Pasta Indizea Glycemic > Dieta diabetesa

Karbohidratoak dituzten elikagaiek odol glukosa maila igotzen dute. Prozesu honen inguruko ikerketa zehatzak Kanadako unibertsitate batean egin ziren lehenengo aldiz. Horren ondorioz, zientzialariek indize glikemikoaren (GI) kontzeptua aurkeztu zuten, produktua jan ondoren zenbat azukre igoko den erakusten duena.

Diabetikoek jakin behar dute! Azukrea normala da guztientzat nahikoa da egunero bi kapsula hartzea otorduak baino lehen ... Xehetasun gehiago >>

Dauden mahaiak mahai-tresna gisa erabiltzen dituzte espezialistentzako eta diabetes mellitus bat duten pazienteak orientatzeko, askotariko elikadura medikoa lortzeko. Gari gogorreko pastaren aurkibide glikemikoa beste irin produktu mota batzuetatik desberdin al da? Nola erabili zure produktu gogokoena odol azukrearen igoera minimizatzeko?

Posible al da zeure burua indize gluzemikoa zehaztea?

GI-ren izaera erlatiboa argia da zehazteko prozeduraren ondoren. Normalean konpentsatutako gaixotasun baten egoeran dauden pazienteei probak egitea komeni da. Diabetikoak odol azukrearen hasierako (hasierako) balioa neurtzen eta konpontzen du. Oinarri-kurba (1. zk.) Aldez aurretik azaltzen da azukre-mailaren aldaketaren menpekotasuna denboran.

Gaixoak glukosa puruaren 50 g jaten ditu (eztia, fruktosa edo bestelako gozokiak ez). Elikagai azukredun granulatu arruntak, hainbat kalkuluen arabera, 60-75 arteko GI du. Eztia indizea - 90etik gorakoak. Gainera, ezin da balio desberdina izan. Erlezaintzaren produktu naturala glukosa eta fruktosaren nahasketa mekanikoa da, bigarren GI -a 20 ingurukoa da. Oro har, onartzen da bi karbohidrato mota eztei proportzio berdinean daudela.

Hurrengo 3 orduetan gaiaren odol azukrea aldian-aldian neurtzen da. Grafiko bat eraikitzen da, eta horren arabera, odol glukosaren adierazlea handitu egiten da. Gero, kurba bere maximora iristen da eta pixkanaka jaisten da.

Beste behin, hobe esperimentuaren bigarren zatia berehala ez egitea, ikertzaileentzako interesgarria den produktua erabiltzen da. Probako objektuaren zati bat 50 g karbohidrato dituena (pasta egosiaren zati bat, ogi zati bat, cookieak) jan ondoren, odol azukrea neurtzen da eta kurba bat eraikitzen da (2. zk.).

Diabetikoentzako pasta, onura eta kalte indize gluzemikoa

Karbohidratoak dituzten jakiek indize glikemiko propioa dute. Zenbat eta GI maila altuagoa izan, orduan eta azkarrago igoko da odol glukosa maila. Jende askok galdetzen du: zein da pastaren indize glikemikoa eta irina, garia, prestatzeko metodoaren araberakoa al da? Odolean glukosa askatzeko tasak eragin handia du elikagaietan karbohidratoen edukiak ez ezik, produktua prozesatzeko metodoak ere.

Pasta barietatea: gogorra eta biguna

Pasta kaloria handiko produktua da; 100 g ditu 336 Kcal. Gari irinetik egindako GI pasta, batez beste - 65, espagetiak - 59. 2. motako diabetesa eta gehiegizko pisua duten pazienteentzat, ezin dira eguneroko janaria izan mahai gainean. Gomendagarria da horrelako gaixoek astean 2-3 aldiz pasta gogorra kontsumitzea. Gaixotasun konpentsazio eta egoera fisiko egokia duten intsulina menpeko diabetikoek, ia produktuen erabilera arrazionalaren murriztapen zorrotzarik gabe, maizago jan dezakete pasta. Batez ere, zure gogoko platera behar bezala egosi eta zaporetsua bada.

Barietate gogorrek nabarmen gehiago dituzte:

proteina (leuzosina, glutenina, gliadina),
zuntz,
lizarra substantzia (fosforoa),
makroilarak (potasioa, kaltzioa, magnesioa),
entzimak,
B bitaminak (B1, B2), PP (niacina).

Azken horren faltan, letargia, azkartasun azkarra nabaritzen dira eta gaixotasun infekziosoen aurkako erresistentzia gutxitzen da. Niacina pasta mantentzen da eta ez da oxigenoaren, airearen eta argiaren eraginez suntsitzen. Sukaldaritza prozesatzeak ez du PP bitaminaren galera garrantzitsuak ekarriko. Uretan irakiten denean,% 25 baino gutxiago pasatzen da.

Makarroiak - indize glikemikoa eta kaloria edukia. Pasta motak

Gorputz osasuntsu bat duen jendeak oso gutxitan pentsatzen du zein den indize gluzemikoa, zer motatako dieta glukemiko baxua jarraitzeko, zer janari seguru dauden zerrendan eta zer pasta glizeriaren indizea den. Aurreko gaiei buruzko iruzkinak diabetesa duen edonork eta dieta orekatuarekin pisua murriztea erabakitzen duten guztiek eman ditzakete. Diabetikoek elikagai osasuntsua aukeratu behar dute beti karbohidrato sinple eta konplexu batzuekin, ogi unitateak zenbatu, glukosa odoleko presentzia orekatu.

Bideoa (klik egin erreproduzitzeko).

Elikagaiekin kontsumitzen diren karbohidratoak kantitate handietan eta haien xurgatze azkarrak glukosa maila handitzen dute. Elikagai mota glikemiko baxua maila baxuko osagaiak dituzten dieta da. Dosi estandar posiblea azukre koefizientearen edo kalitate handiko gari-irin produktuaren kalkulua da, eta horren indizea 100 unitatekoa da. Pasta indize glikemiko baxuak, adibidez, edo beste janari mota batek, eta produktu naturalek kontsumitzen duten ogi unitateen adierazleek, ezin hobea da.

Glukemia indize baxua duten elikagaiak

Janaria hiru motatan banatzen da eskuragarri dagoen adierazlearen arabera. Lehenengo klasean 55 unitate baino gehiagoko koefizientea duten produktuak daude. Bigarren klaseak batez besteko efektu glikemikoa du, 70 unitate baino gehiago ez. Hirugarrena diabetikoen osasunerako "arriskutsuena" da, horrelako jakiak jateak coma glikemiko partziala edo osoa ekar dezakeelako. Ustekabeko arazorik topatu ez dadin, "erosketa-gurdia" ez izan dadin, gutxieneko glikemia baxuko elikagai erabilgarriei buruzko ezagutza minimoak izan beharko zenituzke

Produktu hauek lehen taldetik hurbil dauden koefizienteak dituzte:

irin gogorrean oinarritutako produktuak,
oatmeal,
barazkiak,
buckwheat,
zitrikoek
dilistak,
babarrun lehorrak
sagarrak,
esne hartzitutako produktuak

Zerrendako produktuak egunero jan ditzakezu, baina gomendatzen dute zure gorputzerako araua zehaztea, baita elikagai seguruak ere ez duzula onartuko muga gainditzeko. Etxeko emazteek sukaldean duten produktu ezagunena izango da. Glicemia oso baxua da: pasta.

Pasta orekako produktu mota jakin bat da, lehortzeko moduan prozesatu beharrekoa. Uretan eta irinean oinarritutako produktua Italiatik dator, jatorrizko izena pasta da. Gehienetan, sukaldaritza errezetak gari irina dauka, baina batzuetan arroza eta buckwheat erabiltzen dira. Txina pastaren aberria dela uste da, nondik, historialariek diotenez, Marco Polo-k ekarri zituen, baina oraindik dago eztabaida gai honen inguruan, izan ere, Grezia eta Egiptoko pasta lur txikien titulua lortzeko borrokan ari dira, Italia eta Txina izan ezik.

Garai modernoan, pasta aukera zabala agertu da, bertako zein kanpoko ekoizleak: pasta motak forma, tamaina eta kolore askotarikoak dira, kaloria, garestiak eta merkeak dira.

