez da beti erosoa izaten, elikagaien funtsezko osagai guztiak erabili behar baitira dietan: karbohidratoak, proteinak, gantzak, bitaminak eta mikroelementuak. Medikuek gomendatzen dute elikagaien eguneroko balio kalorikoa osagai nagusien grabitate espezifikoaren arabera banatzea:% 50-60 karbohidratoak,% 25-30 gantzak eta% 15-20 proteinak.

Ez duzu proteina, koipe eta kaloria zenbatekoa zehazki kalkulatu behar.Saia zaitez ahalik eta olio eta gantz haragirik gutxien jaten eta barazki eta fruta gainean apurtu eta ziurtatu karbohidratoen kopuru kantitatea kontuan hartzen duzula.

Egunean 10 eta 30 XE artean sartu behar da giza gorputzean, jarduera fisiko motaren, adinaren eta gorputzaren pisuaren arabera (ikus beheko taula).

Gorputzean sartzen diren karbohidrato guztiak egunean zehar ondo banatu behar dira otorduen arabera, intsulina dosiaren eta jarduera fisikoaren arabera. Kasu honetan, karbohidratoak dituzten elikagai gehienak eguneko lehen erdian egon beharko lirateke. Adibidez, hartu I motako diabetes mellitus bat duen gizona, gorputzeko pisu normala duena, ordenagailuan lan egiten duena eta egunero nahiko ibiltzen da eta igerilekura astean 2 aldiz bisitatzen du, hau da, fisikoki aktiboa da. Taularen arabera, egunean 17 XE behar ditu egunean, honela banatu beharko lirateke egunean sei otorduetan: gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko, kaloria guztiaren% 25-30 gutxi gorabehera (hau da, 3-5 XE) beharko da, askariarentzat - gainerako 10. % 15 (hau da, 1-2 XE) Elikaduraren banaketa intsulina terapiaren berariazko erregimenaren araberakoa da, baina, edozein kasutan, karbohidratoen zenbatekoa ez da 7 XE gainditu behar otordu bakoitzeko.

Gogoratu behar da karbohidratoak batez ere almidoiak irudikatu beharko liratekeela, hau da, 14-15 ogi unitate ogi, zereal eta barazkietatik etorri behar direla, eta fruituetatik 2 XE baino gehiago. Azukre sinpleek karbohidratoen zenbateko osoaren 1/3 baino gehiago izan behar dute eta azukre finduek ez dute 50 gramo baino gehiago izan behar.

Ogi unitateak McDonald-en

McDonald's-en mokadutxoa jan edo besterik ez dutenei, erakunde honetako menuan dagoen XE taula bat ere ematen diegu:

1 motako diabetearekin, garrantzitsua da jakitea zer intsulina-dosi jan ondoren. Gaixoak etengabe kontrolatu behar du dieta, egiaztatu produktu jakin bat egokia ote den pankreako lesio larrietan. Bazkariak baino lehen injekziorako intsulina "laburra" eta "laburra" diren arauak kalkulatzerakoan bereziki zaindu behar da.

Ogi diabetikorako unitateak sistema horri esker, kalkulatu daiteke karbohidratoak elikagaiekin zenbat ateratzen diren. Taula bereziek produktuaren izena eta 1 XEari dagokion bolumena edo kantitatea dituzte.

Informazio orokorra

Ogi unitate bat gorputzak metabolizatzen dituen 10 eta 12 g karbohidratoei dagokie. AEBetan, 1 XE 15 g karbohidrato da. "Ogia" unitatea ez da ustekabea: estandarra - 25 g ogiren karbohidratoen edukia - 1 cm inguruko lodiera duen pieza da, bi zatitan banatuta dagoena.

Ogi unitateen mahaiak mundu osoan erabiltzen dira. Hainbat herrialdetako diabetikoentzat erraza da otordu bakarrean karbohidratoak kalkulatzea

Nazioarteko XE sistema erabiltzeak jan aurretik produktuak pisatzeko prozedura nekagarria ezabatzen du: elementu bakoitzak XE kopuru bat dauka pisu jakin baterako. Adibidez, 1 XE edalontzi bat da, 90 g intxaur, 10 g azukre, 1 caqui ertaina.

Diabetiko batek diabetesa hurrengo otorduan jasoko duen karbohidratoak zenbat eta handiagoa izan (orduan eta handiagoa izango da intsulina tasa postprandial maila "amortizatzeko"). Zenbat eta arreta handiagoz pazienteak XE produktu jakin baterako,zenbat eta txikiagoa izan glukosaren gehiegizko arriskua.

Adierazleak egonkortzeko, krisi hiperglizemikoa prebenitzeko, GI edo ere jakin behar duzu. Aukeratutako hautatutako janaria jatean odol azukrea zein azkar igo daitekeen ulertzeko beharrezkoa da adierazlea Osasun balio txikiko karbohidratoak dituzten izenek GI maila altuak dituzte eta karbohidrato “motelak” dituzte eta indize glikemiko baxuak eta batez bestekoak dituzte.

Hainbat herrialdetan, 1 XE-k izendapenean desberdintasun batzuk ditu: "karbohidratoak" edo "almidoia" unitatea, baina gertaera honek ez du balio estandarraren karbohidratoen zenbatekoa eragiten.

Zertarako XE taula?

Intsulina menpeko 1 motako diabetesa duenean, pazienteak zailtasun ugari topatzen ditu menua optimoa osatzeko. Askorentzat, jateak oinazea bihurtzen du: jakin behar duzu zer janari-mailari eragiten dioten, zer jan dezakezun jakiteko. Karbohidratoen kopuruarekin bereziki kontuz ibili behar duzu.

Janari mota bakoitzerako ogi unitateak zehazteak ondo jan dezake, odoleko azukre balioen gehikuntza nabarmen bat ekiditeko. Nahikoa da mahaiari begira gorputzak zenbat karbohidrato lortzen dituen bazkarian edo gosarian azkar kalkulatzeko. XE sistema berezi batek dieta onena aukeratzeko aukera ematen du, karbohidratoen eguneroko kontsumoa gainditu gabe.

Tip! Ogi unitateak zehazterakoan, tratamendu termiko mota eta egosketa metodoa hartu behar dira kontuan. Arraina lurrunak ez du karbohidraturik, ez da beharrezkoa XE bihurtzea, baina karbohidratoen zenbatekoa kalkulatzeko kontuan hartu behar da karbohidrato kopurua kalkulatzeko orduan. Egoera bera mozorroekin: txahala txerrikiarekin, irina eta ogi kopuru txikiarekin batera, karbohidratoen kontabilitatea eskatzen du XE taularen arabera, nahiz eta lurrun egosketa metodoarekin egin.

Zenbat ogi unitate behar duzu egunean

XE arau estandarra ez dago. Karbohidratoen kopuru egokia eta janari kopuru osoa aukeratzerakoan, kontuan hartu behar da:

• adina (adinekoengan, metabolismoa motelagoa da)
• bizimodua (lan sedentarioa edo jarduera fisikoa),
• azukre maila (larritasuna),
• kilo gehigarrien presentzia edo gabezia (obesitatearekin, XE araua gutxitzen da).

Muga tasa pisu arruntean:

• lan sedentarioarekin - 15 XE arte,
• jarduera fisiko handiarekin - 30 XE arte.

Obesitatearen muga adierazleak:

• mugimendu gabeziarekin, lan sedentarioarekin - 10etik 13 XE arte,
• lan fisiko astuna - 25 XE arte,
• jarduera fisiko moderatua - 17 XE arte.

Mediku askok dieta orekatua, baina baxua, gomendatzen dute. Arazo nagusia - elikaduraren ikuspegi hori duten ogi unitateak 2,5-3 XEra murrizten dira. Sistema horrekin, aldi berean, pazienteak 0,7 eta 1 ogi unitate jasotzen ditu. Karbohidrato kopuru txikiarekin, gaixoak barazki gehiago, haragi gihartsua, gantz gutxiko arrainak, fruituak, hosto berdeak kontsumitzen ditu. Proteinak bitamina eta gantz begetalekin konbinatzeak energia eta mantenugaien beharrak ematen dizkio gorputzari. Karbo gutxiko elikadura-sistema erabiltzen duten diabetiko ugarik azukrearen kontzentrazioa gutxitu dela salatu dute astebetean odol glukosa neurgailuetan egindako azterketetan eta mediku instalazioen laborategian. Garrantzitsua da glukometro bat etxean edukitzea glukosaren irakurketak etengabe kontrolatzeko.

Joan helbidera eta ikusi tiroide guruinaren iodoetan aberatsak diren elikagaien taula.

Zerealak, pasta, patatak

Edariak, zukuak

XE kalkulatzea eta erabiltzea

Gaixo diabetiko batek ogi unitateak kalkulatu behar ditu intsulinaren dosi egokia kalkulatzeko. Zenbat karbohidrato gehiago kontsumitzen diren, orduan eta handiagoa da hormonaren dosia. Jaten den 1 XE asimilatzeko, ekintza laburraren intsulina 1,4 U behar da.

Baina gehienbat ogi unitateak kalkulatzen dira prestatutako taulen arabera, eta hori ez da beti komenigarria, izan ere, pertsona batek ere elikagai proteikoak, gantzak, mineralak eta bitaminak kontsumitu beharko lituzke, beraz, adituek egunero kaloriak planifikatzea gomendatzen dute kontsumitutako elikagai nagusien grabitatearen arabera: 50 - 60% - karbohidratoak,% 25-30 gantzak,% 15-20 proteinen kasuan.

10-30 XE inguru diabetiko bati entregatu behar zaio eguneko, kopuru zehatza zuzenean adinaren, pisuaren eta jarduera fisiko motaren araberakoa da.

Karbohidratoak dituzten janari gehienak goizean entregatu behar dira; menuaren zatitzea intsulina terapiaren araberakoa izan beharko litzateke. Nolanahi ere, 7 XE baino gehiago ez dira bazkari batean etorri behar.

Xurgatutako karbohidratoak almidoiak izan behar dira batez ere (zerealak, ogia, barazkiak) - 15 XE, fruituak, baia 2 unitate baino gehiago izan behar dira. Karbohidrato sinpleen kasuan, guztiaren 1/3 baino gehiago ez. Otordu nagusien artean odol glukosa normalarekin, unitate bat duen produktu bat erabil dezakezu.

Produktu glikemikoaren indizea

Diabetesarekin, karbohidratoen presentzia ez da garrantzitsua produktu jakin batean, baita zelan xurgatu eta odolean sartzen diren ere. Karbohidratoak leunago digeritzen dira, orduan eta gutxiago da odol glukosa.

GI (indize glikemikoa) hainbat elikagairen produktuak odol glukosa indizearen esposizio koefizientea da. Indize glikemiko handia duten produktuak (azukrea, gozokiak, azukre-edariak, kontserbak) zure menutik kanpo utzi behar dira. Hipogluzemia gelditzeko 1-2 XE gozoki baino ez dituzte erabili.

Ogi unitateak - Hauek dira diabetesa duten gaixoentzako karbohidratoen kontsumorako unitateak. Zertarako dira ogi unitateak eta zertarako? Azal dezagun artikulu honetako diabetetasunari buruz dugun beste jakintza zuri bat. Osasun ona guztiei! Gaur erabaki dut ogi unitate misteriotsuei buruz hitz egitea, askok entzun dutela, baina inork ez daki zer den. Ez dut ezkutatuko, lehenago niretzat baso trinkoa zen. Baina dena denborarekin erori zen. Beste behin ere ziur nago esperientziarekin datorrela.

Beraz, ogi unitateak 1 motako diabetesa duten pazienteek erabiltzen dituzte batez ere, baina horrek ez du esan nahi 2 motako diabetesa duten gaixoek ezin dituztenik. Hitz sinpleetan, ogi unitate bat kontsumitzen den karbohidrato kopurua neurtzeko estandarra da. Laburki, adierazle honi XE ere deitzen zaio.

Hasteko, produktu bakoitza gantzak, proteinak, karbohidratoak eta balast substantziak osatzen dute, besteak beste, zuntzak barne. Diabetesa duen paziente batentzat, osagai garrantzitsua da karbohidratoak, zuzenean odol azukrea handitzen dutenak. Proteinak eta gantzak ere azukre maila handitu dezakete, izan ere, gorputzean dagoeneko karbohidratoak sintetizatzeko substratuak dira. Baina prozesu hori luzea da eta paziente batzuetan ez du axola, batez ere haurrengan. Guztiek horrela pentsatzen ez duten arren, nolabait horren berri emango dizut, beraz

Zergatik dira ogi unitateak ogia

Unitate honi ogia deritzo, ogi bolumen jakin batez neurtzen baita. 1 XE-k 10-12 g karbohidrato ditu.Haragi estandar batetik 1 cm-ko zabalerara ebaki den ogi zati erdi batean 10-12 g karbohidrato ditu. Ogi unitateak erabiltzen hasiz gero, karbohidrato kopurua zehazteko gomendatzen dizut: 10 edo 12 gramo. 10 gramo hartu nituen 1 XEn, nire ustez, errazago zenbatzen da. Horrela, karbohidratoak dituen edozein produktu ogi unitateetan neurtu daiteke. Adibidez, 15 g zereal 1 XE da, edo 100 g sagar 1 XE ere bada.

Nola kalkulatu produktu jakin batean zenbat XE? Oso sinplea. Produktuen ontzi bakoitzak konposizioari buruzko informazioa dauka. Produktu honen 100 g-ko zenbat karbohidrato, gantz eta proteina dauden adierazten du. Adibidez, hartu ogi-paketekin pakete bat, 100 g 51,9 karbohidrato dituela dio. Proportzioa egiten dugu:

100 g produktu - 51,9 g karbohidrato

X c. produktua - 10 g karbohidrato (hau da, 1 XE)

Dirudienez (100 * 10) / 51,9 = 19,2, hau da, 10,2 gramo ogi da 19,2 g. karbohidratoak edo 1 XE. Era horretako ohitura erabiltzen dut jada: 100 produktu banatzen ditut produktu horren karbohidratoen kopuruan 100 g-tan, eta produktua hartu behar adina 1 XE ditu.

Dagoeneko prestatuta daude hainbat taula, zeinak adierazten duen jaki kopurua, 1 XE duten. Kopuru hauek zehaztugabeak dira, adierazgarriak. Beraz, produktu bakoitzeko unitate kopurua kalkulatzen dut. Produktua zenbatean hartu behar den kalkulatuko dut eta, ondoren, egosi eskalan. Haurrari 0,5 XE sagarra eman behar diot. Adibidez, 50 g-ko eskalan neurtzen dut. Taula asko aurki ditzakezu. Gustatu zait hau eta deskargatzea gomendatzen dizut.

Ogi unitateen zenbaketa taula (XE)

1 OGI-UNITATE = 10-12 g karbohidrato

* Gordinak. Egosi moduan 1 XE = 2-4 tbsp. produktu koilarakada (50 g) produktuaren formaren arabera.

* 1 koilarakada koilara bat zereal gordinak. Egosi moduan 1 XE = 2 tbsp. produktu koilarakada (50 g).

FRUITUAK ETA BERRIK (PIEKIN ETA PIELAREKIN)

1 XE = gramoko produktu kopurua

1 handi

Pieza 1

1 pieza ertaina

1/2 pieza, ertaina

7 koilarakada

12 pieza txikiak

1 pieza ertaina

1/2 handi

1 pieza txikia

8 koilarakada

1 handi

10 pieza, ertaina

1 pieza txikia

2-3 pieza, ertaina

1 pieza ertaina

3-4 pieza, txikiak

1/2 pieza, ertaina

Mihiak, currants beltzak

* 6-8 Art. Baia koilarakada, adibidez, mugurdiak, currants eta abar, baia horien 1 edalontzi (1 te edalari) dagokio. 100 ml zuku inguru (azukrerik gehitu gabe,% 100 zuku naturala) 10 g karbohidrato inguru ditu.

Lotsagarria eta zaila dela irudituko zaizu. Hori horrela da hasieran, eta etengabe entrenatzen diren egun batzuk igaro ondoren, memorizatzen hasten zara, eta ez duzu zenbatu behar, baizik eta zenbait pisuetan bakarrik janari pisua. Azken finean, funtsean produktu multzo bera kontsumitzen dugu. Zure burua betirako produktuen taula bat sortu dezakezu zuk zeuk ere.

