Nola ordezkatu daiteke bainila labean

Bikain ordezkatzen du bainila azukrea eta usain birrindua limoi, kare edo laranja lehor edo lehor birrindua.

Azafra naturalaren (stamen kateak) vodka-ren gainean ere egiten dut, Aste Santuko pastelak Pazko pasteletan gehitzen ditut. Orearen usaina eta itzala ezin ukaezinak dira.

Arrosa olio naturalaren botila ere badut sukaldatzeko, orearen gainean tanta batzuk gehi ditzakezu, saltsa gozoa da.

Pastelak edo muffins sagarra bada, orduan ez da ezer kanela baino hobea etorri da.

Gingerbread gailetak kardamomarekin, jengibrearekin, intxaur muskatearekin eta abarrekin egosi.

Pizzarako, Provenceko belarrei edo banan-banan albahaka, ezkaia, marmelada eta estramoi nahasketa bota dezakezu.

Ogia labean baduzu, gehitu aneta, karabearen haziak, baratxuri birrindua edo tipula eta ogi berdeak oratu behar dituzunean.

Hobe da bainila azukrea labean ez erabiltzea. Bainila azukrea ona da plater likidoetarako (gelatina, esne-kremak, kremak, postreak, mamia) - labean, ez da ia nabarituko bainila azukre bainila azukrerik, norbaitek bainila usaina ikasten badu gozogintzan.

Labean egiteko, hobe da vanilina erabiltzea: neurriz, noski. Vanilina bera ez da merkea, eta bainilina gabeko azukrea bainilarekin baino askoz ere merkeagoa da.

Oraindik daude bainila naturalabaina ez dugu uste :) - hori da gehiegi. aurrekontua ez :)

Baina benetan bainila usaina bainila edo bainila esentzia besterik ez da ordezkatuko. Kanela, zesta edo esentziak gehituz (bainila ez denak, modu naturalean), usain guztiz ezberdina emango du, ez bainila.

Vanillina: nola ordezkatu osagarria?

Plater bakoitzari zor zaio zaporea eta usaina, zerbait berezia eta atsegina sukaldatzea bilatzen duten guztien zeregina da. Jakina, bainilina askotan osagai garrantzitsuenetako bat bihurtzen da. Sukaldaritzan oso erabilia da hainbat okindegi, gozogintza, esneki eta bestelako produktuen fabrikazioan.

Gainera, bere erabilera tearen aromatizazioaren eta hainbat koktelen zati gisa ezagutzen da eta baita edari alkoholdunak ere. Produktu guztiei espezia ematen dion usain leuna eta arina mundu osoan oso maitatua da.

Jakina, etxekoek goxotasunez gozatzen dituzten etxekoandreak etxeko gozogintzaProduktu hau bereziki maiz erabili. Hala ere, praktikan, zenbait arrazoirengatik vanilina ez dago eskuragarri edo pertsona jakin batzuek ezin badituzte erabili. Zerk ordezkatu dezake?

Azpimarratzekoa da zenbait ordezko daudela, biak espezie honen antzekoak izan daitezkeenak, eta jatorriarekiko nabarmenak. Erosotasuna lortzeko, eskuragarri dauden funtzio guztiak bi kategoriatan banatzen ditugu.

Beraz, bainilarekin ohikoak diren osagarriak oinarria. Horrelako produktuak erabiltzearen abantaila da jatorrizko zaporea eta usaina kontserbatzea eta transmititzea ahalbidetzen dutela, kontsumitzaile askorentzat nahiko ezaguna dena. Bainila naturala, gaur egun merkatuan eskuragarri dagoena.

Usain ezohikoa, aberatsa eta egonkorra, dagokion ugaritasuna zor zaio olio esentzialakIa denek gustuko dute. Aipagarria da desabantaila kostu nahiko altua dela, baita aurretiazko tramitazio konplexua ere. Bainila haziak lortzeko, lehorrak bahitu behar duzu lehenik eta, ondoren, edukia moztu eta kendu.

