Nola egosi pankreatitis dieta haragi zopa batekin

Soufflé Frantziako sukaldaritzako plater tradizionaletako bat da. Arrautza gorringoa beti dago bertan; hainbat osagaiekin nahasten da. Koherentzia delikatua eta aireztatua lortzeko, aparra lodi batera zuritutako proteinak erabiltzen dira. Plater postrea edo alboko platera izan daiteke.

Pankre hantua duten pazienteentzat, dietako produktuekin egindako zopa aukeratu behar da. Baliagarria, untxia, oilaskoa edo indioilarra haragi plater bat prestatu behar da, aurretik egosi eta haragi birrindu batekin txikituta.

Prestaketaren berezitasuna errezeta klasikoak haragi xehatuaren gordinak erabiltzea dakar. Dietako sukalde batean, soufflé lurrun-bainu batean prestatzen da batez ere; ez da beharrezkoa labean labean egotea.

Oilasko-zopa

Platerrak zapore bikaina du, oso egokia da pancreatitisak dituzten gaixoentzat eta dieta osasuntsu baten arauak betetzen saiatzen direnentzat. Sufle txiki bat elikatu dezakezu haur txiki bati. Errezeta prestatzea erraza da, baina hondatu egiten da, batez ere, sukaldaritzan.

Nola egosi haragi dieta zertxobait pancreatitisarekin? Platerrako, 500 g haragi dieta hartu behar dituzu, aza kopuru bera, 100 g gazta gogor espezirik gabe, tipula, oilasko arrautza bat, gatz pixka bat dastatzeko. Hobe da oilasko xerra erabiltzea, ez du koipe, tendoi eta pelikularik.

Haragia zati txikitan mozten da, tipula eta azarekin batera, elikagaien prozesadore batean zatituta edo haragi-erregailu bat erabiliz. Masak koherentzia homogeneoa izan behar du. Honek plateraren ehundura egokia bermatzen du. Ondoren, gehitu krema garratza, giro-tenperaturan berotu.

Hartu arrautza hotza, bereiz ezazu proteina:

1. ontzi lehor batean, irabiatu gailur egonkorrak sortu arte,
2. haragi-masa ondo eramanda,
3. egurrezko espatula batekin eraginda.

Gorringoa, bitartean, aparra zuri bat lurreratzen da, haragi eta proteinei isuri ondoren, gatz pixka bat gehitzen zaio.

Puntu honetan, labea 180 gradutara berotu behar da, masa formara transferitu, labean sartu 40 minutuz. Souffle prest dagoenean, gazta gogor birrindua bota, minutu pare batez labean utzi.

Proposatutako plater egokia da pankrearen hanturarako, baizik eta tratamendu gastrointestinalaren beste gaixotasun batzuetarako, diabetesarentzat. Krema garratza oilasko salda prestatuarekin ordezkatu daiteke.

Haragi lurruna eta behi-soufflé-a

Soufflé egosia ere pancreatitisarekin egosi da; errezeta egiteko, hartu 250 g oilasko edo indioilarraren bularra, oilasko arrautza bat, gantz gutxiko 50 gaseko gazta, 10 g gurina, ogi xerra, xerra koila koilarakada bat, esne koilarakada bat, gatza.

Esne gaingabetuan ogi zaharra bustitzen da, proteina gorringotik bereizten da eta bereizten da.

Haragi birrindua eta gazta haragi ehotzailearekin, haragi xehatua ogi puztuarekin nahastuta, gorringoa zurituta. Ondoren, arretaz injektatu proteinak, belarrak, poliki nahastu. Horrela lortutako masa aurrez lubrifikatutako silikonazko molde batera transferitzen da, gainean gazta bota. 15 minutuz ur bainu bat sartu dute.

Plater ere behi prestatu da, errezetak desberdinak dira, hau bihurtu da ezagunena:

• 300 behi gihartsu,
• 1 arrautza
• 150 g esne
• koilarakada bat gurina
• gatz batzuk, irina.

Lehenik haragia irakiten egon behar duzu eta, ondoren, ehotu, gehitu esnea, arrautza gorringoak eta gurina, ondo nahastu eta irabiagailuan sartu berriro. Masailean proteina gehitu behar duzu, nahastu, bat-bateko mugimenduak ekidin, bestela proteina finkatu egingo da, suffle ez da aireztatuko.

Hartu silikonazko molde bat edo beste ontzi egoki bat, bota haragia, sartu labean eta edan ezazu 15 minutu baino gehiago. Plater gehiegizkoa bada, lehorra eta zaporerik gabea izango da.

Labearen ordez, sukalde motela erabil dezakezu; suffle lurrunetan edo labean jartzen da.

Souffle arrozarekin, azenarioarekin

Souffle haragia arroza gehituz presta daiteke; barkamena egonkorra den aldian, oilaskoa eta okela ordez txerri leuna erabiltzea onartzen da. Proportzioa honelakoa da: edalontzi erdi esne, arrautza bat, gurina koilarakada bat, 10 g arroz lehorra.

Haragia birrindu egiten da, gatzarekin ondu, gurinaren erdia, eta berriro korritu haragi-erregailu batean. Honen ondoren, arroza egosia eta hoztua gehitu behar duzu, proteina hotzak batera paraleloan, gailur aldapatsuak osatu arte, haragi xehatua gehitu. Masa koipeztatutako edukiontzi batera transferitzen da, ur bainu batean sartu 15-20 minutuz.

Azenarioa soufflé pancreatitiserako prestatuta dago; barazkiak bitamina, mineral, benetako biltegia da, pankreasan hanturazko prozesuan ezinbestekoa da. Platerrako produktuak prestatu beharko dituzu: kilo erdi azenarioa, edalontzi erdi esne, koilarakada bat azukre, 25 g gurina, gatz pixka bat, arrautza bat.

1. azenarioak,
2. gehitu gurinaren erdia, esnearen herena,
3. jarri su bizkorra su motelean.