Zertarako dira ogi unitateak?

Beraz, badirudi bakoitzak intsulina dosi propioa duela, baina gutxi gorabehera koefizientea kalkulatu daiteke. Koefiziente hori zer den eta nola kalkulatu, beste artikulu batean esango dut, intsulina dosi bat hautatzera bideratuko dena. Ogi unitateek otordu batean eta egunean zehar karbohidratoak zenbat kontsumitzen ditugun balioesteko aukera ematen digute.

Diabetea izanez gero, horrek ez du esan nahi karbohidratoak erabat kenduko ditugunik, izan ere, behar ditugu gorputzak existentziarako energia jaso dezan. Aitzitik, karbohidratoak jaten baditugu, orduan XEren ezagutzak ez digu inolako kalterik egingo. Adin bakoitzak bere araua du karbohidratoen ingestuan.

Jarraian, ogi unitateetan karbohidratoak kontsumitu behar dituzula erakusten duen taula bat ematen dut.

Horrela, intsulina jasotzen ez duten 2 motako diabetesa duten helduentzako, ogi unitateak zenbatzen dira karbohidratoak jaten ari zaren jakiteko ere. Eta horrela bada, orduan kontsumoa adinaren araura murriztu beharko litzateke, gorputzaren pisua kontuan hartuta.

Adibidez, 1 motako diabetesarekin, dena argi dago.Zer egin 2 motako diabetikoekin? Demagun dagoeneko kalkulatu duzula eguneko bazkari bakoitzean zenbat jaten duzun, eta kopuru hori normala baino handiagoa da eta azukrea ez da oso ona. Nola aplikatu ezagutza hori praktikan? Hemen karbohidratoen kopuruarekin "jolastu" besterik ez duzu egin behar, indize gluzemiko baxua duten produktuak ordezkatu edo ordezkatu ahal izateko. Bide batez, lehendik idatzi nuen indize gluzemikoari buruz, eta artikuluko taula deskargatu ere egin zidan. Jakina izan daiteke, noski, koilarak bezala hartu, ogia begiz moztu eta abar, baina emaitza okerra izango da, gaur hainbeste moztu egin da eta bihar ezberdina izango da.

Dena argi dago bertan. Egunean 25 XE behar zenituen, kendu XE 5 eta ikusi zer gertatzen den, baina ez berehala, baina egun gutxiren buruan. Kasu honetan, ez aldatu jarduera fisikoa eta botikak hartzeko erregimena.

Ogi unitateei buruz esan nahi nuen guztia dela dirudi. Behatzarekin haien berri ematen saiatu naiz, baina zerbait ulertzen ez baduzu, galdetu iruzkinetan. Artikuluaren inguruko zure iritzia jakin nahiko nuke. Zuretzat baliagarria izan al zen ezagutza hori? Etorkizunean erabiliko dituzu?

Dakizuenez, karbohidratoak dituzten jakiek soilik odol azukre maila handitzen dute. Hau da, ogitartekoa olioarekin jaten baduzu, 30-40 minutu igaro ondoren odol azukrearen maila igotzen da eta hori ogitik dator, eta ez guritik. Ogitarteko bera gurina ez bada, baina eztiarekin zabaltzen ez bada, orduan azukre maila are lehenago igoko da - 10-15 minututan, eta 30-40 minuturen buruan azukrearen bigarren olatua igoko da - ogia jada. Ogiaren arabera odol azukre maila ondo igotzen bada, orduan eztia (edo azukrea) jauzi egiten du, esan bezala, kaltegarria da diabetesa duen gaixoarentzat. Eta hori guztia ogia digestio geldoko karbohidratoei dagokienez da, eta eztia eta azukrea digestio azkarrekoei.

Hori dela eta, diabetesa bizi duen pertsona batengandik desberdina da, karbohidratoak dituen elikagaien kontsumoaren jarraipena egin behar duelako, eta gogoratu bihotzetik zeintzuk azkar eta zeintzuk poliki poliki areagotzen duten.

Baina nola zehaztu behar duzu karbohidratoak dituzten produktuen beharrezko tasa? Azken finean, denak oso desberdinak dira beren propietate, osaera eta kaloria edukietan erabilgarriak eta kaltegarriak izanagatik. Etxean inprobisatutako edozein metodorekin neurtzeko, adibidez, koilarakada edo edalontzi handi batekin, elikagai parametro garrantzitsu hauek ezinezkoa da. Modu berean, zaila da produktuen eguneroko arauak eskatzen duen bolumena zehaztea. Zeregina errazteko, nutrizionistek ohiko unitate moduko bat topatu dute: ogi unitate bat, produktuaren karbohidratoen balioa azkar irudikatzeko aukera ematen duena.

Iturri ezberdinek beste modu batera deitu dezakete: almidoi-unitateak, karbohidratoen unitateak, ordezkoak, etab. Horrek ez du esentzia aldatzen, gauza bera da. Ogi unitate (terminoa XE) terminoa ohikoagoa da. XE intsulina jasaten duten diabetesa duten pazienteentzat sartu da. Izan ere, bereziki garrantzitsua da injektatutako intsulinari dagokion karbohidratoen eguneroko kontsumoa ikustea; bestela, odoleko azukre-mailaren (hiper-hipogluzemia) jauzi gogorra gerta daiteke. XE sistemaren garapenari esker, diabetesa duten pazienteek menua behar bezala konposatzeko aukera izan zuten, karbohidratoak dituzten jaki batzuk beste batzuekin lehiakor ordezkatuz.

XE: karbohidratoak zenbatzeko "koilara neurtu" mota egokia da. Ogi unitate batek 10-12 g karbohidrato digeritu hartu zituen. Zergatik ogia? 25 g pisatzen duen 1 ogi batean dagoelako. Hau ohiko pieza bat da 1 cm lodiera xafla bat adreiluz forman mozten baduzu eta erdian zatitzen baduzu - ogia normalean etxean eta jangelan mozten bada.

XE sistema nazioarteko sistema da. Horrek diabetesa duten pertsonek munduko edozein herrialdetako produktuen karbohidratoen balioespena ebaluatzeko aukera ematen du.

Iturri desberdinetan karbohidratoen edukia zertxobait desberdina da 1 XE - 10-15 g.Garrantzitsua da jakitea XE-k ez duela zehaztutako zenbakirik erakutsi behar, baina elikagaietan kontsumitzen diren karbohidratoak zenbatzeko erosotasunerako balio dezake eta, horren ondorioz, intsulina dosi egokia aukeratzeko aukera ematen du. XE sistema erabiliz, janaria pisatzeko etengabea bertan behera utzi dezakezu. XE-k karbohidratoen kopurua begirada baten bidez bakarrik zehazteko aukera ematen du, pertzepziorako egokiak diren bolumenen laguntzaz (pieza bat, edalontzi bat, pieza, koilara, etab.), Gosaldu, bazkaldu edo afaldu baino lehen. Otordu bakoitzeko zenbat XE jan nahi duzun jakin ondoren, jan aurretik zure odol azukrea neurtuz, epe laburreko intsulina dosi egokia sartu dezakezu eta ondoren zure odol azukrea egiaztatu. Horrek arazo praktiko eta psikologiko ugari kenduko ditu eta etorkizunean zure denbora aurreztuko du.

XE batek, intsulinak ez du konpentsatzen, odol azukre maila 1,5-1,9 mmol / L batez beste handitzen du eta gutxi gorabehera 1-4 UI-ko intsulina behar du asimilaziorako. Zure auto-jarraipenaren egunkarian aurki daiteke.

Normalean, XEren kontrol ona beharrezkoa da I motako diabetesa duten pazienteentzat. Bigarren motako diabetesa, eguneko kaloria edukia eta karbohidratoen kontsumoa ondo banatzea egun osoan zehar garrantzitsuak dira. Kasu honetan, ordea, zenbait produktu azkar ordezkatzeko, XE zenbatekoa zehaztea ez da soberakoa izango.

Beraz, unitateak "ogia" deitzen diren arren, ogi kopurua ez ezik, karbohidratoak dituzten beste edozein produktu ere adierazi dezakezu. Gainera, ez duzu pisu beharrik! XE koilarakada eta koilarakadarekin, edalontziekin, edalontziekin eta abar neur dezakezu.

Zer dira Ogi Unitateak eta zertarako “jaten dute”?

Eguneroko menua osatzerakoan, odol azukrea areagotzen duten elikagaiak bakarrik hartu behar dira kontuan. Pertsona osasuntsu batean, pankreak behar duen intsulina kantitatea sortzen du otordu baten aurrean. Ondorioz, odol azukre maila ez da handitzen. Diabetes mellitusean, odol azukre maila onak mantentze aldera, kanpotik intsulina (edo azukrea gutxitzen duten drogak) injektatzera derrigortuta gaude, dosia zer den eta zenbat jende jan zuten. Horregatik, garrantzitsua da odol azukrea handitzen duten jakiak zenbatzen ikastea.

Nola egin?

Janaria pisatzea ez da beharrezkoa! Zientzialariek produktuak aztertu zituzten eta karbohidratoen edo ogi unitateen taula bat osatu zuten. Horietan, XE diabetesa zuten pertsonentzat.

1 XErako, 10 g karbohidrato dituen produktuaren kopurua hartzen da. Alegia, XE sistemaren arabera, odol azukre maila handitzen duten taldeko produktuak zenbatzen dira

Zerealak (ogia, buckwheat, oloa, mehea, garagarra, arroza, pasta, fideoak),
fruta eta fruta zukuak,
esnea, kefirra eta beste esneki likido batzuk (gantz gutxiko gazta gazta izan ezik),
baita barazki barietate batzuk ere - patata, artoa (babarrunak eta ilarrak - kantitate handietan).
baina, noski, txokolatea, gailetak, gozokiak - eguneroko dietan, limonada eta azukre hutsa mugatuta daude - dietan zorrotz mugatu beharko lirateke eta hipogluzemian (odol azukrea jaistea) soilik erabili beharko litzateke.

Sukaldaritza prozesatzeko mailak odoleko azukre mailan ere eragina izango du. Adibidez, patata pureak patata egosi edo frijituak baino azkarrago handituko du odol azukrea. Sagar zukuak odol azukrearen igoera azkarragoa ematen du jaten duen sagar batekin alderatuta, eta baita arroza leundua ere landu gabekoa baino. Gantzak eta elikagai hotzak glukosaren xurgapena moteltzen dute eta gatzak azkartu egiten dira.

Dieta konposatzeko erosotasunari dagokionez, Ogi Unitateen taula bereziak daude, 1 XE duten karbohidratoak dituzten produktuen kopuruari buruzko datuak ematen ditugu (jarraian emango dut).

Jaten dituzun elikagaietan XE zenbatekoa zehazten ikastea oso garrantzitsua da!

Odol azukreari eragiten ez dioten hainbat produktu daude:

barazkiak dira: edozein aza, errefautxo, azenarioak, tomateak, pepinoak, piper gorriak eta berdeak (patata eta artoa izan ezik),

berdeak (sorra, aneta, perrexila, letxuga ...), perretxikoak,

gurina eta landare olioa, maionesa eta gantza,

baita arrainak, haragia, hegaztiak, arrautzak eta haien produktuak, gazta eta txerri gazta ere;

fruitu lehorrak kopuru txikian (gehienez 50 g).

Azukrearen igoera ahulak alboetako plater batean kopuru txikian ematen ditu babarrunak, ilarrak eta babarrunak (gehienez 7 tbsp. L)

Zenbat otordu izan behar da egunean?

3 bazkari nagusi egon behar dira, baita tarteko bazkariak ere, 1etik 3ra deituriko pintxoak, hau da. Guztira, 6 otordu egon daitezke. Ultrasoinu intsulinak (Novorapid, Humalog) erabiltzen dituzunean, askaria posible da. Hau baimenduta dago mokadu bat saltatzen denean (odol azukrea jaistea) hipogluzemiarik ez badago.

Kontsumitutako karbohidratoen zenbatekoa administratutako intsulina gutxieneko dosiarekin erlazionatzeko,

ogi unitateen sistema garatu zen.

Horretarako, "Nutrizio arrazionala" gaira itzuli behar duzu, zure dietaren kaloria edukia kalkulatu, horren% 55 edo 60 hartu, karbohidratoekin etorri beharko lukeen kilokaloria kopurua zehaztu.
Orduan, balio hori 4 zatituz (karbohidratoek 1 g 4 kcal ematen baitute), eguneroko karbohidratoak gramoetan lortzen ditugu. 1 XE hori 10 gramo karbohidratoren berdina dela jakinda, zatitu eguneroko karbohidrato kopurua 10ez eta XE-ren eguneroko kopurua lortu.

Adibidez, gizona bazara eta fisikoki lan egiten baduzu eraikuntza-gunean, orduan zure eguneroko kaloria edukia 1800 kcal da,

Horren% 60 1080 kcal da. 1080 kcal 4 kcal zatituz, 270 gramo karbohidrato lortzen ditugu.

270 gramo 12 gramo banatuta, 22,5 XE lortzen ditugu.

Fisikoki lan egiten duen emakume batentzat - 1200 -% 60 = 720: 4 = 180: 12 = 15 XE

Emakume heldua eta ez pisua irabazteko estandarra 12 XE da. Gosaria - 3XE, bazkaria - 3XE, afaria - 3XE eta pintxoak 1 XE

Nola banatu unitate horiek egun osoan zehar?

3 bazkari nagusi (gosaria, bazkaria eta afaria) kontuan hartuta, karbohidratoen zati handiena haien artean banatu behar da,

elikadura onaren printzipioak kontuan hartuta (goizean gehiago, gutxiago iluntzean)

eta, jakina, zure gogoa emanda.

Kontuan izan behar da otordu batetarako ez dela gomendatzen 7 XE baino gehiago jatea, izan ere, zenbat eta karbohidrato gehiago jaten dituzun bazkari batean, orduan eta handiagoa izango da glicemia eta intsulina laburraren dosia handituko dela.

Eta intsulina, "elikagai" laburren dosia, behin administratua, ez da 14 unitate baino gehiago izan behar.

Horrela, karbohidratoak otordu nagusien artean gutxi gorabehera banatzea honako hau izan daiteke:

• 3 XE gosaltzeko (adibidez, oatmeal - 4 koilarakada (2 XE), ogitartekoa gazta edo haragia (1 XE), gazita gabeko gazta te berdearekin edo edulkoratzailea duten kafea).
• Bazkaria - 3 XE: aza zopa krema garratzarekin (XE zenbatzen ez duena) ogi xerra batekin (1 XE), txerri txuleta edo arrain barazki entsalada barazki olioan, patata, arto eta lekaleak gabe (XE-k zenbatu gabe), patata purea - 4 koilarakada (2 XE), gozokitako konpota edalontzi bat
• Afaria - 3 XE: 3 arrautza eta 2 tomate barazki tortilla (XE ez zenbatu) ogi xerra batekin (1 XE), jogurt gozo 1 edalontzi (2 XE).

Horrela, guztira 9 XE lortzen ditugu. "Eta non daude beste 3 XEak?", Galdetzen duzu.

Gainerako XE-a otordu nagusien eta gaueko mokadutxoen artean erabil daiteke. Adibidez, 2 XE 1 banana moduan gosaldu ondoren 2,5 ordu jan daitezke, 1 XE sagar moduan - 2.5 ordu bazkaldu ondoren eta 1 XE gauez, 22.00etan, zure "gaua" luzerako intsulina injektatzen duzunean. .

Gosaria eta bazkariaren arteko atsedenaldia 5 ordukoa izan behar da, baita bazkariaren eta afariaren artean ere.

Bazkari nagusiaren ondoren, 2,5 orduren buruan askaria egon behar da = 1 XE

Bitarteko otorduak eta gauak derrigorrezkoak al dira intsulina injektatzen duten pertsona guztientzat?

Denentzako ez da beharrezkoa.Dena banakakoa da eta intsulina terapiaren erregimenaren araberakoa da. Oso normalean horrelako egoera bati aurre egin behar zaio jendeak gosari edo bazkari oparoa hartu zuenean eta ez zuen jan ondoren 3 ordutan jan nahi, baina, 11: 00etatik 16: 00etara askaria hartzeko gomendioak gogoratuz, indarrez "XE" eraman behar izaten zituzten beren kabuz eta glukosa maila igo zuten.