Pasta maila altuena eta txikiena aukeratzea modu askotan gertatzen da:

Ikusi. Makarroiak motz eta luzeak dira, txikiak eta handiak, kizkur adarrak, oskolak, arku, kizkurrak eta baita haurrak ere animalien moduan. Irin lodi produktuek tonu marroixka dute eta dietarako pentsatuta daude.
osagai osagaiak. Produktuaren kalitatea belaunetan zer irin erabiltzen zen araberakoa da.Saltokietako apaletan askotan pasta mota hauek ikusten dira: lehena (lurreko lore gogorreko gari barietatik sortutako irina), bigarrena (beirazko formako irina, zereal mota bigunetako lurra) eta hirugarrena (labean ezaugarriak dituzten irina).

Orokorrean onartzen da A kategoriako lehenengoa dela erabilgarriena, kaloria gutxiko propietateak dituena. Mineral eta bitamina erabilgarriek pertsona karbohidrato konplexuak eta zuntzak hornitzen dizkiote. Horrek gorputzaren toxinak garbitzea bermatzen du, betetasun sentsazioa utziz.

Bigarren B kategoriak ez du substantzia erabilgarririk, amido amorfoen kontzentrazioaren muina baita. B hirugarren irin mota honek erabateko argitasuna jasan du. Horrek guztiz alferrikako produktuaz hitz egiten du.

Mota guztietako pasta merkatuan ordezkatzen bada, Italian, adibidez, legez onartzen da pasta egitea zereal barietate gogorrak bakarrik erabiliz, bestela ondasunak faltsutzat joko dira.

Glukemia baxuko dieta jakin bati atxikitzen zaion jendeak jakin behar du pasta libreki jaten duzula eta, aldi berean, zilegi den indize glikemikoa gainditzea, pasta barietate egokiak aukeratu behar dituzu. Fideoak egosi azkarren kasuan, indizeak 60tik 65era bitartekoak dira, eta pasta irina osatzerakoan pasta aukeratzerakoan, indizeak ez du 45etik gorakoa izango.

Pasta barietate ugari daude: rigatoni motzak, penneak, farfalleak, elika, buhi luzeak, espagetiak, tagliatelleak, lasagna orri handiak, kapeletiak eta beste batzuk, baina, oro har, kaloria edukia eta indizea berdinak dira guztientzako gari moduko bat hartzen baduzu.

100 gramo pasta 336 eta 350 kcal kontzentratzen dira eta, glizeriaren indizea kontuan hartuta, diabetesa duen pertsona bat edo alferrikako kilo bat saihesten saiatzen ari den norbait, eguneroko dietak ezin du plater mota hori sartu. Astean 2-3 aldiz sukaldatzea gomendatzen da eta barietate gogorretatik soilik. Diabetea arina dutenentzat, pasta onartzen da eta maizago. Egositako pasta kaloria gutxiago da, 100 g-tan 100 eta 125 kcal artean daude: 10 g proteina, 70 g karbohidrato, 1 g gantz.

Pasta glikemiko baxuak proteina entzima, fosforo, zuntz, mikro eta makro elementu ugari ditu. Gorputzak B bitaminak falta baditu, pertsona nekatuta sentitzen da, maiz gaixotasun infekziosoen aurrean. PP bitamina, niacina ere deitzen zaio, pasta finetan mantentzen da eta ez da lurruntzen argia, oxigenoa eta berotze tenperatura altuak jasanez gero.

Nola kalkulatzen da pastaren tasa erlatiboa?

Gari gogorreko pasta glukemikoaren indizea 40tik gorakoa da eta zereal mota bigunena baino 49 unitateraino iristen da. Aurkibidea 69 izatera iristen da. Kanpoko faktore osagarriak kontutan hartu behar ditugu, hala nola, sukaldaritza, produktu bat sukaldean prozesatu eta elikagaiak kontsumitzen igarotako denbora. , indizean ere eragina du. Interesgarria da pertsona batek zenbat eta denbora gehiago igarotzen duen, orduan eta handiagoa izango da elikagaien produktuaren zenbakizko adierazlea.

Okindutako barazkiak eta haragia behar bezala pastara gehitzen direnean, plateraren glukemia indizea eta kaloria edukia handituko dira, baina ez da nabarmen, eta platerean horrelako “auzo” batek ez du odol azukrea nabarmen handituko.

Itsatsi azken indizea zehazten duten faktoreak:

Kaloria edukia eta indizea, lehen esan bezala, hainbat faktoreren araberakoak dira. Makfa pasta askotan aurkitu ohi da supermerkatuetan; etxekoandreek asko gustatzen zitzaien ontziratze erosoagatik, itxura askotariko, errezetaren gari gogorra erabiltzeagatik eta sukaldaritzan ura xurgatzeko gaitasunagatik, baina irakiten ez egoteko, saltzen diren beste pasta laginak ez bezala.

Arau eta errezeta guztiak betetzeaz arduratzen diren espezialistek diote marka honetako pasta zereal gogorrez soilik egiten dela, itxura edozein izanda ere, hauen kaloria kontzentrazioak ez du 160 kcal gainditzen 100 g produktu bakoitzeko. Pasta "Macfa" egosi ondoren, glikemia indizea handitu egin daiteke, baina pixka bat, beraz, gomendagarria da pasta pixka bat ez egosi. Egositako espagetiek 130 kcal gehituko dituzte eguneroko dietan, produktuak 100 g jaten dituzten bitartean, eta vermicelli-ak 100 kcal soilik.

Itsatsiak B, H, A, PP bitaminak ditu. Ez dira disolbatzen egosten diren bitartean, baina produktuan erabat gordetzen dira. Haien figuraren beldur direnei pasta prestatzeko metodoei arreta jarri behar zaie. Denen gustuko pasta "modu arin batean" kaloria gutxiago izango da, oilasko xehea gehitzen badute gisatua edo txerri xehea baino. Aukera dietetiko bikaina glycemic indize baxua izan dezakezuna: tomateak, albahaka eta beste barazki gisatuekin egindako pasta. Pasta harrotzen duen bono polita, triptofanoa izeneko aminoazidoa biltzen duen proteina begetala da, "zoriontasunaren hormona" sortzen laguntzen duena. Pasta jatea ona da urdailerako ez ezik, arimarako ere.

Durum gariko pasta eta beste pasta mota batzuk: indizea glikemikoa, onurak eta kalteak diabetikoentzat

Oraindik pasta mota 2 diabetesa duten edo ez eztabaidatzeko, eztabaida da oraindik ere medikuntza komunitatean. Jakina da kaloria handiko produktua dela eta horrek kalte handia egin dezakeela esan nahi du.

Baina, aldi berean, pasta idelioiek bitamina eta mineral baliagarri eta ordezkaezin ugari dituzte, gaixo baten digestio normalean hain beharrezkoak.

Orduan, posible al da 2. motako diabetea duten pasta jatea? Gaiaren anbiguotasuna izan arren, medikuek gomendatzen dute produktu hau dieta diabetikoan sartzea. Durum gariko produktuak .ads-pc-2 onenak dira

Pasta kaloriko handia denez, diabetean barietateak kontsumitu daitezke. Produktua irin finaz eginda badago, hau da, ahal dute. 1 motako diabetesa dutenekin, behar bezala egosi badira ere baliagarriak izan daitezke. Aldi berean, garrantzitsua da zati bat ogi unitateen arabera kalkulatzea.

Diabetesarentzako irtenbiderik onena gari gogorreko produktuak dira, mineral eta bitamina konposizio oso aberatsak baitituzte (burdina, potasioa, magnesioa eta fosforoa, B, E, PP bitaminak), eta aminoazido triptofanoa dute, egoera depresiboak murrizten ditu eta loa hobetzen du.

Pasta erabilgarria gari gogorrekoa baino ezin da izan

Zuntzak pasta zati gisa kentzen ditu toxinak gorputzetik. Disbiosi ezabatzen du eta azukre maila inhibitzen du. Gorputza proteinak eta karbohidrato konplexuak saturatzen dituen bitartean. Zuntzari esker betetasun sentsazioa dator. Gainera, produktu gogorrek ez dute odolean glukosa baloreak nabarmen aldatzen uzten.

Pasta propietate hauek ditu:

15 g ogi unitate bati dagozkio,
5 tbsp produktua 100 Kcal-ri dagokio,
gorputzean glukosaren hasierako ezaugarriak 1,8 mmol / L handitzea.

Normala ez den arren, arau guztien arabera egositako pasta erabilgarria izan daiteke diabetesa osasuna hobetzeko.

Gari gogorreko orea baino ez da. Jakina da diabetesa intsulina menpekoa dela (1 motakoa) eta ez dela intsulina menpekoa (2 motakoa).

Lehenengo motak ez du pastaren erabilera mugatzen, aldi berean intsulina modu egokian kontsumitzen bada.