Ondoren, masa hoztu egiten da, irabiagailu batekin eten, gorringoarekin, esne hondarrak, azukrea, gatza nahastu. Banan-banan, irabiatu proteinak hoztu, arretaz azenarioaren esne nahasketan.

Gainerako olioarekin labean koipeztatzen da, billeta bat bota eta ur bainu batean sartu 30 minutuz.

Nahi izanez gero, sagar batzuk gehitu ahal zaizkio suffle goxoari, bertsio honetan platera mamitsuagoa izango da. Aldi berean, ezin da 150 g janari aldi berean kontsumitu.

Mamia eta ureztatzeko lurrin barietateak

Soufflé mamitsu gozoa lortzeko, hartu 300 g gantz gabeko gazta, limoi, azukre koilara pare bat, semola lehor pixka bat, 4 oilasko arrautza, 300 g sagar, 40 g gurina. Etxeko gazta duten sagarrak haragi-errotagailu batean xehatzen dira, gurina hotza gehitzen zaio masari, gorringoak azukrearekin lurreratzen dira.

Osagaiak ondo nahastu behar dira, gehitu semolina, limoi zesta. Banan-banan, irabiatu proteina gailur solidoetara, oztopatu mamia eta sagar masa. Egosi platera sukalde motelean edo labean.

Dieta-souffle baten antzeko errezeta dago, baina egosi lurrun-bainu batean. Gantz gutxiko koipe gazi koilarakada bat hartu beharko duzu, edalontzi erdi bat esne, koilarakada bat semolina, 300 g txerri gazta, azukre koilarakada pare bat.

Sukaldaritza teknologia aurreko errezeten berdina da. Produktuak irabiagailuan sartu behar dira, gainerako osagaiak gehitu, berriro irabiatu. ondoren:

• gehitu zuritutako proteina
• nahastu plateraren osagaiak
• inprimatutako olioa transferitu.

Prestatu 40 minutuz bikote bat, jan zati txikitan, garbitu gozoa duen tearekin edo dekorazio bat baia. Plater jan daiteke birikoaren pankreatitarekin batera.

Pankreatitisa elikadura dibertsifikatzeko, gailurrak prestatzen laguntzen du. Koipe gutxiko gaztandegi bat, azukre koilarakada bat, arrautza bat, gurina koilaratxo bat, gaileten gailetak, apainketarako krema garratza eta esne edalontzi bat hartu beharko dituzu.

Gailetak apurretan birrintzen dira, azukrearekin nahastuta, esnea nahastera botatzen da, utzi 15 minutuz. Bitartean, gorringoak proteinarengandik bereizten dira, banan-banan zuritu aparra loditu arte.

Hurrengo fasean, gaztandegia nahasten da, esnea eta gailetak nahasten dira, gurina gehitu, koherentzia homogeneo batekin nahastu, proteina arretaz sartu da. Inprimakia koipeztatu ondoren, platera lurrun-bainu batean egosten da.

Bestelako souffle

Pankrearen hanturarako dietak muga zorrotzak ditu, baina oraindik osasuntsua eta askotarikoa jan dezakezu. Nutrizionistek ardoak, fruituak, patatak eta beste barazkietatik soufflé egosteko aukera eskaintzen dute. Sukaldaritza teknologiak ia aldaketarik gabe jarraitzen du, errezetan erabilitako produktuak soilik desberdintzen dira.

Arrain-mamia aukeratzeko, hartu koipe gutxi duen gazta, kilo erdi bat arrain barietate, oilasko arrautza bat (galeper pare bat ordez), barazki eta gurina pixka bat.

Azenarioa sagar-soufflerako, hartu 300 g azido ez azido, azenarioa 200 g, koilarakada bat olio, esne edalontzi erdi% 0,5 gantza, 50 g semola lehor, gatz pixka bat.

Batzuek plateraren kalabazin bertsioa gustuko dute, 500 g kalabazin prestatzea, koilarakada bat gurina, 120 g esne, koilarakada bat semolina, azukre granulatu kopuru bera.

Artikuluko bideoan deskribatzen da dieta bat nola sukaldatu haragi zopa.

1. errezeta zenbakia. Haragi Zopa

osagaiak:

1. Gantz gutxiko eta koipe gutxiko behi (egosi) - 200-250 gr
2. Landa gazta - 50 gr (1/4 paketea)
3. Arrautza - 1 pieza
4. Gurina - 1 tbsp
5. Ogi luzea (ogi zuria) - pixka bat, ogia bada, eta gero ebaki zati bat, 1 cm lodiera: 4
6. Esnea - 1 tbsp
7. Gantz gutxiko gazta - 15-20 gr.
8. Berdetasun
9. Gatza dastatzeko
10. Pepper - ez da desiragarria, piperrak jarduera ezkutagarria areagotzen duten propietateak dituelako.

Sukaldaritza metodoa:

1. Esnea bustitako ogia
2. Proteina gorringotik bereizten dut. Proteina zuritzen dut (gatz pixka bat gehitzen badut, orduan hobe, azkarrago).
3. Okela eta etxola gazta jaten ditut haragi-erregailu batean
4. Korritzeari bustitako ogia eta gorringoa gehituko dizkiot
5. Emaitzari arretaz gehitu zauriko proteina
6. Inprimakia koipeztatzen dut landare-olioarekin, arretaz zabaltzen dut masa osoa, gazta birrindua eta belarrak hautsezten ditut.
7. Sukalde motela sartu dut (ur bainu batean jar daiteke)

Beno, labean sartuta badago onena da. Orduan urrezko lurrazala agertuko da. t= 200 0, 15-20 minutu. Hala ere, egoera ezegonkorra bada, hobe da labean ez jartzea.

Bon apetitxo!