Bitarteko bazkariak behar dira hipogluzemia izateko arrisku handiagoa dutenentzat jan eta hiru ordu lehenago. Normalean, hau da, intsulina laburraz gain, intsulina luzea injektatzen da goizean, eta zenbat eta handiagoa izan, orduan eta hipotekemia gehiago izaten da une honetan (intsulina laburraren gehieneko efektua geruzatzeko eta intsulina luzea agertzeko unea).

Bazkaldu ondoren, intsulina luzea ekintza gailurrean dagoenean eta bazkal aurretik administratutako intsulina laburraren ekintza gailurrean gainjartzen denean, hipogluzemiaren probabilitatea ere handitzen da eta 1-2 XE beharrezkoa da bere prebentziorako. Gauez, 22-23.00etan, intsulina luzea administratzen duzunean, askatu 1-2 XE-tan (poliki digeritzen ) hipogluzemia prebenitzeko beharrezkoa da une honetan glicemia 6,3 mmol / l baino txikiagoa bada.

Glicemia 6,5-7,0 mmol / L baino handiagoa bada, gauean mokadu batek goizeko hipergluzemia ekar dezake, gaueko intsulina nahikoa ez baita egongo.
Egunez eta gauez hipogluzemiak prebenitzeko bitarteko bazkariak 1-2 XE baino gehiago izan behar dira; bestela, hipogluzemiaren ordez hipogluzemia lortuko duzu.
1-2 XE baino gehiagoko prebentzio neurri gisa hartutako bitarteko otorduetarako ez da intsulina gehitzen.

Ogi unitateei buruz xehetasun asko hitz egiten dira.
Baina zergatik izan behar duzu horiek zenbatzeko? Eman adibide bat.

Demagun odol glukosa neurgailua duzula eta jan aurretik glicemia neurtzen duzula. Adibidez, zuek, beti bezala, medikuak agindutako 12 intsulina unitate injektatu zenituen, porridge katilu bat jan eta esne edalontzi bat edan zenuen. Atzo ere dosi berdina sartu zenuen eta porridge bera jan eta esne bera edan zenuen, eta bihar gauza bera egin beharko zenuke.

Zergatik? Zure ohiko dietatik desbideratu bezain laster, glikemiaren adierazleak berehala aldatuko dira, eta ez dira aproposak hala ere. Pertsona alfabetatua bazara eta XE zenbatzen badakizu, orduan ez dira beldurgarriak dieta aldaketak. Jakina 1 XE-tan batez beste 2 pieza intsulina motz daudela eta XE zenbatzen jakinda, dietaren osaera alda dezakezu eta, beraz, egoki ikusten duzun intsulina dosia, diabetesa konpentsatu gabe. Horrek esan nahi du gaur 4 XE (8 koilarakada), 2 ogi xerra (2 XE) gaztarekin edo haragiarekin gosaltzeko jan dezaketela eta 6 XE 12 horiei intsulina motza gehitu eta emaitza glikemiko on bat lortzeko.

Bihar goizean, goserik ez baduzu, 2 ogitxoekin (2 XE) tea edalontzi batera mugatu eta intsulina motzeko 4 unitate baino ez sartu eta, aldi berean, emaitza glikemiko on bat lortu. Hau da, ogi unitateen sistemak karbohidratoak xurgatzeko beharrezkoa den intsulina laburra injektatzen laguntzen du, ez gehiago (hipogluzemiaz josia dagoena) eta ezta gutxiago ere (hiperglicemiaz josita dagoena), eta diabetesa konpentsatzeko onak mantentzen dira.

Murrizketarik gabe kontsumitu daitezkeen jakiak

barazki guztiak patata eta artoa izan ezik

- aza (mota guztiak)
- pepinoak
- hosto letxuga
- berdeak
- tomateak
- piperra
- kalabazin
- berenjena
- erremolatxak
- azenarioak
- babarrunak
- errefautxoa, errefautxo, nabo - ilar berdeak (gazteak)
- espinakak, sorra
- perretxikoak
- te, kafe azukrerik eta kremarik gabe
- ur mineralak
- azukrearen ordezkoetan edariak

Barazkiak gordinik egosi daitezke, egosi, labean egin, ozpinetan.

Barazki platerak prestatzean gantzak (olioa, maionesa, krema garratza) erabiltzea minimoa izan beharko litzateke.

Neurriz kontsumitu behar diren elikagaiak

- haragi gihartsua
- gantz gutxiko arrainak
- esnea eta esnekiak (gantz gutxikoak)
-% 30 gantz gutxiago duten gaztak
- gazta% 5 baino gutxiago koipea
- patatak
- artoa
- lekale helduak (ilarrak, babarrunak, dilistak)
- zerealak
- pasta
- ogia eta okindegia (ez da aberatsa)
- fruituak
- arrautzak

"Ertaina" zure ohiko zerbitzuaren erdia esan nahi du

Produktuak ahalik eta gehien baztertzeko edo mugatzeko

- gurina
- landare olioa *
- koipea
- krema garratza, krema
-% 30etik gorako gaztak
- gazta% 5etik gorako koipea
- maionesa
- haragi gantzatua, haragi ketua
- saltxitxak
- arrain koipetsua
- txori baten azala
- Kontserba haragi, arrain eta barazki olioan
- fruitu lehorrak, haziak
- azukrea, eztia
- marmelada, marmeladak
- gozokiak, txokolatea
- pastelak, pastelak eta beste gozogintza
- cookieak, pastak
- izozkia
- edari gozoak (Coca-Cola, Fanta)
- alkoholdun edariak

Ahal izanez gero, frijitzea bezain sukaldatzeko modua baztertu behar da.
Saiatu sukaldatzeko aukera ematen duten platerak erabiltzen koipea gehitu gabe.

* - landare-olioa eguneroko dietan beharrezkoa da, hala ere, nahikoa da oso kantitate txikietan erabiltzea.

Karbohidratoak zer dira

Naturan dauden karbohidratoak hauek dira:

Azken hauek ere bi motatan banatzen dira:

Digestioa eta odol azukre normala mantentzeko, karbohidrato disolbagarriak ukaezinak dira. Horien artean aza hostoak daude. Bertan dauden karbohidratoek ezaugarri baliotsuak dituzte:

• gosea asetu eta satira sentsazioa sortu,
• ez azukrea handitu
• hesteetako funtzioa normalizatu.

Asimilazio tasaren arabera, karbohidratoak hauek dira:

• digerigarria (gurina ogia, fruta gozoak, etab.)
• digestio motela (horien artean, indize gluzemiko baxuko elikagaiak daude, adibidez, buckwheat, integral oilaskoa).

Menua osatzerakoan, erabilgarria da karbohidratoen zenbatekoa ez ezik, horien kalitatea ere kontuan hartzea. Diabetesari dagokionez, digestio eta ez digeritzen ez diren karbohidratoei arreta jarri behar zaie (horrelako produktuen taula berezia dago). Ondo saturatzen dira eta produktuaren pisuko 100 g bakoitzeko XE gutxiago dute.

Otorduetan karbohidratoak kalkulatzeko erosoagoa izan dadin, nutrizionista alemaniarrek "ogi unitate" (XE) kontzeptua sortu zuten. Batez ere 2 motako diabetikoen menua osatzeko erabiltzen da. Hala ere, 1 motako diabetesa arrakastaz erabil daiteke.

Ogi unitate bat deitzen zaio, ogi kantitatearen arabera neurtzen delako. 1 XE karbohidratoetan 10-12 g. Zenbateko horrek ogi zati erdi 1 lodiera dauka, ogi estandar batetik moztuta. Hala ere, XEri esker, edozein produkturen karbohidratoak modu horretan neurtu daitezke.

Nola kalkulatu XE

Lehenik eta behin, 100 g produktu bakoitzeko karbohidrato zenbatekoa den jakin behar duzu. Erraza da paketea begiratuz. Kalkulatzeko erosotasuna lortzeko, 1 XE = 10 g karbohidrato hartzen ditugu oinarritzat. Demagun behar dugun produktuaren 100 g-k 50 karbohidrato dituela.

Adibide bat egiten dugu eskola ikastaroaren mailan: (100 x 10): 50 = 20 g

Horrek esan nahi du produktuaren 100 g 2 XE dituela. Egositako jakia pisatzea baino ez da geratzen jaki kopurua zehazteko.

Hasieran, eguneroko XE zenbakiak konplikatuak dirudite, baina pixkanaka arau bihurtzen dira. Pertsona batek gutxi gorabehera janari multzo bera kontsumitzen du. Pazientearen ohiko dieta oinarritzat hartuta, eguneroko menua egin dezakezu 1 eta 2 motako diabetesa.

Produktuak daude, horien osaera ezin dela ontzian idatzi idatziz. 100 g pisuko XE zenbatekoan, mahaiak lagunduko du. Elikagai ezagunenak ditu eta 1 XE-an oinarritutako pisua erakusten du.

Produktuei buruz pixka bat.Jaten duten janaria kalkulatzeko, hobe da sukaldaritza eskala erostea. Produktuak edalontziak, koilarak, edalontziak neurtu ditzakezu, baina emaitza gutxi gorabehera izango da. Erosotasuna lortzeko, medikuek gomendatzen dute auto-jarraipen egunkaria hastea eta bertan kontsumitutako XE kantitatea eta bertan injektatutako intsulina dosia idaztea.

Hainbat produktuetako karbohidratoak kalitatean nabarmen alda daitezke.

1 XE-ko ogi zati bat lehortzen bada, bertan dagoen karbohidrato kopurua ez da aldatuko. Gauza bera esan daiteke ogia edo irina.

Hobe da etxeko produkzioko pasta erostea. Zuntz gehiago dute, eta glukosaren xurgapena moteltzen du.

Krepeak edo krepeak egosten badituzu, XEren zenbatekoa kontuan hartzen da irabiagailuan, produktu osagarriak oinarritzat hartuta.

XE kalkulatzerakoan zereal motak ez du garrantzirik. Hala ere, merezi du arreta jartzea horrelako adierazleetan:

• indize gluzemikoa
• bitamina eta mineral kopurua,
• sukaldaritza abiadura.

Indize glikemiko baxua duten zerealak, esaterako, buckwheat, astiroago digeritzen dira. Egositako porridge pixka bat egosi baino azkarrago digerituko da.

Esnekietatik XEk honako hauek izango ditu:

Gazta - proteinak bakarrik, krema garratza, krema - gantzak (dendako kremek karbohidratoak izan ditzakete).

XE asko fruitu gozoetan aurkitzen da, gehienak mahatsetan (1 XE - 3-4 mahats). Baina baia gazi 1 kopa (mahatsak, mihiak, masustak) - 1 XE soilik.

Izozkia, txokolatea, postre gozoak XE kopuru handia. Elikagai horiek dietatik guztiz baztertu beharko lirateke, edo jan behar diren karbohidratoak zenbatu.

XE ez da falta haragi eta arrainetan, hortaz, produktu horiek ez daude kalkuluetan parte hartzen.

Zergatik behar dugu XE?

Intsulinaren sarrera kalkulatzeko "ogi unitate" kontzeptua behar da. 1 XE-tan, hormonaren 1 edo 2 dosi behar dira. Ezin esan ziur zenbat XE kontsumitu ondoren zenbat azukre igo daitekeen. Gutxieneko balioa 1,7 mmol / L da, baina adierazle indibidualak 5 mmol / L-ra hel daiteke. Garrantzia handia du glukosaren eta hormonarekiko sentikortasun-tasa. Ildo horretan, pertsona bakoitzak intsulina dosi bat izango du.

"Ogi unitate" kontzeptua ezagutzeak ez ditu azukre maila normalak dituzten pertsonei kalte egingo, baina obesitatea pairatzen dute. Egunean zenbat karbohidrato kontsumitzen den kontrolatzen eta dieta-menua behar bezala osatzen lagunduko du.

Zenbat XE behar da?

Otordu nagusi bat izateko, diabetesa duen gaixo batek 6 XE kontsumitu dezake gehienez. Metodo nagusiak gosaria, bazkaria eta afaria dira: kaloria altuagoak izan daitezke.

Bien artean intsulinarik gabe 1 XE kontsumitzea baimentzen da, azukre maila zorrotz kontrolatuta badago.

XE-ren eguneroko araua aldatu egiten da gaixoaren adinaren arabera:

• 4 eta 6 urte bitartekoak - 12 XE,
• 7-10 urte bitartekoak - 15 XE,
• 11-14 urte bitartekoak - 16-20 XE (mutilentzat, XE kontsumoa gehiago da),
• 15-18 urte bitartekoak - 17-20 XE,
• 18 urte bitarteko helduak - 20-21 XE.

Gorputzaren pisua ere kontuan hartu behar da. Bere gabeziarekin, karbohidratoen kontsumoa 24-25 XEra igotzea gomendatzen da, eta gehiegizko pisua izanez gero, 15-18 XEra murriztea.

Merezi du pixkanaka pisua galtzean kontsumitzen diren karbohidratoen kopurua murriztea, horrelako neurria gorputzarentzat estresa izan ez dadin.

Ogi unitateak kalkulatzeko sistemak ez du bakarra izan beharko hartutako jakien bolumena eta kalitatea kalkulatzeko orduan. Karbohidratoen kontsumoa kontrolatzeko oinarria besterik ez da. Elikagaiak gorputzari mesede egin behar dio, bitamina eta mineralez saturatu.

Elikagaiak kalitate handikoak izan daitezen, gantz, haragi gantz kopurua murriztu eta barazki, baia eta fruituen kontsumoa handitu behar da. Eta ez ahaztu azukre maila kontrolatzeaz. Modu honetan bakarrik diabetesa duen gaixo batek bere buruarekin harmonia lor dezake.

Nola kalkulatu ogi unitateak

Ogi unitateak kalkulatzeak 1 motako eta 2 motako diabetesa hobetzeko glikemia maila kontrolatzea eta karbohidratoak eta lipidoen metabolismoa normalizatzea ahalbidetzen du; gaixoen menu egokia diseinatzeak gaixotasuna konpentsatzen laguntzen du eta konplikazioak izateko arriskua murrizten du.

Zein da 1 ogi unitate berdina, nola bihurtu karbohidratoak balio jakin batera eta nola kalkulatu 1 motako eta 2 motako diabetesa, zenbat insulina behar da 1 XE xurgatzeko? XE bat karbohidratoen 10 g dagozkio, dieta zuntz edukia eta 12 g balast substantzia kontuan hartu gabe. 1 unitate jateak glukemia% 2,7 mmol / L handitzen du; glukosa kopuru hori xurgatzeko 1,5 intsulina behar dira.

Platerak XE zenbatekoa duen jakitun baduzu, eguneroko dieta orekatua behar bezala egin dezakezu, kalkulatu hormonaren beharrezko dosia azukrearen zurrunbiloak saihesteko. Menua ahalik eta gehien dibertsifikatu dezakezu, produktu batzuk adierazle berdinak dituzten beste batzuekin ordezkatzen dira.

Nola zenbatu 1 motako eta 2 motako diabetes mellituserako ogi unitateak, zenbat XE egunean kontsumitzen da? Unitatea 25 g-ko pisu duen ogi txiki bati dagokio. Elikagaien taulan aurkitu daitezke beste produktu produktuen adierazleak, 1 edo 2 motako diabetesa duten gaixoen esku egon behar dute beti.

Pazienteei eguneko 18-25 XE jan daitezke, gorputz osoaren pisuaren, jarduera fisikoaren intentsitatearen arabera. Janariak zatika egon behar du, egunean 5 aldiz jan behar duzu zati txikitan. Gosaltzeko, 4 XE jan behar dira eta bazkaltzeko, arratsaldeko bazkaria 1-2 baino gehiago izan behar da, egunean zehar pertsona batek energia gehiago gastatzen duelako. Bazkari bakoitzeko 7 XE gainditzea ez da onartzen. Gozokietatik urruntzea zaila bada, hobe da goizean edo kirolean aritu aurretik jatea.

Lineako kalkulagailua

2 motako diabetesa duten pazienteentzako ogi unitateen kalkulua lineako kalkulagailua erabiliz egin daiteke. Hemen platerak, edariak, fruituak eta postreak aukeratu ditzakezu, ikusi haien kaloria edukia, proteina, gantz, karbohidrato kopurua, kalkulatu XE-ren zenbateko osoa.

