Pankreatitis akutua egiteko dieta helduetan

Lehenik eta behin, ezkerreko hipokondrioaren mina akutuak pancreatitisaren agerraldia adierazten du. Gaixotasuna bera forma akutuan eta kronikoan gerta daiteke. Nolanahi ere, pankrearen hanturarako dieta da zati oso bat.

Pankreatitis (pankrearen hantura) tratamendu gastrointestinalaren gaixotasun larriak eta ohikoenetako bat da. Hau gertatzen denean, nahaste metabolikoak gertatzen dira, bereziki, odolean glukosa-maila nahasten da. Zeren, hain zuzen ere, pankrearen hormonak arduratzen dira.

Kasu honetan, gorputza estrespean mantentzeko metodo bat da, tratamendu metodo nahiko eraginkorra baizik. Pankrearen hanturarako dieta bat erabiltzeak organoaren funtzioak azkar berreskuratzen laguntzen du, hanturazko prozesuaren larritzea ekiditen du eta metabolismoaren normalizazioan eragina du. Dieta jarraituz gero, gaixotasunaren sintomak berak arintzen dira, pertsonak errazago toleratzen du akutua, eta errehabilitazio aldia nabarmen bizkortzen da. Kasu honetan, dietaren funtzio nagusia elikagaiak asimilatzea eta haren digestioa erraztea da, tratamendu gastrointestinala osatzeko erregimen arina eskainiz.

, , , , , , , , ,

Zein da pankrearen hanturarako dieta?

Pankreako hantura dieta batekin tratatzean, ezin duzu janariaren osaerari, zenbait produktu jateko aukerari edo ezintasunei buruzko gomendio orokorretara jo, baizik eta medikuek garatutako lehendik dauden dieta eskemak erabili.

Planteamendu ohikoena dieta aukeren erabilera da (dieta deituriko taulak), M. I. Pevzner irakasleak garatu duena.

Taula hauetako bakoitza gaixotasun sorta jakin batean erabiltzeko diseinatuta dago. Gainera, dieta osoa hautatuta dago bertan sartutako platerek eta produktuek gaixoen egoera okertzen ez badute, baita egoera larria ere.

Batez ere, pankrearen hanturako dieta batekin tratatzeko, 5p. Zk. Taula gomendatzen da. Taula hau pankrearen kanpoko jariaketa eragozteko diseinatuta dago, estimulu kimiko eta mekanikoei dagokionez, tratamendu gastrointestinalaren erregimen leuna, pankrearen distrofia bera prebenitzeko, eta gibelean eta behazunetan eragina ere kontuan hartzen da.

Egunean bost edo sei otordu eskaintzen dira. Porzioak txikiak dira. Oinarrian, dietak janari egosia edo lurruna dauka, koherentzia nahiko likidoa.

Dieta hau energia gutxikoa da (1500-1700 kcal), koipe eta karbohidratoen eduki murriztua, hesteen eta guruinen jariaketa estimulatzen duten elikagaiak eta zuntz lodia ere baztertzen ditu.

Pankreako hantura dieta menua

Bere konposizio kimikoan pankreako hantura tratatzeko dietak 80 g proteina, 40 - 60 g gantz, 200 g karbohidrato eduki beharko lituzke. Egunero 1,5 litro likido inguru edatea gomendatzen da. Gatza - gehienez 8 - 10 g.

Menuan gari-ogia, behi samurra, oilaskoa, untxia edo indioilarra, arraina gantz gutxiko arrainak edo ogitartekoak, lurrunetako tortilak (egunero gorringoa erdia baino gehiago jan dezakezu hainbat plateretan). Esnea sukaldaritzan erabil daiteke (baina ez gordinik), baita larre gazta freskoa, lurruneko esne-putzuak ere. Prestatutako plateretan gurina eta landare-olio findua erabil ditzakezu. Porridge masteratu behar da, soufflé edo putzu moduan. Patateak, azenarioak, azalorea eta kalabazina bezalako barazkiak lurrunetan ere lor daitezke. Zopak ere likatsuak izan behar dira - krema haragi zopak, mukosa-zopak garagarra, semolina, oatmeal gehitzearekin. Gomendatutako garbiketa fruta egosia, gelatina, moussea, baita arrosa basatiaren salda edo te ahula ere.

Nolanahi ere, dieta bat pankreako hanturarekin tratatzeko taktikak medikuak aukeratu ditu, izan ere, dietan edo menuan aldaketak berarekin bat etorri beharko lirateke eta hasierako medikuaren erabakiaren bidez ere egin daiteke.

Pankreako Dieta Errezetak

Menuan zerrendatzen diren sukaldaritzako produktuen errezeta klasiko ugari daude. Baina dieta batekin pankreako hantura tratatzeko, beharrezkoa da horiek aldatzea osasunari kalterik egin ez diezaion. Jarraian, pankrearen hantura tratatzeko dieta erabiltzerakoan, errezeta erabilgarriak izango dira, baina gozoak ere izango dira.

