Diabetikoentzako 9. taula

Diabetes mellitus tratamenduan, sendagaiez gain, behar bezala hautatutako dieta garrantzitsua da. Gaur egun, diabetesa dieta berezia 9 garatu da. Helburua, odol azukrea normalizatzea eta diabetesa duten pazienteentzako beharrezkoak diren bitamina, mantenugaiak eta oligoelementuak lortzea da.

Dietaren ezaugarriak

Diabetesarentzako 9. dietak GI handia du (indize glikemikoa) duten elikagai guztiak ezabatzea dakar. Hau da, batez ere, erraz digeritzen diren karbohidratoak.

Arau hauek ere bete behar dituzu:

• Otorduak erregularrak eta maiztasunekoak izan behar dira, eta zerbitzatu bakar batek bolumen txikia izan behar du. Bazkari kopurua eguneko 5-6 izan daiteke.
• Frijitu, janari pikantea eta erretutako haragia utzi behar da, baita alkohol eta espezie beroak mugatu ere.
• Azukrearekin batera, bere ordezko-edulkoratzaileak hartzea gomendatzen da: xilitol, sorbitola.
• Elikagaien prozesamendua onartzen da: irakiten, labean labean egosi.
• Dieta jatorri naturaleko bitaminak eta mineralak (barazkiak, fruituak ...) nahikoa erabiltzea dakar.
• Proteina kopurua nahikoa izan beharko litzateke energia-erreserbak betetzeko, eta gantz eta digestio azkarreko karbohidratoak murriztu beharko lirateke.

9. dieta dietan onartzen diren eta debekatuta dauden produktuak

Dieta diabetikoaren 9 zenbakira jarraitzeko, diabetesa onartzen duten eta debekatutako produktuak ezagutu behar dituzu.

Beraz, deskribatutako dietak honako produktu hauek erabiltzea gomendatzen du:

• ogi osoko ogia edo garia,
• zerealak eta pasta - errota, oloa, buckwheat, dieta pasta branarekin,
• haragi meheak (txerria, arkumea, behi, untxia) eta hegaztiak (indioilarra, oilaskoa),
• gantz gutxiko hestebeteak,
• gantz gutxiko barietateetako arrainak: piparra, zana, bakailaoa,
• barazki freskoak: hosto entsalada, aza, kalabazina, pepinoak,
• berdeak: aneta, perrexila,
• fruta freskoak / baia: kiwiak, laranjak, sagarrak, udareak, mahatsondoak, urdinak, mihiak, mihiak eta abar.
• arrautzak eta platerak - eguneko 1 baino gehiago ez;
• esnekiek - koipe portzentaje txikia izan behar dute edo gantz gutxi izan behar dute;
• gozogintza - dieta, edulkoratzaileak erabiliz (mermelada, gailetak, gozokiak dituzten gozokiak),
• edariak - kafe edaria, tea, esnea, zukuak eta fruta-edariak azukrerik gabe, belar dekozioak, arrosak aldakak, ur minerala.

9 zenbakiko dieta jarraituz, gaixoek zenbait jaki baztertu beharko lituzkete.

• Gurina eta gozogintzako beste produktu batzuk, azukrea hartzen duten prestaketan (txokolatea, izozkia, marmelada),
• haragi gantz (antza, ahate),
• koipe esnea eta beste esneki gazi eta esnekiak (labean egindako esne hartzitua, jogurt gozoa, krema),
• haragi salda aberatsak,
• koipeztatutako arrainak eta gatza
• saltxitxak
• semolina, arroza, pasta biguna,
• espeziak, janari beroak eta ketuak,
• fruta gozoak eta fruitu lehor batzuk: bananak, mahaspasak, mahatsak, pikuak,
• zukuak azukrearekin, edari karbonatuak,
• barazkiak
• edari alkoholdunak.

Astean 9 menuko menua

• Astelehena

gosaria: Haragi beroa gurina, haragi itsatsia, azukrea gehitu gabe (agian xilitolarekin).

