Nola ordezkatu daiteke azukrea elikadura egokiarekin osasunari kalte egin gabe

Nola ordezkatu azukrea pisu galerarekin? Ados, burura etortzen zaizun lehen gauza eztia da. Esperientziarekin pisua galtzeak aukera exotiko gehiago eskain ditzake astigarren almibarretan, agave zukuarekin edo koko azukrearekin.

Baina zenbat hobeak dira alternatiba horiek? Agian, prezioen eta etekinen desberdintasun osoa agerikoa da edulkoratzaile garestien fabrikatzaileentzat soilik?

Izan ere, zuri arrunt findu eta marro garestiaren arteko aldea azaldu dezakezu? Azukrea beste gozoki natural batzuekin ordezkatzeak pisua galtzen lagun dezake eta zergatik askoren gogoan eztia ona eta osasuntsua da, eta azukrea txarra?

On egin dezagun. Has gaitezen galdera sinpleekin: ba al dago azukrea ordezkatzerik, zer gertatzen den eta zergatik zailtzen du pisua galtzea.

Hiru Azukre Pikatu

1. Azukrearen sarrerak izugarri handitzen du odol glukosa

Zergatik da hau txarra? Bere izaera kimikoarengatik, azukre granulatua fruktosa eta glukosa molekulek osatutako sakarosa disakaridoa da. Azukrearen asimilazioa jada ahozko barrunbean hasten da, gatz-entzimenen eraginpean, eta ondoren glukosa oso azkar sartzen da odolean.

Odolean glukosa zenbatekoa gorputzak kontrolatzen du kontu handiz, gehiegizko azidoa bezala jokatzen baitu. Odol hodien hormak kaltetzeko gai da eta proteinen egitura suntsitzen du. Bestela esanda, odola lodia eta itsaskorra bihurtzen da eta kapilarrak hauskorrak dira.

Glukosa-maila arruntak 3,5 eta 5,5 milimetro bitartekoa dira litro bakoitzeko, gorputzak balio horiek mantentzeko ezintasunak adierazten du 1 mota edo 2 motako diabetesa.

2. Gosearen eta gosearen aurkako eraso akutuak sortzen ditu gozokietarako.

Azukre kontsumoak, dagoeneko ikusi dugun moduan, glukosaren gorakada nabarmena dakar. Bere maila jaisteko, pankreak hormona intsulina jariatzen du, glukosa odoletik zeluletara zuzentzen duena energia lortzeko, eta gehiegizko triglizeridoak (gantzak) bihurtzen dira, ehun adipozitoak osatzen dituzten zelula adipozitoetan metatzen baitira.

Kontuan hartu behar da gozokiak kontsumitzeko, pankreasak beti intsulina jariatzen duela erreserba batekin, ondorioz, odolean glukosa-edukia azkar normalera jaisten da eta erortzen jarraitzen du.

Glukosa-maila jaitsi izanak garunak gosearen seinale akutua hautematen du eta horrek berriro jatera behartzen gaitu. Gainera, horrelako egoeran, instintiboki, karbohidrato sinpleetan aberatsak diren janari gozoak aukeratzen ditugu odolean glukosa-maila jatorrizkoa berreskuratzeko.

Ondorioz, zirkulu zakarra edo azukrea kulunkatzen da, lehen glukosa-kantitatea nabarmen handitzen denean eta gero nabarmen jaisten da, berriro igotzen da eta berriro erortzen da.

Horrek negatiboki eragiten du gure ongizatean - azkar nekatuta eta etengabe gose gara, gozokiak nahi ditugu, antsietatea eta suminkortasuna sentitzen dugu.

3. Adikzioa eta adikzioa

Jendeak gozokiak jaten ditu milaka urtez. Azukre sinpleak barazki eta fruitu, fruitu lehorrak, haziak eta zereal guztietan aurkitzen dira. Gizakiaren historian zehar, azukrea ez zen arazo bat izan, plazer arraroa baizik.

Baina guztia aldatu egin zen XX. Mendean, elikagaien industrian azukre granulatuaren erabilera batzuetan hazi zenean. Gaur egun, azukre eta irin zurietatik kalorien ia% 35 lortzen dugu - funtsean glukosa bera.

Gutako bakoitzak ia 68 kilogramo azukre kontsumitzen ditu urtean, iazko mendearen hasieran 5 baino ez. Gure gorputza ez zegoen prest karbohidrato sinpleen kopuru horri aurre egiteko, aurrekaririk gabeko diabetesa eta obesitatea eragindako gaixotasunak sortuz.

Azukrearen arazoa zera da, hasiera batean indarra, energia eta umorea hobetzeko gai dela. Egia da, oso denbora gutxian, orduan arnasik gabe geratzen gara eta dosi berri bat behar da, eta aldi bakoitzean kopuru handia.

Horrek portaera, pentsamenduak, aldartea eta errendimendua kontrolatu ditzakeen azukre-menpekotasuna osatzen du.

Zergatik azukreak oztopatzen du pisua galtzean?

Pisua galtzeko baldintzarik garrantzitsuena intsulina maila baxua (oinarrizko) da: gorputza gordetzeko modutik koipea erabiltzeko modura aldatzen duen hormona nagusia.

Intsulina maila oinarrizko balorera jaistearekin, hormona erreakzioak sortzen dira. Horren ondorioz, zelula adipozitoek beren denda eta gantzak "energia" eskaintzen duten organoak eta ehunak energiaz hornitzen dituzte odolera. Horrela, pilatutako gantz erreserbak kontsumitzen dira, ondorioz, gorputzaren pisua gutxitzen da eta bolumenak gutxitzen dira.

Garrantzitsua da ulertzea otordu bakoitzeko intsulina askatzea gorputzaren erreakzio fisiologiko normala dela eta gorputzeko zelulek elikadura jasotzen dutela eta odoleko glukosa maila kontrolatzen dela. Arazoak hasten dira, azukre indize gluzemiko handia duten beste karbohidratoen kontsumoaren ondorioz, intsulina maila etengabe altuak direnean.

Horrek ekar dezake koipe-erreserbak erabiltzea eta, beraz, pisua galtzea, ezinezkoa bilakatzea kaloria-sarrerarekin.

Azukrearen alternatiba aipagarriak

Beraz, zerk ordezkatu dezake azukrea pisua galtzeko prozesuan?

Jakina, azukre gabeziak izango dituzten edulkoratzaileak aukeratu behar dituzu, hau da:

• ez du odol glukosa handituko,
• ez du intsulina ekoiztea estimulatuko,
• ez adikzioa eta adikzioa, maila fisiologikoan behintzat.

Horretaz gain, desiragarria da horrelako analogiak ahalik eta naturala izatea, seguruak, elikagarriak ez izatea eta gustu atsegina izatea.

Ondorengo edulkoratzaileek irizpide horiek guztiak betetzen dituzte.

1. Eritritis edoerritritola (E968) - Arto, tapioca eta almidoi barazkietatik lortutako edulkoratzaile berria. Ez du odol azukrea igotzen, ez du intsulinaren produkzioa estimulatzen, ez dauka kaloriak, ez da xurgatzen (traktu gastrointestinala igarotzen da). Berotzean egonkorra da eta horrek labean erabiltzeko aukera ematen du.
2. Stevisiod (E960) - Ehun urtetan azukrearen zaporea ezagutzen ez zuten stevia landarearen laburpena. Kalorikoa ez da, ez du odol azukre eta intsulina mailetan eragiten.
3. Sucralosa (E955) - sakarosaren deribatua. Mahaiko azukrea prozesatzearen ondorioz gertatzen da. Kalorikoa ez da, beroarekiko erresistentea da. Odolean azukrea eta intsulina ez ditu goratzen. Ez da traktu gastrointestinalean xurgatzen.

