Diabeterako edulkoratzaile naturalak eta sintetikoak

Diabetesean, gizakiaren pankreak ezin du intsulina beharrezkoa den kantitatea ekoiztu. Testuinguru horretan, giza odolean glukosa maila etengabe hazten ari da. Horregatik, azukrea dietatik kanpo utzi behar da.

Azpimarratzekoa da gaixoak ez direla desagertzen janari edo edari gozoak jasotzeko nahiarekin. Arazoari aurre egin diezaioke. Horretarako, azukrearen ordezkoak maiz erabiltzen dira eta, horri esker, gozokiak behar dituen pertsona bat da. Azpimarratzekoa da edulkoratzaileak desberdinak direla.

Hasteko, sintetikoa eta naturala banatzen dira. Azukrearen ordezkoa aukeratu aurretik, diabetikoek beren lanaren printzipioak eta gizakiarengan duten eraginaren mekanismoa ezagutu beharko lituzke.

Zein azukre ordezko segurutzat jo daiteke?

Posible al da azukrearen ordezko egokia aurkitzea

Edulkoratzaileak, oro har, bi motatan banatzen dira, hots: naturalak eta artifizialak. Naturalez, besteak beste: sorbitola, xilitol, fruktosa, stevia. Horrelako produktuak erabilgarritzat jotzen dira.

Artifizialen zerrendak hauek dira: aspartamoa, ziklamatoa eta sakarina. Antzeko produktuak ere ezagunak dira. Azpimarratzekoa da produktu naturalak kalitate handikoak direla, baina, hala ere, baliagarriagoak dira diabetesa duten pazienteentzat.

Edulkoratzaile sintetikoen desabantaila nabarmena gosea areagotzeko gaitasuna da. Medikuak 2. motako diabetesa duten gaixoentzako edulkoratzaile eraginkorrena eta seguruena aukeratzen lagunduko dizu.

Produktu egoki batek bakarrik onura primarioak ekar ditzake gorputzari kalterik egin gabe. Aipatzekoa da, halaber, produktuen prezioa nabarmen alda daitekeela.

Zerk kalte egiten dio diabetiko baten gorputzari?

Zer jakin behar dute diabetikoek?

Tiroide guruinaren huts egiteak diabetes mellitusaren ezaugarri dira, bai lehen bai bigarren motetan. Gaixotasun horien atzean, odolean glukosaren kontzentrazioa nabarmen handitzen da. Egoera honek hainbat patologia eta nahasteren agerpena eragin dezake.

Horregatik, oso garrantzitsua da gaixoa odolean substantzien oreka egonkortzea. Tratamendua espezialista batek aukeratzen du, patologiaren larritasunaren arabera. Botikak hartzeaz gain, gaixoak dieta jakin bat jarraitu behar du.

Ez gainditu kontsumo tasak.

Dieteak elikagaien erabilera baztertu beharko luke eta horrek glukosa-maila handitzea eragiten du. Menutik kendu ontziak, fruta gozoak eta azukrerik duten beste edozein produktu.

Edulkoratzaileak pazientearen gustuak dibertsifikatzeko erabiltzen dira. Artifizialak eta naturalak izan daitezke. Edulkoratzaile naturalek kaloria kopuru handiagoa dute, baina gorputzak etekin gehiago jasotzen ditu sintetikoek baino.

Kaltea gutxitzeko, kontsultatu dietista batekin edo endokrinologoarekin. Zure medikuak esango dizu zein edulkoratzaile aukeratu. Gehieneko edulkoratzailea aukeratu aurretik, ezaugarri negatibo eta positibo nagusiak kontuan hartu beharko zenituzke.

Edulkoratzaile naturalen ezaugarrien zerrenda honela irudikatu daiteke:

• kaloria handiko edukia dute, eta hori baldintza negatiboa da 2. motako diabetesa duten gaisotasunen garapenera predisposatuta dauden pazienteentzat;
• karbohidratoen metabolismoan eragin arina izatea
• Segurtasun handia
• produktuei zapore ona eman, baina ez dute gehiegizko goxotasunik.

Laborategian sortutako edulkoratzaile artifizialak adierazle hauek daude.

• kaloria gutxiko edukia
• ez eragin karbohidratoen metabolismoari,
• dosiak gainditzen direnean, aparteko zaporea ematen diete jakiei,
• gorputzean dituzten eraginen prozesua ez da guztiz ulertzen, tresna guztiz segurua ez dela uste baita.