Diagnostikoa erabiliz pazienteentzako diabetesa duten gaixoentzako menua osatzeko ogi-unitateak kalkulatzeko, kontuan hartu behar da entsaladetan gehitzen den olioa edo elikagaiak frijitzen diren bitartean. Ez ahaztu esnea, zeinaren porrua egosten den, adibidez.

Diabetikoen dietan ahalik eta barazki fresko gehien gehitzea gomendatzen da, produktu horiek funtsezko bitamina, mineral, landare zuntz eta karbohidrato gutxi baitituzte. Gozatu gabeko fruituak pectin, mikro eta makroiletan aberatsak dira. Gainera, produktu horiek indize glikemiko baxua dute. 100 ogi, meloi, gerezi, blueberry, hosto, mandarina, mugurdiak, mertxikak, 100 g blueberry, aranak, baia, marrubiak 100 ogi-unitate zenbat diren jakiteko. . Bananak, mahatsak, mahaspasak, pikuak, meloiak karbohidrato ugari dituzte, beraz, gaixoek ez dute kontsumitu behar.

1 eta 2 motako diabetikoen dieta osatzeko fruituetan dagoen ogi unitateen taula:

Produktu guztietako ogi unitate barazki osatuena:

Diabetesarentzat, azukrea ez duten esneki gaingabetuak kontsumitu behar dira. Edalontzi bat 1 XE berdina da. Jakin dezakezu zenbat ogi unitate dauden txabola, gazta, jogurt karbohidratoak kalkulatzeko, XE diabetikoentzako.

Esne-produktu esneko ogi-mahaia:

Esnea elikagai produktu erabilgarria da, proteinak, bitaminak eta mineralak dituelako. Substantzia horiek beharrezkoak dira gorputzak gihar-ehuna hazteko, hezurduraren hezurrak, hortzak indartzeko. Haurrek bereziki behar dute. Diabetikoek gantz gutxiko produktu bat kontsumitzen dute. Kontuan izan behar da ahuntz esnea behi esnea baino askoz ere gantzagoa dela. Baina hesteetako motibitatea normalizatzeko erabilgarria da, immunitatea sendotuz.

Beste produktu erabilgarria serumena da, gluzemia normalizatzen laguntzen duena, prozesu metabolikoak erregulatzen ditu gorputzean. Serum sarrerak gehiegizko pisua murrizten laguntzen du.

Gaztetatik, onena da tofu soja produktuarekin jatea. Barietate gogorrak kantitate mugatuetan jan behar dira eta ziurtatu gantz-edukiak ez direla% 3 gainditzen.

Glicemia ezegonkorrarekin, hobe da krema, krema garratza eta gurina erabat uztea. Baina gantz gabeko txerri gazta jan daiteke eta beharrezkoa da, baina zati txikietan.

Haragia eta arrautzak

Zenbat ogi unitate daude arrautza batean? Oilaskoak, galeper arrautzak ez dute karbohidraturik, eta, beraz, produktu hau 0 XE da. Egosi gorringoak 4 g karbohidrato ditu 100 g bakoitzeko, eta bere XE 0,33. Balio txikia izan arren, arrautzak kaloria nahiko altuak dira, gantzak eta proteinak dituzte. Hori kontuan izan behar da menua idazterakoan.

XE adierazle Xeroak arkume, behi, untxi haragi, hirugihar txerria eta indioilar haragia ditu. Diabetikoei gomendatzen zaie haragi gantz gutxiago eta arrainak prestatzea. Lehentasuna olioan frijitzen ez diren barazki platerekin labean egosi behar da. Ezin duzu haragi produktuak patatekin uztartu. Ogi unitateak kontatzea beharrezkoa da olioa eta espeziak kontuan hartuta.

Ogitarteko egosi eta zuriak dituen ogitarteko batek 18 g karbohidrato ditu eta XEren kalkulua 1,15 dagokio. Halako zenbatekoak askaria edo otordu osoa ordezkatu dezake.

Zereal mota ezberdinak

Zer da ogi unitate bat, zenbat da zerealetan eta zerealetan, zeinetako 1 eta 2 motako diabetesa dutenekin jan daiteke? Buckwheat zereal osasuntsuena da; porridge prestatu daiteke edo zopa gehitu. Bere erabilera karbohidrato geldoen (60 g) edukian dago, odolak apurka-apurka xurgatzen direnak eta ez dira glukemian bat-bateko gorakadarik sortzen. XE = 5 unitate / 100 g

Oatmeal oso erabilgarria, malutak (5 XE / 100 gr). Horrelako produktua esnearekin egosi edo lurrundu egiten da, fruta zatiak, fruitu lehorrak, eztia pixka bat gehitu ditzakezu. Ezin duzu azukrea jarri, debekatuta dago muesli.

Garagarrak (5,4), gariak (5,5 XE / 100 g) zerealak landare-zuntz ugari dute; horrek digestio-prozesuak normalizatzen laguntzen du, hesteetan karbohidratoen xurgapena moteldu eta gosea murrizten du.

Debekatutako zerealak arroza (XE = 6,17) eta semola (XE = 5,8) dira. Arto-aleak (5,9 XE / 100 g) karbohidrato baxua eta erraz digerigarria dela uste da, gehiegizko pisua irabaztea eragozten du, bitaminen eta mineralen osaera erabilgarria edukitzen duen bitartean.

Askotariko janak eta, aldi berean, medikuaren dieta gomendioak urratzen ez badira, hainbat ardura izan behar duzu produktuak eta plater prestatzeko metodoak aukeratzeko. Era berean, oso garrantzitsua da gorputzak egunero jasotzen dituen kalorien kalkulua.

"Ogi unitate" kontzeptua diabetesa duten gaixo guztiek ikasi beharko lukete, izan ere, dietaren kaloria edukia kalkulatzeko funtsezkoa da parametro hau.

Diabetesa duen intsulina menpeko forma duten pertsonentzat, produktu guztiak baldintzatu daitezke 3 barietateetan.

1. Baldintzapen baimendua (zorrotz definitutako kantitateetan soilik kontsumitu daitekeen janaria).

2. Baimendutako jakiak (ia murrizketarik gabe kontsumitu daitezke).

3. Zabor janaria (medikuak gomendatzen dituen janari gozoak eta edariak hipogluzemiaren mehatxua edo agerraldia dagoenean bakarrik hartzea).

Ogi unitate bat (XE) erabiltzen da elikagaien karbohidratoen edukia objektiboki ebaluatzeko.1 XE berdin 12 g azukre edo 25 g gari ogi.

Kontuan hartu ezaugarri zehatzak dituzten hainbat produktu, eta ebaluatu haien energia balioa.

Gozokiak azukrea, eztia, fruktosa eta glukosa-fruitu fresko eta kontserbak, zukuak, azukredun edariak, konfitura eta gozokiak, gozogintza, etab. Zenbait elikagai gozok ere gantzak dituzte, beste batzuek, berriz, irina eta hainbat betez.

Gozokietan karbohidrato sinpleen eduki altuak bere xurgapena azkarra bermatzen du: bazkaldu eta minutu gutxira, pazientearen odol glukosa maila nabarmen handitzen da. Horregatik, horrelako janaria kaltegarria da intsulina menpeko diabetesa duten pertsonentzat. Medikuek gomendatzen dute janari gozoak jatea hipogluzemia arriskua badago.

Irin produktuen artean, ogia da ezagunena. Diabetesa dela eta, komeni da ogia osorik (zekale) irina, zereal ogia, gatzontziak, etab. Ogi xerra batetik 1 cm-ko lodierako xerra bat mozten baduzu (sekzio gurutzatua esan nahi du) eta ondoren erdia zatitzen baduzu, ikuspegi objektiboa lor dezakezu. Ogi unitatearen "tamainari" buruz. Jarraian, produktu mota bakoitzerako ogi unitateen kalkulu zehatzagoa aurkeztuko da.

Zekale ogia eta zereal egositako produktuak jatean, odol azukre maila apurka-apurka igo da eta gehienez 30 minutu lehenago jaten da. Gari irina labean azkarrago xurgatzen da: 10-15 minututan, hau da, diabetesa duen gaixo batentzat ondorio negatiboak ditu.

Zereal arruntenek (buckwheat, arroza, semolina, oloa eta mehea) gutxi gorabehera karbohidrato kopuru bera dute: 2 koilarakada zereal oso 1 XE osatzen dute. Buckwheat, millet eta oatmeal baliagarritzat jotzen dira. Manna azkarrago xurgatzen da bertan dagoen zuntz ia osoa dela eta.

Pasta normalean irina finez egiten da eta, beraz, nahiko azkar xurgatzen dira, eta hori kontuan hartu behar da eguneroko dieta idazterakoan.

Fruta eta baia nabarmen desberdintzen dira glukosa-edukian. Aldi berean, "azukre-edukia" espeziearen araberakoa da soilik: sagarrak gozoak eta garratzak, digestio-hodian asimilatu ondoren, odol azukre-maila berdin handitzen dute.

"Baldintzek debekatuta" dituzten produktu naturalen artean, mahatsak merezi du arreta berezia. Baia glukosa “purua” dute eta horregatik hipogluzemia azkar desagerrarazteko erabil daiteke, baina ez da gomendagarria aldizkako kontsumoa. Antzeko arrazoia dela eta, ez da komenigarria pikuak, urdailak, mahaspasak, abrikot lehorrak eta aranak dietan sartzea.

Fruta eta baia zukuak, azukrea gehitzearekin batera prestatuak, hipogluzemia gelditzeko erabiltzen dira. "Prest" dauden zuku gehienetan zuntzak ez dira erabat falta. Horregatik, produktu horietan dauden karbohidratoak oso azkar xurgatzen dira eta odol azukre maila nabarmen handitzen dute.

Barazkiak eguneroko diabetearen menuaren oso osagai garrantzitsuak dira. Oso erraz digeritzen diren karbohidratoak eta gantz substantziak, baina zelulosa asko, goian zehaztutakoa. Murrizketek almidoi moduko karbohidratoak dituzten barazki mota batzuk baino ez dituzte eragiten (patatak, artoa, lekaleak, etab.). Azken hauek ogi unitateen kalkuluan sartu beharko lirateke.

"Kontrolatu gabe" aza gorria eta aza zuria, nabiak, haragi, haragi, tomateak, azenarioak, pepinoak, berenjena eta kalabazina, baita tipula, letxuga eta barazki mota desberdinak ere jan ditzakezu. Gainera, baimenduta dago soja produktuak eta perretxikoak dietan sartzea.

Esnekiak gozoak eta gozokiak izan daitezke. Lehenengo taldeko jakiak (izozkiak, gazta gozoak, jogurtak eta mamia) goxokien kategoriak dira, beraz, ez da komenigarria. Esne hartzitu likidozko platerak (kefirra, labean egindako esne hartzitua ...)n.) menuan sartu, ez ahaztu edalontzi bat edari 1 XE berdina dela. Krema garratzak, txerri gaztak, gaztak eta gurinak koipe asko dituzte eta, beraz, ia ez dute odol glukosa handitzen laguntzen.

Zailena kontsumitutako haragi eta arrain platerak kalkulatzea da. Gogoan izan behar da "kaltegarriak" haragi gihartsua, urdaiazpikoa, arrain lehorrak eta lehortuak direla, ezpurutasunik gabe daudelako. Prestatutako produktu konplexuak (saltxitxak, hestebeteak, arrain pastelak eta abar) gehienetan karbohidratoak dituzte (almidoia, ogia eta irina), eta oso zaila da zehazten duten kopuru zehatza. Horregatik, produktu erdi bukatuak diabetesa duen gaixo baten menutik kanpo utzi behar dira. Horrelako jakiak etxean prestatzen dira, betelanen konposizioa zainduz.

Biziki gomendagarria da dietan alkohola sartzea - ​​edari alkoholdunen gehiengoak erraz digeritzen duen azukrea dauka. Gainera, intoxikazioak diabetearen konplikazioak sor ditzake (intsulinaren injekzioak saihestea, dietaren nahasteak, etab.).

Goian "ogi unitate" kontzeptua zehatz-mehatz aztertu genuen. Erabiltzen den produktu mota edozein dela ere, 1 XEak erraz digeritzen dituen karbohidratoak 12 eta 15 g ditu. 1 XE-k odol azukrea zorrozki zehaztutako zenbatekoa handitzen du, hau da, 2,8 mmol / L da eta injektatutako intsulina 2 unitaterekin neutralizatzen da.

Balio hau modu argiagoan aurkezteko, 1 XE-n jasotako produktu ezagunen kopurua kalkulatzen dugu:

- 30 g ogi inguru, 3-4 gaileta, 5-6 cracker txiki;

- koilarakada bat ogi edo irin,

- 0,5 Kopako zerealak (garagarra, buckwheat, millet, perla garagar edo oloa);

- 0,3 kopa prestatutako arroz porridge,

- 0,5 Kopako tamaina ertaineko pasta;

- 1 krepe edo ogitarteko txikiak

- Tamaina ertaineko gazta 1

- 2 tarta janezin haragi beteak,

- 4-5 etxeko dumplings,

- egosi edo labean tamaina ertaineko patata tuberra;

- 2 koilarakada patata purea gehigarririk gabe,

- 0,5 edalontzi egosi (babarrunak, ilarrak, dilistak),

- 1 kopa erremolatxa, azenarioak, kalabazak, nabarrak edo rutabagak,

- 0,5 edalontzi gabeko kontserba arto;

- 3 edalontzi saldu gabeko krispetak;

- 1,5 kopa barazki salda,

- Tamaina ertaineko sagar bat,

- 1 madari txiki,

- 1 laranja edo mandarina txiki,

- 0,5 mahats handi;

- 1 abrikot handi,

- 0,5 platano handi,

- 1 melokotoia,

- 3 aran txikiak

- 0,5 tamaina ertaineko mangoak,

- 15-17 gerezi edo 10 gerezi,

- 0,3 kg sandia-pasta edo 0,3 kg meloi-pasta;

- Mihiak, oreinak, mihiak, hostokoa, aronia, hostoak, mugurdiak, marrubiak, marrubiak, mihiak, mihiak edo itsas buckthorn osoa.

- 2 datak edo koilarakada mahaspasa arinak.

Nutrizionisten gomendioen arabera, gure gorputzak karbohidratoen eguneroko eskakizuna ez du 24-25 XE gainditzen. Asimilazio onena lortzeko 5-6 otorduetan banatu behar da egun osoan zehar. Gosaria, bazkaria eta afaria arratsaldeko merienda eta bazkari "bitartekoak" baino kaloria handiagoak izan behar dira.

Menu egokia egiteko, beharrezkoa da kaloria kopurua kalkulatzea, diabetesa duen gaixo baten bizimodua, bere adina, okupazioa, jarduera fisikoa eta beste zenbait parametro kontuan hartuta. Endokrinologoaren aholkuak bilatzea komeni da.

Egunean gorputzak jaso beharko lituzkeen ogi unitate kopurua jakin ondoren, hautatutako plateretako proteinen, karbohidratoen eta gantzak erlazioa zehaztea beharrezkoa da. Gehiegizko pisua egonez gero, desiragarria da gorputzean lipidoen kontsumoa murriztea (adibidez, gantz elikagaiak barazkiekin, ogi gordinarekin, etab.) Ordezkatzea. Gorputz pisu gutxi izateak, aitzitik, kaloria handiko elikadura behar du. Udaberrian, bitamina gabezia ekiditeko, gomendagarria da belar eta fruitu freskoak dietan sartzea.

Diabetea duten gaixoentzako dieta ez da garrantzitsua kontsumitutako elikagaien konposizio kuantitatiboa baino. Aukera ezin hobea egunean 6 aldiz jatea da (gosaria, bazkaria, afaria eta 3 "tarteko" otorduak). Intsulinaren menpeko diabetean, normalean, intsulina egunean behin ematen da, hurrenez hurren, odolean sartzen den hormonaren dosi bakoitzak "kalte-ordaina" behar du asimilatutako janari jakin baten moduan. Azukrerik gabe, hipogluzemia eta bestelako arazo metabolikoak sor daitezke.

Tarte horretan, adibidez, gosaria eta bazkariaren artean, gaixoak goserik ez badu, kefir edalontzi bat edo beste esne gazi bat edan dezake, galleta batzuk edo fruta fresko txiki bat jan.

II motako diabetean ere oso garrantzitsua da maiz elikatzen den "zatiketa". Elikagaiak gorputzean erregularki kontsumitzeak odol azukrearen maila egonkortzen du, hainbat konplikazio saihestuz.