Fabrikatzaileek edulkoratzaile horiek forma hutsean ekoizten dituzte edo proportzio desberdinak konbinatzen dituzte. Zapore, goxotasun eta zapore desberdinak desberdinak dituzten gozo-lerro nahiko handia dute.

Honako hau da pisu galera azukrearen ordezko seguruen zerrenda:

Fit Parad - 7. zk

Eritritisa, sukralosa, steviosida. Askatu inprimaki 60 sachets 1 gr. Gozotasunerako, nahasketaren 1 gramo 5 gramo azukre dira. Ontzien batez besteko prezioa 120 errublo da (2019ko otsailetik aurrera).

Fit Parad - 14. zk

Eritritolaren eta steviosidoaren zati gisa. Askatu inprimaki 0,5 g-ko 100 sachets. Gozorako, nahasketaren 0,5 gramo 5 gramo azukrea dira. Ontzien batez besteko prezioa 150 errublo da.

Novasweet- Stevia

Eritritol eta stevia hosto-extractaz osatuta. Askatzeko inprimakia - 200 gramo pakete. Azukrea baino 2 aldiz gozoagoa. Ontzien batez besteko prezioa 350 errublo da.

Mundu gozoa - Eritritola Steviarekin

Eritritisa, sukralosa, steviosida. Askatzeko inprimakia - 250 gr koadroa. Azukrea baino 3 aldiz gozoagoa. Ontzien batez besteko prezioa 220 errublo da.

Hau ez da zerrenda exhaustiboa, Errusian erosi daitezkeen azukre ordezkoak eta artikulu honen egileak pertsonalki egiaztatu zituen odol azukre maila etxeko odol glukosa neurgailua kontsumitu aurretik eta ondoren kontrolatuz.

Jakina, stevia, erritritola eta sukralosa oinarritutako beste fabrikatzaile batzuen artean edulkoratzaileak aukeratu ditzakezu. Irakurri produktuaren edukia arretaz, aukera bat egin aurretik. Azukrearen ordezkoak ekiditea gomendatzen dut, besteak beste, aspartam (E951), sakarina (E954), ziklamato (E952) eta fruktosa.

Azukrea eztiarekin edo beste gozoki natural batzuekin ordezkatu al daiteke?

Espero dut jada ulertzea, eztia, koko azukrea, morea edo Jerusalemgo orkatxoa, mahats azukrea, agave zukua, astigarra eta arto jarabeak ez direla azukre ordezkoak, haien analogiak baizik. Izan ere, produktu horiek azukre berdinekoak dira, baina izen desberdina dute.

Zehatzago esateko, disakaridoak dira, proportzio desberdinetako glukosa eta fruktosa molekulek osatuak. Azukrearen pisua galtzeko prozesuan eragin negatibo berbera dute: kaloriak, glukosa eta intsulina maila odolean areagotzea eta gose akutuaren erasoak sortzea.

Zenbaki batzuk emango dizkizuet, funtsik ez izateko. Adibidez, alderatu dezagun eztia eta azukrea.

Ikus dezakezuenez, ordezko batek ez du benetako onurarik ekarriko pisua galtzeagatik. Aldea gustukoa izango da soilik.

Amaitzeko, zure arreta erakarri nahi dut, pisua galtzean azukrea nola ordezkatu erabakitzerakoan, ulertu behar duzu azukre ordezkoak ez direla azukrearen menpekotasuna kentzen duen panacea, azukrearen kontsumoa pixkanaka murrizteko tresna bat baizik. Baina horrelako erabaki bat dagoeneko urrats handia izango da bizitza osasuntsuagoa eta zoriontsuagoa lortzeko.

Eskerrak emango nizkizuke artikulu horretako esteka sare sozialetan zure lagunekin partekatu nahi baduzu, "Partekatu" botoiak azpian daude. Kontu iezaguzu iruzkinetan azukrearen ordezkoekiko duten jarrera. Interesgarria izango da niretzat eta blogeko irakurle guztientzat.

Zer da azukrea

Karbohidratoen produktuak gorputza azkar saturatzen duten energia kopuru egokia da. Bere barietateetako batzuk daude:

1. kanabera,
2. erremolatxa,
3. Palma
4. astigarrak,
5. Peñafort.

Hauek guztiak dira kaloria edukia, bitamina erabilgarria, oligoelementuak beste kopuru baten presentzia. Pisua galtzeko asmoa duten diabetesa duten pertsonek pentsatu beharko lukete produktu hori gorputzerako egokiago eta arinkeriaz ordezkatzea.

Azukrearen propietate positiboak agerian uzten dira erabilerak onartzen ez dituen gehieneko arauak gainditzen ez dituenean. Nabarmendu aztertutako produktuaren abantaila hauek:

1. Karbohidrato altuak gizakientzako energia egokia lortzeko prozesatzen dira,
2. Glukosak garuna elikatzen du
3. Gibeleko funtzio normala laguntzen du.

Zergatik da arriskutsua?

Azukre kopuru altuak ondorio negatiboak ekar ditzake:

• Gorputzaren pisua handitzen du
• Gorputzaren babes-funtzioak murrizten ditu,
• Bihotz taupadaren prozesuak azkartzen ditu, presio handiagoa,
• Larruazalean negatiboki eragiten du, zahartu gabe, bizia bihurtuz
• Ez du B bitaminak eta C bitamina xurgatzeko onik uzten;
• Aterosklerosia garatzeko bidea ematen du,
• Hortz esmaltea zehaztea,
• Mendekotasuna da, antsietate sentsazioa eragiten du, diabetearen garapena.

Eguneko tasa

Adierazle hori faktore askoren araberakoa da (altuera, pisua, generoa, adina, gaixotasunen presentzia), beraz, ezinezkoa da galdera horri erantzun zehatza ematea. Ikerketa ugarien arabera, gizon helduen eguneroko araua 9 koilarakada da, emakumezkoentzat - 6 koilaratxo.

GARRANTZITSUA! Eguneroko tasa te edo kafean jartzen duzun azukreaz gain, postreetan, plater nagusietan, saltsetan dagoen kopuruaz ere osatuta dago.

Diabetesa duten edo dieta duten pertsonek azukrea erabat kontsumitzeari utzi behar diote. Hainbat ordezko etorriko dira erreskatera. Haien helburua jakien zaporea dibertsifikatzea da, erabileraren plazera ematea.

Azukre ordezko erabilgarriak

Azukrearen alternatiba aukeratzerakoan, lehenik eta behin, bere propietate positiboak ezagutu behar dituzu, gogoratu gehiegizko zenbatekoak ere ez duela onurarik ekarriko. Neurriak bete behar dituzun guztian, jarraitu espezialisten gomendioak. Ziurtatu indize gluzemikoan arreta jartzea. Karbohidratoak azkar xurgatzen diren eta odolean azukrea nola igotzen den erakusten du. Edukia zenbat eta txikiagoa izan, orduan eta hobeto.

Medikuntza tradizionalean asko erabiltzen den edulkoratzaile natural gisa jotzen da hainbat gaixotasunen aurka borrokatzeko. Bitamina, mineral, baliagarri ugari ditu eta kopuru hori ezti motaren arabera alda daiteke. Aukeratu aztertutako produktua indize glikemiko baxuena duena (gehienezko kopurua 100 unitatekoa da). Demagun zein den bere eztia zenbait barietateetan:

• Linden - 55 unitate,
• Eukaliptoa - 50 unitate,
• Akazia - 35 unitate,
• Pinuen begiak - 25 unitate.

GARRANTZITSUA! Kaloria handiko edukia dela eta, eztia ez da aholkatzen pisua galtzerakoan erabiltzeko. Gainera, jakin behar duzu berotzean ia eztiaren propietate onuragarri guztiak desagertzen direla.

