Stevia aberria Hego eta Erdialdeko Amerikan hartzen da. Landare hau antzekoa da mendaren itxurarekin. Bere neurriak metro bateraino hel daitezke. Stevia belarra "eztia" deitzen zaio sasibiosidoa delako, azukrearen analogia naturala. Substantzia hau propietate erabilgarrietan aberatsa da eta zaporea ohiko azukrea baino askoz ere gozoagoa eta atseginagoa da.

Stevia hainbat industrietan erabiltzen da - medikuntzan, farmazietan eta sukaldaritzan. Hosto lehor edo fresko, hauts edo pilulatan erabil daiteke. Kimu freskoak hainbat plateretara gehitu daitezke: entsaladak, zopak eta edariak.

Landare hau nola erabilgarria den eta etxean nola erabil daitekeen jakiteaz gain, gehiago aztertuko dugu.

Zer da stevia?

Stevia aster familiako landare iraunkorra da. Lore honen 500 barietate baino gehiago ezagutzen dira. Industrian, espezie bakarra erabiltzen da - Stevia rebaudiana.

Steviaren propietate onuragarriak antzinatik ezagutzen dira. Azukrearen ordezko naturala oso ezaguna egin zen 50eko hamarkadan bakarrik. Garai horretan, zientzialariek interesa izan zuten landare honen konposizio aberatsaz.

Orain arte, stevia belarra azukre ordezko natural onena da. Bere erabilerak ez du kilo gehigarririk sortzen, eta horrek bereziki ezaguna egiten du pisua galtzearen artean. Kaloria edukia Edulkoratzaile osasuntsu hori 100 kaloria baino ez da produktuaren 100 gramo bakoitzeko.

Gainera, "ezti" belarra hortz gozoa lortzeko aukera bikaina da. Nahi baduzu ohiko azukrea baino ehun gozoagoak eta gozoagoak , eta horren erabilera, azken hau ez bezala, osasunarentzako guztiz segurua da.

Zer erabilgarria da stevia belarra?

Esan bezala, stevia belarrak sendatzeko propietate ugari ditu. Zenbait erabilgarria dauka bitaminak (A, D, F) azido askorbikoa eta oligoelementuak potasioa, magnesioa, fosforoa eta burdina . Landarea zuntz eta funtsezko olioen eduki handia da.

Stevia jateak lehorra edo freskoa sustatzen du immunitatea handitu , eta, era berean, lanari modu egokian eragiten dio sistema kardiobaskularra eta endokrinoa . Belarra erabili hipertentsioarekin, obesitatearekin eta beste gaixotasun batzuk.

Edulkoratzaile natural honek ez du alergiak eragiten. Horrek bereziki erabilgarria egiten du.

Zein da hain goxotasun naturalaren sekretua? Landare honen hostoek bi substantzia dituzte; steviosidoa eta rebaudiosida stevia ematen dutenak gozoa, ezti zaporea . Horri esker, landare honen hostoak hainbat hauts, pilula eta belar tanta sortzeko erabiltzen dira.

Steviosidoak antiinflamatorio efektua du, sustatzen du kolesterol txikiagoa eta odol azukrea jaitsi . Era berean, antiseptiko natural honek odol zirkulazioan eragin onuragarria du.

Belar honen hostoak efektu desinfektatzaile eta antiinflamatorioak dituzte. Gainera, zientzialariak frogatu dira minbiziaren aurkako propietateak Nahi baduzu. kaempferol , belarra da, minbizi zelulen hazkuntza eta zatiketa moteldu dezake.

Aplikazio

Esan bezala, stevia hostoak oso erabiliak dira industrian. Merkatu modernoak lehengai lehorrak dituen produktuak eskaintzen dizkigu, hautsak, teak, laburpenak eta olio aromatikoak.

Landare honen propietate farmakologikoak hainbat garatu ahal izan zituen prestakinak eta osagarri naturalak . Farmazia konpainiek pilulak, pastak, hainbat te eta hauts ekoizten dituzte oinarri.

Gaur egun, ezagunenak dira stevia tabletako edulkoratzaileak baita drogak ere txarra moduan. Edozein farmaziatan eros ditzakezu. Garrantzitsua da kontuan izatea haien erabilera osasunerako onuragarria eta segurua dela. Mundu mailako zenbait erakundek diote stevia jatea gorputzari kalte egiten diola, baina ez da. Landarea arrasto eta bitamina baliagarrietan aberatsa da, azukre sinplea ez bezala.

Stevia edulkoratzaile naturala: onurak eta kalteak, medikuen berrikuspenak. Steviari buruzko egia osoa eta onurak eta kalteak - benetan azukre ordezko segurua da

Abantaila ugari izan arren, debekatuta dago stevia erabiltzea

Orain arte, stevia da gorputzean eragin negatiborik ez duen azukre begetalen ordezko bakarra, baina, aitzitik, onuragarria da. Immunitatea hobetzen du, sistema kardiobaskular eta endokrinoen eta barneko zenbait organoen jarduera normalizatzen du. Orduan zer da - stevia?
Landare belar belar iraunkorra da, zurtoinak urtero hiltzen direnak eta berriz aldatzen direnak. Stevia Hego Amerikan hazten da, Paraguaiko, Argentinako eta Brasilgo klima subtropikaletan. Landatutako landare honen altuera metro batera iristen da.
Stevia apaingarririk gabeko landarea da. Udazkenean, loaldi garaian, apurka-apurka hiltzen da eta ez du oso itxurarik ematen, eta udan eta udaberrian atsegina da zuhaixka kizkur horiei begiratzea. Stevia krisantemo eta mendaren antzekoa da. Landarea etengabe loratzen da, batez ere hazkunde intentsiboan zehar. Loreak nahiko txikiak dira eta saski txikietan biltzen dira. Klima epeleko batean, stevia udan bakarrik loratzeko gai da, bere haziak oso gaizki ernetzen dira eta, beraz, plantak hazten dira.

Kosmetologian

Stevia hostoak kosmetologian ere erabiltzen dira. Landare hau arazo larruazala, erredurak eta hanturazko erreakzioak tratatzeko erabiltzen da. Gainera, belar miragarri hauetatik hainbat maskara eta xanpu prestatzen dira.

Etxean, aurpegiko azala gaztetu eta hobetzeko aukera ematen duten maskara bikainak egosi ditzakezu.

Azala lehorreko errezeta

• Hartu stevia hosto freskoak eta ehotu irabiagailuan edo morteroan masa krematsua osatu arte. Gehitu koilarakada bat oliba olio eta gorringo 1 nahastura. Mugitu eta aplikatu larruazalean 15 minutuz. Stevia belarretan oinarritutako maskara batek propietate baliagarri asko ditu. Larruazala elikatzen du, tonifikatu eta samurra bihurtzen du.

Azal koipetsua izateko, osagaiak aldatu behar dira: proteina eta limoi zuku koilarakada bat gehitu Stevian. Aplikatu larruazalean 15-20 minutuz. Garbitu ur freskoarekin. Prozedura astean 2 aldiz erabiltzea gomendatzen da.

Steviaren propietateek belarra erabiltzea eta ilea indartzeko dekorazio gisa erabiltzea ahalbidetzen dute. Ilea mehe, ahul eta tristearekin, eguneroko errezeta berezia egokia da.

Ile lodi eta osasuntsu baten errezeta

• Hartu belar lehorra eta azpimarratu hiru orduz. Bi koilarakada dekorazio ur litroren arteko erlazioa. Burua garbitzen dut lehenik eta ondoren, mirari infusio erabilgarriarekin garbitzen dut.

Nola erabili stevia diabetesa?

Stevia landarea bereziki ezaguna da diabetikoen artean. Belar honen hostoak (pilulak, hautsak edo gordinak) gomendagarria 1 motako eta 2 motako diabetesa erabiltzeko. Stevia erabiltzeak odol azukrea gutxitzen laguntzen du, baita diabetikoek intsulinarekiko duten erresistentzia (erresistentzia) gutxitzen ere.

Abantaila berezia da 2 motako diabetesa duen belarra. Gaixotasun mota honek obesitatea eta odol kolesterola handitzen ditu. Stevia belarra erabiltzeak gaixotasunaren etapa arriskutsua ekiditen du. landare gehiegizko pisua izateko arriskua murrizten du , ez baitu gantzak gorputzean pilatzen uzten, baita gehiegizko kolesterola kentzen du.

Diabetesaren tratamenduan, stevia belarra erabiltzen da:

• infusioak eta
• hautsa eta pilulak
• extract likidoa.

