Ekilore-haziek kolesterolean duten eragina

Gaur egun, intzidentzia orokorraren egituran lekurik garrantzitsuenak gaixotasun kardiobaskularrei dagokie. Horren garapena aterosklerosia da. Bihotzeko eta odol hodietako gaixotasun guztiak zuzenean lotuta daude odol kolesterolarekin. Jende askok uste du kolesterola eta ekilore haziak ezinbestean lotuta daudela eta, beraz, ez diete kontsumitzen. Baina produktu hau zure dietatik baztertu aurretik, kalkulatu behar duzu hazietan kolesterola badago?

Ekilore-nukleoak: osaera eta propietate erabilgarriak

Ekilore-haziak elikagai balio handiko produktu baliotsuak dira. Bere elikadura-ezaugarriak oilasko eta galeper arrautzak, haragi gorriarekin parekatuta daude. Eguzki loreek honako elementu hauek dituzte:

1. selenio. Giza gorputzaren sistema immunologikoaren jarduera handitzen du eta minbizia izateko arriskua murrizten du. Azalaren, ilearen, iltze plaken osasunean eragin onuragarria. Birsortze prozesuak zelularrak azkartzen ditu eta horrek gorputza gaztetzen laguntzen du.
2. fosforo. Hortz eta hezurren egoeraz arduratzen den aztarna elementu garrantzitsua. Buruko jardueraren eragina du.
3. magnesio. Eragin onuragarriak ditu bihotzean eta odoletan, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztuz. Nerbio sistemako muskulu eta organo striated hobetzen laguntzen du.
4. zinc. Sistema immunologikoaren funtzionamendu egokia lortzeko arrasto garrantzitsua. Gorputzaren prozesu metabolikoetan parte aktiboa hartzen du, aminoazidoen metabolismoa erregulatzen du.
5. potasio. Miokardioaren funtzioa hobetzen du, ur-gatzaren metabolismoa kontrolatzen du.
6. Bitaminak B1, B6, B 12. Nerbio sistema hobetzen laguntzen. Larruazalaren osasunean eta haren eratorrietan (ilea, azazkalak) izan dezakeen eragin onuragarria.

Arrasto elementu baliagarriez gain, haziek proteina, gantza eta karbohidrato kopuru jakin bat dute. Ekilore-hazien 100 g bakoitzeko proteina kopurua 20 g izatera iristen da, gutxienez 52-55 g gantz. Karbohidratoen kantitatea hutsala da - 3,5 g 100 g produktu bakoitzeko. Koipe edukia handia denez, hazien energia balioa oso altua da eta 100 g bakoitzeko 578 kcal.

Aurreko guztiaz gain, ekilore haziak dira antioxidatzaileen iturriaoso onuragarriak direnak gorputzarentzat. Antioxidatzaileak oxidatzeko gaitasuna duten substantziak dira. Elikagaien metabolismoa oxigeno molekulen parte-hartzearekin egiten da. Horrela, gorputzak bizitzarako energia jasotzen du. Metabolismoan, oxigeno molekularra osa daiteke, egoera librean dagoena. Erradikal askeak dira. Desberdinak diren faktore batzuek gehiegizko hezkuntzan eragiten dute: elikadura monotonoa, sistema immunologikoaren jarduera gutxitzea, alkohol eta tabako gehiegikeria eta ingurumen baldintza txarrak. Erradikal askeen edukia handitu ohi da patologia onkologikoaren eta beste gaixotasun larrien garapenaren kausa. Antioxidatzaileak oxigeno molekula "estra" batzuek oxidaziorako jasan dezakete eta horrek erradikal askeak sortzea eragozten du.

Jendea haziak jaten ohituta dago. gordinak eta frijituak. Frijitzerakoan, lehoi mantenugaien zatia suntsitzen da. Beraz, ekilore frijitu haziek gorputzari onura gutxiago ekarriko diote gordinak edo apur bat lehortutakoak baino. Produktuaren propietate baliagarri guztiak gorabehera, haziek kolesterola handitzen duten ala ez galdetzen da. Har dezagun aurrerago.

Kolorerik ba al dago ekilore hazietan

Ekilore-nukleoak jatearen onurak edo kalteak ulertzeko, irudikatu behar duzu haziak eta kolesterola nola erlazionatzen diren. Kolesterola gorputzean sortzen den produktu kimikoa da eta kanpotik dator elikagaiekin. Prozesu biokimiko gehienetan parte hartzen du. Adierazle normalekin kolesterolak ez dio kalte egiten gorputzari.

Haziak koipe eduki handia du eta hauen% 80 gantz osasuntsuak eta ez-saturatuak dira. Herri ustearen aurka, ekilore haziek ez dute kolesterola. Fitosteroletan aberatsak dira, dentsitate handiko lipoproteinetan (HDL) edo kolesterol “onak” dituzten propietateetan antzekoak dira. Konposatu biologiko hauek kolesterol "txarra" edo LDL (dentsitate baxuko lipoproteinak) xurgatzea murrizten dute, "ona" maila handitzen dute. Horrela, gantza metabolismoa normalizatzen da.

Odol kolesterola jaitsi dezaketen hazietan dauden substantziak beste konposatu batzuek ere ordezkatzen dituzte. Gantz-azidoak dira (linoleikoa, Omega 6), HDL maila handitzen laguntzen dutenak. B1 bitamina eta niacina kopuru handia dela eta, haziek ere gehiegizko HDL kentzen laguntzen dute.