Kanako azukrea

Kolore marroia du. Azukre-kananetik atera. Gutxieneko arazketa egin ondoren, ez du bitamina eta mineral baliagarrien edukia galtzen. Kontuan izan behar duzu produktua erosterakoan, nahiko azukre zuri arrunta koloratzailearekin tindatuta dagoelako, eta kanaberaren azpian saltzen da.

Jerusalemeko orburuak

Lortu belar lore batetik modu naturalean. Kolore horixka ederra du. Osaerak bitamina eta mineral erabilgarriak biltzen ditu. Oso indize glikemiko baxua du, eta, beraz, diabetesa onartzen da.

Ezti belarra bezala ezagutzen den Hego Amerikako landarea da. Artzaina da eta postre apur bat mingotsa duen edari gozoa lortzen da.

GARRANTZITSUA! Stevia gehiegi jartzen baduzu, mingostasunak edariaren zaporea hondatuko du.

Bere abantaila zera da: belar hau kaloria gutxikoa da (100 g bakoitzeko 18 kcal bakarrik) eta erabilgarria da B bitaminak, E bitamina, PP, C, D, kobrea, zinka, taninoak dituelako. Horretarako erabiltzen da:

• Diabetean zehar
• Hodietako hesteetako lana normalizatzeko, idorreriarekin,
• Dietara sartuta kilo gehiago kentzea nahi dutenek,
• Immunitatea bultzatzen du
• Tiroideko gibela, gibela, giltzurrunak eta bihotzaren funtzionamendua hobetzen du.
• Nerbio sistema arintzen du, loa normalizatzen du
• Hipertentsioa murrizten du.

Landare osoaren artean hostoak bakarrik erabiltzen dira. Kikara batean jarri, ura irakiten bota likido gozo bat lortzeko.

Xilitol eta sorbitola

Ordezko produktu horiek produktu naturalak dira. Xilitol kotoia, arto kobazuloak eta egurretik lortzen da. Bere goxotasunagatik, ez da ezer azukrea baino txikiagoa. Bere indizea glikemikoa (sorbitolaz gain 9 unitatekoa da).

Sorbitola alga, arto almidoietan aurkitzen da. Azukre zuriarekin alderatuta, ez da ia gozoa. Hori dela eta, nahi den kontzentrazioa lortzeko, sorbitolak nahiko gauza jarri beharko ditu.

Hau txarra da elikadura egokia kontrolatzen dutenentzat eta dietan daudenentzat, 100 g sorbitol 200 kcal daudelako.

KONTUZ! Zientzialariek diotenez, etengabeko erabilera duten xilitolak eta sorbitolek gorputza kaltetu dezakete, gernu sistema digestiboa eten eta gorputzaren pisua handituz.

Agave jarabea

Oso zapore gozoa du. Azukre zuriaren kaloria kopuru bera du. Azukrea plateretan ordezkatzeko aplikatu zen. Hala ere, produktu hori kontu handiz erabili behar duzu, kontraindikazio ugari baitaude:

1. Haurdun dauden emakumeei debekatuta dago okerren bat eragin dezakeelako,
2. Haurdun geratzeko asmoa duten pertsonei ere ez zaie gomendatzen, aztertutako almibarretan batzuetan antisorgailu gisa erabiltzen baita;
3. Fruktosa kopuru garrantzitsua dauka, beraz, zientzialari batzuek normalean gorputzari oso gutxi iruditzen zaio.

Nola ordezkatu daiteke azukrea elikadura egokiarekin?

Elikadura egokiak azukrea ordezkatzea dakar, eta horrek ez luke osasunari kalte egingo. Kasu honetan osagai natural egokienak fruta lehorrak, baia, fruituak, eztia dira.Gorputzari kalte egiten ez dion fruktosa dute.

Abrikot lehorrak, datak, cranberries, pikuak eta mahaspasak

Gorputza azukreaz saturatzeko, egunean bizpahiru fruitu jaten saiatu behar duzu. Are erabilgarriagoak izan daitezen, gaztandegiak lagunduko du. Fruta barruan betegarri gisa gehitzen da edo haiekin nahastuta. Gainera, 2 koilarakada ezti ordezkapen merezi izango dira. Gantz gutxiko gazta gaziarekin nahastuta edo forma puruan jan behar dela ere gomendatzen dute.

GARRANTZITSUA! Gehienetan jendeak ezin du azukrea menpekotasun psikologikoa dela eta, beraz, hori egin behar duzu pixkanaka, pixkanaka beste produktu batzuk dietan sartuz. Bestela, azukre gehiago jatera itzul zaitezke.

Azukrea pisua galtzearekin eta dietarekin ordezkatzea

Kilo gehigarririk kentzeko, baina, aldi berean, gozokien plazerra ez kentzeko, gure ohiko azukrea behar bezala ordezkatu behar duzu, produktu gozoak ez ezik, osasuntsuak ere. Lehentasuna eman behar zaie baia, fruituak, stevia. Eztia, fruitu lehorrak dietaren zati bat ere izan daitezke. Gutxienean kontsumitu behar dira, kaloria asko baitituzte.

Diabetes azukrearen alternatiba

Mota guztietako diabetesa ordezkatzeko egokiena stevia eta Jerusalemgo orburuak dira. Gaixotasun honen lehen, bigarren mailan, eguneko koilarakada bat eztia jan daiteke.

KONTUZ! Diabetikoei debekatu egiten zaie dietan sartu ezti mota hori, sakarosa askorekin (denborarekin, eztia kristalizatzen hasten da).

Gainera, ez da ordezko artifizialez ahaztu behar. Hauek dira aspartamoa, sakarina eta ziklamatoa. Tabletetan saltzen da, ez du odol glukosian eragiten. Alternatiba horren arriskua hauen gehiegizko erabilerak gaixotasun tumoreak agertzea ekar dezake.

Azukrea diabetean ordezkatzeko parte hartu duten zientzialarien azken garapena, sukralosa sortu zen. Azukre zuritik lortzen da, eta horren aurrean tratamendu berezia izaten da. Sucralosa ez da odolean xurgatzen, ez du gorputzak xurgatzen, ez du prozesu metabolikorik eragiten, oso segurua da horretarako.

Nola ordezkatu azukrea labean

Zenbait modu daude azukrea labean erosteko. Fruitu lehorrak erabilgarritzat jotzen dira: abrikot lehorrak, anana, pruna, pikuak, datak eta beste. Osoak gehitu eta ebaki egiten dira. Beraien kutsu bakarra da kaloria handiko edukia dutela.

Edulkoratzaile bikaina maltosa almibarroa eta astigarrak almibarroa dira. Pastelak, krepeak, pastelak eta beste irinetako platerei gehitzen zaizkie. Eztiari dagokionez, eta gero proban erabiltzea, jakin behar duzu alergia dagoela erlezaintzako produktu honetarako. Gainera, eztiaren edukiak tenperatura mugatzen du labean zehar. 160 gradu gainditzen baditu, orduan tarta edo bestelako postrea, nahiz eta denbora luzea igaro ondoren, hezea izan daiteke.

Azukrea te edo kafean ordezkatzea

Te edo kafea edan dezakezu gutxieneko eztia, stevia, fruktosa eta sakarina. Garrantzitsua da gogoan izatea, edarietan azukrea errefusatuz, ez dela jan behar pastel goxo asko eta haiekin azukre granulatu asko dituztenak. Kasu horretan, oraindik ere, gorputzak bere aurreko eguneroko gozokiak jasoko ditu.