• Hartu stevia hautsa (2 tbsp. L.) eta 3 tbsp. l. lehortutako hypericum. Nahastu osagaiak eta jarri edukiontzi batean. Ondoren, bota guztia irakiten ur, estali eta eskuoihal batekin. Insistitu gutxienez bi orduz. Xafla baten bidez iragazi. Hartu 1/3 edalontzi baino lehen egunean hiru aldiz.

Stevia sukaldaritzan: errezeta erabilgarriak

Kaloria gutxi dauka eta propietate onuragarriak direla eta, landarea azukrearen ordezko gisa erabil daiteke, pisua galtzean ere.

Eztia belarra labean erabiltzen da. Sarrera gisa, zure tarta errezeta gozo eta osasuntsua erakartzen dugu.

Stevia pastelak

• irina - 3 koilarakada;
• gurina - 200 g,
• arrautzak - 3 pieza
• Stevia hautsa - 1,5 litro ur litro bakoitzeko,
• baia dastatzeko (mugurdiak, oreinak) - 200 g.

Sukaldaritza gozotegia

1. Arrautzak ondo irabiatu. Gehitu stevia hautsa lortzen den koherentziari eta nahastu. Ondoren, gehitu irina lortutako masara, ondo nahastu. Urtu olioa ur bainu batean eta nahastu aurrez lortutako masarekin. Oratu ebaki koherentzia.
2. Jaurti eta labean jarri. Jarri betegarria edozein fruitu edo baia. Ondoren hautsa stevia soluzioarekin. Orearen ertzak barruan bilduta egon daitezke. Egosi pastela 180 gradutan 30 minutuz.

Konpostak prestatzeko, fruta eta baia egokiak dira - madariak, sagarrak, gereziak, mugurdiak, marrubiak, etab. Stevia belarra konposatuei gehitu behar zaie:

• 1/3 tsp edalontzi bakoitzeko (edo 15 g belar lehor hosto) sagar konpota egiteko,
• 60-70 g marrubiak,
• 40-50 g mugurdiak.

• Gomela gomendatzen da 1 gramo stevia belar infusioari 1 kopa gelatina gehitzea.

• Egin 20 gramo stevia hosto gasezko poltsa batean ura irakiten duen edalontzi batekin, eta egosi su motelean loditu arte. Jarabeen prestasunaren adierazlea hedatzen ez den koherentzia likatsua da. Edulkoratzaile natural hau azukre ziroparen ordezko bikaina da.

Contraindications

Stevia plantaren arriskuak nahiko eztabaidagarriak direla esan ohi da. Ezti-belarra eskari ezaguna da, aspaldidanik ezaguna baita bere propietate onuragarriengatik.

Ikerketek frogatu dute landare hori osasunarentzako guztiz segurua dela. Hala ere, badaude arreta merezi duten hainbat kontraindikazio.

• belarra osatzen duten substantziekiko intolerantzia indibiduala,
• hipotentsioa (landare batek hipertentsioa txikitzen laguntzen du),
• haurdunaldia eta edoskitzea
• erreakzio alergikoak izateko joera,
• odol gaixotasunak
• hormona nahasteak.

Hala ere, steviaren arriskuen mitoa anbiguoa da. Zenbait herrialdetan landare hau azukrearen ordezko nagusietako bat da, eta beste batzuetan, AEBetan, adibidez, debekatuta dago efektu kaltegarriengatik.

FDA, Elikagaien eta Drogen Segurtasunerako Estatu Batuetako Erakundeak, stevia "zalantzazko segurtasun produktuak" sailkatu ditu. Zerekin konektatu daiteke hori? Ezkutuko "arrazoi nagusienetako bat lehia eta finantza faktorea dira.

Errusian eta Europako zenbait herrialdetan hainbat osagarri natural sortzen dira pilulak eta hautsak izanik. Erabilera hori osasun-erakunde nazionalek gomendatzen dute.

Ziur asko asko landare bat dela stevia bezala eta denek entzun dut, gehiago gustatuko litzaidake belar sendagarri honi buruz gehiago jakitea. Izan ere, hau ez da landare bat bakarrik, baita eragile terapeutiko bikaina ere.

Askotan gertatzen da gure ondoan sendatzeko erremedio natural bat dela, eta ezjakintasunak gainditzen ditugu eta ez dugu asmatzen bere abantaila guztiak. Hori gertatzen da stevia, ezti belarra, landare miragarria eta askok ere ez dakite nola erabili? Nola aplikatu? Zer gaixotasun? Galdera horien guztiei erantzunak berehala jasoko dituzu.

Steviaren arriskuak eta onurak ezagutuko dituzu, baita dekorazioak nola prestatzen diren ere, non edulkoratzaile segurua eta ezpurutasunak eta gehigarri kaltegarriak ez dituzten laburpenak eros ditzakezun.

Stevia, zer da?

Stevia belar iraunkorra da, eta, hobeto esanda, zuhaixka txiki bat zurtoin eta hosto zuriak ditu.

Landare mota hau Hego Amerikan ezaguna zen duela 1.500 urte. Baina gure mundu modernoan sendabelarrei buruz ikasi genuen duela gutxi. Stevia zurtoinen altuerari dagokionez, beraz, 60 eta 80 cm bitartekoa da.

Zurtoinak urtero hiltzen dira eta gero berriak hazten dira. Haien gainean hosto txikiak daude. Zuhaixka batek 600 eta 12.200 hosto eman ditzake, balio gozoa dutenak.

Eta bereziki harrigarria da belar gozo honek minbizi zelulen garapena gelditzeko gaitasuna izatea. Stevia zapore gozo naturala eta sendatzeko propietate arraroak ditu. Gainera, ia kaloriorik ez du, beraz, stevia jaten denean, pertsona batek ez du pisua irabazten.

Eta stevia konposizio paregabea du, odol azukrea murrizten du, aho barrunbean hortz-desintegrazioa eta hanturazko prozesuak ezabatzen ditu. Belarrak zapore gozoa duelako, ezti belarra deitzen zaio.

Stevia - ezti belarra, landare honen erabilera, onurak eta kalteak banaka zehazten dira. Sendatzeko erremedio natural hau forma lehorrean, hautsa moduan, estraktua, belar tea edo likido kontzentratu gisa erosi daiteke.

Sendagai natural honi esker, bakterioen hazkuntza eta mikroflora patogenoak ere saihesten dira, stevia ere antiseptiko eraginkorra da, digestioa hobetzen du eta sistema kardiobaskularra indartzen du.

Non hazten da stevia?

Funtsean, landare hau Paraguairen ipar-ekialdean eta Brasilgo aldamenean aurki daiteke, baita Parana ibaiaren ibaiertzean. Jakina, mundu osoan jakin zen sendatzeko agente natural honek propietate nabarmenak dituela, Paraguain ez ezik, belar horretarako klima egokia landu den beste herrialde batzuetan ere.

Landarea goialdean hazten denez, tenperatura aldaketetara egokitu da eta, beraz, Asiako hego-ekialdeko ia txoko guztietan hazten da. Baldintza onak sortzen badituzu, belar hau nonahi hazi daiteke, garrantzitsuena ez da stevia hezetasun handia maite duzula ahaztu.

Stevia eztia, zergatik aitortzen da edulkoratzaile onena?

Stevia hostoak sakarosa baino 15 aldiz gozoagoa da. Substantzia baliotsuak dituztenez, diterpene glikosidoez ari gara. Zapore gozoa poliki-poliki dator, baina denbora asko irauten du.

Zergatik estimatu magia natural tresna hau?

Ezti belarrak glukosidoak ditu eta, beraz, ondorio onuragarriak ditu:

Stevia edulkoratzailea - landare zoragarri honen onurak eta kalteak jende asko hunkitzen du gaur. Baina interesgarriena da horretaz hitz egin dezakezuela. Gauza nagusia da sendatzeko belar hori gure gorputzari kaltegarria ote den?

Landare honen arriskuei buruzko iritziak agertu ziren horrelako faktoreengatik. Giza gorputzak ez ditu steviosidoan sartzen diren substantziak apurtzen, baizik eta ez du horretarako beharrezko entzimarik. Horregatik, kantitate handiagoetan, gizakiaren gorputzetik (hesteetan barrena) aldatzen da.

Hesteetan sartzen diren glukosido batzuk hesteetako bakterioak prozesatzen hasten dira, eta estebiosidoak esterido bihurtzen dituzte. Medikuek Steviolari leporatu zioten guztia, haren egitura esteroide motako hormona molekula baten antzekoa da.

