Zergatik eta nola zenbatu ogi unitateak 2 motako diabeterako? XE taula

Karbohidratoen kontaketa edo "Ogi unitateen kontaketa (XE)" odol glukosa maila kudeatzeko bazkariak planifikatzeko teknika da.

Ogi unitateak kontatzeak zenbat karbohidrato kontsumitzen duzun kontrolatzen lagunduko dizu.

Zuk zeuk muga ezartzen duzu gehien kontsumitzen den karbohidratoen kopuruari dagokionez, eta, jarduera fisikoen eta drogen oreka egokiarekin, odolean glukosa-maila mantendu dezakezu xede-eremuan.

Zergatik hartu behar da kontuan?

Ogi unitate bat janari produktu bat izendatzeko baldintzazko neurria da, 11,5-12 gramo karbohidratoren berdina.

Zergatik zehazki ogia? Ogi zati batean 10 mm-ko lodiera eta 24 gramoko pisuak 12 gramo karbohidrato dituelako.

XE zenbaketa funtsezko tresna da dieta motaren planifikazioan 2 eta 1. motako diabetesa duten pertsonentzat. XE karbohidratoen zenbaketaren arabera, egunero jaten duzun elikagaietan karbohidrato kopurua dago.

Karbohidratoak elikagaietan eta edarietan aurkitutako mantenugai nagusietako bat dira. Azukrea, almidoia eta zuntza dituzte.

Karbohidrato osasuntsuak, hala nola aleak, fruituak eta barazkiak, dieta osasuntsu baten zati garrantzitsuak dira.bai bitamina eta mineralak, baita zuntzak ere, energia eta mantenugaiak eman ditzaketelako. Dietako zuntzak eta zuntz osasuntsuek idorreria ekiditen lagunduko dute, kolesterol txikiagoa eta pisua kontrolatzen.

Karbohidrato ez osasuntsuak azukredun janariak eta edariak izaten dira. Karbohidrato ez osasuntsuek energia ere eman dezaketen arren, oso nutriente gutxi dituzte.

Nola zenbatu XE

Kontsumitutako XE bat (edo 12 g karbohidrato) konpentsatzeko, gutxienez 1,5 intsulina unitate injektatu behar dira.

Produktu jakin batean dagoeneko XE kopurua duten diabetikoentzako taulak espezializatuak daude. Taula ez balego, XE modu independentean kalkula dezakezu.

Bizkarrean dagoen edozein produkturen ontzian 100 gramoko osagaietan dauden substantzia erabilgarrien kantitatea dago. XE kalkulatzeko, 100 gramo bakoitzeko karbohidratoen kopurua 12 zatitu behar duzu, lortutako balioa ogi unitateen edukia 100 gramoko produktu bakoitzeko izango da.

Zenbaketa egiteko formula

Formula honako hau da:

Hona hemen adibide sinplea:

Oatmeal cookieen pakete batek 58 gramo karbohidrato ditu. Ogi unitate kopurua kalkulatzeko, zatitu zenbaki hau 12, 58/12 = 4,8 XE. Horrek esan nahi du intsulina beharrezkoa den 4,8 XE kalkulatzeko.

Kontabilitate onurak

• Karbohidratoak eta XE zenbatekoa konponbide egokia da diabetesa duten pertsona askorentzat. Karbohidratoak zenbatzen ikasi ondoren, errazagoa izango da elikagai-planean elikagai ugari hautatu edo sartzea, besteak beste, elikagai eta plater konbinatuak,
• Karbohidratoen kontaketaren beste abantaila bat glukosa irakurketen / edukien gaineko kontrol estuagoa eman dezakete,
• Azkenean, intsulina hartzen baduzu, XE zenbatzen baduzu, egunean zenbat karbohidrato kontsumitzen duzun zehazten lagunduko dizu, xede-tarteak gainditu gabe.

Xede-barrutiak

Kontsumitzen den XE kopurua aldatu egiten da adinaren arabera.

Gorputzaren pisu bakoitzeko XEren balio baimenduak taula gainean zehaztu behar dira:

Banakako produktuen XE

Karbohidratoak eta XE bereziki hiru forma daude eskuragarri: azukrea, almidoia eta zuntza. Karbohidratoak aleetan (ogia, pasta eta zerealak), fruituak, barazkiak, sustrai laboreak (patata / patata gozoak), garagardoa, ardoa eta zenbait edari sendotan, postreetan eta gozokietan aurkitzen dira, esneki gehienetan (gazta izan ezik) eta beste produktu batzuetan. sakarosa, fruktosa, maltosa.

2 motako diabeterako dieta osasuntsu batek mantenugaietan aberatsak diren karbohidrato konplexuak eduki beharko lituzkehala nola, ale osoak, fruituak, barazkiak, lekaleak, esne gaingabetua eta jogurta. Bitamina, mineral, zuntz eta proteina ugariko dieta bat aukeratzeak kaloria-edukiarekiko proportzionala izan behar du.

Karbohidrato sinpleak

Karbohidrato sinpleak (monosakaridoak eta disakaridoak) erraz suntsitzen dira, eta odolean askatutako glukosa odol azukrearen gehikuntza eragiten du.

Azukre sinpleak dituzten elikagaiak daude mahaiaren azukrea, arto almibarretan, fruta zuku batzuk, gozokiak, soda, eztia, esnea, jogurtak, marmeladak, txokolatea, cookieak eta irin zuriak.

Karbohidrato konplexuak

Karbohidrato konplexuek (oligosakaridoak eta polisakaridoak) denbora luzeagoa behar dute odolean deskonposizioa eta glukosa askatzeko. Odol glukosaren gehikuntza motela gero eta seguruagoa da diabetikoentzat.

Azukre konplexuak dituzten elikagai batzuk honako hauek dira: garagarra, babarrunak, alea, ogia marroia, arroza marroia, buckwheat, arto irina, zereal ogia, zuntz handiko zerealak, dilistak, pasta, artoa, granola, ilarrak, patatak, espagetiak, alea osatzeko zerealak.

Karbohidratoen metabolismoa

Digestio-prozesua hasi bezain pronto, karbohidratoak glukosa-zatikatu eta odolera isurtzen dira. Odolean dagoen glukosa energia sortzeko edo gibenoan eta giharretan glukogeno gisa gordetzen da, edo energia beharrik ez dagoenean, gorputzean gantz gisa prozesatu eta gordetzen da.

Aipatutako glukosaren metabolismoak intsulina behar du. Diabetesa duten pertsonek ezin dute intsulina nahikoa ekoiztu edo ez dute intsulinarekiko sentikorrik. Horregatik, medikazio eta bizimodu aldaketekin odoleko glukosa maila mantendu behar dute.

2. motako diabetesa duten ogi unitateak kalkulatzeko, erabili XE balioak dituzten zenbait taulak janari batzuetarako.

Esnekiak

Fruta eta baia

Patatak, zerealak, fruitu lehorrak

Irin produktuak

Ondorioz

Ogi unitateak zenbatzeko metodoa ez da estandar bat izan behar kontsumitutako janari kopurua zehazteko. Pisua kontrolpean izateko oinarri gisa hartu daiteke.

Eguneroko dieta kalitate onekoa eta onuragarria izan dadin, diabetesa duen gaixo batek dietako gantz-elikagaien proportzioa murriztu behar du, haragi-kontsumoa jaitsi eta barazki, baia / fruituen kontsumoa areagotu eta, gainera, ez ahaztu odol glukosaren jarraipena egitea.