Saltxitxak pancreatitisarekin batera erabiltzea

Pankreatitisak pankreasari eragiten dion gaixotasun larrienetako bat da. Bi garapen mota ditu: akutua eta kronikoa da, patologia honen lehenengo forma bigarrena baino askoz ere zailagoa da eta konplikazio kopuru handiagoa garatzea eragiten du. Hala ere, tratamendu terapeutiko puntualak eta medikuak gomendio guztiak atxikitzea zorrotz laguntzen du gaixotasun hau botatzeko. Gaixotasunaren forma kronikoa ezin da erabat desagerrarazi eta gaixoarekin geratzen da bizitza amaitu arte. Tratamendu eta dieta egokiarekin kontrolatu daiteke eta larriagotu. Dieta dietetikoa pankreako gaixotasunen bi formaren tratamendu terapeutikoaren osagai nagusietako bat da. Dieta egoki eta orekatuak soilik hanturaren agerpenak murriztuko ditu organo parenchimalean eta konplikazioak saihestuko ditu.

Baina, ez ahaztu dieta egitea norberaren muga dela ohiko gogoko platerak eta janariak erabiltzerakoan. Hori dela eta, berrikuspen honetan zehatzago aztertuko dugu txistorra eta hestebeteak pancreatitisarekin jateko baimena dagoen ala ez. Eta, era berean, nola aukeratu, zenbateraino erabil daitekeen, jada kaltetutako guruina ez kaltetzeko.

Saltxitxa egosia pankreatitis akutua duena

Pankreako gaixotasunen forma akutua diagnostikatzeko tratamendu dietetikoari buruz, lehen eta bi egunetan zehar janari mota guztiak jateko erabateko bazterketa dago. Hanturazko prozesua gutxitu eta pankreasak apur bat lasaitu ondoren, elikagai likidoak gaixoen dietan sartzen dira pixkanaka. Gaixotasuna garatzeko fase honetan onartzen dira:

barazki zopa leuna
oilasko egosia edo indioilar haragia,
gantz gutxiko kefir.

Egun pare bat igaro ondoren, gaixoari oilasko salda erabili ahal izango zaio. Antzeko menua pazientearen dietan egon beharko litzateke pankreako gaixotasun akutuaren garapen osoan.

Kasu larriagoetan, nutrizio parenterala zunda bidez erabiltzen da.

Garrantzitsua da gogoratzea txistorra okertua pancreatitisarekin, garapen mota akutua duena, kolekistitisa akutua bezala, elikagai kategorizatua izatea debekatuta dagoela.

Salbuespen bat saltxitxak, txerri saltxitxak eta saltxitxak ere izan behar dira. Gomendagarria da egositako haragi egosia soilik jatea.

Guztiek maite duten produktuaren muga honako hau da:

gatz kontzentrazio handi bat da, eta horrek hantura eta hantura areagotzen du parlandramaren guruinean;
Proteolito motako osagai entzimatikoen sintesia aktibatzen laguntzen duten substantzia gantzatsuak, prozesu suntsitzaileak aktibatuz guruinean, batez ere bere patologia mota akutuan;
piper beltza eta bestelako espeziak.

Berriro ere, gaixoak bere txistorra gogokoena dastatu ahal izango du barkamen iraunkorra duen aldia hasi ondoren.

Saltxitxak erabiltzea gaixotasunaren forma kronikoan

Pankreako gaixotasun kroniko bat diagnostikatzen duenean, pazienteari dieta berezi bat aginduko zaio 5. zk.ko taularekin, kaltetutako organoaren barrunbean hantura murriztean, baita hainbat konplikazioren probabilitatea murriztean ere. Pazientearen bizitzan zehar elikaduraren printzipio dietetikoak behatu behar dira. Dietaren beste helburu bat da, pazienteari, janari gozoak janzten dituzten hainbat aukera kopuru egokienean eskaintzea.

Pankreako patologiaren forma kronikoa barkatzen duen aldian, onartzen da saltxitxak dituzten barietate horiek bakarrik erabiltzea:

espeziak gutxieneko kontzentrazioa,
fin-lurreko saltxitxa
oilasko arrautza eta esne hautsaren kontzentrazio txiki bat.

Horregatik, gaixoari dieta hasiera batean medikuaren txistorra gehitzea baimentzen zaio eta denborarekin diabetesa kategorian esne pixka bat eta beste saltxitxa batzuk gehitzea baimentzen da.

Hala ere, mediku askok gomendatzen dute produktu horiek ez eramatea eta, ahal izanez gero, egositako haragi leunarekin ordezkatzea.

Zer jan daitezke saltxitxak jan

Pankreako patologia garatuz gero, honako barietate hauetako hestebeteak jan daitezke:

GOSTen arabera kalitate-eskakizunak betetzen dituzten doktorego eta esnetako hestebete produktuek haragi, arrautza eta esne barietate leunak izan behar dituzte. Baina, sarritan, produktu horiek osagai kaltegarriak izaten dituzte gatza, hezur-janaria, baita koipea eta azala ere. Ez da gomendagarria denda batean erostea, lehendik dagoen gaixotasuna areagotzea eragin dezakeelako.