Haragi krema zopa

• Gantz gutxiko behia - 100 g.
• Dilistak - 200 g.
• Aneta (berdeak) - 50 g.
• Gatza eta kantitate oso mugatuetan.

Aurrez busti dilistak 20 minutuz, eta irakiten 1 litro ur. Ebaki haragia xerra txikietan eta jarri prest daudenean dilistak (gutxi gorabehera 2 ordu igaro ondoren). Haragia prest dagoenean, ehotu zartaginaren eduki osoa irabiagailuan edo igurtzi bahe fin batez. Esnatu gatza gatzarekin eta apaindu belar txikiekin. Gari-ogiarekin egindako krema-zopa crackers ere jarri ditzakezu.

Tea eta esne-esnea

• Arrautza 1 pc (proteina 1 eta ½ gorringoa).
• Azukrea 1 tbsp. l.
• Esne 1 kopa
• Tea hosto 3 koilarakada.

Gehitu te hostoak esnea, irakiten jarri eta hoztu. Irabiatu arrautza azukrearekin eta gehitu esnea. Ondoren, moldeetan bota eta labean sartu ordu erdi labean. Plater hotza zerbitzatzen da.

Barazki lurrunak

• Kalabazina 1 pieza
• 2 azenario
• Patata 2 pieza
• Ura 1 kopa
• Oliba olioa 2 koilarakada.

Zuritu patatak eta azenarioak, askatu kalabazina zuritik eta hazietatik. Barazki guztiak xerra txikietan moztu. Ondoren, lurruntzeko, galdara bikoitza erabil dezakezu edo barazkiak bahe batean lurrun bainu gainean jarri. Prest egon ondoren (20-30 minututan), haiei gehitu behar zaie (lehentasunez egoera epelean) eta oliba olioa, eta irabiagailuan sartu. Ezin da irabiagailurik erabili, orduan barazkiak bahe batekin igurtzi egiten dira urarekin batera, eta soilik olioa gehitu. Gatza kantitate txikietan gehitu daiteke.

Gogoratu behar da pankrearen hanturarako dietak plateren tenperatura epela, haren ehundura delikatua, baita zapore ez narritagarria ere, beraz, gatza eta beste espeziak eta ongailuak ahalik eta arinen erabili behar dituzu.

Zer jan dezaket pankrearen hanturaz?

Pankreako hantura dieta batekin tratatzean, gomendioek ez dute horrenbeste kontsumitzen kontsumitutako produktuen zerrendan, prozesatu eta prestatzeko moduarekin. Garrantzitsua da irensten erraza diren produktuak erabiltzea, ehundura leuna izatea eta hesteak igarotzean zailtasunak eta ondoeza sorraraztea. Elikadura ez da oso bero edo hotzegi egon behar. Produktuak epelak izan beharko lirateke, azkarrago eta hobeto xurgatuko direlako. Garrantzitsua da espezieei arreta jartzea. Pankreatitisa gertatzen denean, janari guztiek gatz kopuru moderatu bat eduki behar dute eta ez dute hesteak narritatzen dituzten osagai garratza, garratza eta garratza eduki.

Produktu jakin batzuei buruz hitz egitean - pankrearen hanturarako dieta batek zerealak jatea dakar, batez ere buckwheat, oloa eta arroza, onargarria da pasta, fideoak, barazkiak jatea eta, ahal izanez gero, igurtzi, pureak eta barazki pureak jatea. produktuek, kontu handiz landare olioekin egin behar da, zaldiak hesteetako molestia larriak eragin ditzakeelako, baina ez dituzu abandonatu behar.

Zer ezin da pankrearen hantura jan?

Pankreako hanturarako tratamendu dietetikoak aldi horretan elikagai-produktu batzuen bazterketa kategorikoa suposatzen du gaixotasunak iraun arte eta baita errehabilitazio aldira arte. Pankreatitis kronikoaren garapenarekin batera, elikagaien murrizketak oraindik ere jarraitzen du. Baina gaixotasuna sendatu bada ere, osasunari kalte larriak eragin zizkion arren, oso garrantzitsua da dieta eta dieta arretaz tratatzen jarraitzea posible izan daitezkeen erreketeak ekiditeko.

Erasoaren ondorengo lehen egunean pankrearen hanturarekin, tratamendu gastrointestinalaren bidez elikadura erabat baztertuta dago. Droga mantentze lanetan ari den gaixoak mantenugaiak jaso ditzake gorputza bere barnean mantentzeko.

