Zerk ordezkatu dezake azukrea labean?

Aspaldidanik ezagutzen da azukrea elikagai kaltegarrienetakoa dela. Bere kalte nagusia odolean oso azkar xurgatzen da eta glukosa-maila oso azkar handitzen da eta, gainera, azkar jaisten da. Dietako gehiegizko azukreak gorputz osoaren funtzionamenduari eragiten dio eta gehiegizko pisua ez ezik, osasun arazo larriak ekar ditzake.

Ez ahaztu azukrea zapore hobekuntzarik indartsuenetarikoa dela; elikagai produktu ugariei gehitzen zaie. Hori dela eta, arretaz aztertu produktuen konposizioa erosi aurretik, gehiegizko azukreetatik eta, beraz, alferrikako kalorietatik mugatzeko. Hala ere, aipatzekoa da azukrean ere erabilgarria den zerbait dela, gure garunerako beharrezkoa glukosa. Beraz, zentzuzko mugen barruan azukreak ez du kalte handirik egingo. Baina hobe da haren ordezko dieta gehiago bilatzea.

Azukre ordezko artifizialak

Edulkoratzaile sintetikoen artean aspartamoa, sakarina eta sukralosa daude. Azukre horien abantaila merkeak direla eta kaloria gutxieneko edukia dutela da.

Gainera, edulkoratzaile artifizialak azukre findua baino askotan gozoagoak dira, baina ez dute labean gehitzen bolumen gehigarririk. Ordezko sintetikoen desabantaila da hain gustu txikia dutela. Shortcrust pastelari gehitzen bazaizkio, orduan ez da makala eta kurruskaria.

Gainera, produktuak ez du tarta eta pastela bero eta arina egingo. Hori dela eta, gozogileak gomendagarriak gozokiak prestatzerakoan gomendatzen dira azukre arruntak eta azukreak proportzio batera eta bestera.

Edulkoratzaile sintetiko ezagunenen ezaugarriak:

1. Aspartamoa. Ordezkari sintetiko arriskutsuena, nahiz eta produktu kimikoak kaloriarik ez izan eta odolean glukosa-kontzentrazioa handitzen ez duen arren. Hala ere, E951 kaltegarria da helduentzat eta haurrentzat, diabetesa eta minbizia izateko arriskua areagotzen baitu.
2. Sakarina. Egunean gehienez 4 pilula kontsumitu daitezke. Ikerketa esperimentaletan zehar, osagarri dietetiko honek tumoreak agertzea eragiten duela ikusi zen.
3. Sucralose. Kalitate handiko edulkoratzaile termostagarria eta berria, gozogintza prozesuan aktiboki erabiltzeko aukera ematen duena. Gainera, ikerketa askok frogatu dute produktua ez dela toxikoa eta kartzinogenoa.

Definition

Azukrea egunero jaten dugun produktua da, eta hainbat forma ditu. Platerari goxotasuna ematen dio, energia biziarazten du. Asko uste da azukrea beharrezkoa dela buruko lan hobeerako langileentzat, burmuineko jarduera hobetzen du eta lan gehiegi saihesten du. Hala ere, oker kontzeptu arrunta da. Azukrea karbohidrato bizkorra da eta ia ez du emaitzarik sortzen bere aldeetan konformatu eta gozokiak handitzeko irrikaz. Zientzialariek frogatu dute gorputzak ez duela inolaz ere behar, eta hobe da karbohidrato geldoekin ordezkatzea; energia garunak askoz denbora gehiago emango dio.

Eta azukrea nola ordezkatu daiteke? Onartu behar duzu berehala etortzen zaizkiola eztia eta gertuko supermerkatuetako hainbat edulkoratzaile kimiko. Produktu horiek erabilgarriagoak dira, baina bakoitzak bere abantailak eta desabantailak ditu. Gainera, gure sukaldean eskuragarri dauden "pozoi gozoaren" alternatiba onak eta erabilgarriak daude. Aukera bikaina da labean ordezkatzeko errezetarik gabe azukrerik egin ezean.

