Frantziako tipula zopa > Dieta diabetesa

Frantziako tipula zopa (fr. soupe à l'ignon) - tipula salda batean gazta eta kroketak. Tipula zopak oso ezagunak izan dira antzinatik. Zopa hauek ospetsuak eta hedatuak izan ziren erromatarren garaian. Erabilgarritasuna eta lantzeko erraztasuna dela eta, tipulak - zopa egiteko produktu nagusia - familia pobreen elikagai nagusia ziren. Tipula zopa egosketaren bertsio modernoa Frantziatik etorri zen XVII. Mendean, gero ogi lehorraren edo kizkurren, salda, behi eta pixka bat frijitzen edo tipula buru oso baten lurrazaletik prestatu zen. Zopa kroketekin apainduta dago.

Zoparen usain aberatsa salda gainean dagoen tipulan ez dago oinarrian. Kasu honetan, salteatzea tipula, poliki-poliki prestatuta, frijitzen den prozedura da, urrezko marroi zurixka bat eskuratuz. Tipuletan jasotako azukrearen karamelizazioa da. Tipula ordu erdiren buruan saltsatzen da, baina sukaldari profesionalek ordu askotan egin dezakete hori, zapore mota jakin bat eta tipula prestatutako zopa zaporearen xarma lortuz zehaztu ez den iturria 1064 egun . Sarritan, zopari piquancy berezia emateko, ardo zuri lehorra, koia edo jerez gehitzen zaio plater amaitu aurretik prestaketa amaitu aurretik, usaina hobetuz, eta zopa lapiko itxi batean tematu behar da zerbitzatu aurretik.

Zopa banaka zatitan prestatzen da eta maiz prestatzen den platerean bertan gonbidatzen dira.

Jatorri

| kodea editatu

Frantziarrek kondaira dute tipula zopa Frantziako erregeak Luis XV. Gauean berandu, erregeak jan nahi zuen eta ez zuen ezer aurkitu bere ehiza-aterpetxean tipulak, gurina eta xanpaina kopuru txikia izan ezik. Aurkitutako produktuak batera nahastu zituen, egosi eta hau zen frantses tipula zopa.

Beste kondaira batek dio tipula zopa ezohiko ezaguna zela Parisko merkatuetan. Langile gogorrak eta merkatariak gauez indartu ziren. Ohitura hori bereziki nagusi zen Parisko Le Al barrutian, "Parisko sabela" (Emil Zola), 1971n eraitsi zutena. Hirugarren errepublikaren garaian, tipula zopa ezaguna zen gameristekin eta ajearentzako erremediorik onena zela uste zuten.

Tipula zopa Parisko jatetxe gehienek eskaintzen dute gaur egun.

Sukaldaritzaren historia eta ezaugarriak

Tipula zopa Frantziako plater gisa hartzen da, nahiz eta, egia esan, Erromatar Inperioaren handitasunean asmatu zen. Hala ere, antzinako erromatar errezeta modernoaren aldean ezberdina zen. Frantziako jatetxe onenetan zerbitzatzen den zopa hori Parisen asmatu zen, XVII. Mendearen amaieran. Errezetaren gailurra tipularen karamelizazioa da. Horrelako prozesamenduaren ondoren, platerak zapore eta usain berezia lortzen du.

Errezetaren egilea Luis XV erregea dela kondaira dago. Uste da monarkeak, behin ehizan egoteak, ziztada bat egin nahi izan zuenean, ez zuela inolako produkturik aurkitu ehiza ostatuan, salbu xanpaina, ogia eta tipula salbu. Baina erregeak ez zuen galerarik izan, produktuak nahastu zituen, zopa famatuaren lehen bertsioa prestatzen.

Erraza da tipula zopa frantsesa teknologia klasikoa erabiliz. Hala ere, zenbait ñabardura ezagutu behar dituzu. Oso puntu garrantzitsua tipulak aukeratzea da. Tipula zuriak aproposak dira. Barietate hau tipula arrunta da, zapore latzagoan, azukre eta gatz mineral gehiago ditu.