Bainila extract

bainila extract tresna askoz erosoagoa eta eraginkorra da eguneroko bizitzan erabili behar duzunean. Ateratako eta hauts moduan ordezkatuta, oso ondo erabil daiteke edozein hotz plateretan gehitzeko. Ateratzailea bainillazko baxuen beraiek duten alkohol-tintura da. Bero-tratamendu gehigarririk behar ez den lekuan erabiltzea komeni da.

Izan ere, tenperatura altuak jasanez gero, extract lurrundu egiten da eta propietateak galtzen ditu. Egosteko hautsa hartzen baduzu, askoz ere hobeto egokitzen da bero-tratamendurako, pasteletan eta hainbat gozo kazoletan erabil daiteke. Hauts bainila osoak ehotuz lortzen da.

Banilla azukrea

Bainila azukrea vanillina hutsaren alternatiba nahiko eraginkorra da. Azpimarratzekoa da produktu honen vanilina kontzentrazioa% 4 baino ez dela. Beraz, horrelako produktu bat gehiago jarri behar da. Normalean vanilina bikote batekin parekatzen da azukre koilarakada.

Jakina, bainilina hutsa erabiltzeaz gain, nahiko prestatuta daude bainila zaporearekin prestatutako aditibo espezializatuak erabiltzea. Normalean nahasketa konplexuak izaten dira, eta horien artean osagai ugari biltzen dira, vanilina bera baino. Zure produktuei zapore osagarriak ekartzeko gai dira.

Beste espezie mota batzuk

Azpimarratzekoa da vanilina erabat ordezkatu daitekeela beste espezie mota batzuk. Limoi birrindua limoi zestoak plateraren usaina oso fina eskain dezake. Askotan eskatzen da gailetak eta muffins, pastelak eta beste produktuen fabrikazioan. Zitriko zaporea oso arina da, ia edozein motako gozokietarako. Esperimentatzea gustatzen bazaizu, erabil dezakezu laranja zesta, horrek freskotasun gehigarria eta opor xerra bat ekarriko ditu gozogintzarako pieza guztietan.

Kanela antzinatik erabili izan da. Hainbat kasutan bainiliaren alternatiba gisa erabil daiteke. Zapore gozoarekin batera usain atsegina da gurina eta beste edozein gozogintza. Gehienetan sagar opiletarako erabiltzen da, hemen sagar usainarekin osagarria delako eta sofistikazio konbinazio ukaezina sortzen duelako.

Aniseed haziak

Ohiko bainilina ordezko zaharragoarekin ordeztu dezakezu hazitako anisa. Usain freskoa eta erakargarria dute eta zapore gozoa ere badute. Jengibrea eta aleak, nahiz eta propietate aromatiko oso bereziak izan, nahiko labean aberasteko gai dira, proportzio egokietan hartzen badituzu. Azpimarratzekoa da azken horiek uharte zapore samarra dutela eta, hala ere, fruituekin konbinatuta frogatu dute dagoeneko.

Vanilla Azukrea: Ezaugarriak

Kaloria: 411 kcal.

Vanilla Sugar produktuaren balio energetikoa:
Proteinak: 0,007 g.
Gantzak: 0,007 g.
Karbohidratoak: 95.799 g.

Banilla azukrea, gehienetan gure dendetako apaletan aurkitzen dena, kolore zuriko hauts usaintsua da, proportzio jakin batzuetan nahastutako vanilina kristalinoa eta azukre granulatuaz osatua. Osagaien proportzioa GOSTek arautzen du eta denbora luzez aldatzen da. Gehigarri honen bertsio garestiagoak hauts bainiladetatik lortutako hautsa erabiltzen dute. Horrelako produktuaren kolorea zuri-beltzak izan behar du.

Azukrea bainila duten poltsa txikienetako bat, bere gramoa lau gramokoa da, muino gabeko koilaratxo baten baliokidea, nahikoa da produktuaren kilogramo bat dastatzeko, nahiz eta etxekoandre batzuek tasa bikoitza gehitu. Gaur egun, apaletan bainila azukrea ikus daiteke hainbat bilgarritan. Paketeek lau gramoko kilogramatik pisua dute. Zaporeko gehigarri txiki baten prezioa poltsa baxua da.

