Koko esnearen izozkia: laktosarik gabekoak diren errezetak

Gizarte modernoan benetako arazoa laktosarekiko intolerantzia bihurtu da. Elikagaien intolerantzia hori gizakiaren gorputzean laktasa enzimatikoaren gabezia batek eragiten du eta horregatik, substantzia undigestatuak gorputzean aldaketa negatiboak eragin ditzake. Jakina, antzeko arazoren bat topatu ez duten guztiak pozik egon daitezke behi esnea oinarri hartuta prestatutako produktuekin. Laktosarekiko intolerantzia jasaten dutenek sukaldaritzako platerak prestatzeko alternatibak bilatu behar dituzte. Ildo horretatik, koko esnea da irabazteko aukeretako bat. Ez da hain erabilgarria, beharrezko arrasto eta mineral guztiak ditu eta, aldi berean, ez du digestio aparatuaren egoera modu negatiboan eragiten.

Eta zer esan dezakegu produktu tropikal magiko honetatik presta daitezkeen postreei buruz. Zerrenda honetako izozkiak gozoak, lurrintsu eta aho-zapore gozoetako bat da. Kokoan oinarritutako vegan izozkia sukaldaritzako ideia berrien mundu oso bat da, oso arina, delikatua eta lurrintsua. Koko esnearen laguntzaz, txikitatik askorentzat ezaguna den izozki tradizional gozo batekin ahalik eta ondoen egongo den gozamen zoragarri bat egin dezakezu.

Koko esnearen erabilera zehatzago hitz egingo da bideo honetan.

Koko izozki sinplea

Koko esnearen izozkiak egiteko errezeta honek ez du denbora eta ahalegin handirik eskatzen. Gai honetan esperientziarik gabeko azafata batek ere erraz egin dezake horrelako oparo gozoa, seguruenik haurrak eta helduak ez dituela axolagabe utziko. Koko izozki xume eta aldi berean oso arina eta goxoa prestatzeko, horrelako produktuak beharko dituzu:

Koko esnea 500 ml
1 kopa koko handi maleta,
1 litro koko krema
0,5 cups azukre.

Irabiagailuaren ontzian bota krema eta irabiatu loditu arte. Ondoren, sortutako masa trinkoan, bota koko malkoak, koko esnea eta azukrea. Ondorioz, irabiagailuan ongi irabiatu behar da koherentzia uniformea osatu arte. Masa homogeneoa izan bezain laster, erretilu leun batera eraman behar da, modu uniformean banatu eta izozkailura bidali behar da. Bi ordu igaro ondoren, izozkia hozkailutik atera behar duzu, eraman nahasgailuaren edo irabiagailuaren ontzira eta berriro ondo nahastu. Nahastea nahikoa lodia ez balitz, nahasteko edo irabiagailuaren ordez nahasketa bat erabil dezakezu. Lortutako izozkia erretilura itzuli eta izozkailura bidali behar da. Zerbitzatu aurretik, koko izozkia gogokoen fruta eta fruituekin apaindu dezakezu.

Mango eta koko esne izozkia

Koko esnea eta mangoarekin egindako izozkia oso zaporetsua eta originala da. Errezeta zoragarri honek ez du denbora eta ahalegin handirik behar. Gozamena ohiz kanpokoa da, kolore atsegina du eta jai egunetarako amaiera bikaina izan daiteke. Aurretik izozkiei eta produktu tropikalekin egindako edozein postreri axolagabea zitzaien gonbidatuek ez dute halako postre gozo bati uko egingo. Mango eta koko esnetik izozkiak egiteko, osagai hauek beharko dituzu:

1 pieza mango,
1 koilarakada limoi zuku
100 ml koko esne
40 g esne kondentsatu.

Lehenik eta behin mangoa zuritu behar duzu. Ondoren, fruta kubo txikitan moztu behar da eta irabiagailuan ontzi batean jarri. Gehitu 1 koilarakada limoi zukua mangoari. Egin koko esnea eta esne kondentsatua mezan. Irabazi dena leun arte. Ondoren, izozkiak egiteko inprimakiak prestatu behar dituzu. Beharrezkoa da ondorioz lortutako masa geruza uniformean banatzea. Prestatutako postrea izozkailura bidali behar da, gogortu dadin. 3 ordu igaro ondoren, izozkia izozkailutik atera behar da, nahastu eta berriz hozkailura bidali. Zerbitzatu aurretik, izozkia apaindutako menda eta mango fresko zatiekin apaindu daiteke.