Gaixotasunetarako platerak prestatzeko ezaugarriak

Dakizuenez, pankreatitisaren aurkako borroka dieta oso zorrotza, zorrotza edo arina izatea da. Gaixotasuna duten dietak bizimodu bihurtzen dira. Plater menua ez ezik, dietak, platerak bero tratatzeko metodoak ere eskaintzen ditu. Gaixotasunerako erabilgarriak diren produktuen zerrenda. Gaixotasun larriagorik gabeko haragia jan daiteke. Baina barietate leunak izan behar lirateke, filmak, larruak ondo zurituta. Haragia egokitzen da:

Haragi dietetikoak hainbat plateretarako erabil daitezke. Horrelako plater bat soufflé da. Bere prestaketarako, zerrenda onargarri bateko haragizko aurrez egosi erabiltzen da. Ondoren haragia haragi birrindu batean plantxan fin batekin edo irabiagailuan jarrita dago.

Hau sukaldaritzaren ezaugarria da, haragi gordina elikadura normalerako erabiltzen baita. Bigarren ezaugarria bero tratamendua da, ohiko souffle labean labean dago. Sukaldaritza dietetikoan, ordea, lurrun-bainu bat erabiliz lurruntzen da eta haren gainean nahastutako platerak jartzen dira.

Etxetresna elektriko txikien garapenean aurrerapenak sukaldean lana errazten duten etxetresna berrietan islatu ziren. Hori dela eta, lurruna erabat sukaldazio geldoan egosten da "lurrunketa" moduan. Horrelako prestaketa baten abantaila koipe tanta txikienaren faltan.

Souffle errezeta originalak

Pankreatitisaren soufflé errezetekin, haragiaz gain, beste osagai batzuk ere badaude. Adi egon behar duzu. Osagai bakoitza pankreatiterako baimendutako produktuekin lotu behar da. Adibidez, plater baten zaporea hobetzen duten espeziak eta ongailuak arriskutsuak dira gaixotasunen kasuan pankrearen jarduera ezkutuan handitzea eragiten baitute.

Gaitza barkamenean dagoenean, kopuru hori desagertu egin daiteke, baina askoz ere iraingarriagoa izango da espezie horiek gorputzaren lasaitasunean eragina izanez gero. Edo pankreatitisaren errezetetan, nola prestatu dieta haragizko souffle bat, aza zuria adierazten da osagaietan. Baina baimendu gabeko produktuen zerrendan dago.

Baimendu egiten den beste aza mota batekin ordezkatu daiteke. Baina berriro ere gogorarazten dut errezeta guztiak pentsamendu gabe erabili behar direla. Hala ere, platerak eta gehigarri berezirik gabe gaixoen mahaia dibertsifikatzen du.

Souffles egiteko trikimailu batzuk daude. Arrautzei dagokienez. Etxeko emakume bakoitzak gorringoa proteinarengandik bereizten daki. Proteina eta xerra bidaltzen diren platerak ezin hobeto lehortu behar dira. Proteina ezin da hil. Ontzian dagoen aparra jaso ondoren, berehala sartu behar duzu nahasketa nagusian. Proteina ontzi baten inguruan biribiltzen da, sardexka batekin. Aldi berean, ontziak biribiltzen du kontrako norabidean. Platerren airiness proteina administratzeko sekretu horren araberakoa da.

Zuzena da 5 zenbakidun mahai gaineko errezeta gisa hartzea, eta ez Interneteko guneetan. Errezeta horiei atxikirik, zuk probatzen jarraitu dezakezu, baimendutako produktuekin nahasketarako gehigarriak erabiliz. Dieta platerak erabiltzen dituen gaixo batek gehiago gustatuko zitzaiola esango dio bere buruari. Sukaldaritzan, ez dago sormenerako oztoporik.

Povzner-ek bere 5 zenbakirako bere errezetetako bat oilasko-usaina da, osagai hauek osatutakoa:

• oilasko haragia 106g,
• arrautza erdi
• gurina 5g,
• gantz ez den esnea 30mg,
• 1 gradu gari irina 4g,
• gurina 4g.

Kaloria platera 386,4 da. Sukaldaritza errezeta bera:

• Oilaska egosi ondo ehotzea edo haragi-erregailu bikoitza korritu, edo erabili irabiagailua.
• gehitu esnea eta gorringoa masara,
• apur proteina aparra lodi batean,
• proteinak nahastu astiro-astiro,
• koipeztatu moldeak eta prestatu nahasketa,
• lurruntzeko
• Zerbitzatu suffle alboko platera eta gurina.

Generoaren klasikoa da, beti zaporetsua eta segurua. Arrainaz osatutako Souffle-a ez da originala eta aho-ureztatzea. Arrain motako barietateetatik prestatzen da. Arraina hezurretatik hautatzen denez, hobe itsas aleak erabiltzea. Zander eta percha bereziki onak dira.

Pankreako gaixotasunen jatorrizko souffle errezeta onenen osagaiak kontuan har ditzakezu. Sukaldaritza metodoa berdina eta goian deskribatua da.

1. metodoa. Okela mamiarekin

• txahal egosia edo txahala 150g,
• ehuneko baxuko gazta 75g,
• 1pcs edo 2 galeper arrautza,
• olioa pixka bat platera prestatzen den platera lubrifikatzeko,
• gantz gutxiko esnea 30 ml,
• esnez bustitako ogi zuri xerra bat,
• pixka bat berde eta gazta gogorra platera apaintzeko gainean,
• gatz pixka bat.

Nire haragia, zatitan moztu, tendoi eta film guztiak moztu. Egosi haragia apur bat gazitutako uretan. Amaitutako haragia hozten da eta haragi-erregailu batetik pasatu. Etxeko gazta haragiarekin ere pasatzen da haragi-artezgailu baten bidez edo irabiagailuan ehotzen da, haragiarekin nahastu eta irabiagailuaren batekin batera berriro ere elkartu. Gehitu gorringoa eta olioa masara, berriro ere zuritu. Banan-banan, irabiatu proteina eta zabaldu masa, nahastu astiro-astiro koilara batekin. Urtatu masa gatza eta piperrarekin dastatzeko. Bolatxo txikiak egiten ditugu, txuleta soufflé prestatzen dugu galdara bikoitzean.