Ziur aski, azukrea produktu gozoa da eta erabilera atsegina ematen du. Hala ere, gorputzari zenbat kalte eragin diezaiokeen ulertuta, kantitate handietan jaten dugunean, hainbat ordezko hausnartzen hasten zara. Azukrearen ordezkoak dira, gorputzean baliagarriak diren bitamina ugari dituztenak, azukre arruntean ausenteak direnak. Orea, edariak eta beren forma puruan gehitu daitezke, poza emanez jende osasuntsuari eta baita odol azukrearekin arazoak dituztenei ere.

Eztiaren onurak eta azukre ordezko on bat

Azukrea elikadura egokiarekin nola ordezkatu oso garrantzitsua da, izan ere, egunero karbohidrato kopuru nahikoa kontsumitu behar duzu, baina ez duzu osasunari kalte egiten. Eztia kontsumitzea oso posible da, osasuntsua den produktu naturala baita. Hala ere, merezi du gogoratzea kalitate handiko produktu naturala soilik aukeratu behar duzula, bestela, gorputza bakarrik kaltetu dezakezula.

Azukrea fruktosa erabiliz

Zer ordezkatu azukrea elikadura egokiarekin, eztiaz gain, produktu hori alergia dutenentzat jakin behar duzu. Fruktosa edulkoratzaile natural onenetarikoa da. Ez du gorputzak zuzenean xurgatzen, baina glukosa bihurtzen da metabolismoan zehar.

Fruktuak oso zapore atsegina du eta fruitu eta fruituetan aurkitzen da. Erremedio hau gomendagarria da diabetikoentzat, intsulina ez baita beharrezkoa bere xurgapenerako. Nutrizionista askoren arabera, produktu hau beste gaixotasun askotan erabilgarria da, kiroletan, haurtxoetan ere erabil daiteke, adinekoentzako gomendagarria.

Frutosa egokia da dieters egiteko, ez baitu pisua gehitzen laguntzen. Gogoratu behar da produktu hau azukrea baino askoz ere gozoagoa dela, beraz, proportzioak argi eta garbi kalkulatu behar dituzu.

Astigar almibarroaren onurak eta ezaugarriak

Azukrea elikadura egokiarekin nola ordezkatu interesatuta, astigarrak almibarretan, hau da, astigarrak zukuarekin erabil dezakezu. Zukua bildu, lurrundu eta kontzentratzen da, produktu gehigarririk gehitu gabe. Produktu honen goxotasuna azukre naturalak dituelako lortzen da.

Bestelako produktuak edulkoratzaile gisa erabil ditzakezu

Nutrizionistek "Nola azukrea dieta osasuntsuarekin ordezkatu" duten zerrenda prestatu dute. Produktu naturalak dira, platerak dibertsifikatzen ez ezik, bitaminen eta mineralen edukiaren ondorioz osasuna hobetzen laguntzen dutenak.

Edulkoratzaile onenetariko bat Jerusalemgo alkatxofaren almibarrua da. Itxuraz, kolore anbar koloreko soluzio lodi eta itxurakoa du. Produktu honek bere gozotasuna zor dio fruitu oso polimero baliotsu eta oso arraroei, naturan nahiko bakanak izateagatik.

Landare zuntzei esker, pertsona batek betetasun sentsazioa lortzen du, bere deskonposizioak garunaren elikadura egokia izateko beharrezkoa den glukosa askatzen laguntzen baitu. Gainera, jarabeen osaerak azido organikoak, aminoazidoak, mineralak, bitaminak ditu.

Azukrea elikadura egokiarekin ordezkatzen jakin behar baduzu, stevia oso aukera ona da, izan ere, ezohiko zuhaixka horren hostoek zapore gozoa ematen duten glukosidoak dituzte. Halako edulkoratzaile baten berezitasuna substantzia baliagarri ugari dituelako da. Kasu honetan, produktua kaloria gutxiko edukia da.

"Zerk ordezkatu dezake azukrea elikadura egokiarekin eta gorputzak karbohidratoak eman?" - Dieta eta osasuna kontrolatzen dituzten pertsona askorentzat interesgarria den galdera. Mexikoko landare exotiko batekin egindako agave almibarretan produktu ona da. Hala ere, gogoratu behar da edulkoratzailea prestatzean fruktosa asko kontzentratzen dela bertan, gehiegizko kontsumoak ongizatean hondatzea eragin dezakeela. Alde batetik, ez du odol azukrea handitzen, baina, aldi berean, intsulinarekiko erresistentzia sor dezake.

Tresna hau kolesterol txikiagoa laguntzen duen prebiotiko naturala da eta digestio-sistemaren funtzionamenduan eta zuntz-edukian ere eragin ona du.

Nola ordezkatu azukrea pisu galerarekin

Dieta batean daudenak, oso garrantzitsua da produktu egokiak aukeratzea, gorputzeko koipeak kentzen eta pisua murrizten lagunduko dutenak. Denek dakite hainbat gozoki kaloria oso altuak direla eta, beraz, zure dietatik kanpo egon behar dutela. Elikagai gozoak gabe ezin dutenek jakin behar dute azukrea dieta osasuntsu batekin ordezkatzen pisua galtzen duten bitartean.

Produktu eta edulkoratzaileen aukeraketa neurri handi batean, gizentasun maila, gaixotasun konbinazioen presentzia eta jarduera fisikoaren mailaren araberakoa da. Elikaduraren printzipioek, pisu galera aktibo edo pasiboari buruzko arauen arabera, azukrea duten edo haren analogia duten hainbat produkturen kontsumoa dakar.

• marshmallows zuriak eta arrosak,
• gozoki
• gozokiak,
• fruitu lehorrak
• eztia
• fruta gozo labean eta freskoak.

Gehiegizko pisua duten pertsonek ez dute azukrea kontsumitu behar, eta gozokiak kantitate mugatuetan daude. Egunero zerrendako produktu bakarra onartzen da.

Nola ordezkatu azukrea dieta osasuntsu batekin? Askok kezkatzen duten gaia da hau, batez ere gozotegiari uko egiteko modurik ez badago. Benetan gozokiekin gozatu nahi baduzu, hau da, diabetikoentzako gozogintza bereziak, edulkoratzaile artifizialak dituztenak.

Nola ordezkatu azukrea Ducanen arabera elikadura egokiarekin

Forma mantentzeko eta osasuna hobetzeko, zure dieta arretaz kontrolatu eta elikagai osasuntsuak aukeratu behar dituzu. Azukrea elikadura egokiarekin nola ordezkatu galderari erantzunez, ziurtasun osoz esan behar da produktu hori zure dietatik erabat baztertu daitekeela.

Ducanen dietak pisua galtzeko prozesuan azukrearen ordezkoak erabil ditzakezu, kaloria-edukia zero dela. Aukerarik onenak kasu honetan arrakasta izatea eta "Milford" izango lirateke. Debekatuta dago glukosa, sorbitola edo sakaritoa duten azukre naturalak dituzten elikagai guztiak.

Tableten edulkoratzaileez gain, likidoa ere erabil dezakezu. Adibidez, data almibarretan. Gozotasuna ez ezik, oligoelementu eta bitamina baliotsuak ere baditu. Produktu honek kolesterola jaisten laguntzen du, eragin analgesikoa eta antiinflamatorioa ditu eta antioxidatzailea da.

Jarabeak azukre sinpleak dituenez, jarduera fisiko biziaren ondoren kontsumitzea gomendatzen da, energia falta sortzen duelako.

Diabetes azukrearen ordezkoa

Diabetesian, elikagaien neurritasuna ikusi behar da. Diabetesa dutenentzat produktuak erabilgarriak, mugatuak eta debekatuak izan daitezke. Debekatutako elikagai horietako bat azukrea granulatuena da eta, beraz, azukrea elikadura egokiarekin nola ordezkatu jakin behar duzu, zure egoera larriagotu ez dadin.