Bainilak etxeko labean usaina du. Ezinezkoa da haren edo beste pastelen usaina imajinatzea, baita hainbat usain gozo ere usain hori gabe.

Bainila bera oso kapritxoa da hazteko, landareek baldintza bereziak eta polinizazio artifiziala behar baitute. Horregatik, sukaldariak substantzia lurrintsu horren ordezkoak bilatu behar izan zituzten. Nahi den usainarekin kristal hautsa bihurtu zen. Ordezko artifizial honek erabilera zabala lortu du biztanleen artean, batez ere etxeko sukaldaritzan, bainila naturalaren kostu handiagatik.

Produktu kimiko bat oso mingotsa eta oso kontzentratua da. Beraz, etxekoandreen erosotasunagatik, azukrearekin nahasten da.

Aplikazio

Azukrea bainila erabiltzea oso zabala da. Gehienetan hainbat sukaldaritzarako usain agente gisa erabiltzen da sukaldaritzan. Zapore eta usain harrigarria eta bakarra produktu honekin batera:

• esne porridge
• Charlotte,
• kakaoa eta txokolate beroa
• mousses eta bestelako postre delikatuak,
• etxeko izozkia
• milkshakes,
• muffins,
• gailetak,
• pastelak eta jengibreak,
• gurina labean.

Produktu hau ere beirak kremak, kremak eta inpregnazioak gehitzen zaizkio. Ondoren, etxeko tratamenduak estaltzen edo nahasten dira.

Sukaldaritzako adituek azukre granulatu lurrindu honen kremarekin konposizio hoberenak direla uste dute: gurina kremak eta lohiak hain gozoak dira, ezin dela, jakina, ezinezkoa dela haiekin apaindutako gozotegitik urratzea. Nahiz eta esne kondentsatuarekin zuritutako gurinaren ohiko kremak eta haren bainila azukrearen beste poltsa bat ere sartu gabeak izango dira. Zaila izango da etxeko produktu hau fabrikako pastelak egiteko erabilitako krematik bereiztea.

Zaporeko azukrea txerri gaztarekin nahastuz, denek gustuko duten mamia gogokoena izateaz gain bainillarekin lor dezakezu, baita kazola gozoa, txerri gazta tarta, gazta krepeak, gailetak edo galera alferrak ere. Masa usain hori krepeetan bilduta edo pastel pasteletarako, gazta pasteletarako betegarri gisa erabil daiteke. Zalantzarik gabe, ohiko erroskilak koipe bizian labean ditzakezu. Sukarrari azukrea gehituko dion usaina denbora luzez piztuko da zure etxe inguruan eta umore alaia piztuko du etxe guztietan.

Meringuak, eta soufflé gelatina, eta ogi, eta gailetak horietan azukre bainila gehituz.

Eta limoi edo laranja lehor birrindua gehitzen baduzu zaporezko gehigarri batekin, eta gero muffins gehitu, orduan ez dago gozamen handiagoa.

Noiz gehitu?

Noiz gehitu bainila azukrea? Galdera honek sukaldaritzako espezialista gazte guztiak hunkitzen ditu.

Gehienetan osagai usaintsu hori orean hautsa labean jartzen da. Esnea gelatina bainila azukrea gehitzen zaionean, almidoiarekin nahasten da eta, ondoren, nahasketa esne egosi edo ur kopuru txikian disolbatu ondoren, produktuaren bolumen nagusira isurtzen da.

Muffin douche metodoan prestatzerakoan, esperientziadun gozotegiek osagai hau ez orea bera gehitzea gomendatzen dute, baizik eta irina kantitate nagusian, ore hori gehiegi luzeko eta peroxidoa gerta daitekeela beldurrez.

Tortilla goxoak edo gailetak fabrikatzeko, bainila azukrea gatzarekin nahasten da eta, ondoren, azukrearen zatirik handiena. Honen ostean, masa proteinekin batera xurgatzen da.

