Kolesterola kaltegarria al da giza gorputzerako?

Kolesterolari buruzko telebista eta Interneten eztabaida etengabea dago, erabilgarria izan ala ez. Mediku askok diote kolesterola aterosklerosia, bihotzekoa eta kolpea dela. Hala ere, azken ikerketek odolean dauden kolesterol kantitatearen eta adinarekin lotutako gaixotasunen arteko korrelazio eza adierazten dute. Artikulu honetan, zehatz-mehatz aztertuko dugu kolesterola giza gorputzari kaltegarria ote den, zein den bere hasierako funtzioa eta, gainera, mito eta datu arruntak ikasiko ditugu, benetako ikerketen bidez.

Zer da kolesterola?

Kolesterola gantz alkohol naturaletatik osatutako konposatu organikoa da. Argibide gehiago Wikipedian propietate kimikoei buruz. Gorputzeko ia zelula guztien derrigorrezko eraikuntza elementuen artean dago. Kolesterol hutsa aintzat hartzen badugu, orduan bere koherentzia erle-argizariarekin alderatu daiteke. Jendeak konposatu organiko honekin negatiboki erlazionatzen duen arrazoi nagusia odol hodietako hormetan metatzeko duen gaitasuna da, eta horrek bere trabak eragiten ditu. Ondorioz, pertsona batek gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku handiagoa du.

Zergatik behar du gorputzak kolesterola?

1. Bere laguntzarekin, zelula mintzen eraketa eta laguntza gertatzen da. Kolesterola beharrezkoa da hidrokarburoen kristalizazioa inhibitzeko.
2. Kolesterolari esker, androgenoen eta estrogenoen sintesia - gizakien sexu-hormonak.
3. Mintz zelularrek iragazkortasun ona eduki dezakete kolesterol nahikoa dela eta.
4. Gantz disolbagarriak A, D, E eta K bitaminak xurgatzen dira kolesterolagatik.
5. D bitamina eguzki argiaren eta kolesterolaren ondorioz sortzen da.
6. Giltzurruna gizakiaren gorputzean kolesterolagatik ere sortzen da.

Jende askok galdetzen du zergatik metatzen den kolesterola ontzietan. Egoera arriskuan egon arren, konposatu organiko honek helburu bakarra du: gorputza sortu diren arazoetatik babestea. Kolesterola gibeleko gantz garraiatzailea da. Dentsitate baxuko lipoproteinek koipe txikia eramateko gai dira, eta dentsitate handiko lipoproteinak transferitzeko aukera handietarako diseinatuta daude. Gorputzeko proteina kopurua nahikoa ez bada, orduan koipea transferitzeko lan guztiak LDLari esleitzen zaizkio. Lan bolumen handiei aurre egiteko ezinezkoa denez, kolesterola, koipeekin batera, odol hodien hormetan metatzen da, azken batean, odol zelularrak eta aterosklerosia sortuz.

Odolean kolesterolaren araua

Gibela gure gorputzean kolesterolaren ekoizpenaz arduratzen da. Eguneko kontsumoaren% 80 baino gehiago gibetik dator zuzenean. Gizonak falta den zatia osatzen du janariaren bidez. Beraz, elikadura ona lortzeko ezinbesteko osagaiak haragia, hegaztiak, arrautzak, arrainak eta esnekiak dira. Landareek ia ez dute kolesterola, beraz, janari begetarianoetara soilik atxikitzea ez da beti osasunerako ona. Kolesterola gibelean erregulatzen da. Prozesu hau oraindik ez da guztiz aztertu, beraz, ia ezinezkoa da gantz elikagaien eta kolesterolen arteko erlazioa adieraztea. Osasun ministerioek odol kolesterola adierazten dute zenbait gizonek eta emakumezkoek, baita adinekoek ere.

• Gomendatutako maila 200 mg / dl baino txikiagoa da,
• Goiko muga 200 eta 239 mg / dl da,
• Goi maila - 240 mg / dl,
• Maila optimoa 5 mmol / l baino txikiagoa da,
• Gutxi gorabehera gainditutako maila - 5 eta 6,4 mmol / l artean,
• Maila nahiko altua - 6,4 eta 7,8 mmol / l artean,
• Kolesterol oso altua - 7,8 mmol / L baino gehiago.

Kolesterol altuaren kausak

Odol kolesterolaren arrazoi nagusia elikadura eskasa eta jarduera fisikoa falta dira. Droga moderno batzuek kolesterola handitzen dute odolean, gibelean zuzenean eragiten baitute. Jabetzen diren gaixotasun jakin batzuek ere kolesterol altua eragin dezakete. Hala ere, horrelako fenomenoak oso bakanak dira. Jarraian, odol kolesterolaren aldaketak ekar ditzaketen kausa arrunten zerrenda da.