Azukrerik gabeko esnekiak

Esneak azukrea dauka, laktosa eta horren presentziak zapore gozoa ematen dio. Azukrearen aleak esnekietan gehitzeak kaloria edukia handitzen du eta, beraz, jogurt eta gazta osasuntsuak kaloria altuak bihurtzen dira. Hori ekiditeko, esnekiak edulkoratu gabe kontsumitzea komeni da edo fruta fresko edo lehorrak gehitu.

Azukrea plater askotan dago, baina gorputzari kalte larria eragiten dio eta, beraz, azukre granulatuak erabat ordezkatu ditzakeen elikagai osasuntsuak erabil ditzakezu.

Nola ordezkatu azukrea elikadura eta pisu galera egokiarekin?

"Azukrea" hitzak karbohidrato azkarrak esan nahi ditu.gure gorputza 1-2 orduz elikatzen duena. Azukrea azkar apurtzen da. Hori dela eta, gorputzak denbora gutxian garunari seinale bat ematen dio jan beharraz. Intsulina hormonala da prozesu honetan parte hartzen duena. Pertsona osasuntsu batean glukosa odolean sartzen denean sortzen da.

Glukosa guztia prozesatzen denean, intsulinak berriro garuna adierazten du bere gabeziaren inguruan. Gosearen sentsazioa da hori. Karbohidrato laburrak batez beste bi ordutan xurgatzen dira. Hau da, gozokietara ohituta bazaude, etengabe eta inkontzienteki nahi izango duzu.

Intsulinaren ekintza estuki lotuta dago serotoninaren ekintzarekin eta endorfina. Glukosa organo guztien metabolismo zelularrean ez ezik, poztasun eta lasaitasun sentsazioa ere eragiten du. Glukosa gutxikoa da distrakzioa, suminkortasuna, antsietatea. Ondorioz, aurreko fenomeno negatiboak eragiten ditu.

Nola ordezkatu azukrea elikadura egokiarekin eta pisua galtzen? Badago edulkoratzaile asko ziropa, hautsa, pilulak eta produktu naturalakhala nola, eztia eta stevia.

Azukre arrunta ere ordezkatu dezakezu fruktosa edo azukre marroia (kanabera). Azukrearen alternatiba aukeratzen baduzu, dieta errazagoa eta atseginagoa izango da.

Azukrearen ordezkoen kalteak eta onurak

Azukrearen ordezkoek ia ez dute substantzia baliagarririk, eztia eta stevia izan ezik. Bakarra edulkoratzaileen onurak - Estres psikologikoa murrizten dute eta garuna zapaltzen dute zapore gozoa dela eta.

Garrantzitsua da azukre ordezko hori gogoratzea aspartamoaedulkoratzaileen oinarria gibelean eta giltzurrunetan eragin kaltegarria, haien funtzioak etetea. Odol hodien hormak suntsitzen ditu eta garuneko jardueran negatiboki eragiten du. Gainera, diabetesa eta minbizia izateko arriskua areagotzen du. Aspartameren pisua galtzearen abantaila bakarra kaloria gutxiko edukia da (% 0).

Ez ordezkatu azukrea horrelako edulkoratzaileekin:

Azukre ordezko arriskutsuek giza gorputza kaltetzen dute.

Nola ordezkatu azukrea osasunari kalte egin gabe?

Azukrea jatorri naturaleko hainbat produktu ordezkatu dezakezu: eztia, fruktosa, agave almibar, stevia, astigarrak almibarretan etc.

Eztia erabiltzea koilarakada bat egunean, ez du ezer txarrik ekarriko dietan zehar. Baita tertoki bakoitzean kantitate mugatuetan erabiltzea ere. Zure buruarekin eta zure borondatearekin konfiantza al duzu? Orduan, eztia da behar duzuna. Azukre bera da, hamar aldiz osasuntsuagoa soilik.

Gauza bera esan daiteke azukrea ordezkatzeko saiakerekin. fruktosa. Bere koherentziaren arabera, azukre hautsaren antza du, baina goxotasuna hainbat aldiz txikiagoa da. Frutosa azukrea berdina da, baina iturri desberdinetatik lortutakoa.

Eztia, fruktosa, stevia erabiltzea - Azukre purua kontsumitzeko alternatiba bikaina. Produktu hauek arrasto elementu ugari dituzte, eta behar bezala erabiltzen badira, edozein dietetan gorputzari mesede egingo diote.

Azukrea edulkoratzaile naturalekin ordezkatzea erabakitzen baduzu, oso garrantzitsua da haien kontsumoan neurritasuna mantentzea. Kasu honetan elikadura arrazionala eta dosifikatua izan behar da.

Farmaziako zalea bazara, azukre ordezkoak, hala nola:

Tableta, hautsa eta almibarretan prestaketak eskuragarri daude. Orain arte, bereziki ezagunak dira pisua galtzearen artean. Fabrikatzaileek diotenez, tea edo bestelako edariak egiteko ez ezik, labean, kontserbazioan eta postreak prestatzeko ere erabil daitezke.

Jakina, drogek gustu medikoa dute, ohitu beharrekoa. Urteak daramatzate drogak erabiltzen ari direnek, kontuan hartu erabat menperatzen dutela eta ez dela nabaritu.

Stevia da ordezko natural onena

Nahi baduzu - Hostoak eta zurtoinak zapore gozoa duten landarea da. Gure ohiko azukre-gustuetatik urrun dago eta zapore jakin bat du. Hala ere, guztiontzat gomendagarria den edulkoratzaile erabilgarria da hau. Halako produktu batek gorputza saturatzen du pisua galtzean eta ez du osasunari kalte egiten.

Stevia azukrearen ordezkoa - Edozein dieta poza bihurtuko duen produktu naturala. Stevia edan daiteke, pasteletan, azukrea ordezkatu marmeladaren, errezeten eta beste edozein kontserbazio eta postreetan. Marmelada eta konposatuetan, hostoak berak eta stevia dekorazioa gehitu ditzakezu.

Azukrearen ordezkoak labean

Pisua galtzerakoan ez da beharrezkoa dieta zorrotza jarraitzea, gosetu eta zeure buruari ukatu janari gozoak erabiltzea. Dieta errezeta ugari daude, konposizio tradizionalen antzekoak.

Pisua galtzerakoan, garrantzitsua da ohiko elikagaiak arrakastaz ordezkatzea gantz eta karbohidrato gutxiago dutenekin. Dieta Napoleon, Gazta, Hash Browns, Crepe, Cupcakes eta putzuak - hori guztia ezin hobeto egokitzen da dietan.

Pisua galtzean, azukrea labean jar dezakezu stevia, fruktosa, eztia, fruta lehorrak eta azukre marroia.

• Nahi baduzu egokitzen da oinarria zaintzaile eta inpregnazioetarako.
• Gozogintzan ere erabil dezakezu fruktosa. Zapore gozo naturalagoa ematen du eta askoz errazagoa da azukrea berarekin ordezkatzea beste edozein produkturekin baino. Bainila zaporea ere gehitzen baduzu, aldea ia ez da onartezina izango.
• eztiaordezko gisa erabil dezakezu kremak eta postre hotzak prestatzean. Zure pisua galtzea askotarikoagoa eta zaporetsuagoa izango da, noizean behin fruta entsalada natural bat, sorbeta edo sorbetea, eztiarekin gozatzen baduzu.

Edozein produktu gozo farmazien edulkoratzaileekin ere presta daiteke, nahikoa da errezetan adierazitako ordezkariaren dosia labean gehitzea. Printzipio nagusia ez da gehiegizkoa.

Zein da diabetesa aholkua?

Diabetiko mota desberdinetarako - Intsulina-menpekoa eta glukosa-tolerantzia urritasuna; Azukrea ordezkatzeko ikuspegi ezberdinak daude.