Gurina egosteko lurrazal eder bat lortzeko, azukre kopuru txiki bat eta gantz ugarien koilarakada bat gorringoekin nahastea gomendatzen da eta, ondoren, masa hori azukre aromatiko edo bainila extract pixka batekin usaindu. Sinets iezadazu, gozogintzaren edertasunak zure itxaropen guztiak gaindituko ditu, eta usain goxoa ere entzungo dute bizilagunek!

Zer ordezkatu daiteke?

Nola ordezkatu bukatutako azukrearen azukrea? Galdera honen erantzuna erraza da. Bainila edo bainila extract, edo muturreko kasuetan bainila zaporea. Azken hori, bide batez, likidoen formulazioetan ager- tzen da onena, baina labean egitean ez da batere bizi etxeko itxaropenekin bat egiten, tenperatura altuak jasaten ez dituelako. Baina arriskuak ez hartzeko, komeni da bainila azukrea zure eskuekin egitea.

Etxeko bainila azukrea

Etxean bainila azukrea egosten egiteak ez du zure denbora gehiena hartuko, baina zalantzarik gabe konponduko da zure sukaldean ez edukitzea. Produktuaren konposizioa oso erraza da. Gainera, horrela lortutako bainila azukrea industria baldintzetan ontziratutako produktua baino merkeagoa izango da. Kalitate handiko azukre bainila etxean egiteko, eskalak, granulatutako azukrea eta bainila behar dituzu, edo bainila-ontzia. Aukeratu luzera nahikoa azken hau, lurrintsuena bezala hartzen diren baxuak luzeak direlako.

Beraz, neurtu kilo granulatutako azukrea eta bota ontzi lehor eta sakon batean. Honi gehitu bainila-ontzia, morteroan xehatua hauts-egoeraraino. Osagai naturala erabiltzerakoan, zalantzarik gabe, eta araua bikoiztu dezakezu: honetatik ateratzen den produktua aromatikoagoa izango da.

Bainila naturala zure eskura ez badago, bainila kristalaz ordeztu dezakezu. Kilogramo azukrearen proportzioa 1:10 da, hau da, 100 gramo. Ondorioz, 275 dosi azukre aromatiko jasoko dituzu. Ez ahaztu likidoetan disolba daitekeen edozein produktu bezala, bainila azukrea hezetasunetik babestu behar dela. Gorde itxi beirazko ontzi batean eta beti bete koilara garbi eta lehor batekin.

Galderaren erantzuna - ona da jakitea

Nola kendu belarra?

Nola ekoiztu jengibrea?

Nola egin tea?

Nola kentzeko labezomorro betirako?

Nola garbitu jaka bat idazteko mahaian?

Nola garbitu zapatilak garbigailuan?

Nola garbitu arropa txikigailutik?

Nola lehortu zapatak?

Nola egin txabola gazta?

Nola zorroztu labanak?

Nola garbitu artilezko gauzak?

Nola garbitu zartagina kanpoan?

Edertasuna eta osasuna

Edertasuna eta osasuna - Emakume guztientzako helburu bat izateaz gain, benetako bizitza filosofia bat bihurtu beharko litzateke. Hala ere, horrek ez du batere esan nahi medikuen eta kosmetologoengana jo behar denik, izugarrizko dirua klinika eta edertasun zentroetan gastatu behar denik. Emakume moderno batek baliabide oso garrantzitsuetarako sarbidea du. Hori dela eta, etxean osasuna eta edertasuna mantendu ditzakezu jadanik dozenaka probak probatu dituzten erremedio folklorikoen bidez, edo baita ehunka mila pertsona ere.

Edertasun eta osasunaren sekretuak gure amonek eta amon-amonek agerian utzi dituzte, ez baitzuten hain kosmetika aberatsa, edertasuna mantentzeko produktuak, dieta osagarriak eta sendagaiak. Naturaren dohainak soilik erabiltzen zituzten, eta itxura ederra zuten, noski. Hala ere, ez dugu zientzia modernoaren lorpenak alde batera uzteko eskatzen, baina neurriz erabili behar ditugu. Garrantzitsuena ez da kalte egitea!

Osasuntsu eta eder mantentzen zaren bitartean nola moldatu kontatzen saiatuko gara, horretarako metodo moderno eta errezeta herrikoiak erabilita. Hobetu gurekin!