Aipagarria da edulkoratzaileak hauts moduan eta piluletan sortzen direla. Horrelako elementuak erraz disolbatu daitezke uretan eta elikagaiak gehitu.

Azukre naturalen ordezkoak

Azukre-ordezko ezagunenen zerrenda honela irudikatu daiteke:

1. Sorbitola edo sorbitola. Antzeko produktua sei atomoko alkohol bat da, kolore gabeko hauts kristalinoaren formakoa da, postre gozoarekin. Produktua rowan baia, abrikot edo beste fruituetatik lortzen da. Botikak ez du pisu galerarik ematen, kaloria edukia nahiko handia denez, 3,5 kcal / g inguru da. Tresnak efektu koleretikoa eta laxagarria du, flatulentzia eragiten du. Drogak substantzia onuragarriak gizakiaren gorputzetik goitik kentzea eragozten du. Eguneroko gehienezko dosia ez da 40 g baino gehiago izan behar.
2. Xylitol. Xilitola arto buruak, ekiloreak, hosto hostozabalak eta kotoizko hondakinak prozesatzeko prozesuan sortzen da. Kaloria edukia 3,7 kcal / g inguru da. Osagaiak prozesu metabolikoen ibilbidea azkartzen du gizakiaren gorputzean. Gaixotasun gastrointestinalaren agerpena eragin dezake. Tresnak eragin negatiboa du hortzen esmaltearen egoeran. Eguneroko gehienezko dosia ez da 40 g baino gehiago izan behar.
3. fruktosa. Frutosa fruta eta eztiaren osagai nagusia da. Azukrea baino 2 aldiz gozoagoa da. Osagaia ez da azukrearen ordezko gehiegizko pertsonentzat, produktuen kaloria edukia nahiko altua baita eta 4 kcal / g ingurukoa da. Fruktosa hesteetan azkar xurgatzen da eta ez du hortzetako gaixotasunen agerpenik eragin. Eguneko gehieneko fruktosa 50 g ingurukoa da.
4. Nahi baduzu. Stevia diabetikoek bigarren gaixotasun motan erabil dezaketen azukrearen ordezkoa da. Produktua erabilgarritzat jotzen da. Erreminta landarearen hazietatik lortzen da tresna. Goxotasun handia izan arren, stevia ateratzeak ez du kaloria dosi handirik. Halako ordezko bat erabiltzen duzunean, pisu galera posible da. Botikak ez du odol azukrearen gehikuntzarik eragin, prozesu metabolikoetan era positiboan eragiten du. Azpimarratzekoa da konposizioak jabetza diuretiko arina duela.

Azukre Ordezko sintetikoa

Edulkoratzaile sintetikoak ere oso ezagunak dira, kaloria gutxi baitute eta odol azukre maila handitzeko gaitasunik ez dute. Osagaiak giza gorputzetik kanporatzen dira modu naturalean eta osotasunean.

Osagai horien arrisku nagusia zera da: produktuek gizakiaren gorputza kaltetu dezaketen elementu sintetikoak eta toxikoak izaten dituzte. Aipatzekoa da Europako zenbait herrialdek erabat debekatu zutela azukre artifizialeko ordezkoak erabiltzea.

Errusiako Federazioan, horrelako substantziak merkaturatzen dira eta oso ezagunak dira diabetes mellitus duten gaixoen artean.

1. Edulkoratzaile ezagunenetako bat sakarina da.. Produktu hau diabetesa duten gaixoen merkatuan lehen azukre ordezkoa izan zen. Gaur egun, sakarina debekatuta dago munduko herrialde askotan, entsegu klinikoek sendagaiak minbiziaren garapena eragin dezakeela baieztatu baitute.
2. aspartamoa. Aspartame ordezkoak 3 produktu kimiko ditu, hots, azido aspartikoa, fenilalanina eta metanola. Tresnek osasunean kalte handiak eragin ditzaketela baieztatu dute, hots, epilepsiaren erasoak eragin ditzaketela, burmuineko eta nerbio-sistemako gaixotasun larriak sortuz.
3. cyclamate. Duela gutxi arte, oso ezaguna zen Cyclamate. Droga tratamendu gastrointestinala azkar xurgatzen da eta poliki-poliki gizakiaren gorputzetik kanporatzen da. Beste edulkoratzaile artifizialetan ez bezala, Cyclamate toxiko gutxiago da, baina erabilera luzea giltzurruneko gutxiegitasuna izateko arriskua handitu daiteke. Azterketetan frogatu zen Cyclamate kontsumitzen duten pazienteek patologia nefrologikoekin topo egiteko aukera handiagoa dutela.
4. acesulfame. Acesulfamea azukre arrunta baino 200 aldiz gozoagoa da. Osagaia izozkiak, edari karbonatuak eta gozokiak ekoizteko erabiltzen da maiz. Horrelako produktuak pertsona osasuntsu bati kalte zuzena eragiten dio. Substantziak alkohol metilikoa dauka. Acesulfame Europako herrialde askotan ekoizteko debekatuta dago.

