Dieta-mahaiak

Pertsona bat gaixorik badago, gehienetan, tratamendu medikoan oinarritzen da. Hala ere, edozein gaitz tratatzeko ikuspegi egokia ikuspegi integratuan oinarritu beharko litzateke. Hau da, tratamendu prozesuan garrantzitsua da botika-erregimena, baita pazientearen bizimodua eta, zalantzarik gabe, bere dieta ere. Pevzner Dietahainbat gaixotasun tratatzeko garaian elikadura egokia dakar. Elikadura-sistema honek sendatzea sustatzen du, baita errekurtsoak prebenitzen eta larritasunak ekiditen ere. Beheko artikulua Mikhail Pevzner nutrizionistak garatutako elikadura sistema izango du ardatz eta mediku modernoak hainbat gaixotasun sendatzen lagunduko du.

Taulen dietaren zenbakia

Gaixoak aldi berean bi gaixotasun baditu eta biek mahaiko dieta behar badute, medikuak bi dieten printzipioak bateratuko dituen dieta agintzen du. Adibidez, diabetesa ultzera peptikoarekin konbinatzerakoan, medikuak jarraian deskribatutako dieta 1 aginduko du, baina kontuan hartuta diabetean debekatuta dauden jakiak baztertzea. Dieta-tauletan espezializatutako mediku ospitale guztiek zenbakizko sistema erabiltzen dute eurekin tratatzen diren gaixotasunen inguruko dietak bereizteko:

  • Dieta 1 - 12. koloneko eta urdaileko ultzera peptikoa,
  • 2. dieta - gastritis akutua eta kronikoa, kolitisa, enteritisa eta enterokolitis kronikoa,
  • Dieta 3 - idorreria.
  • Dieta 4 - hesteetako gaixotasuna, idorreriarekin batera,
  • 5. dieta. Hodi biliarreko eta gibeleko gaixotasunak.
  • 6 Dieta - urolitiasia eta gota,
  • Dieta 7 - pielonefritis kronikoa eta akutua, nefritea eta glomerulonefritisa,
  • 8. dieta - Obesitatea
  • Dieta 9 - diabetesa
  • 10. dieta - sistema kardiobaskularraren gaixotasunak,
  • Dieta 11 - Tuberkulosia
  • 12. dieta - nerbio-sistema zentralaren gaixotasun funtzionalak.
  • 13. dieta - gaixotasun infekzioso akutuak,
  • 14 Dieta - giltzurrunetako harria,
  • 15 Dieta - dieta bereziak behar ez dituzten gaixotasunak.

Dieta Medikoa 1

Dieta-taula hau sei hilabetetik urtebetera behatzen da, baxera, esne eta zereal zopak jan eta txikitutako barazki egosiak (patata purea edo lurruneko putzuak). Halaber, dieta taula honekin, esne zerealak garbituta gurina, haragi egosi egosia eta gantz gutxiko arrainak, gaztandegi gabeko esnekiak, lurrun tortilla eta arrautza egosiak (suabeak), cracker-ak eta ogi zuritua, marmelada, fruitu gozoak eta fruituak onartzen dira. Dieta-taula honekin edatea baia, barazki eta fruta zukuak eta konpotak, arrosa aldakak eta hainbat gelatina, te, kakaoa eta esnea baimenduta daude.

Dieta Medikoa 2

Taulako dieta honetarako menua honako hau da:

  • Landare zopa igurtziak haragi, onddo edo arrain salda oinarritutako zerealekin,
  • Gantz gutxiko haragia, oilasko egosia, lurrunetan edo frijitutako albondigak, gantz gutxiko urdaiazpikoa, gantz gutxiko arrain egosia eta kabiar beltza,
  • Tortilla bigunak eta arrautzak,
  • Barazki eta fruitu egosiak eta gordinak,
  • Ogi zuria eta grisa
  • Zerealak purea
  • Tea, kafea eta kakaoa
  • Irin platerak (magdalena izan ezik),
  • Esnea, gurina, krema, kefir, krema garratza, jogurta, mamia garratza eta gazta leuna,
  • Fruta eta barazki zukuak
  • Mermelada eta azukrea.

Dieta Medikoa 3

Taulako dieta honetarako menua honako hau da:

  • Barazki eta fruitu gordinak edo egosiak,
  • Barazki eta fruta zukuak
  • Landare pureak,
  • Ogi marroia
  • fruitu,
  • Esne gazi-gozoak,
  • eztia,
  • compotes,
  • Buckwheat eta perla garagar porridge
  • Haragia eta arraina
  • Ur mineral txinpartatsuak.

Mahai-dieta honen salbuespenak tea, kakaoa, gelatina eta muki-zopak dira.

Dieta Medikoa 4

Dieta mediko honen menua honako hau da:

  • Te sendoa, kakaoa eta kafe sendoa,
  • Gaztako gazta freskoa
  • Egunero egositako arrautza bigun bat
  • Mukous zopak uretan,
  • A morea beltza lehorrak eta blueberries dekorazioa,
  • Pitzadura zuri zaharrak
  • Gantz gutxiko hiru eguneko kefir,
  • Arro botata eta semolina porridge uretan,
  • Haragi eta arrain egosia,
  • Lurrun xerrak forma xehatuan arroza gehituz haragi xehatuan ogiaren ordez;
  • Gelatina eta blueberry gelatina.

Dieta Medikoa 5

Dieta mediko honen menua honako hau da:

  • Fruta eta esne begetarianoa, zereal zopak barazki salda baten gainean,
  • Esnea, kefirra, jogurt freskoa, eguneko 200 g-ko gazta eta esne acidophilus,
  • Haragi egosia, hegaztiak eta gantz gutxiko arrainak,
  • Fruta eta fruitu helduak gordinak, labean eta egosi,
  • Porridge eta irin platerak,
  • Barazkiak eta berdeak,
  • Barazki eta fruta zukuak
  • eztia,
  • Egun bat arrautza
  • 70 g azukre eguneko
  • jam,
  • Esnearekin tea.

Dieta Medikoa 6

Taulako dieta honen menua honakoa da:

  • Esnekiak,
  • Fruta eta baia zukuak,
  • eztia,
  • Landare zopak
  • Esneki eta fruta zerealak,
  • jam,
  • azukrea,
  • Azenarioak eta pepinoak
  • Letxugak hostoak
  • Ogia zuria eta beltza da
  • Fruta gozoa
  • Limoi, ozpina eta erramua,
  • arrautzak,
  • Gantz gutxiko haragi eta arrainak.

Dieta Medikoa 7

Taulako dieta honen menua honakoa da:

  • Landare zopak
  • Porridge eta pasta,
  • Haragia, hegaztiak eta arrainak,
  • postreak,
  • Esne gazi-gozoak,
  • Egun bat arrautza
  • gantzak,
  • Barazki gordinak eta egosiak,
  • berde,
  • Ogia zuria, grisa eta alea da,
  • Baia eta fruituak,
  • Azukrea, eztia eta marmelada.

Dieta Medikoa 8

Mahai-dieta honen helburu nagusia karbohidrato eta gantzak kontsumitzea murriztea da, gomendatutako dietan honako elikagai eta platerak sartzen dira:

  • 100-150 g zekale, proteina-gari eta proteina-gari ogia,
  • Esne gazi-gozoak,
  • Landare zopak, okroshka, aza zopa, erremolatxa zopa eta borscht,
  • Gantz gutxiko haragi, hegazti eta arrain barietateak,
  • Seafood
  • Barazkiak eta fruituak.

Dieta honen salbuespenak dira gari-irina eta gurina orearen produktuak, patata, gaztak, babarrunak, pasta, gantz haragia, krema, hestebeteak, ketutako haragiak, kontserbak, gantz txerri gazta, arroza, semolina eta oatmeal porridge, fruitu gozoak, gozokiak, eztia, zukuak, kakaoa, janari koipetsuak eta gaziak, saltsak, maionesa, espeziak eta espeziak.

Nor da Pevzner?

Mikhail Pevzner - Medikuntza orokorra, zuzenki dietetikaren sortzaileetako bat izan daitekeena. Moskuko Nutrizio Institutuaren antolatzaileetako bat ere izan zen, Medikuntza Ikasketa Aurreratuetarako Institutu Zentraleko irakaslea. Pevznerrek ikerketa ugari egin ditu elikadurak organoen eta sistemen gaixotasunak garatzeko mekanismoetan. Terapia dietologikoak giza gorputzean duen eragina aztertzeko bere ekarpena oso esanguratsua dela uste da gaur egun.

Nutrizio teknika garatu zuen 1929an. Geroago, medikuntzako taulak deiturikoak sartzeko hasiberria izan zen SURTUAko sanatorio eta estazioetan.

Pevznerren arabera, 1-15 dieta-mahaiak daude, eta bakoitzak elikagai-sistema desberdina eskaintzen du. Pevznerren dieta terapeutikoak arrakastaz erabili dira hainbat gaitz dituzten gaixoen tratamendu integralean.

Dietaren ezaugarriak Pevznerren arabera: aurkezpen laburra

Medikuek 1-15 dieta medikuak preskribatzen dituzte Pevznerren arabera, hainbat gaixotasunengatik. Hala ere, egia esan, hamabost dieta baino gehiago daude; horietako batzuek azpikategoriak ere badituzte, adibidez, "dieta a" edo "dieta b". Hala ere, diagnostiko hori kontuan hartuta nutrizio-eskema egokiena aukeratuko duen medikuak agindu beharko du mediku hori.