Erabili ekilore nukleoak neurrizko. Hau da beren balio energetiko handia. Ekilore frijitu hazien kantitate handien erabilera sistematikoak azkar gehiegizko pisua eta are obesitatea dakar. Gorputz-masaren indize handiarekin (altuera eta pisua), odol-kolesterol maila handitzeko arriskua handitzen da.

Kolesterol handia duten haziak jan daitezke

Odoleko kolesterola altxatuta, aterosklerosia garatzea ekar dezakeen patologia da, gaixotasun kardiobaskularrak eta kardiobaskularrak direla eta.

Kolesterolaren gehikuntza etengabearekin, medikuek dieta berezi bat atxikitzea gomendatzen dute eta lipidoak gutxitzeko drogak hartzea. Kolesterol handia duten pertsonentzako elikadura gomendioetako bat hazien eta fruitu lehorren erabilera mugatzea da. Preskripzio hori produktu horiek kaloria handiko edukia dute. Dietaren etengabeko presentziarekin, gorputzaren pisuari eragiten diote eta, horren arabera, kolesterol-maila modu negatiboan.

Erabilera neurriarekin, haziek kolesterola txikitzen laguntzen dute.. Hori dentsitate handiko lipoproteinen maila handitzea da, eta horrek blokeatzen du gehiegizko kolesterolaren fluxua gorputzean. Uste da kantitate txikietan hazitako gordinak aterosklerosi tratatzeko laguntza gisa erabiltzen direla.

Tratamendu termikoak prozesuak propietate kaltegarri batzuk ematen ditu. Harri errea, ontzi industrialetan saltzen dena, zapore bizia du. Ekilore frijituen hazien leuntasun altua izateak kantitate handietan kontsumitzeko gogoa eragiten du, eta horrek ondorioak nahi ez izatea dakar. Odol kolesterolaren onurarako, gomendagarria da haziak gordinak edo pixka bat frijituak daudela.

Ekilore-nukleoez gain, odol kolesterola normalizatzen laguntzen duen beste produktu erabilgarria dago kalabaza haziak. Proteina kopuru handia dute, bitaminetan, mineraletan, gantz-azido insaturatuetan, gorputzean eragin onuragarria duten proteinak. Gogoratu behar da kalabaza haziak jatea neurrizkoa izan behar dela: kaloria maila handia dute. Ekilore-haziak bezala, komeni da kalabaza hazien gordinak jatea.

Ekilore-haziak - hau produktu erabilgarria da, erabilera moderatuarekin gorputzean eragin onuragarria duena. Bere osaera berezia dela eta, gomendagarria da elikagai kopuru txiki bat jatea odol kolesterola egonkortzeko eta substantzia horren gehiegizko lotura duten patologiak garatzeko arriskua murrizteko. Frijitu aleak erregularki erabilita, gorputzaren gehiegizko pisua agertzea posible da, gantz "txarrak" maila handitzeko arrisku faktorea baita.

Ekilore-nukleoak - Osaera eta propietate erabilgarriak

Ekilore-haziak ezagunak dira eta ez alferrik. Bitaminak, mineralak eta gorputzaren funtzionamendu egonkorrerako beharrezkoak diren aztarna elementuak dituzte.

Ekilore gordinen hazien konposizioa (100 g):

• Proteinak - 20,7 g
• Gantzak - 52,9 g
• Karbohidratoak - 3,4 g
• ur
• zelulosa
• Bitaminak: C, K, E, A, B1, 2, 3, 4, 5, 6, 9
• potasio
• magnesio
• zinc
• fosforo
• selenio
• kaltzioa
• arginine
• phytosterols
• burdin

Hazietan jasotako E bitaminari esker, ekilorea antioxidatzaile indartsua da. 28 hazi g (azalik gabe) eguneroko araua dago. Produktuak larruazala eta muki-mintzak erradikal askeen eraginetatik babesten ditu.

Arginina ezinbestekoa da arteria eta odol hodiak sendotzen dituen aminoazidoa. B1 bitaminak odol-hodietako tronboia eta iskemiaren garapena inhibitzen ditu.

D bitaminak azido-base oreka normalizatzen du. Beraz, azalaren egoera hobetzen da.

Nukleoetan dauden fitosterolek kolesterolaren xurgapena murrizten dute eta, horren arabera, gorputzean edukia. Gantz azidoek dentsitate handiko lipoproteinak (HDL) dituzte, eta horrek dentsitate baxuko lipoproteinak (LDL) murrizten ditu.

Haziek kolesterolean duten eragina

Kolesterola gorputzaren zati bat da. Erabilgarria (HDL) zelulen egituran parte hartzen du, mintzen zati da. Pertsona baten aurrekari hormonalari eragiten dio. Aldi berean, kaltegarriak (LDL) jo ohi dira odol hodietan. Horrela, plakak eratzen dira eta horrek gaixotasun arriskutsu batera garamatza - aterosklerosia.

% 80 inguru (gehienez 60 - gibela, 20 - larruazala eta beste organoak) gorputzean sortzen dira, gainerako% 20 janariarekin kontsumitzen da. Maila kontrolatu behar da, batez ere handitzeko joera genetikoa badago horrelako gaixotasunak saihesteko:

1. atherosclerosis
2. iskemia
3. Diabetes mellitus
4. Bihotzekoa
5. iraina
6. Angina pectoris
7. Gibeleko gaixotasuna
8. Pankreako gaixotasuna
9. hipertentsio
10. Genitourinary sistemaren gaixotasunak

Ekilore-haziak eta kolesterola lotuta daude, produktuaren 100 g bakoitzeko fitosterolak 290 mg biltzen dituzten hazietan dagoelako. Substantzien egiturak antzekoak dira, beraz, fitosterolek LDLaren xurgapena murrizten laguntzen dute, gorputzean edukia murrizten.