Hau da, medikuek ondorioztatu dute substantzia horrek hormona-desoreka eta sexu-jarduera gutxitzen laguntzen duela. Horren ostean, steviaren emankortasuna erabat eraginik ez dagoela frogatu zuten ikerketak egin ziren.

Stevia alergiak sor ditzakeela ere esaten da.Izan ere, merkatuan dauden beste azukre ordezko askorekin konparatzen baduzu, landare hau hipoalergenikoa da, beraz, beste azukre ordezko mota batzuekiko erreakzio alergikoak dituzten pertsonek erabiltzea baimentzen da.

Horrez gain, 2002an egindako ikerketen arabera, stevia odol azukre maila jaisten laguntzen duela ikusi zen, diabetesa bezalako gaixotasun bat garatzen ez bada. Orain arte, 2 motako diabetesa da gaixotasun ohikoena. Eta 2005ean, zientzialariek aurkitu zuten stebiosidoak odol glukosa gutxitzen duela eta diabetikoen intsulinarekiko erresistentzia ere murrizten duela.

Odol presioa areagotzen dela ere aldarrikatu dute. Dena den, oker dago. Txinako zientzialariek gai izan zuten erremedio natural hori, aitzitik, hipertentsio arteriala pairatzen duten pertsonek hartu behar dutela. Landare honen laburpena bi urtez hartzen bada, presioa normala da eta efektu iraunkorra lortzen du.

Ez da ohikoa stevia drogak toxikoak direla iritzia entzutea. Mito hau jaio zen jendeak kalitate baxuko azukre ordezkoen analogia merkea erabiltzen duelako. Gai honi buruzko azterketa zientifikoak egin zirenean, inork ez zuen baieztatu hartatik landareak eta prestaketa naturalak toxikoak direla.

Stevia: onura gorputzarentzat

Zertarako balio du ezti belarra?

Stevia, propietate erabilgarriak eta landare honen kontraindikazioak arreta berezia merezi du. Diabetesari buruzko munduko 11. jardunaldia 1990ean ospatu zenean, ondorioa atera zen: stevia bezalako landare bat aurkikuntza nahiko baliotsua da, gorputzaren bioenergia handitzen laguntzen du, eta belar horrekin drogak aldizka hartzen badituzu, lonjotasun aktiboa izan dezakezu.

Belar gozoa Errusian zegoen bezain pronto, haziak arreta handiz aztertu zituzten eta planta Moskuko laborategi batean haztea erabaki zuten. Ikerketa sakon eta nahiko luzea egin ondoren, zientzialariek txosten bat egin zuten honako hau esanez: ikerketen emaitzek erakutsi zuten aldian behin stevia extract erabiltzen baduzu, glukosa maila, odolaren kolesterola gutxitzen dela, gibela eta pankreasak ondo funtzionatzen hasten direla.

Eta substantzia natural hau infekzioaren aurkako agente bat da, gaixotasun bateratuetan laguntzen duena. Horrez gain, ezti belarreko extract erabiltzen baduzu, baldintza hipogluzemikoen garapena eta diabetesa bezalako gaixotasun bat saihesten dira.

Ezti belarra erabiltzea gomendatzen da obesitatea diagnostikatzen bada, digestio-sistemarekin arazoak badaude eta bihotzeko gaixotasun iskemikoak eta aterosklerosia ere badaude, larruazaleko eta hortzetako gaixotasunekin. Eta stevia eragin bizigarri txikia du garuneko adrenal geruzan.

Landare gozoaren erabilgarritasuna berresten dute ondorengo datuek. Paraguaiko Unibertsitateak ikerketa egin du eta Paraguaikoek ez dute obesitatea eta diabetesa bezalako gaixotasunak, bizilagun guztiek 10 kg kontsumitzen baitituzte. urtero eztia sendatzeko landare hau.

Gozoki zoragarri honen propietate erabilgarrien zerrenda jarrai daiteke, sendatzeko belar honek abantaila hauek ditu:

Landare horrek zapore gozoaz gozatzeko aukera ematen digu, baina garrantzitsuena, goxotasun horrek ez du ondoriorik.

Stevia - aplikazioa

Ezti belarra oso erabilia da elikagaien industrietan. Stebiosidoa dauka, azukrea baino goxotasun handiagoa duena. Hori dela eta, fabrikatzaileek belar produktu hau erabiltzen dute eta gozokiak, txikitzailea eta gozogintza ekoizten dituzte.

Baina garrantzitsuena, gozoki guztiak fabrikatzeko, eztia egiteko gutxieneko dosia erabiltzen da, baina, aldi berean, gozoki bikainak ez dira kaltegarriak gorputzarentzat. Bi stevia hosto hartzen badituzu, edalontzi batean botatako edari bat oso gozo bihurtuko da.

Belar gozoaren extracta karbonatozko hainbat edari egiteko ere erabiltzen da, eta jogurtak, okindegiko produktuak, izozkiak eta postreak ere egiten dira. Stevia hortzetako pasta eta aho garbigailuei gehitzen zaie.

Arrakastaz, ezti belarra pediatriako diatesia tratatzeko erabiltzen da. Merezi du hosto pare bat tea edan eta alergiak berehala atzera egiten duela.

Stevia minbizia prebenitzeko erabiltzen da. Bere osaera osatzen duten osagaiek zelula osasuntsu bat gaizto bihurtzea eragozteko jabea dute. Horregatik, gorputza gaixotasun arriskutsu honi erresistentzia handiagoa bihurtzen zaio.

Stevia - pisua galtzeko bitarteko bat

Orain ezagutzen da belar gozoak kaloria kopuru txikia duela eta, beraz, oso ezaguna da kilo gehiagorekin etengabe borrokan ari direnen artean. Kontua da stevia gosearen sentsazioa areagotzen du, gosea gutxitzen laguntzen du eta ez dio pertsona bati janaririk jan behar. Pisua galtzeko efektu azkarra eta ona lortzeko, fruta entsaladak prestatu behar dituzu eta horiei eztia belarra gehitu.

Stevia argaltzeko edaria

Stevia tintura arrunta erabiltzen baduzu, orduan gorputzari toxinak ken ditzakezu eta metabolismoaren lana antolatu, horrek modu naturalean bikain sentitzeko eta pisua azkar galtzen lagunduko dizu. Edari zoragarri hau prestatzeko, hau egin behar duzu:

Hartu termoa ura irakiten, belar hosto freskoak ur berora bidali eta edaria 12 orduz. Lortzen duzun infusioa egunean 3 edo 5 aldiz aplikatu behar da, edalontzi erdi batean, janaria jan aurretik.

Stevia: azukre ordezko naturala

Gaur mundu guztiak lor dezake mirari bat - stevia. Belar-teak, almibarretan, hautsa edo pilulak izan daitezke. Ezti belarra ere etxean hazten da, Europako klimara egokitu baita. Hori dela eta, orain landare hau mundu osoan arrakastaz lantzen da, Errusia ez da salbuespena.

Stevia opari naturala da, kontraindikaziorik eta murriztapen zorrotzarik ez duen edulkoratzaile naturala. Zapore eta sendagai kalitateei dagokionez, ez dira galtzen belarra bero tratatzen bada, beraz, gozogintzarako eta edari beroetarako erabil daiteke. Nutrizionistek diote stevia oso onuragarria dela gorputzarentzat, eta belar horrek etorkizun handia duela uste dute. Laguntzaile hau ezinbestekoa da hainbat gaixotasunetarako eta, gainera, irtenbide bikaina da zifra argala lortu nahi duten guztientzat.

Landare hau herri medikuntzan ere ongietorria da eta orain, hainbat edari nola prestatu ikasiko duzu belar magiko eta sendagarri honekin.

Teak egiteko, belar hosto lehorrak hartu behar dira - koilaratxo bat, bota irakiten ur irakinarekin eta utzi 30 minutuz. Zehaztutako denboraren ondoren, edaria edan daiteke.

Stevia etxean atera

Sendagai natural honek gaixotasun askoren laguntza izango du. Sukaldatzeko, erosi stevia lehorrak eta vodka ona.

1. Egin hostoak edalontzi ontzi batean, bota vodka hemen. Tresna egunean oinarritutako eguna. Ondoren nahasketa iragazi da, hostoak baztertu.
2. Berriz iragazi zenuen infusioa edalontzi ontzi batean bota eta ur bainu batean sartu 20 minutuz alkoholari zaporea kentzeko.
3. Arreta: ez utzi infusioa bortizki irakiten.
4. Salda hoztu ondoren, bidali hozkailura. Ateratzailea hiru hilabetez gordetzen da.