Hartutako neurri guztiak gorabehera, diabetesa sintoma osagarriak korapilatzen baditu, dieta plana berrikusi beharko da espezialista baten gomendioen arabera.

Baldintza ketoakidotikoetan, eguneroko dieta kalorikoa murriztu behar da, koipearen muga edo bazterketa garrantzitsu batengatik.

Olioa eta antzeko produktuak karbohidratoekin ordezkatu behar dira, lehentasunez erraz digeritzen diren moduan (jan fruta gehiago, patatak, kalitate handiko ogia, etab.).

Koma diabetikoa irten ondoren, pazienteak erreakzio alkalinoak dituzten gelatina, barazki eta fruta zukuak baino ez ditu jan. Gainera, ur mineral alkalinak onuragarriak izango dira (medikuaren gomendioen arabera). Diabetearen konplikazioak aurrera egiten ez badu, eguneroko menuan ogia eta okela okerra pixkanaka sartzea gomendatu ahal izango du.

Hipogluzemia larrian, eguneroko dietaren kalkulua gaixoaren egoeraren larritasunaren, bere gorputzaren ezaugarri indibidualen eta konplikazio hau garatzeko garaiaren araberakoa da. Adibidez, glukosaren gabeziaren sintomak bazkaria baino 15 minutu lehenago agertzen badira, bazkaltzeko denbora "mugitu" beharko zenuke eta otorduari esker, erraz digeritzen diren karbohidratoekin (ogi xerra, patata xerra ...). Otorduen artean behatutako hipogluzemia seinaleak karbohidratoak ere gelditzen dira. Glukosaren gabeziak aitzindariak deiturikoak (buruko mina, larruazalaren zuritasuna, zorabioak, parestesia edo baxura arinak) lagunduta badago, gaixoak 0,5 edateko edalontzi epel epela edan beharko du jan aurretik. Kontzientzia galtzeko arriskua badago, tea azukre-almibarrarekin edo glukosa-soluzioarekin ordezkatu behar da, kasu larrietan, medikuak glukosa barneko presioa eman diezaioke.

Ogi unitateak eta intsulina dosifikatzea

Ogi unitateen kalkulua egunerokoa izan behar da dietetan karbohidratoen kopuru egokia ematen dela ziurtatzeko. Denborarekin, pertsona batek XE platerak automatikoki zehaztuko ditu aurretik pisatu gabe.

Horretarako, edalontziaren, piezaren tamaina edo fruta eta barazki kopuruaren arabera nabigatu daiteke. Diabetesari arreta ematen dioten ia mediku zentro guztietan, diabetesa ikastetxeak daude. Diabetikoei XE zer den azaltzen diete, nola zenbatu eta nola osatu beren dieta denbora luzez.

Ogia diabetikorako unitateak gai garrantzitsu bat dira zure osasun-hornitzaileari hasierako kontsultak egiteko. Hiru otordu nagusitan zatitzea komeni da. Unitate bat edo bi mokaduentzako utzi daitezke.

1 motako diabetes mellitusean, ekintza luze eta azkarreko intsulinaren erabilera adierazten da. Odol glukosa gutxitu dela eta hipogluzemia saihesteko, 1 edo 1,5 XE erabili behar dituzu.

Adibidez, ogi unitateen eguneroko araua 10 bada, hobe da egun osoan erabiltzea hainbat metodoetan banatuta:

• gosaltzeko - 2 XE,
• bazkaltzeko - 1 XE,
• bazkaltzeko - 3 XE,
• arratsaldeko askaria egiteko - 1 XE,
• afaltzeko - 3 XE.

2 XE ere utzi ditzakezu afaltzeko eta bigarren ogia egiteko azken ogia erabili. Izan ere, bihar hobe da zerealak jatea, gorputzak astiroago xurgatzen ditu eta azukrea ez da nabarmen igoko.

Ogi unitate bakoitzak intsulina kopuru jakin bat behar du 1 motako diabetesa denean. 1 XE-k odol glukosa 2,77 mmol / L inguru handitu dezake. Unitate hori konpentsatzeko, intsulina 1etik 4 unitatera sartu behar duzu.

Egun batean intsulina hartzeko ohiko eskema ezaguna da:

1. goizean intsulina unitate batean beharko duzuen unitate bat konpentsatzeko,
2. unitate bakarrean erabiltzeko intsulina 1.5 UI,
3. afaltzeko, XE eta intsulina kopuru berdina behar duzu.

Diabetesa konpentsatzeko eta glukosa normala mantentzeko, zure egoeraren aldaketak etengabe kontrolatu behar dituzu. Glukometro batekin eguneroko azukrearen neurketak erakusten. Hau janaria jan aurretik egin behar da, eta, ondoren, glukosaren balioa eta XE behar den kopurua kontuan hartuta, injektatu intsulina dosifikazio egokian. Bazkaria egin eta bi ordura azukre maila ez da 7,8 mmol / L baino handiagoa izan behar.

2. motako diabetearekin ez duzu intsulina administratu beharrik, nahikoa da pilulak aldizka hartzea eta dieta jarraitzea.

XE modu independentean kalkulatu ahal izateko ere beharrezkoa da.

Amaitutako produktuak eta ogi unitateak

Diabetesa diagnostikatzen duten pertsona guztiek lehenago edo berandu ulertuko dute ogi unitateak zenbatzen duen garrantzia. Diabetikoek ikasi behar dute produktu bukatuetan XE kopurua modu independentean kalkulatzen beren dieta ondo osatzeko.

Horretarako, nahikoa da produktuaren masa eta karbohidratoen kopurua 100 gramoan ezagutzea. Zehaztutako karbohidrato kopurua 12ren artean banatzen bada, XE-ren balioa 100 gramoetan aurki dezakezu. Adibidez, bukatutako produktuak 300 gramo pisatzen ditu, hau da, XE-ren lortutako balioa hiru aldiz handitu beharko litzateke.

Ostalaritza establezimenduak bisitatzerakoan, normalean zailagoa da diabetikoentzat XEan ibiltzea, platerak prestatzeko errezeta zehatzak eta horietan erabilitako osagaien zerrenda ez baitago eskuragarri. Kafetegi edo jatetxeetan eskaintzen diren produktu bukatuak osagai ugari izan ditzake eta horrek asko zailtzen du diabetikoaren ideia XE zenbatekoari buruz.

Diabetes mellitusean, esnea, zerealak eta fruta gozoak kontsumitzea mugatu beharko litzateke. Hala ere, horrelako produktuak gorputzaren funtzionamendu osorako beharrezkoak dira. Hori dela eta, merezi du ogi unitateen taula erabiltzea, berehala adierazten baitu produktu jakin bateko XE kopurua.

Kategoria desberdinetako produktuentzako XE taula

Paziente bakoitzeko, endokrinologoak karbohidratoen tasa optimoa adierazten du, aurreko atalean zerrendatutako faktoreak kontuan hartuta. Diabetiko batek zenbat eta kaloria gehiago gastatu egun osoan, orduan eta handiagoa da XE-ren eguneroko tasa, baina ez kategoria jakin bateko muga-balioak baino.

Ogi unitateen mahaiak beti egon behar dute. Produktuaren eta XEren pisuaren erlazioa behatu behar da: "sagar ertaina" adierazten bada, fruta handiek ogi unitate kopuru handiagoa dute. Edozein produkturen egoera berdina: jaki mota jakin baten kantitatea edo bolumena XE handitzen da.

Taulan karbohidratoak dituzten produktuak daude ikusgai. Diabetiko askok galdetzen dute zergatik ez dagoen arrain eta haragirik. Elikagai mota hauek ia ez dute karbohidraturik, baina dietetan sartu behar dira intsulina menpeko diabetean dauden proteinak, bitaminak, azido onuragarriak, mineralak eta oligoelementuak.

1 motako diabetesa dutenarekin, paziente askok beldur dira karbohidratoak kontsumitzea azukre-maila handitzea saihesteko. Elikadurari buruzko planteamendu batek substantzia baliotsu askoren gorputza lapurtzen du. Diabetikoentzako XE taulak karbohidratoen kopuru onena lortzen lagunduko du osasunari kalte egin gabe. Produktuak pisatu beharrik ez: aurkitu taulan behar duzun izena eta gehitu eguneroko menura janari guztietako karbohidrato kopurua. Bizimodu sedentarioa eta aktiboa daramaten pertsonei XE arauaren muga kontuan hartzea ezinbestekoa da.

Diabetesa duten gaixoen tratamenduaren osagai garrantzitsuena elikadura da. Diabetesari buruzko bere arau nagusiak elikagaien ingesta arrunta da, dietatik azkar xurgatutako karbohidratoak baztertzea eta elikagaien kaloria edukia zehaztea. Arazo horiek konpontzeko, endokrinologoek ogi unitate hitza sortu zuten eta ogi unitateen mahaiak garatu zituzten.

Elikadura klinikoan espezialistek gomendatzen dute pazienteen kategoriarentzako eguneroko menua egitea% 55 eta 65% poliki xurgatzen diren karbohidratoen kasuan, proteinen% 15 -20%, gantzak% 20-25. Kontsumitutako karbohidratoen zenbatekoa zehazteko bereziki, ogi unitateak (XE) asmatu ziren.

Ogi diabetikoen unitateko mahaiek hainbat elikagairen karbohidratoen edukia islatzen dute. Epe hori sortuz, nutrizionistek zekale ogia hartu zuten oinarri gisa: hogeita bost gramoko pisua duen ogia ogi unitate bat da.

Diabetesari lotutako produktuak

Eguneroko dietaren oinarria ogi unitate txikia duten elikagaiak izan beharko lirateke.

Eguneko menuan duten kuota% 60 da.

Diabetikoak jan daitezke:

1. gantz gutxiko haragi eta arrain platerak,
2. kalabazin,
3. arrautzak,
4. errefautxo,
5. errefautxo,
6. entsalada,
7. berde,
8. fruitu lehorrak kantitate mugatuan,
9. kanpai piperra.
10. pepinoak,
11. berenjena,
12. perretxikoak,
13. tomatea,
14. ur minerala.

Diabetesa duten pertsonek gantz gutxiko barietateak jaten dituzten arrain kopurua handitu beharko lukete. Astean hiru aldiz horrelako arrainekin platerak jatea gomendatzen da. Arrainak gantz ez diren azidoak eta proteinak ditu, substantzia horiek kolesterola jaisten dute modu eraginkorrean. Horrela, garapenetik babestu zaitezke:

• diabetesa bihotzekoa,
• trazua,
• tronboenbolismoa.

Eguneroko dieta osatzerakoan, azukrea gutxitzen duten elikagai kopurua kontuan hartu behar duzu. Hauek dira:

Dieta haragiak proteina eta funtsezko mantenugaiak ditu. Ez dago ogi unitate bat. Egunero gehienez 200 g kontsumitu daiteke hainbat plateretan. Garrantzitsua da plater horien osagai osagarriak kontuan hartzea.

Indize glikemiko baxua duten elikagaiek ez dute kalterako osasunarentzat, baina, aldi berean, gorputza elikagai eta bitaminekin elikatzen dute. Ogi unitate txikiak dituzten produktuak jasotzeak glukosa jauziak ekiditeko eta konplikazio metabolikoak agertzea ekiditen du.

Zertarako dira ogi unitateen mahaiak?

Diabetesa duten gaixoen tratamenduaren helburua intsulinaren askapen naturala imitatzea da, hala nola dosi eta bizimoduak hautatuz, gluzemia maila onartutako arauetatik gertu egon dadin.

Medikuntza modernoak intsulina tratatzeko erregimen hauek eskaintzen ditu:

• tradizionala,
• Injekzio erregimen anitza
• Trinkoak.

Intsulina dosia kalkulatzean, XE zenbatekoa den jakin behar duzu kalkulatutako karbohidratoen produktuetan oinarrituta (fruituak, esnekiak eta zereal produktuak, gozokiak, patatak). Barazkiek digestio zaila duten karbohidratoak dituzte eta ez dute zeregin garrantzitsu bat glukosa-maila handitzean.

Gainera, odol azukrearen (gluzemia) jarraipen etengabea behar duzu, eguneko orduaren, elikaduraren eta diabetesa duen gaixo baten jarduera fisikoaren mailaren araberakoa.

Intsulina terapia intentsiboko erregimenak eguneko iraupen luzeko intsulina (Lantus) oinarrizko administrazioa ematen du egunean. Horren atzeko planoan, injekzio osagarrien dosiak kalkulatzen dira, otordu nagusien aurretik zuzenean edo hogeita hamar minututan. Horretarako, ekintza laburreko intsulinak erabiltzen dira.

Aurreikusitako menuan dagoen ogi unitate bakoitzeko, beharrezkoa da eguneko denbora eta gluzemia maila kontuan hartuta intsulina 1U.

Eguneko beharra 1XE-n:

Azukre-edukiaren hasierako maila kontuan hartu behar da, orduan eta handiagoa da - orduan eta handiagoa da sendagaiaren dosia. Intsulinaren ekintza unitate bat glukosa 2 mmol / L erabiltzeko gai da.

Jarduera fisikoa kontuan hartuta: kirolak egiteak glikemia maila murrizten du. Jarduera fisikoko 40 minuturo, erraz digeritzen diren karbohidratoen 15 g gehiago behar dira. Glukosa maila jaisten denean, intsulina dosia murrizten da.

Gaixoak bazkaria planifikatzen badu, 3 XE-tan janaria jango du eta janari-maila glukemikoa 30 minutu lehenago 7 mmol / L dagokio - intsulina 1U behar du glukemia 2 mmol / L murrizteko. Eta 3ED - janariko 3 ogi unitate digeritzeko. Ekintza laburreko intsulina (Humalog) 4 unitate sartu behar ditu.

XE-ren arabera intsulina dosia kalkulatzen ikasi duten 1 motako diabetesa duten gaixoen dieta, ogi unitateen taula erabilita, doakoagoa izan daiteke.

Nola kalkulatu ogi unitateak diabeterako

Produktuaren masa ezaguna eta 100 gramoko karbohidratoen edukiarekin, ogi unitate kopurua zehaztu dezakezu.

Adibidez: 200 gramo pisatzen duen gazta pakete batek, 100 gramo karbohidratoak ditu.

100 gramo cottage gazta - 24 gramo karbohidrato

200 gramo cottage gazta - X

X = 200 x 24/100

X = 48 gramo karbohidrato daude 200 gramo pisatzen duten gazta-pakete batean. 1XE 12 gramo karbohidrato izanez gero, orduan txabola gazta - 48/12 = 4 XE.

Ogi unitateei esker, karbohidratoak egunean kantitate egokia banatu ditzakezu:

• Anitza jan
• Ez mugatu elikagaietara menu orekatua aukeratuz,
• Mantendu glicemia maila kontrolpean.

Interneten diabetikoen elikadura kalkulagailuak aurkituko dituzu, eguneroko dieta kalkulatzen dutenak. Ikasgai honek denbora asko behar du, errazagoa da diabetikoentzako ogi unitateetako mahaiak ikustea eta menu orekatua aukeratzea. Beharrezko XE zenbatekoa pertsonaren gorputzaren pisuaren, jarduera fisikoaren, adinaren eta generoaren araberakoa da.

Gehiegizko pisuarekin

Eguneko beharrezko produktuen batez besteko kopurua 20-24XE izan daitekeela uste da. Bolumen hori 5-6 otorduetan banatu behar da. Harrera nagusiak 4-5 XE izan behar dira, arratsaldeko te eta bazkarirako - 1-2XE. Garai batean, ez gomendatu 6-7XE elikagai baino gehiago jatea.

Gorputzaren pisu defizita izanik, egunean XE-kopurua gehitzea gomendatzen da.4-6 urte bitarteko haurrek egunean 12-14XE behar dituzte, 7-16 urte bitartekoek 15-16, 11-14 urte bitartekoek - 18-20 ogi unitate (mutilentzat) eta 16-17 XE (neskek). 15-18 urte bitarteko mutilek egunero 19-21 ogi unitate behar dituzte, neskek bi gutxiago.

Dieta orekatua izan behar da, proteinak, bitaminak gorputzaren beharretara egokia. Bere ezaugarria da erraz digeritzen diren karbohidratoak baztertzea.