Haur txikitatik ezagutzen dugu. Gozoki gozo honi benetako sendatze elixir deritzo bere konposizio natural zoragarriarengatik. Eztia azukrearen ordezko bikaina da. Lehenik eta behin, baliagarriagoa da eta, bigarrenik, koilarakada bakarrak ordezkatuko du hondar koilarakada bat.

Duela gutxi arte, guztiz misteriotsua zen errusiar gehienentzat. Baina bere ezaugarri erabilgarri guztiak aurkitu ondoren, steviak ospea lortu zuen eta lursail pertsonaletan ere hazi da. Belarraren berezitasuna mantenugai, aminoazido, bitamina eta gatz mineral ugari dituen konposizio aberatsean datza. Stevia multzo honi esker, goxotasun maila altua da eta kaloria gutxi du. Labean egitean azukrea berarekin ordezkatu daiteke. Orain edozein saltokitan almibarretan saltzen da eta, gainera, stevia da immunitatea sendotzeko, gorputzean pilatutako zepak eta beste substantzia kaltegarriak aurre egiteko.

Labean, stevia erabiltzen da nonahi. Ez da egokia karamelizazio gehigarria behar duten errezetetarako. Produktuei ehun gramo azukre gehituz, kaloria gehigarria tona ez ezik, zerbitzatzeko bolumena ere handitu daiteke. Stevia kantitate askoz txikiagoetan behar da, ez du batere plateraren bolumena eta egitura orokorra aldatzen, horri goxotasun gehigarria besterik ez zaio gehitzen. Landareak zapore ezaugarri interesgarria du, beraz, ez da ondo nahasten produktu batzuekin. Beraz, belarra esnearen eta frutaren postre neutroetan intentsiboki sentitzen da. Sukaldaritzako adituek gomendatzen dute stevia beste edulkoratzaileekin nahastea, horrela, zaporearen distira murriztu eta kaloria gutxien lortzea.

Agave jarabea

Edulkoratzaile natural zoragarria, zoritxarrez salgai aurkitzen zaila dena. Mexikoko landare exotiko batez egina dago eta, bide batez, tequila ere egiten da. Elikadura kontrolatzen duten pertsonek aukeratzen dute, baina almibarretan arretaz jan behar da. Kontua da ekoizteko prozesuan fruktosa kopuru handia kondentsatzen dela. Bere edukia% 97raino iritsi daiteke, eta hori oso errentagarria da gorputzarentzat. Fruktosa ez da gai odol azukrea handitzeko, baina kantitate handietan etengabeko sarrerak intsulinarekiko erresistentzia garatzen du.

Etxeko espeziak

Kanela, intxaur muskatua, almendrak eta batez ere bainilak platerari usain zoragarria izateaz gain, zapore gozo harrigarria ere eman dezakete. Azukrea bainila azukrarekin ordezkatu al daiteke? Orain arte aukera ohikoenetakoa da, etxekoandre esperientziadunek arrakastaz erabiltzen dutena. Osagai lurrune hori, hain zuzen ere, bainila-zaindarretan zahartuta dago. Hogei gramoko pisua duten poltsa txikietan paketatzen da. Arazoa zera da: azukrea saturatu daitekeela bainila naturalarekin eta haren ordezko artifizialarekin. Ezaugarri naturalik gabeko espezie hori erosteko, irakurri arretaz etiketaren konposizioa edo bainila azukre lurrintsua etxean egin.

Vanilla Sugar sukaldaritza

Nola ordezkatu daiteke bainila azukrea? Usain lurrinez naturala baino ez da, hau da, bainila-ontzi osoak dira. Azukrea xurgatzen dute, eta horrek azukrea azkar xurgatzen du, bainila-makilekin ondo estalitako beirazko ontzian jartzen baduzu. Edukiontzia jasan dezakezu edozein leku fresko eta gaizki argituta, ziurtatu edukia aldian-aldian nahasten duzula. Hamar egun igaro ondoren, produktua hainbat gozogintza eta bestelako postre usain eta gozoak prestatzeko erabil daiteke.