Mailak normalizatzeko beste laguntzaile batzuk funtsezko gantz-azidoak, B bitaminak eta niacina dira.

Haziak jatean kalteak sor ditzake

Gogoratu behar da ekilore-haziek kaloria-eduki handia dutela (578 kcal / 100 g). Hori dela eta, erabiltzen duzunean, behatu neurria eta ez ezazu produktuari gehiegikeriarik egin. Hazien kopuru handi batek gehiegizko pisua agertzen laguntzen du eta horrek kolesterola negatiboki eragingo du.

Presioarekin arazoak izanez gero, saihestu nukleo gaziak erabiltzea. Sodio handia dute, eta horrek odol presioa areagotu dezake eta bihotzeko gaixotasunak lagundu.

Hobe da hazi frijituak ez erabiltzea kolesterol altuarekin. Medikuek nukleo gordinak gomendatzen dituzte, tratamendu termikoak mantenugai kopurua murrizten baitu.

Interesgarria da jakitea! Haziak kopuru handi bat jaten baduzu, B6 bitamina sobredosi bat gerta daiteke. Sintomak giharren deskoordinazioa dira, hanka eta besoetan tingling sentsazioak.

Kolesterolaren dieta normalizatzea

Kolesterolaren arazoari aurre eginez gero, LDL areagotzen duten elikagaiak alde batera utzi behar dituzu. Ordeztu HDL normalizatzeko eta gehiegizko LDL kentzeko gai direnekin.

Jarraitu beharreko arauak:

• Jan itsasoko arrainak jan. Substantzia onuragarriak ditu. Astean bitan 100 g jan behar dituzu.
• Ezabatu animalien koipeak zure dietatik.
• Erabili sesame, oliba, linseed eta soja olioak. Aldi berean, ez duzu elikagaiak frijitu behar, bukatutako platerari olioa gehitu.
• Jan fruitu lehorrak eta haziak. Produktu hauek gantz monoinsaturatuak eta bitamina eta mineral ugari dituzte. Dosi segurua eta erabilgarria 30 g core da astean 5 aldiz.
• Landare zuntza erabili. LDL gorputzetik kentzeko, egunean 30 g kontsumitu.
• Edan fruta zuku naturalak. Egin diren zuku berriek gorputzaren kolesterol gehiegizkoa kentzen laguntzen dute.
• Berdeak txarra jaisten du eta kolesterol ona areagotzen du.
• Pektina duten fruituek kolesterola kentzen dute, beraz, ziurtatu kontsumitzen dituzula.

Kolesterola normalizatzea prozesu konplexua da eta garrantzitsua da elikadura egokia etengabe atxikitzea. Kontsumitu ekilore-haziak aldizka eta kolesterolak ez zaitu kezkatuko.

Kolesterolari buruz hitz batzuk

Kolesterol handia duten haziak jatea posible ote den ulertu aurretik, gogoratu beharko zenuke zer nolako substantzia den eta zein diren haren oinarrizko propietateak. Jende askok kolesterolaren arriskuez soilik pentsatzen du, askotan horren berri izaten, batez ere telebistako iragarkiak ikusi ondoren. Baina, hain zuzen ere, kolesterola, edo biokimikek behar bezala deitzen dioten kolesterola, substantzia garrantzitsua eta oso beharrezkoa da, gure gorputzeko zelula-mintza guztien funtsezko osagaia baita, beraz, gaixotasun larriak gerta daitezke, kantitatea murrizten denean.

Arreta jarri. Gorputzak kolesterola ekoiztu behar du nahitaez edo janariarekin etorri behar da, ezinbesteko konposatu kimikoa delako. Lipidoen metabolismo egokiarekin, ez da arriskutsua. Kolesterola nahikoa ez bada, patologia larriak garatu daitezke gaixotasun onkologikoetara eta gehiegizkoa - aterosklerosia.

Mintz zitoplasmikoetan parte-hartze estrukturala eta funtzionala izateaz gain, nerbio sistemaren funtzionamendurako, hormona-sintesirako eta prozesu garrantzitsuetarako kolesterola behar da. Besterik gabe, hori gabe, ezinezkoa da giza gorputzaren funtzionamendu normala.

Hala ere, nahaste metabolikoekin, dentsitate baxuko lipoproteinak (LDL, LDL) pilatzen hasten dira, proteina eta lipidoen konplexuak direnak, azken hau askoz handiagoa da. Konposatu hauek horma baskularretako endotelioa pilatzen eta atxikitzen hasten dira, batez ere hondatutako guneetan edo odol-estaziotan, kolesterol-plakak deiturikoak eratzen baitira.

Horrek odol hodien lumena murrizten laguntzen du. Hau da patologia hauen kausa:

• atherosclerosis,
• bihotzeko gaixotasunak
• hipertentsio,
• gaixotasun endokrinoak, batez ere diabetes mellitus,
• pankreako, gibeleko eta giltzurruneko gaixotasunak,
• barizeak eta beste patologia baskularrak.

Egoera normalean, kolesterolaren% 80 inguru sintetizatzen da, eta% 20 kontsumitutako elikagaien asimilazioaren ondorioz sortzen da. Elikagaietan koipe asko badago, gorputzean substantzia baten produkzioa gutxitzen da eta alderantziz.

Lipidoen metabolismoa urratuz, odolean kolesterol kantitateak balio normalak gainditzen ditu, askotan hainbat aldiz. Hori dela eta, medikuek gomendatzen dute trastorno metabolikoak dituzten gaixoek animalia jatorriko janari gantz gutxiago jan dezaten.

