Diabetikoentzako entsaladak eta haien errezetak

Gaiaren inguruko artikulua irakurtzeko aukera eskaintzen dizugu: "diabetikoentzako entsaladak eta haien errezetak" profesionalen iruzkinekin. Galderarik egin edo iruzkinak idatzi nahi badituzu, erraz egin dezakezu hau azpian, artikulua ondoren. Gure endoprinologo espezialistak behin betiko erantzungo dizu.

Jende askoren dietan entsaladek leku harroa hartzen dute. Horrek eguneroko menua dibertsifikatzen du eta produktu batzuk ikuspegi berri batetik agerian uzteko aukera ematen du. Menu diabetikoek plater gozo eta osasuntsu batekin zeure burua tratatzeko aukera ere iradokitzen dute.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

Diabetikoen entsaladak nola bereizten dira errezeta klasikoetatik?

Diabetesa duten pertsonek aukera gehiago izan beharko lukete elikagaien aukeren eta elikagaien errezeten inguruan.

Intsulinaren menpeko pertsonek glukosa maila kontrolatu behar dute, gorputzean konplikazio larriak egon ez daitezen gabezia edo gehiegikeriagatik.
Bigarren motako diabetesa oso lotuta dago obesitatearekin, azukrea normaltasun osoz berreskuratu ahal izateko. Karbohidratoen elikagaiak diabetikoaren dietan gutxienekoak izan behar dira, erabateko bazterketa onartezina den arren.

Diabetikoentzako, ordea, zenbait osagai kontraindikatuta daude azukreetan gehiegikeriak sortuko dituztelako. Horrelako gorabeherak intsulinaren dosia egokitzea eskatzen dute, obesitatea edo coma glikemikoa saihesteko. Beraz, entsaladak prestatzeko produktu egokiak soilik aukeratu behar dituzu.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

Landareen laboreen zerrenda zabala da. Horien artean bitaminak, zuntzak eta karbohidratoak eduki handia duten objektuak daude. Kontuz, karbohidrato azkarrak dituzten barazkiak aukeratu behar dituzu.. Gorputzaren saturazioa azkar etorriko da, baina ez du satietate luzea ekarriko.

Diabetikoentzako entsalada egokientzat, ohiko barazkiak erabil ditzakezu, prozesatzeko modua aldatu edo zenbatekoa murriztu.

Barazki osasuntsuen zerrenda amaigabean osa daiteke.

Diabetikoentzako barazki entsalada egokien aukeraketa

Diabetikoentzako barazki entsaladuen ezaugarri bat janzteko saltsa egokia erabiltzea da. Dieteak ez luke maionesa eduki behar, gourmets askok maitatua.

Krema garratza koipe portzentaje txikiarekin, soja saltsa, limoi edo kare zukua, jogurta, landare olioak, kefir egokia dira barazkietarako. Likidoak konbinatu edo bereiz erabili ahal izango dituzu, baimendutako espeziak gehituz zaporea agerian uzteko.

Pepinoak, tomateak eta berdeak mahai gainean daude urte osoan. Udan, barazki hauek abantaila gehiago eta kostu txikiagoa dute.

Sukaldaritza egiteko, proportzio berdinak hartu behar dira pepino eta tomate freskoak. Errazio bat nahikoa da barazki zati bat lortzeko.

Moztu pepinoa eta tomatea edozein motatan (kubo, zirkulu),
Birrindu apio kopuru txiki bat eta gehitu entsalada ontzira,
Hartu barazki batzuk (letxuga, aneta, tipulina, perrexila) eta konbinatu barazkiekin,
Gehitu gatza eta piperra dastatzeko, baina ez ezazu gatza gehiegi erabili, gehiegiak edema eratzea eragiten duelako.
Diabetesarentzako entsaladak zure landare olio gogokoena eta soja saltsarekin konbinatuta egin behar dira. Nahastu likidoa bigun batekin edo sardexka batekin koherentzia uniformean eta bota barazki entsalada.

Plateraren bolumena aldi berean jan ezin bada, bota saltsa zati bat soilik, entsaladak bere freskotasuna galtzen ez badu. Egositako masa plater nagusiarekin batera edo egun guztian zehar askari arina gisa erabil daiteke.

Azenarioak diabetikoentzako erabilgarriak dira gordinak nahiz bero tratatuak.

Barazkiak ondo doaz sagar eta krema garratza saltsarekin.

Azukre lodian azenario freskoa birrindu behar duzu eta plater politetara bidali.
Hartu sagar berdea erdi eta birrindu entsalada ontzi batean,
Janztea% 15 krema garratza edo jogurt klasikoa izan daiteke fruta gehigarririk gabe,
Gozotasuna gehitzeko, haren ordezko mahats batzuk edo azukre kopuru txiki bat erabil ditzakezu.

2. motako diabetesa erabiltzeko baimendutako entsaladak barazki fresko xerrak erregularrak dira.

Garbitu eta zuritu zure barazki gogokoenak (pepinoa, tomatea, piperra, azenarioak, aza) xerratan moztu eta platera eder baten gainean etzan. Gehitu letxuga hostoak eta berde mordoak askotarikoari.

Utzi nahasketa mahai gainean eta jan itzazu nahikoa gosaltzeko, bazkaltzeko, afaltzeko eta tartean. Karbohidrato azkarrak kantitate handiak kontsumitzeko nahia ohitura osasuntsua izango da eta gosea arindu egingo da dietaren trantsizioaren hasierako fasean pisua galtzearekin.

Edozein motatako diabetikoentzat, ez dago debekurik menuan zerrendatutako produktuak erabiltzeko. Ez dute gorputzarentzako mehatxurik, karbohidrato asko ez bezala.

Haragia edo arraina barazkiak, belarrak, baimendutako fruituak, esnekiak eta entsaladak konbinatuz plater nagusia erabil daiteke.

Jai mahaiak plater konplexuen presentzia dakar beti, entsaladak eta pintxoak barne. Ez ukatu zeure buruari halako plazerra eta ospakizuna.

Larruzko armarriaren azpian sardinzarren errezeta klasikoa maionesa gantz eta gatz kantitatez beteta dago. Barazki guztiak egosi egiten dira.

1 eta 2 motako diabetikoentzat, horrek plazera ez ezik, plasma glukosa edo intsulina mailetan ere egiten du jauzia.

Patata, erremolatxa eta azenarioak prozesatzeko printzipioa aldatu behar da. Maionesa beharrean, erabili gantz gutxiko krema garratza edo jogurta janzteko. Sardina hobe da pixka bat gatzatua edo etxean egosi.

Garbitu patatak, beetsak eta azenarioak eta bidali labean labean egosi arte.
Moztu sardingoa eta egosi saltsa, krema garratza, mostaza, gatza eta piperra nahastuz
Egosi arrautzak uretan eta zuritu,
Komeni da tipulina ur irakinetan marinatzea, gehiegizko mingostasuna kentzeko,
Bildu entsalada, osagaien geruzak txandakatuz eta elikatu dieta janzkerarekin.

Larruaren azpian ainguraren kaloria edukia murriztu eta barazki karbohidratoak labean labean bihurtzen diren arren, ez duzu plater hau gehiegikeriaz hartu behar.

Dena neurrizkoa izan behar da, opor sentsazioaz gozatzeko eta diabetesa menua aspergarria eta monotonoa ez dela ulertzeko.

1 eta 2 motako diabeterako haragi entsaladak haragitik bakarrik prestatu behar dira, baina ez saltxitxetatik. Olivier plater konplexu bat ere presta daiteke jai-mahaian, prozesua zentzuz hurbilduz gero:

Ordeztu maionesa saltsa diabetiko onargarriekin.
Ez irakiten barazkiak, baina labean labean jarri.
Haragiaren osagaia egosi behar da eta koipe gutxi izan.

Etxeko andre bakoitzak haragi, arrain edo itsaskiekin egindako entsaladak. Diabetesa onartzen duten menura egokitu daitezke beti.

Diabeterako fruta entsaladetarako osagaiak denboraldiaren eta zure eskualdearen arabera aukeratu daitezke. Kasu honetan, ziurtatu dezakezu haien freskotasuna eta fabrikatzaileek epe luzera gordetzeko erabiltzen dituzten substantzia kaltegarrien gabezia.

Baia eta fruituetan azukrearen edukiari arreta berezia ematen diogu odolean glukosa eta intsulina maila normalizatzeko ahaleginak ez uxatzeko.

Fruta entsaladak bakunak edo konplexuak direnean barazkiak, hegaztiak eta itsaskiak bakarrik nahasten direnean.

Ahokadunak osagai gisa erabiltzen dira entsaladetan. Barazkiekin, beste fruituekin eta haragiekin konbinatzen da.

Diabetesa duten hainbat menuetarako, honako nahasketa prestatu dezakezu:

Zuritu eta dado aguakateak,
Zulatu espinaka hosto gazteak zure eskuekin. Beste hosto hosto batekin ordezkatu daitezke,
Zor zatitua xerretan sartu eta edukiontzira gehitu beste osagai batzuei,
Ontzi batean nahastu mugurdia edo sagar ozpina bi zati landare olioarekin (dastatzeko). Gehitu ur zati bat eta itsasoko gatz pixka bat,
Osagaiak apaingarrian bota.

Entsalada bazkaltzeko zerbitzatu daiteke haragi labean edo arrainarekin. Afaltzeko, barazki gantzak, bitaminak, zuntzak eta fruktosa ugari ditu.

Incongruous konbinazioak zapore harrigarria erakusten du

Zer izan daiteke baratxuri, marrubiak, feta gazta, letxuga, almendra frijituak, landare olioa, mostaza eta eztia artean. Nahasketa lehergarria! Baina produktu horien konbinazioak sekuentzia jakin batean jatorrizko zaporea sortzen du.

Frijitu almendra fruitu lehor batzuk zartagin batean usain ezaugarri bat agertu eta hoztu arte.
Aparteko ontzi batean, prestatu entsalada apainketa baratxuri txikituta (2 ale), 1 koilarakada eztia, Dijon mostaza, mugurdia ozpina, 20 g azukre marroia eta 20 ml landare olioa nahastuz.
Moztu feta gazta kuboetan, konbinatu letxuga tipula txikituta, marrubi fresko xerrak proportzio berdinetan (250 g bakoitza).
Bota almendra txikituta eta bota saltsaren gainetik.