Tipula zuriak denbora luzean frijitu behar dira, prozesatze horretan tipularen zati den azukrea karamelizatzen lortzen da, zopak bere zapore berezia bereganatu dezan.

Tipulaz gain, salda prestatu beharko duzu. Egokiena oilaskoa, usaintsua eta aberatsa izan beharko litzateke. Baina haragi edo landare salda ere erabil dezakezu. Azken aukera hori begetarianoek nahiago izango dute.

Croutons prestatzeko, baguette edo ohiko ogia zuria erabili behar duzu. Zopa egiteko gazta solidoa hartu behar da eta beti kalitate onekoa.

Datu interesgarriak: Emil Zolak eta bere Parisko "Sabeleko" eleberriak, hirigunean elikagai merkatu handi bat deskribatzen dutenak, paper garrantzitsua izan zuten tipula zopa popularizatzeko. Bertan tipula zopa frantsesa gosaltzeko zerbitzatu zen eta aristokratek ez zuten inolaz ere agintzen, baina merkatu arruntetako langileek - mugitzaileak, banatzaileak eta arrain saltzaileak. 70. hamarkadaren hasieran merkatua eraitsi egin zen, baina haren oroitzapena argazkietan eta literaturan gorde zen.

Tipula zopa potatua

Errezeta klasikoa neketsua izan daitekeela dirudi; beraz, eltze zopa prestatzeko aukera errazagoa eskaintzen dugu.

400 gr. tipula zuria
60 gr gurina,
4 ezkaia ezti
Salda litro 1 (apropos, galeperretik, baina oilaskoa erabil dezakezu),
Frantziako ogiaren 2 xerra.

Tipula zuritu dugu, eraztunen laurdenetan mozten dugu. Olio zati bat zatitan banatu, zeramikazko ontzietan banatu. Bota tipula txikituta 4 lapiko bakoitzean. Tipulen gainean ezkaia bat jarri dugu. Lapikoak labean sartu eta 150 gradutan egosten ditugu ordubetez.

Tip! Zoparekin zerbitzatutako kriskiak prestatzeko, edozein ogi zuri erabil dezakezu.

Salda aromatikoa egosi dugu galeperretik (edo oilaskoa) espezieekin, iragazkiarekin. Haragia erabiltzen dugu beste plater batzuetarako eta salda iragazten dugu. Lapikoak eta tipula gogorrak ateratzen ditugu, salda botatzen dugu. Lorontziak gozogintzaren ertz batera aldatzen ditugu, beste ertza labean edo paperarekin estaltzen dugu. Ezarri ertz bat moztu dugu. Egosi kizkurrak arindu arte. Zerbitzatu zopa zuzenean lapikoetan; crackerrak banan banan zerbitzatu. Zopa bota berehala otordu aurretik.

Tipula zopa gazta eta baratxuri krisiekin

Tipula zopa gazta eta baratxuri zaporearekin egindako tipula zopa bereizten da, zapore liluragarria eta ezohikoa delako.

500 gr. tipula zuria
2 koilarakada gurina
2 koilarakada ozpin balsamiko,
2 koilarakada azukre marroi,
Intxaur muskatua 2
800 ml salda amaitu,
gatza dastatzeko.

Tostadak egiteko:

2 ogi zuri xerra (atzokoa baino hobea),
2 baratxuri ale,
Landare olio 2 koilarakada,
4 koilarakada gazta birrindua.

Ebaki tipula eraztun laurden finetan. Urtu gurina horma lodiko zartagin batean. Saltsa tipula su motelean. Fry, noizean behin hogei minutu inguru irabiatuz. Tipula urrezko kutsua lortzen duenean, bota azukre marroiarekin eta intxaur muskatua. Gehitu ozpin baltsamikoa, nahastu eta 10 minutuz utzi su motelean.

Salda prestatu aldez aurretik, haragia edo oilaskoa da, edo barazkiak besterik ez dituzu. Salda bota zartagin batean tipula prestatuekin. Zoparen lodiera zure gustura molda daiteke, beraz, salda pixka bat gehiago edo gutxiago behar da. Ekarri zopa irakiten, gehitu espeziak. Berriro murriztu berokuntza maila eta lasai utzi 20 minutuz.