Beraz, lortutako karbohidratoak konpentsatzeko dosi egokia medikuak bakarrik zehaztuko du. 2 motako pasta gaixotasun batekin erabat debekatuta dago. Kasu honetan, produktuaren zuntz eduki handia gaixoaren osasunarentzat oso kaltegarria da.

Diabetesean oso garrantzitsua da pasta erabiltzea.Beraz, 1 motako eta 2 motako gaixotasunekin, itsatsiak eragin onuragarria du traktu gastrointestinalean.

Diabetearentzako pasta erabiltzea arau hauek bete beharko lituzke:

konbinatu bitamina eta mineral konplexuekin,
fruta eta barazkiak gehitu elikagaiei.

Diabetikoek gogoan izan behar dute almidoia eta zuntz asko duten elikagaiak oso neurriz kontsumitu behar direla.

1 motako eta 2 motako gaixotasunekin, pasta zenbatekoa adostu beharko litzateke medikuarekin. Ondorio negatiboak ikusten badira, gomendatutako dosia erdira murrizten da (barazkien ordez).

Gari gogorra hazten den eskualdeak gutxi dira gure herrialdean. Laborantza uzta ona ematen du baldintza klimatiko jakin batzuetan bakarrik, eta horren prozesamendua denbora gehiegi eta ekonomikoki garestia da.

Beraz, kalitate handiko pasta kanpotik inportatzen da. Horrelako produktuaren prezioa altuagoa izan arren, gari gogorreko pasta glukemiko indizea baxua da, baita mantenugaien kontzentrazio handia ere.

Europako herrialde askok gari bigunen produktuak ekoiztea debekatu dute, ez baitute elikagai-baliorik. Beraz, zer pasta jan dezaket 2 motako diabetearekin? Ads-mob-1

Pasta fabrikatzeko zein ale erabili zen jakiteko, kodetze hori (paketean adierazitakoa) ezagutu behar duzu:

A klasea- kalifikazio gogorrak
B klasea - gari biguna (beroa)
B klasea - irina labean.

Pasta aukeratzerakoan, jarri paketeari buruzko informazioa.

Azukrea gaixotzeko erabilgarri dauden pasta errealek informazio hau edukiko dute:

"A" kategoria,
"1. maila"
Durum (inportatutako pasta),
"Gari gogorrez egina"
ontziak neurri batean gardena izan behar du, produktua ikusgai eta nahiko astuna izan dadin, nahiz eta pisu arina izan.

Produktuak ez luke eduki gehigarri koloreztagarririk edo aromatikorik eduki behar.

Gaixo diabetikoentzako berariaz egindako pasta barietateak aukeratzea komeni da. Beste edozein informaziok (adibidez, B edo C kategoria) esan nahi du produktu hori ez dela diabeterako egokia.

Gari produktu bigunekin alderatuz, gogor barietateek gluten gehiago eta almidoi gutxiago dituzte. Gari gogorreko pastaren glycemic indizea txikiagoa da. Beraz, onddoen (beira fideoak) indize glikemikoa 80 unitatekoa da, gari-maila arrunt (bigun) motako pasta 60-69koa da, eta barietate gogorretakoa - 40-49. Kalitateko arroza fideoak indize glikemikoa 65 unitatekoa da.

Puntu garrantzitsu bat, kalitate handiko pasta aukeratzearekin batera, beraien prestaketa egokia (erabilgarriena) da. "Pasta Navy" ahaztu behar duzu, haragi xehatua eta saltsak eta saltsak iradokitzen baitute.

Oso konbinazio arriskutsua da, glukosaren produkzio aktiboa sortzen baitu. Diabetikoek pasta barazkiekin edo fruituekin bakarrik jan behar dute. Batzuetan haragi gihartsua (behi) edo barazkirik gabeko saltsa gehi diezaiokezu.

Pasta prestatzea nahiko erraza da - uretan egosi egiten dira. Hemen du bere "ñabardurak":

ez ur gazia
ez ezazu landare oliorik gehitu,
ez egosi.

Arau hauek jarraituz, 1 eta 2 motako diabetesa duten pertsonek produktuan (zuntzean) dauden mineral eta bitamina multzo osatuena eskainiko diete. Pasta prestatzeko prozesuan denbora guztia probatu behar zenuke, prest dauden uneak ez galtzeko.

Egosketa egokiarekin, pasta apur bat gogorra izango da. Garrantzitsua da prestatutako produktu bat jan behar izatea, hobe da "atzoko" errazioei uko egitea. Egositako pasta onena barazkiekin jaten da eta arrain eta haragizko eran gehigarriak errefusatzen ditu. Deskribatutako produktuen maiz erabiltzea ere ez da beharrezkoa. Horrelako platerak hartzearen arteko tarte onena 2 egunkoa da.

Pasta erabiltzeko eguna ere oso garrantzitsua da.

Medikuek ez dute gomendatzen iluntzean pasta jatea, gorputzak ez baitu "erretzea" oheratu aurretik jasotako kaloriak.

Beraz, denborarik onena gosaria edo bazkaria izango litzateke.Barietate gogorreko produktuak era berezian egiten dira: pasta presionatze mekanikoarekin (plastifikazioa).

Tratamendu horren ondorioz, almidoia gelatina bihurtzea eragozten duen babes film batekin estaltzen da. Espagetien indizea glikemikoa (ondo egosi) 55 unitatekoa da. Pasta 5-6 minutuz egosten baduzu, honek GI-a 45era jaitsiko du. Sukaldaritza luzeagoak (13-15 minutu) 55era igoko du indizea (50eko hasierako balioarekin).

Horma lodiko platerak dira pasta egiteko.

100 g produkturako, litro 1 ur hartzen da. Ura irakiten hasten denean, gehitu pasta.

Garrantzitsua da denbora guztian nahastea eta probatzea. Pasta egosi denean, ura xukatu egiten da. Ez duzu garbitu behar, beraz, substantzia erabilgarri guztiak kontserbatuko dira.

Arau hori gainditzeak arriskutsua bihurtzen du produktua, eta odolean glukosa maila handitzen hasten da.

Hiru koilarakada bete pasta, koipe eta saltsarik gabe egosiak, 2 XE dagozkie. Ezinezkoa da muga hori gainditzea 1 motako diabetean.iragarki-mob-2

Bigarrenik, indize gluzemikoa. Pasta arruntean, bere balioa 70era iristen da. Oso kopuru handia da. Beraz, azukre gaixotasun batekin, horrelako produktu bat hobe da ez jan. Salbuespena gari gogorreko pasta da, azukrerik eta gatzik gabe egosi behar dena.

2. motako diabetesa eta pasta - konbinazioa nahiko arriskutsua da, batez ere, gaixoak jan duenean gehiegizko pisua badu. Beren ingesta ez da astean 2-3 aldiz gainditu behar. 1. motako diabetesa dutenekin, ez dago horrelako murrizketarik.

Zergatik ez zenuke uko egin behar diabetesarentzako pasta:

Pasta gogorra bikaina da diabetikoentzako mahai batentzat.

Karbohidrato asko ditu, gorputzak poliki-poliki xurgatzen ditu, denbora luzez satietate sentsazioa ematen du. Pasta "kaltegarria" bihur daiteke, behar bezala egosi ez bada (digeritu).

Diabeterako irina klasikoko pasta erabiltzeak gantz gordailuak eratzea dakar, gaixo baten gorputzak ezin baitu koipe-zelulen matxura guztiz aurre egin. Eta 1 motako diabetesa duten barietate gogorreko produktuak ia seguruak dira, asebetetzen dira eta ez dute odolean glukosaren bat-bateko igoerak onartzen.

Orduan, jakin dugu 2 motako diabetesa duten pasta jatea posible den edo ez. Aplikazioari buruzko gomendioak ezagutu ditzazun eskaintzen dizugu:

Pasta gustuko baduzu, ez ukatu zeure buruari halako plazer "txikia". Egindako pasta egokiak ez du zure figurari kalte egiten, erraz xurgatu eta gorputza dinamizatzen du. Diabetearekin batera, pasta jan eta komeni da. Garrantzitsua da medikazioa beraien dosia koordinatzea eta produktu zoragarri hau ondo prestatzeko printzipioak betetzea.