Azukrearen ordez edarietarako erabiltzen da eta hipertentsio arteriala jasaten baduzu ere. Nahikoa 1 koilarakada ur edalontzi bakoitzeko. Droga hau egunean hiru aldiz hartzen da.

Ez izan beldurrik stevia irakiten prozesuan bere onura galduko duenik. Landare baten konposatu onuragarri bakoitzak ez du gaitasunik tenperatura altuan hausteko gaitasunik, eta, ondorioz, izozteak lehortutako hautsak eta extractak landarearen propietate onuragarriak dituzte.

Sukaldaritza sormenarekin hasi eta platerak prestatzen hasi aurretik stevia gehitzearekin batera, jakin behar zenuke ezti belarra - steviak platerei gozo eta apur bat ezohiko zaporea ematen die batez bestekoarentzat. Hori dela eta, gogoratu - ezin duzu stevia sukaldaritzako plateretan kantitate handitan jarri, Pushcha hondatu dezakezu.

Nola prozesatu eta nola erabili stevia etxean?

Informazio horri esker, sukaldaritzan stevia nola erabili, non eta zenbateraino gehitu behar den ulertu ahal izango duzu.

Fruituak eta barazkiak etxean kontserbatzeko, onena hosto lehorrak erabiltzea da. Konpotoetan, stevia hostoak gehitu behar dira latak bota aurretik.

Stevia hosto lehorrak ezin hobeto gordetzen dira bi urtez. Hainbat plateretara gehitzen diren infusioak ere prestatzen dituzte.

Egin dezagun edari goxoa kafea, tea eta gozogintzarako hainbat produktu gozozgarri gisa erabil daitekeen eztia belarrez.

100 gramoko stevia hosto lehorrak gasezko poltsa batean sartzen ditugu eta 1 irakiten litro ur bete, egun batez geldi edo 50 minutuz irakiten jarri. Lortzen den infusioa xukatu egiten da.

Ontzian hostoei 0, 5 litro ur gehitu eta berriro irakiten jarri 50 minutuz. Bigarren mailako extract bat lortu genuen.

Stevia eta iragazkiaren lehen eta bigarren mailako laburpenak konbinatzen ditugu.

Lortzen den infusioa zure azukreari edo azukrearen ordez, gustuko duzun platerari edo gehitzen zaio.

Stevia jarabea

Zopa almena prestatzeko, stevia infusioa hartu eta lurrundu egiten da ur bainu batean edo su motelean. Beharrezkoa da infusioa 1,15-1,25 whm-ko dentsitatera lurruntzea; hau da, almibarretik tantaka, gainazal gogorrean jartzen bada, sendotu egiten da.

Steviatik lortutako almibarrak propietate antibacterial eta antiseptikoak ditu eta zenbait urtetan erraz gorde daitezke baldintza arruntetan.

Jarabe azukrearen ordez gozogintza, edari bero eta hotzak eta hainbat gozoki prestatu nahi dituztenean erabiltzen da.

Azukrearen ordez, infusioa, almibarretan edo stevia lehorraren hostoak erabil ditzakezu konpotak egiteko.

Steviaren propietate antiseptikoek zeregin garrantzitsua dute produktuak kontserbatzeko eta biltzeko orduan.

Te stevia hostoekin

Ezti belarreko hosto lehorren koilarakada bat ur irakiten edalontzi batean jarri eta te arrunta bezala prestatzen da. Edo koilarakada bat belar eta erdi te edo koilarakada bat beltza edo berdea - ur irakinarekin prestatu eta 10 minutu iraun.

Orea oratu: 2 kopa irin, 1 kopa ur, arrautza bat, gatza, 250 gramo gurina eta 4 koilarakada infusio steviosido.

• 2 irin kopa hartzeko, hartu koilaratxo bat stevia infusioa, 50 g gurina, 1/2 edalontzi, soda, gatza eta 1 arrautza.

Ayurveda, Ekialdeko eta Tibeteko medikuntzaren zalea naiz, nire printzipio asko nire bizitzan aplikatzen ditut eta nire artikuluetan deskribatzen ditut.

Belar sendagaiak maite eta ikasten ditut eta sendabelarrak ere aplikatzen ditut nire bizitzan. Goxoak, osasuntsuak, ederrak eta azkarrak egosten ditut, nire webgunean idazten ditudanak.

Nire bizitza osoan zerbait ikasi dut. Ikastaroetan lizentziatua: medikuntza alternatiboa. Kosmetologia modernoa. Sukaldaritza modernoaren sekretuak. Fitness eta osasuna.

Stevia - zer da? Urtero bezala erdiko erreketan hazten den landare subtropikal iraunkorra. Zuhaixka mamitsua da, oso adarkatua. Altuera 70 cm ingurukoa da. Hostoak sinpleak dira, binaka. Loreak zuriak dira, txikiak. Zaldi sistema oso ondo garatuta dago, beraz, eltzean stevia haztea erabakitzen baduzu, tamaina egokia aukeratu behar duzu. Eta orain garrantzitsuena buruz - zergatik da hain ezaguna stevia? Zein substantzia dago hostoetan, eta horrek azukrearen ordezko onena bezala jarduteko aukera ematen dio? Bat gaitezen.

Natura ez da sekula harritzen

Izan ere, stevia hostoek glukosidoa dute - steviosidoa. Substantzia naturala da, sakarosa baino 300 aldiz gozoagoa. Hortaz, hortz gozoa lortzeko modu bat dago: kontsumitu zure gogoko gozokiak, gozokiak, pastelak, eta ez kezkatu zure figurari buruz, izan ere, azukrea ez bezala, substantzia honek ez du kaloriorik. Diabetikoentzako, karbohidratoen metabolismoa eta gaixotasun kardiobaskularrak dituzten pertsonentzat, aurkikuntza benetan stevia da. Munduak duela denbora gutxi jakin zuen azukrearen analogo natural bakarra dela, nahiz eta landarea bere sorterrian mende askotan landu den. Bere hostoak forma fresko eta lehorrean erabiltzen dira eta erabiltzeko erraztasunagatik, botika batean almibarretan edo extract atera dezakezu.

Konposizio kimikoa

Landatu aurretik, eta are gehiago kontsumitzen bada, polita da jakitea zer den stevia. Landare honen sendatze propietateak ezagutzen ditu belarjale guztiek, baina ikus dezagun lehenik eta behin gorputzari zer elementu erabilgarria eskaintzen dion. Orain arte, ikerketek baieztatu dute hostoek A, C, P, E bitamina ugari dituztela, baita oligoelementuak, olio esentzialak, polisakaridoak, glukosidoak eta zuntzak ere. eman, aipatu dugun bezala, glukosido-steviosidoak, azukrea baino ehun aldiz beroagoak. Hala ere, hemen azpimarratu nahi dut hau teknologia bereziak erabiliz sortutako hautsari soilik aplikatzen zaiola, hain zuzen ere, kontzentratu edo extract baten ekoizpena adierazten duena. Landaretik ateratzen dituzun hosto sinpleek, lehortu eta ehotzeko kafe-ehotz batean, azukrearen goxotasuna 15 aldiz baino ez dute gainditzen, hau da, horrelako hautsaren koilarak ezingo du 300 koilarakada azukre ordezkatu. Baina abantaila ukaezina du, ez dauka kaloriak.

Stevia: landarearen sendagai propietateak

Landare honen konposizio kimikoak osasun arazo ugari dituen pertsona bat kentzeko gaitasuna du. Bereziki oso erabilia da medikuntza alternatiboan. Belarjaleek sendatzaile eta betiko gaztetxearen errezeta deitzen diote. Antiinflamatorioak eta antiseptikoak, bakterizidak eta choleretic efektuak ditu. Konposizio honek gorputzaren indar immuneak mantentzeko eta birus patogenoei eta bakteriei modu eraginkorrean erantzuteko aukera ematen du. Gainera, efektu antiallergikoa nabaritzen da, gorputzaren sistema immunologikoarekin oso lotuta dagoena, baita efektu diuretiko eta antifungikoa nabarmenagoa ere. Dosi jakin bati atxiki behar zaizun bakarra stevia gehiegikeriak errendimenduan kaltegarriak izan ditzake.