Hazien konposizioa

Hazietan kolesterola izanez gero, apur bat apur bat eztabaidatuko dugu, baina oraingoz, gorputzaren balio biologiko orokorra izango dugu ardatz, oilasko arrautzak eta txerri haragia baino handiagoa.

Ekilore gordinen hazien konposizioak honako hauek ditu:

• ura inguru -% 7-8,
• lipido insaturatuak -% 53,
• proteina -% 20,
• karbohidratoak% -10;
• zuntz -% 5,
• bitaminak (A, B1-9, C, E, K),
• oligoelementuak.

Ekilore-haziak eta kolesterola

Orain hitz batzuk haziek kolesterola handitzen duten edo ez. Gutxi batzuk, eguzki-hazietan kalabaza, squash eta beste edozein kolesterola delako.

Arrazoia besterik gabe azaltzen da: landare produktuetan ez da existitzen animalia jatorriko elikagaietan soilik aurki daitekeelako. Baina hazietan osagai mineral ugari eta substantzia biologikoki aktibo baliotsuak kontzentratzen dira, eta horregatik, ekilore haziak ondo xurgatzen dira.

Oharra.Landare olioaren iragarkiak ikustean edo produktuak erosten dituzunean, etiketak dioenez produktuak ez duela kolesterola garbitu ondoren, hori ez da guztiz egia, osagai kimiko hau ezin da landare-olioan aurkitu. Kolesterola animalia-produktuetan bakarrik aurkitzen da.

Hala ere, galdera sortzen da ea posible al den kolesterol altuarekin haziak jatea? Erantzuna nolabait anbiguoa izango da eta dena pertsonaren gorputzaren pisua normala den araberakoa izango da.

Produktu hau kaloria nahiko handia denez (100 g ale bakoitzeko 570 eta 700 kcal artean), kontsumo gogotsuak gorputzaren pisua handitzea ekarriko du eta horrek kolesterolaren arazoak agertzea eragiten du. Baina hau ez da kolesterola handia duten haziak dauden edo, hala ere, bertan behera utzi behar diren beste faktore batzuk daudelako.

Hazien onurak eta kalteak

Ekilore-haziak gordinak eta frijituak kontsumitzen dira; sukaldaritzako hainbat platerren konposizio askotan sartzen dira. Alde positiboak eta negatiboak dituzte, ondoren eztabaidatuko ditugu.

Honako hauek dira haziak giza gorputzarentzat.

1. Azala, barne endotelioa eta ikusmena hobetzea A, E eta D. bitaminen edukia dela eta lortutakoak, gainera, eragin positiboa dute gorputzaren defentsa-sistemak handitzean eta ehun konektibo sendoak sendotzean;
2. Egunean hazien azterketa txiki bat jaten baduzu, gorputzaren eguneroko betekizuna E bitamina izateko guztiz ziurtatu dezakezu, minbiziaren garapena prebenitzeko eginkizun antioxidatzaile indartsua betetzen du, gorputzaren zahartzea motelduz, plaka aterosklerotikoa eratzeko arriskua murriztuz, diabetesa gorputzean eragin negatiboak murrizten ditu eta sistema kardiobaskularra tratatzen laguntzen du. Beraz, haziak jatea ezinezkoa da, beharrezkoa da,
3. B bitaminek nerbio sisteman eragin positiboa dute.gainera, prozesu metaboliko normalak eramaten dituzte. Adibidez, B1 bitaminak nabarmen murrizten du bihotz-iskemia garatzeko aukera eta odol-koalizioak sortzea;
4. Konplexu Mineral Adierazgarria efektu positibo ugari ditu. Eskeleto, endokrino eta zirkulazio sistemetarako hazietan dauden oligoelementuen eginkizunik garrantzitsuena. Potasioak bihotzaren muskuluak indartzen ditu eta egitura baskularra positiboki eragiten du eta laranjak baino bost aldiz gehiago hazten ditu. Gertakari honek haziak kolesterola jaisteko erabilpen ukaezina adierazten du. Zinka gizonezko ugalketa-sistemarentzat garrantzitsua da eta timo-guruinaren funtzionamendurako. Selenioaren presentzia iodoa xurgatzen laguntzen du eta minbiziaren garapena ekiditen du. Presio arteriala magnesio ioiak egonkortzen laguntzen du, oligoelementu hau ere baliagarria da migrainekin eta giharretako mina duten astmatikarako.
5. Ekilore-haziek landare-proteina dakarteeta horrek animalia bat bezain erabilgarria ez den arren, aminoazido kopuru nahikoa dauka, funtsezko aminoazidoak barne, eta horietan oso garrantzitsua da sarrerarekin gorputzarentzat;
6. Kalabaza eta ekilore haziek fitosterola dute - landare materia kolesterolaren antzeko egitura kimikoan. Elikagaiekin egiteak kolesterolaren xurgapena moteldu egiten du. Gertakari hori aterosklerosiaren aurkako borrokan haziek izan duten onuraren beste froga bat da.

Hala ere, ezaugarri eta txanpon positibo ugari egon arren, txanponari buruzko alde txarra dago, zalantzarik gabe aipatu beharrekoa. Erreparatu beheko taulan.

Zenbait datu historiko

Ekilorea kontinente amerikarretik gure herrialdera ekarritako kultura da. Europara etorri zen lehenengo aldiz Kolon eta Espainiako konkistatzaileen garaian. Hasieran landare apaingarriei egozten zitzaien, beraz, mende batzuk geroago hasi ziren jaten. Ekiloreek parkearen eta lorategien dekorazio gisa balio zuten.