Taula zenbakien zehaztapen laburrak

  • 1. zenbakia - halako elikadura terapeutikoa duodenoko eta urdaileko hainbat gaixotasunetarako aginduta dago. Haren menua egokiena da digestio-hodietako gaixotasunei hasierako faseetan. Digestio-hodietako gaixotasun onkologikoetarako ere adierazita dago. Elikadura-eskema horren oinarriak barazki-zopak, zereal leunak, barazki-zopak dira. Inola ere ez da janari oso beroa edo hotza kontsumitu behar, hesteetako hormak ez kaltetzeko.Dieta hau bi kategoriatan banatzen da: a eta b, zehar mina murrizteko diseinatuta gastritis eta batera urdaileko ultzera. Bide batez, gastritisarekin, 1 eta 5ko dieta preskribatzen da, hala ere, lehenengo taulak ez du bi aste baino gehiago iraun behar.
  • 2. zenbakia - Dieta honen ezaugarriak adierazten du gastrointestinaleko gaixotasun kronikoetarako eta gibeleko gaixotasunetarako erabiltzen dela. Elikaduraren oinarria gantz gutxiko zopak eta salda dira. Ez da inolaz ere jan behar azukrearekin, izan ere, horietako kopuru txiki batek garapena ekar dezake diabetes mellitus.
  • 3. taularen zenbakia - Gaixoa kronikotik salbatzeko diseinatua idorreria. Horrenbestez, dieta honen antolamenduak aulkia normalizatzen duten produktuak erabiltzea dakar. Hau kefir, barazkiak, haragi gihartsua, gazta. Idorreria luzeak askotan desatsegina den beste fenomeno batzuetara darama: buruko mina, arritmiak. 3. taulako produktu espezializatuak kontsumituz, arazo hau kentzeko aukera izango duzu.
  • 4. taularen zenbakia - hesteetako gaixotasunak bete. Dieta kategorietan ere banatzen da. 4a taula kolitisetarako erabiltzen da. 4b bere forma kronikoa tratatzeko erabiltzen da. 4c errekuperazioan behatzen da. Dietaren oinarrizko printzipioek plater guztien kontsumoa bero moduan soilik ematen dute. Menuan zereal mota ezberdinak, barazki egosiak, patata purea. Taula honen ezaugarriak ondorengoak dira eta, ondoren, egunean sei aldiz jan behar duzu janaria zati txikitan.
  • 5. zenbakia - dieta honen eginkizuna gibela normalizatzea da. Ziurtatu horrelako dieta errezetatzeko, pertsonaren behazunak kendu ondoren. Aplikatu eta berarekin pankreatitiskolekistitisa. Menuan barazkiak, zopak, gantz gutxiko salda eta beste zenbait produktu biltzen dira ebakuntza ostean gorputza berreskuratzen laguntzen dutenak. 5A taula gomendagarria pancreatitis kronikorako.
  • 6. taula pazienteekin praktikatuurolithiasisgiltzurrunetako harriak. Aplikatu eta berarekin goût. Arau dietetikoek sei aldiz bazkariak ematen dituzte zati zatituetan. Menuan barazki entsaladak, fruituak, baia, esnekiak. Ezin duzu ketutako haragirik, baita irina ere.
  • 7. taula giltzurrunetako gaixotasunetarako adierazita. Dieta hau azpikategorietan ere banatzen da. 7A taula giltzurruneko gaixotasunak areagotzeko agindua eta 7B - dagoeneko berreskuratzeko garaian, pertsona batek horrelako gaixotasuna jasan ondoren.
  • 8. zenbakia desegin ezin dutenentzat egokia gehiegizko pisua. Horrelako janariak antolatzeak kaloria handiko jakiak baztertzea ahalbidetzen du: irina, gantz, sosa eta gozokiak. Elikagai hau jasaten duten haurrei gomendagarria da obesitatea.
  • 9. taula diabetesa duten pazienteei hasierako faseetan agindutakoa. Produktuak hautatzen dira odol azukrea minimizatzeko. Dietaren oinarria gantz gutxiko arrainak, gazta gazta, perretxikoak, barazkiak dira. Aldi berean, zatiak txikiak izan beharko lirateke, eta janaria sei bider.
  • 10. taula Zirkulazio-gutxiegitasuna duten bihotzeko eta odol hodietako arazoak dituzten pertsonentzat dago adierazita. Bere errespetuarekin, ezin duzu muffins, gozokiak, alkohola, sosa, erosotasun elikagaiak, janari azkarra. Horrelako janaria handitu egin da kolesterola. 10C taula odol hodien aterosklerosiarekin praktikatzea, eta 10G - kasuan hipertentsio.
  • 11. taula - gaixoak klinikaren bat badu izendatu tuberkulosia. Janari hau errendimendua hobetu behar dutenentzat ere egokia da. hemoglobinabaita haurdun dauden emakumeak ere. 11. Taularen arabera, otorduak gantz gutxiko arrainak eta haragiak, zerealak eta esnekiak, fruituak eta barazkiak dira.
  • 12. taula - Nerbio sistema leheneratu behar dutenentzat preskribatuta dago elikagai sistema. Horrenbestez, NS estimulatzeko produktuak ezin dira kontsumitu: kafea, alkohola, janari koipetsuak, pikantea eta frijituak menutik kanpo daude. Dieta gantz gutxiko esnekiak, arrautzak, fruta lehorrak kontsumitzean oinarritzen da.Gomendagarria da denek 350 g karbohidrato inguru jan, 70 g gantz, 100 g proteina.
  • 13. taula - Gaixotasun infekzioso akutuak dituzten pertsonei agindutakoa. Gaixotasunaren akutua egitean, ezin dituzu labean, egositakoan eta frijitutako jaketan.
  • 14. zenbakia - gernuan harriak kentzen lagunduko du. 400 g karbohidrato eta 100 g proteina eta koipe inguru egon behar dira eguneroko dietan. Janaria egunean lau aldiz hartu behar da eta platerak edozein forma prestatu daitezke.
  • 15. zenbakia - Dieta hau dieta osasuntsu batetik erregularrera egokitzeko pentsatuta dago. Indarra berreskuratzen laguntzen du farmazia batean eros ditzakezun fondoak baino okerragoak izan daitezen. Menuan zerealak, arrautzak, salda, barazkiak eta fruituak, edari beroak daude. Elikagai sistema hau pisu galeragatik edozein dietatik ateratzeko garaian ere gomendatzen da, izan ere, ohiko produktuetara aldatzea posible da, gorputza estres egoeran sartu gabe.

Txartelak artxiboko platerak, argazkiak eta errezetak dieten deskribapen zehatzetan daude.

Pevsner Dieta taula

Taulan hainbat gaixotasunetarako zenbaki desberdinak nola erabiltzen diren laburbiltzen da.

taula Gaixotasuna
№1Gastritis akutuarekin, ultzera peptikoaren larritzearekin, eta ez garraztasun altuarekin edo garraztasun normalarekin.
1a. ZkUltzera peptikoaren eta gastritis kronikoaren larriagaz, esofagoaren erretzea.
1b zkUltzera peptikoarekin, larritze aldiaren ondoren gastritis kronikoaren menpekotasuna.
№2Berreskuratzeko garaian sekretu gabezia duten gastritis kronikoa edo larriagotzen badira, kolitisak, enteritisak, larriagotu ondoren giltzurrunak, giltzurruneko, gibeleko eta pankreasetako gaixotasunekin konplexurik ez badago.
№3Izaera kronikoa duten hesteetako gaixotasunekin, idorreria nabaritzen denean.
№4Hesteetako gaixotasunekin, beherakoa larriarekin batera doazen larritasun zorrotzak.
4a zkHartzitze prozesuekin kolitisaren kasuan.
4b zkHesteetako gaixotasun akutuen hobekuntzan, hesteetako gaixotasun kronikoen kasuan larria ez den larriagotu edo ondoren.
4v zkHesteetako gaixotasun akutuen eta kronikoen berreskuratzean dieta osasuntsu baterako trantsizioan.
№5Kolekistitisarekin eta gastritisarekin akutua duten ikastaroekin, ondorengo berreskuratze-aldian, hepatitis kronikoa duten gaixoen barkazioetan, zirrosia dutenetan.
5a zenbKolekistitisa eta hepatitisarekin akutuan, kolekistitisa eta behazun gaixotasuna areagotzen duten kasuetan.
5p. zkPankreatitis kronikoa larriagorik gabe eta horien ondoren, berreskuratzeko garaian ere.
№6Gota eta urolitiasiarekin.
№7Nefrite akutu eta kronikoarekin, giltzurruneko porrota.
7a zkGiltzurrun-gutxiegitasuna duten glomerulonefritis akutu larrian.
7b zkAplikatu 7A taulan ez baduzu glomerulonefritis akutua, giltzurruneko gutxiegitasun moderatua duen nefritis kronikoa.
7v zkGiltzurrunetako gaixotasun kronikoetan, sindrome nefrotikoa.
№8Obesitatea izanez gero.
№9Diabetesarekin. Esleitu gorputzaren stamina karbohidratoak ezartzeko intsulina dosi egokia aukeratzeko.
№10Gaixotasun kardiobaskularrekin, zirkulazio porrota.
10a zkOdol hodien eta bihotzaren zirkulazio porrota larria duten gaixotasunekin.
10i zkMiokardioko infartuaren ondoren.
10 zkAterosklerosia bihotzeko, garuneko ontziekin kalte egiten du eta baita hipertentsioarekin ere.
№11Tuberkulosiarekin, gorputz pisu baxua, baita lesioak, ebakuntza eta iraganeko gaixotasunen ondoren nekeak ere.
№12Nerbio sistemaren gaixotasunen kasuan.
№13Gaixotasun infekziosoetan forma akutuan.
№14Fosfuriarekin.
№15Dieta elikaduraren ondoren ohiko dietarako trantsizioan.

Dieta terapeutiko medikoko taulak: printzipio orokorrak

Dietaren ezaugarriak ezagutzen badituzu, esan daiteke Pevznerren araberako elikadura medikoa printzipio orokor batzuetan oinarritzen dela. 0-15 taulek dituzten ezaugarri hauek identifikatu dituzte espezialistek:

  • denek izaera sendagarria dute, hau da, gaixotasunetarako adierazita daude,
  • Gaixotasuneko dieten mahaiak egunean lau edo sei aldiz hartzen ditu otorduak,
  • eguneko kaloria kopurua "gehi gutxienez 2000" artean dago;
  • Kaloria asko dituzten gantz-elikagaiak guztiz debekatuta daude;
  • ezin duzu alkoholik inola ere kontsumitu,
  • elikaduraren oinarria zerealak, barazkiak, fruituak, koipe gutxiko zopak eta salda dira,
  • egunero 2 eta 2,5 litro ur purutik edan behar duzu,
  • Batez beste, horrelako janari sistemak jarraitu behar dituzu astebete inguru,
  • Ospitalean eta etxean egindako dieta-taulak diseinatuta daude, pertsona bat osasuntsu egoteko, pertsona bat osasuntsu egoteko,
  • tauletako edozein batek osasun egoera hobetzeaz gain, pisua galtzeaz gain, pisua galtzeko dieta terapeutikoak ere erabiltzen dira, eta ez bakarrik obesitatea, baina baita zenbait kilogramo pisu galtzeagatik ere.

Hortaz, Pevznerren araberako dieten printzipio orokorrak janari egokiak aukeratzea da, janarien maiztasuna eta sukaldaritza teknologia egokia zaintzea. Medikuntzako 15 dietak erabiltzen dira tratamenduan ez bakarrik ospitalean, baita etxean ere.

Pevznerren dieta kalorikoa gorputzaren energia beharrak asetzeko diseinatuta dago.

Taulen printzipioak halako gaixotasun batzuentzat, arroza, ogi zuria eta askorentzat "kaltegarriak" izan daitezkeen bestelako produktuak kontsumitzea gomendatzen da. Hala ere, produktu horiek menuan egotea justifikatuta dago, lesio gastrointestinala ekiditeko. Hala nola, dieta batek, adibidez, gastriteak, larriagotzen lagunduko du. Dietaren ondoren, menua askotarikoa izan daiteke, nahiz eta gastritisa errezetek oraindik ez luketen produktu kaltegarriak eduki behar.

Pevznerren dieten funtsa da gaixoak dituzten zenbait gaixoentzako produktu kaltegarriak baztertzea denbora batez bakarrik. Printzipio hauek ezin dituzu etengabe jarraitu.

Pankreako gaixotasun larria aldi baterako praktikatzen da ere. Pankreatiterako adierazitako dieta jarraituz, pertsona batek gehienetan gantz gutxiko zopak, salda eta barazkiak kontsumitzen ditu. Hala ere, aldi akutuaren ondoren, pankreatitisaren menua askotarikoa izan daiteke.

Pevzner-ek diabeterako gomendatu zuen dietak ogia eta zereal barietatea ere baditu indize gluzemikoa. Taula guztiak gaixoen jarraipen luzean zehar eratu zirenean eta haien ongizatea ebaluatu ondoren, frogatu zen 2 motako diabetesa duen dieta batek gaixoaren osasunean erabateko eragina duela.

Garrantzitsua da kontuan izatea, eramangarritasunari dagokionez, Pevznerren dietak ez direla oso egokiak. Proposatutako errezetak kontuan hartzen baditugu, litekeena da plater askok apetitsu samarrak eta jateko gogoa sortzea. Hala ere, lurrean larria da gaixotasun gastrointestinala edo lurrunetako landare-patxadak janaririk onena duten ultzera gastrikoaren kasuan. Taula desberdinak zehatz-mehatz ikusita, nabarmentzekoa da, adibidez, idorreriarekin edo urdaileko ultzerarekin, errezetak ez direla oso anitzak. Hala ere, tratamenduarekin konbinatutako janari hauek zuzenketa azkarra eskaintzen dute.

Garrantzitsua da kontuan izatea dieta askok iradokitzen dutela gaixoa ohean dagoela eta ia jarduera fisikoa praktikatzen ez duela. Hori kontuan hartu behar da horrelako dietak erabiltzen dituztenentzat pisua galtzeko.

Elikadura egokia ez da tratamendu egokiaren ordezkoa. Hori dela eta, tratamendu erregimena agintzen duen medikuak dieta aukeratu beharko luke. Medikuntzako erakundeetan dieta taulen nomenklatura eta sailkapen garbia dago, eta espezialista batek bakarrik aukeratu dezake elikadura sistema egokiena.

Pevznerren elikadura medikuntza modernoan

Dieta terapeutiko nagusien gaineko deskribapenak iradokitzen du mota guztietako behar bezala erabiltzen direla gaixotasun desberdinetarako.Hala ere, mediku ospitaleetako instalazioetan, dieta mahai sorta berri bat dago egun.

Nahiz eta, oro har, medikuntzako erakundeen dietaren ezaugarriek Pevznerren lanean oinarritzen direla adierazten dute. Orain erabiltzen diren dieta terapeutikoen sailkapena ez da hain zabala. Hauek dira elikadura klinikoan erabilitako aukera nagusiak:

  • Taula nagusia - Pevznerren arabera taula batzuk ordezkatzen ditu.
  • Dieta arin mekaniko eta kimikoekin.
  • Proteina handiko dieta.
  • Proteina gutxiko dieta.
  • Dieta kaloria gutxikoa da.