2. metodoa. Lurrun soufflé arroza eta behi-azienda

• behi egosia eta xehatua 300g,
• arroz porridge 1 koilarakada zereal egosi,
• 1pcs arrautza
• edalontzi erdi bat esne,
• gurina 10g,
• gatza.

Ebaki haragia, gehitu gatza, olioaren zati bat, gorringoa eta berriro bota irabiagailura edo bihurritu haragi birrindu batekin. Egosi arroza eta gehitu behi hotza. Irabazi zuriak edukiontzi lehor batean, gailurrak osatu eta haragi xehatuan nahastu arte. Eduki koipeztatutako edukiontzi batean 3 cm-ko geruza batekin eta sartu ur bainu batean ordu laurden batez.

Souffle bera semolarekin presta daiteke.

Souffle erabilera

Plater hau haragi, oilasko, arrain, kalabazin, gazta gazta eta beste produktu arrautza zuriekin egindako masa pure bat da. Batzuetan, arroz-zopak egiten dituzte, batez ere horrelako plater bat ospitaleen menuan aurki daiteke. Souffle haragia ehotzeko eta jatorrizko osagaiak frijitu beharrik gabe erabilgarria da. Horrela, pazienteak arau guztiak dieta osasuntsu baten oinarriei dagozkien platerak jasotzen ditu.

Soufflé osatzen duten osagaiek propietate baliagarriak dituzte, animalien proteinak eta hainbat oligoelementu eta mineral.Gaixoak momentuan ez du gaixotasunaren larritasunik, orduan belar batzuk gehitu ahal izango ditu, eta, hala, soufflearen konposizioa are gehiago saturatu egiten da bitaminen presentziagatik.

Soufflé ere prestatzen erraza da, zapore bikaina du. Beraz, traktu gastrointestinalaren diagnostikoak dituzten pazienteentzat ezin hobea da, baita beren dieta eta bizimodua kontrolatzen duten pertsonentzat ere.

Pankreatitisak duen souffle erabileraren ezaugarriak

Urte askotan, medikuek eta nutrizionistek elikadura printzipio berezi bat garatu dute, pankreako gaixotasunak dituzten pertsonentzat egokia. Horrela, 5 zenbakiko dieta garatu zen, pazienteei erliebea ahalik eta azkarren lortzen laguntzen. Bi motatan banatuta dago - pankreatitis akutua duten pazienteentzat, eta barkameneko etapa dutenentzat. Bi kasuetan, garrantzitsua da organoa eta sistema digestiboa ahalik eta gutxien min egitea.

5. zenbakiaren dietaren arabera, gaixoek menda, hegazti eta arrainen koipeak, hautsak eta salda koipeak baztertu behar dituzte. Horrenbestez, soufflerako beti haragi gihartsua aukeratu beharko zenuke. Hobe da txerrikia, ahateak eta arkumea ez erabiltzea, izan ere, sukaldaritza luzearekin oraindik "astunegi" izaten jarraitzen du, eta horrek pankreatitarekin ondorio oso desatseginak ekar ditzake - forma akuturako trantsizioa, mina larriarekin batera.

Barazkien artean, kalabazinak, azenarioak eta patatak baino ez dira onartzen. Sukaldaritza prozesuan, debekatuta dago gehigarri oldarkorrak espezie beroen, tomatearen pasta eta abarretan erabiltzea.Elikagaiak frijitzea ere ezinezkoa da, sukaldatzea, lurruna, egosia eta labea bakarrik egitea. Arau hauek guztiak, pankreatitisa duten gaixoen dietari dagozkionak, dieta soufflé prestatzean behatu behar dira. Bestela, oso zaila izango da gaixotasun gastrointestinalean onartzen den dieta osasuntsu bati egoztea.

Arraina hegazti haragitik

Pankreatitisaren oilaskoaren errezetaren suffle-a ez da ia haragia prestatzeko metodoarengandik desberdina, baina badira zenbait desberdintasun. Bi modutan egosi dezakezu: oilasko oso batetik, edo oilasko bularretik edo xerratik soilik. Aldea da bigarren kasuan askoz koipe gutxiago egongo dela, hurrenez hurren, platerari gantz gutxiko izena eman dakioke. Lehen bertsioan, gantzak presente daude, baina KBZhUren batez besteko arauetan ezin hobeto egokitzen dira. Horregatik, gaixotasun gastrointestinala duten gaixoek ez dute ezer kezkatu.

• Beraz, oilaskoaren karkasa egosi egiten da uretan prest egon arte gutxieneko espeziak jarrita (zuku hostoetara mugatu zaitezke).
• Ondoren haragia hezurretatik zuritu, larruazala kendu eta haragi-erregailu edo irabiagailuan ehotzen da.
• Ondoren, berehala gatza eta jan dezakezu, edo arrozarekin edo proteinekin konbinatu eta labean jarri. Kasu honetan, sufa kazolaren itxura izan dezake, baina ez da hain erabilgarria izango.

Batzuetan gelatina sortzen da salda eta haragia gelatina gehituz. Plater honek aspic edo aspic gogorarazten du, baina pancreatitis duten gaixoentzat ere egokia da.

3. metodoa. Untxi zopa

• untxi egosi egosi, 106g birrindu;
• arrautzak 1 4pcs,
• esnea 40 ml
• olioa 3 g
• irina 4g,
• gatza.

Oinarri txikien errezetetan, haragi xehe batez osatutakoa, onargarriak diren zerrendako barazki batzuk gehi diezaioke aromatizazio oinarrian:

• kalabazin,
• azenarioak,
• patatak,
• Aza mota baimenduak, hala nola azalorea, kohlrabi, brokolia.