Errusian, landare bat lantzeko, XIX.mendearen hasieran hasi zen. Nekazari bat ekilore-hazien olioa jasotzen saiatu zen. Horretarako, eskuko prentsa erabili zuen eta bere plana burutu zuen. Mendearen amaieran, ekilore olioa oso produktu ezaguna bilakatu zen Europan eta Amerikan, kulturaren aberria historikoa.

Zer da hazien zati, zein dira haien onurak?

Azken urteotan, gero eta arreta handiagoa eman zaio elikadura osasuntsuari. Jendeak gantz elikagaiei uko egiten die, kolesterola baitute. Hori dela eta, interesgarria izango da ekilore-hazietan kolesterola dagoen ala ez jakitea?

Galdera honi erantzuteko, merezi du produktuaren konposizioa arretaz aztertzea, zein den bere erabilgarritasuna eta kalteak.

Jendeari asko gustatzen zaio haziak ziztatzea, baina gutxik pentsatzen dute beren propietate paregabeetan. Izan ere, produktu baliotsuena da, haragiarekin eta oilasko arrautzarekin konparatzen dena. Gainera, haziak erraz digeritzen eta gorputzak xurgatzen ditu.

Hazien propietate erabilgarriak

Zer sartzen da haien osaeran?

1. Fosforo. Gorputzak hezurraren eta hortzen indarra behar du. Muskulu sistemaren eta buruko jardueraren egoera normala mantentzen du.
2. Selenium. Oligoelementu honek onkologia garatzeko arriskua murrizten du, pankrearen funtzionamendua hobetzen du eta giza immunitate defentsa indartzen du. Eragina positiboa azalaren, iltzeen eta ilearen baldintzetan. Zelularen birsorkuntza sustatzen du eta horrek zahartze goiztiarra ekiditen du.
3. Magnesio. Elementu arrasto honek paper garrantzitsua du gorputzean. Sistema endokrinoaren eta kardiobaskularraren funtzionamendu normalerako beharrezkoa da. Hostoak behazunetan giltzurrunetan eta giltzurrunetan agertzea eragozten du. Hortzen egoera hobetzen du. Toxinak eta metal astunak kentzen ditu. Ezinbestekoak muskulu ehunaren, garunaren eta nerbio sistemaren funtzionamendu eraginkorrean.
4. Zinc. Gorputzaren defentsa immunologikoa fidagarria izango da zink nahikoa badu. Mikroelementu hori pertsona baten barruan gertatzen diren prozesu biologiko ugaritan dago. Hori gabe, nerabezaroa eta hazkundea, azido nukleikoen metabolismoa ez da osoa.
5. Potasioa. Bihotzeko muskuluaren lanean onuragarria izateak, uraren oreka erregulatzen du. Magnesioa duten erreakzio kimikoetan parte hartzen du, kontzentrazioa eta funtzio fisiologikoak mantenduz.
6. Bitaminak B3, B5, B6. Gorputzak nerbio sistemaren funtzionamendu normala behar du. Loaren eta azalaren egoera hobetu. Haien faltarekin, pertsona bat dandruff eta aknea azalean agertzen da.
7. E. bitaminak larruazalaren edertasuna onartzen du. Sistema kardiobaskularra hobetzen du.

Orain irudikatu behar duzu kolesterola hazietatik igotzen den edo ez.

Posible al da kolesterola haziekin haztea?

Haziek odol kolesterola handitzen al dute?

Haziek landare gantzak asko dituzte, baina% 20 baino ez dira saturatuak.

Iritzi bat da ekilore haziek kolesterola handitzen dutela. Izan ere, produktu honek ez du inolaz ere, beraz, ez du bihotzaren eta odol hodien osasunerako mehatxurik. Aitzitik, haziek fitosterolak dituzte. Egituran dauden konposatu kimiko hauek HDL kolesterolarekin antzekotasun batzuk dituzte. Fitosterolek kolesterol "txarra" (LDL) xurgatzea murrizten dute eta, beraz, odolean maila jaisten da. Ekilore-hazietan jasotako gantz-azidoek kolesterol “onak” maila handitzen laguntzen dute.

Fitosterolaz gain, B bitaminak eta niacinak antzeko propietateak dituzte, hazietan kantitate handiak ere aurki daitezke.

Ekilore frijituen hazien kalteak

Haziak frijitzeko prozesuan, mantenugai gehienak desagertu egiten dira, beraz, hobe da gordinak edo apur bat lehortutakoak erabiltzea.

Produktua oso kaloria handia da, beraz, haziak ez dira oso osasungarriak. Gehiegizko kaloriek pisua handitzea eta are obesitatea izatea eragiten dute eta hori da kolesterol "txarra" handitzeko arrazoietako bat.

Ekilore-hazia kalteak

Medikuek ez dute ekilore-olio gazi hazirik jatea gomendatzen sodio kopuru handia dela eta. Substantzia hori normala baino gainetik presioa igotzeko gai da eta bihotz patologiak garatzea.

Hazi frijituen gehiegizko kontsumoak hortz-esmaltean kalteak eragin ditzake. Hori ez da produktua jan ondoren berehala gertatuko, baina hortzekin arazoak izan daitezke.