Bigarren motako diabetikoek dieta zorrotza jarraitu behar dute gozokien murriztapen zorrotzarekin. Lehenengo tipoa glukosa-erregimena da, intsulina injekzio moduan.

Garrantzitsua da kontuan hartzea azukre ordezko guztiak beste modu batera toleratzen direla. Hori dela eta, diabetesa duten pertsonak ez dira independentea izan behar edulkoratzaileen hautaketan.

Organo guztien azterketa profesional eta zehatza egiteko, hobe da nutrizionista-endokrinologoarekin harremanetan jartzea. Hori beharrezkoa da medikuak azukrea ordezkatu dezakeen droga eraginkorrena preskribatzeko.

Litekeena da hori horrela izatea produktu gozo natural bat, esate baterako, eztia edo fruktosa. Baliteke, zure kasuan, endokrinologoak gomendatuko duela azukrea Asparkamekin ordezkatzea.

Baina zuk azukrea diabetesa ordezkatzea erabakitzen baduzuhobeto erabiltzeko Nahi baduzu. Produktu hau erabiltzea gorputzarentzako seguruena eta onuragarria izango da, bai diabetean bai pisu galketan.

Pisua galtzearekin zer edan

Otordu kaltegarrienetako bat askaria deiturikoa da, tea edo kafea eta cookieak, gozokiak osatutakoa. Eserita egoteko, 600 kcal erabil daitezke eta eguneko kaloria guztien herena da. Hasteko, garatu gozokirik gabe tea edo kafea edateko ohitura. Zerk ordezkatu dezake azukrea edarietan pisua galtzean? Argaltzeko te eta beste edari bero batzuk edulkoratu daitezke, hala nola fruktosa, stevia, sakarina eta abar.

Dieta edulkoratzailea

Azukrearen ordezkoa pisua galtzeko eta gorputza forma lortzeko modu eraginkorra da, ez da gozokiak dietatik kanpo utzi. Azukreak dopamina eta serotoninaren produkzioa estimulatzen du, zoriontasunaren hormonak. Hala ere, pertsona batek lehenengo 15-20 minutuak bakarrik sentitzen ditu gorakada eta horren ondorioz matxura eta apatia sortzen dira, gorputzak energia asko behar baitu odolean glukosa-maila jaisteko.

Edulkoratzaileak kaloria gutxiko dieta osagarriak dira. Haien balio kalorikoa hain txikia da eta ezin da KBZhU kalkulatzean kontuan hartu. Poliki-poliki xurgatu egiten dira, intsulinan jauzi zorrotza eragotzi gabe, dendako gozokiak ez bezala. Pisu-galera eta jatorri kimikorako edulkoratzaile naturalak daude. Naturalen artean fruktosa, stevia, xilitol, sorbitola eta artifizialak ciclamatoa, aspartamoa, sakarina, acesulfam potasioa, sukralosa dira. Datu interesgarriak:

• Zenbait fabrikatzailek bi ordezko mota edo gehiago (naturalak edo kimikoak) erlazio jakin batean uztartzen dituzte. Askatzeko inprimakia: pilulak, hautsa, almibarretan.
• Ordezko produktuak ohiko produktuak baino ehunka aldiz ahulagoak dira. Tablet bat 1 tsp berdina da. azukre granulatua
• Ontzi estandarra 72 g (1200 pilula) - 5,28 kg findu ditu.
• Edulkoratzaile naturalak askoz ere garestiagoak dira, baina haien nutrizionistek gomendatzen dute pisua egokitzeko erabiltzea. Pisu galeraren azukrearen ordezkoa erosi ahal izango duzu farmazia batean, supermerkatuko diabetesa sailean.

Fruktosa Argaltzeko

Diabetesa duten pertsonek fruktosa diabetiko gozokiak erabil ditzakete, baina horien kopurua ere zorrotz mugatu behar da. Horrelako gozokien eguneroko arauak ez du 40 g baino gehiago izan behar. Fruktosa maiz erabiltzen da azukrea izan beharrean pisua galtzeko. Askatu inprimakia - hautsa, poltsa eta soluzioa. Fruktosa edari eta jaki goxoetan gehitu daiteke.

Azukrea eztiarekin ordezkatu daiteke

Aukera bada, eztia edo azukrea pisua galtzerakoan, orduan, zalantzarik gabe - eztia. Produktu honek giza gorputzean eragin onuragarria duten mantenugai ugari ditu. Ez duzu eztia labean sartu behar eta berotu, tenperatura altuetan mantenugaiak suntsitzen baitira. Kontsumitu gehienez 2 tsp. eguneko eztia edo gehitu freskagarriak, ura, diluitu te epelean.

Bideoa: stevia azukrearen ordezkoa

Irina, 27 urte. Zenbait urtetan ez dut azukre zurituarekin erabiltzen, trukean fruitu eta baia asko jaten ditut, edulkoratzaile naturalak gehitzen dizkiot teari eta kafeari. Noizean behin (igandeetan) trufa kode txiki bat antolatzen dut marshmallows edo halva moduan - gozoki nahiko kaltegarriak dira. Modalitate honi esker, gerrira zentimetro gehiago kendu nituen. Azalen egoera nabarmen hobetu du.

Anastasia, 22 urte, beti izan dut gehiegizko pisua. Nutrizionista batengana joan nintzen, azukre zuria stevia (ezti belarra) ordezkatzea gomendatu zidan. Gunean fitparade bat erosi nuen, stevia-n oinarrituta dago. Hilabete batez entrenamendu intentsiboarekin batera, 5 kilo gehigarri kentzea lortu nuen. Produktu edulkoratzaile gisa erabiltzen jarraitzen dut.

Olga, 33 urte ditut beti galdetzen nuen nola ordezkatu azukrea pisu galerarekin. Gai honi buruzko literatura asko irakurri nuen. Fruituak, fruitu lehorrak salbatzen ditut, baina orain arte zaila da kantitatean mugatzea. Edulkoratzaile sintetikoak tea eta kafea gehitzen saiatu nintzen, baina postre-zapore xaboi desatsegina izaten jarraitzen du. Askotan dendako gozokiak apurtzen ditut.

Alexander, 40 urte. Azukre ordezko bat ikusi nuen emaztean, probatzea erabaki nuen. Ezohiko zaporea dago, azukre granulatuaren ohiko zaporearen desberdina, baina ondo gozatzen du. Astebetean edulkoratzaileari dagokionez, urdaila nabarmen gutxitu zen. Esperimentua jarraituko dut eta zure forma fisikoa zenbat hobetu dezakezun egiaztatuko dut, dietatik azukrea soilik kenduta.