Azukre maila egonkortzen da denbora luzez
Pankreako intsulinaren produkzioa leheneratzen du

Shaposhnikov A.V. Postoperazio aldia. Rostov-on-Don, Rostov Medical Institute, 1993, 311 orrialde, 3000 ale.
Ametov A., Kasatkina E., Franz M. eta beste. Nola ikasi diabetearekin bizitzen. Mosku, Interpraks argitaletxea, 1991, 112 orrialde, 200.000 aleren zirkulazio gehigarria.
"Nola bizi diabetesa" (K. Martinkevich-ek prestatua). Minsk, "Idazle modernoa", 2001

Utzidazu neure burua aurkezten. Elena naiz. 10 urte baino gehiago daramat endokrinologo gisa lanean. Uste dut gaur egun nire arloko profesionala naizela eta guneko bisitari guztiei zeregin konplexuak eta ez hain konplexuak konpontzen lagundu nahi diet. Guneko material guztiak bildu eta arreta handiz tratatzen dira beharrezko informazio guztia ahalik eta gehien helarazteko. Webgunean azaldutakoa aplikatu aurretik, beharrezkoa da beti espezialistekin nahitaezko kontsulta egitea.

Zergatik da pasta posible?

Produktu honen nutrizio balioa oso altua da. 100 gramo egositako pasta gogorrerako, 4 gramo proteina eta 23 gramo karbohidrato behar dira. Kaloria edukia 100 gramo 111 kcal. 100 ogi janari bakoitzeko 23 ogi unitate ez da nahikoa. Batez beste, pertsona batek 200-250 gramoko zati bat jaten du aldi berean. Horrek esan nahi du errazio bat diabetesa duten bazkari oso baten berdina dela: 5 XE.

Batzuek diabetikoentzako nahiko karbohidrato dela esan dezakete.Baina odol azukrearen jauzia egiteko arriskurik ez dago. Eta kontua glycemic indizea da. Makarroiak GI baxua du. 40. Indize hau berdegunean dago. Horrek diabetean onartzen du. Begira GI taula.

Kontuan izan gari gogorrekin egindako pastaz ari naizela. Al-dento egosi ohi da eta Italiako ekoizle ezagunenak.

Diabetearekin pasta nola jan

GI baxua duten pasta osasuntsuek janari osasuntsu berdinak egosi behar dira. Pasta gozoenak, nire ustez, itsaskiak saltsa krematsuarekin. Janzkera horrek ez du plateraren glycemic indizea handituko.

Beste aukera sinple bat - gazta hautseztatu besterik ez dago. GI esnearen inguruko artikuluan idatzi nuen bezala, gazta indizea ez da kontuan hartzen eta 0 berdina da.

Pasta gozoak debekatzea

Diabetesa duten pertsonek, ordea, ez dute pasta gozoik jaten. Azukrea txarra da, gogoan duzu? Ez bota txokolatea, ezta beltza ere.

Eta, oro har, pastak karbohidrato ugari dituenez, barazkiekin ere ez egosi gomendatzen dizut. Hobe proteina batzuk gehitu. Aldi berean, errepikatzen dut arrain proteina edo itsaskikoa baino hobea dela. Haragi proteina nahiko astuna delako. Elikadura bereziko zaleek, normalean, karbohidratoak aparte jan behar direla diote, eta proteinak - bereiz.

Diabetesarentzako pastaren onurak zehazten lagundu dizut. Eta gero dieta zorrotzen maitaleek askotan idazten didate horrelako plateren arriskuez.

Laster, guneko pasta errezeta guztiak gehituko ditut elikadura kalkulagailuan. Beraz, erabili eta izan osasuntsu.

Produktu glikemikoen indizearen taula

produktu	GI
barazkiak
alkatxofa	20
berenjena	20
Patata gozoa	55
brokolia	10
suediarrak	70
Bruselako kimu	15
Babarrunak	15
squash	15
Aza zuria	15
Aza gorria	15
azalorea	21
Savoy aza	15
Aza pixa	15
Patata egosia zuritu batean	65
Patata egosia zuritu	70
Patata purea (esne eta gurinarekin)	80
Patata labean	95
Patata frijituak	95
Patata patata frijituak	95
porru	10
Tipula sapa	10
zerbak	15
azenarioak	20-25
Azenario egosiak	80
pepino	15
Zigortutako pepinoak	15
oliba	15
Egositako txondorra	95
Kanpai piperra	10
Pipermina	10
Hosto letxuga	10
Letxuga	10
Erremolatxa gordinak	55
Erremolatxa egosi	65
zainzuriak	15
tomateak	30
Tomate lehorrak	35
Kalabaza gordinak	70-75
Egositako kalabaza	85
baratxuri	10
Jams (egosi)	40
belarrak
albahaka	5
perrexila	5
rhubarb	15
aneta	15
espinakak	15
Fruta eta baia
abrikot	45
aguakatea	10
irasagarra	35
anana	66
sandia	75
laranja	35-40
Banana Berdea heldua	35
Erdialdeko igoeraren platanoa	50-55
Banana gainezka edo labean	70
cowberry	25
mahatsa	60
gerezi	22
madari	38-40
pomegranate	35
Zor	30
meloi	65
masusta	25
Marrubi basatia	35-40
pasak	60-65
Piku freskoak	35
Eguzkitako pikuak (lehorrak)	60
gaztaina	60
kiwi	50
marrubiak	35-40
cranberry	45
gooseberry	25
Abrikot lehorrak (kalifikazioaren arabera)	35-40
Limoia, karea	20
mugurdi	25
mango	50
Mandarina laranja	30
Pappayya	60
mertxikak	35
Kontserbak mertxikak	55
Inhar	24
Ribes gorria	25
Mahats beltza	15
datak	103
persimmon	50
Mihiak, mihiak	25
Puztutako inausiak	30
Sagarrak	30
Sagar lehorrak	35
zerealak
Egositako buckwheat	40
Buckwheat porridge esnea eta azukrea	55
Arto gordina kobazuloan	60
Arto porridge uretan	70
Kuskusak	65
T semolina	60
Semolina marka M	65
Semolina porridge esnea eta azukrea	95
Oatmeal gordinak	40
Oatmeal azukrerik gabeko uretan	50
Oatmeal uretan azukrea	60
Oatmeal esnetan azukrearekin	65
Garagarrak	30
artatxikia	70
Gari alea	41
Gari osoko bulgur garia, egosi	45
Arroza zerealak	90
Arroz biribil zuri egosia	85
Arroz porridge esnea eta azukrea	90
Arroz egosia (ale luzea) egosi	75
Basmati Arroza prestatua	67
Arroza egosia	55-60
Arroz basatia egosia	45-50
Zereal zekalea	45
Sushi arroza (klasikoa)	50
Garagar aleak	50
Garagar ale osoa	45
Garagar-malutak	65
Irina, orea, garia
zelulosa	30
1. mailako gari irina	85
2. mailako gari irina	85
Premium gari irina	85
Buckwheat irina	50
Quinoa irina	40
Txitxi irina	35
Patata irina (almidoia)	95
Arto irina	70
Zekale irina	45
Arroza irina	95
Soja irina	15-25
Bran (oloa, garia, etab.)	15
Puff pastela	55
Legamia ore	55
pasta
Gari bigun lasagna	75
Durum gari lasagna	60
Gari frijitu bigunak	70
Durum gari fideoak	35
Durum gari-pasta	50
Pasa gogorra "al dente" egosi (erdi egosi)	40
Okindegiko produktuak
Baguette	90
Gari ogia	135
Bagilak lehortzen	70
Bizkotxoa (azukrerik gabeko irina osoa)	50
Hanburgesa kozkorrak, hot dog	85
croissant	70
Gari irina pita ogia	57
Pizza barazki edo haragi bete gaztarekin	55-60
Erroskilo frijituak	75
Gurina gurpilak	85-90
Rusk	65
falafel	40
Legamia Ogi Osoa	45
Borodino ogia	45
Ogi zereala (8 zereal, haziak eta fruitu lehorrak)	48
Irin ogi lodia fruitu lehorrarekin	50
Ogia ernetuta	35
Gari ortua	50
Glutenik gabeko gari ogia	90
Premium gari ogia	85
Gari osoko zekale ogia	40
Zekale-ogia	65
Seed zekale ogia	65
Ale osoko zekale ogia	45
Arroza ogia	70
Ogi osoko buckwheat ogia	40
Ale osoko ogia	45
Gozogintza eta gozokiak
Baia eta fruituetatik azukrea duten marmeladak	65-75
Gofre klasikoak	75
Aireko ogiak	85
glukosa	100
Azukrerik gabeko Jams	30-35
Zereal malutak, eraztunak, konpresak	85
Azukrerik gabeko zereal barra	50
Kakao hautsa azukrerik gabe	60
Karamelu gozokiak	80-85
Patata almidoia	95
Arto almidoia	85
Aldatutako almidoia	100
Crema krema	35
laktosa	45
Azukrerik gabeko pectin mermelada	30
Fruta mermelada	65
eztia	85
Muesli (Herkules, fruituak, fruitu lehorrak) azukrerik gabe	50
Molasa almidoia	100
Gari irina	80
Gailetak	70
Cookie cracker	80
Cookbrebak (margarina eta gurina gainean pasta)	55
Krispetak	85
Ez da gustoko krispetak	70
Arroza arroza	85
Azukrea (harea, findua)	75
Azukre marroia (naturala)	70
Astigarrak almibarretan	65
Arto ziropa	115
fruktosa	20
halva	70
Arto malkoak	85
Txokolate garratza% 85-90	20
Txokolate iluna% 70	25
Txokolate Beltza% 55-65	35
Esne txokolatea	70
Txokolate barra (Snickers, Marte, Intxaur eta abar)	65
edari
Ardo lehorrak	0
Ardo erdi gozoak	10
Ardo gozoak	20-30
Ur garbia	0
Vodka, cognac	0
Azukre edariak	75
Kakaoa esnean azukrerik gabe	60
Kakaoa esne kondentsatua	90
Kvass ogia	25-30
Azukrea eta esnea gabe kafea (berehalakoa eta naturala)	0
likoreak	35-40
Txikoria edaria	30
garagardo	110
Anana zukua	50
Laranja zukua, pomeloa	45
Mahats zukua	55
Limoi zukua	20
Mango zukua	55
Azenario zukua	40
Tomate zukua	15
Sagar zukuaren sagar gozoa	50
Sagar zuku barietate zukua	40
Erosi sagar zukua	50-55
Landare zukuak	35
Azukrerik gabeko baia zukua	50
Industri zukuak ontzietan	70
Intxaurrak, Haziak, babarrunak
kakahueteak	15
Kakahuete gurina (azukrerik gabeko fruitu lehorrak birrinduta)	25
Kakahuete gurina	40
Babarrun gordinak (freskoak)	40
Brasil Intxaur	20
ilarrak	25
intxaurrak	15
Pinuak	15
Marañon	27
Koko azkoina	45
Koko Esnea	40
Sesamo haziak	35
linseed	35
Lurrean lina irina	40
almendra	25
Zigarro gordinak	10
Zigarro egosiak	35
Txitxi kontserbak zur eta lur. zukua	38
Ekilore-haziak	35
Kalabaza Haziak	25
Soja gordinak	15
Soja egosia	19
Babarrun egosi gorriak eta zuriak	29-30
Babarrun barazkiak (Armada, Pinto) egosi	32
Babarrunak kontserbak. zutik. zukua	52
Babarrunak kontserbak. horretan. saltsa	56
pistatxo	15
hur	15
Dilista gorriak egosi	35
Dilista berde egosia	27
Dilistak marroi egosi	30
perretxiko	10
Esnekiak
Jogurt naturalik gabeko gozogintza	25
Jogurt gozo naturala	33
Fruta Jogurta	52
kefir	25
Esne osoa	31
Esne gaingabetua	32
Soja esnea	30
Esne kondentsatu gozoa	80
Esne izozkia	60
Txokolate izozkia	70
Gantz gabeko izozkia	52
% 10 krema	30
% 20 krema	55
Brynza gazta, Adyghe, suluguni	0
Tofu gazta	15
Feta gazta	56
Prozesatutako gazta	57
Gazta gogorra	0
Gantz gabeko gazta gazta	30
% 9ko mamia	30
Saltsak, olioak
mustard	55
Ozpin balsamikoa	25-30
Ardo ozpina	0
Tomate ketchup	15
maionesa	60
margarina	55
gurina	50
Oliba olioa	0
Eguzki-olioa	0
Soja saltsa	20
Pesto saltsa	15
Tomate pasta	50
Sagar sagardo ozpina	0
Haragia eta arrain produktuak
Arrain ebakiak	50
Haragi zatiak	50
Karramarro makilak	40
Arto egosia	5
Premium saltxitxak eta kalitate 1	25-30
Premium txistorra egosi eta 1. mailakoa	35