GOST-aren arabera egindako gibeleko hestebete produktuak ez du arriskurik gizakientzat eta bere osaketan honako hau izan behar du:

Osagai hauen osaketan ez dago gantzik, proteina asko eta bitamina eta mineral osasuntsuak baino ez dira. Denden apalategietan ia ez da errealista kalitatezko hestebetezko saltxitxa produktu bat aurkitzea, izan ere, bere kostua baxua da eta bere osaerak pankrearen osasunerako arrisku handia suposatzen du.

Saltxitxa diabetikoak diabetikoentzako produktuak saltzen dituzten denda espezializatuetan aurki daitezke. Halako saltxitxetan ez dago gatzik, kontserbatzailerik edo almidoirik. Saltxitxea pankreako gaixotasunetarako ere erabil daiteke.

Saltxitxak erabiltzeko arauak gaixotasun baten kasuan

Saltsa egosia jateko gai den ala ez galderaren erantzuna, gaixo bakoitza bere kabuz aurkitzen da. Produktu hau ez da inolaz ere dieta menuan erabilgarriena. Hala ere, pertsona batek ez badu gosaria, ez bazkalondoa imajinatzen, orduan produktu hau askariarentzat erabil daiteke, baina arau hauei jarraituz soilik:

pankreako gaixotasuna barkamena etengabeko egoeran badago,
txistorra egosi behar da bakarrik,
ez koipetsua
erabili aurretik 6-8 minutuz egosi behar da,
jan zati txikitan
saltxitxak kalitate handikoak izan behar du; normalean, dendetan produktu garestienetako bat da.

Eta, odolkia, salamua, ketua, erretutako erretzea eta beste erdi labean egindako saltxitxak debekatuta daude guruin parenchymatous pankreako gaixotasunetan.

Saltxitxak nola aukeratu

Arestian esan bezala, pankreako gaixotasun kronikoan, saltxitxen barietate egosiak eta saltxitxak erabiltzea baimentzen da, baina produktu horiek kalitate estandarrak bete behar dituzte. Produktu egokia aukeratzeko, honako oharrak hartzea gomendatzen da:

Kalitate handiko produktuen fabrikatzaileek sarbide irekia dute ekoizpenarentzat, eta fabrikaren inguruko txangoak antolatzen dituzten enpresen kudeaketa da beti, eta saltxitxak ekoizteko prozesuetan bideoklipak etengabe agertzen dira beren webgune ofizialetan. Ekoizpenerako sarbidea kalitate bikaina da.

Produktuaren iraupena ez da 2 aste baino gehiago izan behar. Saltxitxaren iraungitze-data bi aste edo gehiagokoa bada, orduan saltxitxa hau fabrikatzeko hainbat kontserbadore askoren erabileraren seinale garbia da. Saltxitxa produktu naturalak gutxieneko iraupena du eta hozkailuan gordetzen dira 10 egunetan zehar.

Haragiaren presentzia saltxitxan. Kalitate handiko saltxitxetan, konposizioa txerri haragizko haragi naturalarekin edo aberearekin aberastu behar da, eta baita hautsak ere. Baina, gehigarrien kontzentrazioa minimoa izan behar da.

Saltxitxak jan edo ez gaixotasun baten aurrean, hala nola pankreatitisaren ondorioz, gaixo bakoitzak bere kabuz erabakitzeko eskubidea du. Baina, pazienteak oraindik txistorra ohiko dietatik ez baztertzea erabakitzen badu, orduan erabili behar da lehenik zure medikuarekin. Osagai horren barietate egokiena aukeratzen lagunduko dizu, baita gramariken kopuru onena optimizatzen ere. Pankrearen osasunean kalteak sortuko ez dituena eta larritasunik sortuko ez duena.

Medikuaren txistorra pancreatitisarekin al daiteke?

Urrutiko URSS garaian elikagaien industriako teknologoek egoera bat jaso zuten hestebete hestebete "berezia" sortzeko, jendeak osasuna berreskuratzen lagunduko baitu, digestioaren eta gorputzaren beste sistema batzuk hobetzeko. Beraz, 1936an lehen aldiz mahaietan agertu zen "Doktorearen" txistorra - helburu medikoetarako sortutako haragi-produktua.

Saltxitxa egosiak GOSTen baldintzak betetzen zituen eta dieta askoren zerrendan sartu zen. Digestio aparatuaren patologia (gastritis, ultzera gastrikoa) eta pancreatitisak dituzten pertsonei jatea gomendatu zitzaien. Haragi produktua proteinez aberastu zen, eta horri esker, pazienteek dieta orekatua antolatu zuten.

Posible al da "Doctor" txistorra modernoa pancreatitisarekin?

Horrelako hestebete egosiak salgai jarri ziren lehenengo aldiz, produktua prestatzeko teknologia nabarmen aldatu da. Gaur egun, haragi produktu bat GOST beste baten arabera ekoizten da, baina gaur egun pankreatiterako baimendutzat jotzen da, baldin eta, noski, "jatorrizko" produktuaz ari bagara, eta ez merkatuan maiz eskaintzen diguna.