Horren ostean, pixkanaka esneki gazi-gozoak jaten has zaitezke, hala nola, gantz gutxiko gazta, kefir. Guztiz baztertu ez ziren lehen egunetan, baita ondorengo denbora batzuetan ere, fruta pureak, askotan dietetzat hartzen direnak. Fruta-azidoetan aberatsak dira eta hori oso larria da traktu gastrointestinalean. Bereziki kontuz ibili behar gara gutako ohiko sagarrekin. Gauza nagusia pankreasarentzat askoz zailagoak diren barietate gorrien sagarrak baztertzea da. Sagarrak jaten badituzu, zuritu eta berde barietateak gabe. Hobe da sagarrak labean egotea, gordinik jatea baino. Digestioaren beste gaixotasun askorekin gertatzen den bezala, dieta batekin pankrearen hantura tratatzeko, janari koipetsu, frijitu, pikant, gazi eta garratzarik gabe egin behar duzu. Ez zenuke gari ogia jan behar, ogia lehortu behar da edo, besterik gabe, ez freskoenak, aleak osatutako zerealak edo digestioa kargatzen dutenak (adibidez, mihia).

Sintomak eta zeinuak

Pankreatitis akutua garatu ondoren, pertsona batek honako sintoma eta adierazpenak behatu ditzake:

1. Alboan min handia, ezkerreko sorbaldaren azpian eman dezakeena. Kasu honetan, mina mingarria da, akutua, sakatuz eta josten. Zutik egoteko moduan, areagotu egiten da. Elikadura desegokiak minaren brotxa berriak sor ditzake.

! Garrantzitsua Tratamendua garaiz hasten ez bada, orduan pankreatitisaren aurkako erasoak gaixoaren egoeraren konplikazio arriskutsua sor dezake.

1. Handitu gorputzaren tenperatura.
2. Goragalea eta gorakoa.
3. Gosea galtzea.
4. Zurbiltasun.
5. Ahultasuna.
6. Larruazala horia izateak gaixotasuna areagotzen du.
7. Bloating.

Kontuan izan behar duzu pankreatitisaren lehen zantzuak agertzen direnean, medikua kontsultatu behar duzula lehenbailehen. Gaixoaren diagnostiko tradizionala gaixoaren azterketa egitea da, sabeleko barrunbearen ultrasoinuak, anamnesia biltzea eta odol-zenbaketa klinikoak egitea.

Pankreatitis akutuaren elikadura

Pankreatitisaren eraso akutuan, pazienteak elikadura-eskema hau behatzea gomendatzen da:

1. Erasoa hasi eta lehenengo bi egunetan, gosea behatu. Pankrea "lasaitu" eta hantura arintzeko gaitu behar da. Epe horretan, gaixoari arrosa-apaindurak, te berdea azukrerik gabe eta ur mineralak gasik gabe edaten uzten zaio.

Epe horretan, pertsona bat ere ospitale batean geratzen dela eta mediku batek agindutako botikak jasotzen dituela erakusten da.

1. Pankreatitisaren forma akutuaren sintomak pixka bat gutxitzen direnean (normalean hirugarren egunean gertatzen da), gaixoak dieta jarraitu behar du (5. zk. Taula) hurrengo bi asteetan.

Elikadura printzipioak

Pankreatitis akutuaren dietak jarraitu beharreko printzipio hauek ditu:

1. Platerak gatza, azukrea, piperra eta beste gehigarririk gabe prestatu behar dira. Beste modu batera esanda, dena ahul egon beharko litzateke.
2. Platerrak ez dira frijitu behar eta koipetsuak izan. Lurrun, egosi edo labean hoberenak dira. Debekatuta dago animalia gantzak edozein forma erabiltzea ere.
3. Gaixoak ez luke plater gehiegi hotz edo bero jan behar.
4. Pertsona batek gutxienez bi litro likido edan behar ditu egunean. Arrosa basatia, kamamila eta te berdea salda bereziki erabilgarria da. Azukrerik gabeko fruitu lehorrak eta azukrerik gabeko zukuak erabiltzea ere baimenduta dago.
5. Hobe da digestio-prozesua errazten duten plater likido edo birrinduei lehentasuna ematea.
6. Maiz jan dezakezu, baina aldi berean zati txikietan.
7. Dieta jakin bati atxiki eta aldi berean jan beharko zenuke.
8. Ezin duzu gauez jan. Gainera, merezi du janari lehorrak gehiegi jan ez daitezen.

Pankreako produktu erabilgarrien zerrenda zehatza hemen irakurri dugu.

Pankreatitisarentzako dieta orokorra pankrearen aurkako jarrerarik ausartenera zuzenduta dago. Hori justifikatuta dago edozein "janari oker" gaixotasunaren ibilbidea are gehiago larriagotu dezakeelako.