Dietarako baldintzak:

• Dieta-zuntzak dituzten elikagaiak jan: zekale ogia, mihia, oloa, barazkiak, buckwheat.
• Karbohidratoen eguneroko denbora eta kantitate banaketa egokia da intsulina dosiari egokituta.
• Aise digeritzen diren karbohidratoak diabetiko ogi unitateen tauletatik hautatutako elikagai baliokideekin ordezkatzea.
• Animalia gantzak proportzioa murriztea barazki kopurua handituz.

2 motako diabetesa duten gaixoek ogi unitateko mahaiak ere erabili behar dituzte gehiegizko janaria saihesteko. Karbohidrato kaltegarriak dituzten produktuek arau onargarriagoak dituztela ohartzen bada, orduan haien kontsumoa pixkanaka murriztu beharko litzateke. Egun honetan 7-10 egunez egin dezakezu 2XE egunean, behar den tarifara iritsiz.

1 eta 2 motako diabeterako ogi unitateen taulak

Zentro endokrinologikoek ogi unitateen taulak kalkulatu dituzte produktu ezagunetan, 1 gramo karbohidratoen 12 gramoko edukian oinarrituta. Horietako batzuk zure arreta erakartzen dute.

Lehen eta bigarren motako diabetesa modu konpentsatuetan zukuak kontsumitu daitezke, gluzemia maila egonkorra denean, noranzkoan edo bestean gorabehera nabarmenik ez dago.

Esnekiak egunero jan behar dira, lehentasunez arratsaldez. Kasu honetan, ogi unitateak ez ezik, koipe edukiaren ehunekoa ere kontuan hartu beharko litzateke. Gaixo diabetikoek gantz gutxiko esnekiak gomendatzen dituzte.

Okindegiko produktuak erabiltzen dituzunean, produktuaren pisuari arreta jarri behar diozu, eskala elektronikoetan pisatu.

XE banaketa egunean zehar

Diabetesa duten pazienteetan, otorduen arteko atsedenaldiak ez dira luzeak izan behar, eta, beraz, eguneko 17-28XE (204-336 karbohidrato g) beharrez 5-6 aldiz banatu behar dira. Otordu nagusiez gain, pintxoak gomendatzen dira. Hala ere, otorduen arteko tarteak luzatuak badira eta hipogluzemia (odol glukosa jaistea) gertatzen ez bada, askariari uko egin diezaiokezu. Ez dago zertan janari osagarrietara jo behar pertsona batek ultrasoinu intsulina injektatzen duenean.

Diabetes mellitusean, ogi unitateak zenbatzen dira otordu bakoitzeko, eta plater konbinatuak badira, osagai bakoitzeko. Ezin da aintzat hartu XE karbohidratoen kopuru txikia duten produktuak (zati jangarriaren 100 g bakoitzeko 5 g baino gutxiago).

Intsulina ekoizpen tasa ez dela muga seguruetatik harago joan behar, 7XE baino gehiago ez da komeni. Zenbat eta karbohidrato gehiago sartu gorputzean, orduan eta zailagoa da azukrea kontrolatzea. Gosaltzeko 3-5XE gomendatzen dira, bigarren gosariarentzat - 2 XE, bazkaltzeko - 6-7 XE, arratsaldeko tea hartzeko - 2 XE, afaltzeko - 3-4 HE, gauean - 1-2 HE. Ikusten duzunez, karbohidratoak dituzten elikagai gehienak goizean kontsumitu behar dira.

Kontsumitutako karbohidratoen kopurua aurreikusitakoa baino handiagoa bada, jan ondoren zenbait glukosa-mailaren jauzia ekiditeko, hormonaren kopuru txiki txiki bat sartu beharko litzateke. Dena den, gogoan izan behar da intsulina laburraren dosi bakar batek ez duela 14 unitate gainditu behar. Odolean glukosaren kontzentrazioak araua gainditzen ez badu, otorduen artean 1XEko produktu bat intsulinarik gabe jan daiteke.

Hainbat adituk proposatzen dute egunean 2,5-2XE soilik kontsumitzea (karbohidrato baxuko dieta deritzon teknika). Kasu honetan, beren ustez, intsulina terapia erabat alboratu daiteke.

Ogiaren produktuari buruzko informazioa

Diabetikoentzako menu egokia egiteko (bai konposizioan bai bolumenean), jakin behar da zenbat produktu dauden hainbat ogi unitate.

Fabrikako ontzietan dauden produktuetarako, ezagutza hori oso erraz lortzen da Fabrikatzaileak produktuaren 100 g-ko karbohidratoen kopurua adierazi behar du, eta kopuru hori 12ren artean banatu behar da (karbohidratoen kopurua gramo XE batean) eta zenbatu produktuaren guztizko masaren arabera.

Beste kasu guztietan, ogi unitateko mahaiak laguntzaile bihurtzen dira. Taula hauek produktu baten 12 g karbohidrato zenbatekoak diren azaltzen da, hau da, 1XE. Erosotasuna lortzeko, produktuak taldeka banatzen dira jatorriaren edo motaren arabera (barazki, fruta, esnekiak, edariak, etab.).

Eskuliburu hauek kontsumitzeko hautatutako elikagaietan karbohidratoen zenbatekoa azkar kalkulatu, dieta optimoa osatu, jaki batzuk beste batzuekin behar bezala ordezkatu eta, azken batean, intsulina behar den dosia kalkulatu ahal izango duzu. Karbohidratoen edukiari buruzko informazioarekin, diabetikoek normalean debekatuta dagoenaren zati bat jan dezakete.

Produktu kopurua gramoetan adierazten da normalean, baita piezak, koilarak, edalontziak ere, eta, ondorioz, ez dira pisatu beharrik. Baina ikuspegi horrekin, intsulina dosifikazioarekin akats bat egin dezakezu.

Nola elikagai ezberdinek glukosa handitzen dute?

• glukosa ia ez dutenak,
• glukosa maila moderatuak
• glukosa neurri handi batean handituz.

oinarria lehen taldea Produktuak barazkiak dira (aza, haragi, tomateak, pepinoak, piper gorri eta berdeak, kalabazinak, berenjena, haragi babarrunak, errefautxoak) eta berdeak (sorra, espinakak, aneta, perrexila, letxuga, etab.). Karbohidratoen maila oso baxua denez, XE ez da zenbatzen haientzat. Diabetikoek naturaren dohain hauek erabil ditzakete murrizketarik gabe, eta gordinak, egosi eta labean egosi, bai bazkari nagusietan, bai pintxoetan. Bereziki erabilgarria da aza, berak azukrea xurgatzen duena, gorputzetik kentzen duena.

Forma gordinean dauden lekaleak (babarrunak, ilarrak, dilistak, babarrunak) karbohidrato gutxi du. 1XE 100 g produktu bakoitzeko. Baina soldatzen badituzu, karbohidratoen saturazioa 2 aldiz igoko da eta 1XE produktuaren 50 g-tan egongo da.

Barazkien prestatutako plateretan karbohidratoen kontzentrazioa handitu ez dadin, gantzak (olioa, maionesa, krema garratza) gehitu behar zaizkie gutxieneko kopuruetan.

Intxaurrak eta hurritzak lekale gordinen baliokideak dira. 1XE 90 g-rako. 1XE kakahueteek 85 g behar dituzte. Barazkiak, fruitu lehorrak eta babarrunak nahasten badituzu, entsalada osasuntsuak eta nutritiboak lortzen dituzu.

Zerrendatutako produktuak, gainera, indize gluzemiko baxua dute, hau da. karbohidratoak glukosa bihurtzeko prozesua motela da.

Perretxikoek eta dietako arrainak eta haragiak, esaterako, behi-jainkoak ez dira diabetikoentzako dieta berezirik jasotzeko eskubidea. Saltxitxek jada karbohidratoak kantitate arriskutsuak dituzte, almidoia eta beste gehigarri batzuk fabrikan bertan jartzen baitira. Saltxitxak ekoizteko, gainera, soja erabili ohi da. Hala ere, saltxitxetan eta saltxitxetan egosi 1XE 160 g-ko pisuarekin eratzen da diabetikoen menuko erretxina erabat baztertu behar da.

Albondigenoen karbohidratoen saturazioa handitzen da ogi xehatua haragi xehatuan gehitzeagatik, batez ere esnea betetzen bada.Frijitzeko, erabili ogiak. Ondorioz, 1XE lortzeko, produktu horren 70 g nahikoa dira.

XE falta da eguzki lore olio koilarakada batean eta 1 arrautzan.

Okindegiko produktuak

Diabetea hobetzeko, animalien koipeak gantz begetalekin ordezkatzea gomendatzen da. . Produktu hau landare-olioetan kontsumitu daiteke: oliba, artoa, liza, kalabaza. Olioa fruitu lehorrak, kalabaza haziak, lihoa eta artoa estaltzen dira.

Glukosa moderatzen duten produktuak

in bigarren produktu taldea zerealak biltzen ditu: garia, oloa, garagarra, mihia. 1XErako, edozein motatako zereal 50 g behar dira. Garrantzitsua da produktuaren koherentzia. Karbohidratoen unitate kopuru berdinekin, likido egoeran dauden porridgeak (adibidez, semola) gorputzean sartzen da azkarrago xurgatzen den hautsak baino. Ondorioz, lehenengo kasuan odolean glukosa-maila bigarrenean baino abiadura handiagoan handitzen da.

Kontuan izan behar da zereal egosiek zereal lehorrak baino 3 aldiz gutxiago karbohidratoak dituztela 1XE produktuaren 15 g baino ez direnean. Okela 1XE-n gehiago behar duzu - 20 g.

Karbohidratoen eduki handia da almidoia (patata, artoa, garia), irina fina eta zekale irina: 1XE - 15 g (koilarakada bat muinoarekin). Irina lodia 1XE gehiago da - 20 g. Horregatik, argi dago zergatik dauden irin produktu kopuru handiak diabetikoentzat. Irina eta hortik datozen produktuak, gainera, indize glikemiko handia dute, hau da, karbohidratoak azkar bihurtzen dira glukosa.

Adierazle berdinak crackers, breadcrumbs, cookie lehorrak (crackers) desberdinak dira. Baina pisu neurketan 1XE ogi gehiago dago: 20 g ogi zuri, gris eta pita, 25 g beltz eta 30 g gatz. 30 g ogi unitate pisatuko du, muffin, frijitu krepeak edo krepeak labean badituzu. Baina kontuan izan behar dugu ogi unitateen kalkulua orearentzako egin behar dela, eta ez produktu bukaturako.

Egositako pasta (1XE - 50 g) are karbohidrato gehiago ditu. Pasta-lerroan, komeni da haragi osasiko karbohidrato gutxiago dutenak aukeratzea.

Esnea eta haren eratorriak produktuen bigarren taldekoak ere badira. 1XEan 250 gramoko edalontzi bat edan dezakezu, kefir, jogurt, labean esne hartzitua, krema edo jogurtak. Etxeko gaztaren kasuan, bere gantz edukia% 5 baino txikiagoa bada, ez da batere kontuan hartu behar. Gazta gogorren gantzak% 30 baino txikiagoa izan behar du.

Diabetikoentzako bigarren taldeko produktuak murrizketa jakin batzuekin kontsumitu beharko lirateke - ohiko zatiaren erdia. Aurrekoaz gain, honek artoa eta arrautzak ere biltzen ditu.

Karbohidrato handiko elikagaiak

Glukosa nabarmen handitzen duten produktuen artean (hirugarren taldea))puntako lekua confection . 2 koilarakada (10 g) azukre bakarrik - eta dagoeneko 1XE. Egoera bera marmelada eta eztiarekin. Txokolate eta mermelada gehiago dago 1XE - 20 g. Ez da eraman behar txokolate diabetikoarekin, 1XE-an 30 g baino ez baititu behar. Fruta azukrea (fruktosa), diabetetzat jotzen dena ere ez da panazea, 1XE-k 12 g osatzen baitu. karbohidrato irina eta azukrea konbinatuz tarta edo tarta batek berehala 3XE irabazten du. Elikagai azukredun gehienek glycemic indizea dute.

Baina horrek ez du esan nahi gozokiak dietatik erabat baztertu behar direnik.Seguru, adibidez, mamia gozoa den masa da (beira eta mahaspasarik gabe, egia da). 1XE lortzeko, 100 g behar dituzu.

Izozkiak jatea ere onargarria da. 100 g 2XE ditu. Lehentasunez krematsu lehentasunak izan behar dira, bertan dauden koipeek karbohidratoak azkar xurgatzea ekiditen baitute, eta, beraz, odolean glukosa-maila erritmo mantsoan igotzen da. Fruta izozkia, zukuek osatutakoa, aitzitik, sabelean azkar xurgatzen da, ondorioz, odol azukrearen saturazioa areagotzen da. Postre hau hipogluzemian soilik erabilgarria da.

Diabetikoentzako, gozokiak edulkoratzaileen arabera egiten dira. Baina azukre ordezko batzuek pisua handitzen dutela gogoratu behar duzu.

Prestatutako janari gozoak lehen aldiz erosi ondoren, probatu egin behar dira - zati txiki bat jan eta odolean glukosa maila neurtu.

Era guztietako arazoak ekiditeko, gozokiak etxean ondo prestatzen dira, iturririk onena duten produktuak aukeratuz.

Ezabatu kontsumitzetik edo mugatu ahalik eta gurina eta landare-olioa, gantza, krema garratza, haragi gantz eta arrainak, kontserbak eta haragiak, alkohola. Sukaldatzerakoan, frijitzeko metodoa saihestu behar da eta komeni da koipe gabe egosi ditzakezun platerak erabiltzea.

Produktu ahalguztidunak

Fruta eta fruituek odol-glukosa modu desberdinetan eragiten dute. Lingonberries, blueberries, masustak, hostoak, mugurdiak eta currants diabetikoentzat kaltegarriak dira (1 XE - 7-8 koilarakada). Limoiak kategoria berekoak dira - 1XE - 270 g. Baina granada, pikuak, kiwi, mango, nektarina, melokotoia, sagar sagarrak 12 g karbohidrato behar dira. Bananak, cantaloupe, sandia eta anana ere odol glukosa maila handitzen dute. Marrubiak, mahatsak erdi postu bat hartzen du errenkada honetan. 1XE lortzeko 10-15 pieza jan daitezke.

Jakin behar duzu fruta eta fruitu azidoak gozoak baino digestio motelagoak direla eta, beraz, ez dutela odol glukosaren jauzi zorrotzak ekarriko.

Diabetikoentzako onuragarriak dira fruitu entsaladak fruitu lehorrak eta jogurtarekin onduak.

Fruitu lehorreko diabetikoek pixka bat jan beharko lukete. Karbohidratoek 12 g 10 pieza ematen dituzte. mahaspasak, 3 pieza ahate lehorrak eta pruneak, 1 pieza piku. Salbuespena sagarrak dira (1XE - 2 tbsp. L.).

Azenarioak eta erremolatxa (1XE - 200 g) nabarmentzen dira karbohidrato gutxiko edukia duten sustrai-laboreen artean. Adierazle berak kalabaza baten ezaugarriak dira. Patatetan eta Jerusalemgo orburuan, XE 3 aldiz gehiago da. Gainera, karbohidratoen saturazioa prestatzeko metodoaren araberakoa da. 1XE purean 90 g pisutan lortzen da, patata egosi osoetan - 75 g, frijituetan - 35 g, patata frijituetan - 25 g bakarrik. Azken platerak odolean glukosaren igoera tasari ere eragiten dio. Patata janaria likidoa bada, orduan prozesu hau azkarrago gertatzen da, oro har, edozein patata indize glikemiko handia duten produktuen taldekoa da.

Selektiboki, diabetikoek edariak ere hurbildu beharko lituzkete, karbohidratoak ez dituztenak soilik hautatu edo kantitate txikietan eduki. Edari gozoak baztertzen dira.

Kantitate handietan, ur arrunta soilik edan dezakezu gasarekin edo gabe. Soda edulkoratua oso arraroa izan daiteke, 1XE dagoeneko edalontzi erdi batetik lortzen baita. Fruta zukuak onargarriak dira, baina indize glikemiko baxuak (pomeloa), eta teak (batez ere berdeak) eta azukrea eta kremarik gabeko kafea.