Dieta ez osasuntsua

Giza dietetan karbohidratoak eta gantzak trans edukiak izateak ezinbestean gorputzean aldaketa negatiboak ekarriko ditu. Gozoki azkarrak, dendetan asko kostatzen direnak, azukre, margarina, pasteletan, janari egokietan. Kolesterola areagotzen dute. Medikuek karbohidrato gutxiko dieta gomendatzen dute kolesterolaren arazoak izanez gero.

Gaixotasun kardiobaskularrak izateko arriskuak eragiten dituen faktore garrantzitsuenetako bat. Pisua galtzea da jende moderno askoren helburua, baina kolesterola jaistea posible da hori gabe.

Kolesterol osasuntsua eta txarra

Kolesterola oso baldintzatua dago, erabilgarria eta kaltegarria izateko.

Gantz alkohol naturalak edo dentsitate handiko lipoproteinak (HDL) kolesterol erabilgarria direla uste da. Gorputzean bere burua apurtzeko gai dira.

Eta txarra edo txarra - kolesterola da - dentsitate baxuko lipoproteinak (LDL) ditu. Gehiegiz, lipoproteinak gorputzetik kanporatzen dira, edo kolesterol-plakak eratzen dituzte.

Izan ere, zatiketa hori oso arbitrarioa da, Texasko Unibertsitateko Stevan Richman irakaslearen azken ikerketek frogatu dutenez, kolesterola kaltegarria eta onuragarriaren banaketa ez dela zuzena. Izan ere, kolesterol biak berdinak dira gorputzaren funtzionamendu egokia lortzeko.

Kolesterola kaltegarria, irakaslearen arabera, beharrezkoa da, organo osoari mezu bat bidaltzen diolako organo batek gaizki funtzionatu duela. Kolesterol txar maila altuak badituzu, ez kezkatu, zure gorputzak ez du ondo adierazten eta ez du tratamendua behar.

Gainera, kolesterol kaltegarriak gihar masa handitzen laguntzen du eta gure gorputza beharrezkoa da esfortzu fisikoan zehar.

Zer da kolesterola kaltegarria?

Odolean kolesterol gehiegizkoa denean, odol hodien hormetan finkatzen da eta kolesterol plakak eratzen ditu. Plakek sistema kardiobaskularraren zirkulazio nahasteak eta gaixotasunak, gorputz gaixotasunak, bihotzeko gaixotasun koronarioak, angina pektorea, miokardioko infartua, kardiosklerosia eta garuneko zirkulazio nahasteak sortzen dituzte.

Kolesterola hiltzailea al da?

Kolesterola hiltzat jo al daiteke? Gorputzaren gehiegizko kolesterola hiltzen al dezake? Ez, kolesterola kaltegarria hiltzen dela berretsi gabe.

Texasko zientzialarien ikerketa berriek iradokitzen dute kolesterol txarrak gorputzean positiboki parte hartzen duela.

Arrisku faktoreei buruz soilik hitz egin dezakegu, horregatik pertsona batek bere osasuna arriskuan jar dezake.

Narriadura eta kolesterol txarra metatzen laguntzen duten hainbat faktore:

• Adin heldua 45 urtetik gorako pertsonak arriskuan daude.
• Kaloria handiko elikadura - pertsona batek animalia gantzetako elikagaiak jaten dituenean.
• Geneak edo predisposizio hereditarioa. Artrosklerosi joera amaren aldetik eta aitaren aldetik lor daiteke.
• Loditasuna. Gehiegizko pisua duten pertsonetan kolesterola metatzen da, odol-koagulak sortuz.
• Erretzea. Vasokonstrikzioak odol zirkulazio eskasa laguntzen du eta, ondorioz, kolesterola pilatzen laguntzen du.
• Bizimodu sedentarioa, hau da, kirola egiten ez duten bulegoko langileak.
• Depresioak, estresak eta buruko estresak vasospasmak eragiten dituzte eta bihotza ahultzen dute - odol zirkulazioaren organo nagusia, eta horrek arazo gehiago sortzen ditu kolesterolaren pilaketarekin.
• Gaixotasun kronikoak - hipertentsioa, diabetea, gota, hipotiroidismoa.
• Alkoholismoa eta alkohol gehiegizko kontsumoa. Ontzietan odol-fluxua lortzeko arazoak sortzen dituzte. Miokardioan odol-fluxu asaldatua.

Kolesterolik gabe bizi al naiz?

Gantzik gabeko janaririk gabe bizi ote zaren galdetzea gauza bera al da? Nire bizitzako edukia landareetan oinarritutako janari bakarrarekin bizi daiteke, nire bizitza eta osasuna arriskuan jarri gabe.