1 motako edo 2 motako diabetesa duten pertsonen elikadura ez da freskoa eta monotonoa izan behar. Entsalada alternatiba ona da pintxoekin, pastelekin eta beste karbohidratoekin egindako askotarikoek plater osorik egin ezean.

Aza hosto, azenario edo sagar bat ateratzen nekatuta bazaude, entsalada errezetak aurkitu behar dituzu, diabetikoentzako egokituta eta ospakizun txiki bat antolatu zure gorputzari eta arimari.

Medikuek gomendatzen dute diabetesa duten gaixoek dietan ahalik eta entsalada desberdinak izatea. Azken finean, dieta berezi bat da gaixotasun honen tratamenduaren zati nagusia eta integrala. Barazki eta belar freskoekin egindako entsaladak, ahal den neurrian, baldintza medikoei dagozkie.

Entsaladak duen abantaila esklusiboa da aberatsak diren zuntz dietetikoen kopuru handia. Zuntz horien ezaugarri espezifikoa da ez direla digeritzen edo xurgatzen traktu gastrointestinalean. Diabetikoei mesede egiten dieten ezaugarriak:

Koipeen eta glukosaren xurgapena moteldu. Jabetza hori dela eta, pazienteek intsulina terapiaren beharra nabarmen murrizten dute.
Lipidoen metabolismoa normalizatzen eta odol azukre maila jaisten laguntzen dute. Ondorioz, gaixoen pisu galera aktiboa dago.

Dieta terapeutikoa hasi eta handik hilabete batera, glukosa-kontzentrazioa gutxitzen da eta are balio normaletara hurbiltzen hasten da.

Entsaladak egun guztian jan daitezke. Gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko erabil daitezke.

Entsaladetarako barazkiak eta berdeak kalitate onean erosi behar dira, hobe zure lorategitik badaude.

Ikus dezagun zer barazki medikuek gomendatzen duten entsaladetan sartzea:

tipulak. Entsaladaz gain gomendagarria da, baina ez da gehiegikeriarik egin behar. Tipulak nabarmen hobetzen du odol zirkulazioa, kolesterola gutxitzen du, gaixotasun infekziosoei aurre egiten laguntzen du.
azenarioak. Forma gordinean, barazki hau kontsumitu daiteke. Handitutako odol azukreak azenarioak egosiak eragiten ditu.
Pepino freskoak. Azido tartronikoa dute, hormako baskularrak indartzen laguntzen duena.
aza. Edozein modutan erabil daiteke.

Aukerarik onena, adibidez, aza zuria da. Prestatutako entsaladen osaketan sartu behar dela. Produktu ugarirekin ondo doa eta elementu arrasto erabilgarrietan aberatsa da.

1 motako diabetesa duten gaixoentzako entsaladek ez dituzte karbohidrato digerigarriak sartu behar.

Pepino entsalada menda eta karabearen haziekin

Hartu: 3 pepino fresko, koipe gutxi duen krema garratza, limoi zukua, lurreko kumino koilarakada bat, koilarakada bat menda lehorra, mahai gatza.

Pepinoak garbitu, zuritu, haziak kendu. Ebaki, nahastu beste osagaiekin. Urtatu krema garratza eta limoi zukua.

Aingura Entsalada

Hartu: sardinza, galeper arrautzak 3 zatitan, limoi zukua, letxuga nahasketa hostoak, tipula berdea, mostaza.

Aingura garbitu eta tamaina ertaineko zatitan mozten dugu. Egosi arrautzak, zuritu eta bi zatitan moztu. Osagaiak nahasten dira, berdeak gehitu. Entsalada janztea - mostaza limoiarekin nahastuta.

Pepino entsalada freskagarria

Hartu: apioa, pepino freskoa, aneta mordo bat, landare olioa (koilarakada).

Ondo garbitu eta txikitu pepinoak eta apioa. Fin txikitu berdeak eta tipulak. Nahastu guztia entsalada ontzi batean eta ondu landare-olioarekin.

Entsalada oilasko egosi eta barazkiekin

Hartu: pepino freskoak (2 pieza), tomatea, oilaskoa, letxuga, oliba olioa (koilarakada), limoi zukua.

Egosi oilaskoa, ebaki xerratan. Pepinoak, tomateak eta letxugak ere mozten ditugu. Osagaiak eta olio olioarekin nahasten ditugu limoi zukuarekin.

Apioa entsalada

Hartzen ditugu: sagarrak berdeak (2 pieza), apioa (200 gramo), azenarioak (1 pieza), perrexila (mordo bat), limoi zukua, krema garratza eduki gantz-ehuneko txikia.

Fritu apioa, azenarioak eta sagarrak fresatzeko. Osagaiak eta gatza nahastu. Urtatu krema garratza eta limoi zukua. Entsalada baten goiko aldean berdeekin apainduta dago.

Pepino eta belar freskoekin entsalada osasuntsua lortzeko beste aukera bat bideo honetan pausoz pauso egosten jarraibideekin aurkezten da.

2. motako diabetesa duten pazienteentzat, ez dago osagai murrizketarik zorrotzarik. Baldintza bakarra ez da egunean patata kontsumitzeko tasa gainditzea (berrehun gramo inguru).

Entsalada alga, azenario eta sagar berdeekin

Hartu: perrexila berdea (mordo bat), 100 ml kefir, azenario bat, sagar berdea, algak (250 g), gazi-txiki bat.

Azenarioak egosi behar dira, gero zuritu eta tamaina ertaineko zatitan moztu. Zuritu sagarra eta ebaki xerra berberetan. Ondoren, nahastu azenarioa eta sagarra algekin. Horren ondoren, moztu pepinoa, txikitu belarrak, gehitu entsaladari. Gatza dastatzeko. Sasoia piperbeltzarekin eta denboraldia kefirrarekin. Entsaladaren gainean, gainera, sagar xerrarekin edo aneta zatitzez apaindu dezakezu.

Entsalada Jerusalemgo alkatxofarekin eta aza zuriarekin

Hartzen ditugu: Jerusalem orburuak 260 g-tan, aza (300 gramo), tipula (2 zatitan), onddo zurituak (50 gramo), aneta edo cilantro (mordo bat).

Gatza birrindutako aza gehitzen zaio. Gero, Jerusalemgo orburuaren fruituak (aurrez birrindua), perretxikoak eta tipulak eransten zaizkio. Entsalada gisa olio (barazki) edo krema garratza bete dezakezu gantz gutxiko edukiarekin.

Entsalada "Whisk" (bideoa)

Bideo honek antzeko entsalada baten beste aldaera bat aurkezten du. Aurrekoaren aldean azenarioak gehitzen zaizkio. Entsalada honi "xuxurla" deitzen zaio.

Entsalada sagar berdea, azenarioak eta intxaurrak

Hartu: limoi bat, azenario ertaina bat, sagar berdea, intxaurrak (30 g), krema garratza koipe portzentaje txikiarekin.

Sagar eta azenarioak zuritu eta gero igurtzi birrindu egiten ditugu, limoi zukua bota eta intxaurrarekin nahastu. Ondoren, osagaiak ondo nahastu, gatza gehitu eta ondu krema garratzarekin.

Entsalada intxaurrak eta tomate berdeekin

Produktu hauek beharko ditugu: intxaur batzuk (300 gramo), tomate berdeak (zati batzuk), baratxuria, letxuga nahasketa, tipula, ozpina (60 ml), landare olioa, gatza, espeziak (adibidez, kosborrak).

Garbitu eta zatitutako tomateak zartagin batean jarri eta ur edalontzi bat bota. Gehitu ozpina, oliba olioa, gatza.Ekarri irakiten, eta egosi minutu gehiago. Ondoren, iragazi tomateak uretatik eta nahastu tipula oso finarekin. Berez, intxaurrarekin baratxuria haragi-errotagailu baten bidez korritzen da, lehendik dauden espeziak eta ozpin pixka bat gehitu. Ondoren, osagai guztiak nahasten ditugu, entsalada nahasketa gehitu.

Arrain entsalada barazki eta berdeekin

Hartzen dugu: izoztutako arrain freskoaren edozein karkasa, gazi-gazi arina (2 pieza), tipula (1 pieza), tomate purea (40 ml), krema garratza (100 ml), entsalada hostoak, patatak (3 pieza), piper beltza.

Arraina egosia hoztu egiten da, hezurretatik bereiztu eta zati txikitan moztu. Patata bere uniformean egosi, gero zuritu eta kubo txikitan moztu. Pepinoak txikituta daude, tipulak txikituta. Tomate purea, krema garratza eta piper beltza janztea prestatzen dugu. Nahastu osagai guztiak entsalada ontzi batean, denboraldia eta gatza dastatzeko.

Kontuan izan patatak glycemic indizea handia dutela, beraz, entsalada prestatzean, gutxienez erabili. Jan ondorengo odol-glukosa-maila kontrolatzea ere gomendagarria da.

Entsalada diabetikoak, gaixotasun mota gestazionalarekin

Diagnosi gestazionalari buruz gehiago jakingo duzu hemen, baina oraingoz entsaladaren errezetak deskribatuko ditugu.

Behi-hizkuntza entsalada

Hartu: behi hizkuntza (150 gramo), arrautzak (2 pieza), pepino bat, arto kontserbak (1 koilarakada), krema garratza (2 koilarakada), gazta gogor apur bat (40 g).

Egosi arrautzak eta mihia, marra meheetan moztu eta nahastu. Gehitu artoa, pepino txikitua eta gazta birrindua. Jantzi entsalada gantz gutxiko krema garratzarekin.

Kontuan izan artoak (kontserbak barne) glycemic index handia duela. Erabili ezazu ahalik eta gehien.

Endokrinologoak haurdun dauden emakumeei menua egiten laguntzen die. Eguneko balio kalorikoa gaixoaren pisua kontuan hartuta kalkulatzen da.

Entsalada perretxikoekin eta oilasko egosiarekin

Hartu: perretxikoak (120g), oilaskoa, arrautzak (2 pieza), gazta gogor pixka bat (40 g), arto kontserbak, pepino gazia, oliba olioa (koilarakada bat).