Aminoazido bakarrak

Ezaugarri erabilgarrien zerrenda orokorra soilik ezagutzera eman dugu; beste zenbait lekutan gelditu nahiko nuke. Stevia hostoek aminoazido ezinbestekoa dute - lisina. Hematopoiesi prozesuaren elementu nagusietako bat da hormona, antigorputzak eta entzimak eratzean aktiboki parte hartzen duena. Lisinak eginkizun garrantzitsua du larruazaleko akatsak sendatzeko orduan, lesioen ondoren sistema muskuloskeletikoa leheneratzean. Hostoek daukaten beste azido bat metionina da. Ingurumen baldintza kaltegarriak bizi dituzten pertsonentzat oso garrantzitsua da. Erradiazioak eragin kaltegarrietatik babesten du gorputza. Gainera, gibelarentzat oso garrantzitsua da, bere gantz degenerazioa ekiditen baitu.

Tratamendu gastrointestinalaren babesa

Stevia hostoek urdaileko eta hesteetako lan ona egiteko beharrezkoak diren aztarna elementuen multzoa dute. Landareak antiinflamatorioak eta zauriak sendatzeko propietateak ditu. Hori oso garrantzitsua da, izan ere, gure sabeleko hormak elikagai, azido eta entzimekin pikantegiaren eragin negatiboak izan ohi dira. Desoreka orok bere osotasuna arriskuan jartzen du eta ultzerak eratzea mehatxatzen du.

Stevia erregularki erabiltzeak urdaila babesten du alkohol eta espezie sendoen esposiziotik. Gainera, landare berezi batek mikroflora normala berreskuratzea ahalbidetzen du antibiotikoen edo intoxikazioen ondoren (alkohola, botikak edo elikagaiak) ondoren. Stevia pankrearengan eragin positiboa du.

Sistema kardiobaskularra

Eta hemen, stevia ondo agertu zen. Landarea bihotzaren, odol hodien eta kapilarren egoera onuragarria da, eta horrek erraz esplikatzen du flavonoideen presentzia. Gure ontzien hormei indarra ematen dieten substantzia hauek dira espasmoak gainditzen laguntzen dutenak. Presentziak efektu vasokonstritorea areagotzen du. Hori gabe, ezinezkoa da kolagenoen sintesi osoa, odol hodien elastikotasunerako eta bihotzeko muskuluen jarduera ezin baita.

Stevia almibarrok gorputzari beharrezko arrasto elementuak eskaintzen dizkio. Hauek potasioa, fosforoa eta magnesioa dira. "Koktel" honi esker tronbosia saihestu egiten da eta odolean kolesterol txar kopurua murriztu. Hanturazko prozesuen arriskua murriztu egiten da eta, ondorioz, stevia bihotzekoak eta kolpeak modu eraginkorrean aurre egiten duen landarea da.

Sistema muskuloskeletikoa

Arestian esan bezala, stevia extractak oligoelementu ugari ditu. Ezinbestekoak dira kartilago eta hezurrak garatzeko eta funtzionatzeko. Hau da kaltzioa eta D bitamina, silizioa eta lisina, hau da, gorputza jarduera fisiko minimoak, atseden pasiboa, jarrera antinaturaletan lan eginez eta gehiegizko pisuarekin konpentsa dezakeen multzoa. Stevia zirujauek eta ortopedistek gomendatzen dute, osteokondrosia eta artrosia adibidez. Ikus dezakezuenez, stevia extract pisua galtzeaz gain, sendaketa orokorra sendotzeko, sendotzeko eta tratatzeko ere erabil daiteke. Zure leiho isurian erraz hazi daiteke. Azter ditzagun laborantzaren ezaugarriak.

Gunearen eta lurzoruaren hautaketa

Lehenik eta behin, stevia haziak eskuratu behar dituzu. Gaur egun denda espezializatuetan, udako egoiliar ezagunetan edo Internet bidez egin daiteke. Udaberriaren etorrerarekin, etorkizuneko landaketak egiteko lekua aukeratu behar duzu. Lursail pertsonala baduzu, aukeratu leku sunniestena, haizetik babestuta. Itzalean, hostoak ez dira steoside gozoa pilatuko. Hobe da lekaleak iaz hautatutako gunean hazten baziren. Lurzoruaren konposizioa oso garrantzitsua da, arina eta soltea izan behar du, erreakzio apur bat azidoarekin. Zure gunea oso desberdina bada, atera lorategiko lur zati bat eta bete denda nahasketa berezi batekin. Zorua, humusa eta ibaiaren harea nahastu ditzakezu.

Haziak landatzea

Landareentzako Stevia haziak martxoaren amaieran - apirilaren hasieran ereiten dira. Erdiko karreran urtero bezala erabiltzen da, hostoak erein ondorengo 16-18 aste, landarea zulatuta dago. Lorontzi batean urte osoan hazi daitekeen arren. Herri ustearen aurka, hazien stevia nahiko erraz hazten da. Haziak, noski, txikiak dira, baina ez du axola. Nahastu harea finarekin eta astiro-astiro hedatu lurraren nahasketa arinen gainazalean. Ez dute lurrarekin estali behar, nahikoa da urez arindu eta beiraz edo polietilenaz estali. Kimuak agertu bezain pronto, edalontzia kendu eta potea leku distiratsuenera eramaten da. Egiazko hosto pare baten etorrerarekin, beharrezkoa da hautatzea.

Lur zabalean lurreratzea

Bero iraunkorraren sorrerarekin, landareak lorategira eraman beharko lirateke. Leiho batean stevia hazteko asmoa baduzu, orduan aukeratu bolumen handi eta ez oso sakon bat, transplantatu kimu indartsu bat eta jarri leku sunniest eta epelenean, balkoian jar zaitezke. Normalean, lurreratzea airearen tenperatura egunean + 15-29 gradu igotzen denean egiten da. Ilunabarrean landatzea komeni da eta hurrengo egunean landareak eguzki argitsuarekin estali. Gehiago egokitutako fitxa nahiago da. Berehala, landarearen enborraren luzeraren 1/3 altuera behar da eta ondo ureztatu behar da. Hau ia stevia hazteko informazio guztia da. Belarrak kendu, ureztatu eta janzteko moduarekin, hosto gozoaren uzta ona espero zaizu. Ez ahaztu landare hau iraunkorra zela, beraz, gomendagarria da udazkenean sustraiak zulatzea eta upategian gordetzea hurrengo urtera arte. Zatia lorontzietan landatu daiteke, neguan hosto freskoak edukitzeko.

Neguko biltegia

Errizomak bildu ondoren lurrearekin batera zulatu behar dira eta lehortu. Horren ondoren, kaxa handi bat hartu eta lurra bota, lurrazala goitik bota eta lurzoru hezeaz zurtoinak bete. Stevia neguak. Tenperaturaren baldintza egokiak jasan behar dira. +8tik gorako tenperaturan, hazkunde goiztiarra hasten da eta +4 azpiko tenperaturak sustraien heriotzaz beteta daude.

Azken zeregina duzu - bildutako zurtoinak prestatzeko. Horretarako, besterik gabe, sortak bildu eta itzalitako leku batean lehortzen dira. Lehortu osoa eman ondoren, arropa poltsa batean jarri eta behar duzunean kendu. Lortzen diren lehengaiak kafe-ehotzeko lur batean sartu eta hainbat plateretara gehitzen dira dastatzeko. Iritziak kontuan hartuta, belar zaporea ia ikusezina da edarietan. Hau stevia harrigarria da. Bere aplikazioa oso zabala da: koktelak eta gelatina postreak, edariak eta pastel gogokoenak (gozoak, baina kaloria gehiegirik gabe).

Ezaugarri erabilgarriak

Lehen aldiz, guaraniar indiarrak landarearen hostoak erabiltzen hasi ziren janaria lortzeko, edari nazionalari zapore gozoa emateko.

Japoniakoak izan ziren stevia sendatzeko propietate onuragarriei buruz hitz egiten. Joan den mendeko laurogeiko hamarkadan, Japonia azukrea biltzen eta aktiboki ordezkatzen hasi zen stevia. Horrek eragin onuragarria izan zuen nazio oso baten osasunean, horri esker japoniarrek planetan inork baino gehiago bizi baitira.
Errusian landare honen propietate onuragarrien azterketa pixka bat beranduago hasi zen, 90. hamarkadan. Ikerketa ugari egin ziren Moskuko laborategi batean, eta aurkitu zuten steviosidoa stevia hostoetatik ateratakoa dela:

• odol azukrea gutxitzen du
• odol-zirkulazioa hobetzen du,
• pankrearen eta gibearen funtzioa normalizatzen du
• efektu diuretikoa eta antiinflamatorioa ditu.
• odolean dagoen kolesterol kopurua murrizten du.