Dieta horietan, Pevzner tauletako errezeta medikoak erabiltzen dira.

Gaur egun medikuntzako erakundeetan elikadura dietetikoa praktikatzen da pilulen elikadura ospitaleetan antolatuta dagoenean eta ohiko elikadura-sistema duten erakundeetan. Preskribatutako dieta elikagaiak mediku erakundeetan, lehenik eta behin, gaixoaren gaixotasuna da. Horregatik, ospitaleetan elikadura terapeutikoa antolatzeko gaixoari dieta mota preskribatzen dioten medikuen gainbegirada dago. Tratamendu aldian, menuko desbideraketak medikuaren baimenarekin bakarrik daude posible. Baina, oro har, tratamenduan zehar, elikadura arauak zorrotz bete behar dira. Medikuak ematen duen osasun instalazio batean elikadura aholkuak hainbat faktoreren araberakoak dira. Kontuan hartzen dira gaixoaren egoera orokorra eta gaixotasuna areagotzea eta baita sasoia ere.

Erakundearen menpe dago osasun instalazio modernoetan prebentziozko elikaduraren antolaketa eta entrega. Askotan, zenbakizko dieta klasikoak ez dira elikadura klinikoan erabiltzen. Hala ere, orokorrean elikadura terapeutikoa goian deskribatutako sisteman oinarritzen da. Dieta terapeutikoen dietak eta horiek prestatzeko erabiltzen diren produktuak Pevznerren elikadurarekin konparatzen dira.

Taulak 7v eta 7g zk

Sindrome nefrotiko larria duten eta hemodialisi-pazienteei dagozkienak hurrenez hurren.

Proteina-maila handiagoa duten dieta nagusiaren aldaketa dira.

adierazpenak:

  • obesitatea azpian dagoen gaixotasun gisa edo dieta berezirik behar ez duten beste gaixotasun batzuekin batera.

Potentzia modua: Egunean 5-6 aldiz

Izendapenaren data: luze

produktuak:

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaZekale eta gari ogia egur osoko irinetik 100 g eguneko

Proteina eta proteina-gariko ogia

cookies

Gurina orea

Lehen ikastaroakAza zopa, borscht, barazki zopak, erremolatxakEsnekiak, patata, zerealak, babarruna, pastarekin
haragiaGantz gutxiko behi, txahal, untxi, oilasko, txerri egosia, behi saltxitxakHaragi gordinak
arrainKalitate baxuko arrain egosi eta gelatiak

muskuiluen

Gantz arrainak
Zerealak eta zerealakBarazki solteak, perla garagarra, garagar-zerealak barazkiekin konbinatutapasta

pultsu

EsnekiakGantz gutxiko edari laktikoak (kefir, jogurtak, esne acidophilus)

Koipe gabeko gazta eta gazta

Izozkia

krema

Barazkiak eta berdeakEdozein barazki eta belar gazta eta egosi

Patata mugatua

frutaFruitu eta fruitu gazi gozo eta naturalak

Fruitu egosia, gelatina azukrerik gabe

Fruta eta fruitu barietate gozoak

Mahaspasak

confectionazukre

Edozein gozoki

edaritea

Landare zukuak

Zuku gozoak eta konpotak
arrautzakEgosi gogorra

omelets

Saltsak eta espeziakGantza ondu

maionesa

Gantzak eta olioakLandare olioa

Gurina mugatua

Koipe erregogorrak

gantzaz

besteLandare, txipiroi, arrain eta haragi entsaladak maionesa gabe landare olioarekin, ozpinarekin

Potentzia Ezaugarriak:

Karbohidratoen ondorioz, batez ere erraz digeritzen da. eta neurri txikiagoan proteina eduki normalak dituzten koipeak (batez ere animaliak). Mugatu doako likidoak, sodio kloruroa eta janari eta plater gozoak. Zuntz edukia handitzea. Platerak egosi, gisatu, labean egosi. Erabili azukre ordezkoak gozoak eta edariak.

adierazpenak:

  • arina eta moderatua diabetes mellitus,
  • karbohidratoen tolerantzia
  • intsulina edo beste sendagaien dosi aukeraketa.

Potentzia modua: Egunean 5 aldiz

Izendapenaren data: batzuetan bizitzarako

produktuak:

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaOgi beltza 2. mailako irinetik,

Sweetener labean egindako produktuak

Gurina eta krema gozotegiko produktuak

pastelak

Lehen ikastaroakHainbat barazkiren zopak, aza zopa, borsch, erremolatxa, okruka eta haragi landareak, salda ahulen gaineko zopak edo baimendutako zerealak, patatak, albondigak uretanSalda gantz eta indartsuak
haragiaBehi, txekor, txerri, arkume, untxi, oilasko, indioilar koipe gutxiko barietateak

Okela saltxitxak, esne saltxitxak, dieta saltxitxak

Haragia ketua

arrainGantz gutxiko arrainak

Zerealak eta zerealakZerealak mugatuak dira, karbohidrato normalen barruan

Buckwheat, garagar, oloa, perla garagar, gari zerealak,

Semolina eta arroza
EsnekiakKefir, esnea, azidofiloa

Gazta% 9, koipe gabeko gazta eta bertatik ateratzen diren platerak

Gazta arina eta gantz gutxikoa

Platerretan krema garratza pixka bat

Barazkiak eta berdeakPatatak karbohidrato normalen barruan

Aza, berenjena, pepinoak, piperrak, babarrunak, nabarrak, haragiolak, kalabazinak, azalorea, letxuga, espinakak, kalabaza - murrizketarik gabe

Ilarrak, erremolatxak, azenarioak - mugatuak

frutaFruta eta baia, edozein motatako gazi-gozoak

Gozatu konpota, gelatina, labean egindako sagarrak

mahatsa

bananas

confectionazukre

Izozkia

edariTea, kafea esnearekin, ardo salda, ez konpota gozoa, barazki zukuaklimonada

Zuku gozoak

arrautzakArrautzak 1-2 pieza eguneko, egosita edo plateretan
Saltsak eta espeziakKoipe gutxiko saltsak barazki saldaetan, gantz gutxiko salda

Erramu hostoa

Gantzak eta olioakSaldu gabeko gurina

Landare olioak plateretan

besteentsalada

Barazkiak, squash kabiarra

Txipiroiak entsaladak

Behe Koipea Behi Jeleina

Potentzia Ezaugarriak: platerak egosi, labean, lurrunetan, frijituetan zerbitzatzen dira.

adierazpenak:

  • aterosklerosia bihotzeko, burmuineko edo beste organoetako ontziek kaltetutako odol kolesterola;
  • bihotzeko gaixotasun koronarioak
  • hipertentsio arterial aterosklerosiaren atzeko planoan.

Potentzia modua: Egunean 4-5 aldiz

Izendapenaren data: luze

produktuak:

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaGari ogia 1-2 graduko irinetik, zuritutako zekale ogia, alea

Egosi gabeko gailetak

Gatzarik gabe labean txerri gazta, arrainak, haragia, lurreko gari aleak gehitzea, soja irina

Gurina eta krema gozotegiko produktuak
Lehen ikastaroakBarazkiak (aza zopa, borsch, erremolatxa zopa), begetarianoa patata eta zerealekin, fruta, esnekiakHaragia, arraina, onddo salda,

Babarruna

haragiaGantz ez diren haragi eta hegazti mota ezberdinak, egosi eta labean, zati bat eta txikituta.Ahate, antzara, gibela, giltzurrunak, garunak, hestebeteak, erretutako haragiak, kontserbak
arrainGantz gutxiko espezieak, egosi, labean, zatituta eta txikituta.

Itsaski platerak (eskalapela, muskuiluak, algak eta abar).

Gantz arrainak

Arraina gazia eta ketua, kontserbak, kabiarra

Zerealak eta zerealakBuckwheat, oatmeal, millet, garagar eta abar - zereal frijituak, kazolak.

Arroza, semolina, pasta - mugatua

EsnekiakGantz gutxiko esne eta esne gazi edariak

Gantz gutxiko gazta gazta, bertatik ateratzen diren platerak,

Gantz gutxiko eta gazi gaztako gazta,

Gazta gazi eta gantz, krema, krema garratza eta gazta gazta
Barazkiak eta berdeakDebekatuta egon ezikErrefautxoa, errefautxoa, sorra, espinakak, perretxikoak
frutaFruta eta fruitu gordinak, fruitu lehorrak, gisatu fruta, gelatina, mousse, sambuca (semisweet edo xilitol).Mahatsak, mahaspasak
confectionAzukrea, eztia, marmelada mugatuaTxokolatea, krema, izozkia
edariTe ahula limoi, esne eta kafe natural ahularekin

Zukuak, barazkiak, fruta, baia rosehip eta gari ale salda

Te eta kafe sendoak, kakaoa
arrautzakProteina tortilla, egositako arrautzak - gehienez 3 pieza astean.
gorringoak - mugatuak
Saltsak eta espeziakBarazki salda gainean, krema garratza, esnea, tomatea, fruitua eta baia saltsarekin ondu

Vanilina, kanela, azido zitrikoa. Mugatua - maionesa, zaldizkoa

Haragia, arraina, onddo saltsak, piperra, mostaza
Gantzak eta olioakGurina eta landare-olioakAnimaliak eta sukaldaritzako gantzak
besteArrautzak busti

Gantz gutxiko urdaiazpikoa

Elikagai gantz, pikantea eta gazia, kabiarra

adierazpenak:

  • biriken, hezurren, linfonoden tuberkulosia, larritasun arina duten artikulazioak edo arintzea, gorputz pisu txikiarekin;
  • gaixotasun infekziosoen, eragiketen, lesioen ondoren agortzea.

Potentzia modua: Egunean 4-5 aldiz

Izendapenaren data: 1-2 hilabete edo gehiago

produktuak:

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaGaria eta zekale ogia

Irin produktu ugari (pastelak, gailetak, gailetak, pastak)

Lehen ikastaroakedozein
haragiaKoipe gutxiko haragia edozein sukaldaritan

Saltxitxak, urdaiazpikoa, saltxitxak

Kontserbak

arrainEdozein arrain

Caviar, kontserbak

Zerealak eta zerealakZerealak

Lekaleak - ondo egosi, purea

EsnekiakEsnea, txerri gazta, kefir, krema garratza, gantz gutxiko gazta
Barazkiak eta berdeakEdozein, gordinak eta egosiak
frutaFruta eta fruitu gehienak
confectionJanari gozoena, eztiaPastelak eta pastak krema askorekin
edariedozein
arrautzakEdozein prestaketan
Saltsak eta espeziakGorria, haragia, krema garratza, esnea eta arrautza.

Espeziak neurriz, baina aukera zabal batean.

Jana, mostaza, ketchup

Saltsa pikantea eta gantzatsua

Gantzak eta olioakLandare olioa, ghee krematsua, margarina biguna (ontziratua), maionesaArkumeak, behiak, sukaldaritzako gantzak

Margarina gogorrak

Potentzia Ezaugarriak:

Dieta proteina, mineralak eta bitaminak eduki handia duten energia-balioa handitzen da.

adierazpenak:

  • nerbio sistemaren gaixotasun funtzionalak.

Potentzia modua: Egunean 5 aldiz

Izendapenaren data: 2-3 hilabete

produktuak:

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaDieta, atzokoa edo lehortutako ogia

Gaileta eta cookie desegokiak

Lehen ikastaroakBarazkiak (aza zopa, borsch, erremolatxa zopa), begetarianoa patata eta zerealekin, fruta, esnekiakHaragia, arraina, onddo salda
haragiaHaragi egosi egosi (txahal, behi, untxi, indioilarra)

Gibela

Haragi gordinak
arrainGantz gutxikoa (percha, pike, bakailaoa)

itsaski

Zerealak eta zerealakZerealak

pultsu

EsnekiakEsnea, txerri gazta, kefir, krema garratza, gantz gutxiko gazta
Barazkiak eta berdeakDebekatuta egon ezikSorrel, erreta, baratxuriak eta tipulak, erre
frutaFruitu lehorrak eta fruta freskoak
confectionEztia, txokolatea txokolate gabeEdozein txokolate mota
edariBelar teak, arrosaren aldakak, barazki eta fruituetako zukuakTe beltza indartsua, kafea, kakaoa

alkohola

arrautzakEgosi bigunak soilik, egunean bi baino gehiago ez
Saltsak eta espeziakTomatea, tipula (tipula egosi batetik), krema garratza, barazki salda gaineanSaltsa pikantea, mostaza, zaldi, piperbeltza
Gantzak eta olioakLandare olioa, gurina urtuaAnimalien koipeak

gantzaz

besteJanari koipetsuak, pikantatuak eta frijituak

Haragia ketua

Potentzia Ezaugarriak:

Komeni da maiz, gibela, lekaleak, esnekiak maizago erabiltzea. Platerak edozein modutan zerbitzatzen dira, frijituak izan ezik.

adierazpenak:

  • gaixotasun infekzioso akutuak.