Egosi perretxikoak, oilaskoa eta arrautzak. Osagai guztiak ontzi bakarrean moztu eta nahasten ditugu. Entsalada entsalada oliba olioarekin.

Artoak indize gluzemiko handiko elikagaiak tratatu! Erabili kantitate txikietan.

Babarrun entsalada berdea

Hartu: babarrunak, pepino freskoak, tipula, jogurt naturala, perrexila mordo bat.

Egosi babarrunak. Mugitu fin pepinoak, belarrak eta tipulak. Jogurta naturalean nahastu dugu guztia eta ondu.

Gibel entsalada granadarekin

Hartu: oilaskoa edo behi gibela, granada, ozpin pixka bat, tipula, gatza.

Gibela ondo garbitu, zatitan moztu eta zartagin batean jarri itzazu urarekin batera, prest egon arte. Horrekin batera ur beroa, sagar sagardo ozpina eta gatza prestatzen ari gara. Gehitu tipula, eraztunetan zatituta. Jarri tipula baratxuriak entsalada-ontziaren behealdean. Ondoren, gibela zabaldu. Gaina granada haziekin apaintzen dugu.

Entsalada intxaur eta kalabazinekin

Hartu: tamaina ertaineko kalabazin bat, edalontzi erdi inguru intxaur, baratxuri (bi ale), berde mordo bat (edozein), oliba olioa (koilarakada).

Kalabazina zatitan moztu eta frijitu. Arto intxaurrak, belarrak moztu eta baratxuria ere. Entsalada ontzi batean, nahastu osagaiak, gatza eta ondu oliba olioarekin. Baliteke horrelako entsalada bat aparteko plater gisa bakarrik hornitzea, baita bigarren plater gisa ere.

Kalabazak indize gluzemiko handia du! Baina oso erabilgarria da, beraz, aurrez egokitu intsulina dosia edo saiatu bakarrik entsalada honen koilarakada pare bat.

Ganbak eta brokolia entsalada

Hartu: letxuga, brokolia, ganbak, limoi zukua, piperra, gatza.

Uretan egosi gatza eta piperra gehituz, ganbak freskoak eta garbiak. Brokolia uretan ere irakiten da mahai gatz kopuru txikiarekin.

Jarri osagai guztiak entsalada ontzian, nahastu, gatza eta ondu limoi zukuarekin.

Entsalada "Urtarrilaren lehena"

Entsalada prestatzeko, honako hauek hartzen ditugu: ganbak egosi (200 gramo), 5 arrautza egosi, hainbat oliba, Bulgarian piperra (3 zati), berdeak (perrexila, aneta), krema garratza, gazta gogor apur bat.

Egosi ganbak eta arrautzak, gehitu piper azala eta zatituta. Birrindu arrautzak.

Piperretik "1" zenbakia eta letra guztiak ("I", "n". "C", "a", "p", "i") moztu ditugu.

Ondoren, osagai guztiak geruzetan kokatu. Lehen piperra. Gora krema garratzarekin, gero ganbak geruza, berriro krema garratza eta gorringo birrindua.

Esnegaina, proteina birrindua eta krema garratza gorringoari berriro aplikatzen zaizkio. Gainetik argazki bat jar dezakezu - egutegi orri bat.

Hurrengo artikuluan, diabetikoentzako oporretarako eta Urte Berriko mahaiarentzako errezeta gozoagoak eskaintzen dizkizugu.

Dieta entsaladuen osaera zure fantasien eta sukaldaritzako gaitasunen araberakoa da soilik. Garrantzitsuena osagaien indize glikemikoa kontrolatzea da, indize handia duten produktuak ez daitezen. Otorduetan erregulartasuna ere garrantzitsua eta beharrezkoa da.

Gaixoak diabetesa mota duen ala ez kontuan hartu gabe, lehenengo, bigarren edo gestazionalki, behar bezala osatu behar du bere mahaia, odolean glukosa-kontzentrazioa kontrolatzeko. Dieta indize gluzemiko baxua duten elikagaiek osatzen dute. Adierazle honek produktu jakin bat jan ondoren odolean glukosa azkar prozesatzen ari dela erakutsiko du.

Adierazle honek bakarrik endokrinologoak gidatzen ditu diabetesa menua prestatzerakoan. Gainera, garrantzitsua da dieta orekatzea; dietaren erdia baino gehiago barazkiak izan beharko lirateke.

Akatsa da pentsatzea diabetesa duten gaixoentzako platerak monotonoak direla. Guztiz ez, baimendutako produktuen zerrenda handia delako eta alboetako plater eta entsaladak egin ditzakezu. Artikulu honetan eztabaidatuko dira.

Ondorengo galderak jorratzen dira: diabetikoentzako zer entsaladak prestatu, 2 motako diabetikoentzako entsalada errezetak, urte berrirako platerak, pintxoak eta itsaski entsalada entsaladak, janari oso gisa.

Gaixotasun "gozoa" duten pazienteentzat, mota edozein dela ere, beharrezkoa da gehienez 50 unitateko indizea duten elikagaiak jan behar izatea. 69 unitateko adierazleak dituzten elikagaiak egon daitezke mahai gainean, baina salbuespen gisa, hau da, astean pare bat aldiz, 150 gramo baino gehiago. Aldi berean, menua ez da beste produktu kaltegarriekin zamatu behar. 70 unitate baino gehiagoko indizea duten entsalada osagai guztiak debekatuta daude 2 motako eta 1 motako diabeterako, izan ere, eragin handia dute odol glukosa maila handitzean.

Entsalada diabetikoen errezetek bazkaria eta maionesa janzten dituzte. Oro har, GI gain, produktuen kaloria edukiari ere arreta jarri behar zaio. Dirudienez, GI da produktuak aukeratzeko lehen irizpidea, eta haien kaloria edukia azkena da. Bi adierazle hartu beharko lirateke aldi berean.

Adibidez, olio batek zero unitateko aurkibidea du; ez da gaixoen dietan ongi etorria. Kontua da, askotan, horrelako produktuak kolesterol txarrez gainkargatuta egotea eta kaloria handiko edukia izatea, eta horrek gantz gordailuak eratzea eragiten du.

1 eta 2 motako diabetikoentzat, barazki eta fruta egos daitezke, baita haragi eta arrain entsaladak ere. Garrantzitsuena elkarren artean osatuko diren osagaiak behar bezala hautatzea da. Diabetikoentzako landare entsaladek balio dute, zuntz dietetiko ugari dutela glukosa-fluxua odolera murrizten duena.

Entsaladak prestatzeko barazkien erabilera egokia izango da.

apioa,
tomatea,
pepino,
aza barietate guztiak - brokolia, Bruselako kimu, azalorea, aza zuria, aza gorria, Beijing
tipula eta tipula berdea,
piper mingotsa eta gozoa (bulgariera),
baratxuri,
squash,
Azenario freskoak
lekaleak - babarrunak, ilarrak, dilistak.

Gainera, entsaladak edozein perretxikotatik prestatu daitezke: champignons, ostra perretxikoak, gurina, chanterelles.Indize guztiek ez dute 35 unitate gainditzen.

Diabetea duten entsaladen zapore-kalitateak ongailuekin edo belarrekin batera alda daitezke, adibidez, turmeric, oregano, albahaka, perrexila edo aneta.

Fruta entsalada gosari diabetiko osasuntsua da. Eguneroko dosia 250 gramokoa izango da. Fruta eta baia entsalada egosi ditzakezu kefirrarekin, jogurtarekin edo etxeko jogurt gozokiekin.

Fruitu eta fruituez, hauetako bat aukeratu beharko zenuke:

sagarrak eta madariak
abrikotak, nektarina eta mertxikak,
gereziak eta gereziak
marrubiak, marrubiak eta mugurdiak,
gooseberries,
granadak,
blueberries,
MULBERRY,
zitriko mota guztiak - laranja, mandarina, pomelo, pomeloa.

Zenbateko txikian, egunean 50 gramo baino gehiago, edozein motatako fruitu lehorrak gehitu daitezke diabetikoentzako platerak - intxaurrak, kakahueteak, anakardo, hurritzak, almendrak, pistatxoak. Beren indizea baxua da, baina kaloria edukia nahiko altua da.

Entsaladetarako haragi eta arrainak gantz gutxiko barietateak aukeratu beharko lituzke, azala eta koipearen hondarrak kenduz. Haragia eta hautsak dituzten barietateei lehentasuna eman diezaiekezu:

oilaskoa,
indioilarra,
untxi haragia
oilaskoaren gibela
behi gibela, mihia.

Aukeratu beharko zenuen arraina:

Ez da jan behar arrainak (kabiarra, esnea). Itsaski produktuen artean, ez dago inolako murrizketarik gaixoentzat.

Diabetes mellituserako entsalada hauek bereziki erabilgarriak dira, gorputzak proteinak, bitaminak eta mineralak hornitzen baitituzte. Gainera, plater honek kaloria baxua izango du eta ez du traba gastrointestinalaren funtzionamendua oztopatuko.

Txipiroiak entsalada urte askotan asko maite duen platera da. Urtero geroz eta errezeta gehiago daude txipiroiekin. Limoi zukua eta oliba olioa janzteko erabiltzen dira. Oliba olioa, era berean, belar, piper mingotsa edo baratxuriekin infus daiteke. Horretarako, belar lehorrak edalontziko ontzi batean olioarekin jarri eta 12 orduz iragazi dira leku ilun eta freskoan.

Era berean, 2 motako diabetesa duten gaixoei baxua gantz ez duten krema edo gazta krematsuarekin gozatzeko baimena ematen zaie. Adibidez, "Village House" marka% 0,1eko gantz edukia du. Entsalada diabetikoa mahai arrunt batean zerbitzatzen bada, gantz gutxiko gazi-krema garbitzeko janzkera gisa erabiltzea baimentzen da.

Osagai hauek beharko dira:

200 gramo txipiroiak,
pepino fresko bat
tipula erdi,
letxuga hostoak
arrautza egosia
hamar oliba zulatu
oliba olioa
limoi zukua.