Pankrearen hanturarako elikadurak 5. zenbakia duen taulak suposatzen du, "Doctor" txistorra biltzen duena. Produktuak hautatutako gaixotasun handiko organo bati kalte egin diezaioketen zerrendatik kanpo daude. Mugak pancreatitis akutuaren etapa ez ezik, patologia kronikoa areagotzeaz gain, barkamena aldatzen du.

Gainera, produktuaren haragi naturala ia ez da% 50era iristen; gainerakoa elikagai gehigarri guztiak dira, ordezko artifizialak. Horrelako haragi-produktu batek ez du jadanik jatorrizko medikuaren xedea eta fabrikatzaileak guztia egiten du bere ekoizpen-kostuak minimizatzeko.

Hala ere, mina akutua ezabatu bezain pronto, pazientearen egoera iraunkortasuneko fase batera igaroko da, ez dago debekatuta txistorra egosia jatea, eta susperraldia azkarra gomendatzen du.

Zein izan beharko litzateke Medikuaren saltxitxa?

Haragi produktu batek benetan onura izan dezan eta inola ere ez du berriro erredukzioa eragin, oso garrantzitsua da produktu bat aukeratzerakoan horren gaineko hitzik gabeko eskaerak egitea. "Doktorearen" txistorra 1936ko urrutian dagoeneko guztiz desberdina da eta hori ulertu behar da!

produktuak espeziak gutxieneko kopurua izan behar du, gantz kantitate txiki bat eduki behar du, konposizioa desberdina izan behar du esne hautsaren edukian, arrautzak, behi, txerriak, koherentzia uniformea izan behar du eta haragi xehatua ahalik eta gehien moztu behar da.

Debekatuta dago egunero pankreatitarekin kalitate goreneko "medikuaren" txistorra jatea. Errazio bakarra ez da 50 gramo baino gehiago izan behar astean bitan, gaixoa ondo sentitzen bada.

Posible al da saltxitxak eta hestebeteak pancreatitisarekin jatea?

Saltxitxak eta saltxitxak produktu ezagun bihurtu dira, nahikoa da minutu batzuk lehenago ur irakinetan botatzea, alboko plater bat gehitu eta familia osoari zuzendutako afaria prest dago. Eskari onari erantzunez, fabrikatzaileek produktu paregabeak eskaintzea ahalbidetzen dute bezeroei.

Saltxitxak maiz erabiltzen denak mendekotasun mota bat garatzen du pertsona batean, zapore papilak horrelako janariarekin ohitzen dira, beste janari batzuk ez dirudi apetigarria eta freskoa. Saltxitxa egosia txistorra erretzea baino kaltegarriagoa dela uste da, baina egia esan ez da hori. Utzi dumpling-en espezia askoz ere txikiagoa, baina nahi ez diren beste osagai kopurua maila berean geratzen da.

Lehenago, haragi naturalaren erdia inguru zegoen saltxitxan, gaur egun TU bezalako zerbait dago. Horren arabera, fabrikatzaileak produktuari haragi-oinarria gehitu dakioke.

Ezin al da txistorra egosia pancreatitisarentzat jatea? Medikuaren saltxitxa baimendu al da pankreatiterako? Saltxitxek gatz ugari dute, sodioak ur-trabak gorputzean, kontserbazioa eta are gehiago hobetzen du pankrearen hantura. Gatz gehiegi egonez gero organoaren eta urdaileko muki-mintzen narritadura sortuko da.

Ekoizleek okelaren zati handiena, kartilagoak, koipeak, tendoiak eta animalien larruazala ordezkatu zuten. Saltxitxa mota batzuetan ez dago inolako haragirik, baizik eta soja genetikoki eraldatuta dago. Produktua kontsumitu ondoren, litekeena da pankreatitisa duen paziente bat kalitate handiko animalien proteinekin konformatzea.

Kalitateko lehengaiak nahikoa ez izateaz gain, osasunerako osasungarriak ez diren gehigarrien% 80 inguru saltxitxetako produktuei gehitzen zaizkie, zapore hobetzaileak, finkatzaileak, kontserbatzaileak, koloratzaileak, substantzia aromatikoak izan daitezke.

Antzeko konposatu kimikoek kaltegarria dute pankreasarentzat:

hantura handitu, eragin kartzinogenoa izan, organo ehunen zaharberritzea zaildu.

Gainera, saltxitxek dieta deituriko barietateek gantz asko dute beren konposizioan, pankreatitisan oso gaizki xurgatzen da eta gaixotasunaren sintomak larriagotzen ditu. Saltxitxa egosian, saltxitxak barne, gehitu hanturazko prozesuaren garapenean erabat debekatuta dauden espeziak eta espeziak, eta horrek narritagarria den efektua dute.

Gaixo batek pancreatitisaren ikastaro akutua jasaten duenean, saltxitxak bere dietatik erabat baztertzen dira, nahiz eta produktuaren kopuru txiki batek larriagotu eta konplikazio larria eragiten du.

Fase akutuaren ondoren hilabete pare bat igaro ondoren, gaixoaren egoera normaltasunera itzultzen denean, patologia barkurara doa. Saltxitxak gutxi batzuk ordaindu ditzakezu, baina mahai gainean agertu beharko lirateke salbuespen gisa. Produktuak kalitate handiko eta freskoak izan behar dute.