Hala ere, kontraesan bat dago. Zientzialarien arabera, kolesterolak minbizia bezain gaixotasun ikaragarriek babesten gaitu. Arriskutsu hilgarriagoko sarera sartu gintezke, kolesterol kaltegarrian lan egiten duen antsietate sistema naturala ito nahian?

Exekuzioa ezin da barkatu. Kolorearekin bat dator esaldi hori. Berarekin oreka bat behar dugu, eta soilik orekak ez digu gehiegi elikatzen, bizimodu osasuntsua eramaten eta kiroletan jolasteko aukera emango digu.

Ez du zentzurik kolesterola berariaz ekiditeak odolean kolesterol kaltegarri gehiegikeriarik izan ezik (hiperkolesterolemia).

Kolesterol gutxiko dieta

Zure kolesterol txarraren maila normala baino handiagoa bada, dieta jaitsi dezakezu. Horretarako, aldatu zure menua eta aldatu zure bizimodua.
Hona hemen zenbait iradokizun:

• Murriztu haragi, arrain, hegazti, hestebeteetan aurkitutako animalien gantzak kontsumitzea.
• Margarina gantz hidrogenatuak ezabatu eta dietatik zabaldu, arterien odol zelularrak laguntzen dituzte.
• Gurina erregularraren ordez, gehitu oliba zure janariari.
• Gogo poliinsaturatuak dituzten elikagaiak jan: intxaurrak, pistatxoak, arto olioa, kanola olioa, lihoa eta sesamo olioa.
• Baztertu oilasko arrautzak dietatik. Kolesterol gehiegi dute. Irten zaila bada, murriztu astean kopurua 3ra.
• Baztertu arrainak eta kukiarrak dietatik, batez ere kolesterola asko arrainen kabiarrean - 300 mg 100 g.
• Baztertu hortik oinarritutako gurina eta gozogintza dietatik, gurina kolesterol txarraren iturri baita.
• Saihestu jan gehiegi, frijituak eta gaziak. Elikagai frijituak kolesterola metatzen laguntzen du eta gatzak metabolismoa murrizten laguntzen du.
• Jan fruta gehiago. Fruitu askotan jasotako pectina eta zuntzagatik, kolesterol maila jaisten da eta gehiegizko kolesterola gorputzetik kanporatzen da.
• Sartu lekaleak zure dietan. Lekale guztiek: babarrunak, dilistak, ilarrak, txitxirioak, soja, mung babarruna ere pektina dute.
• Maitasuna oatmeal. Oat brana, oatmeal, ogia oloarekin - kolesterol txarra ere murrizten dute.
• Artorik gabe ez dago modurik. Gainera, arto-adarra dago gorputzean kolesterola jaisteko.
• Ahokado fruitu berdeek kolesterola jaisten laguntzen dute.

Elikadura industria modernoa edo kolesterolak gizateriarengan duen eragina

Elikadura kultura modernoak obesitatea garatzen laguntzen du eta horrek kolesterol handia dela eta gaixotasunak hazten laguntzen du. Lurreko jende asko bizi da eta ez dira ohartzen odol kolesterol handia dutela. Askotan gaixotasun honen biktima bihurtzen dira. Gaixotasun kardiobaskularrak direla eta, 17 milioi pertsona baino gehiago hiltzen dira urtero.

Kolesterolaren hazkuntzaren ondorioz sortutako gaixotasunen arriskua handitzeko eginkizun garrantzitsua dute nekazariek, gantz-elikagaien fabrikatzaileek, baita prestatuta dauden erakundeek ere.

OMEk (Osasun Mundu Erakundea) adituek etorkizunean gaixotasun kronikoen hazkuntza epidemia aurreikusten dute hirugarren herrialdeetan, jendeak ezin baitu dieta osasuntsua kolesterol gutxiko pobrezia dela eta. Baina horrelako larrialdiak ez ditu herrialde ertainak eta garatuak mehatxatzen.

Bakarrik itxaron eta galdetu dezakegu OMEko adituen aurreikuspenak beteko diren.

Ikerketa modernoek frogatu dute gaixotasun kardiobaskularrak arterien hormen hantura kronikoaren ondorioz gertatzen direla, eta ondorioz, koipe gutxiko dietaren emaitza da.

Koipea txarra da. 4. irudia. "Style =" margin: 7px, border: 1px sol>

2000ko hamarkadan iraultza berri bat gertatu zen Mendebaldeko munduko elikaduraren oinarriak ikusita. Dirudienez, koipea ez da batere etsaia, eta ez dago lotura zuzena animalien elikagaien eta kolesterol-produkzioaren artean gizakiaren gorputzean. Zientzialariek, dieta osasuntsu baten atxikimenduak eta pisua galtzeko dieten populistak fede berria deitzen dute: orain etsai nagusiak osagai deklaratzen dira gantz gutxiko produktuetan (trans gantzak artifizialak eta beste osagai kaltegarriak), baita elikagai ohiturak ahuldutako karboilari dietengan ere. Ironikoki, "esposizio" berria Time azalean ere agertu zen "Jan gurina" deiturikoarekin. Zientzialariek gantza etsai deklaratu zuten. Zergatik egin dute akatsa ".