Diabetearekin, estutu berri diren zukuak erabiltzea bultzatzen da, batez ere barazkiak. 1 XE-tan, 2,5 tbsp edan ditzakezu. aza, 1,5 tbsp. tomatea, 1 tbsp. erremolatxa eta azenario zukua. Fruta zukuen artean, karbohidrato gutxien daukana pomeloa da (1,4 tbsp. 1XE bakoitzeko). Laranja, gereziondoa, sagar zukuarentzat 1XE edalontzi erdi batetik kontserbatzen da mahats zukuarentzat - are txikiagoa. Kvass nahiko segurua da diabetikoentzat ere (1XE - 1 tbsp.).

Edari industrialak (freskagarriak, prestatutako koktelak, citroak, etab.)or.) karbohidrato ugari eta substantzia kaltegarriak eduki ditzakete eta, beraz, ez dute edan behar diabetes mellitus duten gaixoentzat. Baina azukrearen ordezkoetan edariak edan ditzakezu, kontuan izanik substantzia horiek pisua handitzen dutela.

Diabetesarekin ezin duzula jan eta edan buruz gehiago irakurri dezakezu.

Ondorioz - ogi unitateen edukiari buruzko taula erabilgarria, irin eta zereal produktuetan, baia, fruituak eta barazkiak.

Ogi unitateak zenbatzea oso zaila da. Diabetiko gehienek makinaren produktuetan XE zenbatekoa estimatzen dute, paketearen eskuliburuetara eta datuetara ere jo gabe. Horri esker, intsulina dosia behar bezala kalkulatzen eta medikuak agindutako dieta bat betetzen laguntzen die.

Ogi unitate edo XE laburtuaren kontzeptua sartu zen kontsumitutako karbohidratoen gaineko kontrola errazteko. Gaur egun, diabetesa dutenentzako eskola bereziak daude, bereziki prestatutako langileek emandako prestakuntza behar dutenak. Adibidez, diabetesa duten pertsonei taulak eskaintzen zaizkie ogi unitateen eguneroko kontsumoa kalkulatzeko, horietako bakoitzaren banakako ezaugarrien arabera.

Gomendagarria da zure sendagilearekin pertsonalki zenbat ogi unitate behar dituzun galdetzea, baina horien gutxi gorabeherako zenbakia beheko taulan ikus daiteke.

• XE - "ogi-unitatea" da.
• 1 XE odolean azukre maila 1,7-2,2 mmol / l handitzen du.
• 1 XE - 10g karbohidrato puru dituen edozein produkturen zenbatekoa, baina ezkontza substantziak kontuan hartu gabe.
• 1 ogi unitate asimilatzeko, intsulina behar da 1-4 unitate.

Orain badakizu egunero behar dituzun ogi unitate gutxi gorabehera.

Baina horren ondoren galdera sortzen da "Nola itzuli XE balioak behar den produktu kopurura?" . Galdera horren erantzuna beheko taula berezian aurkitu dezakezu, diabetesa duten pertsonek erabiltzeko gomendagarria.

Zerealak eta irina produktuak

Edozein salda (eta semolina *)

1 tbsp. koilara diapositiba batekin

Adibidez, diabetesa duten gaixo baten XE dieta

Edozein janari produktuk 12-15 karbohidrato ditu, ogi-unitate bana berdintzen duena.

XE batek odol azukrea kopuru jakin batean handitzen du, hau da, 2,8 mmol / L.

Adierazle honetarako, ateratako intsulina erreproduzitzeko 2 zati behar dira.

Lehenengo egunean menua:

1. gosaltzeko: 260 g aza freskoa eta azenario entsalada, edalontzi bat,
2. bazkaltzeko, barazki zopa, fruta lehortutako konpota,
3. afaltzeko: arrain lurruna, 250 ml gantz gutxiko kefir,

Tea, fruta edariak eta kafea azukrerik gabekoak dira.

Menua bigarren egunean:

• gosaltzeko: 250 g azenario eta sagar entsalada, kafe bat esnearekin,
• bazkaltzeko: borsch arina eta fruta konpota,
• afaltzeko: 260 g oatmeal eta gozo gabeko jogurta.

Menua, hirugarren egunean:

1. gosaltzeko: 260 g urdaiazpiko porridge, gantz gutxiko esne edalontzi bat,
2. bazkaltzeko: arrain-zopa eta 250 ml gantz gutxiko kefir,
3. afaltzeko: sagarra eta aza entsalada, kafea.

Orokorra ulertzeko XE-oinarritutako dieta da.Produktu horien kopuru hau erabiliz digestio-hodian karga eraginkortasunez murriztu eta pisua galtzen duzu.

Edozein motatako diabetesa duten pertsonentzat, dieta begetarianoa egokia da. Beharrezkoa da ziurtatutako proteina kopurua gorputzari hornitzen diola egunero. Proteina falta oso erraz konpentsatzen da txerri gazta naturalaren 8 koilarak.

Medikuek ohartarazten dute gosea oso arriskutsua dela diabetikoentzat. Elikadura irregularrak gorputzaren erreakzio negatibo akutuak sor ditzake karbohidratoak ez izateagatik. Horrelako egoeran zaila da odol azukre maila normalizatzea.

Diabetesarentzako dieta onena kontsumitzen den kopurua murriztea da

• barazki freskoak eta fruitu gozorik gabekoak,
• gurina,
• haragi mota gantzatuak.

Ziurtatu zure egoera psikoemozionalaren eta loaren patroiak kontrolatzen dituzula.

Dakizuenez, karbohidratoak dituzten jakiek soilik odol azukre maila handitzen dute. Hau da, ogitartekoa olioarekin jaten baduzu, 30-40 minutu igaro ondoren odol azukrearen maila igotzen da eta hori ogitik dator, eta ez guritik. Ogitarteko bera gurina ez bada, baina eztiarekin zabaltzen ez bada, orduan azukre maila are lehenago igoko da - 10-15 minututan, eta 30-40 minuturen buruan azukrearen bigarren olatua igoko da - ogia jada. Ogiaren arabera odol azukre maila ondo igotzen bada, orduan eztia (edo azukrea) jauzi egiten du, esan bezala, kaltegarria da diabetesa duen gaixoarentzat. Eta hori guztia ogia digestio geldoko karbohidratoei dagokienez da, eta eztia eta azukrea digestio azkarrekoei.

Hori dela eta, diabetesa bizi duen pertsona batengandik desberdina da, karbohidratoak dituen elikagaien kontsumoaren jarraipena egin behar duelako, eta gogoratu bihotzetik zeintzuk azkar eta zeintzuk poliki poliki areagotzen duten.

Baina nola zehaztu behar duzu karbohidratoak dituzten produktuen beharrezko tasa? Azken finean, denak oso desberdinak dira beren propietate, osaera eta kaloria edukietan erabilgarriak eta kaltegarriak izanagatik. Etxean inprobisatutako edozein metodorekin neurtzeko, adibidez, koilarakada edo edalontzi handi batekin, elikagai parametro garrantzitsu hauek ezinezkoa da. Modu berean, zaila da produktuen eguneroko arauak eskatzen duen bolumena zehaztea. Zeregina errazteko, nutrizionistek ohiko unitate moduko bat topatu dute - ogia horrek produktuaren karbohidratoen balioa azkar irudikatzeko aukera ematen du.

Iturri ezberdinek beste modu batera deitu dezakete: almidoi-unitateak, karbohidratoen unitateak, ordezkoak, etab. Horrek ez du esentzia aldatzen, gauza bera da. Ogi unitate (terminoa XE) terminoa ohikoagoa da. XE intsulina jasaten duten diabetesa duten pazienteentzat sartu da. Izan ere, bereziki garrantzitsua da injektatutako intsulinari dagokion karbohidratoen eguneroko kontsumoa ikustea; bestela, odoleko azukre-mailaren (hiper-hipogluzemia) jauzi gogorra gerta daiteke. Garapenari esker XE sistemak Diabetesa duten pazienteek menua behar bezala osatzeko aukera izan zuten, karbohidratoak dituzten beste jaki batzuk beste batzuekin modu egokian ordezkatuz.

XE: karbohidratoak zenbatzeko "koilara neurtu" mota egokia da. egiteko ogi unitate bat hartu eta 10-12 g karbohidrato digeritu. Zergatik ogia? 25 g pisatzen duen 1 ogi batean dagoelako. Hau ohiko pieza bat da 1 cm lodiera xafla bat adreiluz forman mozten baduzu eta erdian zatitzen baduzu - ogia normalean etxean eta jangelan mozten bada.

XE sistema nazioarteko sistema da. Horrek diabetesa duten pertsonek munduko edozein herrialdetako produktuen karbohidratoen balioespena ebaluatzeko aukera ematen du.

Iturri desberdinetan karbohidratoen edukia zertxobait desberdin dago XE 1 - 10-15 g. Garrantzitsua da jakitea XE-k ez duela zenbaki zorrotzik erakutsi behar, baina elikagaietan kontsumitzen diren karbohidratoak zenbatzeko erosotasunerako balio du. behar den intsulina dosia. XE sistema erabiliz, janaria pisatzeko etengabea bertan behera utzi dezakezu.XE-k karbohidratoen kopurua begirada baten bidez bakarrik zehazteko aukera ematen du, pertzepziorako egokiak diren bolumenen laguntzaz (pieza bat, edalontzi bat, pieza, koilara, etab.), Gosaldu, bazkaldu edo afaldu baino lehen. Otordu bakoitzeko zenbat XE jan nahi duzun jakin ondoren, jan aurretik zure odol azukrea neurtuz, epe laburreko intsulina dosi egokia sartu dezakezu eta ondoren zure odol azukrea egiaztatu. Horrek arazo praktiko eta psikologiko ugari kenduko ditu eta etorkizunean zure denbora aurreztuko du.

XE batek, intsulinak ez du konpentsatzen, odol azukrearen maila batez beste 1,5-1,9 mmol / L handitzen du eta gutxi gorabehera 1-4 UI-ko intsulina behar du asimilaziorako. Zure auto-jarraipenaren egunkarian aurki daiteke.

Normalean, XEren kontrol ona beharrezkoa da I motako diabetesa duten pazienteentzat. Bigarren motako diabetesa, eguneko kaloria edukia eta karbohidratoen kontsumoa ondo banatzea egun osoan zehar garrantzitsuak dira. Kasu honetan, ordea, zenbait produktu azkar ordezkatzeko, XE zenbatekoa zehaztea ez da soberakoa izango.

Beraz, unitateak "ogia" deitzen diren arren, ogi kopurua ez ezik, karbohidratoak dituzten beste edozein produktu ere adierazi dezakezu. Gainera, ez duzu pisu beharrik! XE koilarakada eta koilarakadarekin, edalontziekin, edalontziekin eta abar neur dezakezu.

Pentsa ezazu nola zehaztu zenbatekoa den XE zenbatekoa produktuetan.

Edozein ogiren zati bat (beltza eta zuria, baina ez gurina) = 1 XE. Hau da ogi xerra batetik automatikoki mozten duzun ogirik ohikoena. Ogi zati hau lehortzen bada, oraindik lortzen den cracker-a oraindik 1 XE berdina izango da, ura bakarrik lurrundu delako eta karbohidrato guztiak bere horretan mantendu direlako.

Orain txikitu cracker hau eta lortu 1 tbsp. koilarakada bat ogia eta guztiak 1 XE.

1 XE 1 tbsp dago. koilarakada bat irin edo almidoi.

Etxean krepeak edo pastelak egitea erabakitzen baduzu, egin kalkulu sinplea: adibidez, 5 koilarakada irin, 2 arrautza, ura, edulkoratzaile. Produktu horien guztien artean, irinak XE bakarrik dauka. Zenbat krepe egosi diren kontatu. Batez beste, bost lortzen dira, eta orduan krepe batek 1 XE edukiko du. Orea azukrea, eta ez ordezkoa, gehitzen baduzu, orduan zenbatu.

3 tbsp-tan. Egositako pasta koilarakadak 2 XE dituzte. Etxeko pastak inportatutakoek baino zuntz gehiago dute, eta, dakizuenez, karbohidrato ukaezinak onuragarriagoak dira gorputzarentzat.

1 XE 2 koilarakotan dago. egositako zerealen koilarak. I diabetes motako mellitus bat duen gaixoarentzat, zereal motak bere kantitatea baino garrantzi txikiagoa du. Jakina, buckwheat tona bat arroz tona baino karbohidrato gehiago dauka, baina inork ez du porridge tona jaten. Plaka baten barruan, diferentzia hain miserablea da, alde batera utz baitaiteke. Buckwheat ez da beste edozein zereal baino hobea edo txarragoa. Buckwheat hazten ez den herrialdeetan, arroza diabetesa duten pazienteentzat gomendatzen da.

XE sistemaren arabera ilarrak, babarrunak eta dilistak ia baztertu daitezke, 1 XE 7 koilarakotan dagoelako. produktu horien koilarak. 7 koilarak baino gehiago janez gero. ilarrak koilarak, gero 1 XE gehitu.

Esnekiak. Bere osaera fisikoan, esnea uretan gantzak, proteinak eta karbohidratoen nahasketa da. Gantzak olioan, krema garratzean eta krema astunetan aurkitzen dira. Produktu hauek ez dute XE, karbohidratoak ez baitira. Urtxintxak txerri gazta dira, gainera, ez du XErik. Gainerako esneak eta esne osoak karbohidratoak dituzte. Edalontzi bat = 1 XE. Esnea orea edo porridge gehitzen zaion kasuetan ere kontuan hartu behar da. Ez duzu gurina, krema garratza eta koipe kremarik zenbatu behar (baina denda batean krema erosi baduzu, eraman ezazu esnera).

1 tbsp. koilarakada azukre granulatu bat = 1 XE. Demagun 3-4 azukre findu kremetan gehitzen badituzu eta abar = 1 XE (erabili hipogluzemiaren kasuan).

Izozkiaren zati batek 1,5-2 XE (65-100 g) inguru ditu. Hartu dezagun postre gisa (hau da, lehenik bazkaldu edo aza entsalada jan behar duzu eta, ondoren, postrerako - gozoa).Ondoren, karbohidratoen xurgapena motelagoa izango da.

Gogoratu behar da izozki krematsua fruta izozkia baino hobea dela, karbohidratoen xurgapena moteltzen duten koipe gehiago dituelako eta odol azukre maila mantsoago igotzen dela. Popsicleak ur gozo izoztuak baino ez dira, urdailean abiadura handian urtzen dena eta azkar xurgatzen dena, odol azukre maila nabarmen handituz. Izozkia ez da gomendagarria gorputzaren gehiegizko pisuaren aurrean, kaloria nahiko altua baita.

II motako diabetes mellitus duten gaixoentzako, gehiegizko pisua dutenentzat, eta edozein motatako arrazoiak izan nahi ez duten bitartean denbora guztian kalkuluak egiten eta auto-jarraipena egiten dutenentzat, gomendagarria da karbohidrato digerigarriak dituzten produktuak kontsumo etengabetik kanpo uztea eta hipogluzemiako baldintzak uztea.

Produktu hauek ez dute karbohidraturik, beraz ez dute XE-ren arabera kontutan hartu behar. Kontabilitatea sukaldaritza metodo bereziekin bakarrik beharrezkoa da. Adibidez, albondiginak egosten direnean, esnean bustitako ogia gehitu. Frijitu aurretik, ogi-xaflak biribilkatu egiten dira, eta arrainak irina edo orea sartu (irabiagailua). Osagai osagarrien ogi unitateak ere kontuan hartu behar dituzu.

XE erregistroek patatak behar dituzte. Batez besteko patata = 1XE. Prestatzeko metodoaren arabera, urdailean karbohidratoak xurgatzeko tasa bakarrik aldatzen da. Modurik azkarrena da odol azukrea handitzea uretan patata purearekin, patata frijitu motelagoekin.

Beste sustrai batzuk baztertu egin daitezke zure dietan 1 XE baino gehiagoko kantitateetan erabiltzen badituzu: hiru azenario handi = 1 XE, erremolatxa handi bat = 1 XE.

XE 1 dauka:

• pomeloa erdian, platanoa, mahatsondoa
• sagar bat, laranja, mertxika, udare bat, katimonoa
• hiru mandarina
• meloi, anana, sandia xerra bat,
• hiru edo lau abrikot edo aranak.

Fruitu txikiagoak tea platera jotzen dira, diapositibarik gabe: marrubiak, gereziak, gereziak - plater bat = 1 XE. Baia txikienak: mugurdiak, marrubiak, blueberryak, blueberries, mihiseak, currants, masustak, etab. - baia kopa bat = 1 XE. Mahatsak karbohidratoen kopuru oso esanguratsua dute, 3-4 mahats hauen arabera. Hau da 1 XE. Baia hauek hobeak dira azukre gutxirekin (hipogluzemia) jateko.