Zer da posible eta zer ez

Pankreatitisaren lagin menuak honako hauek dira baimendutako jakiak eta platerak:

1. Barazki lurrunak
2. Arrain egosia eta hegaztiak.
3. Porridge uretan egosi.
4. Barazki zopak.
5. Compotes.
6. Jelly.
7. Sagar labean (errezeta desberdinak lineako baliabideetan ikus daitezke).
8. Tortilla lurruna proteinei esker.
9. Mota guztietako gazta kazolak.
10. Gantz gutxiko kefir.
11. Te.
12. Egositako vermicelli.
13. Arma eta gelatina arina.
14. Landare irabiatuak.
15. Ozpin.
16. Med.
17. Arrain eta haragi xerrak.

Debekatuta dago honako hauek jatea:

1. Edari alkoholikoak.
2. Gantza.
3. Arrain eta haragi gantz.
4. Mota guztietako kontserbak, erosotasuna eta janari azkarra.
5. Haragia ketua.
6. Pastel freskoak
7. Brees.
8. Elikagai frijituak eta gantzatsuak.
9. Janari garratza.
10. Txokolate.
11. Kafea.
12. Baratxuria, tipula, mostaza, maionesa eta ketchup.
13. Pickles.
14. Edari karbonatatu gozoak
15. Aza zuria.
16. Saltxitxa produktuak.
17. Herring.

Dieta egokiarekin, gaixoak pancreatitisaren erasoa ezabatu ahal izango du. Gogoratu behar da pankreitisaz gain, pankreak beste gaixotasun batzuek ere jasan dezaketela, minbizia barne, bereziki bereziki erasokorra den ikastaroa. Beraz, ez hartu organo honen gaixotasunak arin.

Dietaren eginkizuna pankrearen hantura

Pankrearen hanturak prozesu metabolikoen urraketa dakar. Horrek, lehenik eta behin, digestio-organoen disfuntzioa dakar, eta gero gorputzaren osotasunean desoreka egitea.

Pankrearen hantura

Hanturaren lehena "apurtzen" da guruinaren digestio funtzioa. Ondoren, intracecretory sufritzen da, eta horrek mehatxatzen du karbohidratoen metabolismoaren urraketa eta odol azukrea handitzearekin.

Pankreatitis akutuaren sintomak oso mingarriak dira

Pankrearen arazoak, emakumea nahiko azkar sentituko da. Agerian egongo dira:

• bloating,
• goragalea gozoa baino lehen
• mina-erasoak bizkarreko beherantz emanez, batzuetan hipokondrioan,
• beherakoa,
• nekea, nekea kronikoa.

Gaitzaren larritasun larriekin, sukarra, azalaren horia eta esklera posible dira. Hemen medikuen laguntza premiazkoa behar dugu.

Gaixotasunaren erasoa hain gogorra ez bada ere, oraindik medikua ikusi behar duzu. Azken finean, pankreatitisa pankreako nekrosi bihur daiteke, heriotzaz josia.

Aipatutako organoen gaixotasun hanturazko terapia konbinatuak, zalantzarik gabe, dieta berezi bat dakar. Prozesu metabolikoak normalizatzen eta hantura inhibitzen laguntzen du. Azken horri zor zaio Entzimen burdina (hiperenzimemia) handitzen duten produktuak baztertzea.

Pankreatitisaren etapa azterlanak eginez zehazten da

Jateko oinarrizko printzipioak

Pankreako gaixotasunetarako dieta ez da soilik zenbait produktu debekatzen. Dieta osoa aldatzen ari da. Hona hemen kontuan hartu beharreko zazpi arau garrantzitsuak.

1. Ezin duzu gehiegi jan. Egun batez, emakumeei ez zaie gomendatzen 2000 kilokaloria baino gehiago kontsumitzea. Baina ur asko edan behar duzu - gutxienez 2,5 litro.
2. Zorrotzarik gabe. Menuko platerak bakunak izan behar dira: egosi edo galdara bikoitzean egosi. Janari azkarra debekatuta dago.

Pankreatitisarentzako alkohol efektuzentea - benetako pozoia

Menua karbohidrato konplexu ugari, uretan disolbagarriak diren bitaminak eta elementu lipotropoak dituzten platerak izan behar dira.

Karbohidrato sinple eta konplexuen iturriak

Produktu erabilgarriak eta kaltegarriak

Pankreako gaixotasunetarako dieta nahiko zorrotza dela uste da. Baina hori guztia janariak eta janari azkarrak izateko ohitura delako. Izan ere, baimendutako jakietatik plater gozo asko presta ditzakezu. Eta horietako batzuei uko egiteak ez du dieta txarra egingo.

Baimendutako fruta eta fruituek dieta indartzen lagunduko dute.

Table. Zein elikagai kontsumitu daitezkeen eta debekatuta dauden.

Aza zuri freskoa debekatuta dago, baina batzuetan gatza txikiarekin jan dezakezu janaria. Ez du gasaren eraketa eragiten eta neguan gorputza C bitaminaz aberasten du.