Egosi txipiroiak ur gazitan zenbait minutuz, zerrendatan moztu eta pepinoa moztu. Tipula erdi eraztunetan moztu eta marinatuan sartu (ozpina eta ura) ordu erdi garratza uzteko. Ondoren tipulina estutu eta gehitu pepinoak eta txipiroiak. Moztu olibak erditik. Nahastu osagai guztiak, gatza eta bota entsalada limoi zukuarekin. Urtatu oliba olioarekin. Jarri letxuga hostoak platerean eta ezarri letxuga gainean (beheko argazkia).

Galdera bada - zer egosten da ezohiko diabetesa? Ganbak egindako entsalada hori Urte Berriko edo opor mahaiaren dekorazioa izango da. Plater honek anana erabiltzen du, baina berehala sortzen da galdera: posible da fruta hau jatea, ez baitago indize baxua duten produktuen zerrendan. Ananaren indizeak erdi-tartean gora egiten du, beraz, salbuespen gisa, dietan egon daiteke, baina ez 100 gramo baino gehiago.

1 motako eta 2 motako diabetesa dutenekin, ganbak entsalada plater osoa da, zapore exotiko eta ezohikoengatik bereizten da. Fruta berak entsalada platera eta osagai gisa (haragia) balio du. Lehenik eta behin, moztu anana bi zatitan eta kendu erdia nukleoa. Moztu kubo handitan.

Osagai hauek ere eskatuko dira:

pepino fresko bat
bat aguakatea
30 gramo zilindro,
karea bat
kilo zuritutako ganbak, erdi
gatza, lurrean piper beltza dastatzeko.

Moztu aguakatea eta pepinoa 2 - 3 zentimetro, eta txikitu cilantroa. Nahastu anana, cilantro, pepinoa, aguakatea eta ganbak egosi. Ganbak kopurua handitu daiteke, ananaren beraren tamainaren arabera. Gatzatu entsalada lima zukuarekin, gatza eta piperrarekin zure gustu pertsonalera. Jarri entsalada zuritu anana erdian.

Itsaski entsalada dietetiko horiek edozein gonbidatu erakartuko dituzte

Haragi entsalada diabetikoak haragi gihartsu egosi eta frijituekin egiten dira. Eskaintza ere gehitu daiteke. Urte askotan, dieta errezeta monotonoak ziren eta ez ziren gustuko erakargarriak. Hala ere, orain arte, 2 motako diabetikoentzako entsalada, haien errezetak urtero handituz doaz eta pertsona osasuntsuentzako platerak dastatzeko benetako lehia sortzen dute.

Entsalada gozoenak deskribatzen dira jarraian, eta edozein dela ere osagaia, indize baxua du. Horrek errezetak guztiz seguruak dira diabetesa lehen eta bigarren motaren aurrean.

Lehenengo errezetak oilaskoaren gibela erabiltzen du 2 motako diabeterako, eta, hala nahi izanez gero, olio findu kopuru txikian egosi edo frijitzen da. Diabetiko batzuek oilaskoaren gibela nahiago duten arren, beste batzuek, berriz, indioilarra nahiago dute. Aukera honetan ez dago murrizketarik.

Plater hau urte berrirako edo beste oporretarako prestatzeko osagai hauek beharko dituzu:

kilo erdi oilasko gibela,
400 gramo aza gorri,
bi piperra,
oliba olioa
200 gramo babarrun egosi
berdeak aukeran.

Ebaki piperrak zerrendatan, aza txikitu, gibela egosia moztu. Nahastu osagai guztiak, gatza gustura, ondu entsalada olioarekin.

2 motako diabetesa lortzeko barazki entsalada oso garrantzitsua da eguneroko dietan. Zuntz aberatsa da, glukosa energia bihurtzen laguntzen du eta, gainera, traktu gastrointestinalaren funtzionamendua hobetzen du.

Bigarren diabetesa izateko erremedio bat prestatu daiteke egunero. Garrantzitsuena da diabetearekin, errezetek kalitate gutxiko jakiak izan behar dituztela GI baxua dutenak. Jarraian, lecho prestatzeko modu berri bat deskribatzen da.

Berotu olioa zartagin batean, gehitu tomateak kubo txikietan, piperra eta gatza. Bost minutu beranduago, gehitu Bulgariako piper txikituta eta baratxuri xehea. Erraza samurra izan arte. Bigarren eta lehenengo diabetesa motarekin, leka alboko plater orekatu bikaina izango da.

2. motako diabetesa ez da mahai zaporetsu bati uko egiteko esaldia, entsalada errezeta gozoak ez ezik, fruta eta fruituetako diabetikoentzako postreak ere badaude.

Artikulu honetako bideoak diabetikoentzako oporretarako errezetak aurkezten ditu.

Kasatkina Diabetes haur eta nerabeetan. Mosku, 1996.
Balabolkin M.I. Diabetes mellitus. Nola bizi osoa mantentzeko. Lehen edizioa - Mosku, 1994 (argitaletxeari eta zirkulazioari buruzko informaziorik ez dugu)
Balabolkin M.I. Endokrinologia. Mosku, "Medikuntza" argitaletxea, 1989, 384 orr.
Vertkin A. L. Diabetes mellitus, “Exmo” argitaratzailea - M., 2015. - 160. or.

Utzidazu neure burua aurkezten. Elena naiz. 10 urte baino gehiago daramat endokrinologo gisa lanean. Uste dut gaur egun nire arloko profesionala naizela eta guneko bisitari guztiei zeregin konplexuak eta ez hain konplexuak konpontzen lagundu nahi diet. Guneko material guztiak bildu eta arreta handiz tratatzen dira beharrezko informazio guztia ahalik eta gehien helarazteko. Webgunean azaldutakoa aplikatu aurretik, beharrezkoa da beti espezialistekin nahitaezko kontsulta egitea.

Menu diabetikoa askotarikoa izan behar da

Diabetesa duten pertsonek aukera gehiago izan beharko lukete elikagaien aukeren eta elikagaien errezeten inguruan.

Intsulinaren menpeko pertsonek glukosa maila kontrolatu behar dute, gorputzean konplikazio larriak egon ez daitezen gabezia edo gehiegikeriagatik.
Bigarren motako diabetesa oso lotuta dago obesitatearekin, azukrea normaltasun osoz berreskuratu ahal izateko.Karbohidratoen elikagaiak diabetikoaren dietan gutxienekoak izan behar dira, erabateko bazterketa onartezina den arren.

Entsaladak barazki, fruitu, haragi, arrain, itsaskitik prestatu daitezke, berdeak gehituz eta saltsarekin ondu.

Barazki diabetikoak

Diabetikoentzako entsalada egokientzat, ohiko barazkiak erabil ditzakezu, prozesatzeko modua aldatu edo zenbatekoa murriztu.

Apioa diabetikoentzat gomendagarria da entsaladan eta beste plater batzuetan. Zuntz kopuru handia dauka eta bitamina iturri da. Digestio-sistema hobetzen du. Landare olioekin, jogurt gozokiekin edo soja saltsarekin ondo doa.
Edozein motatako aza (aza zuria, azalorea, brokolia) B6, C, K bitamina erabilgarriak dauzka, eta horrek positiboki eragiten die baskular eta nerbio sistemari. Barazkia zuntzez osatuta dago batez ere, poliki-poliki energia bihurtzen da eta epe luzerako saturazioa ematen du. Kontu handiz, aza zuri gordinak erabili behar dituzu, urdailarekin arazoak edo entzimarik ez badago.
Patata onargarria da diabetikoentzako menuarentzat, baina kopuru mugatuan, karbohidrato azkarrak aipatzen dituelako. Entsaladako beste osagaiei dagokienez, patatak portzentaje txikiak izan behar dira eta ez dira egosi behar, labean labean jarri behar.
Azenario gordinak eta egosiak ez die diabetikoei kalte egiten eta barazki entsaladen errezeta dibertsifikatzen dute.
Erremolatxa - ez eman barazki erabilgarria hau, sakarosaren eduki handia izan arren. Zenbatekoa murriztu dezakezu tratamendu termikoaren bidez, erremolatxak irakiten badituzu edo labean sartu aurretik entsaladara bidali aurretik. Larruzko armarriaren azpian sardina ezin da imajinatu osagai tradizionalak gabe. Hobe da produktu kopurua murriztea eta errea behi, azenarioak eta patatak labean.
Pepper freskoa eta ondoren tratamendu termikoa erabil daitezke.
Tomateak eta pepinoak onuragarriak dira diabetikoentzat ere.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

Barazki osasuntsuen zerrenda amaigabean osa daiteke.

Gorputzak axolagabeak ez diren produktuak badaude, landaretzaren ezaugarriak aztertu behar dituzu entsalada diabetikoaren osaeran.

Entsalada epeldu

Pepinoak, tomateak eta berdeak mahai gainean daude urte osoan. Udan, barazki hauek abantaila gehiago eta kostu txikiagoa dute.

Sukaldaritza egiteko, proportzio berdinak hartu behar dira pepino eta tomate freskoak. Errazio bat nahikoa da barazki zati bat lortzeko.

Moztu pepinoa eta tomatea edozein motatan (kubo, zirkulu),
Birrindu apio kopuru txiki bat eta gehitu entsalada ontzira,
Hartu barazki batzuk (letxuga, aneta, tipulina, perrexila) eta konbinatu barazkiekin,
Gehitu gatza eta piperra dastatzeko, baina ez ezazu gatza gehiegi erabili, gehiegiak edema eratzea eragiten duelako.
Diabetesarentzako entsaladak zure landare olio gogokoena eta soja saltsarekin konbinatuta egin behar dira. Nahastu likidoa bigun batekin edo sardexka batekin koherentzia uniformean eta bota barazki entsalada.

Entsaladan ez dago karbohidrato azkarrik, baina zuntz eta bitamina asko daude.

Diabetes Azenarioa entsalada

Azenarioak diabetikoentzako erabilgarriak dira gordinak nahiz bero tratatuak.

Barazkiak ondo doaz sagar eta krema garratza saltsarekin.

Azukre lodian azenario freskoa birrindu behar duzu eta plater politetara bidali.
Hartu sagar berdea erdi eta birrindu entsalada ontzi batean,
Janztea% 15 krema garratza edo jogurt klasikoa izan daiteke fruta gehigarririk gabe,
Gozotasuna gehitzeko, haren ordezko mahats batzuk edo azukre kopuru txiki bat erabil ditzakezu.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

Azenarioaren entsalada oso mamitsua eta zaporetsua da, bai afaltzeko bai egunez presta daiteke.