Ogi xerra landare olioarekin hedatu, gozogintza orri batean bota eta baratxuri xehatuarekin bota. Labean croutons labean jarri arte. Bukatu zopa zopa kopetan. Prestatutako baratxuri kurruskaria gainean hedatu eta gazta birrindua bota dugu. Berehala zerbitzatu dezakezu, edo, nahi izanez gero, labean labean gazta urtu dadin.

Tipula zopa krematsua

Tipula krema zopak zapore delikatuagoa du errezeta tradizionalen arabera prestatutako plater batek baino.

250 gr tipula zuria,
30 gr gurina frijitzeko eta zertxobait gehiago amaitutako zopa janzteko;
4 koilarakada krema
1 koilarakada irin
1 litro esne
intxaur muskatua, gatza eta piperra dastatzeko.

Urtu gurina zartagin batean hondo lodi batekin. Tipula fin-fin txikituta olioan sartu eta frijitu su motelean tipula urreztu arte. Bota intxaur eta irinarekin, nahastu eta frijitu bost minutu inguru. Egin esnea zopan eta egosi, 15 minutuz irabiatuz. Zopa zopa piper eta gatzarekin dastatzeko. Bukatu zopa krema eta irabiatu.

Tipula argaltzeko zopa egosi geldoan

Tipula argaltzeko zopak zerikusi gutxi du Frantziako zopa tradizionalarekin. Izan ere, uretan egositako barazki zopa da. Kaloria gutxikoa da, baina ondo saturatzen da. Gainera, dietaren egileek diote horrelako zopa jatea posible dela bolumen murrizketarik gabe. Tipula zopa sinplea egosten dugu sukalde motelean.

6 tipula handi,
1 aza buru txiki,
2 piperra,
Apio berde mordo bat,
1 azenarioa
4-6 tomate
belar freskoak dastatzeko.

Nola egin Frantziako Tipula Zopa - Errezeta Klasikoa

Denbora eta ahalegin asko behar dira Frantziako tipula zopa egosten, baina merezi du emaitzak. Tipula beroarekin gurinarekin mingain luzea egiteagatik tipulak zapore gozo eta krematsu atsegina eskuratzen du.

Errazio klasiko bat lortzeko, gainera, baguette, baratxuri eta gazta gogor birrindua beharko duzu.

Osagaiak

Tipula - 1 kg.
Gurina - 50 gr.
Irina - koilarakada 1
Ardo zuri lehorra - 1/2 kopa
Ura - 800 ml.
Gazta krematsua - 100 gr.
Berde mordo bat
Erramu hostoa
Piper beltzak.
gatza

Prestaketa

1. pausoa

Moztu tipula zerrendatan zehar, orduan eta meheagoa eta zapore leunagoa du.

Ebaketa egitean negarrez egin ez dadin, labana ur hotzaren azpian jaitsi behar duzu, ekintza hau aldizka errepikatuz. Menda gomak ere lagunduko du.

2. urratsa

Urtu gurina zartagin batean, tipula osoa egongo den lekuan.

3. urratsa

Kazola itxi tipularen estalkiaz, berotu ertainera, 10 minutuz irabiatu. Tipula mingotsa 1 ordu. Bitarte horretan, zuku eta neurri erdia gehienez emango du.

Ondoren, kendu tapa eta jarraitu tipula frijitzen beste 1 orduz, zuku guztia lurrundu eta olioa xurgatu arte. Bolumena galduko du oraindik. Ondoren tipula gozoa ez bada, 1 koilarakada azukre ez da minik izango.

4. urratsa

Tipula pasibatuta dagoen bitartean, salda egosi behar duzu. Horretarako, 800 ml-tan. Berde mordo bat ur irakinari gehitzen zaio, piper beltz batzuk, laranja hosto bat jaitsi egiten da 10 minuturen buruan.