Kantitate handietan haziak jatea oraindik kontraindikatuta dago B6 bitamina dosi altuak kontsumitzeko aukeragatik. Gertakari hori nekez da, baina oraindik ere aipatzeko modukoa da. A bitamina gehiegizkoa agertu daiteke beheko eta goiko muturretan, nahaste horri polineuritis deritzo. Baldintza horretan, proteina kopurua nabarmen murrizten da gihar-ehunetan eta barneko organoetan. Pertsona batek zorabioak, konbultsioak eta erupzioak izan ditzake larruazalean.

Ez da gomendatzen hazi gastrointestinaleko gaixotasunak erabiltzea. Duindikal ultzera eta sabeleko kasuetan kontraindikatuta daude bereziki.

Baina haziek kolesterola handitzen duten epaia funtsean okerra da.

Haziei buruzko mitoak

Produktu hau hain ezaguna da non inguruan mito ugari agertu diren. Saia ditzagun horietako batzuk arazten:

1. Haziak haurdun dauden emakumeen kontraindikatuta daude. Benetan ez da horrela. Haurraren eta amaren osasuna ez dago arriskuan. Baina neurria bete behar duzu produktuaren kaloria edukia dela eta.
2. Diabetesarekin, produktua debekatuta dago. Epai hau ere okerra da, hazietan jasotako substantziek ez baitute inolako eraginik odolean glukosa-mailan. II motako diabetesa askotan gehiegizko pisuarekin batera dagoenez, haziak kantitate txikietan erabili behar dituzu.
3. Kolesterol handia duten ekilore haziak ezin dira jan. Arestian esan bezala, ekilore-hazietan ez dago substantziarik kolesterol "txarra" maila handitu dezaketenik. Ez dago debekatuta aterosklerosi bezalako gaixotasun batekin jatea, kolesterolaren plakak odol hodietako hormetan eratzen baitira. Beraz, haziak eta kolesterola guztiz bateragarriak diren gauzak dira.
4. Produktu bat erabiltzeak eranskina ezabatzea ekar dezake. Gaixotasun hau cecumaren hanturak eragindakoa da, baina ez da harremanik aurkitu ekiloreen haziak eta apendizitisa artean.
5. Dieta eta haziak bateraezinak diren kontzeptuak dira. Ziur, produktu hau oso kaloria altua da, baina oraindik ez dago dietan kontraindikatuta. Hazien kontsumo moderatuak proteina-maila handia duten elikagaiak xurgatzeko beharrezko gorputzean gantz azido falta konpentsatzeko aukera ematen du.
6. Debekatuta dago edoskitze garaian ekilore haziak jatea. Haurdunaldian amak janari gisa erabiltzen bazituen, haurraren gorputza produktuaren osagai diren substantzietara ohituta dago dagoeneko. Hala ere, merezi du haurraren gorputzaren erreakzioa arretaz kontrolatzea: alergiak egon daitezela ikusi, hesteekin dena ondo dagoen ikusteko. Arazorik ez badago, haziak pixkanaka jan ditzakezu. Gauza nagusia ez da gehiegizkoa.

Dietak kolesterola normalizatzen laguntzen du

Behar bezala osatutako dieta bat LDL ekoizpena eragiten duten elikagaiak baztertzeaz gain, hauek barne hartzen dituztenak ere hautatzea da.

• zuntz,
• gantz azido omega-poliinsaturatuak
• pectin,
• gantzak monoinsaturatuak

Substantzia horiek HDL areagotzen eta kolesterol txarra kentzen lagunduko dute.

Giza dietan sartu behar diren produktuak:

• Arrain gantz (hegaluzea, berdela) Produktu honek odola txikitzen laguntzen du eta horrek odol-zurruntzea ekiditen du.
• Fruitu lehorrak. Produktu honen barietatea bikaina da: almendra, anakardo, pistatxoak, intxaurrak eta pinuak. Guztiek gantz monoinsaturatuak dituzte, gizakientzat onuragarriak direnak.
• Lina, sesam, ekilore, kalabaza. Landare horien haziek HDL maila handitu dezakete.
• Landare olioak: oliba, linseed, sesamo, soja. Prest dauden otorduetara gehitzen dira, baina ezinezkoa da elikagaiak frijitzea, horrek kolesterola "txarra" handitzea ekarriko baitu.
• Barazkiak, frutak, belarrak, zerealak, lekaleak zuntz kantitate handia dute, eta hori ere erabilgarria da kolesterol altua izateko.
• Zitriko fruituek, erremolatxak, sandia zurituek eta ekilore haziek pectina dute, eta horrek laguntzen du gehiegizko kolesterol "txarra" odoletik kentzen.
• Te berdea. Antioxidatzaile bikaina da, LDL murrizten duena eta HDL maila handitzen duena.

Beraz, orain badakizu ekilore frijitu haziak kolesterol altuarekin jateko baimena duela. Produktu honen abantailak eta kalteak zehatz-mehatz aztertzen dira artikulu honetan. Garrantzitsuena dena neurri bat izan behar dela gogoratzea da, edozer gehiegiz elikatzeak ondorio desatseginak sor ditzakeelako.

Posible al da ekilore-haziak kolesterol altuarekin jatea? Galdera hau ezin da nahastu. Haziak ez dira kaltegarriak izateaz gain, oso erabilgarriak dira, baita kolesterol "txarra" maila murrizten laguntzen duten fitosterolak ere.

Gorputzari onurak dietan sartuta daudenean

Denek ez dute haziek dituzten propietate berezien berri, alferrikako jakiak direla kontuan hartuta. Nutrizio-balioaren arabera, askotan oilasko arrautzak edo haragiak baino gehiago dira eta gorputzak azkar prozesatzen ditu. Benetako bitamina-bonba dira, osagai erabilgarri ugari biltzen dituena.