Ez dira gomendagarriak pankreatiterako espeziak, ketchupak eta gehiegizko gatza. Baina platerak freskoak ez direla ziurtatzeko, turmeric, kanela eta soja saltsa tanta erabil ditzakezu.

Elikagai osasuntsuak fruitu lehorrak ditu. Hanturari aurre egiten dioten bioflavonoideak dituzte, eta E bitamina, zelulen mintzak indartzen dituena. Pankreatitiserako onenak intxaurrak dira. Baina kantitate txikietan bakarrik jan ditzakezu, fruitu lehorrek koipe asko baitute.

Zer dago gaixotasuna areagotzearekin

Pankreatitisaren aldi akutua oso eraso mingarriak ditu. Une honetan, pazienteari baraua gomendatzen zaio. Halako minekin, batez ere ez dut nahi. Ur mineralak edan ditzakezu gasik gabe, belar infusioak, zuku oso diluituak, azido ez diren fruituetatik, aldaka arrosak eta fruitu lehorrak. Edari astunak digestio entzimenen sintesia inhibitzen du, hesteak ez sartzea ekiditen du eta toxinak kentzen ditu. Horrek guztiak mina murrizten du.

5. taula dieta egitean, saihestu kolesterola handia duten elikagaiak

Bi egun baino gehiago gosetu behar duzu eta, ondoren, gastroenterologoek 5P zenbakiko mahai dietetikoa gomendatzen dute (lehenengo aukera). Zer jan behar duzu barau ondorengo bost egunetan:

• muki-zereal edo barazki zopak,
• haragi edo arrainen pareko albondigak,
• lurrun proteina tortilla
• lurrun kazolak eta putzuak,
• barazki egosia purea,
• madari eta sagarrak labean.

Larriagotzen ari den bitartean, gosea barazki-zopa pureak botako ditu

Gelatina, azido ez-konposatuak, belar infusioak, arrosa basatiaren eta fruitu lehorren dekozioak, ur mineralak gasrik gabe edan ditzakezu.

Pankreatitis kronikorako dieta

Pankreako gaixotasunetan denbora akutuak ordainketa luzeekin ordezkatzen dira. Une honetan, menua honako hau zabaldu daiteke:

• atzoko ogia, cracker eta gailetak,
• gurina kopuru txiki bat
• gozoki eta fruta baimenduak,
• esnearekin oso kafe ahula,
• gazta leuna edo erdi gogorra, pasta janzteko moduan.

Horrelako dieta oso zaila da emakumeentzat txokolatea eta pastelak debekatzeagatik. Gaileta edo marmeladetan eztia pixka batek ezohiko dieta alaituko du. Barkatzeko epea luzea bada, eta zure gogoko platerak jasanezinak izan gabe, ordaindu ditzakezu, baina oso gutxi.

Gozokietatik marshmallows te eman dezakezu

Table. Pankreatitis kronikorako lagin menua.

Pankreako gaixotasunak dituzten hiru otorduak ez dira nahikoak. Pintxoak behar dira egun osoan zehar. Adibidez, eguerdian eta bazkaldu ordu pare bat igaro ondoren, labean sagar bat, soufflé, edan gelatina jan dezakezu. Oheratu aurretik, edalontzi gantz gutxiko edalontzia edo konpota erabilgarria da.

Kirurgiaren ondoren elikadura

Pankreako gaitzak dituzten kasu aurreratuetan, bere erresekzioa edo kentzea beharrezkoa izan daiteke. Kirurgiaren ondoren, lehen bi egunak gose dira. Dieta arin bat egin ondoren. Plater kaltegarriak ez ezik, kaloria murrizteko ere beharrezkoa izango da. Pankreatitis kronikoan, emakumeek 2000 plus edo gutxiago 200 kilokaloria kontsumitu behar dituzte. Ebakuntza egin ondoren, hobe da eguneroko kaloria edukia 1.500 kilokaloriara mugatzea, digestio organoak atseden hartzeko.

Pankreako ebakuntza ostean kaloria gutxiko dieta beharrezkoa da. Kalorien zenbateko mahaia zurekin laguntzeko

Lehen zazpi egunetan platerak txikituta, lurrunetan sartu behar dira. Ondoren, egosi daitezkeen arrainak, haragiak eta barazkiak.

Table. Eragiketaren ondorengo bigarren astean eguneroko menuko aukeretako bat.

Landare-zopa krema kroketekin

Zerbitzuak txikiak izan behar dute. Litekeena da menuko kaloria edukia handitzea kirurgia gertatu eta bi aste lehenago.

Pankreatitisaren dieta azukre altuarekin konbinatuta

Pankreako gaixotasunen dieta zertxobait aldatzen da, azukre handiak gaixotasunaren sintomak gehitzen baditu. Diabetesaren garapena saihesteko edo egoera larriagorik gerta ez dadin, medikuek 5P / 9 zenbakiko dietstolari gomendatzen diote. Elikadura zuzentzera zuzenduta dago, karbohidratoen metabolismoaren nahasteak kontuan hartuta.

