Kalabaza 2 motako diabetesa: onurak eta kontraindikazioak

Diabetesaren bigarren fasea intsulina-maila altuengatik da. Maila hori egoera berdinean mantentzen ez bada, glukosa gehiegizkoak odol hodiak kaltetu ditzake eta horrek ondorio oso desatseginak ekarriko ditu.

Diabetesa duten gaixoen mantentze-tratamendu gisa, intsulina injekzioak aginduta daude. Gainera, dietaren dosia eta konposizioa ondo zaindu behar dituzu, edozein modutan odoleko azukre tasa eta karbohidratoen metabolismoan eragina izan dezaketen jakiak kenduta.

Mineral eta bitamina konplexuak dituzten iturririk egokienak almidoi asko dituzten produktuak dira.

Kalabaza intsulina dieta baterako barazki egokiena da.

Zertarako erabilgarria da kalabaza eta zein dira 2. motako diabetesa? Produktuaren zein atal jan daitezke eta zein dira sukaldaritza metodoak? Sailkatzea merezi du.

Kalabaza motak

Errusiako dendetan bazka eta kalabaza gozoak aurki ditzakezu. Bi espezie hauek bata bestearengandik bereizten dira ezaugarri batzuetan:

1. Elikagai mota - fruituak nahiko handiak dira, azal lodiak eta pulpitoak. Jateko kalabaza maskota janari gisa erabiltzen da gehienetan. Hala ere, diabetikoentzako ere gorputza behar duen bitaminak lortzeko eta lortzeko modu bikaina da. Kalifikazio honek azukre pixka bat du, baina gehienetan pektina eta beste bitamina eta mineral baliagarriak. Kalabaza haziak handiak bereziki erabilgarriak dira 2 motako diabeterako. Lehortu egin daitezke, eta, ondoren, elikagaien osagarri natural aktibo gisa gehitu. Hazietan jasotako substantziek ondo funtzionatzen dute pankrea, behazun eta gibelaren lan funtzioa.
2. Postrearen itxura: fruta txikiak kolore biziak eta usain nabarmena. Karoteno eta funtsezko olioen edukia handia denez, erabilera erregularrarekin egindako kalabaza ezin hobea da immunitatea handitzeko. Hala ere, azukre maila handiagoa izanik, barietate hau hobe da ez kontsumitzea, bestela are handiagoa izan daiteke.

Intsulinaren menpeko gaixoentzako kalabaza erabilgarria al da edo kaltegarria da?

Kalabazak diabeterako erabilgarria den ala ez ulertzeko, produktu honen propietateak eta bertan dauden substantzia baliagarrien edukia ulertu behar dituzu. Kalitate garrantzitsuena azukre eta kaloria kopuru txikia da, gehiegizko pisua baita sarri gaixotasuna sortzen duena.

Intsulina-maila gorputzean handitzen hasi bezain laster, azukrearen irakurketak gutxitzen hasten dira, eta horrek beta zelulak suntsitzen dituen oxigeno molekulen kopurua gutxitzea ekarriko du.

Diabetesarekin, kalabaza eragin positiboa ematen du:

• Odol hodietan eragina duen aterosklerosia gertatzea eragozten du.
• Ez du anemia garatzen beharrezko bitamina mineral konplexuaren edukia dela eta;

Kalabaza biltzen duen bitamina mineralak B taldeko, PP, C, beta-karotenoetako bitaminak, Mg, Ph, K, Ca, Fe ugari daude. 2. motako diabetearekin, kalabaza zukua edan dezakezu, entsaladak olioarekin, pulpa jan eta bero tratatu moduan eta haziak.

Diabetes mellitus kalabaza zukuak gorputzaren zurgak eta toxikotasuna murrizten ditu, odol hodien funtzionamendua hobetzen du, kolesterol plaken agerraldia ekiditen du eta estatinak erabiltzeko laguntzaile gisa erabil daiteke.

Kalabaza zukua ez da edan behar gaixotasunaren kasu larrietan. Bertaratzen den medikuaren kontsulta beharrezkoa da.

Gainera, zukuek kantitate handietan behazunen garapena susta dezakete.

Kalabaza-azalak, aurreko kalitate guztiaz gain, eragin ona du traktu gastrointestinalaren egoeran. Kalabaza haziaren olioak gantz-azido insaturatu ugari dauka - animalien koipearen alternatiba bikaina dira.

Zenbait zinka, magnesio, koipe osasuntsu daude, eta bitamina. Horrelako mineral aberats batek alferrikako ura eta substantzia kaltegarriak kentzeko aukera ematen du eta zuntzak gorputzean metabolismoa hobetzen laguntzen du. Haziak beraiek oso zaporetsuak eta nahiko egokiak dira askaria egiteko.

Kalabazak jatean intsulinaren menpeko organismoari kalteak emateari dagokionez, ez da efektu berezirik gertatzen. Puntu garrantzitsu bakarra da barazkietan jasotako azukreak odolean glukosa maila altua izan dezakeela.