Barazki pixka bat behar duzu haragiaren zaporea eten ez dadin. Erabilitakoan, kontuan hartu onarpenerako errezeta. Gaixoari errezeta gustatzen bazaio, sare sozialetan partekatu ahal izango da beste norbaitek bere maitatuak izan daitezen.

Souffle platera prestatzeko erraza da. Bere zaporea egokia da haurrentzako, eta gaixoentzako eta osasuntsu egoteko. Pixka bat gutxi gorabehera, zaporea, espeziak erabil ditzakezu, baimenduta dagoen tokian. Haragi eta arrain zopak gain, postre zoragarriak prestatu ditzakezu, eta horrek ere gaixoen mahaia dibertsifikatzen du. Sukaldaritzaren oinarria deskribatzen da, praktika eta sormena zureak dira. Bon gosea

Barazki Souffle

Plater honetarako azenarioak edo kalabazinak erabiltzen dira eta bi barazki mota erabiliz egosi dezakezu.

• Sukaldaritza prozesua barazkiak zuritu ondoren hasten da, eta ondoren uretan birrindu eta egosi behar dira.
• Ondoren, bi arrautza edo proteina aparra indartsu batean sartu behar dira eta, ondoren, egositako landare purea gehitzen da.
• Azukrea gehi dezakezu, gero postrea lortzen duzu eta, gatza gehitzen baduzu, orduan plater nagusia.
• Masa labean prestatzen da, labean berotu aurretik 180 gradutara, 10 minutuz.

Gomendio orokorrak

Gaixotasunaren etapa edozein dela ere, baita gertatzeko arrazoia ere, ulertu behar da diagnostikoa bera ez dela "kenduko". Gaixo askok urteak daramatzate berarekin borrokan, eta batzuk ere bizi dira. Existentzia normala izateko baldintza nagusia beharrezkoak diren drogak hartzea eta dieta zorrotza hartzea da. Hori gabe, sendabelarrek ez dute nahi den eragina izango.

Soufflé oilaskoa edo beste haragi, barazki edo arrainen dieta ez da kantitate handietan kontsumitu behar. Digeribilitate erraza eta kaloria gutxi izan arren, zati handiek plater kaltegarria eta irenstea eragin dezakete. Egoera antzeko dosi txikiekin gertatzen da - araua dosi bakoitzeko 150 g da. Otorduen arteko tarteak 3 ordu inguru izan behar dira.

Digestio-sistemako gaixotasunak topatu dituzten guztiek jakin beharko lukete dieta-platerek menuko oinarria osatzen dutela horrelako gaixoentzat. Sukaldaritza erraza da, sukaldaritza printzipioa ia berdina denez eta ez baitu trebetasun gehigarririk behar.

Menuaren ezaugarria soufflé, patata purea eta bestelako platerak prestatzean osagai guztiak derrigorrezko arteztea da. Pieza gogor eta handiek konplikazio larriak eta gaixotasuna larriagotu ditzakete.

Soufflé bechamel saltsarekin ondu daiteke eta ez da ketchup eta maionesa aipatzen, produktu horien konposizioa kaltegarria baita. Soufflé pieza berdez apainduz, satietatea ez ezik, plazer estetikoa ere lor dezakezu. Garrantzitsuena fantasiatzea da, eta dieta gutxiko 5. menua ere aberatsa, aberatsa eta interesgarria bihurtuko da.

Plateraren onurak eta kalteak

Souffle jatorriz postrea zen. Arrautza gorringoekin prestatu zen, txokolatearekin edo limoiarekin nahastuta eta, ondoren, arrautza zuriak konposatuari gehitu zitzaizkion. Pixkanaka-pixkanaka soufflé egosten hasi ziren krema garratza eta gazta gazta, eta horrek ahalbidetu zuen betegarri trinkoagoa eta elikagarriagoa lortzea.

Haragi barietate desberdinetatik eginiko Souffle, batez ere saltsak eta ongailuak gehitzearekin batera, gaur jai bateko gozamen gisa hartzen da.

Souffle digestio arazoetarako dieta plater gisa ere erabiltzen da. Soufflé plater erabilgarria eta erraz digeritzeko modukoa den arren, kantitate mugatuetan erabili behar da, pankreatitisaren dieta-taulak zati batzuetan neurriak mugatzea eta betetzea dakarrelako.

Souffle osasuna ona da, plater honek bitamina eta mikroelementu aberatsak dituen osagai ugari baititu. Edozein souffle proteina produktu bat da. Plater honen mota guztiak arrautza-zuriak daude, funtsezko osagaia baita. Arrautza zuria gizakientzako gehien digeritzen den produktuetako bat da. Beharrezko aminoazido guztiak ditu, funtsezkoak diren multzo oso bat barne.

Soufflé-k arrautza gorringoa ere badu, gantzak, karbohidratoak eta kolesterolaren iturri aberatsa ere izango da. Gantzak eta karbohidratoak beharrezkoak dira gorputzaren energia-oreka leheneratzeko, eta kolesterola sexu-hormona jakin batzuen pizgarria da eta zelulen hormen osagai beharrezkoa da gorputzeko ehun guztietan. Haragi edo perretxikoek egindako Souffle proteina osagarriak eta aminoazidoen iturri dira.

Plater kaltegarria da soufflé-k koipe eta kolesterol kopuru txikia duelako, eta horren erabilera gehiegizkoa da digestio-hodirako, batez ere pankrearentzat. Fruta, txerri gazta eta fruituek egindako azukreak azukrea dauka, eta hori ez da gomendagarria pankreatiterako. Beraz, platera neurriz erabili beharko zenuke, azukreari konposizioari gehitu gabe eta erabilitako produktuen gustu naturalarekin konforme egon beharrik.

Pankreatitisaren zozketa errezetak

Dietako elikagaien errezeta desberdinak daude. Ez da zaila platera prestatzea, hala ere, produktuak aukeratzerakoan bereziki gomendio bereziak jarraitzea beharrezkoa da.