Koipea txarra da. 5. irudia. "Style =" margin: 7px, border: 1px sol>

"Kolesterola gaixotasun kardiobaskularrekin lotzearen teoriaren garaipenak gantz gutxiko jakiak ezagutzera eman ditu eta gaur egun arteriaren hantura epidemia eragiten duten errezeta arriskutsu berriak sortu dira. Medikuntzak izugarrizko akatsa izan zuen gantz saturatuak omega-6 gantz altua duten elikagaien alde egitea gomendatu zuenean. Hortik dator bihotzeko gaixotasunak handitzea eta beste "hiltzaile isilak" sortzea ".

Gaixotasun kardiobaskularren benetako arrazoiak

Nutrizionista eta mediku askok idatzi eta hitz egiten dute Dr. Lundell. Kardiologo-zirujau baten ezpainetatik, ordea, nolabait autoritarioa da. Batez ere, adinekoentzat.

"Kardiologo zirujauak bihotzeko gaixotasuna eragiten duenari buruz hitz egiten du" (jatorria: Bihotz-zirujauak bihotzeko gaixotasunak benetan zer eragiten duen adierazten du) sentsazionala da urtero milioi pertsona baino gehiago hiltzen dituzten gaixotasunen arazoetan sakonki interesatuta ez zegoenarentzat. Errusiakoa. Pentsa ezazu: 2010ean hildakoen% 62 gaixotasun kardiobaskularrak izan dira.

Hemen artikuluaren laburpena. Dwight Lundell * doktoreak gaixotasunen benetako kausa kolesterola eta gantz elikagaiak nola ez diren aipatzen du, bere lankide gehienek aspaldi uste zutenez. Ikerketek erakutsi dute gaixotasun kardiobaskularrak arterien hormen hantura kronikoaren ondorioz gertatzen direla. Hantura hori ez badago, orduan kolesterola ez da ontzietan pilatuko, baizik eta haietan askatasunez zirkulatu ahal izango da.

Baina hantura kronikoa sortzen dugu, lehenik eta behin, elikagai prozesatuen eta finduen kontsumoa mugatuta, bereziki azukreak eta karbohidratoak, eta, bestetik, landare-gantzak gehiegi elikatuz, eta horrek desoreka sortzen du omega-6 eta omega-3 gantz azidoen proportzioan (15etik: 1 eta 30: 1 edo gehiago - gure arteko erlazio optimoaren ordez 3: 1). (Datorren astean hainbat koipek dituzten arriskuei eta onurei buruzko artikulua argitaratuko dut).

Horrela, hantura baskular kronikoa, bihotzekoak eta kolpeak eragiten ditu, ez da gantz gehiegizko sarrerak eragindakoak, baizik eta dieta ezagun eta "entzute handiko" gantz gutxi eta gantz eta karbohidrato ugari. Landare olioaz ari gara, omega-6 aberatsetan (soja, artoa, ekilorea) eta tratatutako karbohidrato sinpleetan (azukrea, irina eta eurek egindako produktuetan) oso altua.

Egunero, behin baino gehiagotan, zauri baskular txikiak eta gero eta larriagoak eragiten dituzten elikagaiak jaten ditugu, gorputzak hantura kronikoarekin erantzuten baitu, eta horrek kolesterolaren gordailuak eragiten ditu eta, ondoren, bihotzekoak edo kolpea.

Medikuaren ondorioa: hantura ezabatzeko modu bakarra dago - produktuak daude "bere forma naturalean". Eman lehentasuna karbohidrato konplexuei (adibidez, fruta eta barazki freskoak). Minimizatu horiek omega-6 olio aberatsak eta horiek erabiliz prestatutako jakiak.

Bihotzeko gaixotasunaren benetako arrazoiei buruz hitz egiten du kardiako zirujauak

Prestakuntza, ezagutza eta autoritate garrantzitsuak dituzten medikuek, maiz oso autoestimua dugu eta horrek oker gaudela aitortzea galarazten digu. Hori da kontua. Ahoz onartzen dut oker nagoela. Bihotz irekiko 5.000 kirurgia baino gehiago egin dituen 25 urteko esperientzia duen bihotzeko zirujau gisa, gaur mediku eta zientzia gertakari bati lotutako akats bat zuzentzen saiatuko naiz.