Gantz gutxien duten barietateak aukeratzea gomendatzen da, espeziak, gehigarri aromatikoak eta produktuak gehitu gabe: barazkiak, gazta, gantza. Produktuak erosteko onena:

esnekia, behi, oilaskoa.

Saltxitxak pankreatitisarekin eta kolekistitisa kolore gris-arrosakoa izan behar du eta horrek esan nahi du sodio nitritoaren koloratze gutxien duela, eta horrek negatiboki eragiten du gaixotasunaren osasun egoeran.

Kalteak eragin ez ditzan, medikuak hanturazko prozesu kronikoa duen pazienteak astean 1-2 aldiz saltxitxak erabiltzeko aukera ematen die. Askoz erabilgarria etxeko haragiak, egositako haragia edo souffle haragia izango dira. Saltxitxak erorketa izan behar du. Produktuaren ehun gramoek 10,4 g proteina dituzte, 0,8 g karbohidrato, 20 g gantz, kaloria - 226 kaloria.

Oilasko saltxitxa errezeta

Etxeko saltxitxak saltxitxen alternatiba bikaina izango da; erraz egin daitezke oilasko edo indioilar xerratan. Harrapatzeko film bat erabiltzen da oskolarekin; esnea, berdea eta kanpai piperra gehitzen zaizkio haragi xehatuan. Etorkizunerako saltxitxak prestatzeko arazorik ez da, nahikoa da izoztea eta behar den moduan erabiltzea.

Pasatu oilaskoaren xerra pare bat aldiz haragi-erregailu batetik, gehitu oilasko arrautza bat, gurina pixka bat eta esne epela, ongi oratu masa homogeneoa lortzeko. Mahaiaren gainean zintzilikatutako filma zabaldu, haragi apur bat jarri, eta ondoren biratu hodi batera, lotu filmaren muturrak korapilo gogor batekin. Produktuak ur irakinetan murgiltzen dira, 15 minutuz egosi.

Zerbitzatzeko 1 kilo oilasko, 150 ml esne gaingabetu, arrautza, 30 g gurina, gatza dastatu beharko dituzu. Tipula eta piperrautxoa gehitzeko baimendu da. Plater egokia da pankreatitis kroniko mota guztietan erabiltzeko.

Saltxitxia pankreatitisarekin, posible al da sukaldaria, doktorea?

Dieta-terapia pankreatitisaren tratamenduan erabilitako metodo eraginkorrenetakoa da. 5. zenbakiaren dietak dieta osoa dakar koipe, proteina eta karbohidrato kopuru orekatu batekin. Hala ere, zenbait elikagai debekatuta daude. Pentsa dezagun posible ote den txistorra pancreatitisarentzako eguneroko menuan sartzea.

Orain ez dago GOST zorrotzik, fabrikatzaileek fabrikazio errezetari argi eta garbi atxikiko baitzaizkio. Hori dela eta, bere osaera mota guztietako ordezkoekin, soja, proteina kontzentratuekin eta hainbat gehigarrirekin beteta dago. Horrelako koktel batek produktu merkeagoa dakar, baina zure osasuna kaltetu dezake.

Saltxitxa egosia pankreatitisarekin

Hala ere, salbuespen txiki bat dago arautik. Mina desagertu ondoren errehabilitazio aldian pankreatitisarekin eta hantura murrizteko, hestebete egosiak txertatu daitezke menuan. Haien osaeran:

ongailu, gatza eta espeziak kantitate txiki bat egon behar da, gantz, oilasko arrautzak eta esne hautsaren portzentaje txikia egon behar da, haragi xehatua nahikoa txikituta egon behar da.

Ez da onartzen egunero erabiltzeko 50 gramoko zenbatekoan. Baina ketua, erretutako erretzea, lehortutako eta antzeko motako janariak dietatik kanpo daude.

Medikuntzaren txistorra pankreatitiserako

Saltsin egosiak pancreatitisarekin, medikuaren aukera aukera egokia da. Denda batean aukeratzerakoan, ondo aztertu konposizioa: maila altuko haragi bat (behi edo txerri) izan behar du. Zenbat eta argia izan produktuaren kolorea, orduan eta sodio nitritoa bezalako osagaiak ditu.

Beraz, hobe da arrosa arineko produktu bat aukeratzea. Gainera, ez da denbora luzean hozkailuan gorde behar, produktu horiek galgarriak baitira. Egun batzuk kontsumitzeko denborarik onena da.

Nahiz eta medikuaren saltxitxa pankreatitisarekin ez den menuko produktu erabilgarriena izan, pertsona bakoitzak bere kabuz erabakitzen du erabili ala ez. Gosaria edo bazkaria imajinatzen ez baduzu oraindik, jarraitu arau errazak: aztertu erosten dituzun produktuen konposizioa eta atxikitako gomendio zorrotza bete.

Saltxitxa egosia pankreatitisarekin

Saltxitxa edozein haragi prozesatzeko produktuen taldekoa da. Gosari eta pintxoen aho-ureztatzeko lagun honek, haragiaz gain, almidoia (% 8 arte), hezur-janaria, azala birrindua eta beste osagai batzuk ditu. Horregatik, egositako saltxitxarik kaltegarrienak ere osasunarekin, kantitatearekin eta kalitatearekin erlazionatu behar dira.