Potentzia modua: Egunean 5-6 aldiz

Izendapenaren data: egun batzuk

produktuak:

Beste koipe batzuk

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaGoi mailako eta lehen mailako irinetako gari lehorra

Egosi gabeko gailetak

Bizkotxoa

Zekala eta edozein ogi freskoa, gozogintza

Lehen ikastaroakKoipe gabeko haragi eta arrain salda solteak arrautza malkoak, dumplings

Haragi Zopa

Zereal apaingarriak salda salda, zopak salda edo barazki salda semolina egosia, arroza, oatmeal, fideoak, barazkiak onartzen dituzte patata purea

Gantz salda, aza zopa, borscht, lekaleak, mihizko zopak
haragiaGantz gutxiko haragi barietate koipeak, fascia, tendoiak, azala.

Lurrun platerak ondo txikituta

Souffle eta purea haragi egosia, albondigak, lurrunetako albondigak

Barietate gantzatsuak: ahate, antzara, arkumea, txerria.

Saltxitxak, kontserbak

arrainGantzik gabeko larruazal motak

Egosia, lurruna, ebaki edo pieza moduan

Arrain gantz, gazi eta ketua

Kontserbak

Zerealak eta zerealakSemolina, lurreko buckwheat, arroza eta oloa, zereal erdi-likidoak eta erdi-likatsuak formako esnea edo salda moduan

Egositako vermicelli

Millet, perla garagar, garagar, arto haziak

pasta

EsnekiakEsne edari garratza

Gazta freskoa, mamitsua, souffle-a, puddinga, gazta, lurruna,

Esnea, platera krema

Esne osoa

Krema gazi koipetsua

Barazkiak eta berdeakPatatak, azenarioak, erremolatxak, azalorea patata purea, soufflé-a, lurrun-putzuak.

Tomate helduak

Aza, errefautxoa, errefautxoa, tipula, baratxuria, pepinoak, rutabaga, perretxikoak
frutaGordinak, oso helduak

Fruta eta fruitu leunak, gozoak eta gazi-gozoak, maiz sagarra labean sagarrak

Fruitu lehorreko purea

Gelatina, mousse, konposatuak purea, sambuca, gelatina

Esnegaina eta gelatina

Meringoak, elur bolak gelatina

Zuntz aberatsak, larru zakarra duten fruituak
confectionjujubeTxokolatezko pastelak

Kontserbak, marmeladak

edariLimoiarekin tea

Tea eta kafea ahulak dira esnearekin. Fruta eta barazki zukuak disolbatu

Arrautzak aldaka eta gari aleak, fruta edariak

kakaoa
arrautzakEgosi leuna, lurruna, proteina tortillaArrautza gogorrak eta frijituak
Saltsak eta espeziakSaltsa zuria haragi salda gainean, landare salda

Krema gazi gozoa, begetarianoa gozoa eta garratza, poloniarra

Irin lehortua saltsan jartzeko

Saltsa pikantea eta gantzatsua

Gantzak eta olioakgurina

Landare-olio findua

besteHaragia gelatina, arraina

Hertz inguratutako Forshmak

Pintxo gantz eta pikantea, haragi ketua, kontserbak, barazki entsaladak

adierazpenak:

  • urolitiasia fosfato harriekin eta gernuen erreakzio alkalinoarekin.

Potentzia modua: Egunean 5 aldiz

Izendapenaren data: luzea

produktuak:

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaMota desberdinak
Lehen ikastaroakHaragi ahulean, arrainetan, onddo salda zerealekin, fideoekin, lekaleekinEsnekiak, barazkiak eta fruta
haragiaMota desberdinakHaragia ketua
arrainMota desberdinak

Kontserbak arrantza - mugatua

Gatza, kea arrain
Zerealak eta zerealakUra, haragia, barazki salda prestaketa barietate guztietan.Esne Porridge
EsnekiakPlateretan krema garratza pixka bat bakarrikEsnea, esne gazi edariak, gazta gazta, gazta
Barazkiak eta berdeakIlarrak, kalabaza, perretxikoakBeste barazki eta patatak
frutaSagar barietateak, cranberries, lingonberries, konpotak, gelatina eta gelatina barietate garratza.Beste fruitu eta baia
confectionAzukrea, eztia, gozogintza, fruta izotzaEsne goxoa
edariTe ahulak eta kafea esne gabe. Rosehip salda, cranberry edo lingonberry fruta edariakFruta, baia eta barazki zukuak
arrautzakHainbat prestakin eta plateretan eguneko 1 arrautza
Saltsak eta espeziakSaltsa pikanterik ez haragi, arrain, onddo salda gainean

Espeziak kantitate oso mugatuetan.

Saltsa pikantea, mostaza, zaldi, piperbeltza
Gantzak eta olioakBehi krematsua, urtua eta barazkiaKoipea, sukaldaritza olioa
pintxoakHainbat haragi, arrain, itsaski

Aringabe bustia, kabiarra

Landare entsaladak, ozpin-fruituak, kontserbak

Potentzia Ezaugarriak:

Dieta osoa, kaltzio aberatsak eta alkalinoak dituzten elikagaien murrizketa duena.

15. zenbakia da dieta terapeutikoa behar ez duten gaixotasunetarako. Dieta hau fisiologikoki osatua da, produktu zorrotz eta ukaezinak baztertzen diren bitartean. Egunean 90 g proteina, 100 g koipe eta 400 g karbohidrato kontsumitu beharko lituzke. Ia janari guztiak jan ditzake hegazti gantzak eta haragia, mostaza, piperra eta animalia gantz erregaiak izan ezik.

adierazpenak:

  • dieta berezirik behar ez duten gaixotasunak

Potentzia modua: Egunean 4 aldiz

Izendapenaren data: mugagabea

produktuak:

GomendioakBaztertu
Ogia eta gozogintzaGari eta zekale ogia, irina produktuak
Lehen ikastaroakBorsch, aza zopa, erremolatxa zopa, ozpin-esnea

Barazki eta zereal zopak haragi, arrain salda, onddo salda eta barazkietan

Dieta Medikoa 9

Taulako dieta honen menua honakoa da:

  • ogia
  • Haragia, hegaztiak eta arrainak,
  • Landare zopak
  • Esnekiak,
  • zerealak,
  • babarrunak,
  • Barazkiak, baia eta fruituak.

Debekatutako salda, gozogintza, hestebeteak, arrain gazia, pasta, gozokiak, koipeak eta mahatsa.

Taula terapeutikoak (dietak) 1-15 zk. Pevznerren arabera: produktuen taulak eta dieta

Medikuntzako mahaiak (dietak) Pevznerren arabera - Dieta sistema hau, M. I. Pevzner irakasleak sortua, URSSen dietetika eta gastroenterologiaren sortzaileetako bat. Sistema oso erabilia da ospitaleetan eta sanatorioetan gaixoen gaixotasunen tratamendu konplexuan. Medikuntza-instalazioetatik kanpo daudenean ere gomendatzen dira mahaiak.

Pevzner dieta sistemak zenbait gaixotasun taldeei dagozkien 15 tratamendu taula biltzen ditu. Taula batzuk gutunen izendapenak dituzten kategorietan banatuta daude. Dieta terapeutikoen kategoriak prozesu patologikoaren etapa edo aldiarekin lotuta daude: gaixotasunaren larritasuna → gainbehera areagotzea → berreskuratzea.

Tratamendu taulak izendatzeko adierazpenak:

  • 1. zenbakiaren dieta, 1a, 1b- urdaileko ultzera eta duodenaleko ultzera;
  • 2. zenbakia- gastritis atrofikoa, kolitisa,
  • Dieta 3. zenbakia- idorreria,
  • Dieta 4, 4a, 4b, 4c- beherakoa duten hesteetako gaixotasuna;
  • Dieta 5, 5a- Hodi biliarreko eta gibeleko gaixotasunak;
  • Dieta 6. zenbakia- urolitiasia, gota,
  • Dieta 7, 7a, 7b, 7c, 7g- nefritis kronikoa eta akutua, giltzurrun-gutxiegitasun kronikoa,
  • Dieta 8. zenbakia- gizentasuna,
  • Dieta 9. zenbakia- diabetesa
  • Dieta 10. zenbakia- sistema kardiobaskularraren gaixotasunak,
  • Dieta 11. zenbakia- tuberkulosia,
  • Dieta 12. zenbakianerbio sistemaren gaixotasunak.
  • Dieta 13. zenbakia- infekzio gaixotasun akutuak,
  • Dieta 14. zenbakia- giltzurruneko gaixotasuna fosfatoetatik harriak igarotzea,
  • Dieta 15. zenbakia- Dieta berezirik behar ez duten gaixotasunak.

adierazpenak:

  • urdaileko eta duodenoaren ultzera peptikoa fase akutuan eta ezegonkorreko urruntzeetan,
  • gastritis akutua
  • larritasun normala eta azidotasun handia duten gastritis kronikoa larriagotze fasean,
  • errefluxu gastroesofagikoaren gaixotasuna.

Potentzia modua: Egunean 4-5 aldiz

Izendapenaren data: ez 2-3 hilabete baino gutxiago

Dieta gaixotasun askoren tratamendu metodo garrantzitsuenetakoa da, eta, hala nola, diabetes mellitus arina, elikagai-obesitatea da bakarra. Elikadura klinikoan, garrantzitsua da produktuen aukeraketa zuzena izateaz gain, sukaldaritza prozesatzeko teknologia errespetatzea, gaixoak kontsumitzen duen janariaren tenperatura, jateko maiztasuna eta denbora.

Gaixotasun asko larritzeak hainbat elikadura nahasteari lotzen zaizkio: diabetesa mellituseko dieta nahasmenduak odol azukrea, aho lehorra, egarria areagotzea, gibela eta pankrearen gantz infiltrazioa, pancreatitis kronikoa gatz garratza gantz jan ondoren krepeak, alkohola edariak, elikagai frijituak, hipertentsioa jasaten duten gaixoen hipertentsio arteriala, jaki gaziak erabiltzearekin behatutakoan, agindutako tratamendua ez da oso eraginkorra.

Gaixotasuna larriagotu bada eta gaixoa bizimodu aktibo batera itzuli bada, dietaren printzipio orokorrak ez dira aldatu behar: lehenik eta behin, hori elikagaietatik kanpo utzitako produktuei aplikatzen zaie, baina sukaldaritza prozesatzeko metodoak zabaldu ditzakezu (gisatua, egosi ondoren labean), etxeko barazkiak kontutan hartu. Bitaminen gabezia prest dago prestatutako farmazia moldeekin (hexavit, decamevit, gentavit, etab.), Arrosa basatiaren dekorazioarekin, gari-gatzarekin. Dieta guztietan, edari alkoholdunak debekatuta daude. Banakako kasuetan, mediku laguntzaileak erabakiko du zein den bere erabilera.

Tratamendu mahaiak - Gaixotasun zehatzetarako bildutako dieta dietetikoak dira, eta larritasun egoera larriagotzeko eta bizitza aktibora itzultzeko gutxieneko ondoeza izaten laguntzen dute.Elikadura medikoa izendatzeko zenbaki sistema bakarra erabiltzen da bai ospitaleetan, bai tratamendu medikoetan eta osasun zentroetan.

Dieta aldatzeko arrazoiak

Elikadura klinikoan, doikuntzak egin daitezke (medikuak araututa) hainbat arrazoirengatik.