Urte askotan zehar sendagaiak egiten dituzten beste mediku ospetsuekin batera entrenatu nintzen. Literatura zientifikoan artikuluak argitaratuz, etengabe hezkuntza mintegietara joanez, bihotzeko gaixotasuna odol kolesterolaren emaitza besterik ez dela azpimarratu genuen.

Onartzen den terapia bakarra kolesterola jaisteko botikak errezetatzea eta koipearen kontsumoa nabarmen mugatzen duen dieta. Azkena, noski, ziurtatu genuen, kolesterola jaitsi eta bihotzeko gaixotasunak prebenitzea zen. Gomendio horietatik desbideratzeak oinordetza edo arduragabekeria medikoaren ondorioz jotzen ziren.

Horrek guztiak ez du funtzionatzen!

Gomendio horiek guztiak ez daude jada zientifikoki eta moralki justifikatuta. Aurkikuntza bat egin zen duela zenbait urte: gaixotasun kardiobaskularren benetako kausa hantura da arteria horman. Apurka-apurka, aurkikuntza honek bihotzeko gaixotasunen eta beste gaixotasun kronikoen aurkako borrokaren kontzeptuan aldaketa ekarriko du.

Mendeetan zehar erabili diren gomendio dietetikoek obesitatearen eta diabetearen epidemia hedatzen lagundu dute; horren ondorioz, izurriteak hilkortasunari, gizakien sufrimenduari eta ondorio ekonomiko larriei aurre egiten die.

Biztanleriaren% 25a izan arren (AEB. -Liveireki!) estatina drogak garestiak hartzea, gure dietan koipe edukia murriztu dugun arren, aurten gaixotasun kardiobaskularrengatik hiltzen diren amerikarren ehunekoa inoiz baino handiagoa da.

American Heart Association-en estatistikek erakusten dutenez, gaur egun 75 milioi amerikarrek gaixotasun kardiobaskularrak dituzte, 20 milioik diabetesa dute eta 57 milioik prediabeteak. Gaixotasun hauek gero eta gazteagoak dira urtero.

Besterik gabe, gorputzean hanturarik ez badago, kolesterola ezin da inolaz ere odol hodi baten horman pilatu eta, beraz, bihotzeko gaixotasunak eta kolpeak sor ditzake. Hanturarik ez badago, kolesterola askatasunez mugitzen da gorputzean, jatorriz naturak pentsatu zuen moduan. Kolesterolaren gordailuak eragiten dituen hantura da.

Hanturarik ez da ezer; gorputzaren defentsa naturala da bakteriak, toxinak edo birusak bezalako kanpoko "etsaien" aurrean. Hantura zikloak ezin hobeto babesten du zure gorputza inbaditzaile bakterio eta biriko hauetatik. Hala ere, gure gorputza toxikoki modu kronikoan azaltzen badugu edo prozesatzeko egokiak ez diren elikagaiak jaten baditugu, hantura kronikoa deritzon egoera bat gertatzen da. Hantura kronikoa hantura akutua sendatzea bezain kaltegarria da.

Zer pertsona inteligentek etengabe kontsumituko du janaria edo gorputza zauritzen duten beste substantzia batzuk? Erretzaileak agian, baina, gutxienez, kontzienteki egin dute aukera hori.

Gainontzekoak oso gomendatutako eta oso hedatutako dieta batean gantz gutxi eta gantz polinsaturatuak eta karbohidratoak izan ditugu, hainbat aldiz odol hodiak zauritu ditugula susmatu gabe. Lesio errepikatu horiek hantura kronikoa sortzen dute eta horrek bihotzeko gaixotasuna, infartua, diabetesa eta gizentasuna eragiten ditu.

Dezagun errepikatu: gure odol hodien lesioak eta hanturak koipe gutxiko dieta batek eragiten ditu, urte askotan sendagai tradizionalak gomendatutakoak.

Zeintzuk dira hantura kronikoaren kausa nagusiak? Sinpleki esanda, hau da, elikagai gehiegizko kontsumoa prozesatutako karbohidrato sinpleetan (azukrea, irina eta eurek egindako produktu guztiak), baita omega-6 landare olioen gehiegizko kontsumoa, hala nola soja, artoa eta ekilorea ere, prozesatutako elikagai askotan aurki daitezkeenak.

Hartu une bat eta ikusi zer gertatzen den pixka bat larruazal bigun batekin eskuila gogorrekin igurtziz gero, erabat gorria bihurtzen den arte. Imajinatu egunero hainbat aldiz egiten dela hau, egunero bost urtez. Mina hori jasanez gero, odoljarioa egongo litzateke, kaltetutako eremuaren hantura, eta lesioa larriagotzen den bakoitzean. Modu ona da oraintxe zure gorputzean gerta daitekeen hanturazko prozesua ikusteko.