Ez baduzu bainila azukrea esku artean, baina gozogintzaren nortasuna gehitu nahi baduzu, erabili mahaspasak. Antioxidatzaile indartsua da, lurra izanez gero, platerari goxotasun ona eta usain distiratsua ematen dizkio. Saiatu magdalena goxoa labean berarekin. Azukrerik gabe, noski!

Astigarrak almibarretan

Zer gehiago ordezkatu daiteke bainila azukrea? Astigarren almibarrarekin egindako produktu naturala da, zuku freskoarekin egindakoa. Bitaminetan eta mineraletan aberatsa da, berrogeita hamar antioxidatzaile mota baino gehiago ditu eta oso lurrinezkoa da eta azukrearen alternatiba bikaina izango da goizeko zerealetan edo fruta postretan.

Edulkoratzaile artifizialak

Horien artean sakarina, aspartamoa eta sukralosa daude. Euren abantaila handiena irisgarritasuna eta kaloria falta ia osoa dira. Azukrea edulkoratzaile mota horrekin ordezkatu al daiteke? Hainbat aldiz gozoagoak dira eta ez dute bolumen gehigarririk ematen labean dauden produktuak, ezta stevia ere. Baina haien zaporea benetako azukrea baino askoz ere argiagoa da, eta pastel motzak prestatzeko orduan ezin da lortzen beren erabilerarekin apurrak dituzten kurruskak. Erositako bertsioetako inork ez du platera behar duen arintasuna eta arintasuna emateko gai, baina hemen lortzen da goxotasun gorena. Sukaldaritzako aditu adituek gomendatzen dute gozogintzaren kaloria edukia murrizteko errezetaren azukre bolumenaren erdia ordezkatzea. Posible al da azukre hautsa azukre artifizialarekin ordezkatzea? Produktu honen zaporea oso kontzentratuta dago, postreetan garratza garbia du eta, beraz, aldakuntzan, ez da gomendagarria edulkoratzaile horien erabilera.

Azukre alkoholak

Xilitola eta erritritola bereziki ezagunak dira orain. Karbohidratoak gutxienez dituzte. Aukera bikaina dira diabetikoentzat eta forma askotan datoz. Azukrea osagai horiekin ordezkatu dezakezu labean zehar, nahi duzun bolumena, egitura eta koherentzia emango dizute, ia produktuaren zapore nagusia aldatu gabe. Beren desabantaila nagusia kontsumo altuari bakarrik eman dakioke. Azukrearen kasuan, erritritola eta xilitol ia proportzio berdinetan erabiltzen dira. Kristalizatzeko gai dira eta, beraz, kaloria gutxi duten platerak fabrikatzen espezializatuta dauden sukaldariek maite dituzte. Azukre alkoholen laguntzarekin, kalitate handiko merendas gozoak edo karamelizatutako sagar usainak egosi ditzakezu. Kasu honetan, azukrea osagai horiekin egindako azukre hautsez ordezkatu dezakezu edo nahasketa gisa erabili, proportzio berdinean azukre arruntarekin konbinatuz. Honek, aipatutako alkoholek gorputzean duten eragin maila murriztuko du, izan ere, kantitate handietan erabiltzeak kalte handia eragin diezaioke traktu gastrointestinalaren funtzionamenduari.

Zapore gozoagoa du azukrearekin alderatuta (normalean 1: 3 proportzioetan erabiltzen da), eta diabetikoentzako alternatiba onena da. Azukrea fruktosaz ordezkatu dezaket labean egitean? Propietate xurgatzaile indartsuak ditu eta hezetasunak ingurunearekiko hezetasun gehiago xurgatu dezake. Beraz, harekin dauden produktuak beti hezeagoak izango dira, proportzio txikiagoetan fruktosa hartzen baduzu. Gainera, tenperatura altuen eraginpean, kolorea azkar aldatzen da eta, beraz, ez da funtzionatuko bere oinarrian tarta zuri eder bat prestatzeko.