Pankreatitisa azukrea handitzen bada, dietan karbono gutxiko lurruneko barazkietan jarri behar da arreta

Zein da horrelako dieta baten berezitasuna:

• karbohidrato sinpleak - gozokiak, fruituak, erabat baztertzen dira
• zuntz handitu (barazkiak, garia),
• Gantz gehienak landare-izaera dute,
• edulkoratzaileak medikuaren gomendioaren arabera onartzen dira.

Barazkien artean, hobe da 100 g-ko karbohidratoak 10 g baino gutxiago dituztenak aukeratzea (pepinoak, kalabazinak, azalorea, erremolatxak, azenarioak).

Nahiz eta barkamena hartzen duen dietak gutxienez urtebetez behatu beharko du azken erasoa gertatu zenetik. Dieta handitu ondoren. Baina hobe da haragia eta arraina oso gantzatsuak, marinade kaustikoak eta alkohol apardunak betiko uko egitea.

Arau orokorrak

Digestio-sisteman gertatu den porrota hainbat faktorek sortzen dute. Baina maizago izaten dira dietan nahasteak. Zuku gastrikoaren ekoizpen eskasak elikagaien matxura zailtzen du, gaixotasunaren fase akutua izateraino. Dieta gehiago kontuan hartu gabe, gaixotasuna kronikoa da dagoeneko.

Duodenoa bere berehalako funtzioa errazteko, oinarriak nutrizio terapeutikoa hartu beharko du pancreatitisarentzat, honako arau hauek interpretatuta:

• platera koipetsuak, frijituak eta ketuak baztertzen dira;
• dieta errezeta bakarrik erabiltzen da sukaldaritzan,
• Elikadura zatiketaren printzipioa sartzen da - zati txikitan 3 orduro;
• janari birrindua soilik epelean erabiltzen da,
• ez jan jan bitartean poliki-poliki
• ez dugu hartutako jakia edan.

Produktuen energia-arauak betetzea garrantzitsua da - batez beste 350 g karbohidrato eta 80 g gantz. Pankreatitisarekin batera, desnutrizioaren eraginez, sabelean arazoak sortzen dira, hodietako hantura antzematen da eta diabetesa garatzen da. Tratamendu menua aukeratzerakoan kontuan hartzen da dietak batera datozela.

Etapa akutuko dieta

Pankrearen hantura akutuan, pazientea 2 eguneko barau batera transferitzen da. Gaixoari edariak soilik onartzen zaizkio; amildegi bat edo infusioa, infusioak eta iragazitako ura (eguneko 5 dosi arte). Hurrengo bikoteak janaria injektatu zuen tantaz. Horren ondoren, dieta dosi txikietan kaloria gutxiko elikagaiekin osatzen da pixkanaka.

Fase akutuan pancreatitisa duten dietak 2. astetik aurrera aldatu ohi dira. Elikaduraren elementu nagusiak hauek dira:

• zopa arinak
• porridge likidoa
• proteina produktuak (batez ere, arrain-xerratik edo oilaskoaren lurrun xerrak),
• fruitu antioxidatzaile altuak
• edanetik - te berdeak, zuku freskoak, gelatina likidoa.

Gomendio hauetara mugatzen ez bazara edo dieta erabat baztertzen baduzu, forma akutua kronika bihurtuko da azkarki. Orduan, dieta-eskakizunak gogorragoak izango dira.

Etapa kronikoen dieta

Hemen dagoeneko dietak kontuan hartu behar dira, menuan produktuak arretaz hautatuz:

• egunero gorputza proteinekin saturatzen da 130 g-tan (horietatik 2/3 animalia jatorrikoak dira),
• gurina kantitate txikietan onartzen da - zerealetan gehitzen da;
• esnea ez da gomendagarria bere forma hutsean - hobe da gomendatutako platerak egosi, saltsak egitea;
• kefir erabilgarria gantz gutxiko freskoa,
• gomendatutako produktu laxanteak - aranak eta abrikotak dituzten fruitu lehorrak.

Forma arinean pancreatitis kronikoa duten elikagaiak askotarikoak dira eta gaztak, lurrunetako tortilla eta abar ditu. Gaixotasuna areagotuz, elikagaiei murrizketak sartzen zaizkie. Bi egunez gaixoak edarien gainean bakarrik hartzen du. 3. egunetik aurrera, plater likidoak zati txikitan prestatzen dira, urarekin diluitutako esnearekin prestatuta. Mina gutxitzen denean, helduengan pankreatitisaren dietak aldatu egiten dira, baina platerak birrindu egiten dira, koherentzia trinkoa izan arren.