Hanturazko prozesua kanpotik edo barrutik gertatzen den edozein dela ere. Barruan milaka eta milaka arteria ikusi nituen. Gaixotutako arteria norbaitek eskuila bat hartu eta etengabe igurtzi arteriaren paretetan bezala dirudi. Hainbat aldiz egunean, egunero lesio txikiak eragiten dituzten elikagaiak jaten ditugu, eta gero zauri larriagoak bihurtzen dira. Horregatik, gorputzak hanturari erantzun behar izaten dio etengabe eta modu naturalean.

Ogi gozo baten zapore finduaz gozatzen dugunean, gure gorputzak antsietatearekin erreakzionatzen du, atzerriko inbaditzaile bat gerra deklaratuko balitz bezala. Gehiegizko azukrea eta karbohidrato sinpleen elikagaiak, baita omega-6 gantzak epe luzera gordetzeko prozesatutako elikagaiak ere, sei hamarkadetan izan da dieta amerikarraren oinarria. Elikagai hauek poliki-poliki pozoitzen zuten guztiei.

Nola, beraz, zertxobait sor dezakegu zuritu batek?

Imajinatu zirrikitu bat zure teklatuan isuri eta zelula barruan zer gertatzen den ikusiko duzu. Azukrea bezalako karbohidrato sinpleak kontsumitzen ditugunean, odol azukrea azkar igotzen da. Horri erantzunez, pankreak intsulina jariatzen du. Helburu nagusia azukrea zelula bakoitzera eramatea da, bertan energia gordetzeko. Zelula beteta badago eta glukosa behar ez badu, ez da prozesuan parte hartzen gehiegizko azukrea pilatzea saihesteko.

Zelula osoek gehiegizko glukosa baztertzen dutenean, zure odol azukrea igotzen da, intsulina gehiago sortzen da eta glukosa gantz metaketa bihurtzen da.

Horrek zer dauka zerikusirik hanturarekin? Odol azukreak sekulako tartea du. Azukre molekula osagarriek hainbat proteinei atxikitzen diete eta horrek odol hodiaren hormak kaltetzen dituzte. Hainbat eta behin kalteak hantura sortzen dira. Egunero hainbat aldiz odol azukrea handitzen duzunean, efektua odol hodi ahulen hormetan erretzearekin lisatzen den gauza bera da.

Ikusi ezin duzuen arren, ziurtatzen dut. 25 urte daramatzat ebakuntza egin ditudan 5.000 gaixo baino gehiagotan, eta gauza bera da guztientzat, hantura arterietan.

Itzul gaitezen goxokian. Itxuraz errugabeen opari honek ez du azukrea soilik: ogia omega-6 olio ugarietako bat erabiliz egosten da, soja adibidez. Txipak eta patata frijituak soja olioarekin bustitzen dira, prozesatutako jakiak omega-6 erabiliz egiten dira, iraupena areagotzeko. Omega-6s gorputzarentzat garrantzitsuak badira ere, zelulak sartzen eta irteten dena kontrolatzen duen zelula-mintza bakoitzaren zati dira. Omega-3s-ekin oreka egokia izan behar dute.

Oreka omega-6 aldera aldatzen bada, zelula-mintzak hantura zuzenean eragiten duten zitokinak izeneko produktu kimikoak sortzen ditu.

Gaur egun Amerikako dieta bi gantz hauen muturreko desoreka da. Desoreka 15: 1etik 30era: 1 edo gehiago omega-6aren aldekoa da. Honek hanturak eragiten dituzten zitokinen kopuru handia sortu ahal izateko baldintzak sortzen ditu. Elikadura ingurune moderno batean egokiena eta osasuntsua 3: 1 erlazioa da.

Okerrago, elikagai hauek jatean irabazten duzun gehiegizko pisuak gantz zelula gainkargatuak sortzen ditu. Odol azukre altuak eragindako kalteak areagotzen dituzten produktu kimikoen aurkako substantzia ugari jariatzen dituzte. Prozesua, muxu gozo batekin hasi zen, azkenean bihotzeko gaixotasuna, hipertentsio arteriala, diabetesa eta, azkenik, Alzheimer gaixotasuna sorrarazten dituen ziklo bihurri bihurtzen da.

Zenbat eta janari prestatu eta prozesatu gehiago kontsumitu, orduan eta gehiago, egunero, pixka bat, hantura sortzen dugu. Giza gorputzak ezin du azukre aberatsetan eta omega-6 olio aberatsetan egosi prozesatu; ez zen egokia.