Fruituak lehortzen badituzu, gogoratu ura bakarrik lurruntzea dela eta karbohidratoen kopurua ez dela aldatzen. Beraz, fruitu lehorretan XE ere kontuan hartu behar da.

1 XE adierazlea honakoa da:

• 1/3 kopa mahats zuku (beraz, azukre gutxirekin bakarrik edan behar da)
• 1 kopa kvass edo garagardo
• 1/2 Kopako sagar zukua.

Ur mineralak eta dieta sosa ez dute XErik. Baina ur txinpartatsu gozo arrunta eta limonada hartu beharko lirateke kontuan.

Pertsona baten egoera orokorra, bere odol hodiak, bihotza, giltzurrunak, artikulazioak, begiak, baita odol zirkulazioaren abiadura eta garapen posiblea ere, diabetiko baten odolean dagoen azukre mailaren araberakoa da.

Karbohidratoen zenbatekoa egunero kontrolatzeko, menuak ogi unitate deitzen zaio - XE. Karbohidratoen askotariko produktuak ebaluazio sistema arrunt batera murrizteko aukera ematen dizu: zenbat azukre sartuko den gizakiaren odolean jan ondoren. Produktu bakoitzeko XE balioak oinarritzat hartuta, eguneroko diabetiko menua biltzen da.

Irina duten haragi platerak

Egosi eta egosi tuberkula

Fruta eta baia

• Edalontzi 1 = 250 ml
• 1 zulo = 250 ml
• 1 taza = 300 ml.

* Ez da gomendagarria diabetikoentzat horrelako izartxoak adierazitako produktu guztiak erabiltzea, indize gluzemiko handia baitute.

Osasun Mundu Erakundeak diabetesa "intsulina menpekoa" eta "intsulina-independentea" bezalako esaldi zaharrak ez erabiltzea proposatu zuen, horiek garatzeko mekanismoaren desberdintasunak direla eta. bi gaixotasun desberdin eta beren banakako adierazpenak, baita gaixoaren bizitzako une jakin batean ere, intsulina menpeko forma batetik igarotzea hormona honen injekzioekiko menpekotasun osoa duen formulariora.

II motako diabetearen ezaugarriak

Karbohidratoen nahaste metabolikoen kasuak T2DM-rekin lotzen dira, bai intsulinarekiko erresistentzia nabarmenarekin (barneko edo kanpoko intsulinak ehunen efektu egokiak) eta beren intsulinaren ekoizpena narriadurarekin erlazionatuta. Gaixotasuna, normalean, poliki-poliki garatzen da eta kasuen% 85etan gurasoengandik oinordetzan dago. Zeregin hereditarioarekin, 50 urtetik gorako jendea T2DMarekin gaixotu da ia salbuespenik gabe.

T2DM-ko manifestazioek laguntzen dute obesitatea batez ere sabeleko mota, koipe bisceral (barneko) nagusitasuna duena, eta ez larruazalpekoa.

Gorputzean gantz metaketa bi mota horien arteko erlazioa bio-inpedantzia azterketen bidez hauteman daiteke zentro espezializatuetan edo, gutxi gorabehera, etxeko eskala-gantz analizatzaileek koipe bisceralen kopuru erlatiboa kalkulatzeko funtzioarekin.

T2DMen kasuan, gizakiaren gorputz arina, ehunek intsulinaren erresistentzia gainditzeko, odolean intsulina maila handiagoa mantendu behar da normalaren aldean, eta horrek intsulina ekoizteko pankreako erreserbak agortzea eragiten du. Intsulinaren erresistentziak gantz saturatuak eta desegokia diren kontsumoa handitzen laguntzen du.

T2DM garatzeko hasierako fasean, prozesua atzeraezina da, elikadura zuzendu eta jarduera fisiko bideragarria gehituz (oinarrizko metabolismoaren mailara eta etxeko eta produkzioko jarduera normalean) 200-250 kcal-eko energia kontsumitzen duen ariketa aerobiko moduan, hau da, gutxi gorabehera, jarduera fisiko honi dagokio:

• 8 km oinez
• Ibilaldi nordikoa 6 km
• jogging 4 km.

Zenbat karbohidrato jan II motako diabetesarekin

T2DM-ren elikadura dietetikoaren printzipio nagusia traba metabolikoak arauarekin murriztea da, eta horretarako, bizimodu aldaketa bat duen pazienteari nolabaiteko auto-prestakuntza behar zaio.

Gaixoen odol-glukosa-maila normalizatuz, metabolismo mota guztiak hobetzen dira, bereziki, ehunek glukosa hobeto xurgatzen hasten dira eta are gehiago (paziente batzuetan) pankrean prozesu konponkorrak (birsortzaileak) gertatzen dira. Intsulina aurreko garaian, dieta diabetesa zen tratamendu bakarra, baina bere balioa ez da gutxitu gure garaian. Azukrea gutxitzeko drogak piluletan pilulak botikatzera prescribatzeko beharra sortzen da (edo jarraitzen du) glukosa-maila handia ez bada gutxitzen dieta-terapiaren ondoren eta gorputzaren pisua normalizatzeko. Azukrea gutxitzen duten sendagaiek laguntzen ez badute, medikuak intsulina terapia errezetatzen du.

Haurrengan diabetesaren sintoma eta zeinu nagusiak. Agerraldia eta prebentzioaren arrazoiak

Batzuetan, pazienteak azukre sinpleak erabat abandonatzera animatzen dira, baina azterketa klinikoek ez dute dei hori baieztatzen. Elikagaien konposizioan azukreak glukemia (glukosa odolean) areagotzen du, almidoia kaloria eta pisu kopuru berdina baino handiagoa ez bada. Horrela, taulak erabiltzeko aholkuak ez dira konbentzigarriak. indize gluzemikoa (GI) produktuak, batez ere T2DM duten paziente batzuek gaizki toleratuta dauden gozokien gabezia osoa edo larria dutelako.

Noizean behin, jan duen gozokiak edo pastelak ez dio gaixoari bere gutxiagotasuna sentitzeko aukera ematen (batez ere, ez dagoelako presente). GI produktuek baino garrantzi handiagoa dute, bertan dauden karbohidratoak sinple eta konplexutan banatu gabe. Hala ere, gaixoak egunean kontsumitutako karbohidratoen zenbatekoa den jakin behar du, eta mediku asistentziak soilik zehaztu dezake banakako arau hori analisi eta behaketen arabera. Diabetes mellitus gaixoen dietan karbohidratoen proportzioa murriztu daiteke (% 40 arte kaloria gehieneko ohiko% 55aren ordez), baina ez txikiagoa.

Gaur egun, telefono mugikorretarako aplikazioak garatuz, manipulazio sinpleen bidez, nahi den jakian karbohidratoak zein diren jakiteko, kopuru hori zuzenean gramoetan ezar daiteke, eta, horretarako, produktuaren edo plateraren aurretiazko pisatzea beharrezkoa izango da, etiketa aztertuz (adibidez, proteina barra), Laguntza ostalaritza enpresa baten menuan edo esperientzian oinarritutako janari baten erostearen pisua eta konposizioa ezagutzea.

Orain ohiko bizimodua, diagnostikoa egin ondoren, zure araua da eta hori onartu behar da.

Ogiaren unitatea - zer da

Historikoki, iPhonesen aroa baino lehenago, elikagaien karbohidratoak kalkulatzeko metodologia desberdina garatu zen - ogi unitateen bidez (XE) deiturikoa karbohidratoen unitateak . 1 motako diabetikoentzako ogi unitateak sartu ziren karbohidratoak xurgatzeko beharrezko intsulina zenbatekoa zenbaterainokoa zen ebaluatzeko. 1 XE-k 2 intsulina behar ditu asimilatzeko goizean, 1,5 bazkalorduan eta arratsaldean 1 bakarrik. Karbohidratoen xurgatzeak 1 XE kantitatean glukemia 1,5-1,9 mmol / L handitzen du.

Ez dago XEren definizio zehatzik; historikoki ezarritako hainbat definizio ematen ditugu. Ohe unitate bat alemaniar medikuek sartu zuten, eta 2010era arte 12 azukre eta almidoi motako karbohidrato digerigarriak (eta, beraz, glikemia handitzeko), dituen produktu baten zenbatekoa bezala definitu zen. Baina Suitzan XE karbohidratoak 10 g hartzen zituen, eta ingelesez hitz egiten zen herrialdeetan 15 g. Definizioen desadostasunak ekarri zuen 2010az geroztik Alemanian XE kontzeptua ez erabiltzea gomendatzen zela.

Errusian uste da 1 XE karbohidrato digerigarriak 12 g direla, edo karbohidratoak 13 g, produktuan jasotako zuntz dietetikoa kontuan hartuta. Ratio hori jakiteak XE karbohidratoen gramoetan erraz itzul dezakezu (zure buruan, zehazki edozein telefono mugikorrean sartutako kalkulagailuan).

Adibide gisa,% 15,9ko karbohidratoen eduki ezaguna duen 190 g persimmon jan bazituzten, 15,9 x 190/100 = 30 g karbohidrato kontsumitu zenituen, edo 30/12 = 2,5 XE. Nola kontuan hartu XE, zatiki baten hamarrenetaraino edo gertueneko osora biribilduta - zuk erabakitzen duzu. Bi kasuetan eguneko "batez bestekoa" murriztuko da.

"Diabetes hiltzaile gaixotasuna da, ia 2 milioi hildako urtero!" Elkarrizketa mediku batekin

Eguneko aurreikusitako XE-kantitatea ondo banatu behar da otorduen arabera eta karbohidratoen mokadutxoak saihestu. Adibidez, 17-18 XE-ko eguneroko araua (diabetesa duten pazienteentzat, medikuek eguneko 15-20 XE gomendatzen dituzte), honela banatu behar dira:

• gosaria 4 XE,
• bazkaria 2 XE,
• bazkaria 4-5 XE,
• arratsaldeko askaria 2 XE,
• afaria 3-4 XE,
• "Oheratu aurretik" 1-2 XE.

Nolanahi ere, ez da jan behar batean 6-7 XE baino gehiago jan behar. 100 g-ko pisua duen gaileta bat ere sartzen da muga honetan, noski, eguneroko XE araua gaindituko den ala ez ere kontuan hartu behar da. XE kopuru desberdin bat lortzeko, otorduen artean XEren adibidean ematen diren ratioak ikusi beharko lirateke.

Kontuan izan behar da karbohidratoak landare-elikagaietan ez ezik, esnekietan ere (esne-azukrearen moduan - laktosa). Karbohidrato gutxi daude gazta eta txerri gaztan (gari bihurtzen dira ekoizpen prozesuan) eta produktu horien XE ez dira normalean kontuan hartzen, baita haragi produktuen XE ere (baldin eta saltxitxek almidoia ez badute), eta horrek aukera ematen du beren kostua XE-tan kalkulatzeko. .

Ogi unitate bat duten kantitate taulak

XE kalkulatzeko laguntza esanguratsua 1 XEko produktuaren taulan bereziki konpilatutako taulek eman dezakete (produktuetan karbohidratoen edukia duten taulak alderantziz). Beraz, taulak 1 XE kefir edalontzi batean dagoela adierazten badu, eguneko azken otorduan zeuk hartu beharko zenuke kontuan: kefir edalontzia "oheratu baino lehen" (egia esan, 1-1,5 ordu oheratu aurretik).

Jarraian, antzeko produktuen multzoak eta baita sukaldaritzako produktuak eta plater indibidualak ere agertzen dira. Gainera, produktuaren pisu egokia adierazteaz gain, haren kantitatea zatitan edo okupatutako bolumena (edalontzi, koilarak edo koilarakada) ontziratu eta likidoentzako produktuak ere adierazten dira.

Okindegiko produktuak, irina eta zereal produktuak

Intsulina: zer da odolaren araua? Gizon, emakume eta haurrentzako balio-taula

Eta beheko taulan haragi platerak, zerealak, sukaldaritzako produktuak, edariak eta XE-ren edukia zati batean (pieza) duten ohiko guarnizioaren pisua erakusten da.

Diagnostikoa duen mellitus diagnostikatu duen gaixoari kontsumitutako karbohidratoen kopurua kontrolatzeko errazagoa izan dadin, behar bezala kalkulatu intsulina injekzioen dosia eta plateren kaloria edukia. Hala ere, dieta dietetiko alemaniarrek garatu zituzten baldintzapeko ogi unitate bereziak daude.

Ogi unitateak kalkulatzeak 1 motako eta 2 motako diabetesa hobetzeko glikemia maila kontrolatzea eta karbohidratoak eta lipidoen metabolismoa normalizatzea ahalbidetzen du; gaixoen menu egokia diseinatzeak gaixotasuna konpentsatzen laguntzen du eta konplikazioak izateko arriskua murrizten du.

Zein da 1 ogi unitate berdina, nola bihurtu karbohidratoak balio jakin batera eta nola kalkulatu 1 motako eta 2 motako diabetesa, zenbat insulina behar da 1 XE xurgatzeko? XE bat karbohidratoen 10 g dagozkio, dieta zuntz edukia eta 12 g balast substantzia kontuan hartu gabe. 1 unitate jateak glukemia% 2,7 mmol / L handitzen du; glukosa kopuru hori xurgatzeko 1,5 intsulina behar dira.

Platerak XE zenbatekoa duen jakitun baduzu, eguneroko dieta orekatua behar bezala egin dezakezu, kalkulatu hormonaren beharrezko dosia azukrearen zurrunbiloak saihesteko. Menua ahalik eta gehien dibertsifikatu dezakezu, produktu batzuk adierazle berdinak dituzten beste batzuekin ordezkatzen dira.

Nola zenbatu 1 motako eta 2 motako diabetes mellituserako ogi unitateak, zenbat XE egunean kontsumitzen da? Unitatea 25 g-ko pisu duen ogi txiki bati dagokio. Elikagaien taulan aurkitu daitezke beste produktu produktuen adierazleak, 1 edo 2 motako diabetesa duten gaixoen esku egon behar dute beti.

Pazienteei eguneko 18-25 XE jan daitezke, gorputz osoaren pisuaren, jarduera fisikoaren intentsitatearen arabera. Janariak zatika egon behar du, egunean 5 aldiz jan behar duzu zati txikitan. Gosaltzeko, 4 XE jan behar dira eta bazkaltzeko, arratsaldeko bazkaria 1-2 baino gehiago izan behar da, egunean zehar pertsona batek energia gehiago gastatzen duelako. Bazkari bakoitzeko 7 XE gainditzea ez da onartzen. Gozokietatik urruntzea zaila bada, hobe da goizean edo kirolean aritu aurretik jatea.

Alkohol edariak

Alkohol alkoholikoak eta alkohol gutxiko edariak debekatuta daude diabetikoentzat. Produktu horiek glikemia mailan beherakada handia eragiten dute eta koma ekar dezake, intoxikazio egoeran dagoen pertsona batek ezin baitu laguntza puntuala eman.

Garagardo arinek eta indartsuak 100 g bakoitzeko 0,3 XE dituzte.

Garrantzitsua da diabetes mellitus duten gaixoek kontsumitzen duten karbohidratoen kopurua, elikagaien eduki kalorikoa kontrolatzea, beraz, XE kalkulatu behar da. Dieta arauak urratzeak, dieta ez betetzeak ondorio larriak ekar ditzake. Hainbat konplikazio sortzen dira bihotzaren, baskularreko, nerbio- eta digestio-sistemetan. Hipergluzemiak koma sor dezake eta horrek gaixoaren ezintasuna edo heriotza ekar dezake.

Ogi unitate bat (XE) diabetikoen menuan dauden elikagai karbohidratoak kalkulatzeko erabiltzen den neurria da. 1 unitate 10-12 gr da. karbohidrato digerigarriak, 25 gr. ogia. Unitate batek gutxi gorabehera 1,5-2 mmol / L-ko glicemia handitzen du.

Gaixoari karbohidratoen kontsumitutako elikagaien erregistro bat egin behar zaio eta gogoratu karbohidratoak nahikoa azkar (azukrea, gozokiak) eta zeintzuk (almidoiak, zuntzak) odoleko azukre maila igotzen duten.