Saltxitxa egosia eta pankreatitis akutua

Pankreako hanturazko prozesu akutuaren gailurrean, prestatutako hestebeteak baldintzatu gabe daude dietatik. Debekua honako hauek dute:

Gatz asko, edema eta hantura larriagotzen laguntzen duena.
Entzima proteolitikoen sintesia estimatzen duten koipeak funtsezko zeregina betetzen dute pankreasaren akutuen kasuan hantura eta suntsiketa sortzeko mekanismoetan,
Espeziak (piperra barne).

Harastutako sukaldariak jatera itzul zaitezke hanturak iraun ondoren errehabilitazio aldian, mina desagertu egiten da, laborategiko parametroak aldatuta normalizatuz. Medikuaren txistorra bakarrik onartzen da, koipe gutxiago baitu eta piper beroa ez duelako.

Saltxitxa egosia eta pancreatitis kronikoa

Gaixoak pancreatitis kronikoa areagotzen badu, txistorra egosia ere jan dezake, hanturak irauten duen aldian soilik. Gainera, saltxitxa mota horiek bakarrik jan daitezke, eta horietan:

Espezie eta ongailu nahiko gutxi, haragi xehatua arretaz txikituta dago, esne hautsa eta oilasko arrautzak daude.

Beraz, lehenik eta behin, medikuaren txistorra dietaren barruan sartzen da, eta barkamena lortu ondoren, esnea eta diabetiko saltxitxak erabiltzea baimentzen da. Azken hori batez ere pankreako entzimak eta intsulina sortzeko pankrearen gaitasuna gutxitzen dela adierazten da, ez baitu azukrea eta almidoia.

Hori dela eta, fabrikatzaile indibidualek osaera mota guztiak barne hartzen dituzte, proteina-kontzentratuak, soja, gatza, E gehigarriak, produktuaren kostua murrizteko. Gezurrezko liderra doktore saltxitxa famatua da.

Saltxitxa egosia erosterakoan, bere osagaiak arretaz aztertu behar dituzu, hobe da goi mailakoa edo lehen mailakoa duten haragia (txerrikia, txahala) sartzea eta kolore arrosa argia izatea (kolorearen intentsitatea zuzenean lotuta dago sodio nitrito gehiagorekin).

Gainera, datozen egunetan txistorra hau jan behar da, produktu galkorrei buruzkoa delako.

Saltxitxaren eguneroko gehieneko zatia pancreatitis kronikoan:

Larriagotze-fasea 50 g da, etengabeko remisioaren fasea 50 g da. Pankreatitis akutuan, 50 g hestebete egosi (errehabilitazio fasean bakarrik).

Saltxitxa egosiak erabiltzeko egokitasuna ebaluatzea:

Pankreatitis akutuan - gehi 2, pankreatitis kronikoa areagotzen duenean - plus 4, pankreatitis kronikoa barkatzeko fasean - plus 7.

Energiaren balioa

Proteinak 12,8 g Karbohidratoak 0,0 g Koipeak 22,2 g Kaloria 257,0 kcal 100 gramoko

Pankreatitis kronikoaren dieta-maila: 7,0

Produktuaren egokitasuna elikadurarako pancreatitis akutua zehar: 2.0

Saltxitxa egosian dauden bitaminak:

Mineralak egositako hestebeteetan:

potasioa, magnesioa, fosforoa, burdina, kaltzioa, iodoa, sodioa

Eguneroko gehieneko saltxitxa gomendatua pancreatitis kronikorako: 50 g

Saltxitxa egosia onargarria da pancreatitis duten gaixoen menuan

Pankreatitisak pankrearen hanturazko gaixotasuna da. Patologia honek bi forma ditu: akutua eta kronikoa. Pankreatitis akutua kronikoa baino zailagoa izan daiteke eta konplikazio gehiago izan daitezke, baina laguntza kualifikatuetarako puntual sarbidearekin arrakastaz tratatzen da. Pankreatitis kronikoa ezin da erabat sendatu, baina tratamendu egokiarekin, hanturazko prozesuaren ibilbidea kontrolatu daiteke.

Saltoki egosia pancreatitisarekin erabiltzea onargarria da murrizketa batzuekin

Dieta pankreatitis akutua eta kronikoa tratatzeko metodo ez-garrantzitsuenetako bat da. Behar bezala hautatutako dieta da, eta horrek pankreasan hanturazko prozesuaren intentsitatea murriztu dezake, baita organo honek izan ditzakeen konplikazioak izateko arriskua ere.

Hala ere, dieta beti da pertsona baten ohiko dietaren muga, eta jende askok galdetzen du bere janari gogokoenak jateko aukera ematen ote duten, esaterako, saltxitxak egosiak edo pancreatitisarentzako saltxitxak.

Posible al da txistorra pancreatitisarekin?

Positiboa al da txistorra pancreatitisarekin jatea? Hala bada, zein? Zaila da galdera hauei erantzun zuzenak eta zehatzak aurkitzea eta, beraz, saltxitxak pancreatitisarekin jan nahi dituzu.