Hantura ezabatzeko modu bakarra dago, eta produktuak bere forma naturalean kontsumitzera igarotzea da. Proteina gehiago jan giharrak eraikitzeko. Aukeratu karbohidrato konplexuak fruta eta barazki distiratsuak bezala. Murriztu edo ezabatu hantura dieta omega-6 gantzak, esaterako artoa eta soja olioak eta haiekin egindako elikagai prozesatuak.

Arto olio koilarakada batek 7280 miligramo ditu omega-6, sojak 6940 miligramo ditu omega-6. Horren ordez, erabili behi-esnarekin egindako oliba edo gurina, landareak oinarritutako elikagaiak elikatuta.

Animalien koipeak% 20 baino gutxiago omega-6 dira, eta hantura eragin dezake ustezko olio osasuntsuek "poliinsaturatuak" baino. Ez ahaztu buruan hamarkadetan zehar eraman duzun "zientzia". Zientziak, gantz saturatuek beren buruak bihotzeko gaixotasunak eragiten dituztela aldarrikatzen du, ez da batere zientzia. Gantzak saturatuek odol kolesterola handitzen dutela dioen zientzia ere oso ahula da. Orain jakin badakigu kolesterola ez dela gaixotasun kardiobaskularren kausa. Gantz saturatuekin kezkatzea are absurdoagoa da.

Kolesterolaren teoriak gantz gutxiko elikagaiak kontsumitzeko gomendioak ekarri zituen, koipe gutxiko elikagaiak, eta horrek, aldi berean, hantura epidemia eragiten duten elikagai osoak sortu zituen. Medikuntza aurreratuak akats ikaragarria egin zuen jendeak omega-6 gantzetan gantz saturatuak emateko gomendatu zienean. Bihotzeko gaixotasunak eragiten dituen arteriaren hantura epidemia baten aurrean gaude eta beste hiltzaile isil batzuk sor ditzakegu.

Hori dela eta, hobe da gure amonek erabiltzen zituzten janari osoak aukeratzea, eta ez gure amek fabrikako otordu osoz saltokietan erosten zituztenak. Elikagai "hanturazkoak" ezabatuz eta zure dietan beharrezkoak ez diren elikagaiak gehituz, prozesatu gabeko elikagai freskoetatik abiatuta, urte askoan amerikar dieta batek arteriei eta gorputz osoari egin dion kalteari aurre egiten hasten zara.

* Dwight Lundell doktorea - Langile ohia eta Banner Heart Hospital, Mesa, Arizonako Kirurgia Saileko burua. Hiri berean zegoen bere klinika pribatua Cardiac Care Center. Duela gutxi Lundell doktoreak kirurgia utzi zuen gaixotasun kardiobaskularrak tratatzeko dietarekin. Populazio osasuntsuak sustatzen dituen Healthy Humans Fundazioaren fundatzailea da. Korporazio handiei langileen osasuna hobetzen laguntzea da arreta. Bihotzeko gaixotasunak eta The Great Cholesterol Hype liburuen egilea ere bada.

Irakurri Initaxa aldareko artikulu interesgarri eta erabilgarriak. Literatura esoterikoa domeinu publikoan.

Adina eta generoa

Medikuen behaketen arabera, pertsona baten adina zuzenean dago kolesterolarekin. Pertsona bat zenbat eta zaharragoa izan, orduan eta handiagoa da odol-maila. Umeek ez dute ia kolesterolarekin arazorik, nahiz eta arau honek salbuespenak izan. 50 urte igaro ondoren, kaloria gutxiko jakiak kontsumitzea komeni da. 60 urterekin, zure gorputza kolesterolik gabeko dietak erabil ditzakezu. Era berean, baliagarriak izango dira substantzia toxikoak gorputzetik kentzeko. Aldi berean, genero desberdintasunak daude. Emakume batek menopausia hasi arte, kolesterol maila adin bereko gizonek baino txikiagoak izango dira.

Herentziaren

Gaixotasun hereditarioak oso arraroak dira, baina arreta ere eman behar zaie. Familia hiperkolesterolemia kolesterolari eragiten dion gaixotasuna da.

Ordainik gabeko sendagaiak erabiltzeak kolesterolaren maila alda dezake. Lipidoen profila zehazteak kortikoideek, antisorgailuek, esteroide anabolikoek eragiten dute.

Kolesterol gabezia: gorputzean eragina

Denbora luzez eztabaidatu dezakezu gaiari buruz: kolesterola erabilgarria da. Hala ere, gabeziak gainbegiratzea baino arazo handiagoak ekarriko ditu. Kolesterola zelulen eraikuntza nagusietako bat denez, haien funtzionamendu normala zaila izango da. Ondorioz, pertsona batek etengabeko lotsa, depresioa, nekea sentituko du. Kasu honetan, digestio eta nerbio sistemek okerrera egingo dute. Zehaztu kolesterolaren gabezia honako seinale hauen bidez:

1. Goserik eza.
2. Steatorrea - gantz zikinak.
3. Zabaldu linfodoak.
4. Umore deprimitua edo gehiegizkoa.
5. Muskuluen ahultasuna
6. Sentsibilitatea gutxitzea.
7. Erreflexuak inhibitzea.