Souffle egosi behar da galdara bikoitza edo iragangailu motela erabiliz. Debekatuta dago elikagai plater eta saltsak janari dietetan sartzea.

Arrain zopa

Soufflé-ko arrain barietatea aukeratzerakoan, koipe gutxiko barietateei lehentasuna eman behar zaie. Gatza, legatza edo plater bat prestatzea gomendatzen da.

Gehitu azenarioa edo kalabazina platerean, edo bi barazki aldi berean.

Barazkiak aurrez garbitu, garbitu eta birrindu egiten dira, eta ondorioz, masa masa uretan irakiten da. Bi arrautzaren bi arrautza edo urtxintxak aparra sartu eta egosi barazki purean gehitu. Arraina lurrunetan, hezurrekin garbitzen da, haragi xehatu homogeneo batean sartu eta barazki pureak prestatutako masa gehitzen zaizkio, gazitu eta plater nagusi gisa erabiltzen dira. Barazkien konposizioaren ordez, arrain xehatuan, zereal egosiak gehitu ditzakezu dastatzeko.

Mugurdi eta arrautza zuriekin eginiko zopa

Irabiatu arrautza zuriak azukrearekin. Berez, xurgatu krema aparra lodi batean. Krema eta proteinak nahastu behar dira eta gehitu bainila.

Inprimaki zeramikoak mugurrez bete behar dira eta ondorioz sortutako aire-masa esnegaina eta arrautza-zurietatik bota. Molde bakoitza banan-banan bildu eta galdara bikoitzean sartu 15 minutuz.

Souffle oilaskoa brokolia eta azenarioarekin

Aurrez birrindutako azenarioak irabiagailuan birrindu eta brokoli zati txikietan banatzen dira, konposizioari 1/2 kopa krema gehituz. Emaitzen den masa beste ontzi batera transferitzen da.

Irabiagailuan, fin txikitutako oilasko xerra eta 1/2 kopa krema birrindu egiten dira, haragi xehatua barazkiekin nahasten da, gatza eta oilasko arrautza aparrarekin gehituta. Lortzen den masa landare olioarekin koipeztatutako labean jarri eta 200 gradutara berotu aurretik labean sartuko da 20-30 minutuz.

Plater hotza eta epela zerbitzatu daiteke.

Haragi lurrunaren sufa

Plater hau egokia da pankreatitisak eta beste digestio-arazoak dituzten pazienteetan erabiltzeko, baita haur txikientzako ere.

Soufflé lurruna prestatzen da egositako 300 g behi, arrautza, 1/2 edateko esne, gatza, ordu 1 erabiliz. l. gari irina eta 1 tsp. gurina.

Okela egositara gehitu esne saltsa, arrautza gorringoak, gurina. Emaitzen den nahasketa irabiagailuan sartu eta lurreratu egiten da, masa homogeneoa lortu arte. Proteina gorringotik bereizten da eta irabiatu egiten da. Horren ondorioz, airearen konposizioa haragi xehatuarekin nahasten da. Landare olioarekin gozatzeko moldea koipeztatu, 4 cm-ko geruza batekin eman proteina-haragiaren masa eta prestatu platera labean, berotu 220 gradura. Sukaldaritza denbora 30 minutukoa da.

Okela-arima

Soufflé okeletik egosi dezakezu osagai ezberdinak gehituz, eta horrek zapore biziagoak dituzten platerak lortzeko aukera ematen du.

Oso behi gozoa bihurtzen da gazta gogorra gehitzearekin batera. Okela gihartsua (340 g), 90 g ogi zuri, 3 arrautza, 100 ml esne, 140 g gazta hartu behar dira.

Ogiaren mamia esnarekin botatzen da, gazta birrindu egiten da, haragia, ogia, arrautza gorringoak, gatza irabiagailuan sartu. Urtxintxak bereiz banatu behar dira eta pixkanaka haragi xehatuan gehitu, irabiagailua itzali gabe.

Haragi xehatuaren erdia moldean jartzen da, gainean gazta geruza bat egiten da, eta geruza haragi xehatuaren gainerako zatiarekin estaltzen da. Souffle labean egosi da 30 minutuz, 200 graduko tenperaturan.

Mamia mamia

Koipe gutxiko gaztaren 200g hartu behar dituzu, 3 arrautza zuri, 1 koilara. l. azukrea, 1 tbsp. L. arto almidoia, 1 koilarakada L. labean hautsa.

Nahastu irabiagailua irabiagailu batekin nahasketa homogeneo bat lortu arte. Arrautzak zuritu behar dira banan-banan, aire masa lortu arte. Etxeko gazta, gozogintza hautsa, arto almidoia eta azukrea gehitu behar zaizkie proteinei. Osagai guztiak ondo nahastu behar dira eta zaindu labean. Labean 30 minutu 180 graduko tenperaturan.

Lurrun mamia pancreatitisarekin egositako motela

Gazta gaztaren gaineko dieta bat prestatzeko, gantzik gabeko produktu bat 250 g hartu behar duzu, 20 g semola, 2 koilarakada. l. krema garratza, 5 tbsp. L. Azukrea, 3 arrautza.

Esnegaina garratza, azukrea eta gorringoak, baita semola ere gehitu birrindutako mamian. Nahastu dena koilara batekin. Proteinak hoztuak gatz pixka batekin gatzatzen dira, aparra loditu arte lortu eta mamiaren osaera gehitu arte. Masa arretaz nahasten da, eta ondorioz lortzen den konposiziora forma egokian transferitu eta bikote bat prestatzeko edukiontzi batean jarriko da. Multizooker ontzira ur kopuru egokia isurtzen da, programa "lurruntzen" da eta lurrun mamitsuarekin egosi 30 minutuz.