Koko esnea izozkia baiarekin

Baia duten koko esne leuna eta originala, zalantzarik gabe, pozik egongo dira gozoki zale handiak zein txikiak. Horrelako gozo goxoa prestatzea nahiko erraza da. Denbora pixka bat itxaron behar duzula gogortu arte bakarrik prestatzea merezi du. Gainerako zentzuetan, gozokiak prestatzean esperientziarik gabeko ostalariak ez du zailtasunik izango postre hau prestatzeko. Lehenik eta behin osagai hauek prestatu behar dituzu:

2 baia edalontzi (izoztu daitezke),
6 koilarakada ur
1 limoi zesto,
1/3 kopa koko,
400 ml koko esne
1 koilarakada limoi zuku
½ koilarakada arto almidoia
apaintzeko baia batzuk,
½ Kopako eztia likidoa.

Jarri baia zartagin batean, gehitu ura, limoi zesta eta koko malkoak. Frijitu masa zartagin batean 10 minutuz. Gehitu eztia eta koko esnea mezara, murriztu su sua pixka bat eta utzi 10 minutuz oraindik. Kendu eratorritako masa berotik eta hoztu giroaren tenperaturara. Nahastu arto almidoiarekin, gehitu limoi zukua. Atera nahasgailua eta irabiatu itzazu edukia leuna arte. Ez gainditu masa gehiegi, koherentzia lodia izan behar du. Ondoren, izozkia molde batera bota eta izozkailura bidali. Ordubete igaro ondoren, izozkia kendu eta nahastu behar da. Ondoren, bidali izozkailura eta utzi han erabat gogortu arte. Zerbitzatu aurretik, apaindu izozkia baiarekin. Plater batean izozkia ontzi batekin bota behar da, goiko geruzetatik hasita.

Bideo honetan estalitako koko esnearen izozkiaren beste errezeta bat. Ez ahaztu zure iruzkinak utzi eta nahi dituzun materialak adierazi.

Egosten urratsak:

Etxeko koko izozkiak egiteko, osagai hauek behar ditugu: zuritzeko esnegaina, koko esnea, azukre granulatua eta arrautza gorringoak.

Lehenik eta behin, prestatu zaintzaile osagaia etorkizuneko koko izozkirako. Sartu 200 mililitro koko esnea lapiko txiki edo gisatu batean, gehitu 150 gramo azukre eta 3 arrautza gorringo.

Guztia ondo nahastu edo irabiatu nahastaile batekin, azukrea disolbatzen hasteko.

Emaitzen dugun masa duen kazola ur bainu batean jarri dugu. Horrek esan nahi du beste zartagin batean irakiteari ur edalontzi bat ematea. Eraikin hau guztia sutan jarri genuen eta etengabe nahastuz, gorringoak, azukrea eta koko esnea su motelean egosi arte 10 minutu nahikoa izaten da. Ez ezazu besterik digeritzen, bestela tortilla bat lortuko duzu eta zaintzaile oso leuna behar dugu. Masa loditzen hasi dela sentitu bezain laster, kendu ur-bainutik. Bero bero baten koherentzia esne kondentsatuaren antzekoa da. Utzi guztiz hozten. Hozte prozesua azkartzeko, kazola izotz ur katiluan jar dezakezu.

Bitartean, koipe krema hotza (400 mililitro) zuritu behar duzu, bikain egin arte. Jakina, eskuzko zurrupada ere erabil dezakezu, baina denbora luzea da, baina nahasgailuak minutu pare batean maneiatu dezake.

Ez da beharrezkoa krema gailur trinkoekin zuritzea. Masa samurra eta biguna izan dadin. Ez eten, bestela, emaitza gurina eta gurina izango dira. Arrazoiren batengatik ez badago inolako biderik kremarik lortzeko, prestatu zeure buruari esne eta guritik errezeta honen arabera.

Gehitu frijitutako koko kremailera.