Osaerak honako hauek ditu:

• B bitaminak,
• magnesioa,
• fosforo,
• zinka,
• potasioa,
• selenio,
• azido askorbikoa.

Garrantzitsua da jakitea haziak oso kaloria altuak direla eta produktuaren 100 g-tan 53 g gantz ditu, hau da, 570 kCall. Koipe kopuru handia izan arren, horietako bost bat baino ez dira lipido saturatuak, eta ez dute kolesterola. Kolesterola animalien gantzak soilik eratzeko gai dela da, eta hori ez dela landareetan existitzen.

Ekilore-hazietan, berriz, fitosterolaren substantzia berezia dago, kolesterol “onaren” (HDL) oso antzekoa den konposizioan eta ekintza printzipioan. Odolean kolesterol "txarra" maila murrizten du eta gibeleko zeluletan bere sintesia ekiditen du.

Gainera, osagai osagaiei esker, buruko minak, arritmiak eta takikardia azkar kentzen laguntzen dute, onkologia garatzeko arriskua murrizten dute, oreka hormonalak eta funtzio endokrinoak leheneratzen dituzte. Horietan dauden antioxidatzaileek gorputzaren zahartzea oztopatzen dute eta nerbio-sistemarentzako oso onuragarriak dira, larruazalaren egoera orokorra hobetzen dutelako, bihotzeko giharrak eta ikusmena sendotzen dituztelako. Ezaugarri erabilgarriak etengabe zerrendatu daitezke, baina badira zenbait ñabardura horien erabilera nahi ez denean.

Ekilore frijitu haziak

Garrantzitsua da ulertzea labean ekilore-haziak gordinak edo lehortuak ezaugarri onuragarri guztiak dituztela, baina ez frijituak edo gatzatuak. Bero tratamenduan zehar, osagai erabilgarri batzuk erabat galtzen dira.

Hazi frijituetan gatz eduki handia izateak presio handitzen laguntzen du, gorputzean fluidoen atxikipenagatik edema agertzeak. Gatz sodioaren portzentaje handi batek patologia kardiobaskularrak garatzea eragiten du.

Hazi frijituek hortz-esmaltea oso kaltetu dezakete eta digestio-hodietako ultzera bat areagotu dezakete. Era berean, interesgarria da horrelako jaki gehiegikeriak gorputzean B6 bitamina gehiegizkoa ekar dezakeela. Egoera arriskutsu horri polineuritis deritzo eta gihar proteinen maila, kranpoiak eta larruazal erredurak gutxitzea nabarmen dago.

Kalte eta kontraindikazio posibleak

Abantailak nabarmenak izan arren, produktuak kalte handia egin dezake. Kalabaza eta ekilore hazien eduki kaloriko handia da, eta horrek obesitatea izateaz gain, kolesterola handitzen du.

Erabili beharreko kontraindikazio zuzena hesteetako edo urdaileko ultzera da, azidotasun handiagoa, hipertentsioa.

Hazitako gatza eta frijitua, guztiz osasuntsuek ere ez dute jan behar, eta dentsitate baxuko lipoproteinak maila handiagoarekin erabat baztertuta daude. Diabetes mellitusean, edoskitze eta haurdunaldian, haziak arreta handiz sartzen dira dietan zati txikietan. Gauza nagusia ez da produktua frijitzea edo gatza, baizik eta gordinak edo apur bat lehortzea. Gainera, jaso berri diren haziak baino ez dira erabilgarriak izango, baina iaz ez.

Eguneko tasa

Sendatzeko propietate bakarrak hazietan gordeko dira kalean lehortzen direnean, eguzki irekian. Aurretik, arretaz ordenatu eta garbitu egiten dira, eta lehortu ondoren, oihalezko poltsetan ontziratzen dira, gehiago gordetzeko.

Dagoeneko zuritutako haziak erosi eta jateak ez du merezi, gantzak osasuntsuak oxidazioetatik babesten dituen lehorra delako. Hazien eguneroko gehienezko araua (kalabaza eta ekilorea) ez da 50-60 g baino gehiago (azalik gabe).

Kalabaza haziak eta kolesterola

Ekilore-haziak bezala, kalabaza haziek kolesterola ez ezik, gorputzean duten maila ere modu eraginkorrean murrizten dute. Ezinbesteko produktu hori hainbat gantz azido, zuntz, proteina, folato, bitamina eta mineral osagai ugariren iturria da. Gainera, kalabaza haziak oso erabiliak dira errezeta folklorikoetan eragile antiinflamatorio gisa genitourinary esferako patologiak, prostatako hiperplasia eta abar.

Kolesterol altuekin jatea ezinezkoa da, beharrezkoa da. Bere ezaugarri bereziak direla medio, primeran garbitzen dute LDL gorputza, dagoeneko osatuta dauden kolesterol plaken ontzietan.

Ez ahaztu neurritasuna eta erabilera zuzena. Ezin da frijitu eta gatza, baina komeni da haziak freskoak garbitzea, gau osoan ur hotzean bustitzea eta goizean garbitu eta jan. Egunean 60 gramo baino ez ditu gorputzaren ia beharrezko substantzia guztien eguneroko kontsumoa estaltzen.

Kalabaza eta ekilore haziek ez dute kolesterola, baina gorputza bere azkar ezabatzen laguntzen dute. Zenbateko neurrian, gorputzerako beharrezkoak diren oinarrizko mikelementu eta bitaminen dosi osoa izaten dute. Ezin dituzu gatz gazi eta frijituak jan eta lehorra edo gordina izan behar duzu.