Oharrak: 8

Zure taulan garagarrak 70 indize glikemiko ditu, baina beste iturri askotan 22. Zergatik dago desoreka eta zer informazio zuzena da?

Badirudi akats bat dudala, orain GI 70 garagar hartzituan dagoela egiaztatu dut. Konpondu egingo dut, ez dago desadostasun bat azpimarratzeagatik.

Baina ez da 22. Zergatik eta nork hartu du perla garagar GI-ren 22 urterako. Ez dakit, hainbat iturriren arabera, 35 batez bestekoa dela aurkitu dut. Egositako perla garagarrak indize glikemikoa du.

22 garagar garagardoa modu ezberdinean prozesatzen nuen informazioa aurkitu dut. Kanadan saltzen diren perla garagar mota daude. Bere aleak kanpotik narkatu egiten dira (hortik datorkio perla-perla izena), baina hazi-arrosa gehienak barruan gordetzen dira.
adibidez, argazki bat:
http://s020.radikal.ru/i709/1410/59/13b742ecbdc6.jpg
Palomorroen antzera, haziaren armarriak GI itxura murrizten du. Ale gordinarekin bakarrik dago. Egosi ondoren, nabarmen haziko da.

Garagarrako beste tratamenduak, leundutako perla garagarraren aurretik, maskorrak ez direla batere geratzen. Horrelako GI altuagoak dira, baina 27-35 artean.

Nolanahi ere, 45. indizea ere ez da mehatxagarria 70.)))

Eskerrik asko informazio eta erantzunagatik.

Askotan indize glikemikoen plaka erabiltzen dut, nahiz eta diabetesa ez izan, gauez bereziki jan nahi ez banu.
Kakahuete gurina maite dut. Kanadako ontzia eman zidaten. 55 azukrearekin eta GIrekin esan nahi du, eta 40 azukrerik ez badauka. Bota bukatuko dut eta sahazamu egingo dut.

Neska! nahastu zara mihilarekin!

Arratsalde on Pita ogiak ez duela indize glikemiko oso altua idazten duzu - 57. Irin premium, gatz eta uretatik egosita dago. Eta osagai horietakoek ogia labean bakarrik egosten badute, azukrea eta gurina gabe, orduan gauza bera izango al da GI-a? Agur, Natalia

Natalia, seguruenik, bai, glizemia indizea baxua izango da, baina gozokiak freskoenak jaten ez badituzu. Pisa ogiaren indize glikemikoa ez da oso altua izaten lehorrean erabiltzen delako, mehea da eta azkar lehortzen da, indizea glikemikoa gutxitzen da, ogia gordinean gertatzen den bezala (almidoi atzerakoia). Eta zergatik ez duzu irinik goreneko maila hartzen, lehena edo zuritutakoa ??

Pasta motak eta horien ezaugarriak

Pasta indizea glizemikoa:

pasta gari irinarekin egindako pasta - GI 40-50 unitatekoa da.
pasta barietate bigunak - GI 60-70 unitate dira.

Pasta kaloria handiko produktua da. 100 g pastaetan, batez beste, 336 Kcal inguru. Hala ere, apaletan pasta barietate, forma eta mota guztietako gehigarri ugari aurki daitezke. Irinak, bere ezaugarrietan desberdina da, glukosa maila handitzeko propietateak goitik behera aldatzen ditu.

Pasta gogorra

Munduko aleen laboreen artean, garia 3. postuan dago arrozaren eta artoaren ondoren. Irin gogorraren eta irin bigunaren arteko desberdintasun nagusia proteina-edukia da. Durum gari irina hobe da ogia labean eta kalitate goreneko pasta egiteko. Sukaldatzeko orduan, barietate gogorreko pasta hobeto mantentzen da. Espezie horien indize glikemikoen maila txikiagoa izango da, proteina gehiago eta karbohidrato gutxiago baitituzte.

Askok ez dute eguneroko bazkaririk imajinatu gaztarekin egindako pasta gozoik gabe. Diabetikoek, edo pisua galtzeak, pastaren kontsumoa zorroztasunez arautu behar dute, bertan almidoia duten eduki handia dela eta. Elikadura ez da maiz izan behar.

Diabetikoentzako pasta jan

Dietaren eraketa egokiarekin batera, sukaldaritza denbora eta jakiak txukuntzeko zorrotza kontuan hartu behar dira. Dieta dibertsifikatu dezakezu barazki gordinak eta landare-olioa gehituz. Honek glukosa xurgatzeko tasa odolean nabarmen hedatzen lagunduko du. Gogoratu behar da produktu osagarriak gehitzeak kaloria pixka bat handitu dezakeela, baina odoleko glukosa mailen jauzia motelduko duela.