Kolesterola: mitoak eta errealitatea

1. mitoa. Kolesterol altua bihotzekoak eta kolpeak eragiteko arrazoi nagusia da.

Urteetako estatistiken arabera, miokardioko infartua izan zutenen erdiek kolesterol maila normalak zituzten. Aldi berean, kolesterol maila altuak dituzten jendeak zahartzaroan bizi dira, gaixotasun asko ezagutzen ez dituztenak. Gaixotasun kardiobaskularrek odolean kolesterol kantitatea eta kalitatea baino kausa sakonagoak dituzte.

2. mitoa. Odolak kolesterol altua badu, odol hodien hormetan metatzen hasten da.

Kolesterola gabe, ia ezinezkoa da giza gorputzaren funtzionamendu normala. Kolesterola kaltegarria bihur daiteke erradikal askeek oxidatzen badute bakarrik. Ontzien hormak kaltetuta dauden gaixotasun bat kontuan hartzen badugu, kolesterolak babes funtzioa egingo du, gertatutako kalteak konponduz.

3. mitoa. Gorputzak HDL kolesterol erabilgarria bakarrik izan beharko luke. LDL - kolesterol kaltegarria - ez da irenstu behar.

Dentsitate baxuko lipoproteinak (LDL), baita dentsitate handiko lipoproteinak (HDL) ere gizakiaren gorputzaren osagai garrantzitsuak dira. Lehenengoak hormonak eta bitaminak ekoizteko erabiltzen dira, zelula berritzeko. Azken horiek babes-propietateak dituzte bihotzekoak eta kolpeak saihesteko.

4. mitoa. Koipe gutxiko elikagaiak erabiltzen badituzu, orduan odolean dagoen kolesterol maila txikituko da.

Gorputzaren kolesterolaren hornitzaile nagusia gibela da. Elementu kimiko hori falta bada, orduan gibela gogorrago hasten da, adierazleen hutsuneak betetzen saiatzen. Gainera, hainbat produktu: arrautzak, gurina, haragi gorria, esnea - HDL maila handitzen dute, oso onuragarria baita gorputzarentzat.Elikadura onaren helburua LDL kolesterola jaistea bada, karbo gutxiko dieta eta jarduera fisiko moderatua jarraitu beharko zenituzke.

5. mitoa. Hobe da margarina jatea, ez baitu kolesterola.

Medikuntzako ikerketen arabera, margarinak trans gantzak ugari ditu. Gaixotasun kardiobaskularren kausa nagusia dira. Hori dela eta, eguneroko dieta, margarina, maionesa, erosotasunerako elikagaiak eta lantegiko labea saihestu behar dira. Elikadura osasuntsua zeure sukaldaritzarekin soilik posible da.

Arrautzak elikaduran dituen onurak

Kirol zalea duten pertsonek gomendio ugari entzun dituzte arrautza gorringoek gorputzarekiko duten onurari buruz. Aldi berean, kolesterol kopuru handiari buruzko iritzia finkatuta dago eta horrek aterosklerosia ekar dezake. Hala ere, ikerketa modernoek azken adierazpena baztertu dute, zuzenean odolean jasotako kolesterolaren eta produktuetan aurkitutako kolesterolaren loturarik ez dutela erakusten. Arrautza gorringoaren kolesterola ere ona eta txarra banatzen da. Badira arrazoi guztiak kolesterol txarra baino askoz ere gehiago lor daitekeela argudiatzeko.

Laburbilduz, ziur esan dezakegu kolesterolaren inguruko kontzeptu oker guztiak eta aterosklerosi agertzearen eraginak ez dutela oinarririk. Zer egin orain, informazio hori ikasi zenuenean? Lehenik eta behin, egiaztatu odolean kolesterol kontzentrazioa metodo modernoak erabiliz. Errendimendua altua bada, aldatu zure dieta. Kalteratu kaloria handiko elikagaiak eta hasi arreta gehiago kaloria gutxiko elikagaiei. Gure gunean badira nahiko errezeta samarrak eta egun gutxi barru kolesterola jaisten lagunduko dutenak. Hala ere, ez zaitez parte hartu dietetan. Ez ahaztu zein den erabilgarria den kolesterola. Hori gabe, zure ongizateak okerrera egingo du eta gorputzean arazoak sor ditzake.

Kolesterolari, mitoei eta falaziei buruzko informazio gehiago lor dezakezu bideo honetatik.