Kopuru batentzat

Urdailean sartuta, azukrea osagaietan zatitzen da, eta horietako bat glukosa da. Odolean xurgatzen da. Horren ostean, zati horren gutxi gorabehera ¼ glukogeno gisa gordetzen da gibelean, eta beste adipozitoak eratzera joaten da. Azken hori intsulinak sustatzen du, pankreasak sortzen duena glukosa odolean sartu bezain pronto.

p, blockquote 4,0,0,0,0,0 ->

Pisua handitzeko eskema honako hau da: odolean zenbat eta glukosa gehiago aurkitu, orduan eta handiagoa da intsulina maila, eta, beraz, gantz gordailu gehiago sortzen dira. Denborarekin, obesitatea sortzen du eta horrek, hala ere, diabetesa, hipertentsioa eta aterosklerosia garatzen laguntzen du. Gaixotasun horiek guztiak oso lotuta daude ezen termino bakarra esaten zaie medikuntzan: sindrome metabolikoa.

p, blockquote 5,0,0,0,0 ->

Digestio-hodian egonik, azukreak gauzak "egiten" ditu. Zuku gastrikoaren sekrezioa moteldu egiten du, digestio-hodiaren funtzionamenduan gaizki eragiten baitu. Une horretan bertan dagoen janari guztia irensten zaila da eta horren zati handi bat paperontzietara bidaltzen da gantz gordailuen moduan.

p, blockquote 6,0,0,0,0,0 ->

Nutrizionistek ere azukrea jatea debekatzen dute prozesu metabolikoak moteltzen dituelako eta horrek pisua galtzearen helburua kontra egiten du - metabolismoa azkartzea. Metabolismoaz eta pisu galeraren rolaz hitz egin dugu artikulu berezi batean.

p, blockquote 7,0,0,0,0 ->

Osasunerako

Azukrea osasunari kalte egin gabe kontsumitu daiteke, gehiegi jan gabe. Zoritxarrez, tean jarri ditugun koilarak ez ezik, aktiboki gozokiak, esne txokolatea, izozkia eta beste gozoki kaltegarri batzuk jaten ditugu eta horien edukia oso altua da. Eta gero arazo larriak bihurtzen ditu:

p, blockquote 8,0,0,0,0 ->

• maiz alergia da,
• larruazaleko egoerak okerrera egiten du: gaixotasun kronikoak okertzen dira, zimur gehiago agertzen da, elastikotasuna galtzen da,
• gozokiekiko mendekotasun berezia garatzen da,
• kareak garatzen dira
• immunitatea gutxitzen da
• bihotzeko muskulua ahultzen da
• gibea gainkargatuta dago eta kaltetuta dago.
• erradikal askeak eratzen dira (zenbait txostenen arabera, minbizi zelulak osatzen dituzte),
• azido urikoaren maila, bihotza eta giltzurrunak mehatxatzen dituztenak,
• alzheimerra eta senila dementzia garatzeko arriskua handitzen da;
• hezurrak ahulak eta hauskorrak bihurtzen dira,
• zahartze prozesuak azkartu egiten dira.

Mitoa kentzea. Gozokiak maite dituztenek azukrea garunaren funtzio normalerako funtsezkoa dela sinestarazten dute. Izan ere, gaitasun intelektualak maila egokian mantentzeko, glukosa behar duzu, hau da, elikagai osasuntsuagoetan aurkitzen da: eztia, fruituak, fruitu lehorrak.

Eztia azukrearen ordez

Azukrea eztiarekin ordezkatu daitekeen galdetuta, nutrizionistek baiezkoa ematen dute. Erlezaintza produktu honek kaloria-eduki handia (329 kcal) eta GI nahiko handia du (50 eta 70 unitate bitartekoa, barietatearen arabera), oraindik askoz ere erabilgarriagoa da:

p, blockquote 10,0,0,0,0 ->

• digestioa hobetzen du, baina ez digestioa
• azkartzen da, baina ez du metabolismoa motelduko,
• digeritzeko erraza
• Ez du gorputzean hain eragin kaltegarririk - aitzitik, gaixotasun askoren tratamenduan erabiltzen da eta ia organo guztien lana hobetzen du.

p, blockquote 11,0,0,0,0 ->

Jakina, pisua galtzerakoan, eztia azukrea baino hobea da. Aldi berean, gozokien maitaleek ez dute ahaztu behar beren kaloria edukia eta GI. Kilo gehigarrien aurkako borrokan lagundu nahi baduzu? Egunean ez erabili 50 g baino gehiago eta goizean bakarrik.

p, blockquote 12,0,0,0,0 ->

Pisua galtzean eztia nola erabili jakiteko informazio gehiago lortzeko, irakurri esteka.

p, blockquote 13,0,1,0,0 ->

Gozagarri

Azukre naturalen ordezkoak

p, blockquote 14,0,0,0,0 ->

• Xylitol / Xylitol / Elikagai gehigarria E967

Zer egiten da: kotoizko eta ekilore lehorrak, arto kakarrak, zur gogorra. Gozotasun maila: ertaina. Kaloriak: 367 kcal. Eguneko tasa: 30 g.

p, blockquote 15,0,0,0,0 ->

• Sorbitol / Glucite / E420

Zer egiten da: glukosa, almidoia. Gozotasun maila: baxua. Kaloria edukia: 354 kcal. Eguneko tasa: 30 g.

p, blockquote 16,0,0,0,0 ->

• Molasa (mela beltza)

Nondik egiten da: azukre-erremolatxa prozesatu ondoren azpiproduktu bat. Gozotasun maila: handitu egin da, baina gustuko ez duen gustu jakin bat du. Kaloria edukia: 290 kcal. Eguneko tasa: 50 g.

p, blockquote 17,0,0,0,0,0 ->

• Stevia / E960

Nutrizionisten arabera, hori da azukre ordezko onena. Egin denetik: izen bereko Hego Amerikako landarea ("ezti belarra" ere esaten zaio). Gozotasun maila: muturrekoa, baina pixka bat mingotsa. Kaloria edukia: 0,21 kcal. Eguneko tasa: 0,5 g pisu 1 kg bakoitzeko.

p, blockquote 18,0,0,0,0 ->

• Sucralosa / E955

Azukre ordezko ezagunena. Zer egiten da: azukre granulatua. Gozotasun maila: gehiegizkoa. Kaloria edukia: 268 kcal. Eguneko tasa: 1,1 mg pisu 1 kg bakoitzeko. Kostu handia du.

p, blockquote 19,0,0,0,0 ->

Pisu galerarako erabil daitezkeen agave jarabeak, Jerusalemgo orburuak eta bestelako edulkoratzaile naturalak ere badaude.

p, blockquote 20,0,0,0,0 ->

p, blockquote 21,0,0,0,0 ->

Ordezko sintetikoak

p, blockquote 22,0,0,0,0 ->

• Saccharin / E954

Kaloria edukia: 0 kcal. Kontsumoa: 0,25 mg egunean 1 kg-ko pisu bakoitzeko.

p, blockquote 23,0,0,0,0 ->

• Cyclamate / E952

Kaloria edukia: 0 kcal. Kontsumoa: 7 mg eguneko gorputz pisu bakoitzeko 1 mg.

p, blockquote 24,0,0,0,0 ->

• Aspartame / E951

Kaloria edukia: 400 kcal. Kontsumoa: 40 mg eguneko 1 kg-ko pisu bakoitzeko. Desabantaila termikoki ezegonkorra da, tenperatura altuek suntsitzen dute.

p, blockquote 25,0,0,0,0 ->

Frutosa, elikadura osasuntsuko sailetan saltzen dena, nutrizioen artean sentimendu gatazkatsuak sortzen ditu. Batzuek gomendatzen dute pisua galtzean erabiltzea. Adibidez, Montignac dietan baxua da GI produktu gisa. Beste batzuek ohartarazten dute bertan dauden kaloriak azukrean baino txikiagoak direla, bi aldiz gozoagoa dela eta, era berean, koipeen erreserbak sortzen laguntzen dutela.

p, blockquote 26.1,0,0,0 ->

Gure zeregina jakitea azukrearen ordez fruktosa onartzen den eta zein da haien desberdintasuna.

p, blockquote 27,0,0,0,0 ->

p, blockquote 28,0,0,0,0 ->

Cane Sugar buruz

Normalean, erremolatxa edo kanaberaren azukrea erabiltzen dugu. Ez daude bata bestearengandik, bai itxura aldetik, bai elikadura-propietateetan. Baina hori findu egiten da soilik. Hala ere, gaur egun dendetan gutxi gorabehera prozesatutako kanabera aurki daiteke, kolore marroi iluna eta ezohiko zaporea dituena. Teknologia leuna erabiliz prestatzen da eta, horri esker, oligoelementu baliagarriak mantentzen ditu. Dieta-zuntzak ere baditu:

p, blockquote 29,0,0,0,0 ->

• poliki-poliki digeritzen
• ezin hobeto hesteak hesteak eman, feces eta toxinetatik libratuz.
• kaloria gehiago xurgatu behar duzu,
• ia ez itzazu arazo guneetan jarri.

