Diabetean garagarra prestatzeko ezaugarriak

Perla garagarra garagar aleengandik lortzen da, hauek findu eta lurrean prozesatzen diren bitartean. Kalitate handiko perla garagarrak kolore zurixka kolorekoa du, puntu beltzik gabe eta forma luzatua. Zatikatutako aleak garagar-haztegi izenarekin saltzen dira.

Diabetikoentzako, garagarra oso erabilgarria da talde desberdinetako mikroelementu eta bitaminen konplexua dela eta, aleen barruan dagoena. Zerealetan eta zuntzetan eta proteinen osagaietan aberatsak dira eta horrek kolesterol txarraren maila murrizten du.

Garagarra lisinak eta hordekinak gorputzaren patogeno birikoekiko erresistentzia areagotzen dute eta modu aktiboan laguntzen dute bakterio patogenoen aurka. Diabetes mellitus garagarrak honako ekarpenak egiten ditu:

• Digestio-sistema garbitu,
• Erreakzio biokimikoen normalizazioa, prozesu metabolikoak hobetzen dituena.
• Ikusmen funtzioa hobetzea. Diabetes mellitus-en, erretinaren ontzietan kalteak egiteko aukera dago eta horrek ikusmenaren funtzioan kalte egiten du. Garagarrak A bitamina dauka, eta horrek erretinopatia diabetikoaren garapena eragozten du.
• Sistema immunologikoko organoen funtzionamendua hobetzea,
• Nerbio sistema indartzea eta bihotzeko muskuluan oligoelementuen ingesta hobetzea,
• Funtzio hematopoietikoa hobetzea.

Perla garagarra indize gluzemiko baxua du. Ehun gramo uretan egosi diren 20 gramo baino ez ditu. Baina kontuan izan gurina eta esnea plater batean gehitzeak GI-a 60 unitate handitu dezakeela.

Diabetiko baten gorputzean garagarrak konplexuak ditu. Egunero edozein zereal badago, orduan glukosa adierazleak nabarmen gutxituko dira.

Beharrezko perla garagar prediabetes egoera diagnostikatu duten pertsonen dietan egon beharko luke. Garagarra prebentzioaren beste neurri batzuekin batera, II motako diabetearen garapena geldiarazi dezake.

Diabetea duten perla garagarra jatea, zereal platerak behar bezala prestatuta daude. Diabetikoei gomendatzen zaie hainbat arau atxikitzea garagar aleak egitean, eta, beraz, janari egosia erabilgarria eta zaporetsua izango da.

Kontrajarriak perla garagarraren erabilerari dagokionez

Garagar platerak ez dira beti onuragarriak gorputzarentzat. Erabilerari uko egin behar zaio:

• Idorreria kezkatzen da aldian-aldian. Idorreria izateko joerarekin, garagar egosia barazkiekin jan behar da,
• Hodietako hesteetako eta hanturazko patologiak areagotzen dira.
• Gasen eraketa handitzeaz kezkatuta dago. Perla garagarraren erabilera flatulentzia areagotuko da.

Intsolaz jantzitako garagar aleetatik prestatutako porridge ere baliagarria da. Baina ez da gomendagarria arratsaldean. Nutrizionistek ez dute gomendatzen perla garagarra oilasko proteina eta eztia uztartzea. Haurdunaldian garagarraren kontsumoa mugatzea komeni da.

Diabetea duten garagar platerak sukaldatzeko ñabardurak

2 motako diabetes mellitus garagarra zopa gozoak eta neurrizko frijituak prestatzeko erabil daiteke. Gorputzaren perla garagarraren abantailak gehienekoak izango dira egosketa prozesuan hainbat arau betetzen badituzu:

• Garagarra ur hotzean busti behar da irakiten bizkortzeko. Normalean arratsaldean egiten da eta goizean zereala dagoeneko sukaldatzeko erabiltzen da;
• Sukaldatu aurretik, zerealak ondo garbitu,
• Uraren zerealen arteko erlazioa 4: 1 da.
• Beratutako perla garagarra ordubete inguru egosten da. Beharrezkoa izanez gero, likidoa irakin ahala, gehitu irakiten ur lapikora.