Zerrendatutako informazioan oinarrituta, kasu gehienetan azukre-ordezko sintetikoak erabiltzeak gizakiaren gorputza kaltetzen duela ondorioztatu daiteke. Gaixoek produktu naturaletan arreta jarri behar dute. Haien harrera medikuarekin kontsultatu ondoren bakarrik egin daiteke.

Posible al da ordezkoak erabili gabe?

Kontuz! Haurdunaldian eta edoskitzealdian debekatuta dago edulkoratzaile oro erabiltzea. Ez eman umeei edulkoratzaile bat.

Gozamen koefizienteak kontuan hartzen dira taulan:

Artikulu honetako bideoak irakurleei erakutsiko die diabetearen ordezko azukre onena dela uste duten elikagai ezagunenak.

Erabilera contraindications

Instrukzioak debekatzen du horrelako kasuetan edulkoratzaileren bat hartzea:

• gibeleko disfuntzio larria,
• traktu gastrointestinalaren gaixotasunak
• erreakzio alergikoak akutuz agerikoak dira;
• etiologia gaiztoko tumore-prozesuak agertzeko arriskua.

Debekatuta dago haurtzaroan eta edoskitze garaian azukre ordezkoak erabiltzea. Muga hori nagusiki ordezko artifizialei aplikatzen zaie. Analogo naturalak medikuarekin kontsultatu ondoren erabil daitezke.

Edulkoratzaileak ez dira erregimen terapeutiko baten funtsezko osagaiak.

Diabetearen azukrearen ordezkoak ez dira derrigorrezkoak eta diagnostiko hau duten pazienteak asetzeko soilik erabiltzen dira. Horregatik, horrelako konposatuen erabilera bertan behera uztea posible bada, hobe da aukeraren bat egitea osasunaren alde.

2. motako diabetearekin, ez zaie gomendagarria gaixoei edulkoratzaile naturalik erabiltzea. Kaloria handiko edukia da. Salbuespena stevia da. Osagaiak ez du kontraindikaziorik eta ez du odol azukrea handitzen laguntzen.

Edulkoratzaileak diabetikoentzako egokiagoak direnak, artifizialak edo naturalak, zaila da erantzun gabe. Substantzia hauek, mediku asistentzialak aukeratzen ditu erabilgarri dauden argibideen arabera.

Edulkoratzaileak haurdunaldian

Arratsalde on Haurdun nago, 10 aste. Denbora guztian gozokiak nahi ditut. Arazoa da diabetesa dudala. Esadazu, mesedez, zein edulkoratzaile hartu daitezke haurrari kalterik egin ez dezan?

Ongi! Zuretzat aukera onena stevia da. Haurdun dauden arratoiekin egindako esperimentu klinikoek frogatu dute substantzia horren dosi handiek ez dutela fetuarengan eragina. Baina erabateko konfiantza lortzeko, galdetu medikuari.

Nola egin tarta bat diabetikoentzako?

Kaixo medikua! Nire semea diabetesa gaixotu da txikitatik. Laster opor handiak ditu - 18 urte betetzen ditu. Tarta bat labean nahi dut. Esan mesedez diabetearekin azukrea nola ordezkatu? Zein edulkoratzaile egokia da labean egiteko?

Arratsalde on Gure gunean, jai-mahaiaren inguruko hainbat errezeta aurkituko dituzu. Gozogintzarako, stevia eta zitrosia egokienak dira, ez baitute goxotasuna tenperatura altuak jasaten dituztenean.

Osagarri nutritiboak

Ongi! 45 urte ditut. Duela gutxi hasi zen odol azukrean saltzen. Endokrinologoak dieta bat jarraitzeko agindua eman zuen. Ezin dut edan te azukrerik hartu! Esan iezadazu, mesedez, hartu dezaket edulkoratzaile bat diabeterako?

Arratsalde on Artikulu hau irakurri ondoren, edulkoratzaile egokia aurki dezakezu.