Beste 5 minutu igaro ondoren, guztia zartaginetik atera eta zatitutako gazta kuboetan bota. Erabat desegin beharko litzateke, beraz kubo ahalik eta txikiena izan behar da.

5. urratsa

Tipula egosi denean, irina eta ardo zuria nahasten dira. Sua mantendu, alkohola lurrundu arte, usaina ulertu dezakeen arte.

6. urratsa

Gazta salda tipulatan botatzen da eta irakiten uzten da. Egosi ordubete su motelean, gehitu gatza dastatzeko sukaldaritza amaitzean.

Zoparen errezeta klasikoak baratxuri berezi batekin egindako plater bat zerbitzatzea dakar. Horretarako, kroketak baguetaz eginak dira, labean lehortu eta baratxuri igurtzi. Croutons prestatutako tipula zopa frantziarrari gehitu eta gazta birrindua bota.

Sukaldatu ondorengo lehen 15 minutuetan jan behar duzu, zopa bero dagoen bitartean, orduan da gustukoena.

Benetako eta tipikoko tipula frantziar klasikorako zopa

- Gustura denbora gehiago gustatuko ez litzaidakeen bezala, tipula zopa frantsesez prestatzea kostatzen da. Berreztatzen denean, palatagarritasuna nabarmen aldatzen da.

- Frantziako tipula zopa prestatzeko, tipula zuriak erabiltzea komeni da. Gorriak zapore gutxiago zorrotza izan arren, ez da sukaldaritza egokia. Erabilitakoan, zopak marroi kolore desatsegina lortzen du.

- Gurina kalitate handiko eta freskoa izan behar du. Hartu gutxienez% 82,5 gantz olioa.

- Ardo lehor zuria cognac edo portuarekin ordezkatu daiteke, kopurua murriztuz.

Tipula zopa - Errezeta klasikoa

Osagaiak: 1 litro barazki salda, 5 koilarakada gantz gurina, kilo tipula, erdi bagueta, freskatutako piper beltza, 130 g gazta erdi gogorra.

Tipula zopa lodia, usaintsua, zaporetsua eta epela da.

Tipula zopa klasikoa zaporetsu eta usaintsua izan dadin, txikitutako barazkiak gutxienez 20 minutuz saldu beharko dira. Beraz, pazientzia izan behar duzu.
Tipula guztiak erdi eraztunik onenekin moztu eta zartagin batean kokatzen dira, bertan dagoeneko gurina urtuta.
Barazkia karamelu-urrezko kolorearekin egosi da espatula batekin etengabe nahastuz.
Salda berotu eta tipula bukatuan isurtzen da. Lehenik eta behin, likido kopa 1 baino ez da gehitzen. Masa lurruntzen den arte itxaron behar duzu eta soilik gainerako salda gehitu.
Gozamena nahiko lodia izan behar da.
Azkenean, gatza eta piperra gehitzen dira.

Baguette xerrak eta gazta birrindua zerbitzatuta.

Nola egosi pisua galtzeko?

Osagaiak: tipula zuri handia, 1 tbsp. koilarakada bat landare olio, litro erdi barazki salda, azenario txiki bat, gatza.

Tipula fin-fin txikitu eta landare oliotan frijitzen dira zartaginaren behealdean. Ondoren, bukatutako barazkia buztinezko ontzi batera eramaten da zuritutako azenarioarekin batera.
Gatz salda edukiontzian gehitzen da, eta labean sartu ondoren. Gutxieneko tenperaturan, potak 100-120 minutuz iraungo du.

Tipula zerbitzatzen dugu argaltzeko zopa alea lehortutako ogi xerrarekin.

Frantziako tipula zopa tradizionala

Osagaiak: 730 ml haragi salda, 4 tipula buru ertaina, 160 ml ardo zuri (lehorra), 80 g gazta erdi gogor, 60 g gurina, txikia. koilarakada bat gari irin, 2-3 baratxuri ale, baguette txiki bat, gatza, piper nahasketa.

Zoparen zaporea ez da tipula!