Perlovka zerealak prestatzen luzeena da. Baina sukaldaritza prozesua azkartzeko hainbat modu daude:

• Croup sailkatu, garbitu eta ur beroarekin bete behar da. Zerealarekin zartagina irakiten jarriko da eta, ondoren, likidoa xukatu egiten da. Aleak ur bero eta gaziarekin botatzen dira berriro, eta platera prestatuta dago 180 gradura aurrez berotutako labean;
• Zuritutako zereala ur irakinetan isuri eta hiru minutuz egosi egiten da. Ondoren, ura hustu egiten da eta garagarra ur hotzarekin isurtzen da. Porridge irakiten jarri behar da, gehitu gurina, gatza gustuari. Plater egosi da likidoa erabat lurrundu arte,
• Sartu garbitutako zerealak ontzia arroza prestatzeko eta egosi arte.

Dendan erosi ahal izango dituzu sukalderako poltsetan ontziratutako ontziak, azkar egosi eta mikrouhinean egosi daiteke. Baina 2. motako diabetearekin, onuragarriagoa da tradizionalki egositako urdailak jatea.

Perla garagarra sukaldatzeko laguntzailea gaur egun oso erabilitako multicooker izan daiteke. Eredu batzuek hasierako funtzio atzeratua dute, eta, horretarako, gosaltzeko zereal gozoak egosi ditzakezu inolako zailtasunik gabe. Diabetean garagar-porridge ondo doa haragizko platerekin.

Garai bateko plateraren gomendatutako bolumena gutxienez 150 eta 200 gramokoa da. Kopuru horrek gorputzak ondo xurgatzen dituela uste da eta, aldi berean, azukrea normalizatzen laguntzen du. Nutrizionistek garagarraren platerak oraindik beroak jatea gomendatzen dute, garagarraren aztarna baliagarriagoak mantentzen dituzte.

Onddo zopa

Zerealak dituzten zopak plater osasuntsua eta pozgarria da, haragirik gabe prestatuta dago, beraz, barau batean jan ahal izango duzu.

• Perretxiko lehorrak
• Tipula - buru bat,
• Tamaina ertaineko azenarioak
• Perla garagarra
• Patatak - tuberkulu bat edo bi,
• Erramu hostoa
• ongailuak,
• Landare olioa.

1. Perretxikoak 5 minutuz uretan garbitu eta egosi egiten dira,
2. Lortzen den salda beste lapiko batean isurtzen da.
3. Perla garagarra salda botatzen da; horren zenbatekoa jan nahi duzun zoparen araberakoa da - likidoa edo lodia;
4. Aldi berean, tipula finak eta azenario birrindua frijitzen dira olioan,
5. Barazkiak egosi ondoren, perretxikoak gehitzen zaizkio,
6. Patata zurituak moztu eta garagarra botatzen dute,
7. Zopa egiteko oinarria 15 minutuz egosi egiten da,
8. Perretxiko eta barazki nahaste bat isurtzen da kazolan, gatza, erramua, bizpahiru ilarrak gehitu.
9. Zopa su motelean 10 minutuz eramaten da.

Bi motako diabeterako perla garagarrarekin perretxiko zopa jatea komeni da bi astean behin. Plater beti prestatu behar da.

2 motako diabetes mellitus dieta kontrolatzeko oinarrizko arauak errespetatuz kontrolatu daitekeen gaixotasuna da.

Nahi izanez gero, plater gozoak eta elikagarriak aurki ditzakezu, azukrearen gorakada zorrotza eragiten ez dutenak eta, gainera, pankrea egonkortzeko. Garagarra horietako bat da, eta, beraz, uko aleak dituzten platerak jateari uko egin.