• Fruktosa azukrea baino hiru aldiz motelagoa xurgatzen da.
• Gorputzak behar duen energia hornitzen du.
• Ez du betetasun sentsazio bizkorra ematen, beraz, beharrezkoak diren kantitate handiagoetan kontsumitu daiteke.
• Odolaren glukosa maila poliki igotzen da erabili ondoren, baina azukre erregularrarekin otorduak baino askoz ere gehiago irauten du.

Azukrea nola ordezkatu aukeratuz gero, jende gehienak nahiago izaten du fruktosa. Osasuntsu eta gozoa da. Postre gehienen prestaketan erabil daiteke, baina erabilerarako murrizketa batzuk eskatzen ditu. Gorputzean oso astiro zatituz, gibeleko zeluletan ia erabat sartzen da eta gantz-azidoetan bereizten da. Haien metaketa altuak gantza bisceralarekin gibela zikindu dezake eta, era berean, gizentasunaren agerpenaren lehen sintoma da.

Fruitu lehorrak eta fruituak

Azukrea fruta erregularrekin ordezkatu al daiteke? Zergatik ez? Oso helduak eta mamitsuak dira, eta, beraz, garunak ezin hobeto hautematen du eta bere onurarako bakarrik erabiltzen du.

Ordeztu azukrea elikadura egokiarekin eta pisua galtzean, egin irina zure eskuekin

Gero eta maizago entzun dezakezu elkarrizketetan: ez dut azukrea jaten, ez dut glutenik jaten. Horrek ez du ekoizpen industriala labean egon behar, izan ere, ale osoko ogian, azukrea eta gari irina ere izaten dira. Baina elikadura egokia dutenen aldekoak ez dira inolaz ere janari gozoak eta almidoiak kentzen; eskuak bakarrik egosten dituzte eta azukrea eta gari irina osagai erabilgarriagoak ordezkatzen dituzte. Nola egin hau, Valery Yakovtseva PPko blogariak dio.

Gari irina ez dago modan. Zertarako ordezkatu

Elur zurizko gari irina usainik gabe dago! Eskerrik asko "nire amonari" egindako krepe eta tarta airearengatik, baina iritsi da bere figura eta osasunarentzako egokia den produktu batekin ordezkatzeko garaia.

Nire errezetetan, irin erregulatu erregularrak ale osoekin ordezkatzen saiatzen naiz. Hari osoa xehatu egiten zaio. Hori dela eta, zuntzak, bitaminak eta beste substantzia onuragarriak mantentzen ditu. Bilatu gari irin paketeetan "ale osoa" inskripzioa. Bai, apur bat garestiagoa da, baina hori da, zalantzarik gabe, osasunean aurreztu behar ez duzunean. Eta begiratu irin mota hauek.

OTA irina. Plater xehatuagoa egiten du. Erositakoak batzutan mingotsa izan daiteke eta, beraz, hobe da ogi-ogitik prestatzea. Egokigarria pastelak, fruituak eta beste irin batekin konbinatuta, baita gailetak egiteko ere.

Rice. Glutenik gabe (batzuk koiperatzen dira hortik, eta psikosomatikoak edo glutenak gupidagabekoak dira figurarentzat, baina hobe da plateretako presentzia gutxitzea). Aldi berean, arroz irina ehundura antzekoa da gari irinarekin. Neutrala dastatzeko Egitura delikatua ematen du, plater askotarako egokia: gazta, kazolak, krepeak, gailetak eta pastelak.

Arto. Glutenik ere ez. Platerei horia tonu ederra ematen die platerei. Gozogintza bikaina egiten du. Arroz-irinarekin ondo doa. Egokia da gailetak, gailetak, krepeak, pastelak eta tortillak.

Buckwheat. Glutenik gabekoa da! Zapore gozo atsegina du eta buckwheat-en onura guztiak gordetzen ditu. Ideia magdalenak, krepeak, muffins.

Centeno. Orea trinkoagoa egiten du eta beste irin mota batzuekin ondo doa. Egosia da ogi gaziak, gailetak, opilak, ogia.

