Pankreako gaixotasunen menua eta dieta

Giza gorputzean, pankrea digestio-prozesuak arautzen dituen organo garrantzitsuenetarikoa da. Entzimak eta zuku gastrikoa ekoizten ditu, proteinak, gantzak eta karbohidratoak elikagaietatik hausteko prozesuan parte hartzen dutenak. Hormonaren intsulina ere sortzen du, glukosaren kontsumoaren erantzulea. Pankreako gaixotasunen dietak oso paper garrantzitsua du. Gaixotasunari behar bezala aurre egin ahal izateko, pazienteak zehaztasunez banatu beharko lituzke produktu erabilgarriak, kaltegarriak izan daitezkeen produktuak kontsumitu ditzaketenak, eta horrek gaixotasunaren iraupen gogorragoa ekar dezake.

Debekatutako eta baimendutako produktuak

Gaixoak medikuaren aholkuak arretaz entzun beharko ditu pankrearen tratamenduan. Planteamendu integratu batek bakarrik - drogen esposizioak eta behar bezala diseinatutako dieta osasuna berreskuratuko dute. Pankreak bakeari ahalik eta gehien irautea ahalbidetzen dion janaria soilik hartu behar da eta gosea sentitzea eragiten duten plater aromatikoak eta pikantea alde batera utzi. Gaixotasuna areagotu ez dadin, gomendagarria da pankreatita duen gaixo bat dietatik erabat baztertzea:

Ur txinpartatsua, kafea, te sendoa, edari alkoholdunak.
Ogi freskoa, ordezkatu ogitxoekin.
Frijituak eta ketuak.
Haragi gantz eta arrainak.
Barazki eta fruitu gordinak.
Dena hotzegia edo beroegia da.
Janari pikantea, haragi salda.

Gaixotasuneko dietak kaloria gutxiko elikagaiak izan beharko lituzke. Ez frijitu, hobe da kentzea edo lurrun egitea. Pankreako gaixotasunetarako janaria leuna, likidoa izan behar da. Lehen platerak ondo prestatzen dira barazki salda arin batean. Pankreako gaixotasunengatik, ona da etxeko fideoak esnetan jatea. Porridge gomendagarria da muki-mintzetarako, mihian izan ezik. Haragi leuna edo arrainak jan ditzake lurrunezko xerrak, air soufflé, albondigak. Elikagaiak ondo ehotzeko, erraz digeritu ahal izateko.

Pankreako gaixotasunak tratatzeko erabilgarriak dira proteina elikagaiak: txerri gazta, oilasko arrautzak, esnea, haragia, arraina. Proteina dieta batek eragin onuragarria du gaixotasun organo batean hantura murriztean, eta horrek berreskuratzea bizkortzen du nabarmen. Mamia eta esnea beti gantz gutxikoak erosten saiatzen dira pankreasak digestio prozesua errazteko.

Barazki plateretarako errezeta baliagarri ugari daude. Gainera, egositako erremintak edo urdaiazpikoaz gain. Esne zopak, fruta konpotak ere pankreatitisa duen gaixo baten dietan sartu behar dira. Edan tea esnearekin, arrosa basatiaren edo currant beltzaren dekorazioarekin. Pankreatitis akutua duten dietak urtebete inguru irauten du eta pankreako gaixotasun kronikoetan etengabe atxiki behar da. Nola jan pancreatitisarekin, ikusi bideoa.

Zer dieta behar da gaixotasuna areagotzeko?

Pankreatitis akutua bada, goragalea eta gorabeherak, sabelean mina larria badu, gaixoak janari guztiei erabat abstenitu behar dio eta pankreasari 2-3 egunez atseden utzi. Hartu likidoa ur epeletan, nahiago alkalino mineralean, baina gasik gabe. Haragi terapeutikoa amaitu ondoren, gaixoari uretan prestatutako zereal birrindua jaten hastea baimentzen zaio. Hainbat barazki pure, adibidez, kalabaza edo azenarioa, pankreasarentzako baliagarriak izango dira aldi honetan. Nola egosi, ikusi bideoa.

Lau egun beranduago, pankreatitisa duen gaixo baten dietari beste elikagai batzuk gehitu ahal zaizkio: gurina kantitate txikiak, atzoko ogi zuri lehorra, esne gaingabetua eta gazta gazta. Astebete igaro ondoren haragi-produktuak jaten uzten dira: albondigak eta lurrun xerrak. Gaixo bat jan ondoren pankreak ondoeza edo ondoeza badu, produktu hori eten behar da.