Gomendagarria dena

Pankreatiterako deskribatutako produktuek menu askotarikoa sortzeko aukera emango dute. Prestatzeko gomendioak kontuan hartzen badituzu, orduan gaixotasuna larriagotzea saihestu dezakezu.

Erabat edo partzialki mugatutako produktuak

Goiko taulak pankreatitisaren dieta egiteko oinarria eskaintzen du. Partzialki baimenduta edo erabat debekatuta dauden produktuen zerrenda ere badago:

• Beraien gainean prestatutako arrainak, perretxikoak, haragia eta platerak, baita okroska ere;
• frijituak, gisatuak eta gantzak dituzten guztia;
• ketutako haragiak, ozpinak, espeziak,
• saltxitxa, arrain kabiarra, kontserbazioa,
• txikituta, mihiak, perla garagarra, artoa kanpo geratzen dira, gainerako zerealak birrinduta daude,
• kolesterolaren edukia handia denez, elikagaiak kendu egiten dira;
• fruta gordinen sorta kontu handiz sartzen da eta ez etengabe,
• zuntz lodia duten jakiak eta platerak, pazientea baztertu behar da (onddoa, lekaleak, erro barazki gehienak, urdina, aza zuria),
• Datetan dauden karbohidrato sinpleek, mahats barietate guztiek, bananak, hegoak probokatzen dituzte,
• gomendatutako esnea ez da koipe, gazta espeziatu, gazi gazi-portzentaje handia
• erabat ezabatu egosiak eta are gehiago arrautza frijituak,
• ez da komeni sukaldaritzako gantzak eta gantza erabiltzea, eta hobe da landare-olioa kantitate txikietan erabiltzea platerak janzteko,
• erabat baztertu txokolatea eta gurina produktuak, irina (labea eta frijituak), izozki barietate guztiak,
• Ez da gomendagarria gozogintzaren okindegia eta erabat ukatu produktuak zekale irinetik,
• tabu te beltza, mahats zukua, kafe edariak, soda eta alkohola ezarrita.

Goiko zerrenda partzialki mugatua deritzon arren, hobe da gaixotasun honengatik zerrendako osagaiak menutik erabat baztertzea. Horrek tratamendu gastrointestinalaren arazo ugari ekiditen lagunduko du.

Pankreako hanturarako menua (dieta). Zenbait gaixo kexatzen dira pankreatitisaren menua agortuta dagoela.Hala ere, dibertsifikatzeko erraza da, zereal motak txandakatuz, haragi edo arrain platerak sartuz. Produktuak astearen arabera banatzen badituzu, orduan ez dirudi dieta hain freskoa denik.

Baimendutako produktu guztiak "elikagaien piramidean" sartuta daude, beraz, menua nahiko orekatua da, beharrezkoa da gorputzaren funtzionamendu normala izateko. Inposatzen diren murrizketek (edo debekuek) ez dute dieta inolaz ere pobritzen. Elikagaien eta edarien erabilera kaltegarriak ondorioztatuz, gaixoaren guruinaren funtzionamenduari kalte egiten dioten faktore kaltegarriak soilik ezabatzen dira 2. taula.

Lagin menua

Gazta bat gaztandegitik

Belar Tea bazkariaSagar labean

Rosehip salda bazkariaBaimendutako lehenengo ikastaroetako edozein

Gantz gutxiko behi-pasta

Fruitu lehorraren konpota Te altuaBarazki purea arina afariaPorridge (bere esanetara)

Arrain-xerrak souffle

tea Oheratu aurretikRosehip konpota

Pankreatitisaren dietarako menuan ikus daitekeenez, ez dago ezer berririk bere konpilazioan. Hobe da eguneroko dietan bi aldiz alboko platerak dibertsifikatzea (goizean, adibidez, semolina eta arratsaldean buckwheat). Zerealen ordez, batzuetan patata purea prestatzea gomendatzen da.

Laginak menuak plateren hautaketaren printzipioa garbi uzten du eta astero dieta bat prestatzerakoan dibertsifikatzen dira. Gauza nagusia da gomendatutako dietekin elikaduraren oinarrizko arauak betetzeko posiziotik jarraitzea.

Zopa dieta

Zopak zereal likidoen arabera prestatzen dira, esnearekin ondu eta gurina pixka bat jarri. Esnean egositako arroz-zopak jatorrizko zaporea du, baldin eta oilasko pure bat gehitzen badiozu. Honako hau jatorrizko lehen plater prestatzeko algoritmoa da:

• kalabazin txikitua, arantzadun azenarioa,
• aza infloreszentzia txikietan ordenatzen da,
• osagaiak katarro batean jarri, ur irakinarekin bota eta sutan jarri.
• egosi arte, labanak hoztu eta irabiagailuaren batekin irabiatuko dira purearen koherentziaz,
  zopa esnetan injektatu, gehitu eta irakiten berriro.