  • Gaixotasun multzoa.
  • Sendagaiak, hartutako elikagaien mende dago zuzenean.
  • Dietako zenbait elikagairen intolerantzia (alergia edo entzimarik eza).
  • Gehiegizko pisua azpiko gaixotasun larriagabetzaile gisa.

Dieta medikoak - Hau gomendatutako produktuen multzoa ez ezik, sukaldaritza teknologiak, elikagaiak hartzeko erregimena eta haren tenperatura garbi adostuta daude.

  • 1. taulako aukerak (a, b) aukerak ditu - ultzera peptikoa (urdaila eta duodenoa 12).
  • № 2 - gastritis eta enterokolitis kronikoa eta akutua.
  • № 3 - idorreria.
  • 4. zenbakia aukerekin (a, b, c) - beherakoa duten hesteetako gaixotasunak.
  • 5. zenbakia aukerak (a) - behazun eta gibeleko gaixotasunak.
  • № 6 - Ezkutuko gaixotasunak eta azido uririkoko gatzetatik harriak eratuz.
  • 7. zenbakia aukerekin (a, b) - giltzurrunetako gaixotasuna (forma akutua eta kronikoa) - nefritea, pielonefritisa, glomerulonefritis.
  • № 8 - Obesitatearen fasera iritsi den gehiegizko pisua.
  • № 9 - diabetes mellitus.
  • № 10 - sistema kardiobaskularreko gaixotasunak zirkulazio-arazoak dituzten.
  • № 11 - tuberkulosia (burdinaren gabezia anemia dela eta preskribatu daiteke).
  • № 12 - Nerbio sistemaren egoera erregulatzen du.
  • № 13 - ARVI.
  • № 14 - Giltzurruneko harri oxolatuetarako aginduta dago, isurtzeko joerarekin.
  • № 15 - gainerako gaixotasun guztiak, dieta-behar berezirik gabe.

Elikadura «astunak» eta produktu gastriko narritagarriak (pikantea, garratza, ketua) mugatzen dituen dieta osoa.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Proteina-gantz-karbohidratoak - 100-100-420 g.

"Atzoko" ogia eta pastelak, purea, esnekiak, zerealak (arroza, buckwheat, oatmeal) zopak, haragi dietetikoak (arrainak), hegaztiak, esnekiak azidotasun txikia dutenak, lurrun barazkiak (azalorea, patatak, azenarioak, erremolatxa), labean baia eta fruituak.

Urdaileko sekrezioa estimulatzen duen dieta osoa.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

B-Zh-U - 100-100-420 g.

"Atzoko" ogia eta pastelak, purea, esnekiak, zerealak (arroza, buckwheat, oatmeal) zopak, haragi dietetikoak (arraina), hegaztiak, esnekiak, lurrun barazkiak (azalorea, patatak, azenarioak, erremolatxa), fruituak eta fruituak haziak lodirik gabe.

Dieta osoa hesteak estimulatzen dituzten produktuak sartzearekin. Baztertutako produktuak hesteetan prozesu putrefactiboak gertatzen laguntzen dutenak.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Gari osoko gari ogia, zopa leuna, oilaskoa, indioilarra, gantz gutxiko haragia (arraina), esneki leunak, esnekiak (buckwheat, millet, garagarra) zerealak, barazki gordinak eta egosiak, fruituak eta fruitu lehorrak, fruitu zatiak, fruitu freskoak.

Kaloria baxuko dieta (gantzak eta karbohidratoak gutxitzea), hesteetako narritadura mekanikoa, termikoa eta kimikoa eragiten duten elikagaiak erabat ezabatuz.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Bizkarrak, zopa zikinak, zereal mukosak (arroza, semolina) apaingarriak, haragi lurrunaren dieta (arrainak), hegaztiak, gazta gazta freskoa, porru-masail mehea (arroza, oloa, buckwheat), fruta gelatina, arrosa basatiaren salda, blueberry lehorrak.

Dieta osoa pektinan eta zuntzetan aberatsak diren elikagaiez saturatua, koipe erregogorretako murrizketekin.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Ogi lehortua, zopa leuna, gantz gutxiko haragia, arrainak eta hegaztiak, gantz gutxiko esne garratzako produktuak, zerealak, barazki eta fruta nahasketak, pastilla, eztia.

Kaloria-edukia gutxitzea (gantz eta proteina kopuru murriztua), likido askeen eta alkalizatzaileen bolumenaren igoera.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Bran ogia, esne eta esne zopak, haragi gihartsua, arrainak eta hegaztiak, azido laktikoko produktuak, zerealak (neurriz), fruta eta barazki nahasketak.

Oreka kimikoaren hiru osagai guztien muga normalen mugetan. Gatzik gabeko dieta. Likido librea litro batera murriztea.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Ogia, barazki zopa giharrak, haragi dietetikoa, hegaztiak eta arrainak, esnekiak, fruta eta edozein motatako barazkiak, landareak.

Kaloria gutxitzea, karbohidrato "azkarrak", neurri batean gantzak, baztertzea dela eta proteina sarrerarekin normala izatea. Mugak - gatza, likido askea, jateko gogoa areagotzen duten elikagaiak.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

B-Zh-U - 110-80-150 g.

Bran eta zekale ogia (150 g), barazki eta zopa leunak (astean 2 or., Zopak haragi (arrain) salda), gantz gutxiko haragi (arrainak), hegazti, itsaski, gantz gutxiko esne hartzitutako produktuak, fruta eta barazkiak zerbitzatu daitezke. nahasketa gordinak.

Kaloria gutxi kontsumitzen da azukrearen eta karbohidratoen dietatik baztertuta (antzekoen ordezkoekin).

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

B-Zh-U - 100-80 (% 30 - landareak) -350 g.

Zekalea, gari ogia gatz irina, barazki edo gantzik gabeko salda eta zopak, zerealak, lekaleak, koipe gutxiko haragia (arraina), hegaztiak, esne garratzean oinarritutako produktuak, fruituak eta fruituak zapore gazi-gozoarekin.

Gantzak, karbohidratoak, gatza, nerbio sistema kardiobaskularrak kitzikatzen dituzten produktuak mugatzea.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Ogi lehorra, zopa leuna, hegaztiak, haragia (arraina), gantz gutxiko esnekiak, zerealak, pasta, barazki labean eta fruituak, marmelada, eztia.

Kaloria gehiago edukitzea - ​​esne proteinen gehikuntza (% 60), bitamina eta mineral osagaiak.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

B-Zh-U - 130-120-450 g.

Elikagai guztiak onartzen dira gantz haragia eta krema gozotegia izan ezik.

Tratamendu taula 12 zenbakian (oso gutxitan erabiltzen da)

Dieta askotarikoa, nerbio sistema kitzikatzen duten produktuak izan ezik (pikantea, haragi frijitua, ketua, sendoa eta alkohola).

Kaloria baxua gantzak eta karbohidratoak murrizteagatik, bitamina osagaia hobetzeagatik.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

Lean zopak, gari lehorreko ogia, zereal salda, arroza, semolina, buckwheat purea zerealak, gantz gutxiko arrain barietateak (haragia), hegaztiak, esne garratza, azenarioak, patatak, aza (koloretakoak), erremolatxak, tomateak, fruituak, marmelada, eztia, arrosako aldakako bitamina apaingarriak.

Elikagai kaltzio eta alkalinoak baztertzen dituen dieta osoa.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

B-Zh-U - 90-100-400 g.

Ogi eta pastel mota guztiak, hainbat zopa (haragia, zerealak, arrainak), haragia (arraina), zerealak, kalabaza, ilarrak, perretxikoak, baia gaziak eta sagarrak, eztia, azukrea.

Elikatu beharreko elikagai pikorrak eta "astunak" baztertzen dituen dieta osoa.

Balantze kimikoa eta kaloria eguneko

B-Zh-U - 95-105-400 g.

Dena jan dezakezu gantz haragia (hegaztiak), piperra, mostaza eta elikagaiak izan ezik, animalien koipe erregogorrak barne.

Deskribatutako dieta bakoitzean presente dagoen "likido librea" (gutxienez 1,5 l), ura eta edariak (tea, kafea), esnea, zopak, zukuak eta gelatina ez ezik. Bitaminazko minez "gosea" osatzen duten prestaketekin osatzen da, fruta "freskoa" eta dekorazioekin.

Dieta medikoak

tratamendu metodo oso eraginkorrak dira, eta zenbait kasutan gaixotasun askorentzat bakarrak dira, besteak beste, diabetesa eta gizentasuna. Elikadura klinikoak produktu egokien aukeraketa, sukaldaritza prozesatzeko arauak eta kontsumitutako elikagaien tenperatura, bere sarrerako maiztasuna eta denbora errespetatzea dakar.

Gaixoak aldi berean bi gaixotasun baditu eta biek mahaiko dieta behar badute, medikuak bi dieten printzipioak bateratuko dituen dieta agintzen du.Adibidez, diabetesa ultzera peptikoarekin konbinatzerakoan, medikuak jarraian deskribatutako dieta 1 aginduko du, baina kontuan hartuta diabetean debekatuta dauden jakiak baztertzea. Dieta-tauletan espezializatutako mediku ospitale guztiek zenbakizko sistema erabiltzen dute eurekin tratatzen diren gaixotasunen inguruko dietak bereizteko:

  • Dieta 1 - 12. koloneko eta urdaileko ultzera peptikoa,
  • 2. dieta - gastritis akutua eta kronikoa, kolitisa, enteritisa eta enterokolitis kronikoa,
  • Dieta 3 - idorreria.
  • Dieta 4 - hesteetako gaixotasuna, idorreriarekin batera,
  • 5. dieta. Hodi biliarreko eta gibeleko gaixotasunak.
  • 6 Dieta - urolitiasia eta gota,
  • Dieta 7 - pielonefritis kronikoa eta akutua, nefritea eta glomerulonefritisa,
  • 8. dieta - Obesitatea
  • Dieta 9 - diabetesa
  • 10. dieta - sistema kardiobaskularraren gaixotasunak,
  • Dieta 11 - Tuberkulosia
  • 12. dieta - nerbio-sistema zentralaren gaixotasun funtzionalak.
  • 13. dieta - gaixotasun infekzioso akutuak,
  • 14 Dieta - giltzurrunetako harria,
  • 15 Dieta - dieta bereziak behar ez dituzten gaixotasunak.

Dieta-taula hau sei hilabetetik urtebetera behatzen da, baxera, esne eta zereal zopak jan eta txikitutako barazki egosiak (patata purea edo lurruneko putzuak). Halaber, dieta taula honekin, esne zerealak garbituta gurina, haragi egosi egosia eta gantz gutxiko arrainak, gaztandegi gabeko esnekiak, lurrun tortilla eta arrautza egosiak (suabeak), cracker-ak eta ogi zuritua, marmelada, fruitu gozoak eta fruituak onartzen dira. Dieta-taula honekin edatea baia, barazki eta fruta zukuak eta konpotak, arrosa aldakak eta hainbat gelatina, te, kakaoa eta esnea baimenduta daude.

Taulako dieta honetarako menua honako hau da:

  • Landare zopa igurtziak haragi, onddo edo arrain salda oinarritutako zerealekin,
  • Gantz gutxiko haragia, oilasko egosia, lurrunetan edo frijitutako albondigak, gantz gutxiko urdaiazpikoa, gantz gutxiko arrain egosia eta kabiar beltza,
  • Tortilla bigunak eta arrautzak,
  • Barazki eta fruitu egosiak eta gordinak,
  • Ogi zuria eta grisa
  • Zerealak purea
  • Tea, kafea eta kakaoa
  • Irin platerak (magdalena izan ezik),
  • Esnea, gurina, krema, kefir, krema garratza, jogurta, mamia garratza eta gazta leuna,
  • Fruta eta barazki zukuak
  • Mermelada eta azukrea.

Taulako dieta honetarako menua honako hau da:

  • Barazki eta fruitu gordinak edo egosiak,
  • Barazki eta fruta zukuak
  • Landare pureak,
  • Ogi marroia
  • fruitu,
  • Esne gazi-gozoak,
  • eztia,
  • compotes,
  • Buckwheat eta perla garagar porridge
  • Haragia eta arraina
  • Ur mineral txinpartatsuak.

Mahai-dieta honen salbuespenak tea, kakaoa, gelatina eta muki-zopak dira.