Horrek guztiak pisua galtzerakoan erabiltzeko aukera ematen du. Baina ez ahaztu "anaia" finkatuak bezain kaloria handikoak direla: 398 kcal ditu.

p, blockquote 30,0,0,0,0 ->

Pisua galtzeko baldintzetan edulkoratzaile naturalenak eztia, fruta lehorrak eta fruta freskoak dira. Egia da, lehen bi produktuak kaloria handiko edukiarentzako arriskutsuak dira. Eta, zoritxarrez, fruituak ez dira hain gozoak eta ez dituzu tean jarriko.

p, blockquote 31,0,0,0,0 ->

Iritzia dago. Hainbat iturritatik azaltzen dira edulkoratzaile guztiak (naturalak eta sintetikoak) kartzinogenoak direla eta minbizia piztea. Gertakaria beldurgarria da, baina ez da zientifikoki baieztatu.

Produktuen zerrendak

Azukrearen arazoa dendako produktu gehienetan "ezkutatzen" dela da. Pentsatu ezin ditugunak ere. Saltxitxaren osaera zein den ikusiko al duzu? Eta guztiz alferrik: asko dira. Beraz, hurrengo zerrenda erabiliz arrisku posibleaz ohartarazten dizugu.

p, blockquote 33,0,0,0,0 ->

Edukitako edukiak:

p, blockquote 34.0,0,0,0 ->

• jogurtak, kukurutxoak, mamia, izozkia, mamia
• galletak,
• saltxitxa, saltxitxak, hestebeteak eta beste haragi erdibitu produktuak,
• granola, gozogintza eta okindegiko produktuak, berehalako zerealak, proteina-barrak, granola, gosariko zerealak,
• ketchup, saltsak prestatuak,
• kontserba ilarrak, babarrunak, artoa, fruituak,
• dendako edari guztiak, alkohola barne.

Fabrikatzaileek maiz glukosa-fruktosa almibarrarekin ordezkatzen dute. Osasunarentzat merkeagoa da eta askoz ere kaltegarriagoa da. Artoa oinarri hartuta egiten da. Arriskua ez da saturatzen eta gosea areagotzen du, baita kaloria handiko janari trinkoen ondoren ere. Gainera, arrastorik gabe koipearen eraketara joaten da. Etiketek fruktosa alea duten almibarretan, glukosa-fruktosa almibarretan, arto azukrean, arto almibarretan, WFS edo HFS adierazten dute.

p, blockquote 35,0,0,0,0 ->

Zorionez, badira "gozo hiltzaile "rik ere ez dagoen produktuak. Pisua galtzean dietan segurtasunez gehitu daitezke, baldin eta eguneroko kaloria edukietan sartzeko gai bazara.

p, blockquote 36,0,0,0,0 ->

p, blockquote 37,0,0,0,0 ->

Azukrerik gabeko Produktuak:

p, blockquote 38,0,0,0,0 ->

• haragia
• gazta
• arrainak, itsaskiak,
• barazkiak, fruituak, berdeak, fruitu lehorrak, baia, haziak, perretxikoak,
• arrautzak,
• pasta,
• txokolate iluna, eztia, mermelada, gozokiak, marmeladak, ekialdeko goxoki fruitu lehorrak eta mahaspasekin,
• jogurt naturala, krema garratza, gazta gazta, jogurta, kefir, esnea,
• fruta gelatina
• fruitu lehorrak
• zuku freskoak, edateko ura.

Bitxia da. Ez da harritzekoa azukrea addictive da. Laborategiko ikerketek erakutsi duten moduan, burmuinean duen ekintzaren arabera, droga kontsumoarekin gertatzen diren prozesu berdinak gertatzen dira.

Gomendio osagarriak

Bizimodu osasuntsua eta eguneko elikadura egokia lortzeko eguneko azukrea 50 g da emakumezkoentzat eta 60 g gizonezkoentzat. Hala ere, adierazle horiek dendako produktuetan jasotzen dena ere biltzen da. Estatistiken arabera, batez beste, pertsona batek 140 g inguru kontsumitzen ditu egunero. Kopuru debekatzailea zifran ez ezik, osasunean ere eragiten du.

p, blockquote 40,0,0,0,0 ->

p, blockquote 41,0,0,0,0 ->

Galderari dagokionez, zenbat gramo azukre eguneko pisua galtzerakoan, hemen nutrizionisten iritziak errotik daude.

p, blockquote 42,0,0,0,0 ->

Lehenengo iritzia. Dieta guztietan adierazle honek zeroetara jo behar du. Bere forma puruan behintzat, hobe da ez erabiltzea, eta beste gozokiak (erabilgarriak direnak ere) mugatzea.

p, blockquote 43,0,0,0,0 ->

Bigarren iritzia. Pisua galtzeko erabil daiteke, 2 baldintza betetzen badituzu:

p, blockquote 44,0,0,0,0 ->

1. Mugatu zenbatekoa gutxienez: 1 tsp. te kopa bakoitzeko + ½ tarta gozoa / goxoki 1 + ½ tsp. porridge plaka batean.
2. Erabili goizean bakarrik - gosarian edo bazkarian.

Bigarren ikuspuntuko defendatzaileek iradokitzen dute aritmetika soila egitea:

p, blockquote 45,0,0,0,0 ->

100 g harea - 390 kcal. 1 tsp. - 6 g. Goizean te koilarakada bat bakarrik disolbatzen bada, 46,8 kcal soilik gehituko ditugu eguneroko kaloria edukiari. Izan ere, kopuru esanguratsu bat, ia inperceptible da 1.200 kcal. Pisua galtzeko eguneroko kaloria edukia gomendatzen da. Hala ere, pertsona bakoitzaren ezaugarriak aintzat hartzen dituzten zenbait formula erabiliz ondo kalkulatuko da.

p, blockquote 46,0,0,0,0 ->

Hala ere, ulertu behar duzu hemen dagoen puntua ez dela batere kalorietan, produktu hori gorputzean abiarazten duten prozesuetan baizik. Halako dosi apal batek intsulinarekiko gorakada eraginko du, eta aurretik edo edulkoratutako teak jan duen guztia koipe bihurtuko da.

p, blockquote 47,0,0,0,0 ->

Azukrea ukatzearen ondorioak

p, blockquote 48,0,0,0,0 ->

• pisua galtzen
• larruazala garbitzeko
• bihotz karga murriztua
• digestioaren hobekuntza,
• immunitatea sendotuz
• nekea kronikoa kentzea,
• lo ona.

p, blockquote 49,0,0,0,0 ->

• mingotsa, oldarkortasuna, lasaitasuna, suminkortasuna
• lo istiluak
• letargia, nekea eta betiko nekea,
• zorabioak,
• muskulu minaren sindromea
• gose erasoak
• gozokien irrikan

Pisua galtzerako garaian azukrea jan edo ez galdetu, bakoitzak bere gorputzaren ezaugarrien arabera eta nutrizionista pertsonal baten aholkuak kontuan hartuta. Helburua 4-5 kilo gehigarri kentzea bada, goizeko koilarakada bat kafean ez da arerio bihurtuko zifrako. Diabetesa zailtzen duen II-III faseko obesitatearekin, gozokiak alde batera utzi beharko dituzu, erabilgarrienak ere bai.

p, blockquote 50,0,0,0,0 ->

p, blockquote 51.0,0,0,0 -> p, blockquote 52.0,0,0,1 ->