Ile koipetsuentzako maskarak etxean

Hortzetarako bitaminak

Amigdalitisaren tratamendua erremedio herrikoiekin

Ilea lortzeko gelatina

Artritisa tratatzeko folk erremedioak

Aknea eta orbanak aknea ondoren

Otitis - folk erremedioekin tratamendua

Tipula ile-maskara

Arnasketak Miramistin

Mikro osagaiak

Mikrokomponentak, hala nola bitaminak, oligoelementuak eta makrokelak - Giza gorputzaren osagai integralak dira, oso funtzio garrantzitsuak betetzen dituztenak, bizitzarako garrantzitsuak diren funtzioak babesten eta eskaintzen dituztenak. Adibidez, burdina organo eta ehunetan oxigenoaren transferentzia eskaintzen du. Mikrokomponent bakoitzerako adibide bat eman daiteke. Ulertu behar da gehiegizkoa ez dela defizita baino arriskutsuagoa.Mikro-osagaiak gorputzean egoera orekatuan egon beharko lirateke eta, beraz, dieta nahiko anitza izan beharko litzateke. Gune honetan zergatik behar den mikro-osagai hau aztertu eta gero, zenbat behar dugun egunero, baita zer produktu eta zein kantitatetan dagoen ere, zuk menu egokia eta erabilgarria erabil dezakezu.

Horrez gain, zure arreta erakarri nahiko genuke, guretzat hain beharrezkoak diren bitaminak eta mineralak bakarrik dituzten elikagai osasuntsuak ez ditugula jaten. Gure dietan sartzen dira koloratzaileez, zaporez, kontserbatzaileez, zaporez hobetuz, egonkortzailez, emultsionatzaileez eta antioxidatzailez jositako jakiak. Hau guztiak E-shki famatuak dira, etengabe beldurtzen gaituztenak. Jakina, gutxi erabiltzen dute, baina ez dira guztiak bezain kaltegarriak. Osagarri nutrizionalen gaia aztertzea besterik ez da egin behar, eta, zalantzarik gabe, zure gorputzarentzat kaltegarriak ez diren jakiak aukeratu ditzakezu. Esan bezala, ohartarazi - armatuta esan nahi du!

Vanilina motak

Askotan etxekoandreak azukrea bainila ordezkatzen saiatzen dira. Hala ere, elikagaien industrian, aurrezteko asmoz, produktu pikantea askotan kontraprestazio merkeago baten bidez ordezkatzen da. Vanilina deritzo. Ezaugarri aromatikoei dagokienez, bainila ez da ia desberdina. Baina gozogintzaren zaporea, benetako bainila-makilak gehitzen zaizkio, erroiluena baino askoz ere handiagoa da bainilina gehitzen denean. Elikagaien industriaz gain, bainila oso erabilia da lurrinak, kosmetikoak eta sendagai asko fabrikatzeko. Vanilina sukaldaritzan erabiltzen da, hain zuzen ere. 3 motatan gertatzen da: hautsa, likidoa, kristalinoa. Lehenengo tipoa - bainila hautsa - bainila azukrea egiteko erabiltzen da, txokolatea fabrikatzeko ere erabiltzen da. Vanilina likidoa oso erabilia da gozogintzan: gozokietan gehitzen da. Hirugarren produktu pikantea labean erabiltzen da.

Vanillina prestatzen

Okindegiko produktuak prestatzeko, bertan oinarritutako vanilina edo azukrea erabiltzen da. Hanketako azukre poltsa batek normalean 2 g produktu ditu. Gogoratu behar da bolumen handietan substantzia pikanteek platera mingotsa ematen dutela. 4-9 gramo vanilina gehitu ohi zaizkio 1 kg orea. Esnekietan, zaporea hobetzeko, 0,5-2 gramo azukre gehitu. Espeziak gehitzen dira plater eta pasteletan prestaketaren amaieran, usaina oso azkar ez dadin lurrundu. Bainoi hautsak usaina hobetzeko ez ezik, plateretan nahi ez den zaporea leuntzeko ere erabiltzen da. Vanilinak ur beroan, eterean, alkoholean disolbagarriak dira. Edariak zapore leuna eta usain paregabea ematen dizkio.