Dieta mediko honen menua honako hau da:

  • Te sendoa, kakaoa eta kafe sendoa,
  • Gaztako gazta freskoa
  • Egunero egositako arrautza bigun bat
  • Mukous zopak uretan,
  • A morea beltza lehorrak eta blueberries dekorazioa,
  • Pitzadura zuri zaharrak
  • Gantz gutxiko hiru eguneko kefir,
  • Arro botata eta semolina porridge uretan,
  • Haragi eta arrain egosia,
  • Lurrun xerrak forma xehatuan arroza gehituz haragi xehatuan ogiaren ordez;
  • Gelatina eta blueberry gelatina.

Dieta mediko honen menua honako hau da:

  • Fruta eta esne begetarianoa, zereal zopak barazki salda baten gainean,
  • Esnea, kefirra, jogurt freskoa, eguneko 200 g-ko gazta eta esne acidophilus,
  • Haragi egosia, hegaztiak eta gantz gutxiko arrainak,
  • Fruta eta fruitu helduak gordinak, labean eta egosi,
  • Porridge eta irin platerak,
  • Barazkiak eta berdeak,
  • Barazki eta fruta zukuak
  • eztia,
  • Egun bat arrautza
  • 70 g azukre eguneko
  • jam,
  • Esnearekin tea.

Konposizioan

Taulako dieta honen menuak honako hauek ditu:

  • Esnekiak,
  • Fruta eta baia zukuak,
  • eztia,
  • Landare zopak
  • Esneki eta fruta zerealak,
  • jam,
  • azukrea,
  • Azenarioak eta pepinoak
  • Letxugak hostoak
  • Ogia zuria eta beltza da
  • Fruta gozoa
  • Limoi, ozpina eta erramua,
  • arrautzak,
  • Gantz gutxiko haragi eta arrainak.

Taulako dieta honen menua honakoa da:

  • Landare zopak
  • Porridge eta pasta,
  • Haragia, hegaztiak eta arrainak,
  • postreak,
  • Esne gazi-gozoak,
  • Egun bat arrautza
  • gantzak,
  • Barazki gordinak eta egosiak,
  • berde,
  • Ogia zuria, grisa eta alea da,
  • Baia eta fruituak,
  • Azukrea, eztia eta marmelada.

Mahai-dieta honen helburu nagusia karbohidrato eta gantzak kontsumitzea murriztea da, gomendatutako dietan honako elikagai eta platerak sartzen dira:

  • 100-150 g zekale, proteina-gari eta proteina-gari ogia,
  • Esne gazi-gozoak,
  • Landare zopak, okroshka, aza zopa, erremolatxa zopa eta borscht,
  • Gantz gutxiko haragi, hegazti eta arrain barietateak,
  • Seafood
  • Barazkiak eta fruituak.

Dieta honen salbuespenak dira gari-irina eta gurina orearen produktuak, patata, gaztak, babarrunak, pasta, gantz haragia, krema, hestebeteak, ketutako haragiak, kontserbak, gantz txerri gazta, arroza, semolina eta oatmeal porridge, fruitu gozoak, gozokiak, eztia, zukuak, kakaoa, janari koipetsuak eta gaziak, saltsak, maionesa, espeziak eta espeziak.

Taulako dieta honen menua honakoa da:

  • ogia
  • Haragia, hegaztiak eta arrainak,
  • Landare zopak
  • Esnekiak,
  • zerealak,
  • babarrunak,
  • Barazkiak, baia eta fruituak.

Debekatutako salda, gozogintza, hestebeteak, arrain gazia, pasta, gozokiak, koipeak eta mahatsa.

10. mahaia elikatzerakoan, edozein elikagai eta plater erabiltzen dira, ogi freskoa, gozogintza, lekaleak, gantz haragi eta arrainak, giltzurrunak, haragi ketua, hestebeteak, ozpinetako eta eskuratutako barazkiak, txokolatea, te sendoa, kafea eta kakaoa.

Dieta-taula honekin elikagai eta plater guztiak erabiltzen dira, haragi eta hegazti gantz barietateak, gozokiak eta gozotegiko gantzak izan ezik.

Dieta honen bidez, mahaia produktu guztiak kontsumitzen da ketutako haragiak, espezia beroak, frijituak, alkohola, kafea eta zopa aberatsak izan ezik.

13. dietari gari ogia, okela eta arrainak, esnekiak, zerealak, barazkiak, fruituak eta fruituak, zopak, marmelada, azukrea eta eztia jan daitezkeenean.

13. dietako debekatutako produktuak ogia freskoa eta gozogintza, koipe zopak, haragia eta arrainak, erretutako haragiak, kontserbak, gaztak, krema, pasta eta mihia, txokolatea, pastelak eta kakaoa dira.

Debekatuta dago dieta mahai honetan barazkiak, arrain gazia, fruta eta esne zopak, esnekiak, ketutako haragiak, patatak, sukaldaritzako gantzak eta fruta eta baia zukuak.

15 dietarekin, edozein janari eta plater kontsumitzen dira. 15. dietarako debekatutako elikagaiak piperra, mostaza, haragi gantzak eta hegaztiak dira.

Gaixoa guztiz zaharberritu eta bizimodu normalera itzultzen denean, dieta medikoaren printzipio orokorrak jarraitu beharko lirateke, batez ere mahai dietan debekatuta dauden elikagaiak baztertzeari dagokionez, baita edari alkoholdunen murrizketa edo erabateko baztertzeari dagokionez ere.

Testuan akats bat aurkitu al duzu? Hautatu eta sakatu Ctrl + Sartu.

Erresuma Batuan, lege bat dago, zeinaren arabera, zirujauak uko egin diezaioke gaixoaren erretzeari edo gehiegizko pisua badu. Pertsona batek ohitura txarrak utzi beharko lituzke, eta orduan, beharbada, ez du esku-hartze kirurgiko bat beharko.

Estatistiken arabera, astelehenean, bizkarreko lesioak izateko arriskua% 25 handitzen da, eta bihotzekoa izateko arriskua -% 33. Kontuz ibili

Ohiko gosaria egitera ohituta dauden pertsonek askoz ere gutxiago dute obesitatea izateko.

Lau txokolate ilunek berrehun kaloria inguru dituzte. Beraz, hobetu nahi ez baduzu, hobe da egunean bi lobulu baino gehiago ez jan.

Oxford Unibertsitateko zientzialariek ikerketa batzuk egin zituzten eta, horren ondorioz, begetarianismoa gizakien garunarentzat kaltegarria izan daitekeela ondorioztatu zuten, izan ere, bere masa gutxitzea eragiten du. Hori dela eta, zientzialariek gomendatzen dute arrainak eta haragiak beren dietatik erabat ez baztertzea.

Zientzialari amerikarrek saguekin esperimentuak egin zituzten eta ondorioztatu zuten sandia zukuak odol hodien aterosklerosia garatzea eragozten duela. Sagu talde batek ur arrunta edaten zuen eta bigarrenak, berriz, sandia zukua. Ondorioz, bigarren taldeko ontziak kolesterolaren plaketatik libre zeuden.

Pertsona batek gustuko ez duen lana askoz ere kaltegarriagoa da bere psikearentzat lanik eza baino.

Pazientea ateratzeko ahaleginean, medikuak urrunegi joaten dira. Adibidez, Charles Jensen nolabaiteko 1954tik 1994ra.900 neoplasma kentzeko operazio baino gehiago iraun dute.

Medikuntza sindrome oso interesgarriak daude, adibidez, objektuen irenstea obsesiboa. Mania hori zuen gaixo baten sabelean, 2500 objektu atzerritar aurkitu ziren.

Dentistak duela gutxi agertu dira. Mendean, gaixotasun hortzak ateratzeko ile-apaindegi arrunt baten betebeharra zen.

OMEren ikerketaren arabera, telefono mugikorrean egunero ordu erdiz eginiko elkarrizketak garuneko tumorea% 40 handitzen du.

Eztulen sendagaia "Terpincode" salmentetan liderra da, inolaz ere ez bere propietate sendagarriak direla eta.

Caries gripearekin batera lehiatu ezin den munduko gaixotasun infekzioso ohikoena da.

Giza sabelak lan ona egiten du atzerriko objektuekin eta interbentzio medikorik gabe. Zuku gastrikoa txanponak desegiteko ere ezaguna da.

Pertsona helduak gutxiago jasaten ditu garuneko gaixotasunetarako. Jarduera intelektualak gaixotasun konpentsatzeko ehun osagarriak eratzen laguntzen du.

2018an, Abbott-ek ofizialki jarri zuen bere FreeStyle Libre Flash glukosa kontrolatzeko sistemaren salmenta, etengabeko neurketa egiteko teknologia berri iraultzailea.


  1. Peters Harmel, E. Diabetes. Diagnostikoa eta tratamendua / E. Peters-Harmel. - M.: Praktika, 2016 .-- 841 c.

  2. Endokrinologia klinikoa, Medikuntza - M., 2016. - 512 c.

  3. Dreval A.V., Misnikova I.V., Kovaleva Yu.A. Diabetes mellitusaren konplikazio makrobaskular beranduen prebentzioa, GEOTAR-Media - M., 2014. - 80 or.

Utzidazu neure burua aurkezten. Elena naiz. 10 urte daramat endokrinologo gisa lanean. Uste dut gaur egun nire arloko profesionala naizela eta guneko bisitari guztiei zeregin konplexuak eta ez hain konplexuak konpontzen lagundu nahi diet. Guneko material guztiak bildu eta arreta handiz tratatzen dira beharrezko informazio guztia ahalik eta gehien helarazteko. Webgunean azaldutakoa aplikatu aurretik, beharrezkoa da beti espezialistekin nahitaezko kontsulta egitea.

Urdaileko ultzerarekin

1. taula zenbakia gaixotasuna areagotzeko adierazita dago. Dieta medikoko barietateak erabiltzeko beharra - 1a eta 1b gaixotasuna lehen egunetan larriagotu besterik ez da sortzen. Ondoren, janaria prestatu gabeko pasta prestatzen da. Urdaileko ultzerarekin eta ultzera duodenala duten elikagaiak egunean 6 aldiz izaten dira gehienetan, janari pikorrak, gaziak, ketuak eta kontserbak dietatik kentzen dira.

Ultzerak sendatu ahala, sintomak gutxitzen dira eta ongizatea hobetzen den neurrian, taula orokorrera joaten dira. Aldi berean, elikadura maiz eta dietetan proteina kopuru egokia ere gomendatzen da. Azken horrek zelula glandularren jarduera murrizten baitu, eta horrek zuku gastrikoaren ekoizpena gutxitzea eragiten du eta, gainera, eragin neutralizatzailea du. Otordu aurretik soja irina erabiltzeak 4-6 astean zehar pepsinaren produkzioa murrizten du, urdailaren funtzio peristaltikoa normalizatzen du. Berriki, dietoterapia ultzera baten sendatze garaian izan duen eragina zalantzan jarri da.

Gastroduodenitisarekin

Gastroduodenitisa sabelean eta duodenoan kalteak sortzen dira. Patologia hesteetatik dator, hau da, duodenitis primarioa dago, ez da pankrearen (pankreatitisa) patologiaren eraginez, behazun (kolekistitisa, behazun gaixotasuna) edo hodi biliarra sartu, orduan 1. zk. Taula sartzen da.

Elikaduraren garrantzia gantzak eta karbohidratoak (azukrea, eztia) murriztea da, elikagai narritagarriak baztertzen dira, dieta gatz eduki txikiarekin doa - 5-6 g eguneko. Hesteetan hartzidura eragin dezaketen platerak baztertzen ditu: lekaleak, gozotegiak, zenbait barazki (aza, haragi, haragi), edari karbonatuak eta alkoholikoak. Maiz egiten diren otorduak, plater beroak eta hotzak baztertzea ere beharrezkoa da. Elikagaiak lurrunetan, egosi, garbitu egiten dira.

Gastritisarekin

Urdaileko hanturazko gaixotasunak elikaduraren bidez zuzentzen dira, urdailaren funtzio sekretua kontuan hartuta.Zuku gastrikoa (gastritis kronikoaren forma autoimmune bat) gaixotasunaren fase akutuan murriztuz, mukosa gastrikoa narritatzen duten produktu guztiak baztertzen dira:

  • salda indartsuak, zopa aberatsak,
  • te kafe sendoa
  • plater gaziak
  • ketutako haragiak
  • zuntz lodia
  • janari pikantea
  • espeziako produktuak.