Bigarren gosaria (bazkaria): edalontzi bat kefir.

bazkaria: zopa begetarianoa, arkume labea barazki gisatuekin.

Arratsaldean askaria: rosehip oinarritutako salda.

afaria: gantz gutxiko arrain egosia, aza gisatua, tea xilitolarekin.

gosaria: garagar porridge, arrautza, kafe ahula, aza zuri entsalada freskoa,

Bazkaria: edalontzi bat esne.

bazkaria: ozpin, patata purea, behi gibela saltsan, azukrerik gabeko zukua.

Arratsaldean askaria: fruta gelatina.

afaria: arrain egosia eta esne saltsan gisatua, aza schnitzel, esnearekin tea.

gosaria: squash kabiarra, egosia gogorra, gantz gutxiko jogurta.

Bazkaria: 2 sagar ertain.

bazkaria: sorrel borsch gantz gutxiko krema garratza, babarrunak, tomate saltsan gisatua perretxikoekin, ogi osoko ogia.

Arratsaldean askaria: zukua azukrerik gabe.

afaria: merkatari buckwheat oilaskoa, coleslaw.

Bazkaria: jogurt gozagarri

bazkaria: piperrez jositako aza zopa.

Arratsaldean askaria: kazola cottage gazta eta azenarioarekin egina.

afaria: oilasko labean, barazki entsalada.

gosaria: mehea, kakaoa.

Bazkaria: laranja 2 pieza baino gehiago.

bazkaria: ilar zopa, haragi zrazy gaztarekin, ogi xerra.

Arratsaldean askaria: barazki freskoekin egindako entsalada.

afaria: oilasko xehatua eta azalorea kazola.

gosaria: garia eta sagarra.

Bazkaria: 1 egositako arrautza biguna.

bazkaria: barazki gisatua txerri zatiekin.

Arratsaldean askaria: rosehip oinarritutako salda.

afaria: behi braided azaarekin.

gosaria: koipe gutxiko gazta gazta eta jogurt gozokia.

Bazkaria: baia bat.

bazkaria: oilasko bularra plantxan barazkiekin.

Arratsaldean askaria: sagar txikitutako entsalada eta apio zurtoinak.

afaria: egositako ganbak eta hari aleak lurrunetan.

9. zenbakiko mahaiaren errezetak

Haragi patata labean

• Haragi gihartsua 200 g,
• Ogi lehorra 20 g,
• Esnea% 0 gantz 30 ml,
• 5 g gurina

Haragia garbitu, haragi xehatua egin. Bitarte horretan, busti ogia esnetan. Haragi xehatuan sartu biribilkia, gatza eta piperra kantitate txikian, ongi oratu.
Ebakiak egiten ditugu, labean edo labean jartzen ditugu. Platera berotu aurreko 180 graduko labetara bidaltzen dugu. Sukaldaritza denbora - 15 minutu.

Aza egosia sagarrekin

• sagarrak 75 g.,
• aza 150g.,
• gurina 5 g,
• irina 15 g.,

Lehenik eta behin txikitu aza fina, eta moztu sagarrak xerratan. Zartagin bero batera aldatzen dugu, olio eta ur pixka bat gehitu. Okertu, noizean behin nahastuz, prestasuna egiaztatuz. Sukaldaritza denbora 20 minutu ingurukoa da.

Sudak Tartaroan

• pike perch xerra 150 g,
• limoi ¼ zati,
• olibak 10 g
• tipulak 1 pieza
• kaparrak 5 g
• gantz baxua krema garratza 30 g,
• berdeak (edozein) 5 g,
• 30 ml frijitzeko oliba olioa.

Sartu 30 ml oliba olio labean, jarri xerra. Bota limoi zukua arrainen gainetik eta labean sartu. Arraina pixka bat berotzean, gehitu krema garratza platerari eta su motelean egosi. Gehitu olibak, kaparrak, limoia eta su motelean egosi arte. Bukaeran, perrexilarekin ondu.