Gari osoa. Harekin, gozogintza trinkoagoa eta gogorragoa da, hobe da arrozarekin edo artoarekin konbinatzea. Egokia da muffins, gailetak, pastelak eta ogia.

Artoa, tapioca almidoia. Irin bakoitzaren% 20-30 ordezkatu eta gozogintza samurra eta airosoagoa bihurtuko duzu. Saltsak eta kremak ere loditzen ditu.

Nola egin irina zeure burua

Oatmeal:

• Long Oat Flakes egosi
• Kafea edo irabiagailu indartsua
• Tamina fina

1. Arto oatmeak kafe ehotzeko irin egoerara arte, 3-5 minutu beharko dira.
2. Ondoren, irina bahetu bidez ebakitzen dugu, guztiz txikitutako malkoak kentzeko.
3. Gorde ondo itxitako beiraontzi batean.

Printzipio horren arabera, ia edozein zerealetatik irina egosi dezakezu. Gauza bakarra: zenbat eta zailagoa izan, orduan eta zailagoa da artezketa fina egitea.

Nola ordezkatu azukrea labean dauden ontzietan eta plateretan

Zergatik behar duzu intsulina jauziak odolean eta gehiegizko pisua, azukre granulatu finduek errazten dutena? Azukre ordezko naturalak erabiltzen ditut, horrela.

Eztia, 329 Kcal 100 g bakoitzeko. Ezti naturalak bitamina eta macronutriente ugari ditu. Baina ez da berotu behar, aldi berean propietate erabilgarriak galtzen baititu. Beraz, hobe da plater bat ureztatzea edo berotzea behar ez duten errezetetan erabiltzea.

Jerusalemen orburuak, 267 kcal 100 g bakoitzeko. Indize glikemiko baxuko (GI) azukre ordezko naturala da. Inulina eta pektina iturri aberatsa da, metabolismoa hobetzen du, toxinak gorputzetik kentzen ditu eta sistema immunologikoa indartzen du. Honekin batera gailetak eta kremak egosi ditzakezu. Azukrearen goxotasuna erlazioa 1: 1 da.

Koko azukrea, 382 Kcal 100 g bakoitzeko. Kanpoaldean oso arbol ilearen antzekoa. Erremolatxa eta kanaberaren azukrea baino GI txikiagoa du. Ondo pasatu bahe baten bidez gehitu aurretik.Gozokien azukrea erregulartasunarekiko erlazioa 1: 1 da.

Nahi baduzu. Hau da edulkoratzaile naturalak egiten diren landarea. Azukrea baino ehun aldiz gozoagoa. Ez gehitu gehiegi platera mingotsa izan ez dadin. Ia zero kaloria edukia du.

Edulkoratzailea eritritolarekin. Labean egiteko gogokoena. Osaera: eritritola, sukralosa, steviosidoa. Ez du zaporerik ematen. Osasunerako segurua. Azukrearekiko goxotasun-erlazioa ontzian idazten da. Ia zero kaloria edukia du.

Nola ordezkatu azukrea labean?

Azukrea ez da "pozoi gozoa" deritzonerako, izan ere, gorputzean gehiegizko orekak osasunean kalte larriak eragiten ditu. Baina ez du onurarik ekartzen. Hala ere, jende askok ezin dio gozoki goxoak jateari uko egin. Zer egin behar duzu bizimodu osasuntsu bat eraman nahi duen norbaiti eta jan? Erantzuna erraza da: edulkoratzaile naturalak erabili behar dituzu, zure gozokien beharra asetuko dute eta ez diote gorputzari kalte egingo.

Guztia labean jartzeko - egin ezazu zeure burua

Ziurtatu nahi dut nire plateretan ez dagoela kimika, kontserbatzaile eta bestelako zaborrik. Jakina, gozogintza hautsa eta landare-esnea dendan erosi daitezke, baina nahiago dut "eskuzko lana". Zer duzu?