Eguneroko janarietan kalabaza platerak maiz kontsumitzen direlako arazoak ere sor daitezke. Dagoeneko ahuldutako organismo batek erreakzio alergiko batekin eta gluttonia horri erantzun diezaioke gaixotasunaren garapenean.

Horregatik, diabetesarekin oso garrantzitsua da odolean azukre maila etengabe kontrolatzea kalabaza dietan badago. Horretarako, jan ondoren ordubete lehenago, odol lagin bat marraztu behar da, gero beste bi aldiz errepikatu orduko atsedenaldi berdinekin.

Esandako guztia kontuan hartuta, nabarmentzekoa da kalabaza dietaren onurak oso handiak direla, baina barazkien gehiegizko erabilera okerrarekin batera, gorputzak kalte handiak eragin ditzake.

Kalabaza egiteko metodoak

2. motako diabetesa duen kalabaza janari gisa erabil daiteke. Hala ere, posible al da kalabaza gordinik jatea? Behin betiko baietz. Gainera, diabetesa erabiltzea lehentasuna da, izan ere, barazki gordinak beharrezko substantzia guztiak ditu, eta tratamendu termikoaren ondoren, gehienak desagertu egiten dira.

Kalabaza zukua oso ona da edateko bakartzat eta tomatearekin edo pepino zukuekin batera. Konbinazio honek aldartea hobetzen du eta gorputz osoarentzat eragin onuragarria du, beharrezko arrasto elementuez betez.

Iluntzean lo lasai eta lasaigarria lortzeko, zukuari eztia pixka bat gehitu diezaiokezu.

Bigarren mailako plater gisa, kalabaza patata pureetan egosi daiteke, banaka egosi edo beste barazki batzuekin batera. Plater nagusiez gain, kalabaza ere egokia da postreak egiteko, 2. motako diabetesa dutenak benetako nabarmentzekoak izango dira mahai gainean.

Nutrizionistek azukre kopuru txikia duten fruituak eta barazkiak dituzten zereal multzo handia ere eskaintzen dute. Horrela, diabetikoentzako, kalabaza plater ugariek dieta bikaina osatuko dute gorputzaren funtzio funtsezkoak mantentzeko.

Kalabaza plateren errezeta

Diabetesa eta kalabaza guztiz bateragarriak diren kontzeptuak dira. Gaixotasuna aurreratzea ekiditeko, adituek dieta berezi bat garatu dute, gorputza beharrezko bitamina eta mineral guztiekin saturatzeko eta kalterik ez egiteko.

Jakina, diabetikoentzako kalabaza platerak egiteko errezetak ez dira pertsona osasuntsuentzat bezain anitzak eta aberatsak, baina medikuak onartutako produktuak erabiltzeak eguneroko menu oso zaporetsua sortzeko aukera ematen du.

Kalabaza krema zopa

Sukaldaritza egiteko, azenarioak, bi tipula txiki, hiru patata, barazki - hogeita hamar gramo perrexila eta cilantro, litro bat oilasko salda, hirurehun gramo kalabaza, zekale ogi pare bat, bi koilarakada landare olio eta gazta pixka bat.

Zuritu eta txikitu barazki guztiak. Jarri azenarioak, kalabaza, tipula eta belarrak zartagin batean eta olioa frijitu ordu laurden batez. Aldi berean, irakiten salda eta erantsi patata txikituta. Ondoren, jaitsi han pasibatutako barazkiak eta egosi arte egosi arte.

Kalabaza leuntzen denean, salda ontzi batean xukatu beharko da eta barazkiak irabiagailuaren tobera berezi batekin korritzen dira patata purean. Ondoren, salda pixka bat bota, zopa garratz gazi samarra ez den egoerara eramanez. Zerbitzatu zekale cracker eta gazta birrindua, apaindu cilantro bizkotxo batekin.

Egositako kalabaza paperean

Kalabaza hainbat zatitan mozten da eta papera zurituta dago. Edulkoratzeko, komenigarria da edulkoratzaile bat erabiltzea, kanela pixka bat gehi diezaiokezu eta labean sartu hogei minutu inguru. Mahaian zerbitzatu, menda hostoekin apainduz.

Hauek dira kalabaza eskain diezaioketen errezeta batzuk. Hala ere, ez ahaztu 2 motako diabetikoentzako ez duzula plater horietatik jan behar. Endokrinologoak arau zehatza ezarri beharko luke.

Kalabaza batekin gaixotasunetik nola babestu?

Kalabaza diabetesa ez ezik, profilaktikoa eta gorputzaren osasuna mantentzeko ere jan daiteke.

Bizitzarako propietateengatik, kalabaza:

1. Digestio-sistema hobetzen du,
2. Kolesterola eta bestelako substantzia kaltegarriak kentzen ditu
3. Gibela, giltzurrunak eta pankrearen funtzionamendua hobetzen du.
4. Toxinen gorputza garbitzen du
5. Sistema immunologikoa indartzen laguntzen du
6. Metabolismoa azkartzen du
7. Lasaigarriak.

Horrela, kalabaza eta 2 motako diabetesa bikainak dira elkarri, gorputzak indarra berreskuratzen eta gaixotasunaren aurka zuzentzen laguntzen dutenak.