Zopa purea mahaira bota, krema garratza (ez koipetsua) apaindu edo gurin pixka bat jarri.

Erremolatxak

Horrelako platerak haragi edo arrainetatik bakarrik prestatzen dira. Oso gozoa iruditzen zaizu barazkietatik abiatuta:

• erremolatxa egosia zuritu egiten da,
• dago grater lurrean,
• gehitu koilarakada bat semolina, gehitu eta utzi behi,
• ebakiak eratuta, semoletan ijezten dira.

Plater lurruna soilik da eta krema garratzarekin zerbitzatzen da mahaira.

Errezeta honen arabera, postre arin bat prestatzen da:

• azukre finarekin azukrea 15 minutuz urarekin onartzen da.
• sagarrak zuritu eta zuritu, moztu eta erro laborantzan gehitzen dira,
• leuntasuna lortuz, fruituak pure moduan igurtzi dira,
• esnea gehituz, irakiten jarri,
• semolina pixkanaka sartzen da, irakiten utzi eta minutu pare batez kendu.
• postrean hoztua 80 ºC arte, gorringoak sartu behar dira lehenengo, eta ondoren zuriak zurituta daude;
• edukiontzi batean jarri eta doparivayut.

Dieta errezeta hauetako bakoitza interesgarria izango da pankreako arazoak dituzten haurrei.

Gaixotasun pankreatikoak ez du adin mugarik - haurrek ere gaixotasun hau jasaten dute, nahiz eta fenomeno hau arraroa da talde honetan. Aurreko dietako jarraibide guztiak gaixo txikiei aplikatzen zaizkie. Pankreatitisarekin prestatutako platerak ahoan ureztatu daitezen, irudimena erakutsi beharko duzu.

Oilasko-zopa

Dirudienez plater samurra eta gustukoa da, beste modu batera egosten baduzu:

• oilaskoa irakiten (indioilarra ere egokia da)
• xerra hezurretatik bereiziz, haragi xehatua bihurtu,
• egin esne saltsa irina eta arrautza gorringoa gehituz,
• haragi xehatua, saltsa eta animalia olio pixka bat nahastu,
• Nahastu ondoren, aparra erresistentean zuritutako proteinak sartzen dituzte,
• masa soufflé lurrunetan dagoen edukiontzi batez betetzen da.

Antzeko errezeta egokia da egositako arrain-xerrarako (egosi bitartean pixka bat gatz egon behar da).

Gatzagina

Ume gehienek txabola gazta maite dute. Eskaintzen den puddinga gaztaren alternatiba bikaina da:

• etxola-gazta (nahitaez koipetsua ez denak) garbitzen da bahe batekin,
• esnearekin diluitu 3: 1 proportzioan,
• bota koilarakada bat semolina eta sartu proteinak (aurrez zurituta),
• nahastu, labean edukiontzi batean zabaldu eta labean inkubatu 10 minutu baino ez.

Paziente gazteentzako nutrizio terapeutikoa duten pankreatitak aukeratzerakoan, hartu ezazu oinarri gisa 1-3 urte bitarteko haurrentzako menua. Digestioaren gaineko efektu leuna kontuan hartuta hautatu behar da eta elikadura dietetikoaren arauak betetzen ditu.

Barau terapeutikoa

Pankrearekin arazoak edukitzea, beharrezkoa da baraualdiak egunez erregimenean sartzea gaixoaren organoaren lana errazteko. Larriagotze larrien fasean, barazki terapeutikoa gomendagarria da pankreatiterako. Horrek mina sintomak arintzeko aukera ematen du.

Elikagaiak digeritu beharrik ez dagoenean, sistema "lo egiteko moduan" sartzen da. Ahalegin guztiak igarotzen ditu arazo organoa normaltasunera ekartzeko eta ehunen birsorkuntza prozesua hasteko.

Barau metodoa eta iraupena asistentziako medikuak zehazten du. Inprimaki arin batean, 3 egun baino gehiago igaro gabe, etxean gosete dezakezu, jarduera fisiko guztiak alde batera utzita. Metodo honen arabera, epe luzeagoak ospitale batean presentzia eskatzen du. Bere egoeraren jarraipen etengabea beharrezkoa da.

Beharrezko efektu terapeutikoa lortu ondoren, pazientea pixkanaka bere dieta terapeutikora itzultzen da. Lehenik eta behin, ur edalontzi bat (nahitaez epela) onartzen da arratsaldeko askariarekin, ordubete igaro ondoren salda (barazkiak), eta beste ordu bat geroago zopa arina (gantzak izan daitezke).

Hurrengo goizean, pancreatitisa duen gaixo bat ohiko menura itzultzen da, menuaren lehen egunean janari zati txikietan sartuz. Ezin da barazki terapeutikoa modu independentean burutu. Horrek gorputzaren nekeak ekarriko ditu eta ultzerak garatzea eragingo du.