Tipula kuskua kentzen da eta horren ondoren erdiko eraztun meheenetan mozten da. Zartagin batean egosten da gurina urtuarekin.
Barazkiaren zatiak urrezko kutsua eskuratzen hasten direnean, baratxuri birrindua tipulara bidaltzen da.
Elkarrekin produktuak beste 6-7 minutuz pasatzen dira eta ondoren irina botatzen zaie. Osagai honek krema tonu argia gehituko dio platerari eta uniformeagoa izango da.
Salda bota. Osagaiak ondo nahastu behar dira, irin pikorrik egon ez dadin.
Ardoari zopa gehitzen zaio. Etapa honetan, nahasketa piperra eta gatza izan daitezke.
Suaren txikienaren estalkiaren azpian platerak ordu erdi inguru iraungo du.
Bagueta xerra lodietan moztu eta txigortzaile batean edo beste edozein modutan eroso egiten da.
Gazta astiro igurtzi da.
Prest zopa bero erresistentziko pot batean isurtzen da. Ogi lehortua gainean jartzen da eta gazta puskatu egiten da. Ogi barietateen artean, onena ciabatta edo frantses baguette aukeratzea da. Haien egitura bereziak primeran xurgatzen du likidoa, baina ez du porridge bihurtzen.

Okela eta feta gaztarekin

Osagaiak: 5-6 patata, litro barazki salda, 2 mahai. l. gurina, 1 tsp. salbia, lurreko ezkaia eta ezkaia bezainbeste, 4-5 xerra xerra. 4 tipula zuri handi, 180 g gazta feta gazi, gatza.

Tipula fin-fin txikituta gurina urtuan frijitzen dira. Barazkiaren xerrak egosi behar dira kolorea aldatu eta urreztu arte. Salbia eta hirugiharra zatiak frijitzen dira. Sukaldaritza haragiaren osagaia kurruskaria izan arte jarraitzen du.
Patata kuboak 2-2,5 litro uretan irakiten dira bigundu arte. Zartagin batean zuzenean leuntzen den barazkia purearekin bihurtzen da gainontzeko espezieekin. Masa gazia da.

Patata likidoak mahai gainean zerbitzatzen dira tipula eta hirugiharra frijituz. Zerbitzazio bakoitzaren gainean feta gazta zatiak jartzen dira.

Tipula purea zopa - sinplea eta goxoa

Osagaiak: kilo tipula, 1 litro behi salda barazkiekin, 120 ml krema astuna, 2 koilarakada irin handi, azukre pittin bat, gatza, freskatutako piper beltza.

Tipula purea zopa oso plater erraza da.

Tipula zuritu eta oso txikituta dago. Jarraian zartagin batean gantz, gatz eta gisatuarekin zatitzen da noizean behin irabiatuz.
Irina, azukrea eta hautsitako piperrak zartaginetan sartzen dira.
Nahastu ondo egon ondoren, zartagina salda berotuz laga dezakezu. Irakiten ahula eginda, etorkizuneko zopa ordu erdi inguru egosten da.
Egosketaren amaieran, gantz krema botatzen da edukiontzian. Masa eskuz irabiagailuz hornitzen da. Krema beharrean, krema gazta erabil dezakezu.

Tipula hautatzeko tipula aukeratzea

Zopa zaporetsua izan dadin, batez ere tipularen sukaldaritza teknologiara arreta handiz hurbildu beharko zenuke, plateraren zaporea ere horren araberakoa baita. Tipula bakoitza ez da egokia zopa hau egiteko. Gozoa izan behar du, beraz, hobe izango da barietate zuria hartzea. Frijitu tipula su motelean irabiatu bitartean, marroi argi kolorekoa bihurtu arte. Tipula ez da erre behar. Hau oso garrantzitsua da! 40 minutu inguru behar izan nituen eragiketa hau burutzeko.

Tipula zopa sukaldatzeko ezaugarriak

Salda haragirik onena da (okela), eta oilaskoen kasuan. Indartsua izan behar zuen. Baguette hartu freskoa, porous eta kurruskaria, aurrez labean dezakezu gure errezetaren arabera. Ñabardura horiek guztiak kontuan hartuta, ez da arazorik izango prestaketa gehiagorekin. Zopa bero zerbitzatzen da.

