Zer motako zerealak jan ditzaket 2 motako diabetearekin?

Diabetesa sufritzen duen pertsona batek dieta egokia eta orekatua behar du eta diabeterako zerealak horrelako menua da, zalantzarik gabe. Zerealak arreta handia merezi du, bitamina eta elementu baliagarri ugari baitituzte.

Gehienetan, medikuek gomendatzen dute oatmeal eta buckwheat porridge jatea, gibel funtzionalitatea berreskuratzen laguntzen duten osagai lipotropiko ugari baitituzte. Ilarrak, arrozak, buckwheat, mihiak eta beste batzuek abantaila zalantzarik gabe dituzte.

Diabetesarentzako porridge karbohidrato luzeak dira, gaixoaren gorputzean xurgatzen direnak denbora luzez. Zuntzak, proteina elementuak, mineralak, bitaminak eta odol glukosaren bat-bateko jauziak ekiditen dituzte.

Diabetikoan zer zereal jotzen den ulertu behar da, posible al da semola-esnearen esnea jatea? Gainera, eman diabetiko baten dieta dibertsifikatzen duten errezeta gozoenen adibidea eta bere ongizatea hobetzen du.

Zein zereal jan ditzaket diabetearekin?

2. motako diabetesa dutenean, buckwheat porridge-ak gehieneko onura du. Behar bezala prestatutako platerak gorputza energiaz, bitaminez elikatzen du eta odol hodietan era onetan eragiten du.

Garrantzi txikiagoa du buckwheat porridge-k indize glicemiko baxua duela, hau da, 50. Buckwheat endocrinologoek egunero erabiltzeko gomendagarria da. 18 aminoazido baino gehiago ditu, proteina aberatsak dira, magnesioa, burdina eta azido folikoa ditu.

Nabarmentzekoa da buckwheat aminoazidoen kontzentrazio altuak alergia sor dezakeela intolerantzia indibiduala duten pertsonengan.

Oatmeal, 40% indizea glikemikoa da, bigarren janaririk erabilgarriena da diabetean egunero horrelako porridge jan daiteke, adibidez, gosaltzeko.

Diabeterako oatmeal ezaugarriak:

• Zuntz kopuru handia dauka.
• Kaloria gutxi du.
• Osaerak antioxidatzaile naturalak biltzen ditu.
• Ona inulina iturri naturala dela dirudi; beraz, egunero horrelako porridge erabiliz gero, gorputzak intsulinaren beharra murriztu dezake.

Garagar-porukiak 22. indize glikemikoa du. Garuna garagarra ehotzean lortzen da. Indize glikemiko baxua dela eta, ez dira murrizten horrelako zerealak kontsumitzeko 1 motako diabeterako.

Garagarrak gluten ugari dauka bitamina. Produktua aldizka erabiltzen denean, substantzia toxikoak eta hondakinak gizakiaren gorputzetik kentzen dira, prozesu metabolikoak hobetzen dira eta zahartze prozesua moteldu egiten da.

Garagarra ez da gomendagarria haurdunaldian jatea, baita gasen eraketa areagotzeko predisposizioarekin eta urdaileko ultzerak daudenean ere.

Diabetea duten garagar landareek gaixoaren gorputza burdina, kaltzioa, potasioa, magnesioa, zinka aberasten dute.

Garagar-hazleen ezaugarriak:

1. Garagar zerealek dieta zuntz ugari dute, gorputzak xurgatzen duena denbora luzez, eta horrek hainbat ordutan nahikoa lortzeko eta gosearen sentsazioa ahazteko aukera ematen du.
2. Garagar taldeko platerek aldi berean eragin terapeutikoa eta profilactikoa dute.

Diabetes mellitus-en ilarrak gaixotasun kardiobaskularrak, hipertentsio arteriala eta giltzurrun patologiak garatzeko arriskua murrizten laguntzen du. Gorputzak toxinak eta substantzia toxikoak garbitzen ditu.