Erantzukizuna hartu eta galdera hauei erantzunak ematea erabaki nuen. Beti bezala, ni neu untxi esperimentala naiz. Baina dagoeneko baditut esperientzia eta esperientzia gutxi gaixotasun honetan. Azken batean, nire ezagutza gai honetan oraindik esperientziarik ez dutenekin partekatu nahi dut.

Ez dut asko uko egingo eta zuzenean puntura joango naiz. Beraz, nire behaketen arabera, pancreatitisarentzako saltxitxa (saltxitxa) dago soilik pancreatitisaren larritasunik ez badago eta saltxitxa eta saltxitxak kalitate onekoak badira. ie saltxitxak merkeak dira gure kasuan ez da funtzionatuko.

Polita izango litzateke irakiten ondoren 5-10 minutuz saltxitxa hau (saltxitxak) egosi. Seguru jolasten dut, eta bat-batean saltxitxa dagoeneko geldirik dago edo zenbait germen dendako hozkailuan daude. Eta ezin ditugu mikrobioak barruan erabili; beraz, hobe txistorra garbitzea, saltxitxak urarekin garbitzea eta, ondoren, ura botatzea, saltxitxak urez estali eta 5-10 minutuz irakiten uzteko. Sinets iezadazu, segurua ez ezik, askoz ere zaporetsuagoa da.

Gainera, ez ahaztu saltxitxak produktu ez-naturala dela eta kalitate handikoa den arren, askok ere ezin du pertsona osasuntsu batek jan, pancreatitisarekin batera ez esatearren.

Hobe da dena taldekatzea argiago izan dadin. Beraz, pancreatitisarentzako saltxitxa dago:

ez dago pankreatitisaren larritasunik, bakarrik egosi diren barietateak, ez koipetsuak, egosi aurretik (irakiten ondoren 5-10 minutu), kantitate txikietan (gehienez 3-4 pieza), kalitate handiko barietateak bakarrik; normalean, barietate garestiak dira.

Saiatu nintzen, badaude pancreatitisarentzako saltxitxak, eta oilaskoa, eta behi eta txerrikia, eta ondorio bera da; goi-gozoak daude pancreatitisarentzat, aurreko arauak betetzen badira. Saltxitxo ketuak ere, etengabeko barkamenarekin, mina hasten da, baina ez berehala. Hurrengo egunean normalean, pankreatitisaren larritasun seinale guztiak agertzen dira. Beraz, ez dut gomendatutako txistorra pancreatitisarentzat gomendatzen. Probatu du bere larruazalean.

Nola eta zer hobe txistorra jan pankreatitarekin

Saltxitxak barazki eta belar freskoekin jatea ere gomendatzen dut. Eta ez saltxitxarekin bakarrik, orokorrean beti ere, edozein jakirekin, erabili barazki freskoak edo berdeak. Pankreasari asko laguntzen diote janaria digeritzen. Hau oso prestakizun entzimatikoen produktu naturalen ordezko ona da, hala nola, creon, pancreatina, festal, etab.

Beno, zer egin dezakegu barazki freskoekin? Hauek dira pepinoak, tomateak, piper piperrak, azenarioak (azenario entsalada), erremolatxa (birrindu berria) eta abar. Berdeetara - aneta (hesteetarako sedatzaile ona), perrexila, cilantro, tipula berdea (lumaren erdia aldi berean), albahaka, apioa eta abar.

Pankreatitis Azenarioaren entsalada

Zuritu azenarioak zuritu (sagarrarekin) ralli batean, gehitu gatza, baratxuria, usaina eta maionesa gramo bat baldin bazen ere, pixka bat koipeztatzeko. Nahastu dena eta jan oinarrizko janariarekin. Berdeak gehi ditzakezu. Erremolatxa entsalada ere egiten dute. Erremolatxa entsalada azenarioarekin eta sagarrekin nahastu daiteke.

Zer dira saltxitxak arriskutsuak pankreatiterako

Antzeko konposatu kimikoek kaltegarria dute pankreasarentzat:

hantura handitu
eragin kartzinogenoa dute
organoen ehunen konponketa zaildu.

Gainera, saltxitxek dieta deituriko barietateek gantz asko dute beren konposizioan, pankreatitisan oso gaizki xurgatzen da eta gaixotasunaren sintomak larriagotzen ditu.

Saltxitxa egosian, saltxitxak barne, gehitu hanturazko prozesuaren garapenean erabat debekatuta dauden espeziak eta espeziak, eta horrek narritagarria den efektua dute.

Saltxitxak aldi akutuan eta kronikoan

Gaixo batek pancreatitisaren ikastaro akutua jasaten duenean, saltxitxak bere dietatik erabat baztertzen dira, nahiz eta produktuaren kopuru txiki batek larriagotu eta konplikazio larria eragiten du.

Dendan ontzian inprimatutako informazio guztia arreta jarri behar duzu, ona da produktuak GOST betetzen badu. Saltxitxak TUren arabera egiten direnean, ez du minik egiten haragiaren portzentajean arreta jartzeak, ez da ehuneko 30 baino txikiagoa izan behar.

