Posible da diabetikoek abrikot lehorrak jatea edo ez

Diagnostikatutako diabetesa duen gaixo batek janaria arretaz aukeratu beharko du eguneroko dieta egiteko. Kontua da gaixotasun hau zuzenean medikuek gomendatutako dietaren araberakoa dela. Hori dela eta, diabetea duten gaixoek, produktu berria jan aurretik, beti aurkituko dute haren indizea glikemikoa (GI), kaloria edukia, energia balioa eta abar. Artikulu honetan, diabetikoek 2 motako diabetesa duten abrikot lehorrak jaten dituzten ala ez jakingo dugu.

Zertarako erabiltzen dira abrikot lehorrak

Produktu hau abrikotak dira, erditik ebaki eta zuritu, gero baldintza naturaletan lehortu edo prozesu teknologiko berezi baten menpe daude. Bere haragia saturatuta dago:

1. B bitaminak (B1, B2, B9), A, E, H, C, PP, R.
2. Mineralak: potasioa, magnesioa, burdina, sodioa, fosforoa, iodoa.
3. Azido organikoak: salizilikoak, malikoak, zitrikoak, tartarikoak.
4. Almidoia.
5. Azukreak.
6. Tanino.
7. Inulin.
8. Dextrin.
9. Pectin.

Abrikotek osasun-fruitu gisa jotzen dute.

Helburu terapeutikoetarako, medikuek aholku lehorrak jatea gomendatzen dute, fruta freskoaren propietate erabilgarri guztiak kontserbatzen baitira eta lehortzen direnean bakarrik handitzen da haien kontzentrazioa.

Ura lurruntzea dela eta, biologikoki aktibo dauden substantzien gehikuntza gertatzen da. Abrikot lehorretan dauden mineralak kontzentrazioa fruitu freskoetan duten edukia baino 3-5 aldiz handiagoa da.

Abriko lehorretan potasio eta magnesio ugari dago, eta hori beharrezkoa da bihotzeko eta baskularreko gaixotasunak dituzten gaixoentzat. Bihotz baia deitu daiteke modu seguruan. Fruitu lehor guztietatik, potasioan aberatsa da gainerakoena baino askoz gehiago.

Odoleko azukre altuak zirkulazio-nahasteak sortzen ditu miokardioan, eta horrek bihotzekoak eta bihotz gutxiegitasuna eragiten ditu. Hipergluzemiak ontzietan plaka antisclerotikoak sortzea eragiten du, haien blokeo partziala edo osoa, eta ondorioz - kalte miokardikoa.

Potasioak miokardioa normalean funtzionatzen laguntzen du, bihotzaren erritmoa egonkortzen du eta esklerotikaren aurkako agente bikaina ere bada. Odol hodietan sodio gatzak pilatzea ekiditen du, odol presioa murrizten du eta gorputzetik hondakin toxikoak kentzen laguntzen du.

Magnesioa ere elementu arrastoa da, oso garrantzitsua gaztaroan eta bihotzean osasuna mantentzeko. Substantzia honetan gabezia duten pertsonak joera handiagoa dute bihotzeko gaixotasunetara. Magnesioa intsulinaren sintesian eta bere jardueran ere parte hartzen du. Zeluletan substantzia horren gabezia sakonak glukosa bereganatzeko ezintasuna eragiten du.

Frogatuta dago pertsona osasuntsuetan ere, magnesio-eduki gutxi izateak zelulek intsulinarekiko duen erresistentzia areagotzen dutela eta, ondorioz, odolean duen kontzentrazioa areagotzen dela. Eragin hori sindrome metaboliko gisa ezagutzen da eta prediabeto gisa ezaugarritzen da.

Diabetikoen erdiak gorputzean magnesio falta du. Horietako askotan, magnesioaren kontzentrazioa gizakientzako gutxieneko araua baino askoz txikiagoa da. 1 motako diabetesa duten pazienteetan egoera are gehiago zailtzen da, intsulina modu erregularrean magnesioa ezabatzen dela gernuan.

Hori dela eta, magnesioa duten elikagaiz betetako dietaz gain, diabetikoek egunero elementu horren osagarri bat behar dute. Ongizate orokorra hobetzeaz gain, horrelako neurri batek erretinopatia diabetikoa agertzea eta sistema baskularrean kalteak ekiditen lagunduko du.