Etxeko gozogintzarako hauts bateriarako:

• Irina edo almidoia - 24 g
• Sosa - 10 g
• Azido zitrikoa - 6 g

1. Nahastu osagai guztiak. Proportzioak zorrozki errespetatu behar dira eta zure sukaldeko eskalan konfiantza izan.
2. Loreontzi txiki lehor batean gordetzen dugu eta ez dugu hezetasunean sartzen uzten. Irina eta almidoia edozein erabil daiteke.

Almendriko esnetarako.

• Almendra gordinak - 100 g
• Ura - 400 ml
• Gatza dastatzeko
• Edulkoratzailea dastatzeko

1. Almendrak ondo garbitu, ur beroa bota eta 2 orduz uzten dugu. Zuritu garbitzen dugu, busti ondoren oso ondo kendu.
2. Almendra irabiagailuaren ontzian sartu, ura tenperaturan gehitu eta irabiagailua xehatzen dugu.
3. Egin esnea bahe baten bidez. Gehitu nahi duzun gatza eta edulkoratzailea. Esnea hozkailuan gordetzen dugu 5 egunez.
4. Gainerako tarta labean gehitu daiteke.

Baia marmelada egiteko:

• Baia - 200 g
• Edulkoratzailea dastatzeko
• Arto almidoia - 20 g
• Ura - 80 ml

1. Egin baia sutan, gehitu 50 ml ur eta edulkoratzaile.
2. Egosi su ertainean baia irakin arte.
3. Almidoia 30 ml ur nahasten dugu eta leun arte nahastu.
4. Baratxuri almidoia gehitzen diogu eta egosi, etengabe nahastuz, loditu arte.

Azukreari uko egiteko 5 arrazoi garrantzitsu

Produktu honen arriskuez hitz egin dezakezu denbora luzez, baina bost argudio nagusi baino ez daude.

Gozokiak gehiegizko nahiak obesitatea eragiten du. Produktu honek karbohidrato azkarrak ditu, irensten direnean gorputzeko koipe bihurtzen direnak, larruazala, ilea, iltzeak eta osasuna hondatuz. Azukre gehiegizko azukreak diabetesa izateko arriskua areagotzen du. Intsulina ekoizpen handiagoa eragiten du. Prozesu espasmodiko hau diabetearen bide zuzena da. Azala zehaztea. Gorputzaren erreakzioan sartuta, substantzia horrek kolagena suntsitzen du eta, ondorioz, larruazalak elastikotasuna galtzen du. Azukreak kaltzioa hezur-ehunetik eratzen du. Horrek hezurrak eta hortzak suntsitzea eragiten du. Sistema kardiobaskularrak jasaten du. Kaltzioa hezur-ehunetik kanpo garbitzean, azukrea hainbat organotan finkatzen da. Odol hodien blokeoa eragiten du eta ondorioz bihotzekoak.

Pentsa ezazu, beraz, osasuna ahulduta egoteko momentuak merezi duen ala ez. Bestela, produktu hau zapore gozoa emango duen beste batekin ordezkatu daiteke, baina ez du osasunean kalteik sortuko.

Datak azukrearen ordez

Ordezko naturaletako bat ekialdeko fruitu hau da. Ordezkatzeko, pasta likatsua erabiltzen da. Lortzeko, edalontzi bat (pitted) edalontzi erdi bat ur irakiten bota behar da eta minutu pare batez azpimarratu. Ondoren irabiagailore batekin nahastu leun arte. Azukrearen ordez edozein gozogintza erabili dezakezu 1 proportzioan.

Jerusalemeko orburuak

Produktu honek goizeko tea edo kafea gozotzeko ez ezik, etxeko opilak aukera osasuntsuagoa bihurtuko du. Zaporea hobetzeaz gain, almibarrok propietate erabilgarriak ditu.

Bertan dagoen inulinak kolesterola jaisten du. Pektinak toxinak gorputzetik kentzea sustatzen du. Bitamina eta mineral askok sendatzen dute eta sistema immunologikoa sendotzen dute.