Vanilla Sugar Errezeta: 2. metodoa

Etxean bainila azukre poltsarik ez badago eta prestatzeko denborarik ez badago, haren ordezkoak erabil ditzakezu. Orduan, nola ordezkatu bainila azukrea? Horretarako, ohiko vanilina erabiltzen da. Vanillina pixka bat 2 koilarakada azukre banatu ditzake. Baina bainila azukrea ordezkatu dezakeen galderaren erantzuna ez bilatzeko beti, hobe zure burua egosi eta etorkizunean beharrezkoa den moduan erabiltzea. 1. errezetan, azukrea eta bainila 3-4 astez tematu behar dira. Hurrengo metodoak ez du horrelako denborarik behar.

Nola ordezkatu daiteke bainila azukrea?

Bainillarekin egostea lurrinezkoa da beti. Baina askotan ez dago substantzia pikanterik esku artean. Nola ordezkatu bainila azukrea? Horretarako, bainila-esentzia erabil dezakezu: 12,5 gramoak 20 gramo azukre bainila ordezkatzen ditu. Gozogintzaren usaina berezia, bainiloi extract koilarakada txiki bat gehituz eman daiteke. Baina sarritan etxekoandreek bainilina arrunta erabiltzen dute sukaldaritzarako. Bainila azukrearen ordez, batzuek kanela edo kardamoma gehitzen dituzte. Baina kasu honetan, lortutako platerak ez ditu gustatuko etxeko jabeek banilla usain paregabea dutenak.

Zertarako ona da bainila azukrea?

Askok esaten dute bainila azukrea vanilina dela. Baina hori gaizki dago. Bainilak azukrearen oinarria baino ez du osatzen eta horretarako propietate erabilgarria asko ditu. Hasteko, bainila usainak gizakiaren gorputzean eragin lasaigarria du. Usain txikia gaixotasun asko kentzen lagun dezake. Vanilinak insomnioa, konbultsioak, alergiak, artritisa, sukarra, histeria laguntzen du. Bainila usainak haserrea zapaltzen du, antsietate sentimenduak murrizten ditu eta narritadurak erlaxatzen laguntzen du. Bainilak gorputza estimulatzen du eta umorea hobetzen du. Antioxidatzailea da, antidepresiboa ere, garunaren jarduera aktibatzen eta digestioa normalizatzen laguntzen du. Jende gutxik daki bainila afrodisiakoa dela. Aurreko guztia dela eta, argi dago platerei usain paregabea emateaz gain, pertsona bati onura ematen diola. Baina prestatutako jakiaren zaporea maila altua izan dadin, hobe da oinarritutako bainila naturala eta azukrea erabiltzea.

"Vanilla Muffins"

• 125 gr. gurina,
• 3 arrautza
• 300 gr irina
• 1,5 koilarakada hautsa,
• bainila azukre poltsa
• gatz pixka bat
• 75 ml esne.

Lehenik azukrea eta gurina nahastu behar dituzu. Olioak giro tenperaturan egon behar du. Ondoren, gehitu arrautzak han eta ondo nahastu. Irina bota ondoren, labean hautsa, bainila azukrea, gatza nahasketan sartu, nahastu dena. Azkenik, esnea bota. Orea lodi eta itsaskorra izan beharko luke. Sukaldaritza platerak prestatzen ditugu eta paperezko saskiak jartzen ditugu. Erdi bete saski bakoitza. Ondoren, jarri betegarria (txokolatea, fruta zatiak edo baia) eta bete orea. Egosi Vanilla Muffins 175 ºC-tan. Gozogintza marroia dagoenean labetik atera daiteke. "Bainila bainuak" elastikoak dira eta betegarria orearekin batera doa. Pastelak oso usain gozoak dira. Eta "Vanilla Muffins" edukiontzi hermetikoan jarri eta gau batez uzten baduzu, hurrengo egunean ere zaporetsuagoak izango dira. Bainila postrea oso aproposa da familiako oporretan edo haurrentzako festa egiteko.