Odoleko azukre zurrunak lenteen eta begien ontzien egituran aldaketak sortzen dira. Horrek diabetesa erretinopatia, glaukoma, kataratak eta are itsutasuna dakar. Ahate lehorrak A bitamina asko dauka, eta hori oso erabilgarria da ikuspegi osoa mantentzeko. Gorputzean duen gabeziak motibatutako begien nekea, lakurazioa eragin dezake eta miopia garatzea eragin dezake. Karotenoideek ikusmena eta haren kontrastea handitzen dituzte, lentea eta erretina gaixotasun infekziosoetatik babesten dute eta urte askotan zehar funtzio bisuala mantentzea ahalbidetzen dute.

B taldeko bitaminak oso garrantzitsuak dira begientzat, beren egoera normala eta funtzionamendua bermatzen baitute, baita gainkargaren eraginak neutralizatzen dituztelako ere.

Thiamine (B1) nerbio-bulkaden transmisioan parte hartzen du, begi eremura barne. Bere gabeziak nerbio zelulen disfuntzioak eragiten ditu eta, ondorioz, ikusmenaren kalitatea urratzen du eta glaukoma garatzea eragiten du.

B2 bitaminak erretina izpi ultramoreek eragindako kalteetatik babesten du, hau da, eguzkitako betaurreko moduko bat da. Bere gabeziarekin, muki eta adarrezko mintzak xukatu egiten dira eta horrek konjuntibitisa garatzea eragiten du eta, ondoren, katarata.

Nutrizioaren balioa

Zenbat azukre dago abrikatu lehorretan (% 84 inguru), bere indizea glikemikoa batez bestekoa da. Diabetikoek produktu hori arretaz erabiltzen badute, etekin asko atera ditzakezu.

Glycemic Index - 30

Kaloria edukia (kalifikazioaren arabera) -215-270 Kcal / 100 g

Ogi unitateak - 6

Ogi unitateen kalkulua karbohidratoen zenbatekoari buruzko datuen arabera egiten da, batez ere glicemia mailan eragiten baitute. Horrelako kalkuluak nagusiki 1 motako diabetesa erabiltzen da. Elikagaietan erabilitako elikagaien energia-balioa eta kaloria-edukia kontuan hartu behar dira 2. motako gaixotasuna duten gaixoek.

Abrikot lehorrak eta bere erabileraren ezaugarriak

Kantitate handietan, apricots lehorrak jatea ez da gomendagarria pertsona osasuntsuentzat. Diabetikoentzako, nahikoa izango da egunean albariku lehorraren bi ale baino gehiago jan, azukre asko baitituzte eta araua gehiegiz glukosaren jauzia zorrotza ekar dezakeelako.

Diabetesean, saiatu abrikot lehorrak ez bazkari berezi gisa erabiltzen, baina pixkanaka gehitu zerealak, fruta entsaladak, jogurtak eta beste plater batzuk. Gosaltzeko aukera bikaina, oatme egosia ur irakinetan egosi diren abrikari lehorrekin.

Ohi bezala, merkataritzarako jasotako abrikotak sufrearekin tratatzen dira. Hori dela eta, janaria aplikatu aurretik, komeni da zenbait aldiz urarekin ondo ureztatzea edo ureztatzea, eta ondoren 20 minutuz bustitzea. Aurkezpen bat emateko lehorrak, modu naturalean lehortu eta substantzia gehigarririk gabe prozesatzea hobe da.

Sufre dioxidoarekin tratatutako abrikot lehorrak fruituaren azal distiratsuaren laranja distiratsuaren bidez antzeman ditzakezu. Lehorrak dauden abrikotek azal marroixka koloretako azalera dute eta itxura nahiko aurrekariak dira.

Beste ariketa lehorrak abrikotak dira, beste barietate batzuk fabrikatzeko. Fruitu garratza txikiak dira, zuhaitz batean lehortu eta gero zurezko kaxetan biltzen dira, bertan gordetzen dira menda eta albahaka hostoekin batera. Horrela, izurriteek laborantza suntsitzea ekiditen dute.

2. motako gaixotasuna duten eta gehiegizko pisua duten diabetikoentzat, abrikot gehiago erabiltzea komenigarria da; izan ere, fruitu lehor mota hau azidoagoa da eta kukurutxo gutxiago dauka ahate lehorrak baino. Gainera, potasio gehiago dauka, oso erabilgarria diabetearekin lotutako konplikazio ugari tratatzeko eta prebenitzeko.