Albondigak Landare Zopa

• oilasko xehatua 300 g,
• berde freskoak
• patata 3 pieza
• azenarioak 1 pieza
• tipula - tipula erdia,
• arrautza 1 pieza

Arrautza oilasko xehatuan sartu eta gehitu tipularen erdia moztuta, baita belarrak ere. Urdaiazpiko haragi xehatuak eratu. Bota egosi dauden albondiginak ur irakinetan eta egosi 20 minutu inguru, pixka bat ura gazituz. Gehitu pasibatutako barazkiak (azenarioak, tipulak), eta gero - patatak. Egosi patata bigunak arte.

Okela Esnetan egosia

• behi xerra 400 g,
• esne ½ litro
• berde,
• gatza / piperra kantitate txiki bat,
• oliba olioa 2 koilarakada inguru

Okela 2 * 2 cm inguruko zatitan moztu behar duzu, denboraldian espeziak erabiliz. Frijitu xerrak oliba olio apur batean. Horren ondoren, esnea eta berdeak gehitu. 20 minutu inguru.

Dieta ratatouille

• piperra 2 pieza,
• berenjena 2 pieza
• kalabazina 2 pieza,
• tomateak 5 pieza,
• berde apur bat
• oliba olioa 2 koilarakada frijitzeko. l.
• baratxuri 1 ale.

Lehenik tomateak zuritu behar dituzu. Horretarako, irakiten ur sendoarekin bota, eta gero larruazala bera ondo ateratzen da. Tomate zurituarekin birrindu behar dira patata purean irabiagailuaren bidez, gehitu baratxuriak eta belarrak. Irabazi dena ondo nahastearen koherentzia homogeneoa izan dadin. Ondoren, zartagin batean oliba-olioarekin, zukua finarekin egosi behar duzu kalabazinarekin, berenjena eta piperra. Barazkiak erdi prest daudenean, gehitu sueztutako tomate saltsa eta jarraitu beste 10 minutuz su motelean.

Dieta puddinga

Halako postrea irin gozoko produktuen alternatiba bikaina izango da.

• sagarrak 70g,
• kalabazak 130g,
• esne 30 ml,
• gari irina 4 tbsp,
• arrautza 1 ale,
• olio 1 koilarakada.,
• gantz gutxiko krema garratza 40 g

Birrindu kalabazinak eta sagarrak. Gehitu esnea, arrautza, urtutako gurina, irina, lortzen den konposiziora. Oratu. Egin ezazu konposizioa labean jartzeko, eta gero labera bidali eta han utzi 20 minutuz, tenperatura 180 gradutan finkatuz. Gantz gutxiko gazi krema zerbitzatu.

Dietaren emaitzak

Diabetesaren 9. zenbakiko taulak gaixoengan onuragarria du. Beraz, aurkezten den dietan maiz jaten baduzu, diabetikoek odol azukrea eta ongizate orokorra normalizatuko dituzte. Gainera, horrelako dieta batek kilo gehigarriak kentzen laguntzen du, oso garrantzitsua baita diabetikoentzat. Karbohidrato egokiak kontsumituz lortzen da. Karbohidratoak dietan daude, baina ez dira erraz digeritzen, beraz, ez dute glukosa-tantak sortzen eta ez dute gantz gordailuak eratzen. Pisua galtzeak konplikazioak garatzea ekiditen du, eta diabetesa epe luzerako kalte-ordaina lortzen du. Horregatik, gehiegizko diabetikoentzat, horrelako dieta gomendatuko da bizitza osoan zehar.

9. dieta dieta endokrinologoek gomendatzen dute 1. motako eta 2. motako diabetesa duten pazienteentzat. Osoa, bitamina eta mineraletan aberatsa da. Gainera, harrerarako baimendutako produktuen aukera zabala dela eta, hainbat errezeta egosi ditzakezu, baita postreak ere.