Beste edulkoratzaile natural mota batzuk

Nutrizionistek eta medikuek gomendatzen dute beren pisua eta osasuna kontrolatzen duen edonork azukre erregularra edulkoratzaile naturaletara aldatu behar duela gozokiak azukrerik gabe prestatzean. Horietako bat stevia dela uste da.

Osagarri gozo batek ez du gozogintzaren zaporea aldatzen eta onura handiak dakartza gorputzari. Gainera, stevia ez da karbohidrato ugarietan, beraz, dieta bat jarraitzen duten pertsonek erabil dezakete.

Eztia azukrearen beste ordezko merezi bat da. Gozogintzarekin beste edulkoratzaile batzuk baino sarriago izaten da.

Erlezaintzako produktuak usain berezia ematen dio eta eragin positiboa du gorputzean, magnesioa, bitaminak (B, C), kaltzioa eta burdina saturatuz. Baina gogoan izan behar da eztia kaloria oso altua dela eta alergiak sor ditzakeela.

Gozogintzarako erabiltzen diren beste edulkoratzaile batzuk:

1. Palmetako azukrea. Substantzia Areca landareen zukutik lortzen da. Itxuraz, kanabera azukre marroiaren antza du. Ekialdeko herrialdeetan askotan erabiltzen da, saltsetan eta gozokietan gehituz. Ordezko kenketa - kostu handia.
2. Maltosa ziropa. Edulkoratzaile mota hau arto-almidoiaz egina dago. Dieta, haurtxoentzako janari, ardogintza eta garagardo ekoizpenean erabiltzen da.
3. Kanoa Azukrea Gozotasunaren arabera, ia ez da ohikoa. Gozogintza gozoari gehitzen badiozu, marroi argia eta karamelu-eztiaren zapore atsegina eskuratuko ditu.
4. Carob. Hauts gozoa azenarioaren azala lortzen da. Kakaoaren edo kanelaren antzekoa da. Edulkoratzailearen onurak - hipoalergenikoak, kafeinarik gabekoak. Karobia postreak apaintzeko erabiltzen da, eta beirak eta txokolatea prestatzen dira.
5. Banilla azukrea Ezinbesteko osagaia edozein postreetan. Hala ere, gozokiak kantitate mugatuan gehitzen dira, odol hodietan, hortzetan eta prozesu metabolikoetan negatiboki eragiten baitu.

Nola ordezkatu azukrea pastelean, goian deskribatutako edulkoratzaileez gain? Beste alternatiba findu bat alearen malta da. Garagarra, oloa, mehea, garia edo zekorraren extract likidoa fruktosa, glukosa eta maltosa osatzen dute.

Maltak gorputza gantz azidoez saturatzen du. Umeentzako postreak eta kirol elikadura prestatzeko erabiltzen da.

Fruktosa edulkoratzaile ezaguna da, batez ere diabetikoen artean. Azukre sinplea baino hiru aldiz gozoagoa da.

Gozoki mota hau gozogintzan gehitzen baduzu, orduan freskotasuna mantenduko da. Bero-tratamenduan zehar fruktosa marroixka da, horregatik ez da krema eta pastel arinak prestatzeko erabiltzen.

Fruktosa gorputzaren onurak:

• errendimendua hobetzen du eta nekea ezabatzen du
• ez du hiperglicemia eragiten,
• Bitamina eta mineralen iturri da.

Hala ere, fruktosak ez du betetasun sentsaziorik, gorputzean poliki-poliki apurtzen da. Gibelean sartuta, monosakaridoa gantz azido bihurtzen da. Azken hori metatzeak organoaren koipe bisceralarekin zuritzea eta karbohidratoen metabolismoan okerrera egitea eragiten du.

Gozogintza edulkoratzaile erabilgarrienetako bat da. Landare sendagarriaren erroa azukrea baino gozoagoa da, azido glicrizizikoa baitu.

Edalontzia ziropa, hautsa, laburpenak eta zereal lehorrak erabil daitezke. Fruituak eta baia betetzeko tarta, cookie edo tarta prestatzeko erabiltzen da lizentzia.

Artikuluko bideoan edulkoratzaile seguruenak eztabaidatzen dira.