Beste irin produktu batzuk ere ez dira maiz jan behar. Ogi zekal askok adoratuta 59 unitateko glizemia indizea du.Maila nahiko altua, baina hala ere, zekale-irinaren propietate erabilgarriak ikusita, ez zenuke horrelako ogia erabat utzi behar.

Indizea gluzemikoa murrizteko modu osagarria orea barietate desberdinetako irinekin diluitzea da, adibidez, oloa edo liza irina gehituz. Lina irinaren indizea glikemikoa da - 43 unitate, oatmeal - 52 unitate.

Elikadura egokia kontrolatzen eta pisua galtzen nahi duen orok produktuen indize glikemikoari buruzko ezagutza behar du. Karbohidrato handiko elikagaien gehiegizko gehiegikeriak, energia kosturik gabe, gehiegizko pisua handitzea eragiten du. Pasta aukeratzerakoan, produktuaren zati den ale osoko irinari eman behar dio lehentasuna. Irtenbide onena da buckwheat irina pasta dietan gehitzea.

Posterako ahotsa - plus bat karma! :) (Oraindik baloraziorik ez) Kargatzen.

Zerk zehazten du pasta indize glikemikoa?

Gari bigun pastaren GI-a 60-69 bitarteko barietate gogorretan dago - 40-49. Gainera, produktuaren sukaldaritza prozesatzeko eta ahozko barrunbean elikagaiak irakurtzeko denboraren araberakoa da. Gaixoak zenbat eta luzeago egin, orduan eta handiagoa da jaten duen produktuaren indizea.

GIri eragiten dioten faktoreak:

Barazki, haragi, landare olioekin (ekilorea, oliba) pastelen menu diabetikoa erabiltzeak plateraren kaloria edukia apur bat handituko du, baina odol azukreak ez du jauzi gogorrik emango.

Diabetikoentzako, erabilera hau:

beroa ez den sukaldaritzako platerak,
koipe kopuru beraren presentzia,
produktu apur bat xehatu.

Fideo, adar eta fideoen 1 XE 1,5 tbsp berdina da. l. edo intsulinan kokatuta dauden gaixotasun endokrinologikoko 1. motako diabetikoek ogi unitate kontzeptua erabili behar dute karbohidratoen elikagaientzako azukrea gutxitzeko agente baten dosi egokia kalkulatzeko. 2. motako gaixoak odol azukrea zuzentzeko pilulak hartzen ditu. Ezagutzen den pisuan jaten den produktuaren kaloriei buruzko informazioa erabiltzen du. Glukemia indizearen ezagutza beharrezkoa da diabetes mellitus duten gaixo guztiei, haien senideei, gaixoek modu aktiboan bizitzen eta behar bezala jaten laguntzen duten espezialistei, gaixotasunaren konplexutasuna gorabehera.

Produktu glikemikoen indizearen taula

AURKIBIDE GLIKEMIKOA: karbohidrato batek odol azukrea igotzeko duen gaitasuna erakusten du.

Hau KANTITATIBOAren adierazlea da, ez SPEED! Abiadura berdina izango da guztientzat (gailurra 30 minutu ingurukoa izango da bai azukrearentzako eta buckwheat-entzat), eta glukosa-KANTITATEA desberdina izango da.

Sinpleki esanda, elikagai ezberdinek azukre maila igotzeko (hipergluzemia gaitasuna) DESBERDINTASUNA dute, beraz, indize glikemiko desberdina dute.

Karbohidratoak zenbat eta sinpleagoak izan, orduan eta GEHIEN AURKITU odol azukre maila (GI gehiago).
Karbohidrato konplexuagoa izan, BAXUAK odol azukre maila igotzen du (GI gutxiago).

Zure helburua pisua galtzea bada, orduan GI handia duten elikagaiak saihestu beharko lirateke (gehienetan), baina haien erabilera posible da dieta batean, adibidez hondartza dieta erabiltzen baduzu.

Bilatzen (mahaiaren goiko eskuinaldean) edo teklatu lasterbidea erabiliz Ctrl + F, nahi duzun produkturen bat aurkitu dezakezu bilaketa-barra arakatzailean eta interesatzen zaizun produktua sartu dezakezu.

Produktua: GI:

Arto ziropa	115
glukosa	100
Glukosa (almibarretan)	100
Gari almibrea, arroz-jarabea	100
Arroza irina	95
Patata almidoia	95
Patata labean	95
Patata frijituak, patata frijituak	95
Molasa (Maltodextrina)	95
Arto almidoia	95
Arroz almibarra	95
Aldatutako almidoia	95
Glutenik gabeko ogi zuria	90
Patata malutak (berehala patata purea)	90
Arroz itsaskorra	90
Txamarra patata labean	90
Arto almidoia	85
Gari irin zuria (findua)	85
Arroz esnearekin (azukrearekin)	85
Arroz tarta / arroza	85
Arroz esnea	85
Nabo, txano (egosi / egosita / lurruna) *	85
Apioa (egosi / egosita / lurruna) *	85
Tapioca (kaskoa)	85
Parsnip *	85
Gosaltzeko zereala	85
Arrowrut, zuhaitz arrowroot	85
Patata purea	80
Irin zuriko crackerrak	80
Sandia *	75
Lasagna (gari bigunetik)	75
Ogi zuria, ogitartekoa (adibidez, Harry's® marka)	75
erroskilak	75
Berehalako arroza	75
Azukre ogiak (ondulazioak)	75
Kalabaza (hainbat espezie) *	75
Idatzi gabeko arroza irina	75
Kirol edariak	75
Azukre zuria (sakarosa)	70
Krispetak (azukrerik gabekoak)	70
Arto irina	70
Risotto (arroz platera italiarra)	70
Arroz lautada zuria	70
Tacos / Tacos (Mexikoko Tortilla Mexikokoak)	70
Txokolate barra (azukrearekin)	70
Gnochchi (italiar dumplings)	70
Fideoak (gari bigunetik)	70
Azukre-kanabera molasa, melaza	70
Zereal finduak azukrearekin	70
Arto-urdaia (mamalyga)	70
Bizkarrak, kriskitinak	70
Bagelak, bagelak, bagelak	70
cookies	70
Azukre marroia zehaztu gabe	70
Barazki egosia / gisatua / platanoa platanoa / lurruna	70
Ogi zuria, frantses baguette	70
Arroza ogia	70
Brioche (pastel gozoa)	70
Patata zuritu egosi	70
Garagardoa *	70
Millet, millet, sorghum	70
suediarrak	70
Amaranth air (palomorroen analogikoa)	70
Dumplings, ravioli (gari bigunetik)	70
Polenta, arto aleak	70
Matzo (legamia gabeko ogia) irin zuritik	70
Jaka patata (egosi / lurruna)	70
Arro zaporea (jazmina.)	70
Kalabaza erraldoia (biribila) *	65
Jaka patata (egosi / lurruna)	65
Gari osoko irina ogia	65
Ogi labean	65
Beets (egosi / egosita / lurruna) *	65
pasak	65
Gona (gelatina azukrearekin)	65
Ogia (fruituak)	65
Sorbeta (popsicles) azukrearekin	65
Zekale ogia (% 30 zekale irina)	65
Muesli (azukrearekin, eztiarekin ...)	65
Meloi *	65
Gurina gurina txokolate zatiekin	65
Azukre-zukua (lehortu)	65
Gaztaina irina	65
Irina findua, espeltaren (gari spelatua)	65
Abrikotak (kontserbak, almibarretan)	65
Babarrunak (egosi)	65
Erdi-findutako gari irina (zuritu)	65
Arroz osagaiko pasta	65
Aireko arroza, arroz pastelak	60
Hanburgesa Ogia	60
Gosaltzeko Klak Berezi Bereziak (Kellogg-en)	60
txip	60
Cola, soda, soda (adibidez Coca-Cola®)	60
Croissant-a (ilargi-formako puff pastel biribila, bagel)	60
Kuskusa (groats), semolina	60
Gurina gurina	60
oatmeal	60
Gari gogorrak	60
Lora luzeko arroza	60
Izozkia krematsua (azukrearekin)	60
Ovomaltina (Ovomaltina, Ovaltine) garagar, kakao, esne eta arrautzan oinarritutako edaria	60
gaztaina	60
Lasagna (gari gogorraren jatorria)	60
Txokolate hautsa azukrearekin	60
Camargue arroza (Frantziako Camargue eskualdekoa)	60
eztia	60
Arroz fideoak (txinera)	60
Bars of Mars®, Sneakers®, Nuts® eta abar.	60
Gari irin osoa	60
Maionesa (produkzio industriala, azukre erantsia)	60
Kontserba fruta almibarretan azukre almibarretan	60
Papaya (fruta freskoa) *	60
Arto nukleoak (kontserbak)	55
Astigarrak almibarretan	55
pizza	55
Mustarda (azukrearekin)	55
ketchup	55
mizpirondoa	55
Bisita motzak (irina, gurina eta azukrearekin egindakoak)	55
Arroza gorria	55
Tagliatelle (fideo mota bat), ondo egosi	55
Txikoria (almibarretan)	55
Anana (fruta freskoa)	55
Kasava (mingotsa)	55
Kasava (gozoa)	55
datak	55
Irin zurizko espagetiak ondo egosi	55
Kontserbak madari	55
Txikoria almibarroa	55
Jam (azukrearekin)	50
Tamarindo (gozoa)	50
Anana kontserbak	50
Banana (heldua)	50
Melokotoiak (almibarretan kontserbak)	50
Anana zukua (azukrerik gabe)	50
Basmati arroza alea luzea	50
Mangoa (fruta freskoa)	50
Bulgur (gari lurruna, lehortu eta xehatua)	50
sushi	50
Surimi (karramarro makilak eta karramarro haragiaren masa)	50
Jerusalemgo alkatxofa, lore belarra	50
Muesli (azukrerik gabe)	50
persimmon	50
Kiwi *	50
Patata gozoa, patata gozoa	50
Bran ™ flaska guztiak	50
Wasa ™ Crispbread Light	50
Energia zereal-barra (azukrerik gabe)	50
Lychee (fruta freskoa)	50
Lortu gabeko arroza marroia	50
Pasta Osoa	50
Piku lehorrak	50
Quinoa ogia (% 65 inguru quinoa)	50
Buckwheat irina eta ogia	50
Jogurt soia (gehigarri aromatikoekin)	50
Zekale ogia / zekale irina (ale osoak)	50
Chayote, pepino mexikarra (purea)	50
Lingonberry / Cranberry zukua (azukrerik gabe)	50
Cookie-ak (osorik, azukrerik gabe)	50
Jam, marmelada (azukrearekin)	50
Kuskusa (groats) / semolina	50
Durum gari pasta (pasta tubularrak)	50
fonio	50
Alboko plateretarako garia (Ebly mota: aurrez egosi)	45
Farroko gari osoko irina	45
Gari Osoa Birrindua Gari (Pilpil)	45
Mango zukua (azukrerik gabe)	45
Mahatsa zukua (azukrerik gabe)	45
Capellini (espagetiak meheak)	45
Zor zaporeko zukua (azukrerik gabe)	45
Laranja zukua (estutu berria, azukrerik gabe)	45
Banana plantina (landare motako platanoa) gordinak	45
Kuskusa (haziak) / semolina (ale osoak)	45
Tomate Saltsa / Tomate Pasta (azukrearekin)	45
Mahatsak (fruta freskoa)	45
Laktosa (esne azukrea)	45
Abrikot (fruta freskoa)	45
Kamut Gari Ogia	45
Kamut gariko ale osoa	45
Ogi oso bat, txigorgailu batean lehortuta, azukrerik gabe	45
Kontserba ilarrak	45
Arroz basatia	45
Bulgur (gari lurruna, lehortu eta xehatua)	45
Mendiak, mihiak	45
Gosaltzeko zereal osoak (azukrerik gabe)	45
Ale osoak ortografia	45
Jam azukrerik gabe (mahats zuku kontzentratuan)	45
Montignac® Muesli	45
Pumpernickel (gari osoko zekale ogia zekale ale osoekin)	45
Spaghetti al dente - pixka bat egosi (5 minutuz egosi ondoren)	45
Basamati gabeko arroza	45
Gari irin osoa	45
Farro	40
Gona (azukrerik gabeko gelatina)	40
Pepino, meloi-madaria	40
Yam	40
Ravioli (gari gogorrarenetik)	40
Sagar zukua (azukrerik gabe)	40
Azenario zukua (azukrerik gabe)	40
Tahini / Tkhina Sesame Paste	40
Babarrunak (gordinak)	40
prunes	40
oloa	40
Koko Esnea	40
Egosi / azenarioak / lurrunetan *	40
Sagardo lehorra	40
Osoko pasta, apur bat egosi (al dente)	40
Kamut gari osoa	40
Kontserba Babarrun Gorriak	40
% 100 ale gari osoko ogia	40
Matzo (legamia gabeko ogia) ale osoko irina	40
Sorbet (popsicles) azukrerik gabe	40
Cookbre biskiak (ale osoko irinetik, azukrerik gabe)	40
Kakahuete gurina (pasta), azukrerik gabekoak	40
Txikoria (edaria)	40
Oatmeal (gordinak)	40
Falafel (babarrun frijituak)	40
Quinoa irina	40
buckwheat	40
Buckwheat krepeak	40
Haragi barazkiak - soba	40
Osoko espagetiak, al dente	40
Gari Ogi Kimu (Esseniar Ogia)	35
Granada (fruta freskoa)	35
Platano berdea	35
Amaranth	35
Jogurta (azukrerik eta gehigarririk gabe) **	35
Tomate lehorra	35
Ina (fruta freskoa)	35
quinoa	35
Tomate zukua	35
Garbantzuak, garbantzuak	35
Sagar (purea / gisatua)	35
legamiarekin	35
Laranja (fruta freskoa)	35
Esmerilatutako almendra-pasta (azukrerik gabe)	35
mustard	35
Babarrun Beltzak	35
Sagar (fruta freskoa)	35
Babarrun gorriak	35
Angelu babarrunak / Azuki	35
Gari gogorreko barazkiak	35
Ekilore-haziak	35
Garagardo legamia	35
Pikuak (fruta freskoa), tsabr (Indiako pikuak) fruta freskoa	35
Wasa ™ ogia dieta zuntz aberastuarekin (% 24)	35
Tomate saltsa / Tomate Pasta (Azukrerik gabe)	35
Falafel (frijitutako txitxirioak)	35
Izozkia krematsua (fruktosarekin)	35
Azala leuna, nektarina (fruta horia edo zuria, fruta freskoa)	35
Lina, sesamo haziak, babarrunak	35
Txitxi irina	35
Annona cherimoya, annona azala (azukre sagar), annona zuritu (krema garratza)	35
Kassule (frantses platera babarrun zurietan eta haragian oinarrituta)	35
Borlotti babarrunak	35
Txitxirioak, ilarrak turkiarrak (kontserbak)	35
Melokotoia (fruta freskoa)	35
Apioa (gordinak)	35
Ihintza (fruta freskoa)	35
Ilarrak (freskoak)	35
Azukrerik gabeko txokolate barra (adibidez Montignac® marka)	35
Arto basatia (gaur ez da hazi)	35
Ilarrak (berdeak, freskoak)	35
koko	35
Koko irina	35
Montignac® ale osoko ogia)	34
Pumpernickel (zekale ogia osotik) Montignac® markakoa	32
Klementina mandarina	30
Babarrun zuriak, kanelinak	30
Tomatea (tomatea)	30
baratxuri	30
Jam (azukrerik ez)	30
Babarrunak	30
Soja esnea	30
Sagar lehortua	30
Dilistak marroiak	30
Erremolatxa (gordinak)	30
Pasio Fruta (pasio fruitua)	30
Almendra esnea	30
Sukaldatu gabeko mamia ** (gariarekin)	30
Esnea (freskoa edo lehorra) **	30
Soja vermicelli	30
Esnea ** (edozein gantz eduki)	30
Nabo (gordinak)	30
Dilista horia	30
Salsifi (ahuntz-hazlea, oloaren erroa)	30
Orea (fruta freskoa)	30
Oat esnea (gordinak)	30
Perla garagarra (zartagin garagarra)	30
Abrikot lehorrak (apricots lehorrak)	30
Txokolate iluna (>% 70 kakaoa)	25
Kakahuete purea / pasta (azukrerik gabe)	25
Mugurdiak (baia freskoa)	25
Okertu gabeko almendra purea / azukrea (azukrerik gabe)	25
Hurritz, hurritza	25
Hummus / hummus / khomus (ekialdeko hamaiketakoa baratxuri eta oliba olioarekin nahastutako tipulak eta sesamo purea nahastuta)	25
Ameriketako intxaurrak	25
bilberry	25
Hurritz osoko pasta (azukrerik gabe)	25
Lente berdeak	25
masusta	25
gooseberry	25
Zor (fruta freskoa)	25
Marrubi (freskoa)	25
Kalabaza Haziak	25
Gerezi gozoa	25
Ribes gorria	25
Soja irina	25
Mung Bean / Golden Bean / Mungo Bean / Mung Bean	25
Babarrunak Flaskole	25
Garagar-haziak	25
Ilarrak lehorrak	25
Goji baia (dereza arrunta)	25
Ratatouille (Frantziako gisatu begetal platera)	20
Limoi zukua (azukrerik gabe)	20
Kakaoa hautsa (Azukrerik gabe)	20
berenjena	20
Jogurta soja (azukrerik eta gehigarririk gabe)	20
Banbua (kimu gazteak)	20
Azenarioak (gordinak)	20
Txokolate Beltza (>% 85 kakaoa)	20
Erramu muina	20
alkatxofa	20
Acerola, Barbados gerezia	20
Soja krema	20
Soja / Tamari Saltsa (Azukrea eta tindaketa doan)	20
Montignac® Fruktosa	20
limoi	20
Azukrerik gabeko marmelada (marmelada), marka Montignac®	20
Almendra irina	20
Hurritz / Hazur irina	20
Montignac® Pasta GI baxua (Spaghetti)	19
Montignac® baxuko GI Spaghetti	19
Ziza, hosto erremolatxa	15
lupine	15
Bran (garia, oat.)	15
Agave (almibarretan)	15
zainzuriak	15
pepino	15
brokolia	15
oliba	15
almendra	15
tipulak	15
perretxiko	15
Soja (haziak / fruitu lehorrak)	15
Tofua (soja produktua)	15
ginger	15
errefautxo	15
Bruselako kimu	15
Endiza, lorategiko xikoria	15
Pesto (saltsa italiarra)	15
Pinua	15
rhubarb	15
mihilua	15
Apioa (berdeak eta zurtoinak)	15
Piper gorri / piper beroa	15
pistatxo	15
Bulgarian piper gozoa	15
Sauerkraut / Shukrut	15
tipulatxa	15
blackcurrant	15
Gherkin (pepino txikia)	15
Karobi hautsa	15
espinakak	15
squash	15
porru	15
intxaur	15
Hosto hosto berdea (barietate ezberdinak)	15
aza	15
Kakahueteak, kakahueteak	15
moxal	15
Gari-germenak (landu gabekoak)	15
Physalis	15
Germinatutako aleak (garia, soja eta abar)	15
azalorea	15
Tempe (soja hartzitutako produktua)	15
Ilarrak	15
Ilarrak	15
Garia (ernetutako aleak)	15
aguakatea	10
krustazeoak	5
Belar eta espeziak (perrexila, albahaka, ezkaia, kanela, bainila ...)	5
ozpina	5
Ozpin balsamikoa	5
Foie gras ***	0
alkohola	0
Arrainak (izokina, atuna ...) ***	0
Gazta (mazarella, gazta freskoa, Cheddar.) **	0
Haragia (behi, txerri, hegazti eta abar) ***	0
Ardoa (gorria, zuria), xanpaina ***	0
Urdaiazpikoa, hestebeteak, haragi ketua ***	0
Itsaski *** (ostrak, ganbak, etab.)	0
Etxeko maionesa (arrautzak, olioa, mostaza)	0
Antza gantza, margarina, landare olioa ***	0
Arrautzak ***	0
Kafea, tea ***	0
Krema * /	0
Soja saltsa	0