Diagnostikoarentzat stevia harrera dago, landareak baldintza hipogluzemikoen garapena ekiditen baitu eta intsulina dosia ere murrizten du. Belar eta hanturazko antiinflamatorioak ez diren esteroideen aldibereko erabilerarekin, azken honek digestio-hodiaren muki-mintzetan eragina du patogenoa. Stevia belarra angina pectoris, obesitatea, digestio-sistemako gaixotasunak, aterosklerosia, larruazaleko patologia, hortzak eta gomak erabiltzeko erabili behar den edulkoratzailea da, baina batez ere, haien prebentziorako. Medikuntza tradizionalaren belar erremedio hau gai da adrenal medulla lana suspertzeko eta gizakiaren bizitza luzatzeko.
Stevia landarea azukrea baino hamar aldiz gozoagoa da substantzia konplexu baten edukiarengatik - steviosidoa. Glukosa, sakarosa, steviol eta beste konposatu batzuek osatzen dute. Produktu natural gozoena eta kaltegarriena da gaur egun. Eragin terapeutiko zabala dela eta, gizakien osasunerako onuragarria da. Stebiosido hutsa azukrea baino askoz ere gozoagoa izan arren, kaloria gutxi dauka, ez du odolean glukosa maila aldatzen eta eragin antibacterial txikia du.

Stevia eztia duen belarra da, edulkoratzaile aproposa bai patologia kardiobaskularra duten paziente obesientzako, bai diabetikoentzat.

Glukosido gozoez gain, landareak antioxidatzaileak, flavonoideak, mineralak, bitaminak ditu. Steviaren konposizioak sendatzeko eta ongizateko propietate bereziak azaltzen ditu.
Landare sendagarriak propietate hauek ditu:

• antihypertensive,
• konpontzailea,
• immunomodulatory,
• bactericidal,
• defentsa immunologikoa normalizatzea,
• gorputzaren gaitasun bioenergetikoak handituz.

Stevia hostoen sendatzeko propietateak eragin bizkorra dute sistema immunologiko eta kardiobaskularrak, giltzurrunak eta gibela, tiroide guruina eta bazterrak. Landareak odol presioa normalizatzen du, efektu antioxidatzailea, efektu adaptogenoak, antiinflamatorioak, anti-alergenikoak eta kolerikoak ditu. Stevia erregularki erabiltzeak odol azukrea jaisten laguntzen du, odol hodiak indartu eta tumoreen hazkundea geldiarazten du. Landarearen glukosidoek bakterizida efektua dute, eta, ondorioz, kari eta gaixotasun periodontalaren sintomak murriztu egiten dira, hortz galera ekar dezakete. Atzerriko herrialdeetan, mastegatzeko gomak eta hortzetako pastak steviosidoarekin sortzen dira.
Stevia tratamendu gastrointestinalaren funtzioa normalizatzeko ere erabiltzen da, inulina-fruktooligosakaridoa baitu, eta horrek elikagai-bitarteko gisa balio du hesteetako mikroflora normalen ordezkarientzat - bifidobakteriak eta laktobakilak.

Landareen propietateak

Steviaren ezaugarri nagusia bere goxotasuna da. Stevia naturala azukrea baino 10-15 aldiz gozoagoa da, eta 100-300 aldiz ateratzen da.

Gainera, belarraren kaloria edukia arbuiagarria da. Konparatu, 100 g azukre 388 kcal inguru daude eta stevia kantitate berean - 17,5 kcal bakarrik.

Stevia bitamina eta beste substantzia onuragarri iturri aberatsa da. Hauek osatzen dute:

• bitaminak A, C, D, E, K, P,
• Mineralak: kromoa, selenioa, fosforoa, iodoa, sodioa, kaltzioa, potasioa, magnesioa, zinka, burdina,
• aminoazidoak
• pectins
• Stevioside.

Kasu honetan, produktuaren indize glikemikoa zero da, eta horrek stevia bihurtzen du diabetikoentzako edulkoratzaile egokia .

Badakizu zer diren hesteetako nahasteak? Artikulu erabilgarri batean bildu ditugun bat-bateko beherakoaren aurkako gomendioak eta errezeta herrikoiak.

Etxean laringitis kronikoa tratatzeko metodo alternatiboei buruz, irakurri orrialdeko artikulua.

Steviaren beste abantaila garrantzitsu bat zera da: tenperatura altuak jasanez gero, ez ditu bere propietateak aldatzen.

Hori dela eta, produktua sukaldeetan ere erabil daiteke plater beroak prestatzeko.

Kaleratze inprimakiak: nola aukeratu

Stevia edozein farmaziatan eros daiteke. Hainbat forma erabilgarri dago:

Edozein aukera aukeratu dezakezu. Gogoratu besterik ez duzu landarearen hosto naturalak extract kontzentratua baino gozoagoak direla eta belarrezko zapore espezifikoa dutela. Denek ez dute gustuko.

Hosto lehorrak aukeratzerakoan, arreta jarri behar duzu haien kolorean: behar bezala lehortutako lehengaiek kolore berdea mantentzen dute.

Hostoak gaizki prestatuta edo gaizki gordetzen badira, marroiak izango dira.

Benetan erabilgarria den produktu bat lortzeko, ziurtatu behar duzu ez duela gehigarririk. Paketeak fruktosa edo azukrea stevia gehitu dela esaten badu, hobe da erosketari uko egitea.

Aplikazio metodoak

Stevia edozein plater eta edaritan gehitu daiteke. Goxotasuna eta usain delikatua emango dizkie.

Eztiaren belarra fruta entsaladetan, marmeladetan, gozotegietan, zopetan, zerealetan, konboietan, postreetan, esnearekin oso ona da.

Baina gogoratu behar duzu stevia gaindosi batekin mingotsa izaten hasiko dela, eta platera hondatu egingo dela.

Gainera, janaria pixka bat geratzen denean, steviaren goxotasuna gehiago saturatuko da. hortaz gehitu elikagaiak arretaz .

Baina nola egosi stevia?

Azken finean, plater guztietan ez al dago hosto naturalak jarri? Badira kasu honetarako hainbat errezeta unibertsal.

Azukrearen ordez

Plater edan behar baduzu, orduan hosto freskoak edo lehorrak erabiltzea ezinezkoa da.

Beraz, infusio gozoa egin dezakezu.

Harentzat beharko duzu:

• 200 g ur beroa
• 20 g stevia hosto.

Hostoak edukiontzi sakon batean jarri behar dira, ura irakiten bota eta su bizian jarri. Infusioa 5-6 minutuz irakin behar da. Ondoren, salda sutatik kendu behar da, utzi 15-15 minutuz labean eta termos batean bota.

Hemen, lortzen den masa 8-10 ordukoa izan beharko litzateke ondo insistitzeko.

Horren ondoren, infusioa iragazi, botila batera bota eta hozkailuan gorde daiteke, behar izanez gero, plateretara gehitu. Produktua iraungitzeko data - astebete baino gehiago ez.

Prest infusioa pasteletan edo tea gehitu daiteke. Eta hemen ez denek gustuko dute kafea steviarekin . Landarearen zapore belarrak edari bizigarriaren usaina desitxuratzen du eta, beraz, zaporea oso zehatza da.

Pisua galtzeagatik

Pisua galtzea nahi duten pertsonentzat, stevia adoretsu bikaina izango da.

Gosea irensten du eta, beraz, jan baino ordu erdi lehenago, goian errezetaren arabera prestatutako infusioaren koilarakada bat edan behar duzu.

Edari gozo aberats bat zure gustukoa ez bada, tearekin diluitu daiteke.

Orain argaltzeko tea bereziak steviarekin saltzen. Iragazki poltsa gisa edo hosto lehor gisa eros daiteke.

Erraza da egosten:

• 1 tsp hostoak edo 1 iragazkitako poltsa irakiten edalontzi bat bota behar duzu eta utzi zenbait minutuz.

Edari hau egunero bi aldiz kontsumitu behar da otorduak baino lehen. Produktua gozoagoa izan dadin, kamamila, te beltza edo berdea eta rosehip gehitu ditzakezu.

Dekorazio eta infusioak

Edari bat egiteko beharrezkoa izango da:

• 2 tsp stevia lehortutako hostoak
• 1 litro ur beroa.