Diabetea duten porru seminarioak, osaera erabilgarria izan arren, ez die onurarik ekarriko diabetikoari, beraz, ez da jatea gomendatzen. Glukemia indize altua ere badu.

Ikerketek erakutsi dute 1 motako eta 2 motako diabetesa duten semolak kaltzio falta eragiten duela gaixoaren gorputzean. Hori dela eta, digestio-aparatuak zirkulazio-sistemaren gabezia konpentsatzen saiatzen da eta azken honek ezin du bere kabuz berreskuratu.

Diabeteseko arroz-porridgeak odol azukrea normalizatzen eta eskatzen duen mailan mantentzen laguntzen du.

Zerealak aukeratzerakoan, hobe da itxura okerreko arroz zuriari lehentasuna ematea, eta, idealki, zerealak marroiak edo marroiak izan behar dira, hau da, gutxienez prozesatzeko.

Nola egosi porridge?

Orain zer zereal jan ditzakezun jakiteko, sukaldaritzaren oinarrizko arauak kontuan hartu behar dituzu, gai honetan diabetek zenbait urrats eskatzen baitituzte.

Zereal guztiak uretan egosi daitezen gomendatzen da. Esne-porridge egosi nahi baduzu, esnea gantz ez den neurrian hartu daiteke eta sukaldaritza amaitzean soilik gehitu.

Jakina, granulatutako azukrea tabua da, beraz, bukatutako plateraren zaporea hobetzeko, ezti natural kopuru txikia gehitu dezakezu. Hala ere, gaixoak erabiltzearen kontraindikaziorik ez badu.

Lehenengo eta bigarren diabetesa motako zerealak nahitaez garbitu behar dira egosi aurretik. Aleak almidoia dauzkagu, polisakaridoa. Orokorrean, alea inguratzen du, beraz, zerealak ondo garbitu behar dira.

Komeni da porridge ez sukaldatzea, baizik eta oparitzea. Adibidez, baimendutako produktua buckwheat bezala hartu, ontzi esmalte batera bidali eta irakiten ur irakinarekin, utzi gau batez. Gomendio hau ez da derrigorrezkoa, beraz, pazientearen aukeran geratzen da.

Zereal guztiak sukaldatzeko oinarrizko arauak:

• Garbitu ondo, kendu gehiegizko aleak.
• Uretan irakiten egon (esnea sukaldaritza amaitzean gehitu daiteke).
• Egosi ondoren, porridge 10-15 minutuz ontzi itxian uzten da.

Ezin duzu zerealak bete azukrearekin, gurinez, gantz urdaiazpikoarekin eta diabetesa erabiltzeko baimenik ez duten beste produktuekin. Hau da, 5 mahaiko dietak dakartzan arau guztiak hemen aplikatzen dira.

Diabetikoentzako errezeta onenak

Diabeterako garagar-porridge oso erraz prestatzen da. Porridge diabetikoa prestatzeko, 200 gramo zereal hartu behar dira eta zartaginera bidali. Ondoren, gehitu 500 ml ur hotza, eta jarri su ertainean.

Likidoa lurruntzen denean eta "burbuilak" porridge-azalean agertzen direnean, horrek produktuaren prestasuna adierazten du. Sukaldaritza garaian, porridge etengabe nahastu behar da, eta gatza ia amaieran egon behar du.

Porrua ahalik eta gozoena izan dadin, tipula frijituak gehi ditzakezu, eta hauek frijituko dira plater nagusia egosi bitartean. Landare-olio kopuru txikian salteatu eta frijitzen da.

Arroz-porridgeak sukaldaritza errezeta hau du:

1. Hartu arroz-txerriak eta ura proportziotik hiru arte.
2. Gatzatu ura, eta jarri adarrak beroarekin irakin arte.
3. Dena irakiten egon ondoren, egin su txiki bat eta utzi su horrelako su bat prest egon arte.