Tipula frijituen zaporea gustatzen bazaizu, saiatu tipula tarta egiten.

Tipula zopa - Frantziako Errezeta Klasikoa

Errezeta honen arabera zopa, frantses klasikoa bada ere, aukera sinplifikatuagoa da. Apur bat apalago, osagaien konposizio konplexuagoa eta prestaketa aldetik desberdinak ezagutuko dituzu. Bitartean, saiatu hau.

osagaiak:

Oilasko salda (edo ura) - 1 L
Tipula - 4-5 pieza
Irina - koilarakada bat diapositiba gabe
Gurina - 100 gr
Ogi luzea (edo bagueta) kroketetarako
Gatza, piper beltza - dastatzeko
Erramu hostoa - 1 pieza
Gazta - 100-150 gr

Prestaketa:

1. Zuritu eta txikitu tipulak erdi eraztunetan. Jarri gurina lapiko batean eta urtu su motelean. Ondoren, txikitu barazkiak bertan eta nahastu, olio guztia egon dadin. Ondoren, itxi tapa eta labean jarri 25-30 minutuz ere su motelean.

2. Ondoren, gehitu irina eta irabiatu. Egosi oilasko egosia saldu edo hurrengo ura. Ekarri irakin eta egosi su ertainean 25-30 minutuz. Egokitasuna amaitu baino 5 minutu lehenago, jarri hosto zopa, gatza eta piperra.

3. Gure gisatua egosi bitartean, prestatu croutons. Bi xerra edo baguette plater batean oinarritzen da. Xerrak zartagin batean frijitzen dira bi aldeetako landare olioarekin. Labean, mikrouhinak edo txigorgailuak ere lehortu ditzakezu. Aukeratu zuretzako egokia den edozein metodo.

4. Bukatutako zopa beroarekiko erresistentziko plateretan edo eltzetan bota. Gazta birrindua birrindu, grater lodi baten gainean. Ondoren, bi gurutze xerra jarri eta gazta bota gainean.

5. Jarri platerak berotu aurreko labean 5 minutuz gazta ondo urtzeko. Horren ostean, atera zopa edozein belarrekin eta jarraitu afaltzera. Beroa jan behar duzu. Plater oso lurrintsua da, arina, baina asebetetzea.

Tipula egiteko argaltzeko zopa krema gaztarekin

Zure figuraz kezkatuta bazaude, orduan errezeta hau zuretzat da. Jarri zopa hau zure dietan, gantzak oso ondo erretzen ditu. Jarraian ikus ditzakezun pisu galerari buruzko dieta errezeta gehiago.

osagaiak:

Tipula - 6 pieza
Krema leuna gazta - 4-5 koilarakada
Landare olioa
Gatza dastatzeko
Azukrea - 1 koilarakada
Piperren nahasketa
Belar italiarrak

Salda egiteko:

Ura - 1-1,5 litro
Oilasko zopa
Azenarioak - 1 pieza
Tipula - 1 unitate.

Prestaketa:

1. Lehenik eta behin salda egosi behar duzu. Egin ura zartagin batean. Jarri oilaskoa, azenarioa zurituta eta tipula zuzen kuskuan (garbitu lehen). Gehitu belar italiar batzuk eta piperren nahasketa. Sartu zartagina sutan, ura irakiten jarri eta ondorioz sortzen den aparra kendu. Ondoren, egosi sukaldatu arte. Denboran ordubete ingurukoa da.

2. Moztu tipula kuboetan eta jarri zartagin batean olio begetala. Gehitu ur pixka bat eta utzi 20 minutuz tapa azpian su motelean. Ondoren, azukrea gehitu eta jarraitu beste 10 minutuz.

3. Salda irakiten nahikoa denean, iragazi bahe batetik beste lapiko batera. Oilaskoa eta azenarioa erabil ditzakezu zure nahian, eta tipula bota dezakezu. Nolanahi ere, jada ez dira beharrezkoak izango gure errezetan.