Nola eragiten dute gorputzean?

Pasta erabilgarria gari gogorrekoa baino ezin da izan

Pasta propietate hauek ditu:

15 g ogi unitate bati dagozkio,
5 tbsp produktua 100 Kcal-ri dagokio,
gorputzean glukosaren hasierako ezaugarriak 1,8 mmol / L handitzea.

Nutrizionistek pasta tratatzen dute (beste izen bat pasta edo espagetiak dira) kontu handiz, ez diete kontsumitzen gomendatzen kantitate handietan, horrek gehiegizko pisua ekar dezakeelako.

Diabetearekin pasta posible al da?

Normala ez den arren, arau guztien arabera egositako pasta erabilgarria izan daiteke diabetesa osasuna hobetzeko.

Gari gogorreko orea baino ez da. Jakina da diabetesa intsulina menpekoa dela (1 motakoa) eta ez dela intsulina menpekoa (2 motakoa).

Lehenengo motak ez du pastaren erabilera mugatzen, aldi berean intsulina modu egokian kontsumitzen bada.

Diabetesean oso garrantzitsua da pasta erabiltzea. Beraz, 1 motako eta 2 motako gaixotasunekin, itsatsiak eragin onuragarria du traktu gastrointestinalean.

Diabetearentzako pasta erabiltzea arau hauek bete beharko lituzke:

konbinatu bitamina eta mineral konplexuekin,
fruta eta barazkiak gehitu elikagaiei.

Diabetikoek gogoan izan behar dute almidoia eta zuntz asko duten elikagaiak oso neurriz kontsumitu behar direla.

1 motako eta 2 motako gaixotasunekin, pasta zenbatekoa adostu beharko litzateke medikuarekin. Ondorio negatiboak ikusten badira, gomendatutako dosia erdira murrizten da (barazkien ordez).

Pasta gogorra diabetesa mota bientzat dago adierazita, azukre maila normala mantentzen duten glukosa “motela” barne hartzen baitute. Produktu honi dieta deitu dakioke, almidoia bertan baitago, ez bere forma puruan, baizik eta kristalan.

Nola aukeratu?

Europako herrialde askok gari bigunen produktuak ekoiztea debekatu dute, ez baitute elikagai-baliorik. Orduan, zer pasta jan dezaket 2 motako diabetearekin?

Pasta fabrikatzeko zein ale erabili zen jakiteko, kodetze hori (paketean adierazitakoa) ezagutu behar duzu:

A klasea - nota gogorrak,
B klasea - gari biguna (beroa),
B klase. Irina gozatzeko.

Pasta aukeratzerakoan, jarri paketeari buruzko informazioa.

Azukrea gaixotzeko erabilgarri dauden pasta errealek informazio hau edukiko dute:

"A" kategoria,
"1. maila"
Durum (inportatutako pasta),
"Gari gogorrez egina"
ontziak neurri batean gardena izan behar du, produktua ikusgai eta nahiko astuna izan dadin, nahiz eta pisu arina izan.

Produktuak ez luke eduki gehigarri koloreztagarririk edo aromatikorik eduki behar.

Gaixo diabetikoentzako berariaz egindako pasta barietateak aukeratzea komeni da. Beste edozein informaziok (adibidez, B edo C kategoria) esan nahi du produktu hori ez dela diabeterako egokia.

Garrantzitsua da diabetiko guztiek jakitea jaten duten elikagaien GI-a. Horrek behar bezala jaten lagunduko die, gaixotasun konplexuak izan arren.

Erabilpen baldintzak

Pasta prestatzea nahiko erraza da - uretan egosi egiten dira. Hemen du bere "ñabardurak":

ez ur gazia
ez ezazu landare oliorik gehitu,
ez egosi.

Egosketa egokiarekin, pasta apur bat gogorra izango da. Garrantzitsua da prestatutako produktu bat jan behar izatea, hobe da "atzoko" errazioei uko egitea. Egositako pasta onena barazkiekin jaten da eta arrain eta haragizko eran gehigarriak errefusatzen ditu. Deskribatutako produktuen maiz erabiltzea ere ez da beharrezkoa. Horrelako platerak hartzearen arteko tarte onena 2 egunkoa da.

Pasta erabiltzeko eguna ere oso garrantzitsua da.

Medikuek ez dute gomendatzen iluntzean pasta jatea, gorputzak ez baitu "erretzea" oheratu aurretik jasotako kaloriak.

Beraz, denborarik onena gosaria edo bazkaria izango litzateke. Barietate gogorreko produktuak era berezian egiten dira: pasta presionatze mekanikoarekin (plastifikazioa).

Pasta onena egosia da.

Nola egosi?

Horma lodiko platerak dira pasta egiteko.

100 g produkturako, litro 1 ur hartzen da. Ura irakiten hasten denean, gehitu pasta.

Garrantzitsua da denbora guztian nahastea eta probatzea. Pasta egosi denean, ura xukatu egiten da. Ez duzu garbitu behar, beraz, substantzia erabilgarri guztiak kontserbatuko dira.

Makarroiak oso produktu baliotsua da, prestaketa egokiarekin eta zentzuzko kontsumoarekin, pisu bat ere gal dezakezu.