Hostoak irakiten jarri behar dira ura irakiten, estali edukiontzia estalki batekin eta utzi 20 minutuz.

Prest dagoen tea bahe baten bidez iragazi daiteke eta egun osoan zehar edan prozesu metabolikoak hobetzeko.

Stevia extract

Zure erosotasunerako, prestatu hainbat platerretan gehitu daitekeen ziropa edo extract bat. Horretarako, bota hosto osoak alkoholarekin edo vodka arruntekin eta utzi egun batez. Ez kezkatu, ez duzu alkoholik edan beharrik. Hurrengo egunean, iragazi arretaz infusioa hostoz eta hautsez. Errepikatu prozedura beharrezkoa bada. Alkohol guztia lurruntzeko, beharrezkoa da lortzen den infusioa berotzea. Horretarako, metalezko plater batera bota eta su motelean jarri, nahasketa ez da irakiten egon behar. Alkohol substantziak desagertu egiten dira pixkanaka, eta atera garbia duzu. Era berean, extract estua presta dezakezu, baina substantzia onuragarriak ez dira alkoholaren kasuan bezala ateratzen. Baina, ura lurruntzen baduzu, kontzentrazio handia lor dezakezu. Berokuntzaren stevia propietateek ez dute hondatzen.

Dieta osasuntsu baten atxikimenduak azukrearen arriskuez jabetzen dira, baina edulkoratzaile artifizialak ez dira produktu osasuntsuak eta bigarren mailako efektuak dituzte.

Stevia onurak

Heldu batentzat, eguneko azukre kontsumoaren tasa 50 g da eta hau, azukre mundua osorik kontuan hartuta: gozokiak, txokolatea, gailetak eta bestelako gozokiak.

Estatistiken arabera, hain zuzen ere, europarrek egunero 100 g azukre inguru jaten dute estatubatuarrek, 160 g inguru. Ba al dakizu zer esan nahi duen? Pertsona horiengan gaixotasunak garatzeko arriskua oso handia da.

Ontzi txiroek eta pankreasek jasaten dute gehien. Ondoren, alboetara igotzen da trazuak, bihotzekoak, diabetes mellitusa eta hipertentsioa. Gainera, hortzak galtzearen arriskua dago, koiperatu eta zahartze goiztiarra izateko.

Zergatik gustatzen zaio jendeari hainbeste gozokiak? Bi arrazoi daude horretarako:

1. Pertsona batek gozokiak jaten dituenean, endorfinak izeneko poza hormonen ekoizpen azkarra hasten da bere gorputzean.
2. Gehiago eta zenbat eta luzeago izan pertsona batek gozokiak zapaltzen ditu, orduan eta gehiago ohitzen da. Azukrea gorputzean barneratzen den droga da eta azukre dosi errepikatua behar du.

Azukrearen kalteetatik babesteko, hau da osasuntsuena eta erabilgarriena stevia - eztia duen belar gozoa, zeinaren goxotasuna azukre arruntarena baino 15 aldiz handiagoa den.

Baina, aldi berean, stevia ia zero kaloria edukia du.Sinesten ez badidazu, hona hemen froga: 100 g azukre = 388 kcal, 100 g stevia belar lehor = 17,5 kcal (orokorrean zililo, sakarosarekin alderatuta).

Nutrienteak stevia belarrean

1. A, C, D, E, K, P bitaminak.

2. Olio esentziala.

3. Mineralak: kromoa, iodoa, selenioa, sodioa, fosforoa, kaltzioa, potasioa, zinka, burdina, magnesioa.

Steviosidoa steviatik ateratzen den hautsa da. % 101 naturala da eta ezaugarri onuragarri hauek ditu:

• onddoen eta mikrobioen aurka borrokatzen du; elikagaiak azukrea dira,
• kaloria edukia ia zero da.
• gozo mega (azukre arrunta baino 300 aldiz gozoagoa),
• tenperatura altuak sentikorrak eta, beraz, sukaldaritzan erabiltzeko egokiak,
• guztiz kaltegarria
• uretan disolbagarria,
• diabetikoentzako egokia da, karbohidrato izaerarik ez duelako eta intsulina askatzea eragiten ez du, odolean glukosa maila normalizatuz.

Stebiosidoaren konposizioan badaude espezieak espektrazioan laguntzen duten substantziak. Saponinak esaten zaie (Lat. sapo - xaboia ). Gorputzean duten presentziarekin, urdailaren sekrezioa eta guruin guztiak handitzen dira, larruazalaren egoera hobetzen da, hantura handiagoa da. Gainera, asko laguntzen dute hanturazko prozesuekin eta metabolismoa hobetzen dute.

Beste edulkoratzaile batzuek ez bezala, stevia urte askotan kontsumitu daiteke, kalte egiten ez duelako eta bigarren mailako efektuak eragiten ez dituelako. Horren froga munduko ikerketa ugari dira.

Stevia tiroide guruina leheneratzeko erabiltzen da, baita osteokondrosia, nefritea, pankreatita, kolekistitisa, artritisa, gingivitisa, gaixotasun periodontala ere.

Medikuek gomendatzen dute inflamazioen aurkako sendagaiak stevia erabiltzearekin batera, muksa gastrikoa beren eragin kaltegarrietatik babesten laguntzen duelako.

Kaltea eta kontrako adierazpenak steviarako

Stevia errepikatzen dut, azukrea eta gainerako ordezkoak ez bezala, ez dela inolako kalterik eragin. Beraz, esan ikerlari zientzialari askok.

Belar honen aurkako intolerantzia indibiduala soilik posible da. Kontu handiz, stevia haurdun dauden emakumeek eta amak haurtxoek hartu beharko dituzte, baita haur txikiek ere.

Denok maite dugu gozokiak jatea. Norbaitek ere pentsatzen du gozokiak gabe ezin direla bizi. Baina ez ahaztu zentzu komuna. Zaindu zure burua eta osasuna, lagunak.

Stevia konposizioa

Dastatzeko, stevia berdea azukrea lortzen den kulturak baino askotan gozoagoa da. Artifizialki isolatutako kontzentratuak azukrearen goxotasunean ia 300 aldiz gainditzen du kaloria gutxiko edukietan - 18 kcal 100 gramoko.

Frantziako ikertzaileek joan den mendearen lehen erdian landarean aurkitutako osagai bereziekin batera, stevia hostoek bitamina mineral konplexua, makro eta mikroelementuak dituzte:

• kaltzioa - 7 mg
• fosforoa - 3 mg,
• magnesioa - 5 mg
• Manganesoa - 3 mg,
• kobrea - 1 mg
• burdina - 2 mg.

Stevia glikosidoen goxotasun altuari esker, diabetesa erabiltzeko edulkoratzaileen fabrikazioan leku bikaina hartu zuten eta kaloria gutxiko edukiak pisua galtzen dutenak erakartzen ditu ondorio kaltegarririk gabe.

Steviaren onurak eta kalteak ikertzen dira. Sendatzeko propietateak organo sistema guztietako gaixotasunak tratatzeko eta gorputza sendotzeko berresten dira.

Pankrea eta tiroide guruina

Steviaren osagaiak hormonen ekoizpenean parte hartzen dute, intsulina adibidez, iodoa eta beste funtsezko arrasto batzuk xurgatzen laguntzen dute. Efektu onuragarriak dituzte pankrearen, tiroideen eta guruin genitalen lanetan, hormona-aurrekariak berdintzen dituzte eta ugalketa-organoen jarduera hobetzen dute.

Hesteetarako

Toxinak lotzeak eta ezabatzeak, onddoen eta patogenoen garapenaren inhibizioa, azukre-kontsumoa hobetzen duten azukre-kontsumoa murriztuz, gaixotasun gastrointestinala agertzea galarazten du.

Bidean, steviaren eragin antiinflamatorioak sistema osoari eragiten dio, ahozko barrunbetik hasita, hesteetako beste leku batzuetan kari eta prozesu putrefactiboak garatzea inhibitzen baitu.

Steviaren propietate onuragarriek ospea lortu dute kosmetologian eta medikuntzan larruazaleko erupzioak eta akatsak aurre egiteko bide gisa. Alergien eta hanturarako erabiltzen da, baina baita linfaren irteera larruazaleko geruza sakonetatik hobetzeko, kolore turgor eta osasuntsua emateko.

Stevia: zer da?