Nahaste batekin edo iraultza txikienekin nahastearekin dena lotzen dugu leuna arte. Ez luzaroan, dena leuntzeko. Nahiago dut silikonazko espatula batekin nahastu besterik ez.

Etorkizunaren postrea izozteko egokiak diren plateretara aldatzen dugu. Tapa batekin ixten dugu eta izozkailuan sartzen ditugu.

Komeni da 30 minutuz behin koko izozkia atera eta ondo nahastea, beraz, ez da bertan izotz kristalik egon. Eta, beraz, gutxienez 4-6 aldiz. Lau eta bost ordu izoztu ondoren, ez da beharrezkoa masa nahastea. Zenbat eta maizago eta aktiboki nahastu plateren edukia, orduan eta litekeena da izozteak amaitutako etxeko izozkietan egotea. Erabilitako adierazitako osagaietatik 800 gramo koko izozki inguru lortzen dira.

Polinochka, eskerrik asko eskaera zaporetsu eta lurrintsu honengatik. Sukaldatu osasuna, lagunak eta gozatu zure bazkaria!

Prestaketa:

1. Egosi koko esnea eta bainila azukrea eta gatz pixka bat leundu arte. Eztiarekin gozotu.

2. Jarri mugurdiak zartagin batean, gehitu ur pixka bat eta eztia. Egosi, garbitu mugurdiak sardexkarekin. Utzi hozten.

3. Egin koko esnea 5 kopa edo kopa txikitan, izoztu 10 minutuz. Atera eta bete horiek mugurdi purearekin. Izoztu berriro 30-60 minutuz, sartu koilara bat. Ondoren, izozkailuan sartu gutxienez beste 4 orduz. Izozkia kentzeko, jarri edukiontziak segundo pare batez ur beroaren azpian. Gozatu! argitaratua econet.ru

Galderarik baduzu, galdetuhemen

Artikulua gustatzen zaizu? Gero lagundu gaitzazu Push:

Koko izozkientzako osagaiak:

Koko esnea (2 lata) - 800 ml
Azukre marroia (TM "Mistral" txikia) - 2/3 pila.
Arrautza gorringoa - 6 pieza
Gatza - 1/2 tsp.
Bainila esentzia - 1 tsp.

Sukaldaritza denbora: 45 minutu

Edukiontzi bakoitzeko 4

Koko izozkiak

Kazola txiki batean konbinatu 400 ml. koko esnea eta azukrea. Ekarri irakiten, gero jaitsi beroa tenperatura ertainera eta, nahastuz, egosi ezazu karamelua 20-30 minutuz.

Bota gainerako koko esnea bukatutako karameluan. Berotu irakiten gabe.

Gorringoetan, etengabe nahastuz, astiro-astiro bota bero koko nahasketa.

Koko esnea gorringoekin zartaginera itzultzeko. Gehitu bainila esentzia. Ekarri irakiten eta, nahastuz, irakiten 1-2 minutuz.

Hozka daiteke, moldeetan, edukiontzi batean sartu eta izozkailuan sartu gauez edo 4-6 orduz.

Hurrengo egunean, izozkia prest dago) Bon apetito!

Harpidetu Cook-en VK taldean eta egunero hamar errezeta berri!

Erregistratu gure taldean Odnoklassniki eta errezeta berriak jaso egunero!

Partekatu errezeta zure lagunekin:

Gure errezetak bezala?

Txertatu BB kodea:
Foroetan erabiltzen den BB kodea

Txertatzeko HTML kodea:
LiveJournal bezalako blogetan erabiltzen den HTML kodea

Nolakoa izango da?

Iruzkinak eta iritziak

2014ko urriaren 12a mia123 #

2014ko urriaren 22a Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko martxoaren 26a veronika1910 #

2014ko martxoaren 27a Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 8 tomi_tn #

2014ko martxoaren 27a Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 8 IrikF #

2014ko otsailak 8 Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 8 Lubasvob #

2014ko otsailak 8 Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 7, terry-68 #

2014ko otsailak 8 Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 7 pupsik27 #

2014ko otsailak 8 Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 7 FainaS #

2014ko otsailak 8 Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 7 avani #

2014ko otsailak 8 Pyshka-Khudyshka # (errezetaren egilea)

2014ko otsailak 7 skyfuntik #