Ezaugarriak eta konposizioa

Ekilore-hazien erabilgarritasun osoak gantz-azido poliinsaturatuen eduki handia ematen du; kolesterola kaltegarria neutralizatzen dute eta bere matxura laguntzen dute.

E bitamina asko ere badute - gaztaroko substantzia, zelulen birsorkuntza azkartzen baitu. Gainera, hazietan zinka, fosforo, selenio ugari dago. Landareetan oinarritutako proteina eta antioxidatzaileak dituzte.

Interesgarria: ekilore gordinen hazien kontsumo erregularrak nerabeen aknea sendatzen laguntzen du. Haurra pentsatzeko arazoak dituzten emakumeei egunero haziak jatea gomendatzen zaie. Gaixotasun oftalmikoen aurkako ikuspegia eta babesa hobetzeko gai dira.

Ekilore-haziek D bitamina dute; bakailaoaren gibelean bezainbeste da hemen. Eta potasioa bananetan baino 5 aldiz gehiago da. Jende askok haziak atxikitzea forma txarra dela uste du. Hala ere, zientzialariek frogatu dute neurosi eta depresio egoeratik salbatzen gaituen prozesu hau dela. Gainera, azido askorbikoa eta folikoa umorea hobetzen laguntzen dute.

Bakarrik "baina" bakarra dago: haziak frijitzen badira ia propietate erabilgarriak galtzen dituzte. Medikuek eta nutrizionistek labeko labean edo zartagin lehor batean lehortzea gomendatzen dute. Haziak entsaladekin eta ogitartekoekin hautseztatu eta etxeko pastelak gehitu. Ekilore-halva goxoki osasuntsuenetako bat da.

Ekilore-haziak giza dietan etengabe egonez gero, kolesterol-mailak denborarekin normalizatzen dira. Produktu hau fitosteroletan aberatsa da - kolesterol txarra jaitsi dezaketen substantzietan. Fitosterolen mailaren arabera, ekilore haziek bigarren postua hartzen dute sesamo haziak eta garia arroz marroiaren ondoren. Hori dela eta, bihotzeko eta odol hodietako nahasteak dituzten pazienteei gomendatzen zaie.

Kalabaza haziaren ekintza

Produktu honek azido oleikoa dauka: hormetan kolesterol gordailuak dituzten odol hodietan oso eragin onuragarria duen substantzia. Azido horrek indartzen ditu eta elastikoagoak bihurtzen ditu, zelulen birsorkuntza sustatzen du eta, gainera, zeluletan aldaketa patologikoak eta horiek minbizi bihurtzea eragozten du.

Kalabaza haziek odol glukosa altuari aurre egiten laguntzen diote. Baina, aldi berean, kaloria nahiko altuak dira - horietako asko badaude, pisu gehikuntza handia lor dezakezu. Eguneko zenbateko optimoa, kontraindikazioak eta balizko bigarren mailako efektuak kontuan hartuta, 60 g baino gehiago ez da.

Kolesterola eta ekilore haziak

Eguzki-lore haziak kontsumitzen dituztenek bihotzetik eta baskularretako gaixotasunengandik babestuta daude. Sekretua sinplea da: ale hauek fitosteroletan aberatsak dira - konposizioan eta kolesterolaren diseinuan antzekoak diren substantziak. Baina, aldi berean, ez dira odol hodien hormetan metatzen, baizik eta koipe kaltegarriak ezabatu eta gantz plakak eratzea ekiditen dute.

Aterosklerosia pairatzen duen orok arreta eman behar dio produktu honi. Baina ekilore-hazien kaloria kopuru handia gogoratu behar duzu - zilegi da egunean 50 ale goretsu baino gehiago ez kontsumitzea.

Kalabaza haziak jatea

Kalabaza haziak gozoak ez ezik, oso osasuntsuak dira. Haien osaera berezia da, kalabaza hazien konposizioan dauden zuntz dietetikoek toxinak eta toxinak gorputza garbitzen laguntzen dute, kolesterol txarra kentzen eta oxidazio erreakzioak ekiditen dituzte. Horregatik, substantzia kartzinogenoak eratzen dira.

Kalabaza haziek% 50 landare proteina, insaturatu gabeko gantzak eta azido osasuntsuak dituzte.

Baina, aldi berean, gantz saturatuak ere badituzte eta, beraz, haur horrek eta adineko gaixoek ez dituzte eraman behar. Kalabaza hazien 100 getatik, beharrezko aminoazido guztien eguneroko dosia lor dezakezu. Hala ere, gogoratu behar duzu pertsona batek aldi berean kaloria asko jasotzen dituela - gehiegizko pisua lortzeko joera dutenentzat, horrelako dosia onartezina dela.

Kalabaza hazietan argininak larruazalaren egoera hobetzen du. Baina, hain zuzen ere, substantzia horregatik kontraindikatuak daude:

• haur txikiak
• eskizofrenia duten gaixoak
• herpes birusarekin kutsatutako edonork.

Bestela, haziak oso erabilgarriak dira, pertsona bat estresarekiko erresistentzia handiagoa bihurtzen dute, mina jasateko suspertzea murrizten dute. Haziek hortz-esmaltea sendotzen dute. Horietan dauden elementuak nerbio-sistemaren eta bihotzaren giharrak funtzionatzen dute. Haurdun dauden emakumeek toxikosi kentzea lortuko dute egunero erabiltzen badute eta beste guztiek ez dute jakingo zer baldintza depresiboak eta nerbio-nahasteak diren. Baina beti gogoratu behar da neurritasuna, beraz, onura izan beharrean, norberaren osasunari ez zaio kalte egiten.