4. Gehitu urtutako gazta salda beroan eta ondo nahastu ondo disolbatzeko. Gatza, berotu tipula han eta egosi su motelean 20 minutuz. Pour prestatutako tipula zopa plateretan eta gehitu belar freskoak zapore handiagoa izateko. Crackers ere jarri ditzakezu.

Tipula frantseseko purea gazta eta kroketekin

Errezeta hau komenigarria da tipula jan ezin dutenentzat. Kasu honetan, egin zopa pure bat. Sukaldeko laguntzaile modernoei esker, 1 minututan egiten da.

osagaiak:

Tipula - 3-4 unitate.
Ogi zuriaren kriskitxoak (1 kopa)
Landare olioa
Edozein haragi salda (edo ura) - litro 1
Prozesatutako gazta - 3 pieza
Azukrea - 1 pinch
Gatza dastatzeko

Prestaketa:

1. Berotu zartagina eta bota landare olio nahikoa. Jarri tipula tipulina eta nahastu, olio guztia egon dadin. Gehitu azukre pixka bat. Hau urrezko marroia bihurtzeko egiten da. Egosi tipulak egoera honetara arte, estalki itxi baten azpian, su motelean 30 minutu edo gehiago.

Ziurtatu irabiatu eta inola ere ez utzi erre.

2. Transferitu irakiten salda edo ura. Gatza zure gustura, gogokoen espeziak eta ongailuak ere gehitu ditzakezu. Jarri croutons han, nahastu eta egosi su motelean, estalki itxi baten azpian, 15 minutuz.

3. Kendu zopa poteak beroari. Gehitu prozesatutako gazta eta, ondoren, irabiagailuaren menpeko bat erabiliz, eraman pure guztia.

4. Hornitu zopa amaitu purea mahai gainean crackers erabiliz. Belar freskoak ere gehitu ditzakezu. Plater lurruna, oparoa eta zaporetsua izango da.

Etxean tipula zopa ardoarekin egosteko bideoa

Arestian agindu bezala, benetako frantses zopa aurkezten dizut bere konposizio sinple eta, aldi berean, ezohikoarekin. Maisu hau probatu ondoren, benetako burgesa bezala sentituko zara. Ikusi bideo errezeta hau prestaketaren ñabardura guztiak ulertzeko.

osagaiak:

Tipula - 1,5 kg
Baratxuria - 3-4 ale
Gurina - 50 gr
Irina - koilarakada 1
Haragia salda - 1,5 L
Ardo zuri lehorra - 200 ml
Gatza, piperra - dastatzeko
Cognac edo Calvados
ogia
Gazta gogorra

Orain zopa sofistikatu honen sekretu guztiak ezagutzen dituzu. Probatu eta gozatu Frantziako benetako zaporea. Berarekin pozik egongo zara.

Tipula zopa patatekin errezeta erraza

Tipula bat jan nahi ez baduzu, orduan beste barazki batzuk gehitu daitezke zopan. Adibidez, patatak. Plater are gogorragoa eta gozoagoa bihurtuko da.

osagaiak:

Tipula - 2 pieza
Gurina - 25 gr
Patata - 4 pieza
Salda kuboa - 1 pieza
Ura - 1-1,5 litro
Gatza, piperra - dastatzeko
Erramu hostoa - 1 pieza
Gazta gogorra - 100 gr

Prestaketa:

1. Lehenik eta behin produktu guztiak prestatu. Tipula fin-fin txikitu. Patatak zuritu eta ebaki kubo ertainetan. Birrindu gazta birrindu ratxa gainean.

2. Urtu gurina hondoko zartagin lodi batean. Ondoren tipulina jarri eta nahastu urrezko marroia izan arte (zertxobait marroixka).

3. Ondoren jarri patatak. Frijitu pixka bat, minutu pare bat besterik ez. Ondoren, bota uretan. Gatza, piperra eta erramua gehitu. Tapa itxi eta egosi ondoren 20-30 minutuz egosi.