Askotariko Barazkiak

2. motako diabetesa erabiltzeko baimendutako entsaladak barazki fresko xerrak erregularrak dira.

Garbitu eta zuritu zure barazki gogokoenak (pepinoa, tomatea, piperra, azenarioak, aza) xerratan moztu eta platera eder baten gainean etzan. Gehitu letxuga hostoak eta berde mordoak askotarikoari.

Haragi, arrain eta itsaski entsaladetan

Edozein motatako diabetikoentzat, ez dago debekurik menuan zerrendatutako produktuak erabiltzeko. Ez dute gorputzarentzako mehatxurik, karbohidrato asko ez bezala.

Haragia edo arraina barazkiak, belarrak, baimendutako fruituak, esnekiak eta entsaladak konbinatuz plater nagusia erabil daiteke.

Jai mahaiak plater konplexuen presentzia dakar beti, entsaladak eta pintxoak barne. Ez ukatu zeure buruari halako plazerra eta ospakizuna.

Aringa diabetikoa larruzko armarriaren azpian

Larruzko armarriaren azpian sardinzarren errezeta klasikoa maionesa gantz eta gatz kantitatez beteta dago. Barazki guztiak egosi egiten dira.

1 eta 2 motako diabetikoentzat, horrek plazera ez ezik, plasma glukosa edo intsulina mailetan ere egiten du jauzia.

Garbitu patatak, beetsak eta azenarioak eta bidali labean labean egosi arte.
Moztu sardingoa eta egosi saltsa, krema garratza, mostaza, gatza eta piperra nahastuz
Egosi arrautzak uretan eta zuritu,
Komeni da tipulina ur irakinetan marinatzea, gehiegizko mingostasuna kentzeko,
Bildu entsalada, osagaien geruzak txandakatuz eta elikatu dieta janzkerarekin.

Larruaren azpian ainguraren kaloria edukia murriztu eta barazki karbohidratoak labean labean bihurtzen diren arren, ez duzu plater hau gehiegikeriaz hartu behar.

Dena neurrizkoa izan behar da, opor sentsazioaz gozatzeko eta diabetesa menua aspergarria eta monotonoa ez dela ulertzeko.

Oilasko bularra pruneekin batera

Neguan, landare entsalada sinpleak ez dira nahikoak gorputzaren termoregulazio egokia lortzeko, beraz haragi plater gehiago egon beharko lirateke.

Oilasko bular txiki bat egosi behar da aldez aurretik, zuritu eta gehiegizko koipea kenduz. Hoztu eta desmuntatu zuntzetan.
Haragia kubotan moztu dezakezu.
Garbitu eta busti prunes ur epeletan edo erabili fruta lehorrak ontzi-pakete batetik. 20 minutu pasa ondoren, xukatu likidoa eta moztu baia xerratan.
Zati tamaina eta entsaladari freskotasuna emanez, zukutasuna, erabili pepino freskoa, zirkulu meheetan moztu behar dena.
Errezeta klasikoari jarraituz, maionesa janzteko erabiltzen da. Ordeztu etxeko krema garratza, mostaza eta limoi zukua. Gusturako, xehatutako berdeak gehitu ditzakezu.
Oilasko bularreko xerrak entsalada ontziaren behealdean jartzen dira eta saltsarekin bota.
Ondoren, pepino eta saltsa freskoen geruza bat dator.
Geruza alternoak errepikatu daitezke entsalada hainbat pertsonentzako diseinatuta badago.
Piramidea txikituta dauden intxaurrez osatuta dago. Gatza erantsi da entsalada plateretan jartzen denean.

Ordeztu maionesa saltsa diabetiko onargarriekin.
Ez irakiten barazkiak, baina labean labean jarri.
Haragiaren osagaia egosi behar da eta koipe gutxi izan.

Etxeko andre bakoitzak haragi, arrain edo itsaskiekin egindako entsaladak. Diabetesa onartzen duten menura egokitu daitezke beti.

Ulertu behar duzu bakarrik jatea ez dela urdaila betetzea inkontzienteki, edertasuna, ontasuna eta zaporea konbinatzea baizik.

Fruitu entsaladak diabeterako

Baia eta fruituetan azukrearen edukiari arreta berezia ematen diogu odolean glukosa eta intsulina maila normalizatzeko ahaleginak ez uxatzeko.

Fruta entsaladak bakunak edo konplexuak direnean barazkiak, hegaztiak eta itsaskiak bakarrik nahasten direnean.

Fruta eta berdeen nahasketa

Ahokadunak osagai gisa erabiltzen dira entsaladetan. Barazkiekin, beste fruituekin eta haragiekin konbinatzen da.

Diabetesa duten hainbat menuetarako, honako nahasketa prestatu dezakezu:

Entsalada bazkaltzeko zerbitzatu daiteke haragi labean edo arrainarekin. Afaltzeko, barazki gantzak, bitaminak, zuntzak eta fruktosa ugari ditu.

Ondorioz

Aza hosto, azenario edo sagar bat ateratzen nekatuta bazaude, entsalada errezetak aurkitu behar dituzu, diabetikoentzako egokituta eta ospakizun txiki bat antolatu zure gorputzari eta arimari.

Medikuak dieta errezetatzen duenean, diabetean zehar ondoeza sentitu behar duzu eta ohiko menua aldatu. Zoritxarrez, diabetikoek hainbat produktu eman behar dituzte, pastelak hasi eta zenbait barietateetako txerri eta pastarekin amaitu. Diabetesaren entsaladak aparteko kontua da. Osagaien aukeraketa zaindua eta prestatzeko erraztasunak egiten dute plater hau zure gogokoena. Diabetikoentzako entsalada errezetak oso interesgarriak dira - plater batzuk lehen aldiz dastatu daitezke.

Eguneroko errezetak

1 eta 2 motako diabetikoentzako, errezetek fruta eta barazki ugari eduki beharko dituzte. Diabetesa duten gorputzari onura handia ematen diote. Saukrautak eta azenario freskoak odol azukrea murrizten dute. Pepinoak diabetikoaren ontzien hormak indartzen laguntzen du eta tipulak odol zirkulazioa hobetzen eta immunitatea handitzen laguntzen du.

Erraza egosia produktu diabetikoa da. Eragina onuragarria du urdailaren funtzionamenduan, azukre maila jaisten duen bitartean. Diabetea duten letxugak, zer diren - gehiago kontuan hartuko ditugu.

Txipiroiekin.

Prestatzeko erraza, gala-afarirako egokia. Diabetek ez dute bertan behera uzten.

Txipiroiak - 200 g.
Pepinoa - 1-2 pieza.
Oliba.
Hosto berdeak

Txipiroiak garbitu behar dira, xerra txikitan moztu eta zartagin batean frijitu. Egosi 10 minutu baino gehiago izan behar du. Mugitu fin pepinoak eta olibak, kendu letxugaren hostoak eta jarri barazki guztiak katilu batean, nahastu. Gehitu txipiroiak erreak, sasoia. Maionesa erabat debekatuta dagoenez, landare olioarekin ondu dezakezu.

Alga eta jogurtekin.

Plater diabetiko baten zapore berezia berria dela dirudi, baina zalantzarik gabe erakarriko zaitu.

Itsas kalea - 200 g.
Apple - 2 pieza.
Azenario freskoak - pieza 1
Pixka bat gatz pepino - 1 pieza.
Jogurta - 120 ml.
Perrexila.
Espeziak eta gatza.

Egosi azenarioak eta zuritu sagarra. Mugitu kubo txikiak pepino batekin. Entsalada ontzi batean, sagarra, azenarioa eta algak nahastu. Berdeak birrindu egiten dira, entsaladara bota gainerako produktuetara. Ondoren, espeziak, gatza eta piperra eransten zaizkio dastatzeko, jogurtarekin ondu. Mahaian zerbitzatuta, entsalada apaindu dezakezu sagarrak eta belarrak gainean.

Landare olioa diabeterako entsalada janzteko erabil daiteke

Barazkietatik arrain egosia.

Barazkiak diabeterako ez ezik. Gorputza bitaminaz elikatzen dute, tonua eta immunitatea handitzen dituzte.

Patatak - 2-3 pieza.
Izoztutako arrain-xerra - 1 pakete.
Tomate saltsa - 2 tbsp. koilara.
Letxugak hostoak.
Ozpinetakoak - 2-3 pieza.
Tipula - 1 burua.
Jogurta - 120 ml.
Gatza eta piperra dastatzeko.

Egosi eta hoztu arraina eta patatak, eta ondoren moztu kuboetan. Prestatu pepinoak era berean, zatituta, tipulina txikitu, entsalada zatitxoetan zatitu. Nahastu osagaiak entsalada ontzi batean. Saltatu entsalada saltsarekin eta jogurtarekin eta gehitu gatza eta piperra.

Entsalada gozo osasuntsua, diabetiko gosari osasuntsurako egokia.

Azenario freskoa - 1-2 pieza.
Sagarra - pieza 1
Intxaur - 30 g.
Krema garratza - 100 g.
Limoi zukua

Zuritu sagarra, txikitu ezazu erantsitakoarekin. Azenarioak ere txikitu. Elikagaiak nahastu, limoi zukua bota. Ehotzeko intxaurra, gehitu. Entsalada entsalada krema garratzarekin. Diabetikoentzako plater hauek jainkosa dira. Bazkari bat ordezkatzeko aukera ematen dute, adibidez afaria: osasuntsua eta osasuntsua.

Oporretako pazienteentzako errezeta

Oporretan, zerbait bereziarekin gustatu nahi dut, diabetea badago ere. Entsalada tradizionala izan daiteke konposizio aldaketa txikiarekin, baita lehen aldiz prestatutako plater bat ere. Diabetikoentzako opor errezetak beti dira zerbait berriak.

Osaerak itsaski kopuru handia biltzen du. Mahaia apainduko du eta datozen oporrei buruz pentsatuko du. Egokigarria da 1. mota eta bigarren mailarako.

Sagar berdea.
Arrautzak - 2 pieza.
Txipiroiak - 500 g.
Ganbak - 500 g.