Azpimarratzekoa da horrelako prestaketa metodo diabetikoena arroza garbitzea lehenik eta ondoren likido kopuru handian prestatzea. Adibidez, hartu 100 gramo arroz eta gehitu 400-500 ml ur. Arroza gorputzak xurgatzen du denbora luzez, beraz, ezin duzu beldurrik bazkal ostean azukrea nabarmen igoko denik.

Gaixoen iritziek erakusten dute Dieta Stop Diabetes porridge bezalako produktu batekin osa daitekeela. Horrelako produktu batek gibelaren eta pankrearen funtzionaltasuna normalizatzen du, gehiegizko azukrea gizakien odoletik ateratzen du eta ehun bigunek intsulinarekiko sentikortasuna handitzen laguntzen du.

Beharbada ilarrak gatzguztiak gizakien odolean glukosa jaisten laguntzen duten metodo eraginkorrenetakoa da. Sukaldatu aurretik, ilarrak bi edo hiru orduz lurruntzen dira urarekin, eta lehentasunez gauez ere, garbi eta leun bihurtzeko.

Orduan, ilarrak ur irakinetan eta pixka bat gazitan botatzen dira, etengabe nahastuta pikorrik baztertzeko. Egosi arte guztiz egosi, eta gero itxaron pixka bat hozten den arte, eta urdaia erabiltzeko prest dago.

Diabetes mellitus ez da menu arina eta murriztapen zabala, dieta askotarikoa eta osasuntsua baizik, eta 2 motako diabetikoentzako errezetek hori frogatzen dute.

Eta diabetearekin nola jaten duzu? Zein porridge da zure gustukoena, eta nola egosten duzu? Partekatu familiako errezetak eta frogatu elikadura gozo eta askotariko moduak!

Zerealen glicemia indizea

Adierazle glikemikoak ezagututa, ez dago zailtasunik galderaren erantzuna aurkitzeko - zer motako zerealak izan daitezke 2 motako diabetearekin. 2. motako diabetikoentzako, 49 unitateko adierazle duten produktuak sartzen dira. Horietatik gaixoaren eguneroko menua eratzen da. Astean pare bat aldiz egon daiteke menua 50 eta 69 unitate bitartekoa duten janariak eta edariak, zati bat 150 gramokoa da. Hala ere, gaixotasuna areagotzen bada, hobe da elikagaiak batez besteko balio batekin uko egitea.

70 unitate baino gehiagoko indizea dute eta gainetik debekatuta daude. Hipergetemia eta bestelako konplikazioak sor ditzakete gorputzaren funtzio funtsezkoetan. Kontuan izan behar da egosketa prozesuaren eta plateraren koherentziaren arabera, GI pixka bat handitzen dela. Baina arau horiek fruitu eta barazkiei aplikatzen zaizkie.

2 motako diabetesa eta porridge kontzeptuak bateragarriak dira. Paziente baten dieta orekatuak ezin ditu horiek gabe egin. Zerealak energia iturri dira, bitaminak eta mineralak.

Zereal gehienen indize gluzemikoa baxua da, beldurrik gabe jan ahal izateko. Hala ere, 2 motako diabetean zerealak "seguruak" ezagutu behar dituzu.

Indize altua honako zerealetarako:

• arroz zuria - 70 unitate,
• mamalyga (arto porridge) - 70 unitate,
• millet - 65 unitate,
• semolina - 85 unitate,
• muesli - 80 unitate.

Horrelako zerealek ez dute zentzurik diabetikoek menuan sartzeak. Azken finean, glukosaren adierazleak norabide negatiboan aldatzen dituzte, bitamina-konposizio aberatsa izan arren.

Tasa baxua duten zerealak:

1. garagar-perla - 22 unitate,
2. gari eta garagar-porridge - 50 unitate,
3. arroza marroia (marroia), beltza eta basmati - 50 unitate,
4. buckwheat - 50 unitate,
5. oatmeal - 55 unitate.

Hala nola, zerealak diabetearekin beldurrik gabe jan daitezke.