Azukrea azenarioarekin

Azukrearen bitamina azenarioa prestatu dezakezu osagai hauek erabiliz: 800 g azenarioa, 1 azukre edalontzi, 100 g gurina, 3 arrautza, 2 koilarak. l. irina, gozogintza hautsa eta vanilina, gatza, azukrea icing postrea apaintzeko.

Azenarioak egosi behar dira irabiagailuan bigunak eta txikituta egon arte, eta gatza, azukrea, vanilina, labean hautsa gehitu eta artezteko garaian eta irina amaitzean. Ondoren, gurina biguna eta irabiatutako arrautzak gehitu behar zaizkio. Labean dagoen platera azukrea bota eta azukrea bota behar da eta, ondoren, azenarioa orea bota eta ordubete inguru labean jarri.

Gozatu gailetak gozoarekin

Etxean, postre zoragarria prestatu dezakezu gaileta-gailetatik edo dendako cookieetatik eta soufflé-rekin.

Souffle-a prestatzeko, 20 g gelatina, 200 g krema garratza, 50 g azukre, 400 ml jogurt, 250 g gazta gazta eta limoi bateko zestoak hartu behar dituzu.

Gelatina 200 ml ur hotzean isuri eta uzten da. Masailua eta jogurta koherentzia uniformearekin nahasten dira. Irabazi krema garratza azukrearekin. Konbinatu mamia eta krema garratza.

Puztutako gelatina erabat disolbatu arte berotzen da, etengabe nahastuz. Limoi zesta, birrindu fina, mamia nahasten zaio eta, ondoren, gelatina epela isurtzen da nahastaile batekin xuxurlatuz. Soufflé-a prest dagoenean, gozogintza hartu behar duzu, paperarekin estali, tarta moztu gailurretik sartu eta forma eman (edo dendako cookieak forma berdinean jarri). Mamia mamia gaileta batean bota eta hozkailuan sartu 3 orduz. Gailetak edo baia apaindu ditzakezu postreak.

Oilasko-aurpegia azarekin

Plater hau dietakoa da eta zapore dotorea eta ehundura delikatua ditu. Sukaldatzeko, 370 g oilasko, 400 g azalore (freskoa edo izoztuak), 70 g jogurt, 80 azenario, 2 arrautza, gatza hartu behar dira.

Oilasko xerra irabiagailuan lurruntzen da eta jogurta gehitzen zaio. Azalorea irabiagailuan ere lurrean dago, ahal izanez gero 2 urratsetan, izan ere, produktuaren 400 g ezin dira ondo lurreratu. Azenarioak irabiagailuan birrindu edo txikitu behar dira. Lurreko osagai guztiak nahastu behar dituzu ondoren, arrautzak eta gatza gehituz. Plater barkamena aldian kontsumitzeko asmoa badago, perrexila, baratxuria, piperra eta tomateak gehitu daitezke konposizioan.

Lortutako masa nahastu eta ontzi batean sartu behar da, gainean film batekin estali eta galdara bikoitzean egosi 40 minutuz.

Arrain-zopa delikatua azenarioarekin

500 g bakailao xerra hartu behar duzu, tipula erdia, 2 arrautza, 3 tbsp. L. Oatmeal, 100g azenario.

Arrain xerra birrindu egiten da, arrautza zuriak gorringotik bereizten dira. Irabazi zuriak bereiz gatz pixka batekin, gehitu gorringoa haragi xehatuan. Prozesatzeko garaian, gehitu tipula, gatza, oatmeal, azenario birrindua haragi xehatuan. Haragia xehatua gainerako osagaiekin nahastuta dagoenean, zuritutako proteinak gehitu eta nahastu egiten dira. Lortzen den konposizioa moldeetan, landare-olioarekin koipeztatu eta labean sartu, 180 gradura berotzen da. Sukaldaritza denbora 20 minutukoa da; berdeekin apainduz zerbitzatu daiteke.

Gazta baserriko postrea postrerako

Sukaldaritza gaztaren bidez souffle egiteko errezeta ugari daude. Souffle baserria eta semolina oso gozoak dira. 200g cottage gazta hartu behar dituzu 2 tsp. krema garratza, 2 arrautza, 2 koilarakada L. Semolina, 1 koilarakada L. Gurina, 1 koilarakada L. Azukrea, vanilina, gatz pixka bat.

Proteinetatik bereizitako arrautza gorringoak, proteinak hozkailuan jartzen dira. Osagai guztiak, gorringoak barne, irabiagailuan xurgatzen dira aire masa lortu arte. Horren ostean, arrautza-zuriak gatzarekin zurituta uzten dira aparra lodi baten egoerara. Horren ondorioz lortzen den masa moldeetan jarri eta berotu aurretik labean 200 gradutan sartuko da 25 minutuz.

Fruta mamitsu baten errezeta klasikoa

250g gazta hartu behar dituzu, 2 arrautza, platano bat eta sagar bat, bakoitza, 1 koilarakada. L. Sahara. Baratxuria arrautza eta proteina batekin nahastu behar da eta ondorioz lortzen den masa. Fruituak zuritu eta moztu behar dira, mamiarekin gehitu, azukrea gehitu eta ondo nahastu. Postrea mikrouhinean egosi da 3 minutuz 750 watt-eko potentziarekin. Postrea zerbitzatu dezakezu marmeladarekin apainduz.

Barazki edo fruituekin egindako etxeko soufflea

Barazki-zopa prestatzeko, barazki bat edo hainbat barazki hartu behar dira, zuritu, irabiagailuan ehotu, gehitu oilasko arrautza, krema garratza, gatza, gurina. Lortzen den konposizioa labean sartu behar da, ordu erdiz 200 gradura berotu.

Barazkiak, bereziki digeritzeko zailak eta egitura leuna dutenak, ur gazietan aurrez egosi daitezke. Plater hau egokiagoa da dieta elikagaientzako.

Errezeta klasikoaren arabera baia zurrunbilo bat egiteko, 3 baia kopa hartu behar dituzu, adibidez, marrubiak edo currants, 0,5 azukre azukre, 4 arrautza zuri, 10 g gurina eta azukre hautsa.