Jateko mahaia egokia den itsas entsalada

Bakailao arraina - 100 g.
Landare olioa.
Sagar sagardo ozpina

Hasteko, irakiten ganbak, txipiroiak eta arrautzak. Janzteko, bakailao kabiarra, sagar sagardo ozpina, landare olioa eta gorringo egosia nahasten dira (ehotzeko beharrezkoa da). Errezitu hozkailuan eta erabili bakarrik zerbitzatu aurretik. Txipiroiak zerrendatan, ganbak, sagarrak eta arrautza-zuriak mozten dira - kuboetan. Ondoren, osagai guztiak nahastu. Entsalada belar freskoekin apaindu dezakezu.

Erraza sardinzarrekin

Opor bakar bat ere ez da aingururik gabe osatu. Entsaladak diabetikoentzat eta dieta batekoentzat erakargarriak izango dira.

Saia gazia - arrain 1
Kaliko arrautzak - 4 pieza.
Limoi zukua
Lezaungo.
Ziape.

Zuritu aingura eta ebaki kuboetan. Arrain osoa aukeratu beharko zenuke, ez dauka oliorik eta kontserbatzailerik, arriskutsuak baitira diabeterako. Egosi arrautzak, zuritu eta moztu bakoitza 2-4 zatitan. Berde txikitu berdeak. Osagai guztiak nahasten dira, ongailua gehitu: mostaza eta limoi zukua.

Aza eta oilaskoarekin

Izugarri zaporetsua eta prestatzeko erraza. Kaloria baxua da eta, beraz, bikain mota 2 diabetikoentzat.

Pekineko aza - 200 g.
Oilasko xerra - 150 g.
Letxugak hostoak.
Kontserbak ilarrak.
Lezaungo.
Gatza, piperra dastatzeko.

Egosi oilaskoa 30 minutuz gatza, piperra eta espeziak dastatzeko. Hoztu ondoren, haragia haragi zatitan txikitu eta plater bat jarri lehenengo geruzarako. Bigarren geruza berdeetarako, letxuga erabiltzen da - malko bat besterik ez, oilaskoa jarri. Hirugarren geruza ilar berdeak dira, eta azkena Pekingo aza birrindua da.Jatetxe entsalada handi batentzat aza txinatarra egosi erraza bi aldaeretan: diabetikoa eta tradizionala.

Txinako aza eta oilasko entsalada oso zaporetsua eta prestatzeko erraza da

Errezeta klasikoak egokitzea

"Karramarro" eta "Olivier" entsalada gogokoek diabetesa dietan sartu behar ez duten elikagaiak dituzte. Ordezko errazak dira, adibidez, egositako oilasko xerrak saltxitxa ordezkatuko du; ahuakatea artoaren alternatiba bikaina da. Karramarro makilak benetako karramarro haragiarekin ordezkatu behar dira. Esnegaina edo limoi zukuak maionesa ordezkatuko dute eta apainketa bikaina izango da.

Garrantzitsua da diabetikoentzako platerek debekatutako elikagaiak ez izatea, eta 2. motako diabetesa dutenak, kaloria gutxikoak dira. Postre gisa, diabetikoentzako entsaladak zure fruta gogokoenarekin egin daitezke. Gantz gutxiko krema garratza edo jogurta bete dezakezu. 2. motako diabetean, horrelako postreek urrea merezi dute. Jateko zenbatekoa den gogoratu behar da, ez duzu jan behar infekzio bolumen osoa, indigestioaz gain, "lortu" eta azukre adierazleen jauzia egin dezakezu.

Diabetes garaian dieta bat goxoa izan daiteke eta garrantzitsuena zure osasuna errespetatu eta zaindu.

Entsaladek diabetean dituzten onurak

Koipeen eta glukosaren xurgapena moteldu. Jabetza hori dela eta, pazienteek intsulina terapiaren beharra nabarmen murrizten dute.
Lipidoen metabolismoa normalizatzen eta odol azukre maila jaisten laguntzen dute. Ondorioz, gaixoen pisu galera aktiboa dago.

Dieta terapeutikoa hasi eta handik hilabete batera, glukosa-kontzentrazioa gutxitzen da eta are balio normaletara hurbiltzen hasten da.

Entsaladak egun guztian jan daitezke. Gosaltzeko, bazkaltzeko eta afaltzeko erabil daitezke.

Entsaladetarako barazkiak eta berdeak kalitate onean erosi behar dira, hobe zure lorategitik badaude.

Ikus dezagun zer barazki medikuek gomendatzen duten entsaladetan sartzea:

Tipula. Entsaladaz gain gomendagarria da, baina ez da gehiegikeriarik egin behar. Tipulak nabarmen hobetzen du odol zirkulazioa, kolesterola gutxitzen du, gaixotasun infekziosoei aurre egiten laguntzen du.
Azenarioak. Forma gordinean, barazki hau kontsumitu daiteke. Handitutako odol azukreak azenarioak egosiak eragiten ditu.
Pepino freskoak. Azido tartronikoa dute, hormako baskularrak indartzen laguntzen duena.
Aza. Edozein modutan erabil daiteke.

1 motako diabetiko entsaladak

Aukerarik onena, adibidez, aza zuria da. Prestatutako entsaladen osaketan sartu behar dela. Produktu ugarirekin ondo doa eta elementu arrasto erabilgarrietan aberatsa da.

1 motako diabetesa duten gaixoentzako entsaladek ez dituzte karbohidrato digerigarriak sartu behar.

Pepino entsalada menda eta karabearen haziekin

Hartu: 3 pepino fresko, koipe gutxi duen krema garratza, limoi zukua, lurreko kumino koilarakada bat, koilarakada bat menda lehorra, mahai gatza.

Pepinoak garbitu, zuritu, haziak kendu. Ebaki, nahastu beste osagaiekin. Urtatu krema garratza eta limoi zukua.

Aingura Entsalada

Hartu: sardinza, galeper arrautzak 3 zatitan, limoi zukua, letxuga nahasketa hostoak, tipula berdea, mostaza.

Aingura garbitu eta tamaina ertaineko zatitan mozten dugu. Egosi arrautzak, zuritu eta bi zatitan moztu.Osagaiak nahasten dira, berdeak gehitu. Entsalada janztea - mostaza limoiarekin nahastuta.

Pepino entsalada freskagarria

Hartu: apioa, pepino freskoa, aneta mordo bat, landare olioa (koilarakada).

Ondo garbitu eta txikitu pepinoak eta apioa. Fin txikitu berdeak eta tipulak. Nahastu guztia entsalada ontzi batean eta ondu landare-olioarekin.

Entsalada oilasko egosi eta barazkiekin

Hartu: pepino freskoak (2 pieza), tomatea, oilaskoa, letxuga, oliba olioa (koilarakada), limoi zukua.

Egosi oilaskoa, ebaki xerratan. Pepinoak, tomateak eta letxugak ere mozten ditugu. Osagaiak eta olio olioarekin nahasten ditugu limoi zukuarekin.

Apioa entsalada

Hartzen ditugu: sagarrak berdeak (2 pieza), apioa (200 gramo), azenarioak (1 pieza), perrexila (mordo bat), limoi zukua, krema garratza eduki gantz-ehuneko txikia.

Fritu apioa, azenarioak eta sagarrak fresatzeko. Osagaiak eta gatza nahastu. Urtatu krema garratza eta limoi zukua. Entsalada baten goiko aldean berdeekin apainduta dago.

Bitamina entsalada berdea pepinoekin (bideoa)

Pepino eta belar freskoekin entsalada osasuntsua lortzeko beste aukera bat bideo honetan pausoz pauso egosten jarraibideekin aurkezten da.

2 motako diabetiko entsaladak

2. motako diabetesa duten pazienteentzat, ez dago osagai murrizketarik zorrotzarik. Baldintza bakarra ez da egunean patata kontsumitzeko tasa gainditzea (berrehun gramo inguru).

Entsalada alga, azenario eta sagar berdeekin

Hartu: perrexila berdea (mordo bat), 100 ml kefir, azenario bat, sagar berdea, algak (250 g), gazi-txiki bat.

Entsalada Jerusalemgo alkatxofarekin eta aza zuriarekin

Hartzen ditugu: Jerusalem orburuak 260 g-tan, aza (300 gramo), tipula (2 zatitan), onddo zurituak (50 gramo), aneta edo cilantro (mordo bat).

Irakurri Jerusalemen orburuak hemen dituen onurei buruz:

Entsalada "Whisk" (bideoa)

Bideo honek antzeko entsalada baten beste aldaera bat aurkezten du. Aurrekoaren aldean azenarioak gehitzen zaizkio. Entsalada honi "xuxurla" deitzen zaio.

Entsalada sagar berdea, azenarioak eta intxaurrak

Hartu: limoi bat, azenario ertaina bat, sagar berdea, intxaurrak (30 g), krema garratza koipe portzentaje txikiarekin.

Sagar eta azenarioak zuritu eta gero igurtzi birrindu egiten ditugu, limoi zukua bota eta intxaurrarekin nahastu. Ondoren, osagaiak ondo nahastu, gatza gehitu eta ondu krema garratzarekin.

Entsalada intxaurrak eta tomate berdeekin

Produktu hauek beharko ditugu: intxaur batzuk (300 gramo), tomate berdeak (zati batzuk), baratxuria, letxuga nahasketa, tipula, ozpina (60 ml), landare olioa, gatza, espeziak (adibidez, kosborrak).

Garbitu eta zatitutako tomateak zartagin batean jarri eta ur edalontzi bat bota. Gehitu ozpina, oliba olioa, gatza. Ekarri irakiten, eta egosi minutu gehiago. Ondoren, iragazi tomateak uretatik eta nahastu tipula oso finarekin. Berez, intxaurrarekin baratxuria haragi-errotagailu baten bidez korritzen da, lehendik dauden espeziak eta ozpin pixka bat gehitu. Ondoren, osagai guztiak nahasten ditugu, entsalada nahasketa gehitu.

Arrain entsalada barazki eta berdeekin

Kontuan izan patatak glycemic indizea handia dutela, beraz, entsalada prestatzean, gutxienez erabili. Jan ondorengo odol-glukosa-maila kontrolatzea ere gomendagarria da.

Diagnosi gestazionalari buruz gehiago jakingo duzu hemen, baina oraingoz entsaladaren errezetak deskribatuko ditugu.