Guztira, bi aste inguru behatu ohi da pankreatitis akutuaren dieta. Horren ostean, pankrearen egoera hobetzen da, hanturazko prozesua gutxitzen da. Sagar labean duten maitaleek postre gozo honetara gozatu ahal izango dute. Pankreatitisa duen gaixo bati zuku freskoak, fruta gelatina edo konpota ere eman dakizkioke. Garrantzitsua da arau nagusia behatzea - janaria ez da hotzegia edo beroegia izan behar. Janaria freskoa den bakoitzean prestatzen da, ez da komeni janari epeletan jatea.

Gaixotasuna atzera egin ondoren, oso garrantzitsua da zure dieta kontrolatzea pankrearen hantura berria ekiditeko. Ez zenuke parte hartu behar plater zorrotz eta astunetan, digestio-sistemaren gainkarga sor ez dadin. Egin ezazu zeure burua zatikien elikadura araua, jan pixka bat izan behar da, egunean 6-8 aldiz. Menuan bitamina aberatsak diren elikagai osasuntsuak soilik sartu, pankreako gaixotasuna sendatzea baino errazagoa delako prebenitzea.

Pankreatitis kronikorako elikadura terapeutikoa

Pankreatitis kronikoa duen gaixo batek bizitza osoan dieta bat jarraitu behar duela gogoratu behar du. Gaixoaren forma akutuan baino larriagoa da. Behin eta berriz jan behar duzu eta pixka bat jatea gehiegizko kaltegarria da pankrearentzat. Dietaren helburu nagusia sekrezio gastrikoa murriztea eta larritasunak saihestea da. Ahaztu zaitez betiko janari frijituak, ohitu platerak egosi eta labean egitera. Alkoholak, koipeak, ketuak, pikantea eta ozpinetako elikagaiak ere debekatuta daude. Baztertu gozokiak - eztia, azukrea, gozokiak. Dietan honako elikagai hauek sartzen dira:

Atzo edo ogi lehorra.
Zopak barazki salda gainean.
Gantz gutxiko haragi edo arrain egosi edo labean.
Tortilla labana edo egositako 2 arrautza.
Etxeko gazta, kefir (ez garratza).
Gazta gogorra.
Barazkia edo landare findua.
Mucous porridge - semolina, oatmeal, buckwheat, arroza.
Etxeko fideoak uretan edo gantz gutxiko esnea gehituz.
Labean ez diren sagarrak.
Barazki purea (azenarioak, babarrunak, kalabaza, erremolatxa, azalorea, ilarrak).
Fruta konpotak eta gelatina azukrerik gehitu gabe.
Limoi solteak ur zukuekin diluitu.

Pankreako gaixotasunak, salda, txerri eta arkume haragia, debekatuta dago era guztietako kontserbak, hestebeteak, kabiarra, te eta kafe indartsuak, txokolatea, perretxikoak, aza, sorra, errefreak, lekaleak, gozotegiak, izozkiak, edari karbonatuak.

Menua astebetean pankreako gaixotasunekin

Menua gaixoak egunean gutxienez 6 aldiz hartu behar direla kontuan hartuta egiten da. Lehen gosaria kaloria altukoa da eta aukeran sartzen dira: esnea, haragia (arraina) platera barazki alboko plater batekin edo frikiak. Bigarren gosaria lehenengoa baino errazagoa da. Gomendatutako platerak: barazki-esnea edo patata purea, zopa kukurruekin, gazta, esne-arroza. Bazkaltzeko, haragi plater alboko plater batekin, arrautza nahasketekin, gazta gaztarekin, patata labean aukeratu dezakezu. Laugarren eta bosgarren bazkaria - arrain soufflé edo gazta gazta, purea, albondigak edo albondigak, gelatina. Seigarren aldiz, kefir edalontzi batera mugatu zaitezke.

Elikadura-arau guztien arabera, pankreatitis akutua edo kronikoa pairatzen duen gaixoak gaixotasun maiztasunak ekidin ditzake eta barkamen-aldiak luzeagoak izan daitezke. Dieta ez da panacea, ez da gai pazientea sintomak arintzeko botika erabili gabe. Baina pankreako gaixotasunetarako behar bezala diseinatutako dieta gabe, tratamenduak ez du nahi den efektua emango.