Gastritisa elikadura zati txikietan dago, 2-3 orduko maiztasunarekin. Proteina kopurua ultzera peptikoarentzat baino apur bat txikiagoa da. 15-20 g inguru. BJUren erlazioa 1: 1: 4 da.

Fase akututik irten ondoren, dieta elikaduraren helburua guruin gastrikoen lana suspertzea da, azido klorhidrikoaren eraketa hobetzera zuzendutakoa. Dietara irritante mekanikoak gehitzen dira: ogia zuri zaharkitua, crackers, cookie lehorrak, kefir, jogurtak, esne diluitua (ongi toleratzen bada). Dietako zatiketa, gantzak eta janari frijituak murriztea ere mantendu da.

Gastritis infekziosoan 1b taula 1 4-5 aldiz dieta batekin abantaila ematen zaio. Plater sokogonny, gogaikarriak kendu egiten dira. Elikagaia forma erdi-likidoan dator, karbohidratoen murriztapenarekin, azken horrek urdaileko guruinen jarduera areagotzen baitu. Sukaldaritza erreta egin gabe egiten da.

Dieteak mukiak eta esne zopak biltzen ditu buckwheat, semolina, oloa, perla garagarra, egositako arrautzak, soufflé, dumplings, haragi xerrak, arraina. Gaixotasunaren bigarren astetik aurrera, dieta 1. zenbakiko taulara hedatzen da, taula berreskuratzean, oro har, berreskuratu ahala.

Urdailean higadurarekin (gastritis erosiboa), elikadura ultzera peptikoarekin gertatzen den modu berean eraikitzen da.

GERD (errefluxu gastroesofagikoaren gaixotasuna)

Errefluxuarekin, Pevznerren arabera elikadurak hainbat ezaugarri ditu.

  1. Dieteak proteina eduki altua eskaintzen du eta horrek esofagero txikiko esfinterraren tonua areagotzen laguntzen du. Urdaileko digestio zuku erasokorra esofagoan sartzen den gutxiegitasunagatik da eta horrek organoaren funtzionamendua oztopatzen du.
  2. Sabelean presioa areagotzen duten elikagaiak, edari karbonatuak.
  3. Gantzak mugatu, urdailaren ebakuazioa moteltzen baitute.
  4. Produktuak saihestu behar dira: txerria, behia, freskagarriak, itsas arrainak, arroza, pasta, ogia freskoa, esnegaina, gurina,% 20 baino gehiagoko koipea duten gaztak, espeziak, ozpinetako fruituak, fruitu lehorrak.

Onartutako produktuak

Irin produktuakOgi lehortua premium irinetik, gaileta-gailetatik, lehortzetik.
zerealakSemolina, arroza, buckwheat, oloa, uretan edo esne erdian egosi, purea, erdi-likatsua.
zopakBarazkiak ondo prestatutako zerealak edo purea, gantz gutxiko gazi-krema, arrautza-esne nahasketarekin ondu.
Haragi eta arrainetatikOkela lurruna edo egosia, arkume gaztea, oilaskoa, indioilarra, untxia. Gantz gutxiko arrainak (piperra, legatza, bakailaoa, pollocka) pieza batekin, lurrunik gabeko larruazala, baita forma txikiak, txirbilak, kazolak.
Barazki platerakBarazki egosiak (patatak, azenarioak, azalorea, erremolatxa) edo soufflé, patata purea, putzuak. Kalabaza, kalabazina, brokolia ere onartzen dira.
EsnekiakEsnea, esnegaina, gazta gazua labana, galera alferrak, putzuak, esne garratza eta garraztasun txikiko produktuak
pintxoakBarazki salda barazki salda gainean, hestebete egosia, hizkuntza egosia, barazki egosiaren entsaladak.
ArrautzakArrautza lurrun tortilla zuriak, egositako arrautzak.
Janari gozoa, fruituakFruta purea, labean eginiko sagarrak, gelatina, konposatuak purea.
edariBaia eta fruitu gozoen zuku diluituak, gelatina, te ahula, kafe edaria, kafea, arrosa salda salda, ur minerala gasik gabe.
olioakPlaterretan krematsua, ekilore zuritua, artoa eta oliba gehitzen dira.

Debekatutako produktuak

Irin produktuakOgi zekalea, ogi freskoa, gozotegia, mamia.
zopakHaragi aberatsa, arrain salda, barazki zopa freskoak, onddo salda, aza zopa, borscht, okroshka.
zerealakMillet, artoa, garagarra, perla garagarra.
Haragi eta arrainetatikAntza, ahatea, txerria, produktu erdi bukatuak, haragi zurrunbiloak, ketua eta arrainak, haragia, kontserbak, arrain koipetsuak.
barazkiakAza, txanoa, errefautxoa, errefautxoa, rutabaga, barazki gazi, salatu eta marinelak, lekaleak (ilarrak, babarrunak, dilistak), espinakak, sorra. Aneta entsaladetan gehitu daiteke, prestatutako plateretan.
EsnekiakEsnekotasun gozoa duten esnekiak.
edariTe karbonatuak, indartsuak, kafea, alkohola, zuku garratzak, landu gabeko zukuak freskatu berriak, kvass.
confectionIzozkiak, gozokiak, pastelak, pastak.
besteHamaiketakoa, ongailuak, ketchup, maionesa, tomate pasta, mostaza, saltsak pikantea, pipermina, zaldiz janztea, etab.

Elikagaien ohiko galderak

Jarraian, maiz egiten diren hainbat galdera aztertuko ditugu.

Posible al da fruta eta zein jan?

Fruta gozoak eta fruituak jan daitezke patata purea, jeliak, labean, edan fruta konpotak, gelatina, zukuak. Barietateetatik - bananak, sagarrak, mertxikak, udareak, nektarina, abrikotak, baia - marrubiak, mugurdiak, gereziak.

Zer motatako haragi eta arrain mota onartzen dira?
Animalien eta hegaztien haragitik oilaskoa, behia, untxia, indioilarra eta gantz gutxiko muturra onartzen zituzten. Arrain legatza, polea, bakailaoa, saury, zuritu urdina, legatza, perka onartzen dira.

Zure erosotasunerako, menua garatu da behean egun eta aste osorako.

Eguneko 5 otordu eguneko menua:

gosariaLurrun proteina tortilla, oatmeal purea.
bazkariaArroz eta barazki zopa begetarianoak gantz gutxiko krema garratza, haragi purea eta esne gelatina gehituz.
Te altuaSagar labean azukrea, arroz salda, lehortzea.
afariaArrain lurruna soufflé, buckwheat porridge likatsua, te azukrea.
Oheratu aurretikEsne egosia.

Astean 5 eguneko menua

Astelehena
gosaria2 egosi bigun arrautza, esne gelatina.
bazkariaLandare zopa gurina, oilasko lurrunetako haragi laboreak, azukrerik gabeko fruta lehortua.
Te altuaFruta purea, dilikatutako abrikot zukua.
afariaDumplings alferrak krema garratza, esnearekin tea.
Oheratu aurretikEdalontzi bat esne.
Asteartea
gosariaLurrun proteina tortilla, pure oatmeal porridge, te ahula.
bazkariaBuckwheat zopa, indioilar dumplings, rosehip salda.
Te altuaSagar labean, fruta lehortutako konpota.
afariaLurrun arrain pastelak, labean egindako barazkiak, kafe edaria.
Oheratu aurretikEdalontzi bat esne.
Asteazkena
gosariaOatmeal esnearen erdi-porridge likatsua da, baia gazta, te ahula.
bazkariaKalabaza purearen zopa, haragi kazola, oatmeal gelatina.
Te altuaEdalontzi bat esne, lehortzen.
afariaJellied arraina barazki salda, patata purea, azalorea eta kalabazina, tea.
Oheratu aurretikJogurt edalontzi bat.
Osteguna
gosariaEsne buckwheat porridge, purea, egositako arrautza, tea.
bazkariaNoodle zopa, oilasko bular albondigak, sagar konpota.
Te altuaFruta purea, gailetak.
afariaLanda-gazta-esnea, ardo salda.
Oheratu aurretikEsne egosia.
Ostirala
gosariaSemolina porridge, egositako arrautza, te ahula esnearekin.
bazkariaBuckwheat zopa barazkiekin, oilasko bularra egosia.
Te altuaFruta gelatina, gailetak.
afariaArrain dumplings, lurrun barazki platera.
Oheratu aurretikEsne egosia.
Larunbata
gosariaEsne zopa etxeko fideoak, lurrindutako tortilla, oatmeal gelatina.
bazkariaPatata zopa, indioilarra egosia, ogia lehortua, kafe edaria.
Te altuaFruta purea, jogurta, lastoak (saldu gabeak).
afariaKalabaza eta azenario purea, arrain pastelak, tea.
Oheratu aurretikEz kefir garratza.
Igandea
gosariaLurrun proteina tortilla, oatmeal purea, esnearekin kafe edaria.
bazkariaBarazki zopa gurina, oilasko lurrunetako haragi laboreak, olio salda.
Te altuaLurrun lurruna txabola gaztatik, esne egosia.
afariaArrain eta barazki kazola, patata purea.
Oheratu aurretikMamitu.

Umeentzako dieta baten ezaugarriak

Haurrentzako, baita helduentzako ere, tratamendu taula bat dago zehaztapenen arabera.Umea gaixotasun aurretik dieta orokorra egiten bazen, gomendioak ez dira helduenak izango. Baimendutako menuko produktu guztiak elikadurarako adinaren arauen arabera doaz. Haurrak oraindik adinagatik (adibidez, urtebetetik beherako haurrak badira) edo banakako intolerantzia, alergiengatik baimentzen ez badira, orduan ere menutik kanpo geratzen dira.

Beheko errezeta guztiak Pevzner 1 taulako dieta jarraitzen duten pertsonentzako egokiak dira.

Lehen ikastaroak

Erremolatxa Landare Zopa

Hartu: 2 erremolatxa, 2 azenario, 2-3 patata, tipula 1 burua, krema garratza, aneta, gatza. Prestaketa: egosi beets osoa zuritu batean. Erremolatxak egosi bitartean, tipula, patata, azenarioak, zuritu, moztu. Igurtzi azenarioak erregailuan. Sartu ura lapiko batean, urperatu barazkiak eta sutan. Hozteko beets, kendu zuritu, birrindu, behean zartagin batean. Zopa itzali aurretik, gehitu gatza, aneta. Esnatu krema garratzarekin.

Kalabaza purearen zopa crackerrekin

Hartu batez besteko kalabazaren erdia (500 g inguru), tipula 1, azenarioa, azenarioaren krema 50 g, gatza, crackers. Prestaketa: zuritu tipula eta azenarioa. Tipula xehatu, azenarioak birrindu, barazkiak olioan berotu 1 minutuz. Zuritu kalabaza, moztu zatitxoetan, azkarrago egosi dadin. Jarri zartagin batean eta gehitu ur pixka bat eta gainerako barazkiak. Barazkiak egosi direnean, hoztu pixka bat eta irabiagailu batekin irabiatu, gatza gehitu, krema gehitu eta irakiten jarri. Zerbitzatu purea zopa crackers batera.

Bigarren ikastaroak

Kalabazin indioilar

Hartu: indioilar xerra 500 g, tipula 2 buru, azenario handia, 1 kalabazin ertaina, krema garratza, aneta, gatza, landare olioa. Prestaketa: garbitu eta txikitu indioilarra. Zuritu barazkiak eta moztu tipula eta azenarioak zartagin batean ur pixka batekin. Krema garratza gatzarekin nahastu eta barazkiekin bete, nahastu. Jarri barazkiak laberako mahuketan, eta gero indioilarra, poltsa ongi bi aldeetan jarri eta labean aurrez berotu ordu 1 zerbitzatu platera fin txikitutako anetarekin.

Hartu: arrain xerra 500 g (edo hezur gutxi dauden arraina), 2 tipula buru, 100 g ogi, aneta, gatza, edalontzi erdi bat, arrautza bat. Prestaketa: arraina garbitu, hezurrak garbitu. Moztu zati txikitan. Tipula zuritu, laurdenetan moztu. Ogi krema busti. Ondoren, arraina, tipula eta ogia bihurritu behar dira haragi-erregailu batean. Arraina osasuntsu bat hartzea erabakitzen baduzu, adibidez, piperra, orduan bi aldiz biratu beharko duzu hezur txikiak ondo ehotzeko.