Behi-hizkuntza entsalada

Hartu: behi hizkuntza (150 gramo), arrautzak (2 pieza), pepino bat, arto kontserbak (1 koilarakada), krema garratza (2 koilarakada), gazta gogor apur bat (40 g).

Egosi arrautzak eta mihia, marra meheetan moztu eta nahastu. Gehitu artoa, pepino txikitua eta gazta birrindua. Jantzi entsalada gantz gutxiko krema garratzarekin.

Kontuan izan artoak (kontserbak barne) glycemic index handia duela. Erabili ezazu ahalik eta gehien.

Endokrinologoak haurdun dauden emakumeei menua egiten laguntzen die. Eguneko balio kalorikoa gaixoaren pisua kontuan hartuta kalkulatzen da.

Entsalada perretxikoekin eta oilasko egosiarekin

Hartu: perretxikoak (120g), oilaskoa, arrautzak (2 pieza), gazta gogor pixka bat (40 g), arto kontserbak, pepino gazia, oliba olioa (koilarakada bat).

Egosi perretxikoak, oilaskoa eta arrautzak. Osagai guztiak ontzi bakarrean moztu eta nahasten ditugu. Entsalada entsalada oliba olioarekin.

Artoak indize gluzemiko handiko elikagaiak tratatu! Erabili kantitate txikietan.

Babarrun entsalada berdea

Hartu: babarrunak, pepino freskoak, tipula, jogurt naturala, perrexila mordo bat.

Egosi babarrunak. Mugitu fin pepinoak, belarrak eta tipulak. Jogurta naturalean nahastu dugu guztia eta ondu.

Gibel entsalada granadarekin

Hartu: oilaskoa edo behi gibela, granada, ozpin pixka bat, tipula, gatza.

Entsalada intxaur eta kalabazinekin

Hartu: tamaina ertaineko kalabazin bat, edalontzi erdi inguru intxaur, baratxuri (bi ale), berde mordo bat (edozein), oliba olioa (koilarakada).

Kalabazina zatitan moztu eta frijitu. Arto intxaurrak, belarrak moztu eta baratxuria ere. Entsalada ontzi batean, nahastu osagaiak, gatza eta ondu oliba olioarekin. Baliteke horrelako entsalada bat aparteko plater gisa bakarrik hornitzea, baita bigarren plater gisa ere.

Kalabazak indize gluzemiko handia du! Baina oso erabilgarria da, beraz, aurrez egokitu intsulina dosia edo saiatu bakarrik entsalada honen koilarakada pare bat.

Ganbak eta brokolia entsalada

Hartu: letxuga, brokolia, ganbak, limoi zukua, piperra, gatza.

Uretan egosi gatza eta piperra gehituz, ganbak freskoak eta garbiak. Brokolia uretan ere irakiten da mahai gatz kopuru txikiarekin.

Jarri osagai guztiak entsalada ontzian, nahastu, gatza eta ondu limoi zukuarekin.

Entsalada "Urtarrilaren lehena"

Egosi ganbak eta arrautzak, gehitu piper azala eta zatituta. Birrindu arrautzak.

Piperretik "1" zenbakia eta letra guztiak ("I", "n". "C", "a", "p", "i") moztu ditugu.

Ondoren, osagai guztiak geruzetan kokatu. Lehen piperra. Gora krema garratzarekin, gero ganbak geruza, berriro krema garratza eta gorringo birrindua.

Esnegaina, proteina birrindua eta krema garratza gorringoari berriro aplikatzen zaizkio. Gainetik argazki bat jar dezakezu - egutegi orri bat.

Hurrengo artikuluan, diabetikoentzako oporretarako eta Urte Berriko mahaiarentzako errezeta gozoagoak eskaintzen dizkizugu.

Dieta entsaladuen osaera zure fantasien eta sukaldaritzako gaitasunen araberakoa da soilik. Garrantzitsuena osagaien indize glikemikoa kontrolatzea da, indize handia duten produktuak ez daitezen. Otorduetan erregulartasuna ere garrantzitsua eta beharrezkoa da.

Entsalada diabetikoek barazki, barazki eta gantz gutxiko janzkera ugari eduki behar dituzte. Gehitu oilaskoa edo itsaskia entsaladetan elikagai gehiago izateko.

Atal honek askotariko entsalada osasuntsuak ditu gustu guztietarako. Irakurri diabetearekin zer jan daitezkeen entsaladak.

Entsalada dietetikoa behi egosi eta pepinoekin

Entsalada diabetikoentzat hotza, asetzailea eta guztiz segurua.

Pekingo aza dietako 5 errezeta

Afaltzeko barazki entsalada goxoa egunaren amaiera ona da.

Caesar Dieta Arrainarekin Entsalada

Belar malkoak eskuekin. Moztu izokina, tomateak eta arrautza ...

Dieta entsalada Anana eta Ganbak

Plateraren ezohiko aurkezpenak mahaia apaindu behar du, eta jai bat eman ...

Dieta entsalada karramarro makilekin maionesarik gabe

Entsalada arin eta zaporetsua plater bikaina izango da diabetikoentzako dieta egiteko.

Dieta entsalada pruna eta oilasko bularrarekin

Plater horien sekretua da produktu desberdinak konbinazio sinestezinetan.

Mimosa entsalada - diabetikoentzako dieta errezeta

100 kcal kaloriako edukia duen mimosa dietetikoa prestatuko dugu 100 gramoko.

Erremolatxa egosi egositako entsalada

Goizeko zati txiki batek ez dio osasunari kalte egingo.

Dieta entsalada arrain eta barazki gorriekin

Gauza nagusia - ez arraina gehiegi hartu. Umoretsu barruan egon beharko luke.

Entsalada dietetikoa bularrarekin eta mertxikarekin

Imajinatu oilasko mamitsu eta fruta usainen konbinazio bat.

Okela mihiaren entsalada

Haragiaren entsaladak diabeterako aukera ona dira.

Dieta azenarioa eta erremolatxa entsalada

Batzuetan, oinarrizko plater bat besterik ez da gertatzen ...

Entsalada garbitzea apioa eta erreta

Zure gorputza digestioa finkatzen lagunduko du, zuntz eta bitamina baliagarriekin saturatzen.

Entsalada dietetikoa mihiarekin eta aza gorriarekin

Afari diabetiko batean espresuki aproposa - mamitsua, koloretsua.

Dieta entsalada Olivier

Olivier dieta entsalada desberdina da janzkerarekin eta osagai batzuekin.

Larruazaleko entsalada aringinga larruzko armarriaren azpian

Lehenik aringa geruza bat, eta gero tipula geruza bat, eta gero saltsa pixka bat.

Dieta erremolatxa entsalada

Diabetiko askok jakin gabe erremolatxak kaltegarriak direla diabetean.

Alga-dietako entsalada

Zein ona da alea diabeterako? Aurrerago buruz gehiago ikasiko duzu ...

Dieta osasuntsua entsalada

Gizon sendoarentzako eta bazkari osoarentzako mokadu bikaina izango da.

Zein entsaladak diabeterako

Diabetesarentzako janaria aukeratzeko prozesua oso arduratsua da, izan ere, dietarik gabe, intsulina eta azukrea gutxitzeko pilulak ez dira eraginkorrak. Entsalada egiteko, gorputza zuntz, bitamina eta mineralekin saturatzen duten osagaiak erabili behar dituzu. Horrek esan nahi du plater horietako gehienak barazkiak izan behar direla.

2. motako diabetesa duten gaixoen kasuan, indize glikemikoa ere garrantzitsua da. Produktuak odol glukosa kontsumitu ondoren handitzeko gaitasuna esan nahi du. Barazkiei dagokienez, nabarmen txikiagoa da freskoentzat, eta egositakoek batez besteko eta are tasa handia dute. Ildo horretan, aukerarik onena halako osagaiak izango litzateke:

pepinoak,
kanpai piperra
aguakatea,
tomatea,
berdeak - perrexila, cilantro, arugula, tipula berdea, letxuga,
Azenario freskoak
aza,
apioa eta Jerusalemgo orburuak.

2 motako diabetesa entsaladak ez daude maionesa saltsekin eta azukrea biltzen duen janzkera mota batekin. Aukerarik onena landare olioa eta limoi zukua dira.

Nahi ez diren aukerak

Erabiltzeko gomendatzen ez diren osagaiak patata, erremolatxa egosi eta azenarioa dira. Jan daitezke, baina plateretan zenbatekoa ez da 100 g baino gehiago izan behar, beti ere indize glikemiko baxua duten proteina, belar, barazki konbinatuekin. 2 motako diabetesa duten entsaladak prestatzeko, errezetek ez dute hauek eduki behar:

arroz zuria
ogia duten crackers lehen irina labean,
mahaspasak, albariku lehorrak eta aranak,
haragi gantz
organikoa (gibela, mihia),
pineapples,
platano helduak
gantz altua duen gazta (% 50etik).

Kontserba ilarrak eta artoa, babarrunak onartzen dira zerbitzatu bakoitzeko koilarakada bat baino gehiago. Hainbat produktu ia gustu berdina duten analogiekin ordezkatu daitezke, baina onuragarriagoak dira gorputzarentzat:

patata - Jerusalem alkatxofa, apioa,
arroz zuritua - barietate gorria edo barbakoa;
maionesa - jogurt edo gantz gutxiko krema garratza, mostazarekin irabiatuta;
gazta - tofua
anana - squash marinatua.

Kalabazin

kalabazin gaztea - pieza bat,
gatza - 3 g
baratxuri - erdi ale bat,
landare olioa - koilarakada bat,
limoi zukua - koilarakada bat
ozpina - koilarakada erdi bat
cilantro - 30 g.

Fin txikitu baratxuria eta ehotu gatza, gehitu landare olioa. Moztu kalabazina zerrendatan (komenigarriagoa da zuritu batekin egitea) eta bota ozpinarekin. Estali katilua kalabazinarekin plater batekin eta alde batera utzi 15 minutuz. Xukatu ondoriozko likidoa, gehitu baratxuri olioa eta limoi zukua. Zerbitzatzen denean, bota txikitutako cilantroarekin.