4. Egin prestatutako zopa plateretan, gehitu gazta birrindua eta irabiatu. Nahiz eta gazta zartaginean bertan gehitu. Ez dago desberdintasun handirik.

Argia tipula zopa

Beno, pisua galtzearen hurrengo errezeta iritsi zaigu. Ohar bat zeure buruari utzi diezaiokezu eta aldian-aldian sukaldatu. Batez ere tipula dieta baduzu.

osagaiak:

Tipula - 400 gr
Aki zurtoinak - 300 gr
Tomatea - 300 gr
Aza zuria - 350 gr
Piper gozoa - 400 gr
Gatza eta ongailua dastatzeko
Ura - 2,5 litro

Zopa honetan 110 litro bakarrik litro bakoitzeko eta bitamina kopuru izugarria.

Prestaketa:

1. Garbitu barazki guztiak, zatitu edo julienetan moztu eta zartagin batean sartu. Barazkiak bota urarekin, gatzarekin eta gehitu ongailua.

2. Jarri barazki pote bat sutegian. Ekarri ura irakiten jarri eta egosi 15-20 minutuz. Printzipioz, horren ondoren jada jan dezakezu.

3. Tipula hain handia jan ezin baduzu, birziklatu eskuan irabiagailuan. Ondoren, pisu galerarako barazki zopa garbia lortzen duzu. Plater hau hotz zein bero jan daiteke. Zure lehentasunen arabera.

Tipula krema zopa gozoen bideo errezeta

Saiatu beste tipula krema zopa gozoa. Errezeta honetan, osagai guztiak begetarianoak dira, krema gazta barne. Hori axola ez bazaizu, ordeztu produktu horiek arruntak eta merkeenak.

osagaiak:

Tipula - 5-6 pieza
Baratxuria - 2 ale
Gatza, piperra, jatorrizko belarrak - dastatzeko
Oliba olioa - 5 koilarakada
NeMoloko olo krema% 12 - 250 ml
topa
gazta

Zopa hau sukaldatzea, ikusi duzun bezala, nahiko azkarra da. Baina oso zaporetsua da. Ez izan beldurrik esperimentatu eta saiatu zure dietan zerbait berria sartzen.

Tipula zopa dieta azarekin

Pisua galtzeko beste dieta errezeta bat aurkeztu nahi dizuet. Lau osagai baino ez daude ura. Gatza eta bestelako espeziak ez dira sartzen. Ez esan zopa gozoena. Baina zer egin, edertasunak sakrifizioa behar du oraindik. Plater hau egiteak gutxieneko denbora behar du.

osagaiak:

Tipula - 700 gr
Babarrun berdeak - 100 gr
Piper gozoa - 100 gr
Aza - 200 gr
ur

Prestaketa:

Moztu tipula edozein modutan nahi duzun moduan. Normalean kubo txikietan mozten ditut. Zartagin batean sartu eta 2 minutu pasatu.
Aza txikitu eta piper gozoa kubo edo lasto txiki batean moztu. Jarri zartaginean. Bidali bertan babarrunak.
Urez bete eta suarekin jarri. Irakiten ondoren tipula gehitu eta elkarrekin 5 minutuz egosi.

Zopa hau oso egokia da barau egunetan. Egunean zehar jan, gainera edan ura 2 litro arte. Egun honetan beste edaririk ez da ematen.

Orduan, ezagutzen ditudan tipula zopa errezeta guztiak aurkeztu dizkizuet. Jakina, hori guztietatik urrun dago, eta etxekoandre batzuek haragia edo perretxikoak gehituz egosten dute. Gustu kontua da hau. Eta agindu bezala, 7 eguneko pisua galtzeko menua ekartzen dizut, zuk zeuk gordetzeko eta erabiltzeko.

Hori da gaurko guztia. Nire errezetak oso ondo etorriko zaizkizu eta zure dietara gehitzea espero dut. Horrelako zopak bereziki ondo joango dira udan, beroa dagoenean eta ez duzu urdaila gainkargatu nahi.