Gehitu gatza haragi xehatuan, aneta txikituta, arrautza, ondo nahastu. Jarri ur pote bat gasan. Ura berotzen ari den bitartean, egin haragi xehatutako bolak. Ura ondo irakiten denean, bolak astiro-astiro jaitsi, 15 minutuz astiro astinduz. Ondoren, txuleta plater batean sartu, zerbitzatu krema garratza eta belarrekin.

Erremolatxa eta Oilaskoaren Bular Entsalada

Hartu: erremolatxa ertaina, 3 patata, 150 g oilasko bularra, krema garratza, aneta, tipula. Prestaketa: egosi barazkiak eta haragia. Igurtzi erremolatxa erregailuan, moztu patatak kubotan, txikitu bularra fin-fin. Tipula moztu eta ura irakiten bota 5 minutuz mingostasuna kentzeko. Barazkiak bularrarekin nahastu, ondu krema garratzarekin eta bota aneta gainean.

Azenarioa, sagarra, mahaspasa entsalada

Hartu: 2 azenarioak, 1 sagar, mahaspila erdi mahaspas, krema garratza. Prestaketa: zuritu azenarioak eta parrilla. Sagarretik muina kendu, azala moztu, kuboetan moztu. Ondo garbitu eta irakiten 10 minutuz ur irakinetan. Nahastu azenarioak, sagarra, mahaspasak krema garratzarekin. Entsalada prest dago.

Sukaldaritzako cookieak

Hartu: 2 kopa irin, edalontzi erdi ur, edalontzi bat olio landare olio, arrautza, 1 koilarakada. azukrea, 300 g gazta gazta, soda labanaren puntan. Prestaketa: ura, gurina, azukrea, arrautza nahastu, gehitu gazta, eta gero irina. Ondo nahastu. Orea krema garratza lodia bezalakoa izan behar du.Lubrifikatu gozogintza olioa olioarekin eta koilara orea xaflaren gainean bota. Cookieetarako inprimaki berezia erabil dezakezu. Labean 30 minutuz.

1. Taula eragiketen ondoren

Pevznerren arabera elikadura medikua preskribatzerakoan, 1a eta 1b dieten aldaketa kirurgikoa erabiltzen da.

1a taula kirurgikoaren ezaugarriak:

  • izendatu ebakuntza ondoren 2-3 egun,
  • tratamendu gastrointestinala (tratamendu gastrointestinala) gehienez deskargatzen du,
  • mantenugai modu digerigarriak erabiltzen dira
  • janaria digestio-hodiaren gehienezko odolarekin dator, xehatu moduan;
  • elikagaien tenperatura 45 gradu baino gutxiago.,
  • BJUren proportzioa 1: 1: 5 da, 50 g proteina eta koipe kontsumitzen dira egunean, 250 g karbohidrato,
  • energia-balioa 1600 kaloria arte
  • elikadura aberastea bitaminekin eta mineralekin,
  • eguneko gatza 5 g-ra murriztea,
  • likido osagarria 1,5-1,8 l,
  • maiz egiten diren otorduak - egunean 6 aldiz gehienez, zati batzuetan 350 g baino gehiago 1 aldiz.

Ondoren, gaixoak 1.b taulara eramaten dira digestioa leheneratu ahala. Platerak garbitu eta garbitu egiten dira, bero plateren tenperatura 50 gradu arte. Hotza - 20 gradu baino gehiago. BZHUren erlazioa 1: 1: 4 (4,5) pixka bat aldatzen da, dietaren kaloria edukia batez beste 2500 kaloriaraino handitzen da, likido osagarria 2 l arte, gatza 6 g arte.

1a dieta 1b-ko trantsizioa pixkanaka produktu indibidualen hedapenarekin gertatzen da. Tolerantzia onarekin, produktu berriak sartzen jarraitzen dute. Ziurtatu digestio-nahasteen fenomenoak kontrolatzen dituztela (beherakoa, flatulentzia, peristaltia handitzea) eta mina agertzea. Denbora luzez honelako sintomak eragiten dituzten produktuak dietatik kanpo geratzen dira.

Dieta terapeutikoen xedea nahasketa enteral bereziak erabiltzearekin batera - elikadura orekatua da, elikagai balio handikoak, bitaminekin eta mineralekin aberastuta. Dieta hedatzen doan heinean, mantenugai nahasketen kopurua murriztu egiten da. Azter ditzagun zehatz-mehatz elikaduraren ezaugarriak hesteetan eta behazunetan eragiketen ondoren.

Intesteko ebakuntza ostean

Dieta gorputzaren funtsezko funtzioetarako (elektrolitoak, ura, proteinak, gantzak, karbohidratoak, bitaminak, oligoelementuak, etab.) Esku-hartzean zehar galdutako substantziak leheneratzera bideratu behar da, baita digestioa ahalik eta azkarren aktibatzeko ere.

Operazioan "desaktibatuta" dagoenez, ebakuntza egin eta berehala digestio-hoditik xurgatzen da. Eta orain zeregina da berriro "hasteko" digestioa, xurgapena, mikrofloraren konposizio normala berreskuratzea eta, oro har, digestio aparatua normalizatzea.

Ebakuntzaren 3–6 egunean, elikadura terapeutikoa ematen hasten da; hasierako ordua gaixoaren egoeraren araberakoa da. Hesteari kirurgia egin ondoren elikadura natural bihurtze goiztiarrak berreskuratze garaia nabarmen okertzen du.

Elikadura klinikoa 0a, 1, 1b zenbakiko taula kirurgikoaren izendapenaren bidez egiten da. Dieta kirurgikoak, oro har, balio nutrizional txikia du eta ahozko administraziorako nutrizio nahasketa bereziak erabiltzearekin konbinatzen dira. Gaixoen ebakuntza egin eta egun batzuetara, dieta 1a taula kirurgiko batera hedatzen da, gehienez ere 4 egunetan agindutakoa.

Beste 10 egun igaro ondoren, 1b dieta kirurgikorako trantsizio leuna egiten da eta, ondoren, 1 zenbakiko dieta kirurgikoa, berriz, garbitu den bertsioa denbora luzez atxiki beharko da. Eta ospitaletik alta egin ondorengo lehenengo 3-4 asteetan, pazienteei 1 zenbakiko taula kirurgikoa esleitzen zaie modu puruan. Horren ondoren, babestu gabeko dieta 1 baterako trantsizioa egiten da.

Plater berriaren jasangarritasun onak iradokitzen du digestio-sistema behar bezala berreskuratzen ari dela, hots: digestio zukuak ekoizteko, sarrerako elikagaiak digeritzeko eta alferrikako edukiak hesteetatik kentzeko.

Produktu bat gaizki jasaten bada, gaixoek ez lukete hesteak hesteetan kirurgia egin ondoren entrenatu behar, hau da, hesteak beraien gaizki hautematen diren produktuez bereziki kargatzen direnean, "haiekin ohitu" daitezen. Ariketa horiek hesteetako entzimenen gabezia larriagotu dezakete eta fenomeno itzulezinak garatzea.

Esnearen eta esnekiekiko intolerantzia garatuz gero, esne azukrea laktosarekin digeritzeko ezintasunaren eraginez, esne osoa denbora luzez baztertu behar da. Esnekiei (kefir, txerri gazta, jogurta, krema garratza) neurri txikiagoan aplikatzen zaie. Esnekiak soja batekin ordezkatu daitezke. Esne-proteinen konposizio kimikoan antzeko aminoazidoen multzoa dute, baina animalien esnearen proteinak gainditzen ditu biologikoki aktibo dauden substantziak direla eta.

Behazun-kirurgiaren ondoren

Beherakako kentzea jasan duten gaixoen errehabilitazioan elikadura terapeutikoaren printzipioak ez dira nabarmen aldatu azken hamarkadan. Normalean ondoko eskemari jarraitu:

  1. Lehen egunean ezin duzu jan eta edan.
  2. Bigarren egunean, likido pixka bat injektatzen hasten dira, pixkanaka litro 1era ekartzen dutenean, edalontzi txikietan edan dezakezu. Karbonatu gabeko ur minerala baimentzen da, fruitu lehorrak, tea ahula, koipe gutxiko kefirra, pixkanaka hedapenarekin. Edari guztiak azukrerik gabe daude. 3. egunera arte, likido bolumena 1,5 litrora egokitzen da.
  3. Ondoren, barazki eta fruta zuku gozoak (kalabaza, azenarioak, erremolatxa, aldakak, sagarrak), fruta gelatina, patata purea, te azukrea, bigarren edo hirugarren sukaldaritzako haragi salda sartu dira. Elikadura zati txikietan izaten da. Halako elikadura ebakuntzaren ondorengo 5 egunera arte irauten du.
  4. Astebete igaro ondoren, menuak zabaltzen jarraitzen du: ogi zuriz eginiko ogiak, gailetak janezinak, lehortzea, zereal pureak (buckwheat, oatmeal, garia) uretan edo erdian esnearekin, txerri gazta, haragi bihurritua (behi, txahal, oilaskoa, untxia), arrain egosia eransten da. landare purea, esnekiak.
  5. 1,5 astetik 1,5 hilabetera, dieta apur bat (plater guztiak lurrunetan egosi edo egosi dira).

1. mahaiaren inguruan irakurleen eta medikuen iritziak jartzen ditugu arreta.

Irakurleen iritziak

"Duela 1,5 urte inguru larriagotu zen. Preskribatutako tratamendua (omeprazol, nos-pa, Almagel A, dieta). Ez dute dieta idatzi, eta, beraz, Interneten bilatu dut gutxi gorabehera, izan ere batzuetan artikuluek elkarren aurka egiten dute. Lehen egunetan ez zuen ezer jaten, ez zuen ezer jan eta pisu basatia zegoen. Orduan janari gihartsua jaten hasi zen eta, gero, poliki-poliki ez zen barau.

  1. Dietak asko laguntzen du, batez ere hasieran jan nahi ez duzunean. Garai honetan ez da zaila izaten, izan ere ez zara gose sentitzen.
  2. Larritasuna igarotzean, benetan jan nahi baduzu eta aurreko bizimodura itzultzen zara.
  3. Orain berriro ere larritasuna daukat (antibiotikoekin batera). Oraingoan dieta batekin tratatzen saiatu nintzen lehenengo aldiz - ez zuen batere laguntzen, berriro medikuntza edaten eta dietari atxikitzen hasi nintzen laguntzen.

Mina orokorrean ez da batere atsegina, batez ere niretzat, zeren Jatea gustatzen zait, baina alde ona dago, janari egokia sukaldatu behar dut)). "

Arratsalde on! Seme-alaba gastritis nuen, 14 urte nituenean, baina amak medikuarengana eramatea ukatu zidan eta gero eta azkarrago jan behar nuela esan zidan, baina horrek ez zuen lagundu. Gero liburutegian joan nintzen eta nik aztertu nituen osasun aldizkari mordoa. Elikagai oso gantzengatik erredurak izaten nituela ohartu nintzen, eta amaren eskandalua izan nuen arren, denborarekin bateratu zen, 19 ordura arte bakarrik jaten hasi nintzen eta 19 orduren ondoren jan nahi bazen, edalontzi bat kefir edaten nuen. ogiarekin.

Dieta ez-zorrotza atxikitzen hasi nintzen, erreakzioa izan nuen produktuak kenduta. Momentu honetan 38 urte ditut, gastritiak ez du gehiago kezkatzen. Dieta erraza zen jarraitzeko.Orain ia dena jaten dut, zentzuzko mugen barruan eta benetan nahi baduzu, batzuetan 19 ordu igaro ondoren ere, baina gastriteak ez du traba. Hona hemen nire istorioa). Agurrak, Elena.

Medikuen berrikuspenak

Zenbait kasutan, elikadura dietetikoak hantura gelditzea lortzen du drogak erabili gabe ere, eta gaixotasuna berriro gertatzeko arriskua murrizten du. Beraz, inola ere ezin da alde batera utzi. Drogaren esposizioaren garrantziaren ondoan dago.

Anbulantzia batean lan egiten duen medikuaren bideo bat berrikustea 1. taulan:

Utzi Zure Iruzkina