Perretxiko freskoekin

Entsalada hartu behar duzu:

champignons freskoak (guztiz zuriak izan beharko lirateke ikusgai gabeko lekuak) - 100 g,
espinakak hostoak - 30 g,
soja saltsa - koilarakada bat,
karea zukua - koilarakada bat,
oliba olioa - bi koilarakada.

Perretxikoak ondo garbitu behar dira eta txapelak garbitu. Ebaki ahalik eta xerra meheetan. Apurtu espinakak hostoak ausaz zure eskuekin. Soja saltsa, karea zukua eta gurina sardexka batekin irabiatu. Zabaldu perretxikoak eta hostoak geruzetan platerean, saltsarekin bota. Estali plater batekin eta utzi 15 minutuz opil egiten.

Diabetikoentzako apioa entsalada

Entsalada arin eta freskagarria lortzeko:

sagar garratza - pieza bat,
apioa zurtoina - erdia,
jogurt gehigarririk gabe - 2 koilarakada,
intxaurrak - koilarakada bat.

Zuritu eta txikitu apioa kubo txikietan edo xerratu ratxa lodian. Sagar bat era berean erauzi. Jogurta bota gainean eta zerbitzatu txikitutako fruitu lehorrekin.

Grekoa albahaka berdearekin

Horretarako, urte berriko entsalada osasuntsuenetariko bat, behar duzu:

tomate - 3 handi,
pepino - 2 ertain,
piperra - 2 pieza,
feta - 100 g
olibak - 10 pieza
tipula gorria - burua erdia,
letxuga - mordo erdia,
albahaka - hiru adar,
oliba olioa - koilarakada bat,
limoi laurden bateko zukua
mostaza - kafe koilara erdi bat.

Entsaladarako barazki guztiak zati nahiko handietan mozten dira eta, beraz, haien zaporea modu argiagoan agertzen da. Feta edo feta gazta kuboetan moztu behar da eta tipulak - erdi eraztun meheak. Moztu mostaza limoi zukuarekin eta olioarekin. Platera letxugaren hostoekin, jarri barazki guztiak gainean, apaindu albahaka hosto berdeekin, gehitu apainketa eta utzi gutxienez 10 minutuz.

Diabetikoentzako aguakate entsalada bat egin dezagun

Produktu hau oso erabilgarria da 2 motako diabetesa duten pazienteentzat, izan ere, fruitu eta barazkien artean glycemic indizerik txikiena du. Bertan dauden gantz-azido aseek lipidoen metabolismoa hobetzen dute eta zapore delikatuak itzala atsegina ematen die platerei. Ahuakadak dituzten entsaladak urte oso osorako egokiak dira familia osoarentzat, eta 2 motako diabetesa egunero. Eguneroko menuetarako, aguakateak osagai hauekin konbinatzea gomendatzen da:

arrautza egosia, pepinoa, lurrunetako brokolia, jogurta,
tomateak eta espinakak
piperra, tipula eta arto koilarakada bat (izoztuta ahal izanez gero),
pepinoa, karea edo limoi zukua, tipula berdea,
pomeloa, arugula.

Urte berrirako, entsalada konplexuagoa presta dezakezu, erremolatxa egosia biltzen duena. Bere erabilera diabetesa mugatuta dago, baina belar, fruitu lehor eta ahuakadun konposizio batean, horrelako plater batek batez besteko indize glikemikoa izango du, gorputza arrasto elementu garrantzitsuez saturatuko du. Elikagaien gogobetetasuna lortzeko, hainbat gustu izan behar ditu nahitaez: gozoak, gaziak, pikantea, mingotsa, garratza eta harrigarria. Guztiak entsalada batean daude, oso itxura erakargarria du eta jatorrizko zaporea.

Oporretarako entsalada hartu behar duzu:

aguakatea - fruta 1
letxuga - 100 g (desberdinak izan daitezke),
mandarinak - 2 handi (edo 1 laranja ertaina, pomeloa erdia),
erremolatxa - tamaina ertaineko 1,
feta gazta (edo feta) - 75 g,
pistatxoak - 30 g
oliba olioa - 2 koilarakada,
laranja zukua (estutu berria) - 3 koilarakada,
limoi eta laranja zesta - koilaratxo batean,
mostaza - kafe koilara erdi bat
babarrunak haziak - kafe koilarakada bat,
gatza kafe koilara erdi bat da.

Irakurri edo labean erretzak labean sartu eta moztu kuboetan. Modu berean feta, aguakatea zuritu. Pistatxoak maskorretik bereizten dira eta zartagin lehor batean lehortu 5 minutuz. Moztu zitriko zatiak, aldez aurretik pelikuletatik ahalik eta gehien.

Saltsa lortzeko, jarri laranja zukua, zesta, mostaza, babarrun haziak eta gatza, estalki batekin ontzi txiki batean, gehitu olioa eta astindu ondo. Ontzi sakon batean sartu letxuga, eta gero feta, erremolatxa eta aguakatea, jarri mandarina eta pistatxoen gainetik, janzteko.

Diabetesa duten gaixoentzako aguakateen onurei buruzko informazio gehiago lortzeko, ikusi bideoa:

Adierazle honek bakarrik endokrinologoak gidatzen ditu diabetesa menua prestatzerakoan. Gainera, garrantzitsua da dieta orekatzea; dietaren erdia baino gehiago barazkiak izan beharko lirateke.

Entsalada Glycemic Produktuen Indizea

Entsaladak prestatzeko barazkien erabilera egokia izango da.

apioa,
tomatea,
pepino,
aza barietate guztiak - brokolia, Bruselako kimu, azalorea, aza zuria, aza gorria, Beijing
tipula eta tipula berdea,
piper mingotsa eta gozoa (bulgariera),
baratxuri,
squash,
Azenario freskoak
lekaleak - babarrunak, ilarrak, dilistak.

Gainera, entsaladak edozein perretxikotatik prestatu daitezke: champignons, ostra perretxikoak, gurina, chanterelles. Indize guztiek ez dute 35 unitate gainditzen.

Diabetea duten entsaladen zapore-kalitateak ongailuekin edo belarrekin batera alda daitezke, adibidez, turmeric, oregano, albahaka, perrexila edo aneta.

Fruta entsalada gosari diabetiko osasuntsua da. Eguneroko dosia 250 gramokoa izango da. Fruta eta baia entsalada egosi ditzakezu kefirrarekin, jogurtarekin edo etxeko jogurt gozokiekin.

Fruitu eta fruituez, hauetako bat aukeratu beharko zenuke:

sagarrak eta madariak
abrikotak, nektarina eta mertxikak,
gereziak eta gereziak
marrubiak, marrubiak eta mugurdiak,
gooseberries,
granadak,
blueberries,
MULBERRY,
zitriko mota guztiak - laranja, mandarina, pomelo, pomeloa.

Entsaladetarako haragi eta arrainak gantz gutxiko barietateak aukeratu beharko lituzke, azala eta koipearen hondarrak kenduz. Haragia eta hautsak dituzten barietateei lehentasuna eman diezaiekezu:

oilaskoa,
indioilarra,
untxi haragia
oilaskoaren gibela
behi gibela, mihia.

Aukeratu beharko zenuen arraina:

Ez da jan behar arrainak (kabiarra, esnea). Itsaski produktuen artean, ez dago inolako murrizketarik gaixoentzat.

Itsaski entsaladak

Adierazi azukrea edo hautatu generoa gomendioak lortzeko

Osagai hauek beharko dira:

200 gramo txipiroiak,
pepino fresko bat
tipula erdi,
letxuga hostoak
arrautza egosia
hamar oliba zulatu
oliba olioa
limoi zukua.

Galdera bada - zer egosten da ezohiko diabetesa? Ganbak egindako entsalada hori Urte Berriko edo opor mahaiaren dekorazioa izango da.Plater honek anana erabiltzen du, baina berehala sortzen da galdera: posible da fruta hau jatea, ez baitago indize baxua duten produktuen zerrendan. Ananaren indizeak erdi-tartean gora egiten du, beraz, salbuespen gisa, dietan egon daiteke, baina ez 100 gramo baino gehiago.

Osagai hauek ere eskatuko dira:

pepino fresko bat
bat aguakatea
30 gramo zilindro,
karea bat
kilo zuritutako ganbak, erdi
gatza, lurrean piper beltza dastatzeko.

Moztu aguakatea eta pepinoa 2 - 3 zentimetro, eta txikitu cilantroa. Nahastu anana, cilantro, pepinoa, aguakatea eta ganbak egosi. Ganbak kopurua handitu daiteke, ananaren beraren tamainaren arabera. Gatzatu entsalada lima zukuarekin, gatza eta piperrarekin zure gustu pertsonalera. Jarri entsalada zuritu anana erdian.

Itsaski entsalada dietetiko horiek edozein gonbidatu erakartuko dituzte

Haragia eta haragi entsaladak

Entsalada gozoenak deskribatzen dira jarraian, eta edozein dela ere osagaia, indize baxua du. Horrek errezetak guztiz seguruak dira diabetesa lehen eta bigarren motaren aurrean.

Plater hau urte berrirako edo beste oporretarako prestatzeko osagai hauek beharko dituzu:

kilo erdi oilasko gibela,
400 gramo aza gorri,
bi piperra,
oliba olioa
200 gramo babarrun egosi
berdeak aukeran.

Ebaki piperrak zerrendatan, aza txikitu, gibela egosia moztu. Nahastu osagai guztiak, gatza gustura, ondu entsalada olioarekin.

Landare entsaladak

2. motako diabetesa ez da mahai zaporetsu bati uko egiteko esaldia, entsalada errezeta gozoak ez ezik, fruta eta fruituetako diabetikoentzako postreak ere badaude.

Artikulu honetako bideoak diabetikoentzako oporretarako errezetak aurkezten ditu.

Adierazi azukrea edo hautatu generoa gomendioak lortzeko

Agurra! Ni, Valentina Pushko. 12 urte daramat jatetxe bateko sukaldari gisa. Nire ibilbidean zehar, errezeta zoragarri asko aztertu dira eta sukaldaritzako maisu harrigarriak prestatu dira. Atari hau koaderno gisa erabiltzen dut, informazio asko dagoelako. Guneak beste iturri batzuetako argazki eta testuak ditu eta eduki guztiak dagozkien jabeei dagozkie.