Landare iraunkorra, edo hobeto esanda, Astrov familiako hirurogeita hamar zentimetroko altuera duen zurtoin zurtoin txikiak ditu, berrehun eta hirurogeita hamar espezie inguru biltzen dituena. Stevia, duela mila urte erdi ezagutu zituzten onurak eta kalteak Hego Amerikako medikuek, mundu modernoan ezaguna egin da orain dela gutxi.

Vavilov irakaslearen ahaleginari esker, stevia Sobietar Batasuneko lehen lurraldean sartu zen. Zein landare mota da hau, gure herrian oraindik inork ez zekien. Denbora luzez, bertan oinarritutako produktuak astronauta eta URTEetako goi kargudunentzako razioak ziren. Beste herrialde batzuetan stevia ere aztertu zen. Urtero landare honek dituen onurak gero eta froga gehiago aurkitu zituzten. Mundu osoko zientzialariek horri buruz hitz egin dute.

Stevia belarra da, urtero hiltzen diren zurtoinak eta lekua hosto txikiak dauden kimu berriek hartzen dute. Zuhaixka batean seiehun eta hamabi mila hosto goxo egon daitezke. Ikerketa ugaritan oinarrituta, zientzialari modernoek landare honek dituen propietate bereziak identifikatu dituzte.

Zabaldu

Paraguaiko ipar-ekialdean eta Brasil inguruko bizilagunean, Parana ibaiaren ibaian, stevia oso hedatuta dago. Landare gozo honek sendatzeko propietateak dituela, haurrek ere badakite hemen. Denborarekin, mundu osoak belar horri buruz ikasi zuen. Baldintza naturaletan, goi-lautadan hazten da, eta, beraz, stevia tenperaturaren muturreko nahiko zorrotzetara egokitu da. Orain Asiako hego-ekialdeko ia herrialde guztietan hazi da.

Industri helburuetarako, gaur egun stevia hazi da Krasnodar Lurraldean eta Krimean. Landare honen onurak eta kalteak ondo aztertuta daude, eta horrek elikagaien industrian, kosmetologian erabiltzea ahalbidetzen du, baina belar hori medikuntzan gehien eskatzen da.

Mantenugai kopuru handiena landare hostoak dira. Hauek dira:

• zuntz,
• polisakaridoak
• glycosides,
• landare lipidoak
• bitamina C, A, P, E eta oligoelementuak,
• pektina substantziak
• olio esentzialak.

Glycosides - steviziodek landareari goxotasuna ematen diote. Azukrea baino ehunka aldiz gozoagoak dira. Baina horretaz gain, gure gorputzean hormonen sintesian parte hartzen duten fitosteroideak dira.

Edulkoratzaile naturala

Stevia zaporea hosto gazteak jatean nabaritzen da. Gehien gozoak klima baldintza naturaletan hazitako hostoak dira eta eguzki argia behar adina dute. Landareak usain atsegina eta apur bat gozoa du. Zaporeak goxotasun tonuak ditu, zapore mingotsez lagunduta.

Steviak duen goxotasun handiagoa izan arren, ezin dio gorputzari kalte egin, baina erabileraren onurak nabariak dira. Hostoetan dauden hogei aminoazido eta bitamina baino gehiago zapore bikaina eta sendatzeko propietateekin uztartzeko aukera ematen du. Landareak antimikrobianoak, antibiralak eta antiinflamatorioak eragin ditu gizakiarengan. Horri esker, sendagailu tradizionalek hotz eta infekzio biraletarako arrakastaz erabiltzen dute.

Landarearen gustuak munduko edulkoratzaile natural onena deitzea ahalbidetu zuen. Landare guztiak ez dira horrelako disolbagarritasun azkarrak, bigarren mailako efektuen gabezia, sendagai ugari eta aldi berean zapore atseginak bereizten dituztenak. Zer gehiago da erakargarria steviarentzat?

1. Landare honek ez du intsulina askatzen eta odol azukre maila normalizatzen laguntzen du.
2. Stevia, erabilera luzearekin antzeman ez den kaltea, tenperatura altuengatik erresistentea da eta horrek gozogintza eta edari beroetan erabiltzea ahalbidetzen du.

Sendatzeko propietateak

Ezti belarrak (stevia) ezaugarri onuragarri hauek ditu:

• flemak likatu eta kentzen ditu
• sekrezio gastrikoa hobetzen du,
• efektu diuretiko arina du;
• erreuma saihestea,
• hantura arintzen du
• kolesterol "txarra" eta odol azukre maila murrizten ditu
• odol hodiak indartu eta odol presioa normalizatzen du
• metabolismoa normalizatzen du
• prebentzioa da diabetesa, obesitatea, aterosklerosia, pankreatita,
• Bronkitisaren tratamenduan laguntzen du.

Stevia diabetesa dutenentzako salbamendu bihurtu da eta gozokietan etengabeko murrizketekin nekatuta. Gaur egun, fabrikatzaile askok horrelako gaixoentzako produktu bereziei gehitzen diete: cookieak, jogurtak, txokolatea. Gozotasun naturalak ez die diabetikoei kalte egiten; haien gorputzak edulkoratzaile hori onartzen du.

Ikusten duzunez, landare berezia da stevia. Errusiako eta atzerriko zientzialarien ikerketa ugarik berretsi dute giza gorputza.

Sachet poltsak

Osagaiak honako hauek ditu: stevia extract, zapore atsegina duena, ez du aparteko zaporerik; eritrolak almidoitik lortutako betegarri naturala da eta dosi egokirako erabiltzen dena: 1 goxo azukre bi koilarakada dagozkio, goxotasunari dagokionez. Paketeak 25, 50 eta 100 zakutxoetan sartzen dira.

Prezioa - 100 errubloetatik.

20 gramoko prezioa 525 errublo da.

1 tableta azukre koilarakada bati dagokio. 100, 150 eta 200 piezako paketeak daude eskuragarri.

Prezioa - 140 errublo.

Extract likidoa

Marrubiak, mugurdiak, txokolatea, bainila, piperbeltza eta abar bezalakoa da. Lau eta bost tanta nahikoa da edaria edalontzi bati goxotasuna gehitzeko. Stevia extract hogeita hamar gramoko plastikozko edo beirazko botiletan paketatzen da.

Prezioa - 295 errubloetatik.

Stevia erabiltzearen kontraindikaziorik ba al dago?

Oraingoz zientzialariek ez dute landare honen propietate kaltegarriak agerian utzi. Hala ere, badaude banakako mugak. Lehenik eta behin, steviarekiko intolerantzia da, erreakzio alergikoen moduan adieraz daitekeena. Kasu honetan, bere erabilera gelditu egin behar da.

Sarreraren hasieran, gorputzaren beste erreakzio negatibo batzuk egon daitezke: digestio-nahasteak, arazo gastrointestinala, zorabioak. Normalean, oso azkar pasatzen dira.

Ez ahaztu steviak odol azukrea nabarmen murrizten duela, beraz, halako edulkoratzaile bat hartzerakoan, adierazle hori kontrolatu behar duzu.

Hipotentsioa (hipertentsio baxua) duten pertsonek zuhurtziaz hartu behar dute stevia, presioaren jaitsiera ekiditeko. Stevia hautsa edo pilulak erosterakoan, arreta jarri konposizioari. Ez du eduki behar metanola eta etanola, batzuetan botikaren goxotasuna murrizteko erabiltzen direnak. Haien toxikotasuna zure gorputza kaltetu dezake.

Stevia: berrikuspenak

Edulkoratzaile natural harrigarri honek ez du kontraindikazio zorrotzarik. Gure compatriotas askorentzat stevia aurkikuntza izan zen. Zer landare mota da hori, askok ez zekiten aurretik. Berarekin harremanetan egotea, berrikuspenen arabera, medikuak odol azukrearen gehikuntza konpontzen duenean gertatzen da. Edulkoratzaile hau erabiltzen hasi zirenek kontutan hartu zuten hilero erregularki sartu ondoren, odol azukre mailaren hazkundea moteldu egiten dela, eta erabilera luzeagoa izateak behera egiten duela.

Utzi berrikuspenak eta hipertentsio arteriala duten gaixoak. Ohartzen dira stevia ohiko erabilerarekin presioa normalizatzen dela, ez direla jauzi zorrotzak.

Belar hori, gainera, emakumeek beren figura ikusteari ez zioten jaramonik egin. Azukrea ukatu eta stevia aldatzera, askok harrotzen dute lorpenaz pisua galtzeagatik. Landare honi buruzko iritziak positiboak dira gehienetan, nahiz eta norbaitek ez zuen gustuko mingostasun nabarmenarekin.