Gantz gutxien duten barietateak aukeratzea gomendatzen da, espeziak, gehigarri aromatikoak eta produktuak gehitu gabe: barazkiak, gazta, gantza. Produktuak erosteko onena:

Pankreatitisa duen gaixo batek saltxitxak bakarrik egosi ditzake, gari gogorrekin egindako labore, barazki edo pasta alboko plater batekin batera. Debeku zorrotzenaren arabera, saltxitxak gordinak, labean eta frijituak, hipertentsioa handitzen dute, dentsitate baxuko kolesterola, bihotzerrea eragin eta pankreatitisarekin lotzen dira.

Produktuaren ehun gramoek 10,4 g proteina dituzte, 0,8 g karbohidrato, 20 g gantz, kaloria - 226 kaloria.

Kontsumo tasa

Gaixoaren patologia ez denean gaixotasun patologikoa huts egiten duenean egosi txistorra egosi daiteke gaixoen dietan. Baina, neurri txikian bakarrik erabil dezakezu, hau da, paziente bakoitza banaka zehazten dena. Gehienetan, medikuek ez dute gomendatzen hestebeteak 50 gramo baino gehiago egunean kontsumitzea, eta horrek esan nahi du pertsona bati janari gogokoen 1-2 zati jan behar izatea egunean, bere osasunarentzako beldurrik ez izateko. Ez ahaztu, besterik gabe, produktuaren kalitatea, organo parenchimalaren egoera zein den.

Haragi produktu bati buruz zer jakin behar duzu?

Saltxitxak haragi prozesatzeko hainbat produktu dira: almidoia, hezur-janaria, azala birrindua eta beste hainbat osagai.

Hortik ondorioztatzen da pankreatitarekin egositako saltxitxa arruntenak zure gorputzean arazoak sor ditzakeela. Beraz, txistorraren kalitateaz gain, jaten duzun kopuruari ere arreta handia jarri behar diozu, zeure buruari eta gorputzari kalterik egin ez diezaion. Entzun zure medikuaren gomendioak eta ez ezazu trikimailurik egin

Pankreatitisaren dietan saltxitxak sartzea adingabeko puntu bat da. Pankrearen hanturazko prozesuan txistorra erabil dezakezuen ala ez erabaki aurretik, jakin behar duzu zer gaixotasun mota duzun, izan ere, pancreatitis akutua eta kronikoa elikadura-muga desberdinak dituzte.

Oinarrian gantz saltxitxa guztiak baztertzen dira. Eta esnekiekin edo doktoregoaz? Posible al da txistorra egosia jatea pankreatitisarekin?

Varenka menuan hantura akutua egiteko

Gaixotasuna pankrearen hanturaren gailurrean dagoenean, hestebeteak debekatuta daude hestebete guztiak, baita egosi direnak ere, saltxitxa produktuak honako hauek baititu:

gatz kopuru handi bat - horrek gaixotasunaren ibilbidea larriagotu eta hantura eragin dezake,
Entzima proteolitikoen sintesia estimulatzen duten gantzak, pankrearen kalteak eta disfuntzioak sorrarazten dituztenak;
espeziak eta ongailu beroak.

Haragi egosiak zure dietan berrabia ditzakezu hanturazko prozesua iraungitzen den aldian soilik.

Eta gero, kasu honetan, medikuaren hestebeteak soilik jan ditzakezu, gantz kopuru txikia baitu eta debekatutako espeziak ez dituelako.

Saltxitxa egosia gaixotasunaren forma kronikoan

Gaixotasuna modu kronikoan hautematen bada, gaixoari txistorra egosia erabiltzeko baimena ematen zaio hanturazko prozesua gutxitzen denean.

Kontuan izan behar da hauek osatzen dituzten saltxitxak bakarrik jan daitezkeela:

espeziak gutxieneko kopurua
haragi xehatua
esne hautsa eta oilasko arrautzak.

Oinarrituta, lehenik eta behin, GOST guztiekin jarraituz sortutako pancreatitisarekin egindako doktore saltxitxa onartzen da. Honez gain, hantura prozesua gutxitu ondoren, beste hestebeteak ere jan daitezke. Baina ez duzu produktu horietan parte hartu behar, izan ere, haien osaera osagarriak, ordezkoak eta bestelako substantzia kaltegarriak sor ditzake. Osasuntsuagoa den zerbait jan behar da, adibidez, egosi gabeko haragi zati bat.

Saltxitxa egosia erosi aurretik, beharrezkoa da osagai guztiak arretaz aztertzea. Jakina, ona da konposizioak haragia edukitzea eta produktuaren kolorea arrosa argia da gutxi gorabehera.

Gainera, saltxitxa erosteko egunaren hurrengo egunetan kontsumitu beharko litzateke, produktu hau galkorra baita.

Gibelaren erabilera hanturazko prozesuan

Gibela - saltxitxen barietateetako bat, eta horrek izerdiak eduki beharko lituzke, hau da, txerri edo behi-barrenak (gibela, giltzurrunak, bihotza ...). Batez ere gibelean oinarritutako ekoizten diren barietateak nutrienteen eta bitaminen, aminoazidoen eduki handiagatik bereizten dira.