Baia xehe baten bidez garbitu behar da, azukrea bota eta egosi prestatu. Lortzen den masa hoztu egin behar da, eta ondoren zuritutako proteinekin nahastu, ondo nahastu eta irabiatu. Lubrifikatu molde edo esmalte zartagina olioarekin, jarri egositako masa txirrista batean eta labean labean sartu 200 gradutan. Postrea esne hotzarekin zerbitzatu dezakezu, azukre hautsez bustita.

Azenario zaporetsua

Azenarioarekin egindako Souffle zaporetsua, usaintsua eta osasuntsua da. Azenarioa postrea semolina gehitzeaz gain, platera osasuntsu eta elikagai bihurtzen da. 5 azenario hartzen ditu, 1/2 kopako esnea, 2 arrautza, 2 koilarakada. L. Sahara, 2 L. Gurina, 4 tbsp. L. Semolina, 200 ml ur eta gatza.

Birrindu azenarioak birrindu lodia, uretan irakiten utzi eta irabiagailuan sartu. Lortutako masan, esnea, azukrea, gatza gehitu behar dira eta irakiten jarri. Ondoren, semolina bota behar duzu, nahastu eta su motelean utzi beste 5 minutu. Lortzen den masa hoztu behar da, gorringoak eta ongi arrautza-zuriak gehitu, poliki nahastu, landare olioarekin eta lurrunarekin koipeztatutako moldeetan sartu.

Berry Souffle

Plater hau prestatzeko, baia izoztuak erabil ditzakezu. 150 g baia, 2 arrautza, 30 g azukre, 10 g gurina, 5 g arto almidoia hartu behar dituzu.

Zeramikazko molde txikiak gurina urtuarekin behetik gora koiperatu behar dira eta azukrea behean eta alboetan hautseztatu, moldea hoztu ondoren 5 minutuz.

Baia masa homogeneo batean irabiatzen dira irabiagailuan, ondorioz lortzen den masa bahe baten bidez xukatzen da. Almidoia 3 tbsp hazten da. l. ura, baia-masa kazola txiki batean jartzen da, diluitutako almidoia isuri eta konposizioa su motelean berotu arte irakin arte. Proteinak gorringoetatik bereizten dira eta azukrea xurgatzen dute aparra lodi lortu arte. Baia masa beroa gehitutako proteinei gehitzen zaie eta beste minutu pare bat izaten jarraitzen dute. Baia-zopa latak hotzean metatzen da eta labean berotu aurretik 180 gradura 10 minutuz.

Tortilla zopa Stilton gaztarekin

75% Stilton gazta hartu behar duzu, 10 g gurina, 3 arrautza, 1 koilarakada. schnitt - tipula, gatza.

Arrautzak zuritu behar dituzu aparra egoerara, sasoia utzi eta alde batera utzi. Irabiatu gorringoak. Sartu zuriak gorringoetan, gazta erdia eta tipulina. Egin arrautza masa gozogintzara, bota gainerako gazta. Platera labean egosi behar da, 180 gradutara berotu aurretik, urrezko lurrazal arina agertu arte.

Kalabaza Souffle

Kalabaza elikadura dietetikorako gomendatutako barazki baliotsu eta zaporetsua da. Bertatik sortutako Souffle pankreatitisa duen gaixo baten dieta bereziki osatua dagoen plater gogokoena izan daiteke.

150 ml esne, 2 arrautza, 40 g irin, 100 g kalabaza, 5 g almidoi, 1 koilarakada hartu behar dituzu. L. Azukrea, 30g gurina eta gatza.

Labea 200 graduraino berotu behar da, kalabaza zurituta eta haziak, paperean bilduta eta labean 40 minutuz. Ondoren proteinak gorringoetatik bereizi beharko zenituzke.

Egosian gurina urtu behar duzu eta, berotik kenduta, gehitu haragitutako irina hemen. Etengabe nahastuz, irakiten jarri eta berehala kendu beroari. Intentsiboki irabiatzen jarraituz, bota esne epela. Behar luke masa gihar bat izan behar duela. Lortutako masan gorringoak gehitu eta nahastu behar duzu. Kalabaza irabiagailuan sartu behar da eta masa horri gehitu, pixka bat hozten utzi. Azukrea eta almidoia pixkanaka gehituz, zuriak aparra lodi batean sartu behar dira eta zuritutako zuriak kalabaza nahasketari gehitu.

Aurretik berotu labean 180 gradura, soufflé formak gurinarekin koipeztatzen dira eta arinki azukrea bota. Ondoren, zozketa atera behar duzu, labean sartu eta 15 minutu labean blush agertu arte.

Hainbat osagaitako soufflé behar bezala prestatuta, pankreatitisarentzako dieta zabalduko da, digestio-hodirako janari osasuntsuak eta osasuntsuak jango ditu.

Irakurle maiteok, zure iritzia oso garrantzitsua da guretzat. Horregatik, pozik egongo gara komentarioak pancreatitisarekin berrikusteko, guneko beste erabiltzaileentzat ere erabilgarria izango da.

Bella

Pankreatitisarekin gaixotu ondoren, dieta egiten hasi zen. Batez ere maite dut arima osagai ezberdinekin. Barazkien souffle egosi dut kalabazin eta azenarioen artean, oilaskoa edo arrain-xerrarekin, baia ardoarekin. Platerak samurrak eta zaporetsuak dira, erraz digeritzen dituzte eta dieta mahaitsua apaintzen dute.

Martha

Souffle sukaldari plater bat da, seguruenik, denek maite dutenak. Dietarekin nago pankrearekin arazoak ditudalako. Nutrizionistek gomendatzen dute purea eta lurreko janaria erabiltzea. Beraz, soufflé-k dietaren baldintza guztiak betetzen ditu. Haragi eta barazki platerak egosten ditut, fruta eta baia postreekin gozatu.