Hala ere, gure garaian, produktu honen konposizioa zertxobait aldatu da eta orain, almidoia, soja, lodigarriak, hainbat gehigarri eta kontserbatzailez gain, ez dago ezer. Oso zaila da estandar guztiek errezeta klasikoaren arabera egindako produktu erreala aurkitzea.

Aurretik gibeleko hestebetea gibeleko hestebeteak balioztatzen zuen eta txistorra egosia baino zertxobait altuagoa zen, beraz, erabil zitekeen, baina gaixoak ez zuen kontraindikaziorik.

Gaur egun "liverka" deitzen den produktuak ezin du gaixotasun hau duten pertsonek kontsumitu, saltxitxak gaixotasuna areagotu dezakeelako eta behazun eta gibelaren egoera are larriagotu dezake eta, ondorioz, konplikazioak sor ditzake.

Saltxitxak dietan

Saltxitxak produktu zaporetsu eta erosoa dira, egosketa prozesuan ahalegin eta denbora minimoak eskatzen dituelako.

Pankreatitisa dutenek, zalantzarik gabe, otordu ugari biltzen dituen dieta jarraitu beharko dute - eguneko 5-6 inguru. Eta berehalako produktua oso erabilgarria izango litzateke horrelako menu batean, izan ere, sukaldaritza denbora ez da nahikoa izaten, baina oraindik jan behar duzu. Orduan, posible al da saltxitxak pancreatitisarekin?

Aldakortasuna eta barietate ugari izan arren, produktu hau ez da gomendagarria pancreatitis kronikoa dutenentzat. Arriskua ondokoa da:

Konposizioak gatz kopuru handia dauka eta horrek gorputzean fluidoen atxikipena bultzatzen du eta ondorioz pankreako edema handitu daiteke. Gainera, gatzak guruina narritatu dezake.
Produktu modernoetan, kartilagoa, koipea, urdaiaren geruzak, larruazala eta hezur-janaria gehitzen dira haragiaren ordez. Soja produktuak bakarrik aurkitzen dira, horrek esan nahi du saltxitxetan kalitate handiko animalien proteinak ez daudela.
Dieta saltxitxek koipe kopuru handia dute, gorputzak xurgatzeko denborarik ez duena.

Saltxitxak janari barne hartzen dute 2-3 hilabete igaro ondoren gaixotasuna trantsizio-aldira arte. Hala ere, kasu honetan ere, saltxitxen harrera kopurua mugatua izan beharko litzateke. Produktuaren barietate asko daude, baina pancreatitisak dituzten esne saltxitxak seguruenak dira, izan ere, gantz-edukiaren portzentaje txikia, espeziak eta gehigarriak gutxien dituzte.

Urdaiazpikoa pancreatitisa baimenduta dago?

Haragi platerik gabeko menua nahiko zaila da imajinatzea. Hala ere, digestio-hodietako gaixotasunengatik, haragi produktu askok debekatuta dago jatea.

Pankreatitis urdaiazpikoa ona edo arriskutsua al da? Haragian oinarritutako produktuak animalien proteina iturri dira. Honek hanturaren aurkako borroka aktiboa egiten du eta pankreako zelulak birsortzen ditu. Ezaugarri erabilgarrien zerrenda osoa gorabehera, haragi produktuen pankreatitisarekin batera murrizketa ugari daude.

Urdaiazpikoa ondo gatza eta ketua duen haragia behar duzun produktuak dira. Eta horrek esan nahi du koipe asko duela. Hau oinarritzat hartuta, pankreatitisa duten gaixoek urdaiazpikoa ezin dutela jan daiteke, guruinen entzimenen ekoizpen handiagoa sor dezakeelako eta horrek karga larria ekarriko duela eta, ondorioz, areagotzea.

Debeku zorrotz batzuetan, salbuespenak izaten dira batzuetan, esate baterako, barkazio aldi batean, sintomek sei hilabetetan baino gehiago sentitzen ez dutenean. Kasu honetan, urdaiazpikoa egosi dezakezu dieta haragia erabiliz. Gainera, gatz gutxiago erabiltzen saiatu beharko zenuke, eta labean labean jarri.

Orokorrean, gaixotearen pankreatitak elikagaien debeku eta murrizketa kopuru nahiko handia duela ikusi dugu. Hala ere, badira salbuespenak, batez ere gaixotasunak denbora batez irauten duen aldi horiei buruzkoak dira.

Garrantzitsua da gogoratzea debekatuta dauden zenbait jan ezin dituzula arbitrarioki utzi. Lehenik eta behin, medikua kontsultatu behar duzu eta berehala interesatzen zaizkizun galderak egin behar dizkizu, noiz eta zenbat jan ditzakezun saltxitxak, saltxitxak eta benetan nahi duzun guztia.

Medikuaren gomendioak guztiz betetzen badira soilik emaitza positiboak lor daitezke eta debeku batzuk apurtu ere egin daitezke, baina berriro medikuaren baimenarekin bakarrik. Inolaz ere ez ezazu arbitraritasunean aritu eta debekuak urratu, batez ere gaixotasuna akutua denean. Horrek konplikazio eta arazo oso larriak sor ditzake tratamendu gehiago izateko.